Klyukovka è il nome popolare di una tintura di mirtillo rosso brillante e molto gustosa. Le sue ricette vengono tramandate di generazione in generazione, contando decine o addirittura centinaia di anni. La tintura di mirtillo rosso fatta in casa ti delizierà con la dolcezza delle bacche con una leggera acidità e un'intera gamma di proprietà utili.

I benefici della tintura di mirtillo rosso

La nostra bellezza di palude contiene nella sua composizione tante sostanze utili quante non ci sono in nessun frutto d'oltremare. Qui ci sono oligoelementi (iodio, ferro, magnesio) e acidi (citrico e chinico) e vitamine (C, PP, K1, gruppo B) - elencare tutto e un giorno non è sufficiente.

La tintura di mirtillo rosso sulla vodka, preparata in casa, ha tutte le proprietà di una bacca rossa:

• analgesico e antinfiammatorio;
• battericida e diuretico;
• antipiretico e tonico.
• L'alcol non è altro che un conservante.

Tintura, a noi nota come mirtillo rosso:

• salva da beriberi e "raffreddori";
• rafforza il sistema immunitario e riscalda;
• aumenta l'appetito e protegge le gengive;
• normalizza la pressione sanguigna e lenisce il dolore articolare;
• riduce gli attacchi di asma bronchiale e tosse con bronchite;
• allevia il dolore nell'angina e nella cistite.

Con cautela, la tintura di mirtillo rosso viene utilizzata per la gastrite, l'esacerbazione delle malattie del sistema cardiovascolare e del fegato. Sotto un divieto totale, è solo nelle donne incinte, nelle madri che allattano e nei bambini.

Come usare i mirtilli rossi

Per bere correttamente la tintura di mirtillo rosso, devi sapere perché la stai bevendo.

Se lo stai assumendo per scopi medicinali, devi attenerti ai seguenti dosaggi:

• da cadute di pressione e ulcere allo stomaco risparmierai 1 cucchiaio. il nostro "elisir" tre volte al giorno prima dei pasti principali;
• aumentare l'appetito aiuterà 30-35 gr. un drink bevuto mezz'ora prima di un pasto;
• con bronchite, malattie del cuore e dei vasi sanguigni, nonché pielonefrite, vale la pena bere non più di 30 ml di mirtilli rossi al giorno;
• 50 ml di tintura al giorno proteggeranno dai "raffreddori" e rafforzeranno il sistema immunitario.

Le proprietà benefiche della tintura non si perdono quando viene aggiunta acqua, al contrario, i pazienti ipertesi devono diluirla con acqua (ma i pazienti ipertesi non hanno bisogno di farlo). A proposito, diluire la vodka con i mirtilli rossi è più delizioso con una bevanda alla frutta della stessa bacca.

Attenzione! Affinché la tintura di mirtillo rosso sia benefica, è necessario prestare attenzione alla compatibilità dei farmaci assunti con tinture contenenti alcol.

Il mirtillo rosso cucinato con la vodka non perde le sue proprietà benefiche durante tutto l'anno. Ma anche allora è gustoso e utilizzabile. Puoi ricavarne una serie di meravigliosi cocktail (ad esempio, lo stesso) o vodka al mirtillo rosso, vicino al famoso marchio.

L'alcol non diluito sui mirtilli rossi, preparato in casa, viene bevuto freddo, da piccole pile. Se è dolce, gli offrono frutta e dessert, in caso contrario carne al forno con una crosta profumata o insalate leggere.

Interessante! La tintura di mirtillo rosso in Occidente è un simbolo del Natale, proprio come un'oca arrosto o un albero di Natale con le palline.

Come preparare un delizioso succo di mirtillo rosso

Iniziando la preparazione della nostra "medicina", devi conoscere i piccoli segreti, senza i quali i mirtilli non saranno così gustosi e sani.

Frutti di bosco. È meglio prenderli congelati (dopo lo scongelamento daranno più succo). Metti i mirtilli rossi freschi, lavati e asciugati nel congelatore per un giorno, quindi mettili in azione. Allo stesso tempo, le bacche cattive e acerbe dovrebbero essere eliminate immediatamente.

Base alcolica. Qualsiasi alcol è combinato con i mirtilli rossi. La tintura è ugualmente buona con una base di alcol o vodka, gin o rum, chiaro di luna o cognac.

I mirtilli neutralizzano il forte odore alcolico e rendono il gusto molto più morbido.

Dolcificanti. Lo zucchero è un indubbio favorito nelle tinture fatte in casa, che si tratti di lampone o fragola. Ma la vodka al mirtillo rosso, proprio come la tintura, si sposa bene con il miele (che ne aumenta solo l'effetto).

Additivi. Le migliori ricette di mirtilli rossi non richiedono l'acquisto di un gran numero di ingredienti. Tuttavia, se lo si desidera, la tintura di mirtillo rosso fatta in casa può essere integrata con radice di zenzero essiccata o fresca, cannella, chiodi di garofano, vaniglia. Una tintura così speziata ti darà nuove esperienze e a molti piacerà.

Vale la pena saperlo! La tintura di mirtillo rosso può includere altre bacche / frutti (viburno, lampone, biancospino, ecc.). Se lo desideri, puoi regolare in modo indipendente qualsiasi ricetta di cottura sostituendo parte dei mirtilli rossi in essa contenuti con le materie prime desiderate. Ricorda solo che la sostituzione non dovrebbe essere superiore al 50% delle bacche originali.

Ricetta per la classica tintura di mirtilli rossi

Questo alcol forte (30-35%) può essere preparato con qualsiasi dolcezza, oppure non è possibile aggiungere affatto un dolcificante. Quindi anche le persone con diabete possono berlo.

La tintura di vodka al mirtillo rosso senza zucchero ha un sapore aspro, che non piace a tutti. In alternativa, prova ad addolcire la tua vodka al mirtillo rosso con glucosio, fruttosio o stevia (un dolcificante naturale).

Per utilizzare e assumere correttamente la tintura, i consigli sopra descritti ti aiuteranno. La sua durata senza accesso alla luce solare è di circa 3 anni.

Un insieme di ingredienti:

• vodka (un altro 40-45% di alcol) - 0,5 litri;
• mirtilli rossi - 250 gr. frutti di bosco;
• zucchero / miele liquido - 1-2 cucchiai. (più o meno - secondo le tue preferenze);

Passaggi per preparare la tintura:

• Schiacciare le bacche, riempire il barattolo con una massa scarlatta.

Consiglio! Affinché i mirtilli possano essere filtrati più facilmente e siano cristallini, i mirtilli rossi non devono essere schiacciati, ma puntati con un ago (per accelerare il processo, sono collegati 3-4 aghi). Tuttavia, in questo caso, è meglio aumentare il periodo di infusione di altri 7-10 giorni.

• Versare l'alcool, mescolare.
• Dopo aver chiuso il coperchio, mettere il prodotto in calore. L'accesso ai raggi del sole in questo luogo non dovrebbe essere. Agitare il contenuto di tanto in tanto.
• Dopo due settimane, filtrare l'infuso e passare attraverso un filtro fatto in casa (fatto di garza e cotone idrofilo). Spremere bene la polpa. Hai una tintura non zuccherata, ma già pronta.
• Successivamente, continueremo il processo per gli amanti del "dolce". Per fare questo, introduciamo zucchero / miele nella composizione e sciogliamo accuratamente il dolcificante nel nostro alcol. Per una migliore e più rapida connessione dei componenti, alcuni usano lo sciroppo di zucchero, tuttavia, con la sua introduzione, il grado del prodotto diminuirà (a causa dell'acqua).
• Per stabilizzare e migliorare il gusto, l'alcol di mirtillo rosso dovrebbe riposare per un mese e mezzo in una stanza fresca.

Mirtilli sotto spirito (ricetta moderna)

Questa ricetta di mirtilli rossi è preparata con alcol, che può essere sostituito con successo con il 55-70 percento di chiaro di luna.

In una stanza buia e fresca, i mirtilli sotto spirito vengono conservati per circa 5 anni, nonostante la sua forza finale sia del 32-35%.

Mettiamolo sul desktop:

• alcol 96% o chiaro di luna 55-75% - 1 litro;
• zucchero / miele e acqua - bicchiere da 100 grammi ciascuno;
• mirtilli rossi - 0,5 chilo.

Ordine di creazione:

• Tritare completamente le bacche, metterle in un barattolo, versare l'alcol diluito al 45-50 percento. Chiudere il tutto con un coperchio, lasciare per 15 giorni. Durante questo tempo, agitare il barattolo più volte.

Il nostro ti aiuterà a non commettere errori durante la diluizione dell'alcol.

• Preparare lo sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua e facendo bollire la soluzione (dopo l'ebollizione) per circa 5 minuti. Raffreddare.

Se usi il miele, deve essere sciolto in acqua bollita e raffreddata a 40 ° C (con più riscaldamento, non ci saranno benefici dal miele).

• Mescolare lo sciroppo con la tintura e inviare per un'altra settimana e mezza in un luogo buio e caldo. Se lo si desidera, prima di infondere il prodotto, è possibile introdurre una scelta di scorza di limone (da un frutto) o la radice di galanga più schiacciata (1 cucchiaino).
• Successivamente, filtriamo la tintura di mirtillo rosso per l'alcol e la gustiamo.

Tintura di mirtilli rossi su vodka (ricetta velocissima)

Se stai pensando a come preparare una deliziosa tintura di mirtilli rossi in poche ore, questa ricetta sarà una manna dal cielo per te. È vero, oltre al meraviglioso gusto agrodolce e alla velocità, questa opzione ha uno svantaggio: il trattamento termico rende le bacche meno utili (perdono il 35-40% delle sostanze). Tuttavia, per una festa della gioventù non pianificata, questa non è la cosa più importante (nessuno sarà sicuramente trattato).

Puoi conservare la tintura (nonostante il fatto che la ricetta sia basata sulla vodka) solo per un paio di mesi. Ma in fondo nessuno più e non previsto?

Per lei avrai bisogno di:

• vodka - 1 l;
• zucchero - 230 gr.;
• mirtilli rossi - 500 gr.

• Versare i frutti di bosco in una ciotola e versarvi sopra l'acqua bollente.
• Prendere i mirtilli con uno scolapasta, scolare l'acqua.
• Dopo aver sciacquato, versare lo zucchero nelle bacche e tritarle accuratamente.
• In un contenitore di vetro, unire la massa di mirtilli e la vodka, chiudere, riposare per 2 ore e filtrare, strizzando bene la torta.

Se la ricetta per la nostra tintura di vodka al mirtillo rosso ti sembra troppo forte (35-37%), aggiungi 50-80 ml di acqua dopo l'infusione. La fortezza del mirtillo rosso diminuirà al 30-32%.

mirtillo

In chiave femminile, questa bevanda risulta essere leggera e molto gustosa. Non viene conservato per molto tempo - circa sei mesi, ma le donne si sciolgono semplicemente da esso. È particolarmente buono per una festa di addio al nubilato.

• vodka - 0,5 l.;
• acqua - 0,5 l.;
• mirtilli rossi - 1 chilo;
• zucchero - 500 gr.

Sequenza:

• Trasferisci i mirtilli rossi schiacciati in un contenitore pulito. Può essere, ad esempio, una lattina da 3 litri.
• Unire la vodka con lo zucchero e l'acqua, versare sui frutti di bosco.
• Mantieni la composizione per 30-45 giorni (al caldo, ma senza luce).
• Quindi filtrare la tintura attraverso una garza piegata quattro volte e puoi trattare gli ospiti.

Tintura di mirtillo rosso a base di chiaro di luna

Questa è una ricetta molto antica, quindi originariamente doveva usare il distillato. Tuttavia, se sei disgustato dal gusto o dall'odore dei distillati fatti in casa, fai la tintura non sul chiaro di luna, ma sulla vodka. E puoi usare altre bevande, come il 40% di rum, brandy, chacha o cognac. In ogni caso, otterrai un'ottima tintura per dessert al 32-34%.

A proposito, il chiaro di luna sui mirtilli rossi perde il suo odore sgradevole, anche se era significativo.

Dover prendere:

• chiaro di luna / vodka - 1 litro;
• zucchero - 0,5 chilo;
• mirtilli rossi - 1 chilo.

La tintura di chiaro di luna sui mirtilli rossi è fatta in questo modo:

• Versare le bacche schiacciate con un frullatore al chiaro di luna (idealmente - frutta) e chiudere in un armadietto buio per 14-15 giorni.
• Quindi filtriamo la composizione, eliminando la polpa e introduciamo lo zucchero (puoi fare il miele).
• Dopo una settimana, filtriamo, raffreddiamo e offriamo agli ospiti.

Tintura di mirtillo rosso di Nesmeyanov su alcol

"Nesmeyanovka" è una tintura preferita di medici e scienziati, creata in laboratorio da un chimico organico con un titolo accademico. Ora, però, per realizzarlo, non è necessario avere a portata di mano apparecchiature come un omogeneizzatore, un agitatore magnetico o una centrifuga.

Abbastanza per comprare:

• alcol - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1 tazza;
• mirtilli rossi - 1 tazza.

Trasformiamo i mirtilli rossi con lo zucchero con un frullatore in un'unica massa, versiamo l'alcol, mettiamo in una stanza buia calda (puoi solo in un armadio) per 7-10 giorni.

Anche "Nesmeyanovka" sarà buono, ma molto più "facile" se viene cotto sulla vodka con miele.

Tintura di mirtillo rosso del maresciallo dell'URSS

Dicono che secondo questa ricetta, la tintura di mirtillo rosso sia stata preparata dal comandante in capo della Grande Guerra Patriottica, Ivan Konev. Vorrei dubitare, ma era davvero un problema per un comandante del suo livello procurarsi un limone nel bel mezzo di una guerra?

Tuttavia, la ricetta è degna, quindi ci stiamo preparando.

Componenti:

• mirtilli rossi - 600 gr.;
• zucchero - 2 cucchiai;
• vodka - 0,5 l.;
• succo di limone - da 1 frutto;

La tecnologia di creazione è semplice:

• Versiamo sopra le bacche con acqua bollente e le trasformiamo in un "pasticcio" rosso con una cotta di legno.
• Versare l'alcool, il succo di limone e aggiungere lo zucchero.
• Mescoliamo tutto e lo mandiamo all'armadio della cucina.
• Dopo una settimana (anche dopo 2 giorni), passiamo l'infuso attraverso un filtro di garza di cotone fatto in casa e ci godiamo.

Nell'articolo discutiamo la tintura di mirtillo rosso per l'alcol e le ricette popolari per la sua preparazione. Imparerai come preparare una tintura di mirtillo rosso con alcol secondo la ricetta classica e la ricetta dell'accademico Nesmeyanov, cosa significa la tintura "maschio" e "signora", è possibile preparare una bevanda in meno di 1 settimana.

• Raccogli le bacche in autunno subito dopo il gelo o all'inizio della primavera.
• Versare i mirtilli raccolti in un lavandino con acqua fredda e rimuovere i frutti galleggianti. Asciugateli con un asciugamano.
• Se non hai intenzione di preparare immediatamente la tintura, congela le bacche.

Dopo aver preparato la tintura, conservarla per non più di 3-4 mesi.

ingredienti:

1. Mirtilli rossi - 2 kg.
2. Alcool medico - 1 litro.
3. Sabbia di zucchero - 500 g.

Come cucinare: Schiacciare le bacche con una schiacciata o passare al tritacarne. Trasferire la purea di mirtilli in un barattolo, coprire con l'alcol e conservare in un luogo caldo per 2-4 settimane. Metti 5-6 strati di garza su uno scolapasta e filtra la tintura. Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare in infusione per altri 7 giorni. Filtrare il liquido attraverso un colino e imbottigliare.

Come usare: Assumere 1 cucchiaio 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Risultato: Il classico mirtillo rosso su alcol è utile per la vasodilatazione, per raffreddori e cistiti, combatte efficacemente la bassa acidità del succo gastrico e del beriberi, cura le infiammazioni delle gengive. L'alcol nella sua composizione migliora le proprietà curative delle bacche.

Klyukovka Accademico Nesmeyanov

La ricetta originale per fare la tintura di mirtillo rosso con l'alcol è stata inventata dall'accademico A.N. Nesmeyanov. Secondo la leggenda, per la preparazione utilizzò una centrifuga, un agitatore magnetico e un omogeneizzatore. Nelle condizioni moderne, la tintura si prepara molto più facilmente e richiede solo la precisa osservanza delle proporzioni degli ingredienti.

ingredienti:

1. Mirtilli rossi - 250 g.
2. Alcool medico - 250 g.
3. Sabbia di zucchero - 250 g.

Come cucinare: Cospargere i mirtilli rossi con lo zucchero e macinare fino ad ottenere una pappa semiliquida omogenea. Versare il composto con l'alcol e metterlo in un luogo buio. Infondere la bevanda per 1 settimana, quindi filtrare con una garza e versare in una bottiglia.

Come usare: Bere la tintura 3 volte al giorno, 1 cucchiaio.

Risultato: La tintura di mirtillo rosso sull'alcol dell'accademico Nesmeyanov si riscalda rapidamente al freddo, tratta il raffreddore e satura il corpo di vitamine.

Ricetta per uomini senza zucchero

Fai attenzione al dosaggio della tintura senza zucchero "maschile".. A differenza della versione classica, in questa ricetta per la tintura di mirtillo rosso sull'alcol, la forza della bevanda raggiunge i 60°. Allo stesso tempo, una pronunciata acidità di mirtillo rosso interrompe l'odore dell'alcol e non ti senti gradi reali.

ingredienti:

1. Mirtilli rossi - 500 g.
2. Acqua - 120 ml.
3. Alcool medico - 500 ml.

Come cucinare: Schiacciare i frutti di bosco con una cotta e metterli in un piatto di vetro. Aggiungere l'acqua e agitare il composto fino a quando le bacche non si separano l'una dall'altra. Versare l'alcol nei piatti, posizionare con cura, chiudere ermeticamente il coperchio e mettere in un luogo buio per 2 settimane. Quindi filtrare attraverso diversi strati di garza.

Come usare: Bere la tintura 2 cucchiai al giorno.

Risultato: Il mirtillo rosso senza zucchero migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, aumenta l'appetito, allevia i reumatismi e i dolori articolari.

La ricetta della signora

La tintura secondo la ricetta "da donna" ha il gusto più delicato, quella da donna è più dolce e leggera. In alcune ricette che raccontano come insistere sull'alcol sui mirtilli rossi, una tale bevanda viene talvolta chiamata liquore. Ma la forza dei liquori arriva fino a 20°, e il metodo di preparazione differisce dalla ricetta "da donna".

ingredienti:

1. Mirtilli rossi - 250 g.
2. Acqua - 250 g.
3. Sabbia di zucchero - 250 g.
4. Alcool medico - 250 g.

Come cucinare: Mescolare lo zucchero e l'acqua, mettere sul fuoco e cuocere fino a quando il composto non diventa sciroppo. Raffreddare e versare in un barattolo. Macina i mirtilli rossi con una schiacciata o un tritacarne, mettili in un contenitore con lo sciroppo e aggiungi l'alcol. Mescolare bene gli ingredienti, coprire ermeticamente con un coperchio e lasciare in infusione in un luogo buio per 4 settimane. Filtrare con una garza e versare in una caraffa.

Come usare: Consumare 1 volta al giorno, 2 cucchiai.

Risultato: Il liquore al mirtillo rosso da donna rafforza il sistema immunitario, ferma l'infiammazione nella cistite e nell'uretrite, aumenta l'appetito, aiuta con le vene varicose e migliora l'umore.

ricetta piccante ai mirtilli

Le spezie possono essere aggiunte alla tintura di mirtillo rosso per insaporire.Per arricchire il gusto della bevanda, a volte la galanga viene aggiunta alla tintura di mirtillo rosso con alcol: la ricetta può essere integrata con chiodi di garofano e cannella, ma la galanga non può essere sostituita. Una pianta della famiglia dello zenzero conferisce alla bevanda uno speciale aroma speziato.

ingredienti:

1. Mirtilli rossi - 400 g.
2. Radice di galanga (macinata) - 2 g.
3. Alcool medico - 110 ml.
4. Sabbia di zucchero - 120 g.
5. Acqua - 100 ml.

Come cucinare: Versare i mirtilli in un barattolo di vetro, macinare con una schiacciata fino a ottenere un composto liscio e aggiungere la polvere di galanga. Riempite il composto con l'alcool, mescolate bene e chiudete il coperchio. Metti il ​​barattolo di tintura in un luogo buio e tienilo lì per 16 giorni. Agitare il contenitore una volta ogni 5 giorni. Sciogliere lo zucchero nell'acqua e, sempre mescolando, far bollire a fuoco basso. Raffreddare lo sciroppo e versarlo nella tintura di mirtillo rosso. Chiudere il coperchio e infondere per 7-9 giorni. Filtrare il liquido attraverso quattro strati di garza e poi attraverso un filtro di cotone e due strati di garza.

Come usare: Assumere 2 cucchiai prima dei pasti 2 volte al giorno.

Risultato: La tintura piccante di galanga e alcol sui mirtilli rossi a casa normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto analgesico nelle malattie delle articolazioni e risolve molti problemi del tratto gastrointestinale.

Ricetta veloce della tintura di mirtilli

Quando hai bisogno di fare urgentemente una tintura e non puoi aspettare 2 settimane per la preparazione di un classico mirtillo rosso, usa una ricetta veloce in 4 giorni.

ingredienti:

1. Mirtilli rossi - 1 kg.
2. Acqua potabile - 1,5 litri.
3. Zucchero - 300 g.
4. Alcool medico - 1 litro.

Come cucinare: Versare l'acqua in un barattolo da tre litri, aggiungere lo zucchero, agitare e attendere che la sabbia si sciolga. Schiacciare i mirtilli in purea e mescolare con alcol denaturato. Versare il liquido risultante in un barattolo di sciroppo e chiudere il contenitore con un coperchio di nylon. Insistere in una stanza buia calda per 4 giorni. Quindi filtrare attraverso 5-6 strati di garza fino a renderli trasparenti e versare in un decanter.

Come usare: Bere non più di 2 cucchiai al giorno.

Risultato: La tintura di mirtillo rosso attiva l'attività cerebrale, migliora l'umore e aiuta a indurire il corpo nella stagione dei raffreddori.

Per ulteriori informazioni sulla preparazione della tintura di mirtillo rosso, guarda il video:

Cosa ricordare

1. Per una classica tintura di mirtillo rosso con alcol, usa solo bacche fresche.
2. Nei mirtilli rossi dell'accademico Nesmeyanov, zucchero, alcol e mirtilli rossi vengono presi in 1 bicchiere ciascuno.
3. Lo zucchero non viene aggiunto alla ricetta maschile e la tintura è più forte.
4. Il liquore da donna è a base di sciroppo di zucchero, mirtilli rossi e alcol.
5. Una tintura speziata è composta da mirtilli rossi e radice di galanga.
6. Una versione rapida dei mirtilli rossi insiste per 4 giorni.

Le tinture fatte in casa per l'alcol sono amate da molte persone.

Per coloro che sanno apprezzare il gusto e la qualità delle bevande alcoliche, sono adatti i mirtilli rossi per alcol.

Questa ricetta dovrebbe essere nella mente di ogni brava casalinga.

Si ritiene che questa bevanda sia arrivata in Russia dalla lontana Lapponia.

Cos'è un buon drink

1. Le casalinghe apprezzano questa bacca perché è sana, ha un sapore delicato, è in grado di interrompere l'odore dell'alcol, inoltre, di qualsiasi, e non importa affatto quale sia la base della bevanda: vodka, alcol o chiaro di luna .
2. I mirtilli si conservano bene freschi. Si raccoglie in autunno e per tutto l'inverno sembra appena raccolto.

Piccolo segreto: se non sei sicuro che i mirtilli vengano conservati normalmente, devi metterli in un barattolo o in un secchio d'acqua durante l'inverno, quindi non dovrai preoccuparti della sicurezza delle bacche.

1. La tintura per l'alcol dei mirtilli rossi risulta bene non tanto dalle bacche fresche. Frozen è perfetto anche per questo. E molti "esperti" consigliano solo di congelare leggermente i mirtilli prima di preparare una bevanda, poiché è in grado di rilasciare molto più succo con questo metodo di lavorazione.
2. Di per sé, la bevanda risulta essere un colore bello e ricco. Non è un peccato offrirlo agli ospiti durante una festa festiva.
3. Ci sono molte ricette per preparare i mirtilli a base di alcol, ogni casalinga potrà scegliere cosa piace a lei e alla sua famiglia.
4. Nonostante il fatto che le bevande alcoliche a base di frutti di bosco siano prevalentemente bevande femminili, gli uomini bevono la tintura di mirtillo rosso per l'alcol con non meno piacere.
5. I mirtilli contengono sostanze utili come ferro, pectina, magia, iodio e un intero set di vitamine.

Che cosa è utile

1. Satura il corpo di vitamine.
2. Aumenta l'appetito.
3. Rafforza le gengive.
4. Favorisce la vasodilatazione.
5. Aiuta come mezzo per prevenire il raffreddore.
6. Normalizza la pressione.

Come preparare i frutti di bosco:

1. I mirtilli devono essere lavati e asciugati con un asciugamano di spugna
2. Metti i frutti di bosco in congelatore per poche ore.

Anche prima di preparare la tintura, è necessario procurarsi una garza e un batuffolo di cotone per filtrarla. Quindi sarà trasparente e bello.

Ricetta classica

Per preparare un litro di bevanda avrai bisogno di:

• mezzo chilo di mirtilli rossi Può essere utilizzato fresco o congelato
• vodka o chiaro di luna. La forza di questa bevanda non dovrebbe essere superiore al 50%.
• zucchero 50 grammi.

Metodo di cottura:

1. I mirtilli devono essere nuovamente selezionati e rimuovere le bacche marce e accartocciate. Non possono essere usati per fare tinture. Le bacche buone dovrebbero essere poste in una ciotola profonda e schiacciate in uno stato di porridge.
2. Lo zucchero deve essere aggiunto al porridge risultante.

Nota: ognuno ha le proprie preferenze di gusto per lo zucchero, quindi è necessario provare ad aggiungerne la quantità ottimale. Inoltre, tieni presente che più zucchero viene aggiunto, più forte diventa la bevanda.

1. Lo zucchero deve essere accuratamente miscelato con le bacche tritate, quindi lasciare il composto in modo che i grani di zucchero siano completamente sciolti. Per accelerare questo processo, i mirtilli rossi con lo zucchero dovrebbero essere mescolati periodicamente. Al termine di questo processo, i mirtilli rossi devono essere posti in un barattolo di vetro e chiusi con un coperchio.
2. In questo stesso barattolo, devi aggiungere il chiaro di luna o la vodka, agitare bene e metterlo in un luogo buio per circa 2 settimane. Conserva un barattolo o una bottiglia di infuso in frigorifero o in un seminterrato buio e freddo. Non è necessario lasciare la bevanda esattamente per due settimane. Se lo tieni più a lungo, il gusto diventerà più luminoso e più interessante.
3. Trascorso il tempo specificato, la tintura deve essere filtrata attraverso una garza con un batuffolo di cotone. Si consiglia di ripetere questa procedura più volte in modo che la tintura sia trasparente e bella.

Prova la tintura di mirtillo rosso subito dopo la preparazione. Se ti sembra che non sia abbastanza dolce, prepara lo sciroppo di zucchero, aspetta che si raffreddi e versalo in un contenitore con una bevanda. Dopo questa procedura, la tintura deve riposare ancora per un po'.

Ricetta espressa

Il bello di questa ricetta è che si può preparare il liquore in circa 2-3 ore, molto velocemente. Questo metodo di cottura è buono quando gli ospiti sono già sulla soglia di casa e hai urgente bisogno di servire qualcosa in tavola.

Avrai bisogno:

• mezzo chilo di mirtilli rossi.
• zucchero semolato 150gr.
• vodka 700 ml.
• acqua 180 ml.

Metodo di cottura:

1. Ordinare e lavare i mirtilli rossi.
2. Versaci sopra dell'acqua bollente, tienila per qualche minuto, quindi scola l'acqua.
3. I mirtilli ancora caldi devono essere schiacciati in uno stato di porridge.
4. Successivamente, è necessario aggiungere lo zucchero ai mirtilli e mettere a fuoco lento. Devi cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si dissolve. Ci vorranno circa 3 minuti.
5. La massa risultante deve essere raffreddata e quindi filtrata attraverso un colino fine.
6. Il brodo risultante dovrebbe essere versato con vodka o chiaro di luna di forza non forte.
7. Prima di servire, la tintura va conservata in frigorifero per almeno un'ora.

bevanda salutare

Avrai bisogno:

• un bicchiere di mirtilli rossi.
• un bicchiere di vodka.
• bicchiere d'acqua.

Preparare questa bevanda è abbastanza semplice. I mirtilli non hanno bisogno di essere schiacciati, ma semplicemente posti in un barattolo, coperto di sabbia. Per un paio di settimane, è necessario mettere il composto in un luogo caldo in modo che avvii il succo e fermenti.

Dopo che ciò è accaduto, è necessario aggiungere alcol ai mirtilli e lasciare in infusione per un'altra settimana. Trascorso il tempo specificato, la tintura deve essere filtrata e assunta esclusivamente per scopi medicinali.

Ricetta per le donne

La bevanda non sarà molto forte, ma può essere bevuta in quantità quasi illimitate. Spesso una tale bevanda si chiama mirtillo rosso.

Avrai bisogno:

• chilogrammo di mirtilli rossi.
• mezzo chilo di zucchero
• mezzo litro di vodka.
• mezzo litro d'acqua.

Per preparare i mirtilli a casa, devi schiacciare le bacche, metterle in un barattolo e versare immediatamente acqua e vodka. In questo caso, l'acqua dovrebbe essere pulita e fresca. Mescolare tutto questo accuratamente e lasciare il contenitore con la bevanda per un mese e mezzo o due in un luogo buio.

Controindicazioni

Nonostante il fatto che questa bevanda sia utile, alcune persone dovrebbero astenersi dall'usarla.

1. Le persone con mal di stomaco dovrebbero astenersi dal bere tali bevande.
2. Le malattie del fegato e dei reni vietano l'adozione di qualsiasi alcol.
3. Coloro che soffrono di pressione bassa dovrebbero usare la tintura di mirtillo rosso con estrema cautela.
4. Si verifica anche allergia ai mirtilli rossi, quindi con tale intolleranza, la bevanda non dovrebbe essere consumata.
5. La tintura di mirtillo rosso è controindicata per le donne in gravidanza.

Consiglio: Se non sei sicuro di poter usare la tintura di mirtillo rosso, dovresti consultare il tuo medico prima di usarlo.

Quindi, ci sono molte ricette per preparare questa meravigliosa bevanda, puoi sempre scegliere il metodo per preparare la tintura di mirtillo rosso che ti piace.

Come cucinare la tintura di mirtillo rosso con alcol a casa, guarda il seguente video:

Il mirtillo rosso è un piccolo arbusto appartenente alla famiglia dei mirtilli rossi. Le foglie della pianta sono piccole, dense, la parte superiore ha un colore verde scuro. L'inizio della fioritura del semi-arbusto è maggio-giugno. Dalle ascelle delle foglie sorgono due grandi fiori su lunghe gambe. I fiori sono di colore rosa scuro. Ad agosto o settembre maturano i primi frutti rossi. Poiché il semi-arbusto di solito cresce nelle paludi, sembra che le perline rosse siano sparse sulla superficie della palude. Nella parte settentrionale i mirtilli crescono quasi ovunque, ci sono molti ceppi vegetali.

La resa dipende dal tempo e dalle sue manifestazioni. Negli anni a basso rendimento, puoi raccogliere circa 500 kg da una palude e nella stagione fruttuosa - fino a 1000 kg. In alcuni punti, dopo aver prosciugato il letto di palude, i mirtilli rossi muoiono. Le bacche si trovano sempre nella palude, puoi raccoglierle in qualsiasi momento dell'anno. In autunno le bacche sono rosse e dure, ma dopo un po' diventano morbide. Se i mirtilli vengono versati con acqua bollita fredda, possono essere conservati a casa per sei mesi.

Quando si raccolgono i mirtilli in inverno, è necessario ricordare il suo colore, diventa più scuro, più morbido e più succoso. Le bacche raccolte in quel momento dovrebbero essere utilizzate rapidamente o conservate congelate, poiché una volta scongelate si deteriorano rapidamente e perdono le loro proprietà benefiche.

La composizione chimica della pianta:

• monosaccaridi;
• acido di limone;
• pectina;
• calcio;
• fosforo;
• manganese;
• ferro da stiro;
• vitamina C;
• alto contenuto di iodio.

Nei frutti autunnali c'è una maggiore acidità, ma sono meno dolci. Nella frutta invernale, il contenuto di zucchero è alto e non ci sono così tanti acidi organici. I mirtilli rossi hanno un buon sapore perché sono ricchi di zuccheri, ma il loro uso fresco è limitato.

Proprietà utili e usi della tintura di mirtillo rosso

La bacca agrodolce fa bene al corpo, è facile da preparare e la tintura di mirtillo rosso può essere utilizzata a casa per eliminare molte malattie. Avendo un potente effetto curativo, i mirtilli aiutano a:

• Nella prevenzione ed eliminazione di infezioni e malattie del sistema genito-urinario, principalmente con cistite, uretrite. La composizione della tintura contiene proantocianidi, che impediscono ai batteri di attaccarsi alla superficie interna del tratto genito-urinario e rimanere nel corpo.
• I mirtilli sono utili per le donne che soffrono di cistite, perché se il problema viene ignorato, l'infezione infetta anche i reni. Non è difficile preparare la tintura di mirtillo rosso a casa, ma il suo uso consentirà di fermare il processo infiammatorio e salvare definitivamente una donna dalla sua manifestazione.
• La tintura di mirtillo rosso viene utilizzata per le malattie del sistema cardiovascolare, abbassa il livello di colesterolo nel sangue, previene la comparsa di placche sulle pareti dei vasi sanguigni, previene lo sviluppo di aterosclerosi, ictus e infarto del miocardio. Inoltre, la ricetta per fare le tinture ti aiuterà a recuperare più velocemente dopo un ictus.
• Le proprietà benefiche della pianta si manifestano nella tintura e hanno un effetto diuretico sull'organismo.
• L'alto contenuto di vitamina B del gruppo rende i mirtilli un prodotto versatile che influenza i processi metabolici nei muscoli del cuore, abbassa e calma il sistema nervoso. Fare la tintura di mirtillo rosso con alcol o vodka non è difficile.
• lo rendono utile nelle malattie infettive e virali delle prime vie respiratorie, principalmente nell'angina, nella tracheite. Prepara rapidamente il succo o la tintura di mirtillo rosso, mentre aiuterà ad abbassare la temperatura, rimuovere le tossine dal corpo che si accumulano durante il raffreddore, rafforzare il sistema immunitario e accelerare il recupero.
• Una ricetta ben scelta per la tintura di chiaro di luna facilita le condizioni generali del corpo con gotta, reumatismi e articolazioni doloranti. È importante fare la tintura dalle bacche fresche, poiché i frutti congelati non hanno tutte le proprietà benefiche e si deteriorano rapidamente.
• Le proprietà medicinali del rimedio sono di migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, nonché la distruzione del colera, dell'Escherichia coli e del batterio Hilecobacter pylori. Inoltre, la tintura di mirtillo rosso preparata con vodka protegge dalle ulcere, migliora l'appetito e produce succo gastrico.
• Ha un effetto benefico sul lavoro del pancreas, che consente di rendere il corpo sempre più forte.
• Abbassa lo zucchero, il sistema immunitario. Allunga la vita delle persone con diabete.
• La ricetta della tintura al chiaro di luna aiuta a ringiovanire la pelle, saturarla di vitamine, prevenire l'invecchiamento, nonché psoriasi e dermatosi.
• La composizione della bacca contiene molta fibra, che rimuove le sostanze negative in eccesso dal corpo, aiutando a bilanciare la categoria di peso.
• I mirtilli hanno la capacità di migliorare la memoria, attivare l'attività cerebrale, eliminare lo stress, migliorare l'umore e prevenire lo stato nervoso del corpo.

A differenza della solita preparazione della tintura di mirtillo rosso, la ricetta per preparare l'infuso di chiaro di luna è più complicata e più efficace in termini di proprietà medicinali. In quasi tutte le ricette, i mirtilli sono soggetti a frantumazione, ma a causa dell'esposizione, l'infuso risultante diventa inutilmente torbido. Per evitare questo colore, non è necessario preparare il porridge dalle bacche, vale la pena perforare ciascuno di essi con un ago. Le bacche sono piccole, quindi il processo richiede molto tempo, ma il risultato soddisferà non solo il gusto, ma anche le qualità del colore. Nel caso in cui si preveda di fare una grande quantità di tintura, è consigliabile filtrarla semplicemente con una garza prima dell'uso.

Ricetta di cottura standard

Ingredienti necessari per 500 ml di bevanda:

• mirtilli rossi - 250 grammi;
• vodka - 500 ml;
• zucchero - 200 grammi;
• acqua - 50 ml.

Fare una tintura è facile, prima devi sistemare le bacche, liberandole dai cibi avariati. Lavate i frutti, versateli in un contenitore di vetro, schiacciate i mirtilli rossi con uno spintore per ottenere una pappa. Versare i frutti, mescolare, chiudere il barattolo e inviarlo per 15 giorni in un luogo buio e caldo. Filtra la tintura 2-3 volte continuamente attraverso 3-4 strati di garza e poi attraverso un filtro di garza. Dopo mezzo mese, prova la tintura, se ti piace al gusto, allora tutto va bene ed è pronto per l'uso. Nel caso in cui la ricetta della bevanda si sia rivelata acida, è necessario aggiungere lo sciroppo di zucchero.

Ricetta per la tintura con alcool o chiaro di luna

Ingredienti richiesti:

• alcol - 2 litri;
• mirtilli rossi - 400 grammi;
• zucchero - 3 cucchiai.

Schiacciare i frutti e trasformarli in pappa. Se le bacche sono state raccolte da sole, vale la pena aggiungere 3 cucchiai di zucchero, coprire con un coperchio e lasciar fermentare per 2 giorni. Anche se le bacche non sono fermentate, dovrebbero essere versate con un litro di alcol o chiaro di luna, chiudere il coperchio e lasciarle per mezzo mese in un luogo caldo. Dopo 2 settimane, scolare l'infuso, aggiungere un litro di alcol e lasciare per una settimana. Dopotutto, filtra l'infuso con una garza, ma puoi aggiungere un decotto speciale che pulirà la pianta.

Ricetta veloce della vodka

Durante la cottura, i mirtilli perdono molte delle loro proprietà benefiche. Nonostante ciò, la ricetta risulta essere la più semplice e veloce nel processo di cottura.

Ingredienti:

• mirtilli rossi - 300 grammi;
• vodka - 500 ml;
• zucchero - 100 grammi.

Versare acqua bollente sui frutti di bosco, versare in un barattolo e aggiungere lo zucchero. Schiacciare i mirtilli con un mattarello e trasformarlo in pappa, aggiungere la vodka, chiudere il barattolo e lasciare per circa 5 ore. Filtrare il prodotto con una garza e aggiungere 100 ml di acqua bollita alla bevanda, mescolare. Raffreddare a una temperatura accettabile e servire.

Controindicazioni all'uso

Nonostante i benefici dei frutti, hanno controindicazioni. Ulcera peptica dello stomaco, gastrite, malattie del fegato e dei reni vietano categoricamente l'uso dei mirtilli rossi in qualsiasi posizione.
Con l'urolitiasi, è possibile includere la tintura di mirtillo rosso nella dieta solo sotto la stretta supervisione di un medico. Con una pressione ridotta, l'uso dei mirtilli rossi dovrebbe essere usato con cautela, poiché riduce le prestazioni. Ulteriori controindicazioni:

• reazioni allergiche ai frutti;
• intolleranza individuale;
• aumento dell'acidità del corpo.

Prima di utilizzare bacche e tinture, è necessario consultare il proprio medico, condurrà una serie di test e controlli, sulla base dei quali consentirà o vieterà l'uso di infusi di mirtillo rosso. Durante la gravidanza, la bacca ha un vantaggio speciale, ma la tintura non deve essere usata e preparata sulla base di alcol o vodka. Ogni giorno, la futura mamma dovrebbe usare 3-4 cucchiai di tintura dalla pianta. Inoltre, i mirtilli rossi possono essere preparati e bevuti al posto del tè.

La tintura di mirtillo rosso con alcol, vodka o chiaro di luna è una delle tinture preferite dagli abitanti della Siberia. È popolare per la sua facilità di preparazione e molte varianti diverse. Molti apprezzano i mirtilli rossi per le loro proprietà benefiche e la capacità unica di ammorbidire il gusto e interrompere l'odore dell'alcol utilizzato.

La caratteristica principale della preparazione di questa bevanda è che puoi usare i mirtilli congelati e il gusto non peggiorerà, il che ti consente di preparare questa meravigliosa bevanda in qualsiasi momento dell'anno!

Gli esperti della rivista "Moonshine - Man" hanno raccolto per te tutte le informazioni sulla preparazione di questa bevanda da tutto Internet. Dalla semplice ricetta classica a quella complessa aromatizzata, ora è possibile farla tutta in casa con solo la volontà e qualche mirtillo rosso.

Mirtilli rossi fatti in casa - tintura di vodka sui mirtilli rossi

Per gli amanti delle bevande alcoliche fatte in casa, i mirtilli rossi sono una materia prima pregiata e allo stesso tempo facilmente accessibile da cui si ricavano liquori, tinture e liquori, detti "mirtilli rossi". Propongo di conoscere le migliori ricette per le tinture di mirtillo rosso su vodka, alcol e chiaro di luna. Con una quantità sufficiente di materie prime, anche i cuochi alle prime armi affronteranno la cottura.

I mirtilli possono essere ottenuti da qualsiasi bacca matura raccolta durante la maturazione, dopo il primo gelo o anche svernata. Non ha importanza fondamentale. La cosa principale è che i frutti sono incontaminati e succosi.

Nella distillazione casalinga, i mirtilli sono apprezzati per la loro capacità unica di rimuovere gli odori e ammorbidire il sapore dell'alcol. Vodka acquistata in negozio, chiaro di luna e cognac a buon mercato (dà note tanniche) sono adatti come base alcolica. I mirtilli rossi adeguatamente preparati assomigliano al liquore di lampone e sono facili da bere. Sebbene questa bevanda sia tradizionalmente definita bevanda da donna, anche molti uomini ne sono parziali.

La classica ricetta del mirtillo rosso alla vodka

Cucina tradizionale.

Ingredienti:

• mirtilli rossi - 250 grammi;
• vodka - 0,5 litri;
• zucchero - 1 cucchiaio (facoltativo);
• acqua - 50 ml (opzionale).

cucinando

1. 1. Lavare le bacche, ordinare e versare in un barattolo da un litro.
2. 2. Schiacciare i mirtilli con un mattarello di legno fino ad ottenere una massa omogenea.
3. 3. Aggiungi la vodka, mescola.
4. 4. Chiudi il barattolo con un coperchio, mettilo in un luogo buio e caldo per 2 settimane. Agitare ogni 2-3 giorni.
5. 5. Filtra la tintura attraverso 4 strati di garza e un filtro di cotone. È bene strizzare la torta.
6. Risulterà una tintura di mirtillo rosso senza zucchero, che ha un sapore aspro. Puoi finire di cucinare in questo modo, ma se il gusto aspro non ti soddisfa, i seguenti passaggi ti aiuteranno.
7. 6. Far bollire lo sciroppo di acqua e zucchero (mescolare in una casseruola, portare a ebollizione, far bollire per 5 minuti a fuoco basso, rimuovendo la schiuma), raffreddare a temperatura ambiente, aggiungere alla tintura, mescolare. Invece dello sciroppo di zucchero, è possibile aggiungere miele liquido (non far bollire in modo che rimangano sostanze utili).
8. 7. Chiudere il barattolo con un coperchio, lasciare per almeno un giorno in frigorifero o nel seminterrato. Dopo 30-45 giorni di invecchiamento, il gusto della bevanda migliorerà, ti consiglio di aspettare.

Mirtillo rosso su vodka

Conserva la tintura di mirtillo rosso lontano dalla luce solare diretta. Periodo di validità - 3 anni. Fortezza - 32-36%.

Ricetta per i mirtilli su alcol

L'infusione di alcol puro e l'aggiunta di galangal arricchiscono il gusto.

Ingredienti:

• mirtilli rossi - 400 grammi;
• radice di galanga macinata - mezzo cucchiaino (opzionale);
• alcol (96%) - 110 ml;
• acqua - 100 ml;
• zucchero - 100-120 grammi.

Kalgan è una pianta della famiglia dello zenzero, la cui radice essiccata viene utilizzata in cucina come additivo aromatico che sostituisce lo zenzero. In questa ricetta fatta in casa al mirtillo rosso, puoi fare a meno del galangal, ma poi la bevanda perderà il suo sapore unico. La radice di galangal viene venduta in farmacia.

A causa della capacità dei mirtilli rossi di interrompere quasi tutti gli odori, la tintura può essere fatta anche su un chiaro di luna ben purificato con una forza di 65-70 gradi. Ma comunque consiglio di assumere alcol puro.

cucinando

I mirtilli sono pronti da mangiare, grazie all'aggiunta della radice di galanga si sente un leggero aroma legnoso, che si sposa bene con l'odore dei frutti di bosco. Periodo di validità in un luogo buio - fino a 5 anni. Fortezza -31-34%.

sull'alcol

Una ricetta veloce per la tintura di vodka al mirtillo rosso

La differenza tra questa opzione e il resto è la cottura veloce. La ricetta ti permette di preparare i mirtilli a casa in circa 3 ore. La bevanda sarà subito pronta da bere. L'unico inconveniente è che durante il trattamento termico, i mirtilli perdono alcune delle sostanze, di conseguenza la tintura è leggermente meno utile delle due precedenti.

• mirtilli rossi - 300 grammi;
• zucchero - 150 grammi;
• acqua bollita - 150 ml;
• vodka - 0,7 litri.

cucinando

1. 1. Scottare le bacche con acqua bollente, metterle in un barattolo insieme allo zucchero.
2. 2. Schiacciare i mirtilli rossi con un mattarello di legno.
3. 3. Versare la vodka, chiudere il barattolo con un coperchio, lasciare agire per 2 ore.
4. 4. Spremere la polpa con una garza.
5. 5. Aggiungere acqua calda bollita (40-45°C) al liquido risultante, mescolare.
6. 6. Raffreddare i mirtilli a temperatura ambiente e imbottigliare. Se il tappo è ben chiuso, la bevanda può essere conservata in frigorifero per un massimo di un anno. Fortezza - 30-33%.

L'opzione più veloce

Le tinture dolci di mirtillo rosso sono buone da mangiare con frutta, piatti da dessert e miele. Le bevande senza zucchero sono servite con carne fritta, pollo e insalate.

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Tintura di mirtillo rosso o Come ubriacarsi correttamente

Se per i vini la stagione è passata, per le tinture è solo l'inizio. E non importa da quale tipo di tintura verrà, da una serie di spezie per Becherovka, scorza di limone per Limoncello o bacche congelate. Pertanto, ho deciso di fare di questo inverno la stagione delle tinture e di raccontarvi un milione di ricette per deliziose tinture, liquori, liquori e altro ancora. E inizieremo questa stagione con la tintura di mirtillo rosso, le cui ricette saranno diverse.

A proposito di bacche congelate - per le tinture, questo è tutto. Il fatto è che il congelamento allenta la struttura del frutto, quindi il succo si separa molto meglio. Ecco perché prima di preparare qualsiasi tintura, le bacche dovrebbero essere congelate. Assicurati anche di tenere i mirtilli nel congelatore per più di 24 ore, così diventeranno meno amari. Allora che dire dei mirtilli rossi?

I mirtilli sono generalmente una delle bacche di maggior successo per la produzione di tinture. Matura a settembre, ma tollera facilmente il gelo e può mantenere il suo aspetto originale fino alla primavera. Può anche essere conservato fresco in botti piene d'acqua, in questo modo viene conservato fino al prossimo raccolto. I mirtilli crescono in luoghi umidi in quasi tutta la parte settentrionale della Russia, in particolare negli Urali, in Siberia e nell'Estremo Oriente. Le bacche sono abbastanza grandi e raggiungono 1,6 cm di diametro.

Dal punto di vista della medicina, il mirtillo rosso è una bacca straordinaria, in Russia era chiamato il "limone del nord". Contiene un'enorme quantità di acido citrico e chinino, i frutti sono ricchi di vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP e la più rara vitamina K1, in cui non sono inferiori a cavoli e fragole. Per scopi medicinali, il mirtillo rosso è usato come agente antipiretico, diuretico e battericida. [articolo wiki].

Per le tinture, puoi prendere qualsiasi bacca, ma è auspicabile che sia matura e non viziata. Quindi, ti offro la prima ricetta per la tintura di mirtillo rosso (nella gente comune "mirtillo rosso") su vodka, come la più semplice e conveniente.

La ricetta tradizionale della vodka al mirtillo rosso

Per preparare 0,55 l di bevanda:

• 250 g di mirtilli rossi (1 tazza);
• 0,5 l di buona vodka (chiaro di luna o alcol con una forza del 40-45%);
• 1 cucchiaio zucchero (a piacere);
• 50 ml di acqua (facoltativo).

Cucinare "mirtilli rossi" in questo modo:

1. Selezioniamo le bacche, eliminiamo quelle avariate, le laviamo e le versiamo in un barattolo da un litro.
2. Battere i mirtilli rossi con uno schiacciapatate/pesta di legno fino ad ottenere una pappa omogenea.
3. Riempi con la vodka e mescola bene, chiudi il barattolo e invia per 2 settimane in un luogo buio e caldo.
4. Filtriamo la tintura più volte attraverso quattro strati di garza e poi attraverso un filtro di cotone.
5. Prendiamo un campione e, se tutto va bene, lo lasciamo così com'è. Se la bevanda sembrava acida, aggiungi lo sciroppo:

• Aggiungere un cucchiaio di zucchero a 50 ml di acqua e scaldare fino a completo scioglimento.
• raffreddare lo sciroppo e aggiungerlo alla tintura, attendere un altro giorno e assaggiarlo.

È necessario conservare la bevanda in frigorifero o nel seminterrato. Naturalmente, la tintura di mirtillo rosso risultante deve avere il tempo di stabilizzarsi e più lunga è, meglio è. Ogni giorno il suo gusto diventerà più arrotondato, appariranno toni di mirtillo rosso interi e luminosi. La tintura stessa ha un colore eccellente che ricorda il colore del succo di mirtillo rosso. Dovresti bere la bevanda con attenzione: non senti affatto il grado, ma puoi ubriacarti rapidamente ????

Ricetta per i mirtilli sotto spirito

• Qui tutto è un po' più complicato e devi armeggiare molto. Come è giusto in tutte le ricette, i mirtilli devono essere schiacciati, ma per questo l'infusione iniziale risulta essere molto torbida.
• Per evitare ciò, non puoi schiacciare le bacche, ma fare diversi buchi in ciascuna di esse con un ago. Questo processo è noioso, ma se leghi 3-4 aghi insieme, le cose andranno più velocemente, specialmente se colleghi tua moglie =).
• Ma puoi farne a meno: nel tempo, la tintura di mirtillo rosso si chiarisce e aiuta anche la filtrazione riutilizzabile attraverso una benda di garza.

Prima di insistere sull'alcol, i mirtilli rossi possono essere leggermente fermentati, per cui il gusto della bevanda risulterà più saturo. Per fare questo, è sufficiente schiacciare le bacche e coprirle con 1-2 cucchiai di zucchero, quindi lasciarle riposare per una notte o due. Quando appare la schiuma, le bacche possono essere versate con cernita (chiaro di luna) o alcol. Importante! Questo approccio è appropriato solo per bacche raccolte a mano che contengono lievito selvatico. Le bacche raccolte per la vendita e trattate con conservanti potrebbero non contenere conservanti e i mirtilli semplicemente scompariranno.

Ingredienti:

• 2 litri di alcol, gradazione 45%;
• 350-400 g di mirtilli rossi;
• 3 art. cucchiai di zucchero (facoltativo)

Cucinando:

1. Schiacciare i mirtilli rossi con un frantoio di legno; se le bacche sono state raccolte da noi stessi, aggiungiamo 3 cucchiai alla bacca. cucchiai di zucchero, coprire con un coperchio e inviare per un giorno o due in un luogo caldo fino a quando non fermenta.
2. In ogni caso, anche se non avete fermentato, versate i frutti di bosco schiacciati con 1 litro di alcol (lo diluiamo al 45% usando il nostro calcolatore di alcol), chiudetelo e mettetelo in un luogo caldo per 2 settimane.
3. Dopo due settimane, scolare l'infuso e versare un altro 1 litro di alcol, tenerlo per una settimana.
4. Scolare la seconda infusione e mescolare alla prima, filtrare attraverso più strati di garza e ovatta; nell'infusione non è necessario, ma è opportuno aggiungere:

• un cucchiaino di radice di galanga schiacciata (potete leggerlo qui);
• scorza di un limone;
• 2 cucchiai. l. Miele;
• zucchero, e preferibilmente fruttosio, e preferibilmente sciroppo di zucchero qb (per un dilettante).

1. Insistere dopo che per altri 7-10 giorni, filtrare più volte attraverso filtri di garza-carta di cotone; lasciare riposare la tintura di mirtillo rosso.

Come mostra la pratica, questa versione della tintura si schiarisce da sola in 2-3 settimane e quindi può essere tranquillamente filtrata attraverso un batuffolo di cotone o un filtro di carta. Naturalmente, più a lungo rimane la bevanda, più gustosa risulterà.

1. Se sei un fan delle tinture dolci di questo tipo, ti consiglio di versare per la prima volta 1 kg di mirtilli rossi tritati con 0,5 litri di alcol puro, dopo 5 giorni scolare e versare altri 0,5 litri per 3 giorni.
2. Scolare, versare 1 litro d'acqua, mescolare e unire ad entrambi gli infusi, che devono essere anch'essi mescolati insieme.
3. Per ottenere una tintura di 30 gradi con il 20% di zucchero, è necessario aggiungere uno sciroppo di 600 ml di zucchero all'infuso risultante, quindi aggiungere questa quantità di zucchero a 1 litro d'acqua dopo aver sciacquato le bacche, far bollire lo sciroppo, versarlo nell'infuso e portare il volume totale della bevanda a 3 l.

Klyukovka dell'accademico Nesmeyanov è il primo!

Questa ricetta, secondo la leggenda, è stata inventata dal famoso chimico biologico, la leggenda dell'Università di Mosca, l'accademico A.N. Nesmeyanov. Secondo la stessa leggenda, la prima vodka al mirtillo rosso era chiamata "nesmeyanovka" - una prelibatezza preferita dagli scienziati naturali (fisici, chimici, biochimici, biologi, scienziati del suolo, ecc.). Inizialmente, la "non miscelazione" è stata preparata in laboratorio utilizzando una centrifuga, un agitatore magnetico e un omogeneizzatore. Fortunatamente, tutto è molto più prosaico.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di mirtilli rossi;
• 1 bicchiere di alcol puro;
• 1 tazza di zucchero.

Cucinando:

Macinare i mirtilli rossi con lo zucchero e versare l'alcool medico, lasciare per una settimana. Spremere attraverso una garza. Se non ti piacciono i dolci, meno zucchero. Questa versione della tintura è stata apprezzata da centinaia e forse migliaia di medici. C'è un'altra ricetta che appartiene al comandante della Grande Guerra Patriottica Ivan Konev, che, secondo lui, gli disse lo stesso Nesmeyanov. La ricetta è veloce.

1. Sciacquare 500-700 g di mirtilli rossi, scottare con acqua bollente e impastare (preferibilmente con le mani).
2. La massa risultante in un barattolo da un litro e versare 0,5 litri di buona vodka o alcol puro.
3. Aggiungere il succo di un limone e 1-1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero (preferibilmente fruttosio con conversione di dolcezza).
4. Infondere la bevanda a temperatura ambiente per 2-3 giorni, quindi spremere con una garza e filtrare con un colino. Da tenere in frigorifero.

Usalo per la tua salute e lascia che la tua tintura di mirtillo rosso si riveli la più deliziosa del mondo. A proposito, quasi tutte le ricette di mirtilli rossi ti consentono di preparare una bevanda che è molto simile nello spirito alla vodka di mirtilli rossi Finlandia e, come sai, non è la più economica.

Puoi bere la tintura di mirtillo rosso nella sua forma pura, oppure puoi berla con succo di mirtillo rosso - molto gustoso. E puoi anche cucinarci sopra il leggendario cocktail Cosmopolitan. A proposito, in Occidente, per qualche ragione, la vodka al mirtillo rosso è considerata una bevanda di Natale.

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Tintura fatta in casa con mirtilli rossi e alcol, vodka o chiaro di luna

La tintura di mirtillo rosso con alcol, vodka o chiaro di luna è la più amata e venerata tra le altre. Il mirtillo rosso è molto apprezzato per la sua facilità di preparazione, molte varianti, fino alla ricetta per una rapida tintura di mirtillo rosso in 3 ore. Anche la Klyukovka con vodka o alcol è composta da bacche congelate. Il gusto del congelamento non peggiora, ea volte giova anche alla bevanda.

La stagione per la produzione delle tinture, di regola, inizia subito dopo la stagione di vinificazione. Tra le tante ottime ricette, spicca la tintura di mirtillo rosso. Klyukokka con vodka o alcol è il più popolare tra gli altri. E questo non è sorprendente. Il gusto meraviglioso e la facilità di preparazione dei mirtilli rossi fanno sì che gli amanti delle tinture e dei liquori tornino a questa ricetta anno dopo anno.

La tintura di mirtillo rosso fatta in casa è composta da bacche fresche e congelate. A causa della resistenza al gelo, i mirtilli rossi conservano il loro sapore dal momento della maturazione a settembre fino alla primavera stessa.

• La tintura di mirtillo rosso a casa può essere preparata dalle bacche precongelate nel congelatore.
• Il gusto della bevanda futura non ne risentirà.
• Prima di fare una tintura alcolica sui mirtilli, i produttori esperti congelano anche leggermente i mirtilli freschi maturi, quindi, secondo loro, la bacca acquisisce la struttura più favorevole, che consentirà alla futura tintura di acquisire un sapore di bacca più persistente.

Quindi, diamo un'occhiata più da vicino a come preparare la tintura di mirtillo rosso con alcol, vodka o persino chiaro di luna. Cucinare i mirtilli rossi sulla vodka è simile ai mirtilli rossi sull'alcol. Tutta la differenza sta solo nella concentrazione degli ingredienti originali.

Ricetta della tintura di mirtillo rosso per vodka o chiaro di luna

La tintura di mirtillo rosso e vodka è la ricetta classica e più comune. Per cucinare, dobbiamo preparare i seguenti prodotti:

• 1 tazza di mirtilli rossi surgelati o freschi (circa 250 g)
• mezzo litro di vodka o chiaro di luna
• zucchero (non più di 1-2 cucchiai)

Come fare la tintura di mirtillo rosso? Tecnologia:

1. I mirtilli vengono prepuliti dagli elementi in eccesso (ramoscelli, foglie), lavati accuratamente e posti in un contenitore per un'ulteriore lavorazione.
2. Con l'aiuto di strumenti improvvisati (schiacciata di legno, cucchiaio, ecc.), prepariamo una pappa omogenea da bacche intere senza rimuovere la pelle dalle bacche
3. Nella purea di mirtilli rossi risultante, aggiungi 1/2 litro di vodka o chiaro di luna e mescola bene
4. L'impasto così ottenuto deve essere chiuso ermeticamente e lasciato riposare in un luogo caldo e buio per un periodo di 10-15 giorni.
5. Dopo il periodo specificato, aprire la tintura e filtrare più volte attraverso una garza. Per una pulizia più fine, si consiglia di utilizzare un filtro di cotone. Quelli. metti un batuffolo di cotone tra due strati di garza e passaci la nostra tintura.
6. Allo stato attuale, la tintura di mirtillo rosso fatta in casa può essere considerata pronta. Puoi assaggiare. Se i mirtilli rossi sulla vodka ti sembrano molto aspri, puoi aggiungere 1 o 2 cucchiai di zucchero (non di più). Ma sciogliere lo zucchero nella tintura non è direttamente desiderabile.

Inizialmente puoi sciogliere lo zucchero in 50 ml. acqua calda, preparando così uno sciroppo, e solo allora mescolarlo con la tintura alcolica sui mirtilli rossi

Abbiamo esaminato uno dei modi più semplici e veloci per preparare la tintura di mirtillo rosso con vodka o chiaro di luna. La bevanda risultante viene conservata in una cella frigorifera. La tintura di mirtillo rosso fatta in casa, come il vino, migliora ogni giorno. Ciò non significa che debba essere conservato per anni. Ma un mese o due di esposizione le faranno solo del bene.

Tintura di mirtillo rosso con alcool

Questa ricetta per preparare la tintura di mirtillo rosso a casa, sebbene in molti modi ripeta la tecnologia precedente, presenta una serie di innovazioni. Gli ingredienti per i mirtilli rossi su alcol sono i seguenti:

• 400 g di mirtilli rossi
• 100 ml di alcol puro (~96%)
• 100 ml di acqua
• 100 grammi Sahara

Il processo di preparazione della tintura fatta in casa:

1. In un barattolo da un litro mettiamo le bacche prelavate e sbucciate. Esistono 2 modi principali per elaborare il becco: martellare e perforare con un ago. Nel primo caso, tutto è semplice: prendi un mattarello di legno e schiaccia le bacche in un barattolo. Nel secondo, fori ogni bacca con uno spesso ago da zingara prima di abbassarla in un contenitore. Sentirai il vantaggio di perforare nell'ultima fase della preparazione della tintura di mirtillo rosso con alcol, quando inizia il processo di filtrazione. Sarà molto più difficile ottenere un risultato pulito con le bacche schiacciate in polpa.
2. Dopo aver lavorato le bacche, versare tutto con l'alcol, mescolare, chiudere e lasciare in un luogo buio e caldo per almeno 2 settimane.
3. Cuocere lo sciroppo di zucchero sul fuoco, diluendo 100 g. zucchero in 100 ml. acqua. Raffreddare, versarlo nella tintura, mescolare e lasciare per almeno un'altra settimana.
4. Dopo 3 settimane dall'inizio della preparazione, la tintura di mirtillo rosso fatta in casa per l'alcol è pronta. Lo filtriamo con una garza e lo lasciamo riposare in un luogo fresco per un ulteriore utilizzo.

Alcuni fan aggiungono ingredienti aggiuntivi alla tintura di mirtillo rosso nella fase 2, come la radice di galanga, per dare alla futura bevanda un sapore speciale.

Tintura di mirtillo rosso veloce

Se non c'è tempo per aspettare la preparazione della tintura di mirtillo rosso per diverse settimane, puoi cavartela con una ricetta molto semplice che ti consente di preparare la tintura di mirtillo rosso fatta in casa con la vodka in 3 ore. La composizione di questa bevanda è simile:

• 350 g. mirtilli
• 150 g. Sahara
• 150 g di acqua
• bottiglia di vodka (700 ml)

Processi:

1. Le bacche vengono scottate con acqua bollente e poste in un barattolo.
2. Aggiungiamo 150 g. Sahara
3. Schiacciare bene le bacche con lo zucchero
4. Versare la vodka, mescolare e chiudere per 2-3 ore
5. La polpa risultante viene spremuta attraverso una garza
6. Aggiungere acqua bollita (150 g.)
7. Raffreddare la tintura

La tintura di mirtillo rosso veloce è pronta. Non è così gustoso e non così salutare come se cucinato secondo le precedenti tecnologie a causa del trattamento termico e del breve tempo di esposizione, ma, come possiamo vedere, si cuoce molto velocemente.

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Tintura di mirtillo rosso: ricette semplici per una bevanda straordinaria

Chiunque ami le bevande alcoliche alle bacche fatte in casa apprezzerà sicuramente la tintura su un bastoncino di vodka. Le casalinghe esperte apprezzano questa bacca succosa per i suoi indubbi benefici e capacità uniche: ammorbidisce il gusto e interrompe l'odore di qualsiasi alcol utilizzato, sia esso vodka, chiaro di luna o anche alcol.

• I mirtilli sono davvero ottimi per fare le tinture. Maturando all'inizio dell'autunno, sopporta con calma il freddo invernale e in primavera sembra appena raccolta.
• E se viene posto fresco in un contenitore con acqua, rimarrà facilmente nella sua forma originale fino al prossimo autunno.
• Ma la vodka al mirtillo rosso risulta gustosa non solo dalle bacche fresche, ma anche da quelle congelate, molti consigliano persino di congelare i mirtilli leggermente congelati, credendo che una tale bacca secerne il succo molto meglio.
• La bevanda stessa risulta essere un lampone succoso sorprendentemente bello e un gusto e un aroma indescrivibili.
• . Nonostante il fatto che i mirtilli rossi siano tradizionalmente considerati una bevanda per le donne, anche gli uomini raramente possono rifiutarlo.

Ci sono molte ricette per i mirtilli rossi su vodka o chiaro di luna, ogni casalinga lo adatta in base alle sue preferenze di gusto. Considereremo le ricette più comuni e preferite per preparare la tintura di mirtillo rosso con vodka, alcol o chiaro di luna.

Ingredienti per la preparazione di 1 litro:

• Mirtilli rossi freschi o congelati - 500 grammi.
• Vodka o chiaro di luna con una forza non superiore al 50% di elevata purezza - 1 litro.
• Zucchero - 50 grammi.

Cucinando:

1. Ordinare bene le bacche, eliminando quelle avariate. Sciacquare bene, asciugare leggermente e, mettendolo in un contenitore di dimensioni adeguate, ridurre in poltiglia i mirtilli rossi.
2. Aggiungere lo zucchero alla miscela di mirtilli rossi, mescolare e mettere da parte fino a quando i grani di zucchero non sono completamente sciolti, mescolare di nuovo, trasferire la massa risultante in un barattolo di vetro.
3. Versare la vodka o il chiaro di luna, agitare il contenuto del contenitore, coprire con un coperchio e riporlo per due settimane in un luogo buio e non freddo per l'infusione.
4. Dopo 14 giorni, filtrare la tintura, si consiglia di ripetere più volte questa procedura utilizzando una garza e un filtro di cotone.

Prova i mirtilli rossi già pronti, se ti sembra che la bevanda manchi di dolcezza, fai bollire lo sciroppo di zucchero nella quantità desiderata, concentrandoti sul fatto che devi prendere 50 ml di acqua per un cucchiaio di zucchero. Raffreddare lo sciroppo finito, quindi versare nella tintura di mirtillo rosso. Conservare in un luogo buio per un altro giorno.

In linea di principio, questa volta per l'infusione è abbastanza, ma va notato che più lunga è l'esposizione, più interessante e insolito sarà il gusto della tintura. I mirtilli si conservano in frigorifero o nel seminterrato.

Seconda ricetta

Ingredienti:

• Chiaro di luna con una forza del 50-60% - 2 litri.
• Bacca - 600 grammi.
• Zucchero - 100 grammi.

Metodo di cottura:

1. Schiacciare le bacche smistate e lavate, metterle in un barattolo da tre litri, aggiungere lo zucchero, mescolare e conservare per 2-3 giorni in una stanza calda.
2. Aggiungi un litro di chiaro di luna ai mirtilli rossi, mescola bene, torna al suo posto originale per altri 14 giorni.
3. Dopo due settimane, aggiungi un altro litro di bevanda alcolica, mescola e rimetti il ​​contenitore con la futura tintura al suo posto per un'altra settimana.
4. Trascorso il tempo concesso per l'infusione, filtrare la bevanda.
5. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di miele, la scorza di limone tritata, lo sciroppo di zucchero ai mirtilli rossi finiti. Se decidi di aggiungere ulteriori componenti alla tintura, assicurati di immergerla per almeno un altro paio di giorni e filtrare di nuovo.

Come nella versione precedente, più a lungo rimarrà la tintura, più gustosa e ricca sarà.

Mirtilli: una ricetta per l'alcol

Ingredienti:

• Mirtilli rossi - 250 grammi.
• Alcool 70% - 300 ml.
• Zucchero - 200 grammi.

Istruzioni:

1. Scottare la bacca lavata con acqua bollente, quindi macinarla con lo zucchero, versarla con l'alcool e riporla per una settimana nella dispensa o in un altro luogo buio.
2. Filtrare la bevanda infusa.
3. Refrigerare la tintura di mirtillo rosso prima di berla.

Ricetta espressa

L'unicità di questa ricetta sta nella velocità di preparazione. I mirtilli rossi fatti in casa sulla vodka saranno pronti in tre ore.

Ingredienti:

• Mirtilli rossi - 400 g.
• Zucchero - 150 g.
• Vodka - 700 ml.
• Acqua - 180 ml.

Cucinando:

1. Versare i mirtilli lavati con acqua bollente per 2-3 minuti, quindi, dopo aver scolato l'acqua, schiacciare.
2. Aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere a fuoco basso per non più di 3 minuti. Questa volta sarà sufficiente per far sciogliere lo zucchero.
3. Raffreddare la massa di mirtilli, strizzarla con una garza o un colino fine.
4. Versare il succo risultante con la vodka o un chiaro di luna non troppo forte.
5. Raffreddare la tintura finita in frigorifero per 2-3 ore prima di servire.

Qualunque sia la ricetta che prepari la tintura, tieni presente che la bevanda risulta essere molto gustosa, l'alcol non si sente assolutamente al suo interno, quindi la tintura viene bevuta come il succo - non dimenticare che la tintura che hai preparato è ancora contenente alcol bere.

Frutta e dolci vari sono serviti con mirtilli rossi su vodka con zucchero. Alla tintura preparata senza aggiungere zucchero, puoi servire carne al forno, snack freddi.

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Tintura curativa

• La ricetta prevede l'utilizzo della radice di galanga. Questa pianta del genere Ginger viene spesso utilizzata in cucina perché molto profumata.
• Ma la radice di galanga viene venduta in farmacia, perché ha anche molte proprietà utili per il corpo. Per la tintura, dobbiamo prendere più bacche rispetto alla ricetta precedente: 400 grammi. Puoi macinarli in una poltiglia. Ma in modo che la bevanda non diventi torbida, dovresti perforare ogni bacca con un ago.
• Questo processo richiede molto tempo, ma in questo modo è possibile evitare la successiva filtrazione multipla. Aggiungi mezzo cucchiaino di radice di galanga macinata alle bacche. Versatela con un bicchiere sfaccettato (220 ml) di vodka. Mescolate e chiudete il barattolo.
• Aspettiamo due settimane prima che i mirtilli vengano infusi con la vodka. La ricetta consiglia dopo di aggiungere lo sciroppo, fatto bollire da cento grammi di zucchero in una piccola quantità di acqua. Successivamente, la bevanda dovrebbe rimanere in un luogo caldo per più di una settimana.
• E solo allora il distillato può essere filtrato e imbottigliato. Nella bevanda si sente chiaramente il piacevole odore legnoso della galanga, che si sposa bene con l'aroma dei frutti di bosco.

Mirtillo rosso veloce

Tintura da donna

Versione maschile della tintura

Liquore di Natale

Mirtilli rossi su vodka: una ricetta per “Solo un bicchiere”

"Nesmeyanovka"

• In effetti, questa è vodka infusa con mirtilli rossi. La sua ricetta è simile alle precedenti, ma il tempo di cottura è inferiore: solo due settimane. Non usiamo né zucchero né acqua. Basta schiacciare mezzo chilo di mirtilli rossi e versare mezzo litro di vodka nella purea.
• Dopodiché, chiudi bene il barattolo e lascialo in infusione a temperatura ambiente, ma lontano dalla luce solare. Quando l'estratto è pronto, filtratelo e imbottigliatelo. Una tale bevanda non può essere conservata a lungo nemmeno in frigorifero.
• Dopo sei mesi, inizia a perdere proprietà utili e gusto gradevole. Coloro che amano le bevande alcoliche più dolci possono aggiungere sciroppo di zucchero alla tintura. Ma tali mirtilli rossi sulla vodka (la ricetta prevede anche una tale opzione) dovrebbero resistere per altre due settimane prima

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Cosa occorre preparare per realizzare una classica ricetta di tintura

I mirtilli hanno una qualità molto preziosa: mantengono il loro gusto e le proprietà benefiche per diversi mesi dopo la raccolta. E anche dopo il congelamento, le bacche scongelate non perdono gusto o benefici, anzi diventano persino più gustose. Questa proprietà dei mirtilli rossi è molto utile per coloro che faranno una tintura sulle sue bacche, perché in qualsiasi momento dell'anno è possibile trovare materie prime per cucinare.

Oltre alle bacche, avrai bisogno di un dispositivo per impastarle e un contenitore in cui verrà preparata a casa la tintura di vodka al mirtillo rosso. Per due bicchieri di frutti di bosco avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• due bicchieri di zucchero;
• un litro di vodka;
• 200 ml di acqua per fare lo sciroppo.

Suggerimento: la tintura di mirtillo rosso sulla vodka può essere preparata con il miele. Lo prendono un po 'meno - non due, ma un bicchiere e mezzo. Il miele viene utilizzato in assenza di allergie ad esso.

Istruzioni dettagliate per fare la tintura

Le bacche devono essere prima schiacciate in ogni modo possibile. Certo che puoi usare questo

Ulteriore tecnologia su come preparare la tintura di mirtillo rosso sulla vodka: un tritacarne o un frullatore, ma zelanti sostenitori di tutto il naturale consigliano di impastare i mirtilli alla vecchia maniera: con un mattarello di legno o con le mani. Si ritiene che tale lavorazione delle bacche renda più gustosa una bevanda al mirtillo rosso sulla vodka. Quindi, gli esteti impastano i mirtilli secondo il vecchio metodo russo e coloro che ne hanno bisogno più velocemente lo fanno con l'aiuto della tecnologia.

• 1. La purea di bacche viene trasferita in un contenitore di vetro e versata con la vodka.
• 2. La preparazione risultante per la tintura viene lasciata per 10 giorni, mescolandola ogni giorno.
• 3. Trascorso questo tempo, la bevanda al mirtillo rosso sulla vodka viene accuratamente filtrata.
• 4. Preparare lo sciroppo di zucchero esattamente secondo la ricetta e aggiungerlo freddo.
• 5. La bevanda risultante viene messa da parte per l'infusione in un luogo fresco (per un periodo da alcuni giorni a un mese).

Questa ricetta per la vodka ti consente di ottenere un aperitivo delizioso e profumato che non sarà superfluo su nessuna tavola delle feste.

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Proprietà medicinali

Oltre al fatto che non è un peccato mettere la tintura di mirtillo rosso sulla vodka sul tavolo davanti agli ospiti, servirà anche alla tua salute.

Cos'è la tintura utile:

1. aumenta l'appetito;
2. funziona come prevenzione del raffreddore;
3. dilata i vasi sanguigni;
4. rafforza le gengive;
5. riscalda al freddo;
6. satura il corpo di vitamine.

La tintura di mirtillo rosso può essere paragonata a una dispensa di vitamine, poiché si comporta come un mirtillo rosso fresco e alcune delle proprietà della bacca sono persino migliorate dall'alcol.

Per quali malattie e condizioni viene utilizzato?

La tintura di mirtillo rosso sulla vodka è fondamentalmente un tonico profilattico. Si riscalda, si satura di vitamine e, come si dice, "disperde il sangue".

L'ossigeno entra negli organi più velocemente, l'immunità è temperata. La tintura di mirtillo rosso sulla vodka ha una forza inferiore rispetto alle tinture alcoliche, il che significa che per scopi medicinali apporta molti più benefici.

La tintura di mirtillo rosso aiuta con le seguenti condizioni:

• Il mirtillo rosso, come il tè verde, normalizza la pressione sanguigna e può essere utilizzato sia con pressione alta che bassa.
• Calma i processi infiammatori (tonsillite, bronchite).
• Aiuta con l'artrite e altre malattie articolari - agisce come antidolorifico.

È usato per prevenire tali malattie:

• Asma bronchiale. Se un asmatico beve la tintura di mirtillo rosso durante i periodi di remissione, ha un effetto positivo sul sistema respiratorio e riduce il rischio di attacchi futuri.
• Gastrite e ulcere.
• Carie.
• Malattia cardiovascolare. L'uso della tintura di mirtillo rosso sulla vodka è molto utile per i vasi sanguigni.
• Problemi con il sistema genito-urinario.

Quando non prendere?

Se una persona soffre già di gastrite, ulcere allo stomaco, problemi al fegato e alla cistifellea, malattie cardiache, è meglio non prendere la tintura, in casi estremi, farlo solo sotto la supervisione di un medico.

L'aumentata acidità dei mirtilli aggraverà le malattie gastrointestinali e la base alcolica danneggia il fegato e il cuore malati. La tintura di mirtillo rosso è buona solo come prevenzione di tali condizioni, non aiuterà a curarle.

Come fare la tintura fatta in casa?

Ricorda che i mirtilli hanno un sapore agrodolce e leggermente aspro.

Devi aggiungere lo zucchero in base alle tue preferenze e al gusto specifico della bacca.

Più zucchero, più dolce e forte sarà la bevanda.

Segreti per preparare le tinture di mirtillo rosso:

• È meglio prima congelare un po 'le bacche, metterle nel congelatore per poche ore. Quindi puoi ottenere il massimo delle sostanze utili da loro, le bacche congelate le regalano facilmente, a differenza di quelle morbide. Non c'è da stupirsi che ai vecchi tempi cercassero di raccogliere i mirtilli rossi per la tintura con le prime gelate.
• Filtrare la tintura attraverso un filtro di garza di cotone. Basta mettere uno strato di cotone tra la garza. Quindi la tintura sarà trasparente.
• Le bacche devono essere lavate bene e asciugate su un asciugamano o asciugate con tovaglioli.

Questa ricetta di tintura di vodka al mirtillo rosso ha quasi 200 anni ed è ancora popolare oggi perché è semplice e facile e il risultato è una bevanda da dessert moderatamente forte. In termini di facilità di produzione, la bevanda ricorda un cocktail Negroni: veloce e gustoso. Prendere:

• 1 litro di vodka;
• 1 kg di mirtilli rossi;
• 0,5 kg di zucchero.

Macinare le bacche in un frullatore o in un tritacarne, o semplicemente macinare. Metti la massa in un barattolo, per comodità puoi prendere una bottiglia da tre litri. Aggiungi l'intero litro di vodka lì, mescola bene e chiudi.

Lasciare il composto caldo per due settimane. Puoi semplicemente lasciarlo in cucina, l'importante è non metterlo in cantina o per strada. Filtrare dopo due settimane. Aggiungere lo zucchero, mescolare e chiudere di nuovo. Parti per una settimana. Quindi filtrare di nuovo.

Puoi filtrare più volte fino a quando la bevanda non diventa limpida. Versare la tintura finita nelle bottiglie e può essere consumata. La bevanda risulterà satura, con una forza di circa 30-40 gradi.

mirtillo

La tintura secondo questa ricetta sarà apprezzata dalle donne. Viene infuso più a lungo e conservato meno, ma una piccola fortezza permette di berlo come una bevanda.

Ingredienti:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 0,5 kg di zucchero;
• 0,5 l di vodka;
• 0,5 l di acqua.

Schiacciare i frutti con una cotta per purè di patate e metterli in una bottiglia. Aggiungere immediatamente lo zucchero, la vodka e l'acqua. L'acqua è necessaria fredda e pulita, preferibilmente filtrata. Amalgamate il tutto e lasciate in caldo per un mese e mezzo al riparo dalla luce. Sforzo. La bevanda risulta essere rossa trasparente, leggera e gradevole. Ma è conservato solo 6-8 mesi.

Tintura curativa

Per una tale tintura hai bisogno di: un bicchiere di mirtilli rossi, un bicchiere di zucchero e un bicchiere di vodka. Versare le bacche in un barattolo, aggiungere lo zucchero e lasciare per 7-10 giorni in un luogo caldo e al riparo dalla luce.

Durante questo periodo, i mirtilli rilasceranno succo e fermentano. Quindi aggiungere la vodka e mescolare. Lasciare per un'altra settimana in un luogo freddo e buio. Filtrare e assumere per scopi medicinali.

Come usare e prendere?

La tintura di mirtillo rosso, nonostante il suo sapore leggero, è una bevanda alcolica. E come rimedio, dovrebbe essere assunto a piccole dosi.

• Per la prevenzione delle ulcere allo stomaco e con picchi di pressione, è necessario bere una tintura medicinale in un cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti. Per i pazienti ipertesi è necessario diluire la tintura con acqua, per i pazienti ipotesi si può bere nella sua forma pura.
• Per aumentare l'appetito - 2-3 cucchiai o 30-50 grammi mezz'ora prima dei pasti.
• Nei processi infiammatori (bronchite, pielonefrite), puoi bere un bicchiere di tintura al giorno. Ma solo se gli altri medicinali che stai assumendo sono compatibili con le tinture alcoliche.
• Per la prevenzione delle malattie cardiovascolari basta anche un bicchierino.
• La tintura di mirtillo rosso aiuta a rafforzare il corpo nel suo insieme. Se prendi 30-50 grammi di tintura una volta al giorno durante la stagione fredda, il rischio di raffreddore si riduce notevolmente.

Le forti tinture di mirtillo rosso devono essere diluite con acqua, perché l'obiettivo principale in questo caso non è solo l'uso di un delizioso alcol, ma il trattamento, ovvero beneficiare dei mirtilli rossi, e l'alcol aiuta solo a preservare questo beneficio tutto l'anno e ad esaltare alcune delle proprietà di una bacca preziosa.

Il mirtillo rosso è una bacca unica, è molto utile per l'uomo. E la vodka funge da conservante per questa dispensa naturale di sostanze utili. La tintura di mirtillo rosso sulla vodka è un rimedio universale grazie alla sua base alcolica, ma non eccessivamente forte.
La tintura di mirtillo rosso, come rimedio gustoso e salutare a base di prodotti completamente naturali, aiuta a indurire il corpo, rafforzare il sistema immunitario e far fronte ad alcune malattie. Ma ricorda la verità comune: "c'è una medicina in un cucchiaio e un veleno in una tazza". Prendi la tintura di mirtillo rosso con moderazione e il tuo corpo guadagnerà salute e forza.

Come preparare da soli la tintura di mirtillo rosso fatta in casa:

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