Bir paytlar oddiy gaz plitasi oshpazga katta yengillik keltirgan – unda nimadir pishirishingiz uchun o‘tin olib yurish, pechni yoqish va uning qizishini uzoq kutishning hojati yo‘q. Ammo vaqt o‘tmoqda, endi oshxonada tutunli gaz jihozlari o‘rniga atrofdagi havoni kuydirmaydigan, atrofiga kuydirmaydigan nafis elektr pechkalar paydo bo‘la boshladi.

Agar barcha innovatsiyalar ushbu qurilmada tugasa, uyat bo'lardi va biz elektr pechkalardan foydalanishni davom ettiramiz, lekin yo'q, qiziquvchan aql bizning uy oshxonalarimizda elektromagnit induksiyadan juda yaxshi foydalanishni topdi. Xo'sh, eski, ammo yaxshi ishlaydigan pechkani yangi rivojlanish uchun o'zgartirishga arziydimi? Va styuardessa uchun iqtisodiy jihatdan foydali bo'ladimi? Ammo indüksiyon plitasining afzalliklari va kamchiliklari nimada, siz bu erda ko'rishingiz mumkin

Farqi nimada

Keling, ikkala maishiy isitish moslamasining asosiy printsiplarini aniqlaylik:

• Agar elektr pechka birinchi navbatda o'zini isitsa, ya'ni pishirish uchun idishlar qo'yiladigan o'choq, keyin indüksiyon modeli butunlay boshqacha isitish printsipiga ega. Induksion panel yoqilganda, elektromagnit nurlanish hosil bo'ladi, u idishlarning elektronlariga faol ta'sir qiladi va ularni o'z o'qi atrofida faol aylanishga majbur qiladi, shuning uchun idishlarni o'zlari va undagi barcha narsalarni isitib oling. uni o'rab turgan yoki havo. Va agar elektr modeliga tegishning iloji bo'lmasa (siz darhol kuyishingiz mumkin), u holda indüksiyon yuzasi xona haroratida qoladi.
• Elektr pechkali variant uchun turli xil idishlar mos keladi, u kechki ovqatni shisha va metallda teng darajada pishiradi. Holbuki, induksiya uchun maxsus sig'im kerak bo'ladi va u elektromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi kerak, shuning uchun kontaktlar tomonidan intensiv isitish ta'minlanadi.
• Ha, va juda asosiy farq sirtni isitish jarayonida yotadi: elektr pechka yoqilgandan so'ng darhol yondirgichni isitishni boshlaydi, lekin tegmaslik harorat uchun siz biroz kutishingiz kerak. Elektr energiyasi allaqachon iste'mol qilinmoqda, lekin aslida pishirish hali ham boshlanmagan va bu iqtisodiy nuqtai nazardan ba'zan foydali emas. Induksion pishirgichlarga kelsak, u bir daqiqa oldin emas, balki uning ustiga qo'yilgan idishlar bilan yaqin aloqada bo'lgandagina ishlay boshlaydi. Bu hamyon uchun to'g'ridan-to'g'ri iqtisodiy foyda.

Lekin eng yaxshi indüksiyon plitalari nima va bunday qurilma haqida qanday sharhlar bor?

Videoda - plitalar va suvni isitish tezligi o'rtasidagi farq:

Ammo induksion pishirgich uchun qaysi choynakdan foydalanish kerak va uni qanday tanlash kerakligi ko'rsatilgan

Taqqoslash

Ko'rib chiqishimizni ob'ektiv qilish uchun ikkala maishiy texnikaning xususiyatlarini taqqoslaylik:

• Agar solishtirsak texnik shartlarga muvofiq keyin ikkala uskuna ham asosan tarmoqdan ishlaydi (kombinatsiyalangan qurilmalar bundan mustasno) va sinov natijalariga ko'ra ular 1 soatlik ish uchun bir xil miqdorda elektr energiyasini iste'mol qiladilar. Ammo ularning samaradorlik omillari ko'p marta farq qiladi: elektr pechkaning quyma temir pechining qaytarilishi iste'mol qilinadigan quvvatning atigi 50% ni tashkil qiladi, indüksiyon esa 90% ni tashkil qiladi! To'g'ridan-to'g'ri samaradorlik deyarli ikki baravar yuqori! Bu aslida induksion pishirgichda energiya yo'qotilishi deyarli yo'qligini anglatadi va barcha iste'mol qilinadigan quvvat pechlar va atrof-muhitni isitish uchun emas, balki pishirish uchun ishlatiladi.
• Asosiy farqlar haqida bir oz ko'proq: ular elektr energiyasini iste'mol qilish momentlarida. Agar oddiy elektr pechka siz kalitni yoqishingiz bilan peshtaxtani aylantira boshlasa, u holda indüksiyon aqlli va pishirish idishini qo'ymaguningizcha energiyani isrof qilmaydi.
• Yana bir muhim taqqoslash: foydalanish qulayligi uchun. Agar siz elektr pechkada ma'lum bir gorelkadan foydalanishingiz mumkin bo'lsa - katta yoki kichik diametrli, qanday idishlar ishlatilishiga qarang, keyin siz yaqin atrofda hech narsa pishirolmaysiz yoki qovura olmaysiz - isitish nuqtasi yo'q. Hamma narsa aksincha: indüksiyon modeli bilan siz bir vaqtning o'zida butun pishirish maydonidan foydalanishingiz mumkin va ba'zi hollarda harorat rejimini ma'lum bir hududga moslashingiz mumkin. Misol uchun, bir tomondan, bulon tinchgina pishiriladi, ikkinchisida esa kartoshka intensiv qovuriladi.
• Ammo qanday qilib parallellarni o'tkazmaslik kerak narx bo'yicha ikkala isitgichmi? Ularning funksionalligi faqat pishirish uchun mo'ljallangan, ammo boshqa so'nggi ishlanmalar singari, induksion pishirgichlar sotuvning boshida har doim qimmat bo'ladi, ammo vaqt o'tishi bilan ishlab chiqaruvchilar o'z narxini pasaytirish yo'llarini qidirmoqdalar, masalan, mavjud bo'lganlar sonini kamaytirish. rejimlar yoki eng yuqori panelning maydoni, shubhasiz, uskunaning narxiga ta'sir qiladi. Ammo darhol shuni ta'kidlash kerakki, oddiy tanish elektr pechkalar indüksiyon hamkasblariga qaraganda taxminan 2 baravar arzonroqdir. Ammo agar siz ularning iqtisodiy samaradorligini hisobga olsangiz, sotib olingan mahsulot tezda to'lashi mumkin.
• Misollar keltirsak boshqa mezonlarga ko'ra, masalan, parvarish qilish qulayligi nuqtai nazaridan, bu erda innovatsion uy jihozlari shubhasiz g'alaba qozonadi: temperli shisha yoki keramika tozalanishi oson, hech qanday tushkunlik yo'q, elektr pechkalarda kuzatilishi mumkin, ya'ni to'kilgan suyuqlik yoki qoldiq oddiygina bo'lishi mumkin. nam mato bilan tozalang. Ammo kuygan ovqatni elektr pechkada yaxshilab yuvish uchun siz ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi.

Lekin pechka va pechka uchun qaysi shkaf eng yaxshi va eng ko'p ishlatiladi, bu tushunishga yordam beradi

Videoda - indüksiyon va elektr plitani taqqoslash:

Qanday tanlash kerak

Agar siz pechkani almashtirish masalasiga duch kelsangiz, lekin qaysi birini tanlash kerakligi haqida shubhangiz bo'lsa, keling, ularning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar nafaqat burnerli an'anaviy elektr pechkalarni, balki elektr isitiladigan panellarni ham ishlab chiqarsa-da, indüksiyon va elektr pechkalar o'rtasida hali ham farq bor. Ammo qanday tanlash kerak, induksion pishirgich uchun geyzerli kofe qaynatgichni tanlash uchun siz havolani kuzatib, tarkibni o'qishingiz kerak.

Induksion pechlar va plitalarning afzalliklari va kamchiliklari qanday

• Qurilmaning qulayligi va xavfsizligini ijobiy fazilatlar deb hisoblaymiz.
• Yuqori narx - salbiy tomonga.
• Iqtisodiyot - bu ortiqcha.
• Maxsus idishlarni sotib olish uchun qo'shimcha xarajatlar talab qilinadi - aniq minus.

Aks holda, innovatsion texnologiyalar faqat kelajakda yaxshilanadi, chunki hamma energiya cheksiz bo'lmasligini tushunadi va uni keyingi asrda tejash kerak bo'ladi. Bizning fikrimiz induksion plitalarga moyil. Savolning bir qismi sifatida qanday afzalliklar borligini o'qish foydali bo'ladi.

Lekin induksion pishirgich uchun qaysi panjara panasi eng yaxshisidir, bu sizga tushunishga yordam beradi

Videoda - indüksiyon yoki elektr plitani nima tanlash kerak:

Ammo induksion pishirgich uchun krep panasi qanday ishlatiladi va u haqida qanday sharhlar bor, siz o'qishingiz mumkin

Elektr pechkalari va plitalarining afzalliklari va kamchiliklari

Elektr zanjirida ovqat pishirish uchun uy elektr moslamasini juda tez-tez topish mumkin: bizning sanoatimiz turli xil narx siyosatiga ega bo'lgan katta assortimentda pechkalarni ishlab chiqaradi. Har qanday uy bekasi o'zining oshxona majmuasi uchun dizayn qaroriga mos pechni tanlashi mumkin. Lekin bu hammasi emas:

Sizni qanday va qanday ishlatilishi haqida ma'lumot qiziqtirishi mumkin.

Bu muammolarning barchasi indüksiyon yuzasida osongina echiladi va, albatta, uy uchun pechka sotib olayotganda qanday qaror qabul qilishni styuardessaning o'zi hal qiladi.

Yaqinda barcha shaharlarda ko'p qavatli binolarga ustunlik berildi va bunday uylarda oshxonalar uchun gaz ta'minotini tashkil qilish mumkin emas. Shuning uchun pishirish uchun asboblarni tanlashda gaz plitasining muqobil variantlarini izlash kerak, ular indüksiyon va elektr pechkalardir. Bir yoki boshqa modelni sotib olishdan oldin, sotib olayotganda xato qilmaslik uchun ularning har birining afzalliklari va kamchiliklarini tushunishingiz kerak.

Maishiy texnika do'konlarida elektr va induksion plitalarning keng assortimenti mavjud. Uyingiz uchun qaysi pechni tanlash yaxshiroq ekanligini tushunish uchun siz ushbu ikki model o'rtasidagi farq haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak. Tashqi tomondan, ular juda o'xshash bo'lishi mumkin, farqlar ularning funksionalligi va ishlash printsipida yotadi.

Elektr va induksion pechlarning afzalliklari o'rtasida qaror qabul qila olmaydiganlar uchun ham imkoniyat mavjud. Ular 2X2 printsipiga ko'ra ikkala turdagi bo'lgan plitalardir. Bu nafaqat qurilmalarning xususiyatlarini solishtirishga imkon beradi, balki har bir turdagi uskunadan, hatto bir xil taomni tayyorlash doirasida ham foydalanishga yordam beradi.

Elektr pechka

Elektr pechkalari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, ammo oldin ular faqat gaz o'chirilgan yoki mamlakat varianti sifatida an'anaviy pechkaga muqobil sifatida ko'rib chiqilar edi. Biz ikki-to'rt burnerdan iborat bo'lishi mumkin bo'lgan kichik qurilmalar haqida gapiramiz. Tashqi tomondan, bunday birliklar quyidagicha ko'rinishi mumkin:

• quyma temirdan yasalgan klassik "krep" bilan pechka kabi;
• zamonaviy silliq shisha-keramika yuzasi kabi.

Eng arzon variant - an'anaviy elektr pechka, lekin u elektr energiyasini iste'mol qilish nuqtai nazaridan noqulay hisoblanadi. Brülörler asta-sekin qiziydi va tez soviydi, issiqlikning taxminan uchdan bir qismi isrof bo'lib, ish paytida havoni isitadi. Uyda doimiy texnika sifatida o'rnatish uchun bunday modellar mos kelmaydi, sayohat-favqulodda variant bo'lib qoladi.

Qimmatroq, ammo foydali variant - shisha-keramika yuzasi bo'lgan elektr pechka. Bu nafaqat har qanday interyerda zamonaviy ko'rinadi, balki amaliydir. Ushbu modellar turli o'lchamdagi burnerlar bilan jihozlangan, bu esa elektr energiyasini isrof qilmasdan, har qanday pastki radiusli idishlar uchun to'g'ri diametrni tanlash imkonini beradi. Eng ilg'or variantlar qozon yoki panning pastki qismi bilan qoplangan sirtni isitadigan maxsus avtofokus bilan jihozlangan.

Brülör o'chirilgandan so'ng, pechka ustidagi indikator sirt hali ham issiq ekanligini ogohlantirib, ishlashni davom ettiradi. Ko'proq zamonaviy modellar egalariga harorat haqida xabar beradi va ular qaynash nuqtasiga (100 daraja Selsiy) yetganda kamroq intensiv ishlay boshlaydi. Elektr pechining ishlash muddatini uzaytirish uchun, qoralangan bo'lmaslik uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalaning, qirralarni himoya qilish uchun sirtni ramkaga yashiring va uni maxsus mahsulotlar bilan tozalang.

Induksion pishirgich

Induksion plita bir xil elektr pechka, lekin sezilarli darajada yaxshilandi. U qurilmaning boshqa versiyalaridan ajratib turadigan bir qator afzallik va kamchiliklarga ega.

Asosiy farq isitish usulida yotadi. Elektr burner haroratni o'zi ko'taradi va indüksiyon faqat idishlarning kristall panjarasini harakatga keltiradigan elektromagnit oqimlarni hosil qiladi. Bu pechni salqin tutadi, kuyish xavfini kamaytiradi. Shu sababli, qurilma egalari ko'pincha pastki qismi issiq bo'lib qolishi va unga teginish paytida yaralanishi mumkinligini unutishadi.

Bundan tashqari, indüksiyon plitasining ishlash printsipi faqat magnit taglikka ega bo'lgan maxsus idishlardan foydalanishni nazarda tutadi. Yangi uy-ro'zg'or buyumlarini sotib olishning muqobil varianti - yopishtiruvchi stikerlar.

Magnit maydon uning yonida joylashgan uskunaning holatiga salbiy ta'sir qiladi. Bu mikroto'lqinli pechlar, kir yuvish mashinalari va boshqa gadjetlarga tegishli. Induksion pishirgich yuqori samaradorlikka ega (ishlash koeffitsienti), bu taxminan 90% ni tashkil qiladi. Bu unga idishlarni tezroq isitish imkonini beradi (magnit maydon yordamida bir litr suvni qaynatish elektr choynakda 3 daqiqa o'rniga atigi 2 daqiqa vaqt oladi). Shuningdek, bunday qurilma elektr energiyasini bir yarim baravar kam sarflaydi.

Induksion pechda idishlarni isitish odatdagi olovda bo'lgani kabi doimiy ravishda sodir bo'lmaydi. Brülör haroratni belgilangan belgiga ko'taradi, keyin o'chadi va sovutilgandan so'ng yana ishlay boshlaydi. Ushbu ishlash printsipi turli xil an'anaviy milliy taomlarni biluvchilarga xalaqit beradi, ularning retsepti past olovda charchashni ko'rsatadi. Ushbu jarayonni simulyatsiya qiladigan modellar mavjud, ammo bu texnika qimmat.

Induksion plita burnerda pan bo'lmaguncha isitishni boshlamaydi. Bundan tashqari, reaktsiya faqat panning pastki qismida bo'ladi, qoshiq yoki vilkalar esa qurilmani ishga tushirmaydi. Bu pechkaning bunday turiga ustunlik berishning asosiy sabablaridan biridir. Bu xususiyat, ayniqsa, elektr yoki gaz plitalarida kuyishi mumkin bo'lgan kichik bolalari bo'lgan oilalar tomonidan qadrlanadi.

Zamonaviy oshxonaning zaruriy atributi - bu gaz yoki elektr plita. U juda ko'p joy egallamaydi, oshxona mebellariga osonlik bilan birlashtiriladi (tezlik stolida kerakli o'lchamdagi teshikni kesish kifoya), ko'p funktsiyali va shu bilan birga boshqarish oson.

Elektr pechkani tanlash uchun siz ularning texnik xususiyatlarini taqqoslash asosida qaysi plitalar yaxshiroq ekanligini aniqlashingiz kerak.

Elektr panellarining turlari

Qaysi plitani tanlashni hal qilish, ularda ishlatiladigan burnerlarning turlarini ko'rib chiqishga yordam beradi. Faqat pechning texnik parametrlari va foydalanish qulayligi ularga bog'liq emas, balki pishirish uchun hamrohlik qiladigan idishlar va qo'shimcha aksessuarlar tanlash ham bog'liq.

Maishiy elektr pechkalarida ishlatiladigan isitish elementlarining bir nechta turlari mavjud, ularning afzalliklari va kamchiliklarini taqqoslab, qaysi plita yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr ekanligini aniqlashingiz mumkin.

Quyma temir yondirgichli panellar

Sovet davrida ishlatiladigan birinchi elektr isitish moslamalaridan biri. Ular turli diametrli dumaloq quyma temir krep shaklida ishlab chiqariladi, ular ichida joylashgan isitish elementi (elektr spiral).

Xususiyatlari

• Narx - quyma temir plitaning asosiy afzalligi. Sanoat turli xil miqdordagi o'choqli pechlarning keng assortimentini ishlab chiqaradi, bir o'choqli mobil modellar odamlar orasida keng qo'llaniladi.
• Avvalo, quyma temir pancakes past samaradorlik (taxminan 50%) bilan ajralib turadi, bu ajablanarli emas. Ko'pincha ular metall plitka ichiga o'rnatilgan bo'lib, ular o'zlarining isitishiga qo'shimcha ravishda issiqlik energiyasini ham beradilar va kostryulkalar o'choq bilan aloqasi ko'p hollarda etarlicha yaqin emas, bu esa issiqlik energiyasini samarasiz yo'qotishiga olib keladi. Ular uzoq vaqt davomida isitiladi va soviydi, quvvat iste'moli pancake diametriga bog'liq va 1 dan 2 kVt / soatgacha.
• Quyma temir yondirgichlarga g'amxo'rlik qilish juda qiyin - ular turli diametrli kichik doiralar shaklida gofrirovka qilingan sirtga ega va pishirish paytida kuygan ovqat qoldiqlarini o'chirish qiyin. Bundan tashqari, ular suvdan qo'rqishadi va namlikdan zanglab ketishi mumkin.
• Elektr kreplari uchun panellar ko'pincha sirlangan sirtga ega; tozalashda ular chiplar va tirnalishlarga moyil bo'ladi; plitalarning zamonaviyroq modellarida ular alyuminiy yoki po'lat qotishmalaridan yasalgan bo'lib, ularda bu kamchiliklar mavjud.
• Sirtdagi konveks disk elementlari va tashqi tutqichlari bo'lgan panellar eskirgan maishiy texnika hisoblanadi va zamonaviy oshxonaning ichki qismiga mos kelmaydi. Endi modada estetik shaffof keramikadan yasalgan zamonaviy dizayndagi silliq plitalar va shisha ostidagi boshqaruv sensorlari mavjud.
• Elektr krepli pechkalarning afzalliklari (arzon bo'lishdan tashqari) mavjudlik, arzon ta'mirlash va almashtirish qulayligi.

Tez yondirgichli panel

Tez yondirgichli elektr paneli. Ular isitish elementlari tekis shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan zamonaviy plitalarning eng oddiy va eng keng tarqalgani hisoblanadi.

Isitish elementi shisha ostida joylashgan nikromli spiraldir. Brülörler pechka yuzasida bir yoki bir nechta segmentli doiralar shaklida ishlab chiqariladi, ular oval kengayish zonasiga ega bo'lishi mumkin.

Xususiyatlari

• Yuqori texnologiyali zamonaviy plitalarning eng arzoni.
• Tez yondirgichlarning yana bir afzalligi - tez isinish va sovutish vaqti (10-15 soniya), ular ustida ko'p miqdordagi idishlarni uzoq vaqt davomida tezda pishirish qulay.
• Mintaqada past samaradorlik 55%, energiya iste'moli 1 - 1,5 kVt / soat.
• Tez plitalarning kamchiliklari ko'proq shisha-keramika yuzasi bilan bog'liq. Shisha-keramika og'ir yuklarga bardosh bera olsa-da, ular og'ir o'tkir narsalar, eritilgan shakar va haroratning keskin o'zgarishi bilan mahalliy ta'sirlardan qo'rqishadi. Oxirgi holat, ayniqsa, bu turdagi pechka uchun juda muhimdir, agar u sovuq suv pishirish zonasida isitiladigan yuzaga urilsa, shisha-keramika yorilishi mumkin.

Galogen

Ular kuchli halogen chiroq bilan isitish batareyasining kombinatsiyasi. Yoqilganda, chiroq yonib keta boshlaydi va quvurli isitish elementi bilan birga infraqizil diapazonda katta miqdorda issiqlik chiqaradi, shuning uchun bu turdagi pechkalar tezkor modellarga qaraganda samaraliroq.

Xususiyatlari

• Ular kuchli isitishni talab qiladigan eng tez pishirish uchun mo'ljallangan, ular idishlarning pastki qismini yaxshi isitadi.
• Samaradorlik avvalgi turlarga qaraganda yuqori va 60 - 65% ni tashkil qiladi.
• Tez isitish va sovutish (1 - 3 sek.), 2 kVt / soat yuqori quvvat sarfi.
• Halojen lampalar qisqa muddatli va vaqti-vaqti bilan almashtirilishi kerak, bu esa qo'shimcha xarajatlarni keltirib chiqaradi.
• Boshqa kamchiliklar shisha keramika bilan bog'liq va tezkor modelga o'xshaydi.

Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar halogen lampalar va isitgichni alohida nazorat qilish orqali halogen lampalarning ishlash muddatini oshirish uchun hiyla ishlatadilar. Chiroqni tez isitish va pishirish uchun ishlatish mumkin, u oddiy pishirish vaqtida o'chadi.

Yuqori yorug'lik qozonlari

Ishlaydigan isitgich sifatida, buloq yoki ilon shaklida tayyorlangan va asbest asosiga yotqizilgan yuqori qarshilikli lenta lentasi ishlatiladi.

Xususiyatlari

• Isitish vaqti - 5 - 7 sek. Quvvat - 2 kVt / soat.
• Cheksiz sozlanishi isitish sizga kerakli isitish haroratini aniqroq tanlash imkonini beradi.
• Yaratilgan issiqlik burnerning butun ish maydoni bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi.
• Ular tez turlarga qaraganda ancha bardoshli hisoblanadi.
• Hi-Light ning boshqa kamchiliklari shisha-keramikaning xususiyatlariga bog'liq.

Ushbu texnologiya pishirgichlarda deyarli qo'llanilmaydi, asosan boshqa turdagi o'choqlar bilan birgalikda..

Induksion plitalar

Ilgari ko'rib chiqilgan elektr burnerlarning barcha turlaridan eng zamonaviy va funktsional.

Ularning afzalliklari boshqa jismoniy jarayonlarga asoslangan ishlash printsipi bilan bog'liq. Oldingi dizaynlarda isitish elementi orqali o'tadigan elektr toki materialning yuqori qarshiligi tufayli uni isitadi, shundan so'ng issiqlik burnerga o'tkazildi.

Induksion panellarda tarmoqdan o'zgaruvchan elektr toki yuqori chastotali (20 - 60 kHz) ga aylanadi, u mis simli indüksiyon bobini orqali o'tib, yuqori chastotali elektromagnit maydon hosil qiladi.

U ferromagnit qotishmasidan tayyorlangan material tomonidan ushlanadi va unda ferromagnitning isishi va ko'p miqdorda issiqlik chiqishiga olib keladigan girdab oqimlari paydo bo'ladi.

Xususiyatlari

• Zamonaviy plitalarning eng qimmati.
• Barcha turdagi eng yaxshi samaradorlik - taxminan 90% samaradorlik.
• Pishirilgan taomning eng yuqori isitish tezligi va burnerning o'zi (boshqa turlardan farqli o'laroq, u bir zumda), quvvat sarfi - 2 - 3 kVt / soat. bitta o'choq uchun.
• Xavfsizlik - pechkada sizni jiddiy kuydiradigan issiq joylar deyarli yo'q, maxsus indikator panelning yuqori haroratini bildiradi.
• Plitalarni saqlash osonroq, chunki oziq-ovqat deyarli sirtga yonmaydi.
• Ishlab chiqarish qobiliyati. Harorat sensori bilan bir qatorda, pechkalar pechkada idish-tovoq mavjudligini va ularning o'lchamlarini taniy oladi, barcha o'choqlarni yoqish va o'chirish uchun taymerlarga ega, maxsus "Booster" rejimi yuqori tezlikda quvvatni bitta o'choqqa o'tkazishga imkon beradi. isitish.
• Induksion pishirgichlarning so'nggi ishlanmalari pishirish zonasining butun yuzasiga ega, idish-tovoqlar o'rnatiladigan joylar displeydagi sensorlar tomonidan ko'rsatiladi.
• Panelning kamchiliklaridan biri uni o'rnatish joyidagi ba'zi cheklovlardir - indüksiyon paneli metall yuzalarga yaqin yoki yuqorida joylashtirilishi mumkin emas.

Induksion panellarning afzalliklari

Induksion plitalar foydasiga bir nechta jiddiy dalillar:

1. Xavfsizlik

Standart elektr yoki induksion plitani tanlashdan oldin, ko'p foydalanuvchilar induksion plitalarning elektromagnit nurlanishidan qo'rqishadi, bu esa inson salomatligi uchun zararli. Qo'llarida aniq ma'lumotlar va raqamlar bo'lmasa, ular hamma narsada foyda olish uchun boshqa odamlarning sog'lig'ini xavf ostiga qo'ygan ishlab chiqaruvchining fitnasini ko'rishadi.

Ushbu dalillardagi mantiq juda oqsoqlangan - G'arbda ko'pchilik o'z sog'lig'i haqida qayg'uradi va zararli pechka ishlab chiqarishga ruxsat berilishiga ishonish mumkin emas.

Asossiz qolmaslik uchun raqamlar tilidan foydalanamiz. Plitadan taxminan 10 sm masofada elektr maydonining intensivligi 137 V / m., plastinkadan 50 sm masofada maydonning intensivligi sezilarli darajada pasayadi va 20 V / m dan oshmaydi.

Rossiya xavfsizlik qoidalariga ko'ra, ish joyidagi kuchlanish chegarasi 50 V / m dan oshmasligi kerak. 60 dan 3000 kHz gacha bo'lgan chastota diapazonida. butun ish kuni davomida (chastota oshgani sayin, kuchlanish talablari kuchayadi, induksion pechda maksimal chastota 60 kHz pastki chegaraga to'g'ri keladi), ya'ni induksion pishirgichdan haqiqiy zararni olish uchun siz u yoqilganda kuniga 8 soatdan ko'proq vaqt davomida unga yaqin bo'ling, agar siz uxlamasangiz, bu dargumon.

2. Induksion pishirgich uchun maxsus kostryulkalar

Induksion pishirgichni tanlashda ferromagnit xususiyatlarga ega maxsus idishlarni sotib olish zarurati to'xtashi mumkin.

Bu muammoni allaqachon maxsus ferromagnit adapterlarni chiqarish orqali hal qilish mumkin, ular qizdirilganda issiqlikni ular ustida turgan idishlarga o'tkazadi. Qulaylik uchun adapterlar olinadigan tutqich bilan jihozlangan, pishirish uchun turli diametrli ikkita disk etarli, asosiysi, idishlarning pastki qismi ularning diametridan kam bo'lmasligi kerak.

3. Saqlash imkoniyati

Elektr pechka bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan eng katta nosozlik shisha-keramika panelidagi shikastlanishdir.

Bu tashish yoki o'rnatish vaqtida ehtiyotsizlik bilan ishlov berish, uning ustiga og'ir narsalar tushishi, induksion bo'lmagan pechlarda, shisha sopol idishlarni pishirish yoki sovutish paytida pechka ustiga sovuq suv tushishi bilan sodir bo'lishi mumkin.

Bu holda shisha-keramika sirtini almashtirish pechning o'zi narxi bilan solishtirish mumkin (narxning 70 - 90%). Ishlab chiqaruvchining siyosati plitalarni ruxsatsiz ta'mirlashni taqiqlaydi, shuning uchun panelning kelishi taxminan 3 oy kutishga to'g'ri keladi va rasmiy ta'mirlash juda qimmatga tushadi.

Shisha-keramika isitiladigan pechlar bo'lsa, uni boshqa material bilan almashtirish mumkin bo'lmaydi, aks holda vaziyat indüksiyon qurilmalari bilan bog'liq. Ushbu tuzilmalardagi shishaning o'zi asosan izolyatsion material rolini o'ynaydi va kuchli issiqlikka duchor bo'lmaydi.

Induksion pishirgichlar uchun kostryulkalar modifikatsiyalari mavjud, bu erda pastki qismi mutlaqo sovuq bo'lib qoladi (ferromagnit qotishma idish ichiga o'rnatilgan va pastki qismi bilan aloqa qilmaydi). Idishning tagiga salfetkani qo'yish orqali shisha keramika isitishning oldini olish mumkin.

Har qanday uy bekasi uchun dizayn va go'zallik fonga tushib qolganda, sotib olingan panel qanchalik samarali ekanligini bilish muhimdir. Shisha-keramika va indüksiyon sirtlari isitish tezligi bo'yicha gazdan oldingilaridan bir necha baravar oldinda. Induksion plita bir litr suvni uch daqiqada, shisha-keramika plitasi besh daqiqada, an'anaviy gaz plitasi esa to'qqiz daqiqada qaynaydi.

An'anaviy gaz plitasi uyda kichik bolalar bo'lsa, juda yomon potentsial tahdid bo'lishi mumkin, chunki u har tomondan qizib ketadi, uni yoqish juda oson.

Shisha-keramika sirtlari vertikal o'q bo'ylab issiqlikni ideal tarzda o'tkazadi va gorizontal tekislikda deyarli qizib ketmaydi. Bu shuni anglatadiki, pishirish vaqtida faqat qozon yoki panning ostidagi joy sezilarli darajada qiziydi.

Ushbu sirtlar uchun burner va kostryulkalarning diametrlari to'liq mos kelishi kerak. Agar idish yondirgich uchun juda kichik bo'lsa, u sirtning haddan tashqari qizib ketishiga olib kelishi mumkin va juda katta idishlar yoqimsiz izlar qoldiradi.

Induksion isitishning xususiyatlari

Induksion plitalar sirtni emas, balki idishlarni isitadi. Buning yordamida oshxonada havo isitilmaydi, bu issiq havoda ayniqsa qimmatlidir. Turli taqdimotlarda ular ko'pincha indüksiyon panellari bilan hiyla-nayrangni namoyish etadilar - pan pechning yarmiga siljiydi, ikkinchisiga muz yoki shokolad qo'yiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, suv skovorodkada qaynatiladi va shokolad yoki muz erishni xayoliga ham keltirmaydi. Elektromagnit induksiya faqat idishlarni isitadi. Agar pechkada pan bo'lsa, burnerlar yoqiladi, lekin uni olib tashlasangiz, pechka avtomatik ravishda o'chadi. Induksion plitalar qo'rqinchli qochib ketadigan sutni unutishga imkon beradi, chunki u shunchaki sirtga yopishmaydi.

Shisha-keramika pechka ustiga ho'l idish qo'ymang, chunki bu sirtlarga zarar etkazishi mumkin.

Ham indüksiyon, ham shisha-keramika sirtlari yangi kostryulkalar sotib olishni talab qiladi. Induksion yuzalar shisha, guruch, mis, chinni, keramika va alyuminiy bilan ishlamaydi. O'zingiz yoqtirgan qozon pechkangizga mos keladimi yoki yo'qligini tekshirish uchun unga magnit qo'ying. Agar u pastki qismga jalb qilingan bo'lsa, unda idishlar sizga mos keladi.

Shisha-keramika sirtlari tekis, tekis taglikka ega idishlarni talab qiladi va alyuminiy yoki misdan tayyorlanmasligi kerak, chunki bu metallar shisha-keramika ustida iz qoldiradi.