Siz bunday berry - irgu haqida eshitganmisiz, uning qanday ko'rinishini bilasizmi? Irgi-ning inson salomatligi uchun qanday foydalari va zararlari bizni sayt saytida qayd etishimiz mumkin, u an'anaviy tibbiyot va pishirish retseptlarida qanday dastur topilgan, biz ushbu va boshqa savollarga maqolamizda javob berishga harakat qilamiz.

Irga - bu nima, o'simlikning tavsifi, fotosurat

Irga (boshqa ism smorodina, bu uzum navi bilan quritilgan shakldagi o'xshashligi uchun odamlar tomonidan berilgan) ko'p foydali xususiyatlarga ega Rose oilasidan baland buta. U Rossiyada juda mashhur, chunki u boshqa mevali o'simliklar omon qolmaydigan joyda o'sadi va meva beradi.

Irga oddiy dumaloq bargli tuproqlarga oddiy va soyaga chidamli, garchi u quyoshli joylarda mo'l hosil beradi. Buta tez o'sadi, gullash paytida juda chiroyli. Ko'pincha irgu to'siq shaklida panjara o'rniga ekilgan. O'simlik may oyida gullaydi va mevalarni iyun oyining oxirida eyish mumkin.

Shirin go'zal irgi rezavorlari (rasmga qarang) bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi, garchi ular biroz xiralashgan bo'lsa ham. Ba'zan men bog'dorchilik manbalarida irgi ta'mi ko'kning ta'miga o'xshashligini o'qiyman, men uchun umumiy narsa yo'q, ko'kning yanada aniq nordonligi bor. Xo'sh, ular aytganidek, ta'mi va rangi ...

Agar men sizga sof botanik jihatdan irga olma ekanligini aytsam, ishonasizmi? Diametri bir yarim santimetrdan oshmaydigan bir xil kulrang olma ... Aslida, Vikipediya menga bu g'alati fakt haqida gapirib berdi, shuning uchun men ma'lumotlarga e'tibor berishni va daraxt yoki buta mevalari haqida gapirishni davom ettirishni taklif qilaman. shadberry, rezavorlar kabi ... Kundalik ma'noda, bu ko'proq maqbuldir.

Irgi - rezavorlarning foydali xususiyatlari

Tana uchun foydali irga nima?

Dorivor o'simlik sifatida irga nisbatan yaqinda qo'llanilgan, garchi uning dorivor ahamiyati rasmiy tibbiyot tomonidan tasdiqlangan. Foydali xususiyatlar gul cho'tkalari, pishgan rezavorlar, qobiq va barglarga ega. Ular yangi va quritilgan holda ishlatiladi.

• Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, ateroskleroz uchun ko'rsatiladi;
• kardiotonik va hipotenziv ta'sirga ega;
• uyqu sifatini yaxshilaydi va uxlashni tezlashtiradi;
• sharbat ichak kasalliklari uchun ishlatiladi;
• yurak xurujining oldini olish sifatida tromboz uchun foydali bo'lgan qon ivishini pasaytiradi;
• immunostimulyatsiya qiluvchi va tonik vitaminli vosita;
• antioksidant xususiyatlarga ega;
• tanani toksik moddalardan, xususan, radionuklidlardan tozalaydi, elektromagnit maydonlarning tanaga ta'sirini kamaytiradi;
• shuningdek, yallig'lanishga qarshi, yaralarni davolash va biriktiruvchi xususiyatlar;
• sedativ ta'sirga ega, asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• ko'rish tizimi organlarining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, kataraktni oldini oladi;
• saraton profilaktikasi.

Irgi foydalari - gullar va barglar

Quruq gullar va barglar rezavorlar bilan birga choy sifatida pishirib, kun davomida ozgina ichish mumkin.

Ular yurak kasalliklari, uyqusizlik bilan yordam beradigan choy va infuziyalarni tayyorlaydilar. Infuzion 500 ml qaynoq suv uchun 3 osh qoshiq miqdorida tayyorlanadi. Uch soatdan keyin qon bosimi nazorati ostida kuniga bir necha marta 15 ml ni oling.

Barglarning qaynatmasi tashqi tomondan yiringli yaralarni, kuyishlarni yuvish uchun ishlatiladi. Bandajlar ham bu damlama bilan namlanadi va varikoz tomirlari hududiga qo'llaniladi.

Po'stlog'ining qaynatmasi

Daraxtning qobig'i dastani oqimi boshlanishidan oldin erta bahorda yig'ib olinadi. Keyin kichik bo'laklarga kesib oling va quriting. U mustahkamlovchi, biriktiruvchi, aniq yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi, diareya, kolit uchun ishlatiladi.

Shadberry (30 g) quruq ezilgan qobig'i qaynoq suv (500 ml) bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Kuniga uch marta 30 gramm iching.

Agar siz bir stakan qaynoq suvda bir choy qoshiq dorivor xom ashyoni talab qilsangiz va suv hammomida yarim soat davomida namlantirsangiz, bu vosita og'iz va tomoqning yallig'lanish kasalliklari uchun chayish shaklida yordam beradi.

Irgidan damlamani tayyorlash

Yarim litrli kavanoz to'rtdan uch qismi irgi rezavorlari bilan to'ldiriladi va qopqog'igacha aroq bilan to'ldiriladi. Quruq va qorong'i xonada 3 kun turib oling. Immunitet tizimini mustahkamlash va beriberi uchun multivitaminli vosita sifatida kuniga 4 marta choy qoshig'ini oling.

Tarkibi, kaloriya tarkibi, an'anaviy tibbiyotda irgi mevalaridan foydalanish

Irgi mevalari eng katta dorivor foydalanish va dorivor xususiyatlarga ega. To'q kulrang rezavorlar tarkibida ko'p miqdorda fruktoza va glyukoza, pektinlar, taninlar, askorbin kislotasi, B vitaminlari, karotin (A vitamini), PP va E vitaminlari, shuningdek, ba'zi mikroelementlar - mis, kobalt, temir, marganets va yod mavjud.

Mevalarning tarkibi qondan ortiqcha moddalarni, turli toksinlarni va og'ir metallarning tuzlarini olib tashlaydigan moddalarni o'z ichiga oladi. Irgidan foydalanish tananing umumiy holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, asab tizimini tinchitadi, qon bosimini pasaytiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi va kengaytiradi.

Irgining kaloriya miqdori past - 100 gr uchun 45 kkal. U qo'rqmasdan vazn yo'qotish ratsioniga kiritilishi mumkin. Irg sharbatining qora smorodina sharbati bilan aralashmasi allaqachon vazn yo'qotish ta'sirini kuchaytiradi.

Kulrang rezavorlar periodontal kasallik uchun yaxshi. Buning uchun ham siqilgan sharbat, ham infuzion ishlatiladi.

Yangi uzilgan mevalardan sharbat stomatit, tomoq og'rig'i, tish go'shtining yallig'lanishi uchun chayish sifatida ishlatiladi. Bir stakan rezavorlar yoğurulur, qaynoq suv (300 ml) bilan quyiladi, turib oldi va kuniga kamida uch marta og'iz bilan yuviladi.

Bundan tashqari, rezavorlar ichimligi ovqat hazm qilish buzilishi uchun biriktiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Agar siz butaning po'stlog'idan yoki barglaridan qaynatma ichsangiz, xuddi shunday ta'sirga erishish mumkin.

Ular vino rezavorlarini yig'ishadi, chunki bizning hozirgi maqolamizning qahramoni ham pishib yetganda deb ataladi. Undan murabbo, kompotlar, murabbo tayyorlanadi, qish uchun muzlatgichda muzlatiladi.

Quruq shadberry (foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan 2 yildan ko'p bo'lmagan saqlanadi) mayiz o'rniga ishlatiladi va qandolat mahsulotlariga qo'shiladi, tabiiy oziq-ovqat bo'yoqidir, shadberry sharbati esa qimmatli shifobaxsh ichimlikdir.

Reza mevalaridan olingan sharbat yig'ilgandan so'ng darhol siqib chiqmasligi kerak, lekin bir hafta kuting. Berry "infuzion" bo'ladi, pishadi va chiqishda sezilarli darajada ko'proq sharbat bo'ladi.

Rezavorlar ajoyib uy qurilishi sharobini yaratadi. Barcha turdagi blankalar o'simlikning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va dorivor preparatlar va choylarga qo'shimchalar sifatida ishlatilishi mumkin.

Quruq mevalar va o'tlardan berry choyi

Ichimlik shuningdek, tashvishlarni engillashtiradi, qon bosimini muloyimlik bilan pasaytiradi va tanani uyquga tayyorlaydi.

Butaning mevalari kosmetologiyada ham qo'llaniladi, shadberry pyuresi ko'plab niqoblarning bir qismidir, buning natijasida teri yanada elastik va silliq bo'ladi.

Irgi kontrendikatsiyasi, zarari

Irgining afzalliklarini ta'riflab, zarar yoki kontrendikatsiyalar haqida gapirmaslik mumkin emas. Ba'zida individual intolerans paydo bo'ladi. Va, ehtimol, gemofiliya (chunki u qon ivishini kamaytiradi).

Ko'p miqdorda rezavorlar sabab bo'lishi mumkin, shuning uchun bosimning pasayishi bilan va diqqatni yuqori konsentratsiyani talab qiladigan holatlarda ehtiyotkorlik bilan foydalaning.

11:38

Frantsuzlarda tosh medlar, nemislarda tosh nok, rus tilida - irga bor. Bu o'simlik XVI asrda keng tarqaldi va hozirda mo''tadil kengliklarda o'sadigan botaniklarga 25 tur ma'lum.

Ammo hali ham buni sinab ko'rmagan va uning qanday ko'rinishini bilmaydigan odamlar bor. Ammo berry nafaqat mazali, balki foydalidir, u farmatsevtika preparatlaridan ko'ra yomonroq bo'lmagan kasalliklarni engadi.

Irgi rezavorlarining shifobaxsh va foydali xususiyatlari qanday va kontrendikatsiyalar, uning mevalaridan nimani tayyorlash mumkin va ular an'anaviy tibbiyotda qanday qo'llanilishini topdilar? Har bir narsa haqida!

Bu nima meva

Mazali noziklik g'oyasi uchun o'simlik nomini allaqachon o'rganmoqda. Shunday qilib, irga olma qabilasiga va pushti oilaga tegishli.

Botanika nomi Amelanchier, tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, asal ta'mini ko'rsatadigan Provans Amelanche'dan kelib chiqqan.

Bizning kengliklarda, ehtimol, bu o'simlikning yog'ochlari ko'proq qadrlangan. Bu so'z mo'g'ul tillaridan "qattiq yog'och" deb tarjima qilingan.

Yana bir ism bor - doljin, quritilgan shaklda mayiz bilan o'xshashligi uchun tayinlangan.

Madaniyat diametri 10 mm gacha bo'lgan mavimsi gul bilan qoplangan kichik mavimsi-qora yoki qizil-binafsha olma bilan qoplangan buta yoki bo'yli daraxtdir. Mevalari - nordon bilan shirin, iyul-avgust oylarida pishadi.

Qanday ishlatish

Eng ko'p vitaminlar va foydali xususiyatlar yangi, quritilgan, quritilgan shadberry. Vitaminlarni yo'qotishni kamaytirish uchun mevalar shakar bilan maydalanadi va muzlatgichda saqlanadi.

Doljin preparatlari ham shifo beradi - masalan, spirtli damlamasi. Sharob hosildan tayyorlanadi, u nafaqat ta'mi, balki dorivor xususiyatlari uchun ham qadrlanadi.

Diyet ovqatida mevalar va sharbatlar ro'za kunlarining menyusiga kiritilgan.

Inson tanasi uchun foydalari

Irgi rezavorlarining shifobaxsh xususiyatlari yuqorida aytib o'tilgan. Madaniyat kelib chiqqan AQShda buning uchun yuzlab gektar yerlar ajratilgan.

Mahsulot quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi:

• shakar - 12% gacha;
• organik kislotalar, shu jumladan molik;
• taninlar (pulpa va qobig'ida);
• bo'yoqlar;
• flavonollar;
• C, P vitaminlari, qisman B guruhi;
• karotin;
• xun tolasi, pektin.

Pulpa tarkibida yog'lar va oqsillar mavjud emas.- faqat uglevodlar (100 g uchun 12 g). Mahsulotning kaloriya tarkibi taxminan 45 kkal.

Irga ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichaklarni mustahkamlaydi, ovqat hazm qilish organlarida yallig'lanishni bartaraf qiladi va buyraklarda samarali bo'ladi.

U etishmovchilik uchun multivitaminli vosita sifatida ishlatiladi. Infektsiyalar uchun yangi sharbat bilan chayqash.

Rok nok 60 yildan keyin odamlarning menyusiga kiritilgan Altsgeymer kasalligiga qarshi turish, uyquni normallashtirish, tanani mustahkamlash.

Erkaklar, ayollar, bolalar uchun nima foydali

Ayollar uchun. Amerikalik shifokorlar irga tananing tiklanishiga yordam beradi, deb hisoblashadi.

Irg'aning ayollar uchun yana qanday foydasi bor? Meva P vitaminining tarkibi tufayli ayollar erkaklarnikiga qaraganda tez-tez azoblanadigan varikoz tomirlari bilan kurashadi.

Erkaklar uchun. Erkaklar orasida yurak-qon tomir patologiyalaridan o'lim darajasi ayollarga qaraganda yuqori bo'lgani uchun ular o'simlik mahsulotiga e'tibor berishlari kerak.

Irgi rezavorlarining bolalar uchun qanday foydalari bor? Bu bolalarning sevimli taomlaridan biridir. Ammo, barcha foydali xususiyatlarga qaramay, uni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik kerak. Keyin rezavorlar dietaga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi, kuniga 50 g dan oshmaydi.

Nafas olish yo'llari infektsiyalari, ovqat hazm qilish kasalliklari bilan bering, stomatit bilan milklarga gruel qo'llaniladi.

Berry irga foydalimi? homilador ayollarning tanasi uchun va aniq nima? Agar allergiya bo'lmasa, mahsulot ko'plab dorilarni almashtirishi mumkin:

• homilador ayollarda ko'tarilgan bosimni muloyimlik bilan kamaytiradi;
• diareyani to'xtatadi, loperamidga o'xshash harakat qiladi;
• varikoz tomirlari xavfini kamaytiradi;
• elektromagnit nurlanish ta'sirini kamaytiradi, shuning uchun kompyuterda ishlashdan bosh tortmaydigan homilador onalar uchun foydalidir;
• og'iz shilliq qavatining yallig'lanish jarayonlariga, tonzillitning ayrim shakllariga qarshi kurashadi;
• tinchlantiradi.

Ammo dori-darmonlarni irga bilan almashtirishdan oldin siz shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak. o'zingizga yoki tug'ilmagan chaqaloqqa zarar bermaslik uchun.

Biz nafaqat mevalardan foydalanamiz

Zavodning boshqa qismlari ham davolash uchun ishlatiladi - qobig'i, gullari, barglari.

Qobiq. Qaynatmalar tuzatadi, biriktiruvchi ta'sirga ega, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini davolaydi va kuyish va yiringli yaralar uchun ishlatiladi.

Gullar. Gullarning infuzioni gipertenziya va yurak etishmovchiligida qon bosimini pasaytirish uchun samarali vosita hisoblanadi.

Barglar. Ichimlikni vitaminlar bilan to'yintirish uchun choyga qo'shing.

urug'lar. Yog'li yog'larni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

pishirish retseptlari

Irga murabbo, kompotlar, sharbatlar, sharob tayyorlashda ishlatiladi. Yangi-shirin ta'mi tufayli u kislotali komponentlarni qo'shishni talab qiladi - oq yoki 2 dan 1 gacha, limon kislotasi.

Pishiriqlar pulpadan tayyorlanadi - kissellar, mevali ichimliklar, jele, marmelad.

Quritilgan shadberry kukuni soslarga qo'shiladi, va yangi rezavorlar pirog uchun plomba sifatida ishlatiladi.

Sharbat

Sharbat ishlab chiqarish texnologiyasi an'anaviydan farq qiladi ko'proq vaqt va kuch talab qiladi. Gap shundaki, yangi hosil qilingan shadberrydan sharbat tayyorlash mumkin emas.

Shuning uchun, mevalar oldindan 7-8 kun davomida raflarda saqlanadi, 5 sm gacha bo'lgan qatlam bilan quyiladi.Olma ishlov berishga tayyor yoki yo'qligini aniqlash uchun ular barmoq bilan bosiladi va namlik o'tishi uchun tomosha qilinadi.

Pishgan rezavorlar eziladi va sharbati siqiladi. Olingan suyuqlik filtrlanadi, isitiladi va shisha idishlarga quyiladi. Keyin allaqachon to'ldirilgan idishlar yoki idishlar 15 daqiqa (0,5 l shisha) yoki 20 daqiqa (1 l bankalar) uchun pasterizatsiya qilinadi.

Jam

Murabbo irgidan tayyorlanadi. Shakar siropi qaynatiladi - 1 kg shadberry uchun 500 g shakar olinadi. Yuvilgan rezavorlar taxminan 5 daqiqa davomida oqartiriladi, sirop bilan quyiladi, qaynatiladi, sovutiladi, 8 soatga qoldiriladi.

Keyin qaynatish takrorlanadi, limon kislotasi qo'shiladi (1 kg uchun 1 g). Banklar sterilizatsiya qilinadi, murabbo quyiladi, o'raladi. Idishlar sovib ketganda, ular kilerdagi doimiy saqlash joyiga o'tkaziladi.

Ushbu videoda siz murabbo tayyorlash jarayonini ko'rasiz:

Shakar bilan pyuresi

Berry 2 daqiqa davomida oqartiriladi, keyin go'sht maydalagichda maydalanadi. 1 kg pyurega 1 kg shakar qo'shiladi va shakar kristallari to'liq eriguncha aralashtiriladi. Massa idishlarga solinadi va muzlatgichga yuboriladi.

Sog'likka zarar

Irga kuchli allergen hisoblanadi. Shuning uchun, agar organizm allergiyaga moyil bo'lsa, mahsulot oziq-ovqatga asta-sekin, kichik qismlarda kiritiladi.

Gipotenziyadan qochish kerak- past qon bosimi bo'lgan odamlar. Homila qon ivishining etarli emasligi bilan bog'liq kasalliklarda kontrendikedir - masalan, gemofiliya.

Bundan tashqari, uni operatsiyadan oldin ishlatmaslik kerak.

Sut bilan doljin hazmsizlikni keltirib chiqaradi- bu oziq-ovqat kombinatsiyasiga ruxsat berilmaydi.

Pishiriqlar yoki irgi asosidagi preparatlarni iste'mol qilgandan so'ng, siz darhol g'ildirak orqasiga o'tmasligingiz, mexanizmlar bilan ishlamasligingiz va diqqatni jamlashni talab qiladigan vazifalarni bajarishingiz kerak.

Irga, shuning uchun ich qotishi tendentsiyasi bilan mahkamlanadi uni eyish tavsiya etilmaydi. Zavodning yana bir xavfli tomoni shundaki, u atrof-muhitdan zararli moddalarni o'zlashtiradi.

Ovqatlanish va davolash uchun yig'ish ekologik toza hududlarda amalga oshiriladi. Agar er noqulay bo'lsa, buta faqat bezak sifatida o'stiriladi.

Mevalarga aralashish tavsiya etilmaydi, chunki bu kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin, ayniqsa quritilgan mevalar, konservalarni iste'mol qilsangiz.

An'anaviy tibbiyotda qo'llanilishi

Xalq retseptlarida qo'llaniladi yangi va quritilgan irga, barglari, qobig'i.

Meva va gullarning infuzioni

Infuzion yurak ishini normallantiradi, qonni suyultiradi, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, turli kasalliklarda ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Quritilgan rezavorlar qaynoq suv bilan quyiladi (1 osh qoshiq quruq xom ashyo uchun 200 ml suv), yarim soat davomida turib oldi. Vitaminli choy kabi iching.

Bir osh qoshiq gul 200 ml qaynoq suv quyib, 2 soat kuting. Po'stlog'ining qaynatmasi bilan bir xil dozada iching. Infuzion qon bosimini pasaytiradi, yurak faoliyatining etarli emasligi bilan vaziyatni yaxshilaydi.

Bu o'simlikning bir nechta nomlari bor. Hammasi dunyoning qayerida o'sishiga bog'liq. Shimoliy Amerikada u Kanada loquati deb ataladi. Evropada u tol yoki tosh nok hisoblanadi. Rossiyada floraning bu vakili dengiz shimoli, chumchuq rezavorlari, doljin va vino mevalari deb ataladi. Ammo hamma boshqa ismni biladi - irga. Bu bog'bonlar orasida juda mashhur emas. Ammo uni o'stirganlar uning ijobiy xususiyatlari haqida bilishadi. Irgining foydalari va zararlari ushbu maqolaning asosiy mavzusi bo'ladi.

o'simlik tarixi

Bu daraxt qaerdan paydo bo'lgan? U Angliyada va tez orada Gollandiyada etishtirila boshlandi. Bu berry Rossiya hududiga qanday kelgani noma'lum. 18-asrda ular Shimoliy Amerikada ham bu haqda bilishgan. U erda u katta shuhrat qozondi. Irgi rezavorlari limon va rhubarb bilan aralashtiriladi va yovvoyi go'sht bilan xizmat qiladi. Bu aralash taomning ta'mini yaxshiladi. Irgu murabbo va konservalar tayyorlash uchun ishlatilgan.

Daraxtning mashhurligi shunchalik oshdiki, 19-asrda u maxsus plantatsiyalarda o'stirila boshlandi. Bugungi kunda ham irga bu mamlakatlarda yaxshi hosil beradi va bog'lar va maysazorlarni bezash uchun ishlatiladi. U Kichik Osiyoda va hatto Shimoliy Afrikada o'stiriladi. Rossiyada berry 19-asrda hamma joyda qo'llanila boshlandi. Bozorda uzum niqobi ostida sotilgan. Va faqat Michurin bu o'simlikni ko'paytirishni boshladi va shu bilan uning tarqalishiga hissa qo'shdi.

Irga nima

Bu o'simlik atirgullar oilasiga tegishli. U daraxtlar va butalar sifatida tasniflanishi mumkin. Barglari yumaloq yoki biroz oval shaklga ega. Ularning rangi yuqorida quyuq yashil, pastda esa engilroq. Barglar kuzda to'q qizil rangga aylanadi va keyin tushadi. Irgining foydalari va zarari ko'plab bog'bonlarga ma'lum. Ammo ba'zilar uni bog 'uchastkasining bezaklari sifatida etishtirishadi. Bu o'simlik cho'tkada to'plangan ochiq rangdagi kichik gullarga ega. Ular hidsiz va kurtaklar uchida joylashgan.

Irgi mevalari

Irga berry, uning foydalari va zarari quyida tavsiflanadi, hajmi kichik. Buni kichik olma bilan solishtirish mumkin. Meva diametri 10 millimetrdan oshmaydi. Rezavorlar tagida sepals bor. O'simlik har yili yoz oxirida meva beradi. Ammo rezavorlarning pishishi ma'lum bir davrda notekis sodir bo'ladi, shuning uchun hosil qismlarga yig'iladi.

Rezavorlar to'liq pishishi uchun yaxshi yoritish kerak. Mevalar quyuq, binafsha yoki ko'k rangga ega. Ba'zi olxo'ri navlari singari, terida mavimsi qoplama mavjud. Mevalarning pulpasi shirin, xushbo'y va suvli. Sog'likka foydalari va zarari uzoq vaqtdan beri o'rganilgan Irga nafaqat bog'ning bezakiga aylanadi, balki to'g'ri parvarish bilan yaxshi hosil beradi.

Irgi turlari

Dunyoda bu o'simlikning juda ko'p navlari ma'lum, taxminan 25. Ulardan faqat bir nechtasi Rossiyada etishtiriladi. Shuni ta'kidlash kerakki, barcha turdagi rezavorlar sog'lom, mazali va ovqatlanish uchun mos keladi. Barcha navlar qishga chidamli va oddiy. Shuning uchun, irgi foydalari va zarari har bir bog'bonga ma'lum bo'lishi kerak. Ko'pincha mamlakatimiz hududida oddiy irga yoki dumaloq bargli bor. Ushbu daraxtning balandligi 2,5 metrga etadi.

U juda keng tarqalgan tojga va chiroyli oval barglariga ega. Bahorda irga gullaydi va uzun barglari bilan oq to'pgullar hosil qiladi. Ushbu turning rezavorlari biroz mavimsi gul bilan qora rangga ega. Kanadalik irga balandligi 6 metrga yetishi mumkin. U katta shirin rezavorlar o'sadi. Ko'pincha bu xilma-xillik saytni bezash uchun ishlatiladi, chunki Kanada shadberry butun yil davomida juda chiroyli. Spiky turlari 5 metr balandlikdagi daraxt bo'lib, u ko'pincha to'siqlarni qurish uchun ishlatiladi. Va nihoyat, o'z hamkasblari bilan taqqoslaganda, 2-4 metrgacha bo'lgan kichik o'sishga ega bo'lgan alder-bargli irga. Chiroyli oq inflorescences hosil bo'lgandan so'ng, suvli qora rezavorlar paydo bo'ladi. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati soyada ham ekinlarni etishtirish va etishtirish qobiliyatidir.

Berry tarkibi

Irgining foydalari va zarari ko'plab bog'bonlarni qiziqtiradi. Ammo birinchi navbatda uning tarkibini ko'rib chiqaylik. Bu rezavorda nima foydali? Birinchidan, bu organizm uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi mikroelementlar.

Berryda siz mis, temir, kobalt, B va C vitaminlari, beta-karotin, tolalar, pektinlar, bo'yoqlar va taninlar, antosiyaninlar, organik kislotalar, flavonollar, katexinlar va boshqa ko'plab foydali moddalarni topishingiz mumkin. Ularning barchasi tanaga ko'plab kasalliklarga qarshi turishga yordam beradi. Va irga antioksidant xususiyatlarga ega bo'lganligi sababli, u saraton kasalligining oldini olishning eng yaxshi usullaridan biridir.

Foydali berry nima

Irga berry, uning foydalari va zararini olishdan oldin o'rganish kerak, tarkibida oqsillar va yog'lar mavjud emas. Uning kaloriya tarkibi faqat 45 kkal. Shuning uchun uni ishlatish raqamga zarar bermaydi va hatto qattiq dietada ham mumkin. Foydali irga nima? Birinchidan, bu immunitetni mustahkamlash uchun eng yaxshi yordamchilardan biridir. Irga ovqat hazm qilish va gastritni davolaydi. Meva va damlamalar asabiy taranglikni engillashtiradi va uyquni yaxshilaydi.

Damlamalar ham yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va tonzillitga, hatto yiringlilarga ham samarali yordam beradi. Shuningdek, bu o'simlikning rezavorlari va barglaridan tayyorlangan mahsulotlar yaralarni mukammal darajada davolaydi va qonni to'xtatadi. Kompozitsiyaga qarab, rezavorning qanday ta'siri borligini aytish mumkin. Irga, foydalari va zarari, retseptlari ushbu maqolada tasvirlangan, karotinni o'z ichiga oladi, bu tananing turli infektsiyalarga chidamliligini oshiradi, qonni suyultiradi va allergiya bilan vaziyatni yaxshilaydi. O'simlik gullarining infuzioni bosimni pasaytiradi va qon tomirlarining holatini yaxshilaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Har qanday vositani ishlatishdan oldin uni o'rganish kerak. Irga, vitaminlar, foydalari va zarari bu erda tasvirlangan, qon bosimi past bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Uni iste'mol qilish mumkin, lekin o'rtacha dozalarda (bir hovuch rezavorlar). Boshqa kontrendikatsiyalar yo'q, lekin siz har doim hamma narsada o'lchovni bilishingiz kerakligini yodda tutishingiz kerak. Sog'lik uchun bu shifobaxsh rezavor mevalarni iste'mol qiling, ularning tarkibini diqqat bilan o'rganing. Irga, foydalari va zararlari, fotosuratlari va pishirish retseptlarini bu erda topasiz, tanani ko'plab kasalliklardan himoya qiladi yoki ular bilan kurashishga yordam beradi.

meva tayyorlash

Siz yangi rezavorlar va quritilgan mevalardan shifobaxsh infuziyalarni tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun, soyada quritib, kelajak uchun mevalarni yig'ib oling. Rezavorlar infuzioni quyidagicha tayyorlanadi. Bir osh qoshiq xom ashyoni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Keyin bu aralashmani 30 daqiqa davomida turib olish kerak, keyin uni ichish kerak. Ushbu vosita oshqozon va ichak kasalliklari uchun juda yaxshi.

Ikkita katta qoshiq rezavorlarni 1,5 stakan sovuq suvga to'kib tashlang, 8 soat turib oling va keyin bu aralashmani qaynatib oling (qaynatmang). Keyin vosita yana 2 soat turib oladi. Shundan so'ng, ovqatdan oldin (30 daqiqa oldin) kuniga ikki marta 100 mililitrdan olinadi. Ushbu infuzion ko'rishni yaxshilaydi va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

Po'stlog'i, barglari va gullarini tayyorlash

Irga nima, foyda va zarar, shifobaxsh damlamalarni tayyorlash uchun retseptlar - bu ma'lumot o'simlikning sovg'alaridan to'g'ri foydalanish uchun oddiygina zarur. Axir, siz nafaqat mevalarni, balki barglari, qobig'i va gullaridan ham foydalanishingiz mumkin. Gullarning damlamasi qon bosimini pasaytirish va yurak etishmovchiligini davolash uchun ajoyib vositadir. Ular may oyida, gullash davrida yig'ib olinadi. Sog'lom damlamani tayyorlash uchun siz bir hovuch quritilgan yoki yangi gul olib, ustiga 500 mililitr qaynoq suv quyishingiz kerak. Biz aralashmani taxminan 2 soat davomida turib, filtrlaymiz. Damlamani kuniga uch marta ikki katta qoshiqdan olish kerak. Barglarning infuzioni biriktiruvchi ta'sirga ega va shuning uchun diareya bo'lsa samarali bo'ladi.

Bir katta qoshiqni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kuniga uch marta yarim stakan qaynatmani oling. Poʻstlogʻining qaynatmasi tomoq ogʻrigʻi, kuyish va oshqozon kasalliklariga yaxshi taʼsir qiladi. Bir stakan qaynoq suv bilan kichik qoshiq tug'ralgan qobig'ini to'kib tashlang. Biz aralashmani olovga qo'yamiz va taxminan 25 daqiqa qaynatamiz. Keyin biz uni maqsadga muvofiq qo'llaymiz. Po'stlog'ini kuzda, barglari va gullarini - may oyida, rezavorlarni esa pishib etish vaqtida yig'ib olish yaxshiroqdir. Barcha xom ashyo yaxshi quritilishi kerak. U quruq joyda saqlanishi kerak.

Shadberry ko'paytirish

Agar sizni irga o'ziga jalb qilgan bo'lsa, uning foydalari va zarari, fotosuratlari va retseptlari maqolada keltirilgan bo'lsa, uni saytingizga eking. Bu oddiy o'simlik maxsus naslchilik sharoitlarini talab qilmaydi. Sovuqqa, qurg'oqchilikka va uzoq muddatli yomg'irga osongina toqat qiladi. Deyarli barcha turdagi irgi uchun yagona shart - yorug'lik va quyoshning mavjudligi. Bu sizni suvli va yaxshi pishgan rezavorlar bilan ta'minlaydi. O'simlik so'qmoqlar yoki payvandlash orqali ko'paytirilishi mumkin. Daraxtlarni bir-biridan 2 metr masofada eking, chunki ular yaxshi o'sadi. Irgidan siz chiroyli va foydali to'siq yasashingiz mumkin. Kuzda kesish orqali toj hosil qilish kerak. Qushlar bu mazali rezavorlar bilan ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar va ularni butunlay yuqoridan eyishadi.

Har bir daraxt, buta yoki gul haqida qiziqarli va qiziqarli narsalarni aytib berishingiz mumkin. Lekin bu erda shadberry ... Bizda ikkita shadberry daraxti bor - oddiy shadberry va Kanada shadberry. Ular bizning yozgi uyimizning burchagida tinch va osoyishta o'sadi, ular hech kimga tegmaydi.

Bir dala rezavorlari kabi, ammo ta'mi boshqacha. Kanadalik shadberry kattaroq rezavorlarga ega, ular juda suvli va shirin ta'mga ega. Siz hovuchlarni eyishingiz mumkin va ovqatlanmasligingiz mumkin. Lekin oddiy shadberry mevalari kichikroq, lekin men hech qanday ta'mga ega emasligini aytaman. Yangi. Garchi u mo'l-ko'l gullaydi va juda ko'p rezavorlar mavjud.

Irgi rezavorlari notekis pishadi - bitta cho'tkada ham pishgan, ham pishmagan mevalar mavjud. Shunday qilib, rezavor mevalarni yig'ish ancha cho'zilishi mumkin.

Garchi men ularni hech qachon qayta ishlash uchun yig'magan bo'lsam ham - shuning uchun men bir oz pichirlayman va tamom. Ammo qushlar irguni juda yaxshi ko'radilar. Shunday ekan, ularni yeyishga ruxsat bering. Mening sevimli qulupnaylarim yolg'iz qolsa edi.

Biroq, befarqligimdan voz kechib, irga juda foydali va shifobaxsh berry ekanligiga qo'shilaman. Ko'p vitaminlar, iz elementlari, taninlar mavjud. Ayniqsa, keksalar uchun foydalidir, yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlarini yaxshilaydi.

Ha, men buni o'zim boshdan kechirdim - bir hovuch irgi rezavorlarini iste'mol qiling va o'zingizni yaxshi his qilasiz. Quvnoq va yanada qiziqarli.

Shunday ekan, balki o‘zimga kelib, unga hurmat bilan munosabatda bo‘larman.

Irgi navlari

Tashqi ko'rinishi va dekorativ fazilatlariga ko'ra, irgi turlarini uch guruhga bo'lish mumkin.

Irga kanadalik

U Shimoliy Amerikaning shimoli-sharqiy mintaqalarida o'sadi. Daryolar va botqoqlar qirgʻoqlarida, baʼzan baland qoyalar yonbagʻirlarida qattiq daraxtlar bilan birga oʻsadi. Nursevar mezofit, mikroterm, mezotrof.

Balandligi 6 m gacha bo'lgan katta buta, kamdan-kam daraxt 8-10 m Yupqa, bir oz cho'kib ketgan kurtaklar, o'simlikka o'ziga xoslik berib, keng oval tojni hosil qiladi. Tuxumsimon barglari uzunligi 10 sm gacha, gullashda jigarrang-yashil, tomentoz, yozda ko'k-yashil, kuzda qirmizi-oltin. 7-10 kun davomida gullaydi. Mevalar yumaloq, to'q binafsha rangga ega bo'lib, ko'k rangda gullaydi, shirin, qutulish mumkin, barglardan ajoyib tarzda ajralib turadi.

Sovuqqa chidamli. Tuproq va namlik uchun talabchan emas. U kalkerli tuproqlarda yaxshi rivojlanadi, ozgina sho'rlanishga toqat qiladi. Yorug'likka muhtoj, tez o'sadi. Shahardagi gaz va tutunga yaxshi toqat qiladi, shovqin darajasini samarali pasaytiradi. Bu turning boshqa vakillaridan mavsum davomida ko'proq dekorativligi bilan ajralib turadi. Ayniqsa, gullash va kuzgi barglarni bo'yash paytida yaxshi. Yakka va guruhli qo'nish uchun tavsiya etiladi. 1623 yildan beri madaniyatda.

Irga tikanli

Shimoliy Amerika qit'asining markaziy qismida o'sadi. U daryolar bo'yidagi tosh va shag'alli qirg'oq joylarida, tik qoyalar bo'ylab, toshli qirlarda o'sadi.

Buta, kamdan-kam hollarda balandligi 5 m dan oshmaydigan daraxt, ko'p sonli kurtaklar tomonidan hosil qilingan zich oval toj bilan. Barglari tuxumsimon, gullaganda oq rangda, yozda to'q yashil, kuzda to'q sariq-qizil. Xushbo'y gullar, oq yoki pushti pushti, qisqasi, zich, junli, tik turuvchi gulzorlar ko'katlar fonida ajoyib tarzda ajralib turadi. Mevalar diametri 0,9 sm gacha yumaloqlanadi, qizil-qora mavimsi gul bilan, shirin, qutulish mumkin.

Qishga chidamli. Fotofil. U tez o'sadi, nisbatan qurg'oqchilikka, tutunga va gazga chidamli, qirqishga yaxshi toqat qiladi. Osonlik bilan urug'lar, qatlamlar, ildiz avlodlari, butani bo'lish, so'qmoqlar bilan targ'ib qilinadi. Manzarali o'simlik sifatida parklar va o'rmon bog'larining chekkalari bo'ylab bardoshli to'siqlar, bitta va guruhli ekish uchun javob beradi. Tuproqni tuzatish uchun ishlatilishi mumkin.

Irga dumaloq bargli yoki oddiy

U Rossiyaning Evropa qismida, G'arbiy Sibirda, Qrim va Kavkazda o'sadi.

Kichik (0,5-2,5 m balandlikda) yoyilgan tojli va tik novdalari va qirrali tuxumsimon barglari bo'lgan buta. Gullash paytida, kurtaklar va yosh barglar pastdan o'sadi, keyin boshqa turlarda bo'lgani kabi, o'sish yo'qoladi, lekin ulardan farqli o'laroq, gullar zich korymbose bir necha gulli cho'tkalarda yig'iladi, eski kurtaklar yalang'och va porloq bo'ladi. Gullarning uzun tor oq barglari bor, ular gullash paytida yon tomonlarga keng tarqalib ketadi, bu gullashni juda oqlangan, butun buta esa yumshoq qiladi. May oyining boshida gullaydi, mavimsi gulli qora mevalar iyulda pishadi. U besh yoshdan boshlab meva beradi.

Yosh kurtaklar o'sish bilan kumush rangga ega, eski kurtaklar yalang'och, yaltiroq, binafsha-jigarrang. Barglari elliptik, uzunligi 4 sm gacha, oqish, rivojlanish boshida tomentoz; yozda - quyuq yashil, kuzda - to'q sariq-qizil. Gullar diametri 3 sm gacha, oq, ko'p sonli apikal pog'onalarda. U yuqori fitonsid xususiyatlariga ega.

Irga past

Shimoliy Amerikada yovvoyi holda tarqalgan. Bargli o'rmonlarda o'sadi. Nursevar mezofit, mikroterm, mezotrof. Ko'p sonli nasl bilan past butalarda (bir m dan bir oz ko'proq) o'sadi. Barglari uchli, uzunligi 2,5 sm, qirrasi tishli. Oq gul barglari uzunligi 8 mm. Buta gullashdan oldin ham o'sadi. Mevalar qora, qutulish mumkin, ularni past butadan yig'ish qulay. U engil tuproqlarda va quyoshli joylarda o'stirilishi kerak; u ham sovuqqa chidamli va kuzgi kiyimda chiroyli.

Irga alder-bargli

G'arbiy va markaziy Shimoliy Amerikada tug'ilgan kichik daraxt yoki katta buta. O'rmonlarda, daryo va soylar bo'yida, tog' yonbag'irlarida ba'zan katta chakalakzorlarni hosil qiladi. Soyaga chidamli mezofit, mikroterm, mezotrof.

Moskva viloyati sharoitida 2-4 m balandlikdagi buta hosil qiladi. Yosh kurtaklar, ochiladigan barglar va kurtaklari bo'lgan gul to'plamlari o'sadi. Gullash davrida tik, rasemozli to'pgullar gulbarglari vertikal yuqoriga yo'naltirilgan gullardan iborat bo'lib, bu ularning markazlarini emas, balki sarg'ish anterlar sezilarli bo'lsa-da, gullarning kalikslarini ko'rinadigan qiladi.

Mevalar deyarli qora, sharsimon yoki cho'zilgan. Gullash va meva berish besh yoshdan boshlanadi. Moskva viloyati sharoitida u qishga chidamli, ammo qattiq qishda asirlarning uchlari shikastlanishi mumkin. Kuzda barglar chiroyli sariq-to'q sariq ranglarga aylanadi. Yaxshi namlangan tuproqlarni yaxshi ko'radi.

Ism

Irga (Amelanchier) — gulqoʻrgʻondoshlar oilasining Maloideae kenja turkumiga mansub oʻsimliklar turkumi.

Tavsif

U Shimoliy yarim sharning mo''tadil zonasida o'sadigan 25 turni o'z ichiga oladi.

Irga - Rosaceae oilasiga mansub mevali buta yoki kichik daraxt, olma kenja oilasi. Yovvoyi tabiatda irga Kavkaz va Qrimda o'sadi. Bog 'madaniyatida u Urals, Sibir va Qozog'istonda uchraydi. Irga aprel-may oylarida gullaydi. Gullar oq yoki krem, cho'tkalarda to'plangan.

Mevasi suvli olma, iyul oxiri - avgustda pishadi. Mevalar yumaloq, zangori-qora va qizil-binafsha rangda, ko'k rangli mumsimon qoplamali. Meva qobig'i yumshoq, pulpa suvli, shirin va xushbo'y.

Shadberryning yosh kurtaklari va barglari bahorda o'sadi. Barglari butun, tishli, yumaloq shaklga ega, kuzda ular to'q qizil rangga ega bo'ladi.

Mevalar bir vaqtning o'zida pishmaydi, shuning uchun ular bir necha bosqichda yig'ib olinadi. Irga har yili, qorong'i joylarda juda zaif meva beradi.

O'stirish va parvarish qilish

Irga o'sish sharoitlariga mos kelmaydi, odatda -40-50 daraja sovuqqa, gullash davrida esa -5-7 darajagacha sovuqqa bardosh bera oladi. Turli xil tarkibli va kislotali tuproqlarda yaxshi o'sadi. Quyoshli joylarni yaxshi ko'radi. Shadberry butalari bir-biridan kamida 2,5-3 m masofada joylashgan bo'lishi kerak, agar siz baland to'siqni etishtirishni maqsad qilmasangiz, buning uchun shadberry juda mos keladi.

Irgi uchun bo'shashmasdan (qumli qumloq, bo'shashmasdan), organik moddalarga boy unumdor tuproqlarga afzallik beriladi. Irga mo'l-ko'l ildiz kurtaklar nish beradi, lekin agar siz serhosil tuproqli quyoshli joyga irga ko'chatini eksangiz, deyarli kurtaklar nish bo'lmaydi, lekin tom ma'noda: barglardan ko'ra ko'proq rezavorlar bo'ladi.

Shadberry faqat yosh, ixcham o'simliklarni etishtirish tavsiya etilishi mumkin. Yoki katta, zich butaga aylanishini kutmasdan, irgining kattalar shoxlarini o'z vaqtida kesib tashlang. Irga yillik o'sishda meva beradi va hosilni ularning uzunligi bo'yicha baholash mumkin. Bu o'simliklarni shakllantirishda, yaxshi yillik o'sishni ta'minlash uchun o'z vaqtida yoritish va yoshartiruvchi Azizilloni amalga oshirishda hisobga olinishi kerak. Shadberryni buta shaklida o'stirganda, har yili ildiz o'sishi olib tashlanishi kerak, butani yangilash uchun 1-2 kurtaklar qoldiradi. Bu eski qora smorodina kesishga o'xshaydi. Irga hali yetarli darajada o'stirilmagan yoki biz kichik o'lchamdagi ixcham butalar yoki mitti daraxtlar ko'rinishidagi Irgi navlarini bilmaymiz.

O'rim-yig'im bilan tuproqdan ozuqa moddalarining ko'p miqdorda olib tashlanishi va irga o'g'itlash uchun juda sezgir ekanligini hisobga olsak, har yili yumshatish va qazish bilan kompost yoki chirindi mineral o'g'itlar bilan aralashtirib 0,5-gacha qo'llanilishi kerak. 1 chelak kompostga 2-4 qoshiq nitrofoska (yoki 2 osh qoshiq superfosfat va kaliy sulfat) va 1 kvadrat metrga bir stakan kul qo'shiladi. metr. Bahor va yozda mullen yoki qushni eritma bilan boqish tavsiya etiladi. Mevalarni quyish davrida irga sug'orishga juda sezgir. Quruq havoda muntazam sug'orish talab qilinadi, aks holda siz hosilni butunlay yo'qotishingiz mumkin.

Irgu urug'lar, yashil so'qmoqlar va ildiz asirlari bilan targ'ib qilinadi. Irgi ekish uchun kengligi 60-70 sm va bir xil chuqurlikdagi chuqur tayyorlanadi. Yuqori qatlamga 2 chelak go'ng yoki kompost, 150-200 g er-xotin superfosfat va bir xil miqdorda kaliy tuzi qo'shing.

Qulaylik

Kimyoviy tarkibi. Shadberry mevalarida 17 - 23% quruq moddalar, 12% gacha shakar, 12 - 40 mg% vitamin C, 0,2 - 1 mg% provitamin A (karotin), ko'p miqdorda P-faol qon tomirlarini mustahkamlaydi. birikmalar: antosiyaninlar 500 dan 1600 mg% gacha, katexinlar 150 - 220, flavonol 50 - 155, gidroksisinnamik kislota hosilalari 40 - 150. B vitamini, 12 mg% gacha, taninlar va bo'yoqlar 0,8% gacha. pektin moddalari 1,5 - 3%. Shakarlar tola, pektin va iz elementlari bilan birlashtirilgan.

Mevalar yangi va qayta ishlash uchun ishlatiladi. Ular sharbatlar, jele, murabbo, murabbo, marshmallow, murabbo, kompotlar, jele, damlamalar, likyor, vino tayyorlaydi; mevalar ham quritiladi.

Sharbat shadberrydan tayyorlanadi, ammo uning past kislotaligi tufayli unga qizil smorodina sharbati qo'shiladi. Sharbatni olishdan oldin, irgu birinchi navbatda quyoshda ozgina quritiladi, bu reza mevalaridagi shakar miqdorini sezilarli darajada oshiradi va ularning ta'mini yaxshilaydi.

Irgi po'stlog'i va barglari tibbiyotda qo'llaniladi.

Ilova

Irgi mevalari yaxshi multivitaminli vositadir. Irgi sharbati biriktiruvchi va o'rab qo'yuvchi vosita sifatida uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida ishlatilgan.

Bog'lovchi shifobaxsh vosita sifatida, ko'plab taninlarni (xom ashyoning 1 qismi suvning 10 qismiga) o'z ichiga olgan shadberry qobig'i va barglaridan tayyorlangan qaynatma ishlatiladi.

Yurak-qon tomir kasalliklari va aterosklerozni davolash uchun irgi mevalari ishlatiladi (ular tarkibidagi beta-sitosteron xolesterin antagonistidir).

Irga miyokard infarkti va varikoz tomirlarining oldini olish uchun keksalar uchun tavsiya etiladi.

Irgi sharbatini tomoq og'rig'i bilan chayqash va yiringli yaralarni davolash uchun ishlatish kerak.

Irgi yangi mevalari asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan uyqusizlik va bezovtalik bilan og'rigan bolalar va kattalarga yordam beradi.

Blankalar:

Irgi sharbati

Past kislotalilik tufayli shadberry sharbati odatda qizil yoki oq smorodina sharbati qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Irgi rezavorlari birinchi navbatda quritiladi, bu ularning shakar miqdorini oshiradi va lazzatni yaxshilaydi. Keyin rezavorlar eziladi, pulpa bosiladi, sharbatni siqib chiqaradi, keyin 80 darajaga qadar isitiladi va tayyorlangan shishalarga quyiladi.

Smorodina bilan Irgi kompoti

1 litr kompot tayyorlash uchun 700 g shadberry va 300 g qora yoki qizil smorodina oling. Sof rezavorlar bankalarga solinadi va sirop bilan quyiladi (1 litr suv uchun 400-500 g shakar). Limon kislotasini qo'shmang. Idishlar 5 daqiqa davomida qaynoq suvli hammomga joylashtiriladi, keyin ular metall qopqoqlar bilan o'raladi.

Irgi pyuresi

Irgi pishgan rezavorlarini yuving, qaynoq suvga 1-2 daqiqa tushiring, filtrga soling, suvni to'kib tashlang. Mevalarni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing, 1 stakan pyurega 1 stakan shakar miqdorida shakar qo'shing, aralashtiramiz, salqin joyda 6 soatga qoldiring, shisha bankalarga joylashtiring, pergament qog'oz bilan yoping va sovuqda saqlang.

Irgi murabbo

Rezavorlar ehtiyotkorlik bilan saralanadi, quritilgan perikarp chiqariladi, so'ngra ular qaynoq suvda 2 daqiqa davomida oqartiriladi, shundan so'ng ular filtrdan o'tkazilgandan so'ng, ular issiq 60% shakar siropiga quyiladi va past olovda qaynatiladi. Olib tashlang va sirlangan idishda (havza, pan) bir kechada pishiring. Keyin ular buni tugatishadi. Murabbo tayyor bo'lgach, limon kislotasi qo'shing (1 litr murabbo uchun 1 g).
(1 kg meva uchun - 300-400 g shakar; ba'zan 500 g qora smorodina rezavorlar qo'shiladi)

Irgi dan tabiiy sharbat

Rezavorlar quruq xonada bir hafta davomida saqlanadi, plyonka yoki qog'ozga sochiladi, shunda ular sharbat chiqarishi va xushbo'yroq bo'lishi mumkin. Keyin, sharbat chiqargichdan foydalanib, sharbatni siqib oling, uni shakar bilan aralashtiring (1 litr sharbatga 300 g shakar), shakar to'liq eriguncha isitiladi, bankalarga quyiladi va ularni qopqoq bilan o'rang. Salqin joyda saqlang. Irgi sharbati past kislotali bo'lgani uchun uni boshqa rezavorlar sharbatlari bilan, masalan, qizil smorodina sharbati bilan aralashtirish mumkin.

Irga - ajoyib go'zalligi bilan boshqalardan ajralib turadigan noyob buta. Irgi butalari eng benuqson manzarali o'simliklardan biri hisoblanadi, ularning mevalari, boshqa narsalar qatorida, ajoyib shirin ta'mga ega. Irga o'simlik juda oddiy, murakkab parvarish va doimiy monitoringni talab qilmaydi, shuning uchun deyarli barcha yozgi aholi va bog'bonlar uni o'z uchastkalarida ekishdan mamnun. Biroq, istalgan natijaga erishish uchun siz irgi gullari ushbu maqolada batafsil tavsiflangan o'sib borayotgan xususiyatlarga ega ekanligini aniq tushunishingiz kerak.

Bilasizmi? Fransuz tilidagi "irga" nomi "asalning ta'mini ko'rsatadigan o'simlik" degan ma'noni anglatadi. Bunday nom barcha shadberry butalarining asal ko'tarish qobiliyatini to'liq aks ettiradi.

Irga Kanada, eng katta butani o'stirish xususiyatlari

Kanada irga - balandligi 2 dan 18 metrgacha bo'lgan baland buta. U boshqa turlardan farq qiladi, ularning juda ko'p soni nozik novdalarda bo'lib, ularning yordami bilan, qoida tariqasida, katta o'lchamdagi yumaloq toj hosil bo'ladi. Kichik tishlari bo'lgan cho'zinchoq barglari bor. Gullash davrida Kanada irga sarg'ish-oq gullarning ajoyib guldastasi bilan uriladi. Bu buta avgust oyining boshida pishadigan dumaloq, quyuq binafsha rangli mevalarni beradi.
Kanada shadberry etishtirish xususiyatlari:

• sayoz ildiz tizimiga ega;
• irgi barglari uzunligi 10 sm ga etadi;
• kanadalik shadberry gullash davri taxminan bir hafta davom etadi;
• yiliga uzunligi va kengligi taxminan 30 sm o'sadi;
• o'sish uchun eng qulay sharoitlar tabiiy yorug'likning ko'pligi;
• qattiq sovuqdan, shamoldan qo'rqmaydi va doimiy sug'orishni talab qilmaydi;
• o'sish uchun eng yaxshi tuproq kalkerli tuproqdir;
• tuproqqa o'g'itlarni kiritish faqat ekishdan uch-to'rt yil o'tgach tavsiya etiladi;
• hosilni oshirish uchun har bahorda o'gay bolalarni kesish kifoya;
• ildiz tizimining keraksiz kurtaklari olib tashlanishi kerak. Ulardan ba'zilari oddiygina ko'chirilishi mumkin;
• ekish kelajakda sug'orish amalga oshiriladigan drenaj tizimiga ega chuqurda amalga oshirilishi kerak.

Muhim! Kanada irga ko'pincha faqat dekorativ maqsadlarda ekilgan. Bunday holda, siz paydo bo'lgan ildiz asirlarini olib tashlay olmaysiz - tez orada ular yangi butalarning asosiga aylanadi.

Silliq shadberry etishtirish xususiyatlari

Irga silliq - eng mashhur va chiroyli mevali butalardan biri bo'lib, mahalliy fermerlar va yozgi aholi orasida keng tarqalgan. Osilgan tayoqchalar, keng novdalar, binafsha barglar - bu silliq shadberry butalarini ajratib turadigan narsa. Gullashdan keyin binafsha barglar o'ziga xos ta'mga ega qutulish mumkin bo'lgan rezavorlar bilan almashtiriladi.

Irgi silliq o'sishining xususiyatlari:

• butaning balandligi 5-10 metrga etadi, shuning uchun silliq shadberry navini ekish uchun kamida ikki kvadrat metr ajratish kerak;
• drenaj tizimi - butalarni ekishda majburiy komponent;
• silliq irga muntazam sug'orishni va doimiy parvarish qilishni talab qilmaydi;
• buta kuchli shamollarga, harorat o'zgarishiga va qattiq sovuqqa chidamli, qish uchun uni yopish kerak emas;
• silliq irga so'qmoqlar bilan ekilganida yaxshi ildiz otmaydi. Muvaffaqiyatning kaliti shadberry yoki tog 'kulining boshqa navlariga payvand qilishdir;
• asalarichilikka ekilganida asal to'planishini sezilarli darajada oshiradi.

Diqqat! Irgi butalar alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi, ammo, barcha o'simliklar singari, ular ba'zan kasal bo'lib qolishadi. Kasalliklar va zararkunandalar tezda butun o'simlikni qamrab olishi mumkin, shuning uchun novdalar yoki barglarning og'rig'i belgilari birinchi marta paydo bo'lganda, zararlangan joylar darhol olib tashlanishi kerak, shundan so'ng butani davolash va tuproqni urug'lantirish kerak.

Irgi Lamark o'sishi haqida nimalarni bilishingiz kerak

Irga buta navi Lamark - yozgi aholi va o'z uchastkalarini bezashga intilayotgan fermerlar orasida juda mashhur bo'lgan noyob buta. U balandligi 5 metrgacha bo'lgan bargli katta o'simliklarga tegishli. Lamark xilma-xil shadberry gullari kichik va deyarli hidsiz, ammo ularning ko'pchiligi bor, bu gullash davrida tasvirlab bo'lmaydigan dekorativ effekt yaratadi.

Lamark irgi navining mevalari shirin ta'mli va odamlar uchun juda foydali xususiyatlarga ega yumaloq binafsha rezavorlardir. Boshqa ko'plab o'simliklar singari, Lamark butasining irga cho'zinchoq barglari, qirralari bo'ylab mayda dentikulalar mavjud. Ekish va parvarish qilish deyarli boshqalardan farq qilmaydigan Irga Lamarka hali ham bir qator o'sib borayotgan xususiyatlarga ega.

O'sayotgan butalarning xususiyatlari:

• nav tuproq sifati, iqlim xususiyatlari va ob-havo o'zgarishidan qat'i nazar, har qanday er uchastkasida etishtirish uchun juda mos keladi;
• butaning yillik o'sishi - balandligi kamida 25 sm va toj diametri 25 sm;
• qo'nish eng yaxshi kech kuzda yoki erta bahorda amalga oshiriladi. Chuqur etarli drenaj tizimiga ega bo'lishi kerak va undagi tuproq butalar uchun organik tarkib bilan urug'lantirilishi kerak;
• Irga Lamarkning o'simlikini so'qmoqlar, kurtaklar, payvandlash va hatto urug'lar bilan ekish mumkin (so'qmoqlar bilan ekish eng yaxshi natijalarni beradi, shuning uchun boshqa variantlar amalda qo'llanilmaydi);
• mevalarning unib chiqishini oshirish uchun buta har 4-5 oyda o'gay bolalardan tozalanishi kerak;
• Lamark ajoyib asal o'simlikidir va ko'pincha asalarizorlar yaqinida ekilgan.

Bilasizmi? Irgi mevalari P vitamini bilan to'yingan, shuning uchun ulardan foydalanish qon tomirlarini mustahkamlash, yurak xurujlari va varikoz tomirlarini oldini olish uchun vosita sifatida tavsiya etiladi.

Irga alder barglari: parvarish qilish xususiyatlari

Alder-bargli irga - katta hajmdagi namlikni yaxshi ko'radigan mevali buta. Bu navning asosiy ajralib turadigan xususiyati doimiy sug'orishga bog'liqlikdir. Butaning baland balandligi va keng toj bilan bir qatorda, alder-bargli shadberry tushirilgan kurtaklar va dumaloq o'ralgan barglari bilan ajralib turadi. Ushbu turdagi irgi ko'p mevaliligi tufayli ayniqsa mashhur bo'ldi. Ba'zi hollarda rezavorlar diametri 15 mm ga etadi.

Muhim! Ba'zi hollarda irga allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi va bosimning jiddiy oshishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish sedativ ta'sirga ega va diqqatni kamaytiradi.

Atrof-muhit va tuproqdagi namlik darajasiga qattiq bog'liqlik tufayli, alderbargli irga, oddiy irga kabi, ko'pincha suv havzalari qirg'oqlarida, shuningdek, ular ustidagi yonbag'irlarda va yonbag'irlarda joylashgan.

G'amxo'rlik va etishtirishning xarakterli xususiyatlari:

• eng qulay qo'nish vaqti erta bahor va / yoki kech kuz;
• Niholning eng katta imkoniyati so'qmoqlar va asirlarni ekish paytida;
• doimiy mo'l-ko'l sug'orish va ekish tuproq sifatiga bog'liq;
• unib chiqishi va gullashi olingan yorug'lik miqdoriga bog'liq;
• shaharda ekish mumkin;
• mo'l-ko'l meva ekishdan 5 yil o'tgach boshlanadi;
• organik o'g'itlar bilan vaqti-vaqti bilan oziqlantirishni talab qiladi;
• sovuqqa chidamli, lekin qattiq sovuq bilan, shoxlarning uchlarini yopish tavsiya etiladi.

Irga tikanli, manzarali mevali o'simlikni etishtirish xususiyatlari

Spiked shadberry - kichik o'lchamdagi dekorativ mevali buta. U yozgi uylar va shaxsiy tomorqalarda misli ko'rilmagan mashhurlikka ega. Boshoqli shadberry ko'rinishining asosiy ajralib turadigan xususiyati barglarning orqa qismida joylashgan oq kigiz paxmoqidir. Bundan tashqari, bu buta kuz-qish davrida rangini o'zgartirmaydi va meva berish paytida u ko'p miqdordagi rezavorlar bilan ajralib turadi.

Deyarli har qanday tuproq tarkibi va namligidan qat'i nazar, boshoqli shadberry ekish uchun javob beradi. Qurg'oqchilikka chidamlilik, shuningdek, qiyin iqlim sharoitlari buta populyatsiyasini aniqlaydi. Spiked irga kamdan-kam hollarda balandligi 70 sm dan oshadi.

Boshoqli shadberry etishtirish xususiyatlari:

• deyarli barcha ob-havo sharoitlariga mukammal darajada toqat qiladi;
• sug'orishning muntazamligi va sifatiga bog'liq emas;
• o'g'itlarni talab qilmaydi;
• so'qmoqlar bilan ko'paytiriladi va emlashni talab qilmaydi;
• ekishdan keyingi birinchi yillardan boshlab meva bera boshlaydi;
• o'gay farzandlardan tozalashni talab qilmaydi;
• to'siq sifatida foydalanish mumkin.

Irga oval-bargli, reza tupiga g'amxo'rlik qilish haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsa

Shadberryning bu navining vakillari qisqa muddatli ko'p yillik mevali butalardir. Oq rangdagi va maksimal balandligi 50 sm bo'lgan kigiz choyshablari oval bargli shadberryni boshqalardan ajratib turadi. Gullash davrida buta ko'p sonli gullar bilan qoplangan, shuning uchun hosildorlik va dekorning eng yaxshi simbiozini olish uchun ko'pincha oval bargli shadberry ishlatiladi. Oval bargli navlar uzoq muddatli qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladilar va quyosh nuriga ham bog'liqdirlar, shuning uchun ular janubiy hududlarda ekish uchun ko'proq mos keladi.