Deyarli har bir dorixonada dorivor o'simliklar mavjud. Siz ularni o'tloqlarda va o'rmonda uchratishingiz mumkin, va bog'da siz bir qator sog'lom o'tlarni etishtirishingiz mumkin. Albatta, ular dori-darmonlarni almashtirmaydi, lekin ular ko'plab kasalliklarni davolashda yordam beradi. Bugungi kunda ot otquloq haqida gapirishga arziydi: qaysi hollarda unga asoslangan damlamalar va infuziyalarni olish mumkin, bu dorivor o'simlik uchun kontrendikatsiyalar mavjudmi?

Ot otquloq nimaga o'xshaydi va u qayerda o'sadi?

Yovvoyi ot otquloq - uzunligi 0,7 dan 1,2 m gacha bo'lgan ancha baland ko'p yillik o'simlik.Poyasi tik va qalin. Poyaning pastki qismidagi barglar katta, uchburchak shaklida. Yuqori barglar pastki barglarga qaraganda ancha kichikroq. Gullari mayda, barglari to'q sariq rangga ega sarg'ish, 25-30 sm gacha bo'lgan panikulyar inflorescences ichida to'plangan. Sorrel iyun oyining ikkinchi o'n kunligida gullaydi va iyul oyining oxirigacha gullaydi. Mevalar avgust oyining uchinchi o'n kunligida - sentyabrning birinchi o'n kunligida paydo bo'ladi.

Pishgan mevalar 3-5 mm hajmdagi yong'oqlarga o'xshaydi va periantlar ostida paydo bo'ladi. Ildiz tizimi kuchli, tarvaqaylab ketgan, tuproqqa chuqur kirib boradigan bir nechta tayoqchalarga ega.

Ot otquloqni ko'paytirish urug'lar yoki ona butaning bo'linishi yordamida sodir bo'ladi. U deyarli hamma joyda o'sadi - o'tloqlar va o'rmonlarda, har qanday suv havzalari bo'ylab, bog 'uchastkalarida - va bir oz ekilgan otquloqqa o'xshash begona o't hisoblanadi.

Ot otquloqni oddiydan qanday ajratish mumkin

Bu ikki turdagi otquloq o'simliklar yoshligida bir-biriga o'xshashdir. Faqat ot otquloqning paydo bo'lgan barglari oddiy otquloq barglari kabi nordondir. Lekin bu otsu o'simlikning yovvoyi turlarining etuk barglari biroz achchiqdir, lekin ularda kislota yo'q. Bu kattalar o'simliklari tashqi ko'rinishida ham farqlanadi - barglar va gullash shaklida, garchi ikkalasi ham grechka jinsidan.

Ot otquloqning shifobaxsh xususiyatlari va kimyoviy tarkibi

Foydali moddalar otquloqning barcha qismlarida mavjud, ildizpoyadan boshlanib, gul va mevalar bilan tugaydi.

Ildizlar xrizofan kislotasi va xrizovanolga boy - antrakinon hosilalari. Ushbu modda tabiiy bo'yoq bo'lib, tibbiyotda ich qotishi uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bu dorivor o'simlikning ildizlarida pirokatexol guruhidan ba'zi moddalar, ba'zi organik moddalar (oksalik, kofein kislotalari), K vitamini, efir moylari, Fe mavjud. Barglar Bu o'simlik turli xil organik va noorganik kislotalarning ombori bo'lib, ulardan eng mashhuri va foydalisi "askorbin kislotasi" va tanindir. Barglar va karotin tarkibida mavjud.

O'simlikning barcha qismlarida oksalat kislotasining kaltsiy tuzi, flavonoidlar va turli qatronlar mavjud.

Ot otquloqning foydali xususiyatlari (video)

Bunday ko'p miqdordagi foydali moddalar mavjudligi farsalotsikni tushuntiradi Ushbu dorivor o'simlikning xususiyatlari:

• qon ketishini to'xtatadi;
• patogenlarga qarshi kurashadi;
• katta dozalarda u laksatif hisoblanadi;
• oz miqdorda u biriktiruvchi xususiyatga ega;
• yallig'lanish jarayonlari bilan kurashishga yordam beradi;
• xoleretik va ekspektoran ta'sirga ega;
• qon bosimini pasaytiradi;
• yaralarni davolaydi;
• qon tomirlarini kengaytiradi;
• antigelmintik ta'sirga ega.

Ot otquloqdan foydalanish mumkin bo'lgan asosiy ko'rsatkichlar quyidagilardir:

1. Ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirish uchun, dizenteriya bilan, bakteriyalar bilan kurashishga yordam beradi.
2. Nafas olish yo'llari kasalliklarini davolashda, yo'tal bilan birga, bu o'simlik asosida tayyorlangan damlamalar va infuziyalar yallig'lanish jarayonlarini engishga yordam beradi, ekspektoran ta'sirga ega.
3. Asbob gemorroy, ich qotishini davolashda qo'llaniladi, to'g'ri ichakdan qon ketishini to'xtatadi.
4. Ateroskleroz, "yomon" xolesterin darajasining pasayishi, qon bosimini pasaytiradi, vazodilatatsiya - bu ot otquloqqa asoslangan preparatlar tomonidan osonlashtiriladi.

An'anaviy tibbiyotda o'tning ildizi va urug'laridan foydalanish

An'anaviy tibbiyotda spirtli damlamalar ildiz tizimi va bu o'tning urug'lari asosida tayyorlanadi. Gipertenziya uchun ildizlarning suyuq ekstrakti ishlatiladi (kuniga bir necha marta, har bir dozada 45 - 55 tomchi). Shuningdek, ildizlar kukunga eziladi, uning asosida damlamalar ham tayyorlanadi. Va bu o'simlikning bir qismi bo'lgan efir moyi suspenziyalar tayyorlash uchun ishlatiladi (qon ketgan oshqozon yarasini davolash uchun ishlatiladi) Bu yog 'yaralarni davolovchi malhamlar tarkibiga ham kiradi. Shuningdek anemiyani davolashda ildiz va mevalarning ekstraktidan foydalaning(ularning tarkibida temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli).

Qushqo'nmas va boshqa ba'zi o'simliklarning bu qismlari asosida to'plam tayyorlanadi, undan aralashma tayyorlanadi (doktor M.N. Zdrenkoning retsepti bo'yicha).

Ot otquloqning xususiyatlari (video)

Ot otquloqqa asoslangan an'anaviy tibbiyot retseptlari

Xalq tabobatida ko'plab retseptlar mavjud, Bu dorivor o'simlikni o'z ichiga oladi.

1. Miya faoliyatini yaxshilash uchun quyidagi damlamani tayyorlash kerak. 35 g tug'ralgan rizomlar bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi va ¼ soat qaynatiladi. Keyin ular issiqdan chiqariladi va bir necha soat turib olishadi. Keyin bulon tülbent orqali filtrlanadi va bolalarda yarim stakan uchun bir necha marta olinadi.
2. 35 g urug' 200 g suv ustiga quyiladi, 1/6 soat davomida past olovda qaynatiladi, keyin 60 daqiqa davomida infuz qilinadi, filtrlanadi. Dizenteriya, qonli diareya uchun kuniga 3 marta ovqatdan oldin, 1/3 chashka oling.
3. 70 g ezilgan ildiz 400 g qaynoq suv bilan quyiladi, ¼ soat davomida past olovda qaynatiladi, 3,5-4 soat davomida suziladi, filtrlanadi. Bu bulyon miqdori saraton o'smalari bo'lgan bachadonni 1 marta yuvish uchun hisoblanadi. Davolash uchun shunga o'xshash protsedura 12 marta talab qilinadi.

Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar

Bu o'simlik ko'plab kasalliklar uchun juda foydali bo'lishiga qaramay, siz uni har kuni iste'mol qilmasligingiz kerak (yoki unga asoslangan infuziyalar va damlamalar). Gap shundaki, ot otquloq ichki organlardan kaltsiyni tozalash qobiliyatiga ega. Bundan tashqari, buyrak toshlarining shakllanishiga yordam beradi. Shuningdek homiladorlik va laktatsiya davrida foydalanish tavsiya etilmaydi. Va uning bir qismi bo'lgan oksalat kislotasi osteoporozga olib kelishi mumkin, shuningdek, buyraklar faoliyatini buzishi mumkin.

Dorivor xom ashyoni yig'ish va saqlash

Xom ot otquloqni to'g'ri yig'ish juda muhimdir. Uning uchun deyarli barcha qismlar foydalidir.

Xom ashyoni kuzning boshida sotib olish kerak. o'simlik allaqachon pishganida. Birinchidan, mevalar va urug'lar o'simlikdan yig'ib olinadi, so'ngra ular barglar va ildizpoyalarni yig'ib olishni boshlaydilar.

• Mevalar ochiq havoda soyada, yaxshi gazlangan qoralama joyda bir necha kun davomida quritiladi. Siz ularni 1/6 soat davomida salqin pechda quritishingiz mumkin. Ushbu xom ashyoni shisha idish yoki kanvas sumkada saqlang.
• Ildizlarni yig'ish juda mashaqqatli jarayon. O'simlik ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, tuproqdan silkitiladi, ildizpoyaning shikastlangan yoki kasal qismlari olib tashlanadi. Qalin ildizlar uzunligi bo'ylab kesiladi va yaxshi gazlangan joyda quritiladi. Yupqa ildizlar bo'ylab kesiladi va quritgichga joylashtiriladi.

Ot otquloqdan foydalanish (video)

Siz o'simlikning yig'ib olingan qismlarini 2 - 3 yildan ortiq saqlashingiz mumkin.

Ot otquloq, begona o't hisoblansa ham, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. An'anaviy tibbiyotda o'simlikning barcha qismlari ishlatiladi, lekin ko'pincha ildizlar, barglar va mevalar ishlatiladi.

Yovvoyi o't hisoblangan otquloq o'simligi qanday xususiyatlarga ega ekanligini, u pishirishda, tibbiyotda va kosmetologiyada qanday ishlatilishini bilib oling.

Ot otquloq - qimmatli dorivor xususiyatlarga ega o'simlik. U an'anaviy va xalq tabobatida faol qo'llaniladi. Xo'sh, u nimani davolaydi? Siz uni iste'mol qila olasizmi va qanday shaklda?

Ot otquloq qanday ko'rinishga ega, uni yeyish mumkinmi: o'simlikning tavsifi

Ot otquloq - koʻp yillik, oʻtsimon oʻsimlik, karabuğdaylar oilasiga mansub turlardan biri. Uning lotincha nomi Rumex confertus.

MUHIM: Odamlar o'simlikni quyuq otquloq yoki ot nordon deb ham atashadi.

Bu begona o'tlar foydali o'simlik ot otquloqdir.

1. Otquloq Yevropa va Oʻrta Osiyoda, oʻrmon va oʻrmon-dashtlarda, oʻtloqlarda, daryo tekisliklarida va botqoq, loy tuproqlarda oʻsadi. Yovvoyi o'tlarga ishora qiladi.
2. Ot ildizi qisqa, lekin ko'p qo'shimchalarga ega.
3. O'simlik balandligi 90 sm dan 2 m gacha. Ularning diametri taxminan 2 sm.
4. Zich otquloq oʻsimligining tik poyalari asosida uchlari toʻmtoq, qirralari toʻlqinsimon boʻlgan choʻzilgan uchburchak-tuxumsimon muqobil barglari bor. Barglarning uzunligi 30 sm gacha, kengligi 15 sm gacha.Pastda barg pichog'i qattiq tuklar bilan zich qoplangan.
5. Ot otquloqning gullashiga tirsus deyiladi. U panikula shakliga ega va biseksual mayda yashil-sariq gullardan hosil bo'ladi. O'simlik bahor oxirida - yoz boshida gullaydi.
6. Yozning o'rtalarida otquloq uchburchak oval yong'oq bilan zich meva beradi. Meva rangi jigarrang, uzunligi - 7 mm gacha.
7. Oʻsimlik urugʻ va vegetativ yoʻl bilan koʻpayadi.

Rumex confertus o'simlikining qismlari.

MUHIM: "Oxalis" mashhur nomiga qaramay, ot otquloq barglarining ta'mi mutlaqo nordon emas.

Ovqatlanadigan ot otquloq. Uning barglari va barglari Markaziy Osiyoda iste'mol qilinadi. O'simlikning bu qismlari, shuningdek, uning mevalari tovuqlar, g'ozlar, quyonlar va cho'chqalarni boqish uchun ishlatiladi.

Thyrsus.

Ot otquloq ildizi va urug'lari: dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Dorivor maqsadlarda ot otquloqning ildizlari va mevalari ishlatiladi. Zavodning bu qismlarining o'ziga xos xususiyatlari ularning kimyoviy tarkibiga bog'liq.

Ot nordon mevalarida antrakinon hosilalari va taninlar ham mavjud.

MUHIM: Ot kislotasi kuchli tabiiy antibiotikdir.

Antibakterial ta'sirga qo'shimcha ravishda, o'simlik quyidagi foydali xususiyatlarga ega:

• viruslarni zararsizlantirish
• yallig'lanishni bartaraf etish
• spazmlarni yo'qotish
• bronxlar va o'pkadan balg'amni suyultirish va olib tashlash
• tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang
• qon tomirlarini toraytiradi
• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash
• qonni to'xtatish
• saraton o'smalarining shakllanishi va o'sishini oldini olish

MUHIM: Ot oxalis (ildizlari) kichik dozalarda tuzatilganligi sababli, katta dozalarda u laksatif vazifasini bajaradi, ichak kasalliklari ko'pincha u bilan davolanadi.

Quritilgan o'simlik ildizlarining qaynatmalari gipertenziv bemorlarni davolash uchun ishlatiladi.

Ot nordonning shifobaxsh xususiyatlari.

Ot otquloqni dorivor o'simlik sifatida ishlatish taqiqlanadi:

• unga allergiyasi bo'lgan odamlar
• homilador ayollar
• buyrak va siydik tizimi kasalliklari, xususan, pielonefrit, oksalaturiya va urolitiyoz bilan og'rigan shaxslar

VIDEO: ot otquloq

Ot otquloqning xalq tabobatida qo'llanilishi. Ot otquloq infuzioni: qanday qilish va ishlatish kerak?

Qalin otquloq bilan xalq davolanishining asosiy shakllari suv va spirtli damlamalar, shuningdek, quritilgan ildizdan olingan qaynatmadir.

RETSEPT: Suvdagi ot otquloq ildizining damlamasi.
Ni axtarish:

• quritilgan ildizpoya - 5 g
• qaynoq suv - 200 ml

1. O'simlik komponenti shisha idishga quyilishi va qaynoq suv bilan quyilishi kerak.
2. Idishlarni qaynoq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Damlamani saqlash muddati - 72 soat.

MUHIM: O'simlik komponenti va suvning bunday nisbati bo'lgan damlama laksatif vazifasini bajaradi. Qumquloq ildizlarini mahkamlash ta'siriga erishish uchun bir stakan qaynoq suv uchun 2,5 g oling.

RETSEPT: Spirtli ichimliklardagi ot otquloq ildizining damlamasi.
Ni axtarish:

• quritilgan ildiz - 4 osh qoshiq. bir qoshiq
• alkogol 70% - 200 ml

1. Shisha idishlardagi o'simlik tarkibiy qismi spirt bilan quyiladi, yopiladi va qorong'i joyda 2 hafta davomida qoldiriladi.
2. Doza tomchilarda hisoblanadi, agar kerak bo'lsa, ularni 10 ml suvda suyultiriladi. Masalan, revmatizm bilan kuniga 2-4 marta 15 tomchi damlamadan ichiladi.

RETSEPT: Ot otquloq ildizining qaynatmasi.
Kerak:

• quritilgan ildiz - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• suv - 1 l

1. O'simlik preparati bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi.
2. Qaynatgandan so'ng, u yana chorak soat davomida qaynatiladi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va nozik elak yoki tülbent orqali quyiladi.
3. Bu bulyon milk kasalligi (periodontal kasallik, gingivit, stomatit) uchun ishlatiladi. Ular og'zini chayishadi.
4. Sovuqlar uchun 1 osh qoshiq qaynatma virusga qarshi va ekspektoran sifatida ishlatiladi. bir stakan suvda ot nordon ildizlari qoshiqlari. Bulyon miqdori uchta porsiyaga bo'linadi va kun davomida olinadi.
5. Bundan tashqari, bu bulyon og'riqli davrlar uchun antispazmodik sifatida mos keladi.

Bulyonda, standart o'lchamdagi hammomda suyultiriladigan 3 litr suv boshiga 100 g quruq otquloq ildizpoyasi, diatezli bolalarni cho'milish.

Bolalar, kattalar, homilador ayollar uchun diareya uchun ot otquloqni qanday tayyorlash mumkin?

Kattalar va bolalardagi diareya uchun qalin otquloqning quruq mevalari ham davolanishi mumkin.
1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan yong'oq 200 ml suv bilan quyiladi va 10 daqiqa qaynatiladi.
Kattalar uchun suzilgan va sovutilgan bulon 3 ta porsiyaga bo'linadi, ular kun davomida iste'mol qilinishi kerak.
Bolalarga kuniga uch marta 30-50 ml bulon ham beriladi.

MUHIM: Homilador ayollarni bunday damlama bilan davolash mumkin emas.

VIDEO: ot otquloq. Dorivor o'tlar

Ot otquloq bilan gemorroyni davolash

Gemorroyni davolash uchun 200 ml suv uchun ot nordon otquloqning 5 g quruq ildizpoyasining qaynamasi ishlatiladi. Bulyonni yarim soat davomida qaynatish kerak. Sovutgandan keyin tülbent orqali quyiladi, tort siqib chiqariladi. 50 ml bulon 50 g qaynatilgan suv bilan suyultiriladi va kuniga uch marta ichiladi.

Soch uchun ot otquloq

Ot otquloqning ildizpoyalari va barglari uy kosmetologiyasida, xususan, sochni parvarish qilish uchun ishlatiladi.
O'simlikning ushbu qismlariga asoslangan uy kosmetikasi ishlatiladi:

• sochni oziqlantirish uchun
• soch follikulalarini mustahkamlash uchun
• yog'li sochlar muammosini hal qilish uchun
• bo'yalgan va shikastlangan sochlarni tiklash uchun
• allergiya, toshbaqa kasalligi, neyrodermatit tufayli boshning qichishishini bartaraf etish

Qaynatma 5 osh qoshiq. 2 litr suvda quritilgan ildizlarning qoshiqlari shampun bilan yuvilganidan yoki uy qurilishi niqoblarini qo'llaganidan keyin sochni yuvib tashlang.

Sochni parvarish qilish uchun ot otquloqning qaynatmasidan foydalaniladi.

Yana bir juda samarali yuvish vositasi: 2 osh qoshiq. ot nordon va quritilgan dulavratotu ildizlarining quritilgan barglari qoshiqlari 1 litr suv bilan quyiladi va 30 daqiqa davomida qaynatiladi, bulon xona haroratiga qadar sovib ketguncha turib oladi.

Qulupnayni kasalliklardan davolash uchun ot otquloq

• barglari o'zboshimchalik bilan, iloji boricha, mayda yirtilgan, chelakka o'ralgan va suv bilan to'ldirilgan
• damlamasi 10-14 kun davomida saqlanadi
• tayyor infuzionni qulupnay butalariga quyish kerak, shunda u barglarga tegadi.

Rezavorlar hosiliga zarar etkazadigan Whitefly ot otquloq bilan püskürtülmüş qulupnayni orzu qilmaydi.

Ot otquloq: retseptlar

Ot otquloq ko'pincha arman oshxonasining taomlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

MUHIM: Armanistonda o'simlik aveluk deb ataladi.

Oddiy otquloqdan farqli o'laroq, ozgina nordon ta'mga ega bo'lgan aveluk barglaridan ular tayyorlanadi:
salatlar

• gazaklar
• birinchi taom
• pishiriqlar

O'simlikning barglari kesiladi, o'raladi va quritiladi. Ular buni qiladilar, birinchidan, quritilganida aveluk achchiqligini yo'qotadi, ikkinchidan, idishdagi quruq barglar yangi barglar kabi parchalanmaydi.

Quritilgan aveluk.

Har qanday taom uchun ot otquloqni ishlatishdan oldin, u chorak soat davomida qaynoq suvga botiriladi. Bu vaqtdan keyin suv drenajlanadi, o'simlikning nam va engil barglari siqib chiqariladi, ular cho'chqa go'shtini 5 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib olish uchun olinadi. Allaqachon ajratilgan kesilgan barglardan keyin yana chorak soat davomida qaynoq suvga namlanadi.

O'z oilasining dietasini diversifikatsiya qilishni, uni yanada mustahkam qilishni xohlaydigan styuardessa quyidagi retseptlarga e'tibor berishi mumkin:

RETSEPT: Ot nordon va qo'ziqorinli salat.
Tarkibi:

• ot oxalis barglari - 200 g
• piyoz - 2-3 dona.
• shampignon - 100 g
• yong'oq - 50 g
• o'simlik yog'i - 100 ml
• smetana - 100 ml
• ta'mga tuz, qalampir

Ot nordon va qo'ziqorinli salat.

1. Bu salat uchun, birinchi marta namlangan va qalin otquloqning tug'ralgan quruq barglari 15 daqiqa davomida qaynatiladi, filtrga quyiladi, yaxshi drenajlanadi.
2. Barglari tuzlangan.
3. Tozalangan va mayda tug'ralgan piyoz o'simlik yog'ida taxminan 2 daqiqa qovuriladi, keyin yuviladi, kerak bo'lsa, tozalangan va kesilgan shampignonlar qo'shiladi. Yana 3-4 daqiqa davomida birga qovuring.
4. Qovurilgan qo'ziqorinlar ot otquloq bilan aralashtiriladi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va muzlatgichda 2 soat davomida namlanadi.
5. Smetana bilan salat xizmat qiling, uni yong'oq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

RETSEPT: Qizil ikra va pishloqli ot otquloqli tuyadi.

Tarkibi:

• aveluk - 200 g
• qizil ikra filetosi - 500 g
• feta pishloq - 150 g
• piyoz - 1 dona.
• qaymoq - 150 ml
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• ta'mga tuz, qalampir

Qizil ikra va pishloqli ot otquloqli tuyadi.

1. Birinchidan, chiziqlar bilan kesilgan baliq filesi qovuriladi.
2. Kichik bo'laklarga bo'lingan otquloq barglari va piyoz yarim halqalari alohida qovurilgan idishda qovuriladi, ularga qaymoq va mayda maydalangan oq pishloq qo'shiladi.
3. Sos qopqoq ostida 7 daqiqa davomida pishiriladi.
4. Qizil ikra filetosining bo'laklari oldindan tayyorlangan pishiriladigan idishga solinadi, sous bilan quyiladi.
5. Idish 20 daqiqa ichida 180 daraja qizdirilgan pechda tayyor holga keltiriladi.

RETSEPT: Ot otquloq va yong'oq ishtahasi.

Tarkibi:

• ot oxalis - 200 g
• piyoz - 1 dona.
• yong'oq - 50 g
• ta'mga tuz, qalampir
• qovurilgan yog'

1. Birinchi qadam, yuqorida aytib o'tilganidek, quritilgan ot otquloqni tayyorlashdir.
2. Piyozni choraklarga kesib oling va 2 daqiqa davomida qovuring. Ot otquloq barglarini qo'shing, yana 5 - 7 daqiqa qovuring.
3. Pishirish idishiga maydalangan yong'oq qo'shiladi.
4. Aperatif salat kabi iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, pita nonida yoki tortletlarda xizmat qilish mumkin.

MUHIM: Siz yuqoridagi retsept bo'yicha ishtahani diversifikatsiya qilishingiz mumkin - unga anor urug'i, maydalangan pishloq, sarimsoq qo'shing.

Ot otquloqdan mazali pishiriqlar tayyorlanadi.

Ot otquloq sho'rva

Ot otquloqdan mazali yog'siz sho'rva tayyorlanadi, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• ot otquloq - 200 g
• yasmiq yoki bulg'or - 200 g
• kartoshka - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• ko'katlar (ukrop, maydanoz, cilantro)
• tuz qalampir

1. Bu sho'rva uchun ot otquloq ho'llash va dilimlangandan keyin 20 daqiqa qaynatiladi.
2. Yormalarni - yasmiq yoki bulg'orni alohida yirtqichlardan pishganicha pishiring.
3. Tozalangan, yuvilgan va mayda kubiklarga bo'lingan kartoshka pishirish uchun suv idishiga yuboriladi.
4. Kartoshka qaynayotganda, piyoz qovuriladi.
5. Grits, aveluk va sote qilingan piyoz deyarli tayyor kartoshka bilan bir yirtqichlardan qo'shiladi. 3 daqiqa davomida birga pishiring.
6. Tug'ralgan o'tlar bilan sho'rva beriladi.

VIDEO: yasmiq bilan Aveluk sho'rva

Ot otquloq: hosilni qachon yig'ish kerak?

Ot otquloqni yig'ish vaqti o'simlikning qaysi qismiga ehtiyoj borligiga bog'liq:

• dorivor maqsadlarda ishlatiladigan ildiz o'simlikning tuproq qismi o'lgandan keyin, ya'ni kuzning oxirida yig'ib olinadi.
• oziq-ovqat uchun ishlatiladigan barglar aprel yoki may oylarida yig'ib olinadi
• mevalar yoz oxirida yig'ib olinadi

O'simlikning yig'ilgan qismi yaxshilab yuviladi va quritiladi. Quritish quyosh nurlari ostida sodir bo'lishi mumkin, keyin o'simlik xom ashyosi karton yoki kontrplak varag'iga bir qatlamda yotqiziladi. Quritish vaqtida xom ashyo chirishni oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan aylantiriladi.

MUHIM: Agar siz otquloq barglaridan turli xil idishlar tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ular cho'chqalarga o'ralgan va xona haroratida quritilishi uchun qoldiriladi.

Horseradishni ot otquloqdan qanday ajratish mumkin?

O'simlik barglarining o'xshashligi tufayli bog'bonlar ko'pincha o'z saytlarida, horseradish yoki ot otquloqlarida nima o'sayotganini aniqlay olmaydilar. Ikkalasi ham juda foydali bo'lsa-da, ularning ta'mi va qo'llanilishi juda boshqacha. Shuning uchun ularni farqlash printsipial jihatdan muhimdir.

MUHIM: Horseradish va horseradish turli oilalarga mansub o'simliklardir. Birinchisi, Hammayoqni oilasiga tegishli, ikkinchisi, allaqachon ma'lumki, Karabuğday oilasiga tegishli.

1. Noma'lum o'simlik gullashdan oldin uni aniqlash qiyin. Ammo tajribali bog'bonlar horseradish barglari va ot otquloqning soyasi biroz boshqacha ekanligiga ishonishadi. Birinchisida u engilroq.
2. Bundan tashqari, barglarni tatib ko'rishingiz mumkin. Ot otquloqlarida ular biroz achchiq, otquloqda esa kuydiruvchi, o'tkir ta'mga ega.
3. O'simlik gullaganda, farq aniq bo'ladi. Sorrel yashil-sariq gullarning tirsusi bilan gullaydi, otquloq - 4 ta oq obovate barglari bo'lgan gullar to'plami bilan.

Gullaydigan otquloq va otquloq.

Horseradish va ot otquloq tashqi ko'rinishida o'xshash.

VIDEO: Arman tilida salomatlik. Aveluk

Ot otquloq deyarli har bir kishi uchun tanish o'simlikdir, chunki u ko'pincha xususiy uylar yoki sabzavot bog'larining burchaklariga ekilgan. Rivojlanmagan ildiz tizimiga qaramay, barglar taxminan bir yarim metr balandlikka etadi. O'simlik ko'pincha pishirishda va muqobil tibbiyotda qo'llaniladi.

Bu balandligi 60-120 santimetrga etgan juda katta o'simlik. Go'shtli yashil barglar yashil borscht yoki dorivor damlamalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Qumquloqning pastki barglari katta va keng bo'lib, shakli uchburchakka o'xshaydi. Kichik barglar qattiq gulzorda to'planadi, gullar odatda yoz mavsumining balandligida paydo bo'ladi, mevalar yoz oxirida pishib etiladi.

Ot otquloq g'amxo'rlik qilish uchun etarlicha sinchkov, shuning uchun u dunyoning barcha burchaklarida osongina o'sishi mumkin, faqat Uzoq Shimol bundan mustasno. O'rmonli yoki botqoqli joylar ideal o'sish sharoitlari hisoblanadi. Qishloq xo'jaligida bu o'simlik begona o't hisoblanadi, shuning uchun u ko'pincha saytdan olib tashlanadi.

Ot otquloq g'amxo'rlik qilish uchun etarlicha tanlanadi

Ot otquloqning kimyoviy tarkibi va dorivor xususiyatlari

Tanadagi terapevtik ta'sir otquloq tarkibida ko'plab foydali iz elementlari mavjudligi bilan bog'liq. Bir qator tahlillarni o'tkazgandan so'ng, o'simlikning ildizida olimlar quyidagi moddalarni aniqladilar: oksalat kislotasi, kofein kislotasi, flavonoidlar, qatronli moddalar, efir moylari, temir va tavba qilmaydi. Barglarda topilgan: karotin, askorbin kislotasi, rutin. Bundan tashqari, o'simlikning barcha qismlarida kaltsiy oksalat ko'p miqdorda topilgan.

Galereya: ot otquloq (25 fotosurat)

Xalq tabobatida ot otquloq (video)

Ot otquloq ko'pincha an'anaviy tibbiyotda kukun va damlamasi shaklida qo'llaniladi. Siz ularni retseptisiz retseptsiz sotib olishingiz mumkin. Shifokorlar ko'pincha otquloq ildizi damlamalarini buyuradilar, chunki u erda ko'p miqdorda foydali iz elementlari mavjud deb ishoniladi. Sorrel damlamasi ko'pincha ich qotishi uchun, shuningdek, qon ketish oshqozon yarasi, kolit va enterokolitni davolash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ko'pincha gemorroy kabi nozik muammoni davolash uchun ishlatiladi.

Xususiyatlari va tanaga ijobiy ta'siriga qaramay, shifokor bilan maslahatlashmasdan, otquloqni mustaqil ravishda ishlatish xavflidir. Faqat tanani batafsil o'rganib chiqqandan so'ng, tashxisni aniqlab, to'g'ri davolanishni buyurganingizdan so'ng, siz qo'shimcha vositalar haqida o'ylashingiz mumkin.

Ot otquloq ko'pincha an'anaviy tibbiyotda kukun va damlamasi shaklida qo'llaniladi

Dorivor xom ashyoni xarid qilish va saqlash

Urug'lar odatda yozning oxirida - kuzning boshida yig'ib olinadi. Bu davrda ular ham pishib, ham dorivor iksirlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Quyidagi tarzda davom eting: urug'larni to'plang, ularni qog'ozga nozik bir qatlam bilan yoying va quritish uchun tinch, quyoshli joyda qoldiring. To'liq quritgandan so'ng, urug'larni mahkam yopiq shisha idishga quyish kerak, u erda saqlanadi.

Ot otquloqni qanday pishirish kerak (video)

Ildiz kuzning o'rtalarida yig'ila boshlaydi. sovuq boshlanganda va o'simlik asta-sekin quriydi. U ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, u ilgari tasvirlangan tarzda quritilishi kerak. Namlik bo'lmagan qorong'i, iliq joyda saqlashingiz mumkin. Ildizning tayyorligini qanday aniqlash mumkin? - U jigarrang va ajin bo'lib qoladi, osongina egiladi, lekin buzilmaydi - bu vaqtda uni keyingi saqlash uchun idishga solib qo'yish mumkin. Agar ildiz to'liq quritilmagan bo'lsa, unda chirish va mog'orlanish xavfi mavjud, bu sizning ish qismlarini buzadi.

Siz quritilgan otquloqni 3 yildan ortiq saqlashingiz mumkin. Dorivor preparatlarni tayyorlash uchun allaqachon eski o'simliklardan foydalanish yaxshiroqdir, chunki yoshlarda barcha kerakli mikroelementlar to'liq yo'q. Shuningdek, ildizni har 3-5 yilda bir joydan qazib olish mumkinligini ham ta'kidlaymiz.

Urug'lar odatda yozning oxirida - kuzning boshida yig'ib olinadi.

Ot otquloqdan qaynatma tayyorlash va uni xalq tabobatida qo‘llash

1. Bulyon uchun bir osh qoshiq mayda tug'ralgan otquloq barglarini oling, ularni issiq suv bilan yoping, o'rtacha olovga qo'ying va 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin qaynatishni 2-3 soat davomida infuz qilish uchun qoldirishingiz kerak, u qopqoq bilan mahkam yopilgan va iliq narsaga o'ralgan bo'lishi kerak. Kuniga 3 marta 100 ml dan oling. Asbob oshqozon ishini, shuningdek, tanadagi qon tomirlarining ishini yaxshilaydi. Eng yaxshisi muzlatgichda eshik tokchasida saqlanadi.
2. Bulyonning boshqa versiyasi uchun sizga bir osh qoshiq quritilgan otquloq mevalari kerak bo'ladi. Bir stakan tozalangan suv bilan to'ldiring va o'rta olovga qo'ying, 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin 1-2 soat davomida yopishingiz va turib olishingiz kerak. Iloji bo'lsa, uni qalin sochiq bilan o'rab, iliq, sokin joyga qo'yish yaxshidir. Ushbu damlamani kuniga 2-3 marta 70 grammdan olish tavsiya etiladi. Preparatni oshqozon-ichak traktining buzilishi va qonli diareya uchun qabul qilish tavsiya etiladi. Muzlatgichda 2-3 kundan ortiq bo'lmagan joyda saqlang.
3. 1 osh qoshiq tug'ralgan ildizni 200 gramm tozalangan suv bilan to'kib tashlang. 15 daqiqa davomida past olovda pishiring, so'ngra massani 1-2 soat davomida pishiring. Bir tomchi ham yo'qolmasligi uchun ildizni yaxshilab siqib chiqaramiz. Ateroskleroz uchun vositani kuniga 5 marta, 1 osh qoshiqdan olish tavsiya etiladi. Och qoringa dori-darmonlarni qabul qilish tavsiya etilmaydi.

Yuqorida tavsiflangan barcha retseptlar, agar siz ular bilan shifokoringiz bilan rozi bo'lsangiz, amal qiladi. O'z-o'zidan davolanish tanangiz uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Burdok ildizi kuzning o'rtalarida yig'ila boshlaydi

Ot otquloqning dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi fors shifokori Avitsenna tomonidan tasvirlangan. Rossiyada bu mo''jizaviy o't ko'p asrlar davomida ma'lum bo'lgan. Bugungi kunda u nafaqat Rossiyada, balki Xitoy, Germaniya, O'zbekiston, Ozarbayjon, Armanistonda ham mashhur. Osiyo mamlakatlarida quritilgan o't ziravor sifatida ishlatiladi. Ot otquloq - jigarrang, sariq, to'q sariq ranglarning boy palitrasini ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan yuqori sifatli tabiiy bo'yoq. Ammo baribir, birinchi navbatda, o'simlik farmakologik ta'siri uchun qadrlanadi. Tibbiyot muassasalarida ich qotishi, kolit, gemorroy va dizenteriya bilan og'rigan bemorlarga ot otquloq bilan eksperimental terapiya o'tkazildi. Bundan tashqari, o'simlik gipertenziya bilan og'rigan bemorlarda ishlatilgan. Ikkala holatda ham davolanish natijalari ijobiy bo'ldi.

Ot otquloqning xususiyatlari

Oxalis tanamizga qanday foyda keltiradi? Uning tarkibida nima qimmatli? Uni qanday yig'ish va sotib olish kerak? Kontrendikatsiyalar haqida nimani bilishingiz kerak?

Hudud

O'simlik faqat Evrosiyo qit'asida joylashgan. U faqat Uzoq Shimolda va qurg'oqchil zonalarda o'smaydi. Tarqatish uchun eng qulay tabiiy zonalar o'rmon, o'rmon-dasht, ammo cho'l qismida ham uchraydi. O'rtacha namlikni yaxshi ko'radi, ko'pincha o'tloqlarda ko'rish mumkin, lekin suv toshqinida emas. Yuqori namlikda loyli tuproq o'ladi. Ot otquloqni o'rmon bo'shliqlarida, o'rmon chetlarida, o'rmon yo'llari bo'ylab, daryolar va ko'llar qirg'oqlari yaqinida, jarlarda yig'ib olish mumkin. U bir necha gektarga tarqalgan zich chakalakzorlarni hosil qilishi mumkin. Yagona o'simliklar ko'pincha topilgan bo'lsa-da. Oxalis o'tloqli begona o'tlarga tegishli bo'lishiga qaramay, uning yo'q bo'lib ketishi o'tlarni muntazam kesish va o'tloqlarda ommaviy o'tlash bilan tahdid qilmoqda.

Botanika xarakteristikasi

Oxalis nimaga o'xshaydi?

• Ko'p yillik o't qisqa, ammo kuchli va shoxlangan ildizga ega.
• Poyasi turli balandliklarda bo'lishi mumkin: 60 dan 150 sm gacha.
• Poyasi kuchli, bitta, chuqurchali, diametri 2 sm gacha; uning yuqori qismi juda shoxlangan.
• Barglari muqobil, qirg'oq bo'ylab to'lqinli, oxirida o'tkir, uzunligi 25 sm gacha bo'lishi mumkin; poya va ildiz barglari kattaroq va kengroq, uzun barglari bor.
• Yashil va mayda gullar boshoq shaklidagi inflorescences to'planadi.

Oxalisning gullashi iyun oyida boshlanadi va iyul oyining oxirida tugaydi. Ajablanarlisi shundaki, otchining nordon emas, balki achchiq, o'tkir ta'mi bor. O't quriganida, u kamroq aniqlanadi.

Bo'sh

Asosiy dorivor xom ashyo o'simlikning ildizi va ildizpoyasi bo'lib, uning barglari, barglari, mevalari va urug'lari kamroq ishlatiladi. Tayyorgarlik qanday ketmoqda?

• To'plam. Ildiz kuzda qazib olinadi (yaxshisi oktyabrda). Er usti qismi to'liq quruq bo'lganda uni yig'ish yaxshidir. Yig'ish uchun faqat katta o'simliklar olinadi, shunda ildiz maksimal darajada rivojlanadi. Yosh namunalar o'simlikni yoyish uchun qoldiriladi. Taxminan uch yildan keyin xom ashyoni yig'ish uchun eski joyga qaytish mumkin. Ildizli ildiz tortib olinmaydi, lekin uni erdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlab, qazib olinadi.
• Quritish. Tozalangan, yuvilgan va tug'ralgan ildiz tabiiy ravishda, yaxshi shamollatish bilan, ochiq havoda quritiladi, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydi. Elektr quritgichlarda siz xom ashyoni 50 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda tayyorlashingiz mumkin. Xom ashyo tayyor yoki yo'qligini qanday bilasiz? Ildiz jigarrang bo'ladi, tashqi ko'rinishida ajinlar paydo bo'ladi, u buzilmasligi kerak, faqat egiladi. Barglari va urug'lari xuddi shunday quritiladi.
• Saqlash. Xom ashyo 3 yil davomida namlikdan, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan holda saqlanadi.

Quruq ildiz barglari va urug'lari bilan aralashtirilishi mumkin, ammo ikkinchisi 10% dan ko'p bo'lmasligi mumkin. Ildizning hidi yo'q, ta'mi biroz achchiq.

Shifolash harakati

Ot otquloqning foydali xususiyatlari uning qimmatli kimyoviy tarkibi bilan izohlanadi. Unda:

• foydali organik kislotalar (ular orasida - oksalat, kofeik, xrizofanik);
• flavonoidlar;
• qatron;
• ko'p miqdorda K vitamini;
• temir;
• efir yog'i;
• antrakinon (tabiiy laksatif).

Barglari askorbin kislota va karotinni o'z ichiga oladi, urug'larda ko'p antrakinon va taninlar mavjud.

Farmakologik ta'siri:

• mikroblarga qarshi, bakteritsid;
• gemostatik;
• laksatif (katta dozalarda);
• biriktiruvchi (kichik qismlarda);
• yallig'lanishga qarshi;
• xoleretik;
• ekspektoran;
• qonni tozalash;
• mustahkamlash;
• skurvyga qarshi;
• yarani davolash;
• gipotenziv (pasaytiruvchi bosim);
• tinchlantiruvchi;
• vazodilatator;
• anthelmintic.

Farmakologik ta'sirga ko'ra, oxalis rhubarbga o'xshaydi.

Ko'rsatkichlar

Ushbu dorivor o'simlik qanday kasalliklar va alomatlar bilan yordam beradi?

• Ovqat hazm qilish. Ovqat hazm qilishni normallashtiradi, ichak yallig'lanishi (kolit va enterokolit) bo'lsa, spazmlarni engillashtiradi. Jigar, o't pufagi kasalliklari va o't yo'llarining yallig'lanishi uchun tavsiya etiladi. Engil xoleretik vosita sifatida ishlaydi. O't dizenteriya uchun ham samarali, bakteritsid vosita sifatida ishlaydi.
• Nafas olish tizimi. U bronxit, sovuqqonlik uchun yo'talni kompleks davolashda qo'llanilishi mumkin, ko'k yo'tal xurujlarini engillashtiradi. Yallig'lanishga qarshi va ekspektoran sifatida ishlaydi. Tuberkulyoz gemoptizi uchun ishlatiladi.
• Gemorroyni davolash... Dori surunkali ich qotishi, gemorroy, to'g'ri ichak yoriqlari uchun foydalidir, ichakning silliq mushaklarini tabiiy ohangga keltiradi va to'g'ri ichakdan qon ketishini to'xtatadi. Kabızlık va gemorroyni oldini olish uchun laksatif sifatida qabul qilinadi, moddaning ta'siri taxminan 10 soatdan keyin boshlanadi.
• Yurak-qon tomir tizimi... Chora ateroskleroz uchun samarali bo'ladi, xolesterin darajasini pasaytiradi va aterosklerotik plaklarni eritishga yordam beradi. Bundan tashqari, gipertoniya, bosh og'rig'i bilan yordam beradi.
• Tashqi foydalanish... Antiseptik sifatida otorinolaringologiya, stomatologiya, dermatologiya, ginekologiyada qo'llaniladi. Ular burunlarini yuvishadi, og'izni chayishadi. Losonlarni qo'llang va terini yiringli xo'ppozlar, yaralar, furunkullar, liken, ekzema, qo'tir uchun davolang. Asbob qonni to'xtatadi, o'smalarning rezorbsiyasiga yordam beradi. Ginekologiyada u dush uchun ishlatiladi.
• Detoksifikatsiya yoki tanani tozalash... Yumshoq laksatif tanani toksinlar va toksinlardan tozalashga yordam beradi, yo'g'on ichakning faoliyatini normallantiradi va ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlaydi.

Shuningdek, agent iskorbit, anemiya va vitamin etishmasligining oldini olish uchun buyurilishi mumkin, nafaqat tashqi, balki ichki qon ketishini ham to'xtatadi.

Ot otquloq uchun qanday kontrendikatsiyalar mavjud? Homiladorlik, yallig'lanish va buyrak toshlari paytida o'tni ichkariga olmang. Oksalat kislotasi tanadagi tuzlarning hosil bo'lishini qo'zg'atadi, ular buyraklarda qum shaklida to'planadi va toshlar hosil qiladi. Bu jarayon surunkali kasallikning o'tkir qaytalanishiga olib kelishi mumkin. Bolalarga qat'iy dozada, faqat shifokor tavsiyasiga ko'ra beriladi. Kamdan kam hollarda kislotali nordonga allergik reaktsiya mavjud.

Tayyorlash va uyda foydalanish

Ot otquloqdan foydalanish bir nechta dozalash shakllarida mumkin - qaynatma, infuzion, spirtli damlamasi, kukun va yangi sharbat shaklida. Kislotali mahsulotlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash va ichish kerak?

Qaynatma va infuzion

Ot otquloq o'ti ko'pincha qaynatmalar va infuziyalar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qaynatma tayyorlash

1. 1 osh qoshiqni oling. l. quruq ezilgan ildiz.
2. 1 stakan qaynoq suv quying.
3. Uni suv hammomida 3 daqiqaga qoldiring.
4. 2 soat turib oling.

Qabul qilishdan oldin filtrlashni unutmang. U qanday ishlatiladi?

• Bulyon biriktiruvchi va xoleretik vosita sifatida kichik dozalarda mast bo'ladi. Quyidagi dozalar tavsiya etiladi: 1 osh qoshiq. l. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta.
• Qon tomir kasalliklarida qon aylanishini yaxshilash uchun bulonni katta dozalarda (har biri 100 ml) ichish mumkin.
• U hemoroidal qon ketish uchun ho'qna qilish uchun ishlatiladi.
• Teri muammolari (ekzema, yaralar, qo'tir, liken, furunkul, pustulalar) uchun undan losonlar tayyorlanadi.

Infuzionni tayyorlash

1. 2 osh qoshiq oling. l. quruq ezilgan xom ashyo (siz ildizni urug'lar bilan aralashtirishingiz mumkin).
2. 1 stakan qaynoq suv quying.
3. 2 soat turib oling.

Xalq retseptlarida siz boshqa variantni topishingiz mumkin: xom ashyo va suvning bir xil nisbatlarini oling, 15 daqiqa qaynatib oling va 4 soatga qoldiring. Ushbu tayyorlash usuli yanada tik infuzionni beradi. Qabziyat bilan yaxshi yordam beradi, agar katta dozalarda qabul qilingan bo'lsa - 1/4 chashka, kechasi ular ½ chashka ichishadi.

Kukun

Kukun ot otquloq ildizidan tayyorlanishi mumkin. Ildizni maydalashning eng oson usuli - qahva maydalagichda. U quruq, kuniga uch marta 0,25 g, iliq suvda suyultiriladi. Bundan tashqari, undan infuziyalar va damlamalarni tayyorlashingiz mumkin. Kukun anemiya uchun foydalidir, ovqat hazm qilishni normallashtiradi, ich qotishining oldini oladi. Agar unga hayvon yog'i qo'shsangiz, qo'tirga malham olasiz, u yaralarni davolash uchun ishlatiladi.

Spirtli ichimliklar damlamasi

Oshqozon-ichak traktining buzilishi, gemorroy, ichki qon ketish, yuqori bosimda og'iz orqali yuborish tavsiya etiladi.

Spirtli damlamani tayyorlash

1. 2 osh qoshiq oling. l. quruq xom ashyo.
2. 8 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. aroq.
3. 2 hafta turib oling.
4. Siqish.

Ovqatdan oldin kuniga uch marta 20 tomchi oling.