Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari yangi mijozlarga intilishda, har qanday uy bekasining noyob taomlarni yaratishda muvaffaqiyatli yordamchisi bo'lgan allaqachon ajralmas oshxona blenderini takomillashtirishda kundan-kunga davom etmoqda. Bunday uskunaning umumiy mavjudligi va nisbatan past narxiga qaramay, barcha oilalar blender nima ekanligini hali aniqlay olmadilar.

Pichoqlarni idishning pastki qismiga gorizontal ravishda joylashtirish g'oyasi birinchi marta Stiven Poplavskiy tomonidan 1922 yilda sodali suvni karbonatlash uchun taklif qilingan. Keyinchalik, 1935 yilda oshxonada ishlash uchun moslashtirilgan prototip qurilma ixtiro qilindi, u 1937 yilda ko'rgazmada Miracle Blender nomi ostida o'zgartirilgan va kengaytirilgan shaklda taqdim etildi. 17 yildan keyin esa uning millioninchi birligi sotildi.

Bugungi kunda minglab foydalanuvchilar ushbu elektr jihozidan nafaqat oilaviy oshxonalarda, balki turli xil ovqatlanish korxonalarida ham foydalanishni boshlashlari uchun o'nlab yillar va ko'plab ixtirochilarning hisob-kitoblari kerak bo'ldi.

Texnologiyaning afzalliklari, o'ziga xos xususiyatlari

Blender - turli mahsulotlarni maydalash, ingredientlarni aralashtirish, musslar, kokteyllar, pyurelar tayyorlash va ba'zi hollarda muzni maydalash uchun mo'ljallangan elektr moslamasi. Funktsional jihatdan o'xshash mikserga, bu bilan u xamirdan tashqari hamma narsani yaxshilab aralashtirish qobiliyatiga ega, chunki blender bu ish uchun mo'ljallangan ilgaklar bilan jihozlanmagan. Ammo har qanday mahsulotni maydalash qobiliyati shaklida inkor etilmaydigan afzalliklarga ega.

Ikkisi birda model ham mavjud, ammo uning funktsiyalari sezilarli darajada cheklangan.

Ma’lum bo‘lishicha, yuqorida tilga olingan qurilmalarning hech biri (mikser ham, oziq-ovqat protsessor ham) o‘ziga xosligi tufayli uni pishirish vaqtida oshxonada to‘liq almashtira olmaydi.

Blenderlarning turlari

Blender nima uchun kerakligini tushunish uchun qanday turlar borligini bilib olishingiz kerak. Umuman olganda, bugungi kunda elektr jihozlari uchun ikkita variant mavjud:

Ushbu model yordamida siz:

• shirin xamir ovqatlar tayyorlash uchun tuxum oqini urib oling;
• sutli kokteyllar va soslarni tayyorlang;
• turli xil pyuresi, shu jumladan yosh bolalar uchun tayyorlang;
• ingredientlarni aralashtirish;
• xamirni yoğurun;
• muzni maydalash

Immersion blender bilan taqqoslaganda, biz uning bir qancha ijobiy fazilatlarini qayd etishimiz mumkin, masalan, ish paytida qurilmani qo'lingizda ushlab turishning hojati yo'qligi (u hamma narsani o'z-o'zidan qiladi), uni yuvish shart emas. , ko'pincha qurilma o'z-o'zini tozalash funktsiyasi bilan jihozlangan, bu o'tkir pichoqlar bilan aloqa qilishni oldini oladi. Funktsiyaning printsipi - qurilmaning idishiga iliq suv quyish va uni qisqa vaqt davomida yoqish.

Suvga cho'miladigan yuqori tezlikli turi bitta "oyoq" va pichoq qo'shimchasidan iborat. Ko'pincha, u bir necha soniya ichida suyuq mahsulotlarni aralashtiribgina qolmay, balki pyuresi, o'tlar, yong'oqlar va sabzavotlarni maydalash imkonini beruvchi barcha turdagi qo'shimcha qo'shimchalar va idishlar bilan birga keladi.

Dvigatel qismidagi qulf bilan mahkamlangan bir qo'shimchani tezda boshqasiga o'zgartirib, omletni keyingi tayyorlash uchun tuxumni urishingiz mumkin. Bu ko'p qirrali qurilma qiladi funktsional. Birgina kamchilik yoki qurilmaning o'ziga xos xususiyati shundaki, u ishlayotgan vaqtda blenderni qo'lingizda ushlab turish zarurati.

Ko'pgina professional uskunalar ishlab chiqaruvchilari maxsus dizaynga ega premium blenderlarni taklif qilishadi. Bunday modellar zanglamaydigan po'latdan yoki zarbaga chidamli polikarbonatdan tayyorlangan bo'lib, bu ularni maishiy texnikadan ko'ra mustahkamroq qiladi. Ular kuchaygan quvvat va kattaroq idish bilan jihozlangan.

Uskunaning xususiyatlari

Uskunaning parametrlarini ko'rib chiqayotganda, oshxonangizga qanday blender kerakligini hal qilish muhim va shundan keyingina tanlov qiling:

• tezliklar soni;
• idishning hajmi va materiali;
• tozalash va parvarish qilish;
• nozullar;
• oziqlanish;
• narx.

Quvvat. Yuqori quvvatli modellar yordamida siz xom sabzavotlarni maydalash, tuxumni urish yoki maydalangan muzni o'z ichiga olgan sut kokteyli tayyorlashda juda qiyinchiliksiz har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Kam quvvatli tur yuqoridagi vazifalarni a'lo darajada bajaradi, qaynatilgan sabzavotlarni, mevalarni aralashtirish va kokteyllar yaratish uchun javob beradi.

Bugun tezliklar soni qurilmada 2 dan 5 gacha o'zgarib turadi, bu qurilmaning ishlashini blender egasi tomonidan boshqaradi. Oshxona jihozi turbo rejimi bilan ham jihozlanishi mumkin, bu qisqa vaqt ichida ish tezligini maksimal mumkin bo'lgan tezlikka oshiradi.

Idish hajmi zamonaviy qurilmalarda u bir yarim litrdan 2 litrgacha o'zgaradi. Bu qurilmadan bir litrdan bir oz ko'proq sut kokteyli tayyorlash uchun foydalanish uchun etarli. Ammo shuni unutmangki, ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilinganidan 200-300 ml kamroq bo'lgan foydali hajm kabi narsa ham bor.

Idish materiali plastik yoki shisha bo'lishi mumkin. Ko‘rinib turibdiki, shisha idishlar mustahkamroq bo‘lib, don, yong‘oq, kofe kabi qattiq mahsulotlarni maydalaganda tirnalmaydi, hidlarni o‘ziga singdirmaydi, dog‘ qoldirmaydi. Shu bilan birga, shisha blenderni yanada zaif qiladi, agar siz uni tashlab qo'ysangiz, idish sinishi mumkin. Plastik idish vaqt o'tishi bilan shaffofligini yo'qotadi.

G'amxo'rlik. Ko'pgina statsionar modellar, yuqorida aytib o'tilganidek, o'z-o'zini tozalash tizimi bilan jihozlangan bo'lib, bu qurilmani tez va samarali yuvish imkonini beradi va pichoqlarda o'zingizni kesish ehtimoli minimallashtiriladi.

Burunlar Bugungi kunda ko'plab zamonaviy modellar tuxum va xamirni ko'pirtirish uchun ko'pirtirgichlar, maydalash uchun pichoqli o'lchov stakan va muzni maydalash uchun qo'shimchalar kabi qo'shimcha qurilmalar bilan jihozlangan, ularning yordamida blenderning funktsiyalari funksionallikka kengaytiriladi. oziq-ovqat protsessorining.

Oziqlanish. Yaqinda ishlab chiqaruvchilar batareya quvvati bilan ishlaydigan simsiz modellarni yaratdilar. Ushbu nou-xau qurilmani mobil qiladi, uni yo'lda yoki sayrda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Lekin siz muhim kamchilikka e'tibor berishingiz kerak - mahsulotning ishlash muddati 20-30 daqiqa bilan cheklangan.

Narxi. Statsionar blenderlar immersion blenderlarga nisbatan funksionallik jihatidan past, shuning uchun ikkinchisining narxi biroz yuqoriroq. Bu tushunarli, chunki qurilma ko'proq qo'shimchalar va konteynerlar bilan birga keladi.

Xulosa

Ko'p uy bekalari, blender nima uchun ekanligiga hayron bo'lib, uning ko'p funktsiyali fazilatlariga garovga aylanganda o'zlariga javob berishadi. Va, albatta, u zamonaviy oshxonada ajralmas yordamchiga aylanadi. Ushbu qurilma yordamida siz nafaqat piyozni ko'z yoshlarini to'kmasdan kesishingiz, balki...

Blender - bu mikser va oziq-ovqat protsessorining o'rtasida joylashgan qurilma bo'lib, u ma'lum qobiliyatlarni oladi. Birinchisidan - aralashtirish qobiliyati, ikkinchisidan - kesish uchun pichoqlar.

Lekin, aslida, ushbu qurilmalarning hech biri blenderning funksionalligini almashtira olmaydi. Bugungi kunda ikkita turdagi qurilmalar mavjud:

1. Suv osti, kesish, aralashtirish, maydalash, pyuresi tayyorlashga qodir, shu bilan birga to'plamda maxsus piyola mavjudligi shart emas, chunki siz har qanday idish, cho'chqa, bulyon idish yoki plastinkadan foydalanishingiz mumkin.
2. VA statsionar, ingredientlarni aralashtirish uchun mo'ljallangan maxsus idish bilan birga keladi, ko'pincha turli xil kokteyllar va smetanalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qaysi variantni tanlash sizga bog'liq.

So'nggi paytgacha ko'plab uy bekalari qo'l mo'ylovi va qo'l maydalagich bilan shug'ullanishdi. Va texnik yangiliklarning paydo bo'lishi bilan ba'zi ayollar haqiqiy chalkashlikda - bir vaqtning o'zida bir nechta oshxona muammolarini hal qilish uchun sotib olish yaxshiroq bo'lgan blender yoki mikser.

Kichik maishiy texnikaning zamonaviy bozori oziq-ovqat tayyorlash bo'yicha mutaxassislarning hayotini sezilarli darajada osonlashtiradigan barcha turdagi ko'p funktsiyali qurilmalar bilan to'ldirilgan. Alohida qurilmalar o'xshash yoki hatto bir xil funktsiyalarga ega bo'lishi mumkin. Ba'zan sezilarli farqlarni topish juda qiyin. Ammo bu oshxona makonini bir xil turdagi funktsiyalarga ega bo'lgan bir nechta jihozlar bilan to'ldirishga qarshi bo'lganlar uchun juda asosiy savol.

Ba'zi odamlar blender va mikser o'rtasidagi farq unchalik katta emas deb o'ylashadi, shuning uchun siz qurilmalardan biri bilan ishlashingiz mumkin. Ammo, aslida, bu vaziyatdan uzoqdir. Ushbu qurilmalar sezilarli darajada farq qiladi va turli maqsadlarga ega.

Blenderlar haqida nimalarni bilishingiz kerak

Blender - bu meva va rezavorlar, yong'oqlar, go'sht, baliqlarni qayta ishlash, muzni maydalash, pyuresi tayyorlash, tuxum yoki qaymoq massasini bir necha daqiqada uradigan juda kuchli qurilma. Uning asosiy maqsadi maydalash va aralashtirishdir. Qoida tariqasida, ular qulay, ixcham va har qanday oshxonaga yaxshi mos keladi.
Blenderlarning ikkita asosiy turi mavjud:

1. Suv osti - bu ovqatni maydalash vazifalarini muvaffaqiyatli bajara oladigan oshxona asbobidir. U o'rnatilgan dvigatel va boshqaruv tugmalari bo'lgan cho'zilgan tutqichdan iborat. Bu, shuningdek, ingredientlar aralashtiriladigan idishning mavjudligini ham nazarda tutadi. Bundan tashqari, u turli xil piyola va qo'shimchalar bilan jihozlanishi mumkin, shu jumladan aralashtirgichlar.
2. Statsionar, shuningdek, tana, piyola va qopqoqdan iborat bo'lgan ovqatni maydalaydigan oshxona qurilmasi. Bularning barchasi barqaror bazada joylashgan. Qurilma mexanik yoki elektron tarzda boshqarilishi mumkin. Ushbu qurilma nafaqat barcha turdagi mahsulotlarni maydalash, balki muzni maydalash, pyuresi tayyorlash va qaymoqli aralashmalarni ko'pirtirishga qodir. Ushbu qurilma mikser va oziq-ovqat protsessor o'rtasidagi narsadir.

Ikkala turdagi silliqlash moslamalari biroz farqli funktsiyalarga ega. Statsionar bitta nozul tufayli tor mutaxassislikka ega. Uning yordami bilan siz kokteyllarni muvaffaqiyatli tayyorlashingiz va har qanday mahsulotdan pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi modellar muz maydalagich bilan jihozlangan. Suv osti modellari turli xil qo'shimchalar to'plami tufayli yanada funktsionaldir.

Silliqlash moslamalarining xizmat qilish muddati uzoqroq bo'lishini ta'minlash uchun metall kesish elementlari bo'lgan modellarga ustunlik berish yaxshiroqdir. Agar qurilma plastik qismlar bilan jihozlangan bo'lsa, u holda ish paytida qizdirilgan dvigateldan issiqlik fonida ular erishi mumkin.

Blenderlarning afzalliklari:

• ko'p funktsiyalarni bajarish qobiliyati;
• yong'oq va muzni o'z ichiga olgan barcha turdagi ingredientlarni tezda ezadi;
• nisbatan ixcham o'lcham.

Blenderlarning kamchiliklari:

• juda ko'p shovqin hosil qiladi;
• suv osti modellarida siz doimo tugmachani ushlab turishingiz kerak;
• uzoq muddatli ish paytida u qizib ketishi va ishlamay qolishi mumkin;
• qo'shimcha funktsiyalar (ko'pirtirish) berilgan vazifalarni yaxshi bajara olmaydi;
• isitish motori meva va sabzavotlarning ta'mi va foydali tarkibiy qismlariga ta'sir qiladi;
• tozalash qiyin (dvigatel qismiga suv tusha olmaydi).

Albatta, nimani sotib olish yaxshiroq - blender yoki mikserni tanlashdan oldin siz mikserlar haqida umumiy ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak.

Mikserlar haqida nimalarni bilishingiz kerak

Mikser - oshxonalarda yumshoq yoki tayyorlangan mahsulotlarni aralashtirish va qamchilash uchun faol ishlatiladigan qurilma. Tezlik jihatidan u blenderdan sezilarli darajada past, shuningdek, o'tkir pichoqlar bilan biriktirgichni o'z ichiga olmaydi. Qurilmaning asosiy ishchi elementi bardoshli metalldan tayyorlangan bir juft mo'ylovdir.

Sotuvda keng tarqalgan qamchilash moslamalarining ikkita asosiy turi mavjud:

1. Qo'llanma - qurilmani doimiy ravishda foydalanuvchi qo'lida ushlab turishni anglatadi. U yupqa xamirni muvaffaqiyatli yoğuradi va turli komponentlarni birlashtiradi. Bunday qurilma, qoida tariqasida, kichik o'lchamli, qismlarga ajratish oson va ixcham saqlanadi. U oddiy pishirish vazifalarini juda yaxshi bajaradi. Ammo qurilma nisbatan qalin xamir yora olmaydi.
2. Statsionar - ishonchli, hurmatli oshxona qurilmasi. Uning paketiga mikserning o'zi, ingredientlar aralashtiriladigan idish va ish jarayonida barqarorlikni ta'minlaydigan stend kiradi. Stendli mikser doimiy joyni talab qiladi va oshxona yuzasining bir qismini egallaydi, lekin u mustaqil ravishda ishlaydi.

Ikkala turdagi kaltaklar har qanday suyuq mahsulotlarni osonlik bilan aralashtiradi. Ular to'liq sut, fermentlangan sut mahsulotlari, sariyog 'va tuxum bilan teng darajada yaxshi ishlaydi. Bunday birliklar bekamu ko'pikli kokteyl tayyorlashga osonlik bilan yordam beradi. Ular krem, soslar va mayonezdan ham foydalanishlari mumkin.

Mikser qattiq ingredientlarni ishlata olmaydi. Bir hil massaga faqat suyuq yoki oldindan ishlangan komponentlardan erishish mumkin. Agar, masalan, kokteyl tayyorlash jarayonida siz rezavorlar va meva bo'laklarini qamchilagan idishga solsangiz, ular tayyor ichimlikda juda katta zarrachalar bo'lib qoladi.

Mikserlarning afzalliklari:

• uzoq muddatli ish paytida vosita qizib ketmaydi;
• suyuq mahsulotlarni qamchilash tez va samarali sodir bo'ladi;
• tozalash va parvarish qilish oson (barcha qismlarni idish yuvish mashinasida xavfsiz yuvish mumkin).

Mikserlarning kamchiliklari:

• yuqori ixtisoslashtirilgan qurilma;
• statsionar model juda katta hajmga ega;
• juda ko'p shovqin qiladi.

Mikser yoki blender oshxonada haqiqiy yordamchiga aylanishi mumkin. Ayniqsa, juda kuchli modelga ustunlik berilsa. Nimani tanlash haqida o'ylayotganda, uy bekasi, birinchi navbatda, uning oshpazlik afzalliklarini va pishirish paytida qaysi jarayonlar ko'proq talab qilinishini tushunishi kerak.

Chop etish va qamchilash qurilmalarining o'ziga xos xususiyatlari

Blender va mikser o'rtasidagi farqlar foydalanish maqsadiga qarab aniqlanishi mumkin.

Va agar ko'pirtirgichli blender, hatto ideal bo'lmasa ham, krep xamirini, omletni yoğursa yoki qaymoqli mustahkamlikka erisha olsa, mikser blender pichoqlari hal qila oladigan har qanday vazifani bajara olmaydi. Agar biz umuman baholasak, unda funksionallik nuqtai nazaridan blender albatta g'alaba qozonadi. Ammo, agar engil, vaznsiz massani qamchilash zarurati bo'lsa, unda siz miksersiz qilolmaysiz.

1. Agar shirinliklar va qandolatchilikning barcha turlari uy bekasi uchun begona bo'lmasa va u buni birinchi navbatda oshxonada qilsa, u holda mikser yonida bo'lishi kerak. Bu bir vaqtning o'zida bir nechta muammolarni hal qiladi - xamir yoğurma, qaymoq qamchilash.
2. Agar sizning oilangizda farzandlaringiz bo'lsa yoki oshpazlik tajribalarini yaxshi ko'rsangiz, blender moslamasini sotib olish oqilona bo'ladi.
3. Va agar ovqat pishirish iste'molchining hayotida asosiy o'rinni egallagan bo'lsa va u bir necha kun davomida turli xil idishlarni pishirishga tayyor bo'lsa, u kengaytirilgan funksionallikka ega multiblender sotib olishi kerak.

Shunisi e'tiborga loyiqki, uchinchi variant, agar u ishonchli ishlab chiqaruvchidan ko'p pul evaziga sotib olingan bo'lsa, haqiqatan ham o'zini oqlaydi. Arzon multiblenderlar juda zaif bo'lib chiqadi va shubhali oshpazlik vazifalarini bajara oladi. Bu barcha turdagi qo'shimchalar bilan jihozlangan kombinatsiyalangan uskunalar har bir alohida vazifani bajarishda kuch va sifatni yo'qotishi bilan izohlanadi.

Albatta, jiddiy qandolatchilik do'konlari sharoitida, kimdir blenderning ko'pirtirgich qo'shimchasi yordamida xamirni urishi dargumon. Va shunga qaramay, havaskor uy oshxonalarida mikser, alohida qurilma sifatida, asta-sekin keng tarqalgan talabni to'xtatadi. Buning sababi, blenderlar o'zlarini ko'p funktsiyali va tejamkor qurilmalar sifatida isbotladilar.

Muayyan vaziyatlarda muhokama qilinadigan qurilmalar bir-birini qisman almashtirishi mumkin bo'lsa-da, ular aslida o'zlarining funksionalligi bilan farq qiladi va bir xil turdagi emas. Shunday qilib, blender mikserdan qanday farq qilishini aniqlab, shuningdek, sotib olish maqsadini, qurilma qancha ish va qanchalik tez-tez ishlashini tahlil qilib, iste'molchi ishonchli oshxona moslamasini tanlashda xato qilmaydi.

Blender sizga meva va sabzavotli smetanalar, qaymoqli sho'rvalar, sorbetlar, musslar, qiyma go'sht, ko'pirtirilgan qaymoq, maydalangan qahva va maydalangan muz bilan ta'minlaydigan yordamchidir. Ushbu materialda biz sizning uyingiz uchun blenderni qanday tanlashni va qaysi qurilma siz uchun yaxshiroq ekanligini aytib beramiz - statsionar yoki suvga cho'mish.

Qaysi blenderni tanlash yaxshidir, suvga cho'mish yoki statsionar?

Darhaqiqat, eng yaxshi blender sizning ehtiyojlaringizga eng mos keladigan blenderdir. Keling, har bir turni navbat bilan ko'rib chiqaylik.

• Suvga cho'mdiruvchi blenderlar ichki dvigatelga ega bo'lgan plastik yoki metall "tutqich" dan va aylanadigan qo'shimchadan iborat (ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin). Har qanday idishda (sizniki yoki qurilma bilan birga) maydalagich bilan maydalang, aralashtiring va maydalang. Taroziga soling: ixchamlik, harakatchanlik, kichik qismlarni qayta ishlash qobiliyati, pichoqning o'rnini mustaqil ravishda o'zgartirish qobiliyati (statsionar modellardan farqli o'laroq), turli maqsadlar uchun qo'shimchalar mavjudligi sababli ko'p qirrali. Ma'lum bo'lishicha, bitta immersion blender oziq-ovqat protsessorini, kofe maydalagichni, go'sht maydalagichni, mikserni, pyure maydalagichni va boshqalarni almashtirishi mumkin.

Sabzi, maydalangan va ixtiyoriy immersion blender qo'shimchasi yordamida dilimlenmiş

Kamchiliklari: suvga cho'mdiruvchi blenderni ushlab turish kerak (ammo bu unchalik qiyin emas, chunki qurilma tez ishlaydi); Ehtiyotkorlik bilan ishlatilsa, idishning tarkibi chayqalishi mumkin. Immersion blenderni kim tanlashi kerak: kokteyllarni/sho'rvalarni ko'pincha yumshoq sabzavotlardan / mevalardan / rezavorlardan tayyorlaydiganlar, ko'pincha kichik qismlarni tayyorlashga muhtoj bo'lganlar (masalan, bola uchun yangi chaqaloq ovqatlari), .

• Statsionar blenderlar pastki qismida pichoqli ko'za va motorli taglikdan iborat. Taroziga soling: blenderning ishlashi sizdan deyarli hech qanday ishtirokni talab qilmaydi; Bir vaqtning o'zida bir nechta odam uchun sho'rvalar va ichimliklar tayyorlash, keyin ularni darhol stakanlarga quyish ancha qulayroqdir. Statsionar blender immersion blenderga qaraganda arzonroq va unga g'amxo'rlik qilish osonroq, chunki ko'pchilik modellar o'z-o'zini tozalash funktsiyasiga ega. Kamchiliklari: uning asosiy kamchiligi kichik qismlarni tayyorlashning mumkin emasligi (ko'pincha mahsulot hajmi 250 ml dan ortiq bo'lishi kerak). Immersion blender bilan solishtirganda, statsionar mashina kattaroqdir. Statsionar blenderni kim tanlashi kerak: tez-tez mexnat va kokteyllar va ko'p miqdorda tayyorlaydiganlar uchun. Sportchilar, vegetarianlar va oddiygina sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan odamlar uchun bu qurilma shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsadir.

Uyingiz uchun immersion blenderni qanday tanlash mumkin

1-qadam. Quvvat

Quvvat immersion blenderni tanlashning birinchi muhim mezonidir. 140-1200 Vt bo'lishi mumkin. Blender qanchalik kuchli bo'lsa, u tezroq ishlaydi, qizib ketish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi va qattiq oziq-ovqat bilan ishlashga qodir.

• Ko'pgina vazifalarni bajarish uchun immersion blender kamida 450 vatt quvvatga ega bo'lishi kerak.
• Agar siz muzni blender bilan maydalamoqchi bo'lsangiz yoki murakkab mahsulotlarni (masalan, go'sht yoki sabzi) qayta ishlamoqchi bo'lsangiz, unda siz 600-800 Vt quvvatga ega qurilma sotib olishingiz kerak.

2-qadam: Tezliklar va rejimlar

Immersion blender 1 dan 30 gacha tezlikka ega bo'lishi mumkin. Ular qanchalik ko'p bo'lsa, mahsulotning qattiqligiga, maqsadingizga yoki idishning balandligiga qarab pichoqning aylanish tezligini aniqroq sozlashingiz mumkin (past idishlarda, sachramasligi uchun mahsulotlarni past tezlikda aralashtiring).

• Axir, tezlik qanchalik yuqori bo'lsa, blender shunchalik yaxshi va tezroq maydalanadi, aralashtiriladi va uriladi. Ammo past tezlikda blender qattiq va yopishqoq mahsulotlar bilan yaxshi ishlaydi.

Shunday qilib, agar siz, masalan, eng yumshoq pate tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qaynatilgan go'shtni avval past tezlikda, keyin esa eng yuqori tezlikda qayta ishlash kerak.

• Darhaqiqat, tezlikni sozlashning keng doirasiga ega bo'lgan blenderlar, ehtimol, faqat murakkab retseptlar tayyorlaydigan haqiqiy oshpazlarga kerak bo'ladi. Aksariyat foydalanuvchilar uchun 5-8 tezlik etarli bo'ladi. Ikki tezlikli blender oddiy vazifalarni bajarish uchun javob beradi.

Tezlik to'plamiga qo'shimcha ravishda, immersion blenderlar qo'shimcha rejimlarga ega bo'lishi mumkin. Shunday qilib, deyarli barcha blenderlar turbo rejimiga ega - idishning ayniqsa bir xil va nozik mustahkamligiga erishish uchun ish oxirida yoqish foydali bo'lgan maksimal tezlik rejimi. Ba'zi blenderlarda Ice Chop va Pulse rejimi mavjud. Muzni maydalash, aslida, muzni maydalash va kokteyllar tayyorlash, shuningdek, muzlatilgan mevalar yoki yong'oqlar kabi qattiq mahsulotlarni qayta ishlash uchun kerak.

• Puls rejimi ayniqsa qattiq mahsulotlarni (shu jumladan muzni) qayta ishlash uchun ham zarur. Ammo u bilan blender qisqa pauzalar bilan ishlaydi va faqat tugmani bosib ushlab turganda vosita qizib ketmaydi. Pulse rejimidagi tezlik tugmani bosish orqali o'rnatiladi, bu juda qulay.

Va yana bir nuqta: blender tezligi silliq yoki bosqichma-bosqich almashtirilishi mumkin. Birinchi variant biroz qulayroq.

Qadam 3. Qo'shimchalar va jihozlar

Ko'pgina qo'l blenderlari uchta asosiy qo'shimchaga ega: maydalash va aralashtirish uchun blender qo'shimchasi, ko'pirtirish uchun ko'pirtirgich va idishdagi maydalagich. Blender uchun boshqa qo'shimchalarning mavjudligi katta afzallikdir, chunki ular tufayli qurilma yanada funktsional bo'ladi. Keling, har bir nozul turini batafsil ko'rib chiqaylik.

• Blender qo'shimchasi. Maydalanadi va aralashtiriladi, ko'pgina vazifalarni bajara oladi: qaymoqli sho'rvalar, smetanalar, kokteyllar va boshqalarni tayyorlash. Uning oxirida pichoq va uni qoplaydigan gumbaz bor, u sachratishni minimallashtirish uchun mo'ljallangan. Ko'pincha asosiy qo'shimchaning pichog'ini o'zgartirish mumkin emas, lekin ba'zida turli maqsadlar uchun olinadigan pichoqli modellar mavjud.

Asosiy blender moslamasi Steba MX 21 almashtiriladigan pichoqlar to'plami bilan

• Qamchilash uchun ko'pirtiring. Ko'pirtirgich qaymoq, tuxum, qaymoq, mayonez, sariyog ', xamir qorish va hokazolarni ko'pirtirish uchun kerak. Blenderning ko'pirtirgichi miksernikiga o'xshab, tomchi shaklida (suyuq massalar uchun) yoki spiral (qalin massalar uchun) bo'lishi mumkin. . Ko'pincha, blenderda bitta mo'ylov bor, lekin ba'zi modellarda ikkita mini mo'ylov bo'lishi mumkin (rasmda).

• Chopper idishi. Bu o'rtada pichoqli oyoqli piyola bo'lib, idish qopqog'idagi tutqichni ulash orqali boshqariladi.

Blender maydalagich ko'pincha qiyma go'shtni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Idishda maydalash uchun bitta universal pichoq yoki bir nechta almashtiriladigan pichoq bo'lishi mumkin. Misol uchun, har qanday yumshoq ovqatni tilimga kesish uchun disk, kartoshka qirg'ichlari (rasmda) yoki muz pichog'i. Chopper kosasining hajmi 0,35 - 2,2 litr bo'lishi mumkin.

• Melnichka. Pastki qismida pichoq bo'lgan kichik piyola kabi ko'rinadi. Qattiq mahsulotlarni oz miqdorda maydalash qulay, masalan, qora no'xat, qahva loviya, sarimsoq, shakar va boshqalar Tegirmonning hajmi faqat 0,05 - 0,7 litr bo'lishi mumkin.
• Vakuum pompasi. Maxsus vakuumli idishlardan havo chiqaradi (to'plamda taqdim etilgan yoki alohida sotib olinadi), buning natijasida mahsulotlar ularda bir necha marta uzoqroq saqlanadi.
• U qamchilamaydigan metall pichoqdan ko'ra plastmassaga ega, lekin kartoshkani past tezlikda maydalab, ularni yumshoq va bir xil pyurega aylantirishni osonlashtiradi. Bu blenderga juda foydali qo'shimcha hisoblanadi, chunki uning asosiy qo'shimchasi kartoshkani yeyilmaydigan xamirga aylantiradi.

Qadam 4. Korpus va nozullarning materiali

Korpus, ham tutqich, ham asosiy blender qo'shimchasi plastik yoki metalldan tayyorlanishi mumkin.

• Ko'krak metall bo'lishi tavsiya etiladi, keyin siz blenderni hatto qaynayotgan sho'rvaga botirishingiz mumkin. Plastmassa esa faqat o'rtacha darajada issiq va issiq ovqatlarga dosh bera oladi va u tushib qolsa sinishi va vaqt o'tishi bilan eskirishi mumkin.
• Ammo qalam korpusining materiali plastik bo'lishi mumkin. Bu erda siz faqat o'zingizning didingizga va aytaylik, oshxonaning ichki qismiga e'tibor qaratishingiz kerak. Asosiysi, tutqichda rezina qo'shimchalar mavjud bo'lib, blender ishlayotgan vaqtda uni mahkam ushlab turishingiz mumkin.

5-qadam: Sim/batareya

Ko'pincha blenderlarda uzunligi 1,5 m gacha bo'lgan oddiy elektr simlari bo'ladi.Ammo agar siz uyda bemalol harakatlanayotganda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash imkoniyatiga ega bo'lishni istasangiz, deylik, bolangizni kuzatib borishni istasangiz, unda simsiz immersion blenderni tanlashingiz kerak. To'g'ri, batareya tufayli, suvga cho'mdiruvchi blender odatdagidan ko'proq og'irlik qiladi, batareyaning ishlash muddati unchalik uzoq emas (20-30 daqiqa), quvvati esa kamroq.

Statsionar blenderni qanday tanlash mumkin (shaker)

1-qadam. Quvvat. Statsionar blenderni tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu quvvat. Ko'pgina statsionar blenderlar 500-900 Vt quvvatga ega, ammo ba'zi uy modellari 1200-1350 Vt quvvatga ega.

• Dvigatel kuchi qanchalik yuqori bo'lsa, blender shunchalik yaxshi bo'ladi. Va ayni paytda - shovqinli va qimmatroq.

750 dan 900 Vt gacha bo'lgan kuchli modellar uzoq vaqt va tez-tez yong'oqlarni, muzlatilgan mevalarni / rezavorlarni qayta ishlash, muzni maydalash, smetana va qalin kremlarni yaxshi tayyorlashga qodir. Xamirni urish uchun 1000 Vt dan ortiq quvvatga ega modellar kerak. Agar siz tez-tez muzlatilmagan yumshoq meva va sabzavotlarni tayyorlasangiz, unda siz yuqori quvvat uchun ortiqcha pul to'lamasligingiz kerak va 600 Vt blender ko'p vazifalarni hal qiladi.

2-qadam. Pichoqlar. Pichoqlar motordan keyin blenderning eng muhim qismidir. Statsionar qurilmada 1 yoki 2 ta pichoq (kesishgan pichoqlar bilan) bo'lishi mumkin.

• Pichoq qancha ko'p bo'lsa, blender shunchalik tez ovqatni maydalaydi.

Pichoqlar turli shakllarda bo'ladi, lekin umuman olganda, ular egri va tekis bo'linishi mumkin.

• Egri pichoqlar ovqatni tekis pichoqlarga qaraganda yaxshilab va bir tekisda maydalab, aralashtiradi.

Pichoqlar katta, yuqori sifatli va mustahkam zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

3-qadam. Ko'zaning hajmi. Ko'zaning o'lchami bir vaqtning o'zida tayyorlashingiz mumkin bo'lgan maksimal oziq-ovqat miqdorini ko'rsatadi. Ehtiyojlaringizga qarab siz 1 dan 2 litrgacha bo'lgan qurilmani tanlashingiz mumkin. Idishning foydalanish mumkin bo'lgan hajmi ko'rsatilgan umumiy hajmdan 200-300 ml kamroq ekanligini unutmang.

• Katta 1,5-2 litrli ko'zali blender bir vaqtning o'zida bir nechta odam uchun pyuresi sho'rva va kokteyllar tayyorlashga imkon beradi.
• 1 litrli ko'zali blender ikki-uch kishi uchun kokteyllar va bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun javob beradi.
• Ba'zi ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, blender maydalashi mumkin bo'lgan mahsulotlarning minimal og'irligini ham ko'rsatadilar (ko'pincha bu 250 g / ml). Og'irligi/hajmi kichikroq mahsulotlarni idishga yuklasangiz, qurilma ularni maydalab bo'lmaydi, faqat idishni iflos qiladi.

Aytgancha, ko'zada o'lchov shkalasi mavjudligiga e'tibor bering. Bunga qo'shimcha ravishda, biz tor emas, balki kengroq taglikka ega ko'zali asbob tanlashni tavsiya qilamiz. Keng idishda tarkibni aralashtirish qulayroq va yuvish ham osonroq.

Qadam 4. Dvigatel bloki bilan tayanch. Statsionar blenderni tanlashda uning bazasining kengligi va og'irligiga e'tibor bering. U qanchalik katta va og'irroq bo'lsa, qurilma shunchalik barqaror ishlaydi. Bu, ayniqsa, yuqori tezlikda ishlaganda yoki qattiq mahsulotlarni qayta ishlashda zarur.

• Baza barqarorligini ta'minlash uchun kauchuk oyoq yoki prokladkalar ham kerak. Ular juda kichik bo'lsin, asosiysi ular mavjud.
• Agar bazada shnurni saqlash uchun bo'linma bo'lsa yaxshi bo'ladi (rasmda).

5-qadam. Materiallar. Endi siz qurilmaning materiali, ham ko'za, ham taglik haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

• Ko'za shisha, plastmassa, metall yoki kompozit materialdan tayyorlanishi mumkin. Plastmassa yaxshi, chunki u engil, ishlov berish oson, qurilmaning narxini pasaytiradi, lekin u tirnalgan va issiq mahsulotlarni unda qayta ishlash mumkin emas (agar u maxsus termoplastik bo'lmasa). Shisha ko'za og'irroq va shuning uchun ishlov berish kamroq qulay, qo'shimcha ravishda uni sindirish mumkin. Lekin u yanada chiroyli ko'rinadi, chizilmaydi va eng muhimi, uni issiq ishlov berish mumkin. Metall idish hamma uchun yaxshi, lekin u shaffof emas va qurilmaning narxini sezilarli darajada oshiradi. Ideal ko'za kompozit materialdan tayyorlangan ko'zadir. Bu engil, qulay, bardoshli, issiqlikka chidamli, yagona salbiy - bu yuqori narx. Blenderingiz uchun qaysi idishni tanlagan bo'lsangiz ham, u...
• Statsionar blenderning asosi plastik yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlanishi mumkin. Plastik modellar arzonroq va og'irligi kamroq, ammo ular kamroq ta'sirga chidamli. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asboblar qimmatroq, ular kuchliroq, og'irligi ko'proq va shuning uchun barqarorroq. Biroq, asosiy korpusning materiali qurilmaga biron bir alohida afzallik beradi, deb aytish mumkin emas, shuning uchun byudjetingiz va ta'mingizga qarab tanlang. Qora plastmassa va sayqallangan po'latdan barmoq izlari, axloqsizlik va tirnalgan dog'lar ko'proq seziladi.

6-qadam. Tezlik. Pichoqning aylanish tezligi statsionar blenderni tanlashning yana bir mezonidir. Zamonaviy modellar 1 dan 20 gacha tezlik rejimiga ega bo'lishi mumkin. Ba'zi qurilmalarda 30 gacha tezlik mavjud. Nima uchun blenderga juda ko'p turli xil tezlik sozlamalari kerak? Gap shundaki, pichoqning aylanish tezligi qanchalik yuqori bo'lsa, blender mahsulotni tezroq va yaxshilab maydalaydi, ammo bu har doim ham kerak emas. Shunday qilib, masalan, agar siz biror narsani bir hil pyurega maydalashingiz kerak bo'lsa, unda siz mahsulotni eng yuqori tezlikda qayta ishlashingiz kerak. Agar siz kichikroq qismlarni olishingiz kerak bo'lsa, qurilmani past tezlikda ishlatish yaxshiroqdir. Shunday qilib, qurilma qanchalik ko'p tezlik dasturlariga ega bo'lsa, u qancha turdagi mahsulotlarni qayta ishlay oladi.

• Biroq, 4-6 tezlikli oddiy blender ko'p vazifalarni muvaffaqiyatli bajara oladi.

Tezlik regulyatori

Tezlik rejimlariga qo'shimcha ravishda, statsionar blender turbo rejimga va impulsiv rejimga ega bo'lishi mumkin.

• Turbo rejimi - ovqatni eng yuqori tezlikda maydalaydigan rejim. Bir hil va nozik mustahkamlikka erishish uchun uni qayta ishlashning eng oxirida kiritish yaxshiroqdir.
• Deyarli barcha modellarda puls rejimi mavjud, ba'zilarida esa faqat u mavjud. Puls rejimining o'ziga xosligi shundaki, pichoqlar tez va intensiv ravishda aylanadi, lekin qisqa pauzalar bilan va faqat tugmani bosib turganda. Muzni qayta ishlash paytida dvigatelning tezligi va kuchiga qaramay, u qizib ketmaydi.

7-qadam. Boshqaruv paneli. Boshqaruv paneli qurilmaning eng muhim qismi emas, lekin unga ham e'tibor qaratish lozim. Sensorli tugmalari bo'lgan blenderni tozalash osonroq, lekin u qimmatroq bo'ladi. Boshqa tomondan, mexanik boshqaruv (rasmda) qulayroq (ayniqsa viteslarni almashtirishda) va ko'pchilikka tanish.

8-qadam. Qo'shimcha bonuslar. Blenderning yoqimli bonuslari quyidagilardan iborat: mahsulotni ko'zadan to'g'ridan-to'g'ri chiqarish uchun musluk yoki kran (rasmda), qizib ketish uchun o'chirish tizimi va o'z-o'zini tozalash tizimi.

Va nihoyat, biz foydali ma'lumotlar va statsionar va suvga cho'mdiruvchi blenderlarning vizual namoyishi bilan boshqa videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Har qanday mahsulotni sotib olayotganda, bizning tanlovimiz maqsadga muvofiqlik, sifat va narxga asoslangan bo'lishi kerak.

Blenderning oshxonalarimizda paydo bo'lishi biz Stiven Poplavskiyga qarzdormiz. 1922 yilda gazlangan ichimliklar tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtirib, idishning pastki qismiga aylanuvchi pichoqni qo'ydi. Bu ixtiro Fred Osius uchun istiqbolli bo'lib tuyuldi va 1935 yilda u qurilmani takomillashtirdi. Aslida, ingliz tilidan tarjima qilingan "blender" so'zining o'zi "chopper" degan ma'noni anglatadi.

Bugungi kunda blenderlarning ikki turi mavjud: suv osti yoki qo'lda ushlab turiladigan va statsionar; qulaylik uchun biz ularni misol sifatida Saturn blenderlaridan foydalanishni ko'rib chiqamiz. Qo'l yoki suvga cho'mdiruvchi blenderlar sabzavotlarni yaxshilab maydalab, aralashtirib, ko'p joy egallamaydi. Ular metall va plastmassa korpuslar bilan ishlab chiqariladi. Birinchisi, albatta, afzalroqdir. Tanasi plastmassadan tayyorlangan blender issiq sharoitda joylashtirilmasligi kerak.

Nomidan ko'rinib turibdiki, qo'l blenderidan foydalanganda uni doimo qo'lingizda ushlab turishingiz kerak bo'ladi. Ko'p sonli odamlar uchun ovqat pishirganda, bu zerikarli bo'lishi mumkin.

Ushbu turdagi blenderlar uy bekalari, ayniqsa zamonaviy onalar uchun ajralmas yordamchidir. Axir, chaqalog'ingiz uchun mini-dozalarni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va pichoqlar turli sabzavot va mevalarni yaxshilab kesib tashlaydi. Bolaning ularni bo'g'ib qo'yish xavfi ahamiyatsiz.

Suvga cho'mish modelining eng funktsional jihatdan muhim biriktirilishi - blender oyog'i. Bu 1520 sm uzunlikdagi novda.Ko'krakning pastki qismiga kichik kavisli ikki pichoqli pichoq biriktirilgan. U kaput ostida joylashgan bo'lib, u sachrashni oldini oladi. Ushbu qo'shimcha pyuresi tayyorlash uchun mo'ljallangan. Metall pichoqlar ham turli sifatlarga ega. Bu erda taniqli kompaniyalarning ishlab chiqaruvchilariga ustunlik berish yaxshidir: Saturn, Flibs, Bosch, Moulinex, Braun. Arzonroq analoglar bilan pichoqlar deformatsiyalanishi va ovqatni maydalash jarayonida tezda xiralashishi mumkin.

Statsionar blenderni sotib olish, oziq-ovqatni ko'p miqdorda (ovqatlanish korxonalarida va boshqalarda) muntazam ravishda maydalash zarurati tug'ilganda oqlanadi. Sotib olayotganda, bunday blenderning muhim o'lchamlari borligini hisobga olishingiz kerak.

Ushbu turdagi blenderda piyola stol ustiga o'rnatiladigan stendga o'rnatiladi. Pichoqlar idishning pastki qismida joylashgan. Kerakli miqdorni tayyorlash uchun siz faqat kerakli ingredientlarni qo'shishingiz va qurilmani yoqishingiz kerak. Hammasi juda oson va sodda. Blender qopqog'i aralashtirish paytida chayqalishdan himoya qiladi. Statsionar blenderlardan foydalanib, siz qaynatilgan sabzavotlarni bir zumda maydalashingiz, xamirni yoğurishingiz va muzni maydalashingiz mumkin. Shu bilan birga, xom sabzavotlarni maydalash sifati qo'l blenderiga qaraganda past bo'ladi.

Statsionar blenderlarni ishlab chiqarishda etakchilar Vita-Mix, Saturn, Waring va Blendtec brendlari hisoblanadi. Ushbu ishlab chiqaruvchi kompaniyalar o'z mahsulotlari uchun etti yillik kafolat beradi. Binaton brendining arzonroq Xitoy analoglari va Tayvan Omniblend sizga 2 yil davomida sodiqlik bilan xizmat qiladi. Ushbu savdo ishlab chiqaruvchilarning qurilmalarining kamchiliklari kosaning yaxlitligini buzishdir. Oddiy qilib aytganda, og'ir foydalanish ko'pincha piyolalarning yorilishiga olib keladi.

Qaysi blender kerakligini o'zingiz hal qilasiz: qo'lda yoki statsionar.

Qurilmani tanlashda eng funktsional ahamiyatga ega xususiyat - bu quvvat. Quvvat qanchalik baland bo'lsa, qurilma shunchalik ko'p funktsiyalarga ega. Zamonaviy blenderlardagi quvvat 200 dan 850 Vt gacha. Maksimal quvvatga ega blenderdan foydalanib, siz xom sabzavotlarni osongina maydalashingiz mumkin. Minimal quvvatga ega blenderlar qaynatilgan mahsulotlarni maydalash va kokteyllar tayyorlash bilan shug'ullanadi. Yuqori quvvatga ega blenderlar ham ko'proq shovqin chiqaradi.

Quvvatdan tashqari, qo'shimcha parametr silliqlash tezligiga e'tibor bering. Qo'l blenderlari 12 tezlikka ega, statsionar - 1 dan 14 gacha.

Idishning hajmi kichik ahamiyatga ega emas. Eng keng tarqalgan aralashtirgichlar 1,52,0 litr idish hajmiga ega. Aslida, endi kerak emas.

Idishning haqiqiy hajmi ko'rsatilganidan kamroq ekanligini unutmang, chunki idishni chekkaga to'ldirish tavsiya etilmaydi.

Idish ishlab chiqarilgan material kichik ahamiyatga ega emas. Shisha idish ish paytida tirnalmaydi va hidlarni o'ziga singdirmaydi, lekin mo'rt bo'lib, osongina sinishi yoki yorilishi mumkin. Shu ma'noda, plastik idishni tanlash oqlanadi. Ammo vaqt o'tishi bilan u o'zining ajoyib ko'rinishini yo'qotadi, tirnalgan joylar juda sezilarli.

Optimal, albatta, zanglamaydigan po'latdan yasalgan metall idishli blenderdir, ammo bunday modellar professional hisoblanadi va shunga mos ravishda arzon emas.

Qoida tariqasida, blenderlar qo'shimcha qo'shimchalar bilan birga keladi. Yetkazib berish to'plami qamchilash uchun mo'ylovni, qirg'ichni, maydalash uchun pichoqni va muzni o'z ichiga olishi mumkin. Ko'rsatilgan qo'shimchalarga qo'shimcha ravishda, qo'shimcha maydalagich ham bo'lishi mumkin. Bu pastki qismida pichoqlar bo'lgan idish.

Burunlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan, chunki u korroziyaga yoki plastmassaga nisbatan kamroq sezgir. Plastik nozullari bo'lgan modellar, tabiiyki, arzonroq, ammo kuch jihatidan ular metalldan ancha past.

Ishingizni osonlashtiradigan va vaqtingizni tejaydigan blenderni tanlaysiz degan umiddamiz.

Blender - bu ajoyib qurilma yordamida siz nafaqat oshxona tartibini osonlashtirasiz (qiyma go'shtni pishirish, mahsulotlarni maydalash), shuningdek, ko'plab yangi retseptlarni kashf eting, masalan, pyuresi sho'rvalar yoki turli xil kokteyllar tayyorlash. Endi bozorda turli xil modellarning juda ko'p turli xil blenderlari mavjud va biz sizga ushbu maqolada eng yaxshisini qanday tanlashni aytib beramiz.

Immersion blender nima uchun?

Suvga cho'mdiruvchi blender juda oddiy dizaynga ega bo'lib, u bitta maqsadga xizmat qiladi - aralashtirish, lekin turli qo'shimchalar tufayli u turli yo'llar bilan aralashishi mumkin va juda ko'p qirrali narsadir.

Men blenderni 2 oydan beri ishlataman. Men ular uchun hamma narsani pishiraman. Sifatli: ezadi, maydalaydi, qaymoqqa tortadi va krep xamirini tayyorlaydi. Har qanday oshxona uchun juda ajoyib narsa, u mening barcha ehtiyojlarimni qondiradi.

Forumdan odam

Misol uchun, siz bunday blenderdan issiq yoz kunida o'zingizni xursand qilish uchun smoothies tayyorlashingiz yoki meva pyuresi tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin - bu o'z chaqaloqlarini xursand qilishni xohlaydigan yosh onalar uchun juda foydali bo'ladi.


Bundan tashqari, bunday blender sizga kek yoki kek uchun muhallabi tayyorlashga yordam beradi, shuningdek, kichik miqdordagi qiyma go'shtni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. (bir porsiya kotlet uchun). Umid qilamizki, endi siz blender har bir oshxonada ajralmas yordamchi ekanligiga shubha qilmaysiz va u har qanday taom tayyorlashda qo'l kelishi mumkin.

Qo'l blenderining kuchi

Biz yuqorida bu masalaga to'xtalib o'tdik, lekin bu juda muhim va narxga jiddiy ta'sir qilishi mumkinligi sababli, bu haqda batafsilroq yozish mantiqan.

Barcha asosiy blenderlarning quvvati 140 dan 1200 Vt gacha va ular odatda guruhlarga bo'linadi:

• Kam quvvatli. (400 Vt gacha) Sabzavotli pyurelarni tayyorlash yoki boshqa yumshoq ovqatlarni maydalash uchun mos bo'lgan juda tor maqsadli modellar. Bunday blenderni asosiysi sifatida sotib olish tavsiya etilmaydi. Agar siz uni faqat bolalar pyuresi tayyorlash uchun ishlatishingizga ishonchingiz komil bo'lsa, unda siz pulni tejashingiz va bu kuch bilan blender sotib olishingiz mumkin.
  

  Blender oddiy, nonushta uchun pyuresi kabi oddiy vazifalar uchun javob beradi. Men buni aslida shunday ishlataman va uni murakkab vazifalar bilan ortiqcha yuklash haqida o'ylamayman. Buning uchun yanada murakkab qurilmalar mavjud. Va bu meni har kuni ajoyib bo'tqalar va meva pyurelari bilan ta'minlaydi.

  Kam quvvatli blenderda forumdan odam

• O'rtacha quvvat. (400 dan 600 Vt gacha) Bu kuch qaynatilgan go'sht yoki ozgina muzlatilgan sabzavotlarni maydalash uchun etarli bo'ladi. Bunday blender endi xom go'shtni maydalay olmaydi, masalan, qiyma go'sht uchun, ehtimol, juda katta bo'laklar qoladi.
  

  Men yaqinda bu blenderni bolalar ovqati uchun pyuresi tayyorlash uchun sotib oldim. Zerikarli pichoq go'shtni yaxshi chopmadi. Juda katta bo'laklar qoladi.

  Forumdan odam

• Yuqori quvvat. (600 dan 1000 Vt gacha) Agar siz bunday quvvat uchun pul to'lashga tayyor bo'lsangiz, bu sizning uy oshxonangiz uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Bunday qurilma muz, yong'oq, qahva va boshqa qattiq ovqatlarni osongina maydalashi mumkin.
• Og'ir blender. (1000 Vt dan) Bunday blenderni sotib olish, nima uchun bunday kuch kerakligini tushunadigan odamlarga arziydi va bu, masalan, juda qalin xamirni yoyish uchun foydali bo'lishi mumkin. (odatda buning uchun maxsus biriktirma mavjud)

Qo'shimcha funktsiyalar

Har bir yaxshi blenderda qo'shimcha funktsiyalar va foydali komponentlar bo'lishi kerak, ularsiz u qanchalik kuchli bo'lishidan qat'i nazar, juda samarasiz va amalda foydasiz bo'lib qoladi.

Nozullar soni va materiali

Juda muhim nuqta - blender qo'shimchalarini to'g'ri qo'llab-quvvatlash. Ular to'g'ridan-to'g'ri ushbu oshxona jihozining qanday funktsiyalarni bajarishi mumkinligini aniqlaydi. Yuqorida aytib o'tilganidek, siz plastik qo'shimchalar bilan blender sotib olmaysiz, ular foydalanish doirasini sezilarli darajada kamaytiradi, lekin po'lat yoki alyuminiy biriktirgichli blenderni tanlashda ham uning sifatiga qarashingiz va hamma narsani hujjatlar bilan tekshirishingiz kerak.


Yaxshi materialni tanlaganingizda, sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan barcha asosiy qo'shimchalar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak va odatda qanday qo'shimchalar mavjudligini bilishingiz uchun biz ushbu ro'yxatni tuzdik:

Tezlik soni

Agar siz unchalik qimmat bo'lmagan modelni sotib olsangiz, bunga e'tibor qaratish lozim. Ko'pincha yumshoq narsalarni maydalash kerak bo'ladi va bu juda ko'p quvvat talab qilmaydi, agar blender uni tartibga solishga imkon bermasa, bu juda yomon.


Zamonaviy blenderlar 24 ta tezlikni ta'minlay oladi, bu esa butunlay boshqa vazifalarni bajarishi mumkin.

Bilish yaxshi. Go'shtni maydalangan go'shtga maydalash uchun siz juda past tezlikda boshlashingiz va uni asta-sekin oshirishingiz kerak - bu sizga katta bo'laklar kirmasdan, ideal mustahkamlikka erishishga imkon beradi.

Simning mavjudligi va uzunligi

So'nggi paytlarda ishlab chiqaruvchilar simlardan tobora ko'proq uzoqlasha boshladilar, bu juda mantiqiy, chunki immersion blender rozetkaga bog'liq bo'lmaganda ancha qulayroqdir. Simsiz blenderlar muntazam ravishda zaryadlanishi kerak bo'lgan batareyani o'z ichiga oladi.


Ammo agar sizda simsiz blender sotib olish imkoni bo'lmasa yoki siz bunday funktsiyaga muhtoj emasligingizni bilib, ortiqcha pul sarflashni xohlamasangiz, unda siz simning uzunligini juda jiddiy qabul qilishingiz kerak. Uzatma kabelidan foydalanmaslik uchun ovqatni qayerda tayyorlashingiz va eng yaqin rozetka qayerda joylashgani haqida oldindan o'ylab ko'ring.

Bilish yaxshi. Agar sizning rozetkangiz uzoqda joylashgan bo'lsa, uzoq sim doimiy ravishda to'sqinlik qiladi, deb tashvishlanishingiz shart emas. Aksariyat ishlab chiqaruvchilar uni to'g'ridan-to'g'ri tutqichda yashirish imkoniyatini beradi (maxsus tugma yordamida) yoki qulay o'rnatish qiling.

Agar siz simli va simsiz model o'rtasida tanlovingiz bo'lsa, unda yana bir muhim narsani bilishingiz kerak. Simsiz blenderlar ko'p hollarda kamroq quvvatga ega, shuning uchun uni qanday vazifalar uchun ishlatishingizni tushunishga arziydi.

Foydali kichik narsalar

• Zamonaviy stend. Agar siz blenderdan tez-tez foydalansangiz, uni tortmalarga yashirishning ma'nosi yo'q. Oshxonangizning rangi va uslubiga mos keladigan stendni tanlang, so'nggi paytlarda ko'plab ishlab chiqaruvchilar ushbu variantni taklif qilmoqdalar.
• Blender moslamasi. Blenderni devorga yoki umuman istalgan joyga osib qo'yish imkonini beradi. Bu har bir santimetr muhim rol o'ynaydigan kichik oshxonalar uchun ajoyib echim bo'ladi.
• Stakan. Ehtimol, har bir kishi uning foydaliligini taxmin qilishi mumkin. Ko'pincha retseptning barcha tafsilotlariga rioya qilish uchun foydali bo'ladi.
• Kauchuklangan tutqich. Bu allaqachon standart, lekin hatto buni qilmaydigan blenderlar ham bor. Ushbu kichik tafsilot tufayli qo'lingiz kaputdan sirg'alib ketmaydi va uni uzoq vaqt ushlab turish ancha oson bo'ladi.

Immersion blenderni tanlash haqida video

Videoda siz immersion blenderning mashhur modeli haqida batafsil ma'lumotni ko'rasiz, shuningdek, oshxonangiz uchun to'g'ri blenderni qanday tanlashni o'rganasiz.

Xulosa

Blenderni tanlayotganda, nima uchun u go'sht, yumshoq meva, muz yoki ozgina muzlatilgan sabzavotlarni maydalash uchun kerakligini tushunishingiz kerak. Bu blender qanchalik kuchli bo'lishini, qanday qo'shimchalar talab qilinishini va, albatta, uning narxini aniqlaydi, bu ko'pchilik uchun muhimdir.