Nok - kaktuslar oilasiga mansub koʻp yillik oʻsimlik. Tabiatda nok tarvaqaylab ketgan buta shaklida, shunchaki yer bo'ylab sudraluvchi o'simliklar va balandligi 6 metrga etgan daraxt shaklida uchraydi. Ko'pincha o'simlik yumaloq, shoxlangan va suvli poyaga ega. Poya bir-biridan alohida joylashgan va har xil o'lchamdagi tekis oval shakldagi segmentlardan iborat. Barcha segmentlar tuklar va tikanlar bilan qoplangan.

Tikanli nokda gloxidiya deb ataladigan tikanlar bor. Bu tikanlar o'tkir, ingichka, ammo mo'rt tuklar to'plamlari bo'lib, o'sgan areolalarda joylashgan. Bu o'simlikning gullari juda katta, turli xil ranglarda (sariq, qizil va to'q sariq), porloq. Gullari yolgʻiz, koʻp kalta stamens va pistilkalarga ega.

Tikanli armut mevalari shishgan barglar, suvli va go'shtli. Meva ichida ossifikatsiyalangan qobiqdagi urug'lar mavjud. Tikanli nok ajoyib o'simlikdir, chunki u mevalardan asirlari bilan yangi gullarni ishlab chiqishga qodir va mevalarda urug'lar bo'lmaydi.

Tikanli nokni Kanada, Janubiy Argentina, Markaziy Amerikaning cho'l zonalarida ko'rish mumkin. U Turkmanistonda, Kavkazda, Qrimda o'stiriladi.

Tikanli nokni ko'paytirish

Tikanli nok so'qmoqlar va urug'lar bilan ko'paytiriladi. Ushbu ko'paytirish usullarining eng osoni so'qmoqlardir. Buning uchun yozda siz so'qmoqlarni kesib olishingiz kerak, shunda ular kuzga kelib ildiz otadi va ular qishga yaxshi chidashadi. Kesishning kesilgan qismi ezilgan ezilgan ko'mir bilan sepiladi. Keyinchalik, chang so'qmoqlar quritish uchun 4 kunga qoldiriladi. Ildizli so'qmoqlar uchun nam kalsinlangan qum tayyorlanadi. So'qmoqlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak. Qalamchalar ildiz otganda, ular tayyor tuproqqa ekilgan.

Urug'larni ko'paytirish uchun bahor vaqti tanlanadi. Bu usul o'simlikning gullashidan keyin paydo bo'ladigan yangi hosil qilingan mevalardan urug'larni olishni o'z ichiga oladi. Yig'ilgan urug'lar 24 soat davomida iliq suvda qoldiriladi: bu urug'larning yaxshi o'sishi uchun kerak. Urug'larni ekish uchun harorat kamida 25 daraja bo'lgan issiqxonalar eng mos keladi. Bundan tashqari, issiqxonada lyuminestsent lampalar o'rnatilishi kerak. Urug'larning unib chiqishi uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi, chunki ko'chatlar juda kuchli va katta bo'ladi.

nokni parvarish qilish

Tikanli nok yil davomida yaxshi o'sishi va rivojlanishi uchun uni yaxshi yoritish bilan ta'minlash kerak. Agar siz kvartirangizda nok o'stirishga qaror qilsangiz, unda bu o'simlik bilan qozonlarni janubiy yoki sharqiy derazaga qo'ying. Ammo yozda nok toza havoga muhtoj, shuning uchun u ko'chaga chiqariladi.

Tikanli armut issiqlikka yaxshi toqat qiladi va harorat sharoitlariga talab qilmaydi. Tikanli armutni ozgina sug'orish kerak va faqat qozondagi tuproq quruq bo'lsa. Siz nokni oyiga bir martadan ortiq sug'orolmaysiz, chunki u hali oldingi suvni "o'rganmagan". Agar o'simlik idishlari harorat 5 daraja Selsiy bo'lgan xonada saqlansa, unda bu holda nokni umuman sug'orish kerak emas. O'simlikni tez-tez sug'ormang, chunki bu uning ildizlarini chirishga olib keladi.

Apreldan boshlab va kuzning boshiga qadar har oyda bir marta tuproqqa o'g'itlar qo'llanilishi kerak.

Opuntia transplantatsiyaga yaxshi toqat qilmaydi, lekin agar kerak bo'lsa, bu jarayon uchun faqat bahor mos keladi. Darhaqiqat, nok transplantatsiyasi har 3-4 yilda bir marta amalga oshirilishi mumkin. Transplantatsiya qilish uchun siz o'rta chuqurlikdagi idish sotib olishingiz kerak, lekin juda keng. Idishdagi tuproqni oldindan tayyorlash kerak: ular qizil g'ishtni olib, maydalangan ko'mir bilan ezilgan, sodli tuproq bilan aralashtiriladi - va endi transplantatsiya uchun tuproq tayyor.

Tikanli nok ko'pincha ildiz nematodlaridan ta'sirlanadi, buning natijasida o'simlik tezda nobud bo'ladi. Ushbu infektsiyani osongina aniqlash mumkin, buning uchun siz faqat o'simlikning ildizlarida sharsimon shishlarni izlashingiz kerak. Agar ular bo'lsa, unda ildizlarda mikroskopik qurtlar mavjud. Ulardan qutulish uchun siz o'simlikning ildizlarini 10 daqiqa davomida issiq suvda (50 darajadan oshmasligi kerak) tushirishingiz kerak. O'simlikning ildiz bo'yni suvga tushmasligi kerak. Keyinchalik, biz ildizlarni chiqaramiz va ularni maydalangan ko'mir bilan qayta ishlaymiz. Ushbu qurtlar tomonidan ildizlarning infektsiyasini oldini olish uchun ekish uchun faqat steril tuproqni sotib olish kerak.

Tikanli nokning foydali xususiyatlari

Tikanli nok ko'plab foydali xususiyatlarga ega o'simlikdir. Uning gullari va poyalari semizlik, diabet, oshqozon yarasi, ich qotishi va gastrit uchun ishlatiladi. Barglari kaltsiy va kaliyni o'z ichiga oladi, buning natijasida organizm insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. O'simlikning gullari biriktiruvchi ta'sirga ega, bundan tashqari, ular qonni to'xtatuvchi vosita sifatida qon ketish uchun ishlatiladi.

Tikanli nok keksalar uchun foydalidir, chunki u siydik pufagi mushaklarini kuchliroq qilish qobiliyatiga ega. O'simlikning gullari turli xil yallig'lanish jarayonlarida qo'llaniladi. Tikanli nok immunitetni yaxshilaydi va butun inson tanasiga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi. Tikanli nok tashnalik, radiatsiya va suvsizlanish bilan kurashadigan birinchi vositadir. O'simlik ajoyib antibiotik hisoblanadi.

nok yog'i

Nok moyi nok gullarini o'simlik moylari bilan makerlash orqali olinadi. Tikanli armut yog'i ko'p miqdorda organik kislotalar, sterollar va tokoferollarni o'z ichiga oladi. Ushbu yog'dagi yog 'kislotalarining tarkibi tufayli u foydali xususiyatlarga ega. Tikanli nok yog'i soch va teri bilan bog'liq muammolar uchun ishlatiladigan juda qimmatli vositadir. U ham toza, ham suyultirilgan holda ishlatilishi mumkin. Ular ko'krak qafasini moylashadi, uni yanada elastik qiladi va uning ohangini oshiradi. Yuzdagi ajinlarni avakado yog'i bilan aralashtirilgan nok moyi bilan yuz terisini surtish orqali olib tashlash mumkin.

Tikanli nokdan foydalanish

Nokning mevalari, gullari, poyasi va ildizlaridan tayyorlangan preparatlar qadimdan xalq tabobatida qo'llanilgan. Misol uchun, o'simlik novdasi qaynatishga keltiriladigan va uzunasiga kesilgan poultice sifatida ishlatiladi. Tikanli nok iskorbitni davolash uchun ishlatiladi. Bu o'simlik ajoyib antiseptik va bakteritsid xususiyatlarga ega, buning natijasida u tomoq kasalliklari, genitoüriner organlar va ichaklarning turli yallig'lanishlari uchun juda foydali.

Tikanli nok jigar, buyrak va taloq faoliyatini yaxshilaydi, miyada qon aylanishini va xotirani yaxshilaydi. Tikanli nok tanadagi metabolik jarayonlarni ham normallantiradi. Bu o'simlikning damlamasi erkaklarga iktidarsizlikka qarshi kurashishga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun nok. Tikanli nok ortiqcha vaznga qarshi kurashda ishlatiladi va juda muvaffaqiyatli. Shu bilan birga, nok nafaqat ortiqcha vazndan xalos qiladi, balki tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydi. Bu o'simlikdan tayyorlangan preparatlar yog'larning shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Tikanli nok allaqachon mavjud bo'lgan yog'larni parchalaydi va ularni tanadan olib tashlaydi. Tikanli nokda selülit va shishni engillashtiradigan o'simlik oqsillari mavjud. Bu o'simlik yordamida semirib ketgan odamlar tezda qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishadi va bu ularning tanasiga zarar etkazmaydi, aksincha, unga faqat bitta foyda keltiradi.

Tikanli nok damlamasi. Bu o'simlikning bargini oling, keyin uni bo'laklarga bo'ling va aroq bilan to'ldiring, shunda u o'simlikning barglarini to'liq qoplaydi. Infuzion qilish uchun kompozitsiyani 2 hafta davomida qoldiring. Oyoqlarda og'riqlar uchun bu damlamani 15 tomchi oling. Bundan tashqari, u bilan oyoqlaringizni surtishingiz kerak.

Oshqozon yarasi va yaralar uchun nok. Bunday holda, siz nokni olishingiz, barcha tikanlar olib tashlashingiz va terini olib tashlashingiz kerak. Tayyor yalang'och choyshab yaraga yoki yaraga qo'llaniladi, uning ustiga bandaj qo'yiladi. Ushbu protsedura 5 martadan ko'p bo'lmagan holda amalga oshiriladi.

Bronxit uchun nok qaynatmasi. Uni tayyorlash uchun siz nokning pulpasini olishingiz va uni maydalashingiz kerak, uni stakanga quying, uni 1/3 ga to'ldiring, so'ngra barcha 200 ml qaynoq suvni quyishingiz kerak. Biz hamma narsani 15 daqiqa davomida olovga qo'yamiz. Bulyonni filtrlagandan so'ng, uni sovushiga yo'l qo'ymasdan, qaynatilgan suv bilan asl hajmiga darhol olib kelish kerak. Tayyor bulonni, ovqatdan oldin kuniga 4 marta 2 choy qoshiqni oling.

Sistit uchun nok damlamasi. O'simlikning ezilgan mevalaridan 1 stakan oling va uni bir stakan qaynoq suv bilan to'ldiring. Biz vaqti-vaqti bilan silkitishni unutmasdan turib, infuz qilish uchun 7 kunga qoldiramiz. Damlamani suzgandan so'ng, kuniga uch marta ovqatdan oldin 50 ml suvda suyultiriladigan 2 choy qoshiq olinadi.

Tikanli armutdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Yangi nok sharbati qizil dog'lar, bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi yoki qayt qilishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun bu o'simlikdan dori-darmonlarni qo'llashdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Opuntia - kaktuslar oilasining eng katta jinsi. O'simlik boy bo'lgan mikroelementlar va vitaminlar uni an'anaviy va xalq tabobatida keng qo'llash imkonini berdi.

Tikanli nok mevalari va poyalari turli xil mikroelementlarga boy: kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, shuningdek, C, PP, B1, B9, A vitaminlari va beta-karotin.

Yuqori kislotalilik va qo'pol xun tolasi tarkibi tufayli nok ovqat hazm qilishni tiklash uchun keng qo'llaniladi. Diareya, dizenteriyani davolashga yordam beradi va biriktiruvchi ta'sirga ega. Ushbu kaktusga asoslangan preparatlar organizmdagi metabolik jarayonlarni barqarorlashtiradi.

Tikanli nokning shifobaxsh xususiyatlari buyraklar, jigar va taloqning faoliyatini tiklashi mumkin, shuningdek, tanaga bronxit bilan kurashishga yordam beradi. Revmatizm bilan, nok po'stlog'ining pulpasidan kompresslar og'riqni yo'qotishga yordam beradi. O'simlik gullari biriktiruvchi ta'siri tufayli qonni to'xtatishga qodir.

O'simlik mukammal tabiiy antibiotik bo'lib, immunitetni oshiradi va butun tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Foydalanish uchun ko'rsatmalar

• Semirib ketish.
• Qandli diabet.
• Gastrit.
• Gipertenziya.
• Oshqozon yarasi.
• Jigar va buyraklar kasalliklari.
• Mastlik va osilib qolish.
• BPH.
• Altsgeymer kasalligi.
• Parkinson kasalligi.
• Qon tomirlari va yurak xuruji.

Qanday pishirish kerak?

Yilning istalgan vaqtida nokni yig'ib oling, buning uchun yoshi ikki yildan oshmaydigan o'simliklar mos keladi. Tikanli nok xom ashyosini qayta ishlashga tayyorlashning birinchi bosqichi uning kuchli o'tkir boshoqlari va tuklarini olib tashlashdir. Terini qoldiring.

Barglari go'shtli, shuning uchun ular quritilmaydi, balki yangi ishlatiladi. Olingan xom ashyodan damlamasi tayyorlanadi. Bundan tashqari, barglardan tashqari, gullar dorivor eritma tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Birinchi variant semizlik, diabet va disbakteriozni davolash uchun, ikkinchisi esa yurak kasalliklari uchun ko'proq mos keladi.

Barglarning damlamasi

1. Ezilgan barglarni qaynoq suv bilan bug'lang.
2. Bir hafta turib oling.
3. Olingan eritmani 50 ml dan 2 choy qoshiqda suyultirish orqali oling. suv.

Infuzion, to'g'ri tayyorlanganda, yopishqoq shilimshiq mustahkamlikka ega bo'ladi.

gul damlamasi

1. Kaktus gullari 4: 1 nisbatda aroq bilan quyiladi.
2. Tarkibi bir hafta davomida qorong'i, salqin joyda saqlanadi.
3. Kuniga ikki marta 15-20 tomchi suv bilan ozgina suyultiriladi.

Agar siz terini davolash uchun nokning dorivor xususiyatlaridan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tozalangan barglarni maydalash va sharbatidan siqib chiqarish kerak.

Ish qismini qancha vaqt saqlash mumkin?

Tikanli nok poyalari bir necha hafta davomida to'liq saqlanishi yoki bo'laklarga bo'linishi mumkin, ammo vaqt o'tishi bilan xom ashyoning kislotaligi pasayib borishini unutmaslik kerak. Poyalarni tuzlash yoki quritish orqali saqlash muddatini uzaytirishingiz mumkin..

Ilova

Kilo yo'qotish uchun

Tikanli armutni tashkil etuvchi komponentlar kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Elyaf oshqozonda to'yinganlik tuyg'usini yaratadi va ochlik gormoni grelinning chiqarilishini inhibe qiladi, bu kamaytirilganda, ortiqcha ovqatlanish va ochlikni kamaytiradi.

O'simlik tarkibida B6 vitamini, tiamin va riboflavin mavjud bo'lib, ular metabolizmni tezlashtiradi, yog 'yoqilishini va oziq-ovqatning foydali energiyaga aylanishini oshiradi. Har kuni kamida 100 gramm maydalangan nok barglarini iste'mol qilish tavsiya etiladi., siz ozdiruvchi sirka va ekstrakti ham qilishingiz mumkin.

Barglardan tashqari, nok mevalari yog 'yoqish ta'siriga ega. Ularni muntazam ravishda ishlatadigan ayollarda teri osti to'qimalariga qon ta'minoti normallashgani va yog 'hosil bo'lishining oldini olganligi sababli selülitning namoyon bo'lishi kamayadi. Kaktusdan past kaloriyali idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

meksikalik salat

Tarkibi:

• shirin sariq va qizil qalampir - har biri 30 gramm;
• pomidor - 30 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - 20 gramm;
• avakado pulpasi - 60 gramm;
• qizil piyozning bir nechta yarim halqalari;
• qora zaytun - 6-7 dona;
• nok mevalari - 70 gramm;
• zaytun moyi;
• Laym;
• silantro;
• ta'mga tuz, qalampir.

Tayyorlanishi (ingrediyentlar ikkita porsiyaga asoslangan):

1. Qalampir va pomidorni teng bo'laklarga kesib oling, konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring.
2. Kesilgan joyga avakado pulpasi, piyoz va yarmiga bo'lingan zaytun qo'shing.
3. Tug'ralgan nok mevalari bilan aralashtiring.
4. Zaytun moyi bilan sug'orib oling, yangi siqilgan ohak sharbati bilan sug'orib oling, tuz, qalampir va mayda tug'ralgan cilantro bilan ta'mga soling.

qovurilgan kaktus

1. 500 gramm tikanli nok ingichka bo'laklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar yarim soat davomida qaynatiladi.
2. Kaktusni sovutib oling. To'rtta tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating.
3. Tuxum oqi va sarig'ini alohida-alohida urib, keyin aralashtiramiz.
4. Kaktusni tuxum aralashmasiga botirib, un bilan surting.
5. Ikkala tomondan bo'laklarni va tuzni qovuring.
6. Tayyor taom piyoz, pomidor va sarimsoq bilan xizmat qilishi mumkin.

Zamonaviy farmatsevtika preparatlari nok ekstrakti asosida vazn yo'qotish mahsulotlarini taklif qiladi. Nonushtadan 20-30 daqiqa oldin och qoringa ichilgan bitta kapsula ochlik tuyg'usini susaytiradi va ovqatning kichik qismlarini qabul qilganda tana to'liq his qiladi.

Teri uchun

Davolash agenti

1. Tikanli nok ignalardan chiqariladi, teri chiqariladi.
2. Zararlangan joyga foydalanishga tayyor yalang'och choyshab qo'llaniladi.
3. Bint bilan tepaga.
4. Jarayon besh martadan ko'p bo'lmagan holda amalga oshiriladi.

Yetuk teri uchun niqob

1. Tikanli nok moyi anor yadrosi ekstrakti bilan aralashtiriladi.
2. Toza, nam teriga engil massaj harakatlari bilan qo'llang.
3. Yarim soatdan keyin niqobning qoldiqlari shimgichni yoki peçete bilan chiqariladi.
4. Niqob 45 yoshdan oshgan ayollar uchun mos keladi, oyiga 1-2 marta qo'llanilganda barqaror ta'sirga erishiladi.

Pnevmoniya bilan

Davolash uchun bu o'simlikning qaynatmasi kerak:

1. 50 gramm barglarni maydalang, 100 gramm suv quying, qaynatib oling.
2. Yarim soat davomida qaynatiladi, natijada 100 gramm bulon bo'lishi kerak.
3. Qaynatilgan suyuqlikni torting.
4. Kuniga uch marta bir choy qoshiqda oling.

Immunitet uchun

Immunitet tizimini mustahkamlash, shuningdek, gripp va shamollashning oldini olish uchun quyidagi damlamani qo'llash tavsiya etiladi:

1. Bir nechta yangi nok gullarini uchta ichki yong'oq septasi bilan aralashtiring.
2. 500 ml aroq tushiring.
3. Bir hafta davomida qorong'i joyda turib oling.
4. 1 osh qoshiqni oling. ovqatdan oldin kuniga uch marta.
5. Davolash kursi 10 kun.

Ovqat hazm qilish uchun

Oshqozon-ichak traktining faoliyatini tiklash uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin:

1. Yarim stakan nok poyalari mayda tug'ralgan va go'sht maydalagichdan o'tadi.
2. Bir stakan shakar qo'shing.
3. Uch kun davomida qorong'i joyda tozalang.
4. Aralashmaga bir stakan mustahkamlangan qizil sharob tushiring.
5. Bir kun qorong'i joyda olib tashlang.
6. Aralashmani torting.
7. Ovqatdan yarim soat oldin, kuniga ikki marta bir osh qoshiq oling.
8. Davolash kursi bir oy.

Shuningdek, siz alkogolsiz retseptdan foydalanishingiz mumkin:

1. 2-3 osh qoshiqni termosga soling. tug'ralgan kaktus va bitta mandarin terisi.
2. Ikki stakan issiq sutni to'kib tashlang.
3. 12-14 soat turib oling.
4. Aralash filtrlanadi.
5. Ovqatdan oldin kuniga uch marta yarim stakan oling.

Tishlar uchun

Tish go'shti shikastlanganda va yallig'langanda, nok tashqi tomondan qo'llaniladi:

1. Tikanlar olib tashlanadi.
2. Kaktusning qobig'i tozalanadi.
3. Bir parcha to'g'ridan-to'g'ri yara yoki yaraga qo'llaniladi.

Bundan tashqari, bu maqsadlar uchun siz har uch soatda og'zingizni yuvishingiz kerak bo'lgan yangi siqilgan nok sharbatidan foydalanishingiz mumkin.

Yon ta'siri va kontrendikatsiyasi

Tikanli nok va unga asoslangan preparatlar o'simlik tarkibiy qismlariga individual intolerans, kuchaygan gemorroy va surunkali sistit uchun tavsiya etilmaydi. Qabul qilinganda nojo'ya ta'sirlar bosh og'rig'i shaklida namoyon bo'ladi, bu bosh og'rig'i, to'satdan bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, tanadagi qizil dog'lar ovqatdan keyin yarim soat o'tgach paydo bo'ladi. Bunday namoyishlar bilan davolanishni darhol to'xtatish kerak.

Yumshoq paxmoq kabi niqoblangan nok tikanlari juda xavfli va ularni olib tashlash qiyin.. Agar siz kamida bittasini yutib yuborsangiz, qizilo'ngach, oshqozon yoki ichakning eroziyasi muqarrar. Og'riq birinchi signal signaliga aylanadi, undan keyin yallig'lanish jarayoni rivojlanadi. Implantatsiya qilingan igna faqat jarrohlik yo'li bilan olib tashlanishi mumkin.

O'zining shifobaxsh xususiyatlari tufayli nok xalq va an'anaviy tibbiyot tomonidan tan olingan. Ushbu kaktusga asoslangan preparatlar ko'p yillar davomida kasalliklarga qarshi kurashda muvaffaqiyatli qo'llanilgan va samarali oldini olishga imkon beradi.

Biz Rossiya va Yevropada Opuntia Cactus mevalaridan tabiiy organik sirka ishlab chiqaradigan yagonamiz. bu bizga joylashuvimizni aniqlashga imkon beradi, chunki biz Rossiyaning janubida yashaymiz.

Ushbu mahsulot Qrimning janubiy qirg'og'ida pishgan yovvoyi o'sadigan nok kaktusining mevalaridan tayyorlanadi. Sirka boy rangga va yorqin guldastaga ega, bu Tunis va Meksika ishlab chiqaruvchilariga qaraganda ancha yorqinroq!

Tikanli nok mevalaridan sirka juda ekzotikdir, garchi uni Tunis va Shimoliy va Janubiy Amerika mamlakatlarida, biznikiga o'xshash kichik ishlab chiqarishda topish mumkin, bu erda ko'plab nok o'sadi.

Pishirishda sirkadan foydalanish idishlarga O'rta er dengizi oshxonasining aromatik notalarini beradi. Kosmetik maqsadlarda tashqaridan ham foydalanish mumkin. Bizning do'konimizdagi barcha sirkalardan beri .RU tabiiy va pasterizatsiya qilinmagan, shuning uchun tikanli nok sirkasini konservalashda ishlatish tavsiya etilmaydi, u tirik.

Sirka nafaqat salatlar, go'shtli idishlar, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, mevalar uchun mustaqil ziravor sifatida ishlatiladi va juda ko'p turli xil soslar, marinadlar, tuzlangan bodringlar va boshqa narsalarning bir qismidir, balki salomatlikni mustahkamlash, metabolizmni yaxshilash uchun ham ishlatiladi. oshqozon-ichak tizimi, ishtahani kamaytiradi, natijada sog'lom vazn yo'qotishga olib keladi.

Tabiiy sirka bilan mustahkamlovchi retsept:

Bir stakan suvga 1 osh qoshiq sirka, bir choy qoshiq asal qo'sha olasiz, ertalab nonushta qilishdan 10-20 daqiqa oldin, nonushta paytida ichishingiz mumkin.

Sirka akne kabi keng tarqalgan teri kasalliklarini davolaydi, terining ko'rinishini yaxshilaydi, uni yumshatadi va namlaydi, yallig'lanish va yog 'bezlarining haddan tashqari faolligi, akne:

sirkani teng miqdorda suvda suyultiring. Olingan eritmani tonik sifatida foydalaning - yuzning terisini yoki boshqa muammoli joylarning terisini kuniga 1-2 marta ishqalang yoki 250 ml qo'shing. iliq vannada tabiiy sirka va uni 20 daqiqa davomida oling.

Kepekdan xalos bo'lish uchun sirka:

tabiiy sirkani suvning teng nisbatida suyultiring. Olingan eritmani soch va bosh terisiga qo'llang, bir necha daqiqa massaj qiling, keyin ko'p miqdorda suv bilan yuving.

Sirka tomoq og'rig'i uchun yaxshi antiseptik bo'lib xizmat qiladi, bu holda siz yuvish vositasidan foydalanishingiz mumkin:

1 stakan iliq suvga 2 choy qoshiq olma sirkasi - kuniga 3 marta.

Bu retseptlarning barchasi faqat tabiiy jonli sirkaga tegishli. Sirka sirka va boshqa kislotalarning eritmasi ekanligini tushunish kerak. Kislotalar, aksincha, tanaga haddan tashqari ta'sir qilish bilan kaltsiy almashinuvining buzilishiga olib kelishi va natijada suyak va tish to'qimalariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Tabiiy sirka suvli eritmalarining kontsentratsiyasi va kislotaligi uzoq muddat foydalanish bilan ham sog'liq uchun xavfsizdir. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, suyultirilgan sirkani iste'mol qilgandan so'ng, kislotalarning tish emaliga salbiy ta'sirini oldini olish uchun og'zingizni toza suv bilan yuvish kerak, chunki u tiklanmaydi. Bundan tashqari, sirka eritmasi ko'zingizga kirsa, ko'zingizni suv bilan yuving.

Paket:

0,449 litr hajmli shisha butilka.

Sirka kislotasining konsentratsiyasi 4% ni tashkil qiladi.

Foydalanishga tayyor.

Eko sirka filtrlanmaydi yoki pasterizatsiya qilinmaydi, sun'iy rang va lazzatlarni o'z ichiga olmaydi.

Yog'ingarchilik va suspenziya mumkin - bu normal va tabiiylik belgisi.

Mahsulot sertifikatlangan.

+3 dan +16 ° C gacha haroratda saqlang.

Yaroqlilik muddati 18 oy.

Bsog' bo'ling!

Men har doim qilichlar pishirishda ishlatilganligini bilardim; nashriyotimiz tomonidan nashrga tayyorlangan "Quddus taomi 3000 yil" ajoyib kitobida kaktus meva sousida lavanta parfesi uchun retsept mavjud.

Biroq, men o'zim - tan olishdan uyalsam ham - faqat o'tgan hafta ziyofatda (Isroilda 40 yildan ortiq yashaganman!) qilichni sinab ko'rdim. Ma’lum bo‘lishicha, bu mevadan xalq tabobatida ham foydalaniladi.
Rina Zak

*******

Kaktus va uning preparatlari quyidagi kasalliklarda qo'llaniladi: - qandli diabet; - nafas olish tizimi; - tishlar va og'iz bo'shlig'i; - terini parvarish qilish uchun; - sochni parvarish qilish uchun; - asab tizimi; - metabolizm buzilganda; - tonik sifatida; - tayanch-harakat tizimi; - tanani tozalash; - ovqat hazm qilish tizimi; - osilib qolish sindromi; - yurak-qon tomir kasalliklari; - quloqlar. Qandli diabet.

Ushbu kaktusni iste'mol qilish orqali tanadagi insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Davolash uchun nok gullari tavsiya etiladi.

Qandli diabetni kompleks davolashda nok gullari va poyalari qo'llaniladi, buning natijasida qon shakar va xolesterin darajasini tartibga solishga erishiladi.

Kaltsiy va kaliyga boy bo'lgan nok barglari esa organizmda insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Nafas olish tizimining kasalliklari. Tomoq kasalliklari uchun. Tikanli nok keng qo'llaniladi, chunki u mukammal bakteritsid antiseptik xususiyatlarga ega.

Ba'zi mamlakatlarda an'anaviy tibbiyot febril bemorlarda haroratni pasaytirish, yallig'lanish reaktsiyasini zaiflashtirish uchun kaktuslardan foydalanish tajribasiga ega.

Pnevmoniya bilan

(qo'shimcha davolash sifatida). 1/3 chashka tug'ralgan kaktus pulpasini bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring, suzing va asl hajmga qaynatilgan suv qo'shing.

Qaynatmani 1-2 osh qoshiq uchun iliq holda iching. Ovqatdan 10 daqiqa oldin kuniga 3-4 marta. Davolash kursi kamida bir hafta.

Tish va og'iz kasalliklari.

Skorvit bilan. Kaktuslar iskorbitni davolash uchun ishlatiladi.

Bu kasallik S vitamini etishmasligidan kelib chiqadi va bu vitaminni nok mevalaridan ortiqcha miqdorda olish mumkin. Hindlarga yaxshi ma'lum bo'lgan narsa va ular bu bilimlarni evropalik dengizchilar va missionerlar bilan saxiylik bilan bo'lishdi.

Teri parvarishi. Kaktus urug'idan olingan nok moyi kosmetologiyada faol qo'llaniladi.

Ma'lum bo'lishicha, yoqimli o'tli hidga ega bu sariq-yashil moy: - terini erkin radikallar ta'siridan, yoshga bog'liq o'zgarishlardan himoya qilishga qodir;

- terini mukammal yumshatadi, oziqlantiradi va tiklaydi, ajinlarni tekislaydi, to'qimalarni mustahkamlaydi, ularga ohang beradi.

Shuning uchun nok moyi etuk va qarigan terini parvarish qilish vositalarida (kremlar, kremlar, sut, moy aralashmasi, niqoblar), yuz, qo'l, oyoqlarning quruq terisini parvarish qilish uchun ishlatiladi.

Yog 'sof shaklda yoki boshqa komponentlar bilan turli nisbatlarda ishlatilishi mumkin.

Masalan, avakado pulpasi (ajinlar bilan kurashish va yangilanishni rag'batlantirish uchun), romashka infuzioni (ko'krak qafasi uchun), atirgul moyi (quyoshdan keyin parvarish qilish uchun), lavanta efir moyi (yumshatuvchi va davolovchi ta'sir uchun) bilan birgalikda ishlatiladi. ).

Sochni parvarish qilish uchun.

Kaktus urug'idan olingan kaktus yog'i sochlarga bir xil darajada foydali ta'sir ko'rsatadi: zaif va mo'rt sochlarni mustahkamlaydi, muammoli sochlardagi kepek paydo bo'lishining oldini oladi.

Shuning uchun, quruq sochlarni parvarish qilish uchun nok moyi ishlatiladi. Tikanli nok kaktus yog'i faol vosita sifatida ba'zi kosmetik liniyalarga kiritilgan: Selülitdan.

Tikanli nok o'simlik oqsillari selülit, shish va suyuqlikni ushlab turishni yo'q qiladi, chunki ular organizmga suyuqliklarni to'qimalardan limfa va qon tomirlariga (ayniqsa, terining biriktiruvchi to'qimasidan) qaytarishga yordam beradi.

Teri kasalligidan.

Kichik jarohatlar va kesmalar uchun.

Kaktus sharbatida steril doka yostig'ini namlang, uni og'riqli joyga qo'ying va uni bint yoki gips bilan mahkamlang. Kiyimlarni kuniga 2-3 marta 1-2 soat davomida tayyorlang. Davolash kursi to'liq tiklanishigacha davom etadi.

Yaralar, yaralar bilan. Tikanlarni olib tashlang, kaktusni teridan tozalang, to'g'ridan-to'g'ri yara yoki yaraga bir parcha qo'shing, bog'lab qo'ying. 5-6 marta takrorlang.

Dermatit bilan; - quyosh yonishi bilan; - teri toshmasi bilan. Nok sharbati asosida tayyorlangan losonlardan foydalaning.

Qon ketishidan.

Tikanli armut gullari gemostatik ta'sirga ega. Erkak kasalliklari. O'rnatilgan fikrga ko'ra, nok damlamasi erkak kuchini sezilarli darajada oshiradi.

Ajablanarlisi shundaki, xuddi shu damlamaning ayollarga ta'siri yo'q. Potentsiyaning pasayishi bilan. Aralashtiring: - 1/3 chashka kaktus pulpasi, - 1/2 chashka asal, - 1 stakan aroq. 7 kun davomida qorong'i joyda turib olish uchun aralashmani siqib oling.

2 osh qoshiqda 30-35 tomchi damlamani eritib yuboring. l. qaynatilgan suv va ovqatdan oldin kuniga 2 marta ichish. Davolash kursi ahvol yaxshilanmaguncha.

Prostata bezining funktsiyasini buzgan holda. Tikanli nok samarali vosita bo'lib, 50 va undan katta yoshdagi erkaklar uchun tavsiya etiladi.

Bu gullar agro.agroblogs.com prostata adenomasi, tez-tez yoki beixtiyor siyish, siydik yo'llarining nonspesifik yallig'lanish kasalliklari (sistit, uretrit) uchun ishlatiladigan dorilarning asosidir.

Ular takroriy yallig'lanish jarayonlari bilan qarilikda zaiflashadigan qovuq mushaklarini kuchaytirishga yordam beradi.

Buni Rossiya sog'liqni saqlash muassasalarida o'tkazilgan tadqiqotlar tasdiqlaydi: MMSI im. Semashko urologiya bo'limi va dunyodagi ko'plab taniqli yirik klinikalarda.

Prostata bezining yaxshi gipertrofiyasini davolashda ishlatiladigan boshqa o'tlar singari, nok kaktus moyi beta-sitosterolni o'z ichiga oladi, bu tabiiy immunomodulyator bo'lib, hujayra tuzilishiga kirib, sog'lom hujayralarni faollashtiradi va malign hujayralarni bostiradi.

Antioksidant ta'siri juda muhim, bu prostata saratoni xavfini qayta-qayta kamaytirishga imkon beradi.

Asab tizimining kasalliklari.

- miya qon aylanishini yaxshilaydi; - xotirani yaxshilaydi; - bosh og'rig'ini engillashtiradi; - aql va xotirani charxlaydi.

Opuntia Cactus Oil, 1-2 Mlg aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun tavsiya etiladi.

So'nggi paytlarda nok ekstrakti bo'lgan etil asetatdan Altsgeymer, Parkinson, insult va yurak-qon tomir tizimi, xususan, miyokard infarkti kabi miya kasalliklarini oldini olish va davolashda, odamlarni stressdan xalos qilishda foydalanish mumkinligi haqida dalillar mavjud. umumiy mustahkamlovchi ta'sir.

Yog 'ekstrakti sportchilar uchun ham foydalidir - bu ularning shiddatli raqobatdan keyin tiklanishiga yordam beradi.

Yangi mahsulot allaqachon Frantsiya, Angliya, Ispaniya, AQSh va boshqa mamlakatlarning dorixonalarida sotuvga qo'yilgan.

Moddalar almashinuvi.

Kaktus metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, shuning uchun bu vosita vazn yo'qotishga yordam beradi.

Umumiy tonik.

Tikanli armut tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, uning himoya funktsiyalarini oshiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Bu odamga salbiy ekologik omillarning ta'sirini bartaraf etishga yordam beradi: issiqlik, suvsizlanish, radiatsiya.

Tayanch-harakat tizimi kasalliklari. Singanlar bilan.

Quritilgan va mayda kukunga aylantirilgan bu kaktusning poyasidan suyak bo'laklarini yaxshi mahkamlaydigan shinalar uchun massa tayyorlanadi.

Revmatizm: - podagra bilan; - "og'riqli azob" bilan. Radikulit bilan. Kasal bo'g'inlarni moy bilan ishqalang, keyin ularni kompress qog'ozi, qalin paxta qatlami bilan yoping va ularni sharf bilan bog'lang. Har kuni, kechasi protseduralarni bajaring. Davolash kursi 4 kundan 7 kungacha.

Damlamasi: 1/2 chashka maydalangan pulpa (yoki 20 mg kaktus yog'i) 0,5 litr aroq tushiring, qorong'i joyda 7 kun turib oling, har kuni silkitib, suzing.

Og'riqli oyoqlardan.

Damlamani ichkariga 15-18 tomchi oling. Va og'riqli oyoqlarga surting.

Ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari. Tikanli nok: - buyraklar ishini faollashtiradi; - jigar; - taloq.

Kompleks davolashda: - oshqozon yarasi; - gastrit; - ich qotishi; - semirish;

Yallig'lanish bilan: - ichaklar; - siydik tizimi.

Opuntia kaktus va uning mevalari mukammal bakteritsid antiseptik xususiyatlarga ega va keng iste'mol qilinadi. Ular murabbo, shakarlamalar, marinadlar, yangi salatlar va hatto mashhur aroq - tekila tayyorlaydilar.

Tikanli nok zaharli bo'lmagan o'simlik bo'lganligi sababli, uning deyarli barcha qismlari (poyalari, mevalari, sharbati) iste'mol qilinadi. Tikanli nok kaktusi tanani zarur bo'lgan barcha oziq moddalar bilan ta'minlab, vazn yo'qotishga yordam berish qobiliyati bilan mashhur.

Tikanli nokdan foydalanish yog'larning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, ularning parchalanishi va tanadan chiqarilishini oshiradi.

Bu nokning eng qimmatli xususiyatlaridan biri - 28% gacha yog'ni bog'lash qobiliyati bilan bog'liq - kaktus tolalari yog 'molekulalarini adsorbsiya qiladi, buning natijasida u ovqat hazm qilish fermentlari uchun imkonsiz bo'lib qoladi.

Bu jarayon shishish bilan birga keladi va tuyadi kamayadi. Bularning barchasining natijasi vazn, xolesterin va qon shakar darajasining pasayishi hisoblanadi.

Zamonaviy farmakologiyada vazn yo'qotish uchun Proactol preparati hatto nokdan ishlab chiqariladi.

Osmonlik sindromi bilan, olimlarning fikriga ko'ra, ta'sirga organizmda spirtli ichimliklarni qayta ishlashni tezlashtirish orqali erishilgan. Kaktus osilganlik sindromini olib tashlashga qodir, 1 choy qoshiq. yog'larni bir stakan qaynatilgan suvda suyultiring va kichik qultumlarda iching.

2014 yil 7 yanvar

Tikanli nok kaktusining vatani Kipr. Bu ajoyib gul nafaqat gullashda go'zal, balki u ... yeyish mumkin va nihoyatda mazali! Nokdan nima va qanday tayyorlanadi? Uni pishirish uchun qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu maqolada siz ushbu kaktusning tarqalish tarixini, nokni qanday tozalash va undan marmelad tayyorlash bo'yicha ko'plab foydali maslahatlarni topasiz.

Tikanli nok - Cactaceae oilasiga mansub o'simliklarning eng katta jinsi, shu jumladan 300 ga yaqin tur, o'simliklarning kattaligi va ekzotik tikanli ko'rinishi.

O'simlik bir yarim metr balandlikda. Filiallar yashil kek shaklida, qalin va kuchli. Ularning sariq shpiklari bor. Ko'p mevalar. Mevalarda ham tikanlar bor. Kamdan-kam hollarda tikanlarsiz. Bu mazali binafsha mevalarni beradigan "hind anjiri"mi?

Shu bilan birga, nok butun dunyo bo'ylab g'alaba qozonib, tobora ko'proq yangi hududlarni zabt etmoqda. Ayniqsa tez Avstraliyaga joylashdi. Bunga Avstraliya gubernatorlaridan biri A. Fillip asos solgan. U Braziliyadan tikanli nok olib keldi, unda kokineal ko'paytirildi - bu aphid qizil bo'yoq berdi. U askarlarning shimlarini bo'yadi. Keyin Argentinadan bog'bonlar tomonidan bir nechta tikanli nok keltirildi. Tikanli nok plantatsiyalardan sirg‘alib, qishloq xo‘jaligi yerlariga tarqaldi. 1920 yilda ular 1,5 metr balandlikdagi o'tib bo'lmaydigan to'siqlarni hosil qilib, 60 million akrni nazorat qilishgan.

Xavotirga tushgan hukumat nok ishlari bo'yicha kengash tuzdi, unga kaktuslarning keyingi rivojlanishini to'xtatish buyurildi. Biz har xil narsalarni sinab ko'rdik: kimyo, olov, omoch, tirma. Foydasiz. Keyin Yangi Dunyodan barg yeyuvchi hasharotlarning 150 turi keltirildi. Ulardan 149 tasi qishloq xo'jaligi sabzavotlarini eng mazali taom deb topdi. Va faqat Argentinadan kelgan kaktoblastus kuya umidlarni oqladi. Tez orada uning qurtlari dehqonlarning ko‘p dalalarini bo‘shatdi.

Ikkinchi jahon urushidan oldin nok Texasdagi dehqonlar dalalarida gullay boshlagan. Bu safar aybdor nok - nok edi. U o'tloqlar bo'ylab tarqaladi, xuddi "tırtıl iblis" kabi, faqat tuproqdan biroz ko'tariladi. Urug'larning unib chiqishi qiyin. Ko'chatlar sekin rivojlanadi. Ular o'tloqli o'tlarning raqobatidan qo'rqishadi va undan ham ko'proq chorva mollarini boqishadi. Va shunga qaramay, o'tloqlarda kaktus tez va nazoratsiz o'sdi. Quyonlar bor edi. Bu mevalarni yaxshi ko'rishardi.

Quyonlar avgust oyida nok eyishni boshladilar. Va ular sovuqqa qadar, noyabrgacha ovqatlanishdi. Va axlatda tikanli nok urug'lari butun yil davomida topilganligi sababli, ular quyonlarning tushgan mevalarni yig'ib olishlarini taxmin qilishdi va qishda kaktuslarni ekish davom etmoqda. Va quyonlar, albatta, yagona urug'chi bo'lmasa ham, ular jang qila boshladilar.

Muammoning ikkinchi qismini hal qilish qoladi. Ko‘chatlari har xil musibatlarga sezgir bo‘lib, sekin o‘sadigan bo‘lsa, nega yaylovlarda yaxshi o‘sadi? Ular urushdan oldin to'rt yil davomida qattiq qurg'oqchilik bo'lganini bilib oldilar. U o'tlarning o'sishini kechiktirdi. O't kamroq o'sdi. Shuningdek, chorva mollari ham kam edi. Qurg'oqchilikka juda moslashgan tikanli nok avvalgidan ko'ra yomonroq o'smagan. Ular omon qolishdi va g'alaba qozonishdi. Endi har gektarda 300-400 tup bor edi.

Kimdir Madagaskarga nok olib keldi, ular dalalarga joylashdilar. Va u erda ularni yo'q qilish boshlandi. Ammo ba'zi Madagaskarliklar allaqachon o'ylashmoqda. Axir, nok - bu oziq-ovqat. Va yomon emas. Va ularga g'amxo'rlik kerak emas. Bu o'simliklar bizning davrimiz uchun yaratilgan, qachonki yomon yerlar dunyosida tobora ko'proq to'planadi - har xil bo'sh erlar, yuvilgan va vayron qilingan tuproqlar. Bunday erlarda nokning raqobatchisi yo'q. Axir, tabiatda ular raqobat kamroq bo'lgan joyda o'sadi.

Raqobatdan qochib, nok nafaqat cho'lda, balki okean qirg'oqlarida ham panoh topdi. Kaktuslarning quruq, quyoshda kuyib ketgan tekisliklarning bolalari kabi g'oyasi mutlaqo to'g'ri emas. Tikanli nok suvga shunchalik yaqin joylashgan mangrovlarda yaxshi o'sadiki, kuniga ikki marta suv oqimi ularning ustidan aylanadi. Suv protseduralariga qaramay, ular odatdagidek gullaydi va meva beradi. Va ularning tashqi ko'rinishi o'zgarmaydi. Faqat mangrovlarning juda qalin qismida ular kamroq qalinroq va ingichka bo'lib qoladilar. Tikanli nok boshqa kaktuslar va shimolga qaraganda ancha uzoqroqda, Kanadagacha etib boradi.

Opuntialar - tekis, suvli, bo'g'inli shoxlari bo'lgan kaktuslar. Tik yoki sudraluvchi butalar, kamdan-kam daraxtlar. Poyalarida o'zgartirilgan qo'ltiq osti kurtaklari - areolalar - umurtqa pog'onalari va osongina uzilib ketadigan bir qator ingichka umurtqa pog'onalari - gloxidiya mavjud. Barglari kichik, suvli, subulat, erta tushadi. Gullari yolg'iz, ikki jinsli. Mevalari rezavorga o'xshash, suvli, shirin, ko'p turlarida yoqimli mevali hidga ega, ulardan biri "hind anjiri" (Opuntia ficus-indica) sifatida tanilgan - yeyish mumkin. Boshqa kaktuslardan farqli o'laroq, urug'lar qattiq teri bilan tekis. Opuntia - ko'p yillik kaktus.

Poyasi go'shtli, bargsimon, segmentlangan, ko'k-yashil rangga ega va tekis oval shaklga ega. Areoles uning yuzasida joylashgan bo'lib, turlarga qarab, katta yoki kichik tikanlar mavjud. Ko'pgina noklarda gloxidiya bor - teriga og'riqli singib ketadigan mayda, juda mo'rt, ilgak shaklidagi tuklar. Ko'pgina kaktuslar singari, nok sekin o'sadi va rivojlanadi, faqat hayotning 10-12-yillarida gullashga aylanadi.

Opuntia aprel oyining boshidan sentyabrgacha chiroyli katta gullar bilan gullaydi. Olingan yashil konusning mevalari tezda kattalashadi va tez orada pishib, qizil-bordo rangga aylanadi. Xona sharoitida ko'pchilik uzun bo'yli armutlarda gullarning shakllanishiga ishona olmaysiz. Ammo agar ular yozda bog'ga olib chiqilishi mumkin bo'lgan katta vannalarda yoki issiqxona tuprog'ida o'sadigan bo'lsa, unda ko'pincha yumaloq oddiy gullar qisqa sariq, to'q sariq yoki qizil (kamdan-kam oq) barglari bilan tekis lateral segmentlarda paydo bo'ladi. Tikanli nokning stamenslari odatda qisqa, hatto engil teginish bilan ham ular darhol burishadi. Go'shtli rezavorlar yasmiq donining kattaligidagi engil urug'larni o'z ichiga oladi, ularning suyaklangan qobig'i Evropa iqlimida nokning unib chiqishini murakkablashtiradi. Tikanli armut bir xususiyat bilan tavsiflanadi, ya'ni proliferatsiya (mevalardan yangi gullar va asirlarni ishlab chiqish qobiliyati, lekin urug'lar mevalarda bog'lanmagan).
Gullar bahordan kuzgacha paydo bo'ladi va yorqin qizil, to'q sariq yoki sariq rangga ega. Nokdagi xona sharoitida mevalar juda kamdan-kam hosil bo'ladi. Bu tikanlar bilan qoplangan pushti rangli rezavorlar, ularning shakli armutga o'xshaydi. Tikanli nokning ko'plab turlarining mevalari qutulish mumkin va "hind anjiri" deb nomlanadi.

Opuntias gul paxtakorlarini nafaqat o'sish shakllarining xilma-xilligi, balki rivojlanishning to'liq oldindan aytib bo'lmaydiganligi tufayli ham qiziqtiradi, chunki tikanli nok asirlari ba'zan ular kutilmagan joyda paydo bo'ladi. Kaktuslar kollektsiyangizni ushbu ajoyib o'simliklar bilan ziravor qilish vasvasasiga qarshi turish qiyin, garchi ular ba'zan juda tez o'sadi va juda ko'p chaqadi. Gap shundaki, barcha noklarda gloxidiya - mayda tuklar bor, ularning egilgan uchlarini faqat mikroskop ostida ko'rish mumkin. Ular pubescent areolesda xavfli o'tirishadi va eng ehtiyotkorlik bilan teginish bilan teriga qazishadi. Gloxidiyani cımbızla, sovunli eritmada yoki oqadigan suv bosimi ostida olib tashlash yaxshidir.

Tikanli nok, shuningdek, Meksikaning davlat gerbida tasvirlangan hindlarning qadimiy o'simlikidir. Poyasi kraxmal, shakar, oqsil, vitamin C. Ular hayvonlar uchun ozuqa sifatida xizmat qilishi mumkin. O'simliklar vegetativ tarzda osongina ko'payadi. Amerikaning baʼzi qismlarida mahalliy aholi anjirga oʻxshash nok mevasini isteʼmol qiladi, goʻshtli mevalarni “orkinos” deb nomlaydi va ularni rangiga koʻra farqlaydi (amarilla orkinos, tuna blanka, tuna tinta va boshqalar). Yovvoyi nokning mevalari Ispaniyada ham iste'mol qilingan, u erda bu rezavorlarning pishib etish vaqti o'ziga xos xalq bayrami bilan nishonlangan. Nokning ayrim turlarining mevalaridan murabbo, murabbo, sharbatidan esa sirop, shinni va vino tayyorlanadi. Pishgan mevalar quritiladi, pishmaganlari go'sht bilan qaynatiladi. Italiyaliklar nok mevasini yangi yoki pishirilgan shirinlik sifatida iste'mol qiladilar.

Madaniyatda keks shaklida tekislangan segmentlari bo'lgan kichik turlar eng mashhurdir, garchi ular xona sharoitida gullashni istamasalar ham. Tikanli nok, ba'zi kaktus turlarini hisobga olmaganda, o'stirish juda oson. Tikanli armutga juda ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilish kerak, chunki gloxodiya osongina ajralib chiqadi va barmoqlarga yopishadi.

Italiya va boshqa O'rta er dengizi mamlakatlarida o'sayotgan nok mevalari shifobaxsh (fiksatsiyalash xususiyatiga ega) va vitaminli dori sifatida ishlatiladi, chunki. Rezavorlar, barglar kabi, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi.

Tikanli nok yoki teonochtli (yoki orkinos) mevalari - atsteklar tikanli nok deb atashgan - shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, oziq-ovqat uchun keng qo'llanilgan. Ko'p asrlar o'tgach, bu erda paydo bo'lgan evropaliklar uni nok deb atay boshladilar. Darhaqiqat, nok mevalari shakli jihatidan kichik nok yoki limonga o'xshaydi. Bu mevalarni ham yangi, ham quritilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin, faqat mevaning terisidan faqat ingichka tikanlar olib tashlanishi kerak. Tahlil shuni ko'rsatdiki, mevalarda albumin, o'simlik shilimshiqlari va shakar mavjud. Shuning uchun sirop va jele nok mevalaridan olingan sharbatdan tayyorlanadi va qandolat sanoatida qizil rang beruvchi modda sifatida ham qo'llaniladi. Sharbat achitilganda, fermentatsiya natijasi kam alkogolli ichimlik kolinque hisoblanadi.

Meksikaliklar hali ham nok poyasini oziq-ovqat sifatida ishlatishadi. Buning uchun birinchi navbatda tikanlardan tozalangan yosh kurtaklar ishlatiladi, so'ngra ular bir qator milliy taomlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

Avgust oyining oxirida nok daraxtlarida och yashil, sariq va malinali ekzotik mevalarning "barmoqlari" paydo bo'ladi - " nok», « barbar anjirlari- ular tez-tez chaqirilganidek. G'ayrioddiy mevalarni ehtiyotkorlik bilan yig'ish kerak, sim kesgichlar kabi maxsus qurilmalardan foydalanish yoki hech bo'lmaganda qo'llarni qalin mato bilan o'rash kerak. Tikanli nok tikanlar juda kichik va teriga juda oson kirib boradi, lekin undan katta qiyinchilik bilan chiqariladi. Siz mevani qobig'idan quyidagicha ajratishingiz mumkin: mevani suvga tushiring, uni bir necha daqiqa ushlab turing va bosh barmog'ingiz va o'rta barmog'ingiz bilan ikkala uchidan ushlab, pichoq bilan meva bo'ylab qobig'ini kesib oling va egib oling ( yana, pichoq bilan) yon tomonga. Yordamchi, ayni paytda, mevaning suvli pulpasini qobig'idan tortib olishi kerak. Aks holda, qo'llar tikanlar bilan parchalanadi.

Meva nok ular silindrsimon shaklga ega, uzunligi taxminan 5-7 sm.Siz qattiq teriga qaramay, qiziquvchan narsalarni butunlay eyishingiz mumkin. "Tikanlar" ta'mi juda shirin va suvli, hatto bir oz xurmoga o'xshaydi, lekin ignabargli ta'mi va ko'p mayda urug'lari bilan. Tikanli nok - bu nok kaktusining mevasi yoki xalq orasida "nopal" nomi bilan mashhur bo'lgan nok kaktuslari (Opuntia) dan yaxshi tanilgan. Bunday g'alati mevadan mazali murabbo, murabbo, shuningdek, sharqona shirinliklar chiqadi.

Tikanli nok gulidan barg yuzasida cho‘zinchoq, kivisimon meva o‘sadi. Tikanli nok mevasi meva hisoblanadi va bu kaktusning poyasi ham iste'mol qilinadi va ... sabzavotlar hisoblanadi. Bu ajoyib ekzotik o'simlik.

Tikanli nok mevasi nimaga o'xshaydi? Pishgan meva qizil va sariq nuqta bilan yashil rangga ega. U nihoyatda tikanli va quyida uni qanday tozalash kerakligini aytib beramiz. Tikanli nok mevalarini ko‘pincha zamonaviy supermarketlarda uchratish mumkin, bu yerda xaridorlar meva po‘stlog‘ining o‘tkir ignalariga sanchilmasligi uchun ularning yonida maxsus qisqichlar yotqiziladi. Ovqatlanish uchun nok mevasini qanday tayyorlash mumkin?

Tikanli nok rezavorlarini tozalashga alohida e'tibor bilan yondashish kerak. Birinchidan, juda tikanli nok mevalarini mayda ignalardan osongina tozalash uchun siz rezina qo'lqop kiyishingiz kerak. Keyinchalik, siz tikanli mevalarni sovuq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak va undan ham yaxshisi, nok mevalarini kuchli suv oqimi bilan yuvib tashlang, buning natijasida mayda tukli ignalar o'zlarini yuvib tashlaydi. Endi biz kaktusning mevalarini qog'oz sochiq bilan namlaymiz. Har bir mevadan terini kesish uchun chiziq.

Buning uchun uni vilkalar bilan ushlab turing, avval mevaning uchlarini kesib oling, so'ngra butun meva bo'ylab kesma qiling va qoshiq bilan qobig'ini olib tashlang. Nokni qanday qilib to'g'ri tozalash va tishlash emasligi haqidagi fotosuratga qarang:

1. Tikanli armutni vilkalar bilan ushlab, bir uchini, keyin esa ikkinchisini kesib tashlang.

Biz pichoq bilan meva ustida uzunlamasına kesik qilamiz.

Ehtiyotkorlik bilan qoshiqni kiriting va nokning ichki diametri bo'ylab dumaloq harakatda pulpani olib tashlang.

Biz qolgan narsalarni juda ehtiyotkorlik bilan tashlaymiz, chunki nok tikanlarini tanadan tortib olish deyarli mumkin emas.

Biz suvli, tozalangan meva olamiz, ta'mi bizning xurmomizga o'xshaydi.

Nok mevasidan nima tayyorlanishi mumkin? Tikanli nok mevalari xilma-xilligiga qarab suvli, nordon, ba'zan shirin bo'ladi, ba'zi mevalar xushbo'yroq, boshqalari esa achchiqroq. Tikanli nok pulpasini qoshiq bilan iste'mol qilish mumkin. Va undan turli xil taomlar tayyorlashingiz mumkin, masalan, pechda pishirib, ta'mini oshirish uchun likyor va kokteyllarga qo'shishingiz, u bilan go'shtni qovurishingiz, shirinliklarga qo'shishingiz va hatto undan marmelad tayyorlashingiz mumkin. quyida sizga taqdim etamiz.

Tikanli nok mevalari ko'p qirrali ta'mga ega, shuning uchun ularni shirin va sho'r idishlarga qo'shish mumkin. Tikanli nok barglari, aytganimizdek, yeyish ham mumkin. Ular pishiriladi, marinadlanadi, parranda yoki go'sht bilan qovuriladi, qaynatiladi, salatlarga qo'shiladi. Pazandachilik idishlari uchun Opuntia barglari juda qalin bo'lmagan holda tanlanadi, ular pichoq bilan ignalardan tozalanadi, yuviladi va oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

nok marmeladi

Tikanli nok mevalaridan siz odatdagidek uy sharoitida murabbo tayyorlashingiz mumkin yoki siz biroz ko'proq vaqt sarflab, ulardan murabbo, tort, ta'mi tetiklantiruvchi, ozgina nordon bilan tayyorlashingiz mumkin.

Tikanli nokdan marmelad uning mevalaridan yangi pyuresi asosida tayyorlanadi. Ushbu pyuresi supermarketlarda sotiladi yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

Tikanli nok meva pyuresi - 400 gramm

Stevia - 1/2 choy qoshiq

Har qanday quruq salat kiyinish - 1 choy qoshiq

Agar-agar - 1 choy qoshiq

suv - 50 gramm

Ta'mga shakar.

Muzdan tushiring (agar u sotib olinsa) pyuresi yoki nok mevasining odatdagi pulpasini oling, uni elakdan o'tkazing yoki blenderda maydalang, doimo aralashtirib, juda past olovda qaynatib oling. Agar (jelatin) 50 g issiq suvda (qaynoq emas!) eritiladi, nok meva pyuresi quyiladi, aralashmani qaynatib oling va yana bir daqiqa qaynatiladi, qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani sovutib oling va uni silikon qoliplarga quying, muzlatgichga qo'ying. Tikanli nok marmeladi tayyor!