La ciliegia diventa uno dei doni della natura durante la stagione del raccolto.

La bacca è utile a tutti gli effetti, sia per gli adulti che per i bambini.

Allo stesso tempo, è amata da entrambi. Da questa bacca puoi cucinare un gran numero di diversi dessert, bevande e semplicemente mangiarlo. Ma nel caso di utilizzo di ciliegie in alcuni piatti, è necessario eseguire il processo di rimozione dei noccioli. Di conseguenza, sorge la domanda: come sbucciare le ciliegie snocciolate a casa?

Rimuovere le ossa con mezzi improvvisati

Anche una grande quantità di raccolto può essere elaborata manualmente, anche se questo processo richiederà molto tempo. Lui stesso fa così:

Quindi, con un po' di abitudine, la rimozione avverrà abbastanza rapidamente.

In parte, nella maggior parte dei casi, le persone cercano di semplificare l'intero processo, utilizzando mezzi improvvisati. Ad aiutare in questo scrupoloso compito verranno:

• fiammiferi;
• graffette;
• spille;
• forcine per capelli.

Quando si utilizzano questi strumenti, il processo di estrazione dei noccioli dalle ciliegie non è diverso dalla procedura di rimozione manuale originale. E si compone di tre passaggi:

Nel caso di uno spillo, viene utilizzato nella sua interezza senza alcuna manipolazione o rifinitura, mentre nel caso di una graffetta sarà necessario raddrizzarlo, ottenendo due occhielli alle sue estremità, che aiutano a rimuovere il seme di vari taglie.

Usando i fiammiferi, se ne prelevano due, entrambi vengono immersi attraverso un foro nella ciliegia, dopodiché, spremendo il seme, come in un tesk, vengono estratti.

Pro e contro della rimozione manuale

Lo svantaggio principale nel processo di tale rimozione dei semi dalle ciliegie è l'abbondante rilascio di succo, rispettivamente tutte le mani saranno sporche. Puoi anche notare la complessità del processo e il suo passaggio piuttosto lungo.

I vantaggi sono un po' più significativi:

1. Le bacche rimangono quasi intatte, tranne che il diametro del buco aumenta leggermente.
2. Le ossa vengono rimosse una ad una, poiché tutto viene fatto a mano, una ciliegina alla volta.

Mezzi tecnici per la rimozione

Facendo un po' da parte il progresso tecnico, possiamo notare la presenza di molti dispositivi speciali che aiutano a rispondere alla domanda: come rimuovere il nocciolo dalle ciliegie?

I dispositivi stessi sono divisi in due tipi:

1. Individuale. Che eliminano uno o più semi, il processo stesso viene eseguito manualmente.
2. Massa. Grazie al quale la rimozione dei noccioli dalle ciliegie può essere eseguita rapidamente e in grandi quantità.

Mezzi individuali: principio di funzionamento, pro e contro

Questo tipo include dispositivi manuali per sbucciare le ciliegie dai noccioli.

È abbastanza facile rimuovere i noccioli dalle ciliegie usando un tale dispositivo, ma il processo è anche abbastanza meticoloso, poiché praticamente tutto viene eseguito uno per uno, ad es. devi elaborare una bacca alla volta.

L'estrazione stessa funziona così:

Usando questo metodo per rimuovere i noccioli dalle ciliegie, il numero di fattori positivi è leggermente inferiore a quelli negativi. I vantaggi sono i seguenti:

• puoi pulire le bacche molte volte più velocemente che a mano;
• non ci vuole molto tempo per "prendere" l'osso, poiché verrà comunque rimosso.

Ma ci sono alcuni svantaggi in più:

• la posa delle bacche richiede molto tempo;
• aumento del livello di perdita di succo di ciliegia, dovuto alla perforazione della bacca in tutto e per tutto;
• le mani si sporcano parecchio.

Messa

Quando si utilizzano tali meccanismi, tutto è molto più veloce e più semplice. Ciò consente di elaborare rapidamente un gran numero di prodotti. Pur richiedendo un minimo di sforzo.

I dispositivi di questo tipo sono macchine speciali, nel contenitore o scivolo di cui viene immediatamente deposta una partita di bacche. Quindi vengono ripuliti dai sassi e posti nei piatti preparati per loro.

Tali dispositivi presentano vantaggi piuttosto significativi:

Ma gli svantaggi, ovviamente, non hanno aggirato il dispositivo:

• in alcuni casi è necessario un intervento esterno per spostare gli acini dopo la pulitura in un contenitore;
• la ciliegia viene sottoposta ad una puntura passante;
• è necessario monitorare attentamente la funzionalità del dispositivo;
• e lo svantaggio principale è che nella maggior parte dei casi il 15-17% delle bacche rimane con i semi all'interno, il che richiede un'ulteriore rimozione manuale già direttamente durante l'uso.

Quindi, va notato che la rimozione del nocciolo dalle ciliegie è un processo piuttosto scrupoloso da un certo punto di vista e richiede parecchio tempo. Ma la salute è più importante, perché, in primo luogo, quando si mangiano prodotti con un ingrediente non raffinato, i denti possono essere danneggiati e, in secondo luogo, il nucleo del seme contiene una sostanza tossica, che non è consigliabile utilizzare.

In questo articolo imparerai in che modo puoi rimuovere i semi dalle ciliegie.

Quando si cucinano marmellate e composte di ciliegie per l'inverno, è consigliabile eliminare i semi, poiché contengono acido cianidrico pericoloso, che può essere avvelenato. Impareremo come scegliere rapidamente le ossa con le mani e dispositivi speciali in questo articolo.

Come rimuovere rapidamente i noccioli dalle ciliegie a casa manualmente: trucchi per la vita, suggerimenti, foto

Rimuovere i noccioli dalle ciliegie con le mani, aiutandosi con un bastoncino

È a mano che le casalinghe ottengono spesso i noccioli dalle ciliegie. Come ottenere rapidamente i noccioli dalle ciliegie?

• Il lavoro di rimozione delle ossa andrà più veloce se colleghi tutta la famiglia a questa attività: marito, figli.
• La tecnica per ottenere l'osso con le mani è la seguente: con l'indice, prendiamo un foro ancora più grande al posto del foro dal gambo, estraiamo l'osso con il dito e lo gettiamo via.

Il metodo per raccogliere le ossa con un dito è antieconomico: il succo fuoriesce con la pietra, viene espulsa molta polpa e le mani dopo tale lavoro non vengono lavate per molto tempo, quindi le persone troppo pigre per raccogliere il le ossa iniziarono a cercare più modi per ottenere le ossa.

Come rimuovere rapidamente i noccioli dalle ciliegie usando mezzi improvvisati: trucchi per la vita, consigli, foto

Rimuovere i noccioli dalle ciliegie con una forcina

Come scegliere le ossa con mezzi improvvisati? E la padrona di casa li aveva: una forcina, una spilla, una graffetta. Quindi sono tornati utili per raccogliere i noccioli dalle ciliegie.

• Abbiamo bisogno di una forcina dal lato arcuato. Spingiamo questa parte della forcina nella ciliegia, dove c'è un piccolo foro dallo stelo, ci aggrappiamo all'osso e lo estraiamo. In questo modo potrete ottenere i semi da 1 kg di ciliegie in 10 minuti.
• Con lo stesso principio, puoi ottenere le ossa con uno spillo e una graffetta.

Video: tre modi per rimuovere rapidamente un nocciolo da una ciliegia

Quali sono i dispositivi, dispositivi, dispositivi per la rimozione del nocciolo dalle ciliegie: come si usa, foto

Strumento per denocciolare le ciliegie

Il dispositivo più semplice per ottenere i noccioli dalle ciliegie è spremiaglio. Il principio del suo lavoro:

1. C'è un foro su una maniglia del dispositivo, mettiamo una ciliegia senza coda lì, con un foro da esso in alto.
2. Spremiamo le impugnature del dispositivo, mentre il perno situato sull'altra maniglia spreme la pietra dalla ciliegia.

Dispositivo fatto in casa per rimuovere i noccioli dalle ciliegie, composto da una bottiglia e un bastoncino appuntito. Funziona così:

1. Prendiamo una bottiglia normale, ci mettiamo sopra una ciliegina, con il buco dal gambo verso l'alto.
2. Perforiamo la ciliegia con un bastoncino, il nocciolo cadrà nella bottiglia e la polpa della ciliegia rimarrà sulla bottiglia.

Dispositivo per denocciolare le ciliegie con un pregiudizio meccanico, è disposto semplicemente: due parti come maniglie, su una - una rientranza per le ciliegie, sull'altra - uno spillo. La bacca viene posizionata nella rientranza, spremiamo i manici, lo spillo cade e spinge il nocciolo fuori dalla ciliegia. Con un tale dispositivo, il processo di rimozione dei noccioli dalle ciliegie andrà più velocemente rispetto a quando lo hai fatto con le mani o con una forcina. Ma le persone intelligenti non si sono fermate qui, ma hanno continuato a cercare modi per rendere più facile il loro lavoro e hanno inventato una macchina speciale per rimuovere le pietre.

Quali denocciolatrici si possono acquistare su Aliexpress: link al catalogo, foto

Denocciolatrice per ciliegie

Se hai un grande giardino, molti ciliegi, puoi semplificare il tuo lavoro acquistando su Aliexpress una macchina che rimuove i noccioli dai ciliegi da sola.

La macchina è composta da un grande vassoio, dove ci addormentiamo ciliegie con noccioli, ma senza steli. Sotto il fondo del vassoio c'è un contenitore dove cadranno le ossa. Le ciliegie snocciolate cadono dal vassoio attraverso il foro direttamente nella ciotola. La macchina è leggera, realizzata in plastica alimentare, solo la parte che spreme l'osso è in metallo. Dal fondo della macchina da scrivere c'è un substrato gommato, con l'aiuto del quale la macchina da scrivere è attaccata al tavolo e non va avanti e indietro.

Video: denocciolatrice per ciliegie. Pacco da Aliexpress

Come sbucciare facilmente e rapidamente le ciliegie con un dispositivo di denocciolatura di Aliexpress: recensioni

Con una macchina che rimuove i noccioli dalle ciliegie, preparerai rapidamente i frutti di bosco per la torta, la marmellata e il congelamento per l'inverno

Qualsiasi hostess, dopo aver provato una macchina per rimuovere i noccioli dalle ciliegie, non rimuoverà mai i noccioli manualmente.

Vika. Mio marito ama molto la marmellata di ciliegie, ma quando penso a quanto lavoro ci vuole per togliere il nocciolo dalle ciliegie (mio marito non vuole aiutarmi), allora non voglio nemmeno la marmellata. Non molto tempo fa, ho visto una bella macchina per denocciolare nel Sofa Store, ma costa quasi 1.000 rubli. Un amico ha acquistato la stessa macchina su Aliexpress 3 volte in meno. Ne ho subito ordinato uno per me. Già arrivato. L'ho subito controllato, visto che la stagione delle ciliegie è appena iniziata. Funziona alla grande e veloce. Mio marito ha visto la macchina, si è interessato al dispositivo e accetta di aiutarmi.

Lama. La denocciolatrice di Aliexpress è fantastica, ovviamente, la consegna delle tartarughe, ma l'abbiamo ordinata in inverno, ci è stata consegnata entro l'estate e la stagione delle ciliegie non è stata messa in ombra.

Scoiattolo. E soffro ancora con un tornante quando devo togliere il nocciolo dalle ciliegie. E recentemente ho scoperto che su Aliexpress viene venduta una macchina, che a sua volta rimuove le ossa, basta avere il tempo di aggiungere le ciliegie. Sto ordinando questa macchina in questo momento.

Quindi, abbiamo imparato in che modo puoi rimuovere i semi dalle ciliegie.

Video: denocciolatrice per ciliegie fai-da-te

La stagione estiva è in pieno svolgimento. Speriamo che tu stia già gustando deliziose ciliegie fatte in casa? Bene, o, almeno, le bacche "di casa" di altre persone acquistate al mercato o nel supermercato più vicino. E se quest'estate stai pianificando dolci ciliegie e ciliegie, una deliziosa composta o una marmellata profumata, ti consigliamo di scoprire sicuramente come rimuovere rapidamente i noccioli dalle bacche succose. E non sporcarti le mani. Quasi.

Adori le ciliegie, le ciliegie dolci e tutti i dolci che ne derivano, ma non ti piace rompere i denti con le loro ossa dure? Capiamo molto bene. Soprattutto per persone così “estiristiche” sono state create macchine che rimuovono il torsolo duro delle bacche. Ma perché spendere soldi per un dispositivo dubbiamente utile quando puoi farlo da solo? Sì, e rapidamente, (relativamente) in modo ordinato e senza la necessità di pulire i piedi dal succo per mezz'ora? E tre semplici hack di vita ti aiuteranno in questo. Scegli quello che ti piace di più.

Metodo uno: "bottiglia"

Consigliamo questo particolare metodo di pulizia, perché è il più veloce e allo stesso tempo “pulito”. Avrai bisogno dell'attrezzatura: una bottiglia dal collo stretto (da cola o, ad esempio, vino) e bacchette cinesi o un paio di cannucce di plastica. E poi tutto è semplice.

Metti la bacca sul collo e bucala al centro con un bastoncino. Il nocciolo cade direttamente nella bottiglia e nelle tue mani hai una bacca pulita e morbida. video sotto dimostra quanto sia facile e semplice.

Metodo due: pinzette

Rimuovere l'osso con una pinzetta. Sì, è così semplice. Il vantaggio di questo metodo è che la bacca rimarrà intatta dopo tale operazione.

Metodo tre: graffetta

Se non hai le pinzette a portata di mano, andranno bene anche una normale graffetta o anche una forcina. Usalo come un cucchiaino per togliere l'osso. Il processo diventerà un po' più sporco, ma non meno efficace.

Buon Appetito!

La ciliegia è un prodotto dietetico sano e gustoso. Aumenta l'appetito e migliora il processo di digestione. Le ciliegie sono un ottimo dessert, sia fresco che lavorato (le ciliegie producono composte, marmellate, gelatine e mousse incredibilmente deliziose). Torte e gelati sono decorati con questa bacca.

Per preparare la composta o la marmellata di ciliegie, che dovrebbero essere conservate per diversi anni, è necessario rimuovere i semi dalle bacche, poiché i semi di ciliegio contengono amigdalina (sostanza velenosa). Esistono quattro modi efficaci per togliere velocemente i noccioli dalle ciliegie: con le mani, con mezzi improvvisati, con un separatore di noccioli di ciliegia e con una macchina speciale.

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Pitting manuale

Per rimuovere i semi dalle bacche senza l'uso di mezzi improvvisati, è necessario:

• Preparare tre piatti fondi: uno per le ciliegie intere, il secondo per i semi, il terzo per i frutti di bosco trasformati;
• Lavare la quantità necessaria di ciliegie e metterle nel primo piatto;
• Prendi una bacca con tre dita (pollice, indice e medio);
• Staccare il nocciolo della ciliegia e spingerlo fuori con il pollice attraverso il foro dove era attaccato il gambo;
• Tratta tutte le bacche allo stesso modo.

mezzi improvvisati

Per rimuovere i noccioli dalle ciliegie, puoi usare mezzi improvvisati, come ad esempio:

• Clip. Allargare la graffetta in modo da ottenere due anse, che servono per estrarre semi da ciliegie di diverso diametro;
• Due partite. Immergere i fiammiferi nella bacca ed estrarre l'osso, strizzandoli bene insieme;
• Spilla o forcina. Inserisci la "coda" di uno spillo o di una forcina nel foro del gambo, fai leva sull'osso ed estrailo.

Separatore di noccioli di ciliegie

È possibile utilizzare un dispositivo speciale per rimuovere i noccioli dalle ciliegie. Quando usi un separatore di noccioli di ciliegia, avrai bisogno di:

• Scegli un separatore di noccioli dalle ciliegie di una configurazione conveniente;
• Metti una ciliegia pulita in un apposito dispositivo con un foro;
• Espellere l'osso premendo sul pistone separatore;
• Eliminare le ciliegie lavorate e metterne una nuova nel separatore di noccioli.

L'utilizzo di uno speciale dispositivo meccanico per la rimozione del nocciolo dalle ciliegie velocizza e facilita notevolmente il processo. Lo svantaggio principale di questo metodo è che la ciliegia è trafitta, quindi la perdita di succo è maggiore rispetto alla rimozione dei semi con mezzi improvvisati.

Macchina per la rimozione dei sassi

Quando è necessario elaborare un gran numero di ciliegie, è meglio utilizzare una macchina speciale per rimuovere i noccioli delle ciliegie. Per questo hai bisogno di:

• Acquista una macchina per rimuovere i noccioli delle ciliegie (il prezzo varia da 300 a 600 rubli);
• Lavare la quantità richiesta di bacche;
• Metti una partita di ciliegie in uno scomparto speciale del dispositivo;
• Sostituire una piastra per bacche lavorate sotto la scanalatura della macchina (se il dispositivo non dispone di un contenitore speciale) e premere sul pistone;
• Pulisci il dispositivo dai semi rimasti all'interno e adagia un nuovo lotto di ciliegie.

Il vantaggio principale dell'utilizzo di una macchina per denocciolare le ciliegie è una superficie di lavoro pulita e una minima perdita di succo. Ma alcune bacche possono rimanere bloccate nel solco, quindi devono essere trasferite manualmente sul piatto. Come con un denocciolatore, le ciliegie vengono perforate e peggiorano le loro condizioni.

Le ciliegie surgelate o la marmellata di ciliegie soffiate sono particolarmente buone quando non c'è nulla che impedisca loro di mangiare. Ma selezionare un paio di chilogrammi di bacche prima della fase finale della preparazione non è un compito facile. Ti diciamo come rimuovere i semi dalle ciliegie in modo semplice e veloce e quale metodo è più economico e conveniente a casa.

Lo strumento più ovvio per rimuovere i noccioli dalle ciliegie è la mano umana. Se hai pazienza e tempo, puoi affrontare un secchio di bacche in 2-3 ore. Alla fine, il processo diventa quasi meditativo e automatico. Dietro di lui puoi riposare da preoccupazioni e cattivi pensieri.

Un'altra grande idea è quella di coinvolgere i bambini nella preparazione. Un lavoro così piccolo sviluppa perfettamente le capacità motorie. Combina il piacevole consumo della bacca dopo con l'apprendimento benefico ora.

Il processo di rimozione delle ossa a mano è semplice. Prendi una bacca, tagliala a metà ed elimina l'eccesso. È desiderabile avere unghie di media lunghezza, in modo che sia conveniente strappare la ciliegia. Niente chiodi: usa un coltellino.

Professionisti:

1. Elaborazione senza dispositivi speciali.
2. Un processo meditativo, durante il quale puoi guardare un film e prenderti una pausa dal duro lavoro.
3. Il rischio di lasciare un osso è praticamente escluso. Sei tu stesso a controllare il risultato.

Svantaggi:

1. Ci vorrà molto tempo per lavorare.
2. Da un grande volume di bacche, le mani sono macchiate.
3. Se strofini troppo forte, la punta delle dita può farti male.

Spilla o graffetta

Le normali graffette o uno spillo da cucito rendono molto più facile rimuovere manualmente i noccioli. Inserire l'estremità arrotondata del dispositivo nel punto in cui è attaccato il gambo, ruotare e tirare insieme all'osso. La ciliegia rimarrà quasi intatta, solo con un buco in alto.

Professionisti:

1. Le mani sono più facili da lavare dal succo.
2. Le bacche non sono strappate a metà. Puoi ancora usarli per decorare piatti e cocktail.

Svantaggi:

1. C'è il rischio di guadagnare calli.
2. Graffette e spille saltano le ossa, che è fondamentale per l'inceppamento.
3. Il processo è lento come con l'elaborazione completamente manuale.

Con bastone e bottiglia

Un modo semplice per trovare infissi e pulire. Prendi una bottiglia con un collo stretto in modo che la bacca si trovi sopra e non possa cadere all'interno. Trova un bastoncino con un diametro uguale al diametro dell'osso. Metti una ciliegina sopra il collo e buca con un bastoncino. La pietra dovrebbe cadere nella bottiglia e la bacca dovrebbe rimanere al suo posto.

Professionisti:

1. Se ti ci abitui, puoi elaborare le ciliegie abbastanza rapidamente.
2. Le mani praticamente non si sporcano e non si feriscono.
3. Le ossa vengono immediatamente raccolte in un posto, il metodo è molto pulito.
4. Con un controllo adeguato, è impossibile saltare l'eccesso e lasciare la bacca con il nocciolo.

Svantaggi:

1. Prendere una bottiglia è facile solo se la ciliegia è grande. Per uno piccolo, dovrai prendere un piccolo contenitore da sotto l'olio o le salse: di solito hanno un collo perfettamente stretto.
2. È meglio non indossare abiti leggeri e adeguati. Alcuni esemplari della bacca, quando vengono pressati, secernono rivoli di succo.

spremiaglio

Trovare lo spremiaglio giusto non è facile, ma se ne hai uno in giro per casa, sei fortunato. Abbiamo bisogno di una copia, alle estremità della quale c'è un anello e una spilla.

Questi si trovano spesso tra gli stock conservati dall'epoca sovietica.

Posiziona la bacca nell'anello e unisci gli addominali. Il perno forerà la ciliegia e spingerà il nocciolo fuori dall'altro lato.

Professionisti:

1. Non c'è bisogno di soffrire e selezionare il diametro del collo, i bastoncini. L'anello e lo spillo sono ideali per la lavorazione di bacche di medie dimensioni standard.
2. Sarà veloce sbucciare le ciliegie. Metti il ​​prossimo e fissalo.
3. Lasciare un osso dentro è quasi impossibile.

Svantaggi:

1. La stampa del design desiderato non si trova in tutte le case.
2. Quando viene premuto sulla bacca, il succo viene spruzzato. Puoi allagare sia la cucina che te stesso.

pressa meccanica

Le presse meccaniche funzionano secondo lo stesso principio di una pressa per aglio. Solo tu puoi elaborare la bacca più volte più velocemente: ci sono da 3 a 12 anelli e spilli nel disegno Metti la ciliegia nei fori previsti, copri la pressa con un coperchio e fissala.

Gli spilli spremeranno le ossa, resta solo da raccogliere la polpa. Ci sono dispositivi nella gamma di 400-800 rubli.

Professionisti:

1. Puoi rimuovere le ossa rapidamente e quasi senza difficoltà.
2. Per macchiare la cucina e i vestiti, devi sforzarti di più. Il design della pressa è solitamente chiuso, gli schizzi di succo rimangono all'interno.
3. È impossibile sporcarsi o ferirsi alle dita.

Svantaggi:

• Ogni bacca dovrà essere smistata a mano. Altrimenti, c'è un grande rischio di lasciare l'osso all'interno.

In una macchina speciale

È più facile utilizzare macchine denocciolate speciali, ma averne una a casa non è redditizio. Di solito vengono utilizzati nelle imprese per elaborare volumi industriali di materie prime. Gli elettrodomestici costano di conseguenza, da un paio a decine di migliaia di rubli.

Esternamente, le macchine sembrano spesso un tritacarne. Sono costituiti da uno scivolo per l'alimentazione delle ciliegie e da un foro da cui vengono rimosse le bacche già pronte. Le materie prime si addormentano in lotti, accendi il dispositivo e attendi il risultato. Con un tale dispositivo, puoi pulire un secchio di ciliegie in 5-30 minuti.

Professionisti:

1. Elaborazione molto veloce.
2. Minima perdita di succo e pulizia intorno.
3. Non è richiesto quasi nulla da fare, basta avere il tempo di addormentarsi bacche.

Svantaggi:

1. L'alto costo del dispositivo.
2. C'è il rischio di lasciare un osso all'interno.
3. Devi lavare le parti dal succo.

Con un setaccio

Il metodo è adatto solo a chi fa la marmellata. Ma puoi rimuovere le ossa con esso rapidamente e senza una macchina, hai solo bisogno di un setaccio denso. Meglio se è di metallo. La plastica si danneggia facilmente.

Versare la bacca in una casseruola, coprire con acqua e far bollire per 15 minuti. Scolare il liquido in un contenitore separato. Versare le ciliegie in porzioni in un colino e strofinare con un cucchiaio. La polpa sarà sul fondo e tutte le ossa rimarranno sul setaccio. Un secchio di bacche in questo modo può essere lavorato in mezz'ora o un'ora.

Professionisti:

1. Le ossa vengono rimosse rapidamente e senza matrimonio, tutto l'eccesso rimarrà al setaccio.
2. Il risultato sarà una polpa tenera e ariosa.
3. Non c'è bisogno di spendere soldi per attrezzature speciali. Tutto ciò di cui hai bisogno è nella maggior parte delle cucine.

Svantaggi:

• Non funzionerà per salvare la forma della bacca.
• Non puoi lavorare le ciliegie crude. Sarà molto difficile macinare questo.