Bugun oshxonamizda ajoyib taomlar mavjud. Tez, mazali, har qanday bayramga mos keladi. Biz pechda jele yoki "dangasa" kefir pirogini o'zlashtiramiz. Bu piyoz va tuxum, karam, konserva baliq, tvorog va murabbo bilan retseptlar bo'ladi.

Ushbu turdagi pishirish aspic deb ataladigan narsaga tegishli. Shunday qilib, qo'llarimiz bilan xamir yorishimiz shart emas. Oddiylik va vaqtni tejash uchun bunday dangasa piroglar uy bekalari tomonidan juda qadrlanadi.

Pechdagi piyoz va tuxum bilan jele (dangasa) kefir pirogi

Pechda pishirilgan piyoz va tuxum bilan jele (dangasa) kefir pirogi - yozgi kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Va pishirish jarayonida men sizga patni piyoz bilan qanday almashtirishni va oilangizni butun yil davomida mazali taom bilan erkalash imkoniyatini olishni aytaman.

Tarkibi:

• kefir (suyultirilgan smetana, yogurt uni mukammal almashtiradi) - 1 stakan;
• tuxum (xamir uchun 2 ta va qattiq qaynatish uchun 5 ta);
• un - bir yarim stakandan bir oz ko'proq;
• pishirish kukuni (ko'rsatmalarga muvofiq);
• yashil salat piyozi - 2 dona;
• agar so'ralsa, yarim dasta arpabodiyon;
• sariyog '- taxminan 50 g (yumshoq bo'lishi uchun uni iliq qoldirish kerak).

Pishirish:

Avval biz to'ldirishni qilamiz. Biz saralangan va yuvilgan yashil piyoz patlarini taxminan 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'lamiz.Yorqinroq ta'm uchun arpabodiyon qo'shishingiz mumkin, keyin uni ham chopishingiz mumkin. Aralashtiring, qo'shing. Keyin biz kartoshka maydalagichni olamiz va tuz ta'sirida suvliroq bo'lishi uchun ko'katlarni idishga ozgina aralashtiramiz.

U erda tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing va eritilgan sariyog'ni yoying. Har bir narsani aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.

Yashil piyoz yo'qmi? Piyozni oling. Biz 3 ta katta piyozni maydalab, ularni filtrga qo'yamiz, qaynoq suv va darhol sovuq suv bilan to'kib tashlang. Qovurilgan idishda shaffof bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Uning ta'mi yangi qalamdan deyarli farq qilmaydi.

Endi sinov vaqti keldi. Biz uning tarkibiy qismlarini (un, kefir, tuxum, pishirish kukuni) darhol bitta idishga solamiz. Bir oz tuzlang va qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lgan silliq massa olinmaguncha yaxshilab yoğurun.

Pishirish kukuni bo'lmasa, pishirish soda (choy qoshiq uchida) olishingiz mumkin. Sirka bilan o'chirish kerak emas, nordon kefir buni qiladi.

Biz pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'laymiz va irmik bilan "chang" qilamiz. Xamirimizning yarmini pastga tushiring. Buning ustiga, to'liq to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan qo'ying va xamirning boshqa qismini quying. Biz uni kamida 40 daqiqa davomida issiq pechga yuboramiz.

Biz pishirilgan jele pirogini - hali ham issiq - kefir yoki sariyog 'bilan yog'laymiz, shunda qobiq yumshoq bo'ladi. Biz kesib, oilani chaqiramiz.

Kefirdagi karam bilan to'ldiruvchi (to'ldiruvchi) pirogi "Ostonada mehmonlar"

Do'stlar to'satdan sizga tashrif buyurishga qaror qilganda va atigi bir soat qolganda, "Ostonada mehmonlar" karamli kefir pirogi vaziyatni shirinliklar bilan qutqaradi. Bundan tashqari, u bilan shug'ullanish minimal vaqtni oladi - bu pishirishning o'ziga xos xususiyati. Va tort ajoyib bo'ladi - u tezda ketadi va "quvnoq" bo'ladi.

Tarkibi:

• 250 ml kefir (tabiiy yogurt, nordon sut);
• karam - kichik vilkalar;
• 3 ta tuxum (xamir uchun 1 ta, to'ldirish uchun 2 ta);
• yarim stakandan bir oz ko'proq un;
• pishirish kukuni - to'liq bo'lmagan qoshiq

Pishirish:

Hammayoqni mayda maydalang, yaxshilab tuzlang, yumshatish uchun qo'llaringiz bilan silang. Va 15 min. skovorodkada qovuring, ozgina suv qo'shing. O'zingizni bosing.

Mikser bilan un, kefir, tuxum va pishirish kukunini aralashtiring. Xamir o'rta zichlikdagi smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Agar siz, masalan, mamlakatda bo'lsangiz va qo'lingizda mikser bo'lmasa, tashvishlanmang. Xamir oddiy vilkalar bilan aralashtiriladi.

Alohida-alohida, 2 ta tuxumni ozgina ko'pikli bo'lguncha uring.

Biz shaklni o'simlik moyi bilan yog'laymiz va undagi kelajakdagi tortni "yig'ishni" boshlaymiz. Xamirning bir qismini to'kib tashlang, tayyorlangan karamni bir tekis qatlamga qo'ying.

Qolgan xamirni muloyimlik bilan tepaga qo'ying va spatula bilan tekislang.

Va taxminan yarim soat davomida issiq pechga qo'ying. Xushbo'y hidlar kvartirani aqldan ozdiradi. Menga ishoning - bir necha marta sinab ko'ring!

Konservalangan baliq bilan kefirda jele pirogi

"Favqulodda oshpazlik" sifatida mos bo'lgan oldingi retseptning takrorlanishi baliq konservalari bilan kefir pirogi bo'ladi. Muzlatgichingizda yog'da bir banka skumbriya, sardalya yoki pushti qizil ikra bo'lsa juda yaxshi. Bu sizga kerak bo'lgan narsa!

Tarkibi:

• 250 gramm stakan kefir;
• taxminan 2 stakan un;
• bir oz soda ichish;
• konservalangan baliq - 1 dona;
• 2 xom tuxum;
• yashil piyoz - bir nechta tuklar.

Bu pirogning qirollik versiyasi mavjud - spratlar bilan. Ochig'ini aytganda, boshqa mahsulotlar to'plami qanchalik arzon ekanligini hisobga olsak, nega ba'zan emas?

Bu erda to'ldirish biz uchun qilinganligi sababli, idishni tayyorlash eng oddiy bitta zarbaga aylanadi: faqat xamirni uring.

Tanish harakatlar bilan kefirni idishga quying, tuxumni, sodani sindirib, tuz qo'shing va un bilan aralashtiring. Biz qalin, yopishqoq, ammo hali ham suyuq massani olishimiz kerak.

Shaklni pergament bilan yopamiz, xamirning yarmini pastki qismiga quyamiz. Yuqorida biz baliqni yotqizamiz, vilkalar bilan pyuresi, xamirning qolgan qismini tepaga tarqatamiz. Va - pechda kamida 40 daqiqa pishiring. Sovutilgan tortni yashil piyoz halqalari bilan bezang.

Tvorog va olma bilan jelli kefir pirogi uchun oddiy va mazali retsept

Va endi biz shirin piroglarni qanday tayyorlashni o'rganamiz. Bu allaqachon choy, qahva, sut yoki kakao bilan yaxshi ketadigan shirinliklar. Avval bizda tvorog va olma bilan oddiy, lekin juda mazali kefir pirogi retsepti mavjud. Bolalar va erkaklarni quloqlari bilan tortib ololmaydigan eng nozik narsa.

Tarkibi:

• 1 stakan kefir;
• xamirda yarim stakan shakar va to'ldirishda 2 osh qoshiq;
• yarim paket sariyog '(xona haroratida yumshatiladi);
• un - 2 stakan;
• xamir uchun pishirish kukuni (ko'rsatmalarga muvofiq);
• 3 ta tuxum (xamirda 2 ta + to'ldirishda 1 ta);
• 300 gramm tvorog;
• 3 ta yirik olma (afzal nordon bo'lmagan navlar);
• vanil shakar.

Pishirish:

2 tuxumni shakar bilan qum donalari sezilmaguncha mikser bilan uring.

Kefirga quying, un, pishirish kukuni va vanil shakar qo'shing. Taxminan yana 5 daqiqa urishni davom eting. Tayyor xamir nozik kremga o'xshash bo'lishi kerak - silliq va porloq.

Biz mikserni idishga o'tkazamiz, u erda biz tvorogni yoyib, xom tuxum qo'shamiz va shakarning qolgan qismini quyamiz. Biz aralashmani ham uramiz, shunda tvorog bir hil holga keladi.

Tvorogning yog' miqdorini o'zgartiring. Yupqa qizlar yog'siz olishlari mumkin, va och maktab o'quvchilari uchun bozordan ham mos keladi.

Biz olmalarni qo'pol qirg'ichga surtamiz, limon sharbati bilan sepamiz va uni to'ldirishga yuboramiz. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Va yana uchta qatlam pergamentdagi formamizga yuboriladi. Pastki va tepasi xamir, o'rtada tvorog solingan olma.

To'ldirishni xamirga juda chuqur bosmang, chunki bu pastki qatlamning to'g'ri ko'tarilishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Kek 40-50 daqiqa davomida pishiriladi. Chiqib oling va ustiga shakar kukuni seping.

Kefirda murabbo bilan yam-yashil shirin tort

Uy bekalari tomonidan oddiygina zanjabil deb ataladigan yana bir oddiy taom - murabbo bilan shirin jelli kefir pirogi. Tayyorlanishi shunchalik yoqimli va osonki, hatto maktab o'quvchisi ham buni qila oladi.

Tarkibi:

• yarim stakan shakar;
• kefir - 1 stakan;
• murabbo (xom murabbo) - 250 ml;
• 2 tuxum;
• soda - 1/3 choy qoshiq;
• un (elakdan o'tkazilgan) - slayd bilan 2 stakan.

Pishirish:

Mikser idishida avval tuxumni shakar bilan uring. Qolgan mahsulotlarni navbat bilan tanishtiramiz. Bir hil, suyuq, qalin xamirni yoğurun. Qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga quying va 50 daqiqa davomida pishiring.

Siqilishlarni o'zgartiring. Shunday qilib, siz nafaqat kekning yangi ta'mini, balki xamirning yangi rangini ham olasiz.

Va nihoyat, qiyma go'sht va pishloqli jelli kefir pirogi uchun video retsepti

Yoqimli ishtaha!

Zamonaviy hayotning g'azablangan ritmi vaqtni qoldirmaydi, shuning uchun yaqinlaringizni xushbo'y va mazali pishiriqlar bilan erkalash har doim ham mumkin emas. Bunday holda, tez kefir pirogini tayyorlash uchun oddiy retseptlar yordam beradi. Bizga har bir uyda mavjud bo'lgan oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi.

Ingredientlarning minimal to'plamiga qo'shimcha ravishda sizga bir necha daqiqadan yarim soatgacha bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Siz har qanday yog 'tarkibidagi fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Havo xamirini olish uchun pishirish kukuni yoki soda ishlatish tavsiya etiladi.

To'ldirish sifatida siz deyarli har qanday mahsulotni ishlatishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga va muzlatgichning tarkibiga bog'liq. Bugungi maqolada biz eng mashhur va keng tarqalgan pishirish variantlarini ko'rib chiqamiz. Biz pechda pishiramiz.

Agar kerak bo'lsa, ingredientlar miqdorini o'zgartiring, chunki xamirning mustahkamligi ko'p jihatdan fermentlangan sut mahsulotining yog'li tarkibiga va bug'doy unining sifatiga bog'liq.

Agar siz suvli pishiriqlarni yoqtirsangiz, ushbu tezkor retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. Tayyorgarlik uchun minimal vaqt kerak bo'ladi, sizga ko'p kuch kerak bo'lmaydi. Qattiq xamir qorish va u infuzion bo'lguncha kutish kerak emas.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 1 stakan kefir;
• 125 g irmik va un;
• 1 osh qoshiq soda;
• ½ osh qoshiq shakar;
• ½ osh qoshiq tuz;
• ½ vilka karam;
• 2 bosh piyoz;
• 1 tuxum;
• 1 banka konservalangan baliq;

Tez pirog uchun sizga yoqadigan har qanday konserva mos keladi.

• 50 g sariyog ';
• 50 ml sut;
• O'simlik moyi;
• Yashillik.

qadam ba qadam

Kefir bilan idishga soda tushiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Agar siz irmikdan foydalansangiz, avval uni qo'shing. Keyin irmik shishib ketishi uchun 15-20 daqiqa davomida idishni olib tashlaymiz. Shundan so'ng biz un va tuxum yuboramiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Endi to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Piyozni tozalang va ingichka bo'laklarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Keyin karamni maydalang.

Sabzavotlarni sariyog 'bilan ozgina qovuring, keyin yangi sut, tuz quying, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling. Bir oz sovib turing va konservalangan baliq bilan aralashtiring. Endi pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va uni pishirilgan xamirning yarmi bilan to'ldiring.

Endi to'ldirishni joylashtiring. Agar so'ralsa, siz kichik chuqurlik yasashingiz va ichiga tuxumni sindirishingiz mumkin.

Xamirning qolgan qismini to'kib tashlang va tortni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. 40 daqiqa davomida pishiring. U soviganida, bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan oddiy va mazali pishiriqlar

Har bir uy bekasining oddiy taomi bor, uni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi. Ular olma shirinligi bo'lishi mumkin. Tayyorlanishi juda oson va juda kam mahsulot talab qiladi. Agar xohlasangiz, retseptga turli xil o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Pirog uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 stakan kefir;
• 2 stakan un;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq soda;
• 1 stakan shakar;
• 4-5 yangi olma

Ovqat pishirish

Birinchidan, testni tayyorlaylik. Buning uchun fermentlangan sut mahsulotini chuqur idishga quying. Keyin limon sharbati bilan to'ldirilgan soda yuboramiz, bu shart emas, chunki kefir bu vazifani juda yaxshi bajaradi, ammo limon sharbati soda hididan butunlay xalos bo'lishga imkon beradi.

Endi biz tovuq tuxumini idishga solamiz, ikki stakan bug'doy unini elakdan o'tkazamiz, shakarni to'kib tashlaymiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Yangi olma yadrosini olib tashlang. Bu maxsus asbob bilan yoki qo'lda pichoq bilan amalga oshirilishi mumkin. Mevalarni kichik kublarga kesib oling.

Dilimlangan olma tayyorlangan xamirga yuboriladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Pishirish idishini moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling, oz miqdorda un seping. Keyin meva bilan xamirni ichiga siljitamiz va pastki qismiga tarqatamiz.

Biz tortni 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboramiz va 45 daqiqa davomida pishiramiz. Taom havodor va mazali bo'ladi. Baxtli choy!

Tandirda murabbo bilan shirin desert tayyorlash

Agar siz shirin tish bo'lsangiz, unda tez pirog tayyorlash uchun ushbu variant sizga yoqadi. Asosiy mahsulotlarga qo'shimcha ravishda biz har qanday murabbo qo'shamiz. O'zingiz yoqtirgan yoki mavjud bo'lganidan foydalaning.

Tarkibi:

• 1 stakan kefir;
• 300 g un;
• 1 stakan murabbo;
• 50 g granüllangan shakar;
• 1 osh qoshiq soda;
• 2 tovuq tuxumi.

Ovqat pishirish

Murabbo chuqur idishga quying. Bundan tashqari, har qanday murabbo yoki murabbo foydalanishingiz mumkin. Soda qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring, shunda massa ko'piklanadi va hajmi ortadi.

Endi shakar qo'shing, kefirga quying, ikkita tuxumni sindirib tashlang. Bir hil massaga erishish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Olingan aralashga elenmiş unni to'kib tashlang. E'tibor bering, qalin murabbo bilan sizga kamroq bug'doy uni kerak bo'ladi, shuning uchun mustahkamlikka e'tibor bering, u qaymoqli massaga o'xshash bo'lishi kerak.

Pishirish idishini tayyorlang. Pastki qismida biz pergament qog'ozini yoyamiz, uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, shundan so'ng biz bir hil xamirni siljitamiz.

Biz uni birinchi navbatda 180 ° C ga qadar qizdirilishi kerak bo'lgan pechga yuboramiz. Taxminan bir soat pishiring. Vaqt mog'or va pechning turiga bog'liq, shuning uchun tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshiring. Tayyor pishiriqni chang shakar bilan seping va bo'laklarga bo'ling.

Tez pishirish kukuni va kakao pirogi

Choyga nima qilishni bilmayapsizmi? Pechda oddiy shokoladli desert tayyorlang. Mahsulotlarni tayyorlash uchun sizga taxminan bir soat va bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Retsept oddiy bo'lishiga qaramay, pishiriqlar yumshoq va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• 250 ml kefir;
• 250 g un;
• 150 g shakar;
• 3 tuxum;
• ½ osh qoshiq soda;
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni;
• 3 osh qoshiq kakao kukuni;
• 100 ml kungaboqar yog'i;
• Bir chimdik tuz.

Ovqat pishirish

1. Kefirni chuqur idishga quying, soda quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz idishni qopqoq bilan yopamiz va to'liq reaktsiya boshlanishi uchun taxminan 10 daqiqa kutamiz.

Kefir sodani deyarli butunlay o'chiradi, lekin agar xohlasangiz, oz miqdorda sirka yoki limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin.

1. Shundan so'ng, aralashmaning ichiga o'simlik moyini quying, shuningdek, tuz va shakar bilan urilgan tuxum qo'shing. Mahsulotlarni mikser bilan aralashtiramiz.
2. Alohida idishda 1 stakan bug'doy unini pishirish kukuni va kakao bilan aralashtiring.
3. Endi, kichik qismlarda, unning qolgan qismini to'kib tashlang va quruq ingredientlarni bir hil rangga qadar aralashtiring.
4. Kefir massasini quruq aralashma bilan aralashtiring.
5. Pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang, xamirni ichiga yuboring va ehtiyotkorlik bilan sirt ustida tekislang.

Pishirish uchun siz teflon yoki silikon qolipdan foydalanishingiz mumkin.

1. Biz tortni 50 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Tayyorlikni gugurt bilan tekshirish mumkin.

Tayyor pishiriqlarni qaymoq bilan surtish yoki shakar kukuniga sepish mumkin. Sovutgandan so'ng, shokoladli shirinlik stolga berilishi mumkin.

Zebra pirogi bosqichma-bosqich retsepti

Ehtimol, har bir inson eng nozik ta'mi va original ko'rinishi bilan zebra pishiriqlarini yaxshi biladi. Pirogni tayyorlash uchun biroz tajriba talab qilinadigandek tuyulishi mumkin, ammo retsepti shunchalik oddiyki, hatto tajribasiz styuardessa ham buni uddalay oladi.

Tarkibi:

• ½ stakan kefir;
• ½ stakan donador shakar;
• 2 tuxum;
• 150 g un;
• 1 osh qoshiq kakao kukuni;
• ½ osh qoshiq o'chirilgan soda;
• 50 g sariyog ';
• Bir chimdik tuz.

Ovqat pishirish

Tovuq tuxumini tuz bilan urib, asta-sekin shakar tushiring. Natijada, massa hajmi oshadi va oq rangga aylanadi. Shundan so'ng, kefirni idishga quying va limon sharbati yoki sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Biz aralashmani doimo aralashtirib, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun unni kichik qismlarga massaga yuboramiz. Keyin eritilgan sariyog'ni quying.

Xamirni ikki qismga bo'ling, ulardan biriga kakao kukuni quying va bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Oq massaga bir osh qoshiq bug'doy uni qo'shing va past tezlikda mikser bilan aralashtiring.

Kek idishini pergament qog'oz bilan yoping. Keyin navbatma-navbat bir qoshiq qora va oq massani qo'ying. Agar kerak bo'lsa, tish pichog'i bilan chiroyli dog'lar yasashingiz mumkin.

Biz pechni 180 ° C ga qizdiramiz va unga aralashma bilan shaklni yuboramiz. Pishirishning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiramiz. Agar havodor va mazali desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring.

Oson karam retsepti

Hammayoqni pirogi bolalikdan beri ko'pchilikka tanish bo'lgan klassik pirojnoe hisoblanadi. Bu ajoyib gazak va uzoq vaqt davomida to'yingan to'liq taomdir.

Tarkibi:

• 1 kichik vilkalar karam;
• 3 stakan un;
• 1 stakan kefir;
• 2 tuxum;
• ½ osh qoshiq soda;
• Pishloq, dudlangan mahsulotlar, jambon ixtiyoriy.

Ovqat pishirish

Birinchidan, oq karamni kesib oling, uni panga yuboring va yarim pishganicha yopiq qopqoq ostida pishiring. Agar xohlasangiz, retseptga sabzi qo'shishingiz mumkin.

Bu orada testni tayyorlaylik. Chuqur idishda tuxumni, tuzni sindirib, bir hil massa olinmaguncha uring. Keyin kefir va soda qo'shing. Kremsi aralashmani olish uchun yaxshilab aralashtiring.

Agar siz pishloqdan foydalansangiz, uni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Biz jambon yoki füme mahsulotlarni ham mayda bo'laklarga kesib tashladik.

Pishirish idishini moy bilan yaxshilab yog'lang. Jelli pirogni tayyorlash uchun avval xamirning yarmini, so'ngra to'ldirishni to'kib tashlang va aralashmaning qolgan qismi bilan hamma narsani to'kib tashlang. Bundan tashqari, xamirni oddiygina karam (qo'shimcha ingredientlar) bilan aralashtirib, massani qolipga qo'shishingiz mumkin.

Biz tortni oldindan qizdirilgan pechga 180 ° C ga yuboramiz va uni 30-40 daqiqa davomida pishiramiz. Ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Baxtli choy!

Shoshilinch qiyma go'sht bilan kefir pishiriq

Agar siz mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin sizda mutlaqo vaqt yo'q bo'lsa, quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin. Jelli go'shtli pirog tuyadi va qoniqarli bo'lib chiqadi. Buning uchun bizga qiyma go'sht va boshqa kerakli ingredientlar kerak. Pishirish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar uchun quyidagi videoklipga qarang:

Umid qilamanki, bu retseptlarning barchasi uyda kechki ovqat yoki gazak sifatida tezda taom tayyorlashga yordam beradi. Agar so'ralsa, retseptlar mahsulotlarning mavjudligi va ta'mga bo'lgan imtiyozlarni hisobga olgan holda biroz o'zgartirilishi mumkin.

Jamli pirog retseptlari

yam-yashil murabbo bilan kefir pirogi

1 soat 15 daqiqa

240 kkal

5 /5 (1 )

Agar siz shirin narsani xohlasangiz, lekin muzlatgichda yangi meva bo'lmasa, unda murabbo bankasi axlat qutilarida har doim bo'ladi! Va agar siz uni faqat non bilan yeyishning yagona yo'li deb o'ylasangiz, adashasiz. Faqat bir stakan kefir, un, murabbo va bir soat vaqt - va siz tayyor pirogga ega bo'lasiz! U menga ovqat pishirishni o'rgatdi murabbo bilan kefir pirogi onam 90-yillarda, muzlatgich tez-tez bo'sh bo'lganida, lekin hozir men uni tez-tez pishiraman, chunki bu oz vaqt talab etadi. Bundan tashqari, siz foydalanishingiz mumkin har qanday murabbo, uzoq vaqt davomida javonda chang to'plagan va siz pirogni bezashda o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Va hech kim sizni murakkab pirog pishirish uchun juda dangasa bo'lganingizni aytmaydi. Men uni tez-tez pishiraman, chunki bunday pirogni ishlash uchun siz bilan olib ketish qulay: u parchalanmaydi, mazali bo'lib chiqadi va sumkada ko'p joy egallamaydi.

Shunday qilib, men sizga bir nechta pishirish variantlari haqida gapirib beraman. murabbo bilan kefirda choy uchun tort siz ham undan bahramand bo'lishingiz uchun.

Pechdagi murabbo bilan kefirga pirog

Oshxona jihozlari va anjomlari: piyola, qoshiq, pishiriladigan idish, pech.

Ingredientlar

Pishirish jarayoni

Birinchi bosqich: murabbo, soda.

Ikkinchi bosqich: murabbo, kefir, tuxum, un, shakar.

Kefir murabbo bilan tez pirog uchun video retsepti

Agar aniq bilish kerak bo'lsa xamir qanday bo'lishi kerak yoki soda bilan murabbo qiling, keyin ushbu videoni tomosha qiling. Har bir narsa juda aniq va batafsil tavsiflangan, shuning uchun siz o'zingiz uchun barcha tafsilotlarni bilib olishingiz mumkin.

Kefirda murabbo bilan pirog. Juda oddiy va mazali pishiriq

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Sekin pishirgichda murabbo bilan kefirga pirog

• Tayyorlash vaqti: 1 soat 15 daqiqa.
• Porsiya: 6-7.
• Oshxona jihozlari va anjomlari: multivark, qoshiq, mikser, piyola.

Ingredientlar

Pishirish jarayoni

Birinchi bosqich: murabbo, soda, shakar, tuxum, un, kefir.

Ikkinchi bosqich (ixtiyoriy): smetana, shakar.

Oddiy kefir pirogini murabbo bilan tayyorlash uchun video retsepti

To'g'ri tushunganingizga ishonch hosil qilish uchun ushbu videoni tomosha qiling va hech narsani unutmang. Bu juda qisqa bo'lmasa-da, u juda batafsil va bu foydali. yangi boshlanuvchilar uchun.

MULTIPİŞARCHIDA MUrabbo BILAN MAZZALI PİROG, MUrabbo BILAN PIRGI QANDAY TAYYORLANISh # PIR RECEPT

Murabbo bilan pirog. Sekin pishirgichda mazali pirogni qanday tayyorlash mumkin, pirog retsepti. Pirog xamiri.
RECEPT: 1 SHAYA - MUrabbo (CHUKURSIZ) 1 SHTA - KEFIR, 1/2 STAY - SAKAR, 1 CHAYQIQ - SODA, 1 - TUXUM.
KAYMOQ UCHUN: 2 OSHIQ QOSHIQ - SCHAMMA, 3 OSHIQ - SAKAR.
O'Z ixtiyoringizga ko'ra rezavorlar va yong'oqlar bilan bezash.
Pishirish vaqti: 1 SOAT.
AGAR PIROG'NING RANGI CHALG'ILGAN BO'LSA, MUROBAB SARIQ RANG (OLMA, NOK, O'RIK V. H.K.) OLISH YAXSHISI, SHU CHUNDA RENG ERIK PIROGIGA O'XSHADI ...

Biz Vkontakte-damiz: http://vk.com/multivarka_video
Biz Odnoklassnikida: http://ok.ru/multivarka.video
Biz Instagramdamiz: http://instagram.com/multivarka_video/

Kanaldagi retseptlarning video taqsimoti: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

USHBU VIDEO RECEPTNI HAR QANDAY MULTIPIZIRGAN MARKA UCHUN MOSLASHTIRISH MUMKIN.

Ko'p pishirgich, Retseptlar, Mazali retsept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multivarka, Elektr bosimli pishirgich. Polaris PMC 0517AD multivark uchun retsept. Marinaning sovg'asi

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Kekni qanday bezash kerak

Yuqoridagi retseptda aytib o'tilganidek, siz pirog uchun pishirishingiz mumkin krem. Bu smetana bo'lishi shart emas - siz boshqasini olishingiz mumkin, masalan, qaymoqli, karamel yoki shokolad. Uni pirogning yuqori qismiga surting va yuqori qismini qo'shimchalar, murabbo, meva bo'laklari, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan bezang. Krem o'rniga siz ham pishirishingiz mumkin shokoladli muzlash. Yoki ozgina xamir qoldirib, qalinroq qilish uchun unga bir-ikki osh qoshiq un qo'shing va pishirish tugashidan 10-15 kun oldin uni xamirdan chiqarib qo'ying. naqshlar. Va siz qo'shimcha vaqtni behuda sarflay olmaysiz va faqat pirojnoe seping shakar kukuni yoki murabbo bilan yoying.

Pirogga nima bilan xizmat qilish kerak

Shirin pirog bizning xizmat qilish odatidir choy, qahva bilan yoki kakao. Siz ham payvandlashingiz mumkin uzvar yoki sovuq holda xizmat qiling kompot. Siz mehmonlarga o'zingizning ta'mingizga ko'ra sharbatlarni taklif qilishingiz mumkin. Yoki sovuq quying sut, ryazhenka, kefir yoki ayran. Aslida, pirogni nima bilan xizmat qilishingiz muhim emas, bu uning ta'mini yomonlashtirmaydi, shuning uchun uni ichimliksiz osongina iste'mol qilish mumkin.

• Agar siz pirog xamirining engil va chiroyli bo'lishini istasangiz, sariq rangdan foydalaning murabbo.
• Pirog tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun pirogni tejang. tish pichog'i. Unda hech qanday sinov qolmasligi kerak.
• Agar pirojnoe panga yopishtirilgan bo'lsa, unda uni bug 'ustidan ushlab turing va uning o'zi undan orqada qoladi.

Boshqa variantlar

Pishirish variantlari juda ko'p, shuning uchun siz ulardan birini sinab ko'rishingiz mumkin. Masalan, tayyorlang

Kefir jelli pirogi haqiqatan ham noyob taomdir. To'ldirish sifatida siz ta'mga birlashtiriladigan deyarli har qanday mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Kefir bilan tayyorlangan jele pirogi shirinlik yoki to'liq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Kefirda karam bilan jele pirogi

Kefir bilan jelli karam pirogini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• kefir - 300 ml;
• un - 2 osh qoshiq;
• oq karam - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• soda - ½ choy qoshiq. qoshiqlar;
• drenaj. yog '- 50 g;
• tuz;
• ziravorlar.

Hammayoqni mayda to'g'ralgan va sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Jelli xamir kefirdan va qolgan ingredientlardan qamchilanadi. Tayyor plomba qolipning moylangan pastki qismiga yotqiziladi, ustiga pishirilgan xamir quyiladi. Pishirish pechda 200 daraja haroratda amalga oshiriladi. Tayyorlik darajasi vizual tarzda nazorat qilinadi. Kek oltin qobiq bilan qoplangan bo'lsa, siz uni olib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda konservalangan baliq bilan

Konservalangan baliq bilan kefirda jele pirogini tayyorlash uchun deyarli har qanday baliq mos keladi. Asosiysi, u juda yog'li bo'lmasligi kerak, aks holda xamir pishmaydi.

Sizga nima kerak:

• kefir - 250 ml;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• un - 200 g;
• konservalangan baliq - 1 dona;
• mayonez - 100 g;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• shakar - 2 choy qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• piyoz - 1 dona.

Bir piyola ichida 2 ta tuxum, mayonez va kefirni aralashtiramiz. Keyinchalik un, tuz, shakar va pishirish kukuni qo'shiladi. Bularning barchasi bir hil massaga qadar aralashtiriladi.

Keling, to'ldirishga o'taylik. Konserva qutisini ochish. Undan barcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Baliq vilkalar bilan yoğrulur va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi. Qolgan tuxumlarni qaynatib oling, ularni kub shaklida kesib oling, shuningdek, to'ldirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishning pastki qismi tort yopishib qolmasligi uchun to'liq moy bilan yog'langan. Xamir 2 ta teng qismga bo'linadi va birinchisi idishga quyiladi. Keyinchalik, plomba qirralardan bir santimetr orqaga chekinib, yotqiziladi. Oxirgi qatlam testning ikkinchi qismidir. Biz butun sirt bo'ylab bir tekis taqsimlanganligiga ishonch hosil qilamiz va qirralarni to'ldiramiz.

Kefir pirog tayyorlash jarayonini tezlashtiradi. Pechdagi kefir pirogi har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Turli xil retseptlar tufayli har bir uy bekasi bayramona dasturxon uchun ham, kechki ovqat uchun ham pirojnoe pishirishi mumkin.

Shoshilinch ravishda klassik kefir pirogi

Kefir pirogi aynan shoshqaloqlik bilan tayyorlanadigan taomdir. Xamirni tayyorlash jarayoni bir necha daqiqa davom etadi, faqat ta'mga to'ldirishni qo'shish uchun qoladi va idish tayyor. Ideal plomba har qanday shaklda suvli mevalar yoki mevalar emas.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - 190 g;
• soda - 8 g;
• yog '- ½ osh qoshiq;
• bug'doy pishirish uni - 300 g;
• kefir 3,2% - 200 ml;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• vanillin - pichoqning uchida;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• mevalar yoki rezavorlar - afzalliklarga ko'ra.

Pishirish:

1. Bir piyola ichida tuxum, nordon sutli ichimlik va donador shakarni aralashtiring.
2. Elenmiş unni vanil bilan aralashtiring, tuxum aralashmasiga qo'shing. Aralashmani ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha uring, siz mikserdan ham foydalanishingiz mumkin.
3. To'ldirish uchun ishlatiladigan rezavorlar yoki mevalar, bo'laklarga bo'linadi. Ularni xamirga qo'shing.
4. Sodani limon sharbati bilan o'chiring, xamirga yuboring.
5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang, uni teng ravishda yoying.
6. Kekni pechda 25 daqiqa davomida 195 ° C da pishiring.

Bundan tashqari, pirogni sho'r ovqatlar bilan boshlashingiz mumkin, bu holda xamirga shakar qo'shishingiz shart emas.

Pechdagi kefirda olma bilan pirog

Olma bilan tez kefir pirogi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Kuzgi desertni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• tuxum - 3 dona;
• olma - 0,5 kg;
• kefir - 1 stakan;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• chang shakar - 25 g;
• doljin - 2 g;
• vanil shakar - 8 g;
• tuz - 3 g;
• soda - 1 choy qoshiq

Retsept:

1. Tuxumni chuqur idishga soling, mikser bilan 3 daqiqa davomida uring.
2. Kaltaklangan tuxumga kefir, soda, granüllangan shakar, vanil shakar va elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Massa silliq bo'lguncha xamirni yaxshilab yoğurun.
3. Olmani suv ostida yuvamiz, yadro va urug'larni olib tashlaymiz. Olmani 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
4. Pechni 50 ° C ga oldindan qizdiring.
5. Biz pirojnoe pishiriladigan shaklni pergament qog'oz bilan yopamiz, xamirni to'kib tashlang.
6. Olmalarni aylana shaklida joylashtiring.
7. Formani pechga qo'ying. 180 ° C da, charlotte 45 daqiqada pishiriladi.

Tayyor sharlottani shakar kukuni va doljinga sepilgan olma bo'laklari bilan bezatamiz.

karam pirogi

Pechdagi kefirdagi karam pirogi havodor va yam-yashil bo'lib chiqadi.

Qo'lingizda quyidagi mahsulotlar bilan bolalikni eslatuvchi pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin:

• kefir - 250 ml;
• un - 1 stakan;
• oq karam - 0,3 kg;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• maydalangan qalampir, chili, shirin qalampir - ixtiyoriy.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Biz tuz va sodani birlashtiramiz, aralashmani kefirga qo'shamiz. Biz chorak soat davomida iliq joyda tozalaymiz.
2. 1 tuxumni qaynatib oling.
3. Hammayoqni maydalash kerak, oz miqdorda kungaboqar yog'i, tuz va qalampir quying. Hammayoqni skovorodkada qovuring, 5 daqiqadan so'ng, suv qo'shing va qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Qaynatilgan tuxumni maydalab, karamga yuboring, aralashtiring.
5. Kefirga tuxum qo'shing, uring.
6. Unni elakdan o'tkazing, kefir bilan aralashtiring. Xamirning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak.
7. Xamirning yarmini oldindan pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga quying. Biz karamni to'ldirishni yoyib, xamirning qolgan qismini to'kib tashlaymiz, teng taqsimlaymiz.
8. Shaklni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. 40 daqiqa davomida pishiring.

Pishirgandan so'ng darhol pirojnoe sariyog 'bilan yog'lanishi va salqinlashi kerak.

Kefir ustidagi mannik

Un qo'shilmagan fermentlangan sutli ichimlik bilan mannik juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Semolina - 2 stakan;
kefir - 300 ml;
tovuq tuxumi - 3 dona;
granüllangan shakar - 1 stakan;
pishirish kukuni - 1 paket.

Pishirish:

1. Tuxum va shakarni mikser bilan oqarguncha uring.
2. Tuxum aralashmasiga 1,5 stakan fermentlangan sut ichimligi tushiring.
3. Keyin pishirish kukunini yuboring.
4. Unni elakdan o'tkazish, kefir bilan birlashtirish kerak.
5. Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang, pechga yuboring, 180 ° C ga qadar isitiladi.

Mannik yarim soat ichida to'liq pishiriladi. Faqat 1 soat ichida choy ichish uchun mazali desert tayyor bo'ladi.

Kefirdagi baliq pirogi

Tez baliq pirogi uchun takomillashtirilgan retsept kutilmagan mehmonlar ostonaga tushganda styuardessaga yordam beradi.

8 ta porsiya uchun ingredientlar:

• un - 2 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• konservalangan saury - 1 dona;
• kartoshka - 90 g;
• yog '- 45 ml;
• kefir - 200 ml;
• tuz, pishirish soda - har biri 4 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• ko'katlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Kefirga soda qo'shing, aralashtiring, keyin tuxum va sariyog 'qo'shing, uring. Olingan aralashmani tuzlang.
2. Doimiy aralashtirib, un qo'shing. Xamirning mustahkamligi smetana kabi bo'lishi kerak.
3. Konservadan deyarli barcha yog'ni to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan maydalang.
4. Kartoshkani tozalang, maydalang.
5. Yashillarni maydalang.
6. Pishloqni maydalang.
7. Xamirning yarmini pishirish varag'iga to'kib tashlang, to'ldirishni qo'ying, qolgan xamirni ustiga quying.
8. Kekni 20 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring, so'ngra haroratni 180 ° C ga tushiring va yana 20 daqiqa pishirishni davom eting.

Kek issiq bo'lganda ovqatlanishni boshlashingiz kerak, sovuq kekning ta'mi butunlay boshqacha.

Tez murabbo pirogi

To'ldirish uchun har qanday murabbo foydalanishingiz mumkin. E'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa - pirog turi murabboga bog'liq. Shunday qilib, apelsin murabbosidan tort engil bo'ladi, smorodina murabbo qorong'i bo'ladi.

Murabbo bilan pirog tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• kefir 2,5% - 250 ml;
• kakao kukuni - 25 g;
• murabbo - 200 ml;
• tuxum - 1 dona;
• yog '- 100 ml;
• shakar - 60 g;
• un - 2 stakan.

Pishirish:

1. Sovuq kefirni stakanga quying, murabbo bilan aralashtiring.
2. Tuxum qo'shing, aralashtiring.
3. Shakarga quying. Agar nordon murabbo ishlatilsa, unda ko'proq shakar qo'shilishi mumkin. Xamirni ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
4. Yarim stakan yog'ni to'kib tashlang, aralashtiring.
5. Soda qo'shing. Soda qo'shgandan so'ng, xamirning rangi o'zgaradi.
6. Kakao va unni to'kib tashlang, aralashtiring.
7. Xamirni qolipga o'tkazing. Kekni 190 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Agar so'ralsa, tort shakar kukuni bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Rezavorlar bilan retsept

Rezavorlar bilan xushbo'y pirog tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kefir - 1 stakan;
• granüllangan shakar - 250 g;
• ko'k - 500 g;
• malina - 500 g;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• vanillin - 2 g;
• un - 0,5 kg;
• tuxum - 2 dona.

Pishirish:

1. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.
2. Bir piyola ichida fermentlangan sut ichimligi, tuxum va yarim stakan shakar aralashtiriladi. Mikser bilan uring.
3. Pishirish kukuni va vanil qo'shing, ko'pirtirish bilan uring.
4. Mevalarni saralang, yuving va xamirga aralashtiring.
5. Pishirish qog'ozini moy bilan yog'lang, u bilan shaklni yoping. Xamirni qolipga soling va 50 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Kekni simli tokchada sovutish kerak, aks holda uning pastki va devorlari nam bo'lishi mumkin.

Pechdagi kefirda shirin pirojnoe

Tarkibi:

• un - 0,2 kg;
• kefir - 0,35 l;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - 0,1 kg;
• yog '- 0,1 l;
• soda, tuz - ta'mga.

Retsept:

1. Tuxumni kaltaklash kerak, fermentlangan sutli ichimlikni quying, tuz, donador shakar, soda va 2 osh qoshiq qo'shing. un.
2. Sekin-asta un qo'shing, aralashmani mikser bilan uring.
3. Xamirni pishirish varag'iga o'tkazing, teng ravishda yoying.
4. Pechda yarim soat davomida 200 ° C da pishiring.

Yam-yashil, qizg'ish tort tayyor va uni stolga berish mumkin.

asl qovoq pirogi

Agar siz yaqinlaringizni qanday xursand qilishni bilmasangiz, haqiqiy kuz desertini tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

• kefir - 0,25 l;
• irmik - 0,2 kg;
• pishirish kukuni - 2 g;
• qovoq - 0,15 kg;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• un - 160 g;
• yog ', tuz - ko'z bilan.

Pishirish:

1. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.
2. Semolinani nordon sutli ichimlik bilan to'kib tashlang.
3. Tozalangan qovoqni maydalang, blenderda maydalang.
4. Tuxumni shakar bilan ko'pirtiring.
5. Sariyog'ni eritib oling, uni qovoq pyuresi, tuzga quying.
6. Don va pyureni birlashtiring, aralashtiring.
7. Sekin-asta un qo'shing, siz qalin xamirni olishingiz kerak.
8. Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang, pirojnoe 35 daqiqa davomida pishiring.

Tanlangan to'ldirishdan qat'i nazar, kefirda pishirilgan pirog mazali bo'ladi.

Yaxshi ishtaha va oshpazlik ishlaringizda omad tilaymiz!