Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari yangi mijozlarga intilishda har qanday uy bekasining noyob taomlarni yaratishda muvaffaqiyatli yordamchisi bo'lgan ajralmas oshxona blenderini kundan-kunga takomillashtirishda davom etmoqdalar. Bunday asbob-uskunalarning umumiy mavjudligi va nisbatan arzonligiga qaramay, barcha oilalar blender nima ekanligini hali aniqlay olmadilar.

Pichoqlarni tankning pastki qismiga gorizontal joylashtirish g'oyasi birinchi marta 1922 yilda sodali suvni shamollatish uchun Stiven Poplavskiy tomonidan taklif qilingan. Keyinchalik, 1935 yilda oshxonada ishlash uchun moslashtirilgan prototip qurilma ixtiro qilindi, u 1937 yilda ko'rgazmada Miracle Blender nomi bilan o'zgartirilgan va to'ldirilgan shaklda taqdim etildi. 17 yildan keyin esa uning millioninchi birligi sotildi.

Bugungi kunda minglab foydalanuvchilar ushbu elektr jihozidan nafaqat oilaviy oshxonalarda, balki turli xil ovqatlanish korxonalarida ham foydalanishni boshlashlari uchun ko'plab ixtirochilarning hisob-kitoblari o'nlab yillar davom etdi.

Texnologiyaning afzalliklari, o'ziga xos xususiyatlari

Blender - turli mahsulotlarni maydalash, ingredientlarni aralashtirish, muss, kokteyllar, pyurelar tayyorlash va ba'zi hollarda muzni maydalash uchun mo'ljallangan elektr moslamasi. Uning funksionalligi o'xshash mikser ustida, u bilan xamirdan tashqari, har qanday narsani yaxshilab aralashtirish qobiliyati bilan birlashtirilgan, chunki blender bu ish uchun mo'ljallangan ilgaklar bilan jihozlanmagan. Ammo har qanday mahsulotni maydalash qobiliyati shaklida inkor etilmaydigan afzalliklarga ega.

Ikkisi birda model ham mavjud - ammo uning funktsiyalari sezilarli darajada cheklangan.

Ma'lum bo'lishicha, yuqorida aytib o'tilgan jihozlarning hech biri (na mikser, na oziq-ovqat protsessor) o'ziga xosligi tufayli oshxonada pishirish vaqtida uni to'liq almashtira olmaydi.

Blender turlari

Blender nima uchun ekanligini aniqlash uchun ularning qanday turlari mavjudligini bilib olishingiz kerak. Umuman olganda, bugungi kunda elektr jihozlari uchun ikkita variant mavjud:

Ushbu model yordamida siz:

• shirin xamir ovqatlar tayyorlash uchun tuxum oqini uring;
• sutli kokteyllar va soslar tayyorlang;
• turli xil pyuresi, shu jumladan yosh bolalar uchun tayyorlang;
• ingredientlarni aralashtirish;
• xamirni yoğurun;
• muzni sindirish.

Immersion blender bilan solishtirganda, uning bir qancha ijobiy fazilatlarini qayd etish mumkin, masalan, ish paytida qurilmani qo'lingizda ushlab turishning hojati yo'qligi (u hamma narsani o'z-o'zidan qiladi), uni yuvish mumkin emas, ko'pincha qurilma o'z-o'zini tozalash funktsiyasi bilan jihozlangan, bu o'tkir pichoqlar bilan aloqa qilishni oldini oladi. Funktsiyaning printsipi - qurilmaning idishiga iliq suv quyish va uni qisqa vaqt davomida yoqish.

Suvga cho'miladigan yuqori tezlikli turi bitta "oyoq" va nozul-pichoqdan iborat. Ko'pincha u bilan siz nafaqat suyuq mahsulotlarni bir necha soniya ichida aralashtirish, balki kartoshka pyuresi, o'tlar, yong'oq va sabzavotlarni maydalash imkonini beradigan har qanday qo'shimcha qo'shimchalar va idishlarni topishingiz mumkin.

Dvigatel qismidagi mandal bilan mahkamlangan bir ko'krakni boshqasiga tezda o'zgartirib, omletni keyingi tayyorlash uchun tuxumni urishingiz mumkin. Bunday ko'p qirrali qurilma qiladi funktsional. Yagona kamchilik va, ehtimol, qurilmaning o'ziga xos xususiyati, u ishlayotgan paytda blenderni qo'lingizda ushlab turish zarurati.

Ko'pgina professional uskunalar ishlab chiqaruvchilari maxsus dizaynga ega premium blenderlarni taklif qilishadi. Bunday modellar zanglamaydigan po'latdan yoki zarbaga chidamli polikarbonatdan ishlab chiqariladi, bu ularni maishiy texnikadan ko'ra mustahkamroq qiladi. Ular kuchaygan quvvat va katta hajmli piyola bilan jihozlangan.

Texnik xususiyatlari

Texnikaning parametrlarini hisobga olgan holda, sizning oshxonangizga blender kerakmi yoki yo'qligini hal qilish muhim va shundan keyingina tanlov qiling:

• tezliklar soni;
• idishning hajmi va materiali;
• tozalash va texnik xizmat ko'rsatish;
• nozullar;
• ovqat;
• narx.

Quvvat. Yuqori quvvatli modellar yordamida siz xom sabzavotlarni maydalash, tuxumni ko'pirtirish, maydalangan muz bilan sut kokteyli tayyorlash qiyinchiliksiz har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Kam quvvatli tur yuqoridagi vazifalarni mukammal bajaradi, u qaynatilgan sabzavotlarni, mevalarni aralashtirish va mexnat tayyorlash uchun javob beradi.

Bugun tezliklar soni qurilmada 2 dan 5 gacha o'zgarib turadi, bu esa qurilmaning ishini blenderning styuardessasi boshqaradi. Shuningdek, oshxona jihozi turbo rejimi bilan jihozlanishi mumkin, bu qisqa vaqt ichida ish tezligini maksimal mumkin bo'lgan tezlikka oshiradi.

idish hajmi zamonaviy qurilmalarda bir yarim litrdan 2 litrgacha o'zgaradi. Bu qurilma yordamida bir litrdan bir oz ko'proq sut kokteyli tayyorlash uchun etarli. Ammo shuni unutmangki, ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilinganidan 200-300 ml kamroq foydali hajm hali ham mavjud.

idish materiali plastik yoki shisha bo'lishi mumkin. Ko‘rinib turibdiki, shisha idishlar mustahkamroq bo‘ladi, don, yong‘oq, kofe kabi qattiq oziq-ovqatlarni maydalaganda tirnalmaydi, hidni o‘ziga singdirmaydi, dog‘ qoldirmaydi. Ammo shu bilan birga, stakan tufayli blender yanada zaif bo'ladi, agar siz uni tashlasangiz, idish sinishi mumkin. Plastik idish vaqt o'tishi bilan shaffofligini yo'qotadi.

G'amxo'rlik. Ko'pgina statsionar modellar, yuqorida aytib o'tilganidek, o'z-o'zini tozalash tizimi bilan jihozlangan bo'lib, bu qurilmani tez va samarali yuvish imkonini beradi va o'zingizni pichoqlarda kesish ehtimoli minimallashtiriladi.

Burunlar. Bugungi kunda ko'plab zamonaviy modellar qo'shimcha moslamalar bilan jihozlangan, masalan, tuxum va xamirni ko'pirtirish uchun ko'pirtirgichlar, maydalagich pichoqlari bo'lgan o'lchov idishi, muzni maydalash moslamasi, ular yordamida blenderning funktsiyalari oziq-ovqat protsessorining funktsional imkoniyatlarini kengaytiradi.

Ovqat. Yaqinda ishlab chiqaruvchilar batareya quvvati bilan ishlaydigan simsiz modellarni yaratdilar. Ushbu nou-xau qurilmani mobil qiladi, siz uni yo'lda va piknikda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Ammo muhim kamchilikka e'tibor qaratish lozim - mahsulotning ishlash muddati 20-30 daqiqa bilan cheklangan.

Narxi. Statsionar blenderlar o'zlarining funksionalligi bo'yicha suvga cho'mganlarga qaraganda pastroq, shuning uchun ikkinchisining narxi biroz yuqoriroq. Bu tushunarli, chunki qurilma bilan ko'proq nozullar va konteynerlar keladi.

Xulosa

Ko'p uy bekalari, blender nima uchun ekanligini qiziqtirgan holda, uning ko'p funktsiyali fazilatlari garoviga aylanganda o'zlariga javob berishadi. Va, albatta, u zamonaviy oshxonada ajralmas yordamchiga aylanadi. Ushbu qurilma yordamida siz nafaqat piyozni ko'z yoshlarini to'kmasdan, balki kesishingiz mumkin.

Blender - bu mikser va oziq-ovqat protsessorining o'rtasida joylashgan qurilma bo'lib, u ma'lum qobiliyatlarni olgan. Birinchisidan - aralashtirish qobiliyati, ikkinchisidan - silliqlash uchun pichoqlar.

Lekin, aslida, ushbu qurilmalarning hech biri blenderning funksionalligini almashtira olmaydi. Bugungi kunda qurilmaning 2 turi mavjud:

1. Suv osti, kesish, aralashtirish, maydalash, maydalash qobiliyatiga ega, to'plamda maxsus piyola mavjudligi shart emas, chunki siz har qanday idish, kepçe, bulon idishi yoki plastinkadan foydalanishingiz mumkin.
2. Va statsionar, u ingredientlarni aralashtirish uchun mo'ljallangan maxsus idish bilan birga keladi, ko'pincha u turli xil kokteyllar va smoothies tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qaysi variantni tanlash sizga bog'liq.

Blender - bu zamonaviy texnologiyaning mo''jizasi, zamonaviy oshxonada shunchaki ajralmas. Ushbu qurilma sizga bir necha daqiqada muz, yong'oqlarni maydalash, turli kokteyllar, soslar tayyorlash, qiyma tayyorlash, tuxumni ko'pikka urib ko'tarish va boshqa ko'p narsalarni amalga oshirishga yordam beradi. Bu ko'p vaqtni tejaydi, bu hozirgi shovqin va shovqinda juda muhim va ba'zi idishlarni tayyorlashda siz shunchaki blendersiz qilolmaysiz! Bugungi kunga kelib, bozor nafaqat tashqi ko'rinishida, balki narxida ham farq qiluvchi blenderlarning juda ko'p turli xil modellarini taqdim etdi. Bunday xilma-xillik orasida qanday tushunish va to'g'ri blenderni qanday tanlash kerak?

Shunday qilib, avval biz qanday maqsadlarga intilayotganimizni, qurilmadan nimani kutayotganimizni hal qilamiz. Agar siz faqat xamirni yoğurishingiz yoki tuxumni urishingiz kerak bo'lsa, unda faqat mikser sotib oling. Blender, aksincha, tezroq ishlaydi va muz, yong'oq va boshqalar kabi eng qattiq mahsulotlarni bir zumda maydalashga qodir, soslar tayyorlash, qiyma go'shtni pishirish bilan osonlikcha bardosh beradi, u haqiqatan ham ko'p qirrali.

Statsionar blender

Statsionar blender (yoki shaker) muzni, yong'oqni, pechenyeni maydalash va maydalash, kokteyllarni aralashtirish, tuxumni urish, go'sht mahsulotlarini maydalash va boshqalar uchun mo'ljallangan. Foydalanish juda qulay, chunki siz uni qo'lingizda ushlab turishingiz shart emas, faqat barcha mahsulotlarni idishga solib, tugmachani bosishingiz kerak, qolganini o'zi bajaradi. Bundan tashqari, uni yuvish ham shart emas, faqat idishga suv quyish va qurilmani bir necha soniya davomida yoqish kerak - o'z-o'zini tozalash sodir bo'ladi. Hammasi oddiy, oson, qulay. Bunday blenderning asosiy kamchiliklari shundaki, u juda ko'p joy egallaydi, lekin u suv ostiga qaraganda arzonroq.

Afzalliklari:

1. Qo'lingizda ushlab turishning hojati yo'q (shunchaki tugmani bosing)
2. Yuvishga hojat yo'q (o'z-o'zini tozalash funktsiyasi)

Kamchiliklari:

1. Ko'proq joy egallaydi.
2. Siz faqat bitta idishda maydalashingiz kerak.
3. Ko'pirtirish qo'shimchasi ishlatilmaydi.

Statsionar blenderni tanlashda siz alohida e'tibor berishingiz kerak uning kosasining o'lchami va dan biri qanday material yaratilgan. Bu erda shisha yoki plastmassa ishlatiladi. Ushbu materiallarning ikkalasi ham o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega.

shisha idish, birinchi navbatda, u qimmatroq, lekin vaqt o'tishi bilan qorong'ilashmaydi, hidlarni o'zlashtirmaydi, unga issiq mahsulotlarni quyish mumkin, lekin asosiy kamchilik - bu sindirish oson.

piyola yasalgan plastik, arzonroq, buzilmaydi, lekin unga issiq ovqatlar qo'shilmaydi va vaqt o'tishi bilan u qorayishi mumkin, bundan tashqari, u hidlarni ham o'zlashtiradi. Blenderlarning so'nggi modellarida kosalar maxsus plastmassadan tayyorlangan bo'lsa-da, ular hidlarni o'zlashtirmaslikka moyil bo'ladi va qorayadi.

ga ham e'tibor bering idish hajmi, modelga qarab, ular 400-500 ml dan 2 litrgacha. Qancha kerakligini sotib olishdan oldin hal qiling. Foydali hajm umumiy hajmning taxminan 200 ml ga biroz kamroq bo'lishiga e'tibor bering, chunki idishni to'liq to'ldirish tavsiya etilmaydi, chunki yuqori tezlikda ishlaganda mahsulotlar ko'tariladi.

daldırma blender

Suvga cho'mdiruvchi blender - bu idishga tushirilgan "tayoq" yoki "oyoq" kabi narsa. U birinchi navbatda maydalash uchun mo'ljallangan: piyoz, kraker, xom va qaynatilgan sabzavotlar, go'sht va boshqa mahsulotlarni ushbu qudratli qurilmada osongina va tez maydalash mumkin. Shuningdek, immersion blender turli xil pyurelar, shirinliklar, kremlar yaratish uchun ajralmas hisoblanadi, bir necha soniya ichida siz ajoyib desert, muss, krem, bolalar ovqatini tayyorlaysiz. Lekin siz uni doimo qo'lingizda ushlab turishingiz kerak, shuning uchun bu blender kichik hajmdagi mahsulotlarga mos keladi. Asosiy afzalligi shundaki, u juda kam joy egallaydi va har qanday idishda ishlatilishi mumkin.

Bunga e'tibor berish muhimdir qurilmaning "oyog'i" qanday materialdan qilingan, metall yoki plastmassadan tayyorlangan. metall qimmatroq, ammo bardoshli, u issiq mahsulotlar bilan ishlash uchun ishlatilishi mumkin, plastik boshqa tomondan, u arzonroq, lekin uni issiq suvga tushirish mumkin emas, ayniqsa, vaqt o'tishi bilan qorayadi va hidni o'ziga singdiradi va eng muhimi, u tezroq eskiradi. Shuning uchun bu erda pulni tejash emas, balki metall "oyoq" bilan blender sotib olish yaxshiroqdir.

Immersion blenderning afzalliklari:

1. Kam joy egallaydi.
2. Har qanday idishda foydalanish mumkin.
3. Qulay narx.

Kamchiliklari:

1. Qo'lda ushlab turish kerak.
2. Bu maydalangan mahsulotlarning kichik hajmi uchun mo'ljallangan.

Tanlashda daldırma blenderga e'tibor berishga arziydi va tezliklar soni uchun, va yana uning kuchi. Uning kuchi qanchalik katta bo'lsa, u hamma narsani tezroq maydalaydi, shuning uchun kamroq vaqt talab etiladi va qo'llar charchashga vaqtlari yo'q. Mavjud narsalarga e'tibor bering tezliklar soni: qancha ko'p bo'lsa, har bir mahsulot uchun kerakli tezlikni tanlash va uni ish paytida sozlash qanchalik qulay bo'lsa, bu juda qulay, lekin tezlik qanchalik ko'p bo'lsa, qurilma qimmatroq.

Ko'pincha immersion blender bilan birga keladi turli xil nozullar, u bilan mini oziq-ovqat protsessoriga aylanadi.

Blender qo'shimchalarining turlari

Blender qo'shimchalari mavjud asosiy turlari:

1. Pichoqlar. Bu ajralmas nozul bo'lib, uning yordami bilan siz har qanday mahsulotni maydalashingiz va aralashtirishingiz mumkin. Bunday funktsiya faqat kichik bolalari bo'lganlar uchun sovg'adir, chunki bir necha soniya ichida siz har qanday chaqaloq ovqatini tayyorlashingiz mumkin.
2. Corolla. Ushbu nozul tuxum, qaymoq, smetana urish uchun juda mos keladi, uning yordami bilan xamir bo'laklari osongina sindiriladi (krep sevuvchilar uchun), unga havodorlik berish uchun pyureni qamchilashingiz mumkin.
3. Ikki pichoqli piyola. Ushbu aksessuar sabzavot, go'sht va boshqalarni kesish va kesish uchun juda mos keladi.
4. Vakuum pompasi. Ushbu ko'krak mahsulot bilan idishdan havoni chiqarishga qodir va ular uzoqroq saqlanadi, maxsus idishlar ham ushbu ko'krakka kiritilgan.
5. Miller odatdagi o'ljaga ozgina o'xshaydi. Bu pastki qismida pichoq bo'lgan piyola. U kichik qismlarni, shuningdek, yong'oq, shakar, muz, qahva va boshqa qattiq ovqatlarni maydalash uchun ishlatilishi mumkin.
6. Ko'p funktsiyali nozul kosa va bir nechta maydalagich pichoqlaridan iborat. Bu piyola blenderni oziq-ovqat protsessoriga aylantiradi, u muzni maydalash, maydalash va har xil oziq-ovqatlarni kesishga qodir.

Burun materiali

Blender qo'shimchalari quyidagilar bo'lishi mumkin:

• metall;
• plastik.

Bu erda siz darhol mumkin metall nozullarga ustunlik bering, ular yanada bardoshli, ular issiq suvga botirilishi mumkin, ular ancha jozibali ko'rinadi, ularning birgina kamchiliklari qimmatroqdir. Plastik nozullar arzonroq, ammo aks holda qattiq minuslar: mo'rt, ularni sindirish oson, ular issiqdan qo'rqishadi, vaqt o'tishi bilan ular ustida dog'lar paydo bo'ladi, ular hidlarni o'zlashtiradi. Shunday qilib, agar byudjet imkon bersa, ikkilanmasdan, metall nozullarni tanlang.

blender kuchi

Immersion blenderlarning quvvati 140 Vt dan 1200 Vt gacha. Bu nima degani qaysi kuchni tanlash yaxshidir? Bularning barchasi siz nima maydalaganingizga bog'liq. Shunday qilib, agar siz muzlatilgan sabzavot yoki go'shtni maydalashingiz kerak bo'lsa, unda 250 vattdan kam quvvatga ega blender uni bardosh bera olmaydi, sizga quvvat kerak bo'ladi. 250 Vt dan 600 Vt gacha, umuman olganda, qattiq mahsulotlar, jumladan, muz bilan ishlash uchun sizga kamida 400 vatt quvvat kerak.

Bu shuningdek, blenderning kuchiga, u berilgan ishni qanchalik tez bajarishiga bog'liq: tabiiyki, quvvat qanchalik baland bo'lsa, u ma'lum bir vazifani tezroq va osonroq bajaradi. Lekin kuch 300-400 Vt oddiy uy ishlari uchun etarli bo'ladi, agar siz ularni muz bilan maydalashga yoki go'sht maydalagich sifatida ishlatishga qaror qilmasangiz.

Blender tezligi va rejimlari

Odatda immersion blenderlarda tezliklar soni 1 dan 24 gacha o'zgarib turadi, va ular silliq yoki bosqichma-bosqich almashadilar. Silliq vites almashinuvi qadam bosgandan ko'ra qulayroq, siz xohlagan tezlikni osongina tanlashingiz mumkin va uni o'zgartirish ham juda oson. Yordamida puls rejimi Blenderning tezligini tugmani bosib sozlashingiz mumkin, bu amalda juda qulay. Tezliklarning mavjudligi mahsulotlar bilan ishlash uchun juda qulaydir, masalan, siz past tezlikda boshlashingiz, keyin uni oshirishingiz mumkin, oxirida past tezlikka qaytishingiz mumkin: barchasi nima pishirayotganingizga bog'liq.

Blender quvvat turi

Odatda, ko'pchilik blenderlar oziqlanadi tarmoqdan simdan foydalangan holda, lekin yaqinda simsizlar paydo bo'ldi, batareyalarda. Nimasi yaxshiroq? Aslida, farq faqat qulaylikda, chunki simli blender rozetka bo'lishi kerak bo'lgan bir joyga bog'langan va shnur unchalik uzun emas, shuning uchun agar sizning rozetkangiz uzoqda bo'lsa yoki u bilan boshqa joyda ishlashingiz kerak bo'lsa. uydagi joylar, keyin simsiz blenderni tanlang. . Zaryadlangan batareyaning ishlash muddati 30 minutgacha, u 3-4 soat davomida quvvatlanadi, ammo shuni ta'kidlash kerakki, bunday blenderlar biroz qimmatroq, ular og'irroq va quvvati kamroq. Ammo yaqin atrofda rozetka bo'lmasa, simsiz blender idealdir.

Eng yaxshi blenderlar 2016

Turli xil modellar orasida harakat qilishni osonlashtirish uchun biz siz uchun 2015-2016 yillardagi eng yaxshi blenderlar reytingini tuzdik.

Pul uchun ajoyib blender. O'ziga xos xususiyat - bu suvga cho'miladigan nozulning to'lqinli shakli, ya'ni ish paytida mahsulot sachramaydi. Chopper sizga yong'oq, o'tlar, piyoz yoki go'sht bo'ladimi, munosib miqdorda oziq-ovqatni erkin maydalash imkonini beradi. Bundan tashqari, blender ko'pirtirgich bilan birga keladi, shunda siz nozik desertlar, mayonez yoki xamirni tayyorlashingiz mumkin. Turbo rejimi ham mavjud va qo'shimcha qulaylik uchun qo'shimchalar ikkita tugmani bosish orqali ajratiladi.

Blender idishidan tayyorlangan termoglass issiq idishlarni tayyorlashga imkon beradi. Uning uchburchak shakli mahsulotning vertikal va gorizontal harakatlanishi uchun maydalanishiga imkon beradi, shuning uchun eng yaxshi natijaga erishish mumkin. Beshta tezlik, turbo rejimi, yuqori quvvat va blenderning ishonchli po'lat pichoqlari har qanday vazifani tezda engib chiqadi. Qo'shimcha qulaylik va xavfsizlik uchun, foydalanish paytida shaker stol ustida sirpanib ketmasligi uchun rezina oyoqlar kiritilgan.

Ushbu qurilma blenderga tayinlangan barcha funksiyalarga ega. U deyarli har qanday mahsulotni tezda maydalashi, ko'pirtirish tufayli urib ketishi mumkin va qulaylik uchun qurilma qopqoqli o'lchov stakan bilan ta'minlangan. Bundan tashqari, ushbu model ba'zi hollarda juda foydali funktsiyani ham ta'minlaydi - muzni maydalash.

Kichkina narxga siz haqiqiy oziq-ovqat protsessorini olasiz. Ushbu blender ko'p funksiyali idish, og'ir xamir aralashtirish qo'shimchalari, tuxum ko'pirtirgichlar, itargich, qo'pol va mayda qirg'ich, kesish pichog'i, biriktiruvchi adapter, almashtiriladigan pichoqlar uchun disk bilan jihozlangan. Bu erda bitta tezlik puls rejimi bilan qoplanadi. Yuqori quvvat, po'lat pichoqlarning chidamliligi va bu blenderning ko'p qirraliligi ushbu modelni oshxonada ajralmas yordamchiga aylantiradi.

Ushbu blender tashqi ko'rinishi va professional qurilma kabi ishlaydi. Bu haqiqiy hayvon! Bu yong'oq va qahvadan tortib go'shtgacha hamma narsani tez va samarali maydalash imkonini beradi. Muzni maydalash funktsiyasi mavjud va temperli shishadan yasalgan idish har qanday manipulyatsiya paytida xavfsiz va sog'lom bo'lib qoladi. Aralashtirganda, suyuq ingredientlarni blender ishlayotgan paytda qo'shish mumkin. Bundan tashqari, ushbu blender o'z egasini aqlli, qulay elektron boshqaruv va puls rejimi bilan xursand qiladi.

Nihoyat

Blenderni tanlash va sotib olishdan oldin, u sizga nima uchun kerakligini aniq belgilashingizni qat'iy tavsiya qiladi. Ko'p narsa bunga bog'liq: quvvat, nozullar soni, blender turi. Ko'p sonli qo'shimchalar yoki taqiqlovchi kuchga ega bo'lgan modellarga sakrab tushmang - agar siz ushbu funksiya va funksiyalarning barchasidan foydalanmasangiz, shunchaki pulingizni behuda sarflagan bo'lasiz. Umid qilamizki, biz sizga blenderni qanday tanlashni va bugungi kunda bozorda eng yaxshi blender modellarini tanlashda sizga ozgina yordam berdik. Xayrli xarid!

Blender - bu ajoyib qurilma yordamida siz nafaqat oshxona tartibini engillashtirasiz (qiyma go'shtni pishirish, mahsulotlarni maydalash), shuningdek, ko'plab yangi retseptlarni, masalan, pyure sho'rvalar yoki turli kokteyllar kashf qilish uchun. Endi bozorda har xil modeldagi turli xil blenderlarning katta assortimenti mavjud va biz ushbu maqolada eng yaxshisini qanday tanlash haqida gaplashamiz.

Immersion blender nima uchun?

Suvga cho'mdiruvchi blender nihoyatda sodda dizaynga ega bo'lib, u bitta maqsadga xizmat qilish uchun mo'ljallangan - maydalash, lekin turli qo'shimchalar tufayli u turli yo'llar bilan maydalanishi va juda ko'p qirrali narsa bo'lishi mumkin.

Men blenderdan 2 oy foydalanaman. Men ular uchun hamma narsani pishiraman. Sifatli: maydalaydi, ishqalaydi, qaymoqqa uradi va krep uchun xamir qiladi. Har qanday oshxona uchun juda ajoyib narsa, mening barcha ehtiyojlarimni qondiradi.

Forumdan odam

Misol uchun, siz yozning issiq kunida o'zingizni xursand qilish uchun bunday smoothie blenderidan foydalanishingiz yoki meva pyuresi tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin - bu o'z chaqaloqlarini xursand qilishni xohlaydigan yosh onalar uchun juda foydali bo'ladi.


Bundan tashqari, bunday blender sizga xamir ovqatlar yoki pirojnoe uchun qaymoq tayyorlashga yordam beradi, shuningdek, oz miqdorda qiyma go'shtni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. (bir porsiya köfte uchun). Umid qilamizki, endi sizda blender har bir oshxonada ajralmas yordamchi ekanligiga shubha qilmaysiz va u har qanday taom tayyorlashda qo'l kelishi mumkin.

Immersion blender quvvati

Biz yuqorida bu masalaga to'xtalib o'tdik, lekin bu juda muhim va narxga jiddiy ta'sir qilishi mumkinligi sababli, bu haqda batafsilroq yozish mantiqan.

Barcha asosiy blenderlarning quvvati 140 dan 1200 Vt gacha va ular odatda guruhlarga bo'linadi:

• Kam quvvat. (400 Vt gacha) Sabzavotlarni pyuresi yoki boshqa yumshoq taomlarni maydalash uchun mos bo'lgan juda o'ziga xos modellar. Bunday blenderni asosiysi sifatida sotib olish juda tavsiya etilmaydi. Agar siz undan faqat bolalar pyuresi tayyorlash uchun foydalana olishingizga ishonchingiz komil bo'lsa, pulni tejashingiz va shuncha quvvatli blender olishingiz mumkin.
  

  Blender oddiy, nonushta uchun kartoshka pyuresi kabi oddiy vazifalar uchun javob beradi. Men buni aslida shunday ishlataman va uni murakkab holatlar bilan ortiqcha yuklashni o'ylamayman ham. Buning uchun yanada murakkab qurilmalar mavjud. Va bu meni kundalik mayda don va meva pyuresi bilan ta'minlaydi.

  Kam quvvatli blenderda forumdagi odam

• O'rtacha quvvat. (400 dan 600 Vt gacha) Bu kuch qaynatilgan go'sht yoki ozgina muzlatilgan sabzavotlarni maydalash uchun etarli bo'ladi. Xom go'shtni maydalash, masalan, qiyma go'sht uchun, bunday blender endi qila olmaydi, ehtimol juda katta bo'laklar qoladi.
  

  Men yaqinda bu blenderni bolalar uchun oziq-ovqat pyuresi tayyorlash uchun sotib oldim. Zerikarli pichoq go‘shtni yaxshi kesmasdi. Juda katta qismlar qoldi.

  Forumdan odam

• Yuqori quvvat. (600 dan 1000 Vt gacha) Agar siz bunday quvvat uchun pul to'lashga tayyor bo'lsangiz, unda bu uyda pishirish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Bunday qurilma muz, yong'oq, qahva va boshqa qattiq ovqatlarni osongina maydalashi mumkin.
• Og'ir blender. (1000 Vt dan) Bunday blenderni sotib olish faqat nima uchun bunday kuch kerakligini tushunadigan odamlar uchundir, lekin bu, masalan, juda qalin xamirni yoğurish uchun foydali bo'lishi mumkin. (odatda buning uchun maxsus nozul mavjud)

Qo'shimcha funktsiyalar

Har bir yaxshi blenderda qo'shimcha funktsiyalar va foydali aksessuarlar bo'lishi kerak, ularsiz u qanchalik kuchli bo'lishidan qat'i nazar, u juda kam funktsional va deyarli foydasiz bo'ladi.

Nozullar soni va materiali

Juda muhim nuqta - blender uchun nozullarni to'g'ri qo'llab-quvvatlash. To'g'ridan-to'g'ri bu oshxona jihozi qanday funktsiyalarni bajarishi mumkinligiga bog'liq. Yuqorida aytib o'tganimizdek, plastik nozullar bilan blenderni sotib olmaslik kerak, ular foydalanish oralig'ini sezilarli darajada kamaytiradi, lekin po'lat yoki alyuminiy ko'krak bilan blenderni tanlashda ham uning sifatiga qarash va hamma narsani hujjatlar bilan tekshirish kerak.


Yaxshi materialni tanlaganingizda, sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan barcha asosiy nozullar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak va umuman qanday nozullar mavjudligini bilishingiz uchun biz ushbu ro'yxatni tuzdik:

Tezlik soni

Agar siz unchalik qimmat bo'lmagan modelni sotib olsangiz, bunga e'tibor qaratish lozim. Ko'pincha siz yumshoq narsalarni maydalashingiz kerak bo'ladi va bu juda ko'p quvvat talab qilmaydi, agar blender uni sozlashga imkon bermasa - bu juda yomon.


Zamonaviy blenderlar 24 tagacha tezlikni ta'minlay oladi, bu esa butunlay boshqa vazifalar uchun xizmat qilishi mumkin.

Bilish yaxshi. Go'shtni maydalangan go'shtga maydalash uchun siz juda past tezlikda boshlashingiz va uni asta-sekin oshirishingiz kerak - bu katta bo'laklarga kirmasdan, mukammal mustahkamlikka erishishga imkon beradi.

Telning mavjudligi va uzunligi

So'nggi paytlarda ishlab chiqaruvchilar simlardan tobora ko'proq uzoqlasha boshladilar, bu juda mantiqiy, chunki immersion blender rozetkaga bog'liq bo'lmaganda ancha qulayroqdir. Simsiz blenderlar muntazam ravishda zaryadlanishi kerak bo'lgan qayta zaryadlanuvchi batareyani o'z ichiga oladi.


Ammo agar sizda simsiz blender sotib olish imkoni bo'lmasa yoki siz bunday xususiyatga ehtiyoj qolmasligingizni bilib, ortiqcha pul sarflashni xohlamasangiz, u holda shnurning uzunligiga juda jiddiy qarashingiz kerak. Uzatma kabelidan foydalanmaslik uchun pishirishni qayerda va eng yaqin rozetka qayerda ekanligini oldindan o'ylab ko'ring.

Bilish yaxshi. Agar sizning rozetkangiz uzoqda bo'lsa, uzoq sim doimo aralashib ketishidan qo'rqmasligingiz kerak. Aksariyat ishlab chiqaruvchilar uni to'g'ridan-to'g'ri tutqichda yashirish imkoniyatini beradi (maxsus tugma yordamida) yoki qulay o'rnatish qiling.

Agar siz simli va simsiz model o'rtasida tanlovingiz bo'lsa, unda yana bir muhim narsani bilishingiz kerak. Simsiz blenderlar ko'p hollarda kamroq quvvatga ega, shuning uchun uni qanday vazifalar uchun ishlatishingizni tushunishingiz kerak.

Foydali kichik narsalar

• Zamonaviy stend. Agar siz blenderni tez-tez ishlatsangiz, uni tortmalarga yashirishning ma'nosi yo'q. Oshxonaning rangi va uslubi uchun stendni tanlang, yaqinda ko'plab ishlab chiqaruvchilar bunday imkoniyatni taqdim etadilar.
• Blender moslamasi. Blenderni devorga va har qanday joyga osib qo'yishga imkon beradi. Bu har bir santimetr muhim rol o'ynaydigan kichik oshxonalar uchun ajoyib echim bo'ladi.
• Stakan. Ehtimol, hamma uning foydaliligi haqida biladi. Ko'pincha retseptning barcha tafsilotlariga rioya qilish uchun foydali bo'ladi.
• Kauchuklangan tutqich. Bu allaqachon standart, lekin hatto buni qilmaydigan blenderlar ham bor. Bunday arzimas narsa tufayli kaputdan qo'l sirpanib ketmaydi va uni uzoq vaqt ushlab turish ancha oson bo'ladi.

Immersion blenderni tanlash haqida video

Videoda siz mashhur suv ostidagi blender modelining batafsil ko'rinishini ko'rasiz, shuningdek, oshxonangiz uchun to'g'ri blenderni qanday tanlashni o'rganasiz.

Xulosa

Blenderni tanlayotganda, go'sht, yumshoq muzli mevalar yoki ozgina muzlatilgan sabzavotlarni maydalash uchun nima foydali ekanligini tushunishingiz kerak. Bu blender qanchalik kuchli bo'lishini, qanday nozullar talab qilinishini va, albatta, uning narxini aniqlaydi, bu ko'pchilik uchun muhimdir.

Blender - bu ko'plab funktsiyalarga ega oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasi. Bu sizga tez va qiyinchiliksiz mazali krem, qaymoq, sho'rva pyuresi, muss yoki kokteyl tayyorlashga yordam beradi. Ushbu qurilma oziq-ovqat protsessorining munosib va ​​zamonaviy o'rnini bosadi. Bu nafaqat ixcham va amaliy, balki ancha arzon.

Blender sotib olishdan oldin siz qaror qabul qilishingiz kerak:

• Siz uchun qaysi xususiyatlar eng muhim?
• Ushbu oshxona asbobi bilan qanday ovqatlarni qayta ishlaysiz?

Blenderlarning turlari

Bugungi kunda uch turdagi blenderlar mavjud:

• suv osti (qo'lda);
• statsionar;
• birlashtirilgan.

daldırma blender

Immersion blender - bu metall yoki plastmassa qutidagi cho'zinchoq shakldagi qurilma. Tutqichning (korpusining) yuqori qismida dvigatel, pastki qismida esa ovqatni maydalash uchun idishga botiriladigan pichoqlar mavjud. Tutqichga ovqatni qamchilash yoki maydalash uchun turli xil qo'shimchalar ham biriktirilishi mumkin.

Taroziga soling:

• ixcham;
• turli xil qo'shimchalar biriktirilgan;
• kichik hajmdagi ishlarni tezda bajaradi;
• har qanday idishda urishingiz va maydalashingiz mumkin.

Kamchiliklari:

• chayqalishlar ko'pincha oldini olish qiyin;
• har doim qo'lda saqlanishi kerak.

Ushbu qurilma yordamida siz pishirishingiz mumkin:

• qaymoqli sho'rva;
• muss;
• meva yoki sut kokteyli;
• non bo'laklari;
• tug'ralgan go'sht;
• ko'pirtirilgan qaymoq.

Ushbu turdagi blenderni tanlashda quyidagi fikrlarga e'tibor bering.

• Suvga cho'miladigan metall "oyoq" bilan blenderni tanlang, chunki plastmassa issiq bilan o'zaro ta'sirlashganda rangi o'zgarishi va idishga yoqimsiz hid berishi mumkin;
• Ko'p sonli tezliklarning mavjudligi;
• Immersion blenderning kuchi 250 Vt va 750 Vt orasida bo'lishi kerak;
• Mahsulotlarni qamchilash va maydalash uchun turli xil almashtiriladigan nozullar, pichoqlar va piyolalarning mavjudligi.

Statsionar blender

Statsionar blender - bu plastmassa yoki metall blokga o'rnatilgan chuqur idish. Dvigatel ushbu blokda joylashgan va boshqaruv paneli ham uning ustida joylashgan. Idishning pastki qismida ovqatni maydalash uchun pichoq bor. O'rtacha, idishning hajmi 1-2 litrni tashkil qiladi.

Ushbu qurilma yarim suyuq va suyuq aralashmalarni aralashtirish va urish bilan mukammal tarzda kurashadi. Ko'pincha bu barmenlar o'z ishlarida mexnat va kokteyllar tayyorlash uchun foydalanadilar.
Ushbu oshxona gadjeti bilan siz:

• tuxum oqini yoki kremni urib oling;
• qattiq pishloq, mevalar, sabzavotlar, muzlarni maydalash;
• qaymoqli sho'rva, kokteyl yoki smoothie tayyorlang.

Taroziga soling:

• kosaning tarkibi sachramaydi;
• katta quvvatga ega;
• uni doimo qo'lingizda ushlab turishingiz shart emas.

Kamchiliklari:

• juda ko'p joy egallaydi;
• Qattiq ovqatlarni yaxshi kesmaydi.

Statsionar blenderni sotib olayotganda quyidagi fikrlarga e'tibor bering.

1. Oziq-ovqatlarni qamchilash va maydalash uchun idish shisha bo'lishi kerak, chunki plastmassa vaqt o'tishi bilan hidni o'zlashtira oladi;
2. Statsionar blenderning kuchi 400 dan 800 Vt gacha bo'lishi kerak;
3. Idishning hajmi qanchalik katta bo'lsa, statsionar blender shunchalik ko'p quvvatga ega bo'lishi kerak.

aralash blender

Kombinatsiyalangan blender ham immersion blender, ham stendli blender vazifasini bajaradi. Ko'pincha mini-kombinat deb ataladi.

Kombinatsiyalangan blender quyidagilardan iborat:

• suvga cho'miladigan blender;
• almashtiriladigan nozullar - maydalagich, muz yig'ish, ko'pirtirish, vakuum pompasi;
• ichki dvigatelli yopiq blok;
• olinadigan idish;
• o'lchov idishi.

Statsionar blender yordamida siz deyarli barcha ingredientlarni maydalashingiz va pishirishingiz mumkin. Ammo bu turdagi blenderning asosiy kamchiligi shundaki, u juda ko'p joy egallaydi.

Qo'shimcha variantlar

Bundan tashqari, blender turini tanlashda siz quyidagi ko'rsatkichlarga e'tibor berishingiz kerak:

• kuch
• shovqin va og'irlik
• rejimlari
• nozullar turlari
• uskunalar
• tozalash qulayligi
• tezliklar soni
• oziq-ovqat turi
• ishlab chiqaruvchi

Quvvat

Quvvat - blenderning narxiga ta'sir qiluvchi asosiy sabablardan biri. Bundan tashqari, blender qaysi mahsulotlarni maydalashi mumkinligi va uni qanchalik tez bajarishiga ta'sir qiladi.

Blenderni tez va eng muhimi, mahsulotlarni yuqori sifatli maydalash uchun siz uning kuchiga qarab ularni tanlashingiz kerak:

• Quvvat 200-300 Vt suyuqliklarni aralashtirish va to'xtatish va pyuresi tayyorlash uchun javob beradi;
• 400-600 Vt quvvat go'sht va yumshoq mevalarni, sabzavotlarni yaxshi o'ldiradi;
• 700 Vt yoki undan ortiq quvvat muz va boshqa qattiq mahsulotlarni mukammal darajada sindiradi.

Shovqin va og'irlik

Blender uchun uning engil (ayniqsa suv ostida) bo'lishi juda muhim, chunki u har doim sizning qo'lingizda bo'ladi. Qurilmaning barcha komponentlari ishlab chiqarilgan materialni diqqat bilan o'rganish kerak. Ko'pincha yorug'lik moslamalari past sifatli plastmassa yoki metalldan tayyorlanadi.

Qurilmaning hajmini baholash uchun sotuvchidan do'kondagi blenderni yoqishni so'rashni unutmang. Shu bilan birga, u kuchli tebranmasligi va stolga "sakrashi" kerak. Blenderning sakrashiga yo'l qo'ymaslik uchun uning tutqichi kauchuklangan bo'lishi kerak. Juda shovqinli jihozlardan foydalanish noqulay va xavfli bo'lishi mumkin.

Tartiblar

Har xil turdagi blenderlarda bunday rejimlar mavjud:

• O'z-o'zini tozalash- ushbu rejimdan foydalanib, siz blender idishini tez va xavfsiz tozalashingiz mumkin. Buning uchun siz idishni to'liq suv bilan to'ldirishingiz va ushbu rejimni yoqishingiz kerak. O'z-o'zini tozalash funktsiyasi ko'plab statsionar va kombinatsiyalangan blenderlarda mavjud.
• Puls- bu rejim juda qattiq mahsulotlarni (masalan, muz yoki kraker) maydalash imkonini beradi. Bunday holda, blender motorni ortiqcha yuklamaslik uchun qisqa tanaffuslar bilan ishlaydi.
• Ko'piklanish- bu rejimda bosim ostida ichimlikning quyilishi tufayli ko'pik paydo bo'ladi. Majburiy shart - bu blenderda drenaj kranining mavjudligi.
• Vakuum pompasi- bu rejim oziq-ovqat idishlaridan barcha havoni chiqarish imkonini beradi. Vakuum oziq-ovqatni uzoqroq saqlash imkonini beradi.
• Turbo- bu rejimda siz nozullar va pichoqlarning harakatini bir necha marta tezlashtirishingiz mumkin. Odatda u ish oxirida, mahsulotlar deyarli qayta ishlanganida yoqiladi.

Nozullar turlari

Asosan, blender qo'shimchalari:

Uskunalar

Blenderning konfiguratsiyasi masalasi juda muhim, chunki u funksionalligini kengaytiradi. Ayniqsa, suv osti blenderini tanlashda paketga e'tibor berish kerak, chunki ko'plab kompaniyalar ko'plab aksessuarlar va nozullarni qo'shadilar, bu esa uning imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytiradi.

Suvga cho'miladigan ko'p funktsiyali blender nafaqat ixcham, balki oziq-ovqat protsessorini etarli darajada almashtirishi mumkin. Ushbu qurilmalarga quyidagilar kiradi:

• nozul-oyoq
• ko'pirtirish
• kublarni kesish vositasi
• mahsulotlarni maydalash va qamchilash uchun katta va kichik ko'za
• maydalash va ishqalanish uchun turli xil qo'shimchalar
• xamir yoğurgich

Statsionar blender uchun qo'shimcha aksessuarlar to'plami juda kichik. Statsionar blenderlar to'plamiga quyidagi qo'shimcha qo'shimchalar kiradi:

• muzli pichoq
• kichik partiyalarda mahsulotlarni maydalash uchun kichik idish
• sho'rva va murabbo uchun idish
• ikki qavatli qozon

Maslahat! Sho'rva rejimi barcha ingredientlarni maydalash, aralashtirish va keyin blenderda pishirish imkonini beradi. Ko'pincha sho'rva-pyuresi bu rejimda pishiriladi. Bundan tashqari, bu rejim murabboning kichik qismlarini pishirish uchun juda mos keladi.

Tozalash qulayligi

Ko'pincha statsionar blenderlar mahsulotlar uchun bir nechta idishlar bilan birga keladi. Bunday qurilmalarda "avtomatik tozalash" rejimiga ega bo'lishi muhimdir. Ushbu rejimdan foydalanganda siz kosani axloqsizlikdan osongina va xavfsiz tozalashingiz mumkin. Va eng muhimi, idishni qo'lda yuvganingizdan ko'ra, bu juda oz vaqt talab etadi.

Tezlik soni

Tezliklarning optimal soni mahsulotni eng samarali va tez qayta ishlashga imkon beradi. 5-10 ish rejimiga ega blender optimal hisoblanadi (ba'zi ishlab chiqaruvchilar 20 rejimga ega qurilmalarni taklif qilishadi).

Blender sotib olayotganda, tezlikni silliq o'zgartiradigan regulyatorli qurilmalarga e'tibor bering (silliq boshqaruv). Ko'pgina qurilmalarda tezlikni o'zgartirish tugmasi mavjud. Bu juda qulay emas, chunki pichoq yoki ko'pirtirgichning aylanish tezligi va kuchi qanday bo'lishini oldindan aytish qiyin va bu mahsulotni buzishi yoki ko'p miqdorda chayqalish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Quvvat turi

Ba'zi immersion blenderlarda qurilma taxminan 20 daqiqa ishlashi mumkin bo'lgan o'rnatilgan batareya mavjud. Oshxonada bir nechta savdo nuqtalari bo'lsa yoki ular noqulay joyda joylashgan bo'lsa, bu juda qulay. Ammo bunday blenderni tanlashda uning quvvati 300 vattdan oshmasligini yodda tutish kerak.

Ishlab chiqaruvchi

Blenderlarning barcha ishlab chiqaruvchilarini uch guruhga bo'lish mumkin:

• Byudjetli blender modellari c - bu Delfa, Supra, Steba, Mirta, Scarlett, Vitek, Maksvell, Xilton, Saturn, Maestro, Magio, Mystery, Orion, Shivaki, Elenberg, Sinbo, Viconte kabi brendlarning mahsulotlari. Bunday blenderlar arzon, ammo ularning sifati juda past, chunki ular past sifatli shisha, metall va plastmassadan tayyorlangan. Ko'pincha ularning pichoqlari va maydalash va ishqalash uchun nozullari, shuningdek, qamchilash idishlari yorilib ketadi. Bunday qurilmalarni tanlashda siz ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz va har bir nuancega e'tibor berishingiz kerak.
• o'rta sinf Clatronic, Gorenje, Sencor, Moulinex, Russell Hobbs, BEKO, Binatone, Fagor, Zelmer, Kenwood, Zanussi kabi ishlab chiqaruvchilarning blenderlari. Qurilmalarning barcha qismlari yuqori sifatli shisha, plastmassa, metalldan tayyorlangan. To'plamga turli xil nozullar, pichoqlar, kosalar va aksessuarlar kiradi.
• Blenderlarga premium sinf Panasonic, ProfiCook, Philips, Tefal, Bosch, Electrolux, Braun kabi brendlarning qurilmalari kiradi. Ushbu brendlarning eng arzon blenderi juda bardoshli, ishonchli va yuqori sifatli.

• Blenderingizning maksimal quvvatini hisobga oling va qurilmani ortiqcha yuklamang. Agar blender kam quvvatga ega bo'lsa (300-500 Vt) va ortiqcha yuk himoyasi bilan jihozlanmagan bo'lsa, maydalash yoki qisqa pauzalar (5-10 soniya) bilan urish yaxshidir. Bunday harakat qurilmani haddan tashqari qizib ketishdan qutqaradi.
• Mahsulotlarni blenderda aralashtirishdan oldin ularni iloji boricha mayda maydalang. Bu unga vazifani tez va qiyinchiliksiz bajarishga imkon beradi;
• Agar siz sovuq suyuqlikni issiq bilan aralashtirsangiz, uni past tezlikda bajaring, chunki o'zingizni yoqish xavfi mavjud.
• Sotib olishdan oldin, blender oshxonangizda qayerga joylashtirilishini o'ylab ko'ring. Agar siz o'zingiz uchun statsionar blenderni tanlagan bo'lsangiz, unda mehmonxonada yotoqxona stolini yoki uning uchun kichik stolni ajratish yaxshiroqdir. Taxminan bunday qurilmaning o'rtacha hajmi 20x38x16 sm, vazni esa 2 dan 5 kg gacha. Statsionar blender to'plami, shuningdek, ko'plab nozullar va qo'shimcha idishlarni o'z ichiga oladi. Suvga cho'mdiruvchi blender uchun kichik saqlash qutisi etarli. Bu juda mobil va ixcham. Bunday qurilmaning og'irligi o'rtacha 0,5 dan 3 kg gacha, o'lchami esa 15x11x31 sm.Immersion blender yordamida siz oziq-ovqatlarni har qanday mos idishda qamchilashingiz mumkin.

Blenderni tanlashda asosiy tanlov parametrlari quyidagilar bo'lishi kerak:

• spetsifikatsiyalar;
• funksionallik.

Har qanday mahsulotni sotib olayotganda, bizning tanlovimiz maqsadga muvofiqligi, sifati va narxiga asoslanishi kerak.

Oshxonalarimizda blenderning paydo bo'lishi biz Stiven Poplavskiyga qarzdormiz. 1922 yilda gazlangan ichimliklar tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtirib, idishning pastki qismiga aylanuvchi pichoqni qo'ydi. Bu ixtiro Fred Osius uchun istiqbolli bo'lib tuyuldi va 1935 yilda u qurilmani takomillashtirdi. Aslida, ingliz tilidan tarjima qilingan "blender" so'zi "chopper" degan ma'noni anglatadi.

Bugungi kunda ikki turdagi blenderlar mavjud: suv osti yoki qo'lda va statsionar, qulaylik uchun biz ularni misol sifatida Saturn blenderlaridan foydalanishni ko'rib chiqamiz. Qo'l yoki suvga cho'mdiruvchi blenderlar ko'p joy egallamasdan sabzavotlarni yaxshilab maydalab, aralashtiradilar. Ular metall va plastmassa korpus bilan ishlab chiqariladi. Birinchisi, albatta, afzalroqdir. Korpusi plastmassadan tayyorlangan blenderni issiq joyga tushirmaslik kerak.

Nomidan ko'rinib turibdiki, qo'l blenderi foydalanish paytida doimo qo'lingizda bo'lishi kerak. Ko'p odamlar uchun ovqat pishirganda, bu charchaydi.

Ushbu turdagi blenderlar uy bekalari, ayniqsa zamonaviy onalar uchun ajralmas yordamchidir. Axir, chaqaloq uchun mini-dozalarni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va pichoqlar turli sabzavot va mevalarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaydi. Bolaning ularni bo'g'ib qo'yish xavfi ahamiyatsiz.

Suvga cho'miladigan modelning funktsional jihatdan eng muhim ko'krak qafasi - blender oyog'i. Bu 1520 sm uzunlikdagi novda.Ko'krakning pastki qismiga kichik kavisli ikki pichoqli pichoq biriktirilgan. U kaput ostida joylashgan bo'lib, u sachrashni oldini oladi. Ushbu qo'shimcha pyuresi uchun mo'ljallangan. Metall pichoqlar ham har xil sifatga ega. Bu erda taniqli kompaniyalarning ishlab chiqaruvchilariga ustunlik berish yaxshidir: Saturn, Flibs, Bosch, Moulinex, Braun. Arzonroq analoglar uchun mahsulotlarni maydalash jarayonida pichoqlar deformatsiyalanishi va tezda xiralashishi mumkin.

Statsionar turdagi blenderni sotib olish katta miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini (ovqatlanish korxonalarida va boshqalarda) muntazam maydalash zarurati tug'ilganda oqlanadi. Sotib olayotganda, bunday blenderning muhim o'lchamlari borligini hisobga olishingiz kerak.

Ushbu turdagi blenderlarda idish stolga o'rnatiladigan stendga o'rnatiladi. Pichoqlar idishning pastki qismida joylashgan. To'g'ri miqdorni tayyorlash uchun siz faqat tayanadigan mahsulotlarni to'ldirishingiz va qurilmani yoqishingiz kerak. Hammasi juda oson va sodda. Blenderning qopqog'i qamchilashda chayqalishdan himoya qiladi. Statsionar blenderlar yordamida siz qaynatilgan sabzavotlarni bir zumda maydalashingiz, xamirni yorishingiz va muzni maydalashingiz mumkin. Shu bilan birga, xom sabzavotlarni maydalash sifati qo'l blenderiga qaraganda past bo'ladi.

Statsionar blenderlarni ishlab chiqarish bo'yicha etakchilar Vita-Mix, Saturn, Waring va Blendtec brendlari hisoblanadi. Ushbu ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlariga etti yillik kafolat beradi. Binaton savdo belgisining arzonroq xitoylik hamkasblari, Tayvanlik Omniblend sizga 2 yil davomida sodiqlik bilan xizmat qiladi. Ushbu tijorat ishlab chiqaruvchilarining qurilmalarining kamchiliklari uchun idishning yaxlitligi buziladi. Oddiy qilib aytganda, og'ir foydalanish bilan kosalar tez-tez yorilib ketadi.

Qaysi blender kerak qo'lda yoki statsionar - sizga bog'liq

Qurilmani tanlashda eng funktsional ahamiyatga ega xususiyat - bu quvvat. Quvvat qanchalik baland bo'lsa, qurilma shunchalik ko'p funktsiyalarga ega. Zamonaviy blenderlardagi quvvat 200 dan 850 vattgacha. Maksimal quvvatga ega blender bilan siz xom sabzavotlarni osongina maydalashingiz mumkin. Minimal quvvatga ega blenderlar qaynatilgan mahsulotlarni maydalash, kokteyllar tayyorlash bilan shug'ullanadi. Yuqori vattli blenderlar ham ko'proq shovqin chiqaradi.

Quvvatdan tashqari, qo'shimcha parametr silliqlash tezligiga e'tibor bering. Qo'l blenderlari 12 tezlikka ega, 1 dan 14 gacha.

Idishning hajmi ham bir xil darajada muhimdir. Bir piyola hajmi 1,5-2,0 litr bo'lgan eng keng tarqalgan blenderlar. Asosan, ko'proq narsaga hojat yo'q.

Idishning haqiqiy hajmi ko'rsatilganidan kamroq ekanligini unutmang, chunki idishni chekkaga to'ldirish tavsiya etilmaydi.

Idish ishlab chiqarilgan material muhim ahamiyatga ega emas. Shisha idish ish paytida tirnalmaydi, hidlarni o'ziga singdirmaydi, lekin mo'rt, u osongina sinishi yoki yorilishi mumkin. Shu ma'noda, plastik idishni tanlash oqlanadi. Ammo vaqt o'tishi bilan u o'zining ajoyib ko'rinishini yo'qotadi, tirnalgan joylar juda sezilarli.

Eng yaxshisi, albatta, zanglamaydigan po'latdan yasalgan metall idishli blenderdir, ammo bunday modellar professional hisoblanadi va shunga mos ravishda qimmat.

Qoida tariqasida, blenderlarga qo'shimcha nozullar biriktiriladi. Paketda qamchilash uchun mo'ylov, qirg'ichlar, maydalash pichoqlari va muzni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu nozullarga qo'shimcha ravishda qo'shimcha maydalagich ham bo'lishi mumkin. Bu pastki qismida pichoqlar bo'lgan idish.

Nozullar zanglamaydigan po'latdan yasalgan, chunki u korroziyaga yoki plastmassaga kamroq ta'sir qiladi. Plastik nozullari bo'lgan modellar, albatta, arzonroq, ammo ular metalldan ancha past.

Ishingizni osonlashtiradigan va vaqtingizni tejaydigan blender topasiz degan umiddamiz.