Для прочтения требуется ~2 минуты

Люди в большинстве цивилизованных стран не представляют своей жизни без холодильника. Этот аппарат – одно из первых приобретений в новом жилище. Знать о том, какая температура должна быть в холодильнике – крайне важно. Ведь от этого зависит качество потребляемой человеком пищи и, соответственно, его здоровье.

Свежесть продуктов гарантирует не только грамотно подобранный температурный режим, но и их расположение в холодильнике. Не секрет, что каждая полка и отсек этой техники предназначен для какой-то группы продуктов (молочные, растительные, животные…) Кроме холодильной камеры, существует ещё и морозильная. Она предназначена для хранения замороженных полуфабрикатов. Кроме того, знание об оптимальной температуре для этого отдела поможет правильно заморозить на зиму овощи, ягоды.

Какая оптимальная температура в холодильнике

В идеале, у всех продуктов существует своя температура хранения, при которой они остаются свежими максимально долго. Но так как это невозможно, производители определили средние значения.

На основной блок выставляются плюсовые показатели – от 2-х до 5-и градусов по Цельсию. Это оптимально для большинства пищевых продуктов. Если холодильная установка не показывает температурного значения, то нужно измерить его самостоятельно. Для этого потребуется поместить термометр в основной блок. Если показатель меньше 2, то следует повысить, если выше 5 градусов, то понижать. Попытайтесь отрегулировать с помощью вращающегося переключателя согласно инструкции.

Стоит отметить, что марки разных производителей могут иметь разный температурный режим работы холодильника.

Наверное, многие задавались вопросом о том, какая температура в морозильной камере является оптимальной. Особенно это актуально для людей, занимающихся заготовками с дачи. Поддерживать правильное хранение пищи в морозильнике можно с максимальным значением – 18 градусов Цельсия. Минимальное значение в большинстве современных моделей не меньше 24 градусов ниже нуля.

Также надо отталкиваться от степени загруженности камеры. При незначительном количестве еды и редком использовании, можно ограничиться и температурой в -14 градусов. Напротив, если вы часто пользуетесь морозилкой, при этом загружая её больше чем наполовину, следует снизить параметры до -20, -14 градусов.

В новых морозилках присутствует функция «шоковой» заморозки. Замораживание происходит при ~ -30 градусах в течение нескольких часов, что считается быстрой заморозкой. Эта опция помогает сохранить все полезные микроэлементы, витамины и сохранить вкусовые качества.

Как узнать температуру

Самый лёгкий способ – иметь холодильник со встроенным термометром. Так вы сможете круглосуточно быть в курсе о температурном режиме. Возможно, вы уже давно купили холодильник и даже не задумывались о том, какая температура в морозилке и других отсеках. В этом нет ничего страшного. К тому же, если вас устраивает качество еды, она не портится долгое время, то нет причин для волнений.

Для собственного спокойствия стоит купить специальные термометры (2 штуки), которые вы можете найти в любом бытовом магазине вашего населенного пункта. Установить нужно на внутренней стенке холодильной и морозильной камеры.

Если требуется померить температуру единожды, можно воспользоваться обычным комнатным термометром, положив его на одну из полок.

Распределение холода

• Как уже говорилось ранее, температура в холодильнике не единая во всем пространстве, а меняется в зависимости от расположения (верхнего, среднего нижнего).

Разберем как распределяется холод на конкретном примере при общей температуре в 4 градуса.

1. Таким образом, самым холодным местом будет область у стенки верхней части камеры – +2,+3 градуса. Здесь хранят скоропортящиеся продукты: мясо и мясные полуфабрикаты.
2. Средние полки будут с отметкой в +3,+5 градусов. Это место для молочных, колбасных, сырных изделий, а также хлеба и некоторых фруктов.
3. Существуют «зона свежести» здесь температура варьируется в диапазоне от 3 до 8 градусов. Это идеальное место для хранения свежей зелени, так как здесь особенный климат.
4. Место с сильно повышенной температурой по сравнению с другими – дверца. Здесь обычно хранят лекарства, соусы, напитки.

Если долгое время не открывать дверцу холодильной камеры, то температура постепенно выравнивается.

Узнаем сколько градусов в морозилке холодильника Атлант, LG, Samsung, Bosch и их холодильной камере:

• Антлант: в холодильной камере – 3-5 градусов, в морозильной камере – -18;
• LG: в холодильной камере – 2-6 градусов, в морозильной – -20;
• Bosch: в холодильной – 2-6,в морозильной – -24.

• Перед тем как настраивать температурный режим, внимательно изучите инструкцию производителя.
• Не ставьте в холодильник горячие продукты.
• Полезно знать: помимо холодильника, существуют и другие холодильные конструкции – хладоэлемент (пластиковая коробка, которую часто берут в поездке) и рефрижератор (транспортное средство для перевозки продуктов).
• Холодильник следует регулярно размораживать (частота зависит от марки и модели).
• Не выставляйте максимальные значения на холодильнике, это отрицательно скажется как на долговечности аппарата, так и на вашем бюджете.
• Не открывайте дверцу слишком часто, это нарушает нормальный температурный режим.

Теперь вы знаете, как правильно выставить температуру в холодильнике. Это очень дорогая бытовая техника, поэтому правильная эксплуатация позволит заметно продлить срок службы, повысить эффективность его работы, а также сохранить продукты в свежем виде.

На упаковке многих продуктов часто встречается предупреждение: хранить при такой-то температуре. Многие не обращают на неё внимания и суют упаковку в холодильник просто на свободное место. Не стоит удивляться в таком случае тому, что еда портится раньше, чем заканчивается срок годности. Если вы знаете, какая температура должна быть в холодильнике на разных уровнях и храните еду правильно, такого не произойдет.

Так давайте пробежимся по всем полкам и ящикам и посмотрим, как отличаются температурные режимы и можно ли их регулировать.

Как отрегулировать температуру

Первое, что нужно изучить сразу после покупки агрегата - это инструкция по эксплуатации. Помимо рекомендаций по установке и подключению вы обязательно найдете в ней советы по управлению температурным режимом.

Для этого у любого прибора имеется панель управления с кнопками, бегунками, тумблерами или сенсорным дисплеем. Пользуясь ими, можно выставить желаемую температуру в холодильнике и морозильной камере. Конечно, не любую, а в пределах, заданных производителем.

Эти пределы стандартны и соблюдаются производителями всех стран, что не удивительно: мясо - оно и в Африке мясо, и храниться должно в определенных условиях. Как и сыр, яйца или овощи.

Но так как условия эти для разных продуктов отличаются, то и температура на разных полках должна быть разной. Что и происходит, если исправен, а температурный режим выставлен правильно.

Морозильная камера

Пределы, установленные для морозильной камеры - от минус 6 до минус 24 градусов. При этом регулятор имеет три ступени переключения, каждая из которых понижает температуру на 6 градусов:

• Первая ступень заморозки от -6 до -12 градусов используется в тех случаях, когда мясо или рыбу планируется хранить недолго - не более 2-3 месяцев;

• Вторая ступень от -12 до -18 градусов Цельсия считается оптимальной для долговременного хранения мяса, а также овощных смесей и ягод;

• Третья ступень от -18 до -24 градусов - это турбо-режим, который включается для быстрой заморозки. Но если вам нужно, чтобы замороженное мясо пролежало дольше рекомендованных 8-12 месяцев без потери вкусовых качеств, этот режим нужно оставить рабочим.

Разброс температур объясняется тем, что в одном из ящиков, предназначенных для заморозки, она обычно ниже, чем в остальных. В моем это средний ящик, который и используется для более длительного хранения.

Холодильная камера

В холодильной и морозильной камерах совершенно разные условия хранения. Температура в первом не опускается ниже 0 и не превышает +8 градусов. Это верхний и нижний пределы современного бытового .

Причем камера разделена полками на отсеки, в каждом из которых поддерживается определенный режим, оптимальный для сохранности тех или иных продуктов:

• В зоне свежести температура поддерживается в пределах 0 — +1 градус. Это оптимальная температура в холодильнике для хранения свежего мяса, рыбы, мясных полуфабрикатов, сыров, колбасных изделий, молочных продуктов, овощей и зелени. Она препятствует размножению бактерий, при этом, не замораживая еду и не меняя её органолептических и полезных свойств. Это самое подходящее место и для быстрого охлаждения напитков. К сожалению, такая зона есть не во всех холодильниках. А цена тех, в которых она есть, обычно выше.

• В зоне хранения скоропортящихся продуктов должно быть от +2 до +4 градусов. Она обычно располагается рядом с зоной свежести, и предназначена для хранения молока, колбасных и кондитерских изделий, охлажденного мяса и т. д.

• Средний отсек с температурой от +3 до +6 градусов - это лучшее место для хлебобулочных изделий и готовых блюд - соусов, супов, тушеных овощей и т. д. На среднюю полку можно ставить натуральные соки и живое пиво.

• Зона хранения нескоропортящихся продуктов - самая «теплая». Нормальная температура в ней может колебаться от +6 до +8 градусов, но не выше. Здесь можно держать домашнее варенье и консервацию, пастеризованные соки, живые йогурты.
• Дверца холодильника не может похвастать стабильной температурой и влажностью, поэтому здесь хранят не самые привередливые и не нуждающиеся в сильном охлаждении продукты: яйца, сливочное масло, мягкие сыры, маринады.

Где находится каждая из зон, зависит от вида холодильника, например:

• в однокамерном с морозилкой вверху, самой холодной будет полка прямо под ним;
• в двухкамерном с автономной холодильной камерой наоборот: верхняя полка - самая теплая, так как теплый воздух поднимается вверх.

В любом случае смотрите инструкцию - в ней все расписано.

Если у вас агрегат с электронным управлением и ЖК-дисплеем, установить нужный режим несложно. На дисплее обычно высвечивается средняя температура.

Но как узнать, какая температура в холодильнике, если она регулируется с помощью бегунка или вращения ручки термостата?

Очень просто. Нужно поместить внутрь обычный уличный термометр и через пару часов посмотреть на его показания. Если они ниже рекомендованных параметров, покрутите регулятор в сторону увеличения температуры. И наоборот.

Как пользоваться холодильником правильно

Теперь, когда вы знаете, что температура должна быть в холодильнике своей для каждой зоны, можно поговорить и о том, как её поддерживать. И как правильно хранить в нем еду:

1. Старайтесь не держать дверцу открытой слишком долго. И всегда следите, чтобы она плотно закрывалась. Иначе режим внутри камеры нарушится.

1. Не ставьте теплые и горячие продукты в холодильник. Сначала остудите их в комнате или на балконе.
2. Даже на одном уровне у задней стенки всегда немного холоднее, чем у дверцы.
3. Старайтесь упаковывать любую пищу. Заворачивайте её в фольгу, укладывайте в полиэтиленовые пакеты или кладите в контейнеры с крышками. Это убережет её от пересыхания и впитывания посторонних запахов, продлит срок хранения.

1. Забивая все пространство камеры контейнерами и упаковками, стоящими вплотную друг к другу и стенкам, мы своими руками нарушаем циркуляцию воздуха в ней. Этого делать нельзя. Особенно - ставить упаковки вплотную к задней стенке, по которой стекает конденсат.

Заключение

Наверняка после прочтения этих рекомендаций и просмотра видео в этой статье многие пойдут проверять свои холодильники на предмет соответствия установленного в нем режима рекомендуемым нормам. А также перекладывать продукты на соответствующие их срокам хранения полки. И это правильно. Ведь соблюдение оптимального режима и правил эксплуатации помогает не только сохранять еду свежей, но и снизить расход электроэнергии.

Надеюсь, изложенная здесь информация оказалась вам полезной, и жду отзывов в комментариях.

Холодильник является главным предметом в каждой квартире или доме. В нём приходится хранить различные скоропортящиеся продукты питания – мясные изделия, рыбу, молоко, овощи, фрукты и другие.

Поэтому важно поддерживать оптимальный уровень температурного режима.

Оптимальная температура в морозильной камере и холодильном устройстве обеспечивает ряд важных условий:

1. Длительное сохранение продуктов.
2. Обеспечивает поддержание правильного микроклимата, который позволяет в полной мере сохранять полезные свойства пищи.
3. Продление периода эксплуатации холодильной техники.
4. Позволяет сократить частоту размораживания холодильного аппарата.

Обратите внимание ! Средний показатель температуры в холодильнике составляет от +2 до +5 градусов Цельсия. В этом температурном режиме может храниться пища длительный период.

Но нужно учитывать, что модели холодильников отечественных производителей – Индезит, Бирюса, Атлант, а также зарубежных производителей – Bosch, LG, Samsung, Liebherr, имеют зоны хранения, в которых должен поддерживаться подходящий уровень температуры.

Ниже представлена таблица с подходящим уровнем температуры в холодильном устройстве в соответствии с едой:

Какая температура должна быть в морозильной камере бытового холодильника?

Если вы решили приобрести двухкамерный холодильник, то подберите модель. Хорошими считаются агрегаты Самсунг, Атлант, Либхер, Бош, Бирюса. В моделях этих фирм имеется простая инструкция, с которой можно быстро разобраться.

При производстве холодильных камер применяются новейшие технологии , которые обеспечивают длительное хранение продуктов.

Такая система ноу фрост обеспечивает оптимальное замораживание мяса, рыбы, овощей, фруктов, но при этом на поверхности морозилки не образуется большого слоя льда.

Но прежде чем начинать хранить продукты в морозильной камере, стоит внимательно изучить инструкцию по эксплуатации. Можно найти необходимые рекомендации по правильному использованию морозильника.

У холодильного прибора имеется панель, на которой могут быть бегунки, тумблеры, кнопки или сенсорный дисплей.

При использовании этих приспособлений можно правильно выставить температуру в морозилке летом и в зимнее время. Но её настройка осуществляется в пределах выставленных производителем.

Важно ! Норма, которая должна быть в морозилке, бывает от-6 до-24 градусов Цельсия. Средняя температура минус 18 градусов Цельсия.

Правильная регулировка происходит в соответствии с разновидностью продукции, которая будет в камере. Регулятор морозилки обладает тремя ступенями переключения.

Каждая из них позволяет снизить температурный уровень на 6 градусов:

Что значит, если мигает индикатор температуры?

Современные устройства холодильной техники имеют в своей комплектации электронный блок управления. В процессе работы могут появиться звуки, сигналы, которые предупреждают о возникновении поломки, мешающей полноценно работать холодильнику.

Если мигает индикатор температуры, то это может говорить о наличии следующих проблем:

Сохранность продуктов питания служит важной составляющей для всех людей, которые озабочены состоянием своего здоровья. А воздействие температуры внутри холодильника на ту или иную группу продуктов способно непосредственно повлиять на общее самочувствие.

По сей день у специалистов в сфере бытовых разработок не существует конкретной цифры, которая обозначает приемлемый для хранения еды.

А все потому, что оптимальная температура в холодильнике - это индивидуальная для каждого производителя величина и норма.

Дочитав статью до конца, можно найти ответы на волнующие вопросы и определить индивидуальный уровень температуры.

Современный бытовой холодильник

Разработчики современных холодильников приложили немало усилий, чтобы в итоге получить прибор из категории первой необходимости, который отвечает всем требованиям и максимально прост в обращении.

Не секрет, что еще в советское время холодильник представлял собой простой ящик с минимальным количеством функций. Теперь же это усовершенствованная технология, которая умеет самостоятельно размораживаться, "отдыхать" и даже принимать решения. Несомненно, это значительно облегчает процесс эксплуатации.

При этом, используя самые необходимые функции, мы часто забываем о скрытых нюансах, которые могут быть очень полезными в повседневной жизни.

Общие характеристики

Согласитесь, оптимальная является довольно трудным и местами даже нелепым для восприятия вопросом, рассуждать о котором неуместно, если не знать основных характеристик агрегата. Это все равно, что обсуждать аромат розы, абсолютно не представляя, как она выглядит. Чаще всего холодильники принято классифицировать по типу.

Холодильники с морозильной камерой

Это стандартные модели, которые можно встретить практически в каждом доме.

Холодильники без морозильника

Такие приборы отличают компактные размеры, а правильная температура в холодильнике подобного типа не превышает 14 градусов, но и не опускается ниже 2˚. Как правило, это "передвижные" модели для различного рода непродолжительных выездов. Например, на природу или командировку в соседний город.

Помимо двух наиболее распространенных, существует еще один тип.

Холодильник с винным шкафом

Это модель, которая в дополнение к обычной морозильной камере (а то и вовсе вместо нее) предполагает наличие отсека (шкафа) для хранения вина.

Как узнать температуру в холодильнике

Нет ничего зазорного, если вы купили или уже продолжительное время пользуетесь агрегатом, но не знаете, как определить температуру в холодильнике. Низкая температура или высокая? Извечный вопрос домохозяек.

Самый простой способ - это покупка холодильника со встроенным термометром, который самостоятельно и безошибочно ее измерит.

Но что делать в том случае, если возможности приобрести подобную модель нет, а соблюдение строгих температурных норм - это вопрос особой важности? Не стоит паниковать. Для решения проблемы достаточно лишь установить специальный градусник, который легко найти в любом специализированном бытовом магазине и прикрепить его к одной из стенок внутри.

Плюс на минус

Принято считать, чтобы продукты сохраняли свой первозданный вид, свежесть и все полезные свойства как можно дольше, оптимальная температура в холодильнике должна находиться на отрицательной отметке. Однако это не совсем так.

Минусовая температура - это наилучший вариант для в которой хранится мясо, птица и различного рода полуфабрикаты.

А вот для стандартных отсеков хранения наиболее предпочтительна высокая температура в холодильнике. При ее соблюдении продукты не замораживаются, а именно хранятся, сберегая полезные свойства и витамины.

Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе холодильника с морозильной камерой, это на ее минимальную температуру.

Вспомните "древние" холодильники в доме бабушки и дедушки. Их отличительной особенностью являлись снежинки, располагавшиеся на боковой панели. Мы знали, что одна снежинка - это 6˚, и если сложить их общее количество, можно было с легкостью подсчитать температуру в холодильной и морозильной камерах. Тот же принцип сохранился и по настоящее время.

Каждый современный холодильник оснащен индикатором в виде звезд на передней панели. Одна звезда это 7˚ по Цельсию. Следовательно, 3 звезды означают, что морозильная камера может охладиться до -21˚, а модель от производителя с четырьмя звездами имеет степень охлаждения ниже -21˚.

Стандарты температуры по ГОСТу

Согласно государственному стандарту Р 52307-2005 от 01.07.2005 (пункту 3.5), температура в бытовом холодильнике объемом более 40 м 3 при полной загрузке, в зависимости от температуры окружающей среды, должна составлять:

• при t˚ более 32-40 градусов Цельсия - от 6˚ до 10˚;
• при t˚ свыше 10˚, но не более 32˚ - от 1˚ до 5˚.

Температура воздуха в холодильнике объемом до 40 м 3 в зависимости от температуры окружающей среды должна быть:

• при t˚ свыше 32˚-40˚ - от 1˚ до 8˚;
• при t˚ свыше 10˚, но не более 32˚ - от 1 градуса до 5.

А продуктов в подобных условиях не должен составлять более двух суток.

Нормы отклонения от фактических характеристик

Оказавшись в неприятной ситуации, причиной которой служит неисправный холодильник, каждый здравомыслящий человек стремится как можно скорее "отнести" его в ремонт.

Именно там и возникают споры на основании различия фактических характеристик, которые прописаны в инструкции владельца, с реальным ГОСТом.

Следует запомнить, что измеряться идеальная температура в холодильнике должна специалистами сервисного центра в фиксированном положении в трех разных точках, при относительной не более 75% и не менее 45%, при одновременной температуре окружающего воздуха 20˚ с незначительным отклонением в ±5˚.

"Зона свежести"

"Зона свежести" относится к одной из последних технологических разработок в области и представляет собой особое место в основной холодильной камере, которое обеспечивает пищу температурой воздуха, близкой к нулевой отметке.

Данный способ идеально подходит для продуктов, которые имеют соответствующий срок хранения. При этом они остаются защищенными от потери важных вкусовых и полезных качеств того или иного ингредиента.

Иначе говоря, "зона свежести" - это нормальная температура в холодильнике, которая сохраняется постоянно.

"Зона свежести" бывает двух видов, каждый из которых представляет:

• Отдельную камеру с автономной системой поддержания определенной температуры и влажности, которая делится на 2 дополнительных отсека с влажностью до 55% и 95% для рыбы и овощей соответственно.
• Обычный выдвижной негерметичный ящик.

Температура для разных типов продуктов

• Яйца хранятся при t˚ от +2 до +4˚ не более трех недель.
• Молочные продукты (сыры, сметана, творог, сливочное масло, сливки, кефир и т. д.) хранятся при t˚ от +2 до +6˚.
• Рыбные товары следует хранить при t˚ от -4 до -8˚.
• Морепродукты при t˚ не выше -18˚.

Если же вы сомневаетесь в том, соответствует ли определенный продукт той или иной категории, и при какой температуре его хранить, следует обратиться к инструкции, которая имеется на упаковке производителя.

Чего нельзя хранить в холодильнике

К продуктам, которые особо восприимчивы к "холодной" среде, относятся кофе, картофель, помидоры, лук, чеснок и острые соусы.

В итоге следует добавить, что оптимальная температура в холодильнике - это важный момент для каждой домашней хозяйки или одинокого мужчины.

Перед непосредственной эксплуатацией прибора после покупки и установки важно уделить особое внимание изучению технических характеристик, которые прописаны от "А" до "Я" в инструкции производителя. Это позволит не только избежать нежелательных проблем и поломок в будущем, но и избавит от ряда сопутствующих вопросов.

Бытовой или профессиональный, предназначен для хранения продуктов в условиях с пониженной температурой для предотвращения процессов развития патогенной микрофлоры и гнилостных бактерий. В объёме холодильника устанавливается тот температурный режим, который благоприятен для сохранения продуктов в течение определённого времени. Попробуем разобраться какая температура должна быть в холодильнике, что для этого надо сделать.

Как выставить в камерах правильную температуру

Чтобы выяснить, какая оптимальная температура в холодильнике и морозильнике должна быть выставлена, следует, во-первых, обратиться к техническому паспорту, где обозначены граничные параметры рабочего режима устройства, а во-вторых, надо ориентироваться на тип продуктов и их размещении внутри полости. Весь внутренний объём бытового холодильника разделён на зоны: морозильная камера, зона свежести и прочие отделения. Разница между ними состоит в уровне температур: в морозилке это минусовая, а в зоне свежести и других отсеках – низкая, но со знаком плюс.

Морозильная камера

Морозилка предназначена для длительного хранения продуктов, поэтому поддерживается отрицательная температура. Для каждого вида холодильников она может отличаться, но, как правило, диапазон составляет -6ºС - -24ºС. Какая температура в морозильной камере холодильника будет наиболее подходящей определяют цели заморозки.

Большинство моделей имеют возможность регулировки температуры в морозилке с шагом шесть градусов, о чём свидетельствует маркировка, нанесённая в виде звёздочек: каждая звезда соответствует -6ºС. Чаще всего предельное значение достигает -18ºС, но существуют и такие рефрижераторы, в которых возможно выставить в камере температуру -24ºС для мгновенной заморозки. Низкая температура в холодильной камере холодильника способствует наиболее длительному хранению свежего мяса, рыбы, полуфабрикатов, нежных фруктов и продуктов питания, которые прошли тепловую обработку.

Зона свежести

Зона свежести – это часть внутреннего объёма, где рекомендуемая температура в холодильнике составляет 0ºС – +1ºС. Располагается она, как правило, в верхней части рефрижератора под морозилкой. Созданный в этом месте режим наилучшим образом способствует сохранению мясных, рыбных и молочных продуктов, предотвращая развитие бактерий.

При оптимальной температуре в холодильнике еда не успевает замёрзнуть и прекрасно сохраняет свой внешний вид и органолептические качества. Такая температура в холодильнике в некоторых случаях оказывается благоприятной для быстрого охлаждения напитков, например, водки, соков или шампанского, но не может считаться подходящей для хранения вин.

Прочие отделения

Все отсеки рефрижератора, расположенные ниже зоны свежести, имеют иной температурный режим. Так, например, уже на второй полке средняя температура в холодильнике составляет +2ºС – 4ºС. В подобных условиях прекрасно сохраняют свои питательные свойства переработанные продукты: полуфабрикаты, кондитерские изделия, мясные и рыбные готовые продукты, сыры и колбасы, яйца. Однако пользователи должны помнить, что кондитерские изделия, содержащие молокопродукты и животные жиры, не рассчитаны на длительное хранение – не более 36 часов. Такое же ограничение накладывается на варёные колбасы и рыбную продукцию.

Температура в холодильнике в следующем секторе должна находиться в пределах +3ºС – +6ºС. Это отделение предназначено для той еды, которая прошла высокотемпературную обработку, то есть для супов, соусов, тушёных овощей, отварных макаронных изделий и круп, свежих овощей и хлеба.

В самой нижней части рефрижератора находятся выдвижные ящики: их удобно использовать для хранения свежих плодов. В этой части температура в холодильнике должна быть выше +5, но ниже +10ºС, поскольку именно такие условия благоприятны для охлаждения и сохранения плодоовощной продукции.

На дверце в соответствии с зональным делением большей части рефрижератора располагаются полки, на которых удобно расположить фасованные продукты, напитки, яйца, молокопродукты, консервы, нарезки сырные и мясные, некоторые виды лекарственных препаратов (если таковое требование существует в аннотации).

Способы установки температуры в морозилке и общей камере

Для того, чтобы устройство работало исправно, а еда сохраняла свои качества, следует внимательно отнестись к процессу задания оптимальной температуры в холодильной камере холодильника и в морозилке.

Способы регулировки зависят от выбранной пользователем модели: где-то это будет механический регулятор с нанесёнными на него отметками, а где-то – электронный с сенсорной или кнопочной консолью и индикаторами. С помощью таких регуляторов можно установить то, какая температура в морозильной камере холодильника и в главном объёме рефрижератора будет соответствовать требованиям наилучшей сохранности еды.

Правила эксплуатации

Независимо от модели следует строго следовать правилам эксплуатации рефрижератора:

1. Не закладывать горячие или тёплые продукты питания.
2. Любой вид еды должен иметь герметичную упаковку.
3. Следить за тем, какая оптимальная температура в холодильнике должна быть установлена в зависимости от сезона, степени заполнения объёма, режима использования устройства, условий хранения.
4. Следовать указаниям по размораживанию рефрижератора, если не предусмотрен автоматический режим.
5. Плотно закрывать дверцы.
6. Своевременно убирать продукты с истекшим сроком.

Таким образом, ответ на вопрос «Сколько должна составлять нормальная температура в холодильнике и морозилке» может быть дан только с учётом рассмотрения особенностей той или иной модели устройства, наличия температурных зон внутри полости рефрижератора, видов продукции и рекомендуемого срока их сохранности. Поэтому перед помещением необработанных, готовых продуктов или полуфабрикатов в холодильник или морозилку необходимо обязательно ознакомиться с требованиями к хранению.

Видео: как правильно хранить продукты в холодильнике

В ролике максимально доходчиво представлена информация о правильном расположении продуктов в холодильной и морозильной камерах, способах подготовки и упаковки еды:

Вконтакте