Blogimga tashrif buyuruvchilarni jalb qiladigan qidiruv tizimining so'rovlarini tahlil qilib, men reflyuks kondensatori va plyonka ustunining ishlashining mohiyati hamma uchun to'liq tushunarli emas degan xulosaga keldim. Shunga ko'ra, u bir tomondan an'anaviy apparatdan, ikkinchi tomondan esa recolumndan farq qiladi.

Keling, bu erda nima bo'layotganini batafsilroq tushunishga harakat qilaylik. Keling, shartlardan boshlaylik. Vikipediya bizga aytganidek:

Tuzatish(lotincha rectus - tekis va facio - qilaman) - bug 'va suyuqlik o'rtasidagi qarama-qarshi oqim massasi va issiqlik almashinuvi tufayli ikkilik yoki ko'p komponentli aralashmalarni ajratish jarayoni. Rektifikatsiya davriy yoki doimiy ravishda amalga oshirilishi mumkin. Rektifikatsiya aloqa moslamalari (plitalar yoki qadoqlash), rektifikatsiya ustunlari bilan jihozlangan minora ustunli qurilmalarda amalga oshiriladi.

Distillash (lot. distillatio - tomizish) - suyuqlikni distillash, bug'lash, keyin sovutish va bug'ning kondensatsiyasi.

Bu atamalarning qiyosiy tahlilidan ma’lum bo‘ladiki, bir holatda bug‘ning sovutgich/kondensatorga to‘g‘ridan-to‘g‘ri o‘tishi (distillash) sodir bo‘ladi, ikkinchi holatda esa quyuqlashgan bug‘ning bir qismi yana suyuqlik holida qaytib keladi. , yangi hosil bo'lgan bug 'bilan qayta-qayta reaksiyaga kirishadi (rektifikatsiya) va shundan keyingina u kondansatkichga o'tadi. Bu takroriy bug'lanishning natijasi aralashmaning uning tarkibiy qismlariga sifat jihatidan ajralishi (va umumiy hosildorlikni kamaytirish bilan birga mahsulotning sezilarli darajada mustahkamlanishi) hisoblanadi. Bular. rektifikatsiya natijasida biz turli xil mahsulotlar to'plamini (alohida spirt, suv, fusel yog'i) olamiz va distillash natijasida biz ko'proq yoki kamroq bir hil mahsulot (spirt, suv va fusel moyi birgalikda) olamiz. Eslatib o'taman, "fusel moyi" atamasi kollektiv bo'lib, suv va spirtning o'ziga qo'shimcha ravishda distillatlar / rektifikatsiyalangan spirt o'z ichiga olgan xom ashyo tarkibiga kiruvchi moddalar va birikmalarning ma'lum bir majmuasini bildiradi (qarang). Sog'liq uchun zararli tarkibiy qismlardan tashqari, fusel shuningdek, tayyor mahsulotda mavjudligi ko'pincha mamnuniyat bilan qabul qilinadigan xushbo'y va aromatik komponentlarni ham o'z ichiga oladi.

Shunday qilib, distillash va rektifikatsiya tushunchalarining ajratuvchisi hisoblanadi "Bug 'va suyuqlik o'rtasidagi qarama-qarshi oqim massasi va issiqlik almashinuvi" . Qanday va qachon paydo bo'ladi? Yoki boshqacha aytganda:

Qayta oqim kondensatori nima?Qayta oqim kondensatori asosan sovutgich/kondensator bo'lib, u turli dizaynlarga ko'ra tizimli ravishda ishlab chiqilishi mumkin. Uning asosiy maqsadi - o'tadigan bug 'oqimining bir qismini suyuqlikka (bu deyiladi balg'am) va bu suyuqlikni yana kubga bug 'oqimi tomon yo'naltiring. Bug'ga duch kelganda balg'am qiziydi va hammasi/qisman bug'ga aylanadi. Va yana qayta oqim kondensatori bilan kondensatsiyalanadi va yana kubga oqadi va hokazo. Bunday dizaynning afzalliklarini maksimal darajada oshiradigan bir qator shartlarni tushunish muhimdir:

1. Maksimal samarali qayta bug'lanish uchun qayta oqim / qatlamning qalinligi minimal bo'lishi kerak va oqim maydoni maksimal bo'lishi kerak. Shuning uchun, ichi bo'sh quvurlarda reflyuks trubaning ichki devori bo'ylab yupqa qatlamda teng ravishda oqishi kerak va plyonka hosil qiladi - shuning uchun "plyonka" nomi. Agar siz rivojlangan yuzaga ega har qanday o'rash bilan to'ldirilgan ustundan foydalansangiz, siz o'rash va bug'ni o'rab turgan balg'amning aloqa maydonini sezilarli darajada oshirishingiz mumkin - shuning uchun "qadoqlangan" nomi.

2. Barqaror plyonka hosil qilish uchun quvur qat'iy vertikal holatda turishi kerak - shuning uchun "ustun". Ustunning ozgina egilishi bilan ham, reflyuks quvurning ichki yuzasining bir tomonida damlama hosil qiladi va plyonka shakllanishini to'xtatadi.

3. Ustun (to'g'rirog'i, uning reflyuks va bug 'kontakti sodir bo'lgan qismi) bug'ning issiqlik va massa uzatish jarayonlarini barqarorlashtirish uchun etarli balandlikka ega bo'lishi kerak. Kamida 50 diametrli. Stabillashtirilgan issiqlik va massa o'tkazuvchanligi tufayli va ustunning etarli balandligi bilan, bug'lanish haroratiga ko'ra fraktsiyalarning zona taqsimoti hosil bo'ladi (ya'ni, ajralishning o'zi). Eng past qaynaydigan fraktsiyalar ustunning yuqori qismini egallaydi, chunki ular tezroq va osonroq bug'lanadi, yuqori qaynaydigan fraktsiyalar esa pastga aylanadi. Shunga ko'ra, birinchi navbatda past qaynaydiganlar tanlanadi, keyin esa qaynash nuqtasi bo'yicha va hokazo. Biz qaynash nuqtasiga ko'ra turli xil idishlarga tanlangan yaxshi ajratilgan mahsulotni olamiz.

Nima uchun ustunlar mash va rektifikatsiya ustunlariga bo'linadi?

Birinchidan, rektifikatsiya qilingan spirtni (RU) olish uchun plyonkali ustunni ajratish qobiliyati etarli emas - qadoqlangan ustun kerak.

Ikkinchidan, agar siz birinchi to'g'ridan-to'g'ri distillashning xom spirtini (CR) emas, balki qadoqlangan ustun uchun xom ashyo sifatida mash ishlatsangiz, qadoqlash juda tez ifloslanadi va normal ishlashni to'xtatadi.

Shunday qilib, mash ustuni plyonka bo'lib, rektifikatsiya ustuni qadoqlangan.

Biroq, qayta oqim kondensatori ikkala strukturaning ajralmas qismidir.

P.S. Keyinchalik yozganlarimda plyonka ustunining kurtka deflegmatori qanday ishlashini ko'rsatadigan rasmlar mavjud.

Qayta oqim kondensatorini qanday qilish kerak 2-bo'limdagi mash ustuniga qarashingiz mumkin.

Har doimgidek, men savollar, sharhlar va tanqidlarni qabul qilaman.

Deflegmator: oy nurining muhim elementi va uning xususiyatlari

Moonshine hali ham paroxod bilan. Bu birlikning boshqa nomlari ham bor: sump, sump. Keling, quyidagi belgini tanlaymiz, reflyuks kondensatori. Bu eng aniq va shuning uchun ushbu maqolada keyinroq foydalaniladi.

Qayta oqim kondensatorining ishlash xususiyatlarini yaxshiroq tushunish uchun avval nazariyaga murojaat qilaylik. Klassik apparatda distillash yordamida yaratilishi mumkin bo'lgan yakuniy mahsulot mash (xom spirt). Uning tarkibiy qismlari nafaqat kerakli tarkibiy qismlarni, balki olib tashlanishi kerak bo'lgan aralashmalarni ham o'z ichiga oladi. Yog 'kislotalari, to'yingan spirtlar, aldegidlar - bu va ba'zi ingredientlar odatda fusel moylari deb ataladi. Ular mahsulotga yoqimsiz ta'm va hid beradi, rangini o'zgartiradi.

Ularni ajratish quyidagi omillarni hisobga olgan holda amalga oshirilishi mumkin:

Etil spirtining qaynash nuqtasi, 78 ° C, yuqorida sanab o'tilgan aralashmalarning mos keladigan parametridan kamroq.

Fusel moylari belgilangan haroratda juda ko'p miqdorda bug'lanishi mumkin.

Amalda bu xususiyatlar quyidagicha qo'llaniladi. Qayta oqim kondensatori kondensatsiya uchun qulay sharoit yaratadi. Shuni esda tutish kerakki, bu jarayon davomida bug'ning yangi qismlari bilan doimiy issiqlik ta'minlanadi, bu esa etil spirtining qayta bug'lanishiga olib keladi. Biroq, boshqa fraksiyalar uchun bu harorat darajasi etarli emas, shuning uchun ular bu idishda qoladilar va uning pastki qismida to'planadi.

Moonshine hali ham etil spirti va turli xil begona aralashmalarni o'z ichiga olgan bug' hosil qiladi.

Muayyan bosimga ega bo'lgan idishga kirganda, issiqlikning qurilma devorlariga o'tkazilishi va uni atrofdagi atmosferaga keyinchalik olib tashlanishi tufayli haroratning biroz pasayishi sodir bo'ladi.

Qayta oqim kondensatorining tankining ichki yuzalarida kondensatsiya hosil bo'ladi. Ish hajmidagi bug 'bosimi tushadi.

Idishning pastki qismida qaynash nuqtasi yuqori bo'lgan keraksiz fraktsiyalar to'planadi. Keyinchalik ular undan olib tashlanadi.

Etil spirtining qaynashi davom etmoqda. Bu komponent bug 'bilan birga boshqa teshikka chiqadi. Keyinchalik, quvur orqali etil spirti bo'lgan bug 'lasanga kiradi, u erda u kondensatsiyalanadi.

Alambiki moonshine kadrlar

Ko'rib turganingizdek, qayta oqim kondensatorining ishlash printsipi juda oddiy, ammo shu bilan birga, amalga oshirish qiyin bo'lmagan ushbu texnologiya klassik er-xotin distillash bilan taqqoslanadigan yuqori sifatli tozalashni olish imkonini beradi. . Diqqatli o'quvchi allaqachon ish operatsiyalarini bajarishda biz qo'shimcha isitish yoki ko'p vaqt talab qiladigan protseduralardan foydalanmasligimizni payqashdi. Aslida, tegishli konfiguratsiyadan so'ng, butun jarayon foydalanuvchi aralashuvisiz mustaqil ravishda amalga oshiriladi. U faqat vaqti-vaqti bilan qayta oqim kondensatorining saqlash tankini bo'shatib, u erda to'plangan fusel moylarini olib tashlashi kerak.

Biz umumiy tizimda bunday elementning mavjudligi, masalan, ish operatsiyalari paytida, masalan, kuchli isitish ostida sodir bo'lishi mumkin bo'lgan tayyor mahsulotga mashning tasodifiy kirishini avtomatik ravishda blokirovka qilishini ta'kidlaymiz. Bunday "sug'urta" bu funktsiyani mukammal bajarishi uchun kirish trubkasini chiqish trubkasidan 8-10 mm pastroq joylashtirish kifoya qiladi.

Bundan tashqari, issiqlik tarqalishi bilan shug'ullanishga arziydi. Bunday holda, u ayniqsa muhim rol o'ynaydi. Bunday jarayon idish devorlarining qalinligiga, ularning maydoniga, ular tayyorlangan materialning issiqlik o'tkazuvchanligiga, tashqi va ichki haroratga bog'liq bo'ladi. Turli xil isitish quvvatlaridan foydalanganda idish ichidagi harorat sezilarli darajada o'zgarmasligini hisobga olish kerak. Amalda, bu isitish elementiga berilgan bir yoki ikki kilovatt elektr energiyasi bilan mash qaynayotganda bug'ning harorati taxminan bir xil bo'lishini anglatadi.

Boshqa tomondan, shuni unutmasligimiz kerakki, xuddi shu sharoitda bosim sezilarli darajada o'zgaradi (mash'umning yanada qizg'in qaynashi bilan). Shunday qilib, cheklangan hajmdan vaqt birligida o'tadigan issiqlik miqdori boshqacha bo'ladi. Uning yo'qotishlari ham boshqacha bo'ladi. Agar amaliy ahamiyat haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerakki, pastroq quvvat bilan past bosimni olish mumkin bo'ladi va natijada yuqori haroratda qaynayotgan keraksiz fraktsiyalarning yanada qizg'in kondensatsiyasi.

Har bir aniq holatda, qayta oqim kondensatorini ma'lum bir moonshine hali ham mavjud bo'lgan xususiyatlarga moslashtirish kerak bo'ladi. Ko'pincha bunday elementni yaratish uchun shaffof shisha idishlar ishlatiladi. Ular arzon va turli o'lchamlarda mavjud. Ularning yordami bilan vizual tekshirish osonlashadi. Agar etarlicha katta miqdordagi fusel yog'i to'plansa, bu chiqindilar tezda olib tashlanishi mumkin.

Qayta oqim kondensatorining yuqori qismini tayyorlash uchun standart qalay qopqog'i mos keladi. Kirish va chiqish quvurlari unga lehimlangan. Qopqoq va kavanozning birlashmasida kerakli mahkamlikni ta'minlash kifoya. Issiqlik uzatishni yaxshilash uchun siz tegishli fan yoki boshqa uskuna yordamida idishga tashqi havo oqimidan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi foydalanuvchilar spirallar yordamida maxsus sovutish tizimlarini yaratadilar. Bunday dizaynlar murakkabroq, ammo ular ortiqcha issiqlikni yanada samarali olib tashlash imkonini beradi.

Ushbu texnologiyadan foydalanganda turli xil loyihalarni amalga oshirish uchun keng faoliyat sohasi ochiladi:

Deflegmator bitta mis quvurlar (kirish va chiqish uchun) yordamida yaratilishi mumkin, ularning har biri tishli ulanishlar yordamida qopqoqqa o'rnatiladi. Yaxshiroq mahkamlash uchun siz tegishli harorat oralig'i uchun mo'ljallangan maxsus sanitariya-tesisat lentasini ishlatishingiz kerak.

Bosimning pasayishi bilan tajriba o'tkazish uchun siz turli xil miqdordagi naychalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Istalgan natijaga erishgandan so'ng, yig'ilishni kerakli miqdorda lehim bilan to'ldirish orqali yuqori sifatli muhrlanish ta'minlanadi.

Agar moonshine hali ham kichik hajmda bo'lsa va ayniqsa, yuqori mahsuldorlik talab qilinmasa, unda siz katta emas, balki tegishli kavanozni tanlashingiz mumkin.

Har bir aniq variant har xil natijalarga olib kelishi aniq. Biroq, biz tajribalar natijasida olingan taxminiy raqamlarni berishimiz mumkin:

Yakuniy mahsulotning mustahkamligi 42 ° dan 47 ° gacha.

Olingan moonshine miqdori 6 litrni tashkil qiladi.

Yig'ilgan fusel moylarining miqdori 250 dan 350 ml gacha.

Ushbu ishlab chiqarishning chiqindilari yoqimsiz hidli aralashmadir. Uni darhol kanalizatsiya tizimiga tashlash kerak. Qayta oqim kondensatori ortiqcha element deb o'ylashning hojati yo'q. Bu qimmat emas, lekin ayni paytda juda samarali. Uning qo'llanilishi havaskorlar va professionallar tomonidan yuqori baholanadi. Albatta, bu qurilmaning o'zi o'zi ideal natijani ta'minlay olmaydi. Bu faqat yuqori sifatli boshlang'ich mahsulotlardan foydalanganda olinadi. Kerakli shartlarga aniq rioya qilish bilan mashni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak bo'ladi. Qurilmalarning dizayni, ular ishlab chiqarilgan materiallar va ular bilan ishlash algoritmlarini to'g'ri tanlash muhimroqdir.

Sanoatda eng keng tarqalgan issiqlik almashtirgich turi qobiq va quvurdir. Dizayn varianti foydalanuvchilarning oldida turgan vazifalarga bog'liq. Quvurli generator ko'p quvurli bo'lishi shart emas - oddiy ko'ylagi tipidagi reflyuksli kondensator, to'g'ridan-to'g'ri oqim (a) yoki qarama-qarshi oqim (b) "quvur ichidagi quvur" tipidagi muzlatgich ham qobiqdir. - va quvur tizimlari.

Sovutish suyuqliklarining (c) o'zaro harakatlanishi bilan bir martalik issiqlik almashtirgichlar ham qo'llaniladi. Ammo ko'p quvurli issiqlik almashinuvchilari uchun eng samarali va tez-tez ishlatiladigan ko'p o'tishli o'zaro faoliyat oqim davri (d).

Ushbu sxema bilan suyuqlik yoki bug'ning bir oqimi quvurlar bo'ylab harakatlanadi va ikkinchi sovutish suvi quvurlarni qayta-qayta kesib o'tib, zigzag shaklida unga qarab harakatlanadi. Bu issiqlik almashtirgichni iloji boricha ixcham va samarali qilish imkonini beruvchi qarama-qarshi oqim va o'zaro oqim variantlari gibrididir.

Qobiqli quvurli issiqlik almashtirgichlarning ishlash printsipi va ularni qo'llash doirasi

Moonshine pivo ishlab chiqarishda ko'p o'tishli o'zaro faoliyat oqimli muzlatgichlar odatda qobiqli va quvurli muzlatgichlar (CHT) deb ataladi va ularning bir quvurli versiyasi qarama-qarshi oqim yoki to'g'ridan-to'g'ri oqim sovutgichlari deb ataladi. Shunga ko'ra, bu tuzilmalarni qayta oqim kondensatorlari sifatida ishlatganda - qobiqli va ko'ylagi reflyuksli kondensatorlar.

Uydagi moonshine kameralarida, mash va distillash ustunlarida bug 'ichki quvurlar orqali bu issiqlik almashtirgichlarga, sovutish suvi esa korpusga etkazib beriladi. Har qanday sanoat isitish muhandisi bundan g'azablanadi, chunki quvurlarda issiqlik uzatish va o'rnatish samaradorligini sezilarli darajada oshiradigan yuqori sovutish suvi tezligini yaratish mumkin. Biroq, distillerlar o'z maqsadlariga ega va har doim ham yuqori samaradorlikka muhtoj emaslar.

Masalan, bug 'ustunlari uchun qayta oqim kondensatorlarida, aksincha, harorat gradientini yumshatish, kondensatsiya zonasini iloji boricha balandlikda yoyish va bug'ning kerakli qismini quyuqlashtirib, reflyuksning haddan tashqari sovishini oldini olish kerak. . Va hatto bu jarayonni aniq tartibga soling. Mutlaqo boshqa mezonlar oldinga chiqadi.

Moonshine pivo ishlab chiqarishda ishlatiladigan muzlatgichlar orasida eng ko'p ishlatiladigan rulonlar, to'g'ridan-to'g'ri oqimlar va qobiqli quvurlar. Ularning har biri o'z foydalanish doirasiga ega.

Kam (1,5-2 l/soatgacha) unumdorlikka ega qurilmalar uchun kichik oqim o'tkazgichlardan foydalanish eng oqilona hisoblanadi. Oqim suvi yo'q bo'lganda, rulonlar boshqa variantlarga ham yordam beradi. Klassik variant - bir chelak suvdagi kangal. Agar suv ta'minoti tizimi mavjud bo'lsa va qurilmaning unumdorligi 6-8 l / soatgacha bo'lsa, u holda "quvur ichidagi quvur" printsipi bo'yicha ishlab chiqilgan, lekin juda kichik halqali bo'shliqqa (taxminan 1) to'g'ri oqimli qurilmalar. -1,5 mm), afzalliklarga ega. Bug 'quvuriga 2-3 sm oraliqda spiral tarzda o'ralgan sim bug' trubkasini markazlashtiradi va sovutish suvi yo'lini uzaytiradi. 4-5 kVtgacha bo'lgan isitish quvvatlari bilan bu eng iqtisodiy variant. Qobiq va quvur mashinasi, albatta, to'g'ridan-to'g'ri oqim mashinasini almashtirishi mumkin, ammo ishlab chiqarish qiymati va suv iste'moli yuqori bo'ladi.

Avtonom sovutish tizimlarida qobiq va trubka birinchi o'ringa chiqadi, chunki u suv bosimi jihatidan mutlaqo oddiy. Qoida tariqasida, muvaffaqiyatli ishlash uchun oddiy akvarium nasosi etarli. Bundan tashqari, isitish quvvati 5-6 kVt va undan yuqori bo'lsa, qobiqli sovutgich deyarli alternativa bo'lmaydi, chunki yuqori quvvatlardan foydalanish uchun bir martalik muzlatgichning uzunligi mantiqsiz bo'ladi.

Mash ustunlarining deflegmatorlari uchun vaziyat biroz boshqacha. Kichkina, 28-30 mm gacha, ustun diametrlari bilan oddiy ko'ylak ishlab chiqaruvchisi (printsipialda, xuddi shu qobiq-truba mashinasi) eng oqilona hisoblanadi.

40-60 mm diametrlar uchun etakchi hisoblanadi Bu yuqori aniqlikdagi sovutgich bo'lib, aniq quvvatni nazorat qilish imkoniyati va havoga mutlaqo qobiliyatsiz. Dimrot sizga eng past reflyuksli super sovutish bilan rejimlarni sozlash imkonini beradi. Qadoqlangan ustunlar bilan ishlaganda, uning dizayni tufayli, o'rashni eng yaxshi sug'orib, reflyuks qaytishini markazlashtirishga imkon beradi.

Avtonom sovutish tizimlarida qobiq va quvur birinchi o'ringa chiqadi. Ko'krakni qayta oqim bilan sug'orish ustunning markazida emas, balki butun tekislik bo'ylab sodir bo'ladi. Bu Dimrotga qaraganda kamroq samarali, ammo juda maqbuldir. Ushbu rejimda qobiq va trubka mashinasining suv iste'moli Dimrotga qaraganda sezilarli darajada yuqori bo'ladi.

Agar sizga suyuqlik ekstraktsiyasi bo'lgan ustun uchun kondensator kerak bo'lsa, unda Dimroth sozlashning aniqligi va past reflyuksli sovutish tufayli tengsizdir. Ushbu maqsadlar uchun qobiq va trubka ham qo'llaniladi, ammo reflyuksiyani haddan tashqari sovutishdan qochish qiyin va suv iste'moli yuqori bo'ladi.

Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari orasida qobiq va naychalarning mashhurligining asosiy sababi shundaki, ular foydalanishda ko'proq universaldir va ularning qismlari osongina birlashtiriladi. Bundan tashqari, "konstruktor" yoki "teskari" turdagi qurilmalarda qobiq va quvurli reflyuksli kondanserlardan foydalanish raqobatdan tashqarida.

Qobiqli deflegmator parametrlarini hisoblash

Kerakli issiqlik almashinuvi maydonini hisoblash soddalashtirilgan usul yordamida amalga oshirilishi mumkin.

1. Issiqlik uzatish koeffitsientini aniqlang.

Hisoblash uchun formulalar:

R = h / l, (m2 K) / Vt;

Rs = R1 + R2 + R3 + R4, (m2 K)/Vt;

K = 1 / Rs, Vt / (m2 K).

2. Bug 'va sovutish suvi o'rtasidagi o'rtacha harorat farqini aniqlang.

To'yingan spirt bug'ining harorati Tp = 78,15 ° S.

Qayta oqim kondensatoridan maksimal quvvat maksimal suv ta'minoti va minimal chiqish harorati bilan birga bo'lgan ustunning o'ziyurar ish rejimida kerak. Shuning uchun, qobiq va trubkaga (15 - 20) kirish joyidagi suv harorati T1 = 20 ° C, chiqish joyida (25 - 40) - T2 = 30 ° C deb hisoblaymiz.

TVx = Tp - T1;

Tout = Tp - T2;

Biz o'rtacha haroratni (Tav) formuladan foydalanib hisoblaymiz:

Tsr = (Tin - Tout) / Ln (Tin / Tout).

Ya'ni, bizning holatlarimizda, yaxlitlangan:

Tout = 48 ° S.

Tav = (58 - 48) / Ln (58/48) = 10 / Ln (1,21) = 53 ° S.

3. Issiqlik almashinuvi maydonini hisoblang. Ma'lum bo'lgan issiqlik uzatish koeffitsienti (K) va o'rtacha harorat (Tav) asosida biz kerakli issiqlik quvvati (N), Vt uchun issiqlik almashinuvi (St) uchun kerakli sirt maydonini aniqlaymiz.

St = N / (Tav * K), m 2;

Agar, masalan, 1800 Vt dan foydalanishimiz kerak bo'lsa, u holda St = 1800 / (53 * 1493) = 0,0227 m 2 yoki 227 sm 2.

4. Geometrik hisoblash. Keling, quvurlarning minimal diametri haqida qaror qabul qilaylik. Qayta oqim kondensatorida balg'am bug'ga qarab ketadi, shuning uchun uni haddan tashqari sovutishsiz ko'krakka erkin oqishi uchun shartlarni bajarish kerak. Agar siz quvurlarni juda kichik diametrli qilsangiz, siz reflyuks kondensatori ustidagi maydonga va undan keyin tanlovga bo'g'ilish yoki reflyuksiyani qo'zg'atishingiz mumkin, shunda siz aralashmalardan yaxshi tozalashni unutishingiz mumkin.

Quvurlarning minimal umumiy kesimini ma'lum quvvatda formuladan foydalanib hisoblaymiz:

Bo'lim = N * 750 / V, mm 2, bu erda

N – quvvat (kVt);

750 - bug'lanish (sm 3 / s kVt);

V – bug 'tezligi (m/s);

Bo'lim - quvurlarning minimal tasavvurlar maydoni (mm 2)

Ustun tipidagi distillyatorlarni hisoblashda isitish quvvati 1-2 m / s ustundagi bug'ning maksimal tezligiga qarab tanlanadi. Agar tezlik 3 m / s dan oshsa, bug 'qayta oqimni ustunga olib boradi va uni tanlovga tashlaydi, deb ishoniladi.

Agar siz 1,8 kVt quvvatni qayta oqim kondensatoriga tashlashingiz kerak bo'lsa:

Bo'lim = 1,8 * 750 / 3 = 450 mm 2.

Agar siz 3 ta trubkali reflyuksli kondensator qilsangiz, demak, bitta trubaning tasavvurlar maydoni 450/3 = 150 mm 2 dan kam emas, ichki diametri 13,8 mm. Eng yaqin kattaroq standart quvur o'lchami 16 x 1 mm (ichki diametri 14 mm).

Ma'lum bo'lgan quvur diametri d (sm) bilan biz minimal talab qilinadigan umumiy uzunlikni topamiz:

L= St / (3,14 * d);

L= 227/ (3,14* 1,6) = 45 sm.

Agar biz 3 ta trubka qilsak, u holda reflyuks kondensatorining uzunligi taxminan 15 sm bo'lishi kerak.

Bo'limlar orasidagi masofa taxminan tananing ichki radiusiga teng bo'lishi kerakligini hisobga olgan holda uzunlik o'rnatiladi. Bo'limlar soni juft bo'lsa, suvni etkazib berish va to'kish uchun quvurlar qarama-qarshi tomonlarda, agar u g'alati bo'lsa, qayta oqim kondensatorining bir tomonida bo'ladi.

Maishiy ustunlar radiusidagi quvurlar uzunligini ko'paytirish yoki kamaytirish deflegmatorning boshqarilishi yoki kuchi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarmaydi, chunki u hisoblashdagi xatolarga mos keladi va keyingi dizayn echimlari bilan qoplanishi mumkin. Siz 3, 5, 7 yoki undan ortiq naychali variantlarni ko'rib chiqishingiz mumkin, keyin sizning nuqtai nazaringiz bo'yicha optimalni tanlang.

Qobiq va quvurli issiqlik almashtirgichning dizayn xususiyatlari

Bo'limlar

Bo'limlar orasidagi masofa taxminan tananing radiusiga teng. Bu masofa qanchalik kichik bo'lsa, oqim tezligi shunchalik katta bo'ladi va turg'unlik zonalari ehtimoli kamroq bo'ladi.

Bo'limlar oqimni quvurlar bo'ylab yo'naltiradi, bu issiqlik almashtirgichning samaradorligi va quvvatini sezilarli darajada oshiradi. Bo'limlar, shuningdek, termal yuklarning ta'siri ostida quvurlarning egilishiga yo'l qo'ymaydi va qobiq va trubkali reflyuks kondensatorining qattiqligini oshiradi.

Bo'limlarda suv o'tishi uchun segmentlar kesiladi. Segmentlar suv ta'minoti quvurlarining tasavvurlar maydonidan kam bo'lmasligi kerak. Odatda bu qiymat septum maydonining taxminan 25-30% ni tashkil qiladi. Har qanday holatda, segmentlar quvur to'plamida ham, to'plam va tana orasidagi bo'shliqda ham harakatning butun traektoriyasi bo'ylab suv tezligining tengligini ta'minlashi kerak.

Qayta oqim kondensatori uchun uning kichik (150-200 mm) uzunligiga qaramay, bir nechta bo'limlarni qilish mantiqan. Agar ularning soni juft bo'lsa, armatura qarama-qarshi tomonlarda, agar g'alati bo'lsa - qayta oqim kondensatorining bir tomonida bo'ladi.

Transvers qismlarni o'rnatishda korpus va bo'lim o'rtasidagi bo'shliqni iloji boricha kichikroq bo'lishini ta'minlash kerak.

Quvurlar

Quvur devorlarining qalinligi ayniqsa muhim emas. 0,5 va 1,5 mm devor qalinligi uchun issiqlik uzatish koeffitsientidagi farq ahamiyatsiz. Aslida, quvurlar termal shaffofdir. Issiqlik o'tkazuvchanligi nuqtai nazaridan mis va zanglamaydigan po'latdan tanlash ham o'z ma'nosini yo'qotadi. Tanlashda siz operatsion yoki texnologik xususiyatlardan boshlashingiz kerak.

Quvur varag'ini belgilashda ular quvurlar o'qlari orasidagi masofalar bir xil bo'lishi kerakligiga asoslanadi. Ular odatda muntazam uchburchak yoki olti burchakli uchburchakning uchlari va yon tomonlariga joylashtiriladi. Ushbu sxemalarga ko'ra, xuddi shu qadam bilan maksimal miqdordagi quvurlarni joylashtirish mumkin. Agar to'plamdagi quvurlar orasidagi masofalar teng bo'lmasa, markaziy trubka ko'pincha muammoli bo'ladi.

Rasmda teshiklarning to'g'ri joylashishiga misol ko'rsatilgan.

Payvandlash qulayligi uchun quvurlar orasidagi masofa 3 mm dan kam bo'lmasligi kerak. Ulanishlarning mustahkamligini ta'minlash uchun quvur plitasi materiali quvur materialidan qattiqroq bo'lishi kerak va ekran va quvurlar orasidagi bo'shliq quvur diametrining 1,5% dan oshmasligi kerak.

Payvandlashda quvurlarning uchlari devor qalinligiga teng masofada panjara ustida chiqib ketishi kerak. Bizning misollarimizda - 1 mm ga, bu quvurni eritib, yuqori sifatli tikuv qilish imkonini beradi.

Quvurli sovutgich parametrlarini hisoblash

Qobiqli sovutgich va reflyuksli kondensator o'rtasidagi asosiy farq shundaki, muzlatgichdagi reflyuks bug' bilan bir xil yo'nalishda oqadi, shuning uchun kondensatsiya zonasidagi reflyuks qatlami minimaldan maksimalgacha silliqroq oshadi va uning o'rtacha qalinligi biroz kattaroqdir.

Hisob-kitoblar uchun qalinligi 0,8 mm ga o'rnatishni tavsiya etamiz. Qayta oqim kondensatorida buning teskarisi bo'ladi - dastlab butun sirtdan birlashtirilgan qalin reflyuks qatlami bug' bilan uchrashadi va uni to'liq kondensatsiyalanishiga amalda to'sqinlik qiladi. Keyin, bu to'siqni engib o'tib, bug 'minimal, taxminan 0,5 mm qalinlikdagi, reflyuks plyonkasi bo'lgan zonaga kiradi. Bu uning dinamik saqlanish darajasidagi qalinligi, kondensatsiya asosan ushbu zonada sodir bo'ladi.

Qayta oqim qatlamining o'rtacha qalinligini 0,8 mm ga olib, ma'lum bir misoldan foydalanib, soddalashtirilgan usul yordamida qobiqli sovutgichning parametrlarini hisoblash xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Sovutgich uchun maksimal quvvat talablari birinchi distillash bilan belgilanadi, buning uchun hisob-kitoblar amalga oshiriladi. Foydali isitish quvvati - 4,5 kVt. Suv kirish harorati - 20 ° C, chiqish harorati - 30 ° C, bug '- 92 ° C.

TVx = 92 - 20 = 72 °C;

Tout = 92 - 30 = 62 ° S;

Tav = (72 - 62) / Ln (72 / 62) = 67 ° S.

Issiqlik uzatish maydoni:

St = 4500 / (67 * 855,6) = 787 sm².

Quvurlarning minimal umumiy tasavvurlar maydoni:

S kesimi = 4,5*750/10= 338 mm²;

Biz 7 quvurli muzlatgichni tanlaymiz. Bitta quvurning kesim maydoni: 338/7 = 48 mm yoki ichki diametri 8 mm. Quvurlarning standart diapazonidan 10x1 mm (ichki diametri 8 mm) mos keladi.

Diqqat! Sovutgich uzunligini hisoblashda tashqi diametri 10 mm.

Sovutgich quvurlarining uzunligini aniqlang:

L= 787 / 3.14 / 1 = 250 sm, shuning uchun bitta trubaning uzunligi: 250/7 = 36 sm.

Uzunlikni aniqlaymiz: agar muzlatgich korpusi ichki diametri 50 mm bo'lgan quvurdan yasalgan bo'lsa, u holda bo'limlar orasida 25 mm bo'lishi kerak.

36 / 2,5 = 14,4.

Shuning uchun siz 14 ta bo'lak yasashingiz va turli yo'nalishlarda suv kiritish-chiqish quvurlarini olishingiz mumkin yoki 15 qism va quvurlar bir yo'nalishda ko'rinadi va quvvat ham biroz oshadi. Biz 15 qismni tanlaymiz va quvurlar uzunligini 37,5 mm ga o'rnatamiz.

Qobiq-trubkali reflyuksli kondensatorlar va muzlatgichlarning rasmlari

Ishlab chiqaruvchilar qobiq va quvurli issiqlik almashtirgichlarning chizmalarini baham ko'rishga shoshilmayaptilar va uy hunarmandlari ularga haqiqatan ham muhtoj emaslar, ammo baribir ba'zi diagrammalar jamoat mulki bo'lib qolmoqda.

Keyingi so'z

Shuni unutmasligimiz kerakki, yuqorida aytilganlarning barchasi soddalashtirilgan usuldan foydalangan holda nazariy hisob-kitobdir. Issiqlik muhandisligi hisob-kitoblari ancha murakkab, ammo isitish quvvati va boshqa parametrlardagi o'zgarishlarning haqiqiy maishiy diapazonida usul to'g'ri natijalar beradi.

Amalda issiqlik uzatish koeffitsienti boshqacha bo'lishi mumkin. Masalan, quvurlarning ichki yuzasi pürüzlülüğünün kuchayishi tufayli, qayta oqim qatlami hisoblanganidan yuqori bo'ladi yoki muzlatgich vertikal emas, balki burchak ostida joylashadi, bu uning xususiyatlarini o'zgartiradi. Ko'p variantlar mavjud.

Hisoblash issiqlik almashtirgichning o'lchamlarini to'g'ri aniqlashga, quvur diametrining o'zgarishi xususiyatlarga qanday ta'sir qilishini tekshirishga va qo'shimcha xarajatlarsiz barcha yaroqsiz yoki kafolatlangan yomon variantlarni rad etishga imkon beradi.

Tezda maqolaga o'ting

Uyda o'z qo'llaringiz bilan reflyuksli kondanserni qanday yig'ish mumkin? Bu juda qiyin emas, lekin agar ushbu qurilmani yig'ish bilan shug'ullanish istagi yoki vaqtingiz bo'lmasa, sotuvda juda mos narxlarda tayyor variantlar mavjud. Va zamonaviy qurilma allaqachon reflyuks kondensatori va boshqalar bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, moonshine uchun deflegmatorning har bir modelini hali ham o'z qo'llaringiz bilan yasash mumkin emas, ba'zi turlari faqat ishlab chiqarishda yig'iladi.

Kavanozdan o'z-o'zidan deflegmator

Siz quyidagi elementlardan cho'kindi tanklarni o'zingiz qilishingiz mumkin:

• termos;
• zanglamaydigan po'lat;
• shisha idish.

Agar moonshine hali ham distillash ustuni ishlatilsa, u holda ideal variant termosdan tayyorlangan bug 'bo'ladi. Maxsus bilim va ko'nikmalarsiz buni qilish qiyin, lekin kuchli istak bilan siz hamma narsani o'rganishingiz mumkin. Bir oz burg'ulash va lehim bilan shug'ullanishga tayyor bo'ling, shuning uchun darhol o'zingizni kerakli vositalar bilan jihozlang.

Uskunani ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha:

1. Termosning pastki qismini tozalagandan so'ng, unga qavslarni payvandlang, simlarni o'tkazing va devorga mahkamlang. Keyin termosni keskin tortib olishingiz kerak. Ko'zlangan maqsad termos idishining pastki qismini olib tashlashdir. Agar siz pastki qismini burner bilan oldindan qizdirsangiz, bu jarayonni sezilarli darajada osonlashtiradi.
2. Keyinchalik, aylana atrofida sezilmaydigan bo'shliq hosil bo'lishi uchun payvand chokini maydalashingiz kerak. Buni maxsus biriktirma yoki zımpara mashinasi bilan matkap bilan qilish yaxshiroqdir.
3. Ichki idishni olib tashlang. Ichkarini olib tashlashni imkon qadar oson qilish uchun siz termosning bo'yinining chetini kesib olishingiz kerak.
4. Pastki qismidagi ichki kolbada teshik ochamiz, unga shamollatish trubkasini joylashtiramiz va payvandlaymiz.
5. Biz sovuq suvning erkin aylanishi uchun pastki va yuqoridagi tashqi kolbaga ikkita quvurni kesib, lehimlaymiz. Naychalarning ichki uchlari kolbalar orasidagi bo'shliqqa nisbatan kichikroq masofada chiqib turishi muhimdir.

Endi termos deflegmator foydalanishga tayyor. Qolgan narsa - qurilmani bo'yinbog' bilan qurilmaga mahkamlash.

Bundan tashqari, zanglamaydigan po'lat quvurlar (d = 38 mm va d = 52 mm) bo'laklaridan bug 'tankini ham qilishingiz mumkin. Quvur qismlarini metallolom yig'ish punktida arzon narxlarda sotib olishingiz mumkin. Birinchidan, uchlarida kattaroq diametrli trubaning tashqi tomonida ikkita quvur payvandlanadi. Kichikroq diametrli trubka kattaroqning ichiga kiritilishi kerak. Qismlar o'rtasida ko'ylak hosil qilish uchun siz uchlarini payvand qilishingiz kerak. Keyin qurilma kubning qopqog'idagi teshikka biriktiriladi. Va hosil bo'lgan bo'shliqda suv (sovuq) aylanadi.

Bunday paroxodni tayyorlash juda qiyin ish. Santexnika ko'nikmalari va payvandlash mashinasi bilan tajriba talab qilinadi, chunki siz quvurlarni bir-biriga lehimlashingiz kerak bo'ladi. Agar sizda bunday ko'nikmalar bo'lmasa, unda zanglamaydigan po'latdan yasalgan qurilma sotib olish va vaqt va nervlarni tejash yaxshiroqdir.

Uyda bug 'pishirishning eng oson yo'li bankadan.

Ushbu dizayn uchun sizga kerak bo'ladi:

• metall qopqoqli kamida bir litr hajmli shisha idish;
• armatura - 2 dona;
• ov;
• yong'oqlar - 2 dona;
• flomaster;
• issiqlikka chidamli elim.

Ishlab chiqarish texnologiyasi:

1. Qopqoqdagi ulanish joylarida teshiklarning diametrini belgilang va fitinglarni flomaster bilan belgilang.
2. O'tkir avj bilan teshiklar qiling.
3. Armatura o'rnating va keyin yong'oq bilan mahkamlang.
4. Teshiklarni maksimal darajada yopish uchun ularni tashqi va ichki tomondan issiqlikka bardoshli elim bilan ishlov berish kerak.

Bug 'tayyor bo'lgandan so'ng, faqat uni moonshine bilan ulash qoladi. Silikon shlanglarni ishlatish yaxshiroqdir, chunki kauchuk spirtli ichimlikning ta'mi va hidiga ta'sir qilishi mumkin.

Ehtiyot qismlarga ustaxonadan, tercihen zanglamaydigan po'latdan buyurtma berish mumkin

Kirish moslamasi chiqish moslamasidan qisqaroq bo'lishi muhim, shuning uchun siz oy nurini unga mash tushishidan himoya qilishingiz mumkin.

O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan qurilmaning samaradorligi yig'ish usuliga, ishlatiladigan materiallarga va kerakli parametrlarni to'g'ri hisoblashga bog'liq. Ishlab chiqarishdan keyin uni oldindan sinab ko'rish yaxshidir. Oddiy suvni kubga to'kib tashlang, so'ngra qurilmani ishga tushiring: shu tarzda siz o'rnatishning mustahkamligini va idishning mahkamligini tekshirishingiz mumkin.

Ilgari, spirtli ichimlikning sifati haqida o'ylamasdan, reflyuksli kondensatorga ehtiyoj yo'qligiga ishonishgan. Ammo bizning davrimizda moonshine pivo bilan shug'ullanadigan odamlar bunday tejash spirtli ichimliklar sifatiga ta'sir qiladi (zararli moddalar qoladi) va shuning uchun sog'liq uchun yomon oqibatlarga olib kelishi mumkin degan xulosaga kelishdi. Yuqori sifatli spirtli ichimliklarni iste'mol qilish orqali siz tananing xavfli zaharlanishidan qochishingiz mumkin.

Qurilmaning afzalliklari

1. Ichimlikning ta'mini yomonlashtiradigan zararli aralashmalar miqdori kamayadi. Agar qurilma standartlarga muvofiq ishlab chiqarilgan bo'lsa yoki do'konda sotib olingan bo'lsa, distillashdan keyin moonshine kimyoviy moddalar bilan ishlov berishning hojati yo'q.
2. Ushbu qayta ishlash usuli eng amaliy hisoblanadi, chunki uning yordami bilan atigi 1 marta distillash paytida siz 96% gacha alkogolli ichimlikni olishingiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, quvvatni qayta oqim kondensatori yordamida sozlash mumkin.
3. Qurilma mashning tayyor ichimlikka tushishini oldini olishga yordam beradi, bu esa keyingi suyuqlik distillash jarayonlarini bartaraf etadi.
4. Moonshine qurilmasi uchun deflegmator lazzatlanish moslamasi sifatida ishlatilishi mumkin. Agar siz olma, apelsin yoki yangi rezavorlar bo'lagini idishga solsangiz, moonshine o'ziga xos hid va yoqimli ta'mga ega bo'lishini ta'minlashingiz mumkin.

Shunday qilib, reflyuksli kondensator hali ham moonshinening majburiy qismi bo'lmasa-da, undan foydalanmasdan yuqori sifatli va mazali ichimlik olish jarayonini tasavvur qilish qiyin.

Quruq bug 'va ho'l bug'lar

Aslida, bu bir xil element uchun ikkita nom. Ular, shuningdek, kublar sifatida ham tanilgan. Bug 'pishirgich ham, ho'l bug'lash mashinasi ham konstruktiv jihatdan kichik hajmli yupqa devorli yopiq idish bo'lib, yuqori qismida ikkita bug 'chizig'i mavjud: kirish va chiqish.

Chiqindilarni kondensatni tushirish uchun sho'ng'in taxtasining pastki qismiga kran o'rnatilgan. Biroq, ko'pincha ko'zalar shisha idishlardan tayyorlanadi, keyin, tabiiyki, kran haqida gap bo'lishi mumkin emas. Yig'ilgan suyuqlik bo'yin orqali va faqat distillash tugagandan so'ng drenajlanadi.

Konservadan oddiy bug '

Ho'l va quruq bug'lash mashinasi o'rtasida bitta strukturaviy farq bor: ho'l bug'li idishda kirish trubasining chiqishi eng pastki qismga tushiriladi, shunda distillash kubidan chiqqan bug' idishga quyilgan suyuqlik orqali "gurkiradi". Demak, ho'l paroxod ko'pincha pufakchi deb ataladi.

U qanday ishlaydi

1. Bug 'idishiga kiradi va harorat farqi tufayli devorlarda kondensatsiyalana boshlaydi va pastki qismga oqadi.
2. Bug 'qozonining korpusi yangi bug' bilan qizdirilganda, kondensatsiyaning intensivligi pasayadi va bug'ning bir qismi chiqa boshlaydi.
3. Shu bilan birga, kondensat qizib keta boshlaydi va bug'lanadi, shuningdek ekstraktsiyaga o'tadi.
4. Muayyan nuqtada, qayta bug'lanish tufayli, pastki qismida faqat "iflos" balg'am bor, bu esa kranni to'kib tashlash va tsiklni boshidan boshlash yaxshiroqdir.
5. Agar kran bo'lmasa, unda faqat bitta variant bor - yuvishdan oldin tanlash, ya'ni. Chiqishda biz "iflos" mahsulotni olamiz.

"Qayta tiklash" va "g'alaba sari tanlash" variantlari ham yaxshi emas - biz hali ham oladigan mahsulot eng yuqori sifatli mahsulot emas. Aslida, bug 'bilan faqat ikkita foydali funktsiyani bajaradi:

• mash juftlarini tanlashni oldini oladi;
• Qayta bug'lanish tufayli mahsulotning kuchini biroz oshiradi.

Tishlashning samaradorligini oshirish mumkinmi? Bu mumkin, lekin uning tuzilishini o'zgartirish kerak: tanasi distillash kubining ustida joylashgan bo'lishi kerak va kondensat to'g'ridan-to'g'ri kubga tushirilishi kerak. Faqat bu endi quruq bug 'idishi emas, balki juda yaxshi nazoratsiz qayta oqim kondensatori bo'ladi.

Metall termosdan tayyorlangan deflegmator

Ushbu dizaynning asosi 0,5-1 litr hajmli termos bo'ladi. Qani boshladik.

1. Biz termosni qismlarga ajratamiz, ya'ni kolbaning o'ziga zarar bermaslik uchun pastki qismini olib tashlaymiz. Buning uchun biz pastki qismdagi joyni tozalaymiz va unga metall qavsni lehimlaymiz. Qavsga sim yoki po'lat simni mahkamlaymiz. Biz simning ikkinchi uchini mahkam o'rnatamiz va termosni o'zimizga mahkam tortamiz. Pastki qismini termos idishidan olib tashlash kerak. Jarayonni engillashtirish uchun siz uni burner bilan oldindan qizdirishingiz mumkin.
2. Keyinchalik, bo'linma tashqi kolbaga ulangan qovurg'ani maydalashingiz kerak, shunda butun aylana bo'ylab deyarli farqlanmaydigan bir xil bo'shliq paydo bo'ladi. Buning uchun qo'shimchasi bo'lgan matkap yoki agar sizda ruxsat bo'lsa, zımpara mashinasidan foydalanish yaxshidir. Shundan so'ng, termos bo'linmasi tashqi kolbadan osongina ajratiladi.
3. Kolbaning ichki qismini olib tashlash uchun siz termosning bo'ynidagi tizmasini ham ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz kerak. Natijada, ichki qism tashqi qismdan osongina chiqariladi.
4. Biz ichki kolbaning pastki qismida teshik ochamiz, unga atmosfera bilan aloqa qilish uchun naychani joylashtiramiz va birlashmani qalay qilamiz.
5. Sovutish suvining aylanishini tashkil qilish uchun biz yuqori va pastdagi tashqi kolbaning devoriga ikkita quvurni kesib, lehimlaymiz. Bunday holda, bu naychalarning uchlari kolba ichidagi bo'shliqdan kamroq masofada chiqib ketishini ta'minlash kerak.
6. Biz kolbani yig'amiz: avval qilingan bo'shliqlarni ehtiyotkorlik bilan lehimlaymiz, pastki qismida teshik oching va trubka uchun bo'linmani o'rnating.

Asosan, termosning o'ziga kelsak, bizning o'z qo'llarimiz bilan ishlaydigan reflyuksli kondensator tayyor. Uning ish pozitsiyasi hali ham bo'yinbog' bilan moonshine ustida. Lekin u hali eng muhim tugunga ega emas, shuning uchun hamma narsa boshlandi: tayyor mahsulotni tanlash uchun tugun.

Tanlash birligi

U termosning bo'yniga ulanadi. Uning dizayni va oy nuridagi holati hali ham quyidagi rasmda sxematik tarzda ko'rsatilgan.

Deflegmatorning ishlash diagrammasi

U ikkita adapterli quvur bo'lagidan tayyorlanadi: yuqori qismi termosning bo'yniga, pastki qismi esa reflyuks kondensatorini distillash kubiga ulaydigan trubkaga. Quvur ichida markaziy teshikning chekkasi bo'ylab past tomoni (8-10 mm) bo'lgan keng yuvish mashinasi payvandlanadi. Agar sizda mahorat bo'lsa, kir yuvish mashinasini o'zingiz o'rnatishingiz mumkin, agar bo'lmasa, ustaxonaga boring. Idishdagi trubaning devori bo'ylab hosil bo'lgan pastki qismdan bir oz yuqorida, tayyor mahsulot chiqadigan quvur uchun teshik ochiladi.

Diagrammada ko'rsatilmagan, lekin qurilmaning ish rejimini to'g'ri sozlash uchun sizga termometr yoki harorat sensori ham kerak. Uni o'rnatish uchun, kir yuvish mashinasining yuqori tomonida, termometrni o'rnatish uchun gilza uchun quvur devorida teshik oching.

Shunday qilib, qayta oqim kondensatori yig'iladi. U distillash idishining qopqog'iga quvur (50-80 sm uzunlikdagi) orqali ulanishi va tayyor mahsulotni olishni boshlashi mumkin. Ammo agar biz haqiqatan ham yuqori sifatli spirtli ichimliklarni olishni istasak, unda naychani to'liq distillash ustuni bilan almashtirish haqida o'ylashimiz kerak.

Qayta oqim kondensatorini o'zingiz qilish mumkinmi?

O'z qo'lingiz bilan bug'li idishni yasash juda oson, lekin agar sizda dizaynga vaqt va xohish bo'lmasa, tayyor namunalarga ustunlik berish yaxshidir. Bundan tashqari, ba'zi modellarni shunga o'xshash mahsulotlar bilan taqqoslash orqali aniq qilib bo'lmaydi, lekin sanoat sharoitida ishlab chiqariladi.

To'g'ri tayyorlangan moonshine og'ir osilganlik keltirmasligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Spirtli ichimliklar bug'larini distillash paytida darhol xalq davolanish usullaridan foydalanishdan ko'ra tozalash yaxshiroqdir. Axir, agar noto'g'ri tozalangan bo'lsa, ular hatto vayron bo'lgan ichimlikni saqlab qololmaydilar. Kasrlarni aniq ajratishga nima yordam beradi? Har bir moonshine hali, agar u g'urur bilan ustun deb ataladigan bo'lsa, qayta oqim kondensatoriga ega. Boshqa yo'l bilan u mustahkamlovchi muzlatgich deb ham ataladi. Qayta oqim kondensatori bo'lmasa, harakatsizdan yuqoriga ko'tarilgan metall trubka shunchaki kolbadir. Nima uchun bu kerak va oy nurida qayta oqim kondensatorining ishlash printsipi qanday? Hammasi juda oddiy. Keling, dizayn va joylashuvdan boshlaylik.

Moonshine reflyuks kondensator qurilmasi

Qayta oqim kondensatori (mustahkamlovchi muzlatgich) ustunning yuqori choragida joylashgan "suv ko'ylagi" kabi narsadir. Asosan, qayta oqim kondensatoriga ega bo'lgan ustun uchastkasining dizayni turli diametrli ikkita konsentrik trubkadir. Tashqi quvur ichki qismga payvandlanadi va ular orasidagi bo'shliqqa sovuq suv beriladi. Ba'zan reflyuks kondensatori olinadigan bo'ladi, lekin ko'pincha u ustunning o'ziga doimiy ravishda o'rnatiladi. Qayta oqim kondensatori zonasida ichki qo'shimchalar mavjud emas. Shu nuqtai nazardan, distillash ustunining qayta oqim kondensatori an'anaviy mash ustunidagidan farq qilmaydi. Yuqori samarali distillash ustunlarida qayta oqim kondensatori bo'lmasligi mumkin, ammo bunday ustunlarda pyureni distillash mumkin emas: qaysi biri ishlatilishidan qat'i nazar, u ko'krakni "yopib qo'yadi". Shuning uchun, maishiy kolonkalarda "moonshine harakatsiz rejimda" distillash uchun qayta oqim kondensatori mavjud. Shuning uchun, rejalashtirishda (biz brend qurilmasini tanlashni tavsiya qilamiz), uning mumkin bo'lgan ish rejimlariga alohida e'tibor bering.

Qayta oqim kondensatorining ishlash printsipi

Ushbu qurilmaning ishlashining mohiyati alkogol bug'larini sovutish va ustuvor kondensatsiya deb ataladigan narsa tufayli tozalash va mustahkamlash uchun kerakli haroratni yaratishdir.

Keling, misol bilan tushuntiramiz.

Ustunning o'ziyurar ish rejimida (bug'doy yoki distillash) distillash kubidan keladigan barcha bug'larning to'liq kondensatsiyasi sodir bo'ladi. Ushbu bosqichda maksimal sovutish oqimi qayta oqim kondensatoriga beriladi. Barcha kondensat ustun bo'ylab bug'ning yangi qismlari tomon oqadi. Ular uchrashganda, qisman bug'lanish suyuqlikning isishi (refluks) tufayli sodir bo'ladi. Ustun qizib ketganda va ish rejimiga kirganda, unda harorat mintaqalarining ajralishi sodir bo'ladi. Qaynish nuqtasi past bo'lgan moddalarning bug'lari yuqori qismida, qaynash nuqtasi yuqori bo'lgan bug'lar esa pastki qismida kondensatsiyalanadi. Ushbu rejim o'rnatilishi bilanoq, qayta oqim kondensatorining sovishini kamaytirish mumkin.

Harorat past qaynaydigan fraksiyalarning bug'lanish maydonini qayta oqim kondensatorining yuqori qismiga "o'tkazish" uchun o'rnatilishi kerak. Bunday holda, barcha past qaynaydigan fraktsiyalar bu erda bug'lana boshlaydi va kondensatsiyalangan muzlatgichga o'tadi, qolgan barcha fraktsiyalar esa ustunni tark eta olmaydi. Past qaynoq fraktsiyalar (boshlar) tanlanganidan so'ng, ustundagi harorat yana o'zgaradi, shuning uchun endi "tananing" asosiy qismi reflyuks kondensatorining bir xil yuqori hududida bug'lanadi. Shu tarzda, har xil qaynash nuqtalariga ega bo'lgan aralashmaning barcha tarkibiy qismlarini ajratish mumkin. Ma'lum bo'lishicha, qayta oqim kondensatori suyuqlik tarkibiy qismlarini aniq ajratib turadigan "to'siq" dir. Shuni yodda tutish kerakki, sovutish sozlamalari iloji boricha silliq va "asta-sekin" amalga oshirilishi kerak, chunki tizim yangi muvozanatni o'rnatish uchun vaqt talab qiladi. Odatda bu 20-30 soniya davom etadi.

Qayta oqim kondensatorlarining turlari

Qayta oqim kondensatorlarining ishlash printsipi bir xil bo'lsa-da, ular dizayn va o'lchamlarda farq qilishi mumkin. Qayta oqim va bug 'o'rtasidagi aloqa maydoni (ma'lum chegaralar ichida) qanchalik katta bo'lsa va haroratni nazorat qilish qanchalik aniq bo'lsa, qayta oqim kondensatorining ajratish qobiliyati shunchalik katta bo'ladi. Va faqat ikkita dizayn mavjud: to'g'ridan-to'g'ri oqim va Dimroth reflyuksli kondensator. Ba'zan ular hamma narsani aralashtirib, chalkashib ketishadi.

To'g'ridan-to'g'ri oqim deflegmatori yuqorida tavsiflangan "naydagi trubka" dir. Ammo Dimroth reflyuks kondensatori biroz boshqacha dizaynga ega. U quvur shaklida ishlab chiqariladi, uning ichida spiral shaklida ikkinchi naycha mavjud. Bu ichki qismga suv quyiladi va bu erda suyuqlik kondensatsiyalanadi. Spiral shakli tufayli suyuqlik-bug 'fazalarining aloqa maydoni va natijada ajratish samaradorligi ortadi. Ushbu dizaynning yana bir afzalligi shundaki, bu fazali aloqa maksimal harorat zonasida - trubaning markazida sodir bo'ladi. Va bu ham spirtli bug'larni yaxshiroq tozalashga yordam beradi, hatto