Grilda ko'mirni qanday yoqish kerak. Ko'mirni qanday yoqish kerak

Yozgi mavsumda piknik va olovda pishirish kiradi. Ko'pincha bu tayyor ko'mir bilan panjara qanday yoqilishi haqida savol tug'diradi. Oddiy yog'och chiplari va yog'ochdan farqli o'laroq, briket yoki bo'shashgan ko'mir issiq va uzoq yonadi, lekin ularni ish holatiga keltirish qiyin, chunki bu material yaxshi yonmaydi.

Yangi panjara sotib olgach, uni sovun va suv bilan yuvish va artib tashlash kerak. Yog'ni butunlay olib tashlash uchun uni 6-8 ta gazeta varaqlari yoki o'tin yordamida yoqish kerak. Sovutgandan so'ng, kuyikni devorlardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.

Agar panjara yoki barbekyu bino ichida o'rnatilgan bo'lsa, baliq yoki go'shtni pishirganda tutun chiqarish uchun issiqlikka bardoshli kanalli fan ishlatilishi kerak. Ammo ko'p hollarda barbekyu va barbekyu ochiq joylarga o'rnatiladi. Bunday sharoitda barbekyu uchun issiqlikka bardoshli kanalli fan kerak emas, chunki tutun tabiiy ravishda yo'qoladi.

Yong'in xavfsizligi qoidalari quyidagilarni taqiqlaydi:

yog'och devorlar yoki to'siqlar yonida, daraxt tojlari ostidagi ochiq o'choqlarni o'rnating;
ularning yonida quruq kiyim yoki latta;
barbekyu yonida olovni va boshqa yonuvchi materiallarni saqlash uchun suyuqlik saqlang;
yonib turgan mangalni qarovsiz qoldiring.

Oddiy xavfsizlik qoidalariga rioya qilib, siz biror narsa tayyorlanadigan o'choq yonida dam olish foydali va zavqli vaqt bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin.

Qovurilgan idish

Eng sodda - har xil yonuvchan suyuqliklar. Barbekyu ko'mirda pishirilganda, ularning yordami bilan yoqiladi, go'sht ko'pincha yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Ammo siz suyuqliksiz yonishingiz mumkin.

Keksa boboning ko'mir yoqish usuli - o'choqqa burilgan qog'ozni qo'yish. Shuni yodda tutish kerakki, juda ko'p gazetalarga ehtiyoj bor va uni turli yo'llar bilan burishtirish mumkin, ba'zilari unchalik samarasiz, boshqalari esa. Yo'llardan birini quyidagi videoda ko'rish mumkin. Yupqa novdalar yoki chiplar qo'yiladi, shundan so'ng ular oddiy gugurt bilan yondiriladi. Kichkina olov juda tez alangalanadi, faqat katta chiplarni tashlash va briketlarni panjara ustiga qo'yish kifoya. Ammo bu usul yomg'ir yoki kuchli shamollarda samarasiz bo'lishi mumkin.

Yomon ob -havo sharoitida ko'mir yoqishni bilmaydiganlar uchun oddiy qurilma mos keladi. Barbekyu uchun "Turbo", "Pathfinder" yoki shunga o'xshash modellar uchun miniatyurali gaz chiroqlari barbekyu uchun olov yoqishga yordam beradi. Ular sizga barbekyu yoki briket uchun ko'mirni yonish haroratiga qadar qizdiradigan kuchli olov oqimi olish imkonini beradi.

Xalq hunarmandlari tomonidan ixtiro qilingan murakkab bo'lmagan, ammo samarali boshqa qurilma - dangasa kabob ishlab chiqaruvchi. Bu tubi bo'lmagan krujka, lekin pastda konusli panjara va bir qancha havo kanallari. Shamollatgich issiqlikka bardoshli materialdan (zanglamaydigan po'latdan) yasalgan va uni ko'tarish va tashish uchun izolyatsiyalangan tutqichi bor.

Biz shunday olov qilamiz:

krujkaga kichik ko'mir bo'laklarini quying, ustiga kattaroq bo'laklarni qo'ying;
mangalga kichik bo'lak qog'oz qo'ying va uni yoqing;
tepasiga kindlerdan "krujka" qo'ying.

Mini trubkada kuchli qoralama yaratiladi, u har qanday ob-havoda ko'mirni 10-15 daqiqada yaxshi isitadi. Shundan so'ng, yonayotgan materialni mangalga quyish, qayin yoki hindiston yong'og'i ko'mirini qo'shish va hamma narsa qizib ketguncha kutish qoladi. Bularning barchasini qilish yo'lini tematik videoda ko'rish mumkin.

Barbekyu qanday to'g'ri yoqiladi?

Tajribali kabob go'sht yoki baliq tayyorlash uchun qaysi o'tinni ishlatish yaxshiroq ekanligini biladi: u bargli yog'och bo'lishi kerak. Ignabargli o'tin barbekyu uchun mos emas: ular idishga sezilarli achchiqlikni beradi. Ayniqsa, murakkab gurmeler mangalni kamida 5 sm qalinlikdagi olma shoxlari bilan yoqishni afzal ko'radilar, ular barbekyu xushbo'y tutun bilan to'ydiradilar va tez yonmaydi.

Idishlarni panjara qilish uchun siz ko'mir kukuni va maydalangan maydalash orqali olingan tayyor ko'mir yoki briketlardan foydalanishingiz mumkin. Ulardan foydalanish o'tinni yoqish uchun sarflanadigan vaqtni tejaydi. Grilda ko'mirni o'tindan yoqish ancha qiyin bo'lgani uchun uni yoqish uchun yuqoridagi usullardan foydalanish kerak. Yana bir qiziqarli va zararsiz usulni quyidagi videoda topish mumkin. Faqat peçete va bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i ishlatiladi.

Ko'mir yoqilgandan so'ng, ular qizdirilib, barbekyu yoki shish kebab qilish mumkin bo'lgan haroratga keltiriladi. Ko'pchilik, ehtimol, professionallar buni qanday amalga oshirganini ko'rgan: kontrplak yoki qattiq kartonning kichik bo'lagi bilan siz ko'mirni yoqib yuborib, pechka ichiga havo quyishingiz kerak. Ammo olovning ko'rinishi barbekyu yoki o'choqning ishga tayyorligini ko'rsatmaydi.

Pishirishni boshlashingiz mumkin bo'lgan belgi - ko'mirda oq kulning paydo bo'lishi. Keyin olovni yoqishni to'xtatish kerak. Ammo katta bo'laklar qora bo'lib qoladi, ya'ni ular sovuq. Barbekyu qanday to'g'ri yoqilishini bilish uchun siz maslahatlardan foydalanishingiz kerak: siz briketlarni qizdirishga undaydigan bir necha marta tayyor fanatni silkitishingiz kerak bo'ladi. Faqat portlash paytida olov paydo bo'lishni to'xtatganda, ko'mirlar kutilganidek yonib ketgan deb hisoblash mumkin.

Aynan shu vaqtda kul aniq ko'rinadigan bo'lib, har bir bo'lakning yuzasini teng ravishda qoplaydi. Kunduzi to'g'ri yoqilgan ko'mir o'chgan ko'rinadi, lekin siz uni puflaganingizda, uning yorqin qizil rangda porlashi seziladi. Qo'lingizni o'choqqa qo'yib, siz kuchli va hatto issiqlikni his qila olasiz.

Qaysi go'sht pishirishni rejalashtirganingizga qarab, shish kebab uchun ko'mirning boshqa harorati talab qilinadi. Tegishli issiqlikni taxminan aniqlashning bir yo'li bor. Qo'lni olovdan taxminan 20 sm balandlikka ko'tarish kerak, agar kaftlar 1-2 soniya ichida qizib ketsa, bunday panjara ustiga yaxshi mol go'shti kaboblari chiqadi. Agar siz 3-4 soniyadan keyin issiqlikni his qila olsangiz, cho'chqa go'shti, tovuq yoki baliq pishirishingiz mumkin.

Grilda qanday olov yoqish kerakligini tushunish faqat amalda mumkin. Bu holatda tajriba orttirish tabiatdagi yaxshi kompaniyada yoqimli vaqt o'tkazish bilan bog'liq. Do'stlaringiz oldida siz hatto ushbu materialdan o'rgangan yangi ko'nikmalaringiz bilan ham maqtanishingiz mumkin.

Qadim zamonlardan beri odamlar ko'mirdan foydalanishgan. Ular uyda isitiladi, ovqatlanishga tayyorlanadi, uning yordami bilan tashiladi va amalda barcha ishlab chiqarish ishlaydi. Ko'mir bugungi kunda ham o'z ahamiyatini yo'qotmagan: ko'mir - baliq shashlik tayyorlashning, kalyan chekishning mazali usuli, ko'mir esa hali ham uylarni isitish va vagonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin ko'pchilik ko'mirni qanday to'g'ri yoqishni bilmaydi.

Ko'mirni yoqish

Keling, tartib bilan boshlaylik. Shunday qilib, ko'mir. Bu loglar bilan bir xil, lekin ko'mirni saqlash ancha qulay, u kam joy egallaydi va tezroq yonadi. Ko'mirni yoqish uchun sizga kerak bo'ladi: suyuq yoki quruq aralashmani yoqish uchun, uni o't, gugurt yoki zajigalka, quruq talaş yoki qog'ozda yo'qotmaslik uchun uni yorqin qadoqlarda tanlang. Yong'in xavfsizligi qoidalariga rioya qilganingizga ishonch hosil qiling. Va endi, tartibda, ko'mirni qanday yoqish kerak.

Barbekyu yoki tanlangan joyning tagiga tekis, ingichka ko'mir qatlamini qo'yish kerak. Keyin uni olov uchun suyuqlik bilan to'kib tashlang. Agar sizda 3 kg ko'mir bo'lsa, sizga 250 ml suyuqlik kerak bo'ladi. Keyin boshqa barcha ko'mirlarni slaydda katlayın, yana mahsulotga seping va kuting. Suyuq ozgina bug'lanishi kerak. Endi uni gugurt yoki zajigalka bilan yoqing.
Ko'mirni quruq tutash aralashmasi bilan yoqish qulayroq, u kiyim va qo'llarga to'kilmaydi va undan foydalanish osonroq bo'ladi. Piramidaning pastki qismiga yondiruvchi aralashmasi bo'lgan kublar yoki planshetlarni joylashtiring va olovga qo'ying.
Ammo shunday bo'lishi mumkinki, sizda bu mablag 'yo'q. Xavotir olmang, o'tni eski, sinovdan o'tgan usulda yoqing. Quruq novdalar, qog'oz, peçete to'plang. Hammasini olov tagiga qo'ying va uni yoqing. Ko'mir sekin yonadi, lekin siz tushliksiz qolmaysiz.

Klyan uchun ko'mirni yoqish

Biz bilib oladigan keyingi narsa - bu kalyan ko'mirini qanday yoqish. So'nggi paytlarda kalyan juda ekzotik edi. Endi, bu juda qulay va qiziqarli dam olish faoliyati. Nargile ko'miri ikki xil bo'ladi va ular har xil usulda yoqiladi.

Eng ko'p ishlatiladigan kalyan ko'miri. Uni yoqish uchun, ego och qizil rangda bo'lguncha 3-5 daqiqa davomida ochiq olovda ushlab turilishi kerak. Buni gaz plitasi ustida qilish eng qulaydir.
O'z-o'zidan yonadigan ko'mir yonishi ancha oson. U avvalgisiga qaraganda ancha tez yonadi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - ko'mirni zajigalka ustida bir necha soniya ushlab turish.

Ko'mir yoqing

Va oxirgi va eng qiyin narsa - ko'mirni qanday yoqish. Bu oson ish emasligi uchun sizga quruq chiplar va o'rta o'tin va shunga mos ravishda ko'mir kerak bo'ladi. Birinchidan, siz yog'ochni yoqishingiz kerak. Ular yaxshi qizdirilganda, mayda ko'mir qo'shing, so'ngra bu aralashmani yaxshi qizdirganda, ko'mirning qolgan qismini - o'rta va katta bo'laklarni qo'shishingiz mumkin.

Xushbo'y va mazali barbekyu kaliti to'g'ri ko'mirdir. Ularning sifati go'sht ta'miga ta'sir qiladi, lekin ularni yoqish jarayoni ham muhim rol o'ynaydi. Ushbu maqolada mazali taom tayyorlash uchun kabob uchun ko'mirni qanday to'g'ri yoqish bo'yicha tavsiyalar tasvirlangan.

Barbekyu ko'mir - yoqilg'ining bir turi

Grilda mahsulotlarni qovurish uchun qayin, kul va eman daraxtidan o'tin ishlatiladi. Yonish paytida qarag'ay toshlari qatronlar chiqaradi, ular tayyor idishning ta'mini, shuningdek panjara buzadi. Ammo ulardan foydalanishning ikkita kamchiliklari bor: ko'mir hosil bo'lishi uchun ularning katta miqdori, shuningdek ko'p vaqt kerak bo'ladi. Shuning uchun o'tin ko'pincha briket shaklida sotib olinadi.
Ko'mirni yoqish qiyin, lekin keyin siz uzoq vaqt davomida katta issiqlik olasiz. U har xil turdagi daraxtlardan keladi, lekin qayin eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.
Shuningdek, siz sotuvda kokos qobig'idan tayyorlangan kokos ko'mirini topishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i qobig'i ko'miri issiqlikka bardoshli, uzunroq yonadi, barbekyu tayyorlash uchun undan kamroq kerak bo'ladi.

Barbekyu uchun ko'mirni qanday yoqish kerak - ko'mirni to'g'ri tanlash

Ko'mir sotib olayotganda, siz qadoqni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Sifatli mahsulot mahsulot, uning nomi va ishlab chiqaruvchisi haqida to'liq ma'lumotni o'z ichiga olishi kerak.
Ko'mirning og'irligiga alohida e'tibor bering. Ko'pincha, xaridorlarni chalg'itish uchun qadoqlash mahsulotning og'irligini emas, hajmini ko'rsatadi.
Budjetli supermarketlar, yoqilg'i quyish shoxobchalari va bozorlar kabi shubhali savdo joylaridan qochish kerak. Zanjirli gipermarketlarda sifatli tovarlarni sotib oling.
Qayin ko'mirlari quyoshda porloq tusli boy ko'mir rangi bilan ajralib turishi mumkin. Qarag'ay va aspen mat va xira rangga ega.
Agar siz yirik kompaniya bilan piknikga chiqmoqchi bo'lsangiz, eman ko'mirini tanlang. Ular boshqalarga qaraganda ancha og'irroq va parchalanish davri uzoqroq.
Kalibrlangan ko'mirni tanlang. Bu shuni anglatadiki, qadoqdagi bo'laklar bir xil.

Barbekyu uchun ko'mirni qanday yoqish kerak - yoqilg'ini hisoblash

Aspen va qarag'aydan olingan ko'mirlar, qanchalik sifatli bo'lmasin, tezda kulga aylanadi. Shuning uchun ular faqat tovuqni qovurish uchun mos keladi.
Qayin ko'mirlari yonishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. 1 kg go'sht uchun sizga 4 kg mahsulot kerak bo'ladi. Ko'pincha ular kichik kompaniyalar uchun ishlatiladi.
Yana tejamkor kokos qobig'i ko'miri. Har bir kilogramm go'sht uchun 3 kg kerak.
Eman ko'miri ajoyib issiqlik o'tkazuvchanligiga va uzoq vaqt yonish xususiyatiga ega. 1 kg go'sht uchun sizga 3 kg dan ortiq ko'mir kerak bo'ladi. Ammo bunday mahsulot katta shirkat uchun juda ko'p go'shtni qovurish zarur bo'lganda sotib olinadi.

Kabob uchun ko'mirni qanday yoqish kerak - yoritish qoidalari

Asboblaringizni tayyorlang:

ko'mir qisqichlari yoki spatula;
to'lqinli yoki tekis taxta;
qo'lqop, gugurt;
qog'oz, olov uchun suyuqlik.

Grilga kerakli miqdordagi ko'mirni to'kib tashlang. Agar siz kalibrlanmagan ko'mir sotib olgan bo'lsangiz, unda sizda katta bo'laklar bo'lishi mumkin.

Kichik ko'mirlar hatto issiqlik uchun ham kerak. Qo'lqop kiying va katta bo'laklarni bo'laklarga bo'ling.

Agar siz qog'oz yoki yog'och chiplaridan foydalansangiz, ko'mir yonishi uchun ko'p vaqt ketadi. Bu jarayonni tezlashtirish uchun kerosin asosidagi maxsus engil suyuqliklar yordam beradi.
Suyuqlikni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Olovni yoqish natijasi uning aniq bajarilishiga bog'liq bo'ladi, shuningdek, yonayotganda yoqimsiz hiddan qutulasiz.
Mahsulotni ko'mir ustiga juda nozik oqim bilan to'kib tashlang. Eritma yorlig'ida ko'rsatilgan vaqt davomida ularni namlash uchun qoldiring. Agar siz darhol ko'mirni yoqib yuborsangiz, go'shtdan yoqimsiz ta'm va hid olinadi. Bu harakat bilan ko'mir yonib ketishga vaqt topolmaydi va siz ko'proq suyuqlik quyishingiz kerak bo'ladi va bu go'shtni buzadi.

Eritma to'liq so'rilganda, ko'mirni yoqing. Shu bilan birga, alanga birdaniga yonadi va to'satdan chaqnab ketmaydi.

Biroz vaqt o'tgach, olov o'chadi. Lekin bu ko'mir yonmaydi degani emas.

Agar siz diqqat bilan qarasangiz, siz yorqin joylarni qidirmoqdasiz.

Bu bosqichda ko'mirni issiq ushlab turish juda muhimdir. Qisqichlardan foydalanib, ularni qoziqqa to'plang va to'lqin bilan olovni yoqing.

Olovlar qolgan ko'mirlarga o'tkaziladi, olov o'chadi va birinchi kul paydo bo'la boshlaydi.

Qovurish vaqti keldi, deb ishonish xato. Ba'zi qismlar hali ham qora, ya'ni suyuqlik to'liq yonmagan. Aynan shu ko'mirlar o'ziga xos hidni keltirib chiqaradi. Olovni yoqishda davom eting.

Ko'mirlar hali qovurishga tayyor emasligining aniq belgisi - to'lqinsiz katta olov.

Hatto bo'laklar oq rangga kira boshlaganda ham, ular hali tayyor emas.

Yana olovni yoqing. Olov darajasi allaqachon pastroq, lekin baribir.

Ko'mirlar butunlay kul bilan qoplanganida, go'shtni urish mumkin.

Shishani panjara ustiga qo'yishdan oldin yana issiqlikni tekshiring. Agar ularni yoqish paytida olov bo'lmasa, ko'mirlar yorqin rangda va kuchli yonadi, demak ular deyarli tayyor.

Endi spatuladan foydalanib, ko'mirni mayda bo'laklarga bo'ling va teng taqsimlang. Bunday ko'mirlarda siz kabobni qovurishni boshlashingiz mumkin.

Ko'mirni yoqishning bu usuli barcha bo'laklarni bir xil isitishni, qovurish uchun yuqori haroratni olishni, shuningdek yonuvchi suyuqlikning to'liq bug'lanishini ta'minlaydi.

Siz kalyan chekishni yaxshi ko'rasiz, lekin bar va restoranlarda ortiqcha to'lashdan charchadingizmi? Siz kalyan sotib oldingiz va endi o'rganishni xohlaysiz? Keyin bu maqola siz uchun.

Hammasi qaysi ko'mirni tanlashingizga bog'liq.Klyan uchun o'z-o'zidan yonadigan ko'mirbir necha soniya ichida yoqish oson, chunki u selitra bilan to'yingan. Uni qanday yoqish kerak? Gugurt yoki zajigalka etarli. Parchani qisqich bilan ushlang va olovni ko'mirning har tomoniga o'tkazing. U uchqun va chekishni tashlashi kerak, keyin u tayyor. Ammo o'z-o'zidan yonadigan ko'mir tabletkalarini ishlatishning katta kamchiliklari bor. Birinchidan, selitra yoqimsiz ta'm va hidga ega, ikkinchidan, o'pkaga zararli, uchinchidan, piyola tez -tez yonib ketadi yoki aksincha, klyanning xushbo'y hidi ochilmaydi.

Uyda kalyan uchun kokos ko'mirini qanday yoqish mumkin?Bu tavsiyalar savolga javob berishda qo'llaniladi.kalyan ko'mirini qanday yoqish mumkin?

Hindiston yong'og'i ko'miri - kokosning presslangan qobig'i. U kvadrat ko'mir deb ham ataladi. Bu boshqa ko'mir turlariga qaraganda ancha ko'p issiqlik beradi va yonadi. Uni yoqish oson emas, ko'p vaqt talab etiladi. U har tomondan qizarib ketishi kerak. Ko'mir limon yog'ochidan, mevali daraxtlardan va butalardan tayyorlanadi. Ularda hid yo'q. Qo'llashning qiyinligi shundaki, uni yoqishdan oldin uni batafsil bayon qilish kerak. Biroq, bunday ko'mir uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi.

Bizning o'quvchilarimiz chekishni tashlashning kafolatlangan usulini kashf qilishdi! Bu 100% tabiiy vosita bo'lib, u faqat o'tlarga asoslangan va shu tarzda aralashtirilganki, osonlikcha, hech qanday xarajatsiz, chekinish sindromisiz, ortiqcha vazn olmasdan va asabiylashmasdan nikotinga qaramlikdan qutulish mumkin. VA abadiy! Men chekishni tashlamoqchiman ... "

Uyda ko'mirni elektr yoki gaz pechida yoqish mumkin. Sizga taxminan 5 daqiqa vaqt ketadi. Ko'mirni qisqich bilan doimo aylantirish kerak.

Kokosli kvadrat ko'mirni yoqish uchun konveksiya pishirgichlarini ishlatmang, chunki bu qurilmaga zarar etkazishi mumkin.

Uyda kalyan ko'mirini qanday yoqish mumkin? Barcha mumkin bo'lgan usullar.

Ko'chada kalyan ko'mirlarini qanday yoqish mumkin?

Tabiatda ko'mirni barbekyu uchun ko'mir ustida olovda yoqish mumkin, masalan. Barbekyu va barbekyu uchun ko'mir bu maqsadlar uchun mos emas. Quvur zajigalka, suyuq gazdan foydalanishingiz mumkin, chunki u zajigalka qutilarida sotiladi.
Gaz yoqish moslamasidan foydalanish mumkin... Buning uchun ko'mirni asfalt yoki beton kabi yong'inga chidamli yuzaga qo'ying. Brülörü tsilindrga ulang, gazni oching va tugmani bosib yoki gugurt yordamida yoqing. Olovni ko'mirga yo'naltiring va uni qisqichlar bilan doimo aylantiring. To'liq qizil rangga aylanganda, u tayyor bo'ladi.
Ko'mirni engilroq suyuqlik bilan yoqish mumkin... Buning uchun ko'mirni yong'inga chidamli yuzaga qo'ying, ustiga qog'oz va novdalarni qo'ying va uni suyuqlik bilan to'kib tashlang. Biz jarayonni tezlashtirish uchun ko'mirni yoqamiz va doimo shamollatamiz.

Qanday qilib uyda kalyan ko'mirini to'g'ri va tez yoqish mumkin?

Ko'mir yoqish uchun yuqoridagi usullardan qaysi birini ishlatishingiz muhim emas, lekin ma'lum umumiy qoidalarga amal qilish kerak.

Ko'mirni aylantirish uchun qisqichlardan foydalaning.
Jarayonning yong'in xavfsizligini kuzatib boring.
Har tomondan qizarib ketganda ko'mirni otib tashlang.
Ko'mirni to'g'ri yoqish juda muhim, chunki uning harorati kalyan tutuniga ta'sir qiladi. Agar siz mazali qalin tutunni xohlasangiz, ko'mirning haroratini kuzatib borishingiz kerak. Agar haddan tashqari qizib ketsa, tamaki kuyib ketadi va kalavaning ta'mi achchiq bo'ladi. Agar ko'mir etarlicha isitilmasa, u holda kalyanni yoqish juda qiyin bo'ladi va u tutun chiqmaydi.
Issiq ko'mirni idishga, markazdan uzoqda joylashtirish kerak. Uch donadan ko'p bo'lmagan ko'mirni ishlatish yaxshiroqdir. Agar tamaki juda yonayotganini his qilsangiz, bitta bo'lakni olib tashlang.

Ko'p narsa ko'mir sifatiga bog'liq. O'z-o'zidan yonadigan ko'mir-eng arzon variant va juda tez yonadi, lekin uning tarkibida selitra borligi sababli u nosog'lomdir. Qimmatroq turdagi ko'mir - kokos yoki ko'mir sotib olish yaxshiroqdir. Bu ikki turdagi ko'mirni yoqish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin ular uzoqroq yonadi. Ular sizga 35-40 daqiqa kalyan chekish uchun etarli bo'ladi. Ular kalyanning ta'mini yaxshilaydi, yaxshi tutun va yoqimli hid beradi, chunki ularda begona hid yo'q.

Barbekyu uchun ko'mir yoqmasdan turib barbekyu tayyorlashning iloji yo'q va buni qilish qiyinroq bo'lsa, bunday ko'mirning sifati yuqori bo'ladi. Bu holda ko'mirni yoqish deyarli imkonsizdir, shuning uchun ko'mirni qanday tezlikda va kerakli effektda yoqish mumkinligini boshqa usullar bilan ham ko'rib chiqish kerak. Ochiq havoda ko'mir yoqishning eng keng tarqalgan usullari:

quruq spirtli ichimliklarni iste'mol qilish;
maxsus suyuqlikdan foydalanish;
maxsus briketlar;
quti yoki qog'oz boshlang'ich;

Asl va texnik usuldan mahrum bo'lmagan usul, elektr uchqunining mo'l -ko'lligini ta'minlaydigan elektr generatorining indüksiyon lasanini ishlatib, mangalda ko'mir yoqishga urinish bo'lishi mumkin.

Usulni tanlash mavjud materialning mavjudligiga va ijrochining shaxsiy xohishiga bog'liq. Keling, ushbu usullarning barchasini batafsil ko'rib chiqaylik.

Quruq spirtli kublar yoki planshetlardan foydalanish sizga kerakli effektga tezda erishish imkonini beradi. Buning uchun ular ko'mir massasidan yasalgan kichik huni ichiga joylashtiriladi va yondiriladi. Bunday huni ichidagi ko'mir etarlicha qizib ketishi bilan unga ko'mirning yangi qismini qo'shish kerak. Bunday hunilar jarayonini tezlashtirish uchun bir nechta bo'laklarni yasash kerak.

Bu maqsadda eng mashhurlari glitserin, kerosin yoki yog'li spirtlarni o'z ichiga olgan aralashmalardir. Texnologiya h dan iborat
keyin:

ko'mir uy yoki piramida shaklida yig'iladi;
ateşleme suyuqligi bilan namlangan;
bu suyuqlikka singdirish uchun 2-3 daqiqaga qoldiring.

Ko'mir yonib va yonib ketgandan so'ng, uni vaqti -vaqti bilan aralashtirib, puflab turish kerak. Bu kerakli bir xil issiqlikni olish uchun bajarilishi kerak. Yonuvchan suyuqlik iste'moli uch kilogramm ko'mir uchun taxminan ikki yuz grammni tashkil qiladi.

Briket bilan ko'mirni yoqish

Bunday briketlar, qoida tariqasida, shokoladni eslatuvchi bar shaklida bo'ladi va ular 15 daqiqa ichida yonib ketadi. Briketni bo'laklarga bo'lib, ko'mirni yoqish kerak, shundan keyin ulardan biri yonib ketadi, qolganlari esa ustiga quyiladi. Bu bo'laklar yonib ketgandan keyin ko'mirning yangi partiyasi qo'shiladi.