Olma daraxti ko'chatini tanlashda biz ko'plab xususiyatlarni ko'rib chiqamiz: xilma-xillik sovuqqa qanday toqat qiladi, uning kasalliklarga chidamliligi. Lekin biz uchun asosiy narsa olma, ularning ta'mi va ko'rinishi. Nordon olma bilan xilma-xillik salatlar, qishki tayyorgarliklarni tayyorlash uchun javob beradi. Lekin ko'pincha shirin navlari suvli mazali mevalar bilan talabga ega. Biz sizga eng mashhurlari haqida aytib beramiz, ismlarni sanab o'tamiz va keyinroq siz batafsilroq o'rganishingiz mumkin.

Olmaning shirin navlariga talab yuqori

Qanday navlar shirin deb tasniflanadi?

Sizning oldingizda shirin navlar borligini qanday aniqlash mumkin? Javob o'zini taklif qiladi: sinab ko'ring. Ammo hamma narsa unchalik oddiy emas. Har kimning didi har xil. Shuning uchun mutaxassislar ularga shakar miqdori 10 dan 14 foizgacha, kislotalar miqdori esa taxminan 0,5% ni tashkil etadigan olma daraxtlari navlariga murojaat qilishadi.

Yana bir muhim nuqta - shakar-kislota nisbati deb ataladigan olma tarkibidagi shakar va kislota nisbati. Shirin olmalar bu nisbati yigirma va o'ttiz to'rt orasida bo'lganlardir.

Bog'bonlarning o'zlari nafaqat shakar bo'lgan turli xil ta'mli olmalarni afzal ko'rishadi. Ular mevaning xushbo'y hidiga, uning pulpasining xususiyatlariga ahamiyat berishadi. Olma eng ko'p iste'mol qilinadigan oziq-ovqat hisoblanadi. Bolalar, ayniqsa, ularni yaxshi ko'radilar. Lekin ular turli blankalarni tayyorlash uchun ham javob beradi. Shirin olma eng mashhur navlarini ko'rib chiqing.

yozgi navlar

Birinchi yoz olmalari shirin va mazali bo'lishi kerak, shunda siz bu mevalarni darhol iste'mol qilishni xohlaysiz, ular yangi va vitaminlarga boy. Qaysi olma daraxti kerakligini tanlang.

1. Orzu. Mevalar yashil yoki sarg'ish, qizg'ish qizarish bilan qoplangan. Ular katta yoki unchalik katta emas, og'irligi 150 g dan, ba'zan esa ko'proq. Ular avgust oyining boshida pishib etiladi. Ular kuchli hidga ega emas, lekin yoqimli shirin ta'mga ega. Bir oy davomida saqlanadi.
2. Shirin baxt. Uning o'rtacha og'irligi 100 ̶ 140 g bo'lgan mevalari bor, lekin ba'zida ular kichikroq yoki kattaroq, lekin 200 g dan oshmaydi.Ular sariq, tepasida yorqin qizil qizarish bilan. Olma juda shirin, asal, ularda nordon yo'q, suvli. Ular tiniq ta'mli go'shtga ega. Faqat bir oy saqlanadi.
3. Arkad sariq yoki Arkad yozi. Bu avgust oyining birinchi yarmida pishadigan erta yoz navi. Mevalarining vazni o'rtacha, taxminan 80 g, ular qizarib ketmasdan sariq rangga ega. Pulpa xushbo'y va yumshoq, kislotasiz, tarkibida bo'sh. Mevalar tezda buziladi.
4. Shakar Miron. Bu eski nav. U qalin yog'li teri bilan 50 ̶ 90 g og'irlikdagi kichik mevalarga ega. Ular sariq rangga ega, ammo pushti chiziqlar va teginishlar bilan qoplangan. Meva quruq pulpaga ega, nordonsiz. Olma avgust oyining ikkinchi yarmida pishadi. Bir oy davomida saqlanadi. Kislotaligi yuqori bo'lgan bolalar va kattalar uchun tavsiya etiladi.
5. Korobovka. Daraxt uzoq vaqt davomida, 50 yilgacha meva beradi, lekin u changlatuvchilarga muhtoj. Birinchi olmalar uning hayotining 7-yilida olinadi. Birinchi yillarda daraxt har yili olib keladi, yigirma yildan keyin - ba'zan dam oladi. Ular iyul oyining oxirida pishib, parchalanmaydi. Ular salqin joyda joylashtirilsa, faqat 30 kun yoki undan kam davom etadi. Ular kichik, og'irligi 30 dan 50 g gacha, diametri 4 sm. Ular qizil chiziqlar bilan sariq yoki biroz yashil rangga ega va silliq, zich teri bilan qoplangan. Ulardan ajoyib xushbo'y hid chiqadi, shirin (kislotali 0,7% dan 10% dan ortiq shakar).
6. Shirinlik. Korobovka va Papirovkani kesib o'tishdan olingan nav. Mevalar avgust oyida pishadi, parchalanmaydi. O'rim-yig'im 2 oygacha saqlanadi, olma og'irligi 80 dan 120 g gacha.Agar olma daraxti quyoshda o'sgan bo'lsa, unda olma suyuq, sariq, qizil rang bilan bezatilgan bo'lib chiqadi. Ularning o'ziga xos hidi va shirin ta'mi bor.
7. sarv. Og'irligi 53 g gacha bo'lgan kichik mevalar bor, pushti rangga ega oq rangli teri bilan qoplangan. Mevalar shirin, achchiq ta'mga ega, ularni bolalar yaxshi ko'radilar. Ular 9,2% shakar va faqat 0,2% kislotalilik o'z ichiga oladi va shakar-kislota indeksi 46. Olma iyul oyining oxirigacha pishib, ular bir oy davomida saqlanadi. Candyga o'xshaydi.

"Cypress" navining olmalari

Kuz navlari

Kuzda ko'plab uy bekalari olma nordon navlarini talab qiladigan preparatlarni tayyorlashadi. Ammo bu shirinliklar talabga ega emas degani emas.

Kuzda, immunitetni mustahkamlash va mavsumiy shamollash bilan kurashish uchun vitaminlar har doimgidan ham ko'proq kerak.

1. O'pka o'ti. Bu 4, 5 yoki 6-yillarda meva beradigan olma daraxti, lekin katta hosil 6 ̶ 8 yilgacha bo'lmaydi. Olma sentyabr oyida pishadi, taxminan 60 kun davomida buzilmaydi. Ular maxsus asal ta'miga ega. 100 g yoki bir oz ko'proq torting. Bular qizil qizil olmalar, garchi ularning asosi sariq bo'lsa ham.
2. Xursandchilik. Bu xilma-xillik parhez ovqatlanish uchun mos keladi, uni bolalarga berish tavsiya etiladi, chunki u juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Xilma-xillik hosildor. Ular yoqimli nordon-shirin ta'mga ega, unda malina aromati mavjud. Taxminan 3 oy davomida saqlanadi. Rangi sariq bilan yashil, yorqin qip-qizil chiziqlar bilan kesilgan. Har birining vazni 120 g.Kuzning birinchi oyida pishib etiladi.
3. Xalq. Bu yozning oxiri navi bo'lib, u erta kuz deb ham ataladi. Olmaning vazni 100 dan 135 g gacha, ba'zan 200 g gacha o'sadi.Ular yashil, terish paytida sariq rangga ega, pishganida esa oltin rangga ega. Ular avgust oyining oxirida yoki biroz kechroq pishib, yanvargacha va undan ko'proq vaqt davomida saqlanadi. Ularda juda ko'p shakar mavjud - 11,4% va ozgina kislota - 0,4-0,5%. Birinchi olma ekishdan keyingi ikkinchi yilda paydo bo'ladi, ammo 4 yildan keyin sezilarli hosil yig'ib olinadi.
4. nektar. Bu erta kuz yoki kech yoz navi. Uning og'irligi 100 dan 250 g gacha bo'lgan katta olma bor, ularning kattaligi ham daraxtning to'g'ri parvarishiga bog'liq. Pulpa suvli, qo'pol donli, yoqimli asal ta'miga ega. Mevalar kuzning boshida pishib, 30 kun davomida saqlanadi. Olma daraxti sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi, -42 darajagacha sovuqqa bardosh beradi.
5. Qizil rangning shirinligi. Sentyabrda pishib, noyabr oyining oxirigacha saqlanadi. Olmaning vazni 70 g, ular yorqin qizil rangga ega. Ular kislotasiz yoqimli ta'mga ega, shuning uchun bolalar ularni yaxshi ko'radilar.
6. Chaqaloq. Og'irligi 70 dan 120 g gacha bo'lgan engil qizil qizarish bilan och sarg'ish mevalarga ega, kislotasi past bo'lgan yangi-shirin pulpa bilan. Kuzning boshida pishgan. Bolalar ularni yaxshi ko'radilar.
7. Seman. O'rim-yig'im navi. Unda oq go'shtli kichik (80 g) chiroyli pushti olma bor. Ular uzoq vaqt, 1,5 oy davomida saqlanmaydi.
8. Bolalar uchun sovg'a. Uning vazni 110 g gacha bo'lgan o'rta olma bor, ular qizil bilan sariq. Ular kuzning birinchi oyi o'rtalarida pishib etiladi, salqin joyda 2 oygacha saqlanadi.

Seman olma

Qishki navlar

Qishda, ayniqsa, vitaminlar etishmaydi, shuning uchun yangi suvli rezavorlar har qanday stolni bezatadi. Butun qishda saqlanadigan navlar mavjud.

1. Orlik. Olmaning vazni taxminan 100 g, lekin ba'zan 200 g gacha o'sadi.Ular yashil-sariq rangga ega, lekin oxir-oqibat sarg'ayadi, qalin binafsharang qizarib ketgan va tepada birlashtiruvchi chiziqlar bilan qoplangan, faqat qizil mevalar ham bor. Ular suvli, shirin ta'mi va ozgina nordonligi bilan ajralib turadi. Sentyabr oyining ikkinchi yarmida pishib etiladi. Fevral oyining oxirigacha yomonlashmang.
2. Jonatan. Bu kech qish navi. Sentyabr oyida yig'ib olingan, u fevral oyining oxirigacha, muzlatgichda esa aprel oyining o'rtalariga qadar saqlanadi. O'rtacha kattalikdagi mevalar, ba'zan katta, vazni 100 dan 150 g gacha.Ularda ko'p shakar (11%) va ozgina kislota (0,65%) mavjud. Ulardan mazali murabbo va konservalar tayyorlanadi.
3. Belarus shirinligi. Bu kech qish navi. Uning og'irligi 135 dan 200 g gacha bo'lgan katta olma, ba'zi namunalari 250 g gacha. Mevalar yashil rangga ega, keyinchalik sarg'ayadi, yorqin qizil qizarish bilan qoplangan. Ular 9,4% shakar va 0,16% kislotalilikni o'z ichiga olgan bir oz aromatik shirin pulpaga ega. Olma parchalanmaydi, ular terilgandan keyin darhol iste'mol qilinadi. Fevral oyining boshigacha saqlanadi. Ammo mevalarni noto'g'ri vaqtda olib tashlasangiz, u saqlanadi, ular uzoq davom etmaydi.

Siz ushbu navlardan birini tanlashingiz yoki boshqalarni qidirishingiz mumkin, chunki ularning ko'plari bor, bitta maqolada hamma narsani sanab o'tish qiyin bo'ladi.

Biz bog'bonlar orasida eng mashhur navlar haqida gapirishga harakat qildik. Bolalar, ayniqsa, bu olma daraxtlarining mevalarini yaxshi ko'radilar, shuning uchun katta oila yaratishni rejalashtirganlar yoki nabiralari bo'lishni orzu qilganlar uchun bir nechta ko'chat ekishga arziydi.

Ishlab chiqarilgan mamlakat: Yangi Zelandiya | Hajmi: 40 dan 50 mm gacha

Ular nima deb ataladi: Tiddly Pomme | Qancha: 6 donadan iborat paket uchun £1,49

Dunyodagi eng kichik olmani kim olib chiqdi?

Britaniyalik bog'dorchilik Yangi Zelandiyadagi bog'da mayda olma bilan bezatilgan olma daraxtiga qoqilib qoldi. 2014-yildan boshlab Buyuk Britaniyadagi Marks & Spencer do‘konlar tarmog‘i 6 ta kichik olma paketlarini sotishni boshladi. Bunday mini olmalarni Angliyada etishtirish rejalashtirilgan.

"Tiddly Pomme" brendi ijtimoiy tarmoqlarda o'tkazilgan tanlovda 7000 ta ariza orasidan tanlab olindi. Facebook tarmoqlari. "Tiddly Pomme" iborasi "Vinni Puh" multfilmidagi she'rlar bilan bevosita bog'liq.

Dunyodagi eng kichik olma sifatlarini tatib ko'ring

Tiddly Pomme olma va nok aralashmasiga o'xshaydi, ular tiniq, suvli va nozik teriga ega. Bunday kichik olmalarni iste'mol qilish uchun o'rtacha vaqt taxminan 25 soniya.

Dunyodagi eng kichik olma. Tiddly Pomme. fotosurat - http://www.angel-whining.com

Bu kichik olma olma katta navlarini yengish qiyin bo'lganlar uchun javob beradi. Bolalar, ayniqsa, ularga yoqadi.

Rossiyada olma kichik navlari navlari

Mamlakatimizning ko'pchiligining iqlimiy xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, bog'bonlar kichik sovuqqa chidamli olmalarning bir nechta navlarini etishtirishdi. Ular orasida ayniqsa mashhur:

Olma daraxti "Xitoy oltin erta"

Dunyodagi eng kichik olma. Olma daraxti "Xitoy oltin erta".

Oq va Kitayka navlarini ko'paytirish yo'li bilan o'stirilgan."Xitoy oltin erta" o'rtacha bo'yi 10 metrga etadi va sariq-to'q sariq rangli mevalar beradi. 5-7 sm, har bir olma vazni 40 gr. Ta'mi juda nozik va asaldir. Odatda avgust oyida yig'ib olinadi. Olmaning uzoq umr ko'rish muddati yo'q (ular taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin), lekin daraxtning o'zi juda sovuqqa chidamli va odatda ekishdan keyin 3-yilda meva beradi.

• Olma daraxti "Xitoy oltin erta" quyoshli joyda o'rta qumloq tuproqqa ekilgan bo'lishi kerak.
• Daraxt boshiga hosil 100 kilogramm.
• Xitoylik pishib etish davrida juda kuchli quyiladi. Ko'p mevalarning pishishiga vaqti yo'q.
• Kitaikaning kichik olmalaridan juda mazali, nozik olma murabbosi olinadi. Siz murabbo va sharbatlar tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu olma daraxti barg shaklining Xitoy olxo'ri barglari bilan o'xshashligi uchun "xitoycha" nomini oldi.

"Sibirka" olma daraxti

Sibir bog'larida siz tez-tez "Berry olma daraxti" ni topishingiz mumkin (lat. Malus baccata), bu Sibirka deb ham ataladi. Bu ajoyib olma daraxti hatto -50 sovuqda ham qishlashi mumkin. Bu ham daraxt, ham buta. Olma juda kichik mevalar (diametri 1 sm gacha), ular haqiqatan ham rezavorlarga o'xshaydi, Sibirkaning qizil, to'q sariq va sariq navlari mavjud.

Bahorda siz uzoq vaqt davomida juda chiroyli gullashni hayratda qoldirishingiz mumkin - gullar oq, pushti va binafsha bo'lishi mumkin.

Sibir juda sekin o'sadi va odatda 5-10 metrgacha o'sadi. Mevalar parchalanmaydi va hatto kuzgi barglar tushganidan keyin ham tez-tez shoxlarda qoladi.

"Sibirka" olma daraxti

Kichik Sibir olma tarkibida S vitamini, organik kislotalar, tolalar va iz elementlari mavjud. Olmaning barcha yovvoyi navlari mahalliy olma navlariga qaraganda ancha ko'p organik kislotalar, taninlar va S vitamini o'z ichiga oladi. Mevalarni quritib, qishda choy yoki atirgul bilan pishirish mumkin. Immunitetni oshirish va organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirish uchun quritilgan Sibirning qaynatmasini ichish tavsiya etiladi.

Mevalar eng yaxshi kuzgi sovuqdan keyin yig'iladi, bu vaqtda ular odatda achchiq ta'mini yo'qotadi va shirinroq bo'ladi.

"Ranetki" olma daraxtlari

Ranetki- Sibirka bilan Evropa navlarini kesib o'tish orqali etishtirilgan mayda mevali olma navlari. Ranetkining 100 ga yaqin navlari mavjud.

"Ranetki" olma daraxtlari

Pishgan Ranetkining o'rtacha vazni taxminan 15 grammni tashkil qiladi. Ular oddiy, sovuqdan qo'rqmasdan tez o'sadi, turli tuproq va iqlim sharoitlarida, shu jumladan Uzoq Sharqning shimoliy hududlarida keng tarqalgan.

Ranetki uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ular ajoyib marinadlar, murabbo, murabbo va sharbatlar tayyorlaydi. Ular quritilgan holda ham juda sog'lom va mazali bo'ladi.

Ko‘chatlarda ko‘plab sabzavot va gul ekinlarini yetishtiramiz, bu esa ertaroq hosil olish imkonini beradi. Ammo ideal sharoitlarni yaratish juda qiyin: o'simliklar uchun quyosh nuri etishmasligi, quruq havo, qoralama, o'z vaqtida sug'orish, tuproq va urug'lar dastlab patogen mikroorganizmlarni o'z ichiga olishi mumkin. Bu va boshqa sabablar ko'pincha kamayib ketishiga, ba'zan esa yosh ko'chatlarning o'limiga olib keladi, chunki u salbiy omillarga eng sezgir.

Selektsionerlarning sa'y-harakatlari tufayli, ignabargli ko'p yillik o'simliklarning assortimenti yaqinda sariq ignalari bo'lgan bir qator g'ayrioddiy navlar bilan to'ldirildi. Peyzaj dizaynerlari shu paytgacha hayotga tatbiq eta olmagan eng original g'oyalar qanotlarda kutib turganga o'xshaydi. Va bu xilma-xil sariq ignabargli o'simliklardan siz har doim sayt uchun eng mos bo'lgan tur va navlarni tanlashingiz mumkin. Ulardan eng qiziqarlilari haqida maqolada gaplashamiz.

Viski bilan shokoladli truffles - uy qurilishi qora shokoladli truffles. Menimcha, bu kattalar uchun eng oddiy va eng mazali uy qurilishi shirinliklaridan biri, afsuski, yosh avlod faqat lablarini bir chetda yalashi mumkin, bu shirinliklar bolalar uchun emas. Truffles turli plomba bilan tayyorlanadi, yong'oq, shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan. Pechene, qum yoki yong'oq parchalarini aylantiring. Ushbu retsept asosida siz uy qurilishi shirinliklarining butun qutisini tayyorlashingiz mumkin!

Derazalardan tashqarida hali ham qor bor, lekin sabzavot yetishtiruvchilar uchun asosiy masala urug'larni sotib olishdir. Bugungi kunda bozorda urug'larning ham, ularni ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning ham eng keng assortimenti mavjud. To'g'ri tanlovda qanday xato qilmaslik kerak? Biz yuqori mahsuldor bodring gibridlarini tanladik, barcha besh duragaylarni Agrosuccess urug'lik liniyasida topish mumkin. Ushbu brend urug'larining yuqori sifati taniqli jahon kompaniyalari va etakchi rus selektsionerlari tomonidan ta'minlanadi. Sifatning yuqori darajasi amaldagi sertifikatlar bilan tasdiqlanadi.

Piyoz bugungi kunda butun dunyoda, tropiklardan shimoliy kengliklarga qadar yetishtiriladigan sabzavot hisoblanadi. O'simliklar jamoasida u turlarning sezilarli xilma-xilligi (500-600) bilan ajralib turadi, lekin eng keng tarqalgan piyoz piyozidir. U bir necha usul bilan o'stirilishi mumkin. Odatda - 2-3 yoshli hosilda piyoz to'plamlari yoki katta lampalar namunasi ishlab chiqarish orqali. Yoki bir yillik ekin sifatida - urug'lardan (nigella). Ushbu maqolada biz urug'lardan piyoz etishtirishning ko'chat usuli haqida gapiramiz.

Kalendar bahori bog 'bahoriga to'g'ri kelmaydi, lekin faol ishning rasmiy boshlanishi mart hisoblanadi. Bu oyda bog'bonlarning deyarli barcha sa'y-harakatlari ko'chat etishtirishga qaratilgan. Kunduzgi soatlarning ko'payishi bilan birga, sabzavot, berry ekinlari va turli xil bezak o'simliklarining eng yaxshi va original navlarini ekish vaqti keldi. Balkonlarni bezatadigan deyarli barcha bog 'gullari mart oyida ekilgan. Lekin bog'dorchilik haqida unutmang.

Evropada "qora ko'zli Susanna" deb ataladigan hashamatli tunbergiya - eng yorqin yillik bog 'uzumlaridan biri. Bu tropik o'simliklar vertikal bog'dorchilikda juda yaxshi, issiqxonalar va xonalarda tunbergiyaning har xil turlarini etishtirish imkoniyati ko'pincha unutiladi. Bitta o'simlik xona yulduziga aylandi, buta turlarining eng ajoyib turi - Thunbergia tik. Katta va oqlangan huni shaklidagi gullar va butun barglar unga o'ziga xos zodagonlikni beradi.

Mart jinniligi - sevimli sabzavotlarining ko'chatlarini o'stirganlar bahorning birinchi kalendar oyini shunday qabul qilishadi. Mart oyida ular o'zlarining sevimli pomidorlari va qalampirlarini ekishadi, issiqxonada birinchi ekinlarni olib borishadi va hatto to'shakda sabzavotlarni ekishadi. Ko'chatlarni etishtirish nafaqat o'z vaqtida sho'ng'ishni, balki katta g'amxo'rlikni ham talab qiladi. Ammo faqat uning harakatlari cheklanmaydi. Issiqxonalarda va deraza tokchalarida ekishni davom ettirishga arziydi, chunki to'shakdan yangi ko'katlar tez orada paydo bo'lmaydi.

Kurtaklari hali o'simliklarda yoki o'sishning boshida uyg'onmagan bo'lsa-da, ko'chatlar va delenkilar ancha yaxshi moslashadi. Mart oyida asosiy e'tibor hali ham butunlay boshqa o'simliklar - mavsumiy o'simliklarga qaratiladi. O'z ko'chatlarini etishtirish pulni tejash, yangi navlarni topish va o'simliklarning sog'lig'ini ta'minlash imkonini beradi. Mart oyidagi manzarali ekinlar uchun oy taqvimi kunlarni diqqat bilan tanlashni tavsiya qiladi, chunki noqulay davrlar deyarli yarim oyni qamrab oladi.

Tandirda to'ldirilgan suyaksiz tovuq - suvli va yumshoq, qovurilgan qo'ziqorin va sabzavotlar bilan to'ldirilgan. Sizning mehmonlaringiz qo'llarini iflos qilmasliklari shart emas, idish pichoq va vilkalar bilan yeyiladi - ichida suyaklar yo'q! Dastlabki bosqichda siz biroz o'ylashingiz kerak bo'ladi, ammo tajriba vaqt o'tishi bilan keladi. Tovuq suyaklarini tashlamang! Biz suyaklarni panga yuboramiz, ziravorlar, ildizlar qo'shamiz, suv quyamiz va bulonni pishiramiz. Tovuqli bulyon har doim fermada foydali bo'ladi - sous yoki sho'rva pishirish uchun.

Mart oyida gullaydigan yillik o'simliklarning ko'pchiligi ekilgan, ular etishtirishning ko'chat usuliga muhtoj. Odatda, bu gullar unib chiqqandan gullashgacha 80-90 kundan ko'proq vaqtni oladi. Ushbu maqolada men eskirgan petuniyalar, marigoldlar yoki zinniyalarga qaraganda bir oz kamroq mashhur bo'lgan qiziqarli yillik o'simliklarga e'tibor qaratmoqchiman, ammo ular hech qanday afzalliklarga ega emas. Va ular kelgusi mavsumda gullash uchun ekishga harakat qilishga arziydi.

Petunya - yorqin gullarga ega oddiy o'simlik. Solanaceae oilasidan keladi. Bu nom braziliyalik "petun" - tamaki so'zidan olingan, chunki petuniyalar va tamaki o'zaro bog'liq turlardir. U 18-asrdan manzarali o'simlik sifatida ishlatilgan. Petunyalar begonias, marigoldlar, nasturtiumlar yonida o'zlarini yaxshi his qilishadi. Gul to'shaklarida va osilgan qozonlarda ajoyib ko'rinadi. Petunya o'zining oddiyligi tufayli mashhur bo'lib, hatto tajribasiz bog'bon ham uni etishtirishi mumkin.

Guruchli baliq salatasi - mazali va oson retsept. Mo'ynali kiyimlar ostida Olivier yoki seld balig'i uchun retseptlar mavjud bo'lganidek, cod jigari salatlari uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu oddiy tuyadi bayramona stolda xizmat qiladi yoki kechki ovqat uchun tayyorlanadi. Salatani mayonez bilan ziravor qilish juda mazali bo'ladi, lekin agar mayonez biron sababga ko'ra hurmat qilinmasa, biz shakarsiz yogurtdan oddiy sous tayyorlaymiz - mazali va foydali! Oltin-sariq guruch taomning diqqatga sazovor joyidir; zerdeçal va Imereti za'faron bu rangda maydalagichni bo'yadi.

Mamlakatimizning janubidan shimolga qadar olma daraxti eng sevimli mevali ekin hisoblanadi. Odamlar uni qadim zamonlardan beri etishtirishgan va shuning uchun bizga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, yangi yoki yaqinda keltirilgan 10 000 dan ortiq olma navlari mavjud! Ular mevalarning kattaligi, shakli, ta'mi bilan farqlanadi: achchiq, achchiq, nordondan juda shiringacha, shuning uchun har kim o'zi yoqtirgan narsani tanlashi mumkin.

Olmalar quyidagilardir: yoz, ya'ni ular erta pishib, odatda iyul oyida, ular yaxshi yolg'on gapirmaydilar, raf muddati taxminan uch hafta bo'lib, unda ularni eyish yoki qayta ishlash kerak.

Olmalar kuz toifalar sentyabr oyida yig'ila boshlaydi, ular qishning o'rtalariga qadar saqlanishi mumkin. O'rim-yig'im kech, yoki qish, nihoyat kuzning oxirida pishib etiladi. Ushbu toifadagi olmalar yaxshi saqlash sifati va qishga chidamliligi bilan ajralib turadi.

Olmaning kuzgi va qishki navlari saqlash vaqtida pishishi mumkinligi qiziq. Biz har bir toifadagi eng yaxshi va eng mashhurlarini rasmlar bilan ro'yxat shaklida ko'rib chiqamiz, shunda fotosuratdan meva nomini aniqlash va tanib olish mumkin bo'ladi.

Qrimdan kelgan, garchi hozir u Rossiyaning shimoli-sharqiy hududlarida o'sadi. Qandil-Xitoy navidan keladi.

Turli xil yaxshi qishga chidamlilik va saqlash sifati, mevalar may-iyun oylariga qadar saqlanishi mumkin, bu esa uni juda mashhur qiladi. Tez o'sadigan, juda mazali olma barqaror, mo'l hosil beradi.

Mevalarning yaxshi pishishi uchun u juda ko'p yoz issiqligini talab qiladi, shuning uchun yozi qisqa va sovuq bo'lgan hududlarda olma oddiygina pishmaydi. Bu hosilni yig'ishga arziydi nihoyat pishgan, chunki pishmagan mevalar xarakterli ta'm sifatlariga ega bo'lmaydi va saqlash vaqtida ular qurib ketishi mumkin, ammo pishmaydi. Ammo pishgan mevalar eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi ikki-uch oydan keyin.

Qo'ziqorin kasalliklari va qurg'oqchilikka o'rtacha qarshilik. Yangi iste'mol qilish, sharbat, kompot va murabbo tayyorlash, shuningdek quritilgan mevalarni ishlab chiqarish uchun javob beradi.

Kanadadan kelgan taniqli erta o'sadigan nav. Melba 3 yil davomida tom ma'noda meva beradi. Bu olma daraxti Rossiyaning deyarli hamma joylarida o'stiriladi, Uzoq Sharq, Urals va shimoli-sharqiy Sibir bundan mustasno.

Turli xil yuqori hosil. Melbaning go'shti qorli, terisi silliq. Mevalar kichik emas, shirin va nordon, yoqimli konfet aromati bilan. Melba olmalari yaxshi tashiladi va agar to'g'ri saqlangan bo'lsa, noyabrgacha, pishmagan olmalar - yanvargacha, jozibadorligi va ta'mini yo'qotmasdan, turli yozgi navlardan ajralib turadi.

O'rim-yig'im yozning oxiri va kuzning boshi. Melba sovuqqa yaxshi chidamaydi, u qoraqo'tir bilan kasallanadi, etuk daraxtlar muntazam ravishda meva bermaydi. Ammo u quruq issiq yozdan qo'rqmaydi.

Melba olma daraxti asosida 20 dan ortiq yangi turlar yetishtirildi.

Qishning oxiri, Studentning hosili tushadi Sentyabr va oktyabr oyining birinchi yarmi. Ayniqsa, erta meva berish davri bor: olma ikkinchi yilda paydo bo'ladi. Turli Rossiyaning markaziy qismida mashhur.

Mevalar juda katta emas, lekin jozibali ko'rinishga ega, yoqimli, shirin va nordon ta'mga ega. Olma daraxti sovuqqa juda yaxshi toqat qiladi, qoraqo'tirga chidamli. Mevalarda bor yaxshi saqlash sifati, maygacha saqlash oson. Ular uzoq vaqt davomida pishib etiladi, hosil oktyabr oyida olib tashlanadi.

Kechki olma daraxtlarining turlari

Qovurilgan olma daraxti - baland yog'och. Meva ekishdan 5-6 yil o'tgach boshlanadi. Olma juda katta, yashil rangda sariq yoki qizil qizarib, yoqimli ta'mga ega, go'shti zich va suvli.

O'rim-yig'im sentyabr oyining oxirida, va olma bahor boshigacha yotadi. Jigarrang dog'larga chidamli xilma-xillik, lekin chang chiriyotgan va qoraqo'tirlarga sezgir. U yangi, sharbat va kompotlar tayyorlashda, shuningdek quritilgan mevalarda ishlatiladi.

Ekishdan 5 yil o'tgach meva bera boshlagan nav. Afzallik - uni deyarli har qanday iqlim zonasida etishtirish qobiliyati.

Mevalar yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, qattiq va kuchli, suvli. O'rim-yig'imgacha olma och yashil rangda qoladi, saqlash vaqtida sarg'ayadi va qizarish paydo bo'lishi mumkin. Qo'tirga chidamli, chidamli, yaxshi tashiladi va doimiy ravishda yaxshi meva beradi. O'rim-yig'im ketmoqda sentabrda, to'g'ri saqlash bilan, olma bahor oxirigacha yotadi.

Noyob McIntosh navi Kanadadan keladi. Mevalar binafsha yoki bordo chiziqlar bilan oq-sariq yoki yashil rangga ega.

Meva ekishdan 6-7 yil o'tgach boshlanadi. O'rim-yig'im sentyabr oxiri - oktyabr boshi, shundan keyin u 2-3 hafta davomida yotadi va shundan keyingina u pishgan hisoblanadi.

Olma o'rtacha darajada shirin, ta'mga boy. Egadir o'rtacha saqlash sifati, mevalar bahor boshigacha saqlanadi va to'liq pishganida go'sht biroz shaffof bo'ladi. Qishki jasorat va qoraqo'tirga chidamliligi o'rtacha.

yozgi navlar

Rossiyaning aksariyat hududlarida yoz uzoq emas, shuning uchun yozgi olma ba'zan tez-tez ovqatlanmaydi. Bu toifadagi olma daraxtlari erta pishib, meva bera boshlaydi.

Bugungi kunga kelib, selektsionerlar ilgari ularning o'sishi uchun yaroqsiz deb hisoblangan hududlarda etishtirilishi mumkin bo'lgan ko'plab olma daraxtlarini etishtirishdi.

Yozgi olma odatda suvli, shirin va juda mazali. Ularning eng katta kamchiligi past saqlash sifati. Ular yangi, sharbatlangan va konservalangan holda iste'mol qilinadi. Keling, ulardan eng yaxshisini ko'rib chiqaylik.

Ommabop, keng tarqalgan, eski nav. Olijanob fil suyagining mevalari, shuning uchun nomi. Olma daraxti o'rta balandlikdagi oq plomba, kattalar daraxti balandligi 5 metrgacha o'sadi, toj piramidaldir.

Oq to'ldirish qishga chidamli, lekin daraxt zararkunandalariga juda zaif, shuning uchun u muntazam davolanishni talab qiladi. Ular shirin va nordon ta'mga ega. O'rim-yig'im avgustda.

Olma tez buziladi, ayniqsa urilganda yoki tushganda, chunki juda qisqa vaqt saqlanadi. Shuning uchun ularni darhol eyish yoki ularni qayta ishlash eng to'g'ri. Haddan tashqari pishgan mevalarga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki bu holda ta'm sifati sezilarli darajada yomonlashadi, pulpa go'shtli va deyarli ta'msiz bo'ladi.

Oq plomba mevalari nafaqat tushganda, balki barmoq bilan qattiq bosilganda ham yomonlashadi, qora dog'lar paydo bo'ladi, go'sht bo'shashadi, quruq va go'shtli bo'ladi. Shuning uchun, olma juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak.

Ko'pincha oq plomba bilan aralashtirib yuboriladigan yana bir taniqli nav. Ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Qarindosh bo'lishlariga qaramay, ular hali ham farq qiladi. Olma daraxtining tug'ilgan joyi Papirovka - Boltiqbo'yi davlatlari. U ekishdan 5 yil o'tgach, erta meva bera boshlaydi.

Sovuqqa yaxshi toqat qiladi, lekin qoraqo'tirga beqaror, uning izlarini ham barglarda, ham olmalarda ko'rish mumkin. O'rim-yig'im oq to'ldirishdan bir hafta oldin pishadi. Qog'oz pulpasi oq, qo'pol taneli, askorbin kislotaning yuqori darajasini o'z ichiga oladi, shuning uchun olma ta'mi tetiklantiruvchi nordondir. Zararkunandalar va kasalliklarning ta'siriga juda yaxshi qarshilik ko'rsatadi, ammo qurg'oqchilik va sovuqdan aziyat chekadi.

Papayya mevalari yomon tashiladi va yolg'on gapiradi, taxminan uch hafta davomida saqlanadi, agar shikastlangan bo'lsa, ular tezda chiriydi. Agar siz ularni bir muddat ushlab turmoqchi bo'lsangiz, ularni pishmagan holda yig'ib olishingiz kerak. Bundan tashqari, qayta ishlash va saqlash uchun juda mos keladi.

Oq plomba va qutilardan Michurin usuli bilan olingan turli xil olma. Olma daraxtlari tez rivojlanishi va o'sishi bilan ajralib turadi, ular 5-yilda meva bera boshlaydi, kuchli tarqaladigan tojga ega.

Ular oddiy, qishga chidamli, bu ko'plab Rossiya hududlari uchun aniq bir ortiqcha. Daraxtlarni kesish hosilni oshirishga yordam beradi, shuningdek, daraxtdan buta hosil qilish qobiliyatiga ega. Sovuqqa chidamliligi tufayli Sibirda ham etishtirish mumkin.

mevalar pishadi avgust o'rtalari, bitta daraxtdan siz 50 kg gacha hosil olishingiz mumkin. Mevalar silliq, shirin ta'mi va ajoyib taqdimoti bilan. Olma yaxshi saqlash sifatiga ega, ikki oygacha saqlanishi mumkin.

Qishki va yozgi olma o'rtasidagi asosiy farq shundaki, qishki olma kamida bir oy yotganidan keyin eyish kerak.

Olma daraxti -50 gacha sovuqqa bardosh beradi, shuning uchun u ko'plab Rossiya hududlarida, hatto Urals va Sibirda ham o'stirilishi mumkin. Bu eng sovuqqa chidamlilaridan biridir. Ular ekishdan 5 yil o'tgach meva berishni boshlaydilar, hosil pishadi iyul-avgust oylarida, lekin ular ommaviy ravishda meva bermaydilar. Toj ichidagi va tepadagi olmalar turli vaqtlarda pishib etiladi, bu esa hosilni juda murakkablashtiradi.

Olma pulpasi suvli, ammo terib olingandan keyin u tezda unli bo'ladi. Meva tashishga toqat qilmang va deyarli saqlanmaydi. Yomg'irli havoda ular qoraqo'tir bilan kasallanishga moyil bo'lib, qurg'oqchilikda daraxt hatto mevalarni tashlab yuborishi mumkin.

Saqlash uchun juda mos kelmaydi, chunki olma ta'mi nordon bo'lib, ko'p shakar talab qiladi. Shu bilan birga, ular tarkibida B va C vitaminlari ko'p, shuning uchun ularni yangi ishlatish yaxshiroqdir.

U Moskva armutining tabiiy changlatish usuli bilan o'stirilgan Kanada ildizlariga ega. Olma dumaloq cho'zinchoq, tepada bir oz qovurg'ali, yorqin. Mantetning ta'mi juda shirin, deyarli nordon bo'lmasdan, go'shti oq va xushbo'y.

pishish iyul oyining oxiridan avgust oyining oxirigacha. U erta meva beradi, lekin mevalar ikki haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi. Daraxtlar qoraqo'tirga moyil sovuqqa dosh berolmaydi.

Nomidan ko'rinib turibdiki, mevaning rangi chiziqli bo'lib, uning boshqa navlardan ajralib turadigan xususiyati hisoblanadi. Olma daraxti parvarish qilishda juda oddiy, qoraqo'tirga qarshi immunitetga ega, sovuqqa chidamli. Deyarli har qanday sharoitda o'stirilganda, siz nozik pulpa bilan mazali, suvli, xushbo'y olma yuqori hosil olishingiz mumkin.

Mevalar yomon saqlanadi, pishgan va o'z vaqtida yig'ilmaydi, hosil shunchaki daraxtdan parchalanadi. Yangi iste'mol qilish, murabbo va kompotlar uchun javob beradi.

Quinty taxminan 30 yil oldin Kanadada o'stirilgan, u erdan bizga kelgan. U o'rtacha yillik harorat nisbatan past bo'lgan hududlar uchun maxsus yaratilgan. Meva pishishi erta sodir bo'ladi, hosil allaqachon yig'ib olingan iyul o'rtalaridan boshlab.

Olma daraxtining mevalari kichik, doimiy yorqin hid va shirin-nordon ta'mga ega. Hosilning erta pishishiga, chang chiriyotganga, qurg'oqchilikka va issiqlikka chidamliligiga qaramay, navning shubhasiz afzalliklari, mevalar juda qisqa vaqt davomida, atigi ikki hafta davomida saqlanadi. kvinti olma daraxti chidamli emas va qoraqo'tirga sezgir.

Olmaning kuzgi navlari

Kuzgi olma eng yaxshisidir tabiatni muhofaza qilishning barcha turlari uchun. Ularning eng yaxshi va eng mashhurlarini ko'rib chiqing.

Tur o'z toifasidagi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Yuqori mahsuldor, har xil o'rtacha qishki jasorat, ekilgan daraxt 7-8 yoshda meva bera boshlaydi. Sentyabr oyining ikkinchi yarmida pishib, mevalar uzoq vaqt davomida yiqilib tushmasdan daraxtda qoladi. Dekabr oyining o'rtalariga qadar saqlanadi.

O'rta kattalikdagi mevalar, loyqa qizarib ketgan, yoqimli ta'mga ega qaymoqli pulpa bilan.

Olmaning yuqori sifatiga qaramay, nav qurg'oqchilikka chidamli emas.

doljin chiziqli

Olmaning mashhur va uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan navi. U 14-15 yildan keyin ancha kech mo'l hosil bera boshlagani bilan ajralib turadi. Yuqori qishga chidamli uzoq umr ko'radigan xilma-xillik, uzoq muddatli qattiq sovuqlarga toqat qiladi.

Krem rangli pulpasi bo'lgan mevalar, doljinning yuqori ta'mi va xushbo'yligi, ular tufayli ular shunday nom berishdi. O'rim-yig'im ketmoqda sentabrda, yotqizish muddati - ikki oygacha. Olma siyish va murabbo uchun foydalidir. Yomg'irli havoda nav qoraqo'tir kasalligiga moyil.

Iste'molchining etukligi, ya'ni kuzgi olma yeyish mumkin bo'lgan vaqt 2-3 haftalik pishganidan keyin keladi.

Oddiy qishga chidamli muntazam meva beradigan xilma-xillik.

mevalar pishadi sentyabr oyining boshida, va noyabrgacha yolg'on gapirish mumkin. Olma daraxti ekilganidan keyin 4-yildan boshlab meva bera boshlaydi, mevalari suvli, sarg'ish, o'rtacha ta'mga ega. Past haroratlarning yuqori bardoshliligiga qaramay, daraxt mo'rt yog'ochga ega, olmalarning o'ziga xos ta'mi. Meva va barglar qoraqo'tirga moyil.

Varete Pamyat Isaev, egalik qiladi juda yuqori qishki chidamlilik, yuqori mahsuldorlik. O'rim-yig'im ketmoqda kech kuz, va yig'ilgan mevalar yanvargacha saqlanadi.

Olma shirin va nordon ta'mga ega, aniq hidga ega, zich, suvli va mayin pulpa bilan. Qo'tirga chidamli.

yetiladi sentyabr-oktyabr oylarida, juda katta mevalarning yig'ib olingan hosili uch oygacha saqlanadi.

Shirin va nordon olma, suvli va juda yumshoq. U erta meva bera boshlaydi, 4 yoshda, yaxshi kasalliklarga chidamli va qishga chidamli.

Yuqori hosil berish sovuqqa chidamli daraja. Yoqimli shirin va nordon ta'mga ega yirik mevalar pishib etiladi sentyabr oyining boshida.

Qish

Kech pishish davriga ega bo'lgan olma navlari qish deb ataladi. Qishki olma qimmatlidir, chunki ularni butun yil davomida eyishingiz mumkin.. Ushbu toifadagi eng yaxshi navlar bunday yaxshi saqlash sifatiga ega.

Qishki olma terib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish qiyin, chunki ular odatda saqlash vaqtida pishadi. Hosil kuzning o'rtalarida yig'ib olinadi va mevalar may-iyun oylariga qadar yotadi.

Ritsar

mevalar pishadi oktyabr oyining birinchi yarmida aprel-may oylarigacha saqlanadi. Katta o'lchamdagi daraxtlar, hosil ko'p, 240 kg gacha. Daraxt kuchli, qoraqo'tir va o'rtacha sovuqqa chidamliligi. Shuning uchun u qishda alohida e'tibor talab qiladi, shuningdek, muntazam püskürtmeyi talab qiladi.

Mevalar juda katta, ajoyib ta'mga ega. May oyigacha saqlanadi, xom iste'mol qilish uchun ham, barcha qayta ishlash usullari uchun ham mos keladi.

Olmaning qishki navlarini etishtirish yoz va kuzdan farqli o'laroq, oz miqdorda issiqlik tufayli qiyinroq. Shu sababli ular ko'proq ehtiyotkor g'amxo'rlik va muntazam oziqlantirishga muhtoj.

Taniqli va mashhur nav. Uning bir nechta turlari bor: oq, qovurg'ali, kulrang, chiziqli va boshqalar. Ularning barchasi yuqori, ammo muntazam emas, balki hosildorlik bilan ajralib turadi. Sovuqqa chidamli va boshqa iqlimiy muammolarga yaxshi toqat qiladilar.

Mevalar yuqori intensivlikdagi xarakterli xushbo'y hidga ega, nordon ta'mga ega shirin, suvli va tiniq go'shtga ega.

O'rim-yig'im oktyabr oyining birinchi o'n kunligida. Saqlash usuliga qarab, bu navning olma yotadi: muzlatgichda - dekabrgacha, podvalda - dekabrgacha. Ular uni yangi iste'mol qiladilar, shuningdek, murabbo, murabbo va marshmallowga qayta ishlanadi, kompotlar va sharbatlar tayyorlanadi.

Olma daraxtlari navlari qurg'oqchilikka, kuchli shamollarga chidamli. Daraxtlar juda baland o'sadi, turli xil soyalarda o'rta va katta yashil mevalar mavjud. O'ziga xos belgi - mevalarda jigarrang rang hosil bo'lishi.

Egalik qilish juda yuqori saqlash sifati yozgacha saqlanadi. Achchiq, ozgina beradigan sharob, shirin ta'mi bilan suvli mevalarning hosili sentyabr-oktyabr oylarida olib tashlanadi. Asosan yangi iste'mol qilish uchun javob beradi.

Eng sovuq qishlarga bardosh bera oladigan nav. Yuqori sovuqqa chidamli.

Pishganida, mevalar qizil rangga aylanadi, yoqimli hidga ega, suvli va shirin bo'ladi. Olmaning mum qoplamasi bo'lishi odatiy hol emas, bu esa mevani saqlash sifatini oshirishga yordam beradi.

O'rim-yig'im tushadi sentyabr oxiri - oktyabr boshi Men va olma deyarli bahor oxirigacha saqlanishi mumkin. Siz ularni 2 oylik yolg'ondan keyin, ular to'liq pishganidan keyin eyishingiz mumkin.

Sinap (Qandil) Orlovskiy

Daraxtlar juda katta, deyarli bir xil o'lchamdagi katta mevalar bilan. Olmalar qizarib-yashil, ozgina nordon bilan shirin. O'rim-yig'im sentyabr oyining oxirida, olma bahorgacha yotadi.

Volga mintaqasida etishtirilgan, chunki qattiq sovuqqa ham, qurg'oqchilikka ham toqat qiladi. Scarlet juda kech meva bera boshlaydi, ekishdan 6-7 yil o'tgach, mo'l hosil olib keladi.

O'rim-yig'im ketmoqda Noyabr oyida, saqlash sifati ikki oy bilan cheklangan. Oddiy olma daraxti, lekin ob-havo juda nam bo'lganda, mevalar va barglar qoraqo'tir bilan kasallanadi.

Pishgan mevalar deyarli to'liq qizil rang bilan qoplangan, kichik o'lchamli va yaxshi ta'mga ega.

Eng shirin va eng mazali mevalar va ularning nomlari

Kattalar va ayniqsa bolalar mazali, shirin olma iste'mol qilishni juda yaxshi ko'radilar. Ushbu toifadagi eng mashhur - biz avvalroq gaplashgan oq quyma va shakarlamalar. Ularga qo'shimcha ravishda, ushbu toifadagi mashhur navlar hali ham mavjud.

qishga chidamli erta rivojlangan turi. Katta o'lchamlari tufayli daraxt juda katta mevalarga bardosh bera oladi. Olma shirin, juda xushbo'y, lekin juda zich pulpa bilan.

O'rim-yig'im oktyabr oyining boshida, va mevalar fevral oyining oxirigacha yotadi. Ajoyib ta'mga va taqdimotga ega bo'lib, u qoraqo'tirlarga ham chidamli.

Shirin baxt

Kichik o'lchamdagi yumaloq shakldagi shirin va nordon mevalari bo'lgan o'rta kattalikdagi daraxt. Yengil qizarib ketgan olma ajoyib hidi, nordonliksiz shirin desert ta'mi bilan ajralib turadi.

Noqulay ekologik omillarga yaxshi qarshilik. Turli xil yuqori sovuqqa chidamliligi.

Mevalar kichik, silindrsimon, sariq rangga ega, juda shirin ta'mga va yoqimli hidga ega. Hosildorlik o'rtacha.

nektar

yoz qishga chidamli daraja. O'rta va katta hajmdagi mevalar shirin, ozgina nordon va asal ta'mi bilan. Pishish sodir bo'ladi avgust oxirida va bir oy davom etadi.

Qishki jasorat juda yuqori, sovuqqa -40 gacha bardosh beradi. Kasalliklarga yaxshi immunitet va zararkunandalarga qarshilik.

Markaziy Rossiya, Belorussiya va Boltiqbo'yi davlatlarida etishtiriladi. yoz pishishi, sovuqqa yaxshi toqat qiladi.

Hosildorlik o'rtacha, daraxt juda kech meva bera boshlaydi. Mevalari kichik hajmli, juda xushbo'y, asal-shirin ta'mga ega. Barglari va olmalarning o'zi qoraqo'tirga chidamli. pishish iyul oyining oxirida - avgust oyining boshlarida. Biroq, saqlash sifati past, ular bir oy davomida saqlanadi.

O'pka o'ti

Noto'g'ri kamolotga ega nav, yig'ib olinadi avgust oyining ikkinchi yarmida. Olmaning ta'mi qisqa dam olishdan keyin yaxshilanadi, yanada asal-shirin bo'ladi. Ta'm sifatlari uzoq vaqt davomida o'zgarishsiz qoladi.

Eng yaxshi ko'katlar

Yashil, nordon ta'mga ega, yashil olma hisobga olinadi salomatlik uchun eng foydali va dietalar bilan. Ular orasida eng mashhur Simirenko Renet xilma-xilligi, shuningdek, yuqorida tavsiflangan papirovka, antonovka va oq plomba va boshqalar.

Ehtimol, hozirda eng mashhur qishki yashil olma navi, uning yorqin, porloq yashil rangi va qattiq qobig'i tufayli boshqalar bilan aralashtirish qiyin. Avstraliyada chiqarilgan. Mevalarning ta'mi yoqimli nordon bilan juda suvli, shakar miqdori pastligi sababli ular parhez hisoblanadi.

Kech pishib, kuzning oxiriga kelib pishadi. Mevalari katta va hid yo'q, bu ularning ixtisosligi. Ular transportga yaxshi toqat qiladilar va uzoq vaqt saqlanishi mumkin. sovuqqa chidamli, muntazam mo'l-ko'l meva bilan. Biroq, issiqlik va yorug'likning etishmasligi bilan mevalar kichikroq bo'lib, sarg'ayadi.

Granny Smit - vazn yo'qotish uchun eng mashhur olma.

Pepin za'faron

Turli xillik sovuqqa yaxshi qarshilik ko'rsatmaydi va qattiq sovuqlarda u biroz muzlaydi, garchi yaxshi vaqt o'tgach, u tiklanadi. Muntazam meva berish uchun u muntazam ravishda kesishni talab qiladi, u ekishdan 5-7 yil o'tgach, birinchi hosilni keltiradi.

Olma shirin, qiziqarli uzum va baharatlı ta'mga ega, yorqin hidga ega. Yig'ilgan paytdan boshlab yaxshi saqlash sifatiga ega bo'ling oktyabr oyida ta'mini saqlab, martgacha mukammal saqlanadi.

Oltin mazali

Sarg'ish rangga qaramay, xilma-xillik hali ham ushbu toifaga tegishli. Olma daraxti sovuqqa yaxshi toqat qiladi, lekin qurg'oqchilikka chidamliligi past.

Shirin ta'mga ega zich, juda suvli mevalar yig'ib olinadi Sentyabrdan va martgacha saqlang. Yolg'on ta'mga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uni yanada yumshoq qiladi.

Eng yaxshi qizillar

Chiroyli, yorqin olma har qanday stolni bezatadi va ayniqsa mazali ko'rinadi. Turkumdagi eng yaxshi navlar quyidagilardir.

Florina

Frantsuz navi, qoraqo'tirga chidamli. Katta, bir oz yassilangan olma pishib etiladi oktyabr oyida. U 6 yoshida meva bera boshlaydi, lekin yaxshi hosil faqat 8-10 yoshda olinadi.

Mevalarning sifati juda yuqori: shirin, suvli, nordonlik belgilari bilan pishib etish davrida yanada shirin bo'ladi. Yaxshi tashiladi va martgacha saqlanadi. Sovuqqa va qurg'oqchilikka chidamlilik o'rta.

Chiroyli shakldagi katta, yorqin qizil mevalar bilan xilma-xillik. Zo'r ta'mi, tashqi ko'rinishi, ammo o'rtacha darajadagi qoraqo'tirga chidamliligi. Daraxt ekishdan 5 yil o'tgach meva bera boshlaydi, lekin faqat 10 yil ichida sezilarli hosil beradi.

Qizil mazali

Erta o'sadigan nav, birinchi hosilni 3-4 yildan keyin yig'ib olish mumkin. Buni qilish kerak sentyabr oyining oxirida, va mevalar aprelgacha to'g'ri saqlash bilan qish oxirigacha yotadi.

Olma boy, yorqin qizil rangga ega, terisi zich, shirin, ozgina temir ta'mi bilan, suvli va qarsillab turadi. Ular yaxshi tashiladi, mexanik shikastlanishga chidamli, ammo saqlash vaqtida achchiq nuqta ta'sir qiladi. Bu qoraqo'tir uchun hech qanday qarshilik bor, lekin sovuqqa chidamliligi o'rtacha.

Amerikada tug'ilgan qishki nav. U boshqa nomlar ostida bog'bonlarga ham ma'lum: qishki horoshavka, qishki qizil, oslamovskoe. Siz nam tuproqlarda o'sishingiz kerak, faqat bu holatda siz yaxshi hosil olishingiz mumkin. Daraxt ham qoraqo'tir, ham chang chiriyotganga chidamli.

Shirinlik va yorqin hid bilan yoqimli, nordon ta'mga ega mevalar sentyabr oyining o'rtalarida. U tashish va saqlashga yaxshi toqat qiladi, bahorning o'rtalariga qadar yotadi.

Jonatan mevasi ko'pincha oshpazlik retseptlarida tilga olinadi va pishirishda ishlatiladi.

Lobo

Xilma-xillik Makintoshdan kelib chiqqan va shuning uchun uning xususiyatlariga ega: boy qizil rang, ajoyib ta'm. Xilma-xillik hosildorlikning sezilarli o'sishi bilan yillik meva berish bilan ajralib turadi, birinchisini 3-4 yildan keyin olib tashlash mumkin.

Sovuqqa yaxshi toqat qiladi va qurg'oqchilikka chidamli, lekin kasalliklarga o'rtacha chidamli.

Moskva viloyati va o'rta bo'lak uchun olma eng yaxshi navlari

Moskva yaqinidagi mintaqa beqaror iqlim, qisqa yoz va yorug'lik etishmasligi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, etishtirish uchun eng mos bo'lgan navlar bo'lishi kerak chidamli, oddiy va sovuqqa chidamli.

Yozgi navlar orasida mos keladi: yuqorida aytib o'tilgan Moskva noku, o'pka o'ti, konfet, doljin chiziqli. Olmaning kuzgi navlari kabi.

kuz

Jigulevskoe

Birinchi mevalar ekishdan 5-6 yil o'tgach hosil qilinadi, hosil mo'l, lekin yillar davomida kamayadi.

Xilma-xillikning o'ziga xos xususiyatlari juda katta meva. Lekin janubiy hududlarda ekish yaxshidir, chunki turli xil sovuqqa chidamaydi va qoraqo'tirga zaif qarshilik ko'rsatadi. yetiladi sentabrda, va yig'ilgan olma ikki oygacha yotadi.

dolchin yangi

Moskva viloyatida etishtirish uchun mos bo'lgan yana bir kuz navi olma. Birinchi hosil ekishdan keyin ancha kech, 6-7 yilga yaqinroq olinadi. Dastlab, daraxtlar muntazam ravishda meva beradi, yillar davomida hosil oshadi, lekin tartibsiz bo'ladi.

Mevalar mayda, suvli, xushbo'y, yorqin dog'lar bilan. sentyabr oyining o'rtalarida Ular taxminan uch oy davomida saqlanadi. qishga chidamli, zararkunandalarga chidamli nav.

Ushbu mintaqada etishtirish uchun mos bo'lgan qishki navlar orasida allaqachon tasvirlangan Antonovka, Pepin Safron, Borovinka, Long, Kandil Orlovskiy va boshqalarni ta'kidlash kerak.

Yulduz

Bilan xilma-xillik o'rtacha qishki jasorat lekin qoraqo'tir va turli zararkunandalarga yaxshi qarshilik. Meva berish eng erta boshlanadi - 5 yillik etishtirilgandan so'ng, engil chiziqli mevalarning hosili kuzda yig'ib olinadi va taxminan olti oy davomida saqlanadi.

Yaxshi, sovuqqa chidamli zararkunandalar va turli kasalliklarga mukammal qarshilik ko'rsatadigan xilma-xillik.

5-7 yil o'tgach, siz yaxshi hosil olishingiz mumkin, olma katta, shirin va nordon, yorqin qizarish bilan yashil. pishish sentyabr-oktyabr oylarida, to'g'ri saqlash bilan aprelgacha yotadi.

Erta

Quvonch

Yarim mitti kuz navi, o'sishning 3-yilidan yaxshi meva beradi. O'rtacha qizil mevalar bilan tez o'sadigan, yuqori hosilli olma daraxti. Qalinlashgan toj tufayli olma kattaligi har xil, ularning ta'mi shirin va nordondir. Qo'tirga qarshi immunitet uchun ayniqsa qimmatlidir va yaxshi sovuqqa chidamliligi.

Ekishning uchinchi yilida shirin va nordon olmadan yaxshi hosil olish mumkin. Sovuqqa chidamli va qoraqo'tir, yuqori kiyimni yaxshi ko'radi, lekin shira bilan kurashish kerak.

Mitti daraxt, sariq meva avgust oyining ikkinchi yarmida bir oy davomida saqlanadi.

Ta'riflangan olma navlari eng yaxshi deb hisoblanadi, chunki ular juda muvaffaqiyatli va ko'plab bog'bonlar bilan mashhur. Yoz, kuz va qishki navlarni birga ekib, yil davomida mazali mevalardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Olma daraxti, ehtimol, Rossiyaning yozgi aholisi orasida eng mashhur mevali ekindir. Deyarli har bir kishi o'z saytida bunday daraxtlarni o'stiradi.uy bog'bon. shunchaki katta miqdor.Ular turli xil sifat va xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Va, albatta, ko'plab yozgi aholi bilishni xohlaydi

Turlarning tasnifi

Mahalliy bog'bonlar tomonidan yetishtirilgan olma daraxtlarining mevalari turli vaqtlarda pishishi mumkin. Ushbu mevali ekinning barcha navlari uchta asosiy guruhga bo'lingan:

yoz;

kuz;

qish.

Eng mashhur olma daraxtlari ro'yxati

Rossiyaning yozgi aholisi orasida eng yaxshi yoz navlari ko'rib chiqiladi

Oq to'ldirish.

Moskva noki.

Melba.

Olmaning eng mazali navlaripichan, rus bog'bonlarining fikriga ko'ra, bu:

Jigulevskoe.

Antonovka.

Eng yaxshi qishki olma daraxtlari:

BilanvamvaRenko.

Oltin.

O'rta guruh uchun eng mazali narsa juda yaxshi -Bular Oq plomba, Moskovskaya Grushovka, Melba va Antonovka.Mamlakatning janubiy hududlari, Belarus va Ukraina uchun Simirenko, Jigulevskoe va Oltin olma daraxtlari tavsiya etiladi.

Oq plomba: tavsif

Balandlikda bu navning olma daraxti 4-5 metrga yetishi mumkin. Yoshligida uning toji keng piromidaldir. Kelajakda u yumaloq shaklga ega bo'ladi. Mevalari asosan kolchatkada oʻsadi. Bu navning olma daraxtlarining barglari ellipsoid, kulrang-yashil.

Oq to'ldirishning mevalari juda katta. Ularning vazni 110-150 grammga yetishi mumkin. Pishgan olma rangi och sariq rangda. Ularning terisi oq mum qoplamasi bilan qoplangan. Janub tomonda bu olmalar engil qizarib ketishi mumkin. Oq plomba mevalarining pulpasi qo'pol taneli, juda suvli va shirindir. Bu qadimgi Sovet Boltiqbo'yi navi hali ham ko'pchilik tomonidan eng mazali deb hisoblanadi. Oq plomba bitta jiddiy kamchilikka ega. Yoshi bilan bunday daraxtlarning mevalari juda qisqara boshlaydi. Qadimgi olma daraxtlarida ularning vazni faqat 60 g bo'lishi mumkin.

Meva odatda ikki bosqichda yig'ib olinadi. Birinchi marta olma 5-10 avgustda, ikkinchi marta 20-25 avgustda teriladi. Oq plomba mevalarining saqlash sifati juda past. Siz ularni 15-20 kundan ortiq saqlashingiz mumkin. Ushbu navning olmalari ko'pincha yangi ishlatiladi. Ammo Oq to'ldirishning mevalari juda suvli bo'lgani uchun ular ba'zida turli xil ichimliklar - sharbatlar, likyorlar, vinolarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Moskva noki

Kichik yorqin mevalari bo'lgan bu olma daraxtini yozgi uy aholisining bog'larida ham tez-tez ko'rish mumkin. Moskva armuti eng qadimgi navlardan biridir. Bu 18-asrning oxirida ma'lum bo'lgan. Bu navning daraxtlari juda baland o'sadi. Yosh olma daraxtlarining toji piramidal, kattalarda esa sharsimon. Moskva armutining barglari juda katta va gullar, boshqa ko'plab mashhur navlardan farqli o'laroq, oq emas, balki och pushti rangga ega.

Moskva armutining mevalari kichik (taxminan 50 gramm og'irlikda), sholg'omga o'xshaydi. Ular sariq-yashil rangda, loyqa qizarish bilan. Janub tomonda mevalarning ko'p qismi yorqin qizil chiziqlar bilan qoplangan.

Ushbu navning birinchi olmalari avgust oyining boshida pishib etiladi. Moskva armutidan qaytish uzoq davom etadi. Mevalar ikki hafta ichida pishib etiladi. Turning ba'zi kamchiliklari olma kuchli to'kilishi hisoblanadi. Moskva armutining afzalliklari yuqori hosildorlik va mevalarning ajoyib ta'mini o'z ichiga oladi. Ularning go'shti suvli va xushbo'y. Ular oq plomba kabi ishlatiladi, odatda yangi. Ba'zida sharbatlar ham tayyorlanadi, ular ko'plab yozgi aholining fikriga ko'ra, boshqa narsalar qatorida dorivor xususiyatlari bilan ajralib turadi. Quviq, jigar va buyraklar kasalliklari uchun ularni ichish kerak. Shuningdek, Moskva armut sharbati asab tizimi bilan bog'liq muammolarni hal qilishga va o'tkir bronxitni davolashga yordam beradi. Bu navning kamchiliklari faqat past tashish va mevalarni saqlash sifati hisoblanadi.

Melba

Oq plomba va Moskva noki, ko'plab bog'bonlarning fikriga ko'ra, -yozgi olma eng mazali navlari. Mashhurlik va Melbada ulardan uzoq emas.1898 yilda Kanadada yetishtirilgan. U o'sha davrning eng mashhur qo'shiqchilaridan biri - Nelli Melba sharafiga nomlangan. Bu nav Rossiyaning ko'plab mintaqalarida etishtiriladi. Juda tez-tez emas, uni faqat Urals, Sibir va Uzoq Sharqning yozgi aholisining bog'larida ko'rish mumkin.

Ular juda past o'sadi - taxminan 3 metr. Yoshligida ularning toji ustunli. Siz bu olma daraxtini, boshqa narsalar qatorida, kichik tishlari bilan sarg'ish rangga ega och yashil barglari bilan tanib olishingiz mumkin. Melba gullari juda katta, oq rangga ega.

Mevalar avgust oyining o'rtalarida pishib etiladi. O'lchamlari katta, vazni - 130-150 gramm. Olma shakli yumaloq, biroz yassilangan. Melba mevalarining rangi och yashil rangga ega, chiziqli qizarib ketgan. Pulpa juda yumshoq, shirin, suvli va qarsillab bo'ladi. Uning rangi deyarli qor-oq. Ko'pgina yoz aholisi nafaqat bu olma ta'mini, balki ularning xushbo'y hidini ham yaxshi ko'radilar. Melba mevalarining hidi yoqimli karamelga ega. Turning afzalliklari unumdorlik va sifatni saqlashni o'z ichiga oladi, kamchiliklari - qoraqo'tirga beqarorlik, yomon qishga chidamlilik va o'z-o'zidan unumdorlik.

Antonovka

Yozgi olma eng mazali navlari- Oq plomba, Moskva armut va Melba — asosan yangi iste'mol uchun ishlatiladi. Do'kon, yuqorida aytib o'tilganidek, ularni uzoq vaqt davomida saqlash mumkin emas. Shuning uchun, yozgi yoz aholisi bilan bir vaqtda, olma daraxtlarining kuzgi navlari ko'pincha ekilgan. Bunday daraxtlarning mevalari avgust-sentyabr oylarida pishib, bir necha oygacha saqlanishi mumkin.

Antonovka — kech kuz xilma-xilligi (ba'zi manbalarda u erta-qish deb tasniflanadi), uni yozgi uy aholisining bog'larida oq to'ldirishdan kam bo'lmagan holda topish mumkin. Ayniqsa, Antonovka hech kim tomonidan ko'rsatilmagan. Ular buni xalq tanlovining navlariga havola qilishadi.

Antonovkaning mevalari kattayumaloq. Ko'pgina olmalarning pastki qismida qovurg'a bor. Rangi yashil-sariq. Bu olmalar sentyabr oyining oxirida pishib etiladi. Ularning go'shti nordon-shirin, juda xushbo'y. Antonovka mevalari ham yangi, ham murabbo, zefir, kompot, murabbo va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.Bu olmalarning pulpasi zich bo'lganligi sababli, ko'pchilik ular bilan pirog, sharlotta va hokazolarni pishiradi.Sartning afzalliklari birinchi navbatda. kasalliklarga, kamchiliklarga barqarorlik - mevalarni saqlash sifati unchalik yaxshi emas.

Olmaning eng mazali kuz navlari: Zhigulevskoe

Bu olma daraxtlarining mevalari sentyabr oyining oxiriga kelib pishadi. Bu nav Ukraina, Belarusiya va Rossiyaning markaziy hududlarida etishtirish uchun juda mos keladi. Jigulevskoye olma daraxtlarining mevalari juda katta. Ularning vazni 150-160 grammga etishi mumkin. Bu olmalarning shakli tekis dumaloqdir. Rangi diffuz qizarish va oz miqdorda yorqin qizil chiziqlar bilan sarg'ish. Pulpa qaymoqsimon, qo'pol donli, juda suvli va yumshoq. Bu olma boy shirin va nordon ta'mga ega. Bu navning mevalari deyarli bir vaqtning o'zida pishib etiladi.

Olma daraxtlari Simirenko

Olmaning eng mazali navlarikuz, shunday qilib, ko'p yoz aholisi ko'ra, Antonovka va Jigulevskoye hisoblanadi. Qishki mashhur navlar Simirenko va Golden Delicious hisoblanadi.Ushbu navlar mahalliy yoz aholisi tomonidan ham juda tayyor. Olma daraxtiSimirenkoyuqori mahsuldorlik va erta tug'ilish bilan tavsiflanadi. Uning kamchiliklari asosan prashga nisbatan zaif qarshilikni o'z ichiga oladi.Xalqda bu nav "semirinka" deb ataladi.

da olmabu daraxtlarjuda katta (200 grammgacha), lekin ayni paytda engil. Mevasining shakli yumaloq konussimon, rangi och yashil rangda. Simirenko olmasining pulpasi yashil, zich, shirin, suvli va aniq xarakterli xushbo'y hidga ega. Mevalarni 7-8 oygacha saqlash mumkin. Ular oktyabr oyining oxirida pishib etiladi. Ushbu olma daraxtining toji zich, shuning uchun u davriy Azizillo talab qiladi.

Eng mazali qishki olma navlari: Golden Delicious

Bu olma daraxti birinchi marta AQSh shtatlaridan birida topilgan.Toj daunikonussimon shaklga ega.Bu daraxt past o'sadi - atigi 3 m. Uning olmalari juda katta - 220 grammgacha. Mevalarning rangi yam-yashil dog'lar bilan oltin sariqdir. Teri qo'pol. Turning afzalliklari sovuqqa chidamliligi, sifati va yuqori hosildorligini o'z ichiga oladi. Kamchiliklari qoraqo'tir va chang chiriyotganlarga nisbatan zaif qarshilik hisoblanadi. Golden Delicious sovuqqa yaxshi bardosh berishiga qaramay, u asosan faqat mamlakat janubida etishtiriladi.

Bu navning mevalarining pulpasi suvli va juda xushbo'y. Bu olma ko'pincha yangi iste'mol qilish va pishirish uchun ishlatiladi.

Xulosa o'rniga

Shunday qilib, biz bilib oldikmahalliy bog'bonlar ushbu mevali ekinning qaysi yoz va kuzgi navlarini etishtirishni afzal ko'rishadi. DAaksariyat hollardabarcha bunday daraxtlar, ajoyib mevali sifatlardan tashqari, xarakterlanadishuningdek, chidamlilik va chidamlilik. Ularni etishtirish juda qiyin emas.Lekin, albatta, bunday mevali ekinlarni etishtirishda ma'lum texnologiyalarga rioya qilish kerak.

Kimgaalbatta,muayyan iqlim sharoitlariga moslashishni hisobga olgan holda tanlanishi kerakeng mazali olma. Shimoli-g'arbiy uchun navlar,masalan, sovuqqa chidamli bo'lganlar ko'proq mos keladi. Bu holda etishtirish uchun ajoyib tanlov, masalan, oq plomba va Melba bo'lishi mumkin. Janubiy hududlarda etishtirish uchun siz Oltin yoki Jigulevskoyeni tanlashingiz kerak. To'g'ri navlarni tanlash vakelajakda bunday daraxtlardan etishtirish texnologiyasiga qat'iy rioya qilgan holda, mazali va suvli mevalarning maksimal hosilini olish mumkin bo'ladi.