Compositae è la più grande famiglia di piante dicotiledoni. Contiene da 1150 a 1300 generi e più di 20.000 specie. Le Compositae si trovano quasi ovunque dove è generalmente possibile l'esistenza di piante superiori - dalla tundra all'equatore, dalle coste marine alle nevi alpine, sulle sabbie sterili e su un ricco suolo nero.

Le piante di questa famiglia sono generalmente facili da distinguere dai rappresentanti di altre famiglie per il loro caratteristico cesto di infiorescenze. La base del cesto è formata da un esteso letto di infiorescenza, o un ricettacolo comune, sul quale i fiori si trovano strettamente adiacenti l'uno all'altro. All'esterno, il ricettacolo comune è circondato da un involucro costituito da foglie superiori più o meno fortemente modificate. La funzione principale dell'involucro è quella di proteggere i fiori da influenze ambientali esterne avverse. I volantini (o foglie) dell'involucro sono disposti in una o due o più file. Le dimensioni dei cestini nelle Compositae selvatiche sono molto spesso piccole, con un diametro che varia da uno a diversi centimetri. Solo occasionalmente i cestini sono più grandi - fino a 10-15 cm di diametro, e nel girasole annuale coltivato (Ilelianthus annuus) raggiungono le dimensioni di un grande piatto di diametro - fino a 60 cm Allo stesso tempo, molti assenzio hanno minuscoli cesti - solo 2 in altezza e larghezza -4 mm. Il ricettacolo comune può essere più o meno piatto (come, ad esempio, in un girasole), ma può anche essere concavo, convesso, conico o altro. La sua superficie è spesso ricoperta da pellicole, setole o peli. Queste sono brattee modificate e solo le strisce potrebbero non essere associate alle brattee (cioè avere una natura tricomica). In una certa concordanza con le dimensioni del recipiente comune, c'è anche il numero dei fiori nel cesto. Nel girasole annuale spesso supera il migliaio, ma nelle infiorescenze femminili delle specie del genere Ambrosia (Ambrosia) ci sono solo 2 fiori e i cesti delle specie del genere Mordovnik (Echinops) contengono un solo fiore.

Fig. 1. Composita. Mordovnik sferico (Ecliinops globifer)

1 - infiorescenza capitata complessa; 2 - infiorescenza separata; i - un fiore, la corolla è parzialmente rimossa (a - raccogliendo peli sulla colonna). Cocklebur orientale (Xanlhium orientate): 4 - fiore maschile; 5 - lo stesso in una sezione longitudinale; 6 - infiorescenza femminile in sezione longitudinale; 7 - fiore femminile; 8 - infruttescenza in sezione longitudinale (leggermente ingrandita).

I fiori Compositae sono generalmente piccoli. Il calice viene modificato in un ciuffo (a volte è anche chiamato mosca o pappo). Il cespo è costituito da un numero più o meno significativo di diversi tipi di setole, peli, asini, oppure è rappresentato solo da un bordo membranoso (corona). A volte il ciuffo scompare completamente e quindi il fiore è completamente privo di calice. Nelle Compositae più primitive, le squame sono chiaramente visibili: i rudimenti del calice lobato. Corolla simpatica. La sua forma varia notevolmente. È più o meno actinomorfo, quindi è tubolare; se la corolla è zigomorfa, molto spesso è una canna o la cosiddetta a due labbra. Ci sono molte forme di transizione tra queste forme di base. Gli stami, solitamente in numero di 5, sono attaccati al tubo della corolla. I filamenti degli stami sono liberi e le antere si uniscono sui loro lati, formando un tubo di antera attraverso il quale passa la colonna. Le antere sono per lo più allungate, longitudinalmente aperte, introverse. Raramente, ad esempio, nel genere ambrosia, le antere sono libere e i filamenti degli stami sono fusi. Il gineceo è costituito da 2 carpelli con uno stilo che termina con 2 lobi o ramoscelli dello stigma; nei fiori sterili, lo stilo è talvolta indivisibile. Nei fiori fertili, i lobi dello stilo sporgono dalla corolla e spesso divergono notevolmente. All'interno, i lobi dello stigma sono dotati di uno speciale tessuto ricettivo (stigma). Molte specie della famiglia sono caratterizzate dalla presenza dei cosiddetti peli raccoglitori o spazzanti, che contribuiscono alla rimozione del polline dal tubo dell'antera. La posizione di questi peli (a forma di colletto sotto i lobi dello stigma o su un'estensione più o meno significativa del lato esterno dei lobi), la loro densità e lunghezza sono molto variabili. L'ovaio è inferiore, uniloculare, alla base con un ovulo (molto raramente ce ne sono due), situato su una breve placenta (funicolare). Nei semi maturi non c'è endosperma o se ne trovano solo tracce.

Il frutto di Compositae è un achenio. Questo è un frutto a un seme non apribile con un pericarpo più o meno denso, coriaceo e solitamente non spesso, che, di regola, si separa dal seme. Solo in casi molto rari, come in specie del genere neotropicale Wulffia, sono presenti acheni con pericarpo succulento. Brevi informazioni sul fiore e sulle relative formazioni, che sono state descritte sopra, si riferiscono a un fiore bisessuale ben sviluppato di Compositae. Tuttavia, non in tutte le specie di questa famiglia, tutti i fiori nel cesto sono bisessuali e fertili. Spesso ci sono altri 2 tipi di fiori dello stesso sesso: femminili (di solito fertili) e maschi (sterili), nonché fiori sterili, in cui sono ridotti sia l'androceo che il gineceo. Il paniere può essere omogeneo (omogamo), ma più spesso eterogeneo (eterogamo). Allo stesso tempo, il centro del cesto è occupato da fiori tubolari bisessuali e lungo la periferia fiori di canna femminili e spesso dai colori vivaci divergono in raggi. Nel cesto eterogamo si osservano anche altre combinazioni di fiori, differenti per struttura e sesso.

Fig.2. Frutti compositi

1 - barba di capra (Tragopogon paradoxum); 2 - crescione di campo (Cirsium arvense); 5 - verga d'oro (Solidago virga aurea); 4 - erba tossica (Senecio); 5 - stringa (Bidens tripartita); 6 - dipterocoma (Dipterocoma pusilla) - cestino; 7 - cocklebur spinoso (Xanthium spinosum) - cesto; 8 - bardana grande (Arctium majus) - canestro

Le foglie sono prevalentemente alterne. Le dimensioni, la forma e il grado di dissezione della lamina fogliare variano notevolmente, da quelli molto grandi, come nel Farfaraccio giapponese (Petasites japonicus) che cresce a Sakhalin, nelle Isole Curili e in Giappone (la placca della sua intera foglia reniforme basale raggiunge 1,5 m di diametro, e il picciolo è 2 m), a piccolo, molto ridotto, come il baccharis spoglio americano (Baccharis aphylla) con steli fotosintetici simili a ramoscelli. Le foglie di alcuni vitigni americani del genere Mutisia sono molto originali. La maggior parte delle foglie di Compositae sono caratterizzate da uno o un altro tipo di venatura pennata. Vi sono tuttavia foglie con venature rigorosamente parallele o ad arco parallelo, come in alcune specie del genere Scorzonera. Molte Compositae tendono ad avere pubescenza. I peli di Compositae sono molto diversi: unicellulari o pluricellulari, duri e morbidi, lisci e sinuosi, semplici (non ramificati) o bifidi, stellati. La pubescenza densa è particolarmente spesso ben espressa nelle specie che vivono in condizioni di costante siccità o di forti sbalzi di temperatura. Pertanto, la lana di lana simile al cotone (Lachnophyllum gossypinum) che cresce in Asia centrale nel suo stato giovane è ricoperta da peli morbidi e aggrovigliati come il cotone idrofilo. Parlando delle parti fuori terra, va citata anche la percentuale di piante spinose che si nota tra le Compositae. Foglie e steli sono spinosi. La stragrande maggioranza delle specie della famiglia ha una radice fittonante. Spesso la radice è tuberosa ispessita, che, ad esempio, è tipica delle bardane (specie del genere Arctium). Molte specie della famiglia sviluppano radici contrattili (retrattili); nelle piante con rosette basali, spesso assicurano che le rosette aderiscano perfettamente al terreno. La bella fichia arborea (Fitchia speciosa), che cresce nell'isola di Rarotonga (Isole Cook), ha radici aeree portanti ben definite. Molte Compositae hanno endomicorrize.

La maggior parte delle Compositae sono erbe, piante perenni o annuali, di dimensioni variabili da molto grandi, come alcuni girasoli, a minuscole. Ma tra loro ci sono anche molti semi-arbusti e arbusti. Arbusti - da 1 a 3 me solo a volte più alti (fino a 8 m). Trovato tra Compositae e alberi, generalmente basso. Molte forme di alberi sono caratteristiche delle isole oceaniche. Nell'ambito del genere Scalesia (Scalesia), endemico delle Isole Galapagos, sono note specie con tronchi che raggiungono un'altezza superiore a 20 m con un diametro di 25-30 cm, come ad esempio scalesia picciolata (S. pedunculata ). Formano vere e proprie foreste. Charles Darwin li cita nel suo famoso "Diario di ricerca sulla storia naturale e la geologia..." (meglio noto al lettore russo con il titolo "Viaggio intorno al mondo sulla nave Beagle"). In Sud Africa e Madagascar crescono piante legnose dioiche del genere brachilena (Bracjiylaena), e tra queste un albero di prima grandezza endemico del Madagascar - brachilena merana (B. merana). Raggiunge un'altezza di 40 me un diametro fino a 1 m; il suo legno è resistente alla decomposizione ed è molto apprezzato.

Come con i rappresentanti dell'ordine della campanula, il principale carboidrato di stoccaggio in Compositae è l'inulina (e non l'amido, come nella maggior parte degli altri dicotiledoni). Molte Compositae appartengono a piante con un alto grado di sensibilità alla luce, che si esprime nella capacità di aprire e chiudere i cesti, a seconda dell'intensità della luce. Spesso questa sensibilità è così pronunciata che è facile osservarla senza ricorrere a nessuno strumento. Ecco perché tra gli orologi a fiori, offerti nella prima metà del XVIII secolo. K. Linnaeus, ci sono soprattutto molte Compositae. Orologio floreale - un insieme di piante piantate in una piccola area, i cui fiori si aprono e si chiudono a una certa ora nelle limpide giornate di sole. La precisione di tali orologi va da mezz'ora a un'ora. Per ogni località, l'insieme delle piante dovrebbe essere il proprio, precedentemente stabilito dalle osservazioni.

Tra le Compositae ci sono le cosiddette piante a compasso. Nelle ore di mezzogiorno possono porre le foglie su un bordo verso la luce che cade su di esse; mentre un lato largo della piastra è rivolto a est e l'altro a ovest. Tale disposizione delle foglie protegge dal surriscaldamento della luce solare e aiuta a ridurre la traspirazione, senza ridurre l'intensità della fotosintesi. Le piante di bussola sono solitamente abitanti di luoghi aperti. Di queste piante sono ben note la lattuga selvatica o bussola (Lactuca serriola) comune in Eurasia e il silfio lobato nordamericano (SiJphium laciniatum). In un'epoca in cui le vaste distese delle praterie americane erano ancora poco sviluppate, la posizione delle foglie di silfio sostituiva la bussola per i cacciatori perduti. La reattività di alcune Compositae non solo alla luce, ma anche all'umidità dell'aria e ad altri fenomeni atmosferici è stata notata da tempo dalle persone. Pertanto, le specie di questa famiglia servono come una sorta di barometri. Quindi, se un cesto di cardo cardo non si apre in una giornata più o meno limpida, è molto probabile che il giorno successivo piova. Ci sono anche dati in letteratura su "predittori" di tempo a lungo termine tra Compositae; è indicato, ad esempio, che la formazione di una rosetta di foglie in autunno helenium (Helenium autumnale) è associata alla natura del prossimo inverno.

Fig.3. Gelenium (lat. Helenium), grado Dunkle Pracht

La stragrande maggioranza delle Compositae sono piante impollinate da insetti. Le specie di inizio primavera delle regioni temperate hanno spesso fiori dorati o giallo arancio nel cesto, che risaltano bene sul terreno scuro, ancora leggermente coperto da altre piante. In molte Compositae, i fiori tubolari poco appariscenti del cesto sono circondati alla periferia da grandi fiori bianchi, gialli o rossi luminosi, che sono chiaramente visibili da grande distanza. Questi fiori periferici sono spesso sterili e non svolgono altra funzione che la segnalazione. Le Compositae impollinate da insetti con piccoli cestini, appena percettibili separatamente, hanno infiorescenze comuni più o meno grandi e ben marcate. Gli insetti che visitano Compositae sono attratti dal nettare, solitamente rilasciato alla base dello stilo, oltre che dal polline. I principali impollinatori sono api, vespe, bombi e altri imenotteri, oltre ai lepidotteri. Gli impollinatori più rari sono le mosche volanti (sirfidi) e altri ditteri, oltre a coleotteri e rappresentanti di altri ordini della classe degli insetti. Spesso la stessa Compositae non è visitata da una o due, ma da un gran numero di specie diverse di insetti. Ci sono prove che alcune specie del genere Mutisia siano impollinate dagli uccelli. La maggior parte delle Compositae ha la protandria. Proprio come nelle Campanule, le antere si aprono mentre sono ancora in boccio e il polline è all'interno del tubo della polvere ancor prima che i fiori si aprano; in questa fase maschile di sviluppo del fiore lo stilo è corto e i lobi o rami dello stigma sono ancora ben chiusi; quando il fiore si apre, la colonna si allunga e gradualmente, come un pistone in un cilindro, spinge fuori il polline, come abbiamo già visto nei rappresentanti della sottofamiglia Lobelia della famiglia Campanula. Tra le caratteristiche che garantiscono il successo e l'accuratezza dell'impollinazione incrociata, di grande interesse è il peculiare meccanismo di alimentazione della polvere osservato in parecchie Compositae, ad esempio, in specie del genere Fiordaliso (Centaurea). Hanno filamenti di stami sensibili che hanno la capacità di contrarsi. Di conseguenza, quando gli insetti toccano gli stami, il tubo dell'antera scende e la colonna sottostante con peli ampi effettua il polline, che cade sull'insetto. Molte Compositae hanno dispositivi che assicurano l'impollinazione tra fiori diversi all'interno dello stesso cesto. Nei casi in cui l'impollinazione incrociata non si è verificata per qualche motivo, di solito avviene l'autoimpollinazione. È fornito dalla capacità dei lobi dello stigma dello stilo di torcersi in modo che entrino in contatto con il proprio polline.

Relativamente poche Compositae, come le specie del genere Xanthium, hanno protoginia. L'anemofilia è comune. È considerato un fenomeno secondario ed è caratteristico di piante di ampi spazi aperti, ad esempio specie di assenzio (Artemisia); i loro cesti, di regola, sono piccoli, poco appariscenti, raccolti in complesse infiorescenze comuni. Alcuni Compositae hanno fiori cleistogami. Oltre al normale processo sessuale, l'apomissi è spesso osservata in Compositae, specialmente tra i rappresentanti della sottofamiglia della lattuga, ad esempio nel genere tarassaco (Taraxacum). Il numero dei frutti è molto significativo e in molti casi eccezionalmente grande. I frutti sono generalmente piccoli e di peso trascurabile. La lunghezza degli acheni spesso non supera i 5 mm e la larghezza è di 1 mm. I frutti più grossi si trovano nella già citata bella fichia di bosco; raggiungono una lunghezza di 5 cm Molto spesso i frutti achenici sono provvisti di peli, setole, papille, e così via, e in alcuni anthemideans (tribù Anthemideae), gli acheni sono ricoperti esternamente da speciali cellule mucillaginose, che, apparentemente, contribuiscono alla germinazione dei primordi in condizioni aride.

Ci sono molti anemocore tra le Compositae. Di fondamentale importanza per questo è il ciuffo, situato direttamente sulla sommità dell'achenio o sollevato su una sommità stretta disegnata - beccuccio. Solitamente il ciuffo è costituito da una diversa struttura di peli o setole, che sono igroscopici e possono fungere da aeroplano solo con tempo asciutto. La cresta appartiene agli adattamenti più perfetti di questo genere nel mondo vegetale; la sua posizione - sopra il baricentro - è particolarmente buona quando la cresta è sul naso. In generale, il ciuffo-paracadute di Compositae, come dimostrano studi speciali, è, per così dire, calcolato secondo le leggi esatte dell'aerodinamica; conferisce agli acheni una notevole stabilità in volo, aumenta la forza dinamica di sollevamento che agisce sugli acheni. I ciuffi sono particolarmente perfetti in Compositae con peli piumati. Acheni di Compositae molto piccoli e leggeri, come ad esempio l'assenzio, pur non avendo un velivolo speciale, sono anche parzialmente dispersi dal vento.

Nelle Compositae che crescono vicino all'acqua, i rudimenti sono spesso trasportati dall'acqua, ad esempio in alcune specie di butterbur (Petasites), spago (Bidens), ecc. Tra le Compositae ci sono molte specie zoocoriche. Nelle bardane, quando i semi maturano, i cestini delle piantine intere si staccano facilmente dalle piante e, grazie alle foglie tenaci, gli involucri si attaccano all'attaccatura dei capelli degli animali e ai vestiti delle persone. Per un numero relativamente piccolo di specie è stato rilevato anche il fenomeno della mirmecoria. I frutti di alcune Compositae si disperdono facendo oscillare i loro fusti o peduncoli elastici. Queste sono le cosiddette piante baliste. I loro acheni sono completamente privi di un ciuffo o di un ciuffo di peli grossolani, e talvolta troppo corti per essere adatti alla dispersione del vento. Tra le Compositae ci sono anche rappresentanti legati alla forma di vita del tumbleweed. Sono caratteristici delle piante che vivono in spazi aperti (senza foreste), ad esempio nelle steppe. Un esempio di questi è il fiordaliso diffuso (C. difusa), che cresce in aree aperte nell'ex Unione Sovietica, principalmente nel sud della parte europea e nel Caucaso.

Negli ultimi secoli, quando le comunicazioni e il trasporto di merci varie tra continenti e paesi sono diventati intensi, l'eccezionale fertilità di alcune Compositae, unita alla loro sobrietà, ha permesso loro di sviluppare nuovi vasti spazi, molte volte più grandi dell'originale (naturale ) gamma. Un esempio è l'equiseto canadese (Conyza canadensis), apparso per la prima volta in Europa solo nel XVII secolo e ora diventato cosmopolita. Ci sono anche casi ben noti in cui le Compositae europee, essendo arrivate in altri continenti, iniziarono a spostare i nativi lì. Così, il cardo cadente (Carduus nutans), introdotto in Nord America dall'Europa alla fine del secolo scorso, è ormai diventato un'erbaccia diffusa e difficile da sradicare lì. Tra le caratteristiche biologiche degli acheni di Compositae, citiamo anche l'eterocarpia osservata in molte specie di questa famiglia, o eterocarpia. L'eterocarpo è ben espresso nella calendula officinalis (Calendula officinalis), ampiamente nota per la forma dei suoi acheni ricurvi detti "calendule". In un cesto di calendula ci sono acheni a forma di artiglio, navicolare e ad anello, oltre a forme di transizione tra di loro.

Fig.4. Calendula officinalis (lat. Calendula officinalis)

Una vasta famiglia di Compositae comprende 25mila specie presenti in tutto il mondo in tutti gli habitat accessibili alle piante da fiore. Le Compositae svolgono un ruolo essenziale nella copertura vegetale. La maggior parte dei membri della famiglia sono erbe perenni o annuali, ma ai tropici ci sono viti, arbusti e persino alberi erbacei e legnosi. Negli altopiani dell'Africa e dell'America tropicale sono note le originarie rosette Compositae, e nei deserti si possono trovare piante fortemente pubescenti a forma di cuscino o arbustive, spesso spinose, prive di foglie con steli verdi appiattiti.

In Russia ci sono molte specie selvatiche e coltivate di questa famiglia. Compositae dai generi bardana, cardo, cardo, cardo selvatico, successione, farfara, assenzio, ecc. accompagnano una persona. Molti di loro sono erbacce dannose. Ce ne sono molte tra le erbe composite dei prati e delle steppe, di cui i rappresentanti dei generi hawkweed, cicoria, achillea, fiordaliso, fiordaliso sono i più famosi. Un'ampia varietà di Compositae è osservata in Siberia e nel Caucaso. Un tipico rappresentante della famiglia è il girasole nordamericano, che è stato a lungo allevato nella Russia meridionale.

Le foglie di Compositae sono semplici, intere o sezionate, alterne o raramente opposte. I fiori sono sempre raccolti in cesti, che sono spesso raggruppati in complesse infiorescenze aggregate: orecchie, pennelli, pannocchie e persino teste. La base del cesto: la parte superiore espansa dell'infiorescenza, o il ricettacolo comune, può essere concava, piatta o convessa. Le dimensioni dei cestini possono variare da pochi millimetri a 10 o più centimetri e il numero di fiori in essi contenuto varia da 1 a 1000 o più. La corolla è sempre spaccata, a 5 membri. Sulla base della struttura della corolla, Compositae distingue tra fiori tubolari, imbutiformi, a due labbra, a falsa canna e a giunco. La stragrande maggioranza delle Compositae è impollinata da insetti attratti dal polline e dal nettare rilasciati alla base dello stilo. I frutti Compositae sono acheni secchi non apribili. Molto spesso sono dotati di una mosca, un ciuffo formato dai peli di un calice modificato. A volte i peli vengono eseguiti su un'escrescenza speciale della parte superiore dell'ovaio: il beccuccio e l'achenio volante, ad esempio, in un dente di leone, ricorda un paracadute in miniatura. In altri casi, come nella serie, le setole nella parte superiore dell'ovaio sono dotate di spine e si aggrappano facilmente a peli di animali o vestiti. Insieme a molte erbacce difficili da sradicare, tra le Compositae c'è un numero significativo di piante molto preziose per l'uomo.
Tra le piante alimentari, la più importante è il girasole, di cui alcune varietà producono semi contenenti fino al 60% di olio commestibile. Nell'Europa occidentale si alleva spesso il carciofo, le cui basi carnose delle infiorescenze vengono utilizzate come ortaggio. Le verdure di alta qualità sono prodotte dalla lattuga. Il topinambur, o pera di terra, è conosciuto principalmente come pianta vegetale, una pianta resistente al gelo estremamente senza pretese che forma grandi tuberi. Il dragoncello o dragoncello è usato come condimento piccante e alcuni tipi di assenzio sono indispensabili per creare il gusto unico della maggior parte dei vermouth. Tra gli impianti industriali, il più famoso è il colorante al cartamo, adatto per ottenere coloranti alimentari.

Ce ne sono molte tra le piante da fiore decorative composite, allevate principalmente per il taglio: crisantemi, gerbere, astri da giardino, dalie, calendule e altre che ci sono arrivate da diverse parti del mondo. Molte Compositae sono piante medicinali, di cui la camomilla, l'assenzio, la farfara, le calendule (calendula), il tanaceto comune e un certo numero di altre sono della massima importanza.



2. Qual è lo stelo della pianta? 4. Qual è la venatura delle foglie? 2. Considera un fiore. 4. Conta il numero di stami. 5. Scrivi la formula del fiore. 3 . Verdura	Medicinale	erbacce	Decorativo

Concludere:

Per controllo

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

1. Considera la struttura della pianta che ti è stata data. (La camomilla ha fiori di canna)

2. Considera un fiore.

5. Quale perianzio: semplice o doppio? (il calice non si sviluppa, presentato sotto forma di peli)

6. Contare il numero di sepali (N0)

7. Conta il numero di petali. Considera una frusta.

8. I petali crescono insieme? (Sì crescere insieme)

9. Conta il numero di stami. (stami (5))

10. Scrivi la formula del fiore (CH0L (5) T (5) P1

3 .

cibo

Medicinale

erbacce

Decorativo

Girasole

Camomilla officinalis,

Vitello da campo

dalie

pera di terra

medicinale di calendula

Campo di fiordaliso

crisantemi

topinambur

sequenza in tre parti).

astri

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

1. Che tipo è il suo sistema di root?

2. Qual è lo stelo della pianta?

3. Come sono disposte le foglie sullo stelo?

4. Qual è la venatura delle foglie?

2. Considera un fiore.

1. Quale perianzio: semplice o doppio?

2. Conta il numero di sepali.

3. Conta il numero di petali. Considera una frusta. I petali crescono insieme?

4. Conta il numero di stami.

5. Scrivi la formula del fiore.

3 . Prepara una tabella scrivendo le piante della famiglia delle Asteraceae a te note:

cibo

Medicinale

erbacce

Decorativo

Concludere:

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

1. Considera la struttura della pianta che ti è stata data. (La capra selvatica ha fiori tubolari)

1. Che tipo è il suo sistema di root? (asta)

4. Qual è la venatura delle foglie? (maglia)

2. Considera un fiore.

3 . Prepara una tabella scrivendo le piante della famiglia delle Asteraceae a te note:

cibo

Medicinale

erbacce

Decorativo

Girasole

Camomilla officinalis,

Vitello da campo

dalie

pera di terra

medicinale di calendula

Campo di fiordaliso

crisantemi

topinambur

sequenza in tre parti).

astri

Concludere:

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

1. Considera la struttura della pianta che ti è stata data. (La camomilla ha fiori di canna)

1. Che tipo è il suo sistema di root? 2. Qual è lo stelo della pianta?

3. Come sono disposte le foglie sullo stelo?

4. Qual è la venatura delle foglie?

2. Considera un fiore.

1. Quale perianzio: semplice o doppio?

2. Conta il numero di sepali.

3. Considera i sepali, crescono insieme?

4. Conta il numero di petali. Considera una frusta. I petali crescono insieme?

5. Conta il numero di stami.

6Scrivi la formula del fiore.

3 . Prepara una tabella scrivendo le piante della famiglia delle Asteraceae a te note:

Verdura

Medicinale

erbacce

Decorativo

Concludere:

Per controllo

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

1. Considera la struttura della pianta che ti è stata data. (La camomilla ha fiori di canna)

1. Che tipo è il suo sistema di root? (asta)

2. Qual è lo stelo della pianta? (in piedi)

3. Come sono disposte le foglie sullo stelo? (disposizione foglia successiva)

4. Qual è la venatura delle foglie? (maglia)

2. Considera un fiore.

1. Quale perianzio: semplice o doppio? (il calice non si sviluppa, presentato sotto forma di peli)

2. Contare il numero di sepali (N0)

3. Conta il numero di petali. Considera una frusta. I petali crescono insieme? (Sì crescere insieme)

5. Conta il numero di stami. (stami (5))

6Scrivere la formula del fiore (CH0L(5)T(5)P1

3 . Prepara una tabella scrivendo le piante della famiglia delle Asteraceae a te note:

cibo

Medicinale

erbacce

Decorativo

Girasole

Camomilla officinalis,

Vitello da campo

dalie

pera di terra

medicinale di calendula

Campo di fiordaliso

crisantemi

topinambur

Serie in tre parti

astri

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

Considera la struttura della pianta che ti viene data.

(La capra selvatica ha fiori tubolari)

1. Che tipo è il suo sistema di root?

2. Qual è lo stelo della pianta?

3. Come sono disposte le foglie sullo stelo?

4. Qual è la venatura delle foglie?

2. Considera un fiore.

1. Quale perianzio: semplice o doppio?

2. Conta il numero di sepali.

3. Conta il numero di petali. Considera una frusta. I petali crescono insieme?

4. Conta il numero di stami.

5. Scrivi la formula del fiore.

3 . Prepara una tabella scrivendo le piante della famiglia delle Asteraceae a te note:

cibo

Medicinale

erbacce

Decorativo

Concludere:

Laboratorio n. 27 "La struttura del fiore e del frutto di una pianta della famiglia Compositae"

1. Considera la struttura della pianta che ti è stata data. (La capra selvatica ha fiori tubolari)

1. Che tipo è il suo sistema di root? (asta)

2. Qual è lo stelo della pianta? (in posizione verticale)

3. Come sono disposte le foglie sullo stelo? (alternativamente)

4. Qual è la venatura delle foglie? (maglia)

2. Considera un fiore.

1. Quale perianzio: semplice o doppio? (il calice non si sviluppa, presentato sotto forma di peli)

2. Contare il numero di sepali (N0)

3. Conta il numero di petali. Considera una frusta. I petali crescono insieme? (Sì crescere insieme)

4. Conta il numero di stami. (stami (5))

5.Scrivere la formula del fiore.(CH0L(5)T(5)P1

3 . Prepara una tabella scrivendo le piante della famiglia delle Asteraceae a te note:

cibo

Medicinale

erbacce

Decorativo

Girasole

Camomilla officinalis,

Vitello da campo

dalie

pera di terra

medicinale di calendula

Campo di fiordaliso

crisantemi

topinambur

sequenza in tre parti).

astri

Famiglia Composita, o Asteracee (compositi,Asteracee) — comprende 11-13 famiglie, circa 1000 generi e più di 28000 specie, ampiamente distribuite in tutto il mondo. La maggior parte delle Compositae sono piante erbacee, ma tra queste ci sono anche molti semiarbusti, arbusti e alberi bassi meno comuni.

Struttura

Le foglie delle Asteraceae sono semplici, intere o variamente sezionate, senza stipole, e sono disposte alternativamente nella maggior parte delle specie. Alcune specie hanno lactifers o canali di resina nelle radici, negli steli e nelle foglie. Fiori piccoli, raccolti in infiorescenze cestino, circondato da un involucro di foglie superiori modificate. Le funzioni principali dell'involucro sono proteggere i fiori dagli effetti negativi dell'ambiente. Il calice è fortemente modificato in un cespo o ciuffo, che contribuisce alla diffusione dei frutti. Corolla articolare-petalo tubolare, a lamella, a pseudo-canna, a due labbra o a forma di imbuto (Fig. 121).

I fiori tubolari sono bisessuali, regolari, la loro corolla è formata da 5 petali fusi a forma di tubo. I fiori di canna sono costituiti da 5 petali fusi su un piano, visibili dai denti. Questi fiori sono bisessuali e spesso formano completamente infiorescenze. Nei fiori pseudolinguali, il labbro inferiore di 3 petali fusi termina con 3 denti e sembra una lingua e il labbro superiore è ridotto. I fiori finti linguali si trovano più spesso lungo il bordo dell'infiorescenza e tubolari al centro (camomilla, girasole). I fiori imbutiformi sono zigomorfi e asessuali, generalmente marginali nell'infiorescenza ( fiordaliso). Ci sono 5 stami nel fiore delle Asteraceae, sono attaccati al tubo della corolla, i filamenti sono liberi e le antere sono incollate insieme. Gynoecium di due carpelli, lo stilo termina con uno stigma bilobato. Cravatta inferiore. Il frutto è un seme. Semi senza endosperma.

Classificazione

La famiglia delle Asteraceae è divisa in due sottofamiglie: astro (Asteroidei), che comprende 11 - 12 tribù e Lattuga (Lattucoidi), o cicoria (Cichorioideae), che comprendono una sola tribù. materiale dal sito

Rappresentanti

Sottofamiglia delle Asteracee caratterizzato dalla presenza obbligatoria di fiori tubolari, o meno spesso a due labbra nei canestri e dall'assenza di succo lattiginoso. Comprende le tribù: girasole (Heliantheatae), Asteraceae (Asterea), ombelicale (Anthemideae), Cruciformi (Senecioneae), Calendula (calendule) e così via.

In sottofamiglia Cicoriacee o Lattuga tutti i fiori nel cesto sono di canna, ed è inoltre caratterizzato dalla presenza di passaggi lattiferi nelle radici, steli e foglie. I rappresentanti di questa sottofamiglia crescono principalmente nell'emisfero settentrionale.

Figlia taxa

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È NCBI EOL f:110 IPNI 319342-2

Infiorescenza [ | ]

La principale caratteristica distintiva di questa famiglia è che, come mostra il nome stesso, i suoi fiori sono complessi, cioè ciò che viene comunemente chiamato fiore è in realtà un'intera infiorescenza di piccoli fiori: un cesto. Questi piccoli fiori siedono su un letto comune - l'estremità espansa del pedicello, che ha una superficie piatta, concava o convessa ed è circondata da un involucro comune, un calice comune, costituito da una o più file brattee(piccole foglie situate sul pedicello) - risulta qualcosa come un cestino. I singoli fiori sono generalmente molto piccoli, a volte molto piccoli, lunghi solo 2-3 mm. Sono costituiti da un ovaio inferiore, unnidificato e uni-seme, alla cui sommità è attaccata la corolla della corolla. Alla sua base, di solito c'è una fila di peli o setole, diversi denticoli o un bordo membranoso. Queste formazioni corrispondono al calice rudimentale.

La corolla è simpatica, varia molto nella forma, ma ne esistono due tipi più comuni: tubolare, con la curva a cinque punte corretta, e quella sbagliata, la cosiddetta canna, e tutti e cinque i suoi lobi crescono insieme in un piatto, piegato da un lato. Gli altri tre tipi comuni sono i fiori bilabiali, pseudolingui e a forma di imbuto. Gli stami in tutte le Asteraceae, con rare eccezioni, sono cinque; crescono con i loro filamenti fino al tubo della corolla, e con le loro antere crescono insieme in un tubo cavo che circonda lo stilo, che termina in uno stigma bipartito di un dispositivo diverso. Il gineceo è pseudomonocarpo, fuso da due carpelli, formando un'ovaia unicellulare inferiore con un singolo ovulo.

In moltissime piante della famiglia descritta, i capolini sono costituiti solo da fiori tubolari, come, ad esempio, nei fiordalisi, nella bardana, nel carciofo. In altri, come il tarassaco, la capra (scorzonera), la lattuga, la cicoria e altri, tutti i fiori sono di canna. Infine, nella terza, in ogni capolino si trovano fiori di entrambi i tipi: canne attorno alla circonferenza e tubolari al centro (ad esempio girasole, aster, dalia, calendula, calendula, camomilla).

Puoi anche citare il terzo tipo di frusta - bibiato, in cui tre lobi della corolla sono diretti in una direzione e gli altri due nell'altra.

La dimensione dell'infiorescenza è generalmente piccola, fino a diversi centimetri di diametro; e solo in alcune specie raggiunge i 10-15 cm di diametro, e nel girasole coltivato, che ha l'infiorescenza più grande della famiglia, può arrivare fino a 60 cm Allo stesso tempo, in alcune specie di assenzio, l'altezza e la larghezza dell'infiorescenza non supera i 2-4 mm.
formula di fiori: ∗ C un (0 , p un p p u s) C o (5) UN (5) G (2) ¯ (\ displaystyle \ ast Ca_((0, pappo))\;Co_((5))\;A_((5) )\;G_(\overline ((2)))) .

Foglie [ | ]

La disposizione delle foglie in Compositae è solitamente alternata, raramente opposta. La loro dimensione, forma e anche il grado di smembramento variano notevolmente nelle diverse specie; la lunghezza varia da pochi millimetri a ( ) fino a 2 m in butterbur giapponese ( Petasites japonicus).

Radice [ | ]

La maggior parte delle specie ha un fittone ben sviluppato. Spesso la radice è tuberosa ispessita, come, ad esempio, nella bardana ( Arczio). In molte specie si sviluppano le famiglie contrattile(cioè retraenti) radici; nelle piante con rosette basali, spesso assicurano che le rosette aderiscano perfettamente al terreno. Molte Compositae trovate (radice di fungo).

Feto [ | ]

Impollinazione [ | ]

Diffondere[ | ]

Le Compositae sono distribuite in tutto il mondo, ma svolgono un ruolo particolarmente importante in Nord America. Anche in Asia centrale e in tutta l'Europa meridionale vivono in numero significativo, ma verso nord il numero delle loro specie diminuisce notevolmente.

Importanza economica[ | ]

cibo [ | ]

Molte specie di Compositae sono importanti piante coltivate. Tra questi, il primo posto è occupato dal girasole annuale, originario del Messico, contraddistinto dai capolini più grandi dell'intera famiglia delle Asteraceae (a volte fino a 50 cm di diametro). Si coltivano anche girasole tuberoso (carciofo di Gerusalemme, pera di terra), cicoria, carciofo, lattuga, stevia, ecc.

decorativo [ | ]

Produzione[ | ]

piante infestanti [ | ]

Tra le erbacce pericolose si possono distinguere piante del genere Ambrosia ( Ambrosia) che causano la febbre da fieno allergica. L'ambrosia viene dall'America, ma si è diffusa molto ampiamente in tutto il mondo, inclusa la Russia - cinque specie su 30. Le erbacce possono anche essere attribuite a ( Galinsoga parviflora), cocklebur cyclaena ( Cyclachaena xanthiifolia), alcuni tipi di sequenza ( Biden) e così via.

Classificazione [ | ]

La famiglia Aster comprende le due più grandi sottofamiglie: Aster ( Asteroidei) e ( ) .

Altri nomi di queste sottofamiglie si trovano talvolta in letteratura, rispettivamente tubolare(Latino Tubuliflorae) e Canna(lat. Liguliflorae). Questo nome della sottofamiglia delle Asteraceae è dovuto al fatto che i suoi rappresentanti hanno fiori per lo più tubolari, e i fiori marginali sono generalmente falsamente linguali. Nei rappresentanti della sottofamiglia, tutti i fiori sono di canna.

La sottofamiglia Asteraceae comprende la maggior parte dei generi e specie della famiglia delle Asteraceae, ovvero più di mille generi e più di ventimila specie, la seconda sottofamiglia comprende meno di cento generi e circa duemila specie.

Compositae è la più grande famiglia di piante dicotiledoni. Contiene da 1150 a 1300 generi e più di 20.000 specie. Le Compositae si trovano quasi ovunque dove è generalmente possibile l'esistenza di piante superiori - dalla tundra all'equatore, dalle coste marine alle nevi alpine, sulle sabbie sterili e su un ricco suolo nero.

Le piante di questa famiglia sono generalmente facili da distinguere dai rappresentanti di altre famiglie per la loro caratteristica infiorescenza: un cesto. La base del cesto forma un letto espanso dell'infiorescenza, o un ricettacolo comune (Fig. 245), sul quale i fiori si trovano strettamente adiacenti l'uno all'altro. All'esterno, il ricettacolo comune è circondato da un involucro costituito da foglie superiori più o meno fortemente modificate. La funzione principale dell'involucro è quella di proteggere i fiori da influenze ambientali esterne avverse. I volantini (o foglie) dell'involucro sono disposti in una o due o più file. Le dimensioni dei cestini nelle Compositae selvatiche sono molto spesso piccole, con un diametro che varia da uno a diversi centimetri. Solo occasionalmente i cestini sono più grandi - fino a 10-15 cm di diametro, e nel girasole annuale coltivato (Helianthus annuus) raggiungono le dimensioni di un grande piatto di diametro - fino a 60 cm Allo stesso tempo, molti assenzio hanno minuscoli cesti - solo 2 in altezza e larghezza -4 mm. Il ricettacolo comune può essere più o meno piatto (come, ad esempio, in un girasole), ma può anche essere concavo, convesso, conico o altro. La sua superficie è spesso ricoperta da pellicole, setole o peli. Queste sono brattee modificate e solo i peli potrebbero non essere associati alle brattee (cioè avere una natura tricomica). In una certa concordanza con le dimensioni del recipiente comune, c'è anche il numero dei fiori nel cesto. Nei girasoli annuali supera spesso il migliaio, ma nelle infiorescenze femminili delle specie del genere Ambrosia (Ambrosia), ci sono solo 2 fiori e i cesti delle specie del genere Mordovnik (Echinops) contengono un solo fiore (Fig. 246).

I fiori Compositae sono generalmente piccoli. Il calice viene modificato in un ciuffo (a volte è anche chiamato mosca o pappo). Il cespo è costituito da un numero più o meno significativo di diversi tipi di setole, peli, asini, oppure è rappresentato solo da un bordo membranoso (corona). A volte il ciuffo scompare completamente e quindi il fiore è completamente privo di calice. Nelle Compositae più primitive, le squame sono chiaramente visibili: i rudimenti del calice lobato. Corolla simpatica. La sua forma varia notevolmente. È più o meno actinomorfo, quindi è tubolare; se la corolla è zigomorfa, molto spesso è una canna o la cosiddetta a due labbra. Ci sono molte forme di transizione tra queste forme di base.

Gli stami, solitamente in numero di 5, sono attaccati al tubo della corolla. I filamenti degli stami sono liberi e le antere si uniscono sui loro lati, formando un tubo di antera attraverso il quale passa la colonna. Le antere sono per lo più allungate, longitudinalmente aperte, introverse. Raramente, ad esempio, nel genere ambrosia, le antere sono libere e i filamenti degli stami sono fusi. Il gineceo è costituito da 2 carpelli con uno stilo che termina con 2 lobi o ramoscelli dello stigma; nei fiori sterili, lo stilo è talvolta indivisibile. Nei fiori fertili, i lobi dello stilo sporgono dalla corolla e spesso divergono notevolmente. All'interno, i lobi dello stigma sono dotati di uno speciale tessuto ricettivo (stigma). Molte specie della famiglia sono caratterizzate dalla presenza dei cosiddetti peli raccoglitori o spazzanti, che contribuiscono alla rimozione del polline dal tubo dell'antera. La posizione di questi peli (a forma di colletto sotto i lobi dello stigma o su un'estensione più o meno significativa del lato esterno dei lobi), la loro densità e lunghezza sono molto variabili. L'ovaio è inferiore, uniloculare, alla base con un ovulo (molto raramente ce ne sono due), situato su una breve placenta (funicolare). Nei semi maturi non c'è endosperma o se ne trovano solo tracce.

Il frutto di Compositae è un achenio. Questo è un frutto a un seme non apribile con un pericarpo più o meno denso, coriaceo e solitamente non spesso, che, di regola, si separa dal seme. Solo in casi molto rari, come in specie del genere neotropicale Wulffia, sono presenti acheni con pericarpo succulento.

Brevi informazioni sul fiore e sulle relative formazioni, che sono state descritte sopra, si riferiscono a un fiore bisessuale ben sviluppato di Compositae. Tuttavia, non in tutte le specie di questa famiglia, tutti i fiori nel cesto sono bisessuali e fertili. Spesso ci sono altri 2 tipi di fiori dello stesso sesso: femminili (di solito fertili) e maschi (sterili), nonché fiori sterili, in cui sono ridotti sia l'androceo che il gineceo. Il paniere può essere omogeneo (omogamo), ma più spesso eterogeneo (eterogamo). Allo stesso tempo, il centro del cesto è occupato da fiori tubolari bisessuali e lungo la periferia fiori di canna femminili e spesso dai colori vivaci divergono in raggi. Nel cesto eterogamo si osservano anche altre combinazioni di fiori, differenti per struttura e sesso.

Le foglie sono prevalentemente alterne. Le dimensioni, la forma e il grado di dissezione della lamina fogliare variano notevolmente, da quelli molto grandi, come nel farfaraccio giapponese (Petasites japonicus), che cresce a Sakhalin, nelle Isole Curili e in Giappone (la placca del suo intero rene basale- la foglia sagomata raggiunge 1,5 m di diametro, ed il picciolo lungo 2 m), a piccola, molto ridotta, come il baccharis spoglio americano (Baccharis aphylla) con fusti fotosintetici a ramoscello. Le foglie di alcuni vitigni americani del genere Mutisia sono molto originali (Mutisia, Fig. 247). La maggior parte delle foglie di Compositae sono caratterizzate da uno o un altro tipo di venatura pennata. Vi sono tuttavia foglie con venature rigorosamente parallele o ad arco parallelo, come in alcune specie del genere Scorzonera.

Molte Compositae tendono ad avere pubescenza. I peli di Compositae sono molto diversi: unicellulari o pluricellulari, duri e morbidi, lisci e sinuosi, semplici (non ramificati) o bifidi, stellati. La pubescenza densa è particolarmente spesso ben espressa nelle specie che vivono in condizioni di costante siccità o di forti sbalzi di temperatura. Pertanto, la lana di lana simile al cotone (Lachnophyllum gossypinum) che cresce in Asia centrale nel suo stato giovane è ricoperta da peli morbidi e aggrovigliati come il cotone idrofilo. Parlando delle parti fuori terra, va citata anche la percentuale di piante spinose che si nota tra le Compositae. Foglie e steli sono spinosi.

La stragrande maggioranza delle specie della famiglia ha una radice fittonante. Spesso la radice è tuberosa ispessita, che, ad esempio, è tipica delle bardane (specie del genere Arctium). Molte specie della famiglia sviluppano radici contrattili (retrattili); nelle piante con rosette basali, spesso assicurano che le rosette aderiscano perfettamente al terreno. In semishrub e semishrub Compositae, il fittone è solitamente legnoso e ben sviluppato. Inoltre, formano il cosiddetto caudex o radice del gambo, una formazione perenne, principalmente di origine germogliata. Il caudex porta le gemme del rinnovamento e spesso funge da sito di stoccaggio per i nutrienti di riserva. La bella fichia arborea (Fitchia speciosa), che cresce nell'isola di Rarotonga (Isole Cook), ha radici aeree portanti ben definite. Molte Compositae hanno endomicorrize.

La maggior parte delle Compositae sono erbe, piante perenni o annuali, di dimensioni variabili da molto grandi, come alcuni girasoli, a minuscole. Ma tra loro ci sono anche molti semi-arbusti e arbusti. Arbusti - da 1 a 5 me solo a volte più alti (fino a 8 m). Trovato tra Compositae e alberi, generalmente basso. Molte forme di alberi sono caratteristiche delle isole oceaniche. Nell'ambito del genere Scalesia (Scalesia), endemico delle Isole Galapagos, sono note specie con tronchi che raggiungono un'altezza superiore a 20 m con un diametro di 25-30 cm, come ad esempio scalesia picciolata (S. pedunculata ). Formano vere e proprie foreste. Charles Darwin li cita nel suo famoso "Diario di ricerca sulla storia naturale e la geologia..." (meglio noto al lettore russo con il titolo "Viaggio intorno al mondo sulla nave Beagle"). In Sud Africa e Madagascar crescono piante legnose dioiche del genere Brachylaena e tra queste un albero di prima grandezza, endemico del Madagascar, è Brachylena Merana (B. merana). Raggiunge un'altezza di 40 me un diametro fino a 1 m; il suo legno è resistente alla decomposizione ed è molto apprezzato.

Tra le Compositae arboree ci sono i cosiddetti alberi a rosetta. Il loro tronco non si ramifica o si ramifica debolmente e porta una corona di foglie in alto come un mazzo o una rosetta. Gli alberi di rosette del genere Senecio raggiungono un'altezza di 7,5 m Sono caratteristici dei paesaggi degli altopiani dei tropici africani. Molte Compositae sono a forma di cuscino. Quindi, l'haastia a forma di cuscino (Haastia pulvinaris), che cresce nelle cinture subalpine e alpine della Nuova Zelanda, forma cuscini con un diametro di oltre 2 me un'altezza di 60 cm tra le pietre.

I rampicanti tra le Compositae sono rari. Grandi rampicanti sono noti nei generi Vernonia, Mikania, Mutisia (Fig. 247) e pochi altri. Tutti loro sono abitanti di paesi caldi.

Tra le Compositae vi sono molte succulente a foglia ea stelo; molti di loro si trovano nella coltura di giardini e serre. Il maggior numero di succulente Compositae vive all'estremità meridionale dell'Africa e più a nord-est dell'Etiopia, così come del Madagascar.

Le piante acquatiche sono rare tra le Compositae. Il più noto cesto singolo di sclerolepis nordamericano (Sclerolepis uniflora) e due specie del genere Bidens. Le specie acquatiche originarie messicane sono water pectis (Pectis aquatica) con fusto galleggiante lungo circa 30 cm ed eteromorfo semisommerso a petali piccoli (Erigeron heteromorphus), le cui foglie superiori sono intere o seghettate, e immerse nell'acqua sono peli -piace. Una pianta acquatica con foglie opposte sezionate a fuoco, Cotula myriophylloides, cresce in Sud Africa.

In alcune Compositae, gli steli vengono modificati in fillocladi e assumono la funzione di fotosintesi. Ciò si osserva, in particolare, in diverse specie americane del genere Baccharis, ad esempio nel Baccharis articolato (Baccharis articulata).

Come con i rappresentanti dell'ordine della campanula, il principale carboidrato di stoccaggio in Compositae è l'inulina (e non l'amido, come nella maggior parte degli altri dicotiledoni).

Molte Compositae appartengono a piante con un alto grado di sensibilità alla luce, che si esprime nella capacità di aprire e chiudere cesti a seconda dell'intensità della luce. Spesso questa sensibilità è così pronunciata che è facile osservarla senza ricorrere a nessuno strumento. Ecco perché tra gli orologi a fiori, offerti nella prima metà del XVIII secolo. K. Linnaeus, ci sono soprattutto molte Compositae. Orologio floreale - un insieme di piante piantate in una piccola area, i cui fiori si aprono e si chiudono a una certa ora nelle limpide giornate di sole. La precisione di tali orologi va da mezz'ora a un'ora. Per ogni località, l'insieme delle piante dovrebbe essere il proprio, precedentemente stabilito dalle osservazioni.

Tra le Compositae ci sono le cosiddette piante a compasso. Nelle ore di mezzogiorno possono porre le foglie su un bordo verso la luce che cade su di esse; mentre un lato largo della piastra è rivolto a est e l'altro a ovest. Tale disposizione delle foglie protegge dal surriscaldamento della luce solare e aiuta a ridurre la traspirazione, senza ridurre l'intensità della fotosintesi. Le piante di bussola sono solitamente abitanti di aree aperte. Di queste piante sono ben note la lattuga selvatica o bussola (Lactuca serriola) comune in Eurasia e il silfio lobato nordamericano (Silphium laciniatum). In un'epoca in cui le vaste distese delle praterie americane erano ancora poco sviluppate, la posizione delle foglie di silfio sostituiva la bussola per i cacciatori perduti.

La reattività di alcune Compositae non solo alla luce, ma anche all'umidità dell'aria e ad altri fenomeni atmosferici è stata notata da tempo in parod. Pertanto, le specie di questa famiglia servono come una sorta di barometri. Quindi, se un cesto di cardo cardo non si apre in una giornata più o meno limpida, è molto probabile che il giorno successivo piova. Ci sono anche dati in letteratura su "predittori" di tempo a lungo termine tra Compositae; è indicato, ad esempio, che la formazione di una rosetta di foglie in autunno helenium (Helenium autumnale) è associata alla natura del prossimo inverno.

La stragrande maggioranza delle Compositae sono piante impollinate da insetti. Le specie di inizio primavera delle regioni temperate hanno spesso fiori dorati o giallo arancio nel cesto, che risaltano bene sul terreno scuro, ancora leggermente coperto da altre piante. In molte Compositae, i fiori tubolari poco appariscenti del cesto sono circondati alla periferia da grandi fiori bianchi, gialli o rossi luminosi, che sono chiaramente visibili da grande distanza. Questi fiori periferici sono spesso sterili e non svolgono altra funzione che la segnalazione. Le Compositae impollinate da insetti con piccoli cestini, appena percettibili separatamente, hanno infiorescenze comuni più o meno grandi e ben marcate.

Gli insetti che visitano Compositae sono attratti dal nettare, solitamente rilasciato alla base dello stilo, oltre che dal polline. I principali impollinatori sono api, vespe, bombi e altri imenotteri, oltre ai lepidotteri. Gli impollinatori più rari sono le mosche volanti (sirfidi) e altri ditteri, oltre a coleotteri e rappresentanti di altri ordini della classe degli insetti. Spesso la stessa Compositae non è visitata da una o due, ma da un gran numero di specie diverse di insetti. Ci sono prove che alcune specie del genere Mutisia siano impollinate dagli uccelli.

La maggior parte delle Compositae ha la protandria. Come nelle campanule, le antere si aprono mentre sono ancora in boccio e il polline si trova all'interno del tubo dell'antera prima che i fiori si aprano; in questa fase maschile di sviluppo del fiore lo stilo è ancora corto ed i lobi o rami dello stigma sono ancora ben chiusi; quando il fiore si apre, la colonna si allunga e gradualmente, come un pistone in un cilindro, spinge fuori il polline, come abbiamo già visto nei rappresentanti della sottofamiglia Lobelia della famiglia Campanula.

Tra le caratteristiche che garantiscono il successo e l'accuratezza dell'impollinazione incrociata, di grande interesse è il peculiare meccanismo di alimentazione della polvere osservato in parecchie Compositae, ad esempio, in specie del genere fiordaliso (Centaurea, Fig. 248). Hanno filamenti di stami sensibili che hanno la capacità di contrarsi. Di conseguenza, quando gli insetti toccano gli stami, il tubo dell'antera scende e la colonna sottostante con peli ampi effettua il polline, che cade sull'insetto. Molte Compositae hanno dispositivi che assicurano l'impollinazione tra fiori diversi all'interno dello stesso cesto.

Nei casi in cui l'impollinazione incrociata non si è verificata per qualche motivo, di solito avviene l'autoimpollinazione. È fornito dalla capacità dei lobi dello stigma dello stilo di torcersi in modo che entrino in contatto con il proprio polline.

In relativamente poche Compositae, ad esempio, in specie del genere cocklebur (Xanthium, vedi Fig. 246), si osserva la protoginia. L'anemofilia è comune. È considerato un fenomeno secondario ed è caratteristico di piante di ampi spazi aperti, ad esempio specie di assenzio (Artemisia); i loro cesti, di regola, sono piccoli, poco appariscenti, raccolti in complesse infiorescenze comuni.

Alcuni Compositae hanno fiori cleistogami.

Oltre al normale processo sessuale, l'apomissi è spesso osservata in Compositae, specialmente tra i rappresentanti della sottofamiglia della lattuga, ad esempio nel genere tarassaco (Taraxacum).

Il numero dei frutti è molto significativo e in molti casi eccezionalmente grande. I frutti sono generalmente piccoli e di peso trascurabile. La lunghezza degli acheni spesso non supera i 5 mm e la larghezza è di 1 mm. I frutti più grossi si trovano nella già citata bella fichia di bosco; raggiungono una lunghezza di 5 cm Molto spesso i frutti achenici sono provvisti di peli, setole, papille, e così via, e in alcuni anthemideans (tribù Anthemideae), gli acheni sono ricoperti esternamente da speciali cellule mucillaginose, che, apparentemente, contribuiscono alla germinazione dei primordi in condizioni aride.

Ci sono molti anemocore tra le Compositae. Di fondamentale importanza per questo è il ciuffo, situato direttamente sulla sommità dell'achenio o sollevato su una sommità stretta disegnata - beccuccio. Solitamente il ciuffo è costituito da una diversa struttura di peli o setole, che sono igroscopici e possono fungere da aeroplano solo con tempo asciutto. La cresta appartiene agli adattamenti più perfetti di questo genere nel mondo vegetale; la sua posizione - sopra il baricentro - è particolarmente buona quando la cresta è sul naso. In generale, il ciuffo-paracadute di Compositae, come dimostrano studi speciali, è, per così dire, calcolato secondo le leggi esatte dell'aerodinamica; conferisce agli acheni una notevole stabilità in volo, aumenta la forza dinamica di sollevamento che agisce sugli acheni. I ciuffi sono particolarmente perfetti in Compositae con peli piumati. Qui è opportuno ricordare che la prima opera a stampa del notevole botanico russo V.I. Taliev, da lui pubblicata a Kazan nel 1894, è dedicata a uno studio dettagliato del meccanismo di movimento dei peli igroscopici del ciuffo. Il Lecocarpus pinnatifidus, un arbusto endemico delle Isole Galápagos, ha un aereo fatto con una foglia di copertura.

Acheni di Compositae molto piccoli e leggeri, come ad esempio l'assenzio, pur non avendo un velivolo speciale, sono anche parzialmente dispersi dal vento.

Nelle Compositae che crescono vicino all'acqua, i rudimenti sono spesso trasportati dall'acqua, ad esempio, in alcune specie di butterbur (Petasites), successione (Bidens), ecc. Nelle foci di grandi fiumi, gli acheni hanno un guscio poroso ispessito - un adattamento per spalmarli con acqua.

Tra le Compositae sono presenti molte specie zoocoriche. Nell'effimera desertica della kelpinia lineare (Koelpinia linearis), gli acheni sono seduti sul dorso con spine uncinate e, inoltre, terminano all'estremità con un mazzo delle stesse spine, raccolte a forma di ancora. Per questo motivo, i frutti della kelpinia si attaccano ai peli degli animali e agli abiti umani. Nelle bardane, quando i semi maturano, i cestini delle piantine intere si staccano facilmente dalle piante e, grazie alle foglie tenaci, gli involucri si attaccano all'attaccatura dei capelli degli animali e ai vestiti delle persone. Per un numero relativamente piccolo di specie è stato rilevato anche il fenomeno della mirmecoria. I frutti di alcune Compositae si disperdono facendo oscillare i loro fusti o peduncoli elastici. Queste sono le cosiddette piante baliste. I loro acheni sono completamente privi di un ciuffo o di un ciuffo di peli grossolani, e talvolta troppo corti per essere adatti alla dispersione del vento.

Esistono acheni in grado di strisciare a una certa distanza dalla pianta madre, come ad esempio il fiordaliso blu (Centaurea cyanus) e il fiordaliso comune (Crupina vulgaris). Il cespo di queste piante è troppo piccolo per l'anemocoria. Ma grazie ai movimenti igroscopici delle setole del ciuffo, che cadono durante la pioggia e si allargano con tempo asciutto, l'achenio è in grado di gattonare.

Tra le Compositae ci sono anche rappresentanti legati alla forma di vita del tumbleweed. Sono caratteristici delle piante che vivono in spazi aperti (senza foreste), ad esempio nelle steppe. Un esempio di questi è il fiordaliso diffuso (C. diffusa), che cresce in aree aperte nell'URSS, principalmente nel sud della parte europea e nel Caucaso. Un altro esempio è il nano asteriscus (Asteriscus pygmaeus). Questa è una pianta annuale distribuita dal Sahara al Belucistan e ha foglie igroscopiche dell'involucro. Dopo che i semi maturano, queste foglie si chiudono e la pianta può essere in questo stato per 8-10 mesi. La dispersione dei semi associata all'apertura dell'involucro avviene con tempo piovoso, il che contribuisce alla loro riuscita germinazione.

Negli ultimi secoli, quando le comunicazioni e il trasporto di merci varie tra continenti e paesi sono diventati intensi, l'eccezionale fertilità di alcune Compositae, unita alla loro sobrietà, ha permesso loro di sviluppare nuovi vasti spazi, molte volte più grandi dell'originale (naturale ) gamma. Un esempio è l'equiseto canadese nordamericano (Conyza canadensis), apparso per la prima volta in Europa solo nel XVII secolo. e ora cosmopolita. Ci sono anche casi ben noti in cui le Compositae europee, essendo arrivate in altri continenti, iniziarono a spostare i nativi lì. Così, il cardo cadente (Carduus nutans), introdotto in Nord America dall'Europa alla fine del secolo scorso, è ormai diventato un'erbaccia diffusa e difficile da sradicare lì.

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Tra le caratteristiche biologiche degli acheni di Compositae, citiamo anche l'eterocarpia osservata in molte specie di questa famiglia, o eterocarpia. L'eterocarpo è ben espresso nella calendula officinalis (Calendula officinalis, Fig. 249, pl. 64), ampiamente nota per la forma dei suoi acheni ricurvi detti "calendule". In un cesto di calendula ci sono acheni a forma di artiglio, navicolare e ad anello, oltre a forme di transizione tra di loro.

La famiglia Compositae è suddivisa in 2 sottofamiglie: Asteraceae (Asteroideae), che unisce la stragrande maggioranza dei generi della famiglia e comprende 11-12 tribù, e una più omogenea sottofamiglia di lattuga (Lactucoideae), o cicoria (Cicliorioideae), che comprende una sola tribù. Abbiamo l'opportunità di toccare solo alcune delle tribù più importanti.

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