Zgjidhje të thjeshta për ata që nuk u pëlqen të qëndrojnë pranë sobës dhe kur dëgjojnë fjalën "mish i grirë" mendojnë vetëm te kotatet dhe makaronat e stilit marinë. Ju keni çdo shans për të surprizuar veten dhe të dashurit tuaj.

John/Flickr.com

Nëse keni mish të grirë në frigorifer dhe një baguette në dollap, atëherë mund të përgatisni një darkë të shkëlqyer për gjysmë ore.

Përbërësit

• 500 g mish viçi të grirë;
• 350 g domate në lëngun e tyre;
• 250 g mocarela;
• 1 bagutë;
• tufë borziloku;
• vaj vegjetal.

Përgatitja

Është më mirë të merret viçi i grirë. Por ju mund të përdorni një përzierje të mishit të derrit dhe pulës. Skuqini mishin e grirë në një tigan të nxehur mirë për 5-8 minuta. Më pas shtoni domatet dhe ziejini për rreth 15 minuta derisa lëngu të avullojë.

Pritini bagetën për së gjati dhe hiqni tulin nga mesi. Thajini të dyja gjysmat në furrë për 2-3 minuta. Pritini mocarelën në kubikë. Prisni borzilokun.

Vendosim mishin e grirë me domate dhe djathë në të dy gjysmat e baguette. E spërkasim me borzilok dhe e pjekim edhe 5 minuta.

fanfon/Depositphotos.com

Kjo është një pjatë tradicionale e kuzhinës greke, e cila është topa me lëng mishi të grirë dhe perime. Keftedet mund të shërbehen ose veçmas (ato shkojnë mirë) ose me një pjatë anësore.

Përbërësit

• 500 g mish viçi të grirë;
• 2-3 qepë të mesme;
• 2 feta bukë të bardhë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 vezë;
• 4 lugë majdanoz të grirë;
• 4 lugë qumësht;
• 1 lugë gjelle uthull vere të kuqe;
• 1 lugë çaji rigon të tharë;
• 10 gjethe nenexhiku;
• kripë dhe piper i zi i bluar - për shije;
• vaj vegjetal.

Përgatitja

Lyejeni bukën në qumësht. Shtrydhni dhe shtoni mishin e grirë, vezën, qepën e grirë, hudhrën, majdanozin dhe nenexhikun. Përziejini mirë. Kripë, piper, shtoni rigon, spërkatni me vaj ulliri dhe uthull. Përziejini përsëri - mundësisht me duart tuaja.

E mbulojmë tasin me mish të grirë me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për një orë. Gjatë kësaj kohe, erëzat do të lëshojnë aromën e tyre, dhe mishi do të lëshojë lëng (do të duhet të kullohet). Nëse nuk keni mish viçi të bluar, përdorni mish qengji ose derri dhe pulë (50/50).

Formoni mishin e grirë në topa dhe skuqini në një sasi të madhe vaji vegjetal shumë të nxehtë. Vendosini keftedet e gatshme në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Mishi Wellington është një pjatë e shtrenjtë dhe festive. Por mund ta thjeshtoni duke zëvendësuar fileton e viçit me mish të bluar. Rezultati nuk do të jetë më i keq.

Përbërësit

• 1 kg mish viçi i grirë;
• 500 g brumë squfur;
• 200 g kërpudha;
• 100 g salcë domate;
• 25 g gjalpë;
• 4 vezë;
• 3 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• majdanoz dhe zarzavate të tjera - për shije;
• vaj vegjetal.

Përgatitja

Përzieni mishin e grirë me qepë të grirë, 2 thelpinj hudhër dhe barishte. Shtoni 3 vezë dhe përzieni mirë. Vendoseni në një enë pjekjeje dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta. I ftohtë.

Skuqni kërpudhat me hudhrën e mbetur. Kërpudhat do të lëshojnë lëng - skuqini derisa të avullojë.

Përbërësit

• 500 g mish të grirë;
• 5 domate;
• 4 simite burger;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë mesatare;
• 1 karotë mesatare;
• 1 lugë çaji salcë Worcestershire;
• 1 lugë çaji uthull molle;
• kripë, piper i zi i bluar dhe thekon spec djegës - për shije;
• vaj vegjetal.

Përgatitja

Qëroni qepët dhe karotat. Pritini imët qepën dhe grini karotat. Skuqni perimet në vaj vegjetal dhe më pas shtoni mish të grirë në to.

Ndërsa piqet, hiqni lëkurën nga domatet dhe grijeni mishin me një pirun. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Kur lëngu të ketë avulluar nga mishi i grirë, kriposeni dhe piperoni dhe shtoni hudhrën e grirë.

Përziejeni, lëreni të nxehet për një minutë, më pas derdhni salcën Worcestershire dhe uthull. Përziejini përsëri. Në fund, shtoni domatet dhe ziejini derisa të avullojë pjesa më e madhe e lagështisë nga salca.

Skuqni simitet e burgerit në një tigan të thatë dhe të nxehtë. Hidhni me lugë salcën në gjysmën e poshtme të simiteve dhe mbulojeni me gjysmat e sipërme.

Emily/Flickr.com

Ziti është një lloj makaronash (tuba të mëdha të gjata ose të shkurtra) që italianët e përdorin për tava. Kjo pjatë nganjëherë quhet edhe lazanja dembel.

Përbërësit

• 450 g makarona ziti ose pene;
• 450 g mish të grirë pa dhjamë;
• 200 g parmezan;
• 200 g mocarela;
• 600 g salcë domate;
• 1 qepë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle rigon të thatë;
• 1 lugë gjelle borzilok;
• kripë dhe piper - për shije;
• gjalpë.

Përgatitja

Skuqini mishin e grirë së bashku me qepën e grirë në vaj ulliri. Më pas shtoni kripë dhe piper, shtoni salcën e domates dhe ziejini për rreth 15 minuta.

Ziejini makaronat në ujë të kripur pak derisa të zbuten.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë. Shtroni tavën: gjysmë ziti të zier, gjysmë feta parmixhano dhe mocarela të grira, gjysma salcë mishi, më shumë makarona dhe djathi i mbetur. Sipër spërkatni rigon dhe borzilok.

Piqeni për 30 minuta në 180°C.

i.fotorecept.com

Një recetë shumë e thjeshtë, pasi përbërësit nuk kërkojnë përpunim shtesë. Nëse keni pulë të grirë të gatshme në frigorifer, për 20 minuta do të montoni një rrotull dhe në 40 të tjera do të keni një darkë të shijshme.

Përbërësit

• 500 g pulë të grirë;
• 200 g salcë kosi e trashë;
• 150 g djathë të fortë;
• 1 vezë;
• 2 bukë pita të hollë;
• kripë, piper dhe barishte - për shije.

Përgatitja

Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë. Shtoni barëra të copëtuara që ju pëlqejnë.

Spërkateni një bukë pita me një sasi të vogël djathi të grirë dhe vendosni një tjetër sipër. Mishin e grirë e përziejmë me salcë kosi dhe e lyejmë mbi bukën e pitës. Rrokullisni rrotullën fort.

Rolin që rezulton e lyejmë me vezë të rrahur dhe e spërkasim me djathë të grirë. E vendosim rrotullën në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni për 40-45 minuta në 180°C.

Së pari, le të përgatisim brumin. E bëjmë brumin saktësisht njësoj si për petat. Unë e bëj këtë ...
Unë rrah një vezë në një tas të thellë, shtoj 200 ml ujë, 0,5 lugë. kripë dhe 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal. Unë rrah me një pirun ose kamxhik ...

Më pas filloj të shtoj miell pak nga pak...

Sapo brumi fillon të mbetet pas tasit, e vendos në tavolinë dhe filloj ta gatuaj tërësisht me duar, duke vazhduar gradualisht të shtoj miell derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar - të ngurtë dhe elastik...

Mbuloni brumin e përfunduar me një peshqir të pastër kuzhine dhe filloni ta mbushni. Mishit të grirë i shtojmë kripë, erëza sipas shijes dhe qepë të grirë hollë (kam mish derri + viçi). Përziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer për momentin...

Për salcën, qepën e mbetur e presim në kubikë dhe e skuqim për disa minuta...

Më pas shtoni karotat e grira dhe ziejini për 2 minuta të tjera...

Më pas shtoni piper (kam përdorur të ngrirë) dhe hudhrën e grirë...

shtoni pak kripë në perime, skuqni të gjitha së bashku në zjarr të ulët për 2-3 minuta të tjera dhe fikni...

Tani le të fillojmë përgatitjen e roleve. Pritini një pjesë të vogël nga brumi. Rrokullisni në një sallam dhe priteni në disa pjesë. Është njësoj sikur do të bënim petë apo manti, vetëm se copat i presim më të mëdha, dy herë më të mëdha. Lyejeni secilën pjesë në miell dhe hapeni në një rreth, sa një tigan i vogël. Përhapeni me mish të grirë...

Dhe rrotullojeni në një rrotull ...

I shtrëngojmë skajet...

Kur të gjitha roletë të jenë gati, vendosini perimet në enën e pjekjes...

Vendosni rrotullat sipër perimeve të ziera në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra...

Më pas holloni pastën e domates dhe kripën sipas shijes në ujë të nxehtë. Mbushni rrotullat tona me këtë ujë në mënyrë që ato të jenë pothuajse të mbuluara...

E mbulojmë tavën me folie dhe e vendosim në furrë për 40-50 minuta në 200-220*s. Të gjitha furrat janë të ndryshme, dhe numri ose madhësia e rrotullave mund të jetë më e madhe ose më e vogël, kështu që ne i mbajmë vëmendje gatishmërisë gjatë procesit...

Sigurohuni që t'i shërbeni rrotullat e përfunduara me perime. Aroma do të jetë thjesht e mahnitshme...

Gjatë servirjes, mund ta spërkatni pjatën me barishte ose të shtoni salcën tuaj të preferuar. Brumi është i butë, mishi është i lëngshëm dhe perimet thjesht plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e kësaj pjate. Mirë oreks!

Koha e gatimit: PT02H00M 2 orë

Përbërësit janë për një rrotull të mesëm. Mish i grirë - çdo për shijen tuaj. Mund të përzieni disa lloje mishi.

Përgatisni brumin si për petat. Për ta bërë këtë, përzieni vezët me ujë, shtoni kripë, shtoni miell të situr, gatuajeni brumin elastik. Ju duhet aq miell sa do të marrë brumi. Shtoni miell në pjesë të vogla në mënyrë që brumi të mos bëhet shumë i fortë. Pasi brumi të jetë gatuar mirë, mbulojeni dhe lëreni mënjanë. Duhet "të pushojë". Brumi mund të përgatitet vetëm në ujë nëse nuk ka vezë. Pastaj duhet të pini pak më shumë ujë sesa tregohet në përbërës. Uji duhet të zihet derisa brumi të vendoset, bëni mishin e grirë. Grini mishin dhe 2 qepë në një grirëse mishi, qepën e mbetur e grini shumë imët dhe e lini mënjanë. Përzieni mishin e grirë dhe qepët e përdredhura, shtoni kripë dhe piper. Për lëngshmëri, mishit të grirë mund t'i shtoni pak ujë.

Hapeni brumin në një shtresë të hollë.

Sipër vendosim një shtresë të hollë mishi të grirë duke lënë pak hapësirë ​​në skajet e brumit. Mishi i grirë duhet të shtrihet mirë mbi brumë.

Sipër mishit të grirë spërkatni qepën e grirë hollë. Kjo do ta bëjë pjatën e përfunduar më lëng. Dhe më pas vendosni copa të vogla gjalpi në mënyrë të barabartë sipër qepëve. Kjo duhet të bëhet vetëm nëse nuk keni mish të yndyrshëm.

Rrokullisni, nga ana e qepjes poshtë. Kapni skajet.

E gatuaj këtë rrotull në një tigan, kështu që menjëherë i jap një formë të rrumbullakët që të futet në pjatë më vonë.

Pritini perimet për salcë. Përveç këtyre përbërësve, mund të shtoni piper të ëmbël dhe domate. Qepët duhet të priten në gjysmë unaza, karotat, domatet dhe specat e ëmbël në feta të vogla. Këtë herë nuk kisha domate dhe speca të ëmbël, por shijon më mirë me to. Edhe nëse gatuaj me domate, përsëri shtoj paste domate.

Skuqini qepët dhe karotat në një tigan ose tenxhere të thellë në vaj luledielli për 1 minutë, shtoni piper dhe domate, skuqni gjithçka së bashku për një minutë, shtoni pastën e domates, trazoni, shtoni ujë ose lëng mishi në mënyrë që më vonë roleja të jetë gjysmë e lëngshme. kripë . Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe vendoseni rrotullën në tigan, me anën e qepjes poshtë. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 30-40 minuta.

Vendosni rrotullën e përfunduar në një pjatë të madhe, derdhni mbi salcë perimesh, spërkatni me barishtet tuaja të preferuara dhe priteni në pjesë. Kjo rrotull shkon në mënyrë të përkryer me salcë kosi. Por është e shijshme pa të. Nuk ka nevojë për pjatë anësore, është një pjatë e pavarur. Këtë pjatë mund ta gatuani në avull si manti. Por i zier, për shijen time, rezulton më lëng dhe i shijshëm. Një rrotull i zier me perime është i përshtatshëm për një tryezë festive dhe është i mirë si një pjatë e përditshme. Ndonjëherë u shërbej mysafirëve role të copëtuara si meze të ftohtë. Është shumë e përshtatshme të përgatisni 2 ose 3 role njëherësh dhe të ngrini disa në frigorifer dhe t'i gatuani nëse është e nevojshme. Procesi i përgatitjes së një rrotull të ngrirë është absolutisht identik.

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Për të ushqyer familjen tuaj ose për të befasuar mysafirët me një darkë të përzemërt, nuk duhet të keni shumë përvojë. Ndërsa përmirësojnë aftësitë e tyre të kuzhinës, disa amvise përballen me një problem: çfarë të gatuajmë nga mishi i grirë shpejt dhe shijshëm? Ky produkt është kaq unik në fushën e krijimit të ushqimeve të shijshme dhe të larmishme sa nuk mund të numërohet numri i recetave. Koteleta, qofte, qofte, zrazy apo mbushje për byrekë, pasta - a e zgjidhin të gjitha lehtësisht problemin?

Receta për përgatitjen e pjatave me mish të grirë me foto

Çfarë pjate mund të përgatitet nga mishi i grirë? Zgjedhja e recetave të bazuara në mish të bluar është më e lartë se ato që përdorin pjesë të tëra të freskëta. Argumenti i dytë domethënës është koha e shpenzuar, sepse kërkon shumë më pak në krahasim me gatimet e mishit. Për kuzhinierët ose tifozët fillestarë, është veçanërisht e vlefshme që recetat e bazuara në mish të grirë do t'ju lejojnë të gatuani shpejt pjata të përzemërta për darkë ose t'i përmbaheni një regjimi diete.

Disa nuanca në lidhje me vetë produktin e mishit do të kërkojnë vëmendje. Për të kursyer kohë, mund të blini mish të grirë të gatshëm në dyqan dhe nëse cilësia është një çështje e rëndësishme për ju, atëherë gatuajeni në shtëpi. Do t'ju duhet një mulli ose blender mishi, dhe pothuajse çdo pjesë e kufomës është e përshtatshme për bluarje. Ju do të jeni në gjendje të ruani cilësinë e produktit të mishit nëse nuk është inferior në karakteristikat e tij ndaj mishit të freskët. Rregulli kryesor është që në mënyrë që mishi i grirë të jetë i butë, mishi duhet të bluhet dy herë.

Byrek i shpejtë me pelte me mish viçi të grirë

(img3= Byrek me pelte: mbushje e përzemërt me mish viçi të bluar)

Nëse zgjidhni recetën e përgatitjes së byrekut me pelte, mund ta bëni shpejt. Pjata është e përshtatshme për një tryezë të përditshme, dhe kur dëshironi të shërbeni një darkë të përzemërt dhe shpejt, nuk do të jetë e vështirë t'i përkëdhelni të dashurit tuaj me një byrek me pelte. Kjo recetë do t'ju ndihmojë kur keni nevojë të ushqeni shpejt dhe kënaqshëm mysafirët që mbërrijnë papritur në pragun tuaj.

Bazuar në 400 g mish viçi të bluar, marrim:

• 500 ml kefir;
• 700 g miell;
• 150 vaj;
• 3 vezë;
• 60 g sheqer;
• 10 g sode;
• 1 qepë;
• një majë kripë.

Përgatitja:

1. Pritini qepën, skuqeni në një tigan, shtoni mish të copëtuar në të.
2. Për ta mbushur, rrihni sheqerin e grimcuar me vezë, shtoni sode në kefir, derdhni në përzierjen e vezëve.
3. Shtoni miellin, përzieni, shtoni gjalpin e zbutur.
4. Hedhim gjysmën e brumit në kallëp, shtrojmë mbushjen (mishin e grirë me qepë) dhe më pas hedhim pjesën tjetër të brumit sipër.
5. Byreku do të marrë 20 deri në 25 minuta për t'u gatuar përpara se ta shërbeni.

Kotele me oriz të pjekura në furrë

Çfarë mund të bëni shpejt me mishin e grirë? Shembulli më i mirë janë kotoletat me oriz që piqen në furrë. Kjo pjatë e thjeshtë është e lehtë për t'u përgatitur, e mbushur dhe e shijshme, por edhe fitimprurëse. Kjo recetë do të jetë interesante për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm, dietat, ose për ata që duan të presin, pasi çdo mish i copëtuar është i përshtatshëm për copat e tilla. Ushqimi i gatuar në furrë do të jetë gjithashtu i shëndetshëm në fund.

Për 500 g mish të grirë (ndonjë) marrim:

• 1 filxhan oriz;
• 1 qepë;
• 250 g supë;
• rreth 30 g miell.

Përgatitja:

1. Gatuani orizin, kulloni lëngun e mbetur dhe ftohuni. E shtojmë te mishi i grirë i grirë dhe e përziejmë.
2. Hidhni qepën (të grirë imët) në masë, shtoni piper dhe kripë.
3. Formoni kotelet, vendosini në një tigan duke i skuqur nga secila anë. Pas kësaj, vendosini prerjet me kujdes përgjatë pjesës së poshtme të tavës.
4. Hidhni lëngun mbi enën dhe vendoseni gjithçka në furrë. Në vetëm gjysmë ore mund ta servirni pjatën e përfunduar në tryezë.

Makarona me mish të grirë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Me një tenxhere me shumë në shtëpi, nuk duhet të pyesni veten, çfarë lloj mishi të grirë? Nëse keni nevojë të bëni shpejt ushqim të nxehtë dhe të ushqeni të gjithë familjen, një recetë për një pjatë ku mishi i grirë shkon mirë me makarona dhe kërpudha është ideale për ju. Krijimi i një darke të shpejtë dhe të përzemërt duke përdorur një tenxhere të ngadaltë është një detyrë e realizueshme edhe për kuzhinierët fillestarë, gjithçka që duhet të bëni është të ndiqni me kujdes recetën.

Për 100 g mish të grirë (ndonjë) merrni:

• 150 g makarona;
• 100 g kërpudha (të ngrira do të bëjnë);
• 40 g vaj ulliri ose vaj tjetër;
• 1 qepë.

Përgatitja:

1. Hidhni vajin në një tas dhe aktivizoni opsionin “pjekje” për disa minuta.
2. Prisni qepën, hidheni në tenxhere të ngadaltë për skuqje, shtoni kërpudhat e grira.
3. Shtoni mishin e grirë në pjesë të vogla në mënyrë që të mos formojë gunga të mëdha.
4. Pas kësaj, derdhni makaronat atje.
5. Përziejini përbërësit në një tenxhere të ngadaltë dhe ziejini për rreth 60 minuta.

Byrek me lakër dhe pulë të grirë në kefir

Një pjatë e përzemërt e gatimit të shpejtë përfshin edhe një recetë byreku, ku përbërësit kryesorë janë shpendët dhe lakra e copëtuar. Për t'i bërë produktet e pjekura të buta dhe të ajrosura, brumi përzihet me kefir. Pjata do t'i pëlqejë të gjithëve dhe nuk do të ketë kohë që të prishet: byreku i përfunduar hahet menjëherë. Në bazë të 300 g mish të grirë përgatisni:

• 400 g lakër (të zier);
• 200 ml kefir;
• 1 filxhan miell;
• 25 g sheqer;
• 150 g gjalpë (i zbutur);
• 1 lugë çaji kripë;
• 3 vezë.

Përgatitja:

1. Rrihni një vezë me sheqer dhe kripë. Përzieni masën e vezëve që rezulton me një gotë kefir, shtoni gjalpë të zbutur.
2. Skuqni pulën e grirë në një tigan për disa minuta, më pas përzieni me lakrën.
3. E ndajmë brumin në gjysmë, një gjysmë e hedhim në kallëp si bazë dhe sipër i shtojmë mbushjen. Hidheni të gjithë me gjysmën e mbetur të brumit.
4. Përgatitja e byrekut do të zgjasë jo më shumë se 25 minuta.

Qofte me lëng mishi në një tigan

Qoftet me lëng mishi janë ndër gatimet më të njohura me bazë mishin e grirë. Lehtësia e përgatitjes dhe shpejtësia e ekzekutimit i bëjnë ato një opsion ideal, veçanërisht kur duhet të mendoni se çfarë të gatuani për pjatën kryesore nga mishi i grirë ose çfarë t'i ushqeni fëmijët nëse nuk duan të hanë supë. Nuk ju nevojitet as një pjatë anësore për qoftet nëse bëni një pjatë me mish yndyror të copëtuar me lëng mishi. Do të duhet pak kohë, por të gjithë do të gëlltisin qoftet e nxehtë pa e fshehur kënaqësinë.

Në bazë të 500 gr mish të grirë marrim:

• 0,5 gota oriz;
• 450 ml ujë (për lëng mishi);
• 30 g miell;
• 1 vezë;
• 30 g salcë kosi;
• 1 lugë gjelle. lugë pastë domate;
• 1 qepë;
• një majë kripë.

Përgatitja:

1. Ziejeni orizin derisa të bëhet i thërrmueshëm, kullojeni ujin e tepërt.
2. Skuqni qepët me mish të copëtuar. Këtu shtoni vezën dhe orizin dhe përzieni mirë.
3. Nga masa që rezulton formoni qofte në formën e një topi të vogël.
4. Hidhni vaj në një tigan dhe skuqni qoftet nga njëra anë. Më pas e kthejmë dhe e hedhim në ujë të përzier me paste domate dhe kripë.
5. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni të ziejë.
6. Në një enë të veçantë, përzieni kosin me miell, pas dhjetë minutash shtoni këtë përzierje te qoftet, duke e sjellë gatishmërinë për rreth 20 minuta të tjera.

Gratin patate me mish derri të grirë

Çfarë të gatuaj nga mishi i derrit të grirë është e shijshme dhe e shpejtë? Nëse ju përshtatet opsioni i një pjate të përzemërt të pjekur në furrë me një kore të shijshme, atëherë kushtojini vëmendje. Një kuptim më i njohur dhe i njohur i emrit të gjellës është tava. Vështirësia është se gjatë pjekjes është e nevojshme të ruhet regjimi i temperaturës. Shefat e kuzhinës me përvojë këshillojnë të filloni me temperaturë mesatare dhe ta rrisni gradualisht atë.

Për 300 g mish derri të grirë marrim:

• 600 g patate;
• 250 g supë (perime);
• 1 thelpi hudhër;
• 3 qepë;
• 40 g djathë;
• 300 g salcë kosi;
• 1 gotë krem;
• 30 g gjalpë (gjalpë);
• majdanoz, kopër, paprika.

Përgatitja:

1. Skuqini qepën e grirë duke i shtuar pak ujë.
2. Në një tigan tjetër përziejmë mishin e derrit të grirë me hudhrën dhe paprikën, duke e skuqur masën për rreth dhjetë 10 minuta.
3. Vendosim patatet e prera në feta në një shtresë të barabartë në fund të tiganit, sipër shtojmë shtresa me qepë të skuqura dhe më pas mishin e grirë. Spërkateni me barishte.
4. Hidheni lëngun në kallëp dhe vendoseni enën në furrë për gjysmë ore.
5. Rrihni kosin me krem, kripë, paprika.
6. Masën e derdhim mbi gratin duke e spërkatur sipër me djathë të grirë. Lëreni enën në furrë për 10-15 minuta derisa të formohet një kore e shijshme.

Tavë me mish qengji të grirë dhe perime

Bazuar në 500 g mish qengji të grirë, duhet të merrni:

• 4 patate;
• 2 kërcell selino;
• gjysmë kungull i njomë;
• 1 qepë;
• 80 ml vaj ulliri;
• një lugë çaji koriandër, paprika;
• 50 g djathë,
• 3 thelpinj hudhër,
• një tufë majdanoz.

Përgatitja:

1. Grini patatet në rende, masën e përzieni me dy lugë vaj ulliri dhe vendosini në furrë për një çerek ore.
2. Gjatë kësaj kohe, grijeni qepën dhe skuqeni së bashku me kungull i njomë dhe selinon.
3. Më vete skuqim qengjin e grirë, erëzat dhe majdanozin e grirë.
4. Hiqni patatet nga furra, vendosni sipër perimet, mishin e grirë dhe djathin e grirë. Vendoseni tavën në gatishmëri edhe për një çerek ore.

Si të shkrini shpejt mishin e grirë në shtëpi

Kur planifikoni të gatuani diçka të shijshme nga mishi i grirë, amvisat duhet të merren me një pyetje tjetër të rëndësishme - si ta shkrini shpejt atë? Nëse keni një mikrovalë, atëherë shkrirja e produktit të mishit do të ndodhë më shpejt. Por kjo metodë ka disavantazhe - humbja e lëngshmërisë dhe shfaqja e një ere të pakëndshme. Ju nuk duhet të përjashtoni metoda të tjera nëse nuk ka kohë për të shkrirë produktin në mënyrë natyrale.

Kur mishi i grirë është grirë imët, një enë me ujë të ftohtë është e përshtatshme për shkrirje. Ju mund ta shpejtoni procesin nëse e ndryshoni disa herë lëngun e ftohtë në një më të ftohtë, atëherë ai do të ruajë shijen e tij dhe vetë procesi do të zgjasë rreth një çerek ore. Përdorimi i një banjë uji, i cili do të përshpejtojë shkrirjen e ushqimit të ngrirë, do t'ju lejojë të filloni gatimin për gjysmë ore.

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!