- nonushta va hatto kechki ovqat uchun ajoyib variant. Bu oson, sog'lom va shu bilan birga mazali desert bo'lib, u ayni paytda tvorogni sof shaklda tanimaydiganlar tomonidan ham seviladi. Siz smetana, murabbo yoki asal va hatto quyultirilgan sut bilan cheesecakes eyishingiz mumkin. Ushbu maqolada sizga mazali cheesecakes tayyorlash bo'yicha bir nechta retseptlarni aytib beramiz. Umid qilamizki, bu erda hamma o'zi uchun retsept topadi.

Klassik cheesecakes qanday pishiriladi - retsept

Tarkibi:

• tvorog - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona;
• un - 0,5 stakan;
• sariyog '- 20 g;
• shakar - 4 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorgarlik

Birinchidan, tvorogni idishda yaxshilab maydalang, keyin unga tuxum, un, shakar va tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Natijada qo'llaringizga yopishmaydigan juda yumshoq massa bo'lishi kerak, lekin agar sizda ho'l tvorog bo'lsa va xamir yopishqoq bo'lsa, siz biroz ko'proq un qo'shishingiz mumkin. Endi ish joyini un bilan ozgina seping va tvorog massasini diametri 5-6 sm bo'lgan kolbasaga aylantiring, uni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling va un bilan o'rang. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, har tomondan 4 daqiqa davomida past olovda bizning cheesecakesni qovuring.

Cheesecakes uchun klassik retseptni asos qilib olib, siz vanillin, doljin, mayiz, tug'ralgan quritilgan o'rik va rezavorlar qo'shib, uni xohlaganingizcha o'zgartirishingiz va to'ldirishingiz mumkin. Umuman olganda, sizning tasavvuringizga qadar.

Mayizli pishloqli pishiriqlar - retsept

Tarkibi:

• tvorog - 250 g;
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil shakar - 1 paket;
• mayiz - 50 g;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Birinchidan, mayizni yuving va ustiga qaynoq suv quying, taxminan 15 daqiqaga qoldiring, tvorog, shakar, vanil shakar, tuxum va unni birlashtiring. Bug'langan mayizlarni to'kib tashlang, shuningdek, qolgan ingredientlarga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Suvga botirilgan osh qoshiqdan foydalanib, xamirni to'kib tashlang, uni unga soling va cheesecakes hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.

Olma bilan pishloqli pishiriqlar - retsept

Tarkibi:

• tvorog (donli emas) - 250 g;
• olma - 1 dona;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• doljin - bir chimdik;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - bir chimdik;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• un - 150 g;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Olmani yuving, tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tvorogni shakar bilan maydalang, tuz, tuxum, maydalangan olma va bir chimdik doljin qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing va yana yoğurun. Cheesecakes uchun tvorog massasi nam bo'lishi va qo'llaringizga ozgina yopishishi kerak.

Kichkina xamirni chimchilab oling, uni unga soling, pishloq keki hosil qiling va qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling. Past olovda 2 tomondan qovuring. Panani qopqoq bilan yopish ham yaxshi, keyin cheesecakes yanada yumshoq va shiraliroq bo'ladi.

Tvorog cheesecakes - irmik bilan retsept

Tarkibi:

• yumshoq tvorog - 450 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 2 dona;
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil shakar - 1 paket;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Tvorogni tuxum, shakar va vanil shakar bilan aralashtiring, asta-sekin irmik qo'shing, yoğurishni davom ettiring. Semolina shishib ketishi uchun xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang, unga ozgina o'rang, kerakli shaklni bering va oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomondan qovuring. Ko'rib turganingizdek, irmik bilan yumshoq tvorogdan tayyorlangan cheesecakes retsepti ham juda oddiy. Shuning uchun ovqat pishirish uchun oshxonaga shoshiling!

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Tvorogga vanillin, yarim shakar qo'shing va bir hil yumshoq massa olinmaguncha yoğurun. Alohida idishda xom sarig'i va qolgan shakarni birlashtiring, mayin oq massa hosil bo'lguncha uring. Olingan aralashmani tvorogga quying va yana aralashtiring. Endi soda bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang va yana yoğurun. Xamir nam bo'lishi kerak, lekin ayni paytda engil. Biz cheesecakes hosil qilamiz va ularni o'simlik yog'ida qovuramiz. Yodda tutingki, pishirish jarayonida ular hajmi oshadi, shuning uchun panga bir vaqtning o'zida ko'plab cheesecakes qo'ymang.

Cheesecake retseptida hech qanday nayrang yo'q: yarim kilogramm tvorog, bitta tuxum, bir necha osh qoshiq un (yoki irmik), ikki osh qoshiq shakar, tuz aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz ... Cheesecake xamirini to'plarga bo'ling, tayyorlang. yassi pirojnoe, ularni unga aylantiring va sariyog 'bilan qovuring. Cheesecakes tayyor!

Biz Internetda cheesecakes tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlar va har bir kishining sevimli taomlari uchun bosqichma-bosqich retseptlar to'pladik.

1. Cheesecakes uchun faqat juda yangi va quruq tvorogni tanlang, aks holda yoqimsiz nordon ta'mni buzadi va ortiqcha zardobni un bilan qoplash kerak bo'ladi.

2. Ko'p tuxum qo'ymang, aks holda tvorog massasi juda suyuq bo'lib chiqadi, keyin siz ham ko'proq un qo'shishingiz kerak bo'ladi. Klassik retseptlarda 500 g tvorog uchun 1-2 tuxum mavjud.

3. Xuddi shu sababga ko'ra, shakar bilan ortiqcha ishlamang. Retseptlarda turli xil tavsiyalar mavjud - 500 g tvorog uchun 150 g shakar va 2 osh qoshiq. 200-350 g tvorog uchun qoshiq shakar, asosiysi mutanosiblik hissi.

4. Agar siz juda yumshoq, yumshoq va yumshoq cheesecakes olishni istasangiz, unni iloji boricha kamroq ishlatishga harakat qiling. Xamir qalin tvorog massasiga o'xshash bo'lishi kerak, shunda siz osongina qo'llaringizga yopishmaydigan to'plarga aylantira olasiz.

5. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha past olovda cheesecakesni qovurishingiz kerak. Panani qopqoq bilan yopishni unutmang, shunda ular yumshoqroq va shirali bo'ladi.

Oddiy cheesecakes

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq. qoshiq un;
• 2-3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• 2 tuxum;
• 500 g tvorog;
• non pishirish uchun un, qovurish uchun o'simlik yog'i va bir hovuch mayiz.

Tayyorlanishi:

Mayizlarni issiq suvda bug'lang va quriting. Tvorogni shakar bilan elakdan o'tkazing, un va tuxum qo'shing, xamir yoğurun, mayiz qo'shing va aralashtiring.

Non pishirish uchun unni ish yuzasiga elakdan o'tkazing. Nam qo'llaringiz bilan xamirni kichik bo'laklarga bo'ling va uni tekis keklarga aylantiring, har birini unga soling. 10 daqiqaga qoldiring. Keyin yana unga soling.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va har tomondan 1,5 daqiqa davomida cheesecakesni qovuring. Smetana bilan issiq xizmat qiling.

Vanilla ta'mi bilan pishloqli pishiriqlar

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• 1 choy qoshiq maydalangan apelsin qobig'i;
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• 0,5 vanil podasi;
• 250 g yog'li tvorog;
• 6 osh qoshiq. qoshiq un;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• shakar kukuni.

Tayyorlanishi:

Blenderda tvorog va tuxumni elakdan o'tkazing, un, shakar, qobiq va vanil urug'ini qo'shing. Yana urib, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu massani qalin kolbasa ichiga aylantiring va 2,5-3 sm qalinlikdagi doiralarga kesib oling, to'plar hosil qiling.

Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar cheesecakesni qovuring. Cheesecakesni ozgina sovutib, shakar kukuniga sepib xizmat qiling.

Yumshoq cheesecakes

Tarkibi:

• 1 tuxum;
• 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• 500 g tvorog;
• 150 g un;
• vanil.

Tayyorlanishi:

Tvorog va tuxumni qoshiq bilan aralashtiramiz. Ta'mga shakar va vanil qo'shing va aralashtiring. Xamir tayyor!

Qovurilgan idishni qizdiring, kungaboqar yog'ini quying.

Cheesecakes hosil qiling va unga botirmasdan qovuring.

Agar sizning oilangiz mazali desertdan bahramand bo'lishni yaxshi ko'rsa, lekin siz nima va qanday pishirishni mutlaqo bilmasangiz, skovorodkada tvorog kreplari ideal echimdir. Ularni tayyorlashning ikkita varianti bor, ikkinchisi pechda. Ko'p uy bekalari qovurilgan tvorogni afzal ko'rishadi, biz ular haqida sizga aytib beramiz.

Cheesecakesning asosiy komponentlari ko'pincha fermada ishlatiladi. Ammo ularning yo'qligi ham muammo emas - yaqin atrofdagi har qanday do'kon barcha muammolarni hal qiladi. Bundan tashqari, idish universaldir - barcha ovqatlarga mos keladi. Shuning uchun oshpazlik mutaxassislari oddiy, ammo o'ziga xos desertning barcha sirlarini ochishga intilishadi.

Retsept barcha uy bekalariga ma'lum bo'lsa-da, hamma ham ularni to'g'ri va ishtahani tayyorlashda muvaffaqiyat qozonmaydi. Shaklsiz pishloq pishiriqlarini yoyish, kuygan tomoni yoki qovurilgan idishga yopishgan xamir - har qanday oshpazga tanish bo'lgan muammolar. Tvorogli kreplarni tayyorlashda ko'pchilik hech narsani anglatmaydigan tafsilotlarni e'tiborsiz qoldiradi, lekin ayniqsa, ular mukammal yumshoq pishloqli kreplarning sirini o'z ichiga oladi.

Tvorogdan mazali krep tayyorlash uchun nima kerak

Tvorogli kreplarning faqat to'rtta asosiy komponenti mavjud - tvorog, granüllangan shakar, tuxum va un. Boshqa ingredientlar ixtiyoriy. Ijodiy va tasavvurga ega bo'lishdan qo'rqmang - bu taom siz xohlagan narsa bo'lishi mumkin. Har qanday plomba tvorogga o'ziga xos yoqimli ta'm beradi.

Mazali cheesecakes tayyorlash sirlari

• Bu taomning asosini tvorog tashkil etadi. Cheesecakesning asosiy komponenti bo'lib, uni tanlashda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Sotib olayotganda faqat yuqori sifatli tvorogni tanlang. U faqat quruq bo'lishi kerak, aksincha emas - yog'ning katta foizi bilan.
• Quruq, nordon bo'lmagan va bir hil tvorog muvaffaqiyat garovidir. Bu tvorog massasi shaklini saqlaydigan toza tvorogni beradi. Agar tanlovingiz bilan omadingiz bo'lsa, cheesecakes suyuq bo'lmaydi va pan bo'ylab tarqaladi. Ammo siz to'satdan yog'li tvorog sotib olgan bo'lsangiz ham, bu muhim emas. Cheesecakes pishirish jarayonidan oldin tayyorlashni unutmang. Faqat tülbent ostiga qo'ying va ortiqcha suyuqlik oqib chiqishi uchun uni bir necha soat unuting. Agar siz tvorog etarlicha quruqligiga shubha qilsangiz, uni bir kechada doka ostida qoldiring.
• Keyingi - un. Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Ko'pchilik uy bekalari, qancha un qo'shsangiz, shuncha yaxshi, deb hisoblashadi - shunda bizning tvorog xamirimiz xom bo'lmaydi. Ammo esda tuting: ortiqcha un cheesecakes ta'mini sezilarli darajada buzadi. Agar siz shirinligingiz engil va yumshoq bo'lishiga umid qilsangiz, unni elakdan o'tkazishni unutmang. Oshxona jihozlarini ishlatmang - oziq-ovqat protsessorlari, blenderlar va boshqalar. Unni qo'lda elakdan o'tkazish uchun vaqt ajrating. Ishoning, natija bunga arziydi!
• Cheesecakesni yumshoq qilish uchun siz tuxumga e'tibor berishingiz kerak. Oq va sarig'ini ajratib oling va ko'pik hosil bo'lguncha ko'piklang. Ish ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin tvorogga ajoyib ko'rinish beradi.
• Shakar haqida gap ketganda, miqdoriga alohida e'tibor bering. Buni haddan tashqari oshirmang - retsept bo'yicha shakar qo'shish tavsiya etiladi.
• Ingredientlarni aralashtirishda ehtiyot bo'ling. Agar siz hamma narsani shoshilinch qilsangiz, unda ekilgan cheesecakes ehtimoli juda yuqori. Tvorog aralashmasini dumaloq harakatda sekin aralashtiramiz. Bu bizning taomimizning yumshoq shaklini saqlab qoladi.

Tvorogli pancakes - pishirish qoidalari

Barcha holatlarda bo'lgani kabi, qovurishdan oldin qovurilgan idish etarlicha iliq bo'lishi kerak, shunda bizning cheesecakes oltin jigarrang bo'lib, yonib ketmaydi. Bir tekis olovda qovuring, o'simlik yog'i miqdori bilan ortiqcha ishlamang. Aks holda, tvorog juda yog'li bo'ladi va bu ularning ta'mini sezilarli darajada buzadi.

Cheesecakesni o'zlari tayyorlayotganda, ularga yumaloq shakl berish uchun bir osh qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Xamir yopishmasligi uchun vilkalar pichoqni vaqti-vaqti bilan sovuq suvda namlang.
Mukammal cheesecakesning barcha sirlari oshkor bo'ldi, siz to'g'ridan-to'g'ri pishirish jarayoniga o'tishingiz mumkin.

Cheesecakes uchun tezkor retsept

Birinchi retsept qo'shimcha ingredientlarsiz mazali cheesecakes tayyorlashning eng tez, ammo yuqori sifatli usuli hisoblanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300-400 gr.
• tuxum - 2 dona.
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.
• tuz - bir chimdik
• un - 1,5 stakan
• vanil shakar
• irmik - ta'mga ko'ra ixtiyoriy
• o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Cheesecakesga yumshoqlik qo'shish uchun siz oqsillarni tuxum sarig'idan ajratib, ko'pik hosil bo'lguncha ko'piklashingiz kerak. Shundan keyingina xamir bir hil holga kelguncha oqsillar va tvorogni aralashtirishingiz mumkin.

Keyingi - granüllangan shakar, tuz va un; ixtiyoriy - vanil shakar va irmik. Hamma narsa tayyor bo'lgach, biz cheesecakes tayyorlashni boshlaymiz - ularning shakli köfte yoki yumaloq kotletlarga o'xshash bo'lishi kerak. Haykaltaroshlik jarayonida maslahatni oling va bir osh qoshiqdan foydalaning - haykaltaroshlik jarayoni ancha osonlashadi.

Tvorogli cheesecakes qovurilgan idishda bir tekis taqsimlanishi kerak. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha va aylantirilguningizcha o'rtacha olovda qovuring. Cheesecakesni murabbo, har qanday to'ldirish yoki smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin - barmoqlaringizni yalaysiz!

Tvorogli pancakes uchun oddiy retsept

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 250-300 gr.
• irmik - 3 osh qoshiq. l.
• un - 2 osh qoshiq. l.
• tuxum - 2 dona.
• smetana yoki qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Oldindan tayyorlangan tvorogga smetana soling, tuz, shakar va tuxum qo'shing. Cheesecakesga yumshoqlik qo'shish uchun oqsillarni tuxum sarig'idan ajratib oling va ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring. Tvorog xamiriga irmik quying. Endi baza tayyor bo'lgach, donni shishishi uchun vaqt berish uchun xamirni qoldiring. Oxirgi marta un qo'shing.

Bizning tvorog xamirimiz mutlaqo bo'laksiz bo'lishi kerak. Shuning uchun mikserdan foydalanishni tavsiya etamiz. Yassi nonlarni qovurilgan idishga teng ravishda joylashtiring. Birinchi tomoni qizarib ketganda, cheesecakesni aylantiring.

Yam-yashil tvorog kreplari

Shiringa kerakli ulug'vorlikni berish uchun siz tayyorlash jarayonida ikkita kichik nuanceni hisobga olishingiz kerak:

1. Birinchidan, unni elakdan o'tkazish kerak. Buyum 5-7 daqiqa davom etadi va natija sarflangan vaqtni oqlaydi.
2. Ikkinchidan, oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni yaxshilab ko'piklang.

Agar siz irmik qo'shilishi bilan pishirish usulini tanlasangiz, xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring. Semolina shishiradi va cheesecakesga yumshoqlik qo'shadi.

Tvorogdan tayyorlangan sabzi cheesecakes

Agar siz sho'r shirinliklarni afzal ko'rsangiz, unda tvorog cheesecakes turi siz uchun. Xushbo'y sabzi tvorog - butun oila uchun mazali va engil desert. Shirinlik uchun asosiy mahsulotlar to'plami:

• tvorog - 250-300 gr.
• tuxum - 2 dona.
• un - 2 osh qoshiq. l.
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.
• vanillin
• sabzi - 1-2 dona.

Tayyorlanishi:

Tuxumga vanillin qo'shing va aralashmani tvorogga aralashtiring. Avval sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing, so'ng ularni va unni bizning tvorog massamizga qo'shing, aralashtiring. Aralashmani o'tirish uchun qoldiring - o'n daqiqa etarli bo'ladi.

Bizning sabzi pishloqli pishiriqlarimiz qovurilgan idishga yopishib qolmasligi uchun uni yaxshilab isitib oling va etarli miqdorda yog'ni quying. Keklarning o'lchami kichik bo'lishi kerak. Tvorog jigarrang bo'lishi bilan ularni boshqa tomonga aylantiring.

Olma bilan tvorog pishloqli pancakes

Olma qo'shilishi bilan pishirish usuli uy bekalari orasida juda mashhur. Olma qo'shilgan tvorog o'zining shiraliligi va yoqimli yangi ta'mi bilan ajralib turadi. Bu desert butun oila uchun ajoyib taom bo'ladi.

Tarkibi:

• tvorog - 500-600 gr.
• tuxum - 2 dona.
• un - 2,5 stakan
• shakar - 0,5 stakan
• vanillin
• tuz (pichoq uchida)
• soda (chimdim)

Tayyorlanishi:

Tuxum, tuz, soda, vanil va ko'pirtirgichni oling. Aralashmani tvorogga qo'shing va aralashtiring. Keling, olmalarga o'taylik. Ularni tozalang, barcha urug'larni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olma aralashmasini xamirga to'kib tashlang va mikser bilan aralashtiring. Unni asta-sekin oxirgi marta qo'shish kerak.

Xamir tugagach, qovurilgan idishni qizdiring. Cheesecakesni tayyorlashda qoshiqdan foydalanish yaxshidir - bu unga biroz yumaloq shakl beradi va pishirish jarayonini tezlashtiradi. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi bilanoq, tvorogni boshqa tomonga aylantiring. Ishtahani ochuvchi shirinlik yaxshi kayfiyat kalitidir!

Endi siz tvorogdan pancakes tayyorlashning barcha sirlarini bilasiz. O'zingiz uchun eng yaxshi desert variantini tanlang, har bir retseptning nuanslarini diqqat bilan o'rganing, pishirish usulini bosqichma-bosqich bajaring va oilangiz bilan mazali taomdan zavqlaning!

Eng yaxshi retsept bo'yicha tvorog kreplari

Bu oson pishirish opsiyasi bu mazali taomlarni istalgan vaqtda nonushta yoki shirinlik uchun tayyorlashga yordam beradi. Bu oddiy va juda hamyonbop bo'lib, yumshoqlik uchun ozgina irmik ishlatiladi.

Ingredientlar eng keng tarqalgan bo'lib, ularni mutlaqo har qanday kvartirada yoki uyda topish mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Ikkita tovuq tuxumini shisha idishga soling. Ularga shakar qo'shing. Qo'l chayqash yordamida aralashmani uring.

Muhim! Kuchli urishning hojati yo'q, suyuqlik bir hil holga kelguncha engil.

Tvorog qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring. Eng oxirgi daqiqada irmik qo'shing.

Muhim! Agar siz tvorog massasi ozgina suyuq ekanligini ko'rsangiz, unda ko'proq irmik qo'shing.

2. Idishni chetga surib, irmik 15 daqiqa shishib ketsin.

Muhim! Ingredientlar qurib ketmasligi uchun peçete bilan yopishni unutmang.

3. Endi cheesecakesni qanday qilib to'g'ri shakllantirishni o'rganing. Buning uchun kaftingizni ozgina un bilan seping, so'ngra tayyorlangan massani qo'shish uchun osh qoshiqdan foydalaning va to'pga aylantiring. Oxirida, pancakega o'xshash juda chiroyli narsalarni olish uchun uni kaftingiz bilan tekislang.

4. Issiq qovurilgan idishga kungaboqar o'simlik yog'ini quying va go'zalliklaringizni joylashtiring))).

5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qopqoq bilan yopmasdan qovuring. Smetana, murabbo yoki bilan xizmat qiling

Ko'rib turganingizdek, tez va mazali, tom ma'noda bir daqiqada, xuddi ovqat xonasida bo'lgani kabi, shunday salqin va hayratlanarli darajada chiroyli nonushta qilishdi.

Siz shunday durdonalarni yeysizmi, sovuqmi yoki issiqmi? Men ularni yaxshi ko'raman, issiq quvur, va siz?

Sodali tvorog uchun klassik retsept

GOSTga yaqin bo'lgan yana bir tez pishirish opsiyasi, lekin faqat uyda, bizning yaqinlarimiz uchun sevgi va g'amxo'rlik bilan qilingan. Ushbu retseptning siri ikkita ingredientda, biri bu taomga maksimal yumshoqlik, ikkinchisi esa shiralilikni beradi.

Umuman olganda, u ham juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 g
• tuxum - 2 dona.
• shakar - 3 osh qoshiq
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• soda - 0,5 osh qoshiq
• smetana - 1 osh qoshiq
• un - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. 9% li tvorogni oling va vilkalar bilan juda yaxshi maydalang. Tuz va shakar qo'shing, maxfiy ingredient No 1 - soda.

Muhim! Agar so'ralsa, fermentlangan sut mahsulotini elakdan o'tkazishingiz mumkin, bu faqat yaxshi bo'ladi. Buni asosan shunday qilish kerak, lekin bu tez pishirish opsiyasi bo'lgani uchun siz vilkalar bilan ishlasangiz bo'ladi.

2. Ikki tovuq tuxumini sindirib, aralashtiramiz. Cheesecakesni suvli qilish uchun (bu 2-sonli maxfiy ingredient), bir qoshiq smetana qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Keyin un qo'shing. Agar xamir suyuqlik bo'lib chiqsa, uni ko'proq un bilan seping, barchasi tvorog sifatiga bog'liq, shuning uchun uni quruq holda tanlang.

Muhim! Unni juda ko'p qo'shishingiz shart emas, aks holda ular havodor va yumshoq bo'lmaydi, lekin og'ir, qattiq va yog'li bo'ladi.

Xamir suyuq bo'lmasligi kerak, lekin to'liq qalin bo'lmasligi kerak. Uni osh qoshiq ustiga qo'yib, uni aylantirganda, u asta-sekin idishga tushishi kerak, juda sekin yoki tez emas. Umuman olganda, buni tez-tez bajaring va oxir-oqibat o'zingiz kerakli mustahkamlikka erishasiz.

3. Endi kerakli shaklni hosil qiling, bir qoshiq xamirni unga soling va to'playdi, keyin qovura boshlaganingizda, ularni tekislang.

4. Go'zal oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'simlik yog'ida past olovda qovuring.

Muhim! Ushbu variantga ko'ra, qovurayotganda panani qopqoq bilan yopishingiz kerak, shunda u parchalanmaydi.

5. Har bir narsa ikki tomondan qovurilganidan so'ng, tayyor asarlarni qog'oz peçete joylashtiring, shunda barcha ortiqcha yog'lar chiqariladi.

6. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, qopqog'i yopiq holda qovurilgan yumshoq, havodor tvorog olasiz.

Ularni rangli plastinka ustiga qo'ying, ular shohona ko'rinadi. Shakar kukuni bilan bezang. Choy yoki qahva yoki kakao bilan xizmat qiling. Bolalar aromatik berry jelini quyishlari mumkin.

Qovurilgan skovorodkada irmik bilan yam-yashil tvorog kreplari

Albatta, bu variantni parhez deb atash qiyin, ammo u unsiz va shakarsiz bo'ladi.

Har bir narsa yaxshi bo'lishi uchun quruq va kam yog'li tvorogni tanlang, uni do'konda yoki bozorda sotib olishingiz mumkin; Va keyin ular bolalikdagi kabi ta'mga ega bo'ladilar.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 g
• tuxum - 2 dona.
• irmik - 2 osh qoshiq
• tuz - bir chimdik
• vanillin yoki vanil shakar - ta'mga
• un - 3-4 osh qoshiq yoki irmik

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni vilka bilan maydalang yoki mayda suzgichdan o‘tkazing. Keyin tuxumni urib, aralashtiramiz, keyin vanil shakar, ikki osh qoshiq irmik, bir chimdim tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

2. Ushbu massa aralashtirilgandan so'ng, qo'llaringiz bilan kulgili kichik to'plar hosil qiling. Unga ozgina aylantiring.

Muhim! Ko'p odamlar pishloqli keklarni aylantirish jarayonida unni nima almashtirishi mumkinligi haqidagi savolga qiziqishmoqda, hamma narsa juda oddiy, irmik bilan. U ajoyib pishiq bo'lib chiqadi.

Ular qanday go'zal o'nlab bo'lib chiqdi, shunchaki og'riqli ko'zlar uchun ko'rinish, ularni bir xil shaklda, yumaloq va bir xil vaznda qilishga harakat qiling, siz taxminan 10-12 dona olasiz.

3. Qovurilgan idishga tozalangan o'simlik yog'ini quying va tayyorgarlikni yotqiz. Birinchi tomoni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilganidan so'ng, uni boshqa tomonga aylantiring va qopqoq bilan yoping.

Qobiq oltin va chiroyli bo'lguncha qovuring.

4. Bu havodor va yumshoq ijodlar bo'lib chiqdi, ular kesilganda ichkarida ajoyib ko'rinadi va ular hayratlanarli darajada mazali va aromatik ta'mga ega. Axir, vanillin o'z vazifasini bajaradi.

Asal, smetana yoki quyultirilgan sut, shuningdek, har qanday murabbo bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Pechda tvorog bilan cheesecakes qanday pishiriladi (bonus)

Siz bu taomni hech qachon bolalar bog'chasi yoki maktabda iste'mol qilganmisiz? Men shunday deb o'ylayman, lekin siz asosiy xususiyat nima ekanligini bilasiz, bu cheesecakes skovorodkada qovurilmaydi, balki pechda pishiriladi va bu ularni sog'lom va to'yimli qiladi.

Va yana bir ortiqcha: siz tovada turishingiz shart emas va men to'satdan qo'riqchi bo'laman va hamma narsa yonib ketadi deb o'ylashingiz kerak. Tarkibi oddiy, tvorog har qanday yog 'tarkibiga, hatto uy qurilishiga ham mos keladi.

Bizga kerak bo'ladi:

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni chuqur idishga soling. Yog'ni suv hammomida eritib oling yoki mikroto'lqinli pechdan foydalaning.

2. Yumshatilgan tvorogga eritilgan sariyog'ni quyib, ikki tuxumni urib, smetana qo'shing. Quruq aralashmani qo'shing. Aralashtiring va irmik shishishi uchun 5-10 daqiqaga qoldiring.

3. Tayyor xamirni qoliplarga taqsimlang, silikonlardan foydalanish tavsiya etiladi, ulardan foydalanish juda oson va o'simlik moyi bilan yog'lanishi shart emas.

Muhim! Taxminan 5-7 mm ko'tarish uchun bir oz joy qoldiring.

3. Bunday mazali taomlardan taxminan 10-12 tasini olasiz. Taxminan 20-30 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

4. Pishirish vaqtida pirojnoe biroz ko'tariladi va keyin tushadi, xavotirlanmang, shunday bo'lishi kerak.

5. Bu gullar maftunkor va jozibali bo'lib chiqdi.

6. Uni yanada mazali qilish uchun smetana to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun ikki osh qoshiq smetana va 1 osh qoshiq shakar kukunini aralashtirib, aralashtiramiz.

Qiziqarli! Umuman olganda, sut sousi yoki to'ldirish turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, oxirgi maqolada men bu haqda batafsil yozganman, xuddi bolalar bog'chasida berganidek, juda shirin bo'lib chiqadi.

7. Bunday noz-ne'matlar bolalarga juda yoqadi, hech kim befarq qolmaydi, barmoqlarini yalaydi. Siz o'zingizning sevimli reza mevalaringiz, masalan, malina, ko'k, smorodina bilan bezashingiz mumkin. Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!

Ko'p pishirgichli idishda cheesecakes pishirish

Bu shaklda ham juda qiyin narsa yo'q, eng ko'p ishlatiladigan tvorog 9% ni tashkil qiladi; Ushbu variantda ta'mni yaxshilash uchun mayiz kabi rezavorlar ishlatiladi, siz ularni quritilgan o'rik yoki o'rik bilan almashtirishingiz mumkin, lekin keyin ularni mayda bo'laklarga bo'linib, to'liq emas;

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 g
• mayiz - 100 g
• un - 150 g
• shakar - 100 g
• tuxum - 1 dona.
• o'simlik moyi

Tayyorlash usuli:

1. Mayiz yumshoq bo'lgunga qadar ustiga qaynoq suv quying. Ayni paytda, tvorogni elakdan o'tkazing, so'ngra uni tuxum, shakar va un bilan aralashtirib, silliq mustahkamlik hosil qiling.

2. Mayiz qo'shing, suvni to'kib tashlang, albatta, va filtrdan o'tkazing.

3. Olingan aralashmadan shunday kolbasa yasang.

6. Ular juda tez pishiriladi, har tomondan taxminan 2,5 daqiqa, shuning uchun hamma narsa 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Qovurilgandan keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Ularni shakar kukuni bilan seping. Xizmat qilayotganda, smetana bilan doljin aralashtiriladi va ular aytganidek, sog'ligingiz uchun ovqatlaning. Sizga mazali kashfiyotlar!

Bolalar bog'chasidagi kabi yumshoq cheesecakes uchun super retsept

Va nihoyat, biz yana bir qiziqarli bolalar variantiga keldik. Unda cheesecakes suv hammomida bug'lanadi, ular mutlaqo zararsizdir, chunki yog' ishlatilmaydi va oshpazning ularni bezash usuli juda chiroyli! Men professionaldan YouTube kanalidan video tomosha qilishni taklif qilaman:

Hammasi men uchun, har doimgidek xayrlashmayman, ko'rishamiz deyman. Aloqadagi guruhga obuna bo'ling, menga tez-tez tashrif buyuring, men yangi tanishlar orttirishdan, tilaklar va sharhlaringizni yozishdan xursand bo'laman. Xayr.

P.S. Bugun o'g'lim shunday qildi va yana kotlet pishirganimni aytdi. Nima uchun kotletlar deb hayron bo'ldim. Lekin ma'lum bo'lishicha, ular haqiqatan ham kotletlarga o'xshaydi, faqat shirin))).

Hurmat bilan, Yekaterina Mantsurova

Tvorogli krep, oddiy retsepti biroz keyinroq tavsiflanadi, bu juda mazali va to'yimli taom. Bunday mahsulotlardan voz kechish mumkin emas, ayniqsa ular meva yoki rezavor murabbo, quyultirilgan sut yoki asal bilan birga berilsa.

Tvorogli kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Oddiy retsept

Bir necha kishi biladi, lekin bunday mahsulotlar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu maqolada biz ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydigan bir nechta oddiy retseptlarni taqdim etamiz.

Xo'sh, tvorog kreplarini qanday qilish kerak? Ushbu mazali va foydali taom uchun oddiy retsept quyidagilardan foydalanishni talab qiladi:

• qo'pol donli yuqori yog'li tvorog - taxminan 450 g;
• oq bug'doy uni - taxminan ½ chashka;
• katta tovuq tuxumlari - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1 chimdik;
• lavlagi shakar - 1 katta qoshiq (bir oz ko'proq, sizning ta'mingizga ko'ra);
• o'simlik yog'i - bir nechta katta qoshiq;
• vanil shakar - 1 shirin qoshiq.

Tvorog mahsulotlari uchun asos tayyorlash

Tvorogli kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Oddiy retsept oddiy ingredientlarni talab qiladi. Bunday mahsulotlar uchun asosni yoğurmak uchun qo'pol, yuqori yog'li tvorog qoshiq bilan yaxshilab maydalanadi, so'ngra lavlagi shakar va bir chimdim pishirish kukuni qo'shiladi.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, oldindan urilgan tuxum va ozgina vanil shakar qo'shing. Ta'riflangan harakatlar natijasida ancha yopishqoq massa olinadi. Uni qalinlashtirishga yordam berish uchun unga qor-oq bug'doy uni asta-sekin qo'shiladi.

Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, tvorog bazasini issiqlik bilan ishlov berishni boshlang.

Mahsulotlarni pechkada qovurish

Tvorogli kreplarni qanday qovurish kerak? Suratga ega oddiy retsept qalin devorli qovurilgan idishdan foydalanishni talab qiladi. U kuchli olovga qo'yiladi, keyin bir oz kungaboqar yog'i qo'shiladi. O'simlik yog'i isishi bilanoq, pishloq keklarini katta qoshiqdan foydalanib, birma-bir idishga soling. Standart quyma temir qovurilgan idishda bir vaqtning o'zida beshtagacha mahsulotni qovurishingiz mumkin.

Pastki qismi qizarishi bilan cheesecakesni aylantiring va yana bir necha daqiqa pishiring.

Biz stolga cheesecakes taqdim etamiz

Endi sizda tvorogli kreplarni qanday tayyorlash haqida fikringiz bor. Ularni tayyorlash uchun oddiy retsept yuqorida tavsiflangan.

Barcha mahsulotlar pishirilgandan so'ng, ular plastinka ustiga qo'yiladi va ovqat stoliga iliq holda taqdim etiladi. Cheesecakesni yanada ishtahani va mazali qilish uchun ularni chinor siropi, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan quyish tavsiya etiladi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu taomni uy a'zolariga sovuq holda berish mumkin. Biroq, bu holda, shirin issiq choyni qo'shimcha ravishda taqdim etish talab qilinadi.

Tvorogdan cheesecakes qanday tayyorlanadi? O'tlar bilan oddiy retsept

Uy qurilishi cheesecakes nafaqat shirin, balki sho'r ham bo'lishi mumkin. Ushbu mahsulotlar shakarni kamroq iste'mol qilishga harakat qilayotganlar orasida juda mashhur.

Xo'sh, tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin? O'tlar bilan oddiy retsept quyidagi tarkibiy qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• qo'pol donli quruq tvorog - 200 g;
• elenmiş qor-oq un - 2 katta qoshiq;
• katta tovuq tuxumlari - 1-2 dona. (ixtiyoringiz bilan qo'shing);
• yangi o'tlar - 1 katta shamlardan;
• kartoshka kraxmal - 2 katta qoshiq;
• sariyog '- taxminan 90 g;
• osh tuzi, maydalangan xushbo'y qalampir - sizning ta'mingizga;
• o'chirilgan soda - 1/3 shirin qoshiq.

Cheesecakes uchun tvorog xamirini tayyorlash

Oddiy retsepti ko'katlardan foydalanishni o'z ichiga olgan tvorog kreplarini tayyorlash oson va sodda. Dag'al donli tvorog qoshiq bilan yaxshilab yoğurulur, so'ngra xushbo'y qalampir ezilgan qalampir va osh tuzi qo'shiladi. Yangi o'tlar ham xuddi shu idishga joylashtiriladi. U yaxshilab yuviladi, kuchli silkitiladi va pichoq bilan juda nozik kesiladi.

Ingredientlarni qoshiq bilan aralashtirgandan so'ng, ularga tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing va so'rilgan soda qo'shing. Yopishqoq massaga ega bo'lgach, unga avval kartoshka kraxmal, so'ngra tariq oq uni qo'shiladi.

Barcha ingredientlarni aralashtirib, siz juda zich, ammo juda qalin bo'lmagan xamirni olasiz.

Cheesecakes shakllantirish va ularni qovurish

Tvorogli pancakes qanday shakllanishi kerak? Ushbu oddiy retsept kesish taxtasidan foydalanishni talab qiladi. Unga butun poydevor qo'yiladi va diametri 5 sm bo'lgan kolbasa ichiga o'raladi, shundan so'ng mahsulot 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.

Yarim tayyor mahsulotlarni shakllantirgandan so'ng, ular navbatma-navbat bug'doy uni yoki kartoshka kraxmaliga o'raladi, so'ngra qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiriladi.

Uyda tuzlangan pishloq keklarini iloji boricha mazali va suvli qilish uchun ularni sariyog 'bilan qovurish tavsiya etiladi. Pishirish yog'i qovurilgan idishga solinadi va asta-sekin eritiladi.

Mahsulotlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar (ikki tomondan) qovurilgandan so'ng, ular ehtiyotkorlik bilan tekis plastinka ustiga qo'yiladi. Shundan so'ng, qovurilgan idishda bir oz ko'proq sariyog'ni eritib, yangi pishloqli keklarni to'kib tashlang.

Biz stolga tvorog mahsulotlarini taqdim etamiz

Endi siz tvorogdan tuzli cheesecakes qanday qilishni bilasiz. Ularni tayyorlash uchun oddiy retsept yuqorida keltirilgan.

Barcha mahsulotlar qovurilgandan so'ng darhol stolga beriladi. Agar xohlasangiz, bu cheesecakes uchun sarimsoq sousini alohida tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yangi arpabodiyonni juda mayda maydalang, unga mayda maydalangan qattiq pishloq va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Ingredientlarni bir necha qoshiq mayonez va qalin smetana bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.

Olingan sous cheesecakesning yuqori qismini surtish va shirin choy bilan xizmat qilish uchun ishlatiladi.

Semolina bilan mazali cheesecakes pishirish

Tvorogli pancakes uchun eng oddiy retsept ushbu maqolaning boshida taqdim etilgan. Biroq, bu mazali va qoniqarli mahsulotlarni tayyorlashning yagona usulidan uzoqdir.

Agar sizga ko'proq elastik cheesecakes kerak bo'lsa, biz ushbu retseptdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Uni amalga oshirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• qo'pol donli tvorog 9% yog'li - taxminan 600 g;
• irmik - taxminan 180 g (tayanch tayyorlash uchun 80 g va cheesecakes suyaklarini tozalash uchun 100 g);
• lavlagi shakar - 60 g;
• pishirish kukuni - ½ kichik qoshiq;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• katta qora mayiz - 50 g;
• osh tuzi - ¼ shirin qoshiq;
• xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 100 g.

Tvorog asosini tayyorlash

Uyda tayyorlangan tvorog kreplari uchun oddiy retseptni amalga oshirish juda oson. Avval siz qalin xamirni yorishingiz kerak. Buning uchun yog'li qo'pol donli tvorog blender idishiga solinadi, so'ngra lavlagi shakar va tovuq tuxumlari qo'shiladi. Barcha ingredientlarni maksimal tezlikda yaxshilab uring.

Ta'riflangan qadamlardan so'ng ular qora mayizni qayta ishlashni boshlaydilar. U saralanadi, yaxshilab yuviladi va qaynoq suv bilan kuydiriladi. 30 daqiqadan so'ng quritilgan mevalar yana yuviladi va elakda kuchli silkitiladi.

Tvorog massasiga quyuq mayiz qo'shgandan so'ng, uni yaxshilab aralashtiring. Eng oxirida unga irmik qo'shiladi.

Xamirni yoğurgandan so'ng, qopqog'ini yoping va 20-35 daqiqaga shunday qoldiring. Bu vaqt ichida irmik shishishi kerak, bu esa taglikni yanada zichroq va egiluvchan qiladi.

Yarim tayyor mahsulotlarni shakllantirish va ularni pechkada qovurish jarayoni

Qanday qilib tvorog kreplarini to'g'ri shakllantirish kerak? Semolina bilan oddiy retsept katta kesish taxtasidan foydalanishni talab qiladi. Unga butun tvorog massasini qo'ying va uni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.

Zich va bir hil xamirni olgach, u 6 sm diametrli kolbasa ichiga o'raladi, shundan so'ng mahsulot o'tkir pichoq bilan 1,5-2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesiladi.

Semolina bilan cheesecakes hosil qilib, ularni qovura boshlaydi. Buning uchun har bir yarim tayyor mahsulot irmikga o'raladi va issiq tovaga birma-bir qo'yiladi, u erda oldindan ozgina kungaboqar yog'i qo'shiladi.

Tvorog kreplari xuddi krep kabi qovurilgan bo'lishi kerak. Ularning pastki qismi oltin rangga ega bo'lganda, mahsulotlarni spatula bilan aylantiring va yana 5-8 daqiqa qovuring.

Ta'riflangan amallarni bajarganingizdan so'ng, siz mayiz bilan juda mazali va oltin jigarrang cheesecakes olishingiz kerak.

Mahsulotlarni oilaviy dasturxonga to'g'ri etkazib berish

Oshpazlik mutaxassislari tvorogli kreplarni stolga faqat issiq holatda berishni maslahat berishadi. Buning uchun ular ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'yiladi va yangi mevalar yoki mevalar bilan bezatilgan. Agar so'ralsa, bunday idish suyuq asal yoki bir oz sirop bilan surtilishi mumkin.

Semolina va mayizli uy qurilishi cheesecakes bir stakan shirin choy yoki bir chashka kuchli qahva bilan iste'mol qilinishi kerak. Bunday mahsulotlar, ayniqsa, ko'pincha bolalar nonushtasi bilan birga beriladi. Cheesecakes bolaning tanasini yaxshi oziqlantiradi va unga ko'p kuch va energiya beradi.

Keling, xulosa qilaylik

Sizga uy qurilishi cheesecakes tayyorlash uchun uchta turli retseptlar taqdim etildi. Ta'riflangan usullarni amalda qo'llagan holda, siz nafaqat aromatik va mazali, balki sog'lom va to'yimli taomni ham olishingizga ishonchingiz komil. Siz uni turli yo'llar bilan stolga qo'yishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari pishloqli keklarni issiq eyishni afzal ko'radilar, ba'zilari esa muzlatgichda oldindan sovutishni afzal ko'radilar. Qanday bo'lmasin, shirin yoki achchiq soslar bilan birgalikda bunday mahsulotlar juda mazali bo'lib chiqadi.