La pizza è un famoso piatto italiano divenuto simbolo di questo Paese. Possiamo parlare molto dei diversi vantaggi della pizza: quanto è facile prepararla e quanto risulta gustosa. Esistono analoghi della pizza in molte cucine. Alcune persone lo considerano un fast food. Nel frattempo, gli chef continuano a preparare deliziose pizze e stabiliscono persino i record per la cottura della pizza più grande e pesante. Ma allo stesso tempo molte persone dimenticano che la pizza ha buone proprietà medicinali.
Molti scienziati medici hanno condotto studi che dimostrano come la pizza faccia bene alla salute. Alla fine degli anni '90 del XX secolo, i ricercatori dell'Istituto di Farmacologia di Milano scoprirono che la presenza regolare di pizza nella dieta riduce il rischio di cancro. Allo studio hanno preso parte più di 9.000 italiani. Come risultato dello studio, è stato stabilito il seguente schema: il rischio di ammalarsi di cancro era molto più alto tra coloro che escludevano la pizza dal loro menu o non la provavano affatto. L'effetto terapeutico e preventivo della pizza è spiegato dalla presenza di spezie, erbe aromatiche, pomodori e un impasto speciale, senza lievito, che non provoca processi di fermentazione nello stomaco.
A chi ama sdraiarsi in spiaggia al sole si consiglia di mangiare una fetta di pizza prima di prendere il sole. Si scopre che questo straordinario piatto ha anche proprietà protettive contro le radiazioni ultraviolette. Questo effetto è assicurato dalla presenza del pomodoro nella ricetta della pizza. In combinazione con formaggio, olio d'oliva, uova, farina, maionese, pepe e sale, i pomodori possono aumentare le proprietà protettive del corpo di quasi sei volte. Secondo alcuni ricercatori, per assicurarsi una protezione affidabile dall'esposizione ai raggi aggressivi, è sufficiente mangiare una pizza ogni due settimane.
Nonostante tutti i vantaggi della pizza, c'è ancora chi considera questo piatto un fast food. La pizza può essere molto rilevante in condizioni di costante mancanza di tempo e incapacità di aspettare fino alla preparazione di un piatto complesso e delizioso. Questo è ciò che ha dato a un architetto italiano l'idea di creare una pizza a forma di cono. Rossano Boscolo ha presentato per la prima volta la sua insolita creazione culinaria in una mostra a Milano. Il prodotto da lui introdotto si chiamava Kono Pizza ed ebbe un enorme successo. La ricetta del piatto non è cambiata molto, la composizione degli ingredienti è rimasta la stessa. Ma la forma della pizza è diventata diversa, molto comoda per mangiare la pizza come fast food. La pizza a forma di cono è molto comoda da mangiare anche in viaggio, degna concorrenza di hot dog e panini.
La pizza si trova nelle cucine di tutte le nazioni del mondo. È chiaro che ha un aspetto leggermente modificato, ma l'essenza rimane la stessa. In Giappone, ad esempio, fanno una specie di pizza okonomiyaki. Se traduci questo nome dal giapponese, significa letteralmente "friggi tutto ciò che vorresti mangiare". Questa pizza è preparata in modo abbastanza semplice: una focaccia fritta a base di pasta e frutti di mare, spalmata con una salsa speciale. Sulla focaccia sono disposti assolutamente tutti gli ingredienti: tutto è limitato solo dalla fantasia del cuoco. La parte superiore dell'okonomiyaki è cosparsa di scaglie di tonno essiccato: è il gusto di questo ingrediente che rende questa pizza insolitamente colorata.
La pizza diventa costantemente partecipante ad alcune competizioni culinarie. Nelle varie competizioni vengono sfornate le pizze più grandi o più pesanti. Nel 1990 a Singapore fu prodotta una pizza con un diametro di 34 metri. Due mesi dopo questo record, in Sud Africa è stata preparata una pizza ancora più grande: 37 metri di diametro. Per preparare questo gigante furono utilizzati 45.000 kg di farina, 90 kg di sale e 18.000 kg di formaggio. Nel 2004 hanno realizzato la pizza con un diametro di cinque metri. E nel 2006 è stata sfornata una pizza lunga 240 metri. A questo capolavoro hanno lavorato gli chef della città italiana di Pesaro. È chiaro che con tali dimensioni la forma della pizza chiaramente non potrebbe essere rotonda, ma ciò non ha influito affatto sul gusto straordinario.
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La versione giapponese è ricca di calamari e altri frutti di mare. I pakistani aggiungono molte spezie alla pizza, la più popolare delle quali è il curry piccante. È interessante notare che il principale produttore di pizza sono gli Stati Uniti, e non l'Italia soleggiata. Il numero delle pizzerie in questo Paese si è avvicinato alla gigantesca cifra di 65mila.
I coloni italiani hanno portato in molti paesi non solo gli spaghetti e il caffè italiano più forte, ma anche la pizza, per la quale possiamo dire “grazie”. Dopotutto, hanno regalato al mondo intero un piatto molto gustoso, soddisfacente e talvolta anche salutare. Sono stati loro a salvare le casalinghe dall’eterna preoccupazione di “cosa cucinare per cena”. Basta ordinare una pizza per risolvere il problema di sfamare un'intera famiglia, o una coppia di innamorati, o un gruppo di cari vecchi amici. I residenti di Kiev possono farlo sul portale: http://pizza33.ua/.
La pizza più apprezzata al mondo
Margherita. Questo non è solo un nome di donna, ma il nome della pizza più famosa e apprezzata. Questa è una sorta di standard che indica come dovrebbe essere una vera pizza. Tutti gli altri tipi sono essenzialmente solo varietà di Margarita. Basilico, pomodori e olive sono ingredienti obbligatori, così come la famosa mozzarella. La pizza ha preso il nome in onore di una regina ed è stata inventata 125 anni fa.Perché la pizza è amata in tutto il mondo?
Il colpevole è il formaggio fuso. Ciò è stato recentemente dimostrato da scienziati che spiegano la loro scoperta in modo molto semplice. La composizione del formaggio include necessariamente le proteine del latte: la caseina, che colpisce il cervello umano più o meno allo stesso modo della cocaina. Probabilmente, la "dipendenza dal cibo" in una persona nasce proprio su questa base, e più consuma questo prodotto, più forte è la sua dipendenza. Tuttavia è meglio dipendere dalla caseina che dalla cocaina.In generale, le persone amano la pizza per tre motivi:
- Per un gusto eccezionale. Qualunque sia la pizza, piacerà comunque al suo consumatore.
- Per facilità di preparazione. Chi ha preparato personalmente la pizza sa che preparare questa deliziosa focaccia è molto semplice.
- Per versatilità. Letteralmente tutti i prodotti nel frigorifero sono adatti per il riempimento.
Chi ama di più la pizza?
Le statistiche mostrano che il numero totale di clienti dell'azienda Pizza Empire cresce ogni anno. Ciò è spiegato dal fatto che il cibo qui è molto gustoso e la selezione di piatti è davvero impressionante. E la cosa principale è che con tutto ciò i prezzi di questo servizio di consegna rimangono abbastanza convenienti. E, in parte, l'afflusso di clienti può essere spiegato anche dal fatto che il numero di russi che amano questa prelibatezza gustosa e salutare è in costante aumento ogni anno.
Tuttavia, sebbene molti dei nostri connazionali adorino semplicemente la pizza, il nostro Paese non è affatto una sorta di leader mondiale nel consumo di questa prelibatezza, inventata per la prima volta in Italia. Inoltre, davanti ai russi non ci sono solo gli abitanti di questo paese soleggiato e gli americani, noti per il loro amore per il cibo delizioso, ma anche gli abitanti di molti altri paesi. Ma quali sono esattamente i popoli che amano la pizza più di tutte le altre nazioni del mondo?
Forse pochi sarebbero sorpresi se la palma rimanesse agli italiani, dal momento che sono stati loro a scoprire questo fantastico piatto al mondo, e assolutamente tutti conoscono il loro atteggiamento riverente nei confronti della cucina nazionale. Tuttavia, non sono affatto loro: secondo le statistiche, ogni italiano mangia 5 chilogrammi di pizza ogni anno. Certo, questo è molte volte di più del nostro, ma quasi nessuno avrebbe potuto prevedere che i francesi mangiassero ancora di più di questa prelibatezza!
Esatto: ogni anno il residente medio della Francia, famosa per la sua cucina squisita e sofisticata, mangia circa 10 chilogrammi di questo delizioso piatto. Nessun altro stato in Europa o in Asia riesce ad avvicinarsi a questa cifra impressionante. Degni rivali dei francesi furono scoperti solo all'estero. Quindi, secondo lo stesso studio, gli americani sono riusciti a battere i francesi, ognuno dei quali mangia in media 13 chilogrammi di pizza.
Ok, ammettiamo che questo fosse abbastanza prevedibile, perché l’amore degli americani per il fast food è diventato una sorta di assioma. Ma come spiegare l'amore per questo piatto da parte dei francesi, la cui cucina nazionale è considerata uno standard in tutto il mondo?
Naturalmente tali ragioni possono solo essere indovinate. Tuttavia, c'è un'opinione molto motivata secondo cui tutto ciò è un semplice risultato della versatilità di questo piatto. Mentre i piatti tradizionali francesi richiedono ingredienti specifici e costosi, la pizza è preparata con gli ingredienti più comuni. Ma l'importante è che sia adatto a qualsiasi compagnia e situazione, perché può essere consumato sia al mattino che alla sera, da soli, in compagnia o in un gruppo affiatato di amici. E a quanto pare, furono proprio questi vantaggi ad essere apprezzati dai francesi!
