Un vetro sfaccettato, a cui sono associate molte leggende, difficilmente può essere definito un capolavoro squisito, ma è diventato il simbolo di un'intera epoca e ancora oggi funge da misura culinaria universale per molte casalinghe.

Storia

Quando il vetro sfaccettato è apparso in Russia, non si sa esattamente: secondo una delle versioni, è stato inventato in Russia nell'antichità. L'antenato del vetro era il legno, che era costituito da assi strettamente aderenti l'una all'altra, simili ai bordi, ed era chiamato dostakan. Si ritiene che il nome stesso "dostakan" sia stato preso in prestito dalla lingua turca "dastarkhan" (tavola festiva) o "tustygan" (ciotola).

Secondo un altro, iniziarono a produrre tali piatti sotto Pietro I per le esigenze della flotta, poiché i bicchieri sfaccettati non rotolavano dal tavolo se si rovesciavano durante il beccheggio in mare.

Secondo la leggenda, un prototipo migliorato della ciotola fu presentato a Pietro I dal vetraio Vladimir Efim Smolin, il quale disse che le influenze meccaniche non erano terribili per questo tipo di piatto. Dopo aver assaggiato un bicchiere di vino, Peter "per controllare" lo sbatté a terra. E sebbene il vetro si ruppe in piccoli frammenti, il sovrano non si arrabbiò, ma fece un grosso ordine per la flotta.

Dicono che sia stato questo incidente che ha dato origine all'usanza in Russia di rompere i piatti durante la festa, poiché Pietro ha gridato: "Ci sarà un bicchiere!", E uno dei vicini ha sentito "Sbattere i bicchieri!"

L'antichità dei bicchieri sfaccettati conferma la loro menzione nella dottrina speciale dell'esercito, che Paolo I pubblicò alla fine del 18° secolo, in cui limitava a un bicchiere sfaccettato la norma quotidiana del vino assegnato ai soldati.

In tutta onestà, va notato che gli occhiali sfaccettati erano in un lontano passato, non solo in Russia. Ad esempio, nel dipinto del famoso pittore spagnolo Diego Velasquez "Colazione", dipinto nel 1617-1618, è raffigurato un vetro sfaccettato.

Quindi chi ha progettato il vetro sfaccettato rimarrà probabilmente un mistero. È autenticamente noto che è stato negli Stati Uniti nel 1820 che è stata inventata la produzione di occhiali mediante pressatura: è stata questa tecnologia utilizzata per produrre occhiali sfaccettati in URSS.

Mostre del museo della storia della vodka, situato all'interno delle mura del "Cremlino Izmailovsky"

Negli Stati Uniti, la produzione che utilizza questa tecnologia è stata avviata a metà del 19° secolo e questa tecnica è arrivata in Russia solo all'inizio del 20° secolo.

Il design del già famoso vetro sovietico, secondo notizie non confermate, appartiene alla scultrice Vera Mukhina, autrice della scultura monumentale "Lavoratrice e donna di campagna collettiva".

La principale differenza tra il nuovo vetro ei suoi predecessori era la presenza di un anello liscio che corre lungo la circonferenza del bordo. Gli esperti spiegano che l'aspetto di questo dettaglio era dovuto al fatto che il vetro, prima di tutto, era stato creato per esercizi di ristorazione e doveva essere molto resistente.

Il classico vetro sfaccettato ha 16 facce, il che lo rende molto più forte e può sopravvivere a una caduta alta un metro su un pavimento di cemento.

I bicchieri sfaccettati sono ancora prodotti e utilizzati negli esercizi di ristorazione, così come nei treni passeggeri, solitamente con un portabicchieri.

La frase "risolviamo per tre" è apparsa grazie a un vetro sfaccettato ai tempi di "Krusciov", quando le autorità vietavano la vendita di vodka alla spina. A quel tempo, i "bastardi" convenienti per l'uso individuale - 125 ml e "chekushki" - 200-250 ml, scomparvero dalla vendita.

Una bottiglia di vodka da mezzo litro non stava in due bicchieri, ma era idealmente divisa in tre: esattamente 167 grammi di vodka entrano nel bicchiere fino al bordo del vetro, che è un terzo di una bottiglia da mezzo litro, quindi hanno iniziato a "pensare".

Un tempo, il vetro sfaccettato sovietico era popolarmente chiamato "Malenkovsky". Per ordine del ministro della Difesa Georgy Malenkov, sono stati assegnati 200 grammi di vodka ad alcune categorie di militari, che sono stati distribuiti all'ora di pranzo. Coloro che non bevevano potevano scambiare la loro razione nel volume di un bicchiere sfaccettato con una razione di tabacco o zucchero. Questa regola non durò a lungo, ma fu molto ricordata da molti che prestarono servizio in quel momento.

Sergei Eisenstein tiene una conferenza agli studenti del VGIK (All-Union State Institute of Cinematography)

Sono stati prodotti occhiali con 10, 12, 14, 16, 18 e 20 sfaccettature. C'erano anche 17 facce, ma il problema con un numero dispari di facce era più difficile, quindi abbiamo optato per la più accettabile e conveniente, con 16 facce.

Il costo di un bicchiere dipendeva dal numero di facce: i primi occhiali erano con 10 facce e costavano 3 copechi. Classico a 16 lati - 7 copechi e più ondulato, con 20 bordi - 14 copechi. Allo stesso tempo, la forma e il volume del vetro sono rimasti invariati: al bordo del vetro - 200 grammi, ai bordi - 250 grammi.

In URSS, oltre al campione principale, sono stati prodotti bicchieri con un volume di 50, 100, 150, 200 e 350 grammi.

Il vetro sfaccettato sovietico era e rimane per molte casalinghe la principale misura del volume e del peso nelle ricette culinarie. Un bicchiere riempito fino al bordo inferiore dell'anello può contenere 200 grammi di acqua o latte, 130 grammi di farina, 180 grammi di zucchero, 210 grammi di panna acida, 290 grammi di purea di frutti di bosco.

L'immagine del famoso artista russo Kuzma Petrov-Vodkin "Morning Still Life", dipinta nel 1918, raffigura un vetro a 12 lati con tè, il capostipite del vetro sfaccettato sovietico.

Riproduzione del dipinto "Natura morta mattutina" di K.S. Petrov-Vodkin

Nel 2003 a San Pietroburgo è stato stabilito una sorta di record: una piramide di duemila vetri sfaccettati alta un metro e mezzo è stata costruita nel teatro "Baltic House". Questo risultato è stato incluso nel Libro dei primati di San Pietroburgo.

Nel 2005, i residenti di Izhevsk hanno battuto tutti i record precedentemente stabiliti e costruito una piramide di vetri sfaccettati con un'altezza record di 245 centimetri. La "costruzione" ha preso 2024 bicchieri.

Il vetro sfaccettato è immortalato anche nei monumenti. Quindi, a Ekaterinburg c'è un monumento a un direttore d'orchestra che porta il tè in bicchieri sfaccettati in sottobicchieri in acciaio inossidabile dal disgelo di Krusciov.

La scultura, alta due metri e 60 centimetri, realizzata in composito di vetro: due orsi in piedi sulle zampe posteriori e reggono un bicchiere alla maniera della scultura "Lavoratrice e donna di campagna collettiva" di Mukhina, è stata installata dal proprietario dell'Alma- Taverna Ata "Orso".

Tutti conoscono le tradizioni di alzare il bicchiere "per la salute" o "per la pace", battere "per fortuna", cercare la verità sul "fondo del bicchiere" e persino paragonare allegoricamente la vita con un "bicchiere rotto". E cerca soluzioni ai problemi in cui "non puoi capirlo senza un bicchiere".

È apparsa anche l'espressione "sistemarsi", ovvero il problema sarà risolto, prendere la strada giusta, decidere.

Buone vacanze e buon umore!

Materiale preparato sulla base di fonti aperte

È abbastanza difficile trovare almeno una famiglia nelle distese dell'ex Unione Sovietica che non tenesse un paio, o anche più, bicchieri sfaccettati nei loro armadietti in cucina. Questo utensile è uno dei simboli di quell'epoca lontana. Al momento, la maggior parte di loro non li usa più, ma butta via la storia di chi l'ha inventato, quando - tutte queste informazioni sono coperte da segreti e leggende. Nell'articolo cercheremo di capire tutto questo.

Leggende sull'origine del vetro sfaccettato

Molti oggetti e cose dell'era sovietica hanno molte leggende sulla loro origine. Non è passato e la storia ben nota della sua creazione è avvolta da molte leggende. Qui ci sono solo alcuni di loro che girano intorno al suo aspetto.

Tutti conoscono il nome della muralista Vera Mukhina. Questo è lo stesso maestro che ha disegnato la scultura "Lavoratrice e ragazza della fattoria collettiva". Quindi, secondo una delle leggende, fu lei a inventare il vetro sfaccettato. Si ritiene che il suo amato marito l'abbia aiutata in questo, a cui piaceva saltare un bicchiere o due di una bevanda alcolica per lunghe serate.
Molti sono inclini alla versione secondo la quale l'ingegnere sovietico Nikolai Slavyanov ha messo mano all'invenzione del vetro sfaccettato. Era un maestro delle miniere, poi divenne professore di geologia. Tra i suoi amici e conoscenti, è noto per le scoperte nel campo della saldatura ad arco e della sigillatura di getti utilizzando l'elettricità. È ai suoi meriti che si attribuisce l'alto livello di sviluppo dell'industria metallurgica nell'era sovietica Inizialmente, Slavyanov suggerì di realizzare un vetro dal metallo e le opzioni contenevano schizzi di prodotti con 10, 20 e 30 facce. Fu solo più tardi che Mukhina propose di produrre un tale bicchiere in forma di vetro.
Un'altra leggenda spiega da dove proveniva il vetro sfaccettato. La storia della sua creazione è legata ai tempi di Pietro il Grande. Un vetraio di Vladimir, Efim Smolin, regalò allo zar un bicchiere del genere, assicurando che era quasi impossibile romperlo. Pietro ne bevve del vino e lo gettò a terra, dicendo le parole: "Ci sarà un bicchiere". Ma, purtroppo, il vetro si è rotto. Tuttavia, il sovrano non ha mostrato la sua rabbia. Da allora esiste la tradizione di spezzare i piatti durante la festa.

Da dove viene la parola "vetro"?

Non solo la storia del vetro sfaccettato è piuttosto vaga e controversa, ma il nome stesso dell'oggetto ha diverse opinioni sulla sua origine.

Da notizie storiche è noto che nel 17° secolo c'erano piatti che erano fatti di piccole assi rettificate collegate da anelli, ed era chiamato "bicchieri". Molti credono che il nome degli occhiali sfaccettati derivi da questa parola.

Secondo un'altra versione, la parola è di origine turca, in questa lingua erano in uso parole come "dastarkhan", che significa una tavola festiva, e "tustygan" - una ciotola. Dalla combinazione di queste due parole nacque il nome del bicchiere, che iniziarono ad usare.

La storia del vetro sfaccettato in Russia inizia nel 1943, quando il primo rappresentante dell'esercito del vetro lasciò la catena di montaggio della fabbrica di vetro a Gus-Khrustalny. Molti credono che questa forma non sia solo la fantasia di un artista, ma una necessità.

Si scopre che anche in quei tempi lontani apparvero le prime lavastoviglie, che potevano svolgere le loro funzioni solo quando venivano immerse stoviglie di una certa forma e dimensione. Quindi ho dovuto produrre un vetro con bordi e non pareti tonde.

L'aspetto di uno "straniero" in Russia

Secondo le informazioni storiche, nel 1943 non il primo rappresentante di vetri sfaccettati, ma uno vecchio aggiornato, uscì dalla catena di montaggio della fabbrica di vetro di Gus-Khrustalny. La storia del vetro sfaccettato (16 sfaccettature) afferma che è apparso molto tempo fa.

Hanno inventato questo oggetto di utensili non in URSS, ma anche in Russia, nel 17° secolo. Ne sono prova i reperti conservati nell'Eremo.

Confermano l'antichità dell'origine degli occhiali e la menzione nella dottrina speciale dell'esercito, pubblicata da Paolo I alla fine del XVIII secolo. A quel tempo, il monarca stava cercando di riformare l'esercito, che era tutt'altro che pronto al combattimento, e ordinò un bicchiere sfaccettato per limitare la dose giornaliera di vino che avrebbe dovuto essere per i soldati nell'esercito.

C'è un'opinione secondo cui la storia del vetro sfaccettato non è affatto collegata alla Russia. Un'ottima conferma di ciò è un dipinto di Diego Velascas intitolato "Colazione".

Sul tavolo si vede anche un vetro sfaccettato, solo i bordi non sono verticali, ma leggermente arcuati. Se guardi all'epoca del dipinto, ed era nel 1617-1618, allora si può dire con sicurezza che il vetro sfaccettato, la sua storia non è affatto collegata alla Russia, ma a paesi stranieri.

Questo fatto è confermato dal fatto che il metodo di fabbricazione degli occhiali utilizzato in URSS è stato inventato solo nel 1820: il metodo di pressatura. La produzione che utilizza questa tecnologia è stata avviata già a metà del 19° secolo ed è arrivata in Russia solo nel 20° secolo.

Qual è il segreto dell'elevata resistenza del vetro?

Gli occhiali sfaccettati sovietici non solo avevano una forma comoda e non scivolavano in mano, ma erano anche molto resistenti. Ciò è stato ottenuto grazie a uno spessore della parete decente e all'uso di tecnologie speciali.

Le materie prime per la produzione di vetro per vetri sfaccettati sono state bollite a un'enorme temperatura nell'intervallo 1400-1600 gradi, quindi il processo di cottura e taglio è stato eseguito utilizzando tecnologie speciali. C'è stato un periodo in cui il piombo, che è comunemente usato nella produzione di cristalleria, è stato aggiunto alla miscela per aumentare la resistenza.

Produzione di vetri sfaccettati

Le vetrerie iniziarono a produrre bicchieri di diversi volumi e con un diverso numero di facce. Il volume poteva variare da 50 ml a 250 e le facce erano da 8 a 14.

La classica storia del vetro sfaccettato considera un prodotto con un volume di 250 ml e avente 10 facce. Con esso, puoi misurare con precisione la giusta quantità di prodotti sfusi e liquidi.

Negli anni '80 le vetrerie iniziarono a sostituire le apparecchiature con quelle di importazione, il che portò alla perdita delle consuete qualità del vetro sfaccettato.

Il bicchiere, che fino a quel momento si era distinto per la sua ottima robustezza, resisteva agli sbalzi di temperatura e cadendo dalla tavola, cominciò a screpolarsi ai lati. Alcuni sono caduti dal fondo. Il colpevole è considerato una violazione della tecnologia di produzione.

Caratteristiche dei vetri sfaccettati

Nonostante ci siano molte informazioni su chi ha inventato il vetro sfaccettato, anche la storia e l'aspetto in Russia sono contraddittorie, ma le caratteristiche rimangono le stesse. E sono diversi da quelli di altri prodotti simili.

Il diametro della parte più alta va da 7,2 a 7,3 cm.
Il diametro del fondo del bicchiere è di 5,5 cm.
L'altezza del prodotto in vetro è di 10,5 centimetri.
Il numero di facce è solitamente 16 o 20.
Sulla parte superiore del vetro c'è un bordo, la cui larghezza va da 1,4 a 2,1 cm.

Tutti gli occhiali dell'era sovietica, prodotti in diverse fabbriche di vetro, avevano tali caratteristiche.

Il vantaggio del vetro sfaccettato rispetto ad altri prodotti simili

Nelle distese dell'ex Unione Sovietica, il vetro sfaccettato è ampiamente utilizzato per i suoi vantaggi rispetto alle sue controparti.

Non rotola dal tavolo, ad esempio, su una nave marittima durante il beccheggio e il movimento tra le onde.
La popolarità nelle istituzioni è dovuta alla sua elevata forza.
I bevitori hanno adorato questo oggetto perché era facile dividere la bottiglia tra tre persone. Se versi del liquido fino al bordo, in un bicchiere viene messo solo un terzo di una bottiglia da mezzo litro.
Il vetro rimane intatto quando cade da un'altezza decente. Tale forza si spiega proprio con la presenza di bordi che conferiscono questa proprietà al vetro fragile.

Vita moderna del vetro sfaccettato

Se in epoca sovietica un vetro sfaccettato era un attributo indispensabile di ogni cucina, ora non è così facile trovare un utensile del genere. Tutto può essere spiegato dal fatto che la maggior parte delle vetrerie ha interrotto la produzione di questi prodotti.

Nello stabilimento di Gus-Khrustalny, dove, come dice la storia del vetro sfaccettato, è stato prodotto il primo rappresentante sfaccettato, vengono prodotti altri vetri completamente trasparenti, cosa che non si può dire di sfaccettatura. I rappresentanti dell'era sovietica sono prodotti solo su ordinazione.

Ora, per alcuni, un bicchiere sfaccettato è un'occasione per intrattenere il pubblico e diventare famosi per se stessi. Nel 2005, in occasione della celebrazione del City Day a Izhevsk, è stata costruita un'alta torre alta quasi 2,5 metri con vetri sfaccettati. Gli occhiali del 2024 sono andati a una tale costruzione. L'idea apparteneva a una distilleria.

Indipendentemente dalla storia del vetro sfaccettato in Russia, è sempre stato utilizzato non solo per lo scopo previsto. Le maestre della vecchia scuola a volte trovavano per lui gli usi più inaspettati.

L'uso più famoso è il taglio di gnocchi per gnocchi, gnocchi con esso. Se era richiesto un diametro maggiore, veniva preso un bicchiere grande e, se necessario, venivano utilizzate pile. Nonostante ora ci siano molti dispositivi per facilitare questo processo, molte casalinghe non hanno smesso di usare un vetro vecchio e affidabile per questo.
Il vetro sfaccettato nella cucina sovietica era un dispositivo di misurazione universale. Nelle vecchie pubblicazioni culinarie, i prodotti per cucinare non venivano misurati in grammi, ma in bicchieri.
Abbastanza insolito è l'uso di un vetro sfaccettato come deumidificatore. In inverno lo si vedeva spesso in piedi tra i doppi telai. Il sale veniva versato nel vetro in modo che le finestre non si ghiacciassero. Ora, sempre più spesso, al posto delle cornici di legno, sulle nostre finestre sbandierano buste di plastica, quindi non c'è più posto per un vetro sfaccettato.
I residenti estivi si sono adattati all'uso di occhiali sfaccettati per la coltivazione delle piantine. Hanno un aspetto più esteticamente gradevole, non lasciano detriti dietro, a differenza delle tazze di torba.
Un bicchiere può essere utilizzato per dimostrare i fenomeni ottici: se ci versi dell'acqua e ci metti un cucchiaino, sembra che sia rotto.

Tale uso dei vetri era praticato in epoca sovietica, anche se alcuni metodi di applicazione sono stati preservati ancora oggi e nessuno pensa a chi abbia inventato il vetro sfaccettato. Nelle cucine moderne, i piatti moderni sfoggiano sugli scaffali, che sembrano più vantaggiosi di un vetro sfaccettato, ma molte casalinghe, se hanno una tale rarità nelle loro dispense, non hanno fretta di liberarsene.

Fatti di vetro

Ci sono alcuni fatti che sono associati al vetro sfaccettato. Eccone alcuni:

Il costo di tali piatti dipendeva dal numero di facce. Un bicchiere con 10 lati costa 3 copechi e con 16 lati - 7 copechi. Il volume non dipendeva dal numero di facce, è sempre rimasto invariato: 250 ml.
La diffusione dell'ubriachezza in Moldova è associata a un vetro sfaccettato. Le informazioni storiche consentono di scoprire che prima che il paese fosse liberato dai nazisti dai soldati sovietici, i cittadini bevevano da piccoli bicchieri da 50 ml e i russi portavano con sé bicchieri sfaccettati capienti (250 ml).
Il vetro sfaccettato sovietico era popolarmente chiamato "Malenkovsky". Il ministro della Difesa Malenkov ha emesso un ordine in base al quale a un soldato sono stati dati 200 ml di vodka. Sebbene questa regola non sia durata a lungo, è stata ricordata da molti.

Ecco solo alcuni dei fatti che sono indissolubilmente legati al vetro sfaccettato.

Festa del vetro sfaccettato

Abbiamo esaminato in dettaglio e ricordato il vetro sfaccettato (storia, quante facce), ma si scopre che questo utensile ha la sua vacanza.

Si celebra ogni anno l'11 settembre. Questa data è stata scelta per un motivo, è stato in questo giorno che è iniziata la produzione in serie di questi piatti nella fabbrica di vetro di Gus-Khrustalny. Questa data di festa non è considerata ufficiale, piuttosto una festa popolare, quindi ad essa sono associate tradizioni non molto piacevoli.

Un russo è sempre disposto a trovare un motivo per rilassarsi con un bicchiere di bevanda alcolica, ma qui, per fortuna, una vacanza del genere, è solo un peccato non bere. Ecco cosa aspettarsi da una tale celebrazione.

Dovrebbe bere solo vodka da bicchieri sfaccettati, altre bevande alcoliche non sono in alcun modo associate a questa cristalleria.
È necessario bere non da soli, ma sempre in compagnia, perché l'espressione "capire per tre" è associata a un bicchiere sfaccettato.
Una delle tradizioni di questa festa è rompere l '"eroe" della festa sul pavimento.
Sarebbe bello ricordare che il tè, la gelatina, la composta e l'acqua si bevono perfettamente dai bicchieri sfaccettati. Tutti ricordano questi occhiali nei portabicchieri dei vagoni.

Possiamo dire che tra i concetti di "vetro sfaccettato", "la storia del nostro paese" si può mettere un segno di uguale. Questi due concetti sono indissolubilmente legati. Mi piacerebbe molto vedere assegnato il Premio Nobel per una tale invenzione e non farne un attributo permanente di tutte le feste.

Se non c'è un misurino a portata di mano, è possibile misurare il volume o il peso di prodotti liquidi o sfusi utilizzando un bicchiere normale. Tuttavia, i bicchieri sono diversi: grandi e piccoli, sfaccettati e lisci, spessi e sottili, con e senza bordo: non è un dato di fatto che il loro volume soddisfi lo standard.

Peso e volume in un bicchiere sfaccettato (ml, g)

Quanti ml in un bicchiere? Volume di vetro sfaccettato

- Se riempi un bicchiere al bordo, quindi sarà il volume del prodotto 200 ml. - Se riempito verso l'alto, quindi il volume sarà 250 ml.

Quanti grammi ci sono in un bicchiere?

Alimenti diversi hanno pesi diversi: acqua, farina, zucchero, sale, ecc. - puoi misurare il peso di questi e altri prodotti secondo la tabella.

Quanti grammi di acqua ci sono in un bicchiere?

Se versi sul bordo, ottieni 200 grammi acqua. Se versi in cima, allora ci sarà 250 g acqua.

Quanto pesa un bicchiere vuoto?

Un normale bicchiere sfaccettato (vuoto) pesa 220-230 g.
Il peso di altri bicchieri può variare da 170 a 250 grammi.

Volume di altri bicchieri

Avendo speso bicchieri non standard, abbiamo scoperto due regole d'oro:

1. Se il vetro ha un bordo
- deve essere compilato al bordo
- allora funziona 200 ml

2. Vetro senza bordo
- deve essere compilato verso l'alto
- allora funziona 200 ml

Ma possono esserci eccezioni a qualsiasi regola, quindi, se nella vita di tutti i giorni usi occhiali diversi dagli occhiali sfaccettati standard, ti consigliamo di misurarne il volume una volta. Queste informazioni torneranno sicuramente utili durante la preparazione dei pasti. Anche se

Come misurare il volume di un bicchiere

Il modo più semplice per misurare il volume di un bicchiere è versarvi dell'acqua da un misurino.

Ma più accuratamente, puoi determinare il volume solo con l'aiuto delle scale.

Per prima cosa, imposta la scala da misurare in grammi.

Se la tua bilancia ha una funzione di correzione dello zero o "compensazione della tara" (tutte le bilance elettroniche ce l'hanno), puoi ottenere immediatamente il peso dell'acqua versata al bordo e verso l'alto.

Se non c'è correzione zero, allora:
- pesare prima bicchiere vuoto (1 ),
- poi riempilo d'acqua al bordo, pesare ( 2 );
- quindi riempire verso l'alto, pesare ancora ( 3 ).

Dai valori ottenuti in grammi ( 2 e 3 ) sottrarre il peso del vetro stesso ( 1 ).

Il risultato sarà il peso netto dell'acqua versata, che corrisponderà esattamente al volume del bicchiere, espresso in millilitri (ml).

Studio del volume e del peso dei vari bicchieri

In cucina, e proprio nella vita, diventa spesso necessario misurare con un bicchiere il volume di farina, acqua, latte, ecc. Ma i bicchieri sono diversi, quindi abbiamo deciso di misurare bicchieri diversi per portare tutto a un denominatore comune. Prima di tutto, siamo interessati alle risposte alle domande:

1. Qual è il volume del bicchiere (quanti ml).
2. Quanti grammi di acqua stanno in un bicchiere.
3. Come riempire il bicchiere per ottenere 200 ml.
4. Quanto pesa un bicchiere vuoto.

Quindi, abbiamo quattro tipi di occhiali a nostra disposizione. Tutte le misurazioni sono effettuate su bilance mediche con una precisione di 0,1 g.

Vetro sfaccettato con bordo (200 ml) (vetro n. 33, prezzo 14 k)

Vuoto vetro sfaccettato pesa 220-230 grammi.

Se versi l'acqua in modo uniforme in un bicchiere del genere all'orlo, quindi il suo volume sarà pari a 200 ml e la massa sarà di 200 g (testata sperimentalmente). Se lo riempi fino in cima, il volume sarà di 250 ml e la massa d'acqua è di 250 grammi.

Quindi, per la corretta misurazione del volume di acqua, farina e altri prodotti e sostanze, è necessario riempire un bicchiere sfaccettato dritto al bordo, o esattamente in cima.

La precisione della misurazione utilizzando un tale bicchiere può essere piuttosto elevata, ad esempio, durante il primo controllo e senza una preparazione speciale, nel bicchiere sono stati versati 200,3 grammi di acqua.

Un bicchiere sfaccettato deve essere riempito esattamente fino al bordo: ciò corrisponde a un volume di 200 ml o una massa d'acqua di 200 grammi.

Un bicchiere sfaccettato riempito verso l'alto contiene 250 ml, che corrispondono a un peso dell'acqua di 250 g.

Vetro spesso con bordo (200 ml) (vetro n. 24)

Un bicchiere vuoto pesa 226 grammi.

Se versi l'acqua in modo uniforme in questo bicchiere all'orlo, quindi il suo volume sarà pari a 200 ml e la sua massa sarà di 200 g.

Questo bicchiere deve essere riempito esattamente fino al bordo: ciò corrisponde a un volume di 200 ml o una massa d'acqua di 200 grammi.

Bicchierino con bordi arricciati (vetro n. 42)

Un bicchiere vuoto pesa 206 grammi.

Questo bicchiere non ha bordo. Se questo bicchiere è pieno verso l'alto(finché non inizia a fuoriuscire), il volume del prodotto sarà di 200 ml e la massa d'acqua sarà di 200 g.

Quindi, per una corretta misurazione del volume di acqua, farina e altri prodotti e sostanze, un tale bicchiere dovrebbe essere riempito fino in cima.

Vetro antico con bordi a forma di diamante

Un bicchiere vuoto pesa 173 grammi.

Questo bicchiere non ha bordo. Se questo bicchiere verso l'alto riempire d'acqua (finché non inizia a fuoriuscire), quindi il volume dell'acqua contenuta sarà di 200 ml e la sua massa sarà di 200 g (testata sperimentalmente).

Questo bicchiere deve essere riempito verso l'alto: ciò corrisponde a un volume di 200 ml o una massa d'acqua di 200 grammi.

Risultati

In base ai risultati della misurazione, abbiamo scoperto che tutti gli occhiali testati consentono di misurare un volume di 200 ml. Pertanto, in ogni bicchiere si possono raccogliere esattamente 200 ml di prodotto, alle seguenti condizioni:

I bicchieri con un bordo devono essere riempiti esattamente fino al bordo.

I bicchieri senza bordo devono essere riempiti fino in cima.

Oggi il vetro sfaccettato non è più così richiesto e sta gradualmente diventando una rarità, che è più probabile che venga conservata per la collezione. Il vetro sfaccettato un tempo era uno degli attributi più importanti della vita nell'Unione Sovietica. Ma pochi sanno chi ha inventato il vetro sfaccettato. Proviamo a capirlo.

Allora chi ha inventato il vetro sfaccettato? È piuttosto problematico rispondere a questa domanda. Quindi, è noto che i vetri con i bordi furono prodotti sotto Pietro I e furono prodotti in una delle più antiche fabbriche di vetro della città di Gus-Khrustalny. Molti non hanno dubbi sul fatto che gli occhiali sfaccettati e gli occhiali siano stati prodotti anche prima della rivoluzione.

Nel 1905 Carl Faberge espose la sua natura morta "Colazione proletaria". È interessante notare, infatti, che tutto questo è realizzato con materiali abbastanza costosi. Quindi un bicchiere di vodka è cristallo, un mattone è fatto di diaspro, il tuorlo è ambra, un mozzicone di sigaretta è fatto di una combinazione di quarzo e argento, anche una mosca è d'argento, come un pezzo di giornale. Questo lavoro ha un valore di oltre $ 1 milione.

Nel 1914 compare presso la vetreria Urschel un forno automatico, grazie al quale avviano anche la produzione del vetro sfaccettato.

Possiamo osservare un vetro sfaccettato nel dipinto "Morning Still Life" di Petrov-Vodkin, che dipinse nel 1918. Si può notare che il vetro ha 12 facce.

Il lettore attento noterà che, dopotutto, questo non è proprio il design che in seguito è diventato popolare, quindi possiamo ancora presumere che sia stata Vera Ignetievna Mukhina, la famosa scultrice sovietica a creare la scultura monumentale "Lavoratore e un agricoltore collettivo. Ci sono anche voci secondo cui Kazamir Malevich l'ha aiutata a sviluppare il design.

Vera Ignatievna Mukhina era affascinata dal vetro alla fine degli anni '40. Le è stato affidato il compito di inventare una nuova forma per il bicchiere in modo che nelle mense sia conveniente lavarlo in lavastoviglie, oltre a renderlo più resistente. Potresti notare che il vetro Mukhina ha un anello di intensificazione sulla parte superiore, che non vedrai prima su altri vetri sfaccettati.

Il primo vetro sfaccettato fu prodotto l'11 settembre 1943 nello stesso stabilimento nella città di Gus-Khrustalny. Un vetro standard ha 16 facce, ma ci sono altre varianti di 12, 14, 16 e 18 facce, meno comuni con un numero dispari di facce, ad esempio il 17, perché era scomodo produrle puramente tecnologicamente. Il volume del vetro sfaccettato è di 250 millilitri fino al bordo.

Il volume dei bicchieri potrebbe essere: 50, 100, 150, 200, 250, 350 millilitri. Il prezzo variava da 7 a 14 copechi ed era indicato sul fondo del bicchiere per spremitura.

Etimologia

La parola "dostakan" si trova nella lettera russa del 1356 e nella lettera spirituale di Ivan Kalita (morto nel 1340). Si presume che questo sia un prestito dagli utensili di legno turchi - tostakan(piatti rotondi bassi come ciotole). Nella moderna lingua kazaka, un tostagan è una tazza da bere.

Descrizione

La forma del bicchiere è solitamente vicina a quella di un cilindro o di un tronco di cono, ma esistono bicchieri di forma più complessa. La principale differenza tra un bicchiere e altri tipi di stoviglie è la mancanza di un manico. Anche gli occhiali sono sfaccettati.

Il rapporto tra l'altezza del vetro e il diametro della base è di circa 2:1 ed è vicino alle dimensioni di un palmo umano. Il volume del bicchiere è solitamente di 200-250 cm³. I bicchieri più piccoli sono spesso chiamati tazze e quelli molto piccoli sono chiamati pile. Nella vita di tutti i giorni, si ritiene che un normale bicchiere sfaccettato, versato su un bordo liscio, contenga 200 ml, versato "sottosopra", cioè fino all'orlo, - 250 ml.

Nelle vecchie misure russe del volume dei corpi liquidi (principalmente vodka statale), 12 bicchieri = 1/4 di secchio, cioè 3 litri, di cui il volume di un bicchiere è di 250 ml.

Ci sono bicchieri trasparenti (vetro, plastica) e opachi (carta, plastica, metallo), riutilizzabili e usa e getta (di carta o plastica), pieghevoli (da più anelli).

Il materiale del vetro determina se può essere utilizzato per bere bevande calde o meno.

Ci sono anche bicchieri commestibili: ad esempio, il gelato può essere venduto in coppe waffle.

Vetro sfaccettato

Le dimensioni di un classico vetro sfaccettato sono 65 mm di diametro e 90 mm di altezza. Il vetro aveva 16 lati (ci sono anche casi con 17 lati, ma 12, 14, 16 e 18 sono il numero più tipico, perché dal punto di vista tecnologico è più facile produrre vetri con un numero pari di lati ) e conteneva 250 ml di liquido (fino all'orlo). Nella parte inferiore del bicchiere, il suo prezzo è stato spremuto (di solito 7 o 14 copechi; "20 facce" costano 14 copechi).

Caratteristiche di un vetro sfaccettato standard prodotto in URSS:

Diametro superiore: 7,2-7,3 cm;
Diametro inferiore: 5,5 cm;
Altezza: 10,5 cm;
Numero di facce: 16, 20 (sono possibili altri valori);
Larghezza orlo superiore: 1,4 cm, 2,1 cm (sono possibili altri valori);

Il volume dei bicchieri: 50, 100, 150, 200, 250, 350 millilitri.

Un vetro sfaccettato presenta numerosi vantaggi rispetto a un vetro cilindrico convenzionale. Grazie ai suoi bordi, un tale vetro è molto più resistente e può sopravvivere a una caduta su un pavimento di cemento da un metro di altezza. Pertanto, i bicchieri sfaccettati vengono prodotti ancora oggi e vengono utilizzati negli esercizi di ristorazione, nonché nei treni passeggeri (di solito con un portabicchieri).

Tra la gente, il vetro sfaccettato era chiamato "Malenkovsky", dal nome dello statista sovietico Georgy Malenkov.

Bicchiere

Vetri chimici (da laboratorio).

I bicchieri chimici (o di laboratorio) sono una parte molto importante di un laboratorio chimico o biologico. Di norma, hanno una forma rigidamente cilindrica, anche se a volte possono avere la forma di un tronco di cono che si espande verso l'alto. Un attributo obbligatorio di un becher chimico è un beccuccio per un facile versamento del liquido. Il fondo di un buon bicchiere dovrebbe essere piatto, per la comodità di usare un agitatore magnetico. Di solito sono fatti di vetro resistente al calore, ma possono essere di plastica. Il volume dei bicchieri chimici varia da 5 ml a diversi litri. Una scala del volume può essere applicata al vetro, ma è approssimativa e serve solo come guida. I recipienti con scale precise utilizzate per misurare il volume del liquido sono chiamati bicchieri. I bicchieri vengono solitamente utilizzati per preparare soluzioni di composizione complessa, quando è necessario sciogliere diverse sostanze solide agitando. Durante le vacanze di "laboratorio", i bicchieri da 50 ml vengono spesso usati come pile.

tazza usa e getta

La tazza usa e getta è stata creata nel 1910 da Hugh Mohr a seguito della lotta alle epidemie.

vetro pieghevole

Tazza pieghevole in metallo

Un bicchiere pieghevole è costituito da un supporto e anelli fissati su di esso a forma di tronco di cono. Una volta piegati, vengono posti uno sotto l'altro, chiusi con un coperchio. Nella posizione aperta, si aprono telescopicamente. In film famosi come Danger for Life! "(), "Vacanze a Mosca" (), ecc., un bicchiere pieghevole era usato come attributo indispensabile degli ubriaconi.

Il vetro come misura del volume

Un bicchiere è anche una misura domestica del volume di liquidi e corpi sciolti e come tale viene utilizzato nelle ricette culinarie. In questi casi si intende un volume di 200 ml. Ad esempio, esiste una ricetta del genere "Mosca Solyanka in padella": “2 - 3 galli cedroni (o qualsiasi altra selvaggina), 100 g di petto affumicato, 5 salsicce, 500 g di insalata acida, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cipolla, 2 tazze di brodo, 100 g di marinate, sale, pepe qb, 1 /2 tazze di formaggio grattugiato.

Espressioni popolari con la parola "vetro"

Trova la verità in fondo al bicchiere.

Fatti interessanti sul vetro sfaccettato. Vetro sfaccettato