An'anaviy pan- almashtirib bo'lmaydigan dasturxon oshxona. Unda qovurish, qovurish, qovurish va hatto chuqur qovurilgan idishlarni ham pishirish mumkin.

An'anaviy qovurilgan idishni qanday tanlash mumkin

Idishlarni tanlashda quyidagi parametrlarga e'tibor bering.

Yopishmaydigan qoplama. Bu teflon, keramika, marmar sodir bo'ladi. Teflonli mahsulotlar analoglardan arzonroq, lekin faqat 250 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Seramika barqaror va ekologik jihatdan qulay, ammo mexanik shikastlanishdan, gidroksidi bilan aloqa qilishdan qo'rqadi va indüksiyon pishirgichi uchun mos emas. Marmar uzoq vaqt davom etadi, lekin u haroratning haddan tashqari ta'siridan va agressiv tozalash vositalaridan ham yaxshiroq himoyalangan.

Material. Zanglamaydigan po'latdan juda bardoshli, unga zarar etkazish qiyin, ammo bunday mahsulot boshqalarga qaraganda qimmatroq. Quyma temir kostryulkalar bo'linib bo'lmaydi, vaqt o'tishi bilan ular tabiiy yopishmaydigan qoplamani rivojlantiradilar, ammo ular boshqa mahsulotlarga qaraganda og'irroqdir. Alyuminiy engil, tez qiziydi, lekin to'g'ri parvarish qilinmasa, yuqori haroratlarda burishishi va tirnalishi mumkin.

Qalam. Bakelitdan tayyorlangan ushlagichni tanlang - issiqlikka bardoshli plastmassa, yog'och yoki plastmassa: ular pishirish jarayonida qizib ketmaydi.

PosudaPrima onlayn-do'konining katalogida eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar - BergHOFF, Biol, Seaton va boshqalarning tovarlarining katta tanlovi mavjud. Sizga narx va mahsulot sifati nisbati albatta yoqadi.

Moskva va butun Rossiya bo'ylab yetkazib berish bilan qovurilgan idishni sotib olishingiz mumkin. Xizmat narxini do'kon menejeri bilan aniqlashtirish mumkin.

Qiziq, oshxonada skovorodkasiz qilish mumkinmi? Sevimli krep yoki kartoshkani qovurayotganda bu shunchaki ajralmas, ba'zan esa kechki ovqatga kech qolgan erni tarbiyalashda juda foydali bo'lishi mumkin (shunchaki hazil, lekin hayotda nima bo'lmaydi). Shuning uchun kostryulkalar tanlashga katta mas'uliyat bilan yondashish kerak. Afsuski, bu tamoyilga amal qilish mumkin emas: "mmmm ... Menga yoqadi, men olaman!" Avvalo, shuni bilishingiz kerakki, bunday oshxona anjomlari juda xilma-xil materiallardan tayyorlangan.

Keling, yaxshi eskilikdan boshlaylik quyma temir kostryulkalar. Ular bizga uzoq vaqtdan beri ma'lum va bizning oshxonalarimizda uzoq vaqt qoladilar. Bizning buvilarimiz, albatta, cho'yanni boshqasiga almashtirmagan bo'lar edi. Ushbu material uzoq vaqt pishirish va yuqori haroratli ishlov berish uchun ideal. Quyma temir juda yuqori haroratgacha isitiladi, keyin esa mahsulotlarni yuqori sifatli qovurish uchun zarur bo'lgan issiqlikni teng ravishda beradi. Bundan tashqari, u yog 'bilan aloqa qilganda, yuqori haroratlarda tabiiy himoya qatlamini hosil qilish xususiyatiga ega, bunday qovurilgan idishdagi ovqat deyarli yonmaydi. Quyma temir idishda pishirish paytida siz metall spatulalar yoki faqat qoshiqdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Bu qovurilgan kostryulkalar oddiy, juda bardoshli va xavfsizdir. Bilish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, ularga g'amxo'rlik qilishda zamonaviy yuvish vositalaridan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Odatda quyma temir panani yuvish odatiy hol emas - u olovda yaxshilab kuydiriladi, keyin salqin suv bilan yuviladi va zang ehtimolini kamaytirish uchun namlikdan yaxshilab artiladi. Agar biror narsa hali ham shu tarzda tozalashni istamasa, ozgina nam latta va bir-ikki osh qoshiq osh tuzidan foydalaning.Pishirilgan ovqatni cho'yan idishda saqlamang, chunki idishlar zanglab ketishi mumkin. idish yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi kafolatlanadi, rangi ham. Sotib olgandan so'ng, panani uyga olib kelganingizda, ustiga biror narsa qovurishga shoshilmang. Boshlash uchun xaridingizni yuving, quriting, ichki yuzani o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang va pechda yoki pechda pishiring. Jarayon sizga taxminan 60 daqiqa davom etadi. Ideal holda, uni 2-3 marta takrorlash kerak, bu esa metallni oraliqda sovutish imkonini beradi. Ushbu protsedura faqat tabiiy yopishmaydigan qoplama hosil qilish uchun kerak. Undan tashqari... cho‘yan skovorodkani umrbod skovorodka deyishingiz mumkin.

mis kostryulkalar eng yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Va bu shuni anglatadiki, ular burner haroratining o'zgarishiga boshqalarga qaraganda sezgirroq munosabatda bo'lishadi. Issiqlikning oshishi va kamayishi malakali oshpazga injiq mahsulotlar - baliq, parranda go'shtining oq qismlari, juda nozik kesilgan go'sht uchun maqbul pishirish sharoitlarini ta'minlashga imkon beradi, shunda ular professionallar tomonidan foydalanishdan xursand bo'lishadi va bu ba'zan juda qimmat "o'yinchoq" hisoblanadi. ! Ammo endi siz ushbu materialdan oshxona idishlarini topishingiz mumkin, ehtimol faqat kollektorlar va biluvchilardan - mis ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan moddalar bilan kimyoviy reaksiyaga kirishadi va unga g'amxo'rlik qilish qiyin. Zamonaviy muqobil - zanglamaydigan po'latdan yasalgan mis mahsulotlari. Albatta, zanglamaydigan po'lat misning yorqin issiqlik o'tkazuvchanlik xususiyatlarini ko'rsatishga imkon bermaydi. Ushbu materiallarning yana bir kombinatsiyasi keng tarqalgan bo'lib, biz keyinroq muhokama qilamiz. Agar sizda hali ham eski mis yoki mis kostryulkalar bo'lsa va undan xunuk qoplamani qanday olib tashlashni bilmasangiz, unda, qoida tariqasida, siz buni pishirishda ishlatishni istamaydigan agressiv kimyoviy moddalarsiz qilishingiz mumkin. oshxona. Qo'pol mato oling va misni limon sharbati bilan ishqalang. Ko'rasiz, u tozalanadi va juda olijanob soyaga ega bo'ladi!

Dazmol qovurilgan idish (zarb qilingan po'lat) Bu kunlarda tez-tez sodir bo'lmaydi, lekin shunday bo'ladi. Ular og'ir, har qanday pechka turiga mos keladi va tez, qizg'in isitishni talab qiladigan biftek, kartoshka va shunga o'xshash idishlarni qovurishda yaxshi ishlaydi. Aytgancha, bunday skovorodkada go'shtni pechkada qovurish juda qulay, so'ngra uni to'liq pishganicha pechga keltiring. Ammo bu material o'chirish uchun ham yaxshi. Termal yoki mexanik shikast etkazish deyarli mumkin emas, bunday kostryulkalarning yagona dushmani zangdir. Ularga g'amxo'rlik quyma temir bilan bir xil.

U etarlicha chidamli metalldan tayyorlangan, shuningdek, pishirish paytida va idishlarni yuvishda ishlatiladigan moddalar bilan reaksiyaga kirishmasligi ham muhimdir. Po'lat pandan foydalanganda buni unutmang uni olovda bo'sh qoldirish mumkin emas, chunki pastki qismi ko'k-yashil dog'lar bilan qoplanishi mumkin (bundan endi qutulish mumkin bo'lmaydi) va hatto ba'zi hollarda deformatsiyalanishi mumkin. Endi bu turdagi qovurilgan idishning pastki qismi ko'pincha po'latdan ko'ra issiqlikni yaxshi o'tkazadigan alyuminiy yoki misdan foydalangan holda ikki qatlamli qilinadi. Foydali parvarish bo'yicha maslahat - zanglamas po'latdan yasalgan idishingiz oq qoplama bilan qoplangan bo'lsa, uni limon sharbati yoki boshqa kislotali eritma bilan artib oling.

alyuminiy qovurilgan idish- bu turning afzalliklari orasida ular juda engil va qulay, shuningdek, juda arzon. Alyuminiy po'latdan 15 marta yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Afsuski, bir qator muhim kamchiliklar mavjud. Kuchli isitish bilan, bu turdagi yupqa qovurilgan idish juda tez deformatsiyalanadi va undagi hamma narsa juda yoqishni yaxshi ko'radi. etarli miqdorda moy ishlatsangiz ham. Agar siz allaqachon bunday panani sotib olishga qaror qilsangiz, qalin taglikli og'ir quyma alyuminiyni tanlang. Ular yanada bardoshli bo'ladi. Diqqat: hech qachon buvimning alyuminiy qovurilgan idishini himoya qoplamasiz ishlatmang (chapdagi rasmda bo'lgani kabi), Agar siz uni bolaligidan eslab qolsangiz va negadir unga juda bog'langan bo'lsangiz ham. Bu moda masalasi emas, haqiqat shundaki, avvalgi texnologiyalar ushbu metall yuzasida barqaror oksidli plyonka yaratishga imkon bermagan va bu bizning tanamiz uchun unchalik foydali emas. Zamonaviy ishlab chiqarish usullari yaxshiroq, ammo sog'lig'ini yaxshi biladigan odamlar pishirishda alyuminiydan foydalanishdan qochishda davom etmoqdalar. Ko'rsatmalarda bu juda zamonaviy ekanligi aytilishiga ham tayyor bo'ling quyma alyuminiy kostryulkalar keramik qoplamali plitada ishlatilmaydi. Va hech qanday tarzda qoplamasiz alyuminiyni idish yuvish mashinasida yuvmang- teginish uchun juda yoqimsiz va juda iflos grafit rangli qoplama hosil bo'ladi.

Xo'sh, endi, ehtimol, ko'plab idishlarning yana bir muhim ajralib turadigan xususiyati haqida gapirish vaqti keldi: himoya qoplamasi.

Teflon bilan qoplangan pan- bugungi kunda eng mashhur qovurilgan kostryulkalardan biri. Qoida tariqasida, bunday kostryulkalar po'lat yoki alyuminiydan yasalgan va maxsus modda - Teflon (politetrafloroetilen) bilan qoplangan. Ularda siz barcha mahsulotlarni moydan foydalanmasdan pishirishingiz mumkin (yoki aytaylik, undan minimal foydalanish bilan). Teflon kostryulkalardan foydalanganda buni unutmang qoplama juda nozik, metall aksessuarlardan foydalanmang, yog'och yoki silikon spatulalar buning uchun yaxshiroqdir. Sifatida, bu kostryulkalarni qizib ketmaslik juda muhimdir 200 darajadan yuqori haroratlarda teflon rangi va tuzilishini o'zgartira boshlaydi va 360 dan yuqori - inson salomatligi uchun zararli moddalarni chiqaradi.. Bunday kuchli issiqlikdan Teflon qoplamasi "sinter" bo'lishi mumkin (rangini kuchli o'zgartiradi, qo'pol bo'ladi) va hech qanday holatda bunday idishda pishirmaslik kerak, uni tashlab yuborish kerak.

olmos qoplamasi, bunday istiqbolli nomga qaramasdan, shuningdek, Teflonga asoslangan. Biroq u yerning sirt qatlami olmos kristallari bo‘lgan nanokompozitdan iborat bo‘lib, u ancha bardoshli, tez isiydi va haroratni 300 darajadan yuqori ushlab turadi. Bunday kostryulkalarning asosiy kamchiliklari ularning yuqori narxidir (qo'shimcha - og'ir vazn). Granit qoplamasi- "bir xil tuxumlarni faqat profilda" deb hisoblang: oddiy teflondan biroz kuchliroq, 250 gacha haroratni ushlab turadi, olmos kabi sovuq emas va shunga mos ravishda arzonroq. xuddi shu kompaniyadan va titan qoplamasi- u erda alyuminiy va titanning aralash oksidi ishtirok etadi.
emalli pan yaqinda retro narsa bo'lishni to'xtatdi. Mutlaqo zararsiz material deb hisoblangan kremniy emal modaga qaytdi: zamonaviy texnologiyalar teflon bilan kamroq yoki kamroq raqobatlashadigan darajada yopishmaslik darajasini oshirishga imkon berdi, bu paydo bo'lganidan keyin oshxona javonlaridagi sirlangan salaflarni deyarli almashtirdi. . Bundan tashqari, emal boshqa har qanday qoplamaga qaraganda qalinroq, uni tirnash juda qiyin, go'sht va omletni pichoq bilan pichoq bilan kesish mumkin. Minus - bu material sekin isiydi, "dangasa" issiqlikni beradi, u qovurish uchun emas, balki pishirish uchun yaxshiroqdir. Ko'proq ko'pgina zamonaviy emallar, xuddi avvalgilari kabi, zarbalardan parchalanadi.

Keramika qoplamali qovurilgan idish- bu idishning nisbatan yangi turi, ammo bunday seramika yangiliklarini ishlab chiqaruvchilar va egalari aytganidek, "yangi qovurilgan kostryulkalar uchun narx yo'q"! Himoya qatlami, emallanganlar kabi, kremniyga asoslangan. Bunday qovurilgan idishda hamma narsani pishirishga ruxsat beriladi va pishirgandan keyin uni yuvish mumkin emas, uni nam mato bilan artib olish kifoya qiladi. Yangi idish tanlashda, vaznga e'tibor bering. Og'irroq idishlarning yon tomonlari va pastki qismi qalinroq bo'ladi, ya'ni ular bir tekis isitiladi va issiqlikni uzoqroq saqlaydi. Ba'zi keramik qoplama turlari (barchasi emas) 400 daraja haroratga bardosh bera oladi. Bunday qovurilgan idishni ishlatganda, buni esga olish kerak u kontrastli dushlarni yoqtirmaydi, avval uni to'liq sovishini ta'minlash kerak va shundan keyingina yuviladi. Ovqat pishirish paytida Shunga qaramay, yog'och yoki silikon spatulalardan foydalanish yaxshiroqdir. Afsuski, narxga qaramay, bu kostryulkalar hali mukammal emas - bir necha oylik foydalanishdan so'ng, qoplama asta-sekin yopishmaydigan xususiyatlarini yo'qota boshlaydi, u faqat boshida benuqson ko'rinadi.

Panani tanlayotganda, qaysi pechda pishirishni hisobga olish kerak. Shunday qilib, masalan, uchun gaz plitasi deyarli barcha turdagi kostryulkalar uchun javob beradi, lekin uchun induksiya- faqat pastki po'latdan yasalganlar. ga ham e'tibor bering pastki profil. Gaz va indüksiyon pechkalari egalari uchun bu juda muhim emas, lekin foydalanadiganlar uchun keramik qoplamali plitalar, esda tutish foydalidir: ularning kostryulkalarining pastki qismi iloji boricha silliq bo'lishi kerak, u erda hech qanday oluklar va boshqa nosimmetrikliklar bo'lishi kerak - bunday burnerlar uchun issiqlikning notekis taqsimlanishi zararli.
E'tibor bering tutqich. Albatta, agar u yog'och yoki issiqlikka bardoshli plastmassadan yasalgan bo'lsa, pishirish vaqtida bunday tutqich qizib ketmaydi. Ammo u bilan panani pechga qo'yib bo'lmaydi. Pechda ishlatish uchun kostryulkalar metall yoki olinadigan tutqichlarga ega bo'lishi kerak. Ammo soxta kostryulkalarning tutqichlari ularni qo'rqmasdan o'choqqa kiritishi mumkin - lekin ularni himoyalanmagan qo'l bilan u erdan olib chiqishga urinmang!

Va eng muhimi: yangi qavrilgan idishni sotib olishga qaror qilganda, nafaqat uning "qobiliyatlari", balki ehtiyojlaringizga ham e'tibor bering. O'zingiz uchun shakllantiring: aynan nima qilishni yoqtirasiz va undan nima uchun foydalanmoqchisiz? Oltin qovurilgan kartoshka uchun quyma temir va temir tovalar eng yaxshisi, sopol idishlar esa qovurilgan go'sht uchun idealdir. Siz baliq yoki sabzavotlarni ingichka qovurilgan idishda ozgina qovurishingiz mumkin, ammo qalin devorli idishda qovurish yaxshiroqdir. Universal qovurilgan kostryulkalar yo'q. Ehtimol, oshxonada bir nechtasi bo'lishi yaxshiroqmi?

Biftek, krep va hatto oddiy omletning ta'mi va sifati ko'p jihatdan ovqat pishirilgan idishning sifatiga bog'liq. Ideal holda, oshxonada turli diametrli, devor qalinligi va balandlikdagi bir nechta kostryulkalar, shuningdek, materiallar bo'lishi kerak, chunki professional oshpazlar biron bir sababga ko'ra turli xil idishlarda turli xil idishlarni pishiradi. Shunday qilib, masalan, gofrirovka qilingan panjara go'shtni qovurish uchun ko'proq mos keladi va yopishmaydigan qoplamali har qanday pan tuxumni qovurish uchun mos keladi.

Ammo biz oshpaz emasmiz va ko'pincha faqat 1-2 ta idishdan foydalanamiz, bu maqolada universal foydalanish uchun panani, ya'ni o'rtacha diametri 24-28 sm bo'lgan yumaloq panani qanday tanlash kerakligi muhokama qilinadi.

Yopishmaydigan kostryulkalar haqida tushuncha

Bugungi kunda qoplamalar juda boshqacha. Keling, ular nima ekanligini va qaysi biri yaxshiroq bo'lishini ko'rib chiqaylik?

1. Teflon qoplamasi, ya'ni politetrafloroetilen alyuminiy kostryulkalar uchun eng mashhur qoplama turidir.

Taroziga soling: vazni engil, parvarish qilish oson, deyarli yog'siz pishirilishi mumkin.

Kamchiliklari: Teflonni juda ko'p qizdirib bo'lmaydi (optimal harorat 200 C °), aks holda u kanserogen zaharli gazlarni chiqara boshlaydi va, albatta, o'tkir narsalardan qo'rqadi.

Xizmat muddati: maksimal 1 yil.

Maslahat: Qovurilgan idishlar 260 ° C gacha qizdirilishi mumkin bo'lgan taniqli Tefal ijobiy sharhlarga sazovor bo'ldi.

1. Keramika qoplamasi, nomidan ko'rinib turibdiki, pishirilgan loydan tayyorlanmagan, ammo tarkibida qum nanozarralari bo'lgan nanokompozit polimer bo'lgan yopishmaydigan qoplamadir.

Taroziga soling: Teflondan farqli o'laroq, keramika bilan qoplangan pan yuqori haroratgacha qizdirilganda zararli moddalar chiqarmaydi (450 darajaga qadar qizdirilishi mumkin) va minimal miqdordagi yog' bilan pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda yaxshi. U bir tekis va tez qiziydi. Bundan tashqari, seramika bilan qoplangan alyuminiy kostryulkalar nisbatan engildir.

Kamchiliklari: keramika qatlami mexanik shikastlanishdan qo'rqadi, balandlikdan tushadi, idishlarni yuvish mashinasida yuviladi, gidroksidi va haroratning keskin o'zgarishi, indüksiyon pishirgichiga mos kelmaydi.

Xizmat muddati: ehtiyotkorlik bilan foydalanish bilan taxminan 1-2 yil.

Maslahat: arzon modellarni sotib olmang, chunki ular juda tez yomonlashadi. Ijobiy sharhlar TVS, Fissler, Moneta brendlarini qo'lga kiritdi.

1. Marmar qoplamasi - bir xil teflondan tayyorlangan, ammo marmar chiplari qo'shilishi bilan yopishmaydigan qoplama.

Taroziga soling: Marmar bilan qoplangan kostryulkalar quyma temirdan ko'ra engilroq va bir tekis va tez isitiladi. Bundan tashqari, keramika va teflondan farqli o'laroq, u sekinroq soviydi, o'tkir narsalardan, tasodifiy tushishdan, harorat o'zgarishidan kamroq qo'rqadi va shuning uchun uzoq vaqt xizmat qiladi. Va bu taom g'ayrioddiy va mustahkam ko'rinadi.

Kamchiliklari: ular ham arzon, ham qimmat toifalarda mavjud, ammo yaxshi qovurilgan idish (3 qatlam yoki undan ortiq qoplama bilan) va qalinlashgan pastki qismi kamida 2000 rublni tashkil qiladi, yana bir kamchilik shundaki, ular ko'pincha qopqoqsiz sotiladi.

Xizmat muddati: qoplama qatlamlari soniga bog'liq - qatlamlar qancha ko'p bo'lsa, idishlar shunchalik uzoq davom etadi. To'g'ri parvarish bilan, ishlab chiqaruvchilar va'da qilganidek, ko'p qatlamli pan 25 yilgacha xizmat qilishi mumkin.

Maslahat: iloji bo'lsa, 5 qatlamli marmar qoplamali va qalinligi 6 mm dan ortiq bo'lgan idishlarni sotib oling. Vaqti-vaqti bilan toza panani moy bilan yog'lang, so'ngra uni peçete bilan artib oling (olovni yoqish shart emas).

1. Titan, olmos, granit qoplamalari nanokompozit qoplamalar, ishonchli va eng qimmat.

Taroziga soling: bir xil va tez isitiladi, aşınmaya bardoshli, metall vilkalar, vilkalar va spatulalar qo'rqmaydi, chidamlilik, yog'ni ishlatishni talab qilmaydi, sog'liq uchun xavfsiz va iloji boricha cho'yan idishlar sifatiga yaqin, lekin bir vaqtning o'zida engilroq.

Kamchiliklari: induksion pishirgichlar uchun mos emas, ular boshqa barcha turdagi qovurilgan idishlarga qaraganda ancha qimmat.

Xizmat muddati: 25 yilgacha.

Maslahat: Swiss Diamond, Woll va Risoli premium brendlari ijobiy sharhlarga ega.

1. Qoplamaning yana bir turi mavjud, uni, ehtimol, eng xavfsiz va bardoshli deb atash mumkin, va bu, albatta, quyma temir qovurilgan idishning teshiklariga singib ketgan yog'dan tabiiy "yopishmaydigan" qoplama. . Ammo bu haqda keyingi bobda o'qing.

Materiallarga umumiy nuqtai: quyma temir, zanglamaydigan po'lat, mis

1. Cho'yan idish

Taroziga soling: bu taomni haqli ravishda "universal" toifadagi eng yaxshisi deb atash mumkin, chunki siz hatto pechda pirog pishirishingiz mumkin. U eng mazali taomlarni ishlab chiqaradi, go'shtni qovurish uchun quyma temirdan panjara idishlari tayyorlanadi. U bir tekis qiziydi va uzoq vaqt soviydi. Cho'yandan yasalgan idishlar hatto pichoqdan ham qo'rqmaydi va balandlikdan tushadi, bundan tashqari, u sog'liq uchun mutlaqo xavfsiz va hatto foydalidir, chunki qovurish jarayonida oziq-ovqat oz miqdorda temir bilan to'ldiriladi. Va uning asosiy xususiyati quyma temirning gözenekli tuzilishi yog'ni o'zlashtirishi tufayli yaratilgan tabiiy "yopishmaydigan qoplama" dir, shuning uchun idishlarni so'zning to'liq ma'nosida abadiy ishlatish mumkin.

Kamchiliklari: quyma temir og'ir, parvarish qilishni talab qiladi, ya'ni tuz bilan davriy kalsinatsiya va moy bilan moylash. Idish yuvish mashinasida cho'yan idishlarni yuvmang va oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt davomida saqlamang, chunki cho'yan zanglashi mumkin.

Xizmat muddati: amalda yaroqlilik muddati yo'q.

Maslahat: Pul qiymati nuqtai nazaridan, Lodge'dan qovurilgan idish yaxshi tanlovdir. Biroq, har qanday quyma temir idishlar yaxshi bo'ladi.

1. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pan

Taroziga soling: Ko'pgina mutaxassislar zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda hech qanday yopishmaydigan qoplamasiz pishiradilar, chunki u ingredientlarning ta'mini va rangini iloji boricha saqlaydi. Gril idishlari ham zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Bu bardoshli, pichoq va vilkalardan qo'rqmaydi, shuningdek, qovurilgan ovqatdan keyin darhol yuviladi. To'g'ri ishlatilsa, parvarish qilish oson.

Kamchiliklari: siz bunga ko'nikishingiz kerak - ovqatni o'z vaqtida aralashtirib, yog'ni yaxshilab isitib oling, aks holda idish yopishib qoladi. Va "zanglamaydigan po'latdan" tuxumni qovurish juda qiyin.

Maslahat: qimmat brendlar Fizzler, De Buyer va Lagostina ishonchga loyiq, arzonroqlaridan Silampos "Gurme".

1. Zanglamaydigan po'latdan qoplamali mis pan

Taroziga soling: juda chiroyli ko'rinish, mis idishlar vaqti-vaqti bilan harorat o'zgarishini talab qiladigan idishlarni pishirish uchun juda mos keladi, chunki mis tez soviydi va xuddi tez qiziydi.

Kamchiliklari: pishirishning murakkabligi, yuqori narx.

Xizmat muddati: bardoshli.

Maslahat: Falk, Matfer Bourguet, Mauviel.

Qanday qilib to'g'ri panani tanlash va do'konda turganda chalkashmaslik kerak? Biz universal foydalanish uchun qovurilgan idishni tanlash bo'yicha 8 ta asosiy tavsiyalarni tayyorladik.

1. Agar siz alyuminiy yopishmaydigan kostryulkalarni tanlashga qaror qilsangiz, devorlari va pastki qismi qalinlashgan quyma alyuminiyga e'tibor bering. Yaxshi sharhlar bor: yuqorida aytib o'tilgan Risoli va Woll, shuningdek, arzonroq Casta va Vari.
2. Ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatilgan diametri idishning pastki qismida emas, balki yuqori qismida o'lchanadi. 24 sm diametrli bir kishi uchun optimal, 3 kishilik oila uchun 26 sm, katta oilalar uchun 28 sm mos keladi.
3. Ikki o'xshash modeldan qaysi qovurilgan idish yaxshiroq? Devorlari va pastki qismi qalinroq bo'lganining og'irligi og'irroq va yopishqoq bo'lmagan qatlamlar ko'proq.
4. Pechda pishirish uchun olinadigan tutqichli yoki plastik elementlarsiz metall tutqichli idishlarni tanlang.
5. Mis yoki alyuminiydan yasalgan pastki qismi bilan kostryulkalar bilan kiruvchi aloqa qilish uchun, chunki. iz qoldiradilar.
6. Induksion pishirgich uchun faqat maxsus belgi bilan belgilangan maxsus kostryulkalar mos keladi.
7. Yaxshi qovurilgan idish, qoida tariqasida, kamida 1500 rublni tashkil qiladi.

Titanli qovurilgan idish atamasi titandan tayyorlangan idishlar uchun kamdan-kam qo'llaniladi, ammo ular maxsus yopishmaydigan qoplamali mahsulotlarni bildiradi.

Qoplamaning tarkibi ishlab chiqaruvchilar orasida farq qiladi va faqat qisman ma'lum, lekin u har doim eslatib o'tilgan metallning zarralarini o'z ichiga oladi. Yangi avlod yopishmaydigan qatlamning xususiyatlari qanday ekanligini bilib oling, uning ijobiy va salbiy tomonlarini o'rganing, eng yaxshi qovurilgan kostryulkalarni tanlash bo'yicha maslahatlar oling. Mijozlarga yordam berish uchun - ishlab chiqaruvchilarning umumiy ko'rinishi va uy bekalari uchun - operatsiya va parvarish bo'yicha tavsiyalar.

Titan qoplamasi nima va u qanday qo'llaniladi

Titan kuchli va engil metall bo'lib, yuqori haroratga bardosh bera oladi va korroziyaga chidamli. Biroq, bu material juda qimmat, shuning uchun uning sof shaklida u faqat muqobil bo'lmagan joylarda qo'llaniladi. Masalan, samolyot sanoatida (muhim qismlar) va tibbiyotda (yurak klapanlari uchun protezlar).

Titan qozon va kostryulkalar ishlab chiqarilmaydi va agar ular ishlab chiqarilgan bo'lsa, ularning narxi birliklar uchun mavjud bo'lar edi. Do'konlarda siz topishingiz mumkin sayohat titaniumli kostryulkalar qotishmalardan tayyorlangan. Bu engil va nozik, bu lager va gulxanlar uchun ideal, ammo uyda foydalanish uchun juda mos kelmaydi.

Mashhur titanli kostryulkalar korpuslari to'g'ri issiqlik sig'imi va yuqori issiqlik o'tkazuvchanligini ta'minlash uchun alyuminiy, po'lat va quyma temirdan tayyorlanadi. Va titanium faqat ichki yuzaning yuqori qoplamasi. Ba'zi hollarda, tashqi qismi ham yopishmaydigan qilib qo'yiladi.

Titan yopishmaydigan qoplama uchun davlat standartlari va yagona talablar hali mavjud emas, shuning uchun har bir ishlab chiqaruvchi o'zi qanday qo'shimchalar bilan yopishqoq bo'lmagan qatlamni yasashni aniqlaydi. Ba'zi kompaniyalar teflon deb nomlanuvchi politetrafloroetilen asosidagi titan mikrozarralari bilan kompozitsiyalarni ishlab chiqaradi, boshqalari keramika asosida, uchinchisi esa polimerlar bilan aralashtirilgan.

Kundalik vazifalar uchun eng jozibali - titanium-keramika qoplamali qovurilgan kostryulkalar. Ikkita ekologik toza materiallardan iborat duet pechkada qovurish va pechda pishirish uchun juda mos keladi.

Titan qoplamasi qovurilgan kostryulkalar, qozonlar, mangallar, o'rdaklar va boshqa idishlarga qo'llaniladi. ikki yo'l:

• tayyor mahsulotlarga plazma purkash orqali;
• shtamplangan idishlar uchun metall plitalar ustida dumalab.

Bir necha qatlamlarda püskürtme yanada ishonchli, chunki yopishqoq bo'lmagan qatlam deformatsiyaga duchor bo'lmaydi.

Yaxshi titanli qovurilgan idishni qanday tanlash mumkin

Yopishmaydigan qoplama pan uchun muhim va tanlov mezonlaridan biri bo'lsa-da, u sifat va chidamlilikning yagona ko'rsatkichidan uzoqdir. Tanlashda idishlarni bir nechta mezonlarga ko'ra baholash kerak.

• Tana materiali. Qovurish uchun quyma alyuminiyga ustunlik berish yaxshidir - bunday kostryulkalar tez qiziydi, issiqlikni yaxshi ushlab turadi va uni teng ravishda taqsimlaydi. Biroq, ba'zi idishlar ko'proq mos keladi. Ehtiyojlaringizga e'tibor qarating.
• pastki qalinligi. Idishlar pechda qancha uzoq turishi kerak, pastki qismi qanchalik qalinroq bo'lishi kerak. Go'sht va sabzavotlarni qovurish uchun pastki qalinligi kamida 5 mm bo'lishi kerak.
• O'lchamlari. Brülörün diametriga va yangi titan qavrilgan idishda pishirishni rejalashtirgan hajmlarga e'tibor bering. Devorlarning egilishi va pastki qismining shakliga e'tibor bering. Qovurish uchun tekis taglik yaxshiroq, pishirish uchun esa yon tomonlardagi yumaloq burchak mos keladi.
• Shakl. Klassik kostryulkalar yumaloq, ammo kvadrat va ovalni istisno qilmang. To'rtburchaklar ko'proq sig'imli va biftek, krep, kotlet uchun mos keladi. butun baliqni pishirish uchun mo'ljallangan.
• Qalam. Ko'p qirrali olinadigan tutqichlar. Pishirish paytida tutqich qizib ketmasa yaxshi bo'ladi.

Induksion pishirgich magnit taglikka ega idishlarni talab qiladi. O'zingiz bilan magnit olib yurishingiz shart emas, mosini qidiring pastki qismida piktogramma yoki mahsulot qadoqlarida. Biz turli xil vazifalar uchun kostryulkalar tanlash masalasini batafsil ko'rib chiqdik.

Titan bilan qoplangan pan bir oydan keyin yorilib ketmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qoplamani tekshiring va uning yaxlitligi va bir xilligini tekshiring. Qo'lingizni pastki va devorlar bo'ylab yuring - agar model yengillik bermasa, sirt silliq bo'lishi kerak.

Titan purkashning afzalliklari va kamchiliklari

Yangi idishlarni ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak, ayniqsa uning narxi bir xildan yuqori bo'lsa. Titanli qovurilgan kostryulkalarning afzalliklari va kamchiliklarini tahlil qiling, ularni ehtiyojlaringiz va vazifalaringiz bilan taqqoslang.

Aniq pros titan yopishmaydigan qoplama:

• Chiziqga chidamli sirt. Aralashtirish uchun metall spatulalar va qoshiqlardan ehtiyotkorlik bilan foydalanishga ruxsat beriladi.
• Pechka, pechka, pechka uchun mos bo'lgan yuqori haroratgacha qizdirish qobiliyati.
• mumkin yog 'qo'shmasdan qovuring va agar retsept talab qilsa, suvsiz pishiring. Mahsulotlar yopishmaydi va yonmaydi.
• Salomatlik uchun mutlaq xavfsizlik - zararli moddalarni chiqarmaydi, oziq-ovqat bilan reaksiyaga kirishmaydi.
• Hidlarni o'ziga singdirmaydi, chunki uning teshiklari yo'q.
• Oson g'amxo'rlik - qovurilgan yoki iliq suv bilan pishirgandan keyin tozalash oson.
• Uzoq xizmat muddati - plazma purkash o'chirilmaydi.
• Idish yuvish mashinasida yuvish imkoniyati.

Minuslar titaniumli idishlar:

• Teflonli kostryulkalar bilan solishtirganda yuqori narx va.
• Chidamlilikning yopishqoq bo'lmagan qatlamni qo'llash usuliga bog'liqligi. Agar bu orqaga qaytish bo'lsa, unda siz uni uzoq muddatga qo'ymasligingiz kerak.
• Kompozitsiyada ham mavjud bo'lgan materiallarning kamchiliklari namoyon bo'lish ehtimoli.

Titan qoplamali kostryulkalar sifati ishlab chiqaruvchiga qarab farq qiladi. Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar titan mikrozarralarini umuman ishlatmaydilar, lekin idishlarni titan sifatida reklama qiladilar. Afsuski, mahsulotlarga yopishmaydigan qoplamalar tarkibini ko'rsatish shart emas, shuning uchun siz kompaniyalarga ishonishingiz kerak.

Taniqli ishlab chiqaruvchilarning umumiy ko'rinishi

Eng yaxshi titaniumli qovurilgan kostryulkalar uzoq vaqtdan beri bozorda o'zini namoyon qilgan kostryulkalar ishlab chiqaruvchilari tomonidan ishlab chiqariladi. Da Tefal Titanium Pro va Titanium Excellence kostryulkalarining alohida qatorlari mavjud.

Titanium-keramik qoplamali qovurilgan qozonlarda Titanium Pro "Tefal" 9 yil foydalanish kafolatini beradi. Mineral keramika asosi sirtni chizish va chiplarga chidamli qiladi.

Titanli qovurilgan kostryulkalar seriyasi Ekspertiza "Tefal" 3D gologramma effektli noyob sirt bilan ajralib turadi. Ishlab chiqaruvchi bunday qoplama Titanium Force-ning oldingi rivojlanishiga qaraganda uch baravar ko'proq davom etishini va'da qilmoqda.

TEFAL Emotion zanglamaydigan po'latdan yasalgan qovurilgan idish diqqatga sazovor. Model kundalik ishlarga mos keladi - qovurilgan kotletlar, go'sht, sabzavotlar, kreplar. Barcha turdagi plitalar uchun universal taglik.

Mahalliy ishlab chiqaruvchilar Frantsiya rahbarining poshnalariga ishonch bilan qadam qo'ymoqda. Peterburg kompaniyasi "Neva-metall buyumlar" qoplama tarkibida perfluorooktanoik kislotasiz o'zining "Titan" liniyasini ishlab chiqaradi. Neva assortimenti titan plazma qoplamali kreplar, qozonlar, qozonlar uchun klassik qovurilgan idishlarni o'z ichiga oladi.

Diametri 30 sm bo'lgan titaniumli "Neva-metal-idishlar" quyma alyuminiydan tayyorlangan. Vokga mos keladigan bo'lsak, qalin devorlar va qalinlashgan pastki qism mavjud. Qopqoq va olinadigan tutqich kiritilgan. Qovurilgan idishning manbai 4000 ta pishirish tsikliga mo'ljallangan.

Taniqli nemis ishlab chiqaruvchisidan titaniumli qovurilgan kostryulkalar seriyasi mavjud. Ekstrudirovka qilingan alyuminiy modellari arzon, ammo engil va nozik, shuning uchun ular tez ovqatlanish uchun ko'proq mos keladi.

Agar foydalanish va parvarish qilish bo'yicha tavsiyalar e'tiborga olinmasa, hatto eng yaxshi titanium bilan qoplangan qovurilgan idish ham umidlarni oqlamaydi. Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalarini o'qing va quyidagi maslahatlarga e'tibor bering:

1. Yangi idishlarni o'ramidan olib tashlang va iliq suv va yumshoq yuvish vositasi bilan yuving. Sirtni tozalangan o'simlik moyi bilan artib oling va ozgina yog'lang. , misolida bo'lgani kabi, hech qanday maxsus tayyorgarlik talab qilinmaydi.
2. Yog 'bilan yoki yog'siz panani oldindan qizdiring va retsept bo'yicha pishiring.
3. Chiziqga chidamli bo'lishiga qaramay, qoplama pichoq va vilkalar bilan chizmang. Engil teginishdan hech narsa bo'lmaydi, lekin agar siz qattiq harakat qilsangiz, zarar muqarrar.
4. Yuvish uchun agressiv yuvish vositalarini va abrazivlarni tanlamang.
5. Oziq-ovqat quruq bo'lsa, unda iliq suv quying va bir muddat qoldiring.
6. Yuvilgan idishlarni quritish tavsiya etiladi, shunda suv tomchilari yuzada qurib ketmaydi.

Shuni yodda tutingki, barchasi qaytarib berilmaydi va ta'mirlanmaydi. Chizishdan qanday qutulishni taklif qiladigan hunarmandlarning maslahatlaridan amalda foydalanmang.

Onlayn do'konda, oshxona anjomlari bo'limlarida, savdo markazlarida va supermarketlarda titan yopishmaydigan qoplamali yaxshi qovurilgan idishni sotib olishingiz mumkin. Xarid qilishdan afsuslanmaslik uchun tanqidiy tanlang.

Mazali va sifatli taom tayyorlash nafaqat ishlatiladigan mahsulotlarga, balki idishlarga ham bog'liq. Bozorda iste'molchi turli xil xom ashyo, funksionallik va boshqa mezonlarning ko'plab turli modellarini topishi mumkin.

Titan bilan qoplangan idishlarning afzalliklari va kamchiliklarini ko'rib chiqing. Shuningdek, biz qaysi ishlab chiqaruvchining mahsulotlari eng ishonchli va xavfsiz ekanligini aniqlaymiz.

Titan kumush rangli metall bo'lib, texnik xususiyatlari bo'yicha quyma temirga o'xshaydi. Uning ajralib turadigan xususiyati yuqori erish nuqtasidir. Shuning uchun u nafaqat aviatsiya sanoatida, balki maishiy texnika ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Material kimyoviy oksidlanish va deformatsiyaga duchor bo'lmaydi. Bu issiqlik o'tkazuvchanligi va quvvatining yuqori darajasiga ega.

Titan oksidi bilan qoplangan qovurilgan idish idishlarga o'ziga xos ta'm beradi.

Kostryulkalar uchun titan qatlamini qo'llash texnikasi har bir ishlab chiqaruvchi uchun farq qiladi. Himoya purkashning uch turi mavjud:

1. Teflonning titan mikroelementlari bilan aralashmasi.
2. Titan zarralari qo'shilishi bilan seramika tarkibi.
3. Kichik miqdordagi titan bilan tandemda polimer qoplamasi.

Titan oksidi qizdirilganda suv bilan reaksiyaga kirishmaydi.

Ishlab chiqaruvchilar yopishqoq bo'lmagan qatlamni ikki usulda qo'llashadi. Birinchisi ko'p qatlamli püskürtmeyi o'z ichiga oladi, ikkinchisi - metall plitalarni quyma idishlarga prokatlash.

Ichki yuzasi seramika-titanli kostryulkalar ayniqsa mashhur, chunki ular pechda va pechda ishlatilishi mumkin.

Ishonchli va sifatli idishlarni sotib olish uchun ko'plab omillarni hisobga olish kerak. Keling, sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan bir nechta muhim parametrlarni ko'rib chiqaylik:

• Sanoat xomashyosi. Alyuminiydan tayyorlangan titanli qovurilgan idish qovurish uchun mos keladi, chunki u tez qiziydi. Agar pishiriqlarni pishirish ham sizni qiziqtirsa, po'latdan yasalgan modellarga e'tibor bering.
• Idishning kuchli pastki qismi. Idishning murakkabligiga qarab, panning turi tanlanadi. Agar biz, masalan, mol go'shtini pishirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda ko'p qatlamli pastki qismli idish juda mos keladi. Axir, taglik qanchalik ko'p qatlamli bo'lsa, pechkada qancha vaqt isitiladi. Shuning uchun, qalin ichki yuzaga ega modellar go'sht mahsulotlarini uzoq vaqt qaynatish uchun javob beradi.
• Shakl. Mahsulotlarning uch turi mavjud: tasvirlar, to'rtburchaklar va yumaloq. Ularning har biri ma'lum idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Qaysi modelni tanlash kerak? - xaridor o'zi uchun qaror qiladi.
• Hajmi. Idishning diametri u ishlatiladigan pechning o'lchamlariga mos kelishi kerak.
• Tutqichlar va qopqoqlar. Pishirish jarayonida siz qila olmaydigan qo'shimcha tafsilotlar. Saqlamaslik uchun qopqoq idishga mahkam o'rnatilishi kerak. Va tutqich, o'z navbatida, ham olinadigan, ham quyma bo'lishi mumkin.

Titan bilan qoplangan qovurilgan idish.

Xarid qilingan mahsulot pechka bilan mos kelishi kerakligini unutmang. Masalan, tekis magnit taglikli kostryulkalardan foydalanish odatiy holdir.

Tanlangan modelni tekshirish kerak, shunda chiplar va mikro yoriqlar yo'q. Bunday zararning mavjudligi oshxona anjomlarining samarasizligini va'da qiladi, ya'ni sotib olish ma'nosiz bo'ladi.

Yaxshi titanli qovurilgan idishni qanday tanlash mumkin

Titan kostryulkalar texnik xususiyatlariga ko'ra quyma temir idishlardan farq qilmaydi. Biroq, titanium mahsulotlari hali ham bitta muhim xususiyatga ega - ular korroziyaga uchramaydi. Bunday oshxona anjomlarini sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak? Biz e'tiborsiz qoldirmaslik kerak bo'lgan bir nechta fikrlarni to'pladik.

Titan vodiysi.

1. Mahsulot yaxlitligi. Modelning tanasi shikast va yoriqlarsiz bo'lishi kerak.
2. Tanlangan qovurilgan idish pechning turiga mos kelishi kerak.
3. Taniqli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlariga e'tibor bering.
4. O'zingiz yoqtirgan variantlarning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqing.
5. Kafolat kartasi va sifat sertifikati mavjudligini ko'rib chiqing.

Yuqorida sanab o'tilgan oddiy qoidalarga rioya qilsangiz, ko'p yillar davomida yuqori sifatli idishlarni xarid qilishingiz mumkin. Har qanday idish-tovoqni sotib olishga mas'uliyat bilan yondashish kerak, chunki yaxshi mahsulot, qoida tariqasida, ko'p pul talab qiladi.

Titan purkashning afzalliklari va kamchiliklari

Panning titan qoplamasi ham ijobiy, ham salbiy tomonlarga ega. Tanlash va sotib olayotganda, asosiysi, ijobiy yoki salbiy qaysi tomoni ustunligini aniqlashdir? Keling, ushbu masalani batafsil tahlil qilaylik.

Titan yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishga g'amxo'rlik qilish juda oson.

Titan qoplamali kostryulkalarning afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Aşınmaya bardoshli sirt. Metall qoshiq va spatulalardan foydalanishga ruxsat beriladi.
2. Idishlarni pechda ham, pechda ham maksimal haroratgacha qizdiring.
3. Ovqat pishirishda o'simlik yog'ini ishlatishning hojati yo'q.
4. Silliq gözenekli bo'lmagan devorlar oziq-ovqat hidini o'zlashtirmaydi.
5. Maxsus parvarish talab etilmaydi. Jelni iliq suv bilan yuvish kifoya.

Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar kompozitsiyaga nikel qo'shadilar, bu esa oziq-ovqat sifatiga salbiy ta'sir qiladi.

Ijobiy xususiyatlar bilan bir qatorda, kichik salbiy tomonlar ham mavjud:

1. Ular maishiy texnika bozorida eng qimmat hisoblanadi.
2. Uzoq muddatli operatsiya bevosita himoya qoplamasini qo'llash usuliga bog'liq.

Xarid qilingan qadoqlashning xavfsizligi va sifati ko'p jihatdan ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Ko'pincha bozorda titan hidi bo'lmagan qovurilgan kostryulkalar mavjud. Biroq, firmalar titan ishlab chiqarishda himoya qatlami uchun asos sifatida ishlatilganligini da'vo qiladilar, shuning uchun siz ba'zi modellarga diqqat bilan qarashingiz kerak.

Taniqli ishlab chiqaruvchilarning umumiy ko'rinishi

Qoidaga ko'ra, mahsulotlarning ishonchliligi va sifati faqat iste'molchining ishonchini qozongan firmalar tomonidan kafolatlanishi mumkin. Biz bozorda o'zining ijobiy tomonlarini ko'rsatgan shunga o'xshash kompaniyalar reytingini tuzdik.

Titanli qovurilgan kostryulkalar mahalliy ishlab chiqaruvchilar va import qilingan brendlar tomonidan taqdim etiladi.

Keling, ulardan ba'zilarini batafsil ko'rib chiqaylik:

• Frantsiyaning Tefal kompaniyasi ikkita titanli qovurilgan kostryulkalar to'plamini ishlab chiqardi va sotdi - Excellence va PRO. Ikkala mahsulot qatori ham funktsional jihatdan ko'p vazifali. Siz ularga go'shtni qovurishingiz va qovurishingiz mumkin, shuningdek, krep pishirishingiz mumkin. Modellar pechning haroratiga ta'sir qiluvchi maxsus element bilan jihozlangan. Ishlab chiqaruvchilar to'g'ri parvarish qilishni hisobga olgan holda, bunday modellarning uzoq xizmat qilish muddatini (5-9 yil) va'da qiladilar.
• Rossiyaning "Neva-metal idishlari" brendidan titanli qovurilgan idish frantsuz raqobatchilaridan hech qanday kam emas. Qovurilgan kostryulkalardan tashqari, ular titaniumning himoya qatlami bilan turli xil oshxona anjomlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi. Wok idishlari qalin devorli yuzasi va chidamliligi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, mahsulotlar mexanik shikastlanishga chidamli.
• Germaniyaning Rondell kompaniyasi sotib olish uchun barqaror titan qoplamali alyuminiy mahsulotlarini taklif qiladi. Bunday dizaynlar engil vaznga ega va oziq-ovqatning yonishi va yopishishiga tobe emas.

Titanli idish sopol idishga qaraganda uzoqroq isiydi, lekin ingredientlarning ta'mini yaxshiroq saqlaydi.

Biz chindan ham yaxshi idishlarni ishlab chiqaradigan bir nechta ishlab chiqaruvchilarni sanab o'tdik. Ma'lum bo'lishicha, ular orasida xorijiy vakillar bilan hamnafas bo'ladigan mahalliy kompaniya ham bor.

Titanli qovurilgan idishning ishlash muddatini uzaytirish uchun tozalash va parvarish qilish bo'yicha tavsiyalarni e'tiborsiz qoldirmang. Bir nechtasini kuzatib, siz idishlarning chidamliligi va ko'rinishini ta'minlashingiz mumkin. Biz qanday manipulyatsiyalar haqida gapirayapmiz? - keling, buni batafsil ko'rib chiqaylik.

Qovurilgan idish Falk brendi.

1. Paketdan muhrlangan modelni olib tashlang va tozalovchi jel qo'shilishi bilan iliq suv ostida yuving. Mahsulotni yumshoq mato bilan quriting.
2. Quruq qovurilgan idishni nozik bir qatlamli tozalangan yog' bilan yog'lang.
3. Har kuni idishdagi oziq-ovqatlarni aralashtirish uchun metall idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Muntazam ravishda metall vilkalar va spatulalarga ta'sir qilish tirnalishga olib kelishi mumkin.
4. Oshxona idishlarini tozalashda granulali yuvish vositalarini ishlatishdan saqlaning. Idishlarni suyuq yuvish vositalari va yumshoq gubkalar bilan tozalash kerak.
5. Quritilgan oziq-ovqat qoldiqlarini metall qirg'ichlar bilan qirib tashlamang. Idishning pastki qismini 20-30 daqiqa davomida iliq suv bilan to'ldiring.
6. Namlik izlari qolmasligi uchun toza idishlarni yaxshilab quriting.

Ushbu maslahatlarni amalda qo'llash orqali siz uzoq vaqt davomida funksionallik va texnik xususiyatlarni saqlab qolasiz. Shuni unutmangki, idishlarning ichki va tashqi devorlariga shikast etkazgan holda, tarmoqdagi ko'plab usullarga qaramay, ularni qayta tiklash haqiqiy emas.

Video: Keyt titanium pan sharhi