Per i panini avrai bisogno del pane e dell'eventuale ripieno che puoi trovare nel tuo frigorifero. Può essere pesce in scatola, carne secca, pesce leggermente salato. Scegli i prodotti che ami di più. Quindi potete friggere l'antipasto al forno o scaldarlo in una padella con il coperchio chiuso. Potete mettere i panini nel microonde per un paio di minuti oppure servirli freddi. La preparazione non richiede più di 20 minuti e le ricette stesse sono così semplici che anche un cuoco inesperto può farcela.

Panini “Alberi di Natale”

La ricetta piacerà soprattutto ai più piccoli della vostra famiglia, quindi coinvolgete i bambini nella preparazione, saranno molto interessati. Per ritagliare gli alberi di Natale avrete bisogno di stampi da forno. Prendi quelli che hai: stelle, alberi di Natale, palline e così via.

• 7-8 fette di pane bianco;
• 100 g di formaggio Cheddar o Mozzarella;
• 40 g di burro;
• piccolo cetriolo fresco;
• pezzetti di pepe fresco e paprika per la decorazione.

Come cucinare:

Puoi friggere in anticipo pezzi di pane bianco in una padella o cuocerli in un tostapane. Spalmare un sottile strato di burro sul pane.

Tagliare il formaggio e il cetriolo a fette arbitrarie, quindi utilizzare gli stampini per ritagliare varie forme dai prodotti. Posiziona le figure sui panini.

Guarnire l'antipasto con paprika macinata e posizionare i pezzi di peperone rosso sui lati del formaggio o del cetriolo. Servire i panini caldi. Buon appetito!

Una nota!

Invece del burro, usate un po' di crema di formaggio per un gusto più cremoso.

Panini “alberi di Natale” con formaggio fuso e uova

Non ci sono ingredienti costosi nella ricetta. E sono facili e semplici da preparare. La cosa principale è acquistare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per il pane potete scegliere sia bianco che fondente. Come base possono essere utilizzati anche i biscotti cracker di forma quadrata.

Per dare ai panini l'aspetto di un albero di Natale, è necessario ritagliare dei triangoli dalla base, quindi ungerli con il ripieno preparato e posizionare sopra i rametti di aneto. Penso che questi panini saranno i primi ad essere mangiati, quindi preparateli per un uso futuro.

Ingredienti richiesti:

• pane - qualche pezzo;
• formaggio fuso – 1 pezzo (acquistare formaggio di buona qualità);
• uova di gallina - 1 pezzo;
• maionese - 0,5 cucchiaio o poco più (guarda la consistenza del ripieno, dovrebbe essere conveniente spalmarlo su pezzi di pane);
• aneto - diversi rametti.

Come preparare i panini:

Tagliate prima il pane a quadratini e poi ricavatene dei triangoli.

Lessate l'uovo di gallina, sbucciatelo e grattugiatelo sul lato con i fori larghi. Togliere la confezione dal formaggio fuso e grattugiarlo allo stesso modo delle uova di gallina. Aggiungi la maionese al composto e mescola bene con un cucchiaio normale.

Il ripieno è pronto.

Ora imburriamo ogni pezzo di pane preparato a forma di triangolo.

Lavare l'aneto e lasciarlo asciugare. Successivamente, strappate i rami e metteteli sui panini.

Questi sono i panini con formaggio per l'albero di Natale di Capodanno che abbiamo ricevuto! Insolito, bello e così festoso!

Panini con bastoncini di granchio e pomodori

Questi panini sembrano davvero impressionanti sulla tavola delle vacanze e hanno un sapore eccellente. Oltre ai bastoncini di granchio e ai pomodori freschi, avrai bisogno anche di formaggio fuso. Devi prima grattugiarlo e poi puoi ungere facilmente ogni pezzo di pane con la massa risultante. Servire i panini in tavola, guarnendoli con eventuali verdure. Personalmente utilizzo il prezzemolo riccio; rende sempre più bello e originale qualsiasi piatto.

Ingredienti:

• bastoncini di granchio – 50 g;
• pomodori - diversi pezzi;
• formaggio fuso (puoi acquistarlo in qualsiasi gusto) – 1 pezzo;
• pane (bianco o nero) - diversi pezzi.

Come cucinare:

Rimuovi l'involucro dai bastoncini di granchio. Dopodiché tagliateli su un tagliere. Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Se le verdure sono troppo grandi, taglia ogni cerchio a metà.

Eliminate la pellicola dal formaggio fuso e grattugiatelo utilizzando una grattugia a fori piccoli.

Ora, con l'aiuto di un coltello, spalmate il formaggio grattugiato sul pane come se fosse burro.

Disporre i pomodori su un bordo. Aggiungi un po' di sale ad ogni cerchio.

Metti i bastoncini di granchio sull'altro lato.

Ora decora i panini finiti con le erbe. Per una presentazione più impressionante dei panini con pomodori e bastoncini di granchio, puoi utilizzare le foglie di lattuga. Mettili su un piatto e poi metti sopra i panini finiti.

Buon Anno!

Panini con fegato di merluzzo

Ti piace il patè di pesce, ad esempio il fegato di merluzzo? Allora c'è un ottimo modo per preparare un delizioso spuntino caldo in soli 5 minuti. Avrai bisogno di pochi ingredienti, ma questi panini verranno spazzati via dal tavolo all'istante.

• 115-130 g di fegato di merluzzo;
• uovo;
• 100 g di formaggio;
• baguette;
• verdure per la decorazione.

Come cucinare:

Prendi una baguette fresca e tagliala a pezzi di almeno 1 cm di spessore. Puoi prendere del pane bianco normale e tagliarlo a triangoli.

Lessare l'uovo sodo, staccare il guscio. Strofina il tuorlo con l'albume su una grattugia. Grattugiare anche il formaggio. Unisci gli ingredienti in una tazza. Togliere il fegato di merluzzo dall'olio e schiacciarlo leggermente con una forchetta. Aggiungere il fegato nella ciotola con gli altri ingredienti, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Disporre il patè su un pezzo di baguette, allargandolo leggermente. Cospargete il panino con cipolle verdi o prezzemolo e servitelo ai vostri ospiti.

Buon appetito!

Scrivete nei commenti se credete ai presagi per il nuovo anno, sono solo curiosa di saperlo. Credo e brucio la nota ogni volta durante i rintocchi dell'orologio.)

Panini con burro e caviale rosso

Quando servite i panini sulla tavola festiva, guarniteli con fette di cetriolo fresco o sottaceto, fettine sottili di limone, fette di uovo sodo, olive e rametti di erbe aromatiche.

Ingredienti:

• pane bianco - 1 pagnotta;
• caviale rosso - 1 barattolo del peso di 140 grammi;
• burro 82,5% - 60-70 grammi.

Preparazione:

Una pagnotta di pane integrale deve essere acquistata in anticipo. Il pane di ieri è più facile da tagliare a fette ordinate. La dimensione di taglio più conveniente è di circa un centimetro. Tenete da parte le croste, vi servirà solo la mollica. Per rendere i panini più attraenti, usa un bicchiere per spremere da ogni pezzo un pezzo rotondo e morbido.

Togliere il burro dal frigorifero 1-2 ore prima della cottura. Quindi può essere facilmente applicato alle tazze del pane. Successivamente, spennellare ogni pezzo con uno strato uniforme di burro ammorbidito.

Pulisci il barattolo di caviale e aprilo. Aiutandovi con un cucchiaino, mescolate le uova dal profumo gradevole e brillanti e adagiatele sul sandwich, stendendole sulla superficie unta. Disporre in questo modo i restanti pezzi di pane.

Buon appetito!

Una nota!

Se il dolcetto è destinato ai bambini, servitelo con piccole porzioni di frittata.

Tramezzini-tartine con caviale rosso

Sulla tavola di Capodanno cerco sempre di servire antipasti a base di caviale di pesce della famiglia dei salmoni. Ho deciso di sostituire i panini tradizionali con qualcosa di più originale. Tramezzini-tartine con caviale rosso - Ottima idea per un tavolo da buffet. Pensa in anticipo alle opzioni per decorare un piatto sano e soddisfacente.

Ingredienti:

• caviale rosso - 70 grammi;
• pane bianco - 2-3 pezzi;
• burro - 20 grammi.

Preparazione:

Non usare il pane più fresco, anche più buono di quello di ieri. Se possibile, utilizzare tagli già pronti. I pezzi quadrati lavorati a macchina sono piuttosto sottili e lisci. Se tagli tu stesso un'intera pagnotta, usa un coltello affilato in modo che la mollica non si sbricioli. Tagliate la pagnotta a fette ordinate, spesse non più di un centimetro.

Metti da parte le croste; non ti serviranno. Successivamente, tagliare ogni fetta in piccoli rettangoli della dimensione desiderata, due per ogni prodotto. Non è necessario asciugarlo o friggerlo, poiché creerai una base da uno strato grasso.

Per garantire che l'olio sia distribuito uniformemente su tutta l'area del pezzo, mantenerlo prima a temperatura ambiente per circa 1-2 ore. Per esaltarne il gusto, mettete il caviale rosso in frigorifero e tiratelo fuori solo prima di utilizzarlo. Dopo aver aperto il caviale, mescolare leggermente per far sì che le palline rosse si separino più facilmente.

Ungere dei piattini di pane con olio e applicare immediatamente uno strato di caviale.

Pressateci sopra un secondo pezzo di pane e fissatelo con uno spiedino di plastica dai colori vivaci.

Disporre le intriganti tartine su un bel piatto da portata e servire. Buonasera.

Panini con pesce rosso

Se ami il pesce, assicurati di preparare questo antipasto. Per la ricetta è adatto qualsiasi pesce leggermente salato; prendi salmone, salmone, salmone rosso, salmone chum, salmone rosa. Puoi salare tu stesso il pesce, così i panini risulteranno ancora più deliziosi.

• baguette;
• piccolo cetriolo fresco;
• 70-100 g di salmone leggermente salato;
• burro - 30-40 g;
• verdure per la decorazione.

Come cucinare:

Tagliate la baguette a fette medie di almeno 1,5-2 cm di spessore. Potete tostare leggermente il pane in un tostapane, poi quando lo mordere avrà una piacevole croccantezza. Usando un piccolo oggetto rotondo, come un bicchierino, spremi il nucleo della pagnotta.

Separare il pesce dalle lische e dalla pelle, dovrebbe rimanere solo la parte del filetto. Arrotolare il pesce in un rotolo e inserirlo in una fetta di pane.

Se lo si desidera, aggiungere il burro e inserire i rametti di erbe fresche nel rotolo sopra. Disporre piccoli pezzi di cetriolo sui lati della pagnotta. Se avete in frigorifero un limone o un vasetto di olive potete decorare con essi l'antipasto.

Panini con salmone rosa

Per Capodanno preparo sempre dei semplici panini con il salmone rosa. Sono sempre i primi a volare giù dal tavolo. Per questo ne faccio sempre tanti. Per cucinare compro burro di alta qualità. Compro il salmone rosa intero, perché il prezzo è molto migliore e con un pesce si fanno tanti panini.

Pulisco il salmone rosa allo stesso modo delle aringhe. Per prima cosa taglio il pesce a metà, tolgo la spina dorsale e taglio la parte dove si trovano le lische. Il resto del pesce lo utilizzo per affettarlo, e lo stenderò semplicemente su pezzetti di pane, precedentemente unti con burro. Se ti piacciono i panini piccoli, preparali con una baguette

Ingredienti per 5 panini:

• salmone rosa – 50-70 grammi;
• burro: un pezzo;
• pane - 5 pezzi.

Preparazione:

Per prima cosa, togli il burro dal frigorifero. Lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 20 minuti. Ora, utilizzando un coltello affilato, applicate il burro in uno strato uniforme sui pezzi di pane.

Pulite il salmone rosa seguendo il metodo di cui ho parlato all'inizio. Ora usate un coltello da pesce per tagliarlo a pezzetti. Possono essere più sottili o più spessi.

Disporre i pezzi di pesce affettati sul pane e sul burro. Su ogni fetta di pane ho messo due pezzetti di salmone rosa.

Dato che metterai i panini sul tavolo delle feste, decorali. Ho usato il viburno per questo scopo, poiché svanirà brillantemente. Potete optare per prezzemolo, aneto o lattuga, oppure potete decorarli proprio come ho fatto io.

Riponete i panini in frigorifero, avendo cura di coprirli con pellicola trasparente. Questo procedimento aiuterà a preservare i panini e il pesce non avrà il tempo di asciugarsi. Quando gli ospiti “si presentano sulla soglia”, tirate fuori l'antipasto e servitelo in tavola.

Tutto il meglio per il prossimo anno nuovo! Essere sano!

Panini snack con aringhe e barbabietole

La combinazione di questi ingredienti ci è familiare sotto forma di insalata "aringa sotto la pelliccia", quindi potete combinarli senza paura. La base è il pane, potete usarne qualsiasi tipo. In questa ricetta cuciniamo dal grano, pane bianco.

Ingredienti:

• filetto di aringa salata – 100 grammi;
• barbabietole - 1 ortaggio a radice;
• maionese – 20-30 grammi;
• aglio – 2 spicchi;
• pane – 80 – 100 grammi;
• prezzemolo - per la decorazione.

Come cucinare:

Tagliare il pane non troppo spesso in modo che tutti i pezzi abbiano lo stesso spessore e forma, sotto forma di rettangoli o quadrati. Sarà più facile realizzare questa forma da una normale pagnotta.

Lavare le barbabietole e tagliare le estremità, senza togliere la pelle. Per cucinare velocemente questa verdura, è necessario metterla in acqua bollente e cuocere a fuoco vivace per mezz'ora. Successivamente scolate il liquido e mettete le barbabietole sotto l'acqua corrente fredda per 15 minuti. Non è necessario salarlo durante la cottura, altrimenti il ​​sodio contenuto nel sale non farà altro che rallentare il processo di cottura. Usando una grattugia, tritare la verdura bollita.

Macinate allo stesso modo lo spicchio d'aglio; potete anche usare una pressa. Aggiungi la maionese, mescola tutto bene. Se l'uso della maionese non è gradito nella vostra famiglia, sostituitela con la panna acida, ma in questo caso bisognerà aggiungere pochissimo sale al composto. Tieni presente che il pesce aggiungerà anche ulteriore sale.

Disporre il composto di barbabietola e aglio su ogni pezzo di pane e distribuirlo uniformemente sulla sua superficie.

Tagliare il filetto di pesce a pezzetti. Se hai acquistato pezzi di filetto già pronti, mettili in anticipo fuori dal barattolo su carta (tovaglioli, asciugamani) e lascia scolare l'olio in eccesso in modo che non venga assorbito dal pane e il panino non cada semplicemente a parte nelle tue mani. Disporre i filetti di pesce su ogni sandwich.

Guarnire ogni pezzo di pane con le erbe aromatiche.

È meglio preparare questo antipasto immediatamente prima di servire. Se lo prepari in anticipo, puoi friggere un po 'il pane a fette in una padella, asciugarlo nel forno o usare un tostapane, quindi la maionese non sarà in grado di assorbirsi rapidamente sulla superficie del pane e la struttura a sandwich durerà più a lungo.

Panini freddi con gli spratti

Per rendere deliziosi i panini, consiglio di acquistare gli spratti da un produttore di fiducia. Questa volta ho mangiato gli spratti con il caviale, quindi il pesce sembrava davvero impressionante sui panini. Molto spesso, i panini con gli spratti sono fatti con pane bianco o nero. Potete utilizzare anche i panini, tenete però presente che sono croccanti e potrebbero non piacere a tutti. Per ungere il pane, dovresti acquistare burro di alta qualità.

Ingredienti:

• pane – la quantità dipende da quante persone preparerai i panini;
• burro di ottima qualità – 50-100 grammi;
• spratti sott'olio – 1-2 lattine;
• prezzemolo o qualsiasi altra verdura: un mazzo.

Come cucinare:

Iniziate subito la cottura tagliando il pane a pezzetti. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero e assicurarsi di lasciarlo riposare a temperatura ambiente. Ora che il burro si è ammorbidito, spalmatelo su ogni fetta di pane.

Apri con attenzione il barattolo di spratti. Usando una forchetta, adagiare 1 pesce alla volta sul pane imburrato.

Ora lava le verdure preparate. Io uso il prezzemolo riccio più spesso perché sembra così impressionante su questi panini. Metti un rametto di verdura su ogni panino finito.

Se i tuoi ospiti si fermano fino a tardi, metti i panini in una ciotola profonda e coprila con pellicola trasparente in modo che non si secchino. Servite i panini in tavola e buone feste!

Panini caldi per il nuovo anno

Prepara un antipasto insolito per i tuoi ospiti; risulterà piuttosto abbondante. Ci vuole poco tempo per cucinare, non più di 10 minuti. Se hai la pasta sfoglia, puoi usarla, lo spuntino avrà un gusto più interessante.

• qualche fetta di pane bianco;
• 50-70 g di prosciutto;
• peperone;
• 2 pomodorini;
• 60-80 g di formaggio;
• maionese per la lubrificazione.

Come cucinare:

Crea delle forme con il pane utilizzando le formine per biscotti. Questi possono essere stelle, noci, alberi di Natale. Lubrificare le fette di pane con un sottile strato di maionese.

Tagliare il prosciutto a fettine sottili e disporle sul pane. Tritare il peperone a fettine e adagiarlo sul prosciutto.

Tagliare i pomodori ad anelli. Metti i pomodori sul sandwich. Ricoprire l'antipasto con uno strato di formaggio grattugiato o semplicemente posizionarne un pezzetto sottile senza grattugiarlo.

Metti i panini su una padella riscaldata. Cuocere con il coperchio chiuso per 3-5 minuti fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. Guarnire l'antipasto con erbe fresche o peperoni avanzati. Servire i panini caldi. Buon appetito!

Per prepararsi, prendi i pomodori con polpa densa. Le varietà carnose non sono adatte, sono troppo succose.

Panini caldi con gli spratti

Uno spuntino economico può essere preparato in 10 minuti se hai un barattolo di succosi spratti sott'olio nel tuo frigorifero. È meglio fare uno spuntino con pane nero, ma puoi prendere una baguette. La ricetta è per 4 persone.

• barattolo di spratto sott'olio - 130-150 g;
• 1/4 pagnotta di pane nero o baguette;
• 2 cucchiai. Maionese;
• 2 pomodorini;
• rametti di prezzemolo per la decorazione;
• Olio per friggere;
• un po' di sale e pepe.
• come cucinare:

Preparazione:

Tagliare il pane a fette sottili spesse circa 1 cm. Non fare dei pezzi troppo grandi, devono essere facili da prendere. Scaldare una padella, versarvi un filo d'olio. Mettete il pane nell'olio e friggetelo su entrambi i lati fino a doratura. Disporre i pezzi fritti su un piatto e asciugare l'olio con dei tovaglioli.

Apri il barattolo di spratti e scarica l'olio. Tagliare i pomodori a fettine sottili. Spalmate un po' di maionese sul pane caldo, poi mettete il pomodoro, sale e pepe. Metti alcuni germogli sul pomodoro. Guarnite i panini con rametti di prezzemolo fresco e servite in tavola l'antipasto caldo.

Con fegato e funghi

Uno spuntino può essere non solo leggero, ma anche molto soddisfacente. Una prova diretta di ciò è la ricetta dei panini con ripieno di fegato e verdure. La ricetta utilizza il fegato di pollo, ma puoi sostituirlo con maiale o manzo.

• 150 g di fegato crudo;
• carota - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• 5-6 funghi prataioli;
• 2 cucchiai. Maionese;
• pagnotta;
• 50-70 g di formaggio.

Come cucinare:

Eliminate le membrane del fegato, tagliatele a pezzetti e mettetele da parte. Sbucciare la cipolla e la carota e tagliarle a cubetti.

Versate un po' d'olio in una padella e fatelo scaldare. Mettere le verdure nell'olio, quindi i funghi prataioli tritati, far rosolare per 4-5 minuti. Aggiungere il fegato alle verdure e mescolare. Continuare la cottura per altri 10 minuti.

Metti il ​​composto raffreddato dalla padella nella tazza del frullatore e accendi la macinatura. Macinare il formaggio su una grattugia. Mescolare il formaggio con il fegato e la miscela di verdure. Aggiungi la maionese.

Tagliare la pagnotta a fette medio-piccole. Disporre il patè sulle fette e livellare con un cucchiaio.

Disporre i panini su una teglia e cuocere in forno a 180 gradi per non più di 10 minuti. Servire l'antipasto caldo.

Nessuna tavola festiva è completa senza panini. Dopotutto, questo non è solo uno spuntino leggero, ma anche un'ottima decorazione! Luminosi e gustosi, i panini, di regola, non richiedono molto tempo e fatica. Ma le forme piccole richiedono contenuti di alta qualità: per preparare panini o tartine vengono solitamente utilizzati prodotti prelibati come lingua, caviale, salmone o trota, ma lo spratto normale in combinazione con il formaggio può diventare il successo della tua festa. Scegli il formaggio a pasta dura per i panini: non inacidisce e non rovina il gusto del piatto. Il formaggio può essere combinato con purea di ricotta non acida. Invece del burro, usa un formaggio cremoso come l'Almette o il Philadelphia. Per preparare panini e tartine, usa la maionese fatta in casa: è molto più gustosa. Potete trovare la ricetta della maionese fatta in casa sulle pagine del nostro sito.

Ingredienti:
200 g di formaggio cremoso,
1 vasetto di caviale rosso,
2 cucchiai. verdure tritate,
piccoli gamberetti bolliti - per la decorazione,
Pane bianco.

Preparazione:
Tagliare dei piccoli toast quadrati o rotondi dal pane bianco e friggerli nel burro. Lessare e sbucciare i gamberi. Mescolare la crema di formaggio con le erbe tritate. Utilizzando una siringa da pasticceria, applicare una rosetta di formaggio sul pane tostato, adagiare il caviale e adagiare i gamberi capovolti.

Crostini con caviale e uova

Ingredienti:
1 vasetto di caviale rosso,
3-4 uova,
100 g di burro,
verdure - per la decorazione,
Pane bianco.

Preparazione:
Lessare le uova e tagliarle a fette. Tagliate il pane in piccoli tocchetti grandi quanto le uova e asciugateli. 1 cucchiaio. Strofinare il caviale al setaccio e mescolare con burro ammorbidito. Disporre le fette di uovo sul pane tostato, disporre il caviale in un mucchio e con l'aiuto di una cornetta piantare piccole rosette di burro. Decorare con verdure.

Ingredienti:
200 g di gamberi bolliti,
24 gamberetti bolliti,
50 g di formaggio fuso a pasta molle,
1 cucchiaio. Rafano
6 olive o olive,
1 cucchiaio. salsa chili,
pepe rosso macinato, erbe aromatiche - a piacere,
Pane bianco.

Preparazione:
Macinare 200 g di gamberi bolliti, unire con formaggio a pasta molle, salsa piccante, rafano e aggiungere pepe a piacere. Tagliare il pane bianco in 24 pezzi e spalmarli con la carne macinata preparata. Metti un gambero e un anello d'oliva su ogni pezzo, cospargilo di erbe aromatiche.

Ingredienti:
100 g di salmone,
100 g di burro,
5 uova sode,
1 cucchiaio. verdure tritate,
pane nero.

Preparazione:
Tagliare il pane a quadrotti e tostarlo. Tagliare il salmone negli stessi quadrati. Separare gli albumi dai tuorli, macinare i tuorli con metà della quantità di burro morbido, grattugiare gli albumi su una grattugia fine e unirli al burro rimasto. Spalmare il burro con gli albumi sui pezzi di pane, adagiare il salmone e decorare con palline di burro e tuorli. Cospargere con le erbe.

Ingredienti:
250 g salmone,
50 g di burro,
1 avocado,
50 g di formaggio a pasta dura,
1 limone,
pepe nero macinato, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a fette l'avocado, cospargere con succo di limone. Tagliare il pane di segale a fette e friggerlo nell'olio. Disporre le fette di salmone e avocado sul pane, cospargere di pepe e guarnire con le erbe aromatiche.

Panini con pollo bollito e salsa di mirtilli rossi

Ingredienti:
250 g di filetto di pollo bollito,
½ tazza Maionese,
1/3 di tazza mirtilli rossi congelati,
2 cucchiai. Noci tritate,
sale, pepe, pane bianco, insalata.

Preparazione:
Strofinare i mirtilli rossi al setaccio, mescolare con maionese e noci tritate. Aggiungere sale e pepe a piacere. Tagliare il pane a quadrotti e tostarlo nel tostapane oppure friggerlo nell'olio. Tagliare il filetto di pollo alla dimensione del toast. Spalmare il pane tostato con la salsa di mirtilli rossi, aggiungere il pollo e guarnire con foglie di lattuga.

Ingredienti:
300 g di formaggio a pasta dura,
250 g di ricotta,
1 lattina di spratto,
50 g di burro,
5-6 cetriolini sottaceto,
½ limone
½ mazzetto di verdure.

Preparazione:
Tagliare il formaggio a quadretti sottili con un lato di 2-3 cm. Schiacciare gli spratti con una forchetta, unirli alla ricotta e al burro e sbattere con un frullatore. Spalmare metà dei quadratini di formaggio con il composto e ricoprire con il restante formaggio. Disporre le fette sottili di cetriolini, le fette di limone e le erbe aromatiche sopra le tartine.

Ingredienti:
5-6 pezzi di kiwi,
200 g di formaggio,
3-4 cucchiai. Maionese,
3-4 spicchi d'aglio,
1 mazzo di verdure,
Pane bianco.

Preparazione:
Tagliare il pane a fette e friggerlo nell'olio. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere la maionese, le erbe tritate e l'aglio e mescolare. Distribuire il composto ottenuto sul pane e adagiarvi sopra una fetta di kiwi. Decorare con una foglia verde.

Panini con uova

Ingredienti:
4 uova sode,
200 g di spratto salato,
limone, erbe aromatiche, olive o olive nere - per la decorazione,
pane nero.

Preparazione:
Tagliare le uova sode a fette spesse 0,5 cm. Tagliare il pane nero a quadratini delle dimensioni delle fette di uovo e asciugarlo in forno o friggerlo nell'olio. Pulite lo spratto e dividetelo in filetti. Disporre su ogni fetta di uovo uno spratto arrotolato, al centro posizionare un'oliva, una fetta di limone o erbe aromatiche per la decorazione.

Tartine su spiedini. Preparato con prodotti tagliati a cubetti della stessa dimensione. Olive, uva, polpettine e pomodorini vengono punzecchiati interi.

Crostini con uovo e spratto

Olive, prosciutto, formaggio, pane.
. Oliva, salmone o trota, cetriolo, pane.
. Ciliegia, formaggio, polpette fritte, tra loro - fette sottili di cetriolo fresco o sottaceto.
. Ciliegia, formaggio Maasdam, cetriolo, peperone dolce.

Tartine "Piramidi"

Ingredienti:
200 g di prosciutto,
1 pomodorino ciliegino,
200 g di formaggio a pasta dura,
8 pezzi ravanello,
50 g di burro,
Pane bianco.

Preparazione:
Tagliare tutti i prodotti, tranne i pomodorini, in cerchi o quadrati utilizzando delle formine per biscotti. Tagliare i pomodori a metà. Crea piramidi: pane, burro, prosciutto, ravanello, formaggio, pomodoro. Se decidi di realizzare una piramide quadrata, disponi i pezzi spostandoli l'uno rispetto all'altro di 90°. Fissare con uno spiedino.

Ingredienti:
1 filetto di pollo,
5 uova sode,
3 cetrioli sottaceto,
6 pomodori
24 olive,
burro,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Lessare il filetto di pollo, tritarlo, mescolarlo con il burro e sbatterlo con un frullatore. Tagliare i cetrioli a cubetti e mescolarli al patè. Tagliare le uova e i pomodori a fette, tagliare le olive a metà. Ungere i cracker con patè, aggiungere l'uovo, il pomodoro, mezza oliva e guarnire con le erbe aromatiche.

Ingredienti:
300 g di pesce,
1 cipolla,
½ radice di prezzemolo
1 carota,
30 g di gelatina,
2 uova sode,
pepe nero in grani, alloro,
pane nero.

Preparazione:
Tagliare il pesce a pezzetti e cuocerlo con l'aggiunta di spezie e radici. Filtrare il brodo e mescolare con la gelatina gonfia, scaldare fino a quando non si scioglie. Versare un sottile strato di gelatina in stampini, lasciarla indurire, quindi inserire il pesce, le decorazioni di carote, gli albumi e le erbe aromatiche, versare la gelatina e farla rassodare. Tagliare le fette di pane per adattarle agli stampini con l'aspic. Spalmare la gelatina congelata sul pane e servire su foglie di lattuga.

Ingredienti:
200 g di lingua bollita,
100 g di manzo bollito,
100 g di burro,
50 g maionese,
50 g di senape,
Pane bianco.

Preparazione:
Tagliate il pane a quadrotti e spennellateli con olio misto a senape. Tritare finemente la lingua, tagliare la carne a fettine sottili. Adagiare la lingua su ogni fetta, sopra le fette di manzo, versare la maionese e guarnire con le erbe aromatiche.

Ingredienti:
150 g di burro,
1 cipolla,
1 mazzetto di erbe aromatiche tritate (aneto, prezzemolo, maggiorana, dragoncello, basilico),
1 peperone verde dolce.

Preparazione:
Tritare le verdure il più finemente possibile. Sbattere il burro e mescolarlo con le erbe. Tagliare il peperone a cubetti. Usa una siringa da pasticceria per versare la crema verde sui cracker o sui pezzi di pane bianco e posiziona sopra un cubetto di pepe. In questa ricetta il burro può essere sostituito con formaggio cremoso.

In quasi tutti i negozi ora puoi acquistare tortine già pronte di qualsiasi forma e dimensione. Questo rende la vita molto più facile per la casalinga, perché non deve passare mezza giornata a giocherellare con l’impasto. Riempili con qualsiasi ripieno e non dimenticare di decorare - e ora gli snack in miniatura sono pronti.

Ingredienti:
1 lattina di fegato di merluzzo,
50 g di funghi prataioli,
1 cucchiaio. Maionese,
verdure - per la decorazione,
tortine.

Preparazione:
Scolare il fegato di merluzzo dall'olio e schiacciarlo con la maionese. Tritare molto finemente i funghi prataioli e friggerli in olio vegetale. Mescolare il fegato e i funghi e versarli nelle tortine preparate utilizzando una siringa da pasticceria. Decorare con verdure.

Ingredienti:
1 vasetto di caviale rosso,
5 uova sode,
Maionese,
pepe rosso macinato - a piacere,
verdure per la decorazione,
tortine.

Preparazione:
Grattugiare le uova su una grattugia grossa. Mescolare la maionese con il peperoncino e unirlo alle uova. Riempire le tortine con il composto di uova e adagiarvi sopra il caviale rosso. Decorare con foglie verdi.

Ingredienti:
1 filetto di aringa salata,
3 uova sode,
50 g di burro,
2 cetrioli sottaceto,
limone, verdure - per la decorazione,
tortine.

Preparazione:
Passare il filetto di aringa al tritacarne e amalgamarlo con metà della quantità di burro e gli albumi grattugiati. Macinare i tuorli con il burro rimasto e formare delle palline in base al numero di tortine. Tagliare i cetrioli a fettine sottili, i limoni a fettine sottili. Riempire le tortine con il composto di aringhe, adagiare un cerchio di cetriolo e una fetta di limone, adagiare una pallina di tuorlo e una foglia di verde.

Anche i panini per la tavola di Capodanno sono abbastanza semplici da preparare, ma sembrano molto eleganti.

Ingredienti:

150 g di carne affumicata,
100 g di salsiccia affumicata,
100 g di formaggio,
150 g di burro,
1 peperone giallo dolce,
1 peperone verde dolce,
2 pomodori
3 uova sode,
senape, rafano, sale - a piacere.

Preparazione:
Tagliare la baguette nel senso della lunghezza ed eliminare la mollica. Tagliare la carne affumicata, le uova, il formaggio a pasta dura, i peperoni e i pomodori a cubetti. Macinare il burro con senape e rafano, salare e aggiungere la mollica di baguette (se necessario). Riempite la baguette con la carne macinata, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero. Tagliare a fette prima di servire. Decorare con verdure.

Ingredienti:

600 g di formaggio cremoso,
100 ml di panna,
10 olive o olive,
2 cetrioli sottaceto,
1 peperone rosso dolce,
1 mazzo di verdure,
pepe rosso macinato, pepe nero macinato, sale - a piacere.

Preparazione:
Sbattere il formaggio e la panna fino a renderli soffici. Aggiungere i cetrioli tagliati finemente, i peperoni e le erbe tritate. Salare, pepare e mescolare fino a che liscio. Pulite la baguette dalla mollica, riempitela per metà con la carne macinata risultante, disponete le olive in fila, riempite l'altra metà della baguette con la carne macinata e pressate bene. Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero.

Arrotolare i panini con le aringhe

Ingredienti:

2 aringhe,
50 g di burro,
50 g maionese,
½ mazzetto di verdure,
1 carota bollita,
50 g di mais.

Preparazione:
Togliere la mollica dalla baguette, unirla alla maionese e dividerla in 2 parti. Aggiungere le carote finemente grattugiate da una parte, le verdure tritate dall'altra. Rimuovere le ossa dalle aringhe e tagliarle a cubetti. Mescolare le aringhe con burro ammorbidito e mais. Riempire la baguette con il ripieno nel seguente ordine: aggiungere il ripieno di carote, poi il pesce e infine il ripieno di erbe. Avvolgere strettamente la baguette nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero. Al momento di servire tagliare a fette.

Felice e delizioso anno nuovo!

Larisa Shuftaykina

Non diamo il benvenuto ai nostri primi ospiti con tavole lussuosamente apparecchiate: snack e piatti caldi arriveranno un po' più tardi, ma per ora vale la pena "scaldare" i vostri amici con deliziosi panini. Le tartine sono comode perché puoi metterle intere in bocca senza sporcarti le mani. Se vale la pena preparare fette per la tavola delle feste, decidi tu stesso. Se hai intenzione di iniziare la festa sotto forma di buffet, allora lascia che ci siano piatti con prosciutto e pesce, non dimenticare spiedini e forchette per renderlo comodo per gli ospiti. Eppure tartine e tartine sono molto più convenienti: un bicchiere di aperitivo in una mano, con l'altra prendi il tuo spuntino preferito “per un dente”.

• Pane francese – 1 pezzo
• Pesce rosso – 250 g
• Burro -100 g
• Olive, verdure

Tagliate il panino a fettine sottili, spennellatelo con il burro e disponete il pesce rosso in cerchio. Ricavare delle piccole “rose” dal burro e disporle al centro del pesce, guarnire con un rametto di prezzemolo o aneto.

Questi mini panini vanno preparati in anticipo; sono molto gustosi sia caldi che freddi.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Pane francese – 1 pezzo
• Burro – 100 g
• Aglio – 6 spicchi
• Formaggio a pasta dura – 300 g
• Mozerella – 100 g

La pagnotta viene tagliata a fette sottili, ciascuna unta con olio. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa per aglio o grattugiare su una grattugia fine. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescola l'aglio con l'olio, puoi aggiungere un pizzico di pepe nero: risulterà un po 'più piccante. Se volete insaporire, tritate finemente le erbe aromatiche e aggiungetele all'olio. Ungere i pezzi di pagnotta con il burro risultante e cospargere con formaggio grattugiato. Infornare e guarnire ogni panino con una fetta sottile di oliva o un ciuffo di prezzemolo.

Questo antipasto viene ora servito nei ristoranti più squisiti del mondo, non restare indietro, lascia che ci sia "Benedetto" sulla tua tavola di Capodanno - un antipasto per il nuovo anno 2018.

• Uova di gallina – 2 pezzi
• Salmone affumicato – 50 g
• Spinaci – 30 g
• Pagnotta (pane francese) – 4 fette
• Aglio – 1 spicchio
• Olio vegetale – 1 cucchiaio
• Burro – 150 g
• Aceto di vino rosso – 1 cucchiaio
• Spezie – pepe, sale qb

Sciogliere il burro, filtrare e raffreddare. Separate gli albumi dai tuorli, sbattete i tuorli, aggiungete l'olio, versate l'aceto di vino e continuate a sbattere. Friggere la ciabatta o i pezzi di pane francese in una padella su entrambi i lati. Friggere gli spinaci tritati finemente con l'aglio.

Successivamente, la cosa più interessante è far bollire l'acqua, aggiungere qualche goccia di aceto e sale e “ruotare” in senso orario, versare le proteine, quindi cuocere per circa tre minuti. Raffreddare la "spirale" risultante e rimuoverla dall'acqua. Disporre gli spinaci sui pezzi di panino fritto, sopra i pezzi di salmone, le spirali proteiche, versare sopra la salsa preparata.

Panini con salsicce o salsiccia affumicata

Panini molto gustosi sia caldi che freddi. È meglio renderli piccoli in modo che si adattino perfettamente alla bocca.

Per preparare lo spuntino vi serviranno:

• Pomodoro – 1 pezzo
• Salsicce viennesi – 4 pezzi
• Aglio – 3 spicchi
• Prezzemolo
• Maionese
• Formaggio a pasta dura – 100 g

Prima di tutto tagliate il pomodoro a cubetti. Tritare allo stesso modo le salsicce e tritare finemente il prezzemolo. Se preferisci il gusto dell'aneto, usalo. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'aglio, passato allo spremiaglio o grattugiato su una grattugia fine, aggiungere la maionese (2 cucchiai), mescolare.

Tagliare il rotolo francese a fettine sottili, adagiarvi sopra la massa risultante, cospargere con formaggio grattugiato finemente. Posizionare su una teglia.

Preriscalda il forno a 200 gradi, mettici dentro una teglia, osserva non appena il formaggio si sarà sciolto: i panini sono pronti.

Scegli il ripieno di questo panino secondo i tuoi gusti. Puoi realizzare ripieni sia di carne che di pesce. Il più popolare è quello a base di tonno; è il pesce utilizzato dagli chef italiani.

Per preparare lo spuntino vi serviranno:

• Tonno in scatola – 300 g
• Pomodori – 2 battute
• Insalata
• Capperi – 5 pezzi
• Pane bianco per panini
• Maionese: un cucchiaio

Tagliare la crosta dal pane, mescolare il tonno in scatola con la maionese. Cuciniamo le metà del pane separatamente: su una mettiamo il tonno, sull'altra i pomodori. Premere delicatamente le metà del cappero nel tonno. Disporre le foglie di lattuga sopra il tonno e adagiarvi sopra l'altra metà del pane e i pomodorini. Lasciare i panini chiusi finiti in un luogo freddo per un paio d'ore. Prima di servire, tagliare a triangoli ordinati.

Bellissimi panini "Babbo Natale"

Come decorare la tavola di Capodanno prima che tutti gli ospiti si siano riuniti, ma è ora di servire i primi spuntini di Capodanno per l'incontro del 2018?

Per preparare lo spuntino vi serviranno:

• Panini rotondi bianchi: metà per un panino
• Salmone affumicato o salato – 80 g
• Ricotta magra – 80 g
• Formaggio a pasta molle – 50 g
• Pepe rosso bulgaro
• Pomodoro ciliegino – 1 pezzo
• Oliva – 1 pezzo
• Aneto - rametto

Perché è stato scelto il panino rotondo, naturalmente, per raffigurarvi il volto di Babbo Natale. Quindi non devi dire alle casalinghe di talento come "disegnare" un volto sorridente con la barba e un berretto rosso su un panino con gli ingredienti selezionati nel frigorifero.

Otteniamo il colore della polpa dal salmone, il colore bianco dalla ricotta. “Disegneremo il cappello e la bocca con pezzetti di peperone rosso, il naso sarà un pomodorino, gli occhi saranno olive, le sopracciglia, la barba e i capelli saranno aneto.

Per far aderire facilmente il composto al panino, mescolare un pezzo di salmone con la ricotta utilizzando un frullatore. Tagliamo il formaggio bulgaro a fette piatte o in ramoscelli, come vuoi decorare l'immagine. Puoi ritagliare una varietà di dettagli dal peperoncino: un cappello, guanti, una bocca.

Il formaggio a pasta molle e la massa preparata di salmone con ricotta serviranno come un'eccellente e gustosa “vernice” su cui verranno posti i pezzi di pepe. Quanti di questi panini preparerà la padrona di casa dipende dal numero di ospiti attesi; lasciamo che ogni invitato riceva il proprio Babbo Natale!

Panino gourmet ai funghi

Una ricetta molto gustosa, i panini con formaggio e funghi prataioli sono uno spuntino squisito per chi apprezza il gusto raffinato nel cibo.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Pagnotta – 1 pezzo
• Champignon – 300 g
• Cipolle – 1 pezzo
• Aglio – 2 spicchi
• Formaggio a pasta dura – 200 g
• Maionese – 1 cucchiaio
• Olio vegetale

Tritare finemente cipolle e funghi prataioli, friggerli in olio vegetale per eliminare il liquido in eccesso. Mettetelo in una tazza e aggiungete l'aglio grattugiato finemente.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungere la maionese, mescolare.

Tagliare la pagnotta a fette, ungerla con la preparazione di funghi risultante, sopra il composto di formaggio e maionese, adagiarla su una teglia.

Riscaldare il forno a 200 gradi e friggere i panini finiti per circa 15 minuti.

Raffreddare, guarnire con rametti di aneto o prezzemolo.

Gamberetti – per chi ama i frutti di mare

Panini ai gamberetti incredibilmente gustosi, per migliorare l'effetto dei panini, usa i gamberetti tigre: sono più grandi e più belli.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Gamberi sgusciati – 300 g
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi
• Lime – 1 pezzo
• Olive
• Verde
• pane bianco
• Olio vegetale

Sbucciare i pomodori, tritarli finemente, eliminare liquido e semi. Tritare finemente le olive, passare l'aglio attraverso uno spremiaglio o grattugiarlo su una grattugia fine - unire il tutto con i pomodori.

Friggere i gamberi nell'olio finché entrambi i lati non saranno dorati.

Nello stesso olio friggere i pezzi di pane bianco su entrambi i lati, farli raffreddare e disporli su un piatto da portata.

Disporre su ogni fetta di pane un composto di pomodoro, guarnire con gamberi e rametti di aneto o prezzemolo.

Le “rose” di carne sono una deliziosa decorazione da tavola

Puoi realizzare le decorazioni più incredibili con qualsiasi prodotto, perché non arrotolare bellissime rose da fette di prosciutto che chiedono solo di essere messe in bocca!

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Prosciutto – 300 g
• cavolo cinese
• Verde
• Baguette (pane francese)
• Burro

Tagliare il french roll a pezzetti non più spessi di 1,5 cm, ungerli con il burro e decorarli con una foglia di cavolo cinese. Posizionare al centro una “rosa” di prosciutto. Per comodità degli ospiti, vale la pena attaccare una “rosa” al panino con uno spiedino o uno stuzzicadenti di legno, sul quale è possibile infilare inoltre anelli di olive o olive come decorazione, attaccare un rametto di aneto o prezzemolo.

Casalinghe di talento, qui puoi mostrare la tua immaginazione: puoi attaccare un minuscolo fungo a un panino con uno spiedino, ritagliare decorazioni dai peperoni rossi o gialli, usare la tua salsa densa o pasta preferita al posto del burro.

Ebbene, cosa faremmo senza il caviale rosso!

Saluta i tuoi ospiti con "cuori" rossi con caviale - dal profondo del tuo cuore! Il caviale rosso o nero è uno spuntino necessario sulla tavola di Capodanno.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Caviale pressato rosso – 1 vasetto
• Formaggio fuso – 1 pezzo
• Carote – 1 pezzo
• Verde

Lessare le carote, raffreddarle, togliere la pelle e grattugiare su una grattugia fine. Mescolare con formaggio fuso fino a che liscio.

Tagliate il pane francese a fette sottili e, con l'aiuto di un tagliapasta, ricavate i cuori (il pane avanzato vi servirà per fare il pangrattato).

Spalmare ogni “cuore” con il composto di formaggio e carota, guarnire con caviale e un rametto di erbe aromatiche.

Gli spratti sono uno spuntino preferito

Puoi sempre offrire ai tuoi ospiti degli spratti, ma soprattutto per il nuovo anno dovrebbero essere preparati in modo speciale.

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Spratti sott'olio – 2 lattine
• Cetriolo fresco – 1 pezzo
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 70 g
• Aglio – 2 spicchi
• Spezie – pepe nero e sale

Questi panini con lo spratto possono essere preparati anche con pane nero, per chi lo apprezza.

Aggiungere pepe nero e sale all'olio vegetale e mescolare. Immergere un pennello da cucina nel composto risultante e spennellare i pezzi di pane (panini), quindi friggerli in una padella. Lessare le uova, raffreddarle, grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungere il formaggio grattugiato finemente.

Affettate i cetrioli molto sottilmente; serviranno sia come decorazione per i panini che come base per lo spratto.

Ora spennellate ogni fetta di pane con il composto di uova e formaggio, mettete sopra lo spratto e guarnite con un cetriolo o un rametto di aneto.

"Sole" nel piatto

Panini così belli saranno apprezzati sia dagli adulti che dai bambini. Perché il cibo sia gustoso, deve essere bello, come credono tutti gli chef del mondo. Quindi ti piacerà sicuramente il nostro piccolo "sole".

Per preparare i panini avrai bisogno di:

• Baguette (pane francese) – 1 pezzo
• Formaggio a pasta dura – 200 g
• Pomodorini – 200 g
• Maionese – 150 g
• Aglio – 3 spicchi
• Olive
• Insalata
• Verde

Preparare le fette di baguette: sottili, spesse fino a 1,5 cm.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, mescolare con la maionese, aggiungere l'aglio passato attraverso uno spremiaglio. Tagliare a metà ogni pomodorino.

Taglia le olive a pezzetti: questa è una decorazione per le teste delle coccinelle e le macchie sulle loro ali. Tritare finemente le verdure.

Distribuire il composto di formaggio su ogni pezzo e immergere i bordi del panino nelle erbe aromatiche. Disporre al centro del sole mezzo pomodoro ciliegino, posizionare gli occhi di maionese utilizzando uno stuzzicadenti e sul retro posizionare i pezzetti di oliva. I panini finiti sono disposti su foglie di lattuga.

Un antipasto non deve essere necessariamente composto da verdure, formaggi, affettati e verdure sott'olio. Questi possono essere i panini più comuni. Devi solo renderli più ricchi e interessanti per la celebrazione del nuovo anno.

A proposito, assolutamente tutte le ricette di panini sono adatte ai bambini. Saranno felici se non dovranno mangiare cibi caldi, ma potranno invece saziarsi con una varietà di deliziosi panini. I bambini lo adorano!

Come scegliere i prodotti per i panini

Il prossimo anno 2019 è l’anno del Maiale della Terra Gialla. Ciò significa che la carne di maiale non deve essere utilizzata in nessuna circostanza e in alcuna forma. Se prendi salsicce, solo manzo, vitello o pollame. Questa è l'unica regola rigida della padrona di casa del prossimo anno.

Ama il giallo e sarà felice con tutti i cibi e i piatti di questo colore. Nel nostro caso (con i panini) potrebbe essere formaggio grattugiato, pane di mais come base, mais come ripieno, peperoni gialli, limoni, zucchine gialle, zucca, mele, pomodori gialli.

Panino norvegese con spratti

Tempo di cottura

contenuto calorico per 100 grammi

Una ricetta veloce per deliziosi panini per il nuovo anno 2019. Gli ingredienti sono semplici ed economici e la preparazione non richiederà più di dieci minuti. Non è meraviglioso?

Come cucinare:

Suggerimento: si consiglia di utilizzare pane di segale o Borodinsky.

Panini di Capodanno con formaggio e pomodori

Un'opzione semplice per uno spuntino delizioso per il Capodanno del Maiale. Qui troverete formaggio morbido e piccante, pomodori succosi e fette di pane croccanti. Facile e delizioso!

Quanto tempo - 15 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 248 calorie.

Come cucinare:

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
2. Sbucciare l'aglio e passarlo in uno schiacciapatate.
3. Mescolarlo con maionese e formaggio.
4. Sciacquare i pomodori e tagliarli ad anelli.
5. Mettete un cucchiaio di composto di formaggio su ogni fetta di pane e spalmatelo.
6. In cima: un anello di pomodoro.
7. Disporre i panini su una teglia e infornare per dieci minuti.

Suggerimento: per rendere il formaggio elastico, utilizzare mozzarella, gruviera o formaggio cheddar.

Panini caldi di Capodanno 2019: ricetta con prosciutto ed erbe aromatiche

Prosciutto tenero, erbe fresche e un po' di formaggio sono qualcosa che scomparirà definitivamente dalla vostra tavola festiva in pochi minuti. Perché è molto gustoso!

Qual è il contenuto calorico: 269 calorie.

Come cucinare:

1. Tagliare il pane in porzioni utilizzando un coltello affilato.
2. Sciacquare le verdure e il basilico e tritarli finemente.
3. Tagliate il formaggio a fette insieme al prosciutto.
4. Disporre sul pane una fetta di formaggio, del prosciutto e alcune erbe aromatiche.
5. Trasferire i panini su una padella asciutta e scaldarli finché il formaggio non scorre.

Suggerimento: per rendere l'antipasto più gustoso e apparire più luminoso sulla tavola di Capodanno, potete utilizzare peperoni e pomodori.

Crostini con pollo e verdure

I panini con carne di pollo succosa e verdure colorate si preparano in modo molto semplice e veloce. Assicurati di provarli per la tua tavola delle feste. Non te ne pentirai!

Quanto dura - 20 minuti?

Qual è il contenuto calorico: 152 calorie.

Come cucinare:

1. Lavare il pollo ed eliminare il grasso.
2. Asciugateli e metteteli in una pentola con acqua.
3. Mettere sul fuoco e cuocere fino a cottura.
4. Tagliatelo poi a fette.
5. Sciacquare le foglie di lattuga, i pomodori e i peperoni.
6. Tagliare il pomodoro ad anelli e il peperone in quarti di anelli.
7. Friggere leggermente il pane e spalmare le fette con la crema di formaggio.
8. Metti sopra un pezzo di gouda e poi una fetta di pollo.
9. In cima: lattuga, anello di pomodoro, pepe.
10. Ripetere quindi gli strati e posizionare alla fine un altro pezzo di carne.
11. Coprire il panino con una fetta di pane spalmata di crema di formaggio e fissarlo con uno stecchino.

Consiglio: se le foglie di lattuga sono molto grandi, tagliatele in 2-4 pezzi.

Antipasto a buffet con carne di manzo e pesto

Questi mini panini meritano sicuramente la tua attenzione, e ancora di più nel nuovo anno 2019. Manzo ricco, salsa piccante, pomodori piccanti e alcune erbe fresche: non è perfetto?

Quanto tempo - 50 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 189 calorie.

Come cucinare:

1. Versare l'olio in una padella e adagiarvi la carne lavata e asciugata.
2. Friggerlo, girandolo di tanto in tanto, fino al grado di cottura desiderato.
3. Togliere dal fuoco, far raffreddare e tagliare a fette spesse 2 cm.
4. Ungere il pane con l'olio e friggerlo in una padella finché diventa croccante.
5. Spalmare il pane raffreddato con la salsa e adagiarvi sopra i pomodori a pezzetti.
6. Successivamente: carne e rucola lavata, un po 'di sale e pepe nero.

Suggerimento: per un gusto più ricco della carne, utilizzare il burro per friggere.

Panini all'avocado: festeggiare con dignità l'Anno del Maiale 2019

Un'altra deliziosa opzione per uno spuntino durante le vacanze. Il tenero avocado abbinato al pesce rosso è una vera delizia!

Quanto tempo - 5 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 230 calorie.

Come cucinare:

1. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a fettine sottili.
2. Tagliare il pesce a fettine.
3. Tagliare la pagnotta a fette e friggerla in una padella asciutta.
4. Metti due fette di pesce e avocado su ogni pezzo.

Suggerimento: puoi tritare l'avocado in un frullatore e spennellarlo sulle fette di baguette.

Servire tradizionale con caviale rosso

Questo classico è sicuramente amato da tutti, nessuno escluso. Solo tre ingredienti e ottieni quel tipo di panini per il nuovo anno che nessuno rifiuta.

Quanto tempo - 5 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 265 calorie.

Come cucinare:

1. Tagliare la pagnotta e ungere ogni fetta con il burro.
2. Aggiungere un cucchiaio di caviale e distribuirlo uniformemente.

Suggerimento: al posto del burro potete usare il formaggio cremoso. Il gusto risulterà più morbido.

Mini hamburger per gli ospiti: una ricetta interessante

Questa ricetta può essere consumata sia come panino che come snack. Sono così deliziosi che gli ospiti potrebbero chiederne un'altra porzione!

Quanto tempo - 40 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 183 calorie.

Come cucinare:

1. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente.
2. Mettere in una ciotola, aggiungere l'aceto, aggiungere lo zucchero e un po' di sale.
3. Mescolare finché gli ultimi ingredienti non si saranno sciolti.
4. Quindi mettetelo in frigorifero per mezz'ora.
5. Lavare la carne, sgrassarla e asciugarla.
6. Tagliarlo a fettine e poi tritare la carne macinata con un coltello affilato.
7. Se necessario, puoi utilizzare un frullatore o un tritacarne per rendere la massa più omogenea. Salare e condire con pepe nero.
8. Con le mani bagnate, formare delle polpette dense con la carne macinata.
9. Metterli in una padella riscaldata e friggerli fino a quando diventano neri su entrambi i lati.
10. Sciacquare i pomodori e tagliarli ad anelli.
11. Eliminate le estremità dei cetrioli e tagliateli a cubetti.
12. Tagliare le olive a metà nel senso della lunghezza.
13. Tagliare i panini e friggerli fino a doratura su tutti e quattro i lati.
14. Disporre sul fondo di ogni panino un anello di ciliegia, poi una cotoletta, le olive, il formaggio e un'altra cotoletta. Avanti: ketchup, maionese, cipolle e cetrioli.
15. Coprite con l'altra metà del panino e bucherellate con uno stuzzicadenti o una bandierina.
16. Mettete in forno a 200 gradi finché il formaggio non si sarà sciolto.

Suggerimento: se gli hamburger sembrano asciutti, puoi pre-spennellarli con la tua salsa preferita.

Tavola festosa

Per prima cosa devi scegliere i colori in cui verrà realizzata l'apparecchiatura della tavola. Andrà bene il bianco, l'argento o il verde.

Il secondo passo è la tovaglia. Scegli in base alla forma del tavolo. Se ne hai uno rettangolare, puoi stendere una normale tovaglia o un runner. Per un tavolo rotondo, è meglio prenderne uno rotondo in modo da non dover allacciare nulla da nessuna parte.

Successivamente, puoi decorare le sedie. Il modo più semplice sono i nastri larghi, con i quali puoi legare fiocchi grandi e voluminosi sugli schienali delle sedie. Invece di nastri, puoi usare ghirlande di Capodanno in miniatura. Sembra originale!

Quando tutto intorno è già decorato, puoi disporre i piatti. A proposito, se ti imbatti in un centro commerciale un paio di giorni prima del nuovo anno, puoi acquistare piatti con disegni insoliti. Sanno come creare un'atmosfera festosa.

Disporre anche i dispositivi. Puoi legarli con nastri o metterli in un calzino di "Capodanno" o avvolgerli in tovaglioli. Sarà bellissimo se leghi un ramo di abete rosso.

Il Capodanno è una festa che attendiamo con ansia. Prepariamoci con cura per questa notte. Abbiamo condiviso con te le migliori ricette di panini per farti iniziare bene. Sai già come apparecchiare la tavola e decorare la casa, quindi la tua festa nella prima magica notte del 2019 sarà sicuramente un successo! Buona fortuna!

Quando si preparano i piatti per il Maiale Giallo 2019, tutto è molto semplice. Carne di maiale nelle sue varie forme - dai prosciutti ai maialini al forno - no, insalate luminose, affettati, pesce, verdure - sì. Anche il Maiale non si lamenta dei panini.

Panini con carne e prodotti a base di carne

Sembra uno spuntino del tutto semplice, ma il panino può diventare festoso se lo fai con carne naturale e aggiungi erbe e verdure.

Con bistecca, pomodorini e rucola

Con prosciutto e pomodorini

Necessario:

• 12 fette di pane per toast;
• 250 g di prosciutto di pollo;
• 2 pomodori;
• 6 uova.

Cottura: 20 minuti.

Porzione: 184 kcal.

1. Ungete una teglia con olio, adagiate 6 fette di pane, adagiatevi sopra il prosciutto e una fetta di pomodoro.
2. Coprire con una fetta di pane senza mollica, aggiungere le uova di gallina.
3. Puoi salare, pepare e cospargere di formaggio a piacere.
4. Cuocere in forno per non più di 20 minuti.

Panini di Capodanno con pesce e frutti di mare

Per la tavola di Capodanno prepareremo panini completamente diversi: belli, festosi, con polpa di granchio, caviale rosso e salmone. Non aver paura di provare cibi nuovi o insoliti.

Con polpa di granchio

Necessario:

• 1 lattina di polpa di granchio in scatola;
• ½ pagnotta di pane nero;
• 1 pomodoro;
• ½ finocchio;
• 1 lime;
• 1 spicchio d'aglio;
• 20 ml di olio d'oliva;
• ¼ cucchiaino. pepe rosa;
• 1 pizzico di pepe nero;
• 1 pizzico di sale.

Ci vorranno: 20 minuti.

Contenuto calorico: 199 kcal.

Come cucinare:

1. Tritare i finocchi a listarelle sottili (conservare le foglie verdi).
2. Scaldare un cucchiaino d'olio in una padella e friggere i finocchi fino a doratura.
3. Rimuovere le membrane dalla polpa di granchio. Usando una grattugia fine, togliete la scorza del lime e spremete un po' di succo da metà del frutto. Tritare le foglie verdi del finocchio e unirle alla polpa di granchio, aggiustare di sale, pepe, aggiungere la scorza fine, versare il restante olio e un cucchiaino di succo, spolverare con pepe rosa, mescolare bene.
4. Tagliare il pomodoro a fettine sottili. Tagliare il pane nero a fette, adagiarlo su una teglia e metterlo sotto il grill (2-3 minuti) o in forno caldo per 15 minuti. Potete anche tostare il pane nel tostapane. Grattugiare il pane secco con uno spicchio d'aglio sbucciato.
5. Disporre sul pane tostato le fette di pomodoro, la polpa di granchio e il finocchio tostato.

Con salsa di salmone e panna acida

Necessario:

• 1 baguette piccola di ieri;
• 120 g di salmone leggermente salato tagliato a fettine sottili.

• 1 mazzetto di aneto aromatico;
• 20 g di panna acida densa;
• 10 g di rafano;
• 5 g di senape.

Cottura: 10 minuti.

Numero di calorie: 187.

1. Tagliare la baguette raffermo a fettine e tostarla nel tostapane.
2. Tritare l'aneto.
3. Preparare la salsa: unire la panna acida con rafano, senape, aneto (lasciare un po 'di aneto), mescolare bene tutti gli ingredienti.
4. Distribuire la salsa sulle fette rosolate, adagiarvi sopra un pezzo di pesce rosso e cospargere con aneto.

Con caviale rosso

Necessario:

• 25 cracker non zuccherati;
• 1 lattina di caviale rosso;
• 100 g di burro ammorbidito.

Cottura: 10 minuti.

Valore: 100 kcal.

Preparazione:

Spalmare i cracker con burro morbido e adagiarvi sopra un cucchiaino di caviale. Servi subito i panini in tavola a Capodanno.

Con aringhe, uova e maionese fatta in casa

Necessario:

• 1 filetto di aringa;
• 2 fette di pane nero;
• 1 uovo;
• 3 cipolle verdi.

Per la maionese fatta in casa:

• ½ parte di lime;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 mazzetto di dragoncello;
• 200-250 ml di olio d'oliva inodore;
• 20 ml aceto di vino bianco;
• 8 g di senape di Digione.

Ci vorranno: 20 min.

Contenuto calorico: 189 kcal.

Come fare:

1. Spremere il succo da ½ parte di lime. Macinare la parte fogliare del dragoncello.
2. Prepara la maionese aromatica: unisci il tuorlo d'uovo con la senape di Digione, sbatti con un mixer normale, versando gradualmente l'olio d'oliva. Quando il composto si sarà addensato, aggiungere l'aceto e il succo di lime spremuto. Aggiungere il dragoncello tritato e sbattere un po' il tutto.
3. Bollire l'uovo, sbucciarlo. Tritare la cipolla. Tagliare il filetto a pezzetti. Mescolare le aringhe con la cipolla, aggiungere a questo composto 40 g di maionese, mescolare bene il tutto.
4. Tagliare le fette di pane a metà in diagonale. Metti sopra la massa di aringhe. Tagliare l'uovo a fette regolari. Metti una fetta di uovo e un rametto di dragoncello su ogni sandwich.

Il video mostra un'altra ricetta per i panini festivi con le aringhe per il nuovo anno 2019:

Panini alle verdure per Capodanno 2019

Se non mangi carne, significa che i panini alle verdure dovrebbero essere una parte obbligatoria del menu di Capodanno.

Con spinaci e zucchine

Necessario:

• ½ pagnotta di pane grigio;
• 2 zucchine;
• 150 g di spinaci freschi;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 20 ml di olio d'oliva;
• 8 g di burro.

Rifornimento:

• 1 mazzetto di basilico;
• 1 peperoncino;
• mezzo limone;
• 3 fette di aglio;
• 55 ml di olio d'oliva;
• ½ cucchiaino di aceto di vino rosso (sull'aglio);
• 1 pizzico di sale grosso.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Contenuto calorico: 165 kcal.

1. Con un coltello affilato tagliate le zucchine a listarelle, quindi friggetele su una griglia ben calda.
2. Togliere i semi dal peperone e tritare la polpa. Schiacciare le fette di aglio e strofinarle con sale grosso. Spremi un po' di succo da mezzo limone.
3. Prepara il condimento: mescola 55 ml di olio con il succo di limone, l'aceto di vino, il peperoncino, l'aglio, il basilico e il sale.
4. Il pane a fette può essere tostato nel tostapane.
5. Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella, aggiungere gli spinaci. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
6. Un pezzo di formaggio dovrebbe essere grattugiato con scaglie. Un normale pelapatate ti aiuterà.
7. Disporre il condimento, gli spinaci, le zucchine sulle fette di pane, condire e cospargere di formaggio.

Con broccoli, aglio e peperoncino

Necessario:

• 1 panino di ieri;
• mezza testa di broccolo;
• 20 g di formaggio a pasta dura;
• ½ baccello di peperoncino;
• 2 fette di aglio;
• 2 rametti di basilico fresco;
• 35-40 ml di olio d'oliva inodore;
• 1 pizzico di semi di sesamo;
• sale e pepe a piacere.

Ci vorranno: 25 minuti.

Valore: 168 kcal.

1. Tagliare la pagnotta in due metà, adagiarla su una teglia con il lato tagliato rivolto verso l'alto, irrorare leggermente con olio d'oliva e metterla sotto la griglia.
2. Separare il cavolo in cimette. Mettete le infiorescenze in acqua bollente e fate cuocere per 3 minuti. Metti il ​​​​cavolo finito in un setaccio e tienilo sotto l'acqua corrente fredda.
3. Togliere i semi dal peperone, quindi tagliare la polpa a listarelle. Tritare l'aglio a fette.
4. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il cavolo, il pepe, l'aglio. Aggiungere sale, pepe, semi di sesamo, mescolare bene. Cuocere per non più di 2 minuti.
5. Utilizzando un pelapatate, tagliare il formaggio a scaglie.
6. Disporre il cavolo sui pezzi di pane fritti, cospargere con scaglie di formaggio e guarnire con basilico.

Panini caldi per buongustai

Non puoi mettere un normale panino al formaggio su un tavolo festivo. Pertanto, condividiamo con voi ricette per panini caldi insoliti.

Con salmone

Necessario:

• 4 fette di pane integrale per toast;
• 250 g di filetto di salmone con la pelle;
• 2 uova;
• 1 frutto di limone;
• 1 mazzetto ciascuno di aneto ed erba cipollina;
• 100 ml di latte;
• 65 ml di olio d'oliva;
• 35 g di burro;
• 15 g di maionese;
• 8 g senape di Digione;
• ¼ cucchiaino di salsa Tabasco;
• 1 pizzico di pepe nero;
• sale a piacere.

Ci vorranno: 25 minuti.

Porzione (100 g): 199 kcal.

1. Spremere il succo del limone. Condire un pezzo di salmone con olio d'oliva e succo di limone fresco, condire con sale e pepe. Lasciare marinare leggermente il pesce.
2. Mettete il salmone in una padella ben calda, con la pelle rivolta verso il basso, e fatelo rosolare senza girarlo. 2 minuti prima della fine della frittura, coprire la padella con un coperchio stretto.
3. Rimuovere le ossa dal salmone finito e separare la carne a pezzi.
4. Tritare finemente l'aneto e l'erba cipollina.
5. Aggiungere al pesce la maionese, la senape di Digione, le erbe aromatiche tritate, 20 ml di succo di limone, la salsa, condire a piacere e mescolare.
6. Spalmare le fette di pane con il burro. Disporre il ripieno di pesce su due pezzi, distribuirlo uniformemente e coprire con il secondo pezzo, con il lato dell'olio rivolto verso il basso.
7. Unire il latte e l'uovo, condire, agitare bene il composto.
8. Aggiungi il burro rimanente e l'olio d'oliva nella padella.
9. Immergere i panini nel composto di latte e uova in modo che la fetta di pane sia inzuppata. Quindi metterlo in una padella e friggerlo su entrambi i lati. E gli asciugamani di carta aiuteranno a rimuovere il grasso in eccesso.
10. Tagliare i panini fritti a metà in diagonale.

Con melanzane

Necessario:

• 1 baguette;
• 150 g di qualsiasi formaggio;
• 1 melanzana piccola;
• 1 pomodoro datterino sodo;
• 10 ml di olio vegetale inodore;
• uovo;
• verdure a piacere.

Ci vorranno: 30 min.

Valore: 156 kcal.

Come cucinare:

1. Grattugiare un pezzo di formaggio, tritare le erbe aromatiche, tritare le melanzane a rondelle e tritare il pomodoro a semianelli.
2. Preparare la pastella: sbattere un uovo in una ciotola, aggiungere un po' di formaggio grattugiato, sbattere con una frusta, aggiungendo le erbe aromatiche.
3. Tagliare la baguette a pezzi. Immergere solo un lato di ciascun pezzo nel composto di uova. Mettete il pane, dallo stesso lato, in una padella calda con olio e fatelo rosolare. Disporre il pane su una teglia, con la parte fritta sopra.
4. Adagiate le fette di melanzane prefritte sulle fette di pane e spolverate con una piccola quantità di formaggio. Metti sopra una fetta di pomodoro, cospargila generosamente con formaggio grattugiato. Metti i panini in forno caldo (5-7 minuti).

In video - una ricetta per panini festivi con cetrioli:

Tartine a buffet per decorare la tavola di Capodanno

Tutte queste ricette per il nuovo anno 2019 faranno risparmiare molto tempo alla casalinga, perché le tartine sono facili e semplici da preparare. I mini-panini possono essere a base di pane tostato o di cracker salati.

Salmone

Ingredienti:

• 200 g di cracker salati;
• 100 g di salmone affumicato;
• 100 ml di panna;
• cetriolo fresco;
• pepe a piacere;
• 3 rametti di prezzemolo in foglia.

Richiesto: 20 min.

Contenuto calorico: 107 kcal.

Come fare:

1. Rimuovere le lische e la pelle dal pesce. Mettere nella ciotola del frullatore e macinare. Versare la panna nella ciotola del pesce e montarla fino a formare una densa schiuma. Condire con pepe nero appena macinato.
2. Tritare il cetriolo a fettine abbastanza sottili.
3. Disporre il composto di salmone sui cracker e guarnire con una fetta di cetriolo. Guarnire con foglie di prezzemolo.

Crostini di patate con cotoletta d'agnello

Necessario:

• 300 g di carne macinata di agnello;
• 2 patate;
• 2 manciate di lattuga;
• 3 cracker bianchi;
• 1 uovo;
• un quarto di limone;
• 3 rametti di menta;
• 65 ml di olio d'oliva;
• 1 pizzico di pepe nero;
• sale a piacere.

Ci vorranno: 20 minuti.

Numero di calorie: 205 kcal.

Come cucinare:

1. Potete prendere le patate bollite anziché crude, così cuoceranno più velocemente sotto il grill. L'agnello tritato può essere facilmente sostituito con manzo o pollo.
2. Tagliare a fette le patate con la buccia.
3. Mettete un foglio di carta stagnola su una teglia, stendete le patate, irroratele con olio d'oliva e mettetele sotto il grill per 10 minuti.
4. Nel contenitore del frullatore, macinare i cracker in briciole. Tritare finemente la menta.
5. Aggiungere la menta, 1 manciata di cracker tritati, l'uovo di gallina, sale, pepe alla carne macinata, mescolare bene.
6. Bagnarsi le mani con acqua e formare delle cotolette con la carne (se il tempo lo consente è meglio lasciare “riposare” le cotolette per 30 minuti).
7. Scaldare l'olio in una padella e friggere le mini cotolette.
8. Spremete 10 ml di succo da ¼ di limone.
9. In una ciotola profonda, mescolare l'olio d'oliva con succo di limone, sale, pepe e foglie di lattuga.
10. Salare le fette di patate. Disporre le cotolette su una parte e premere sopra la fetta rimanente. Fissare le tartine con uno stuzzicadenti. Servire con insalata sul tavolo delle feste.

Con salmone e cetriolo

Necessario:

• 2 grossi pezzi di pane bianco;
• 200 g di salmone leggermente salato;
• 200 g di cetrioli;
• 25-30 g di panna acida densa;
• guarnire con prezzemolo.

Ci vorranno: 15-20 minuti.

Contenuto calorico: 179 kcal.

Come cucinare:

1. Tritare il pesce preparato a cubetti e sbucciare il cetriolo. Tagliare il cetriolo a cubetti e unirlo al salmone. Se necessario, il pesce può essere salato a piacere. Aggiungi la panna acida e le erbe tritate al salmone.
2. Asciugare le fette di pane utilizzando qualsiasi metodo conveniente. Disporre sopra il composto di pesce, guarnire con il prezzemolo e tagliare in 3-4 mini-panini.

Nel video ci sono altre tre ricette per i panini delle feste:

I tessuti nei toni del giallo verranno utilizzati attivamente nel design di Capodanno 2019. Questo è il successo della stagione. Naturalmente non è necessario utilizzare solo il giallo; l'oro può essere un'ottima alternativa: tovaglie, runner, tovaglioli, fiocchi, candele.

Per decorare la tavola di Capodanno, privilegia uno stile discreto ed elegante. Tutto ciò piacerà chiaramente al simbolo del 2019: il maiale giallo. Sii creativo e placa il simbolo dell'anno con panini festosi, insoliti e belli con pesce, verdure, frutti di mare e carne naturale.