Il braciere è uno degli attributi obbligatori del riposo estivo. Se lo spazio e il budget lo consentono, è del tutto possibile attrezzarlo nel tuo cottage estivo. Al giorno d'oggi, ci sono molte istruzioni dettagliate che descrivono passo dopo passo come realizzare un braciere in mattoni da soli.

Sì, puoi semplicemente acquistare un braciere già pronto per la dacia, ma c'è qualcosa di attraente nei piani per costruire un tale braciere in mattoni con le tue mani. Il barbecue di campagna non è solo un luogo di ritrovo per tutta la famiglia e un elemento interessante del design country.

Vantaggi di un braciere in muratura (barbecue)

1. È possibile cucinare non solo carne, ma anche altri prodotti. Ad esempio, pesce, frutti di mare vari, verdure, pollame e persino dolci.
2. Dimensioni maggiori e una forma tonda (di regola) del braciere + parete di fondo contribuiscono a una distribuzione più uniforme del calore su tutta l'area.
3. I prodotti non sono infilati su spiedini, ma sono posizionati sulla griglia e puoi cambiarne la posizione in altezza, scegliendo così la modalità ottimale.
4. Il calore può essere ottenuto non solo dalla combustione di legna o carbone, ma anche da altre fonti di calore.
5. La presenza di un estratto.
6. In alcuni casi è installato un indicatore di temperatura, che offre ulteriore comodità nella cottura.
7. Non è necessario marinare la carne prima della cottura.

La scelta della posizione del braciere e le sue dimensioni

Devi iniziare con questo. Su diversi acri, quando letteralmente ogni "centimetro di terra" è costoso, non è così facile fare una scelta. Ma il disegno del braciere è redatto in base alle dimensioni del segmento su cui sarà costruita la stufa.

Ciò che conta:

• Il braciere non deve interferire con il processo lavorativo quotidiano nel paese.
• Si consiglia di posizionare la stufa in modo che il vento prevalente allontani i fumi dalla casa.
• Dovrebbe esserci un tubo principale vicino a questo posto.
• Non è consigliabile portare un tubo dell'acqua a tutti gli effetti sull'oggetto e persino tirarlo attraverso il sito.
• Affinché i capricci del tempo non diventino un ostacolo durante la cottura del barbecue, è consigliabile costruire almeno un baldacchino leggero sopra il barbecue.
• Pertanto, non dovrebbero esserci arbusti alti e alberi da frutto nelle vicinanze.
• E se consideriamo che il calore della stufa non li influirà nel migliore dei modi, allora diventa ancora più evidente la necessità di un po' della sua lontananza dalla vegetazione.
• Oltre al braciere stesso, è consigliabile attrezzare un posto per riporre la legna da ardere in questo sito, nonché mettere un tavolino e almeno un paio di panche (come opzione).

Sarà altrettanto importante considerare quanto segue:

• La superficie del terreno deve essere piana;
• Si consiglia di avere una zona barbecue vicino alla cucina. Quindi sarà più facile se necessario attrezzare un luogo per cucinare con luce o acqua.

Quando si costruisce un braciere, è meglio decidere in anticipo dove cuocere la carne, servirla e lavare i piatti.

Il braciere è una fonte di fuoco aperto. La sua posizione dovrebbe essere a una distanza sufficiente dagli edifici, in particolare quelli infiammabili, nonché da alberi e cespugli.

Strumenti

Elenco degli strumenti necessari per costruire un braciere in mattoni:

• nastro di misurazione,
• regola
• carriola,
• un gessetto,
• baionetta a forcella,
• mazza,
• forcone,
• pala,
• benna,
• cazzuola per la posa di malta e fughe,
• puzzle,
• scegliere,
• scalpello,
• martelli in gomma e da carpenteria,
• livello,
• sega.

Selezione di mattoni per barbecue

Il funzionamento di un braciere in muratura è molto diverso dall'uso di altri edifici. Pertanto, quando si sceglie un mattone, è necessario tenere conto delle seguenti condizioni:

1. Alte temperature. Quando si bruciano alcuni tipi di legno, la temperatura può raggiungere i 1000 °C e oltre.
2. Bruschi sbalzi di temperatura. In breve tempo, il mattone viene riscaldato a temperature elevate, quindi si raffredda molto rapidamente.

Attenzione! Per i normali mattoni rossi o di silicato, è semplicemente impossibile resistere a un tale regime. Il risultato sarà una rapida distruzione, manifestata nella comparsa di crepe.

Alcuni tipi di mattoni refrattari sono progettati per l'esposizione a lungo termine alle alte temperature, ad esempio nei forni industriali, ma non sono in grado di resistere a riscaldamento e raffreddamento improvvisi. La conseguenza della sua applicazione sarà anche una rapida distruzione.

Pertanto, è meglio usare mattoni da forno rossi. È calcolato specificamente per cambiamenti significativi delle condizioni termiche ed è in grado di durare a lungo senza danni.

Lavoro preparatorio

Fondazione per braciere in muratura

Per un braciere di campagna, visto che è in muratura, la soluzione più razionale sarebbe un basamento in lastre. In primo luogo, sono fornite la forza e la stabilità della struttura. In secondo luogo, non è necessario eseguire lavori di sterro alla rinfusa, il che è altamente indesiderabile per un cottage estivo abitabile.

Innanzitutto, delinea l'area preparata per la fondazione. Per fare ciò, puoi usare spago e pioli (le sue dimensioni dovrebbero corrispondere all'area del braciere nel disegno).

Quindi, nel luogo previsto, devi scavare una buca (sarà sufficiente una profondità di 30 cm). Nella fossa risultante, è necessario installare la cassaforma. Al suo interno verrà inserita una soluzione legante. Questa miscela viene preparata da sabbia e cemento in un rapporto di 3 a 1.

La base del braciere in muratura deve essere rinforzata. A tale scopo vengono utilizzate sia barre d'armatura che rete d'armatura. Le aste devono essere posizionate nella base dopo aver riempito metà del volume di fondazione preparato.

Nel caso della griglia, dovrà essere posata due volte. La parte inferiore della fondazione deve essere riempita di malta per circa un terzo, adagiare sopra la rete, riempire un altro terzo e posare il successivo strato di rinforzo. Quindi versare semplicemente la fondazione all'altezza richiesta.

Posa braciere in mattoni

Per rendere i muri di mattoni puliti e uniformi, si consiglia di posare prima la prima fila di materiale senza malta. Sulla fondazione è possibile delineare punti di riferimento per l'ubicazione di tutte le file successive nella muratura.

Il barbecue in mattoni dovrebbe essere disposto a scacchiera, ad es. la riga successiva sarà sempre sfalsata di mezzo blocco di mattoni rispetto alla precedente.

Prima di posare i mattoni, assicurarsi che la fondazione sia sufficientemente indurita. A dire il vero, è meglio aspettare qualche giorno prima di iniziare a lavorare.

Malta da muratura

Per il braciere in muratura si utilizzano due tipi di malta:

Malta standard per luoghi non a diretto contatto con il fuoco. A seconda della marca di cemento, viene calcolata la quantità di sabbia:

• per M25 viene utilizzata una proporzione di 5 parti di sabbia per 1 parte di cemento;
• per M50 - 4 a 1;
• per M75 - 3 a 1.

L'argilla Chamotte viene utilizzata per la posa del focolare stesso. Questo materiale refrattario è in grado di resistere alle alte temperature. Nei negozi di materiali da costruzione si trova sotto il nome di "caolino".

Processo di posa

La procedura per la posa dei mattoni dipende direttamente dall'ordine del disegno/disegno del braciere che hai scelto, che deve essere rigorosamente rispettato, quindi di seguito indicheremo solo regole e suggerimenti generali:

• Disporre con cura i mattoni della fila iniziale.
• Devi iniziare a tracciare la fila dall'angolo e solo allora riempire le pareti laterali.
• La larghezza degli spazi tra i mattoni è di 1 cm.
• Osservare gli angoli corretti e il livello della muratura.
• La soluzione per la prima fila dovrebbe essere densa.
• I mattoni della riga successiva si sovrappongono necessariamente alle cuciture della riga precedente.
• Quando si dispongono le file successive, non dimenticare di controllare la verticalità degli angoli della muratura.
• Ogni terza cucitura deve essere rinforzata con rete o barre d'acciaio.

Griglia per braciere

Per una base sotto il braciere è necessario posizionare angoli metallici o ferri di armatura tra pareti opposte. La base del focolare in mattoni è disposta su di essi. Abbiamo questo ruolo svolto da un pallet di metallo. La condizione principale è che il focolare sia facilmente pulito dalla cenere.

Nell'area del focolare, è necessario lasciare spazi laterali nella muratura non riempiti con malta. Ciò garantirà che l'aria entri nella camera. Dopotutto, senza un afflusso di ossigeno, il processo di combustione del carburante è impossibile.

La base per il braciere viene posata nello spazio tra le pareti della struttura. Per fare ciò, è possibile posizionare tra loro barre o angoli di metallo, su cui verrà disposta una base di mattoni. In alternativa, è possibile utilizzare un pallet in lamiera spessa.

Camino per barbecue

L'opzione più semplice è installare una scatola di metallo a forma di cono, che si assottiglia verso l'alto.

È più difficile realizzare un camino in mattoni, qui è necessaria esperienza pratica. Basta notare che è necessario calcolare correttamente la sua altezza.

Per la costruzione della fornace e del camino vengono presi solo mattoni refrattari.

Piano di lavoro

Per una maggiore facilità d'uso di un braciere in mattoni, costruire un'area di lavoro speciale direttamente accanto ad esso. Il piano di lavoro dovrebbe essere in armonia con l'aspetto generale della stufa risultante ed essere comodo da usare. Puoi prendere pavimenti resistenti o lastre per pavimentazione.

Per il piano di lavoro, è importante che sia resistente e ben lavato.

+ Bonus

Calcolo dei materiali per la costruzione di un braciere in mattoni (ad esempio)

Il braciere, costruito secondo il disegno proposto, serve per preparare piatti di qualsiasi cucina: russa, europea, orientale. Puoi cucinarci dentro - fumare, friggere, cuocere al forno, far bollire - per un gran numero di mangiatori.

Materiali:

• Mattone - 1850 pezzi (senza tubo)
• Argilla - 1 m³ di sabbia - 2 m³
• Barra ∅ 14 mm - 2,2 m
• Nastro in acciaio 50x5 - 1,2 m
• Lamiera d'acciaio S=5 mm - 1,5 m²
• Tubo acqua e gas 1/2″ - 0,4 m
• Angolo in acciaio 100x100 - 2,9 m

Elettrodomestici del forno:

• Griglia 415x260 - 7 pz.
• Porta cenere 270x130 - 3 pz.

Non devi iniziare subito a cucinare i kebab. . Un braciere di nuova costruzione, così come qualsiasi altra stufa, deve essere preriscaldato. Ciò significa che per almeno un paio di giorni è inattivo, cioè in modalità risparmio, con un piccolo carico di legna da ardere. E solo dopo un tale "rodaggio" la struttura può essere utilizzata per lo scopo previsto, ovvero per cucinare il barbecue.

Disegni di barbecue in muratura con ordinazione

Nella preparazione dell'articolo sono stati utilizzati materiali provenienti dai siti:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101design.ru
idealsad.com
migliore-casa.ru
mukhin.ru
calore.guru

Sei pronto a costruire un braciere in mattoni?

Ogni dacia o casa di campagna, oltre a tante preoccupazioni e ad alcuni momenti spiacevoli, implica anche la periodica preparazione del barbecue. Ma per arrostire correttamente la carne sulla brace, è necessario un barbecue di alta qualità. E come realizzare barbecue in muratura con le tue mani, i loro disegni e foto, imparerai di seguito.

	Lavoro preparatorio: zonizzazione dell'area; le migliori opzioni per organizzare barbecue in mattoni; materiali necessari; i migliori disegni di bracieri in mattoni.
	Braciere fai-da-te in mattoni: dispositivo di fondazione; l'inizio della posa; costruzione del seminterrato; preparazione del braciere e soste per la griglia; piano di lavoro; consigli per fare il barbecue; barbecue in muratura: disegni, foto, video.

Lavoro preparatorio di base

Naturalmente il braciere non è una struttura ordinaria, quindi la sua creazione necessita di un'attenta preparazione. A partire dalla pianificazione dell'area in cui verrà costruita la struttura, per finire con sottigliezze come la presenza di impianti idraulici, un piano di lavoro adatto per comodità e persino l'illuminazione. Per questo, prima di tutto, è necessario considerare la fase preparatoria.

• Zonizzazione della zona.

Se ti sei già prefissato l'obiettivo di costruire un barbecue con le tue mani, dovresti iniziare a cercare il posto migliore per costruirlo. Questo non è un semplice prodotto in metallo portatile che puoi installare ovunque, calcoli e disegni giocano un ruolo enorme qui.

Requisiti di posizionamento:

• area relativamente pianeggiante;
• rimozione dalla casa dei vicini, luoghi di riposo al fine di escludere interferenze dal fumo per una vita a tutti gli effetti;
• vicinanza alla propria dacia o casa, al fine di condurre luce, acqua o altre comunicazioni necessarie;
• la presenza di una piccola area per la realizzazione di un'area pic-nic (si tratta di un luogo dove poter stendere carne cotta o lasciare cibo).

Le migliori opzioni per i barbecue in muratura

Un barbecue in muratura da esterno è una struttura semplice che non si distingue con accorgimenti particolari, ad esempio forni speciali o un barbecue. Comunque sia, vengono offerte opzioni interessanti che puoi implementare sul terreno.

• L'opzione più semplice include la costruzione di una piccola scatola di mattoni nella sala, dove verranno aggiunti i carboni e su di essa verrà appesa la carne su spiedini.

• Un'opzione eccellente sarebbe la cosiddetta isola. Dispone di uno scomparto per la brace e il fuoco, e sopra verranno posizionati degli scaffali: prima una griglia per la carne, poi appositi fermi che servono per tenere gli spiedini con il barbecue.

• Un'altra grande opzione non è molto diversa dalla precedente. Ha un piano di lavoro non sopra il braciere o non lontano da esso. Si adatta bene come supporto o tavolo per pentole, coltelli e altri strumenti che saranno necessari durante la preparazione di un picnic.

Materiali necessari

Oltre ai disegni stessi e alle foto dei bracieri in mattoni fai-da-te, puoi utilizzare alcuni dispositivi. Ecco un elenco approssimativo di loro:

• calce spenta;
• mattone resistente al calore;
• pacchetto di cemento;
• angoli in metallo;
• sacco di sabbia;
• Mattone rosso;
• rete d'armatura o barre d'armatura;
• filo (per rafforzare la muratura);
• piastrelle (se il tuo progetto include un piano di lavoro).

Sicuramente avrai notato che l'elenco dei materiali richiesti offre varietà di mattoni. Questo non è necessario, ma puoi risparmiare denaro in questo modo. Questo perché solo i mattoni resistenti al calore possono resistere alle alte temperature. Ma, sfortunatamente, il suo prezzo è tutt'altro che piccolo. Pertanto, è meglio utilizzare il mattone rosso dove il braciere non è esposto a forte calore o non c'è alcun riscaldamento. Certo, non è assolutamente possibile risparmiare su questo, ma è comunque bello.

Bracieri in muratura fai-da-te: disegni e foto

Naturalmente, senza studiare i disegni prima della costruzione, sarà difficile. Pertanto, il nostro portale Remontik offre gli schemi di braciere in mattoni più adatti o approfitta di un'offerta già pronta.

Non c'è niente di sbagliato nel fatto che molte persone hanno in programma di costruire una versione all'aperto del barbecue, ovvero un complesso estivo. Su di esso puoi fornire non solo un posto per la legna da ardere, ma anche un barbecue e un focolare con una porta, un lavandino, un piano di lavoro e molto altro. Ed ecco un bel disegno per te.

Se non sei soddisfatto di questa opzione, trova un numero enorme di diagrammi e disegni per tutti i gusti, poiché oggi Internet è pieno di centinaia di soluzioni diverse che gli artigiani sono felici di condividere.

Crea un braciere con le tue mani in mattoni

La maggior parte delle persone pensa che il barbecue non abbia bisogno di fondamenta e possa essere costruito in una fossa scavata, che è ricoperta di macerie. Questa decisione è fondamentalmente sbagliata, poiché una leggera distorsione del terreno distruggerà completamente la struttura su cui hai lavorato così duramente. I tuoi soldi e il tuo tempo saranno sprecati. Pertanto, la fondazione è considerata un must.

Installazione della fondazione passo dopo passo

Per creare una base affidabile e solida, è necessario eseguire le seguenti operazioni:

• Per prima cosa devi scegliere un luogo adatto in cui verrà costruito il braciere in mattoni. Abbiamo già notato i suoi vantaggi di scelta sopra.

• Le dimensioni quadrate con un lato di 120 cm sono perfette.

• Con l'aiuto di pioli e uno spago speciale, posiziona l'area selezionata.

• Prendi una pala e scava una buca profonda 25 cm.

• Installa la cassaforma.

• Preparare la malta, rispettando il rapporto sabbia/cemento 3 a 1.

• Versare la soluzione nel foro.

È importante non dimenticare che la base deve essere necessariamente rinforzata. Per questo, una delle seguenti opzioni è perfetta per te:

• rete di rinforzo;

• barre di rinforzo.

Vale la pena notare che se si sceglie una griglia, dovrà essere posata due volte. Inoltre, il primo strato viene posizionato quando hai già riempito la terza parte della fossa con una soluzione. Quindi la base deve essere versata per un altro terzo, posando un altro strato, dopo di che la fossa viene completamente riempita di malta.

Le aste devono essere posate al centro della base della fossa, dopodiché vengono completamente riempite di malta. Non appena la fondazione viene versata, deve avere il tempo di stabilizzarsi normalmente. Due settimane non saranno sufficienti per questo.

Iniziamo a posare i mattoni per il barbecue

Affinché il braciere possa essere costruito rapidamente, ma allo stesso tempo risulti pulito, è necessario eseguire un piccolo montaggio. Certo, ordinare un barbecue in muratura non è un'attività da fare in fretta, e quindi avrai bisogno di una sorta di allestimento, che si fa così:

1. Vengono presi i mattoni, che vengono disposti a secco sulle fondamenta.
2. Studiamo attentamente e ricordiamo i risultati del fitting.
3. Tali azioni consentono l'utilizzo di blocchi interi e metà di mattoni durante la costruzione del braciere.
4. Naturalmente, se si dispone già di una griglia preparata, di un pallet, è necessario tenere conto dei loro parametri durante l'esecuzione della posa preliminare.
5. Dopo aver disposto tutti i mattoni, si consiglia di circondare la linea della muratura e fissarla per seguirla in futuro senza smarrirsi.

Prima di iniziare a posare, devi preparare i mattoni. Non tutti sanno che sono in grado di assorbire l'umidità, il che porta a una scarsa resistenza strutturale. Pertanto, il giorno prima dell'inizio dei lavori, si consiglia di bagnarli bene o addirittura di lasciarli in secchi d'acqua per tutta la notte.

Vale la pena iniziare la costruzione del barbecue quando i mattoni sono asciutti all'esterno, ma includono l'umidità all'interno.

È ora di mettersi al lavoro. Prendi mattoni e malta e inizia a stendere la prima fila. Assicurati sempre che lo spazio tra i mattoni sia ben riempito di malta e che i mattoni siano posizionati nell'ordine che abbiamo notato in precedenza. Per fondere i mattoni nella malta, utilizzare un martello di gomma.

Costruzione seminterrato

Una volta completata la prima fila, puoi utilizzarla come guida per le successive file di muratura. Inoltre, la muratura dovrebbe seguire uno schema a scacchiera. Implica che ogni riga verrà spostata di mezzo mattone di lato. In questo caso, ogni riga dovrebbe iniziare dall'angolo.

Non è un segreto che durante la posa dovrai controllare di tanto in tanto il piano della struttura. Per fare ciò, usa il livello e il piombo. Almeno una volta su due o tre file, è necessario controllare. Se non lo fai, la probabilità di inclinazione sarà troppo alta.

La muratura ai giunti angolari è rinforzata con filo metallico.

Preparazione dei Supporti Friggitrice e Grill

Per garantire l'affidabilità della base del braciere, è necessario preparare elementi di fissaggio speciali. Puoi scegliere di utilizzare:

• angoli in metallo;

• barre d'armatura.

Considerare anche la presenza di fessure laterali nella muratura che non verranno riempite con malta. Sono usati come trincea per la presa d'aria. Non è un segreto che non puoi accendere un fuoco con una fornitura regolare di ossigeno.

Se parliamo della cassa, puoi installarla sia su speciali aste metalliche che su semplici sporgenze che si formano nella muratura. Se disponi i mattoni attraverso il muro e sporgono all'interno del braciere, questo sarà un ottimo posto per la griglia.

Piano di lavoro

Abbiamo imparato a realizzare un braciere in mattoni, ma questo lavoro non sarà completato. Dobbiamo anche attrezzare il piano di lavoro. Senza di esso, sarà difficile per te durante le vacanze e il picnic.

Un piano di lavoro di qualità deve soddisfare le seguenti proprietà:

• molta forza;
• pulizia semplice;
• comfort;
• resistenza agli agenti atmosferici.

Rendi il piano di lavoro in modo che sia all'altezza ottimale e sia comodo da usare. Prenditi cura anche del suo aspetto. Bene, se usi piastrelle per la sua decorazione, che sono progettate per marciapiedi o pavimenti.

Questa superficie sarà altamente resistente, non si graffierà e sarà facile da pulire senza causare alcun inconveniente.

Come notato sopra, non sarà superfluo realizzare l'impianto idraulico e un rack vicino al barbecue. In questo modo, ti libererai della perdita di tempo per le frequenti passeggiate a casa per risolvere i problemi quotidiani. Naturalmente, tutto deve essere pianificato in anticipo e si consiglia di far uscire i tubi dell'acqua attraverso la base del braciere.

Inoltre, puoi pensare all'illuminazione nel sito in cui verrà preparato il barbecue. Capita spesso di dover cuocere la carne al buio. Pertanto, l'illuminazione non interferirà sicuramente con te.

Foto di griglie per barbecue in mattoni

Riassumendo, vale la pena considerare diverse opzioni per le opzioni di mattoni che puoi creare con le tue mani, nelle fotografie.

Prima di tutto, considereremo due opzioni così semplici, che differiscono non solo per la semplicità alla portata di tutti, ma anche per l'elevata velocità di costruzione.

Ora offriamo di esaminare progetti più avanzati che richiederanno più tempo e sforzi. Ma si giustificano pienamente, dal momento che questo braciere funge non solo da dispositivo per friggere la carne: barbecue e shish kebab, ma un punto culminante e un vero orgoglio del tuo giardino.

Infine, ecco qualche altra foto, che mostra anche barbecue seri. Uno di questi funge addirittura da vero e proprio complesso pensato per la cottura della carne. Questa è una cucina estiva originale, adatta solo per barbecue e barbecue. Naturalmente, costruirlo con le tue mani è un processo piuttosto dispendioso in termini di energia e risorse, ma sarai orgoglioso dell'opera d'arte creata per molto tempo.

Abbiamo deciso di completare l'articolo offrendo ai lettori un video utile, perché è meglio vedere una volta che leggere dieci volte.

Su di esso, lo specialista spiega in modo accessibile tutte le sottigliezze e le sfumature della pianificazione e della costruzione di un braciere in mattoni sul suo sito. Per fare ciò, dimostrerà la muratura e la tecnologia su un designer speciale, che ha dimensioni ridotte.

È difficile immaginare una dacia moderna senza un braciere: un'originale struttura in mattoni. Dopo averlo costruito, ti libererai della necessità di trasportare una scatola d'acciaio con dei fori nell'auto. Non devi inginocchiarti davanti a lui, ad accendere il fuoco e ad ingoiare fumo acre. Un braciere in mattoni renderà il processo di cottura degli spiedini facile e divertente e contribuirà anche alla decorazione del cottage estivo.

Descriveremo più in dettaglio le possibili opzioni di progettazione per tale struttura e le fasi principali della sua muratura.

Opzioni barbecue all'aperto

In che modo un braciere in mattoni è diverso da uno portatile in metallo? Il design di base di questi fuochi è lo stesso. Si tratta di una piattaforma ignifuga per carboni, dotata di sponde e rialzata su gambe di sostegno.

Hanno anche differenze:

• La piattaforma di frittura di una struttura in mattoni è più alta di quella portatile, quindi è più comodo cucinarci sopra;
• Al focolare fisso è possibile organizzare l'evacuazione dei fumi nel camino, in modo da potervi sedere comodamente accanto, indipendentemente dalla direzione del vento;
• La versione brick ha qualità decorative superiori a quella portatile. Diventa un elemento chiave della progettazione del paesaggio e una parte importante dell'area ricreativa.

Il braciere più semplice può essere realizzato in mattoni senza l'uso di malta. Calcestruzzo un'area piana sotto di esso. Successivamente, posa i mattoni a secco, formando con cura anche gambe e pareti.

Gli spazi che rimangono tra i mattoni svolgeranno il ruolo di ventilazione per il focolare e i lati proteggeranno il fuoco dai forti venti. Dopo aver disposto le "gambe", vengono ricoperte da una lastra fatta in casa, realizzata in calcestruzzo refrattario. La posa delle pareti sta completando i lavori, dopodiché il braciere stazionario sarà pronto per ricevere il barbecue.

Di passaggio, notiamo che le differenze fondamentali tra un barbecue e un barbecue sono più inverosimili che reali. L'unica differenza tra loro è solo su ciò su cui viene fritta la carne. In un barbecue viene utilizzata una griglia per questo e in un barbecue vengono utilizzati spiedini d'acciaio.

Cambiando la griglia in spiedini, puoi facilmente trasformare il braciere in un barbecue. Le piattaforme di supporto sui lati dei mattoni saranno un supporto affidabile per loro.

L'evidente svantaggio di questo progetto è la mancanza di un tetto e di una camera di fumo. Pertanto, gli edifici chiusi in mattoni, dotati di una tettoia leggera e di un tubo, sono i più utilizzati.

Oltre a migliorare le qualità funzionali di un tale focolare, davanti al proprietario si apre un vasto campo di decorazione e stile.

Se decidete di costruire un braciere da esterno in muratura, ma non vi sentite molto sicuri nel ruolo di decoratore, allora copritelo con una semplice volta ad arco e completatelo con un tubo corto. Da tale aggiunta, il design ne trarrà vantaggio. Una pioggia improvvisa non spegnerà il braciere in un tale focolare e il vento non dirigerà il fumo sui volti degli ospiti raccolti nel gazebo.

Una piccola visiera sopra la facciata non sarà superflua. Ti proteggerà dall'acquazzone e ti permetterà di non interrompere il processo di frittura.

Le cavità laterali in un barbecue in muratura possono essere utilizzate per riporre piatti e altri utensili da cucina.

Aggiungendo una porta di metallo al design del focolare con camino, otteniamo un forno barbecue. Dopo la fornace, avrà abbastanza calore non solo per il barbecue, ma anche per cucinare i primi piatti.

Non dovrebbe essere tenuto all'aperto. Il mattone grezzo non trattiene bene il calore e collassa rapidamente a causa degli sbalzi di temperatura. Pertanto, dopo aver deciso un tale progetto, non dimenticare di disegnare un diagramma a baldacchino che proteggerà il focolare dalle precipitazioni.

Notare che — Un'ottima alternativa al gazebo da giardino. Se non l'hai ancora costruito, combina queste due strutture in un unico complesso.

Gli esempi considerati ci convincono che costruire un braciere in mattoni con le proprie mani non è un compito molto difficile. La parte più importante di questa struttura - una volta con tubo in muratura - può essere sostituita con una camera da fumo in acciaio zincato. Può essere ordinato da un lattoniere qualificato, avendo preventivamente tolto gli ingombri dal disegno.

Prima di iniziare la posa, dovresti determinare un posto per un barbecue fisso. Qui è necessario tenere conto della direzione dei venti prevalenti, della pendenza del rilievo e delle caratteristiche del paesaggio.

Non costruire un focolare vicino ad alberi, arbusti o altri oggetti infiammabili. La vicinanza all'area ricreativa è un'altra condizione che dovrebbe essere presa in considerazione quando si cerca un posto per un'area barbecue. Idealmente, se il tuo gazebo estivo è una continuazione del barbecue. In questo caso, i pasti pronti non devono essere portati lontano.

Quando si progetta un braciere, sceglierne l'altezza correttamente. Da un punto di vista ergonomico, l'altezza ottimale della piattaforma di frittura è pari alla distanza da terra al polso.

La lunghezza del focolare non deve superare i 100 cm, questo sarà sufficiente per fornire a un'azienda di 8-10 persone un barbecue per un segnalibro. La larghezza del focolare dovrebbe essere uguale alla lunghezza dello spiedo (47-62 cm).

Traducendo i nostri consigli in un "formato mattone", diciamo che le dimensioni esterne della muratura sono 4 per 2 mattoni. Di conseguenza, vengono selezionate tutte le altre dimensioni del focolare: la larghezza della fondazione e l'ombrello del fumo. Il consumo approssimativo di mattoni per un tale progetto è di 250-300 pezzi.

Istruzioni dettagliate per la realizzazione di un barbecue

Cominciamo con la fondazione. Non dovrebbe essere troppo profondo. La cosa principale è che sia abbastanza forte e resista al peso di un braciere in mattoni senza cedimenti.

Dopo aver segnato i contorni della fondazione, estraiamo il terreno da terra a una profondità di 15-20 cm, dopodiché riempiamo la nostra "fossa" con una miscela di cemento. Una coppia di ferri d'armatura con un diametro di 10-12 mm e una rete in muratura d'acciaio annegata nel calcestruzzo rafforzerà la base. Sopra il piatto è necessario realizzare l'impermeabilizzazione. Su di esso viene versato un massetto di malta livellante e su di esso vengono posate piastrelle di ceramica o uno strato di mattoni.

Nella fase di colata, è possibile posare un cavo elettrico sulla fondazione. Cementalo nella base e tira fuori i contatti per il collegamento dell'illuminazione. Questo semplice lavoro renderà il focolare esterno più comodo da usare.

Una semplice posa di un barbecue in muratura inizia con la costruzione di tre pareti portanti: due laterali e una sul retro. Se si preferisce un design passante, la parete di fondo può essere omessa.

Eseguiamo la posa su malta cemento-sabbia (1 parte di cemento a 3 parti di sabbia).

Se vuoi realizzare due scomparti (per friggere e conservare i piatti), puoi disporre due cavità nella parte di supporto inserendo un'altra parete intermedia a mezzo mattone.

Dopo aver disposto le pareti, devono essere bloccate con una lastra di cemento. Per fare ciò, è meglio utilizzare un pezzo di scheda OSB di dimensioni adeguate. È posizionato dal basso in modo che dopo che il calcestruzzo si è solidificato, la cassaforma possa essere rimossa. Sulla parte superiore è necessario installare una cornice quadrata di assi bordate. La sua altezza dovrebbe essere uguale allo spessore della lastra da gettare.

Dopo aver posato il polietilene denso su OSB, viene versato con una soluzione (spessore dello strato 1-2 cm). Quindi vengono posate 4 barre di armatura con un diametro di 12-14 mm e la cassaforma viene riempita con calcestruzzo a grana fine (frazione di pietrisco 0,5-1 cm).

Dopo che la lastra di cemento si è indurita, eseguiamo la muratura allo stesso modo degli ordini considerati. Per rimuovere i carboni bruciati, installare nel braciere una cassetta in acciaio zincato o inox. La sua larghezza deve essere tale da poter appoggiare spiedini o una griglia per barbecue sui lati.

Il completamento della costruzione sarà una cappa aspirante in acciaio zincato. Ti eviterà di dover spendere energia per la posa di un tubo di mattoni a volta.

Puoi attaccare un ombrello ai muri di mattoni con viti metalliche. Poco prima, non dimenticare di posare alcuni angoli corti nelle giunture della muratura a cui verrà fissata la cappa.

La pietra ordinaria e di rivestimento in argilla bruciata è un materiale strutturale universale. Pertanto, un semplice braciere in muratura può essere costruito anche senza malta in fretta. Un focolare fisso realizzato con questo materiale è considerato semplice se non è presente un camino nel suo design.

I mattoni di argilla e ceramica resistono a temperature estreme, ma hanno una risorsa molto più piccola nelle fornaci e nei focolari rispetto alla creta refrattaria. Pertanto, i barbecue temporanei più semplici sono realizzati con normali mattoni e, nei focolari fissi dal design semplice, l'interno del focolare può essere rivestito con un rivestimento in argilla refrattaria.

Anche se si aggiungono gambe dello stesso materiale a una scatola rettangolare in muratura, la struttura rimarrà comunque un braciere. Non appena il padrone coprirà il focolare con un tetto, questo si trasformerà automaticamente in un forno barbecue, anche se senza canna fumaria, ma con un foro per la rimozione dei prodotti della combustione.

"In marcia"

Da alcuni mattoni trovati per caso o presi appositamente per un picnic in campagna, si ottiene il focolare più semplice per friggere la carne su spiedini sulla brace. In questo caso, è necessario tenere conto delle sfumature:

• il mattone ha dimensioni standard di 25 x 12,5 x 6 cm, per risparmiare materiale da costruzione e spazio nel bagagliaio di un'auto, dovrebbe essere installato sul bordo;
• per la normale frittura di carne senza bruciare, gli spiedini dovrebbero essere a 20–25 cm di distanza dalla brace, quindi sono necessarie almeno 2 file di mattoni;
• la larghezza della "scatola" di mattoni è presa per gli spiedini standard di 37 cm, ovvero 1 mattone;
• la lunghezza del braciere per una piccola azienda è di 75 cm, ovvero 3 mattoni.

Abbiamo appena preso alcuni mattoni e realizzato una costruzione super veloce sul posto, secondo questo disegno!

Pertanto, in totale, saranno necessari un minimo di 16 mattoni di un formato standard. Ognuno di loro pesa 3,5 kg, per un totale di 56 kg minimo. La tecnologia di fabbricazione del focolare è la seguente:

Dopo che i carboni si sono raffreddati, la struttura viene smontata, il tappeto erboso viene posato a posto.

Barbecue classico

Per un focolare fisso sul sito, sarà necessaria una base in materiale non metallico (sabbia o pietrisco) compattata con una piastra vibrante o un costipatore manuale. Se il peso della struttura supera i 450 kg, sarà necessaria una fondazione monolitica in cemento armato. Per un artigiano domestico con abilità minime di muratore, è più adatto un braciere fai-da-te in mattoni, il più semplice ed economico nella foto in basso sotto forma di una scatola rettangolare.
La tecnologia di produzione è la seguente:

Puoi rendere questo il barbecue fisso più economico

Le principali sfumature di questa modifica del focus sono:

• non è necessario uno schema di ordinazione, poiché in questo caso è impossibile sbagliare;
• la fila inferiore (chiamata focolare nelle fornaci) è necessaria per prevenire la distruzione del calcestruzzo da temperature estreme, si consiglia di stendere mattoni refrattari;
• l'impermeabilizzazione è necessaria per prevenire la distruzione della fondazione in calcestruzzo e della muratura dall'umidità del suolo (da non confondere con le acque sotterranee!), È realizzata con materiali bituminosi laminati, i cui pezzi vengono posti sotto la fondazione prima che venga versata o la prima fila sulla base di materiale non metallico.

Non dimenticare di impermeabilizzare sotto la fila inferiore

Tutti gli altri modelli di barbecue in muratura sono più complicati, quindi è necessario ordinare. Ma sono più convenienti da usare. Ecco alcune altre foto in cui puoi vedere altre opzioni interessanti:

Opzione con legna da ardere

Bene, e un video su come fare la muratura in generale:

Forno barbecue

A differenza di un classico braciere, un barbecue semplifica la preparazione della carne appoggiandola su una griglia, e non su spiedini. Un semplice barbecue economico fatto di mattoni viene costruito secondo la tecnologia:

Lo schema del barbecue in mattoni a budget finito

Attenzione: un braciere con un cassetto per la cenere e una griglia sopra per posizionare i carboni è considerato più conveniente da mantenere.

Il design specificato è leggermente diverso dall'opzione descritta:

• dopo aver realizzato le gambe sotto la schiena e le pareti laterali del braciere sulla fila del cucchiaio, il mattone del livello successivo viene posato con un poke (solo pareti laterali);
• quindi vengono disposte un altro cucchiaio e le file di tychkovy.

carrello

Sulla sporgenza inferiore risultante c'è un cassetto metallico per la cenere. Sulla sporgenza superiore è posata una griglia per i carboni. Se crei un'altra sporgenza allo stesso modo, ottieni un comodo essiccatore per bacche e funghi.

Bene, e un video dettagliato, per chiarezza:

Senza soluzione

Se sul sito è rimasto un mattone dal cantiere, puoi costruire un barbecue temporaneo poco costoso da esso, non appena vedi gli ospiti arrivati ​​​​all'improvviso. Le principali sfumature della produzione sono:

• senza malta, le gambe a mezzo mattone sono troppo instabili, quindi è meglio sostituirle con 4 piedistalli (colonne) 1 x 1 mattone con medicazione in ordine;
• invece di un foglio di ferro, puoi usare un pezzo di qualsiasi materiale in foglio (OSB, compensato), ma, sopra, devi posare 2 file continue di mattoni;
• l'altezza del box barbecue è di 2 - 3 file, le dimensioni sono a discrezione del padrone di casa.

Pieghiamo in fretta senza una soluzione

Attenzione: La costruzione è considerata temporanea "in fretta", il mattone macchiato di carboni e cenere è difficile da lavare, quindi è meglio usare una pietra normale, piuttosto che una faccia a faccia.

Per istruzioni dettagliate, guarda il video:

Una griglia per barbecue piuttosto attraente del design originale è una variante di diverse file di mattoni senza malta a forma di piedistallo rotondo.

Barbecue a forma di pipa senza malta

Questo può essere costruito rapidamente semplicemente da ciò che è a portata di mano.

Elementi aggiuntivi per semplici barbecue

Quando si aggiungono funzioni aggiuntive di un focolare fisso al progetto, sarà necessario creare disegni o schizzi a mano libera per esso. Poiché il focolare risulterà più difficile, sono possibili errori durante la costruzione della muratura. I principali elementi aggiuntivi per un semplice barbecue sono: un tavolo da taglio, un braciere e un lavello.

Tavolo da taglio

Un'opzione economica che aumenta notevolmente il comfort d'uso è il più semplice braciere in mattoni fai-da-te con un tavolo da taglio secondo la tecnologia:

• la parete posteriore si allunga, la legatura con il wall-rack centrale diventa più difficile;
• oltre alle suddette strutture, sul lato, a ridosso della muratura del focolare, è in corso di realizzazione un'altra parete a cremagliera;
• su di esso viene posato un piano di lavoro in pietra naturale/artificiale e la parete laterale del braciere.

Il tavolo da taglio può essere posizionato su qualsiasi lato conveniente per l'utente, rispetto al focolare.

Fornello-braciere

Oltre alla carne allo spiedo, o alla griglia per barbecue, è spesso necessario preparare altri piatti in pentole, padelle, scaldando o facendo bollire un bollitore. Pertanto, al posto di un tavolo da taglio, viene assegnato un posto per un braciere.

Per fare ciò, è necessario eseguire le seguenti operazioni:

• allungare la struttura partendo dalla fila inferiore;
• realizzare una parete frontale con una porta per la camera di combustione;
• dotare il piano cottura di anelli concentrici in ghisa per regolare la potenza della stufa.

La foto in alto mostra uno schema barbecue con un piano cottura del tipo più semplice.

Lavaggio

Per dotare il braciere di un lavello, è sufficiente montare una stufa con una fessura per il lavello invece di un normale piano di lavoro, collegare la rete idrica o aumentare l'altezza della pila posteriore e appendervi un lavabo, come nella parte inferiore foto.

La disposizione della sezione di alimentazione dell'acqua fredda (approvvigionamento di acqua fredda) è molto più complicata della raccolta dell'acqua nel lavabo. Anche con funzionamento stagionale sarà necessario drenare il liquido per l'inverno, per preservare l'impianto.

Pertanto, il materiale strutturale mattone è adatto per la fabbricazione di bracieri frettolosi in campo e nell'area suburbana. Quando appoggi una soluzione, puoi aumentare la funzionalità dei barbecue più semplici lavando, piani di lavoro, piani cottura o qualcos'altro che ritieni necessario e conveniente durante il lavoro. Qui è importante dare libero sfogo alla fantasia e non aver paura, ci riuscirai sicuramente!

Gli amanti della natura sanno che il cibo cotto sul fuoco all'aria aperta è molto più gustoso e aromatico di qualsiasi altro cucinato in casa. Pertanto, prima di tutto, durante la costruzione di una casa estiva o di una casa di campagna, è previsto un focolare aperto nell'area ricreativa, preferibilmente con materiali affidabili e durevoli. Il braciere in mattoni sarà una degna decorazione di qualsiasi paesaggio.

Un braciere è un dispositivo complesso utilizzato per cucinare carne, pesce, pollame, verdure e altri alimenti in natura. Il calore nel barbecue proviene dal fuoco, il cibo viene cotto su un fuoco aperto o con l'aiuto di fumo caldo, carboni ardenti e legna. La costruzione di una tale struttura richiede un'attenta preparazione, tenendo conto di molte sfumature e osservando alcune caratteristiche tecnologiche. In questo articolo, ti diremo come realizzare un braciere in mattoni con le tue mani, fornire istruzioni dettagliate e anche dimostrare fotografie, diagrammi e materiali video.

Il braciere è una struttura fissa che deve essere immediatamente eretta con alta qualità, tenendo conto del fatto che durerà per molti anni. Prima di costruire un barbecue da giardino in mattoni, devi decidere la scelta di un posto per l'edificio futuro.

Nota! Nel determinare la posizione dell'epidemia, si dovrebbe tenere conto della direzione del vento nell'area suburbana, delle caratteristiche del rilievo e del paesaggio. Il braciere deve essere posizionato a distanza di sicurezza da oggetti ed edifici con strutture a rischio incendio (edifici in legno, materiali infiammabili, alberi, cespugli, ecc.).

Tuttavia, allo stesso tempo, il focolare dovrebbe essere abbastanza vicino all'area salotto in modo che sia conveniente trasportare i piatti già pronti in tavola durante il processo di cottura.

Determinazione delle dimensioni e delle attrezzature

Dopo aver scelto un posto, devi decidere le dimensioni della struttura futura. Se c'è un'opportunità e una piccola esperienza, è consigliabile redigerla da soli, puoi persino disegnare un progetto a mano. Il fatto è che secondo un tale progetto sarà più facile non solo costruire. Secondo il progetto, è molto più facile calcolare il consumo di costruzione, finitura e materiali di consumo. Sarebbe utile prevedere in anticipo un vano per la cenere, il soffiaggio dell'aria e un posto separato per riporre legna da ardere e carboni. In fase di progettazione, è necessario decidere un baldacchino sopra il barbecue da strada, poiché in fase di costruzione dovranno essere realizzati speciali elementi incorporati.

Nota! Per spiedini e altri dispositivi speciali, dovrebbero essere forniti posti speciali, nonché una griglia metallica che protegga il fuoco aperto dal cibo. In questo caso, puoi considerare di mettere il carburante sul lato del barbecue e non sopra. Questo design sarà il più tecnologicamente avanzato, che garantirà una cottura conveniente.

Scegliendo le dimensioni, prima di tutto, devi progettare l'altezza del braciere. La cosa più importante è la massima comodità per tutti gli utenti. L'altezza più ideale del braciere è la distanza dal polso al suolo. La lunghezza standard del braciere, il focolare interno, di solito non supera il metro. Questa dimensione consente di posizionare contemporaneamente il numero richiesto di spiedini. Tenendo conto dei parametri di cui sopra, le dimensioni esterne del braciere in mattoni sono le seguenti: 590 mm per 1400 mm. La costruzione di tali dimensioni richiede circa 300 mattoni.

Prima di costruire un semplice braciere in mattoni, dovresti preparare i materiali necessari. La scelta del mattone giusto è molto importante e responsabile. Il funzionamento di questo tipo di focolare prevede un utilizzo tutto l'anno, oltre al fatto che il mattone può riscaldarsi fino a temperature molto elevate durante l'uso per poi raffreddarsi. Non tutti i tipi di mattoni possono resistere a tali cadute.

Nota! Il più adatto sarà il mattone da forno, prodotto appositamente per condizioni di temperatura difficili. Come malta per muratura, è preferibile utilizzare una miscela di argilla e sabbia. L'argilla per questi scopi viene pre-ammollata in acqua per due giorni.

• Inizialmente, scavano una piccola fossa di fondazione per la fondazione (600 mm di profondità e 800 mm per 1600 mm di dimensione)
• Riempiamo la base con sabbia 100 mm
• Produciamo casseforme, preferibilmente in compensato resistente all'umidità
• Montiamo il rinforzo
• Versare la miscela di cemento nella cassaforma
• Realizziamo l'impermeabilizzazione dall'alto utilizzando un film speciale o un feltro per tetti
• Iniziamo a posare i mattoni. Ogni due strati, è desiderabile spostare la muratura con una rete metallica per la resistenza strutturale. Dopo sei o sette strati di muratura, viene eseguita la sovrapposizione. Quindi continuano a posare la muratura in altre tre file di altezza. Le ultime file sono progettate per organizzare un luogo di frittura. Qui nella progettazione è meglio fornire piccoli spazi vuoti che garantiscano la fornitura di aria per la combustione.
• Le pareti esterne del barbecue possono essere semplicemente intonacate o nobilitate con pietra naturale.

Il braciere può essere integrato su uno o entrambi i lati con piani di lavoro in legno o pietra appositamente trattati. Sarà molto comodo e tecnologico. Sotto il ripiano del tavolo puoi posizionare degli armadietti per i piatti. E, naturalmente, considera un baldacchino dal tempo e dall'illuminazione.

video

Puoi imparare a costruire correttamente un braciere dal materiale video che ti abbiamo proposto:

Una foto

schema

Questi diagrammi e disegni ti aiuteranno a comprendere la tecnologia della muratura in mattoni.