Moliūgas puikiai pasisavinamas organizmo, todėl iš jo pagaminti patiekalai tinka tiek kūdikių, tiek medicininei mitybai. Kiekvienas, besirūpinantis savo sveikata, savo racione tikrai turėtų turėti patiekalų iš moliūgų, nes tai tikras vitaminų sandėlis ir geležies kiekio lyderis tarp daržovių. Nors tie, kurie tiesiog mėgsta skaniai pavalgyti, juos labai gerbia.

Savo ruožtu ryžiai taip pat yra grūdas, kuriame yra daug naudingų medžiagų ir pašalinamas druskos perteklius iš organizmo, todėl valgant patiekalus iš ryžių grūdų pagerėja sąnarių būklė. Yra net kelios gydomosios dietos, kurių pagrindą sudaro ryžių košė. O mokslininkai nustatė, kad vaikų, kurie dažnai valgo ryžių košę, intelektas vystosi intensyviau.

Ar reikia kalbėti apie tai, kokie sveiki yra patiekalai, kurių pagrindiniai ingredientai – moliūgas ir ryžiai? Be to, tokių patiekalų pasirinkimas labai platus. Pateikiame receptus sveikos mitybos mėgėjams ir vaikams, kuriems patiks lengva ir saldžia košė iš ryžių ir moliūgų, bei gurmanams, neįsivaizduojantiems savo mitybos be aromatingų prieskonių ir sotesnių patiekalų.

Moliūgas su ryžiais – maisto ruošimas

Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai yra ryžiai ir moliūgai. Norėdami jį paruošti, moliūgą nulupkite, atsargiai nupjaukite aštriu peiliu ir nupjaukite daržovės uodegą. Tada perpjaukite moliūgą į 4 dalis išilgai, išimkite sėklas ir išskobkite vidinę ertmę su sėklomis. Ryžių paruošimas susideda iš jų plovimo ir apdorojimo pagal receptą.

Moliūgai su ryžiais – geriausi receptai

1 receptas: Moliūgas su ryžiais

Šį patiekalą galima drąsiai vadinti dietiniu. Moliūgas, pienas ir ryžiai – pagrindiniai jo komponentai, kurie suteiks energijos visai dienai nepakenkiant figūrai. O paruošti jį kuo paprasčiau ir greičiau.

Ingridientai:

500 gr. nuluptas moliūgas:
200 gr. pienas;
7 valg. l. ryžiai;
sviesto, cukraus ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nulupę moliūgą ir sėklas supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Tokiu atveju vandens turėtų būti dvigubai daugiau nei moliūgų.

2. Uždengę keptuvę dangčiu, virkite moliūgą ant mažos ugnies, kol jis visiškai iškeps, tada į keptuvę suberkite nuplautus ryžius ir, pridėję karščio, virkite patiekalą, kol ryžiai bus paruošti.

3. Kai tik ryžiai išvirs, o vanduo puode užvirs per pusę ir apsems tik košę, į puodą įpilkite pieno, įpilkite cukraus, druskos ir palaukite, kol pienas užvirs. Tada sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami virkite košę dar 5 minutes (šio laiko turėtų pakakti ryžiams išvirti). Svarbu, kad košė nepridegtų.

4. Išjungę puodą su paruošta koše įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Šią košę galite valgyti karštą arba šaltą.

2 receptas: Moliūgas su ryžiais ir obuoliais bei džiovintomis slyvomis

Labai skanus ir lengvas patiekalas. Nežinia, kas juo labiau žavisi – skoniu ar aromatu. Moliūgai, obuoliai, ryžiai ir džiovintos slyvos – šie ingredientai nekelia abejonių dėl šio recepto naudingumo. Tai reiškia, kad tikrai turėtumėte pabandyti jį gaminti taip, kad patiktumėte tiek suaugusiems šeimos nariams, tiek vaikams.

Ingridientai:

2 puodeliai ryžių;
700 gr. moliūgai;
2 obuoliai;
200 gr. razinos;
200 gr. slyvos be kauliukų;
100 gr. sviesto.

Virimo būdas:

1. Moliūgą nulupkite ir išimkite sėklas, tada supjaustykite mažais kubeliais. Nulupę obuolius supjaustykite gabalėliais. Razinas nuplauname ir pusvalandžiui pamerkiame į karštą vandenį. Tada nupilkite vandenį, švelniai išspauskite ir sumaišykite su obuoliais.

2. Puode ištirpinus sviestą, į jį dedame paruoštą moliūgą, tada sluoksniais nuplautų ryžių, vaisių ir vėl ryžių. Viską užpylus sviestu, košę užpilti lengvai pasūdytu vandeniu, kad ji pilnai apsemtų, o puodą pašauti į orkaitę kepti apie 40 min.

3 receptas: Moliūgas su ryžiais, pomidorais ir sūriu

Ne visi mėgsta dietinę virtuvę. Gurmanams, vertinantiems sotesnius ir originalesnius patiekalus, bus įdomus receptas su moliūgu ir ryžiais, kuriame taip pat yra pomidorų, prieskonių ir sūrio.

Ingridientai:

200 gr. ryžiai;
1 svogūnas
2 paprikos;
1 pomidoras;
200 gr. moliūgai;
0,5 litro sultinio arba vandens;
50 gr. sviestas;
50 gr. tarkuotas sūris;
prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite dideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, saldžiąją papriką ir pomidorą smulkiais kubeliais.

2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, apie 5 minutes pakepinkite svogūnus ir papriką, tada suberkite moliūgą su iš anksto nuplautais ryžiais ir gerai išmaišykite. Jei norite, į šį ryžių ir daržovių mišinį galite įpilti 5 šaukštus sauso baltojo vyno. l.

3. Pasūdykite, suberkite prieskonius, tada į keptuvę dalimis supilkite vandenį arba sultinį, kad daržovės ir ryžiai visą laiką pasidengtų, troškinkite, kol skystis visiškai susigers.

4. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu. Patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.

4 receptas: keptas moliūgas su ryžiais

Labai skanus saldus patiekalas, kurį galima patiekti kaip desertą. Kadangi jame yra riešutų, kiaušinių ir grietinės, jo negalima pavadinti lengva. Tačiau jo nuostabus skonis ir aromatas vertas pasilepinti šiuo sveiku saldumu.

Ingridientai:

300 gr. moliūgai;
100 gr. ryžiai;
20 gr. graikiniai riešutai;
2 kiaušinių;
100 gr. Grietinė;
1 valgomasis šaukštas. l. medus;
0,5 šaukštelio. malto cinamono.

Virimo būdas:

1. Nuluptą moliūgą supjaustykite griežinėliais. Ryžius nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps. Riešutus smulkiai sukapokite.

2. Formą patepame aliejumi ir dedame į ją ryžius, ant viršaus – moliūgą, kurį pabarstome smulkintais riešutais.

3. Išplakę kiaušinius su grietine, medumi ir cinamonu, šiuo mišiniu užpilkite moliūgą ir pašaukite į orkaitę kepti. Kai patiekalas bus paruoštas, atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Tada, papuoštą uogomis, patiekite.

Bet kurio patiekalo iš moliūgų, įskaitant ryžius, skoniui didelę įtaką turi ne tik šeimininkės kulinariniai sugebėjimai, bet ir moliūgų rūšis, kuri buvo naudojama gaminant maistą. Manoma, kad skaniausi patiekalai gaunami iš muskato moliūgo.

„Šimto svarų“ moliūgų veislę tinka naudoti su ryžiais, gaminant karštus, saldžius desertus.

Moliūgų ir ryžių patiekalus geriau pagardinti nedideliu kiekiu sviesto.

Sveiki mieli skaitytojai. Vėl mane patraukė virtuvė. Norėjau gaminti sezoninius patiekalus. Šiandien šį vaidmenį atlieka moliūgų košė su ryžiais. Žinoma, moliūgą galite naudoti ne tik košei ruošti rudenį, bet ir žiemą ir net pavasarį. Bet tik rudenį sunoksta, o tokią sveiką ir skanią moliūgų košę norisi valgyti. Galite paklausti, kodėl Elena negali virti tokios košės? Tikriausiai tai vyksta mūsų šeimoje. Tėtis visada virdavo moliūgų košę, verdu ir aš.

Pirma, moliūgas pirmiausia turi būti paruoštas. O norint nulupti moliūgą reikia stiprių rankų. Todėl gaminu pati. Nuo tada, kai pradėjau valyti, negalėsiu virti košės. Moliūgą turguje irgi išsirinkau pati. Man patiko šitas.

Moliūgas, kaip matote, nemažas, o iš viso moliūgo nevirsiu. Nuotraukoje degtukų dėžutė. Tegul pirmiausia suvalgo pusę jo, o aš turiu omenyje save. Taip pat labai mėgstu moliūgų košę. Ir aš jį myliu ilgą laiką, nuo vaikystės.

Ir tada žiūrėsime, ką toliau darysime su moliūgu. Gal košės, o gal kepti orkaitėje. Ar žinote, kaip moliūgas gali būti naudingas jums? Jei ne, peržiūrėkite straipsnį "". Manau, kad perskaičius tai taip pat norėsis eiti į turgų moliūgo.

Ką naudosiu, iš ko gaminsiu, surašysiu ingredientus.

Moliūgų košė su ryžiais, ingredientai:

• nulupto moliūgo 2 kilogramai
• pienas 0,5 litro
• ryžiai 100 gramų
• cukraus 5 šaukštai
• vanduo 0,5 litro
• sviestas 50 gramų

Taip vyko mano pasiruošimo procesas. Moliūgą padaliname pusiau, išlupame sėklas ir supjaustome griežinėliais. Neišmeskite moliūgų sėklų. Atskirkite sėklas nuo pluoštų ir padėkite ant laikraščio, kad išdžiūtų. Skalauti sėklų nereikia, tiesiog leiskite joms išdžiūti.

Tada atskiriame odelę nuo moliūgo griežinėlių. Sąmoningai supjausčiau plonais griežinėliais, kad būtų lengviau nupjauti odelę. Iš karto supjausčiau gabalėliais ir dedu į keptuvę.

Supjaustę visą paruoštą pusę moliūgo, užpilkite 0,5 l vandens. Kaip matote aukščiau esančioje nuotraukoje, vandens net nesimatote. Bet nebijok. Kai tik pastatysite jį ant ugnies, moliūgas pradės išskirti sultis ir visi gabalėliai bus padengti vandeniu. Arba, tiksliau, moliūgų sultys.

Dabar viskas priklauso nuo moliūgo rūšies, tiksliau ne viskas, o tik moliūgo kepimo laikas. Moliūgą kepiau 20 minučių. Moliūgas turi tapti minkštas. Galite patikrinti šakute ar peiliu. Iškepus moliūgui, nupilu visą vandenį. Tiesiog nusunkiu ne į kriauklę, o į puodą, o gal tiesiai į ąsotį.

Faktas, kad moliūgų košei ruošti nebenaudosime nuvarvintų moliūgų sulčių. Mūsų moliūgų sultys virsta gėrimu. Gavau daugiau nei litrą sulčių. Ir net jei tai nėra grynas moliūgas, o jei ir virtas, o ne šviežias, tai skanios ir maistingos saldžios sultys. Pradėjau gerti iškart po to, kai šiek tiek atvėso.

Po to, kai nuvarvinsime visas moliūgų sultis, mums reikės įprastos bulvių trintuvo. Iš mūsų išvirto moliūgo gaminame tyrę.

Po to, kai iš moliūgų pagaminsime vienalytę masę, įpilkite 0,5 l virinto pieno ir vėl padėkite ant viryklės. Nedelsdami sudėkite mūsų ryžius. Įdėjau vieną 100 gramų ryžių krūvą. Yra apie 90 gramų ryžių. Recepte rašiau, kad reikia 100 gramų, spręskite patys. Galite pridėti 200 gramų ryžių.

Tačiau į moliūgų košę galima dėti ne tik ryžius. Galima įdėti ir manų kruopų. Tik čia reikia atsargiai dėti manų kruopų. Dedant reikia nuolat maišyti, kad neliktų gumuliukų, manų kruopos yra manų kruopos. Be to, jei verdate su manų kruopomis, jums nereikia laukti papildomo laiko, kol ryžiai išvirs. Įdėjus manų kruopų košė yra paruošta beveik iš karto.

Į moliūgų košę galite dėti ir sorų. Aš tiesiog mėgstu moliūgų košę su ryžiais, o ne ryžių košę su moliūgu ar sorų košę. Tas pats pasakytina ir apie cukrų. Įdėjau 5 šaukštus cukraus. Galite pridėti daugiau ar mažiau cukraus. Pavyzdžiui, aš mėgstu saldžią moliūgų košę, nors nepasakyčiau, kad nuo 5 šaukštų ji būna saldi. Saldumas priklauso ir nuo moliūgo rūšies.

Užvirus moliūgų košė su ryžiais verdama apie 25 minutes. Svarbiausia čia reguliariai maišyti košę. Tiesiog įpylus pieno, mūsų košė gali apdegti.

Ir paskutinis mūsų moliūgų košės su ryžiais ingredientas, žinoma, yra sviestas. Aišku, aliejaus pilti nereikia, bet kokia tai košė, jei į ją neįpylus aliejaus. Įdėjau apie 50 gramų sviesto. Mūsų košė tapo aromatingesnė ir galiausiai skanesnė.

Dėl aromato ir skonio taip pat galite pridėti vanilinio cukraus. Pastaruoju metu mano tėvai į moliūgų košę pradėjo dėti vanilinio cukraus.

Mūsų košei net neatvėsus, keptuvėje liko mažiau nei pusė. Ir tai nepaisant to, kad buvo šiek tiek po pietų, o pietums buvo barščiai su lašiniais.
Na, pabaigai, paruošiau jums skaidrių demonstraciją iš nuotraukų, kuriose ruošiama moliūgų košė su ryžiais. Tai yra, jei nenorite skaityti, bet čia viskas aiškiai matoma.

Moliūgas su ryžiais – bendrieji paruošimo principai ir būdai

Moliūgas puikiai pasisavinamas organizmo, todėl iš jo pagaminti patiekalai tinka tiek kūdikių, tiek medicininei mitybai. Kiekvienas, besirūpinantis savo sveikata, savo racione tikrai turėtų turėti patiekalų iš moliūgų, nes tai tikras vitaminų sandėlis ir geležies kiekio lyderis tarp daržovių. Nors tie, kurie tiesiog mėgsta skaniai pavalgyti, juos labai gerbia.

Savo ruožtu ryžiai taip pat yra grūdas, kuriame yra daug naudingų medžiagų ir pašalinamas druskos perteklius iš organizmo, todėl valgant patiekalus iš ryžių grūdų pagerėja sąnarių būklė. Yra net kelios gydomosios dietos, kurių pagrindą sudaro ryžių košė. O mokslininkai nustatė, kad vaikų, kurie dažnai valgo ryžių košę, intelektas vystosi intensyviau.

Ar reikia kalbėti apie tai, kokie sveiki yra patiekalai, kurių pagrindiniai ingredientai – moliūgas ir ryžiai? Be to, tokių patiekalų pasirinkimas labai platus. Pateikiame receptus sveikos mitybos mėgėjams ir vaikams, kuriems patiks lengva ir saldžia košė iš ryžių ir moliūgų, bei gurmanams, neįsivaizduojantiems savo mitybos be aromatingų prieskonių ir sotesnių patiekalų.

Moliūgas su ryžiais – maisto ruošimas

Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai yra ryžiai ir moliūgai. Norėdami jį paruošti, moliūgą nulupkite, atsargiai nupjaukite aštriu peiliu ir nupjaukite daržovės uodegą. Tada perpjaukite moliūgą į 4 dalis išilgai, išimkite sėklas ir išskobkite vidinę ertmę su sėklomis. Ryžių paruošimas susideda iš jų plovimo ir apdorojimo pagal receptą.

Moliūgai su ryžiais – geriausi receptai

1 receptas: Moliūgas su ryžiais

Šį patiekalą galima drąsiai vadinti dietiniu. Moliūgas, pienas ir ryžiai – pagrindiniai jo komponentai, kurie suteiks energijos visai dienai nepakenkiant figūrai. O paruošti jį kuo paprasčiau ir greičiau.

Ingridientai:

500 gr. nuluptas moliūgas:
200 gr. pienas;
7 valg. l. ryžiai;
sviesto, cukraus ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nulupę moliūgą ir sėklas supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Tokiu atveju vandens turėtų būti dvigubai daugiau nei moliūgų.

2. Uždengę keptuvę dangčiu, virkite moliūgą ant mažos ugnies, kol jis visiškai iškeps, tada į keptuvę suberkite nuplautus ryžius ir, pridėję karščio, virkite patiekalą, kol ryžiai bus paruošti.

3. Kai tik ryžiai išvirs, o vanduo puode užvirs per pusę ir apsems tik košę, į puodą įpilkite pieno, įpilkite cukraus, druskos ir palaukite, kol pienas užvirs. Tada sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami virkite košę dar 5 minutes (šio laiko turėtų pakakti ryžiams išvirti). Svarbu, kad košė nepridegtų.

4. Išjungę puodą su paruošta koše įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Šią košę galite valgyti karštą arba šaltą.

2 receptas: Moliūgas su ryžiais ir obuoliais bei džiovintomis slyvomis

Labai skanus ir lengvas patiekalas. Nežinia, kas juo labiau žavisi – skoniu ar aromatu. Moliūgai, obuoliai, ryžiai ir džiovintos slyvos – šie ingredientai nekelia abejonių dėl šio recepto naudingumo. Tai reiškia, kad tikrai turėtumėte pabandyti jį gaminti taip, kad patiktumėte tiek suaugusiems šeimos nariams, tiek vaikams.

Ingridientai:

2 puodeliai ryžių;
700 gr. moliūgai;
2 obuoliai;
200 gr. razinos;
200 gr. slyvos be kauliukų;
100 gr. sviesto.

Virimo būdas:

1. Moliūgą nulupkite ir išimkite sėklas, tada supjaustykite mažais kubeliais. Nulupę obuolius supjaustykite gabalėliais. Razinas nuplauname ir pusvalandžiui pamerkiame į karštą vandenį. Tada nupilkite vandenį, švelniai išspauskite ir sumaišykite su obuoliais.

2. Puode ištirpinus sviestą, į jį dedame paruoštą moliūgą, tada sluoksniais nuplautų ryžių, vaisių ir vėl ryžių. Viską užpylus sviestu, košę užpilti lengvai pasūdytu vandeniu, kad ji pilnai apsemtų, o puodą pašauti į orkaitę kepti apie 40 min.

3 receptas: Moliūgas su ryžiais, pomidorais ir sūriu

Ne visi mėgsta dietinę virtuvę. Gurmanams, vertinantiems sotesnius ir originalesnius patiekalus, bus įdomus receptas su moliūgu ir ryžiais, kuriame taip pat yra pomidorų, prieskonių ir sūrio.

Ingridientai:

200 gr. ryžiai;
1 svogūnas
2 paprikos;
1 pomidoras;
200 gr. moliūgai;
0,5 litro sultinio arba vandens;
50 gr. sviestas;
50 gr. tarkuotas sūris;
prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite dideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, saldžiąją papriką ir pomidorą smulkiais kubeliais.

2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, apie 5 minutes pakepinkite svogūnus ir papriką, tada suberkite moliūgą su iš anksto nuplautais ryžiais ir gerai išmaišykite. Jei norite, į šį ryžių ir daržovių mišinį galite įpilti 5 šaukštus sauso baltojo vyno. l.

3. Pasūdykite, suberkite prieskonius, tada į keptuvę dalimis supilkite vandenį arba sultinį, kad daržovės ir ryžiai visą laiką pasidengtų, troškinkite, kol skystis visiškai susigers.

4. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu. Patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.

4 receptas: keptas moliūgas su ryžiais

Labai skanus saldus patiekalas, kurį galima patiekti kaip desertą. Kadangi jame yra riešutų, kiaušinių ir grietinės, jo negalima pavadinti lengva. Tačiau jo nuostabus skonis ir aromatas vertas pasilepinti šiuo sveiku saldumu.

Ingridientai:

300 gr. moliūgai;
100 gr. ryžiai;
20 gr. graikiniai riešutai;
2 kiaušinių;
100 gr. Grietinė;
1 valgomasis šaukštas. l. medus;
0,5 šaukštelio. malto cinamono.

Virimo būdas:

1. Nuluptą moliūgą supjaustykite griežinėliais. Ryžius nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps. Riešutus smulkiai sukapokite.

2. Formą patepame aliejumi ir dedame į ją ryžius, ant viršaus – moliūgą, kurį pabarstome smulkintais riešutais.

3. Išplakę kiaušinius su grietine, medumi ir cinamonu, šiuo mišiniu užpilkite moliūgą ir pašaukite į orkaitę kepti. Kai patiekalas bus paruoštas, atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Tada, papuoštą uogomis, patiekite.

Moliūgas su ryžiais – naudingi patyrusių virėjų patarimai

Bet kurio patiekalo iš moliūgų, įskaitant ryžius, skoniui didelę įtaką turi ne tik šeimininkės kulinariniai sugebėjimai, bet ir moliūgų rūšis, kuri buvo naudojama gaminant maistą. Manoma, kad skaniausi patiekalai gaunami iš muskato moliūgo.

„Šimto svarų“ moliūgų veislę tinka naudoti su ryžiais, gaminant karštus, saldžius desertus.

Moliūgų ir ryžių patiekalus geriau pagardinti nedideliu kiekiu sviesto.

Moliūgas yra nepaprastai sveikas vaisius, naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Tačiau ne visi mėgsta patiekalus iš moliūgų, ypač košės. Kokių ingredientų galima dėti į šią košę, kad ji patiktų? Moliūgų košė su ryžiais su pienu – nepaprastai aromatingas, patrauklus ir skanus patiekalas. Rekomenduojama vartoti pusryčiams, nes dėl turtingos sudėties suteikia organizmui papildomos energijos ir jėgų. Pateikiame šio nuostabaus patiekalo receptą. Net nuotraukoje košė puiki. Moliūgas – įdomus gamtos kūrinys. Mes galvojame apie tai kaip apie daržovę, bet iš tikrųjų tai yra uogos. Taip, taip, tokia uoga sveria 12 kilogramų. Ši nepretenzinga daržovė-uoga, be unikalių biologinių savybių, įdomi ir tuo, kad yra labai naudinga. O iš jos gaminamos košės receptas labai paprastas.

Moliūgų naudą lemia turtinga jo sudėtis. Šios uogos kalorijų kiekis yra mažas, tačiau jis laikomas labai maistingu. Daugumoje daržovių, vaisių ir prieskonių yra vitaminų, makro ir mikroelementų. Tačiau šių naudingų medžiagų santykis visur skiriasi. Moliūguose biologiškai aktyvių medžiagų kiekis ir santykis yra toks didelis, kad turi teigiamą poveikį regėjimui, virškinimui, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, kraujodaros funkcijai. Be to, moliūgai skatina svorio metimą! Puikiai išvalo virškinimo traktą nuo atliekų ir toksinų bei pašalina skysčių perteklių. Svarbiausia pasirinkti tinkamą nekaloringų moliūgų patiekalų receptą.

Šiandien turime moliūgų košę su ryžiais su pienu, kurią galima ruošti tiek lėtoje viryklėje, tiek ant viryklės. Yra tik vienas receptas. Gaminame ant viryklės. Kad būtų aiškiau, kiekviename etape pateikiama nuotrauka.

Paruošimas

1. Pirmiausia reikia nulupti moliūgą. Moliūgą supjaustykite mažais vienodo dydžio kubeliais, kaip nuotraukoje.

2. Susmulkintus moliūgo kubelius užpilkite šiek tiek vandens. Nepamirškite, kad verdant moliūgas išskirs sultis. Košę užvirinkite. Sumažinkite šilumą. Virkite 10-15 minučių.

3. Įpilkite pieno ir vėl užvirinkite. Nepamirškite išmaišyti. Pasirūpiname, kad pienas nenubėgtų. Įpilkite cukraus ir druskos.

4. Kai tik pienas užvirs, supilkite į keptuvę iš anksto išvalytus ir nuplautus ryžius. Ryžių kruopos padaro konsistenciją tirštesnę. Atminkite, kad kuo daugiau ryžių naudosite, tuo didesnis patiekalo kalorijų kiekis. Užvirinkite.

5. Padėkite mūsų moliūgų košę su ryžiais ant silpnos ugnies. Virkite 20 minučių, kol ryžiai bus paruošti. Stebime, kad indas nepridegtų.

6. Po 20 minučių moliūgų košės spalva pasikeis, kaip nuotraukoje. Įgis gražią oranžinę spalvą. Įpilkite sviesto, švelniai išminkykite likusius nevirtus moliūgo gabalėlius.

Moliūgų košė su ryžiais turtinga vertingų vitaminų, ji aromatinga ir nepaprastai skani. Šį patiekalą rekomenduojama valgyti tiek suaugusiems, tiek vaikams. Košės skonis priklauso nuo to, kokios rūšies daržovės naudojamos jai ruošti. Iš sviestinio moliūgo dažniausiai būna labai skanu, o dėl „šimto svarų“ įvairovės patiekalas atrodo kaip desertas.

Moliūgų košės receptų yra labai daug. Subtiliausią patiekalą galima gauti net ir verdant vandenyje. O jei naudojate pieną, tada visi naudojami ingredientai išlaiko savo naudą.

Kaip rašoma įvairiuose receptuose, moliūgų košė su ryžiais ir pienu reikia virti storasienėje keptuvėje. Taip pat rekomenduojama troškinti orkaitėje puode ar ugniai atspariame inde. Jūs netgi galite virti lėtoje viryklėje. Jei košė verdama keptuvėje, ją reikia nuolat stebėti, kad nenubėgtų ir nesudegtų. Tačiau lėtos viryklės ar orkaitės naudojimas labai supaprastina procesą.

Maisto gaminimui reikėtų paimti subrendusios daržovės minkštimą, atskirtas nuo sėklų ir žievelės. Būtinai pašalinkite palaidą ir žalsvą dalį. Moliūgų minkštimas turi būti supjaustytas mažais savavališkos formos gabalėliais. Dažnai jis iš anksto verdamas atskirai piene arba vandenyje ir, sutrynus trintuvu arba pertrynus per sietelį, derinamas su ryžiais.

Moliūgų košei naudojami įvairių veislių ryžiai. Kad patiekalas būtų trapus, imkite ilgagrūdžius ryžius, kad būtų klampus patiekalas, tinka apvalios formos ryžiai.

Ryžių dribsniai yra būtini nuplauti po šaltu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. Jei skystis nebus nusausintas, bus pažeistos recepte rekomenduojamos proporcijos ir patiekalas pasirodys visiškai kitokios konsistencijos.

Pieno košei galite nusipirkti bet kokio, bet jis turi būti šviežias. Tada jis turėtų būti pridėtas kai moliūgas iškeps vandenyje ir sumaišyti su ryžiais. Reikėtų pažymėti, kad patiekalas labiau apdegs, jei naudojamas riebus pienas. Šiuo atveju jis praskiedžiamas vandeniu.

Aliejus turi būti įpilamas į košę ir tai turi būti daroma gaminimo metu arba iškart po jo.

Šiam receptui jums reikės:

• 0,5 kg moliūgo;
• 700 ml pieno;
• 100 g cukraus;
• 300 g trumpagrūdžių poliruotų ryžių;
• 75 g sviesto.

Dėl moliūgų košės ruošimas jo minkštimą reikia supjaustyti mažais kubeliais arba kubeliais. Juos reikia dėti į tris molinius indus, o ant viršaus užberti šaltu vandeniu nuplautus ryžius. Pienas užvirinamas, į jį įberiama druskos ir cukraus, išmaišoma ir iš karto supilama į indus.

Į kiekvieną molinį puodą dėkite po šaukštą sviesto ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 25 minučių patikrinkite pasirengimą. Jei pienas išgaravo, reikėtų įdėti dar šiek tiek ir puodus vėl pašauti į orkaitę 25 min.

Šiame recepte yra šie komponentai:

• 0,5 stiklinės poliruotų ryžių ir sorų;
• 1 litras vidutinio riebumo pieno;
• 0,5 kg moliūgo;
• 100 g cukraus;
• 150 g sviesto arba sutirštintos grietinėlės.

Receptas pradedamas ruošti į pagrindinį kepimo indą dedant moliūgą, supjaustytą mažais kubeliais. Įpilkite neatšildyto sviesto, apie 50 gramų, ir vandens, tada paspauskite multicooker mygtuką „troškinti“ ir nustatykite laiką iki 30 minučių.

Išvirusį moliūgą šiek tiek sutrinkite trintuvu ir suberkite į jį ryžius bei nuplautas soras. Tada užpilkite šaltu pienu, įberkite druskos ir cukraus ir 1,5 valandos įjunkite „pieninės košės“ režimą. Jis turi būti periodiškai maišomas. Jei reikia, įpilkite vandens arba pieno. Likus 10 minučių iki paruošimo, ant košės paviršiaus sudėkite likusį sviestą mažais gabalėliais. Šio patiekalo negalima patiekti iš karto, o palaikyti šiltai dar 25 minutes.

Šis receptas reikalauja šių ingredientų:

• stiklinė trumpagrūdžių ryžių;
• cukraus, druskos;
• stiklinė vandens;
• 400 g moliūgų;
• 0,5 litro nenugriebto pieno.

Norėdami paruošti košę, supjaustykite gabalėliais tankų moliūgo minkštimą ir sudėkite į vidutinio dydžio indą. Tada įpilkite pusę stiklinės vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies. Po 20 minučių gabalai tikrinami peiliu. Jei jie tampa minkšti, tada jie sutrinami į tyrę.

Grūdai plaunami keliuose vandenyse, supilkite į puodą storomis sienelėmis, užpilkite stikline verdančio vandens ir iš karto išmaišykite. Ryžiai turi troškintis ant silpnos ugnies 10 minučių ir kai tik sugers visą vandenį, supilkite į juos karštą pieną. Viską gerai išmaišykite ir toliau troškinkite dar 25 minutes. Pienas turi būti virinamas.

Po to į ryžius dedama moliūgų tyrės, pasaldinama, pasūdoma ir išmaišoma. Košė dar 10 minučių palaikoma ant labai mažos ugnies ir išjungiama. Nedelsdami įpilkite aliejaus, intensyviai maišykite ir uždenkite keptuvę šilta antklode 30 minučių. Paprastos moliūgų košės receptas yra paruoštas.

Norėdami paruošti patiekalą pagal šį receptą, turite paimti šiuos ingredientus:

Nuimkite nuo obuolių žievelę ir šerdį. Moliūgo minkštimą ir obuolius supjaustykite 1 cm kubeliais Paimkite ugniai atsparų indą, jo sieneles ir dugną suvilgykite sviesto sluoksniu, įdėkite į jį moliūgą iki pusės indo ir pabarstykite cukrumi. Ant viršaus išdėliojama dalis ryžių, į jį dedamas likęs moliūgo minkštimas, pasaldinamas ir apibarstomas ryžių kruopomis. Paskutinis sluoksnis bus pjaustyti obuoliai.

Pieną pakaitinkite iki šilto, įberkite druskos, išmaišykite ir atsargiai supilkite į keptuvę. Tai neturėtų pasiekti kraštų maždaug dviem pirštais. Uždenkite indą dangčiu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Po 20 minučių išimkite košę ir, jei reikia, įpilkite pieno ar vandens, įpilkite sviesto ir paruoškite, įdėkite keptuvę atgal į orkaitę dar 10 minučių. Tokiu atveju indas nėra uždarytas dangteliu.

Taigi, jei virti moliūgą su ryžiais, iš tokių ingredientų pagaminta košė pasirodo tiesiog nuostabi. Įprastą pieną galima pakeisti keptu pienu, o košę paįvairinti kiaušiniu, kuris įpilamas baigiant virti. Taip pat naudojami įvairūs priedai – vaisiai, medus, riešutai, razinos.