Asparagus officinalis (Asparagus officinalis).

Boshqa nomlar: oddiy qushqo'nmas, dorixona qushqo'nmas, chill, qushqo'nmas.

Tavsif. Qushqo'nmas oilasiga mansub ikki qavatli ko'p yillik otsu o'simlik (Asparagaceae). Uning ildiz tizimiga ega bo'lgan ildiz ildizlari - qalin, yog'ochli, shuningdek uzun ildizlardan iborat. Poyasi silindrsimon, tuksiz, silliq, shoxlangan, ustki qismi tekis yoki biroz choʻkib ketgan, balandligi 30-130 sm, koʻp sonli novdalari qiya yuqoriga yoʻnaltirilgan.
Barglari spiral, po'stloq, pastki qismida kladodalar bilan qisqa nayzali. Kladodiyalar tekis, ingichka, ignasimon, uzunligi 1-3 sm, qo'ltiqlarda 3-6 o'tirib, yuqoriga qiya yoki poyaga bir oz bosilgan.
Gullari bir jinsli, oq-sarg'ish, barglarning qo'ltig'iga joylashtirilgan, bir yoki ikkita uzun pedikellarda joylashgan. Perianth qo'ng'irog'i huni shaklida, cho'zinchoq loblari bilan. Erkak gullar urg'ochi gullardan 2 baravar katta. Qushqo'nmas iyun-iyul oylarida gullaydi. Avgust oyining oxirida - sentyabrda pishib etiladigan mevalar. Mevasi sharsimon qizil-g'ishtli rezavordir.
Yovvoyi tabiatda dorivor qushqo'nmas mo''tadil iqlim zonasi bo'lgan hududlarda - butun Evropada (shimoliy hududlardan tashqari), Shimoliy Amerika, Shimoliy Afrika, Kichik Osiyo va Markaziy Osiyo, Avstraliya va Yangi Zelandiyada o'sadi. Yengil oʻrmonlarda, sel oʻtloqlarida, oʻtloqli joylarda, butalar orasida, baʼzan dalalarda oʻsadi.
Qushqo'nmas manzarali o'simlik sifatida, shuningdek, dorivor va oziq-ovqat maqsadlarida etishtiriladi. Organik moddalarga boy bo'sh, nam tuproqlarni afzal ko'radi. O'simlik urug'lar va ildizpoyalarning bo'linishi bilan ko'payadi.

Xom ashyoni yig'ish va tayyorlash. Oziq-ovqat maqsadlari uchun yosh kurtaklar erta bahorda yig'ib olinadi. Bundan tashqari, oziq-ovqat uchun ikki turdagi (oq va yashil) asirlari ishlatiladi. Oq kurtaklar hali tuproqda bo'lganda yig'ib olinadi. Bu vaqtda ular oq, yumshoq va yumshoq.
Yashil kurtaklar tuproq yuzasidan bir necha santimetr (20 sm gacha) o'sganda yig'ib olinadi. Quyosh nurlari ta'sirida bunday kurtaklar xlorofillni to'plashni boshlaydi, bu ularni yashil rangga aylantiradi. Bunday asirlarning tuzilishi yanada qo'pol bo'ladi.
Do'konda qushqo'nmas sotib olayotganda, kurtaklar elastik, silliq, yumshoq, engil porloq porlashiga e'tibor berishingiz kerak va kesilgan joylar quritilmasligi kerak.
Sotib olingan qushqo'nmas tezda iste'mol qilinishi kerak, chunki uni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi. Agar saqlash zarurati bo'lsa, u holda muzlatgichda 5-7 kungacha saqlanishi mumkin. Buning uchun bo'limlarni yangilash kerak, asirlari bir stakan yoki suv idishiga solib, idishlarni sumkaga solib, muzlatgichning pastki rafiga qo'yish kerak. Suv asirlarning asosini bir necha santimetr bilan qoplashi kerak. Shuni yodda tutish kerakki, saqlash qushqo'nmas ta'mini buzadi.

Dorivor maqsadlarda ildizlar, o'tlar, mevalar, yosh qushqo'nmas barglari bo'lgan ildizpoyalardan foydalaniladi va yig'ib olinadi. Ildizli rizomlar kuzda, havo qismi so'na boshlaganda yig'ib olinadi. Ildizlari bilan rizomlarni qazib oling, erdan silkitib, oqava suvda yuving, bo'laklarga bo'ling. Keyin ular qog'oz yoki matoga yupqa qatlam bilan yoyilib, soyabon ostida ochiq havoda quritiladi. Pechlarda, pechlarda yoki quritgichlarda 45 ° S gacha bo'lgan haroratda quritilishi mumkin. Yaroqlilik muddati 2 yilgacha.
O't o'simliklarning yosh tepalarini (taxminan 30 sm) kesib, gullash davrida yig'iladi. Ochiq havoda soyada yoki oddiy shamollatiladigan xonada quriting, qog'oz yoki matoga yupqa qatlam bilan yoying.
Mevalar to'liq pishganida yig'ib olinadi.

Foydali material. Qushqo'nmasning yosh kurtaklari tarkibida o'simlik oqsillari (taxminan 2 g), yog'lar (0,1 g), uglevodlar (taxminan 4 g), B vitaminlari - (B1, B2, B9), C, E, PP vitaminlari, tiamin, beta-karotin, asparagin, makro va mikroelementlar - kaliy, magniy, kaltsiy, sink, fosfor, temir, xun tolasi.
Qushqo'nmasning ildizpoyalari va ildizlarida asparagin, steroid saponinlar, uglevodlar (3,1% gacha), kumarin, efir moyi izlari, karotinoidlar mavjud.
Qushqo'nmas o'ti tarkibida ignabargli glikozidlar, chelidonik va süksin kislotalari, saponinlar, asparagin, tirozin mavjud.
Pishgan mevalarda shakar (36% gacha), organik kislotalar - (molik va limon), fizamin, kapsantin, alkaloidlarning izlari mavjud.

Qushqo'nmas nima uchun foydali? Qushqo'nmas asirlari nafaqat noziklik, balki ma'lum foydali xususiyatlarga ham ega, chunki ular tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalar mavjud.
Masalan, qushqo'nmas tarkibidagi nikotinik kislota (vitamin PP) miya faoliyatida, metabolizmda ishtirok etadi, qon tomirlarini yopishi mumkin bo'lgan moddalar (xolesterin, triglitserid, lipoprotein) darajasini kamaytirishga yordam beradi.
Vitamin B1 (tiamin) ko'plab fermentlarning bir qismi bo'lib, uglevod, oqsil va yog' almashinuvida, asab tizimida ishtirok etadi va antioksidant xususiyatlarga ega.
B2 vitamini (riboflavin) normal ko'rish funktsiyasini saqlaydi, serotonin, gemoglobin, qizil qon tanachalari, kortikosteroidlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, terining, sochlarning, tirnoqlarning sog'lom holatini saqlaydi va boshqa vitaminlar (B6, B9) va minerallarning (temir) so'rilishiga yordam beradi. tana.
Vitamin B9 (foliy kislotasi) yangi tana hujayralarini sog'lom holatda saqlaydi, shuning uchun bu vitamin ayniqsa homiladorlik davrida, homila shakllanishi va rivojlanishida muhimdir. Oddiy sperma ishlab chiqarish ham ushbu vitaminga bog'liq.
Asparagin qon tomirlarini kengaytiradi va siydik chiqarishni oshiradi (diuretik xususiyat). Bu gipertenziya va shish paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.
Karotenoidlar ko'rish tizimini qo'llab-quvvatlaydi, antioksidant ta'sirga ega (erta qarishni oldini oladi).
Qushqo'nmas tarkibidagi xun tolasi tanani toksinlardan tozalaydi, oshqozon-ichak traktining evakuatsiya funktsiyasini rag'batlantiradi va shu bilan ich qotishining oldini olishga yordam beradi.

Qushqo'nmasning shifobaxsh xususiyatlari.
Qadim zamonlardan beri qushqo'nmasning foydalari va uning dorivor xususiyatlari ma'lum bo'lgan. Qushqo'nmas preparatlari vazodilatatsion, diuretik, gipotenziv, sedativ, laktojenik xususiyatlarga ega. Ular qon bosimini pasaytiradi, yurak tezligini sekinlashtiradi, yurak qisqarishining amplitudasini oshiradi, diurezni oshiradi va jigar faoliyatini yaxshilaydi.
Qushqo'nmas ildizlari bo'lgan rizomlarning qaynatmasi sistit, pyelonefrit, urolitiyoz, prostata adenomasi, jigar sirrozi, pastki ekstremitalarning shishishi va astsit bilan kechadigan yurak-qon tomir kasalliklari uchun ko'rsatiladi.
Bundan tashqari, diabet, gut, revmatizm uchun ishlatiladi; taxikardiya, epilepsiya uchun sedativ sifatida; akne, ekzema va boshqa teri toshmasi uchun qon tozalash vositasi sifatida.
Ildizli rizomlarning qaynatmasi o'rniga, qushqo'nmas o'tining qaynatmasidan foydalanishingiz mumkin. Ayniqsa, yurak nevrozlari va buyrak kasalliklari uchun tavsiya etiladi.
Emizikli onalarda sut ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun rizomlar yoki o'tlardan tayyorlangan damlama ishlatiladi (laktagon xususiyati). Meva infuzioni iktidarsizlik va gemorroyni davolash uchun ishlatiladi.
Tashqi tomondan, losonlar ko'rinishidagi rizomlarning damlamasi pustular toshmalarni davolash uchun ishlatiladi.

Dozalash shakllari va dozalari.
Qushqo'nmas ildizlari bilan rizomlarning qaynatmasi. 500 ml suv uchun 1 osh qoshiq quruq tug'ralgan xom ashyo, qaynatilgandan so'ng, 10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi, issiqdan olib tashlang, sovutgandan keyin filtrlang. Yarim stakan oling 4 p. kuniga 20 daqiqa ovqatdan oldin. Ushbu qaynatma tashqi vosita sifatida ham qo'llaniladi (losonlar shaklida).
Qushqo'nmas o'tining qaynatmasi. 500 ml suv uchun 2 osh qoshiq quruq tug'ralgan o't, qaynatilgandan so'ng, past olovda 5 daqiqa qaynatiladi, issiqdan olib tashlang, sovutgandan keyin filtrlang. Yarim stakan oling 4 p. kuniga 20 daqiqa ovqatdan oldin.
Qushqo'nmas rezavorlar infuzioni. 5 dona rezavorlar termosga joylashtiriladi, bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi, 7-8 soat davomida turib oladi, filtrlanadi. 1 osh qoshiq 3-4 r ni oling. bir kunda.

Dorivor qushqo'nmasning qo'llanilishi, retseptlari va xususiyatlari.

FAOL MADDALAR. ISHLAB CHIQARILGAN qushqo'nmas qismlari.

Dorivor o'simlik - ko'p yillik otsu o'simlik. - qushqo'nmas turkumining turlari, oilasi: qushqo'nmas. O'sgan sabzavot ekinlari sifatida.

Sarsabil. Ilova. Foydali xususiyatlar. Yosh kurtaklar oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Yunon tilidan tarjimada so'z "qochish" deb tarjima qilingan. Da sarsabil qalin ildizlari bo'lgan gorizontal kuchli ildizpoya. Va aynan shu sababli rizomlar bu va ularning qochishlari va yetishtirish sarsabil. Qushqo'nmas officinalis kabi bog'larda etishtiriladi sabzavot va guldastalarni bezash uchun. Ishlatilgan qilish uchun kosmetika ham ichkarida, ham tashqarida.

Sarsabil. Foyda va zarar. Video

Qushqo'nmas parhez ovqatlanishda ishlatiladi. Undan idishlarni shaklda tayyorlang sho'rvalar, salatlar kim tavsiya qiladi kasalliklar , jigar, shish, diabet bilan, va ishtahani oshirish kabi. Asparaginning yuqori miqdori tufayli qushqo'nmas o'qqa tutadi ijobiy ta’sir ko‘rsatadi yuraklar ish va buyraklar faoliyatini yaxshilash hissa qo'shish.

Sarsabil. Foydali xususiyatlar. Video

Sarsabil. Xalq tabobatida qo'llanilishi. "Qirollarning taomlari"- ba'zida shunday sarsabil chaqirdi. O'simlik juda foydali go'zallik va.
Afsuski, bizning davrimizda slavyanlar va boshqa xalqlarning stollarida bu qimmatbaho foydali mahsulot kamdan-kam uchraydi. Lekin dan sarsabil idishlarni ko'pincha aristokratiya haqidagi Polsha filmlarida ko'rish mumkin.
sarsabil antik davrda juda qadrlangan. Qadimgi Misr yodgorliklarida uning suratlari saqlanib qolgan, ular miloddan avvalgi 2700 yilga to'g'ri keladi. e. Tasvirlangan va qadimgi Misr fir'avnlarining sarkofagilarida.

Koreys tilida qushqo'nmas pishirish. Video

SPARAGUSNING shifobaxsh XUSUSIYATLARI. Qadimgi Yunonistonda muqaddas o'simlik bo'lgan, Afrodita - sevgi ma'budasi bag'ishlangan. Yemadim lekin gulchambarlar undan to'qilgan. Qadimgi Rimda esa ular bajonidil yedilar sarsabil.

Miloddan avvalgi ikki yuz yillik yetishtirish sarsabil, bizning kunlarimizga deyarli o'zgarmagan shaklda etib keldi, deb ta'rifladi Canon. tasvirlangan sarsabil yozganlarida va Pliniy Elder. Miloddan avvalgi 3-asrga oid mashhur gurme va epikurchi Apicius Mark Gabiusning pazandalik qadimiy kitobida, retsept sarsabil pishirish aniqlandi. Qadimgi rimliklar ovqatlanishni tavsiya qilishgan sarsabil da asabiylashish, tushkunlik va istamaslik. Bir muncha vaqt, keyin unutildi . Ammo faqat 1271 yilda salibchilar olib kelishdi sarsabil Evropaga urug'lar, u yo'qolgan mashhurlikka erishdi. Frantsiyada etishtirilgan sarsabil qirollik stoli uchun, ayniqsa, issiqxonalarda, havaskorlar uchun sarsabil Lui XIV ham ajoyib edi. juda qimmat qushqo'nmas nozikligi Buni faqat juda boy odamlar sotib olishlari mumkin edi.

Qushqo'nmasni davolashning xalq yo'llari va retseptlari

Ekstrasistollar uchun qushqo'nmas infuzioni. Kimga infuzion oshpaz, sizga uchta choy qoshiq kerak qushqo'nmas o'qqa tutadi to'ldirish st. qaynoq suv, o'tni bir necha soatga qoldiring, keyin to'kib tashlang. Bir qoshiq oling. 21 kun davomida kuniga uch marta.

Yuzni yoshartirish uchun. sarsabil chop, ikki osh qoshiq Art., bir xil miqdorda oling

- Bu qushqo'nmas oilasiga mansub ko'p yillik o'simlik bo'lib, balandligi bir yarim metrgacha etadi. O'simlik juda ko'p, yalang'och va kuchli tarvaqaylab ketgan poyalarga ega. Iyun-iyul oylarida mayda yashil-sariq gullar bilan gullaydi. Lekin qushqo'nmas officinalis qizil mevalar bilan meva beradi. Bu dorivor o'simlik hamma joyda, o'tloqlarda, butalar orasida, qumlarda kamroq uchraydi. Qushqo'nmas sabzavot sifatida etishtiriladi va xonalarni bezash va guldastalar qilish uchun dekorativ maqsadlarda ishlatiladi. Va bu go'zal qizil mevalar ko'plab kasalliklar uchun haqiqiy panatseya ekanligini faqat bir nechta odam biladi. Xalq tabobatida dorivor qushqo'nmas uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan, o'ziga xos tarkibi tufayli asosan ildizlari bo'lgan rizomlar qo'llaniladi.

Qushqo'nmas rizomlari tarkibida asparagin, efir moyi, karotin, steroid saponinlar, uglevodlar, kumarin, B vitaminlari, askorbin va nikotinik kislotalar, ksantin, alkaloidlar va fisalin kabi foydali moddalar mavjud. Yosh kurtaklar ko'p miqdorda nikotinik kislotani o'z ichiga oladi.

Xalq tabobatida dorivor qushqo'nmas

Xalq tabobatida kuchli diuretik, gipotenziv, tonik, tinchlantiruvchi, isitmani tushiruvchi, antispastik, laktojenik, xoleretik, qonni tozalovchi, yallig'lanishga qarshi va laksatif ta'sirga ega dorivor qushqo'nmasdan qaynatmalar tayyorlanadi. Qushqo'nmas qaynatmasi yurak qisqarishini kuchaytiradi va shu bilan ularning ritmini sekinlashtiradi, periferik qon tomirlarining kengayishiga yordam beradi va odamning charchoqlarini kamaytiradi. Ushbu o'simlik tufayli xloridlar, fosfatlar va karbamid siydik bilan birga tanadan chiqariladi.

Ko'pgina o'simlikshunoslar qushqo'nmas officinalisni va uchun ishlatishni tavsiya qiladi, prostata bezi kasalliklari, yurak va buyraklar shishi, miya tomirlarining aterosklerozi. Xalq tabobatida qushqo'nmas o'simligi yurakning zaifligi va yurakdagi og'riqlar, yurak urishi, tomchilar, gipertoniya, epilepsiya, konvulsiyalar, taloq va jigar kabi ichki organlar kasalliklarida qo'llaniladi. Sariqlik, jigar sirrozi, revmatizm va skrofeloz, podagra va prostata adenomasi, qandli diabet va buyrak va siydik pufagidagi toshlar, tanadagi allergik reaktsiyalar, akne, ekzema, gemorroy va jinsiy quvvatsizlikda og'iz orqali qabul qilish tavsiya etiladi.

Retseptlar va qushqo'nmas officinalis foydalanish

1. Diuretik sifatida va. 1 osh qoshiq maydalangan shakldagi ildizlar va ildizpoyalar bir stakan qaynoq suv bilan pishiriladi va 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida past olovda qaynatiladi, so'ngra issiqdan chiqariladi va 1 soat davomida infuz qilinadi. Suzilgandan so'ng, olingan damlamani ovqatdan yarim soat oldin kuniga uch marta 1/4 chashka oling.
2. O't pufagi va jigar yallig'lanishi uchun yallig'lanishga qarshi vosita sifatida. 1 osh qoshiq oling. rizomlar, yosh kurtaklar va o'tlar, aralashtiriladi va bir stakan qaynoq suvda 2 soat davomida infuz qilinadi, keyin filtrlanadi va kun davomida har 2 soatda 15 ml dan olinadi.
3. Jinsiy zaiflikda, yangi qushqo'nmas rezavorlar besh bo'lak miqdorida tavsiya etiladi, ular bir kechada bir stakan qaynoq suvda turib, 1-2 osh qoshiq olinadi. har 3-4 soatda.
4. Piyelit, sistit va og'ir shish bilan to'plam tayyorlanadi. Yig'ish uchun sizga qushqo'nmas ildizlarining 3 qismi, bir xil miqdordagi yovvoyi qulupnay barglari, boshlang'ich o't va ot otquloq ildizi, har biriga 1 qism kerak bo'ladi. O'tlar bir-biri bilan aralashtiriladi, 2 osh qoshiq pishiriladi. ikki stakan suvda yig'ish, qaynatishga keltiriladi va yopiq qopqoq ostida 30 daqiqa qaynatiladi. Bunday to'plamni kuniga 3-4 marta ovqatdan 10 daqiqa oldin yarim stakanda olish kerak.
5. Ekzema bilan 1 osh qoshiqni pishirish tavsiya etiladi. bir stakan qaynoq suv bilan dorivor qushqo'nmas rezavorlar, 20-30 daqiqaga qoldiring va suzing. Ertalab va kechqurun bu infuzion bilan yuzingizni yuving. Ekzema uchun infuzionga botirilgan paxta sumkasidan foydalanib, kuniga bir necha marta kasal joylarni davolang.

Qushqo'nmas officinalisdan foydalanishda kontrendikatsiyalar yo'q. Biroq, ehtiyotkorlik bilan, ayniqsa, ichkarida, allergik reaktsiyalardan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalanish kerak.

Qushqo'nmasning foydalari va zarari uzoq vaqtdan beri o'rganilgan. Ushbu mahsulot haqida ko'plab faktlar mavjud. Ammo butun dunyo bo'ylab oshpazlik mutaxassislari uni qanday kuylashmasin, bu, albatta, hamma uchun foydali emas. Keling, qushqo'nmasda nima qimmatli yashiringanini ko'rib chiqaylik? Va nega ba'zi odamlar undan voz kechishlari kerak?

Qushqo'nmasning kimyoviy tarkibi, kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati

Insoniyat qushqo'nmasning 200 dan ortiq turlarini biladi, ammo ulardan faqat bittasi oziq-ovqat uchun ishlatiladi. U qushqo'nmas officinalis yoki keng tarqalgan deb ataladi.

Oq va yashil qushqo'nmas bir xil tur. Faqat birinchisi er ostida o'sgan kurtaklar nish qismi, ikkinchisi esa yer yuzasida tugaydigan kurtaklardir.

Oq qushqo'nmas sog'lomroq, unda ko'proq vitaminlar bor, deb ishoniladi. Va yashil qismida qimmatbaho mikroelementlar fotosintez ta'sirida yo'q qilinadi. Biroq, biluvchilar ta'kidlashlaricha, nozik zumrad rangli kurtaklar ta'mi yaxshiroq.

Qushqo'nmas 90% dan ortiq suvdan iborat. Yosh poyalarda 2% dan kam protein to'planadi. Sabzavot tarkibida deyarli yog' yo'q (0,1%). U juda oz miqdordagi uglevodlarni (3%) ishlab chiqaradi, ammo etarli miqdorda xun tolasi (100 g mahsulot uchun 1,5 g) mavjud, shuning uchun qushqo'nmasni iste'mol qilish ichak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Evropa mamlakatlarida mashhur bo'lgan noziklik juda to'yimli emas. Qushqo'nmas idishlarni parhez davomida pishirish mumkin, chunki 100 g xom qushqo'nmas faqat 20 kkalni o'z ichiga oladi.

Past energiya qiymatiga qaramay, sabzavot ekinlarining ozuqaviy roli katta. Qushqo'nmas mavjud shaklda B vitaminlari, foliy kislotasi, vitamin C, K va b-karotinni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, oz miqdorda yog'da eriydigan antioksidant - tokoferol (E vitamini) mavjud.

Pulpada minerallar to'planadi: kaliy, kaltsiy, marganets, mis, fosfor, temir va selen, bu ayollar salomatligi uchun muhimdir. O'simlik tarkibida asparagin va arginin kabi foydali aminokislotalar mavjud. Ushbu birikmalar yurak faoliyatini rag'batlantiradi va qonni tozalashga yordam beradi.

Urug'larda ko'p miqdorda biologik faol moddalar - flavonoidlar mavjud bo'lib, ular antibakterial va antioksidant xususiyatlari bilan mashhur.

Qushqo'nmas - foydali xususiyatlar

Avvalo, qushqo'nmasning foydali xususiyatlari undagi ko'p miqdordagi xun tolasining tarkibi bilan belgilanadi. Ularning etarli darajada iste'mol qilinishi ichaklarning normal ishlashi uchun zarurdir. Sabzavotli idishlar ich qotishining ajoyib oldini olish bo'lib xizmat qiladi.

Qushqo'nmasning shilliq pardalarning sekretor faolligini rag'batlantirish qobiliyati qadimgi Xitoyda kuzatilgan. U erda bu o'simlikning dozalash shakli antitussiv sifatida ishlatilgan. Qushqo'nmas sharbatini ichish balg'amning paydo bo'lishiga va yupqalashishiga yordam beradi, bu uni chiqarishni osonlashtiradi.

Qushqo'nmas madaniyat sifatida insoniyatga uch ming yildan ko'proq vaqt davomida ma'lum. Misrda u jigarni tozalash uchun, Osiyoda - xo'ppozlarni davolash uchun, Evropada - buyrak kasalliklaridan foydalanish uchun ishlatilgan.

Zamonaviy ovqatlanishda qushqo'nmas samarali diuretik hisoblanadi. Shifokorlar ortiqcha suyuqlikdan qutulish, vaznni kamaytirish va shishishni kamaytirish uchun foydalanishni tavsiya qiladi.

Suyuqlik bilan birga qushqo'nmas tanadan ortiqcha tuzlarni olib tashlaydi. Bosimni biroz engillashtiradi. Qonni suyultiradi. Yurak urishini sekinlashtiradi.

Dorivor o'simliklar entsiklopediyasi

Qushqo'nmasning foydali xususiyatlari

Qushqo'nmasning shifobaxsh xususiyatlari Masih davridan uch ming yil oldin xalq tabobatida ishlatilgan.

Qushqo'nmasning lotincha nomi: Qushqo'nmas officinalis.

Inglizcha sarlavha: Qushqo'nmas, Chumchuq.

Oila: Qushqo'nmas - Asparagiaceae (ilgari: Liliaceae - Liliaceae).

Ishlatilgan qismlar: ildizpoyalari va yosh kurtaklari.

Dorixona nomi: qushqo'nmas ildizpoyasi - Asparagi rizomasi (ilgari: Radix Asparagi)

Botanika tavsifi. Qushqo'nmas qalin qo'shimcha ildizlar bilan jihozlangan lignified ildizpoyasi yordamida tuproqda o'rnatiladi. Bahorda, biz oq sabzavotli qushqo'nmas deb biladigan ildizpoyadan qalin, suvli kurtaklar yuqoriga suriladi. Ular tuproqdan chiqib ketishi bilanoq, bu kurtaklar yashil rangga aylana boshlaydi. Poyasi balandligi 1 m ga etadi, shoxlari va mayda barglari bor. Yashil-oq gullar iyun oyida rivojlanadi va avgustgacha qizil mevalarni hosil qiladi. Qora urug'lar Birinchi jahon urushida ersatz qahvasi sifatida ishlatilgan. Qushqo'nmas bizga Sharqdan kelgan va hali ham sevimli sabzavot ekinlari bo'lib, ko'p miqdorda etishtiriladi.

Zavodning tarixidan. Qushqo'nmasni dorivor o'simlik sifatida ishlatish Masih davridan uch ming yil oldin paydo bo'lgan. Xitoyda u yo'tal va xo'ppozlar uchun, qadimgi Misrda - jigarni davolovchi vosita sifatida ishlatilgan. Qadimda Dioscorides tomonidan kuchli buyrak davosi sifatida baholangan. O'rta asrlarda qushqo'nmas afrodizyak va sabzavot sifatida hurmatga sazovor bo'lgan. Markaziy Evropada u 16-asrdan beri madaniy o'simlik sifatida tanilgan.

Faol moddalar: asparagin, arginin, asparagozlar, saponinlar, flavonoidlar, vitaminlar va minerallar.

Qushqo'nmasning shifobaxsh xususiyatlari

Dorixona qushqo'nmas preparatning bir qismi (BAA) Himoya formulasi dori vositalari uchun xalqaro GMP sifat standartiga muvofiq ishlab chiqariladi.

100 gramm qushqo'nmas uchun ovqatlanish jadvali

100 gramm xom qushqo'nmas tarkibida 2,20 gramm oqsil, 3,88 gramm uglevod, 2,1 gramm, kaloriya = 20 kkal mavjud.

Dorivor o'simlikning fotosurati Qushqo'nmas dorixonasi

An'anaviy tibbiyotda qushqo'nmas foydalanish

Qushqo'nmas rizomlarini qo'llashning asosiy ko'rsatkichlari og'riqli siyish, siydikni ushlab turish, siydik pufagi va buyraklar, jigar va taloq kasalliklari, sariqlik, revmatizm va gut, yurak urishi. Akne, shuningdek, qushqo'nmas rizomlarining qaynatmasi bilan davolanadi.

• Qushqo'nmas choyi: Qushqo'nmas rizomlari bilan to'ldirilgan 2 choy qoshiq 1/4 litr sovuq suvga quyiladi, qaynatiladi va filtrlanadi. Ichkarida kuniga 2-3 stakan tavsiya etiladi, tashqi tomondan qaynatma yuvish va kompresslar uchun ishlatiladi.

Yon effektlar. Qushqo'nmas dietasi taxminan 10 kun bilan cheklangan. Belgilangan dozani oshirmasdan choy ichadigan har bir kishi nojo'ya ta'sirlardan qo'rqmasligi kerak. Ammo qushqo'nmasga yuqori sezgir bo'lgan odamlar bor; u bandajning teriga bir tegishida allaqachon o'zini namoyon qiladi va xalq orasida "qushqo'nmas qoraqo'tir" deb ataladi. Tabiiyki, bunday odamlar bu o'simlikdan foydalanmasliklari kerak. Ba'zi joylarda siz qushqo'nmasning katta miqdori diabetga olib kelishini eshitishingiz mumkin, ammo bu tajribalar bilan tasdiqlanmaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar. Yurak etishmovchiligi, yallig'lanishli buyrak kasalligi. Allergiyaga moyil bo'lgan odamlarda qushqo'nmas ürtikerga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, bu o'simlikning novdalariga tegib, toshma paydo bo'lishini qo'zg'atadi.