Odamlar asrlar davomida kitlarni ovlashgan. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Asosiy sabablardan biri - kit yog'i. U inson faoliyatining ko'plab sohalarida qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz sizga muhim mikroelementlar va vitaminlarga ega bo'lgan ushbu organik modda haqida batafsil aytib beramiz.

Kit ovlash

Kitlar suvda yashaydigan ulkan sutemizuvchilardir. Ularning vazni 150 tonnaga etishi mumkin (masalan, yo'qolgan mamontlarda u 15 dan oshmagan), o'rtacha uzunligi esa 25 metrga etadi.

Bu yirik hayvonlar odamlarning e'tiborini jalb qilishi tabiiy edi. Tarixiy ma'lumotlarga ko'ra, kit ovi to'rt ming yildan ortiq vaqtdan beri mavjud. O'sha paytda bu sutemizuvchilar juda ko'p edi. Ovchilardan ko'p marta ko'proq. Endi vaziyat keskin o'zgardi. Ko'pgina mamlakatlar allaqachon turli xil yo'q qilish bo'yicha qat'iy taqiqlarni joriy qilgan

Hayvonlarni ishlab chiqarishni tartibga solish 1931 yilda boshlangan. Shunga qaramay, u Rossiya, Kanada, Grenlandiya, AQSh, Islandiya, Norvegiya va Yaponiya kabi mamlakatlarda juda mashhur.

Dastlab, kit go'shti juda qadrlangan, ammo keyin odamlar sutemizuvchilarning deyarli barcha qismlaridan foydalanishni o'rgandilar. Ularning miyasi va bezlari insulin va adrenokortikotrop gormonning manbai bo'lib, jigarlari A vitaminiga boy. Shuningdek, ular kitlarning qoni, terisi va yog'idan foydalanadilar. Ilgari turar-joy uchun rafters suyaklardan yasalgan yoki ular tuproqni urug'lantirish uchun ishlatiladigan unga aylantirilgan. Xo'sh, kit suyagi amberni olish uchun parfyumeriyada ham ishlatilgan. Keling, oldinga boraylik.

Kit yog'i

Aynan u bu sutemizuvchilardan olingan mahsulotlar orasida eng keng tarqalgan foydalanishni topadi. Ovchilar olish uchun og'iz orqali kitning ichiga chiqishdi. Bu usul eng maqbuldir, chunki terini kesishning hojati yo'q edi, keyin u ham ishlatilgan. Barcha kitlarda juda ko'p miqdordagi yog'lar mavjud. Buning sababi sutemizuvchilarning sovuq suvlarda yashashi, ular osongina muzlashi mumkin. Shuningdek, u hayvonlarni uzoq muddatli migratsiya paytida qutqaradi (uzoq vaqt davomida oziq-ovqat etishmasligi bilan kitlar yog 'bilan yashaydi) va ularni suzish qobiliyati bilan ta'minlaydi.

Yog' yog'i - o'rta asrlarda kitlar va boshqa dengiz hayvonlarining yog'i shunday nomlangan. U sutemizuvchilar yog'ini eritish orqali ishlab chiqarilgan. Olingan moddada sarg'ish rang va yoqimsiz hid bor edi.

Kitlarning eng katta turlari ko'k rangga ega, ular qalinligi 30 santimetrgacha bo'lgan yog 'qatlamiga ega. Odatda bu ularning tana vaznining 25-30% ni tashkil qiladi (30 tonna mintaqada). Ba'zi shaxslarda bu ko'rsatkich 50% ga etadi. Teri osti qatlamidan tashqari, yog 'boshqa to'qimalarda, go'sht va hatto suyaklarda ham bo'lishi mumkin. Yog 'olish uchun bu qismlarning barchasi qaynatilgan.

Chiqarish va qo'llash

Yog'ni qayta ishlashning ko'p usullari mavjud emas. Ulardan eng qadimgisi ovqat hazm qilishdir. Kit yog'i va go'shtining bo'laklari to'g'ridan-to'g'ri kemadagi pechlarga tashlangan, so'ngra hosil bo'lgan suyuqlik bochkalarga quyilgan. Shuningdek, yog' yog'i o'rta asrlarda quyoshda isitish orqali olingan.

Balina yog'i nima uchun ishlatiladi? Ilgari undan jut ishlab chiqarish, sovun tayyorlash va moylash materiallari sifatida ishlatilgan. Vaqt o'tishi bilan yog'lar chiroqlar va lampalar bilan to'ldirila boshlandi, shuningdek, texnologiya uchun yoqilg'i sifatida ishlatiladi. Masalan, Yaponiyada bu organik modda chigirtkalarni qaytaruvchi insektitsid sifatida ishlatilgan.

Shunday qilib, kit yog'i qayerda ishlatilishini bilib oldik. Uni olish usuli haqida gapirish qoladi. Yigirmanchi asrning boshidan beri bu gidrogenatsiyadir. Ushbu ishlov berish usulidan foydalanganda yog 'qattiq va butunlay hidsiz bo'ladi. O'shandan beri u margarin va moylarni tayyorlash uchun ishlatilgan. Endi kit yog'i asosan farmatsevtika va kosmetika sanoatida qo'llaniladi. Xo'sh, shimoliy hududlarda yashovchi odamlar hali ham uni eyishadi.

Tarkibi

Balina yog'i - inson o'zini yaxshi his qilishi kerak bo'lgan qimmatli moddalar manbai. U antioksidant xususiyatlarga ega va immunitet tizimini rag'batlantiradigan A vitaminining juda yuqori miqdoriga ega. Va kit jigari yog'i D vitaminiga boy. Ikkinchisi hujayra o'sishi va bir nechta gormonlar ishlab chiqarish uchun javobgardir.

Biroq, boshqa oziq-ovqatlardan olinmaydigan bir qator moddalar mavjud. Yog 'kislotalari odamlar uchun asosiy ahamiyatga ega. Xo'sh, maqolada tasvirlangan mahsulot ularning ko'pchiligini o'z ichiga oladi: araxidik, palmitik, oline, laron va boshqalar.

Bundan tashqari, muhim moddalar bo'lgan ko'p to'yinmagan kislotalarning mavjudligini ta'kidlash kerak. Kit yog'ida ularning miqdori 30 dan 40% gacha. Inson tanasi bir nechta tana funktsiyalarini (xolesterin to'planishi va boshqalar) tartibga solishda ishtirok etadigan ko'p to'yinmagan kislotalarni mustaqil ravishda ishlab chiqarishga qodir emas. Shuning uchun ularning zaxirasini tashqaridan to'ldirish kerak.

Foydali xususiyatlar

Shunday qilib, biz mahsulot tarkibini tasvirlab berdik. Lekin nega bizga kit yog'i kerak? Undagi ko'p to'yinmagan kislotalar omega-3 dir. Ular tomirlardagi qon bosimini pasaytirishga yordam beradi va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, omega-3 yaxshi ko'rish va xotiraga hissa qo'shadi.

Shuningdek, kit yog'i artrit, diabet, astma, osteoxondroz va siyatik kabi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Tarkibi tufayli u barcha tana to'qimalarini mustahkamlaydi. Balina yog'i immunitetni yaxshilaydi, saraton kasalligini oldini oladi va metabolizmni tezlashtiradi.

Mahsulot tanani yoshartiradi va odamga ko'proq energiya va kuch beradi, depressiyadan chiqishga yordam beradi. Farmatsevtikada kit yog'i kuyish uchun vosita sifatida ishlatiladi. Shuningdek, u to'qimalarning tiklanishiga yordam beradi. Va kosmetologiyada kit yog'i teriga elastiklik va mustahkamlik berish uchun uni namlash uchun ishlatiladi.

Ozg'inlash

Qanchalik g'alati tuyulmasin, kit yog'i yordamida siz vazn yo'qotishingiz mumkin. Ammo bu siz uni paketlarda iste'mol qilishingiz va eski turmush tarziga rioya qilishingiz kerak degani emas. Uning o'zi juda yuqori kaloriya va agar siz uni ko'p miqdorda o'zlashtirsangiz, bu albatta uyg'unlikka olib kelmaydi. Buning siri boshqacha - odamga faol vazn yo'qotish bilan kit yog'i kerak. U muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi va jismoniy mashqlar paytida, oqilona parhez bilan birgalikda mushaklarning o'sishiga yordam beradi.

Og'irlikni yo'qotganda, tana jiddiy stressni boshdan kechiradi va kit yog'i uni minimallashtirishga yordam beradi va eng silliq o'tishni ta'minlaydi. Mahsulot tanadagi barcha muhim jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi. Toksinlarni olib tashlash va oziq-ovqatdan olingan ozuqa moddalarini assimilyatsiya qilishga yordam berish - bu kit yog'i tanadagi yana ikkita funktsiyadir. Kaliningrad va Rossiyaning boshqa shaharlarida siz uni dorixonalarda bepul sotib olishingiz mumkin.

Kitlarni yo'q qilish

Odamlar bu hayvonlardan oladigan barcha afzalliklarga qaramay, sutemizuvchilarning o'zlari juda qiyin. Bir necha ming yillar oldin odamlar faqat qirg'oqqa yuvilgan kitlardan foydalanganlar. Ammo vaqt o'tishi bilan ularning maqsadli baliq ovlashi boshlandi, bu ko'plab sutemizuvchilar abadiy yo'q bo'lib ketishi mumkin bo'lgan nisbatlarga erishdi.

Yoʻqolib ketish xavfi ostida boʻlgan turlarga qanotli kitlar, koʻk kitlar, boshli kitlar va shimoliy oʻng kitlar kiradi. Qayg'uli oqibatlarning oldini olish uchun muntazam ravishda ov qilish taqiqlanadi. Ammo bu sutemizuvchilarning qiymatini kamaytirmadi. Yaponiya, Islandiya va Norvegiya o'rnatilgan moratoriylarni muntazam ravishda buzadi. Aytgancha, hatto kit oviga bag'ishlangan MMORPG o'yini ham mavjud. U Qora cho'l deb ataladi. U erda kit yog'i kimyoda ishlatiladigan manbalardan biridir.

Ko'pgina kosmetika va farmatsevtika kompaniyalari belgilangan moratoriylarni qo'llab-quvvatlaydi. Ular kit yog'ida mavjud bo'lganlardan farq qilmaydigan sintetik kislotalar tayyorlashni o'rgandilar. Ta'sir bir xil, sutemizuvchilar esa ta'sir qilmaydi.

Yangiliklar va jamiyat

Kit yog'i: dastur. Balina yog'i nima uchun?

XVII asrda Shimoliy Amerika qirg'oqlarida kitlar ovlangan. O'shanda ham bu sutemizuvchilar odamlarni qiziqtira boshlagan. Maqsad kit moyini olish edi. Buning uchun bu jonzotlarning eng xilma-xil turlari mos edi.

Qo'llash usullari

O'n to'qqizinchi asrning ikkinchi yarmigacha kit yog'i yog'li tolalarga bo'lgan har qanday ehtiyojni qondira oladigan yagona mahsulot rolini o'ynadi. U ko'plab jarayonlar uchun ishlatilgan. Sovun tayyorlash va marganets ishlab chiqarish uchun kit yog'i ko'p ishlatilgan. Ayrim zotlar kimyo sanoati uchun xom ashyo yetkazib beruvchi bo'lishi mumkin.

Umuman olganda, o'sha paytda kit yog'i nima uchun ishlatilganligi juda keng edi. U Arktika va Antarktida kengliklarida ovlangan hayvonlardan olingan. Buning uchun eng qulay vaqt bahor va yoz hisoblangan.

Bu vaqtda kit yog'i ayniqsa hayvonlarning yaxshi oziqlangan tanasida to'plangan. Agar turning ko'k vakilini hisobga olsangiz, u ovchilarni 19 ming litr yog'li tola bilan ta'minlashi mumkin. Agar siz sperma kitini ushlay olsangiz, 7,9 ming litrning mag'rur egasiga aylanasiz.

Ko'rinishni saqlash zarurati

Kit yog'i katta intensivlik bilan qazib olindi, ulardan foydalanish tobora ko'proq qiziqarli variantlarni topdi. Biroq, bu aholiga ijobiy ta'sir ko'rsatmadi, chunki bu turning ko'k, oq va kulrang vakillarining soni keskin kamaydi. Ular deyarli butunlay yo'q bo'lib ketishdi. Kit yog'i paydo bo'lgan hayajonni hisobga olgan holda, ushbu hayvonlarni himoya qilish uchun maxsus xalqaro komissiya tuzildi.

Shunday qilib, raqam ustidan nazorat o'rnatish mumkin edi. Albatta, kit yog'i kerak bo'lgan juda ko'p narsalar bor, lekin agar siz uni me'yorida tutmasangiz, tez orada hech kim ishlatmaydi.

Xalqaro kit ovlash komissiyasi 1946 yil 2 dekabrda paydo bo'ldi. Avvaliga hech qanday ta'sir yo'q edi va sutemizuvchilarni ovlash tezligi xuddi shunday qotil edi. Moviy, dumbali turlarning populyatsiyasi tobora kamayib bordi. Fin kit deyarli butunlay yo'q bo'lib ketgan.

Bugungi kunda tegishli

Bizning davrimizda "nega zamonaviy inson uchun kit yog'i?" javoblar ham ko'p. Bugungi kunda ham ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Ovni cheklash masalasi ham xuddi shunday keskin. Darhaqiqat, asrlar davomida hayvonlarning soni kamaydi. Ular yo'q bo'lib ketmasligi uchun bu masalani tartibga solish kerak.

Kit ovining ahamiyatini ortiqcha baholash juda qiyin. Uning mahsulotlaridan ko'p foydali narsalarni o'rganish mumkin. Agar diqqat bilan qaraydigan bo'lsak, kitni tutish natijasida olingan ko'plab qimmatli moddalar haqiqatan ham katta ahamiyatga ega ekanligini ko'ramiz. Masalan, yog' yog'i (yog 'o'z ichiga olgan teri osti to'qimasi) mukammal yog' hosil qilish uchun javob beradi. U chiroqni ishga tushirish uchun yoki sovun tayyorlashda ishlatiladi.

Boshqa foydali moddalar

Qimmatbaho yog'dan tashqari, kit oilalari mazali go'sht mahsulotlarini etkazib beruvchilardir. Bu hayvonning suyagi erni urug'lantiruvchi moddalarni ishlab chiqarish uchun javob beradi. Spermatozoidlar boshida joylashgan spermatsetdan, yog'dan foyda ko'radi. Ushbu modda malham, kosmetika va sham mahsulotlarini tayyorlash uchun yaxshi qo'llaniladi.

Spermatozoid kit - bu hayvonlarning ichaklarida ishlab chiqariladigan foydali material ambergrisning ajoyib yetkazib beruvchisi. U parfyumeriya mahsulotlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Narvalning tishlari va tishi juda qimmatli suyak bo'lib, filnikidan qolishmaydi. Oq kitning terisi charm buyumlar tayyorlash uchun mos keladi.

Qizig'i shundaki, har qanday kitsimon jonzot sutemizuvchidir. Bu hayvonlarning o'tmishdoshlari quruqlik edi. Hatto qanotlari bo'lsa ham, ular besh barmoqli qo'llarga o'xshaydi. Ko'p asrlar davomida suv osti hayoti uchun atrof-muhit bunday hayot tarziga moslashishga yordam berdi.

Brakonerlikka qarshi

Kitlarni haddan tashqari yo'q qilishga qarshi kurash doirasida ularning yog'larini kosmetik maqsadlarda ishlatish taqiqlangan.

Jahon bozorini to'ldiradigan savdo maydonchalari spermatsetiya deb ataladigan samarali va noyob tarkibiy qismni o'z ichiga olgan kosmetikadan biroz tozalashlari kerak. Bu teri ostidagi inson yog'iga juda o'xshaydi. Uning harakati shunchaki hayratlanarli. Yaralar har qanday quyosh yonishi bilan bir zumda davolanadi. Teri yoshartiriladi va tubdan namlanadi. XVIII asrda u kosmetika ishlab chiqarish uchun qazib olindi.

Hozirgi vaqtda spermatsetani olish uchun ko'plab hayvonlar o'ldiriladi. Kitning yog'lari sovutiladi va ixcham joyga qo'yish orqali filtrlanadi. 1986 yilda ushbu moddani qazib olishni taqiqlovchi taqiq qabul qilindi. Biroq, bu brakonerlarni to'xtata olmadi va ular ov qilishda va yog'larni noqonuniy sotishda davom etdilar. Endi qimmatbaho moddalar uchun ovchilarning jinoiy faoliyatiga qarshi kurashuvchi tashkilotlar mavjud.

Jinoiy ov

Rossiyani ishonch bilan noqonuniy ravishda olingan yog'ning asosiy eksportchisi deb atash mumkin. Taqiqlangan mahsulotlarning aksariyati Primorsk viloyatidan keladi. Aroma Jazz - bu spermatsetiyani o'z ichiga olgan kosmetika ishlab chiqaradigan mahalliy brend.

Krem ishlab chiqaruvchilari bu moddadan voz kechishni xohlamaydilar, chunki sintetik analoglar bunday ajoyib ta'sirga duchor bo'lmaydi. Kosmetolog-dermatologlar shunday deyishadi. Tarkibi shu qadar murakkabki, olimlar uni laboratoriyada to‘liq qayta yaratish yo‘lini hali topa olishmagan. Shu sababli, hech kim spermatsetiyani o'z kosmetik mahsulotlaridan chiqarib tashlashga shoshilmayapti. Albatta, bunday samarali mahsulot iste'molchi bilan mashhur.

Yoshlik eliksiri

Agar siz spermatsetiyani sof shaklda o'rganmoqchi bo'lsangiz, muzlatilgan yog' bloklarini ko'rasiz. Afsuski, brakonerlar o'z niyatlarini yashirishga intilmayaptilar va Vladivostok va Xabarovsk shaharlari veb-saytlarida sotilishi haqidagi e'lonlarni faol joylashtirishmoqda.

Bu biznes foydali va arzon emas. 1 kilogramm uchun siz kamida yuz dollar to'lashingiz kerak. Bir nechta savdogar o'z harakatlari qonuniy va qonuniy ekanligiga sizni ishontirishga harakat qilishi mumkin, ammo aksariyat hollarda bu foyda uchun oddiy yolg'ondir. Bundan tashqari, bu mahsulotlar eski partiyalardan ekanligi haqida bahslashish mumkin. Bu yolg'on emasligi ehtimoli juda kichik, chunki spermatsetiya uni ko'p yillar davomida saqlashga imkon beradi.

Bunday holda, zarar ko'rmaydi. Biroq, o'ylab ko'ring, chunki bunday mo'l-ko'l talab va yaxshi narxlarda eski aktsiyalar allaqachon sotilgan va o'z yoshligini saqlab qolishni istagan iste'molchilarning yuziga bulg'angan bo'lar edi.

Bunday mahsulotlarni o'z harakatlari uchun javobgar bo'lishni istamaydigan kompaniyalar ham, o'z foydalanishlari yoki shaxsiy kichik bizneslari uchun uyda kremlar ishlab chiqaradigan kosmetologlar sotib olishadi. Ba'zilar terini hech qanday davolashsiz spermatset bilan surtishlari mumkin, chunki bu samaraliroq va ular abadiy yosh bo'lib qoladilar.

Qanday bo'lmasin, ushbu mahsulotni sotib olayotganda, hamma narsani diqqat bilan o'rganib chiqing.

Odamlar asrlar davomida kitlarni ovlab kelishgan. Buning sabablaridan biri ularning yog'i. U inson faoliyatining turli sohalarida qo'llaniladi, eng muhimi, vitaminlar va muhim iz elementlari mavjud. Balina yog'i nima uchun? Qanday qilib qazib olinadi?

Kit ovlash

Kitlar suvda yashaydigan sutemizuvchilardir. Ularning kattaligi juda katta. Tana uzunligi o'rtacha 25 metr, hayvonlarning vazni esa 150 tonnagacha etadi. Masalan, qirilib ketgan mamontlarning vazni atigi 15 tonnani tashkil etgan.

Bunday yirik hayvonlar odamlarni o'ziga jalb qila olmadi. Tarixchilarning fikriga ko'ra, kit ovi to'rt ming yil oldin mavjud bo'lgan. Keyin ularning soni ovchilarga qaraganda ancha kam edi. Ming yillar davomida vaziyat juda o'zgardi va hozirda ko'plab mamlakatlarda yo'qolib ketish xavfi ostida turgan kit turlarini yo'q qilish bo'yicha qat'iy taqiqlar joriy etilmoqda.

Hayvonlarni qazib olish 1931 yildan beri tartibga solingan. Biroq, kit ovlash bugungi kunda ham mashhur, ayniqsa Yaponiya, Norvegiya, Islandiya, AQSh, Grenlandiya, Kanada va Rossiya kabi mamlakatlarda.

Dastlab, kit go'shti juda qadrlangan, ammo keyin odam hayvonlarning barcha qismlaridan foydalanishni o'rgangan. Ularning jigari A vitaminiga boy, miya va bezlar insulin va adrenokortikotrop gormon kabi gormonlar manbai hisoblanadi. Shuningdek, ular qon, kit yog'i, teri, kit suyagidan foydalanadilar va amber ba'zan parfyumeriyada ishlatiladi. Va bu sutemizuvchilarning suyaklaridan ular turar-joy uchun tokchalar yasaganlar, tuproqni urug'lantirish uchun un qilib maydalanganlar.

Balina yog'i

Kitlardan olingan barcha mahsulotlardan yog 'eng ko'p ishlatiladi. U hayvonlar terisi qatlami ostida juda ko'p miqdorda uchraydi. Kitlar juda sovuq suvlarda yashaydi, shuning uchun ular issiq bo'lishlari uchun yog'ga muhtoj. Bu, shuningdek, uzoq muddatli migratsiya paytida ularni suzish va qutqarish bilan ta'minlaydi - oziq-ovqat bo'lmaganda, hayvonlar teri osti zaxiralaridan yashaydi.

O'rta asrlarda suyuq kit yog'i, boshqa dengiz hayvonlarining yog'i kabi, yog'li moy deb atalgan. U sut emizuvchilarning yog'idan eritish yo'li bilan tayyorlangan. Olingan moddada yoqimsiz hid va sarg'ish rang bor edi.

Eng katta turdagi ko'k kitda tana yog'i qalinligi 30 santimetrgacha bo'lishi mumkin. Ularning teri osti yog'i odatda tana vaznining 25-30% ni (taxminan 30 tonna) tashkil qiladi, ba'zi odamlarda u 50% ga etadi. Teri osti qatlamidan tashqari go'sht va boshqa to'qimalarda, hatto suyaklarda ham mavjud. Bu qismlarning barchasi yog' yog'ini olish uchun qaynatiladi.

Kit yog'ini qazib olish va ishlatish

Yog'ni qayta ishlashning ko'p usullari mavjud emas. Ulardan eng qadimiysi ovqat hazm qilishdir. Go'sht va kit yog'i bo'laklari to'g'ridan-to'g'ri kemadagi pechga tashlandi va hosil bo'lgan suyuqlik bochkalarga quyildi. O'rta asrlarda yog' yog'i quyoshda qizdirilganda ham olingan va uni "nam tepa" deb atagan.

Balina yog'i nima uchun ishlatilgan? Undan sovun ishlab chiqarilgan, moylash materiallari sifatida va jut ishlab chiqarish uchun ishlatilgan. Vaqt o'tishi bilan ular lampalar va chiroqlarni yog 'bilan to'ldirishni boshladilar, ular uni texnologiya uchun yoqilg'i sifatida ishlatishdi. Yaponiyada yog' yog'i chigirtkalarni daf qilish uchun yaxshi insektitsid bo'lib xizmat qildi.

Endi kit yog'i qanday olinadi? 20-asrdan beri gidrogenatsiya yog'ni olish uchun ishlatilgan. Ushbu ishlov berish usuli bilan u qattiq va butunlay hidsiz bo'ladi. Bu uni moy va margarin ishlab chiqarish uchun ishlatish imkonini berdi. Hozirgi vaqtda kit yog'i asosan kosmetika va farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi. Va shimoliy hududlarning aholisi uni eyishadi.

Tarkibi

Balina yog'i inson farovonligi uchun zarur bo'lgan qimmatli moddalar manbai hisoblanadi. Uning tarkibida immunitet tizimini rag'batlantiradigan va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan A vitamini mavjud. Kitning jigar yog'i D vitaminiga boy. U organizmdagi metabolik jarayonlarda ishtirok etadi, ma'lum gormonlar ishlab chiqarish va hujayra o'sishi uchun javobgardir.

Biroq, A va D vitaminlaridan farqli o'laroq, boshqa oziq-ovqatlardan olinmaydigan moddalar mavjud. Yog 'kislotalari asosiy qiymatdir. Shunday qilib, kitning teri osti qatlamida larik, olin, palmitik, araxid va boshqa kislotalar mavjud.

Eng muhim moddalar ko'p to'yinmagan kislotalardir. Ular kitning yog'ida 30 dan 40% gacha bo'ladi. Inson tanasi ularni o'z-o'zidan ishlab chiqarmaydi, shuning uchun biz ularning ta'minotini tashqaridan to'ldirishga majburmiz. Ular yurak-qon tomir tizimi, xolesterin to'planishi va boshqalar kabi bir qator tana funktsiyalarini tartibga soladi.

Foydali xususiyatlar

Shunday qilib, mahsulot tarkibi haqida ko'p narsa aytilgan. Lekin baribir kit yog'i nima uchun kerak? Undagi ko'p to'yinmagan kislotalar Omega-3 dan boshqa narsa emas. Ular yaxshi xotira va ko'rishni rag'batlantiradi, qon bosimini pasaytirish uchun javobgardir va qon tomirlarida qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Kit yog'i siyatik, osteoxondroz, astma, diabet va artritning oldini olishga yordam beradi. Bu tananing to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularni mustahkamlaydi. Kit yog'i metabolizmni tezlashtiradi, saraton kasalligini oldini oladi va immunitetni yaxshilaydi.

Mahsulot butun tanaga ta'sir qiladi, uni yoshartiradi va insonga ko'proq kuch va energiya beradi. Bu depressiyadan chiqishga yordam beradi. Kosmetologiyada yog 'terining qattiqligi va elastikligini berish uchun uni namlash uchun ishlatiladi. Bu tirnoq va sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularni mustahkam qiladi. Farmatsevtikada bu komponent kuyishlar uchun vosita sifatida ishlatiladi, to'qimalarni yumshatadi va ularning davolanishini rag'batlantiradi.

Kit yog'i vazn yo'qotish uchun

G'alati, yog 'yordamida siz vazn yo'qotishingiz mumkin. Bu avvalgi hayot tarzini davom ettirib, uni paketlarda olish kerak degani emas. O'z-o'zidan, u kaloriyalarda juda yuqori va uni paketlarda olish faqat yomonlashishi mumkin.

Aksincha, sir shundaki, odam faol ravishda vazn yo'qotganda kit yog'i kerak bo'ladi. U tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydi va oqilona ovqatlanish va jismoniy mashqlar bilan mushak massasini olishga yordam beradi.

Og'irlikni yo'qotish vaqtida tana yangi rejimga moslashadi, ya'ni u stressga duchor bo'ladi. Balina yog'i silliq o'tishni rag'batlantirish orqali stressni kamaytiradi. Mahsulot tanadagi barcha muhim jarayonlarni normallantiradi. Bu oziq-ovqatdan oladigan foydali moddalarni to'g'ri assimilyatsiya qilishga yordam beradi va aksincha, toksinlarni olib tashlaydi.

Kitlarni yo'q qilish

Odamlar hatto bitta kitdan katta foyda ko'rishlariga qaramay, hayvonlarning o'zlari qiyin kunlarni boshdan kechirishadi. Ming yillar oldin inson faqat qirg'oqqa yuvilgan sutemizuvchilardan foydalangan. Vaqt o'tishi bilan kit baliq ovlash shunday nisbatlarga ega bo'ldiki, ba'zi hayvonlar turlari abadiy yo'q bo'lib ketish xavfi ostida.

Yoʻqolib ketish xavfi ostida boʻlgan turlarga qanotli kitlar, koʻk kitlar, boshli kitlar va shimoliy silliq kitlar kiradi. Achinarli natijani oldini olish uchun muntazam ravishda ov qilish taqiqlanadi. Hayvonlarning qadri bundan kamaymadi, Norvegiya, Islandiya va Yaponiya kabi davlatlar moratoriyni muntazam ravishda buzmoqda.

Ko'pgina farmatsevtika va kosmetika kompaniyalari taqiqlarni qo'llab-quvvatlaydi va kit yog'ida mavjud bo'lganlardan farq qilmaydigan sintetik kislotalarni ishlab chiqaradi. Ularning ta'siri bir xil, ammo hayvonlar ta'sir qilmaydi.

XVII asrda Shimoliy Amerika qirg'oqlarida kitlar ovlangan. O'shanda ham bu sutemizuvchilar odamlarni qiziqtira boshlagan. Maqsad kit moyini olish edi. Buning uchun bu jonzotlarning eng xilma-xil turlari mos edi.

Qo'llash usullari

O'n to'qqizinchi asrning ikkinchi yarmigacha kit yog'i yog'li tolalarga bo'lgan har qanday ehtiyojni qondira oladigan yagona mahsulot rolini o'ynadi. U ko'plab jarayonlar uchun ishlatilgan. Sovun tayyorlash va marganets ishlab chiqarish uchun kit yog'i ko'p ishlatilgan. Ayrim zotlar kimyo sanoati uchun xom ashyo yetkazib beruvchi bo'lishi mumkin.

Umuman olganda, o'sha paytda kit yog'i nima uchun ishlatilganligi juda keng edi. U Arktika va Antarktida kengliklarida ovlangan hayvonlardan olingan. Buning uchun eng qulay vaqt bahor va yoz hisoblangan.

Bu vaqtda kit yog'i ayniqsa hayvonlarning yaxshi oziqlangan tanasida to'plangan. Agar turning ko'k vakilini hisobga olsangiz, u ovchilarni 19 ming litr yog'li tola bilan ta'minlashi mumkin. Agar siz sperma kitini ushlay olsangiz, 7,9 ming litrning mag'rur egasiga aylanasiz.

Ko'rinishni saqlash zarurati

Kit yog'i katta intensivlik bilan qazib olindi, ulardan foydalanish tobora ko'proq qiziqarli variantlarni topdi. Biroq, bu aholiga ijobiy ta'sir ko'rsatmadi, chunki bu turning ko'k, oq va kulrang vakillarining soni keskin kamaydi. Ular deyarli butunlay yo'q bo'lib ketishdi. Kit yog'i paydo bo'lgan hayajonni hisobga olgan holda, ushbu hayvonlarni himoya qilish uchun maxsus xalqaro komissiya tuzildi.

Shunday qilib, raqam ustidan nazorat o'rnatish mumkin edi. Albatta, kit yog'i kerak bo'lgan juda ko'p narsalar bor, lekin agar siz uni me'yorida tutmasangiz, tez orada hech kim ishlatmaydi.

Xalqaro kit ovlash komissiyasi 1946 yil 2 dekabrda paydo bo'ldi. Avvaliga hech qanday ta'sir yo'q edi va sutemizuvchilarni ovlash tezligi xuddi shunday qotil edi. Moviy, dumbali turlarning populyatsiyasi tobora kamayib bordi. Fin kit deyarli butunlay yo'q bo'lib ketgan.

Bugungi kunda tegishli

Bizning davrimizda "nega zamonaviy inson uchun kit yog'i?" javoblar ham ko'p. Bugungi kunda ham ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Ovni cheklash masalasi ham xuddi shunday keskin. Darhaqiqat, asrlar davomida hayvonlarning soni kamaydi. Ular yo'q bo'lib ketmasligi uchun bu masalani tartibga solish kerak.

Muhimligini ortiqcha baholash juda qiyin. Uning mahsulotlaridan ko'p foydali narsalarni o'rganish mumkin. Agar diqqat bilan qaraydigan bo'lsak, kitni tutish natijasida olingan ko'plab qimmatli moddalar haqiqatan ham katta ahamiyatga ega ekanligini ko'ramiz. Masalan, yog' yog'i (yog 'o'z ichiga olgan teri osti to'qimasi) mukammal yog' hosil qilish uchun javob beradi. U chiroqni ishga tushirishda yoki sovun tayyorlashda ishlatiladi.

Boshqa foydali moddalar

Qimmatbaho yog'dan tashqari, kit oilalari mazali go'sht mahsulotlarini etkazib beruvchilardir. Bu hayvonning suyagi erni urug'lantiruvchi moddalarni ishlab chiqarish uchun javob beradi. Spermatozoidlar boshida joylashgan spermatsetdan, yog'dan foyda ko'radi. Ushbu modda malham, kosmetika va sham mahsulotlarini tayyorlash uchun yaxshi qo'llaniladi.

Spermatozoid kit - bu hayvonlarning ichaklarida ishlab chiqariladigan foydali material ambergrisning ajoyib yetkazib beruvchisi. U parfyumeriya mahsulotlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Narvalning tishlari va tishi juda qimmatli suyak bo'lib, filnikidan qolishmaydi. Oq kitning terisi charm buyumlar tayyorlash uchun mos keladi.

Qizig'i shundaki, har qanday kitsimon jonzot sutemizuvchidir. Bu hayvonlarning o'tmishdoshlari quruqlik edi. Hatto qanotlari bo'lsa ham, ular besh barmoqli qo'llarga o'xshaydi. Ko'p asrlar davomida suv osti hayoti uchun atrof-muhit bunday hayot tarziga moslashishga yordam berdi.

Brakonerlikka qarshi

Kitlarni haddan tashqari yo'q qilishga qarshi kurash doirasida ularning yog'larini kosmetik maqsadlarda ishlatish taqiqlangan.

Jahon bozorini to'ldiradigan savdo maydonchalari spermatsetiya deb ataladigan samarali va noyob tarkibiy qismni o'z ichiga olgan kosmetika vositalaridan biroz tozalanishi kerak. Bu teri ostidagi inson yog'iga juda o'xshaydi. Uning harakati shunchaki hayratlanarli. Yaralar har qanday yara bilan bir zumda davolanadi.Teri yoshartiriladi va tubdan namlanadi. XVIII asrda u kosmetika ishlab chiqarish uchun qazib olindi.

Hozirgi vaqtda spermatsetani olish uchun ko'plab hayvonlar o'ldiriladi. sovutiladi va ixcham idishga solib filtrlanadi. 1986 yilda ushbu moddani qazib olishni taqiqlovchi taqiq qabul qilindi. Biroq, bu brakonerlarni to'xtata olmadi va ular ov qilishda va yog'larni noqonuniy sotishda davom etdilar. Endi qimmatbaho moddalar uchun ovchilarning jinoiy faoliyatiga qarshi kurashuvchi tashkilotlar mavjud.

Jinoiy ov

Rossiyani ishonch bilan noqonuniy ravishda olingan yog'ning asosiy eksportchisi deb atash mumkin. Taqiqlangan mahsulotlarning aksariyati Primorsk viloyatidan keladi. Aroma Jazz - bu spermatsetiyani o'z ichiga olgan kosmetika ishlab chiqaradigan mahalliy brend.

Krem ishlab chiqaruvchilari bu moddadan voz kechishni xohlamaydilar, chunki sintetik analoglar bunday ajoyib ta'sirga duchor bo'lmaydi. Kosmetolog-dermatologlar shunday deyishadi. Tarkibi shu qadar murakkabki, olimlar uni laboratoriyada to‘liq qayta yaratish yo‘lini hali topa olishmagan. Shu sababli, hech kim spermatsetiyani o'z kosmetik mahsulotlaridan chiqarib tashlashga shoshilmayapti. Albatta, bunday samarali mahsulot iste'molchi bilan mashhur.

Yoshlik eliksiri

Agar siz spermatsetiyani sof shaklda o'rganmoqchi bo'lsangiz, muzlatilgan yog' bloklarini ko'rasiz. Afsuski, brakonerlar o'z niyatlarini yashirishga intilmayaptilar va Vladivostok va Xabarovsk shaharlari veb-saytlarida sotilishi haqidagi e'lonlarni faol joylashtirishmoqda.

Bu biznes foydali va arzon emas. 1 kilogramm uchun siz kamida yuz dollar to'lashingiz kerak. Bir nechta savdogar o'z harakatlari qonuniy va qonuniy ekanligiga sizni ishontirishga harakat qilishi mumkin, ammo aksariyat hollarda bu foyda uchun oddiy yolg'ondir. Bundan tashqari, bu mahsulotlar eski partiyalardan ekanligi haqida bahslashish mumkin. Bu yolg'on emasligi ehtimoli juda kichik, chunki spermatsetiya uni ko'p yillar davomida saqlashga imkon beradi.

Bunday holda, zarar ko'rmaydi. Biroq, o'ylab ko'ring, chunki bunday mo'l-ko'l talab va yaxshi narxlarda eski aktsiyalar allaqachon sotilgan va o'z yoshligini saqlab qolishni istagan iste'molchilarning yuziga bulg'angan bo'lar edi.

Bunday mahsulotlarni o'z harakatlari uchun javobgar bo'lishni istamaydigan kompaniyalar ham, o'z foydalanishlari yoki shaxsiy kichik bizneslari uchun uyda kremlar ishlab chiqaradigan kosmetologlar sotib olishadi. Ba'zilar terini hech qanday davolashsiz spermatset bilan surtishlari mumkin, chunki bu samaraliroq va ular abadiy yosh bo'lib qoladilar.

Qanday bo'lmasin, ushbu mahsulotni sotib olayotganda, hamma narsani diqqat bilan o'rganib chiqing.

Yaqinda bir do‘stim bilan ko‘k kitlar haqidagi hujjatli filmni ko‘rayotgan edik, u to‘satdan shunday dedi: “Yaponiyaliklar haligacha kitlarni yog‘i tufayli ov qilishlarini bilasizmi. Ular uni yangi mashinalar uchun moylash materiallari sifatida ishlatishadi. Shuningdek, kit yog'i benzinga asoslangan moylash materiallariga qaraganda yaxshiroq moylash vositasi hisoblanadi. Ko'ramiz, bu shundaymi?

Bir vaqtlar kit yog'i haqiqatan ham AQSh va Yaponiyada yangi avtomobillar uchun moylash vositasi sifatida ishlatilgan. Biroq, 1970-yillarning boshida atrof-muhit muammolari tufayli AQShda sotiladigan avtomobillar taqiqlangan. Avtomatik uzatmalar darhol muammolarga duch keldi, ba'zilari hatto ularning sifati hech qachon avvalgidek bo'lmaydi, deb da'vo qilmoqda. Shuning uchun, sehrli kit yog'ini iloji boricha tezroq sotib olishga shoshilishingiz kerak, chunki u juda kech bo'lmasdan va u umuman yo'qolmaydi.

Siz bu bayonotni nominal sifatida qabul qilasizmi? Tijoriy mahsulotlarni targ'ib qiluvchilar hech qachon yolg'on gapirmagan, ammo ular ba'zi nuanslarda jim turishadi.

Keling, kit yog'idan boshlaylik. Ajablanarlisi shundaki, undan foydalanish 1850 yilda kerosin ixtiro qilinganidan keyin eng yuqori cho'qqisiga chiqqan bo'lsa-da, kit yog'i uzoq vaqt davomida tijorat maqsadlarida foydalanishda davom etdi (hatto bir vaqtning o'zida margarin ishlab chiqarish uchun ham ishlatilgan). Ular, ayniqsa, avtomobil sanoatida sperma kit moyidan foydalanishni yaxshi ko'rar edilar, bu aslida sperma kitlarining yog'idan olingan suyuq mum bo'lib, u oltingugurt bilan birgalikda yuqori bosim va o'z xususiyatlarini yo'qotmaydigan ajoyib avtomobil moylash vositasini beradi. past harorat, shuningdek korroziyadan himoya qiladi. Ishonchli avtomatik uzatmalar zarurati tug'ilganda, sperma kiti moyidan "ishqalanishni o'zgartiruvchi" sifatida foydalanish aniq tanlovga aylandi.

Afsuski, sperma kitlari uchun olingan moylash juda yuqori sifatli edi. Qisman avtomobil sanoatining talabi natijasida ulkan sutemizuvchilar yo'q bo'lib ketish arafasida. 1970 yilda Qo'shma Shtatlar sperma kitlari va kitlarning boshqa etti turi davlat tomonidan himoyalanganligini e'lon qildi, bu nafaqat amerikaliklar ularni ovlay olmasligini, balki kit mahsulotlarini import qilishning ham mumkin emasligini anglatadi. 1973 yildan boshlab amerikalik avtomobil ishlab chiqaruvchilari kit yog'i bo'lmagan yangi avtomatik transmissiya moylash materiallariga o'tishdi.

Xo'sh, oxirida nima bo'ldi? 1973 yildan 1975 yilgacha ishlab chiqarilgan avtomobillarda kamida 5500 ta avtomat uzatmalar qutisi ta'mirlanmaydi. Transmissiya sovutish tizimidagi lehimli bo'g'inlarning korroziyasi antifriz va transmissiya suyuqligini aralashtirishga yordam berdi va bu dahshatli oqibatlarga olib keldi. O'sha paytdagi yangiliklarda, vites qutilari nuqsonli avtomobillar ishlab chiqaruvchi General Motors muammo sifatida kit yog'i etishmasligini e'lon qildi. Buning ma'nosi shundaki, bu kompaniyaning o'zi emas, balki tabiatni muhofaza qiluvchilarning harakatlaridir.

Agar siz yangiliklarni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, General Motors tomonidan ishlab chiqarilgan transmissiyalar avtomatik emasligini sezasiz. Bular yana ikkita o'ziga xos tur edi: Turbo Hydra-Matic 350 va 400. Kambag'al o'tkazgichlar o'sha paytda General Motors tomonidan o'rnatilgan ushbu birliklarning bir foizining oltidan bir qismini tashkil qilgan. Biz 1970-yillarning o'rtalarida avtomatik uzatishdagi nosozliklarni tasdiqlash uchun texnik adabiyotlarni, shuningdek, mijozlar hisobotlarini ko'rib chiqdik, ammo hech narsa topmadik.

Bundan kelib chiqadiki, asl muammo General Motors vites qutilari dizaynidagi nuqson edi, aytilganidek, kit yog‘i yo‘qligi emas. Qanday bo'lmasin, General Motors lehimli bo'g'inlarni qayta ishlab chiqardi va moylash moslamasini o'zgartirdi va muammo yo'qoldi.

Biroq, siz hali ham avtomat uzatmalar kit yog'i bilan ishlab chiqarilganlar kabi ishonchli emasligiga ishonadigan odamlarni topishingiz mumkin. Menimcha, bularning barchasi bema'nilik. 1960-yillarning boshlarida, masalan, General Motorsning odatiy avtomat uzatmasi 25 000 dan 40 000 milya (40 233 dan 64 374 km) keyin to'xtab qolishi mumkin edi; 1980-yillarga kelib, bu tezlik 100 000 milya (161 000 km) ga ko'tarildi. Yaxshiyamki, sanoat kit yog'iga asoslangan moylash materiallari uchun teng yoki sifatli o'rinbosarlarni topdi.

Shu paytgacha biz AQSh haqida gapirganmiz, ammo Yaponiya haqida nima deyish mumkin? Yaponlar o'z-o'zidan bo'lgani uchun, men moylash suyuqliklari tarkibidagi tarkibiy qismlarga hayron bo'lmayman. Biroq, Xalqaro kit ovlash komissiyasining ta'kidlashicha, 1993 yildan 2009 yilgacha 47 ta sperma kitlari yaponlar tomonidan o'ldirilgan. Bu vaqt ichida yapon avtomobil ishlab chiqaruvchilari 178 million avtomobil ishlab chiqardilar. Agar (a) ishlab chiqarilgan avtomobillarning yarmi avtomatik uzatmalar qutisiga ega bo'lsa, (b) o'rtacha sperma 30 barrel moy ishlab chiqaradi va (c) bu yog'larning barchasi transmissiya suyuqligiga sarflanadi (garchi bu faqat taxmin bo'lsa ham), shuning uchun, har bir mashina uchun yarmidan kamrog'i ishlatiladi.bir choy qoshiq yog'.