Issiq bahor kunlarining boshlanishi bilan ko'pchilik qishki sovuqdan keyin dam olish va tutunli qarag'ay, olcha, o'rik yoki olma daraxti shoxlarining haqiqiy xushbo'y hidi bilan mazali kaboblarni iste'mol qilish uchun tabiat qo'yniga yoki qishloq uyiga chiqish haqida o'ylaydi. Va buning uchun sizga metall panjara kerak. Tabiiyki, siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin, lekin agar siz bir necha soat vaqt sarflashga dangasa bo'lmasangiz, o'z qo'llaringiz bilan ajoyib metall panjara qilishingiz mumkin, bu sizni va yaqinlaringizni ko'pchilik uchun mazali kabob bilan xursand qiladi. yillar.

Metall panjaraning afzalliklari va kamchiliklari. Uning xususiyatlari

Agar siz o'z qo'lingiz bilan metalldan (po'latdan) barbekyu yasashga qaror qilsangiz, unda birinchi navbatda butun oilangizning ehtiyojlarini qondirish uchun qaysi o'lcham optimal bo'lishini, shuningdek, qaysi metall sizning maqsadlaringizga eng uzoq vaqt xizmat qilishini hal qilishingiz kerak.

Bugungi kunda har xil materiallardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'plab barbekyu navlari mavjud, ammo ular orasida metall eng mashhur hisoblanadi, chunki u ko'plab inkor etilmaydigan afzalliklarga ega, masalan:

• Mobillik. Barbekyu katlanmasa ham, uni har qanday kommunal xonaga (podval, shkaf, garaj, kiler) osongina ko'chirish mumkin, u erda u keyingi foydalanishgacha turadi, turli atmosfera yog'inlari ta'siridan ishonchli tarzda yashirinadi.
• Yong'in xavfsizligi. O'tin yoki ko'mirning tasodifiy kuchli yong'in sodir bo'lgan taqdirda ham, barbekyu o'lchamlari va metalli yong'in xavfi paydo bo'lishining oldini oladi. Metall juda qizib ketishi mumkin, ammo u yonmagani uchun olov paydo bo'lishi mumkin emas.
• Qulay narx. Metall hozirda o'tga chidamli g'isht, tabiiy tosh yoki boshqa qimmatbaho materiallarga nisbatan har qanday turdagi barbekyu tayyorlash uchun eng qulay va arzon materialdir.
• Ishlab chiqarish tezligi. Agar sizda material va payvandlash mashinasi bo'lsa, siz bunday mangalni bir necha soat ichida yasashingiz va uni darhol ishlatishingiz mumkin, g'isht konstruktsiyasi kamida bir oy davomida bajarilishi kerak va yana bir necha kun davomida ishlatib bo'lmaydi.
• Foydalanish qulayligi. Metall mangalni tozalash, yuvish va kerak bo'lganda qismlarga ajratish yoki yig'ish oson (agar u yig'iladigan yoki yig'iladigan bo'lsa).
• Tez pishirish. Metall issiqlikni mukammal ushlab turadiganligi sababli, go'sht, sabzavot va boshqa mahsulotlar unda etarlicha tez pishiriladi va bir tekisda pishiriladi.

Ushbu dizaynning yagona kamchiliklari uning estetik bo'lmagan ko'rinishidir. Ammo, agar siz har qanday kasbning ustasi bo'lsangiz, siz nafaqat metalldan panjara, balki haqiqiy san'at asari ham qilishingiz mumkin. Metall korroziyaga ham moyil, ammo agar siz uni korroziyaga qarshi maxsus vositalar bilan ishlasangiz va undan tayyorlangan mahsulotga g'amxo'rlik qilsangiz, u sizga o'nlab yillar davomida xizmat qiladi.

Foto: metall konstruksiyalarni loyihalash turlari

Keling, temir, po'lat va doğaçlama vositalardan qanday g'ayrioddiy va chiroyli barbekyu yasash mumkinligini ko'rib chiqaylik, agar sizda kamida bir oz tasavvur va ustaning "oltin qo'llari" bo'lsa.

Mana, o'z qo'llaringiz bilan uyingiz uchun chiroyli barbekyu qilishingiz mumkin Har qanday bog 'uchastkasini bezaydigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan oddiy klassik uslubdagi statsionar barbekyu Mohir bezakli statsionar metall panjara Avtomobil shaklidagi bu barbekyu avtomobil ixlosmandlarining hovlisida ajoyib ko'rinadi. Kema shaklidagi bu barbekyu sizga barbekyu xushbo'yligidan zavq dengiziga suzib ketishga imkon beradi. Farzandlaringizga, albatta, bu barbekyu - cho'chqa yoqadi va ular sizga kabob pishirishda yordam berishdan xursand bo'lishadi Kanistrlardan tayyorlangan bunday ajoyib barbekyularni zavoddan ajratib bo'lmaydi

Qurilishga tayyorgarlik: chizmalar, diagrammalar, optimal o'lchamlar va tuzilish qanday bo'lishi kerak

Siz yaratmoqchi bo'lgan panjara o'lchami sizning talablaringizga javob berishi va uning ishlashining barcha shartlarini hisobga olishi kerak.

• Agar sizning oilangiz uch yoki to'rt kishidan iborat bo'lsa, unda 50x30 sm o'lchamdagi mahsulot sizga mos keladi.
• Oddiy panjaraning kengligi 30 sm. Bu masofa sakkiz yoki to'qqizta kichik cho'chqa go'shti yoki dana go'shtini sig'dira oladigan bitta shish uchun hisoblanadi.
• Grilning uzunligi bir-birining yonida joylashtirilishi kerak bo'lgan shishlar soniga qarab o'zgarishi mumkin. Shishlar orasidagi masofa taxminan 10 sm bo'lishi kerak, shuning uchun 8 dona uchun siz 80 sm varaq uzunligini, 10 - 1 metr va hokazolarni o'lchashingiz kerak. u juda katta va noqulay bo'ladi.
• Chuqurlik taxminan 15 bo'lishi kerak – 20 sm, bu hajm odam uchun panjara yoki ko'mirni, shuningdek, go'shtni qo'yish uchun etarli bo'ladi, shunda keyin qovurayotganda u yonib turgan ko'mir bilan aloqa qilmaydi va yonmaydi.
• "Quti" ning pastdan oyoqlarigacha balandligi shunday bo'lishi kerakki, odam to'g'ri turishi, egilgan qo'lida shishni ushlab, kabobni qovurayotganda uni ag'darishi kerak.
• Oyoqlarni yasash uchun siz burchaklarni olishingiz mumkin (25 – 30 mm raf) yoki to'rtta muntazam armatura (diametri 8 – 10 mm).

Statsionar panjara va uning chizmasi

Qozonni qurish uchun qanday materialni tanlash kerak: zanglamaydigan po'lat, temir va boshqalar.

Barbekyu payvandlash uchun oddiy prokat metall plitalar eng mos keladi, undan mahsulotning pastki va devorlari kesiladi. Siz foydalanadigan metall qanchalik qalinroq bo'lsa, panjara kuchliroq va ishonchli bo'ladi, shuningdek, barqarorroq bo'ladi. Odatda ular qalinligi 4 mm dan ortiq bo'lgan varaqni olishadi.

Plitalar o'lchami quyidagicha bo'lishi kerak:

• kengligi - 80 sm - 90 sm;
• uzunligi - 80 sm - 100 sm.

Statsionar modellar qalin devorli bo'lishi kerak, chunki ular uzoqroq xizmat qiladi. Fritöz qutisini tayyorlash uchun siz zanglamaydigan po'latdan, oddiy qora metalldan yoki issiqqa chidamli po'latdan foydalanishingiz mumkin. Tabiiyki, zanglamaydigan va issiqlikka bardoshli po'latdan statsionar, ishonchli barbekyu qilish uchun eng yaxshi variant, lekin u ham qimmatroq.

Agar siz iqtisod nuqtai nazaridan qarasangiz, past sifatli metall tufayli yonib ketadigan panjarani ta'mirlashdan ko'ra, yaxshi po'lat plitalar va metall profillarni (burchaklar yoki armatura) bir marta sotib olish yaxshiroqdir. Qora metall vaqt o'tishi bilan zanglab ketishi mumkin va mangalning pastki qismi oddiygina panjarani tez-tez ishlatish bilan yonib ketishi mumkin. Shuning uchun kelajakdagi mahsulotni ishlatish intensivligini hisobga olgan holda materialni tanlash kerak.

Kerakli vositalar va materiallar

• Plitalar (zanglamaydigan yoki issiqlikka bardoshli po'lat, oddiy qora prokat).
• Dazmol burchaklari yoki muntazam mustahkamlash qismlari (individual uzunlik).
• Burchakli maydalagich (maydalagich), arra yoki elektr jigsa.
• Kuchli matkap.
• Payvandlash mashinasi.

O'z qo'lingiz bilan statsionar metall kabob tayyorlash: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

• Ishlab chiqilgan chizma rejasiga muvofiq temir varaqda bo'r belgilarini qilish kerak.

Kelajakdagi barbekyu qutisi uchun metall qatlamni belgilash

• Strukturaning yon tomonlarini va pastki qismini burchakli maydalagich, temir arra yoki elektr jigsa bilan kesib oling.
• Grilning barcha to'rtta devorining pastki qismida butun perimetr bo'ylab nosimmetrik teshiklarni burg'ulash kerak, bu esa loglar yoki ko'mirlarni yoqish jarayonini tezlashtirish uchun tashqaridan havo oqimini osonlashtiradi. Bundan tashqari, doimiy havo aylanishi uchun qovurilgan idish qutisining pastki qismida maxsus teshiklar qilish uchun maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Yaxshiroq havo aylanishi uchun panjara tagining teshilishi

• Devorlarning butun uzunligi bo'ylab yuqori qismida shishlarni yotqizish uchun teshiklar qilish kerak. Buni maydalagich bilan qilish mumkin. Ularning orasidagi masofalar qarama-qarshi tomonga nisbatan qat'iy nosimmetrik bo'lishi kerak va ular orasidagi masofalar bir xil bo'lishi kerak.
• Keyinchalik, panjaraning devorlari va pastki qismi panjaraning asosiy qismini tashkil etadigan to'rtburchaklar qutiga payvandlanishi kerak. Barcha payvand choklari silliq va jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun maydalagich bilan yaxshilab tozalanishi kerak.

Shishlarni saqlash uchun chuqurchalar bilan mangal

• Oyoqlarni yasash uchun siz burchaklarni yoki mustahkamlashni olishingiz va ularni devorlarning to'rtta burchagiga payvand qilishingiz kerak. Agar so'ralsa, siz oyoqlarni burab qo'yishingiz mumkin. Siz shunchaki mangalning pastki qismiga to'rtta yong'oqni payvand qilishingiz kerak va oyoqlarini mangalning tagiga burama qilish uchun armatura ustidagi ipni kesib olishingiz kerak. Yong'oqlarning diametri armatura diametriga mos kelishi kerak. Keyin mavsum oxirida panjarani qulayroq saqlash uchun oyoqlarni osongina ochish mumkin.

Pastki teshilgan mangal

Temir panjarani qanday tugatish kerak va uni bo'yash mumkinmi?

Keling, barbekyu qutisini bo'yash kerakmi va nima uchun buni qilish kerakligini ko'rib chiqaylik? Bo'yoq va boshqa kimyoviy faol rang beruvchi moddalardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki ko'mir yoki yog'ochni yoqish paytida bo'yoq tozalana boshlaydi, yoqimsiz hid chiqaradi va go'sht sog'liq uchun xavfli kimyoviy chiqindilarni o'zlashtirishi mumkin.

Ammo bugungi kunda zamonaviy ishlab chiqaruvchilar barbekyu butun tuzilishini bo'yash uchun maxsus mahsulotlarni taklif qilishlari mumkin, ular yaqin atrofdagi odamlar uchun va unda pishirilgan go'sht, sabzavot va boshqa mahsulotlar uchun mutlaqo xavfsizdir.

Yagona muammo shundaki, fritöz ichidagi harorat shunchalik yuqoriki, har qanday qoplama (hatto juda bardoshli) tezda yonib ketishi va parchalanishi mumkin.

Barbekyu bo'yash uchun issiqlikka chidamli bo'yoqlar

Bugungi kunda issiqlikka chidamli bo'yoqlar mavjud:

• +600 daraja Selsiygacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladigan silikon emallar.
• Kukunli issiqlikka bardoshli bo'yoqlar mangalni bo'yash uchun juda mos keladi, ammo ulardan foydalanish juda qiyin, chunki ular juda yuqori haroratda pishirilishi kerak.
• Oksidlanish jarayoni juda murakkab, ammo agar so'ralsa, u uyda uy qurilishi usuli yordamida amalga oshirilishi mumkin. Buning uchun barbekyu qutisi besh foizli sulfat kislota bilan ishlov berilishi kerak. Keyin gidroksidi sovunning qalin eritmasida qaynatib oling va natriy eritmasida taxminan bir yarim yoki ikki soat davomida pishiring. Ushbu "suv" protseduralaridan so'ng metall qora yopishmaydigan qoplama bilan qoplanadi, bu uni korroziyadan himoya qiladi. Ammo bu usul juda xavflidir, chunki sulfat kislota kabi kimyoviy moddalar bilan ishlash juda ehtiyotkorlik bilan talab qilinadi.

Video: temir barbekyu pechini qurish

Video: uy qurilishi dizayn varianti

Yig'iladigan va katlanadigan barbekyu qilishning loyihalari, eskizlari va xususiyatlari

Yozgi turar joy uchun yig'iladigan barbekyu

Bu barbekyu saqlash vaqtida ko'p joy egallamaydigan alohida elementlarga ajralish juda oson.

Fritözning dizayni uning barcha qismlarini payvandlashni ta'minlamaydi, shuning uchun bu erda payvandlash mashinasi kerak bo'lmasligi mumkin. Va panjaraning yon tomonlari va oyoqlarini olib tashlash uchun bizga faqat murvat va yong'oq kerak bo'ladi.

Yig'iladigan barbekyu rasmi

Qanday qilish kerak

1. Avval siz mahsulotning barcha qismlarini temir varaqda belgilashingiz kerak. Yonlarda va pastki qismda diagrammada ko'rsatilganidek, bo'g'inlarga taxminan 4 sm qo'shishingiz kerak.
2. Keyin barcha qismlarni kesib tashlash kerak.
3. Choyshablarni egish imkoniyatiga ega bo'lish uchun, kesilgan tomonlarning yon tomonlarida kichik kesmalar qilish kerak. Keyin burchaklarni birlashtirish mumkin bo'ladi va pastki qismi osongina ramka ichiga joylashtirilishi mumkin.
4. Fritözning "qutisi" ning butun tuzilishi kabob tayyorlash paytida parchalanib ketmasligi uchun devorlarning uchlarida teshiklar qilish va murvat bilan mahkam bog'lab qo'yish kerak.
5. Qovurilgan idishning yon tomonlarida siz shishlarni yotqizish uchun teng masofada chuqurchalar qilishingiz kerak.
6. Oyoqlar 4 ta temir burchakdan yasalgan bo'lishi kerak, ularda murvatlar uchun teshiklar, shuningdek, ular biriktiriladigan qo'shni devorlarning burchaklarida ham bo'lishi kerak.
7. Havoga yaxshiroq kirish uchun siz matkap yoki maydalagich bilan quti devorlarining eng pastki qismida kichik teshiklarni qilishingiz kerak.

Tayyor yig'iladigan barbekyu ko'rinishi

Katlanadigan panjara

Siz uyingiz hovlisida bunday lager panjarasini ham qilishingiz mumkin va bu qishloq pikniklari uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Katlanganda, u portativ qurilmaga ega kichik temir chamadondir. Bunday "chamadon" ning qalinligi atigi 40 mm, uzunligi esa 65 dan 85 sm gacha, siz unga shish yoki panjara qo'yishingiz mumkin.

Chamadon shaklida katlanadigan barbekyu

Qanday pishirish kerak

• Grilning pastki qismini temir varaqdan kesib tashlash va havo oqimi uchun diametri taxminan 10 mm bo'lgan matkap bilan yon tomonlarida dumaloq teshiklarni burish kerak. Keyin tomonlarni chizmada ko'rsatilgan chiziq bo'ylab egib oling.

Katlanadigan barbekyuning pastki qismini chizish

• Yon tomonlarini kesib oling (o'lchami 62x20,5 sm).
• Ularni "chamadon" ichida osongina yig'ishlari uchun pastki va devorlar o'rtasida ikkita kichik halqa (kanoplar) o'rnatilishi kerak. Bu vintlardek yoki payvandlash yordamida amalga oshirilishi mumkin.
• Keyinchalik, olinadigan so'nggi devorlarni kesib olishingiz kerak. Yig'ish paytida ular yon va pastki qismga kiritiladi. Buning uchun yon devorlarning barcha qirralari bo'ylab ingichka to'rtburchaklar tirqishlar qilish kerak.

Katlanadigan barbekyu devorlarini chizish

• Pastki qismning pastki qismiga to'rtta yong'oqni payvand qilish kerak, bu esa vidalanadigan oyoqlar uchun zarurdir.
• Ularni qilish uchun siz 60 sm uzunlikdagi to'rtta mustahkamlovchi tayoqni olishingiz kerak va ularning har birida ipni (1 sm M8) qilishingiz kerak. Yig'ish paytida oyoqlarni payvandlangan yong'oqlar bilan vidalanishi mumkin.

Katlanadigan panjara - yig'ilgan ko'rinish

• Tashish qulayligi uchun barbekyu dizayni maxsus metall tutqich bilan to'ldiriladi, u oddiygina payvandlanishi yoki murvat va yong'oq bilan vidalanishi mumkin.
• Barbekyu "chamadon" kabi yopilishi uchun siz devorlardan biriga mandal yoki ilgakni burama qilishingiz kerak.

Katlanuvchi panjara - buklanganda ko'rish

Video: chamadon shaklida panjara

Qaysi turdagi barbekyu tanlamasligingizdan qat'i nazar (statsionar, yig'iladigan yoki katlanadigan), ularning har biri o'zining shubhasiz afzalliklariga ega, siz o'z bog'ingizda barbekyu qilishni yoki butun oilangiz bilan chiqishni xohlaganingizdan so'ng darhol ko'rasiz. O'zingiz tomonidan tayyorlangan barbekyu sizni ko'p yillar davomida quvontiradi va siz o'zingizning ishingiz bilan faxrlanishingiz mumkin.

Mamlakatdagi barbekyu - yaxshi kompaniyada barbekyu bilan shahar tashqarisida yoqimli dam olishning o'ziga xos xususiyati. Ehtimol, shuning uchun yozgi aholining ko'pchiligi yozgi uyida barbekyu yoki panjara o'rnatishdan xursand.

Ha, siz oddiygina dacha uchun tayyor barbekyu sotib olishingiz mumkin, lekin o'z qo'llaringiz bilan bunday barbekyu qurish rejalarida jozibali narsa bor. Qishloq barbekyu nafaqat butun oila uchun yig'ilish joyi va mamlakat dizaynining qiziqarli elementi,

balki juda ko'p odamlarni boqish kerak bo'lganda ham juda samarali narsa, masalan, bayram uchun; chunki Uy qurilishi barbekyusining sirt o'lchami odatda do'konda sotib olingan standartdan ancha katta. Bundan tashqari, o'zingiz tomonidan tayyorlangan barbekyu ko'proq bardoshli, foydalanish uchun kamroq talabchan va sotib olinganidan ko'ra ko'proq "iliq, individual" ko'rinishga ega.

O'z qo'llaringiz bilan barbekyu qilish vazifasi hafta oxiri bir juft mohir qo'l tomonidan hal qilinishi mumkin. Mamlakatdagi barbekyu qurishda hech qanday murakkab narsa yo'q, buni o'zingiz uchun rasmda ko'rishingiz mumkin.

Oddiy barbekyu qurilmasi.

Yong'in qutisi: Barbekyu ichki devori refrakter g'isht bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Gril panjarasiga qulayroq kirish uchun devorni biroz oldinga siljitish yaxshiroqdir.
Gril panjarasi: Cho'yan yoki zanglamaydigan po'latni tanlang. Burchak burchaklari bilan qo'llab-quvvatlanadi.
Fond: siqilgan shag'al (8-10 sm) to'shagida beton platforma (8-10 sm) panjara strukturasining barqarorligini ta'minlaydi.
G'isht devorlari: Ular yopiq panjara ramkasini hosil qilib, yog'och sarfini 65% ga kamaytiradi va issiq uchqunlardan himoya qiladi.
Kul pan: yoqilg'i uchun metall qatlam. Gril panjarasi ostidan 20-35 sm masofada joylashgan.

Grilni o'zingiz tayyorlang yoki sotib olasizmi?

Agar sizda g'isht qo'yish qobiliyatingiz bo'lsa, bel muammosi bo'lmasa va sizga yordam berishga tayyor bo'lgan bir nechta do'stlaringiz bo'lsa, dam olish kunlarida o'zingiz barbekyu qilishingiz mumkin.

Yozgi uyga barbekyu qaerga qo'yish kerak?

Ustun shamol yo'nalishini aniqlang va tutun uyga yoki dam olish maskaniga uchib ketmasligi uchun panjara o'rnating.

Grilni nimadan qilish kerak?

Beton poydevor bloklari- barbekyu uchun eng arzon qurilish materiali. Yong'in qutisi ichida issiqlikni ko'proq ushlab turish uchun uni refrakter g'isht bilan qoplash mumkin. Grilning tashqi tomoni tabiiy tosh bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Tabiiy tosh- tabiiy tosh issiqlikni yaxshi saqlaydi. Toshni tanlash va joylashtirish uchun etarli vaqt ajrating. Bundan tashqari, zaxirada ortiqcha tosh bo'lishi yaxshi, chunki ... Tabiiy toshdan barbekyu qurish uchun materialning aniq iste'molini taxmin qilish qiyin.

Qizil keramik g'isht- barbekyu qurish uchun deyarli optimal tanlov. Tashqi jozibali, issiqlikni yaxshi saqlaydi va ochiq olov bilan o'zaro ta'sir qilishdan qo'rqmaydi. G'ishtli panjara uchun siz beton blokli panjaraga qaraganda g'isht qo'yishda biroz ko'proq mahoratga muhtoj bo'lasiz.

Grilni qanday isitish kerak?

Grilda pishirilgan barcha idishlarga unutilmas hid qo'shadigan meva turlarining quruq loglaridan foydalaning. Panjara dizaynida mevali daraxtlarni kesishda olingan tegishli jurnallarni oldindan joylashtirishingiz mumkin bo'lgan joyni taqdim eting.

Barbekyu asboblari.

Forseps- qanchalik uzoq bo'lsa, xavfsizligingiz uchun shuncha yaxshi bo'ladi.
Cho'tkasi panjara panjarasini tozalash uchun metalldan tayyorlangan.
Qo'lqoplar yuqori haroratga bardosh bera oladigan barbekyu uchun.

Qo'shimcha barbekyu imkoniyatlari.

Tupurish bilan barbekyu, bu go'shtning katta qismini teng ravishda qovurish imkonini beradi.

Baca bilan mangal- panjara o'rnatilgan yozgi oshxona yoki gazebodan yuqoriga qarab tutunni yig'ish va olib tashlash imkonini beradi.

Barbekyu bilan kamin- Dachangizda ajoyib narsa qurmoqchimisiz? Biz veranda yoki yozgi uy uchun kamin quramiz, uning devorlariga barbekyu panjarasini qo'llab-quvvatlash uchun burchaklarni quramiz.

Gril panjarasi issiq bo'lishi kerak. Go'shtni panjara ustiga qo'yishdan oldin grilni taxminan 15 daqiqa qizdiring.

Ko'mirlarning bir qismini bir tomonga siljitib, panjara panjarasi uchun turli xil harorat zonalarini yarating. Go'shtni issiqroq tomonida, sabzavot yoki baliqni sovuq tomonida qovuring.

Go'shtni qovurish uchun har daqiqada ovqatni panjaraga aylantirmang, uni bir tomondan 5-6 daqiqa qovurish kifoya qiladi;

Lazzat qo'shing. Grilda qanday o'tin turi bo'lishidan qat'i nazar, siz har doim bir necha meva turlarining novdalarini suvga bir necha daqiqa namlash va keyin ularni issiq ko'mir ustiga qo'yish orqali pishirgan taomingizning xushbo'yligini oshirishingiz mumkin.

Unga dam bering. Tayyorlangan go'shtni sovushini bir necha daqiqaga qoldiring, shunda sharbatlar unda yaxshiroq taqsimlanadi.

Gril uchun to'g'ri ko'mirlar kulrang kulning engil tegishi bilan qizil rangga ega.

Barbekyu va xavfsizlik.

Ovqatdan zaharlanish. Qo'lingizni yuving, go'shtni xavfsiz joylardan sotib oling. Bu sizning dacha piknikingiz o'rtasida oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun eng yaxshi maslahatdir.

Qovurilgan go'sht. Yaxshi pishirilgan go'shtni yoqtirasizmi? Kabob qora rangga aylanmaguncha kuydirmang! Kuygan oziq-ovqat zarralari saraton xavfini ikki baravar oshiradi. Shunday qilib, siz salomatlik va go'sht uchun tostni ichkarida engil qizarish bilan ko'tarishingiz mumkin.

Uglerod oksidi bilan zaharlanish. Hammasi o'z o'rnida yaxshi. Agar siz yomon ob-havoda gril pishirayotgan bo'lsangiz va "nega garajda buni qilmayman" degan aqldan ozgan fikr sizning boshingizga tushsa, uni iflos supurgi bilan quvib chiqaring. Uyda uglerod oksidi kontsentratsiyasi siz uchun dramatik bo'lishi mumkin.

Yong'in. Binolardan, yog'och to'siqlardan, shiyponlardan va boshqalardan kamida 3 m. sizga katta yong'in shikastlanishi va jiddiy jarohatlardan qochish imkoniyatini beradi.

Issiq urish."Bu erda juda issiq, men insult olaman." Bu shunchaki hazil bo'lmasligi mumkin. Haddan tashqari issiqlik yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Kundalik kiyimlar. Grilda ishlaganda, yenglari bo'sh yoki qopqoqli keng kiyim kiymang. Unga tushgan uchqun siz rejalashtirganingizdan butunlay boshqacha pirotexnikani keltirib chiqarishi mumkin.

Chuqur qovurish. Chuqur yog 'bilan ishlash eng yaxshi professional oshpazlarga topshiriladi. Yog 'zarralari, ochiq olov - o'zingizni ortiqcha baholamaslik yaxshiroqdir, biz "o'yin shamga arzimasligini" tushunish uchun etarlicha aqllimiz.

Ehtiyot bo'ling, ari. Wasp chaqishi juda og'riqli va allergik reaktsiyalar bo'lgan odamlar uchun juda xavflidir. Shuning uchun birinchi yordam to'plamida allergiyaga qarshi preparatlar bo'lishi va uzun yengli ko'ylak kiygan ma'qul.

Ko'mir va yong'in xavfsizligi. Grildan kulni tashlashdan oldin 48 soat kuting.

Grilingizga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?

U erda kul va oziq-ovqat qoldiqlari to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun panjara panjaralarini po'lat cho'tka bilan tozalang. Sovutilgan panjara panjarasini kungaboqar yog'i bilan püskürtün, unda zang paydo bo'lishining oldini olish uchun. Keyingi pishirish uchun begona hidlarning to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun panjaradan har foydalanishdan keyin kulni olib tashlang.

Siz barbekyu o'zingiz tayyorlaysizmi yoki tayyor mahsulotni sotib olasizmi, bu sizga ko'p yoqimli daqiqalarni olib keladi, qo'lingizda barbekyu bilan, yoqimli kompaniyada ochiq olovga qoyil qolasiz, bandlikdan juda kerakli dam olasiz. kunlik ritm.

Teglar: ,

Gril qulay pazandalik uskunasi, issiqda pishirish uchun asosdir. Ushbu funktsional ixtiro sizga tabiiy ko'mir to'pi yordamida turli xil ovqatlarni tayyorlash imkonini beradi. Dastlab universal pishirish vositasi sifatida yaratilgan bo'lsa-da, endi panjara kabob va go'shtni tayyorlash uchun asosdir. Uning atrofida tabiatga, qishloqlarga sayohatlar uyushtirilib, bahor kelishi, yozni kutib olish, kuz bilan xayrlashmoqda.

Biroq, barbekyu sotib olish qimmatga tushadi. Oddiy metall konstruksiya ba'zan tashqi ko'rinishi yoki sifati bilan oqlanmasdan katta summaga tushadi. Shuning uchun, yuqori sifatli metalldan va o'z mahoratingizdan foydalanib, o'zingiz panjara yasashingiz yaxshiroqdir.

Gril issiqda pishirish uchun maxsus vositadir. Bu juda oddiy dizaynga ega, ammo uning barcha xususiyatlari nuanslarda mavjud. Ular sizga o'sha kabob va boshqa idishlarni oson va tez tayyorlashga imkon beradi, bu esa pishirish uchun etarli issiqlikni beradi.

Grilning asosiy nuanslari orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

• Chuqurlik
• Havo teshiklari
• Tegishli o'lchamlar
• Shishlar uchun chuqurchalar

Ulardan ba'zilari aniq bo'lsa-da, ularning barchasi sifatli pishirish uchun zarurdir. Grilning chuqurligi sizga etarli miqdorda issiqlik hosil qilish va go'shtni pishiradigan va yoqilmaydigan balandlikda joylashtirish imkonini beradi. Bu sizga bir vaqtning o'zida etarlicha yog'och qo'yish imkonini beradi.

Havo teshiklari bunday tuzilmalarning muhim nuansidir. Aynan ular tufayli grilda pishirilgan go'sht boshqa ochiq taomlardan sezilarli darajada farq qiladi. Doimiy havo oqimi ko'mirning to'liq imkoniyatlaridan foydalangan holda issiqlik va haroratni saqlashga imkon beradi.

O'lchamlarni oldindan tanlash strukturani keyingi ishlatish uchun juda muhimdir. Axir, pishirish shish yoki panjara ustida amalga oshiriladi, shuning uchun siz ularning o'rtacha o'lchamlariga amal qilishingiz kerak. Gril etarlicha issiqlik ishlab chiqarishi, shishning butun uzunligini qoplash uchun etarlicha keng bo'lishi va sakkizdan ortiq go'sht porsiyasiga ruxsat berishi kerak.

Va oxirgi nuance - shish uchun chuqurchalar. Ular go'shtni har qanday holatda joylashtirishga imkon beradi, uni har tomondan bir tekis qovuradi. Ushbu yondashuv yonib turgan tomonlari bo'lmagan suvli kabobni tayyorlash uchun muhimdir.

Biroq, bu nuqtalar barbekyu turiga qarab farq qilishi mumkin.

Barbekyu turiga qaror qilish

Ushbu dizaynlarning turlari juda ko'p. Axir, har bir kishi go'sht va boshqa mahsulotlarni issiqda pishirish yaxshi bo'lgan eng yaxshi variantni topishga harakat qiladi. Endi barbekyuning bir nechta turlari mavjud:

Oddiy

Kvadrat dizayni bilan muntazam barbekyu. U og'ir bo'lsa-da, uni olib yurish mumkin. Ko'pincha oyoqlar olinadigan bo'ladi.

Yig'iladigan

Avtomobilda olib yurish mumkin bo'lgan kichik va engil yig'iladigan variant. O'rmonda yurish uchun mos, qulayroq va sodda.

Statsionar

Metalldan yasalgan katta panjara. Baza kattaroq ishonchlilik uchun g'isht bloklaridan tayyorlanishi mumkin. Ko'pincha bunday barbekyu po'lat bezaklar bilan to'ldiriladi.

Turni tanlash o'zingiz barbekyu qurishda muhim nuance hisoblanadi. Bu sizga vazifalarni aniqlash va eng yaxshi variantni tanlash imkonini beradi. Ammo oddiy tur hali ham yozgi aholi uchun eng universal tanlov sifatida tavsiya etiladi.

Chizmalar va o'lchamlar

Ishni boshlashdan oldin, tegishli chizmalarni bajarish va kelajakdagi barbekyu uchun o'lchamlarni tanlash kerak. Qurilish uchun biz eng ko'p ishlatiladigan odatiy variantni tanlaymiz. Strukturaning mos balandligi va kengligini, shuningdek, oyoqlarning tegishli uzunligini tanlash kerak. Oddiy barbekyu rasmi quyidagicha taqdim etiladi:

O'lchamlar millimetrda ko'rsatilgan. Bu erda siz panjaraning umumiy balandligi 95 sm, oyoqlari uzunligi 70 sm bo'lganini ko'rishingiz mumkin, shu bilan birga, mangalning chuqurligi 25 sm bo'ladi, bu issiqlikdan shishgacha bo'lgan optimal masofadir.

Grilning kengligi 28 sm ni tashkil qiladi, bu shishning o'rtacha hajmidan biroz pastroqdir. Uzunligi 54 sm, to'qqizta qismni to'pga teng ravishda taqsimlash uchun zarur.

Strukturaning yuqori qismi shishlar uchun bo'shliqlar bilan jihozlangan. Ular go'shtni bir-biriga tegmasligi uchun teng ravishda taqsimlashga imkon beradi, shuningdek, bir xil qovurish uchun aylanayotganda uni erkin mahkamlaydi. Bo'shliqlar orasidagi masofa 6 sm ni tashkil qiladi, go'sht ularga tegmasligi va yonib ketmasligi uchun tashqi bo'shliqlar va devorlar o'rtasida bir oz bo'sh joy qoldirish kerak.

Kelajakdagi dizayn elementlarini tayyorlash

Barbekyu uchun asos metall plitalardir. Boshqa materiallardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bu strukturani issiqlik va ixchamlikka etarlicha qarshilik ko'rsatadigan metalldir. Metallning qalinligi taxminan 2-3 mm. Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 280x250 mm o'lchamdagi 2 ta metall varaq
2. 240x250 mm o'lchamdagi 2 varaq metall
3. 1 dona metall 540x280 mm
4. 700 mm uzunlikdagi 4 ta metall quvurlar yoki burchaklar
5. Matkap
6. Payvandlash mashinasi
7. Ruletka
8. Tegirmon yoki metall arra

Ko'pchilik boshqa yig'ish variantini afzal ko'radi. Turli varaqlarni bitta katta metall varaq bilan almashtirish mumkin. Bir nechta kesishlarni amalga oshirib, strukturani minimal miqdordagi payvand choklari bilan ulashingiz mumkin. Shu tarzda u yanada ishonchli bo'ladi.

Dizayningiz yuqoridagilardan farq qiladigan bo'lsa, qo'shimcha elementlarni ko'rib chiqishga arziydi. U ko'taruvchi tutqichlar, laganda, oyoqlar uchun chuqurchalar va boshqa tafsilotlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Boshlash uchun dastlabki markalash amalga oshiriladi. Mahkamlash va payvandlash joylari belgilanadi, shishlar uchun bo'shliqlar yaratiladi. Buning uchun maydalagich yoki arra ishlatiladi. Ushbu bosqichda havo teshiklari ham yaratiladi.

O'z qo'lingiz bilan barbekyu payvandlash

Mangal uchun eng yaxshi variant payvandlashdir. U katta harorat o'zgarishiga bardosh beradi va murvatga qaraganda ancha samarali. Buning uchun payvandlash mashinasi ishlatiladi, uning turi afzalliklarga ko'ra tanlanadi. Shundan so'ng, struktura navbat bilan o'rnatiladi va burchaklarda payvandlanadi.

Ish oxirida tikuvlarni silliqlash va strukturani ishonchliligini tekshirish kerak.

Kanopli metall barbekyular

Yomon ob-havo sharoitida barbekyu tayyorlash uchun kanopli maxsus panjara dizayni ishlatiladi. Bu go'sht va issiqlikni yog'ingarchilikdan yashiradi, ammo bu dizayn oson emas. Bu erda ikkita variant mavjud:

• Barbekyu bilan bog'liq bo'lmagan qo'shimcha soyabonni o'rnatish
• Panjara o'zida kanopni o'rnatish

Birinchi variant optimaldir, chunki bu sizga kabobni ham, kabob ishlab chiqaruvchining o'zini ham yashirishga imkon beradi. Shu bilan birga, uning dizayni va o'rnatilishi ancha sodda. Ikkinchi variant qo'shimcha hisob-kitoblarni talab qiladi, shunda taglik soyabonning og'irligini ushlab turishi mumkin.

Strukturani metall burchaklarga ulash tavsiya etiladi. Bu eng yaxshi variant, chunki u kanopni yig'ishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Kanop uchun tuvalning o'zi gofrirovka qilingan. Bu yong'inga chidamli, harorat o'zgarishiga ta'sir qilmaydi va engil vaznga ega, bu esa bunday engil dizayn uchun muhimdir.

Kanopni yig'ish odatdagidan farq qilmaydi - bu yong'indan himoya qilish va poydevorning qulay joylashuvi; Bu armaturaga yopishib qolmasdan ovqatni erkin pishirish imkonini beradi.

Bir dizayndagi kanopli barbekyu versiyasi murakkabroq va professional payvandchilar tomonidan amalga oshiriladi. Bu ishonchli tuzilmani yaratishni talab qiladi, uning og'irligi bazaga teng taqsimlanadi. Statsionar barbekyu uchun soyabon qilish ancha oson, chunki siz ular uchun yuk ko'taruvchi poydevor yasashingiz mumkin.

Fotosuratda ko'rinib turganidek, kanopli tuzilma qo'shimcha ravishda metall elementlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bu nafaqat tashqi ko'rinishni yaxshilaydi, balki soyabonni yanada ishonchli va barqaror qiladi.

Yakuniy natijani bo'yash

Barbekyu yaratishda muhim nuance - bu rasm. Bu shunchaki zarur, chunki strukturada ishlatiladigan metall zangga osonlikcha duchor bo'ladi va kuyik va kul uning ko'rinishini yaxshilamaydi.

Bo'yash uchun maxsus aralashmalar qo'llaniladi. Ular quyidagi talablarga ega:

• Harorat o'zgarishiga qarshilik
• Issiqlikka qarshilik
• Zararli tutun yo'q

Quyidagi qoplamalar ushbu talabga javob beradi:

• Organosilikon emallari
• Kukunli termo bo'yoqlar
• Har xil maqsadlar uchun issiqlikka chidamli bo'yoqlar

Ikkinchi variant bunday vazifalar uchun eng mos keladi, lekin ularni o'zingiz qo'llash qiyin. Ular maxsus otishni talab qiladi, shundan so'ng ular o'z xususiyatlarini oladi.

Yana bir variant bor - oksidlanish. Buni amalga oshirish juda qiyin, lekin buni o'z qo'llaringiz bilan qilish mumkin.

Bo'yoq rangi sifatida qora rangni tanlash yaxshidir. Yaqin atrofda juda ko'p kuyik va kul bo'lishi sababli, boshqa qoplamalar tezda ifloslanadi. Xuddi shu rangda blyashka ko'rinmas bo'ladi.

O'zingiz barbekyu qilish juda oddiy. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - metall varaq, payvandlash va istak. Ammo siz sxema va rejaga rioya qilishingiz kerak, chunki kichik og'ishlar barbekyudan foydalanish qulayligiga yanada ta'sir qilishi mumkin. Ushbu video bunga yordam beradi, bu yanada murakkab tuzilmani yig'ishni namoyish etadi:

Metall mangal: ishlab chiqarish texnologiyasining nuanslari

Barbekyu ustalari bu taomni hatto chuqur o'rmonning o'rtasida ham buning uchun bitta qurilmasiz tayyorlashlari mumkin. Ammo ochiq havoda pishirish uchun ishonchli, tasdiqlangan va bardoshli qurilmalardan foydalanish hali ham ancha yoqimli va qulayroq. Ammo ko'pincha bu jarayon barbekyu ishtirokida sodir bo'ladi.

Xususiyatlari

Eng keng tarqalgan barbekyu qurilmasi - bu metall panjara.

Mana uning asosiy afzalliklari.

• Oddiylik. Ko'pincha barbekyu oyoqli quti bo'lib, ichiga o'tin yoki ko'mir quyiladi, olov yoqiladi va ustiga go'shtli shish yoki sabzavotli panjara qo'yiladi.
• Mobillik. Ba'zi metall modellar har qanday joyda ishlatilishi mumkin: erga, beton platformada, terasta va hatto qumli plyajda.
• Funktsionallik. Hatto eng oddiy ixtirolar ham naqshli zarb bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ular shish yoki to'rni osib qo'yish uchun qo'shimcha ilgaklar bo'lib xizmat qilishi mumkin. Uyingizda yoki qo'shimcha javonlar bilan tuzilmani qurishingiz mumkin.

• Xavfsizlik. Metall yonmaydi, erimaydi va olov yaratmaydi. Va bu katta ortiqcha.
• Iqtisodiy. Agar sizda kerakli material bo'lmasa va o'zingiz metall panjara qilishni xohlasangiz ham, uni sotib olish uchun oz miqdorda pul sarflaysiz.

Kamchiliklar har doim ham estetik ko'rinishga ega emas va ba'zi modellarning mo'rtligini o'z ichiga oladi. Biroq, bu barcha nuanslar har bir foydalanuvchi va har bir holat uchun alohida-alohida yo'q qilinadi va sozlanadi.

Metall barbekyularning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularni osongina o'zingiz qilishingiz mumkin.

Buning uchun sizga maxsus bilim yoki ko'nikma kerak emas. Siz shunchaki model va materiallar to'g'risida qaror qabul qilishingiz, professionallar yoki shunchaki bilimdon odamlarning maslahatlarini tinglashingiz kerak, shuningdek, rejangiz 100% amalga oshishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Dizayn va ishlash printsipi

Qurilmani pastdan yuqoriga qarab boshlash, albatta, oyoqlarga e'tibor berish kerak. Qoida tariqasida, bu to'rtta metall burchak bo'lib, ular erga yopishtirilishi uchun pastga qaratiladi. Agar mahsulot buyurtma asosida tayyorlangan bo'lsa, ushbu elementning balandligi alohida tanlanadi. Qurilish va bog'dorchilik do'konlarida, ehtimol, uzunligi 80 dan 120 sm gacha bo'lgan standart universal modellarga duch kelasiz, ba'zan bu element sifatida ba'zi hunarmandlar barbekyu asosining soxta dizayniga murojaat qilishadi.

Shuningdek, tikuv mashinalarining pastki temir qismiga o'rnatilgan noyob uy qurilishi inshootlari, yaroqsiz stollar va boshqalar. Har qanday sirtda mahkam ushlab turadigan va olovda pishirish vaqtida metall qutining og'irligiga va uning tarkibiga bardosh beradigan deyarli hamma narsa ishlatiladi.

To'rtta yon devor va pastki qismdan iborat po'lat quti barbekyu tuzilishining asosini ifodalaydi. Ko'pincha bu qutining pastki qismi butun strukturaning xizmat qilish muddatini oshirish uchun mustahkamlanadi. Issiqlik bir joyda to'planmasligi va havo aylanishi sodir bo'lishi uchun yon devorlar teshilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, pechkalarda bo'lgani kabi, bir turdagi puflagich yaratiladi.

O'z qo'lingiz bilan metall panjara qilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Saytda statsionar kamin yoki qishloq piknikida mobil kamin mavjudligi oila yoki katta guruh bilan dam olish sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Metalldan qo'lda tayyorlangan barbekyu turli o'lchamlarga ega bo'lganligi sababli, ushbu qo'llanmadagi turli xil modifikatsiyalarning fotosuratlari muayyan ish sharoitlari uchun eng yaxshi variantni tanlashga yordam beradi.

Chizmalar va fotosuratlar bilan barbekyularning tasnifi

Issiq idishlarni pishirish uchun kaminlarning asosiy ekspluatatsion xususiyatlari:

• davriy foydalanish, uzoq vaqt harakatsizlik;
• ochiq joy yoki gazeboda;
• ovqat pishiriladigan ko'mirlarning yuqori harorati.

Qishloq uyi uchun eng yaxshi variant to'liq g'ishtli barbekyu pechidir. Biroq, u juda ko'p joy egallaydi, og'irligi 700 kg dan ortiq, plita poydevorini talab qiladi va qurilish byudjetini keskin oshiradi.

Surati yuqorida ko'rsatilgan asl metall panjara sifat jihatidan g'ishtli barbekyu pechining dizaynidan kam emas. Ular quyidagi belgilarga ko'ra tasniflanadi:

• harakatchanlik - ko'chma (katlama), mobil (faqat sayt ichida) va statsionar;
• o'lchamlari - yirik kompaniyalar uchun katta va oilalar uchun kichik;
• shakli - quvur, barrel, to'rtburchaklar, me'moriy modifikatsiyalar;
• qo'shimchalar - kanop, baca, yong'in chuqurligi.

Foydalanuvchi uchun yog'ochni yoqish paytida metallning aşınmasının kuchayishi sodir bo'lishini tushunish muhimdir. Shuning uchun, ko'mirni olovda pishirish yoki ularni tayyor holda sotib olish va panjara ichidagi issiqlikni ochiq olovsiz saqlash yaxshiroqdir. Shunda uskuna uzoqroq xizmat qiladi.

Standart o'lchamlar

Barbekyu o'z qo'llaringiz bilan metalldan payvandlash uchun siz tegishli jihozlarga va u bilan ishlash mahoratiga ega bo'lishingiz kerak. Uy ustasi quyidagi nuanslarni hisobga olishi kerak:

• 25 sm uzunlikdagi shish standart hisoblanadi, shuning uchun unga 6 dona o'rta go'shtning bir qismi o'ralishi mumkin, shuning uchun panjaraning optimal kengligi 30 sm;
• oila uchun strukturaning tavsiya etilgan uzunligi 70 - 100 sm ni tashkil qiladi, agar o'choq do'stlari va qarindoshlarini tez-tez qabul qilish uchun ishlatilishi rejalashtirilgan bo'lsa, bu o'lcham ko'mir uchun maxsus bo'linma tufayli oshiriladi; Shishlar orasida 8 - 10 sm;
• po'lat qutining chuqurligi ko'mirdan shishgacha 30 sm masofani ta'minlashi kerak, bu holda go'sht yoqilmaydi va ko'mirlar yog 'tomchilaridan yonib ketmaydi;
• shishlar yotqizilgan panjaraning yuqori tomoni, yig'iladigan turlar uchun oshpazning balandligi va statsionar modifikatsiyalar uchun 80-120 sm ni hisobga olgan holda, erdan 50-70 sm masofada bo'lishi kerak.

Chizmalardagi variantlarni ko'rib chiqing:

Diqqat: Yuqoridagilarni hisobga olgan holda, gorizontal joylashgan 100 - 200 litrli bochkalardagi barbekyu dizayni teshilgan po'lat plitalar - o'choq bilan to'ldirilishi kerak. Aks holda, ko'mirlarning qalinligi notekis bo'ladi va shishlarning o'rta qismidagi go'sht yonib ketishi mumkin.

Ular nima?

Doimiy o'rnatish uchun barbekyu pishirishdan oldin, siz uy hunarmandlarining asl uy qurilishi mahsulotlari bilan tanishishingiz kerak. Baca o'choqqa texnik xizmat ko'rsatish sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Biroq, gazebo ichiga qo'yilganda, u ko'proq metallni iste'mol qiladi, siz tomdan o'tish va tomni sindirish uchun birlik qilishingiz kerak bo'ladi.

Erkin metall barbekyu ob-havoga bog'liq, shuning uchun ular odatda galvanizli po'latdan, gofrirovka qilingan plitalardan yoki metall plitkalardan yasalgan kanoplar bilan jihozlangan. Shunday qilib, qisqa muddatli yog'ingarchilik bo'lsa, go'shtni muammosiz pishirish mumkin.

Dam olish maskanlari, katta o'lchamdagi barbekyular, hovuzlar va boshqa obodonlashtirish elementlari bo'lgan katta maydonlarda g'ildiraklardagi mobil barbekyular quriladi. Bu stolni sozlashni osonlashtiradi va tutunli o'choqni mehmonlarning dam olish joyidan uzoqlashtirishga imkon beradi.

Mamlakat bayramlari uchun ko'pincha kichik yig'iladigan yoki o'zgartiriladigan kaminlar quriladi. Ular avtomobilning yukxonasiga joylashtirish uchun kichik o'lchamlarga ega, dekorativ burmalarsiz oddiy to'rtburchaklar shakli.

Ular nimadan yasalgan?

Barcha sanab o'tilgan nuanslarni hisobga olgan holda, barbekyu dizayni lavha plitalari, soxta elementlardan iborat bo'lishi mumkin yoki qisman mos shakldagi / o'lchamdagi tayyor po'latdan yasalgan buyumlardan foydalanishi mumkin:

1. metall bochkalar;
2. tikuv mashinalari;
3. katta diametrli po'lat quvur qoldiqlari;
4. soxta va quyma tokchalar, stol usti;
5. propan tsilindrlari;
6. kir yuvish mashinasi tanklari.

Qanday bo'lmasin, ular o'choqning standart o'lchamlariga mos keladigan va mavjud landshaft dizayniga mos keladigan tarzda o'zgartirilishi kerak.

Statsionar metall panjarani o'z-o'zidan ishlab chiqarish

Eng mashhur ikkita texnologiya - bu o'z qo'llaringiz bilan statsionar metall panjara qilish:

1. barreldan: struktura deyarli tayyor, siz oyoqlarni payvand qilishingiz, ish qismini kesib, ichki elementlarni qo'shishingiz kerak;
2. klassik to'rtburchaklar: ish qismlarini belgilash va kesish uchun sizga grafik muharrirda eskiz yoki chizma kerak bo'ladi, ko'proq elektrodlar va metall iste'mol qilinadi;

Odatiy bo'lib, barrel mahsuloti tayyor qopqoqqa ega bo'lib, u qishda po'lat konstruktsiyani qordan va yozda yomg'irdan himoya qilish imkonini beradi. Uy ustasining qulayligi uchun ikkala variant ham quyida muhokama qilinadi.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan barreldan

Statsionar metall barreldan barbekyu qurishdan oldin, uni quyidagi tartibda belgilashingiz va kesishingiz kerak:

• qopqoq: barrel ikkala pastki qismi bilan birga yarmiga bo'linadi yoki uning ichida aylananing ¼ qismi kesiladi, pastki qismi saqlanib qoladi, strukturaning qattiqligini ta'minlash uchun ulardan kamida 2 sm orqaga chekinish kerak;
• ostida: burg'ulash teshiklari bo'lgan ko'mir uchun po'lat to'rtburchaklar varaq, kulning davriy ravishda olib tashlanishini ta'minlash uchun kul pastga tushadi, olinadigan biriktiriladi;
• qo'llab-quvvatlovchi elementlar: burchakdan yasalgan, shishlar ularning ustiga yotadi, shuning uchun burchakning bir tokchasida vertikal teshiklar yaratiladi, bu elementlarning uzunligi barrel balandligidan bir oz kamroq.

Metall barbekyu standart o'lchamlariga ko'ra, taglik shishlardan 20 - 30 sm pastda joylashgan bo'lishi kerak. Olib tashlash / joyiga qo'yish qulayligi uchun tutqichli qavslar plastinkaga payvandlanadi.

Qo'llab-quvvatlovchi elementlar bitta gorizontal darajada, biri kesilgan lyuk teshigi yaqinida, ikkinchisi esa uning qarshisidagi uzoq devorda payvandlanadi. Burchak o'rniga siz to'rtburchaklar kesimdagi profil trubkasidan foydalanishingiz mumkin.

Dumaloq barrelni kosmosda mahkamlash va barbekyu tayyorlash uchun qulay balandlikda metall barbekyu ta'minlash uchun stend qilish kerak. Bir nechta variant mavjud, ulardan eng keng tarqalgani:

Keyin qopqoqni ochish uchun menteşalarni payvand qilish, ushbu idishda saqlangan mahsulotning ichki yuzasini tozalash, tashqi tomondan standart bo'yoq materiallari qatlamini (bo'yoq va lak materiallari) olib tashlash va korpusni lak bilan bo'yash qoladi. haddan tashqari ish haroratiga bardosh bera oladigan maxsus issiqlikka chidamli bo'yoq.

Chizma va video bilan klassik

Klassik turdagi panjarani qanday qilib to'g'ri payvandlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagilar:

Masalan, bir nechta chizmalar:

Masalan, bir nechta fotosuratlar:

Metall idish havo o'tkazmasligi kerak, shuning uchun tikuvlar doimiy bo'lishi kerak. Agar barbekyu sayt atrofida ko'chirilishi rejalashtirilgan bo'lsa, bir juft oyoq qisqaroq qilib, g'ildiraklar bilan jihozlangan. Uni qanday qilib to'g'ri pishirish va qanday o'lchamlarni olish kerak, quyidagi videoga qarang:

Xo'sh, va payvandlashsiz qanday qilib mukammal qilish mumkinligi haqida yana bir bosqichma-bosqich video ko'rsatma:

Kaminning yanada qulay ishlashi uchun uni o'tinni saqlash uchun javon (oyoqlarning yarmi balandligida biriktirilgan), qopqoq (olinadigan yoki menteşeli) va kanop bilan jihozlash tavsiya etiladi. Kanopi stendlari odatda barbekyu oyoqlariga yoki uning tanasiga payvandlanadi.

Siz o'choqni soxta elementlar va po'latdan yasalgan hayvonlarning figuralari ko'rinishidagi qoplamalar bilan bezashingiz mumkin (va kerak). Bunday dizaynning estetik qiymati butunlay uy hunarmandining tasavvuriga yoki loyihani ishlab chiqqan dizaynerning ijodiga bog'liq. Misol uchun, tikuv mashinasidan oyoqlardan foydalanish qiziqarli g'oya:

Kir yuvish mashinasining tankidan yoki katta diametrli vertikal trubadan o'zgartirishlar klassik temir barbekyu uchun mos emas. Ular standart uzunlikdagi maksimal 3 ta shishni sig'dira oladi, shuning uchun bunday o'choqlar boshqa pishirish texnologiyasi - barbekyu uchun ishlatiladi. Asos sifatida, har qanday barbekyu oziq-ovqat zanglamaydigan simdan yasalgan panjara bilan to'ldirilishi mumkin va siz barbekyu olasiz.

Portativ barbekyu qilish

Statsionar o'choq qishloq pikniklari uchun yaroqsiz, shuning uchun o'z qo'llaringiz bilan po'latdan yasalgan po'latdan yig'iladigan yoki o'zgartiriladigan metall barbekyu qurilgan. Mobil o'choqning asosiy nuanslari quyidagilardir:

• pastki va yon devorlarning balandligi va kengligi, oxirgi devorlarning barcha o'lchamlari o'zgarishsiz qoladi;
• oyoqlari olinadigan holga keltiriladi (kamroq ular menteşalarga o'rnatiladi), uzunligi avtomobil magistralining o'lchamiga bog'liq;
• yon va oxirgi devorlarda javonlar pastdan egilib, ularning ustiga montajdan keyin pastki qismi joylashtiriladi;
• devorlar bir-biriga nisbatan qarama-qarshi yo'nalishda yo'naltirilgan tirqishlar bilan bog'langan yoki ish / tashish holatiga ham menteşeli.

Ushbu turdagi barbekyu tayyorlash haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qing.

Shunday qilib, barbekyu tayyorlash uchun o'lchamlarni va foydalanuvchilarning taxminiy sonini bilib, siz mobil temir barbekyu qilishingiz mumkin. Statsionarni qurish uchun sizga qo'shimcha ravishda payvandlash uskunalari kerak bo'ladi (garchi siz usiz ham qila olasiz), ammo barcha kerakli ma'lumotlar yuqorida keltirilgan.

O'z qo'lingiz bilan metall panjara qanday qilish kerak (fotosuratlar, diagrammalar, chizmalar va videolar)

Qishloq uylarining egalari ko'pincha ochiq havoda, ayniqsa issiq mavsumda vaqt o'tkazishadi. Shuning uchun, siz barbekyusiz qilolmaysiz. Agar sizda hali bunday dizayn bo'lmasa, uni o'zingiz metalldan yasashingiz mumkin. Avval siz strukturaning turi haqida qaror qabul qilishingiz kerak:

• Statsionar. Ushbu panjara ishonchli asosga o'rnatiladi. Xizmat muddati bir necha o'n yillarga etishi mumkin.
• Portativ. Ushbu tuzilmani istalgan vaqtda qismlarga ajratish va boshqa joyga ko'chirish mumkin. Biroq, bunday tuzilmaning xizmat qilish muddati qisqa.
• Mobil. Gril kichik g'ildiraklar bilan jihozlangan, buning yordamida u sizning er uchastkangiz atrofida harakatlanishi mumkin.

Shundan so'ng, barcha bosqichlarda ishni engillashtirish uchun chizma va diagramma ishlab chiqishingiz kerak.

Ushbu maqolada biz bunday dizaynni o'zingiz qilishning asosiy nuanslarini ko'rib chiqamiz.

Barbekyuning optimal o'lchamlari

Barbekyu strukturasining o'lchamlari qulay pishirishni ta'minlashi kerak. Shishlar doimiy ravishda aylantirilishi kerakligi sababli, siz optimal balandlik haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun siz tirsagida egilgan qo'l bilan xurmodan er yuzasiga masofani o'lchashingiz kerak. Standart o'lcham 1 m, lekin portativ variantlarning balandligi ko'pincha 70 sm dan oshmaydi.

Go'shtni yaxshilab qovurish uchun shishlar orasiga 10 sm gacha bo'lgan masofani qo'yish kerak, shuning uchun strukturaning uzunligi mehmonlar soniga bog'liq. Shish kebabni 3 ta porsiyadan ko'p bo'lmagan holda tayyorlash kerak. Aks holda, siz yarim kunni panjarada o'tkazishingiz mumkin. O'rtacha, strukturaning uzunligi 1 m ni tashkil qiladi, agar u uzoqroq bo'lsa, siz doimo strukturaning atrofida yugurishingiz, shuningdek, etarli miqdorda ko'mirni ta'minlashingiz, shuningdek, optimal issiqlikni saqlab turishingiz kerak bo'ladi.

Shishlarning standart uzunligi 40 sm ni tashkil qiladi, unga 8 tagacha bo'lak qo'yishingiz mumkin. Shuning uchun, panjara kengligi 40 sm bo'lishi kerak.

Barbekyu chuqurligi 20 sm dan oshmasligi kerak, bir vaqtning o'zida go'shtdan ko'mirga qadar taxminan 10 sm bo'lishi kerak, aks holda, agar balandlik kattaroq bo'lsa, go'sht xom bo'ladi .

Kanopli metall panjarani qanday qilish kerak (tom bilan)

Barbekyu tuzilishini tabiiy yog'ingarchilikdan himoya qilish uchun soyabon qilish tavsiya etiladi. Bundan oldin, asosiy parametrlar va qismlarni ko'rsatadigan chizmani ishlab chiqish kerak.

Uyingizda shifer, polikarbonat yoki metall plitkalardan tayyorlanishi mumkin. Yon devorlarni 40X40 kesimli profil trubkasidan yig'ish yaxshiroqdir. Ramkaning ko'rinishini yaxshilash uchun unga dekorativ elementlar biriktirilgan.

Kanopli ixcham struktura quyidagicha ko'rinadi:

Profil trubkasidan yasalgan yon ustunlar tekis bo'lishi mumkin, ammo egilgan metall o'ziga xos ko'rinish berishi mumkin. Buni o'z qo'llaringiz bilan qilish deyarli mumkin emas, shuning uchun siz 2,5 m uzunlikdagi quvurni tayyorlashingiz va uni mutaxassislarga topshirishingiz kerak, shuningdek, diagrammani ko'rsatishingiz kerak.

Profil tayyor bo'lganda, siz ramkani payvandlashingiz kerak bo'ladi. Keyingi bosqichda mangal ushlagichi, shuningdek, o'tin panjaralari tayyorlanadi.

Tuzilishdagi buzilishlarni oldini olish uchun siz payvandlashda tajribaga ega bo'lishingiz kerak, bu sizga panjara va ramkaning yagona qurilishiga erishishga imkon beradi. Shuning uchun, yon tokchalar tekis yuzaga o'rnatilishi va bir-biriga parallel bo'lishi kerak. Shuning uchun, boshqa odamning yordamiga murojaat qilish tavsiya etiladi.

Elementlarni payvandlashdan oldin ular qurilish darajasi bilan tekshirilishi kerak. Shundan so'ng, ko'ndalang quvurlar tomga biriktiriladi. Tom yopish materiallari o'z-o'zidan tejamkor vintlar yordamida o'rnatiladi.

Oxirgi bosqichda qovurilgan idish tayyorlanadi. Buning uchun siz 3 mm qalinlikdagi metallni tayyorlashingiz kerak. Chizmani ishlab chiqishda mangal ushlagich panjarasidan 3 mm kichikroq bo'lishi kerak, chunki isitish vaqtida metall kengayadi.

Agar siz katta barbekyu uchun tom yopishingiz kerak bo'lsa, unda siz ko'proq profil quvurlarini sotib olishingiz kerak. Bunday kanopni qilish avvalgisidan ko'ra qiyin emas, siz faqat eskizni tayyorlashingiz kerak.

• Profilni kerakli uzunlikka kesib oling.
• Yon ramkalarni payvandlash mashinasi yordamida mahkamlang.
• Transvers quvurlar yordamida yon devorlarni pastdan va yuqoridan ulang.
• Yong'in qutisi ushlagichi uchun panjara qiling va uni tuzilishga o'rnating.
• Tomni mahkamlash uchun yon ustunlar ustiga egilgan profil o'rnatiladi, u o'z-o'zidan tejamkor vintlar bilan mahkamlanadi.
• Agar kerak bo'lsa, ramka bezatilgan elementlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Biz gazebo ostida o'z qo'llarimiz bilan baca va qozon bilan metall panjara qilamiz

Agar struktura gazeboda joylashgan deb taxmin qilinsa, siz baca qilishingiz kerak. Buning uchun siz o'z-o'zidan ishlab chiqarishning ba'zi xususiyatlarini bilishingiz kerak.

Baca balandligini va uning kesimini aniqlash uchun siz formuladan foydalanishingiz mumkin, ammo u juda murakkab bo'lib, u kamdan-kam qo'llaniladi. Kanal maydonini o'choq maydoniga bo'lish osonroq.

Grafikda turli kesimdagi quvurlar ko'rsatilgan.

Kichik miqdordagi parametrlar hisobga olinganligi sababli, kichik xatolar bo'lishi mumkin.

Ko'pincha barbekyu tayyorlash uchun metall konstruktsiya ustiga baca bilan maxsus tutun kollektori o'rnatiladi. O'lchamlar individual ravishda hisoblanadi. Kabobdan taxminan 5 sm balandlikda tutun to'planishi kerakligini tushunishingiz kerak, bu qoralama ta'sirida baca trubasiga kiradi.

Tutun qopqog'ini gazeboning tomiga o'zingiz ulashingiz mumkin. Qozonli panjara, agar kerak bo'lsa, ko'chirilishi mumkin bo'lgan alohida tuzilma sifatida ishlaydi.

Lavozimni o'zgartirish mexanizmida farq qiluvchi ko'plab o'rnatish variantlari mavjud. Keling, uzun murvat bilan bir misolni ko'rib chiqaylik. Ushbu usul tufayli, agar kerak bo'lsa, qopqoqni tushirish yoki ko'tarish mumkin.

Avval siz uyingizda taglik yasashingiz va payvandlash mashinasi yordamida yong'oqni mahkamlashingiz kerak. Va qopqoqning o'zi halqaga payvandlanishi kerak, uning diametri uzun murvat boshidan bir oz kichikroq.

Qopqoqga baca ulanishi kerak, uning balandligi tom sathidan kamida 50 sm bo'lishi kerak.

Bunday tutun kollektori ostida siz qozondan foydalanish imkoniyati bilan barbekyu o'rnatishingiz mumkin. Agar siz payvandlashda tajribangiz bo'lsa, unda bu model yaxshi variant.

Agar buning iloji bo'lmasa, unda siz avtomobil jantlaridan oddiy panjara qilishingiz mumkin. Men ushbu ishlab chiqarish variantini avvalgi maqolalardan birida tasvirlab berdim.

Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, metall barbekyu qilish uchun siz payvandlash mashinasi bilan ishlashda ma'lum ko'nikmalarga ega bo'lishingiz kerak. Aks holda, strukturani boshqa materiallardan qilish tavsiya etiladi.

Metall barbekyu turlari va ularning optimal o'lchamlari

Metall panjara qilish eng oson. Shuning uchun, bu, ayniqsa, o'z qo'llari bilan biror narsa qilishni yaxshi ko'radigan va doimiy ravishda mamlakatda yoki tabiatda dam olishni yaxshi ko'radiganlar orasida eng keng tarqalgan.

Metalldan tayyorlangan barbekyular:

Portativlar to'liq yoki qisman yiqilib tushishi mumkin.

Katlanadigan mahsulotlar

Birinchi tur - bu katlanabilen yagona tuzilma portativ sumka. Ushbu metall barbekyular sayyohlar uchun mo'ljallangan. Shuning uchun ularning xususiyatlari:

• kichik o'lchamlar;
• nisbatan engil vazn.

To'g'ri katlanadigan barbekyularning yana bir xususiyati maxsus materialdir. Ularni ishlab chiqarish uchun ular ishlatiladi yupqa yong'inga chidamli zanglamaydigan po'latdan. Shu bilan birga, barcha ilmoqlar ham o'z qo'llaringiz bilan qilingan. Buning yordamida panjara og'irligi juda engil bo'lib chiqadi.

Zanglamaydigan po'latni kuyishdan tozalash juda oson. Uni faqat mato bilan artib oling va u o'zining oynaga o'xshash ko'rinishiga qaytadi. Shuning uchun, siz xaltangizga buklanadigan barbekyu qo'yishingiz mumkin va ichidagi biror narsa iflos bo'lib qolishidan xavotirlanmang.

Katlanadigan barbekyu ham metall lavhadan tayyorlanadi. Ular yuqoridagi o'lchamlarga ega bo'lishi mumkin yoki ular kattaroq bo'lishi mumkin. Mahsulotlar biroz og'ir va shuning uchun qisqa sayohatlar uchun javob beradi. Bunday dizaynlar mashinada juda kam joy bo'lgan hollarda yaxshi variant hisoblanadi.

Yig'iladigan va statsionar modellar

Portativ, to'liq yig'iladigan barbekyu ham ixcham tarzda katlansa bo'ladi. Biroq, ixchamlik katlanadiganlardan ko'ra yomonroq bo'ladi. Axir, sxema katta o'lchamli qismlarni nazarda tutadi. Shu bilan birga, ijodkorlar 1 m balandlikdagi tokchalardan foydalaning. Ular katlanadigan barbekyuning o'xshash elementlaridan ancha katta. Katta o'lchamlari va balandligi tufayli yig'iladigan portativ barbekyular barbekyu tayyorlashda ajoyib qulaylik yaratadi.

Statsionarlar og'ir va faqat hovli atrofida ko'tarilishi mumkin. Ular ko'p sonli chiroyli dekorativ elementlar bilan ajralib turadi. Ularning aksariyati soxtalashtirilgan. Bunday barbekyularda qulab tushadigan tuzilmalar bilan deyarli bir xil mangal bor. Boshqa barcha elementlar chiroyli tarzda yaratilgan va yaratuvchining tasavvuriga bog'liq. Ko'pincha bunday barbekyu ertak qahramonlari, poezdlar, mashinalar va boshqa narsalarga o'xshaydi. Ko'pgina statsionar barbekyu tomga ega bo'lgan ramka ichiga qurilgan.

Mangal shakllari

Mangal quyidagicha ko'rinishi mumkin:

1. Tepasiz qutilar.
2. Markazda ustunli vertikal keng silindr.
3. Yuqori qismida bo'yinbog'li silindr.
4. Dumaloq tubiga ega oluklar.

Eng ko'p ishlatiladigan panjara birinchi turdagi fritöz hisoblanadi. Ko'p odamlar oxirgi turni qilishadi. Uning nomi amalda biroz g'alati eshitiladi, bu uzunlik bo'ylab kesilgan barrel yoki gaz ballonidir;

Ideal model

Uning xususiyatlari roaster shakliga bog'liq. Har bir shakl o'zining optimal o'lchamiga ega.

Ideal klassik to'rtburchaklar metall barbekyu chizish quyidagi xususiyatlarga ega:

1. Kengligi - 250 mm. Bu 6-8 dona go'shtni joylashtirish uchun etarli. Ushbu qiymat bilan uzunlamasına yon devorlardan issiqlik barcha bo'laklar, shu jumladan o'rtadagilar tomonidan qabul qilinadi. Bu issiqlik oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun kerak. Agar siz kenglikni kattaroq qilsangiz, o'rta bo'laklarda qobiq bo'lmaydi.
2. Uzunligi - taxminan 1 m. Har bir shish uchun 8-12 sm bo'lishi kerakligi hisobga olinadi, shuningdek, ikkala tomondan 5 sm bo'lgan chegara ham hisobga olinadi. Ma'lum bo'lishicha, bir metr uzunlikdagi panjaraga siz 8 ta shish qo'yishingiz mumkin. Bu o'rtacha kompaniya uchun etarli. Siz uni uzoqroq qilmasligingiz kerak, chunki oshpaz bir chetidan ikkinchisiga yugurishi kerak bo'ladi. Bir joyda turish qulayroq.
3. Balandligi - 200 mm. Optimal balandlik 150 mm. Biroq, o'tin har xil va o'zining issiqlik miqdorini ishlab chiqaradi.
4. Vertikal kesmalar uzunlamasına yon devorlarda. Ularning uzunligi bo'lishi kerak 50 mm. Bu qiymat o'tin turiga qarab shishlarning balandligini tanlash imkonini beradi. Go'sht ko'mirdan 30-70 mm bo'lishi kerak.
5. Pastki qismida teshiklar. Ularning ko'pi bo'lishi kerak. Har bir teshikning diametri bo'lishi kerak 10-15 mm. Teshiklar va teshiklar qatorlari orasidagi masofa 20-30 mm ga yetishi kerak. Ideal barbekyu chizmalarida to'rli taglik bo'lishi mumkin. Bu variant yaxshiroqdir, chunki ko'mirga havo oqimi kuchayadi. Mesh diametri 4 mm dan ortiq bo'lgan simdan yasalgan bo'lishi kerak.
6. Qalinligi metall devorlar - 2 mm, va undan ham yaxshiroq 4-6 mm. Bu uzoq xizmat muddatini ta'minlaydi va barbekyu pishirish uchun zarur issiqlikni yaratadi.
7. Butun strukturaning balandligi oshpazning balandligiga bog'liq. Ko'pgina hollarda - 1 m.

Qanday qilib mukammal modelni yaratish kerak

Avval sizga kerak o'zingizning rasmingizni chizing. Bunday holda, yuqoridagi qoidalarga rioya qilinadi. Chizma har bir yon devorning o'lchamlarini aniqlashga imkon beradi. Uni chizishda panjarani demontaj qilish imkoniyatini amalga oshirish aniqlanadi. Agar bu mumkin bo'lsa, u holda yon devorlarning uzunligi 2 sm ga oshirilishi kerak, bu qo'shimcha santimetrlar kavisli qirralar bo'ladi. Ya'ni, ustunlarga ulashgan har bir tomondan 1 sm 90 ° burchak ostida egilishi kerak. Har qanday qovurilgan idishning yon tomonlarining pastki chetidan 1 sm ham katlanishi kerak. Ular buni strukturaning ichida qiladilar.

Chizilgan chizmaga ko'ra tayyorlangan metall plitalarni kesish va profil trubkasi yoki burchaklari. Pastki qismida teshiklar burg'ulashadi. Slotlar uzunlamasına yon devorlarda amalga oshiriladi. To'liq yig'iladigan tuzilmani yaratishda, tokchalarda ikkita uzun teshik ochiladi. Ularning uzunligi qovurilgan idishning balandligiga teng bo'lishi kerak. Teshiklardan o'tadigan xayoliy chiziqlar to'g'ri burchak hosil qilishi kerak.

Agar siz o'zingizning qo'lingiz bilan ajralmaydigan barbekyu yaratsangiz, unda birinchi navbatda tomonlarni payvandlang. Keyinchalik, tokchalar ularga payvandlanadi. Siz uni payvand qilishingiz shart emas. Bu dizaynning portativligini yaxshilaydi. Bunday holda, har bir juft tokchalar "H" harfi shaklida amalga oshirilishi kerak. Bunday holda, raflarning uchlari gorizontal qismdan 1-2 sm balandroq bo'lishi kerak. Ishonchli mahkamlash uchun o'lchami 2x2 sm bo'lgan 4 ta chiqib ketadigan metall kvadratlarni tokchalar ustki qismi darajasida qovurish moslamalari bilan payvandlash mumkin. P”.

Tomoqli model

Bu panjara katta shishaga o'xshaydi. Dizayn uch qismdan iborat:

1. Keng silindr. Uning balandligi 180-200 mm.
2. Kesilgan konus. Balandligi - 100-150 mm.
3. Tor silindr. Uning balandligi 100-150 mm.

Pastki qismida ko'plab teshiklar mavjud. Ular nafaqat pastki qismida, balki yon devorlarda ham. Ustkilari 130 mm balandlikda qilingan. Yon teshiklarning mavjudligi juda qiziqarli xususiyatdir. To'g'ri panjaralarda bunday teshiklar bo'lmasligi kerak, chunki ular orqali go'shtga ko'p kislorod kiradi. Go'shtdagi kimyoviy jarayonlarni o'zgartiradi va idish shunday bo'lmasligi kerak.

Biroq, bu panjara ustidagi go'shtni pishirish holatida, bu shunday emas, chunki mangalda juda ko'p o'tin yoqib yuboriladi, chunki yon teshiklari ko'mir bilan to'siladi. Ko'mirning asta-sekin yonishi bilan teshiklar bo'shatiladi, ammo shu paytgacha go'shtni pishirish jarayoni tugaydi. Natijada yog'ochning bir qismi isrof bo'ladi.

Bu panjara pishirish uchun ishlatiladi Karski uslubidagi shish kabob. Idish go'shtning katta qismidir. Uning qalinligi 3-4 sm ga etadi va hajmi bo'yicha u kichik plastinkaga o'xshaydi.

Barrel qurilishi

Dumaloq bilan barbekyu pastki to'rtburchaklar qovurilgan idish bilan misol sifatida yaxshi ishlamaydi. Buning sababi:

• yumaloq devorlar issiqlikni ko'mirga qaytaradi;
• o'rtada ko'mir tezda cho'kadi va chekkalarida ular to'g'ri yonish uchun vaqtlari yo'q.

Shuning uchun, to'g'ri barbekyu yaratish uchun barrelni yarmiga bo'lish yoki uning qopqog'ini o'z qo'llaringiz bilan kesish etarli emas. Haddan tashqari ko'mirni joylashtirish muammosi havo kanalini o'rnatish orqali hal qilinishi mumkin. Uni yaratish uchun ikkita variant mavjud:

1. Pechka uchun panjara qiling. U pastki qismga o'rnatiladi. Ko'mirlar uning ustiga tekis qatlamda yotadi. Bundan tashqari, uning ostida havo bilan bo'sh joy bo'ladi. Toza havo oqishini ta'minlash uchun siz pastki qismning markazida teshiklar qilishingiz kerak.
2. 85x85 mm o'lchamdagi burchak. Unda bir necha qator teshiklar qilishingiz kerak. Keyinchalik u pastki qismga payvandlanadi. Teshiklar uning ostida yoki uning uchlari joylashgan joylarda amalga oshirilishi mumkin.

Barreldan barbekyu yaratishda siz optimal kenglik bilan bog'liq qoidaga amal qilishingiz kerak. Ish qismini yarmiga emas, balki uchdan biriga yoki to'rtdan biriga kesib tashlash kerak. Kesishning kengligi 25 sm bo'lishi kerak, bu holda go'sht va ko'mir o'rtasidagi to'g'ri masofaga oid tavsiyaga amal qilinmaydi.

Biroq, sinov eskizlari kabobning juda yaxshi chiqishini ko'rsatdi. Bu devorlardan aks ettirilgan infraqizil nurlar ko'mirni qo'shimcha isitishni yaratishi bilan izohlanadi va issiq havoning zichroq oqimi.

Qovurg'ani tayyorlaganingizdan so'ng, quyidagi amallarni bajaring:

1. Shishlar uchun teshiklarni yaratish.
2. Menteşalarni payvandlash va qopqoqni biriktirish.
3. Tutqichni qopqoqqa ulash.
4. Raflar ishlab chiqarish.

Ochiq havoda barbekyu tayyorlash uchun ko'pchilik metall panjarani tanlaydi. Uning mashhurligining siri uning dizaynida - ishonchli va sodda. Shuning uchun metall konstruktsiyani o'z qo'llaringiz bilan osongina qilish mumkin. Asosiysi, birinchi navbatda, ushbu mahsulot turlarini o'rganish, tegishli turni tanlash va uning rasmini chizish.

Ijobiy va salbiy tomonlardan metall panjara tavsifi

Uy qurilishi metall barbekyu dizayni metall quti, po'lat burchaklar, novdalar va quvurlardan iborat. Shuning uchun uning quyidagi afzalliklari borligi ajablanarli emas:

• past narx (qismlarni sotib olish narxi tayyor mahsulotni sotib olishning moliyaviy xarajatlaridan ancha past);
• oson qurilish, chunki metall qismlarni payvandlash mashinasi yordamida bitta konstruktsiyaga yig'ish nisbatan oson;
• har qanday joyga o'rnatish imkoniyati, chunki mahsulot juda og'ir emas va ko'chma bo'lishi mumkin;
• metall lavhaning sezilarli qalinligi va mustahkamligi tufayli uzoq xizmat muddati.

Ammo uning afzalliklari bilan bir qatorda kamchiliklari ham bor:

• uzoq muddatli foydalanishdan keyin devorlarning yonishi;
• haddan tashqari qizib ketganda ishning deformatsiyasi;
• yog'ingarchilik ta'siri natijasida paydo bo'ladigan korroziyaga moyillik.

Metall panjara turlari

Metall barbekyu quyidagicha bo'lishi mumkin:

• og'ir statsionar (agar u tosh bilan qoplangan bo'lsa va gazebo tomi ostidagi g'isht poydevorida tursa);
• engil, ko'chma (bir-biriga bog'langan beshta metall ramkadan iborat bo'lib, ustiga shishlar qo'yiladi va pikniklarda ishlatiladi).

Devorlarning qalinligini hisobga olgan holda quyidagi turdagi mahsulotlar ajratiladi:

• yupqa devorli - past og'irlikdagi portativ versiya, unga faqat tayyor ko'mirni joylashtirish mumkin;
• qalin devorli - 4-5 mm qalinlikdagi po'latdan yasalgan statsionar mahsulot va shuning uchun ko'p yillar davom etadi.

Suratdagi variantlar

Barbekyu so'nggi zonalariga ilgaklar biriktirilgan, ular ustiga siz pichoqni osib qo'yishingiz mumkin Oyoqlarga biriktirilgan panjara plastinka uchun raf sifatida xizmat qilishi mumkin Plitalar panjara tokchalariga joylashtiriladi Tutqichlarni ushlab, barbekyu joydan joyga ko'chirish uchun qulay Tomga ega panjara yomg'irli havoda ham ishlatilishi mumkin Gril past oyoqlarda turadi va tutqichlar bilan jihozlangan Portativ barbekyu - pikniklar uchun variant Hatto barbekyu ham original narsaga aylantirilishi mumkin Soxta elementlar panjarani chiroyli tuzilishga aylantiradi Panjara va javon ostidagi panjara plitalar va vilkalar pichoqlarini joylashtirish uchun ishlatilishi mumkin

Chizmalarni tuzish va o'lchamlarni aniqlash

Katakli varaqda qilingan barbekyu sxematik tasvirida, oyoqlarning uzunligi qanday bo'lishini ta'kidlash kerak. Ularning balandligi kamida 5 sm bo'lishi kerak, aks holda ko'mirning issiqligi o'tni yoqib yuboradi.

5 sm balandlikda faqat ko'chma inshootlarning oyoqlari uchun ruxsat etiladi. Gril kabobini qulay qilish uchun statsionar tuzilmalarni uzun tayanchlarga joylashtirish yaxshiroqdir.

Chizish bosqichida o'lcham haqida qaror qabul qilish muhimdir. Buning uchun siz shish kebabni qancha odam tayyorlashingiz kerakligini hisobga olishingiz kerak. Bolali oila uchun 6 ta shish uchun mahsulot etarli. Go'shtni pishirish uchun asboblar o'rtasida 5 sm bo'sh joy qoldirish odatiy hol bo'lganligi sababli, grilning minimal uzunligi 30 sm (6*5=30) ekanligi ma'lum bo'ldi.

Shishlarni bir-biriga yaqin joylashtira olmaysiz, chunki ularni aylantirish qiyin bo'ladi. Asboblar orasidagi katta masofani qoldirishning ham ma'nosi yo'q, chunki bu yoqilg'i sarfini sezilarli darajada oshiradi.

Metall panjaraning standart kengligi 25 sm. Bu o'lcham go'shtni pishirish uchun asboblar uzunligi bilan belgilanadi va 30 sm gacha oshirilishi mumkin, ammo panjara chuqurligi go'shtni qovurish uchun to'planishi kerak bo'lgan issiqlik miqdori bilan belgilanadi. Bundan tashqari, shish va issiq ko'mirlarda kabob o'rtasida 10 sm bo'sh joy bo'lishi kerakligi hisobga olinadi.

Grilning pastki qismini ventilyatsiya qilish uchun teshiklar bir-biridan 6 sm masofada va mahsulotning pastki qismidan 7 sm balandlikda yaratilishi kerak. Yon tomonlari 13 dan 25 sm gacha balandlikda tayyorlanadi, agar siz ushbu parametrni kamaytirsangiz, go'sht qovurilmaydi, balki ko'mirga aylanadi. Va balandlikni oshirish kabobning xomligicha qolishiga olib keladi.

Tegishli qurilish xom ashyosini topish

Statsionar barbekyu qurish uchun qalinligi 3 mm bo'lgan metall plitalarni olish tavsiya etiladi. Portativ mahsulotni yupqaroq metall qismlardan yig'ish mumkin. 1 mm qalinlikdagi po'lat 3 yil davom etadi va tom ma'noda 1 mm zichroq bo'lgan xom ashyo faqat 5 yil ishlagandan keyin ba'zi joylarda ingichka bo'ladi.

Barbekyu qurish uchun eng ishonchsiz material 1 mm qalinlikdagi qalay hisoblanadi va eng bardoshli 2 mm zanglamaydigan po'latdir, u 12 yil davom etishi mumkin.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan panjara pastki, to'rtta devor va burchakdan yig'iladi

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan plitalardan qurilish uchun siz har bir strukturaviy element alohida ko'rib chiqiladigan quyidagi rasmdan foydalanishingiz mumkin.

Chizma nafaqat o'lchamlarni, balki barbekyu devorlarini teshilish talablarini ham ko'rsatadi.

Grilning oyoqlari suv yoki gaz quvurlaridan tayyorlanishi mumkin. Mahsulot tayanchlarini ishlab chiqarish uchun hatto armatura va metall profillar ham mos keladi.

Materiallar va asboblar ro'yxati

Katta kompaniya uchun mangal quyidagi qismlardan yig'iladi:

• 100x25 sm o'lchamdagi 2 ta metall plitalar;
• 29x18 sm o'lchamdagi 2 ta metall plitalar;
• metall plitalar 100x30 sm;
• 4 po'lat quvurlar.

Quvurlardan tashqari barcha qismlar katta metall qatlam bilan almashtirilishi mumkin. Unda to'rtta kesma qilish orqali siz ko'plab choklarni yaratmasdan strukturani osongina yig'ishingiz mumkin. To'g'ri, bu vazifa uchun faqat 2 yoki 3 mm qalinlikdagi metall mos keladi. Zichroq xom ashyolardan foydalanish mumkin emas, chunki ularni egib bo'lmaydi.

Ro'yxatdagi materiallardan barbekyu qilish uchun sizga quyidagi vositalar kerak bo'ladi.

• metall matkap uchi bilan matkap;
• payvandlash mashinasi;
• o'lchash tasmasi;
• kvadrat;
• marker va o'lchagich;
• metall qismlarni kesish uchun arra.

Metall barbekyu qurish bo'yicha qo'llanma

Qalinligi 2-3 mm bo'lgan metall plitalardan yasalgan mangal bir necha bosqichda yaratiladi:

1. Metall varaqda marker va o'lchagichdan foydalanib, mahsulotning pastki, ikki tomoni va ikki chetini belgilang.
2. Chizilgan chiziqlar bo'ylab xoch shaklidagi struktura kesiladi.
3. Olingan shakl chekka chiziqlar bo'ylab egilib, burchak yordamida "quti" hosil qiladi.

   2-3 mm qalinlikdagi varaq chizilgan chiziqlar bo'ylab to'rtta joyga egiladi

4. Strukturaning qirralari bir-biriga payvandlanadi.

   Payvandlash natijasida 4 ta tikuv olinadi

5. "Qutida" teshiklar havo kirishi uchun matkap bilan amalga oshiriladi.
6. Strukturaga 4 ta oyoq payvandlangan.

   Grilning pastki qismida 4 qator teshiklar qilingan, quvurlar strukturaning burchaklariga payvandlangan.

7. Mahsulot so'nggi devorlarning yon tomonidagi metall novdalardan yasalgan tutqichlar bilan jihozlangan.

Mahsulotni tugatish zarurati

Har qanday metall konstruktsiyani zanglashdan himoya qilish uchun davolash kerak. Maxsus kompozitsion bilan qoplangan panjara ko'p yillar davom etadi va jozibali ko'rinadi.

Odatda, buzadigan amallar bo'yoqlari korroziyaga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Metall uchun rang berish tarkibiga bir nechta talablar mavjud: issiqlik va sovuqqa immunitet, shuningdek, yuqori harorat ta'sirida bug'lanishi mumkin bo'lgan kompozitsiyada zararli moddalarning yo'qligi. Kukunli issiqlikka chidamli bo'yoqlar, silikon qo'shilgan organik emallar va an'anaviy issiqlikka chidamli bo'yoqlar bu xususiyatlarga ega.

Metall panjarani qora rangga bo'yash oqilona. Boshqa rangdagi emulsiyadan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki o'rnatilgan kuyikish engil bo'yoq bilan qoplangan mahsulotda aniq ko'rinadi - bu foydalanishning muqarrar natijasidir.

Bo'yoqni faqat panjara old yuzasiga qo'llang. Mahsulotni ichki qayta ishlashning ma'nosi yo'q, chunki olov bilan to'g'ridan-to'g'ri o'zaro ta'sir qilish emulsiyaning devorlardan tozalanishiga olib keladi.

Video: metall konstruktsiyani qurishda xatolar

Katlanadigan barbekyu tayyorlashning chizmalari va nuanslari

Katlanadigan barbekyu uchun eng muvaffaqiyatli variant - bu 6 sm kengligida, 50 sm uzunlikdagi va 30 sm balandlikdagi chamadon (oyoqlardan tashqari). Agar so'ralsa, o'lchamlar alohida tanlanishi mumkin.

Chamadon qopqog'ini ochib, oyoqlarini o'rnatgandan so'ng barbekyuga aylanadi

Ishlab chiqarishdan oldin chizma kerak. O'zgaruvchan barbekyuning qopqog'i, pastki va oxirgi zonalarining o'lchamlarini ko'rsatish kerak.

Strukturaning qopqog'i uchun tanlangan o'lcham 65 × 40 sm, pastki qismi uchun - 42 × 21 sm.

Qurilish muayyan harakatlarni bajarishni o'z ichiga oladi:

1. Pastki qismi 3-4 mm qalinlikdagi po'latdan yasalgan po'latdan kesilgan, har tomondan 2 sm tokchalar egilgan (burchaklar maydalagich bilan kesilgan).

   Qirralari egilgan qolip payvandlanadi, tovoq hosil qiladi

2. Ikki yon tomon xuddi shunday tarzda qilingan, ulardagi javonlar 3 tomondan (pastki va yon tomonlarda) egilgan, tepada bir qismida vertikal tirqishlar kesilgan, ikkinchisida uchburchak yoki dumaloq.
3. Yon devorlar pastki qismning so'nggi tokchalariga vintlar bilan o'rnatiladi, tashish paytida ular bir-birining ustiga o'rnatiladi va ish holatida ular vertikal ravishda, pastki qismga to'g'ri burchak ostida o'rnatiladi.
4. Oxirgi devorlar bir xil tarzda amalga oshiriladi, ulardagi javonlar faqat yon tomonlarga egiladilar, transport holatida ular pastki qutining ichiga joylashtiriladi va yig'ish paytida ular uzun yon devorlarga vintlar bilan biriktiriladi.
5. Yong'oqlar pastki qismga payvandlanadi, tokchalar novdadan tayyorlanadi, uning bir uchida tegishli diametrli ip kesiladi.

   Bunday oyoqlarni qilish uchun sizga 4 ta emas, balki 6 ta quvur kerak bo'ladi

6. Katlangan barbekyu harakatlanayotganda yon devorlarning burilishiga yo'l qo'ymaslik uchun butun struktura markazdan burg'ulanadi, teshikka murvat o'rnatiladi va uning qismlari qanotli gayka bilan mahkamlanadi.
7. Kaminni ko'tarish uchun tutqich pastki qismning yon rafiga biriktirilgan.

   Oyoqlarni chamadon ichiga qo'yish kerak

Oyoqlarni olinmaydigan qilib qo'yish mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz "diplomat" ning pastki qismiga quvurlarni payvand qilishingiz kerak, ularning bo'shliqlari orqali tayoqni cho'zishingiz va unga P harfi shaklini berishingiz kerak. chamadon va tuzilmani o'rnatishda ular orqaga buklanadi, ko'tariladi va erga kiritiladi.

Video: barbekyu qanday qilib chamadonga aylanadi

O'zingiz yasagan barbekyu fotosuratlarini ko'rib, ularni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'rganib, siz ilhom olishingiz mumkin. Kelajakda go'sht hididan bahramand bo'lishga imkon beradigan qiziqarli vazifani bajarish uchun siz faqat metall varaq va asboblarni to'plashingiz kerak.

2014-08-29 113

Tarkib

Dacha - ba'zilar uchun bu so'z bog'da ishlash yoki daraxtlarga g'amxo'rlik qilish bilan bog'liq, boshqalari uchun toza havo bilan, lekin katta ko'pchilik uchun barbekyu bilan. Katta, shovqinli guruhga ega bo'lgan dachaga tashrif buyurish va barbekyu panjara atrofida o'tirishdan ko'ra yaxshiroq dam olishni tasavvur qilish qiyin. Biz ushbu materialni ta'kidlamoqchi bo'lgan barbekyu, chunki go'shtni g'isht yoki tayoq ustida qovurish juda gigienik va sog'lom emas. Umuman olganda, biz barbekyu bo'lmagan dacha, Internetsiz zamonaviy o'smirning hayoti kabi, haqiqatga o'xshab ko'rinadi, deb hisoblaymiz, ammo ta'siri umuman bir xil emas.

Barbekyu turlari

Hammasi bo'lib, mamlakat barbekyularining uchta asosiy turi mavjud: mobil, portativ va statsionar. Keling, ularning har birini batafsil ko'rib chiqaylik:

Ko'chma barbekyu yoki uni katlamali barbekyu deb ham atashadi, sayohat qilishni yaxshi ko'radiganlar va barbekyudan nafaqat yozgi uyda foydalanishni, balki uni boshqa sayohatlarda ham olib ketishni xohlaydiganlar uchun eng mos keladi.

Katlanadigan barbekyuning asosiy afzalliklari uning harakatchanligi va engilligi, shuningdek, juda jozibali narxdir. Qachonki, u kichkina chamadonga o'xshaydi, uni osongina mashinaga tashlashingiz yoki hatto velosipedda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Ammo uning og'irligi qanchalik kam bo'lsa, material qanchalik nozik bo'lsa, bu kamchiliklarga olib keladi: past issiqlik quvvati va yonib ketish qobiliyati. Shuning uchun, mobil panjara sotib olayotganda, uning juda tez eskirishiga tayyor bo'lishingiz kerak.

Eng mashhur va keng tarqalgan portativ panjara.

Ushbu turdagi panjara allaqachon bardoshli va ishonchli. Agar kerak bo'lsa, ikki kishi (afzal erkaklar) uni bir joydan boshqa joyga, masalan, quyoshga yaqinroq yoki yomg'irdan uzoqroqqa osongina ko'chirishi mumkin. Ko'chma panjara katlamaga qaraganda qimmatroq, lekin ayni paytda uning hayot aylanishi faqat bir marta emas, balki mavsumlarda o'lchanadi; Yagona kamchilik - bu juda murakkab ko'rinish emas. Ko'pincha odamlar o'zlarining qishloq uylarida chinakam murakkab barbekyu maydonini yaratishni xohlashadi, buning uchun eng yaxshi echim statsionar barbekyu hisoblanadi.

Mamlakatda statsionar barbekyu qilish uchun g'isht yoki quyma temirdan foydalaning.

Ushbu turdagi barbekyu allaqachon butun tuzilish bo'lib, uning ajralmas qismi baca hisoblanadi. Darhol ta'kidlaymizki, quyma temir yoki g'ishtli statsionar panjara mobil yoki portativdan ancha qimmatga tushadi, bu asosiy kamchilikdir. Bundan tashqari, o'lchami ancha katta, ammo bu kamchilik, malakali dizayn yondashuvi bilan ko'pincha afzalliklarga aylanadi. Bundan tashqari, statsionar panjaraning "afzalligi" uning sezilarli issiqlik sig'imidir, uni qizdirgandan so'ng, siz xohlagan narsani juda uzoq vaqt davomida qovurishingiz mumkin va issiqlik etarli bo'lmaydi va go'sht xom bo'ladi deb xavotirlanmang.

Elektr barbekyu kabi tez rivojlanayotgan barbekyu turiga ham e'tibor qaratishimiz kerak. Unda shishlar o'z-o'zidan aylanadi va go'sht elektr spirallardan chiqarilgan issiqlik yordamida qovuriladi.

Albatta, bu juda qiziqarli ixtiro, lekin odamlar ko'pincha barbekyu pishirish jarayoniga jalb qilinganligi sababli, elektr panjara hali mamlakatimizda ildiz otgani yo'q.

Dacha uchun o'z qo'llaringiz bilan barbekyu qiling

So'nggi paytlarda yozgi erkaklar o'rtasida o'z qo'llari bilan yozgi uy uchun g'ishtli barbekyu qilish tendentsiyasi kuzatildi. Buni allaqachon qilganlar o'zlari bilan faxrlanishlari mumkin, va hali qilmaganlar - xafa bo'lmang, endi biz bu jarayonni batafsil ko'rib chiqamiz. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - g'ishtli barbekyu uchun dizaynni tuzish, u o'rnatiladigan joyni tanlash va qaysi materiallarga qancha kerakligini hisoblash.

Tayyorgarlik tugagach va sizga kerak bo'lgan hamma narsa tayyor bo'lganda, biz barbekyu qurishni boshlaymiz. Avvalo, har qanday boshqa qurilishda bo'lgani kabi, siz poydevor tayyorlashingiz kerak. Biz sizga kerak bo'lgan o'lchamdagi xandaq qazamiz, chuqurligi yarim metrdan oshmaydi. Va biz uni qum yostig'i bilan to'ldiramiz, uning ustiga mustahkamlovchi mash qo'yamiz va uni beton bilan to'ldiramiz. Grilning poydevori quriganidan so'ng, siz davom etishingiz mumkin.

G'isht panjarasining asosi juda xilma-xil bo'lishi mumkin va moliyaviy imkoniyatlarga bog'liq. Birinchi qatorli g'ishtlarni quruq holda yotqizish tavsiya etiladi, bu kelajakda qismlarga maydalash kerak bo'lmasdan, faqat yarmi va butun bloklardan foydalanishga imkon beradi. G'ishtning suvni yutuvchi xususiyatlarini inobatga olgan holda, keyingi noqulayliklarga yo'l qo'ymaslik uchun uni yotqizishdan oldin uni namlash tavsiya etiladi. G'ishtni oldindan belgilangan eskizga muvofiq qat'iy ravishda yotqizish kerak.

Biz toshli ohakni quyidagicha tayyorlaymiz: tsementning bir qismi, ohakning bir qismi va qumning uch qismi suv bilan aralashtiriladi va qalin massaga keltiriladi.

Ikkinchi qatordan boshlab, g'isht yarim g'ishtning og'ishi bilan yotqiziladi (bir turdagi shashka naqshida), bu maksimal barqarorlikni ta'minlaydi. Bundan tashqari, bo'limlar maydonini to'ldirishni burchaklardan boshlash tavsiya etiladi. G'ishtli statsionar barbekyu poydevorining kengligi va balandligi, shuningdek, qo'shimcha bo'linmalarning mavjudligi, masalan, o'tin uchun, egasining xohish va imkoniyatlariga bog'liq.

Eng muhim va qiyin bosqich - mangalni yotqizish. Uning g'isht poydevorini yotqizishni boshlash uchun qarama-qarshi devorlar orasiga metall burchaklar va mustahkamlovchi panjaralar qo'yiladi. G'ishtli barbekyu pechining o'zi yuqori zichlikka ega bo'lgan metalldan qilingan. Fritözning ishlashini yanada samaraliroq qilish uchun uning hududida g'isht aralashmasi bilan to'ldirilmagan bir nechta teshiklar qoldiriladi. Qolganlardan bir oz farqli darajada bir nechta g'ishtlarni yotqizish orqali siz panjara ishlatish uchun joy yaratishingiz mumkin.

Endi sizning g'ishtli statsionar panjarangiz foydalanishga tayyor, ammo biz hali ham uni biroz yaxshilashni tavsiya qilamiz. Misol uchun, uy-ro'zg'or maqsadlari uchun qo'shimcha bo'linmalarni qurish, uning ko'rinishini biroz bezash yoki soyabon yaratish.

Albatta, o'z qo'llaringiz bilan barbekyu qurish jarayoni juda oddiy emas va agar siz biror narsani tushunmasangiz, har doim bizning veb-saytimizda ishning har bir bosqichining fotosuratlarini ko'rishingiz, shuningdek, chizmalar bilan tanishishingiz mumkin. bu o'z qo'llaringiz bilan barbekyu yaratishga yordam beradi.

Turli xil barbekyularning fotosuratlari