Maishiy texnika yangiliklardan zavqlanishni to'xtatmaydi va ular uzoq vaqtdan beri gaz va elektr plitalarini almashtirishga kelishgan. induksiya va infraqizil. Ular noyob isitish tizimi bilan ajralib turadi, bu esa idishlarni ancha qisqa vaqt ichida tayyor holga keltiradi. Ular, shuningdek, har qanday oshxonani bezatadigan jozibali dizaynga ega.

Infraqizil pishirgich - pishirish uchun mo'ljallangan termal uskuna. Isitish bilan amalga oshiriladi isitish elementlari, shisha-keramika yuzasidan o'tadigan infraqizil nurlanishni ishlab chiqaradi.

Ushbu professional uskunadan foydalanish qisqa vaqt ichida birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash imkonini beradi. Infraqizil pechka bilan pishirilgan ovqat qizil, tiniq va oltin qobiqqa ega bo'ladi.

Ko'pgina IR pishirgichlar quyidagi elementlardan iborat:

1. Ramka.
2. Shisha-keramika yuzasi.
3. isitish elementi.
4. Boshqaruv bloki.
5. Pishirish maydoni.

Ish printsipi yorqin isitish komponenti, shundan so'ng yuzaga qo'yilgan idishlar isitiladi va undagi ovqat pishiriladi.

Infraqizil pishirgichni ish stoli yoki zamin versiyasida sotib olish mumkin, u o'rnatilgan bo'lishi mumkin. Ikkinchi va uchinchi hollarda pechni o'rnatish mumkin. Har bir model bitta burner bilan jihozlangan va ularning maksimal soni 4 .

Induksion plita shisha keramika bilan solishtirganda eng xavfsiz hisoblanadi krep va quyma temir. Uning faoliyati elektromagnit induksiyadan iborat. Ushbu tamoyil, u orqali o'tadigan oqim o'zgarganda paydo bo'ladigan elektr toklarining yopiq zanjiri ichidagi ko'rinishi bilan izohlanadi. Bu hodisa 19-asrdan boshlab tarqala boshlagan va fizik tomonidan kashf etilgan. M. Faraday. Agar biz induksion pechning o'xshashligini chizsak, uni portativ transformator bilan solishtirishimiz mumkin.

Plitadagi induksiya o'rash ishini bajaradigan bobin tufayli sodir bo'ladi. Elektr u orqali o'tadi, chastotaga etadi 60 kHz. Ikkilamchi o'rash panelga o'rnatiladi va uning pastki qismi indüksiyon oqimini oladi. Avvalo, idish-tovoqlar isitiladi, keyin esa issiqlik unda joylashgan narsaga o'tadi.

induksion plita juda qizib keta olmaydi, bu uning asosiy xususiyati bilan bog'liq, birinchi navbatda, idishning pastki qismi isitiladi. Bu ta'sir issiqlik yo'qotilishini minimallashtiradi va uning ta'siri ostida idishlar gaz va elektr pechkalarga qaraganda bir necha baravar tezroq qiziydi.

Ovqat pishirish uchun indüksiyon va infraqizil pechlar ishlatiladi. Ular tez qiziydi va kam elektr energiyasini iste'mol qiladi. Issiqlik uskunasining ixchamligi, agar ish stoli versiyalari haqida gapiradigan bo'lsak, uni bir joydan ikkinchi joyga ko'chirishga imkon beradi.

Taqqoslash va ular qanday farqlanadi

Infraqizil pechning afzalliklari:

1. Agar idishni haroratda qizdirsangiz, uskuna ko'p elektr energiyasini iste'mol qilmaydi 60 daraja.
2. Pishirish tugagandan so'ng, indikator yonadi, bu qurilma hali sovib ketmaganligini bildiradi.
3. Ovqat pishirish uchun ko'p vaqt kerak emas gaz plitasi bilan solishtirganda.
4. Istalgan vaqtda siz sirt haroratini kamaytirish variantidan foydalanishingiz mumkin.
5. Quvvatni sozlash mavjud.
6. Hatto juda ifloslangan ish joyini tozalash oson.
7. Pishirish jarayonini nazorat qilish uchun pechka monitor va taymer bilan jihozlangan.
8. Kuyik va uglerod oksidi kabi zararli omillar yo'q.
9. Tasodifiy kuchlanish va elektr quvvati kuchlanishidan himoyalanish mavjud.
10. Plastmassa, plastmassa va qog'ozdan tashqari har qanday idish ishlatilishi mumkin.

Infraqizil pechning kamchiliklari:

• Shisha-keramika yuzasi juda mo'rt va tashish paytida shikastlanishi mumkin. Bunday holda, uni ta'mirlash mumkin emas va to'liq almashtirishni talab qiladi.
• Mashinaga suv to'kilishi uning ishlashiga putur etkazishi mumkin. Sirtga tushganda, yoqimsiz yoriq paydo bo'ladi.

Induksion pechning afzalliklari:

1. Elektr 1,5 baravar kam sarflangan elektr pechka bilan solishtirganda.
2. Idishni sirtdan olib tashlaganingizdan so'ng, indüksiyon plitasi o'chadi va soviydi, bu esa sirtga teginish paytida kuyishni kamaytiradi. Bundan tashqari, retsept bo'yicha olovdan olib tashlash talab etilsa, pan yoki panani chetga surib qo'yish kerak bo'lmaydi.
3. Plita foydalanish uchun qulay, sirt issiq bo'lmasligi sababli pishirishdan keyin unga g'amxo'rlik qilish oson. Bu afzallik uning ustida kuygan oziq-ovqat qoldiqlarining shakllanishini yo'q qiladi.
4. Elektr pechka bilan solishtirganda ovqat pishirish va isitish jarayoni amalga oshiriladi 3 marta tezroq.
5. U yerda bir nechta pishirish rejimlari ma'lum maqsadlarda foydalanishga imkon beradi. Misol uchun, siz sabzavotlarni sekin qovurishingiz yoki suvni tezda qaynatishingiz mumkin.
6. Tashqi ko'rinish e'tiborni tortadi.
7. Brülörler bor silliq sirt, ulardan foydalanish oson, ular bo'ylab har qanday idishlarni ko'chirish oson.

Induksion pechning kamchiliklari:

• Yuqori shovqin darajasi, noqulaylik tug'diradi.
• Agar idishlarning diametri 6 santimetrdan kam bo'lsa, u qizib ketmaydi.
• Shisha-keramika yuzasi juda nozik va ehtiyotkorlik bilan ishlov berish kerak.

Qaysi biri yaxshiroq

Induksion pech qiziydi faqat idishlar, unga joylashtirilgan va u mos shaklda bo'lishi kerak. U ishlaydi yanada tejamkorhamma narsani isitadi unda nima bor va hatto havo, agar siz idishlarni joylashtirishni unutib qo'ysangiz.

Agar biror kishiga tejamkor pechka kerak bo'lsa va u buning uchun mos idishlarni sotib olishga majbur bo'lishidan qo'rqmasa, indüksiyon birligi u uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Agar dinamik isitish va pishirish kerak bo'lsa, infraqizil variantlar ko'proq mos keladi.

Muayyan modelni tanlashda, birinchi navbatda, e'tibor qaratish lozim ishlab chiqaruvchi, va agar ma'lum bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shuningdek, o'zingizning ehtiyojlaringizga qarab ma'lum modifikatsiyalarni ko'rib chiqishga arziydi: burnerlar soni, joriy variantlar, boshqaruv turi, taymer va o'z-o'zini tozalash texnologiyasi mavjudligi, maksimal isitish tezligi, korpus materiali.

Materiallar katalogi

Bugungi kunda bozor taklif qiladigan elektr pechkalar va o'rnatilgan plitalarning barcha xilma-xil modellari bilan ular faqat ikkita isitish turidan foydalanadilar. Ulardan biri o'tkazgichni u orqali o'tadigan elektr toki bilan isitishdan iborat bo'lgan Joule effektiga asoslanadi. Bunday isitishning yorqin (so'zma-so'z) misoli elektr lampochkasining akkor filamentidir. Bir vaqtlar pechkalarda quvurli isitish elementlari (isitish elementlari) ishlatilgan, keyin ular quyma temir "krep" bilan almashtirilgan, ammo hozirda bunday qurilmalarga ega modellar kamdan-kam uchraydi. Ko'pgina zamonaviy elektr pechkalarning yondirgichlari keramik asos bo'lib, uning yivlarida yuqori elektr qarshilikka ega bo'lgan ingichka simli spiral yoki gofrirovka qilingan metall lenta yotqizilgan. Ushbu o'tkazgichning oqayotgan oqimga "qarshilik ko'rsatishi" uning kuchli isishiga olib keladi. Ammo pechning vazifasi porlash emas, balki isitish bo'lgani uchun, burner lampochka kabi porlamaydi, balki termal (infraqizil) diapazonda nurlanadi.

burnerSalom -Tarmoqli isitish elementi bilan yorug'lik

Lentali isitish elementi bo'lgan burnerlar maxsus nomga ega - Hi-Light (u o'z mahsulotlari uchun ushbu uskunani ishlab chiqaruvchi nemis EGO kompaniyasi tomonidan ixtiro qilingan). Tel burner yoqilgandan keyin 6 - 10 soniya ichida qiziydi, lenta tezroq - atigi 3 - 5 soniyada. Brülörün tezroq isishi uchun, atigi bir soniya ichida, ba'zan unga halogen chiroq o'rnatilgan: u burner yoqilgandan so'ng darhol ishlaydi va keyin o'chadi.

Jeyms Preskott Joul (1818 - 1889) - termodinamika rivojiga katta hissa qo'shgan ingliz fizigi. U tajribalarda energiyaning saqlanish qonunini asoslab berdi. Elektr tokining issiqlik ta'sirini belgilaydigan qonunni o'rnatdi.

induksion plita

Ikkinchi turdagi elektr pechka Maykl Faraday tomonidan kashf etilgan elektromagnit induksiya fenomenidan foydalanadi. Ushbu pechlarning yondirgichlari deyiladi - indüksiyon. Plastinaning shisha yuzasi ostida mis lasan mavjud bo'lib, u orqali yuqori chastotali elektr toki (20 - 60 kHz) oqadi. Faraday qonuniga to'liq muvofiq ravishda, bu oqimning magnit maydoni idishning pastki qismiga kirib, unda elektr tokini keltirib chiqaradi. Bu girdabli elektr toklari pastki qismini va u bilan birga idishlardagi ovqatni isitadi. Shishaga kelsak (aniqrog'i, shisha keramika), agar u qizdirilsa, u holda faqat idishning pastki qismidan (bu burnerning samarali ishlashi uchun ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi kerak). Ehtimol, ko'plab o'quvchilar namoyishchi stakan va idish-tovoqlar orasiga qog'oz varag'ini qo'ygandagi ajoyib tajribani yaxshi bilishadi: idishdagi suv qaynaydi, lekin qog'oz yonmaydi.

Maykl Faraday (1791-1867) - ingliz eksperimental fizikasi. Elektromagnit induktsiyani kashf etdi, bu elektr energiyasini zamonaviy sanoat ishlab chiqarishi va uning ko'plab qo'llanilishiga asoslanadi.

Xo'sh, Faraday yoki Joule? Induksiyami yoki ... induksiyasizmi? Biz qandaydir tarzda terminologiyani aniqlashimiz kerak. Gap shundaki, katalog tuzuvchilari (qog'oz va elektron) bu muqobilni tasvirlashda anchagina tilga ega. Ba'zan biz o'qiymiz: "Induksiya va elektr" - bu to'g'ri emas, chunki induksion pishirgichlar ham elektrdir. "Induksion va shisha-keramika" - bu juda keng tarqalgan, ammo yaxshiroq emas, chunki ikkala holatda ham shisha-keramika pechkaning ishchi stoli uchun qopqoq sifatida ishlatiladi. Induksion yondirgichlar bo'lmaganida, elektr pechkalar haqiqatan ham "oddiy" (emallangan stol usti bilan) va "shisha-keramika" ga bo'lingan, ammo bu holda shisha-keramika farqlash mezoni emas. "Induksiya va an'anaviy elektr" yaxshi, lekin biroz og'ir. "Induction and Hi-Light" - qisqa va shirin, lekin shuni yodda tutingki, an'anaviy pechkalarning barcha burnerlari Hi-Light turiga tegishli emas. Ehtimol, eng to'g'ri yo'l: "induksiya va infraqizil". Keling, bu haqda qaror qilaylik.

Elektr pechka. 1905 yil 4699/05-sonli Avstraliya patentidan olingan rasm

Rezistiv isitish elementlari bo'lgan burnerlar indüksiyadan oldin paydo bo'lgan. 1859 yil sentyabr oyida amerikalik Jorj Simpson platina simli spiral bilan isitiladigan sirt uchun 255532-sonli patent oldi, u orqali akkumulyator batareyasidan oqim o'tkaziladi.

Dizayni bo'yicha zamonaviy modellarga juda yaqin bo'lgan pechka avstraliyalik Devid Curl Smit tomonidan ishlab chiqilgan (Avstraliya patenti № 4699/05, 1905): pechning tepasida ish stoli uchun elektr pechka bor edi va ular orasida - bir pechka. elektr panjara. Ammo bu pechda hali nazorat termostati yo'q edi - istalgan isitish darajasiga erishish uchun isitish elementining to'qqizta qismini ketma-ket yoqish kerak edi. Smitning pechkasi birinchilardan bo'lib ommaviy ishlab chiqarishga kirishdi. Qizig'i shundaki, yangi maishiy texnikani targ'ib qilish uchun ixtirochining rafiqasi Nora Körl Smit 1907 yilda Thermoelectric Cooking Made Easy nomli kitobini nashr etdi. 161 ta taomdan iborat ushbu to'plam elektr pechka uchun dunyodagi birinchi taom kitobi bo'ldi.

Elektr induksion pishirgich (1909 yil AQSh patentidan olingan rasm). InduktorS magnit yadro Mda maydonni induktsiya qiladi va bu maydon A idishining tubida girdab oqimlarini hosil qiladi.

Qizig'i shundaki, induksion pechka g'oyasi o'sha yillarda taklif qilingan (1909 yilgi AQSh patentidan olingan rasmga qarang). Biroq, bu g'oyaning amaliy qo'llanilishi tez orada amalga oshmadi: faqat 1950-yillarning o'rtalarida General Motorsning Frigidaire bo'limi birinchi namoyishchini yaratdi. GM vakillarining Amerika bo'ylab sayohatlari chog'ida uning namoyishi chog'ida yangi qurilmaning to'liq xavfsizligini ko'rsatish uchun panning ostiga gazeta qo'yish orqali ajoyib hiyla ixtiro qilindi.

1961 yil aprel oyida Sovet "Texnika Molodyi" jurnali "Sovuq pechkada pishirish" sarlavhali qisqa maqolasida shunday deb yozgan edi: "Neff zavodlari chiroyli plastmassa bilan qoplangan yangi induksion pechni ishlab chiqdilar, uning markazida oddiy qovurilgan idish bor. go'sht uchta oyoqqa qo'yiladi. Pechka yoqilgandan bir necha daqiqa o'tgach, shnitzel tayyor bo'ladi. Qo'lingizni tova va o'choq o'rtasiga qo'yib, kuyib ketmasligingiz mumkin. Yuqori chastotali oqim generatori tomonidan yaratilgan magnit maydon metall idishlarda burmali oqimlarni keltirib chiqaradi, bu esa uni tezda isitadi. Yog'och, plastmassa va organik moddalar qizib ketmaydi. Idishning oyoqlari issiqlikning pechkaga o'tishiga to'sqinlik qiladi."

induksion plitaWestinghouseelektrCT2 (1973)

Biroq, induksion isitish yordamida pechkani ommaviy ishlab chiqarish vaqti hali kelmagan. Dizayn Westinghouse Electric tomonidan 1971 yilda o'rash 25 kHz chastotada tok bilan ta'minlangan burnerli prototipni namoyish qilib, "yodiga keltirildi". CT2 deb nomlangan birinchi ishlab chiqarish modeli 1973 yildan 1975 yilgacha ishlab chiqarilgan va ishlab chiqaruvchining White Consolidated Industries Inc.ga sotilganligi sababli to'xtatilgan. Modelning yoshi uzoq emas edi, lekin asosiysi, u allaqachon Corning Glass kompaniyasining Pyroceram shisha keramikasini ish stoli qopqog'i sifatida ishlatgan. Pechkada odatiy quvvatni boshqarish tugmalari yo'q edi - buning o'rniga magnit slayderlar ishlatilgan. Shuning uchun, stakanda idishlardan to'kilgan suyuqlik olish mumkin bo'lgan teshiklar yo'q edi. Bundan tashqari, model magnit detektor yordamida gorelkada idish-tovoq borligini aniqlashi mumkin edi. Bu yuqori chastotali generatorni o'chirib qo'ymaslik uchun kerak edi, ammo funktsiya shunchalik qulay bo'lib chiqdiki, u hali ham barcha indüksiyon pishirgichlarida qo'llaniladi.

Qizig'i shundaki, BBC telekanali efirida pechka ishini namoyish etar ekan, mashhur shoumen Raymond Baxter qog'oz emas, balki ... shisha va idish-tovoq orasiga muz bo'lagini qo'ygan!

Induksion brülörlerin shubhasiz afzalliklari tez isitish (bu ko'rsatkichda ular gazga yaqin), yuqori, taxminan 90% samaradorlik (rezistorli isitish elementlari bo'lgan pechlar uchun 60-70% va gaz uchun 30-60%). Induksion plitalar, agar idish bo'lmasa, yoqilmaydi va idishni pechdan olib tashlashingiz bilan avtomatik ravishda o'chadi. Induksion pishirgichlarning shisha-keramika yuzasi idishlardan ozgina isiydi va o'chirilgandan so'ng u tez soviydi - natijada unga hech narsa yonmaydi. Shu bilan birga, burner yonidagi harorat deyarli o'zgarmaydi, bu shisha keramikaning "yo'nalishli issiqlik o'tkazuvchanligi" bilan izohlanadi: u issiqlikni vertikal ravishda yaxshi va sirt bo'ylab yomon o'tkazadi.

Agar induksiyaning kamchiliklari bo'lsa? Ulardan bir nechtasi bor: birinchi navbatda, idishlarga qo'yiladigan maxsus talablar (ferromagnit xususiyatlarning mavjudligi). Va ikkinchidan, narx. Xulosa jadvalimizda, odatdagidek, narx bo'yicha saralangan ettita indüksiyon va ettita infraqizil model mavjud. Agar siz ushbu jadvalni aqliy ravishda yarmiga bo'lsangiz, unda yuqori qismida faqat ikkita indüksiyon modeli, pastki qismida esa "qimmatroq", aksincha, faqat ikkita infraqizil model bo'ladi.

BEKO HIC 64101 X

BEKO HIC 64101 X plitasining shisha-keramika ish stoli zanglamaydigan po'latdan yasalgan ramka bilan o'ralgan. Shishaning oynadek silliq yuzasi tozalashni osonlashtiradi va uni chizish oson emas.

Old chap yondirgich ikki pallali: bu erda isitish zonasining diametri 120 mm dan 180 mm gacha, quvvat esa 700 Vt dan 1700 Vt gacha ko'tarilishi mumkin. Isitish plitasi yoqilganda, ichki isitish zonasi faollashadi, so'ngra quvvatni boshqarish moslamasini aylantirish orqali isitish zonasi kengaytirilishi mumkin. Aytgancha, bu ushbu modelning qiziqarli xususiyati: u klassik aylanadigan quvvat boshqaruvlaridan foydalanadi. Brülörlerin qoldiq issiqligining ko'rsatkichiga kelsak, bugungi kunda bu funksiyasiz infraqizil isitish zonalari bo'lgan plitani tasavvur qilish qiyin.

Electronicsdeluxe 595204.01 evs

Electronicsdeluxe 595204.01 evs plitasi ham dumaloq kengaytiriladigan gorelka bilan jihozlangan. Ammo bu modelda u o'ng orqa tomonda joylashgan bo'lib, uning quvvati 700 dan 2100 vattgacha oshadi. Plita Neoceram shisha-keramika bilan qoplangan, u yuqori issiqlikka chidamliligi va ajoyib mexanik kuchga ega. O'chirish taymeri va sensorli boshqaruv paneli qulfi mavjud - bu xavfsizlik tizimi bolalarning burnerlarni yoqishiga yo'l qo'ymaydi.

hotpoint -Ariston KIO 632 CP C

Va bizning sharhimizdagi birinchi induksion model - LUCE seriyali Hotpoint-Ariston KIO 632 CP C plitasi. Ushbu to'plamning o'ziga xos xususiyati bu Flexy Zone innovatsion texnologiyasidan foydalanish bo'lib, u pechning ish maydonini "moslashuvchan" qiladi. Ikkita odatiy dumaloq yondirgichga qo'shimcha ravishda, bu erda to'rtburchaklar maydon qo'shildi, unda chegaralar yo'qligi sababli har qanday shakl va o'lchamdagi kostryulkalar joylashtirilishi mumkin. Flexy Zone texnologiyasi bir xil isitish zonasiga ikkita idish yoki kostryulka qo'yish, ikki xil haroratni tanlash yoki katta diametrli idishlar, masalan, g'oz yoki pishirish varag'i ostida butun yuzaga bir xil quvvat va haroratni o'rnatish imkonini beradi. Flexy Zone o'zini idishlarga "sozlaydi", har bir alohida panning hajmi va holatini avtomatik ravishda aniqlaydi va faqat kerakli isitish zonasini faollashtiradi.

Shu munosabat bilan, ushbu modelning texnik xususiyatlarida biroz chalkashlik mavjud - agar siz uni "google" ga kirsangiz, ba'zi saytlarda sirtda uchta yondirgich borligi, boshqalarda esa to'rtta ekanligi ko'rsatiladi. Gap shundaki, Flexipower isitish zonasi ikkita alohida yondirgich yoki bitta katta bo'lib ishlashi mumkin. Bizga eng ko'p ishlab chiqaruvchining veb-saytidagi so'zlar yoqdi - "Induksion zonalar soni: ha". Ular aytganidek, "Menda ular bor".

Tez isitish (BOOSTER) kabi funksiya bilan tanishish vaqti keldi - bu bizning sharhimizga kiritilgan deyarli har bir indüksiyon modelida topiladi. BOOSTER tez isitish funksiyasi yordamida siz tezda, atigi to‘rt daqiqada yondirgichni maksimal darajada qizdirib, keyingisidan vaqtincha quvvatni “olib tashlashingiz” mumkin.

Va, albatta, biz har bir pishirish zonasini aniq va mustaqil boshqarishni ta'minlaydigan, oddiy teginish bilan harorat va funktsiyalarni o'rnatishga imkon beruvchi ko'pgina zamonaviy plitalarga xos bo'lgan qulay Sensorli boshqaruvni e'tiborsiz qoldira olmaymiz.

Gorenje ECS620BC

Va yana, infraqizil burnerlar va to'rttasi Hi-Light. Biz SliderTouch sensorli boshqaruviga ega Gorenje ECS620BC modeli haqida gapiramiz, bu sizga isitish zonalarining quvvatini muammosiz sozlash imkonini beradi. Ikkita yondirgich kengaytirilishi mumkin: dumaloq isitish zonalari (120 mm/210 mm) bo'lgan old chap yondirgich va orqa o'ng tomonda 170 mm doira 265 mm ovalgacha kengayadi. Har bir burner o'z taymeriga va qoldiq issiqlik ko'rsatkichiga ega. Taymer yordamida belgilangan vaqtda avtomatik o'chirishdan tashqari, avtomatik pishirish ham mavjud - bu birinchi navbatda eng yuqori quvvat darajasida qizdirilishi kerak bo'lgan idishlar uchun foydali bo'ladi, keyin esa uzoq vaqt pishirish uchun qoldiriladi. pishirish jarayonini doimiy ravishda kuzatib boring (masalan, qaynatilgan go'sht). Ammo qovurish yoki pishirish uchun idishni tez-tez aylantirish, aralashtirish yoki suv bilan to'ldirish kerak bo'lganda, "Avtomatik pishirish" rejimi ishlamaydi.

Hansa BHC63503

Hansa BHC63503 plitasi, shuningdek, sensorli boshqaruv, har bir Hi-Light burner uchun individual taymer va avtomatik qaynatish bilan jihozlangan. Modelda ikkita dumaloq kengaytiriladigan isitish zonalari mavjud - old chap (120/210 mm) va o'ng orqa (120/180 mm). Bundan tashqari, to'rt segmentli qoldiq issiqlik indikatori, bolalardan himoya qilish va issiqlikni saqlash funksiyasi kabi elementlarga ega, umuman olganda, ko'pincha ushbu narx toifasi modellarida topiladi. Ammo modelning dizayni mutlaqo o'ziga xosdir: antiqa naqshli ushbu model Hansa Vintage BHC63500, Hansa Wood BHC63501 va Hansa Orient BHC63502 plitalarini ham o'z ichiga olgan eksklyuziv seriyaga tegishli. Bu oshxona anjomlari stereotipik qora shisha sindirish uchun ruxsat tez-tez emas, va Hansa modellari faqat shunday go'zal ko'zni quvontiruvchi istisno hisoblanadi.

Candy CIE 4630 B3

Qabul qiluvchilar Candy CIE 4630 B3 modelini, aniqrog'i uning narxini ko'rib chiqishdan mamnun bo'lishadi, chunki bu byudjet toifasidagi bir nechta indüksiyon modellaridan biridir (biz ko'rib chiqishimizning ikkinchi yarmida induksiya bilan uchrashamiz va Xulosa jadvali). Shu bilan birga, arzon narxga qaramay, ushbu pechka barcha kerakli xususiyatlarga ega: sensorli quvvatni boshqarish (to'qqizta isitish darajasi), barcha gorelkalarda kuchaytirgich funktsiyasi, 99 daqiqagacha o'chirilgan taymer, boshqaruv blokirovkasi, qoldiq issiqlik ko'rsatkichlari, yondirgichlarni avtomatik o'chirish ovozli signal (buzzer).

WhirlpoolAKT 8700/IX

To'rtta Hi-Light gorelkali Whirlpool AKT 8700/IX oshxona uchun mukammal yechimdir. Ishlab chiqaruvchi Combi Cook orqa qatorining isitish zonalarini kengaytirish tizimini chaqiradi: u o'ng tomonda joylashgan halqali pechni va chap tomonda ovalni o'z ichiga oladi. Isitishni boshqarish - teginish (to'qqiz quvvat darajasi), akustik signalli taymer (1 daqiqadan 99 minutgacha), bolalar qulfi va qoldiq issiqlik ko'rsatkichi mavjud. Maxsus funksiyalarga "Eritish" (sariyog ', shokolad yoki pishloqni eritish uchun past harorat sozlamasi) va "To'xtatib turish" kiradi, bu esa uzoq vaqt yoki haddan tashqari qaynash natijasida qozonlardan suyuqliklarning yonib ketishi yoki to'kilmasligi uchun joriy pishirishni darhol to'xtatib turish imkonini beradi. "Pauza" funksiyasi yoqilganda, barcha faol isitish zonalarining harorati pasayadi va burnerlar shunchaki issiqlikni saqlaydi va uni o'chirgandan so'ng, ushbu funktsiyani yoqishdan oldin o'rnatilgan quvvat darajalari tiklanadi.

Korting HK6205RI

Korting o'zining o'rnatilgan jihozlari qatorini "Retro" uslubidagi HK 6205 R plitasi bilan to'ldirish orqali olijanob klassika muxlislariga yoqimli sovg'a taqdim etdi - bu retro seriyali pechlarning ajoyib juftligi bo'ladi. Ikkita rang variantida (klassik qora va fil suyagi) taqdim etilgan model bronza rangli oqlangan metall ramka bilan ajralib turadi, u nafaqat panelning chetini chiplardan himoya qiladi, balki ajoyib bezak vazifasini ham bajaradi. Isitish zonalari yuqori isitish tezligi (5-7 soniya), energiya samaradorligi va ishonchliligi bilan ajralib turadigan zamonaviy Hi-Light isitish elementlari bilan jihozlangan.

Modelda ikkita kengayadigan isitish zonasi mavjud - chap tomonda dumaloq, orqa tomonda oval. Touch Control sensorli tizimi boshqaruvning maksimal qulayligini ta'minlaydi: panelni faollashtirish, quvvat darajasini yoki isitish zonasini tanlash uchun bir tegish kifoya. "Bolalarni himoya qilish" funksiyasi butun panelni to'sib qo'yadi va kichkina fidget pechka o'z-o'zidan yoqilmasligiga ishonch hosil qiladi. Avtomatik o'chirish funksiyasi ham istalmagan baxtsiz hodisalarning oldini olishga yordam beradi: agar sizdan boshqa buyruqlar kelmasa, u ma'lum vaqtdan keyin gorelkalarni yoki butun pechni o'chiradi.

AEG HK563402XB

Ko'rinishidan, AEG HK563402XB plitasi Hi-Light gorelkalari bo'lishi mumkin bo'lgan barcha "qo'ng'iroqlar va hushtaklarni" jamlagan. Elektron sensorli boshqaruvlar tez va aniq javob beradi, bu sizga barcha pishirish zonalari, jumladan ikkita dumaloq qo'sh zona (120/210 mm atrofida chap va 120/180 mm o'ngdan uzoq) ustidan to'liq nazorat qilish imkonini beradi. Akustik signalli sozlanishi 99 daqiqali taymer pishirish vaqtini eslatib turadi va pech ishlatilmayotganda oddiy taymer sifatida ham foydalanish mumkin.

Automax funksiyasi vaqtni tejashga yordam beradi: u pechni tezda isitadi, shunda siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. "Bolalarni himoya qilish" funksiyasi tasodifan yoki boshqa birovning noto'g'riligi tufayli pechka yoqilmasligini ta'minlaydi. Boshqa funksiya - Stop & Go - pishirishni yanada ko'proq boshqarish imkonini beradi. Faollashtirilganda, pishirish jarayonini davom ettirishga tayyor bo'lguningizcha, barcha pishirish zonalari "iliq saqlash" rejimiga o'tadi.

Va nihoyat, ko'p qirrali XL OptiFit Frame™ pechkani turli o'rnatilgan bo'shliqlarga o'rnatish imkonini beradi va OptiFix™ texnologiyasi buni faqat bir harakatda amalga oshiradi. Maxsus ProBox™ aksessuari plitani oshxona mebelidagi tortma ustiga o'rnatish imkonini beradi.

Electrolux EHL96740FK

Infraqizil isitish brülörleri bilan ajralish (lekin abadiy emas), biz yuqori narx segmentining indüksiyon modellariga o'tamiz. Bunday qurilmalarga misol - Electrolux kompaniyasining Platinum induksion plitalari bo'lib, unda dizaynning sofligi va ixchamligi keng funksionallik bilan to'ldiriladi. Avvalo, bu tezkor va aniq isitish nazorati. Infinite modellarida bu bir tegish bilan amalga oshiriladi: har bir pishirish zonasi alohida dumaloq slayder tomonidan boshqariladi, issiqlik darajalari nazorat elementi atrofida aniq belgilangan - bir qarashda hamma narsa aniq va sozlash oddiy va qulay. Professional oshpazlar tez-tez soslar va soslar tayyorlash uchun zarur bo'lgan tezkor issiqlik funktsiyasidan foydalanadilar. Infinite plitalarining Booster funksiyasi sizga bir zumda yuqori haroratgacha qizib ketadigan qo'shimcha quvvatni beradi.

Ammo, ehtimol, bu indüksiyon plitasining asosiy afzalligi shundaki, u pishirish uchun joyni erkin tanlash imkonini beradi. Idishlarni har qanday gorelkaning xochiga qo‘yish kifoya: sirt avtomatik ravishda kostryulkalar va kostryulkalar shakliga moslashadi va bo‘sh joylarga energiya sarflamasdan tez qiziydi. Istalgan shakldagi kostryulkalardan foydalanish uchun Bridge funksiyasi yordamida ikkita pishirish zonasini bitta kattaroq joyga birlashtirish ham mumkin. Masalan, baliq uchun cho'zilgan idishlar bir vaqtning o'zida ikkita pishirish zonasiga juda mos keladi.

Ovqat pishirish paytida oshxonani tark etishingiz kerak bo'ladi. Toʻxtatish+Oʻtish funksiyasi bir tugmani bosish orqali pishirishni toʻxtatib turish va keyinroq xuddi shu sozlamalar bilan davom ettirish imkonini beradi.

Yangi Electrolux Platinum assortimentining barcha boshqa jihozlari singari, Infinite plitasi zamonaviy tendentsiyalarga javob beradigan jozibali klassik dizaynga ega. Qora yoki oq rangda mavjud bo'lib, u har qanday oshxona interyeri bilan uyg'unlashadi. Bunday holda, siz ularni ishlatishga qaror qilmaguningizcha, isitish zonalari va boshqaruv elementlari ko'rinmas qoladi.

Gorenje IQ641AC

Gorenje IQ641AC induksion plitasi nafaqat silliq sensorli boshqaruv SliderTouch, Stop & Go va har bir burnerdagi PowerBoost funksiyalari, BoilControl pishirishni avtomatlashtirish va SmartSense qaynashdan himoyasi bilan qiziq. Bundan tashqari, muzlatilgan oziq-ovqat uchun SoftMelt muzdan tushirish funksiyasi mavjud: u 42 ° C doimiy haroratni saqlaydi va issiqlikning bir tekis taqsimlanishi tufayli asal, sariyog 'va shokoladni eritish uchun, shuningdek, kichik mahsulotlarni eritish uchun javob beradi. muzlatilgan sabzavotlar miqdori.

Bu modelning eng qiziq tomoni Gorenje tomonidan ishlab chiqilgan innovatsion IQcook tizimidir. Smart IQ Sensorlari pishirishni qo'lda boshqarish zaruratini yo'qotib, pechni avtomatik ravishda tartibga soladi. IQcook tizimi an'anaviy usulda pishirish imkoniyatini qoldirib, bir nechta avtomatik dasturlarni (ko'p miqdorda suv, bug'da pishirish, sekin pishirish, chuqur qovurish, grilda) taklif qiladi. Bunday holda, sizga hech qanday maxsus idish kerak emas: plita induksiya uchun har qanday idish bilan mos keladi va to'plamga kiritilgan maxsus IQ oshpaz datchiklari har qanday idish qopqog'iga osongina biriktirilishi mumkin.

SMEG SI644DO

Newson seriyasining SMEG SI644DO modeli o'zining dizayni bilan e'tiborni tortadi: oltin serigrafiya, tekis shisha qirrasi, Sensorli boshqaruv. Biroq, bu erda funksionallik yuqori: barcha to'rtta induksion burner - 15 quvvat darajasiga ega, Booster funktsiyasi va shu bilan birga, ularning barchasi kengaytirilishi mumkin! Har bir burnerning avtomatik o'chirilishi va pishirish tugashi uchun akustik signali bilan o'z mustaqil taymeriga ega.

ECO-logic funksiyasi elektr energiyasini iste'mol qilishni 3 kVtgacha cheklaydi, bu esa uyda bir vaqtning o'zida bir nechta qurilmalardan xavfsiz foydalanish imkonini beradi. Xavfsizlik xususiyatlariga, shuningdek, avtomatik o'chirish, qizib ketishdan himoya qilish, bolalardan himoya qilish va sovutish foniy kiradi.

SiemensEH975SZ17E

Siemens flexInduction yangi modellarida isitish zonalarining kengligi 24 sm gacha oshirildi, bu esa kostryulkalar hajmini erkin tanlash imkonini beradi. Oval induktorlarning chapga va o'ngga 2 sm siljishi tufayli zonalar kengaytiriladi, shuning uchun pishirish varag'ida pishirishda ham isitish bir xil bo'ladi. Pan datchiklari kerakli induktorlarni tanlab yoqadi, bu esa miniatyuradagi kofe idishini ham, katta teppanyaki qovurish moslamasini ham teng darajada samarali va tez isitishni ta'minlaydi. Qovurish sensori optimal isitish intensivligini tanlaydi va avtomatik rejimda pishirish jarayonini to'liq nazorat qiladi, bir xil qovurish va idishlarning boy ta'mini ta'minlaydi. Har bir zonaning isitish quvvati 17 ta mumkin bo'lgan quvvat darajasiga ega Touchslider yordamida o'rnatiladi. Yuqori issiqlik samaradorligi va induktorlarning tezkor javoblari bilan birgalikda bu haroratni eng aniq nazorat qilish imkonini beradi va eng qiyin idishlarni osonlikcha engish mumkin.

Misol uchun, 90 sm kenglikdagi Siemens EH975SZ17E plitasida beshta mustaqil yondirgich mavjud: 24 x 40 sm o'lchamdagi ikkita egiluvchan zonaga birlashtirilgan to'rtta indüksiyon zonasi va markazda diametri 32 sm bo'lgan dumaloq o'choq.

Siemens flexInduction plitalari bir qator xavfsizlik va qulaylik funksiyalari, jumladan, o‘chirish taymeri, sirtni tozalash uchun qisqa muddatli blokirovka, bolalar xavfsizligi qulfi, asosiy kalit va qoldiq issiqlik ko‘rsatkichlari bilan jihozlangan. PowerBoost alohida zona quvvatini 3,7 kVtgacha oshiradi, yangi Tez boshlash va Qayta ishga tushirish funksiyalari esa bir zumda pishirishni boshlash imkonini beradi.

Uy elektr tarmog'ini qo'shimcha nazorat qilish va ortiqcha yuklanishdan himoya qilish uchun yangi induksion plitalar energiya sarfini optimallashtirishga yordam beruvchi energiya sarfini ko'rsatuvchi displey va agar kerak bo'lsa, pechning umumiy quvvat sarfini cheklaydigan PowerManagement funksiyasi bilan jihozlangan.

MieleKM 6347

LightPrint dekoridagi Miele KM 6347 induksion plitada to'rtta alohida o'zgaruvchan diametrli induksion plita va ikkita birlashtirilgan PowerFlex plitasidan iborat PowerFlex zonasi mavjud. Barcha gorelkalar Booster funksiyasi, avtomatik qaynatish va idishlarni va ularning hajmini aniqlash, ba'zilari esa TwinBooster funksiyasi va issiqni saqlash funksiyasi bilan jihozlangan. Agar Booster funksiyasi pishirish zonasining quvvatini 50% ga oshirsa, TwinBooster uni qisqa vaqtga ikki barobar oshiradi.

Brülörlerin quvvatini raqamli displeyli sensorli boshqaruv paneli sizga individual sozlamalarni kiritish imkonini beradi (masalan, tugmachalarni bosishni ovozli tasdiqlash). Avtomatik o'chirish va alohida "To'xtatish va o'tish" tugmasi bilan pishirish vaqtini belgilash uchun bir vaqtning o'zida to'rtta ishlatiladigan 99 daqiqali taymer mavjud. Made in Germany sifati o'z-o'zidan gapiradi: qurilmaning ishlash muddati kamida 4000 soat.

BoschPIC645F17E

Shunday qilib, biz infraqizil isitish burnerlari va indüksiyon brülörleri bilan pishirish yuzalarining eng qiziqarli modellari bilan tanishdik. Va bizning sharhimiz ikkala turdagi ikkita burner o'rnatilgan model bilan yakunlandi: bu Bosch PIC645F17E elektr plitasi. Va, albatta, qulflash qobiliyatiga ega sensorli boshqaruv paneli, taymer va xavfsizlikni o'chirish ham mavjud.

O'quvchilar allaqachon tushunganlaridek, infraqizil va indüksiyon brülörleri bir-biriga mutlaqo zid emas. Biroq, Joule va Faraday o'rtasidagi munosabatlarda hech qanday nizolar bo'lmagan. Joulning issiqlik, elektr va mexanik ish bo'yicha ishiga 1847 yilgacha, Maykl Faraday tomonidan ishtiyoq bilan ma'qullanganiga qadar katta ahamiyat berilmagan. Bu Joulga Qirollik jamiyatiga eshikni ochdi, u erda 1849 yilda Faraday tashabbusi bilan u "Issiqlikning mexanik ekvivalenti haqida" asarini o'qidi.

Shunday qilib, oshxonamiz uchun ikkala turdagi plitalarni ham bir xil e'tibor bilan ko'rib chiqishimiz kerak.

Shisha-keramika yuzalariga g'amxo'rlik qilish

Shisha-keramika sirtini har foydalanishdan keyin tozalang (u sovishini kuting!), Aks holda, keyingi foydalanishda hatto eng kichik axloqsizlik ham qizdirilgan sirtga yopishadi. Har safar ishlatishdan oldin shisha keramika va idishning pastki qismidagi chang va kirni artib oling, bu esa sirtni tirnashi mumkin.

Yengil axloqsizlikni yumshoq, nam mato bilan olib tashlash mumkin. Keyin toza yuzani quriting. Kuchli ifloslanish shisha-keramika yuzalarini parvarish qilish uchun maxsus vositalar yordamida olib tashlanadi.

Shisha keramika yuzasida tozalash vositasining izlari yo'qligiga ishonch hosil qiling, chunki qizdirilganda u agressiv xususiyatlarga ega bo'lishi va shisha keramika yuzasining tuzilishidagi o'zgarishlarga olib kelishi mumkin.

Har qanday tozalashdan keyin shisha-keramika sirtini yumshoq mato bilan quriting. Plitani tozalash uchun metall gubkalar yoki abraziv tozalash vositalaridan foydalanmang, chunki ular shisha-keramika sirtini tirnashi mumkin. Plitadagi dekorativ naqsh agressiv va qo'pol tozalash vositalaridan, shuningdek, shikastlangan yoki qo'pol taglikli idishlardan foydalanish tufayli eskirishi mumkin.

Suv dog'larini yumshoq sirka eritmasi bilan olib tashlash mumkin. Qurilmaning ramkasini (ba'zi modellarda) bu yechim bilan artmang, chunki u o'zining yorqinligini yo'qotadi.

Stol ustidagi pechka turli xil muhitlarda ovqatni isitish va pishirish uchun engil va ixcham asbobdir. Ular kichik o'lchamli oshxonalarda, qishloq uylarida va yozgi uylarda almashtirib bo'lmaydi.

Yaqin vaqtgacha gaz bo'lmagan joylarda uy bekalari uchun asosiy vosita Sovet davridan beri ko'pchilikka tanish bo'lgan elektr pechkalar bo'lib qoldi. Ammo endi yanada tejamkor va ishlatish uchun qulay infraqizil modellar mavjud. Ularning ishlash printsipi va afzalliklarini ko'rib chiqing.

Infraqizil pechkaning ko'rinishi va ishlash printsipi

Infraqizil pechka pechka deb ataladi, uning isishi infraqizil nurlanish ishlab chiqaradigan isitish elementlari tomonidan amalga oshiriladi. Ushbu isitish mahsulot tarkibidagi suvning infraqizil nurlanishni yutish qobiliyatiga asoslanadi va shu bilan birga katta miqdorda issiqlik chiqaradi. Buning yordamida ovqat tezda pishiriladi, ajoyib ta'mga ega bo'ladi va foydali xususiyatlarni saqlab qoladi.

Maishiy foydalanish uchun infraqizil plitkalarning aksariyat modellari shisha-keramika yuzasiga ega. Ular korpus, isitish elementi, plita va boshqaruv blokidan iborat.

Isitish elementining akkorligi, keyin esa ovqat bilan idishlar, elektr toki yordamida amalga oshiriladi.

Pechning shisha-keramika yuzasi bosim va harorat o'zgarishiga chidamli. Siz unga og'ir kostryulkalar qo'yishingiz mumkin va maksimal isitish haroratini shamollashdan qo'rqmaysiz. Ammo shisha-keramika nuqta ta'siridan qo'rqadi. Uning ustiga og'ir narsalarni tashlamang. Panel sinishi mumkin, masalan, qozon qopqog'ining chetiga urilsa, metall probka tushib qolsa va hokazo.

Shisha-keramika yuzasi yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, buning natijasida pechka bir necha daqiqada yuqori haroratgacha qiziydi. Maishiy modellarda, qoida tariqasida, maksimal 300ºS gacha isitish ta'minlanadi, professional IR pechkalari 600ºS gacha isitiladi.

Shisha-keramika panelidan foydalanish pechning quvvat sarfini va uni isitish vaqtini kamaytirishga, samaradorlikni oshirishga va past inertiya tufayli haroratning tez o'zgarishini ta'minlashga imkon beradi.

Siz infraqizil pechkalarda har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin: borschtdan krepgacha. Ish stoli modellari bilan bir qatorda, zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ham pechkali va pechsiz polga yotqiziladigan variantlarni taklif qilishadi. Brülörler soni, qoida tariqasida, birdan to'rtgacha o'zgaradi.


Bundan tashqari, bugungi kunda infraqizil panjaralar juda hurmatga sazovor. Oshxonada, balkonda yoki verandada ishlatilishi mumkin bo'lgan uy va yozgi uylar uchun kichik modellar, shuningdek, restoranlar uchun professional panjara mavjud. Ular sizga xizmat ko'rsatish sifatini tezlashtirish va yaxshilash imkonini beradi, mehmonlar oldida idishlarni kuyish va kuyishsiz tayyorlashni namoyish qilish imkonini beradi.

Sotib olish uchun uy va tijorat maqsadlarida foydalanish uchun IQ pishirgichlarining turli modellari taklif etiladi. Saturn, Ricci, Sardo, A-PLUS brendlarining arzon uy modellarini va Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po professional uskunalarini osongina sotib olishingiz mumkin.

IQ pishirgichdan foydalanishning afzalliklari va kamchiliklari

Keling, infraqizil pechning afzalliklarini ko'rib chiqaylik:

• Birinchi va, shubhasiz, juda muhim afzallik - bu qurilmaning samaradorligi. Bunday plastinkadan foydalanish energiya xarajatlarini munosib ravishda kamaytirishga imkon beradi.
• IQ pechi pishirishga sarflangan vaqtni sezilarli darajada kamaytirish imkonini beradi, ya'ni u uy bekalariga bepul daqiqalar qo'shadi.
• Bunday qurilma, oddiy elektr pechkadan farqli o'laroq, gazni yoqish kabi haroratni keskin kamaytirishga imkon beradi, bu juda qulay.
• Shisha-keramik plitani tozalash oson, bu tozalash jarayonini soddalashtiradi va tozalash vositalari va yuvish vositalarini sotib olishni tejaydi.

• Ko'pgina modellar bir nechta quvvat darajalari bilan taklif etiladi (odatda 10 tagacha). Idishlarni 60ºS haroratda qizdirganda, elektr energiyasi deyarli iste'mol qilinmaydi (mikroto'lqinli pech bilan taqqoslanmaydi)!
• Plitalar taymerlar va boshqaruv uchun qulay displeylar bilan jihozlangan. Ko'pgina modellarda bolalardan himoya qilish funksiyasi mavjud.
• Bunday pechka uchun har qanday kostryulkalar (qog'oz va plastmassadan tashqari) mos keladi, siz indüksiyon modelini sotib olayotganda yangisini sotib olishingiz shart emas.
• Plitka qo'llanilgandan so'ng sovib ketganda, siz tasodifan o'zingizni yoqib yubormasligingiz uchun odatda "Issiq" indikatori yonib turadi.
• Haddan tashqari qizib ketish va kuchlanishdan himoyalanish mavjud.
• Infraqizil pechka gaz plitasiga qaraganda xavfsizroq va qulayroqdir: ochiq olov, kuyikish, uglerod oksidi yo'q.

Endi kamchiliklar uchun:

• Shisha-keramika yuzasi: plitkani ehtiyotkorlik bilan tashish va ishlatish kerak, chunki qoplama shikastlanganda uni butunlay o'zgartirish kerak bo'ladi. Garchi bu shartli minus bo'lsa-da, chunki shisha keramika tufayli IQ pechining asosiy afzalliklari amalga oshiriladi.
• Suv bilan suv bosishdan saqlaning: bu elektr jihoz, namlik unga zarar etkazishi mumkin. Suv ishlaydigan pechka ustiga tushganda, yoqimsiz yoriq eshitiladi.

Ko'rib turganingizdek, kamchiliklar kichik, ular qurilmadan foydalanishning yoqimli taassurotini buzmaydi.

Taniqli ishlab chiqaruvchiga ustunlik berish kerak va sizning ehtiyojlaringizga ko'ra modelni tanlang. Asosiy tanlov mezonlari - burnerlar soni, maksimal isitish harorati, taymerning mavjudligi va qo'shimcha funktsiyalar kabi parametrlar.

Stol usti pechkasi engil va ixcham bo'lib, u kichik oshxonalarda, yozgi uylarda va boshqa qishloq uylarida ajoyib yordamchidir.

Yaqinda gaz bilan ta'minlanmagan hududlarda uy bekalarining asosiy yordamchisi faqat elektr pechka edi. Hozirgi vaqtda infraqizil ish stoli pechlari (IR) katta talabga ega.

Unda isitish infraqizil nurlanish hosil qiluvchi isitish elementlari yordamida sodir bo'ladi va isitish mahsulotlardagi suv bu nurlanishni o'zlashtirishiga asoslanadi. Bu katta miqdorda issiqlik hosil qiladi. Ushbu operatsiya printsipi tez pishirishning kalitidir. Va bu ajoyib ta'm xususiyatlariga ega va foydali fazilatlarni yo'qotmaydi.

Maishiy maqsadlar uchun infraqizil pechkalarning ko'plab modifikatsiyalari shisha-keramika yuzasi bilan jihozlangan. Ular quyidagilardan iborat: korpus, isitish komponenti, plita va boshqaruv bloki.

Isitish elementi isitiladi va keyin kostryulkalarni isitadi. Ushbu harakatlar elektr toki bilan ta'minlanadi.

Shisha-keramika yuzasi bosim va harorat o'zgarishiga chidamli. Unda siz katta hajmdagi idishlarni osongina joylashtirishingiz va maksimal isitish parametrlarini o'rnatishingiz mumkin.

Biroq, bunday sirt uchun nuqta zarbalari xavflidir. Uning ustiga og'ir narsalarni tashlamang. U, masalan, metall tirgak yoki kostryulkalar qopqog'ining chetiga jiddiy zarar etkazishi mumkin.

Bu sirt mukammal issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Shuning uchun pechka juda tez yuqori tezlikda qiziydi. Mahalliy versiyalarda harorat chegarasi odatda 300ºS ni tashkil qiladi. Professionalda - ikki baravar ko'p.

Shisha-keramika paneli tufayli siz:

1. Pechning so'rilgan quvvatini va uni isitish muddatini kamaytiring.
2. Samaradorlikni rivojlantirish.
3. Haroratni tezda o'zgartiring.

IR modellari turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi: sho'rvalardan krepgacha. Ish stoli va zamin versiyalarida mavjud. Ikkinchisi pechlarni tashkil qilishi mumkin. Modellar odatda kamida bitta burner bilan jihozlangan, maksimal to'rtta.

Shuningdek, bugungi kunda infraqizil panjaralarga ko'proq ustunlik berildi. Kichik o'lchamdagi modifikatsiyalar mavjud. Ular ko'pincha lojikalar, verandalar va yozgi uylar uchun ishlatiladi. Umumiy ovqatlanish korxonalarida uchraydigan professional o'zgarishlar mavjud.

Ular xizmat ko'rsatish sifatini sezilarli darajada tezlashtiradi va rivojlantiradi.

IR plitkalarining zaif va kuchli tomonlari

Uning afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Daromadlilik. Ushbu blokdan foydalanish tufayli elektr energiyasi xarajatlari sezilarli darajada kamayadi. Bundan tashqari, pishirish jarayonining davomiyligi keskin kamayadi.
2. Haroratning keskin pasayishi uchun variant mavjud.
3. Ish panelini tozalash oson.
4. Ko'pgina modifikatsiyalarda bir nechta quvvat darajalari mavjud (maksimal - 10). Idishlar 60 darajadan oshmagan sharoitda qizdirilsa, elektr energiyasi deyarli iste'mol qilinmaydi.
5. Uskunada taymerlar va monitoring uchun qulay monitorlar mavjud. Yana bir variant tez-tez topiladi - bolalar bloki.
6. Bunday modellar uchun siz har qanday idishlardan foydalanishingiz mumkin (istisnolar: qog'oz, plastmassa va plastmassadan). Siz maxsus jihozlarni sotib olishingiz shart emas.
7. Yorqin "Issiq" sensori mavjud. Bu qurilmani ishlatishdan keyin sovib ketganda tasodifiy kuyishdan himoya qilish uchun kerak.
8. Elektr kuchlanish va kuchlanishdan himoyalangan.
9. Ochiq olov, kuyikish yoki uglerod oksidi yo'q.

1. Shisha-keramika yuzasi juda zaif ekanligini hisobga olsak, plitkani juda ehtiyotkorlik bilan tashish va ishlatish kerak. Agar qoplama shikastlangan bo'lsa, uni to'liq almashtirish kerak bo'ladi.
2. Qurilma suv bilan to'ldirilmasligi kerak. Albatta, hech kim buni ataylab qilmaydi. Ammo shunday bo'ladiki, idishdan suv oqishi mumkin. Va suv mashinaning ishlashiga xalaqit berishi mumkin. Va suv ishlaydigan uskunada bo'lganda, yomon yoriq eshitiladi.

Bu kamchiliklar ancha shartli. Va ular bunday plitkalardan foydalanish taassurotiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Dilemma: induksiya yoki IR?

Bugungi kunda indüksiyon yoki infraqizil pechning afzalliklari haqidagi savol juda dolzarb. Qisqasi yaxshiroq: birinchisi faqat unga qo'yilgan idishlarni isitadi. Va bu erda ma'lum taomlar talab qilinadi. Bunday modellar yanada tejamkor ishlaydi. Ikkinchisi - unga qo'yilgan hamma narsa. Va agar uning ustida hech narsa bo'lmasa, u havoni isitishi mumkin.

Shuning uchun, agar sizga yaxshi iqtisodiy variant kerak bo'lsa va siz ma'lum turdagi kostryulkalar mavjudligi bilan shug'ullanishga tayyor bo'lsangiz, unda sizga indüksiyon birligi kerak bo'ladi.

Agar isitish va pishirish dinamikasi siz uchun muhim bo'lsa, ish stoli infraqizil pishirgichlarini sotib oling. Sotib olayotganda ma'lum mezonlarga rioya qilish muhimdir.

Tanlov mezonlari

Asosiy mezon brendga asoslangan tanlovdir. Mashhur ishlab chiqaruvchiga e'tibor qaratish yaxshiroqdir. Va ehtiyojlaringizga ko'ra bir yoki boshqa modifikatsiyani tanlang.

Boshqa asosiy mezonlar:

1. Brülörler soni.
2. Maksimal isitish tezligi.
3. Taymer va qo'shimcha imkoniyatlar bormi.

IQ plitkalarining narx ko'rsatkichlari quyidagi omillar bilan belgilanadi:

1. Uy-joy materiali.
2. Isitish komponentining sifati.
3. Joriy imkoniyatlar va funksionallik.

Eng ta'sirli narx belgilari zanglamaydigan po'latdan yasalgan qurilmalarda kuzatiladi. Ushbu texnikaning narxi qo'shimcha variantlarni o'z ichiga olgan taqdirda rivojlanishi mumkin, masalan:

• elektron turdagi taymer;
• qoldiq issiqlik sensori;
• A toifali energiyani yutuvchi dasturchilar;
• o'z-o'zini tozalash texnologiyasi.

IQ plitkalarining jiddiy narxi keyinchalik o'zini oqlaydi, chunki elektr resurslari sezilarli darajada tejaladi.

Ushbu uskunaga g'amxo'rlik qilish tamoyillari

Infraqizil plitka bilan ishlayotganda, bu hali ham elektr birligi ekanligini unutmang. Va u muayyan xavfsizlik qoidalariga bo'ysunadi.

Pechni tozalashdan oldin uni elektr tarmog'idan uzib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Ushbu protsedura uchun faqat yumshoq shimgichni yoki matodan foydalaning. Bu erda siz suyuq idishlarni yuvish mashinasini yoki ushbu materialni tozalash uchun maxsus preparatni - shisha keramikadan ham foydalanishingiz kerak. Abraziv usullardan foydalanish taqiqlanadi. Ular sirtning ko'rinishi va sifatiga salbiy ta'sir qiladi.

Qurilmaning shamollatish panjaralarida to'plangan changni vaqti-vaqti bilan yo'q qilishni unutmang. Siz qo'lda ishlashingiz mumkin yoki changyutgichdan foydalanishingiz mumkin. Hech qanday holatda plitkani suvga to'liq tushirish orqali tozalashni tashkil qilmang.

IQ modeli ehtiyotkorlik bilan ishlatilsa va uni ishlatish va parvarish qilish bo'yicha barcha tavsiyalar bajarilsa, u juda uzoq vaqt ishlaydi.

Eng yaxshi model namunalari

Bugungi kunda assortimentda siz juda ko'p turli xil ish stoli IR pechlarini topishingiz mumkin. Dono tanlov qilish uchun siz qaysi brendlar yetakchilik qilayotganini va qaysi modellar foydalanuvchilar orasida yaxshi obro'ga ega ekanligini bilishingiz kerak. Quyida beshta mashhur modifikatsiyalar ro'yxati keltirilgan.

• Ichki qismlarni haddan tashqari qizib ketishdan himoya qilish (qop 1000C dan yuqori qizdirilganda qurilma o'chadi)
• Panelni qizib ketishdan himoya qilish (disklar yuzasi 5800C dan oshganda faollashadi)
• Oddiy mexanik nazorat
• Sirtni tozalash va yuvish oson
• Infraqizil yondirgichlar tez isitishni ta'minlaydi
• Siz har qanday idishlardan foydalanishingiz mumkin (plastmassa va qog'ozdan tashqari)
• original dizayn

• Qurilma ishlamay qolganda, uning o'rnini bosadigan qismlarni topish qiyin

Yilni ish stoli pishirgichi metall korpus, infraqizil isitish elementlari va boshqaruv panelidan iborat. Model ikki rangda mavjud - qora (RIS-3206) va kumush (RIS-3206i). Boshqarish juda oddiy - ikkita mexanik isitish quvvati regulyatori, ularning har biri o'z burner uchun. Shisha-keramika yuzasi bardoshli, juda ko'p og'irliklarga bardosh bera oladi, ammo u nuqta ta'siridan qo'rqadi. Brülörlerin diametri mos ravishda 18 va 15 sm. Plita 4 ta oyoq tayanchlari bilan to'ldiriladi. Boshqaruv panelida 2 ta ish ko'rsatkichi mavjud bo'lib, ular mos keladigan isitish plitasi yoqilganda yonadi.

• 1200 Vt yuqori quvvat tufayli burner tez qiziydi
• Iqtisodiy quvvat sarfi
• Himoyaning bir nechta turlari (ichki strukturaning haddan tashqari qizishi va yuzalarning haddan tashqari qizishidan)
• Silinmaydigan kauchuk oyoqlar qurilmaning barqarorligini oshiradi
• Oddiy va aniq mexanik boshqaruv
• Shisha-keramika sirtini tozalash va yuvish oson

• Yuqori narx

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusdagi infraqizil pechka 18 sm diametrli bitta burner bilan jihozlangan.Ishlab chiqaruvchi tashqi ko'rinishida farq qiluvchi ikki turdagi modellarni ishlab chiqaradi. RICCI RIC-3106i kumush rangda qora boshqaruv paneli bilan, RICCI RIC-3106 qora rangda kontrastli qizil qo‘shimchali va yaltiroq kumush tutqich bilan keladi. Model juda engil, og'irligi 2 kg, uni joydan boshqa joyga osongina ko'chirish mumkin. Boshqaruv paneli isitish plitasi yoqilganda yonib turadigan indikator va issiqlikni boshqarish tugmasidan iborat.

• Boshqaruv paneli muammoni aniqlashga yordam beradigan xato kodlarini ko'rsatadi.
• Himoya o'chirishning uch turi
• Isitish harorati 60-2400S oralig'ida sozlanishi
• Boshqaruv paneli qulflangan
• 180 daqiqali avtomatik o'chirish taymer
• Qoldiq issiqlik indikatori sirt sovuq bo'lganda sizga xabar beradi
• Maksimal burner quvvati 2 kVt