Il riso marino indiano è una coltura batterica unica che è un laboratorio vivente in cui i batteri sintetizzano lo zucchero e una combinazione di vitamine e acidi organici. Il fungo è noto per le sue proprietà benefiche e ha guadagnato popolarità tra gli appassionati di un'alimentazione sana. Se usato regolarmente, ha un effetto positivo su tutti i sistemi del corpo e aiuta a liberarsi da molti disturbi.

Riso del mare indiano: che cos'è?

Le persone che hanno incontrato per la prima volta un prodotto d'oltremare sono interessate alla domanda: riso marino: che cos'è? La cultura è arrivata in Europa dall’India più di un secolo fa. In realtà, questo non è riso, ma un fungo lattiginoso, così chiamato per la sua somiglianza con i cereali. Non cresce nel mare, veniva semplicemente da lontano e un tempo si chiamava “d'oltremare”. I parenti più stretti del riso sono i funghi del tè e del kefir (fungo del latte tibetano). Il prodotto coltivato vive in acqua zuccherata. Puoi coltivarlo a casa, come il famoso kombucha. La tintura di riso marino ha proprietà medicinali.

Riso del mare indiano - composizione

Esternamente, il riso marino si presenta come palline biancastre simili a gel, che ricordano solo vagamente i cereali (molto cotti). Lo stato speciale in cui esistono i batteri è chiamato zooglea (dal greco gloios - "sostanza appiccicosa"). I microrganismi che secernono muco si uniscono. Ma successivamente la massa si scompone in granuli separati: i "grani". Zooglea assorbe i nutrienti dall'acqua, provocando la crescita dei batteri. Sono acido acetico e provocano la fermentazione, formando nel processo acidi utili.

Riso marino indiano: benefici e danni

Le proprietà curative dei funghi viventi sono note da molto tempo, ma sono meno comuni di altre colture simili. La medicina non ufficiale utilizza il riso marino indiano come una medicina vivente naturale, le cui proprietà benefiche e controindicazioni sono molto più ampie rispetto ai suoi parenti. Il medico polacco Shtilman sperimentò per la prima volta la sua influenza su se stesso nel XIX secolo. Dopo aver migliorato la sua salute con l'aiuto del fungo, ne scoprì le straordinarie qualità in tutta Europa.

Riso marino indiano - proprietà benefiche

La medicina alternativa utilizza le risorse naturali per sbarazzarsi di tutti i tipi di disturbi: piante, organismi non viventi e viventi. Il riso marino è adatto a curare molte malattie e a migliorare il benessere; i suoi benefici sono evidenti. Bere una bevanda a base di funghi del latte porta non solo piacere, ma anche risultati positivi. Batteri e microrganismi saturano il liquido con acidi, ognuno dei quali contribuisce al bagaglio di proprietà benefiche:

• kumarovaya ha un effetto battericida;
• l'acido folico svolge un ruolo importante nella sintesi delle cellule immunitarie;
• l'acido piruvico è un anello di congiunzione nella trasformazione di proteine, carboidrati e lipidi;
• il limone stimola.

Molte persone credono che i funghi vivi che crescono in casa possano sostituire molti farmaci. Se consumi regolarmente il riso marino, le sue proprietà benefiche avranno un effetto benefico sul corpo. La bevanda stimola i processi metabolici, ottenendo un effetto tonico e immunomodulatore. Il colesterolo cattivo e le tossine vengono eliminati dal corpo. Il riso del mare indiano ha altre qualità positive:

• scompone i grassi;
• migliora la motilità intestinale;
• aiuta ad abbassare la pressione sanguigna (anche a causa dell'effetto diuretico);
• impedisce;
• combatte il mal di testa e lo stress;
• allevia la fatica;
• previene lo sviluppo del cancro.

Riso marino indiano - controindicazioni

A volte, dopo aver consumato il fungo del latte, possono verificarsi sintomi negativi. A causa dell'abuso della bevanda e della dipendenza da essa, compaiono diarrea e disturbi alle vie respiratorie (soprattutto negli asmatici). Chi soffre di allergie sperimenta reazioni cutanee avverse quando utilizza il riso per scopi cosmetici. Non tutti possono utilizzare il riso marino, le controindicazioni al consumo sono le seguenti:

• diabete;
• una serie di malattie gastrointestinali;
• è aumentato.

È sconsigliato automedicare con il riso se si parla di patologie gravi. È davvero utile, ma devi consultare uno specialista che ti dirà come combinare correttamente l'assunzione di farmaci di base e kvas di funghi. Essendo un farmaco multicomponente, il riso indiano può potenziare, accelerare o indebolire gli effetti di alcuni farmaci.

Cosa cura il riso marino?

Non ci sono prove che il fungo del latte indiano curi molte malattie. Può essere assunto per la prevenzione di vari disturbi, nonché in combinazione con la terapia farmacologica. Anche le persone sane, per rafforzare in generale il corpo e rafforzare l'immunità, dovrebbero consumare regolarmente il riso marino, le cui proprietà lo rendono indispensabile per altre patologie e malattie. L'elenco dei disturbi è ampio. L'infuso di funghi viene preso per:

• reumatismi;
• deposizione di sale;
• artrite (reumatoide);
• aterosclerosi e aritmia;
• Freddo;
• bronchite;
• faringite;
• polmonite;
• tubercolosi;
• e stomatite;
• stipsi;
• Scusa, ;
• nevrastenia;
• epilessia;
• disturbi del sistema cardiovascolare;
• sistema immunitario indebolito.

Riso del mare indiano - preparazione

Avendo deciso di sperimentare personalmente le proprietà miracolose del fungo indiano, le persone provano a coltivarlo a casa. La domanda sorge spontanea: come cucinare da soli il riso del mare indiano? Il fungo è facile da curare; chiunque può coltivarlo a casa. Per coltivare il riso sono necessari un minimo di ingredienti, ma la cosa più importante è ottenere il fungo. Il riso indiano Sea Living viene venduto nei negozi online. Il costo è basso: 50 rubli per cucchiaio, quattro dei quali saranno necessari per la diluizione.

Come coltivare il riso del mare indiano?

Per coltivare il fungo sono necessarie solo tre cose: un barattolo di vetro da tre litri, una garza che ne copra il collo e acqua depurata. La cosa principale da considerare prima di coltivare il riso marino indiano è l’ambiente in cui si svilupperà il fungo. L'acqua deve essere filtrata e non convogliata. Per coltivare il riso è necessario un luogo caldo e asciutto (davanzale o pensile con luce solare diretta), liquido e fertilizzante. Dopo che la tintura è pronta, i chicchi possono essere nuovamente versati. Si consiglia di consumare kvas entro i prossimi 5 giorni.

Riso al mare - ricetta

Quando tutti i preparativi sono pronti, puoi iniziare a coltivare il fungo. Come cucinare il riso al mare? Lo schema classico di azione è il seguente:

1. Metti 4 cucchiai di funghi in un barattolo pulito: riso di mare indiano vivo.
2. Aggiungi ulteriore fertilizzante: qualche uva passa o altra frutta secca (albicocche secche, fichi, ecc.). Puoi mettere 2 cracker di pane bianco e nero.
3. Versare acqua zuccherata - al ritmo di 3 cucchiai. cucchiai di zucchero per litro d'acqua. È consentito coltivare funghi nel latte.
4. Il collo del barattolo viene coperto con una garza e posto in un luogo caldo. La fermentazione avviene attivamente a 21-25 gradi.
5. Il fungo viene infuso per due giorni, quindi il liquido viene filtrato attraverso una garza e versato in diversi contenitori per bere.
6. I chicchi di riso vengono lavati sotto l'acqua fredda e rimessi a posto. Puoi preparare una nuova partita di kvas di riso.

Come conservare il riso del mare indiano?

Il riso marino, la cui cura e preparazione non richiede molto lavoro, deve essere conservato correttamente. Quando la temperatura scende fino a 20 gradi e sotto, la riproduzione si interrompe, mentre se scende a 16-18 gradi i chicchi diventano più piccoli e possono morire. Come conservare il riso del mare indiano? Il fungo vivo (non coltivato) non teme il freddo e va conservato in contenitori di vetro. Si consiglia di avere due porzioni di granuli vivi, una delle quali dovrebbe preparare la bevanda e l'altra dovrebbe rimanere in frigorifero in questo momento, ma non per più di 5 giorni. Poi si sostituiscono a vicenda.

Riso marino - applicazione

Il riso indiano non viene utilizzato nella sua forma viva, ma solo nel suo derivato. Una bevanda a base di un fungo medicinale viene consumata internamente per eliminare vari disturbi e prevenirli. Il corso del trattamento dipende dalla malattia e dalla sua gravità: da 20 a 120 giorni. Ma il prodotto ottenuto dal fungo può essere utilizzato in altri modi:

1. Come gocce nasali da .
2. Per gargarismi in caso di raffreddore.
3. Come strofinare e comprimere. Con l'aiuto di questo infuso puoi curare contusioni, distorsioni e problemi alla schiena.
4. Per curare le emorroidi, il kvas di riso viene diluito con acqua (nel rapporto di 2 cucchiai di bevanda per 100 ml di acqua) e versato in un clistere.
5. Il riso marino indiano viene utilizzato in cosmetologia come parte di lozioni e maschere.
6. Utilizzare il prodotto come sale da bagno aggiungendo latte fungino all'acqua.

Riso marino indiano per dimagrire

Un rimedio naturale e sicuro con cui puoi sbarazzarti del peso in eccesso è il riso marino indiano. La lipasi, un enzima speciale nella sua composizione, scompone i grassi, combattendo i depositi accumulati. L'uso regolare del kvas curativo riporta alla normalità i processi metabolici del corpo, che sono disturbati dalla scarsa ecologia, dal cibo spazzatura e da altri fattori. Come prendere il riso marino per dimagrire? La dose di dosaggio è di 150-200 ml di kvas due volte al giorno. Preferibilmente 15 minuti prima dei pasti.

Riso marino indiano per il viso

Il kvas ai funghi è una lozione naturale con proprietà toniche. Con il suo aiuto puoi pulire i pori, eliminare i batteri, rinfrescare il viso e rimuovere le cellule morte. Dal fungo del riso marino indiano si ottiene una bevanda curativa, che di solito viene consumata internamente il secondo o terzo giorno. Un'infusione settimanale viene utilizzata per scopi cosmetici. Per preparare una maschera ringiovanente, 1 cucchiaio. kvas mescolato con 1 cucchiaino. miele e 1 cucchiaino. olio vegetale (melograno, olivello spinoso, ecc.). La maschera viene applicata sul viso in uno strato sottile per 15-20 minuti e lavata via con acqua fredda.

Riso marino per capelli

Il riso marino nel latte o nell'acqua, infuso a lungo (6-7 giorni), viene utilizzato nella cura dei capelli. Il kvas di funghi viene aggiunto agli shampoo o utilizzato indipendentemente:

1. Per preparare lo shampoo naturale, un cucchiaio di tintura di riso viene mescolato con un tuorlo d'uovo, un cucchiaio di olio vegetale e diluito con 0,5 tazze di acqua tiepida.
2. Un impacco di olio vegetale riscaldato mescolato con kvas di riso viene applicato sui capelli secchi e fragili. Massaggiare sul cuoio capelluto, avvolgere in un asciugamano e lasciare agire per 1-2 ore.
3. Si consiglia di pulire i riccioli oleosi una volta ogni due giorni con una miscela di infuso di funghi (2 cucchiai) e vodka (mezzo bicchiere).
4. Se i tuoi capelli sono molto grassi, anche il cuoio capelluto richiede attenzione. Puoi diluire con ¼ di tazza di alcol e un cucchiaio di kvas settimanale. Invece della vodka, a volte viene utilizzato il nutriente succo di carota.
5. Un prodotto a base di kvas di funghi, olio di ricino e bardana miscelati in proporzioni 2:1:1 aiuterà a ridare forza alle ciocche danneggiate e colorate. La miscela deve essere massaggiata quotidianamente sul cuoio capelluto.

Il riso marino indiano è un vero magazzino di proprietà benefiche. La bevanda ai funghi può essere utilizzata in molti ambiti. Complementano la terapia per molte malattie, comprese patologie cardiache, problemi gastrointestinali, articolazioni, vie respiratorie e malattie neurologiche. È utile bere l'infuso di funghi a scopo preventivo, per migliorare il benessere generale e utilizzarlo anche per migliorare la salute dei capelli e della pelle.

Un numero crescente di nostri concittadini è interessato a metodi di trattamento e guarigione non tradizionali. Tra l'enorme quantità di un'ampia varietà di rimedi esotici estremamente popolari, il fungo di riso occupa un posto speciale.

Cos'è

Nonostante il nome, questa straordinaria medicina non è un fungo. A proposito, ha altri nomi, non meno popolari. È noto a molti come fungo cinese, indiano o marino. Ma dietro tutto questo c'è la stessa cosa: Zooglea. Questa parola è tradotta dal latino come “sostanza appiccicosa”. Con grande disappunto di molti, la zooglea è semplicemente un prodotto di scarto di diverse specie di batteri. Questi microrganismi secernono muco o hanno una capsula mucosa, quindi si uniscono in un tutt'uno. Zooglea si forma durante il processo di fermentazione. Contiene batteri dell'acido acetico. E le proprietà di questa sostanza sono note ai guaritori da molti secoli. Sulla base del prodotto che stiamo considerando, viene preparata una bevanda speciale (infuso), con l'aiuto della quale si dissetano e migliorano il proprio benessere.

Varietà di funghi di riso

Gli zoogle più comuni al mondo sono il riso marino indiano, il riso al latte cinese (tibetano) e il kombucha. Differiscono tutti nell'aspetto e nel metodo di preparazione delle bevande. Il tibetano e il kombucha sono più simili a un organismo vivente. Il riso del mare indiano è sorprendentemente diverso da questi tipi di zoogle. Può essere piccolo e grande. Entrambe queste varietà hanno le stesse proprietà medicinali. Differiscono solo nella velocità di sviluppo degli zoogles. Pertanto, un piccolo fungo di riso cresce molto più velocemente di uno grande. Allo stesso tempo, quest'ultimo ha un gusto fruttato e lattiginoso più gradevole.

Il fungo marino ha ricevuto questo nome per il suo aspetto, che ricorda i chicchi traslucidi di cereali bolliti. Gli epiteti "cinese" e "indiano" sono stati dati a questa sostanza per un motivo, perché è da questi paesi che si è diffusa in tutto il mondo. Molto probabilmente è chiamato sale marino perché assomiglia un po' al sale grosso estratto da serbatoi salati.

Una caratteristica comune di tutti i tipi di zoogles è la presenza di batteri dell'acido acetico in essi. Il fungo di riso è considerato il più curativo e poche persone dubitano dei suoi benefici per il corpo. Dall'infuso di zoogles viene preparata una bevanda leggermente gassata. Il suo gusto ricorda il kvas o il siero di latte.

Composizione di zooglea

Il fungo di riso ha una ricca composizione chimica. Contiene polisaccaridi, vitamine, acidi inorganici e organici, enzimi, aldeidi, grassi, tannini e resine, alcaloidi, vitamine C e D, glucositi, alcol etilico. Grazie alla sua composizione, questa sostanza ha guadagnato la fama come rimedio curativo e salutare molto efficace. Nonostante ciò, i medici lo trattano con un certo pregiudizio, poiché sono state condotte pochissime ricerche scientifiche sugli zoogle. Il fungo del riso è una comunità unica di microrganismi. Viene spesso chiamato vivo, poiché al microscopio il processo di respirazione dello zooglea è chiaramente visibile in un ambiente acquatico.

Viene spesso chiamato anche cinese. È utilizzato nella medicina tibetana da molti secoli e recentemente si è diffuso in tutto il mondo. Il fungo di riso cinese, a differenza di altri tipi di zoogles, viene coltivato con latticini. Questa sostanza proteica gelatinosa ha una tinta biancastra. I suoi “grani” crescono fino a 6-50 mm. Quando diventano molto grandi cominciano a dividersi in piccole frazioni. Il fungo di riso cinese troppo cresciuto ricorda il cavolfiore in apparenza.

Questa sostanza è una raccolta di batteri lattici e funghi di lievito. I microrganismi in esso contenuti fermentano il latte. Sotto la loro influenza, si verificano 2 tipi di fermentazione:

• acido lattico;
• alcol

La bevanda finita ha proprietà curative: migliora il funzionamento del sistema digestivo e attiva il tratto gastrointestinale. Grazie ad esso è possibile ripristinare in breve tempo la microflora del tratto gastrointestinale. La bevanda, ottenuta dalla fermentazione del fungo del riso al latte, è un probiotico naturale. Combatte bene contro la disbatteriosi e i processi putrefattivi. Inoltre è un ottimo dissetante durante la stagione calda.

Proprietà del fungo cinese del riso al latte

Il fungo di riso cinese, le cui revisioni dimostrano le sue proprietà curative uniche, è in grado di:

Rafforzare il sistema immunitario;

Attivare i processi metabolici nei tessuti del corpo;

Accelerare il metabolismo, facilitando il processo di perdita di peso;

Trattare alcune malattie gastrointestinali;

Ripristinare la microflora intestinale;

Attivare il funzionamento della cistifellea e del fegato;

Migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco e le condizioni dei vasi sanguigni;

Guarire ulcere e crepe.

Il fungo tibetano al latte ha proprietà antiallergiche, antinfiammatorie e antibatteriche. La bevanda ottenuta con il suo aiuto favorisce la concentrazione e migliora la memoria. Previene la progressione dell'aterosclerosi.

Preparare una bevanda dal fungo del riso al latte

Per preparare una bevanda curativa, aggiungi 4 cucchiaini di fungo di riso cinese a 500 ml di latte. Dopo un giorno si raccoglierà sulla superficie del liquido. Il latte fermentato, che assomiglia al kefir, si depositerà sul fondo del contenitore. Il liquido viene filtrato attraverso una garza in un contenitore di vetro. Il fungo del latte viene lavato con acqua corrente, dopodiché viene nuovamente utilizzato per la maturazione.

Proprietà del fungo del riso

L'infuso di Zooglea contiene batteri lattici, acetici e lieviti. Questo "fungo" è in grado di sintetizzare gli acidi grassi polinsaturi necessari per il corpo, che stimolano la funzione sessuale, abbassano i livelli di colesterolo, rafforzano i vasi sanguigni e normalizzano il processo di allattamento. Promuovono la produzione di prostaglandine. Gli elementi chimici contenuti in questa bevanda proteggono una persona da malattie cardiache, reazioni allergiche, malattie autoimmuni e asma. Impediscono il processo di invecchiamento precoce. Il kvas di riso inibisce la crescita e la riproduzione di microrganismi patogeni come salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus e molti altri batteri.

Conservare e coltivare il fungo del riso

Cosa fare dopo aver acquistato un fungo di riso? Come coltivarlo in quantità sufficienti per l'uso quotidiano? Non disperare se ottieni solo 1-2 cucchiai di zoogles. Coltivare i funghi di riso da zero non è affatto difficile. Gli Zooglea si riproducono abbastanza rapidamente. Inoltre, maggiore è il volume di questo prodotto, maggiore è la quantità di bevande che puoi preparare.

Il fungo di riso, i cui benefici dovrebbero essere evidenti, non è affatto difficile da mantenere. Per il suo normale funzionamento è solo necessario creare condizioni favorevoli. Per fare questo, versare acqua pulita non bollita a temperatura ambiente in un barattolo di vetro (3 l). Aggiungi 6 cucchiai ad esso. cucchiai di zucchero. Se viene utilizzato un volume del contenitore diverso, lo zucchero viene preso al ritmo di 2 cucchiai. cucchiai per 1 litro d'acqua. Dopo aver aggiunto il prodotto dolce è necessario attendere il suo completo scioglimento. Quindi aggiungere i funghi di riso all'acqua (4 cucchiai per 1 litro di liquido). Mettete nel contenitore dell'uvetta, delle albicocche secche o altra frutta secca e coprite il barattolo con una garza. Danno alla bevanda un gusto gradevole. La bevanda futura viene conservata in un luogo buio. Durante la preparazione dell'infuso, lo zucchero non deve entrare in contatto con la zooglea, poiché ciò può causare malattie. Il fungo di riso viene aggiunto solo all'acqua in cui lo zucchero semolato è completamente sciolto.

Potrebbero essere necessari 2-3 giorni per preparare la bevanda. La durata della maturazione dei funghi dipende direttamente dalla temperatura dell'aria e dalla quantità di prodotto a base di riso nel barattolo. Dopo che la bevanda è pronta, viene versata con cura attraverso una garza o un setaccio in un altro contenitore. Il barattolo viene lavato accuratamente senza utilizzare detersivi. Il fungo del riso viene lavato direttamente in una garza o in un colino con acqua corrente e riutilizzato secondo lo schema sopra descritto. In questo caso si butta l'uvetta usata e se ne aggiunge di nuova.

C'è chi aggiunge nel barattolo delle fette di pane bianco e nero tostate per dare alla bevanda un colore più gradevole. In questo caso, assomiglierà molto al normale kvas.

Condizioni di archiviazione

Il fungo di riso, la cui preparazione, come puoi vedere, non è affatto difficile, richiede il rispetto di un certo regime di temperatura. Quindi, se la temperatura ambiente è inferiore a +17 °C, la zooglea muore rapidamente. Nelle stanze calde cresce molto più intensamente. Quindi, ad una temperatura di +25 °C, ci vorranno solo 2 giorni per ottenere la bevanda finita. Viene conservato solo per 24 ore, quindi non dovresti fare scorta eccessiva, poiché il prodotto si deteriora rapidamente e perde le sue proprietà benefiche. La bevanda può essere conservata in frigorifero per non più di 2 giorni.

Applicazioni del fungo del riso

Il fungo di riso, le cui istruzioni per la preparazione e l'uso vengono tramandate da persona a persona, può essere utilizzato in diversi modi. Molto spesso, per migliorare la salute generale, le persone bevono 0,5 litri di infuso di funghi al giorno. La dose giornaliera è divisa in tre dosi. Prendi la "medicina" 15-20 minuti prima dei pasti. Dopo solo un mese, il benessere della persona migliora notevolmente.

A scopo preventivo, puoi berlo lontano dai pasti. Norme ottimali per il consumo di kvas di riso:

Adulti - 2-3 volte al giorno, 100-170 ml;

Bambini dopo 3 anni - 2-3 volte 50-100 ml;

Bambini sotto i 3 anni - 2-3 volte al giorno, non più di 50 ml alla volta.

La durata dell'assunzione dell'infusione è determinata individualmente per ciascuna persona. Molto spesso viene assunto in brevi cicli di 3 mesi, quindi viene effettuata una pausa, dopodiché il trattamento viene ripreso nuovamente. Alcune persone lo bevono quotidianamente per molti anni.

Se una persona non vuole bere una bevanda del genere, non dovrebbe berla contro la sua volontà. Tale riluttanza può indicare che il corpo è già saturo dei nutrienti necessari.

Controindicazioni

I funghi di riso sono sicuri? Qualsiasi mezzo, anche il più innocuo a prima vista, può causare danni a una persona, quindi è necessario seguire rigorosamente tutte le raccomandazioni per il suo utilizzo. Innanzitutto le infusioni di Zoogle non dovrebbero essere consumate dai diabetici. In generale, i funghi di riso, le cui controindicazioni non sono state studiate in dettaglio dagli specialisti, vanno usati con cautela. Alcune persone che soffrono di malattie respiratorie possono avvertire disagio durante la prima assunzione dell'infusione. Di solito scompaiono dopo pochi giorni. Se non si osservano miglioramenti dopo aver assunto l'infuso per un lungo periodo, è meglio abbandonarlo. Coloro che sono allergici a questo prodotto non dovrebbero bere bevande ai funghi di riso.

Prima di ricorrere all'aiuto di Zooglea, è necessario consultare uno specialista, poiché l'automedicazione anche con un rimedio apparentemente innocuo può portare a conseguenze spiacevoli.

Forse qualcuno ha sentito parlare del riso di mare indiano, chiamato anche fungo di mare, fungo di riso, riso di mare cinese, riso vivo, ma non ha provato la bevanda a base di esso e vorrebbe sapere dove trovare il riso di mare e altro ancora sulla sua straordinaria proprietà. Vi parlerò del riso di mare indiano, proprietà medicinali, controindicazioni, preparazione e cura sul sito www.

Rispetto al tè e ai funghi tibetani, il riso marino indiano vince nelle sue proprietà curative.

Si tratta di un microrganismo vivente che assomiglia in apparenza a chicchi di riso bolliti (probabilmente da qui il suo nome) o a piccoli scaglie di ghiaccio da due a cinque millimetri di diametro. Per le sue preziose qualità, questa cultura è stata coltivata dall'uomo e tramandata fin dai tempi antichi. Oggi ci sono molti amanti di una bevanda fungina salutare. Ha un gusto molto gradevole, che ricorda il kvas, e disseta perfettamente.

Proprietà benefiche del riso marino

Grazie agli scienziati moderni, è stato rivelato il segreto delle straordinarie proprietà medicinali di questo fungo, che cura più di otto dozzine di malattie.

Si scopre che il riso indiano contiene acidi acetico e gluconico, alcool, caffeina, acido citrico, ossalico, folico, lattico, polisaccaridi, tannini, colina, aldeidi, glucosidi, alcaloidi, vitamina C e altri enzimi vitali.

Questo insieme di sostanze più preziose per la vita del corpo determina la sua capacità di rallentare l'invecchiamento umano.

Un infuso di questo fungo abbassa la pressione sanguigna, ripristina i disturbi nel processo metabolico del corpo, cura il mal di testa derivante dal nervosismo e rallenta lo sviluppo di tumori cancerosi. Viene utilizzato con successo per ulcere gastriche e duodenali, aterosclerosi, dolori cardiaci, varie infiammazioni dell'apparato respiratorio, naso che cola, per pulire la mucosa e per rimuovere la placca dalle ulcere trofiche.

Il riso marino si è dimostrato un ottimo solvente per i calcoli renali ed epatici e per i depositi di sale nelle articolazioni. Aiuta perfettamente con l'artrite e la radicolite, il diabete, migliora le condizioni generali e aumenta le proprietà protettive del corpo. L'elenco delle sue straordinarie proprietà potrebbe continuare.

Molte persone sono attratte da questa bevanda anche per la sua capacità di sbarazzarsi dei chili in più e restituire alla pelle e ai capelli la loro naturale bellezza e lucentezza.

È ampiamente usato nei cosmetici popolari. L'infuso è un ottimo tonico: è una lozione naturale. Viene aggiunto a maschere per il viso, shampoo e altri prodotti. La pelle riceverà ulteriore nutrimento e trattamento se al bagno viene aggiunta una piccola quantità di infuso di riso marino al posto del sale marino.

Preparazione dell'infuso

Se qualcuno che conosci condivide con te chicchi di riso marino, allora questa è la tua fortuna e puoi iniziare a coltivare il fungo e preparare il suo infuso. Per vivere, questo organismo ha bisogno di acqua zuccherata, che dovrebbe contenere della frutta secca. Per fare questo, avrai bisogno di acqua fredda purificata (non bollita), un po 'di zucchero e qualche uva passa lavata (senza semi) o altra frutta secca (albicocche secche, pere, mele, fichi). Per prima cosa bisogna mescolare bene lo zucchero nell'acqua (1-2 cucchiai per litro d'acqua) per sciogliere tutti i chicchi. Quindi aggiungere 2 cucchiai del fungo stesso e circa cinque uvetta. La parte superiore del recipiente di vetro con la medicazione preparata viene coperta con un pezzo di garza e mantenuta a condizioni ambientali per circa due giorni. A questo punto l'infuso sarà pronto, sarà leggermente gassato e avrà un gradevole sapore agrodolce. È ora di cambiare la soluzione in cui è maturato il fungo.

La bevanda finita viene travasata, l'uvetta o la frutta secca vengono scartate e il riso viene lavato con acqua purificata e riempito con una soluzione dolce appena preparata.

Prendersi cura del riso marino

Prendersi cura di un fungo si riduce all'aggiornamento del mezzo nutritivo per esso. In questo caso, la coltura non dovrebbe entrare in contatto diretto con i cristalli di zucchero. La cosa giusta da fare è preparare una soluzione dolce e poi versarla sulla coltura del riso marino. La temperatura dell'acqua è di circa 30 gradi. È necessario evitare la luce solare diretta sul riso marino. L'infuso si prepara a temperatura ambiente. La bevanda filtrata può essere conservata in frigorifero, ma non per più di due giorni, e il riso lavato - non più di cinque giorni.

Trattamento con riso marino indiano

Per il trattamento a lungo termine, è necessario organizzare l'assunzione continua di tintura di riso marino. Avrai quindi bisogno di due barattoli: mentre dal primo bevi una bevanda appena preparata, nell'altro dovrebbe “maturare” una nuova porzione del liquido curativo.

Per scopi medicinali è sufficiente un litro di infuso per un giorno. Va bevuto regolarmente, almeno tre volte al giorno prima dei pasti (10-15 minuti). Di solito si avverte un miglioramento delle condizioni generali già un mese dopo l'assunzione.

Nella fase iniziale del consumo di riso marino indiano, alcune persone sperimentano le sue proprietà curative diuretiche. Puoi ridurre immediatamente il dosaggio e dopo alcuni giorni aumentarlo gradualmente fino alla normalità.

Per il trattamento delle malattie cardiovascolari, si consiglia di infondere il riso marino con mele e prugne secche; per disturbi psiconeurologici - con fichi leggeri e senza semi, pere e albicocche secche (le mele daranno meno effetto).

Se prendi un'infusione da 0,5 litri tre volte al giorno a stomaco vuoto, le ulcere dello stomaco e dell'intestino guariranno (i risultati saranno evidenti dopo 30-50 giorni di trattamento).

Per i pazienti con diabete esiste un regime di trattamento speciale con riso marino indiano. Comprende procedure aggiuntive per la pulizia preliminare di vari organi e sangue, una dieta ricostituente, ecc.

Va notato che il riso marino viene utilizzato non solo internamente, ma anche esternamente. In caso di artrite e dolori articolari, è possibile strofinare l'infuso o applicare impacchi sull'area articolare.

Il liquido medicinale del riso marino aiuta bene come un microclistere per le emorroidi (un cucchiaio di infuso in un quarto di bicchiere di acqua bollita). Durante la prima settimana, applicare quotidianamente e la settimana successiva a giorni alterni. Il dolore scompare e inizia la guarigione.

Controindicazioni

Sembrerebbe che il fungo marino indiano sia come una panacea per tutti i disturbi, ma ha controindicazioni: è vietato ai diabetici con dipendenza da insulina.
In altri casi potrebbe trattarsi solo di intolleranza individuale al fungo.

Riso del mare indiano assomiglia a pezzi trasparenti di ghiaccio o scaglie di grano. Hanno la forma di normali chicchi di riso, da qui il nome. Se ti prendi cura adeguatamente del riso, otterrai non solo un gusto molto gradevole, ma anche una bevanda salutare. Le sue proprietà curative sono sorprendenti.

Primo modo

È meglio posizionare un barattolo di riso marino indiano in un pensile, dove è abbastanza asciutto, moderatamente caldo e non c'è luce solare diretta. Di solito 1 cucchiaio. Un cucchiaio di funghi viene versato in 0,5 litri di acqua potabile pulita. Dovresti assolutamente dargli da mangiare: aggiungi una manciata di uvetta, qualche pezzo di albicocche secche. Il fungo si nutrirà per due giorni.

La sera del secondo giorno, l'infuso deve essere versato accuratamente attraverso una garza per non perdere i chicchi e sciacquare i chicchi grandi nella stessa garza con acqua fresca. Versare nuovamente i chicchi lavati nel barattolo con acqua, aggiungere l'uvetta o le albicocche secche.

Puoi già bere questa infusione, anche se è ancora molto debole. Ma a scopo preventivo, svolge perfettamente il suo ruolo.

Secondo modo

Preparare una bevanda curativa è facile. Per 1 litro di acqua bollita fredda, prendi 2 cucchiai. cucchiai di riso marino e 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Per prima cosa sciogli lo zucchero in una piccola quantità di acqua bollente fredda (se lo zucchero viene a contatto con il riso, si ammalerà). Aggiungi 5 uvetta alla bevanda. E dopo 1-2 giorni (a seconda della temperatura) è pronto. Scolatelo, buttate via l'uvetta, sciacquate il riso con acqua bollita a temperatura ambiente e condite nuovamente.

La bevanda sa di kvas.

Ci sono molte persone che vogliono preparare la bevanda a casa, ma è difficile trovare lo stesso riso di mare...

Le aziende fidate non lo fanno, poiché la merce è deperibile. Il riso marino indiano è un organismo che si sviluppa autonomamente; in un giorno raddoppia di volume (inoltre produce anche una bevanda).

Terza via

Metti 1 cucchiaio in un barattolo di vetro. cucchiaio di riso, versare 0,5 litri di acqua fredda e stabilizzata, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero, 10-15 uvetta senza semi o 3-4 albicocche secche, 1 cucchiaino di kvas o un pezzo di pane grigio essiccato. Coprite il barattolo con una garza e riponetelo in un luogo fresco e luminoso, ma non al sole. Lasciare riposare per 48 ore, filtrare e conservare in frigorifero. Assumere 100 g al giorno 8-10 minuti prima dei pasti. Puoi berlo come desideri.

Quarto metodo

A 4 cucchiai. cucchiai di riso - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato (senza coperchio); 30-40 uvetta senza semi; 1 litro di acqua separato dalla candeggina. Copri il barattolo con due strati di garza e mettilo in un luogo fresco, alla luce, ma senza sole. Non è consigliabile lasciare in infusione per 2-3 giorni; sarebbe troppo acido. Dopo l'infusione, filtrare il contenuto attraverso una garza a tre strati in un barattolo pulito. Sciacquare bene il riso filtrato sotto l'acqua corrente (sotto il rubinetto) e misurarne 4 cucchiai. cucchiai in un nuovo condimento. Conservare il riso in eccesso in frigorifero per non più di 5 giorni.

Quinto metodo

Un barattolo di vetro da tre litri richiederà 6 cucchiai. cucchiai di riso marino (pasta madre); 6 cucchiai. cucchiai di zucchero; 2 cracker (come fette da mangiare): uno nero, uno bianco. I cracker devono essere fritti fino a diventare neri, poi il colore sarà marrone; 24 uvetta (se disponibile).

Rabboccare con acqua bollita fredda, riporre in un luogo luminoso (non al sole) per 48 ore, in estate - per 24 ore. Quando la bevanda è pronta, raccogliere i cracker sopra, filtrare la bevanda in un contenitore per bere e ripetere il procedimento con il lievito rimasto sul fondo. Man mano che il riso cresce, è necessario assicurarsi che nel barattolo ci siano 6 cucchiai. cucchiai di riso, rimuovere l'eccesso.

Il riso tende a crescere e cresce rapidamente. Il liquido medicinale va consumato regolarmente, 100 g (4 cucchiai) almeno tre volte al giorno, 8-10 minuti prima dei pasti. Se lo desideri, puoi berlo al posto dell'acqua. Conservare in frigorifero in un barattolo coperto per non più di 5 giorni. Devi bere il liquido medicinale per un anno, ma i cambiamenti nel corpo si faranno sentire dopo 3-4 settimane.

Secondo un'altra fonte, bisogna bere la bevanda per un mese, poi riposare per un mese, ecc. Per conservare il riso con questo metodo, puoi berlo per un mese, e poi semplicemente strofinarlo con il liquido per un mese, oppure dare il riso a qualcuno per la propagazione, ed esattamente un mese dopo riprenderlo e continuare il trattamento.

Le persone sane possono bere la bevanda medicinale senza restrizioni. Ma in questo caso è consigliabile lasciare in infusione il riso per non più di 2 giorni.

notare che: un infuso di riso marino preparato con mele acide secche è molto meno curativo di un infuso preparato con albicocche secche, uva passa o fichi. Se vuoi ottenere il massimo effetto riparatore e curativo dall'infuso di riso marino, combina il corso di assunzione con un corso di assunzione di qualsiasi preparato vitaminico di tua scelta.

Un numero crescente di nostri concittadini è interessato a metodi di trattamento e guarigione non tradizionali. Tra l'enorme quantità di un'ampia varietà di rimedi esotici estremamente popolari, il fungo di riso occupa un posto speciale.

Cos'è

Nonostante il nome, questa straordinaria medicina non è un fungo. A proposito, ha altri nomi, non meno popolari. È noto a molti come fungo cinese, indiano o marino. Ma dietro tutto questo c'è la stessa cosa: Zooglea. Questa parola è tradotta dal latino come “sostanza appiccicosa”. Con grande disappunto di molti, la zooglea è semplicemente un prodotto di scarto di diverse specie di batteri. Questi microrganismi secernono muco o hanno una capsula mucosa, quindi si uniscono in un tutt'uno. Zooglea si forma durante il processo di fermentazione. Contiene batteri dell'acido acetico. E le proprietà di questa sostanza sono note ai guaritori da molti secoli. Sulla base del prodotto che stiamo considerando, viene preparata una bevanda speciale (infuso), con l'aiuto della quale si dissetano e migliorano il proprio benessere.

Varietà di funghi di riso

Gli zoogle più comuni al mondo sono il riso marino indiano, il riso al latte cinese (tibetano) e il kombucha. Differiscono tutti nell'aspetto e nel metodo di preparazione delle bevande. Il tibetano e il kombucha sono più simili a un organismo vivente. Il riso del mare indiano è sorprendentemente diverso da questi tipi di zoogle. Può essere piccolo e grande. Entrambe queste varietà hanno le stesse proprietà medicinali. Differiscono solo nella velocità di sviluppo degli zoogles. Pertanto, un piccolo fungo di riso cresce molto più velocemente di uno grande. Allo stesso tempo, quest'ultimo ha un gusto fruttato e lattiginoso più gradevole.

Il fungo marino ha ricevuto questo nome per il suo aspetto, che ricorda i chicchi traslucidi di cereali bolliti. Gli epiteti "cinese" e "indiano" sono stati dati a questa sostanza per un motivo, perché è da questi paesi che si è diffusa in tutto il mondo. Molto probabilmente è chiamato sale marino perché assomiglia un po' al sale grosso estratto da serbatoi salati.

Una caratteristica comune di tutti i tipi di zoogles è la presenza di batteri dell'acido acetico in essi. Il fungo di riso è considerato il più curativo e poche persone dubitano dei suoi benefici per il corpo. Dall'infuso di zoogles viene preparata una bevanda leggermente gassata. Il suo gusto ricorda il kvas o il siero di latte.

Composizione di zooglea

Il fungo di riso ha una ricca composizione chimica. Contiene polisaccaridi, vitamine, acidi inorganici e organici, enzimi, aldeidi, grassi, tannini e resine, alcaloidi, vitamine C e D, glucositi, alcol etilico. Grazie alla sua composizione, questa sostanza ha guadagnato la fama come rimedio curativo e salutare molto efficace. Nonostante ciò, i medici lo trattano con un certo pregiudizio, poiché sono state condotte pochissime ricerche scientifiche sugli zoogle. Il fungo del riso è una comunità unica di microrganismi. Viene spesso chiamato vivo, poiché al microscopio il processo di respirazione dello zooglea è chiaramente visibile in un ambiente acquatico.

Viene spesso chiamato anche cinese. È utilizzato nella medicina tibetana da molti secoli e recentemente si è diffuso in tutto il mondo. Il fungo di riso cinese, a differenza di altri tipi di zoogles, viene coltivato con latticini. Questa sostanza proteica gelatinosa ha una tinta biancastra. I suoi “grani” crescono fino a 6-50 mm. Quando diventano molto grandi cominciano a dividersi in piccole frazioni. Il fungo di riso cinese troppo cresciuto ricorda il cavolfiore in apparenza.

Questa sostanza è una raccolta di batteri lattici e funghi di lievito. I microrganismi in esso contenuti fermentano il latte. Sotto la loro influenza, si verificano 2 tipi di fermentazione:

• acido lattico;
• alcol

La bevanda finita ha proprietà curative: migliora il funzionamento del sistema digestivo e attiva il tratto gastrointestinale. Grazie ad esso è possibile ripristinare in breve tempo la microflora del tratto gastrointestinale. La bevanda, ottenuta dalla fermentazione del fungo del riso al latte, è un probiotico naturale. Combatte bene contro la disbatteriosi e i processi putrefattivi. Inoltre è un ottimo dissetante durante la stagione calda.

Proprietà del fungo cinese del riso al latte

Il fungo di riso cinese, le cui revisioni dimostrano le sue proprietà curative uniche, è in grado di:

Rafforzare il sistema immunitario;

Attivare i processi metabolici nei tessuti del corpo;

Accelerare il metabolismo, facilitando il processo di perdita di peso;

Trattare alcune malattie gastrointestinali;

Ripristinare la microflora intestinale;

Attivare il funzionamento della cistifellea e del fegato;

Migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco e le condizioni dei vasi sanguigni;

Guarire ulcere e crepe.

Il fungo tibetano al latte ha proprietà antiallergiche, antinfiammatorie e antibatteriche. La bevanda ottenuta con il suo aiuto favorisce la concentrazione e migliora la memoria. Previene la progressione dell'aterosclerosi.

Preparare una bevanda dal fungo del riso al latte

Per preparare una bevanda curativa, aggiungi 4 cucchiaini di fungo di riso cinese a 500 ml di latte. Dopo un giorno si raccoglierà sulla superficie del liquido. Il latte fermentato, che assomiglia al kefir, si depositerà sul fondo del contenitore. Il liquido viene filtrato attraverso una garza in un contenitore di vetro. Il fungo del latte viene lavato con acqua corrente, dopodiché viene nuovamente utilizzato per la maturazione.

Proprietà del fungo del riso

L'infuso di Zooglea contiene batteri lattici, acetici e lieviti. Questo "fungo" è in grado di sintetizzare gli acidi grassi polinsaturi necessari per il corpo, che stimolano la funzione sessuale, abbassano i livelli di colesterolo, rafforzano i vasi sanguigni e normalizzano il processo di allattamento. Promuovono la produzione di prostaglandine. Gli elementi chimici contenuti in questa bevanda proteggono una persona da malattie cardiache, reazioni allergiche, malattie autoimmuni e asma. Impediscono il processo di invecchiamento precoce. Il kvas di riso inibisce la crescita e la riproduzione di microrganismi patogeni come salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus e molti altri batteri.

Conservare e coltivare il fungo del riso

Cosa fare dopo aver acquistato un fungo di riso? Come coltivarlo in quantità sufficienti per l'uso quotidiano? Non disperare se ottieni solo 1-2 cucchiai di zoogles. Coltivare i funghi di riso da zero non è affatto difficile. Gli Zooglea si riproducono abbastanza rapidamente. Inoltre, maggiore è il volume di questo prodotto, maggiore è la quantità di bevande che puoi preparare.

Il fungo di riso, i cui benefici dovrebbero essere evidenti, non è affatto difficile da mantenere. Per il suo normale funzionamento è solo necessario creare condizioni favorevoli. Per fare questo, versare acqua pulita non bollita a temperatura ambiente in un barattolo di vetro (3 l). Aggiungi 6 cucchiai ad esso. cucchiai di zucchero. Se viene utilizzato un volume del contenitore diverso, lo zucchero viene preso al ritmo di 2 cucchiai. cucchiai per 1 litro d'acqua. Dopo aver aggiunto il prodotto dolce è necessario attendere il suo completo scioglimento. Quindi aggiungere i funghi di riso all'acqua (4 cucchiai per 1 litro di liquido). Mettete nel contenitore dell'uvetta, delle albicocche secche o altra frutta secca e coprite il barattolo con una garza. Danno alla bevanda un gusto gradevole. La bevanda futura viene conservata in un luogo buio. Durante la preparazione dell'infuso, lo zucchero non deve entrare in contatto con la zooglea, poiché ciò può causare malattie. Il fungo di riso viene aggiunto solo all'acqua in cui lo zucchero semolato è completamente sciolto.

Potrebbero essere necessari 2-3 giorni per preparare la bevanda. La durata della maturazione dei funghi dipende direttamente dalla temperatura dell'aria e dalla quantità di prodotto a base di riso nel barattolo. Dopo che la bevanda è pronta, viene versata con cura attraverso una garza o un setaccio in un altro contenitore. Il barattolo viene lavato accuratamente senza utilizzare detersivi. Il fungo del riso viene lavato direttamente in una garza o in un colino con acqua corrente e riutilizzato secondo lo schema sopra descritto. In questo caso si butta l'uvetta usata e se ne aggiunge di nuova.

C'è chi aggiunge nel barattolo delle fette di pane bianco e nero tostate per dare alla bevanda un colore più gradevole. In questo caso, assomiglierà molto al normale kvas.

Condizioni di archiviazione

Il fungo di riso, la cui preparazione, come puoi vedere, non è affatto difficile, richiede il rispetto di un certo regime di temperatura. Quindi, se la temperatura ambiente è inferiore a +17 °C, la zooglea muore rapidamente. Nelle stanze calde cresce molto più intensamente. Quindi, ad una temperatura di +25 °C, ci vorranno solo 2 giorni per ottenere la bevanda finita. Viene conservato solo per 24 ore, quindi non dovresti fare scorta eccessiva, poiché il prodotto si deteriora rapidamente e perde le sue proprietà benefiche. La bevanda può essere conservata in frigorifero per non più di 2 giorni.

Applicazioni del fungo del riso

Il fungo di riso, le cui istruzioni per la preparazione e l'uso vengono tramandate da persona a persona, può essere utilizzato in diversi modi. Molto spesso, per migliorare la salute generale, le persone bevono 0,5 litri di infuso di funghi al giorno. La dose giornaliera è divisa in tre dosi. Prendi la "medicina" 15-20 minuti prima dei pasti. Dopo solo un mese, il benessere della persona migliora notevolmente.

A scopo preventivo, puoi berlo lontano dai pasti. Norme ottimali per il consumo di kvas di riso:

Adulti - 2-3 volte al giorno, 100-170 ml;

Bambini dopo 3 anni - 2-3 volte 50-100 ml;

Bambini sotto i 3 anni - 2-3 volte al giorno, non più di 50 ml alla volta.

La durata dell'assunzione dell'infusione è determinata individualmente per ciascuna persona. Molto spesso viene assunto in brevi cicli di 3 mesi, quindi viene effettuata una pausa, dopodiché il trattamento viene ripreso nuovamente. Alcune persone lo bevono quotidianamente per molti anni.

Se una persona non vuole bere una bevanda del genere, non dovrebbe berla contro la sua volontà. Tale riluttanza può indicare che il corpo è già saturo dei nutrienti necessari.

Controindicazioni

I funghi di riso sono sicuri? Qualsiasi mezzo, anche il più innocuo a prima vista, può causare danni a una persona, quindi è necessario seguire rigorosamente tutte le raccomandazioni per il suo utilizzo. Innanzitutto le infusioni di Zoogle non dovrebbero essere consumate dai diabetici. In generale, i funghi di riso, le cui controindicazioni non sono state studiate in dettaglio dagli specialisti, vanno usati con cautela. Alcune persone che soffrono di malattie respiratorie possono avvertire disagio durante la prima assunzione dell'infusione. Di solito scompaiono dopo pochi giorni. Se non si osservano miglioramenti dopo aver assunto l'infuso per un lungo periodo, è meglio abbandonarlo. Coloro che sono allergici a questo prodotto non dovrebbero bere bevande ai funghi di riso.

Prima di ricorrere all'aiuto di Zooglea, è necessario consultare uno specialista, poiché l'automedicazione anche con un rimedio apparentemente innocuo può portare a conseguenze spiacevoli.