L'ananas è un frutto esotico molto gustoso e salutare. C'è uno stereotipo secondo cui gli ananas crescono su un albero di ananas o su una palma come le banane, ma in realtà non è affatto così.

L'ananas è originario delle regioni calde e secche del Sud America. Fu da lì che iniziò la diffusione dell'ananas in altri paesi.

Ha un gran numero di varietà non solo in Sud America, ma in tutti i paesi tropicali del mondo. I paesi in cui crescono gli ananas sono Brasile, Tailandia, Filippine, Australia, India e altri. . Ogni anno il mondo è in aumento il numero di piantagioni di ananas, che indica la sua crescente popolarità.

In effetti, gli ananas non crescono su un albero. Questa è una pianta erbacea perenne da frutto che appartiene alla famiglia delle bromelie. Nella scienza, fino ad oggi, la disputa sulla classificazione dell'ananas non si placa, poiché sembra un cavolo in termini di fruttificazione. Come i cavoli, gli ananas crescono sul terreno. Questa pianta cresce molto spesso fino a un'altezza di sessanta centimetri e ha una rosetta di foglie seghettate affilate e lunghe lungo il bordo. I frutti di questa pianta crescono su uno stelo dalla parte centrale.

L'apparato radicale di questa pianta è piuttosto poco sviluppato. Molto spesso, le sue radici sono sepolte nel terreno non più di un massimo di trenta centimetri e allo stesso tempo coprono una quantità molto piccola di terreno.

Il frutto di questa pianta si presenta come un grande cono di colore bruno dorato, decorato con un ciuffo di corte foglie verdi. Il peso medio del feto è di circa due chilogrammi. in. Il frutto ha il suo gusto unico dolce e leggermente aspro.Questi frutti vengono raccolti fino a tre volte l'anno da una piantagione.

Come cresce un ananas?

Le piantagioni in cui crescono sembrano un campo ordinario e insignificante con cespugli di piccola altezza. Solo se guardi da vicino, puoi vedere il frutto su ogni pianta. Nelle piantagioni, queste piante vengono piantate su due file con una distanza di un metro e mezzo tra ogni pianta. L'ananas è rappresentato da un'ampia varietà di varietà.

Poiché l'ananas è una pianta perenne, i primi mesi dopo la semina sono necessari per creare una rosetta di foglie. Durante questo periodo, il tronco cresce e diventa più spesso, da cui si dipartono foglie appuntite curve strettamente adiacenti l'una all'altra, formando una rosetta. Una pianta adulta ha fino a ottanta foglie, di cui ci sono molte fibre per garantire forza. L'uscita accumula l'umidità necessaria per la pianta.

Inoltre, dopo la fine della formazione della rosetta, piccoli fiori si aprono sulla continuazione allungata del gambo senza foglie, uniti in infiorescenze a forma di spiga cioè, avendo un colore viola. In primo luogo, i fiori bisessuali si aprono nella parte inferiore, quindi inizia la fioritura sui germogli superiori. Le ovaie si trasformano in bacche, che in seguito iniziano a fondersi tra loro, formando un frutto sotto un'unica buccia. Ci vorranno fino a sei mesi per maturare, quindi il frutto viene tagliato. Ecco come cresce un ananas.

Si riproduce in diversi modi:

• 1. Semi che sono immediatamente sotto la buccia.
• 2. Germogli basali laterali, che vengono tagliati non appena le radici crescono da loro.
• 3. Modo vegetativo. Cresce dalla cima di un ananas.

Come far crescere un ananas in casa

Prima di tutto, devi scegliere la frutta giusta. Per la semina è necessario solo un frutto maturo, la cui parte superiore dovrebbe essere di un colore verde brillante senza macchie e il frutto stesso dovrebbe essere di colore giallo o brunastro.

Dal frutto selezionato, prima di tutto, è necessario un ciuffo verde e asciugarlo all'aria per diversi giorni. Quindi deve essere messo in un contenitore con acqua, che deve essere cambiata ogni giorno fino alla comparsa delle radici. . Per quindici giorni compaiono molte radici. Puoi piantare un ananas dopo che la lunghezza delle radici raggiunge i due centimetri.

Queste piante in natura hanno un apparato radicale superficiale, per questo motivo per la messa a dimora sarà necessario un contenitore ampio e basso e sul fondo andrà posizionato il drenaggio. È meglio usare una miscela di fiori di orchidea come terreno. Ma è adatto anche un primer universale.

La prima fioritura di questa pianta avviene circa tre anni dopo.

Nei tempi antichi, gli indiani dell'America Latina scoprirono che le foglie di ananas contengono una grande quantità di fibre forti, così iniziarono a usarlo come coltura.

In Europa, la moda per i tessuti realizzati con fibre di foglie di ananas ha guadagnato un'immensa popolarità nel diciannovesimo secolo. Il tessuto in fibre di ananas era leggero, trasparente, traspirante e aveva anche un meraviglioso effetto rinfrescante. È interessante notare che questa pianta è ancora utilizzata come coltura da filatura. La corda è fatta dalle sue fibre., spago e carta. Attualmente, ci sono alcuni stilisti specializzati nella creazione di abiti esclusivi esclusivamente con tessuti di ananas.

Questo frutto è molto utile, poiché ha molte proprietà utili. Il consumo regolare di questo frutto negli alimenti è una buona prevenzione di malattie come ipertensione, vene varicose, trombosi e tromboflebiti, aterosclerosi, artrite. Si consiglia inoltre di utilizzarlo per la prevenzione di ictus e infarto. Aiuta a ridurre l'edema, purifica bene i vasi sanguigni dal colesterolo e favorisce la fluidificazione del sangue.

È scientificamente provato che questo delizioso frutto aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso, poiché ha la capacità di accelerare il metabolismo. La natura di questo frutto è che contiene un enzima unico- bromelina, che scompone i grassi. Questo frutto attenua bene la sensazione di fame e rimuove i liquidi in eccesso dal corpo.

Il succo di ananas migliora la digestione e aiuta anche nella lotta contro la cinetosi e la nausea da viaggio aereo.

L'ananas aiuta anche a sbarazzarsi dei calli. Per fare questo, è necessario applicare un impacco dalla polpa di questo frutto ai semi durante la notte. Al mattino, è necessario tenere la pelle in acqua calda per cuocerla a vapore. Successivamente, il mais può essere facilmente rimosso.

L'ananas contiene le seguenti vitamine:

L'ananas contiene i seguenti minerali:

Anche in medicina e cosmetologia, l'olio di ananas è ampiamente utilizzato, che ha un gran numero di qualità utili. Deterge perfettamente la pelle e ne migliora il tono, ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie, aiuta a idratare, sbiancare la pelle e alleviare le irritazioni. Un altro olio aiuta a stimolare il sistema immunitario e ha un effetto benefico sui processi di circolazione sanguigna. Questo olio ha anche effetti antibatterici e antimicotici.

L'olio di questa pianta è un potente strumento nella lotta contro le malattie infettive, è considerato molto efficace nel virus dell'herpes. L'olio è anche usato per le malattie dell'apparato digerente e aiuta anche a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Controindicazioni e danni dell'ananas

Questo frutto dovrebbe essere usato con cautela da persone soggette ad allergie, madri che allattano e bambini di età inferiore ai tre anni. Anche con cautela questi frutti dovrebbe essere consumato da persone con malattie del tratto gastrointestinale, come ulcere, gastrite e aumento dell'acidità dello stomaco. Vale anche la pena notare che le donne in gravidanza non dovrebbero mangiare i suoi frutti acerbi, poiché ciò può causare contrazioni uterine.

Come conservare l'ananas

Va notato subito che è impossibile conservare questo frutto in un sacchetto di plastica. È meglio conservarlo in un sacchetto di carta o semplicemente in carta spessa, avendo precedentemente praticato dei fori di ventilazione. Conservare la frutta confezionata in frigorifero, rigirandola periodicamente per garantire la ventilazione da tutti i lati.

L'ananas è un frutto esotico molto utile che ha molte sostanze utili e ha molte proprietà utili. I suoi frutti in natura non crescono su un albero, ma a terra. Questo frutto viene mangiato, utilizzato in medicina e cosmetologia, oltre a fare vestiti, corde e carta.

La deliziosa frutta tropicale ha un numero enorme di fan. Si consuma fresco, in scatola, la frutta viene aggiunta ai piatti e consumata, esclusi gli additivi. Ma non molte persone conoscono le caratteristiche di questo frutto. Come cresce l'ananas, quali proprietà utili ha, ecc. sarà discusso in questo articolo. Per sfruttare al meglio le proprietà del frutto, oltre a piantarlo a casa, è necessario familiarizzare con le informazioni sui tipi, l'utilità e il danno. Una piantagione di ananas sembrerà un investimento interessante, redditizio e gratificante.

Come crescono gli ananas?

Il frutto è una pianta erbacea. Considerando che il peso medio di un ananas varia da 300 ga 3 kg nelle diverse tipologie, è abbastanza difficile immaginare uno stelo erboso con un tale frutto. Ma il frutto non crescerà su steli sottili. Gli steli della pianta sono larghi, in grado di sopportare il carico della formazione, con loro la pianta sembra più un arbusto per dimensioni. Il gambo non è alto, forte e le foglie di ananas si distinguono per il contenuto di una quantità sufficiente di acqua, che viene assorbita durante le precipitazioni e serve per saturare il frutto durante una siccità. Le piante d'appartamento, d'altra parte, necessitano di un regime di irrigazione abbondante.

Per coltivare un frutto, è necessario un germoglio o una parte superiore frondosa della pianta (la parte verde), che dia rapidamente radici. L'ascesa dei germogli piantati con l'aiuto dei semi sarà più lunga. Come crescono gli ananas di questa origine? Mesi dopo la semina, il frutto crescerà, in cima si formerà un'infiorescenza (il fiore non è impegnativo, la sua cura è semplice). Infiorescenza di ananas - un gran numero di fiori che, una volta trasformati in bacche, si uniscono e formano ciò che già assomiglia a un frutto di un negozio. In questa fase, la pianta può raggiungere i 150 cm di altezza e le foglie con le spine - 70 cm di lunghezza.

Quando il frutto è maturo, la pianta è pronta per lavorare su un nuovo frutto, le foglie vengono reintegrate con germogli laterali, che serviranno come base per la propagazione vegetativa. La pianta è una perenne, progettata per maturare due frutti. Dopo la prima raccolta, ce ne sarà una seconda, e dopo la seconda volta si ottiene il frutto, si sradica il campo di ananas, si piantano nuovi germogli nel terreno. Dopo il secondo raccolto, le piante vengono sradicate per la fine del periodo fruttifero.

Fatti interessanti sulla pianta: durante la fioritura, non dovrebbe essere impollinata, altrimenti i semi compaiono nei frutti in una pianta e un tale frutto non verrà più mangiato. Ma dove i frutti crescono senza l'intervento umano, i frutti con i semi sono al gusto di alcuni animali.

Con tutto il suo aspetto, il frutto parla di luoghi di crescita tropicali. Ha tralci carnosi a foglia, un gambo robusto, un guscio protettivo che definisce il colore dell'ananas come marrone-dorato all'esterno. Poiché l'ambiente adatto alla coltivazione del frutto è eccezionalmente caldo, con abbondanza di luce solare e calore, prevalgono i climi tropicali dove si coltivano gli ananas. Questi paesi sono:

• Tailandia
• Filippine
• Costa Rica
• Brasile

A casa, la coltivazione di un frutto esotico avviene in un luogo ben illuminato. La cura delle piante in un clima tropicale è caratterizzata dalla frequenza delle annaffiature, preferibilmente con acqua calda. La pianta ama la temperatura dell'aria elevata, quindi dovrebbe crescere in una serra e in un appartamento, una stanza o una serra dovrebbe avere una temperatura superiore a 15 gradi.

Atterrare con le tue mani (la tecnica ti consente di farlo in modo rapido e corretto) è interessante per molti. Si scopre che è così facile coltivare un frutto! Piantare e curare non è difficile. Per prima cosa devi prendere la parte superiore della pianta e mandarla in acqua per alcuni giorni. Quando il tasso di crescita della parte della radice aumenta e la radice è di lunghezza sufficiente, la usiamo per piantare sul sito.

tipi

Esistono 6 tipi di piante, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche. Le varietà di ananas derivano dalla presenza di determinate caratteristiche nei loro rappresentanti. Le modalità di coltivazione sono riportate anche nella tabella delle varietà. Le specie parleranno delle caratteristiche generali delle piante.

1. Ananas nanus è una pianta selvatica con foglie lunghe e un'altezza dello stelo fino a un metro. Il frutto ha un sapore dolce, contiene noccioli marroni.
2. Brattea di ananas (Ananas bracteatus). Originaria dell'America tropicale, questa specie è caratterizzata da uno straordinario colore delle foglie in tre colori: strisce bianche e gialle su una foglia verde. Il sole cocente li trasforma in varie sfumature di rosso nel tempo. La gente del posto usa la brattea come pianta da appartamento, che occasionalmente porta frutti adatti al consumo come alimento.
3. Il vero ananas è il noto ananas a ciuffo grande. Può essere trovato in tutti i supermercati di ogni paese. Questa specie è coltivata alle Hawaii, così come in Thailandia, Costa Rica, Filippine e Brasile. Cresce su uno stelo alto fino a 150 cm. La risposta alla domanda, quanto pesa in media un ananas, è questa: 1-5 kg ​​(tutto dipende dalla varietà). E l'86 percento di questa massa è acqua, tutto il resto è saccarosio, acido citrico e vitamina C.
4. Ananas lucido - inadatto al consumo umano, ha foglie rosso-marrone-verdi senza spine. I frutti non sono grandi, le infiorescenze sono di colore viola.
5. L'ananas Pargvazensky è una specie rara, la cui caratteristica distintiva è la dimensione del frutto. Questo è il cosiddetto mini ananas, che non viene utilizzato per scopi commerciali.
6. Ananas sagenaria è un frutto da cui gli abitanti dell'America tropicale fanno il vino, usano la pianta anche come ornamentale. Questa specie è simile alla specie chiamata "ananas crestato", che viene venduta nei negozi del nostro paese. I frutti del primo si distinguono per un minor contenuto di saccarosio e un caratteristico sapore aspro.

vitamine

I benefici di mangiare una bacca grande dipendono da quali vitamine contiene l'ananas. E il frutto esotico si distingue per la presenza di vitamine del gruppo B (1,2,5,6,9,12), vitamina PP, A (provitamina) ed E. L'alto contenuto di vitamina C nell'ananas È disponibile il beta-carotene in piccole quantità.

La composizione chimica dell'ananas

Oltre agli elementi vitaminici considerati, la composizione si distingue per la presenza di micro e macroelementi, tra cui: potassio (la parte più grande), calcio, magnesio, fosforo, ferro, sodio (la parte più piccola).

Il 15% della composizione è rappresentato da fruttosio, saccarosio e glucosio. Questo 15 per cento include anche l'acido, che nell'ananas è rappresentato da citrico tartarico e malico. La frutta dei tropici è considerata utile per il fatto che contiene fibre (migliora la digestione) e bromelina (scompone le proteine ​​e previene le infiammazioni). Quest'ultima sostanza non è conservata nella frutta sciroppata.

Ananas BJU:

100 grammi di frutta contengono 0,4 grammi di proteine, 0,2 grammi di grassi. L'ananas contiene molti carboidrati. Rappresentano 10,6 g per 100 g di prodotto.

L'ananas alla frutta esotica è gradevole al gusto e succoso. Molte persone credono che crescano ai tropici su alberi di ananas così alti.

Eppure - come cresce un ananas su un albero o per terra? Ah, la verità è che un frutto straordinario cresce vicino alla terra, in fase di sviluppo sembra cavolo bianco. Questa pianta erbacea appartiene alla famiglia delle bromelie. Il grande frutto viene coltivato in piantagioni aperte, si sente benissimo nelle serre e cresce bene a casa.

Molti si sono meravigliati quando hanno visto la pianta per la prima volta, era difficile credere che non fosse un albero, ma una pianta erbacea. Esistono diversi tipi e varietà che differiscono nei loro parametri. Ci sono varietà alte in natura che possono raggiungere fino a due metri. Una rosetta di foglie di diametro può variare da un metro a due e mezzo. Nonostante le sue dimensioni, è ancora erba, non un albero o un arbusto. Ma ci sono anche varietà più piccole. Le foglie sono dure. La pianta è perenne.

Anche prima della scoperta dell'America da parte degli europei, i rappresentanti della popolazione locale erano impegnati nella coltivazione di ananas per il proprio consumo.

• Gli piacevano i loro frutti, dal sapore agrodolce.
• Si utilizzava anche fibra vegetale, dalla quale si ricavavano vari oggetti domestici necessari: cesti, reti per la pesca, stuoie, vestiti.

Dove crescono gli ananas?

Certo, la pianta continua a crescere nella terra natale del continente americano (Centro e Sud America), ma non solo lì. Viene coltivato in Africa, Australia e Asia. Sul territorio della Russia, gli ananas possono crescere solo in serra. Sembra straordinariamente bello, usato per decorare un giardino o far crescere una casa su una finestra.

Descrizione e caratteristiche

Il frutto è di struttura eterogenea. Rappresenta, fusi insieme, piccoli frutti. Esternamente, sembra un frutto, costituito da cellule. Queste cellule sono formate, ciascuna da un fiore separato.

Gli ananas sono impollinati naturalmente dai colibrì. Dopo l'impollinazione, i semi vengono legati e maturati, ma il frutto non cresce. Per ottenere buoni frutti si coltivano varietà autoimpollinate.

Quanto è maturo

ananas giallo e nero

Dopo che la pianta è stata piantata nel terreno, vi cresce una rosetta fogliare, lo stelo diventa gradualmente più spesso. La forma delle foglie è concava, sono dure, ma succose all'interno. Negli habitat naturali, di solito fa caldo e non c'è abbastanza umidità nel terreno. Pertanto, le piante si sono adattate ad accumulare acqua nelle foglie in riserva per sopportare bene i tempi di siccità. La radice fibrosa è poco profonda nel terreno.

fiore di ananas

La fioritura dell'ananas inizia dopo la semina in un anno o un anno e mezzo. Il feto si sviluppa da tre a sei mesi. Il frutto nel suo aspetto è molto simile alla struttura del frutto del lampone. I suoi frutti si trovano su un'asta al centro, che sale all'interno del frutto e lì forma un fascio di foglie.

I frutti possono variare di colore. Ci sono semi gialli, rossi, dorati, viola e persino neri. Durante lo sviluppo negli assi delle foglie, si verifica la formazione di nuovi germogli. Dopo aver tagliato il frutto, la crescita verso l'alto non si verifica più, ma lo sviluppo generale continua a causa dei germogli laterali. L'esotico ha un bell'aspetto, spesso funge da decorazione per la tavola festiva. Inoltre, ha un gusto rinfrescante molto gradevole.

Metodi di riproduzione

Ci sono diversi metodi:

Piantare correttamente l'ananas

Il sultano verde delle foglie viene tagliato dal frutto, non è necessario lasciare la polpa. Quindi è necessario elaborarlo in una soluzione di permanganato di potassio (rosa pallido). Successivamente, il taglio viene polverizzato con carbone tritato o cenere. Puoi usare pastiglie di carbone attivo. Quindi il taglio dovrebbe essere asciugato per cinque o sei ore. La presa fogliare va messa a dimora in un vasetto, con un volume non superiore a 600 ml.

Per l'ananas non sono necessari piatti profondi, poiché la radice si trova vicino alla superficie. È sufficiente uno spessore dello strato di terra di 20 cm.

Devi prima:

1. versare il drenaggio
2. sabbia pulita
3. humus di foglie
4. terreno erboso fertilizzato

Il rapporto di questi componenti è 1:1:2:1.

E sopra tre centimetri di sabbia viene versata l'humus dalle foglie (1: 1).

Video su come coltivare l'ananas a casa:

Ed è meglio e, di sicuro, sarà più facile acquistare un terriccio speciale progettato per la coltivazione delle bromelie.

ananas in una pentola

Nel mezzo della pentola si forma un foro, il suo diametro supera leggermente la larghezza della rosetta fogliare. Per evitare la decomposizione, è necessario versare nel foro del carbone tritato. La punta della presa viene inserita nel foro, cosparsa di un po' di terra e speronata. Per fissare la piantina vengono utilizzati due o quattro bastoncini, posizionati lungo i bordi del vaso e una corda o una treccia.

Ora il terreno deve essere inumidito e un sacchetto di plastica trasparente dovrebbe essere messo sul vaso con un germoglio, messo dove la pianta avrà abbastanza luce. Il radicamento si verifica se la temperatura ambiente è di 25 - 27 gradi. Puoi anche posizionare la pentola sulla batteria, ma assicurati di mettere un supporto in schiuma, sughero o legno.

Le radici ricrescono un mese e mezzo o circa due mesi dopo lo sbarco. Seguendo le radici, iniziano a crescere le foglie fresche. Dopo due mesi dall'inizio del rooting, il pacchetto deve essere rimosso.

Come coltivare l'ananas in casa

Nel primo anno di vita si verifica una crescita intensiva della pianta. Quanto tempo cresce un ananas in casa? La fruttificazione può iniziare nel secondo anno. Molto spesso, in un appartamento, questo processo si verifica 2-2,5 anni dopo il momento dell'atterraggio.

Ci sono alcuni modi per attivare l'aspetto della freccia del fiore.

1. Un modo è la stimolazione dell'etilene. A tale scopo, accanto alla pianta vengono disposte mele rosse. È solo difficile determinare la quantità di gas che emetteranno. È impossibile calcolare quando la pianta fiorirà.
2. C'è un modo più affidabile, usando il carburo di calcio. In mezzo litro d'acqua, devi sciogliere un cucchiaino della sostanza. Chiudere bene il coperchio. Parti per un giorno. Quindi è necessario drenare accuratamente l'acqua, lasciando un residuo. Con tale acqua, è necessario annaffiare l'ananas al centro dell'uscita ogni giorno, 50 ml ciascuno. La pianta fiorirà in due mesi. Questo periodo dura solo un giorno. Quindi inizierà la formazione del feto pineale.

Su cosa crescono gli ananas

Questo rappresentante appartiene all'erba, dopo la fruttificazione la pianta muore. È impossibile ottenere un secondo raccolto a casa. Pertanto, è necessario radicare i processi sul lato dello stelo, allo stesso modo della rosetta apicale. Se lo desideri, puoi organizzare una bella piantagione di ananas nella tua finestra.

Gli animali stravaganti si sentono benissimo su terreni con poca acidità. Puoi annaffiarlo con acqua leggermente acida. Il ristagno dell'acqua nel terreno è molto grave. Se ciò accade, le radici subiranno un processo di decomposizione. E poi lo stelo inizia a deteriorarsi.

Come prendersi cura

L'alimentazione è necessaria per una crescita e uno sviluppo normali. La bellezza della pianta dipenderà da questo. La durata della vita di un ananas in condizioni naturali è di due anni. A casa e nelle serre, le condizioni della pianta, la sua fruttificazione e la bellezza esterna dipendono dalla cura e dalla sufficienza dei nutrienti. L'alimentazione dovrebbe essere eseguita con un fertilizzante minerale a tutti gli effetti una volta ogni dieci giorni. In nessun caso non usare lime e cenere per condire.

Temperatura e umidità

Quando si coltiva l'ananas a casa, è necessario assicurarsi che l'umidità e la temperatura corrispondano alla norma per questa pianta. Va ricordato che l'ananas è un residente dei tropici umidi e caldi per creare condizioni confortevoli per esso.

Da marzo a settembre compreso, la temperatura minima dovrebbe essere pari a 28 gradi. Almeno 12 ore la pianta dovrebbe essere ben illuminata. Se necessario, è possibile utilizzare l'illuminazione artificiale.

Tuttavia, la pianta dovrebbe essere protetta dall'esposizione diretta ai raggi solari. Questo vale per le giovani piante. E gli adulti non hanno paura delle scottature e si sentono benissimo alle finestre sul lato sud.

Le piante devono essere rinvasate ogni anno. L'ananas ha poche radici, quindi non ha bisogno di un grande contenitore. Sono sufficienti piatti da tre a quattro litri per una pianta adulta. L'approfondimento del colletto della radice viene eseguito solo di mezzo centimetro.

In inverno, la temperatura nella stanza dovrebbe essere mantenuta a 22 gradi. Se scende a 20, la pianta si ammala e muore. Non sono ammesse bozze. In inverno è necessaria un'illuminazione aggiuntiva.

piantagioni esotiche

I più grandi campi di ananas si trovano nelle regioni meridionali dell'America e dell'Africa, anche in Asia e nel continente australiano. Per ottenere rapidamente frutti succosi, vengono piantate varietà con proprietà di maturazione precoce. L'uso dell'alta tecnologia dà buoni risultati.

Talee radicate di venti centimetri vengono piantate nel terreno a una distanza di 1,5 - 2 metri l'una dalla bocca dell'altro. Per attivare la fioritura, le piante vengono trattate con acetilene. Il gas favorisce la formazione di boccioli di fiori. Per Per ottenere il frutto, i fiori vengono ricoperti da appositi cappucci in modo che non avvenga l'impollinazione del fiore. Tutti i processi sono completamente meccanizzati: top dressing, irrigazione, controllo dei parassiti. Nelle piantagioni aperte, è possibile ottenere tre raccolti di frutti esotici entro un anno.

L'esotico sembra spettacolare sulla finestra. Alcuni coltivatori di fiori dilettanti riescono a ottenere frutti a casa. Pertanto, vale la pena provare a coltivare l'ananas a casa, questa è un'attività molto interessante.

Hai provato l'ananas nello champagne?? Incredibilmente delizioso. Per fare questo, metti i pezzi di frutta in una bella ciotola e versa lo champagne che ti piace. Lascia in ammollo per 20-30 minuti e il dessert festivo è pronto!

Come scegliere un ananas maturo e pulirlo correttamente video:

L'ananas (lat. Ananas) è una pianta erbacea perenne, appartiene al dipartimento della fioritura, alla classe delle monocotiledoni, all'ordine dei cereali e alla famiglia delle bromelie.

La patria dell'ananas sono le regioni aride dell'altopiano del Brasile e i primi europei ad assaggiare il frutto esotico furono i membri della squadra di Cristoforo Colombo, che definì l'ananas il più delizioso della terra.

L'ananas è una bacca o un frutto?

Molte persone fanno la domanda, l'ananas è una bacca o un frutto? O forse è una verdura? In effetti, l'ananas è un'erba (pianta erbacea) e gli scienziati gli applicano i nomi di "frutto tropicale" o "frutto".

Ananas: descrizione, foto, struttura.

L'ananas è una pianta piuttosto spinosa con frutti eccezionalmente succosi e dolce-piccanti. L'altezza della pianta varia da 60 a 100 cm Le foglie di ananas sono di tipo succulento e sono in grado di accumulare umidità nei loro tessuti, come. La lunghezza delle singole foglie è di 30-100 cm (in alcune specie può raggiungere più di 2 metri). Numerose foglie sono raccolte in un'ampia rosetta e nelle loro ascelle ci sono molte radici avventizie che assorbono l'umidità accumulata. Le foglie di ananas contengono una grande quantità di fibre che conferiscono alle foglie forza ed elasticità.

L'apparato radicale della pianta si sviluppa piuttosto male. Fondamentalmente, le radici dell'ananas sono sepolte nel terreno di non più di 25-30 centimetri e allo stesso tempo coprono una quantità molto piccola di terreno.

Nel punto di crescita di una rosetta completamente formata, si forma un germoglio di fiori lungo (fino a 60 cm). I fiori di ananas sono bisessuali, fusi e situati nella parte superiore del germoglio del fiore, siedono molto spesso, formando una spirale. I fiori sbocciano in successione, circa 10 fiori al giorno. Il periodo di fioritura dura circa 3 settimane, dopodiché da ogni fiore si sviluppa un mini-frutto. I mini frutti fusi insieme sono un frutto intero di ananas. Quando i fiori vengono impollinati (ad esempio dagli uccelli), in essi si formano semi, ma la presenza di semi nelle piantine riduce le loro qualità commestibili. Pertanto, nella coltivazione industriale di ananas, le persone cercano di evitare l'impollinazione.

Il frutto dell'ananas pronto da mangiare è molto simile a un grande cono marrone dorato. All'interno del frutto del seme è presente un asse piuttosto rigido, ai lati del quale si trovano dei frutti, sorprendentemente succosi e teneri, che terminano con i resti di fiori cheratinizzati e foglie di copertura. Il peso medio di un ananas è di circa 2 kg e la sua sommità è decorata con una corona (pannocchia di foglie corte), che appare man mano che l'asse interno del frutto cresce.

La maggior parte degli ananas coltivati ​​in coltura non ha semi e la riproduzione avviene con l'aiuto di germogli di cespo che si staccano e si radicano facilmente. È vero, se incrociati con altre varietà, i semi si sviluppano ancora e possono anche essere usati per propagare la pianta.

Dopo la maturazione dei primi frutti di ananas, la pianta produce germogli laterali che vengono utilizzati per la propagazione vegetativa. Di solito, i processi laterali vengono rimossi, dopodiché l'ananas fiorisce e fruttifica una seconda volta. Dopo aver raccolto il secondo raccolto, la pianta viene sradicata e al suo posto ne viene piantata una nuova.

Nella polpa matura dell'ananas, puoi vedere piccole macchie bianche - ovuli. Inoltre, il seme dell'ananas è completamente permeato da molti fasci conduttivi, gli elementi principali del sistema conduttivo della pianta.

Foto tratta dal sito: www.researchgate.net

Un ananas acerbo ha un sapore piuttosto pungente, che brucia le labbra ed è un potente lassativo. L'ananas maturo ha un gusto eccellente e un aroma ricco e brillante. La polpa di un frutto maturo ha un colore giallastro o bianco.

Dove crescono gli ananas?

La patria dell'ananas è l'altopiano del Mato Grosso, situato tra il Brasile e il Paraguay. Fu da qui, dal Sud America, che iniziò la diffusione di questa pianta in altri paesi diversi secoli fa. Oggi l'ananas è coltivato nelle zone tropicali e subtropicali di entrambi gli emisferi. Varie varietà di ananas vengono coltivate in Tailandia e Filippine, Cina e Stati Uniti, Brasile, India e Vietnam, Hawaii e Cuba, Messico, Taiwan, Repubblica della Costa d'Avorio, Zaire e Azzorre.

Come crescono gli ananas?

Una piantagione di ananas sembra un normale campo con cespugli bassi, ma se guardi da vicino e noti un frutto, un ananas profumato e gustoso su ogni pianta, l'immagine diventa molto più interessante e insolita. Molte persone pensano che gli ananas crescano sulle palme, ma questo non è assolutamente vero: il frutto dolce preferito da tutti dal gusto leggermente aspro cresce a poche decine di centimetri da terra. Nelle piantagioni, gli ananas vengono piantati su due file a una distanza da uno e mezzo a due metri tra ciascuna pianta. La tecnologia agricola è piuttosto meticolosa e laboriosa: gli ananas vengono diserbati dalle erbacce, il terreno viene pacciamato, l'irrigazione meccanizzata viene eseguita in caso di grave siccità, le piante vengono trattate dai parassiti e vengono applicati fertilizzanti. Una cura così scrupolosa degli ananas ti consente di raccogliere fino a 3 raccolti all'anno da una piantagione.

La pianta perenne ananas trascorre i primi mesi della sua crescita sulla formazione di una potente rosetta fogliare. Solo dopo 11-18 mesi (a seconda della specie) l'ananas è pronto a fiorire. Occorrono da tre mesi a sei mesi per formare e maturare sull'infiorescenza del frutto: questo fattore dipende anche dalla specie e dalla varietà. Il frutto maturo viene tagliato, dopodiché l'ananas continua a crescere solo a causa dei germogli laterali, poiché perde il punto di crescita principale.

Tipi di ananas, nomi e foto.

Attualmente, il genere di ananas comprende 6 specie (secondo le informazioni dal sito web theplantlist.org del 23 ottobre 2016):

• Ananas ananassoides, o Ananas nanus
• Ananas bracteatus - ananas brattea
• Ananas comosus - vero ananas (a ciuffo largo, crestato)
• Ananas lucidus - ananas lucido
• Ananas parguazensis - Ananas Pargvazensky
• Ananas sagenaria

Quella che segue è una descrizione dei tipi di ananas:

• - una specie di ananas selvatica che cresce nelle foreste e nelle savane del Venezuela, Brasile e Paraguay. Una caratteristica della specie è l'assenza quasi completa di uno stelo, foglie lunghe fino a 2,4 metri e infiorescenze rossastre. L'altezza totale della pianta è compresa tra 90 e 100 cm I frutti di questo tipo di ananas possono essere di forma allungata o sferica e la polpa dolce contiene piccoli semi marroni.

• - un bellissimo tipo di ananas con foglie lunghe (fino a 1 metro), verde brillante, ricurve, sulla cui superficie sono presenti strisce bianche e gialle. Al sole, le foglie sbiadiscono e assumono sfumature rosa e rossastre. La varietà tricolore di questo ananas, Ananas bracteatus tricolor, è utilizzata come pianta d'appartamento popolare in grado di produrre frutti perfettamente commestibili. Questo tipo di ananas cresce in Paraguay, Brasile, Bolivia, Ecuador, Argentina.

• Ananas a ciuffo largo, lui è ananas crestato o vero ananas(lat. Ananas comosus)- una pregiata pianta da frutto coltivata in diversi stati a clima tropicale. L'altezza di una pianta perenne con numerose foglie grigio-verdi è di 1-1,5 m e oltre. Su una pianta compaiono circa 30 o più foglie. La lunghezza delle foglie di questo ananas va da 30 cm a 100 cm I fiori sono bisessuali, la lunghezza del fiore è di 8 cm, la larghezza è di 4 cm Sono disposti a spirale in infiorescenze a forma di punta. Di solito, su una pianta compaiono circa 200 fiori che, se combinati, producono piantine di ananas. Il colore dei fiori può essere diverso: la gamma cromatica varia dal lilla e viola al rosa e rosso. Dopo la fioritura dell'ananas, si forma un seme giallo, sopra il quale c'è un sultano, una rosetta di foglie strette, lunghe e frastagliate lungo il bordo. Il frutto del seme matura in 4,5-5 mesi. Come cultura selvaggia, si trova in Brasile e Paraguay, dove cresce ai margini della foresta e in luoghi aperti.

Le Isole Hawaii (30%) sono in testa nella coltivazione di ananas, Thailandia, Filippine, Brasile e Costa Rica sono un po' indietro. Le foglie grossolane degli ananas taiwanesi e filippini sono adatte alla produzione di fibre da filatura. La massa degli ananas, a seconda della varietà, varia da 1,5 a 5 kg. Un chilogrammo di polpa succosa contiene circa l'86% di acqua, 15 mg di saccarosio, 0,7 mg di acido citrico e fino a 50 mg di vitamina C (circa 120 mg nelle foglie).

• Ananas brillante (lat.Ananas lucido) - una pianta con foglie luminose, decorative, quasi non spinose, lunghe fino a 1 m e larghe 3,5 cm Il colore delle foglie contiene sfumature rosso-arancio, marrone e verde, in efficace contrasto tra loro. Petali di infiorescenza viola. Le dimensioni dell'ananas raggiungono i 12 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. I piccoli frutti contengono polpa insapore altamente fibrosa. Questo tipo di ananas è comune in Ecuador, Colombia e Perù, Guyana, Brasile settentrionale e Venezuela.

• - una rara varietà di ananas, cresce in Colombia, Venezuela, Guyana, Guyana francese e Brasile settentrionale. La pianta si distingue per le piantine in miniatura, che non sono di interesse commerciale, e le foglie relativamente morbide che formano lussuosi sultani.

• Ananas sagenaria all'ananas- una bella pianta, usata soprattutto come ornamentale. Le infiorescenze di questa pianta e dell'ananas crestato sono molto simili, ma la lunghezza delle foglie di questa specie supera i 2 metri di lunghezza. I frutti sono commestibili, molto belli, di colore rosso e, per il basso contenuto di zucchero, di sapore aspro. In casa, i frutti vengono usati per fare il vino, e la fibra viene estratta da lunghe foglie e si producono tappeti, amache e persino vestiti. Questo tipo di ananas cresce in paesi come Brasile, Argentina, Bolivia, Ecuador e Paraguay.

Varietà di ananas.

Quasi tutte le varietà di ananas coltivate con successo sono il risultato di ibridazione e lavoro di allevamento. Le varietà sono generalmente divise in tre gruppi a seconda delle caratteristiche di crescita e delle caratteristiche biologiche:

gruppo spagnolo. Le varietà allevate (principalmente varietà da tavola) si distinguono per la completa assenza di spine sulle foglie (o sono presenti pochissime spine). Le piante sono resistenti alle malattie, i frutti maturi hanno una massa da 1,5 kg (per l'ananas rosso spagnolo) a 10 kg (per l'ananas Cabezon), tollerano bene il trasporto, ma hanno un gusto significativamente inferiore alle varietà da dessert. Tra le varietà di questo gruppo ci sono le seguenti:

• Piña bianca;
• Singapore;
• conserviera;
• Cabezon;
• Rosso spagnolo.

Regina (regina). Le foglie di queste varietà di ananas sono dipinte in un colore verde pallido, i piatti fogliari sono corti, punteggiati di spine tenaci. La massa dei frutti è in media di 1,3-1,5 kg. Le varietà popolari sono:

• McGregor;
• Z-regina;
• Quinn.

peperoncino di Cayenna. Il gruppo varietale comprende piante dal gusto eccellente e dalla resa elevata. Le foglie della rosetta sono praticamente prive di spine, i frutti hanno una massa da 1,5 a 3,5 kg, tollerano perfettamente il trasporto. Varietà di ananas particolarmente popolari:

• Fassaro (Selektsionny-25);
• il barone Rothschild;
• Santo Domingo;
• Foulaya (Selektsionny-32-33).

Composizione chimica dell'ananas, vitamine e minerali.

Oltre all'alto contenuto di acido ascorbico (vitamina C), nell'ananas sono state trovate vitamine del gruppo B, PP e provitamina A. La polpa dei frutti maturi contiene anche potassio, ferro, zinco, rame, calcio, magnesio, fosforo, manganese e iodio.

La polpa di ananas è ricca di bromelina, un complesso di enzimi che scompongono le proteine, quindi vengono assorbite meglio. La bromelina ha anche proprietà antinfiammatorie e immunocorrettive. La più alta concentrazione di bromelina si trova nel nocciolo duro dell'ananas.

Il contenuto calorico dell'ananas è molto basso: solo 52 kcal per 100 g di polpa matura, quindi viene spesso inserito nelle diete dimagranti.

Non tutti gli amanti dei deliziosi e succosi frutti esotici sanno come cresce l'ananas. Alcuni di loro pensano che questi frutti, che hanno un odore unico e una polpa succosa, siano raccolti da alberi tropicali. Per vedere come crescono gli ananas, dovrai andare in uno dei paesi situati nella zona subtropicale del nostro pianeta.

Dove vengono coltivati ​​gli ananas?

Il clima russo è completamente inadatto alla coltivazione di queste piante amanti del calore, quindi la maggior parte dei frutti ci arriva da piantagioni situate in Sud America, Australia e molti paesi dell'Asia e dell'Africa. L'aspetto delle piantagioni in cui si coltivano gli ananas ricorda i campi di cavoli. Quindi puoi essere sicuro che l'albero tropicale non ha nulla a che fare con loro.

L'ananas è un tipo di pianta bromeliacea che cresce direttamente sul terreno. Il frutto è formato da molti frutti fusi insieme, quindi ha un aspetto particolare. Dall'esterno, sembra essere composto da cellule. Ognuno di essi è formato da un fiore, che in natura richiede l'impollinazione. Questo lavoro è occupato dai più piccoli uccelli conosciuti: i colibrì.

Tuttavia, questo tipo di impollinazione non consente lo sviluppo del frutto della pianta. Come risultato del lavoro degli uccelli sull'ananas, si formano solo semi. Pertanto, gli ananas nelle piantagioni sono rappresentati solo da varietà autoimpollinanti. Il frutto esotico è una pianta perenne. Nel primo anno di crescita sviluppa una rosetta fogliare e il tronco diventa più spesso.

Sebbene le foglie siano dure all'esterno, hanno una polpa succosa all'interno. È in grado di fornire alla pianta umidità nei periodi di siccità. L'apparato radicale è fibroso, è impossibile distinguere la radice principale da esso. È chiaramente visibile, poiché le radici sono quasi in superficie.

Quanto tempo crescono gli ananas? Il periodo dalla semina alla fioritura è lungo. La pianta impiega 12-18 mesi per completare questo processo. Perché il frutto risultante raggiunga la maturità, ci vorranno quasi altri sei mesi. Man mano che matura, nella rosetta delle foglie si formano germogli laterali. Grazie a ciò, la pianta continua a svilupparsi dopo aver tagliato il frutto.

Come crescono gli ananas (video)

riproduzione

Dopo aver ricevuto informazioni su dove e come vengono coltivati ​​questi frutti esotici, molti sono interessati a come si riproducono. Esistono diversi modi per riprodurli. Uno di questi può essere utilizzato a casa. Dopo aver comprato un frutto, dovresti tagliare con cura la parte superiore verde da esso. Questa non è solo una decorazione di frutta, può essere utilizzata per coltivare una nuova pianta. Potrebbe non dare frutti, ma sembra molto impressionante.

Il secondo modo per ottenere nuove piante è usare i germogli laterali. Vengono tagliati solo dopo la comparsa delle radici su di essi. In primo luogo, i bambini compaiono ai lati della pianta. In apparenza, assomigliano a piccoli coni. A poco a poco, le radici cresceranno da loro.

Le piante possono anche crescere dai semi. Sono raccolti dalle cellule di un frutto troppo maturo, dove si nascondono sotto la buccia. Per aspetto e dimensioni, assomigliano ai semi di mela. I frutti piantati con semi cresceranno a lungo, puoi aspettare la loro fruttificazione solo dopo alcuni anni.

Per questo motivo, le talee radicate vengono utilizzate per la semina nelle piantagioni. Dopo la semina, vengono applicate tecnologie speciali in cui l'ananas matura molte volte più velocemente.

Coltivazione negli allevamenti

Il reddito massimo dai frutti tropicali coltivati ​​nelle piantagioni può essere ottenuto solo allevando varietà vegetali a maturazione precoce. Tuttavia, l'uso di varietà selezionate durante la semina non è l'unico modo per ottenere un ricco raccolto. Le tecnologie che possono accelerare la maturazione dei frutti aiutano a ottenere rapidamente un raccolto abbondante.

Il lavoro sulla coltivazione degli ananas inizia con la semina di talee. Le talee dovrebbero già avere radici e la loro altezza dovrebbe raggiungere i 20 cm I frutti futuri vengono piantati in due file, la distanza tra le talee può raggiungere 1,5 m e la distanza tra le file viene lasciata ancora più ampia.

Il clima tropicale, l'irrigazione sistematica, l'uso di moderni metodi di controllo dei parassiti e fertilizzanti aiutano i proprietari di piantagioni a raccogliere ananas maturi tre volte l'anno. Ma non è tutto ciò che gli agricoltori usano per ottenere il raccolto previsto. Non è così facile ottenere la fioritura di massa delle piante.

Molti anni fa, a questo scopo, venivano accesi fuochi fumosi nelle piantagioni di ananas, costringendo gli ananas a fiorire in massa. Oggi i cespugli di ananas sono trattati con acetilene. Esporre le piante al gas è diventato un modo per accelerare la formazione di boccioli di fiori. Tuttavia, l'infiorescenza apparsa non garantisce un raccolto.

È già stato detto sopra che l'impollinazione delle piante non consente al frutto di svilupparsi completamente. Dopo l'impollinazione, i semi iniziano a svilupparsi, ma il frutto stesso non raggiunge le dimensioni richieste. Pertanto, gli agricoltori in vari modi impediscono l'impollinazione delle infiorescenze.

Più spesso questo metodo diventa la lotta contro gli insetti, tuttavia, in alcuni paesi, i colibrì sono impegnati nell'impollinazione. Per non danneggiare gli uccelli in miniatura, viene applicato un cappuccio protettivo su ciascuna infiorescenza di ananas.

Come coltivare l'ananas a casa (video)

Crescere in serra

Il clima europeo non consente la coltivazione di ananas nelle piantagioni. Tuttavia, già nel XVI secolo venivano utilizzati per lo sbarco di ospiti dai tropici. L'ananas coltivato in serra aveva lo stesso sapore della sua controparte tropicale, solo di dimensioni leggermente inferiori. Oggi gli ananas vengono coltivati ​​con successo nelle serre, dove la loro cura facilita l'uso delle moderne tecnologie.

Nelle serre, le piante sono dotate del massimo comfort. La temperatura richiesta viene mantenuta, vengono fornite lunghe ore di luce diurna e irrigazione tempestiva. Gli specialisti elaborano un programma per concimare le piante con fertilizzanti. Lo strato di terreno nella serra viene utilizzato di circa 20 cm, poiché l'apparato radicale degli ananas si trova quasi sopra il terreno.

Il terreno per la coltivazione di ananas in serra viene preparato con un'acidità leggermente aumentata, raggiungendo le 5 unità. Per fare questo, torba, perlite, humus e carbone accuratamente tritato vengono aggiunti al terreno del giardino in determinate proporzioni.

Durante l'irrigazione utilizzare acqua tiepida acidificata. Non inumidire eccessivamente il terreno, poiché è possibile la decomposizione delle radici della pianta. La temperatura dell'acqua dovrebbe corrispondere alla temperatura dell'aria nella serra. Per ottenere un raccolto, come in piena terra, viene utilizzato il trattamento con acetilene.

Con la dovuta cura, il termine per ottenere un raccolto di ananas in una serra non differisce dal tempo per coltivarli in piena terra.

Ananas sul davanzale

Gli appassionati di piante esotiche hanno imparato da tempo a coltivare l'ananas a casa. Questa pianta tropicale sotto forma di coltura in vaso è particolarmente comune nei paesi caldi. Diventa una magnifica decorazione della casa e del giardino. Per la semina, di solito non usano il tipo di ananas presente sugli scaffali del negozio, ma le sue varietà a frutto piccolo.

Ne esistono diverse sottospecie con fogliame luminoso e variegato. I loro frutti sono piccoli, ma sono anche commestibili. Il loro gusto, ovviamente, non è brillante come quello di quelli che crescono nelle piantagioni. Sebbene siano usati con successo come cibo, la loro funzione principale è quella decorativa. Tuttavia, puoi anche provare a coltivare un ananas grande e dolce a casa dalla cima di un frutto acquistato in negozio.

Per fare questo, devi conoscere le regole per piantare e prendersi cura di questo ospite dai tropici. Prima di tutto, questo fornisce alla pianta calore e luce, irrigazione e fertilizzanti. È anche importante una corretta preparazione del materiale di piantagione. Le foglie del frutto selezionato per la preparazione della semina dovrebbero avere un colore verde intenso.

È necessario rimuovere la parte superiore da esso. È facile estrarlo da un frutto maturo con i guanti. Di conseguenza, lo stelo uscirà insieme alle foglie. Quando usi un ananas acerbo, dovrai tagliare le foglie insieme al gambo con un coltello. Vengono tagliati con un angolo di 45º, quindi accuratamente puliti dalla polpa e vengono rimosse le foglie inferiori.

Come far germogliare la parte superiore di un ananas

Per la germinazione, il gambo, pulito dalle foglie, viene posto in un contenitore opaco con acqua a una profondità di 3-4 cm Il contenitore deve essere collocato in un luogo caldo e illuminato. Tuttavia, i raggi diretti del sole non dovrebbero cadere su di esso. Puoi creare un effetto serra coprendo le piantine con un sacchetto trasparente. In circa un mese appariranno le radici sulla pianta.

Per piantare le talee, puoi usare immediatamente il vaso. Prima di piantare, deve essere lavato con una soluzione debole di permanganato di potassio e asciugato all'aria per circa 3-5 giorni. Quindi puoi piantare il gambo in una pentola piena di terra. Il terreno dovrebbe essere leggermente umido. Per la radicazione della talea è necessario mantenere una temperatura di circa 27°C.

Metti la pentola con il taglio in un luogo caldo e illuminato, copri con un sacchetto di plastica. Le radici dovrebbero apparire dopo 1,5 mesi, previa irrigazione sistematica con acqua corrispondente alla temperatura dell'aria che circonda la pianta.

Il volume del vaso in una pianta adulta non deve superare i 4 litri. Il terreno può essere utilizzato già pronto, destinato alle orchidee. Il drenaggio deve essere versato sul fondo della pentola.

Dopo un anno e mezzo, un ananas fruttifero può apparire in casa se la sua cura è corretta. Per stimolare la fioritura, si possono spargere intorno alla pianta pezzi di mele tagliate. Puoi anche usare una soluzione di carburo (1 cucchiaino di preparato per mezzo litro d'acqua), versandolo al centro dell'uscita per una settimana una volta al giorno.