"Yaxshi qozon - yaxshi tushlik." Bu frantsuz maqolida shunday deyilgan. Va bu erda bahslashadigan hech narsa yo'q. Har bir oshxonada kostryulkalar bor, hatto kvartirada bakalavr yashasa ham - axir, nimanidirda köfte pishirish kerak! Ammo har qanday, hatto eng tajribali styuardessa ham, qozonlarning katta tanlovi oldida chalkashib ketishi mumkin. Qaysi birini sotib olish kerak? Tovoqni to'g'ri tanlash uchun siz unda nima pishirishni hal qilishingiz kerak.

Alyuminiy idish

tarozilar

Alyuminiy idishlar nisbatan yaqinda eng keng tarqalganlardan biri hisoblanadi. Ular nisbatan arzon, engil va bardoshli. Alyuminiy ajoyib issiqlik o'tkazgichdir. Shuning uchun, bunday qozonda suv, masalan, emalga qaraganda tezroq qaynatiladi. Alyuminiy idishlar yupqa devorli va qalin devorli. Yupqa devorli idishlar osongina deformatsiyalanishi mumkin, shuning uchun qalin devorli idishlar afzalroqdir.

Sutni alyuminiy idishda qaynatish yaxshiroq, u yonmaydi. To'g'ri, qaynatilgan sutni tezda sterilizatsiya qilingan keramika yoki shisha idishga quyish kerak. Bundan tashqari, alyuminiy kostryulkalar suvni qaynatish, bo'tqa tayyorlash, kartoshka va kislotasiz sabzavotlarni tayyorlash uchun juda yaxshi.

Kamchiliklari

Kamchiliklarga kelsak: nozik metall idish -tovoq devorlarini osongina qirib tashlaydi va biz allaqachon alyuminiy talaşlarini ko'p eyishga muvaffaq bo'ldik. Ularning aytishicha, ba'zida yoqimsiz kasalliklar kelib chiqishi mumkin. Bundan tashqari, oziq -ovqat alyuminiy idishlarning tagiga osongina yonadi, lekin juda qiyin yuviladi: siz alyuminiyni metall ro'molcha yoki cho'tka bilan tozalay olmaysiz, hattoki zumrad bilan ham.

Alyuminiy ishqoriy kislotalar bilan aloqa qilishni yoqtirmaydi. E'tibor bering, jele, karam sho'rva, shirin va nordon sosli go'sht reagentlar, sut ishqoriy reaktsiyaga ega. Natijada, oshpazlik retseptida umuman ko'zda tutilmagan aralashmalar, bizning ovqatimizga pan devoridan o'tadi.

Aytgancha, yuqorida aytilganlarning hammasini alyumin kostryulkalar bilan bog'lash mumkin. Bunday idishlarda siz kartoshkani qovurasiz, qovurasiz yoki sabzavotni qovurasiz, lekin metallning yumshoqligi oshgani uchun ovqatni pichoq yoki vilka bilan aralashtirmaslik kerak.

Emayli idishlar

tarozilar

Uzoq vaqt davomida sirlangan idishlar alyuminiyga muqobil edi. U temir yoki quyma temirdan yasalgan va 2-3 qatlamli shisha emal bilan qoplangan - metallni korroziyadan himoya qiluvchi inert modda. Bu kombinatsiya faqat emal va metallning issiqlik kengayish koeffitsienti tufayli mumkin bo'ldi. Ammo ularning mexanik xususiyatlari boshqacha.

Tovoq yangi bo'lib, ko'zingizni porloq va chiroyli bezak bilan quvontirsa -da, siz borsch, karam sho'rva, go'sht va qo'ziqorin sho'rvalarini, shuningdek sabzavotli sho'rvalarni pishirishda qilolmaysiz. Va boshqa hech qanday idishda emal qilingan kabi bunday kompotlar va jele olinmaydi.

Kamchiliklari

Oziq -ovqat alyuminiydan ko'ra emalli idishda ko'proq yonadi. Agar siz, masalan, sutni tinimsiz aralashtirmasdan qaynatishga harakat qilsangiz, u jirkanch bo'lib, ta'mga kuyib ketadi. Lekin siz qozonni sovuq suv bilan yuvib, yaxshiroq natijalarga erishishingiz mumkin.

Ovqat pishirish jarayonida ko'pchilik uy bekalari borschtni sinab ko'rishgan, qolgan qoldiqlarni silkitish uchun panning chetini qoshiq bilan urishadi. Shu sababli, emal muqarrar ravishda uziladi: avval mexanik zo'riqish bir xil bo'lmagan tutqichlar yonida, keyin yon tomonlarda. Agar siz tasodifan idishni tashlasangiz, pastda chiplar ham paydo bo'ladi. Ovqatni chipsiz shunday sirlangan idishda pishirish endi mumkin emas, hatto suvni qaynatishga ham arzimaydi - har xil metallarning birikmalari bilan zaharlanish xavfi mavjud. To'g'ri, agar idishlar qalin va massali bo'lsa, ular zarbalarga yaxshiroq qarshilik ko'rsatadi.

Yangi, porloq oq emalli kostryulka issiq taxtadan issiqlikni yaxshi qabul qilmaydi. Shuning uchun quyuq emal yoki pastki qismi maxsus qoraygan idishlarni tanlang. Agar eski kostryulkaning pastki qismi tutunli bo'lsa, bu juda yaxshi, uni tozalash kerak emas: endi u biroz tezroq qiziydi.

Quyma temirdan yasalgan idishlar

tarozilar

Quyma temirdan yasalgan idish ancha sekin qiziydi, quyma temir metall uchun nisbatan past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, lekin shu bilan birga issiqlik uzoq vaqt qoladi va teng taqsimlanadi. Kastryulkalar tovuq, go'sht yoki palovni qovurish kabi uzoq vaqt pishiriladigan idishlar uchun yaxshi. Oziq -ovqat deyarli quyma temir yuzasiga yonmaydi. Quyma temirdan yasalgan idishlar qoralanmaydi, deformatsiyalanmaydi, chizishdan qo'rqmaydi va uzoq vaqt xizmat qiladi.

Kamchiliklari

Quyma temirning kamchiliklari uning vaqt o'tishi bilan suvdan zanglab ketish tendentsiyasini o'z ichiga oladi, shuning uchun yuvilganidan keyin quyma temir idishlar darhol quritilishi kerak. Bundan tashqari, quyma temir og'ir, gözeneklidir va tushganda oson yorilib ketishi mumkin.
Tayyorlangan idishlarni quyma temir idishda qoldirish mumkin emas: grechka bo'tqa, masalan, quyma temirdan qora rangga aylanadi. Ammo emal bilan qoplangan quyma temir bu kamchiliklardan xoli.

Olovga chidamli keramika

tarozilar

Olovga chidamli keramika eng yaxshi oshxona anjomlari qatoriga kiradi va unda pishirilgan taom o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, bu o'ziga xos ta'm boshqa idishlarga qaraganda idishlarda ancha uzoqroq qoladi. Olovga chidamli keramik idishlar nisbatan arzon. Olovga chidamli shisha keramika va chinindan yasalgan juda chiroyli va oqlangan idishlar. Bu bardoshli va mikroto'lqinli pechda pishirish uchun ajralmas. Oddiy pechlar uchun ham elektr, ham gaz uchun javob beradi. Lekin u aziz! Ammo bunday idishlar
xizmat qilishning umumiy uyg'unligini buzish xavfisiz to'g'ridan -to'g'ri pechdan stolga qo'yish mumkin.

Kamchiliklari

Olovga chidamli keramika, metallarga qaraganda, issiqlikni juda yomon o'tkazadi va ular mo'rt, oson parchalanadi.

Yong'inga chidamli shisha

tarozilar

Yong'inga chidamli shisha qaysidir ma'noda pan modasining eng so'nggi versiyasidir. Shu bilan birga, undan kofe va choynak ham tayyorlanadi. Bu chiroyli, ammo qimmatbaho idishlar. Olovga chidamli shisha oziq -ovqat bilan aloqa qilmaydi va umuman inert, issiqlikni yaxshi qabul qiladi, qobiq hosil bo'lishiga moyil emas va tozalash oson. Yong'inga chidamli shishadan yasalgan idishda, past issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli, to'plangan issiqlik uzoq vaqt saqlanib qoladi, bu esa ovqatni sekinroq sovishini ta'minlaydi.

Xususiyatlar

Olovga chidamli chinni va shisha idishlar oddiy oshxona idishlariga qaraganda boshqacha ishlov berishni talab qiladi. Bunday idishlarni har qanday isitish yuzasiga, hatto kerosinli pechka ustiga qo'yish mumkin, lekin shu bilan birga, tagiga olov uchun metall to'r bo'luvchi qo'yish kerak. Shisha metallga qaraganda issiqlik o'tkazuvchanligi ancha past bo'lgani uchun, taglikning notekis isishi notekis issiqlik kengayishiga olib keladi va idishlar yorilib ketishi mumkin. Va metall to'rni ajratuvchi shunchaki issiqlikni teng taqsimlashga yordam beradi.

Xuddi shu sababga ko'ra, siz oddiy dumaloq yondirgichga to'rtburchaklar yoki oval issiqlikka bardoshli shisha idish qo'yolmaysiz - u yorilib ketishi mumkin. Ushbu shakldagi idishlar pechlar va mikroto'lqinli pechlar uchun mo'ljallangan bo'lib, ular butun hajmda tengroq isitiladi.

Kamchiliklari

Olovga chidamli chinni va shishadan yasalgan idishda qalin idishlar faqat past olovda, doimo aralashtirib pishiriladi. Agar siz chalg'ib qolsangiz va suyuqlik qaynab ketsa, qimmatbaho kostryulka yorilib ketishi mumkin. Bunday idishlarni ko'p miqdordagi yog'siz yoki suyuq holda olovga qo'ymang. Siz unda qovurilgan tuxumni pishirolmaysiz.

Agar siz darhol pechdan olib tashlangan issiq idishlarni suvli ko'lmakli stolga qo'ysangiz, unda siz tezda idishlarni tarkibi bilan yo'qotasiz. Sababi bir xil: oynaning issiqlik o'tkazuvchanligi past bo'lgani uchun skovorodkada sovuq suv bilan aloqa qilishda harorat pasayishini qoplashga ulgurmagan.

Kamchiliklarning ta'sirchan ro'yxatiga qaramay, o'tga chidamli keramika, chinni va shishadan yasalgan idishlar kelajakda oshxonamizda asosiy o'rinni egallaydi, chunki u yuqori ekologik toza va gigienik.

Teflon bilan qoplangan idishlar

tarozilar

Bugungi kunda teflon bilan qoplangan eng mashhur idishlar 1950-yillarda ommaviy ishlab chiqarila boshlandi. Teflon qoplamali kostryulkalar ishlatishning zararli ta'siri hali topilmagan.

Teflonli idishlar alyuminiy yoki po'latdan yasalgan bo'lishi mumkin, tashqi tomoni esa sirlangan. Chelik, albatta, yaxshiroq, lekin qimmatroq. Ichki qoplama silliq yoki chuqurchaga o'xshash bo'lishi mumkin. Hujayralar tufayli isitish yuzasi oshadi va isitish bir tekis bo'ladi. Teflon qoplamali skovorodkada emal yoki alyuminiydan ko'ra sabzavotlarni qovurish, borsch va jele pishirish, sutni qaynatish yaxshiroqdir.

Sizning taomlaringiz ekologik toza bo'ladi.

Xususiyatlari va kamchiliklari

Bunday kostryulkani sotib olayotganda, pastki qismi butunlay tashqi tomondan tekislanganligiga ishonch hosil qiling. Bu holat yondirgichlar mukammal tekis bo'lgan elektr pechlarda ovqat tayyorlashda muhim ahamiyatga ega. Idishning pastki qismidagi engil burilish, sezilarli miqdorda energiya hisobiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, tagligi egilgan idishlarni tayyorlash ancha uzoq davom etadi. E'tibor bering, yupqa qozon yiqilib ketishi mumkin, agar isitgandan keyin sovuq suv tushsa yoki tuxumni muzlatgichdan bo'shatsangiz. Siz bunday idishlarni tejamasligingiz kerak - arzon kostryulka sizga uzoq vaqt va sifatli xizmat qilmaydi.

Agar pastki qismi tashqi tomondan mayda oluklar bilan qoplangan bo'lsa, idishlar gaz plitalari uchun juda mos keladi, chunki oluklar isitish maydonini sezilarli darajada oshiradi, buning natijasida kam olov talab qilinadi va ovqatning o'zi ancha tezroq pishiriladi.

Yangi teflonli idishlarni iliq suv va sovun bilan yuvish, chayish va albatta moy bilan surtish tavsiya etiladi. Teflonda yog'siz qovurish mumkin, lekin kerak emas. Idishlar zerikarli bo'lib chiqadi va idish uzoq davom etmaydi. Chidamliligiga kelsak: bunday idishlar uchun u nisbatan kichik. Yupqa kostryulkalar uchun xizmat muddati-3-4 yil, to'r qoplamali-5-6 yilgacha. Eng "sodiq", bardoshli idishlar 10 yilgacha xizmat qiladi, bu nam qumga o'xshash qo'pol qalinlashgan qoplamali idishlar. Reklama, taom Teflon kostryulkasida yaxshiroq ta'mga ega bo'lishini va'da qiladi. Hamma buni o'zi tekshirib ko'rsin. Lekin ular, albatta, chiroyli, tuyadi va qizarib ketadi. Eslatma: ovqatni yog'och yoki teflonli spatula bilan aralashtirib, aylantirish kerak.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

tarozilar

Teflon kostryulkalar haqida juda ko'p yaxshi so'zlar aytilgan, shuning uchun nima uchun boshqa idishlar umuman sotilmayotgani noma'lum bo'lib qoladi. Va siz solishtirish va tanlash imkoniyatiga ega bo'lishingiz uchun. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar porloq, chiroyli va funktsionaldir. Bunday idishlarning porlashi jismoniy ma'noga ega, chunki yaltiroq sirt matdan ko'ra sekinroq soviydi va shunga ko'ra, taom uzoq vaqt issiq bo'ladi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan yuqori sifatli tovoq teflonga qaraganda qimmatroq, agar uning tagida qobiq bo'lsa, u ancha qimmatga tushadi. Tashqi tomondan qalin taglik alyuminiy, bronza yoki misning bir necha qatlamlaridan iborat. Bu metallar yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, bu esa issiqlikni teng taqsimlashga imkon beradi. Natijada, idish yonmaydi va tez pishiriladi. Aytgancha, zanglamaydigan po'latdan yasalgan ba'zi idishlarning tutqichlari asl qo'shimchalari bo'lsa, qizib ketmaydi. Idishlarni tozalash oson va har doim yangi kabi ko'rinadi, vaqti -vaqti bilan ichini moy bilan yog'lang. Ular Teflonga qaraganda ancha bardoshli.

Kamchiliklari

"Zanglamaydigan po'latdan" nima yoqmaydi? Kuchli sho'r suvni uzoq vaqt ushlab turmang, aks holda dog'lar paydo bo'ladi, ammo ularni tozalash mumkin. Hech qanday holatda idishni qizdirmang - bu uning ko'p xususiyatlarini yo'qotishiga va devorlarda ko'p rangli dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi.

Idishlarning tashqi tomonida ishqorli yuvish vositalarini ishlatmang, ular porlashni yo'q qilishi mumkin. Bundan tashqari, abraziv materiallardan foydalanmang.

Xususiyatlar

Agar qozonning ichki qismida oq dog'lar paydo bo'lsa, ularni limon sharbati yoki sirka ichiga botirilgan shimgich bilan olib tashlang.

Agar idish qozon tagida kuygan va qobiq bo'lsa, idishga suv va har qanday yuvish vositasini quying va ozgina qizdiring. Ushbu protsedura eng kichik teshiklarni kengaytiradi va cho'tka yoki qattiq shimgich yordamida iflosliklarni osongina olib tashlashga yordam beradi.

Yaxshi zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar qimmat, lekin bunga arziydi. Endi mahalliy, arzonroq "zanglamaydigan po'lat" sotuvda. Sotib olayotganda, idishlarning yon va pastki qismlari etarlicha qalinligini va qopqog'i yaxshi mos kelishini tekshirib ko'ring.

Kastryulkalarning kamroq tarqalgan turlari

Mis kostryulkalar

Mis kostryulkalar past olovda sekin pishirishga, masalan, murabbo tayyorlashga, shuningdek go'shtni qovurishga mo'ljallangan. Bunday kostryulkalar issiqlikning eng yaxshi o'tkazgichidir va zamonaviy qotishmalar mutlaqo xavfsizdir.

Temir kostryulkalar

Ular qovurish uchun mo'ljallangan. Shuningdek, ular tandirda pizza va non mahsulotlari pishirishi mumkin. Ishlatilgandan so'ng, temir idishlar o'simlik yog'i bilan tozalanadi.

Sopol idishlar

Loydan yasalgan qozonlarda mazali sho'rvalar va soslar tayyorlanadi. Bunday qozonlarning kamchiliklari shundaki, ular mo'rt va qisqa umr ko'rishadi. Yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun idishning tashqi va ichki devorlarini sarimsoq chinnigullari bilan arting, so'ng qaynab turgan suvga botiring va sovushini kuting.

Maxsus qotishmalar

Maxsus qotishma kostryulkalar yog 'qo'shmasdan pishirish va qovurish uchun mo'ljallangan. Bu kostryulkalar qimmat, lekin ularning saqlash muddati uzoq, tozalash oson va parhez taomlar tayyorlash uchun juda yaxshi.

Termal sensorlar

Issiqlik sezgichlari isitish rejimini kuzatishga va isitish darajasi haqida ma'lumot berishga yordam beradigan yangi kostryulkalar texnologiyalaridan biridir. Ammo termal sensorlar avtomatik ravishda idishlarni biroz qimmatroq qiladi. Shu bilan birga, tajriba shuni ko'rsatadiki, ular har doim ham konstruktiv ishonchli emas. Harorat sensori saqlanishi uchun uni o'choqqa yuborishdan oldin yoki idish yuvish mashinasida qopqog'ini yuvishdan oldin olib tashlash kerak. Termal qovoqlar odatda qozon bilan sotiladi. Lekin ba'zida qopqoqlar alohida sotiladi. O'lchamni tanlash oson, chunki ular standart o'lchamlarga ega.

Fermada qancha qozon kerak?

Nihoyat, biz styuardessa qancha va qanday qozonlarga muhtojligini tahlil qilamiz. Kastryulkalar soni oilaning kattaligiga emas, balki idishlar soniga bog'liq. To'rt yoki beshta qozonni tanlashingiz mumkin bo'lgan taxminiy ro'yxat: bir litr - bitta, ikki litrli - ikki, uch litrli - shuningdek, ikkita, besh litrli - bitta. Va kostryulkalarni to'plamda sotib olish yaxshiroq, bu yo'l arzonroq bo'ladi.

"Qozon" biznesida hamma narsa uzoqdan ixtiro qilingan. Har yili ko'plab qiziqarli va g'ayrioddiy yangiliklar paydo bo'ladi.

Sizga yaxshi tanlov tilaymiz!

Qaysi qozon yaxshiroq alyuminiy, zanglamaydigan po'lat yoki emal?

Eng xavfsiz idish - bu sirlangan idishlar, shu jumladan kostryulkalar. Eng xavfsiz rang - oq rang.

alyuminiy idishlar va zanglamaydigan po'lat zararli, ishlatilganda inson salomatligiga zararli moddalar chiqariladi. Shuning uchun, emal idishlarini tanlang va ehtiyotkorlik bilan ishlating, chunki emalning shikastlanishi ham zararli.

Ehtimol, ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Masalan, alyuminiydan yasalgan idishda siz deyarli pishirmaydigan sutli bo'tqa pishirasiz. Emay kostryulkalar ham juda mashhur. Ular juda uzoq vaqt xizmat qiladigan oqlangan ko'rinishga ega, ular yaxshi tozalangan. Emal tufayli oziq -ovqat metall bilan aloqa qilmaydi, bu aniq ortiqcha. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishda pishirilgan ovqat oksidlanmaydi, shuning uchun u uzoq vaqt nordon bo'lmasligi mumkin. Biroq, yaqinda sopol idishlar yuqori o'rinlarni egallaydi.

Emaylangan yaxshiroqdir, chunki siz undagi hamma narsani pishirishingiz mumkin. U oksidlanmaydi, to'g'ri parvarish bilan u uzoq vaqt xizmat qiladi.Eng muhimi, ovqatning yonishini oldini olish.

Bu savol qaysi tobut yaxshiroq - yog'och yoki metall?

Javob: metall, albatta, bardoshli, lekin sog'liq uchun foydalar haqida gapiradigan bo'lsak. keyin, albatta. yog'och ...

Tovoqlar ham xuddi shunday - ular nimaga mo'ljallanganiga bog'liq. Ovqat pishirish uchun emallangan yaxshiroqdir. tarkibida kislotalar mavjud: masalan. kompotlar, murabbo, sabzavotlarni pishiring. Makaron, köfte tayyorlash uchun alyuminiy idishlardan (yirtqichlardan) foydalanish yaxshiroq - bu mahsulotlar yonmaydi.

zanglamaydigan po'latdan yaxshiroq tozalanadi, hatto sirtini shikastlay olmaydigan abraziv pastalar ishlatilsa ham.

Sirlangan! Alyuminiyda siz metallni oksidlaydigan mahsulotlarni, masalan, klyukva ichimliklarini va boshqa sitrus mevalarini pishirolmaysiz.

Zanglamaydigan po'latdan ham yuqori sifatli bo'lmasligi va oksidlanishi mumkin (albatta kulgili, zanglamaydigan po'latdan yasalgan, lekin shunday bo'ladi))))

Faqat zanglamaydigan po'latdan! Va yuqori sifatli - Ashinskaya (Asha shahridan ishlab chiqaruvchi). Xitoy zanglamaydigan po'latdan yasalgan kvot; qanday zanglaydi!

Alyuminiy vaqt o'tishi bilan oksidlanadi, ayniqsa kislotali taomlarni pishirganda. Men qandaydir tarzda tomat sharbatini dumalab pishirdim va pomidor pyuresini bir necha oy davomida shunday yirtqichlardan pishirdim, shuning uchun teshiklar ham paydo bo'ldi! Ha, va mikro dozalarda, ammo shunga qaramay, alyuminiy odamlar uchun zaharli ekanligi haqidagi tadqiqotni o'qing.

Emaylangan idishlar chiroyli, lekin onam aytganidek (va u emal ustaxonasida ishlagan): "Men uni zanglamaydigan po'latdan tayyorlab, emalli idishga quydim, lekin bu boshqa hech narsaga yaramaydi!";

Emaylangan idishlar qisqa umr ko'radi va ularni shisha kabi ishlov berish kerak. Emaldagi har qanday chip sizning hayotingiz uchun xavflidir.

Ovqat pishirishning qulayligi va idishlarning ta'mi nafaqat styuardessaning mahoratiga, balki u qanday oshxona idishlarini ishlatishiga ham bog'liq. Past sifatli kostryulkalar hatto eng yaxshi ingredientlarni ham buzishi mumkin. Ular kuyishi, notekis pishirishi yoki o'ziga xos ta'mga ega bo'lishi mumkin. Sifatsiz idishlarni tozalash bilan bog'liq muammolar kam emas. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan buyumlar har doim mashhur. Va qaysi kompaniya zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan yaxshiroq bo'lsa, biz bu materialni tushunamiz.

Qaysi idishni tanlash yaxshiroq ekanligini aniqlayotganda, siz bir qator parametrlarni hisobga olishingiz kerak, ularning asosiysi ishlab chiqarish materialidir. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar inventarizatsiyani quyidagilardan ishlab chiqaradilar:

• alyuminiy;
• quyma temir;
• sirlangan metall;
• keramika;
• issiqlikka bardoshli shisha;
• Teflon bilan qoplangan metall;
• zanglamaydigan po'latdan.

Alyuminiy

Alyuminiy idishlar engil, arzon va bardoshli. Ularda suvni isitish, sutni qaynatish, bo'tqa va boshqa yonma -yon ovqatlarni tayyorlash qulay. Material tezda qiziydi.

• deformatsiyaga moyillik;
• toksik moddalarning chiqarilishi mumkin, buning natijasida oziq -ovqatda yoqimsiz ta'm paydo bo'lishi;
• gidroksidi, kislotali va sho'r ovqatlar bilan o'zaro ta'sirlashganda metallni qoplaydigan oksidi plyonkasining shikastlanishi;
• yupqa devor va taglik, unga oziq -ovqat yopishib qoladi;
• tozalashda qiyinchiliklar - siz metall qirg'ichdan foydalana olmaysiz.

Quyma temir

Qaysi kostryulkalar eng yaxshi ekanligini tushunish uchun quyma temirdan yasalgan buyumlarni esga olish kerak, ular yuqori mustahkamlik va yopishmaydigan xususiyatlar bilan ajralib turadi. Ular uzoq vaqt davomida turli xil ovqatlarni qovurish va qovurish uchun ideal. Material tezda qizib ketmaydi, lekin uzoq vaqt issiqlikni saqlaydi. Uni abraziv mahsulotlar bilan tozalash mumkin.

• yuqori narx;
• og'ir vazn;
• zangga moyillik.

Emay

Emay qozonning asosi temirdir. Metallni korroziyadan himoya qiluvchi issiqlikka bardoshli emal qatlami bilan qoplangan. Bunday idishlarda birinchi taomlar, jele, kompotlar, yonma -ovqatlar tayyorlash qulay.

• past kuch - emal kichik zarbalar bilan parchalanadi;
• mo'rtlik - ehtiyotkorlik bilan ishlov berilsa ham, vaqt o'tishi bilan qoplama qulab tushadi;
• past yopishqoq bo'lmagan xususiyatlar;
• tashqi tomondan pastki qismida kuyik qatlami hosil bo'ladi;
• tozalash uchun metall ishlatilmasligi kerak.

Agar emal kostryulkasi yorilgan yoki maydalangan bo'lsa, uni tashlab yuboring, aks holda zararli aralashmalar ovqatga kirishi mumkin.

Seramika va shisha

Issiqlikka chidamli shishadan yasalgan idishlar va keramikadan yasalgan idishlar, ko'pchilik odamlar qanday tanlash haqida o'ylashadi, estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi, shuningdek mahsulotlarning vitamin va ta'm xususiyatlarini saqlaydi. Bu materiallar issiqlikni uzoq vaqt saqlaydi va chizishga chidamli. Bunday qurilmalar idishlarni pishirish uchun javob beradi. Ularda ovqat yonmaydi.

• mo'rtlik;
• harorat o'zgarishiga sezuvchanlik.

E'tibor bering: alyuminiy asosidagi keramik qoplamali idishlar ham bor.

Teflon

Teflon kostryulkalar uy bekalari tomonidan yengilligi va yopishmasligi uchun qadrlanadi. Modifikatsiyaga qarab, ular har qanday taomni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

• Teflon püskürtülmesi oson chiziladi - faqat maxsus qurilmalardan foydalanish mumkin;
• uzoq muddat foydalanish bilan qoplama shikastlanadi va zaharli moddalar ovqatga kiradi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar: xususiyatlari va tanlash qoidalari

Qaysi zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar - qaysi kompaniya eng yaxshi idishlarni sotib olishini tushunib, siz materialning ba'zi xususiyatlari haqida bilib olishingiz kerak.

Afzalliklari va kamchiliklari

Yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar xrom va nikel qo'shilgan tibbiy po'latdan yasalgan. Materialning afzalliklari:

• kuch va chidamlilik - idishlar ko'p yillar davom etadi, ular mexanik shikastlanishga va o'rtacha zarba yuklariga chidamli;
• silliq sirt yopishqoq bo'lmagan xususiyatlarga ega, tozalash oson;
• yuqori gigiena - qotishma elementlari antibakterial ta'sir bilan tavsiflanadi;
• kimyoviy reaktsiyalar nuqtai nazaridan neytrallik - oziq -ovqat ta'miga ta'sir qilmaydi, komponentlar bilan o'zaro ta'sir qilmaydi, vitamin va minerallarni yo'q qilmaydi;
• siz har xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, lekin qovurish va qovurish paytida tarkibiy qismlarni vaqti -vaqti bilan aralashtirib turish kerak;
• chiroyli ko'rinish.

Kamchiliklari:

• yuqori narx, ayniqsa taniqli jahon brendlari mahsulotlari uchun;
• alyuminiy mahsulotlariga qaraganda ancha uzoqroq isitiladi;
• Qattiq aşındırıcılar materialga zarar etkazishi, dog 'va dog' olib kelishi mumkin.

Maslahat: zanglamas po'latdan yasalgan idishlarni ko'k-yashil dog'lardan himoya qilish uchun ularni tarkibisiz olovga qo'yib bo'lmaydi.

Tanlash xususiyatlari

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni qanday tanlash kerakligi haqidagi savolga javob berib, quyidagi tavsiyalarni shakllantirish mumkin.

• Devorning optimal qalinligi 0,5-0,8 mm. Agar bu ko'rsatkich kamroq bo'lsa, idishlar tezda deformatsiyalanadi, ko'proq - qizib ketishiga va og'irligiga juda ko'p vaqt ketadi.
• Pastki qismi kapsulali bo'lishi kerak, ya'ni bir necha qatlamli metalldan iborat bo'lishi kerak. Tashqi qismlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan, "plomba" esa alyuminiy (qalinligi - 3 mm) va misdan (1,5 mm) yasalgan. Ushbu dizayn tez isitish va sekin sovutishni ta'minlaydi, bu resurslarni tejaydi. Bundan tashqari, qalin taglikdagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar yopishmaydi.
• 18/10 markali haqiqiy tibbiy po'latdan yasalgan qurilmalarga ustunlik berish kerak. U eng bardoshli hisoblanadi. Bundan tashqari, mat yuzasi bo'lgan kostryulkalar porloq idishga qaraganda tezroq sovishini yodda tutish kerak. Idishlarda chizish, dog ', nuqta bo'lmasligi kerak.
• Po'lat ichi bo'sh tutqichli qozonlarni tanlash yaxshidir. Plastik va yog'ochdan farqli o'laroq, ular isitishdan qo'rqmaydi. Bundan tashqari, mahkamlash mahkamlanganligiga ishonch hosil qilish kerak - tutqichlar payvandlanmagan, vidalanishi kerak.
• Panning chetiga mahkam yopishib, bug 'chiqarish uchun kichik teshiklari bo'lgan eng qulay shisha qopqoqlar.

Hajmi bo'yicha zanglamaydigan po'latdan qaysi panani tanlashni hal qilishda, bitta qurilma bilan cheklanib qolmaslik maqsadga muvofiqdir. Ideal holda, oshxonada kamida uchta idish bo'lsa-1 litr, 2-2,5 litr va 4,5-5 litr.

Eslatma: zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uzoq vaqt xizmat qilishi uchun ularni tozalash uchun qo'pol abrazivlardan foydalanmang. Pishirish soda, tish pastasi, faollashtirilgan ko'mir va sirka sirtga yorqinlik berishga yordam beradi.

Firmalar

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalarning qaysi markasi yaxshiroq ekanligi haqida ma'lumot izlab, odamlarning turli markadagi sharhlarini o'rganishga arziydi.

BergHOFF

Belgiyaning BergHOFF kompaniyasi mahsulotlari ichki bozorda eng mashhurlaridan biri hisoblanadi. Uning o'ziga xos xususiyatlari - arzon narx va yuqori sifat.

"Menga BergHOFF zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar juda yoqardi. Idishlarni ishlatish oson, lekin qimmat edi. Endi kompaniya turli xil mahsulotlarni ishlab chiqaradi: elita qalin dipli va devorli, shuningdek arzon - yupqa po'latdan. Idishlarni tanlashda ikkita o'xshash mahsulotning vaznini solishtirish shart. Agar u kichkina bo'lsa, unda siz uzoq xizmatni kutmasligingiz kerak. "

Viktoriya, Saratov

Kamroq

"Lessner" ingliz brendi oshxona anjomlarini narx-navoning optimal nisbati bilan ishlab chiqaradi. Qurilmalar estetik ko'rinishga ega.

«Men Lessner kostryulkalarini anchadan beri ishlataman. Hech qanday shikoyat yo'q. Uzoq vaqt davomida sirt yomonlashmagan, tutqichlar bo'shashmagan, ovqat yonmaydi. To'plamga qovurilgan idish kiradi. U unchalik muvaffaqiyatli emas, juda ozg'in ”.

Sofiya, Arxangelsk

Gipfel

Gipfel nemis brendining buyumlari yuqori sifatli tibbiy qotishmadan qilingan. Kastryulkalar qimmat narx segmentiga tegishli.

"Men Gipfel kostryulkalaridan mamnunman. To'g'ri, qovoqlar shunday tuzilganki, ularni chetlarini tozalash qiyin. Qoplamaydigan qovurilgan idish bir yildan kam davom etdi ".

Nastya, Moskva

Rondell

Germaniyaning Rondell firmasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan hashamatli oshxona anjomlarini ishlab chiqaradi. Kastryulkalar engil va ko'p qatlamli taglikka ega.

«Erim dasturxon sotadi va Rondellni hamma tanishlariga tavsiya qiladi. Bizda uch yildan buyon shunday kostryulkalar bor va men ulardan xursandman ".

Marina, Nijniy Novgorod

Boshqa brendlar

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan yuqori sifatli qozonlarni qanday tanlash va ishlab chiqaruvchida adashmaslik haqidagi savolga javob izlab, siz quyidagi brendlarga e'tibor qaratishingiz kerak.

• Gurme. Rossiya kompaniyasi 1991 yildan beri ishlaydi. Uning zavodlari italyan va nemis uskunalari bilan jihozlangan. Idish -tovoqlar "premium -klass" ga tegishli, uning narx toifasi o'rtacha.
• Tefal. Dunyoga mashhur frantsuz brendi, maqsadi va narxidan farq qiladigan turli xil oshxona anjomlarini ishlab chiqaradi. Ushbu brendning kostryulkalari o'zlarini bardoshli va yuqori sifatli deb ko'rsatdi.
• Buzoq. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uchun byudjet variantlarini ishlab chiqaruvchi ispan kompaniyasi. Ular bardoshli, lekin ba'zi modellarda muvaffaqiyatsiz qopqoq dizayni mavjud.

Bundan tashqari, Solingen, Kaiserhoff, Vitesse, Peterhof, Fissler kabi brendlarning zanglamaydigan po'lat idishlari mashhur.

Tibbiy zanglamaydigan po'latdan oshxona anjomlarini tayyorlash uchun ideal materialdir. Bu bardoshli va gigienik. Pastki va devorlari qalin bo'lgan yuqori sifatli qozonda siz istalmagan kimyoviy reaktsiyalar va yonishdan qo'rqmasdan har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Idishlarni tanlashda siz taniqli brendlarga ustunlik berishingiz kerak. Bunday mahsulotlarning narxi yuqori, lekin ular bir necha o'n yillar davom etishi mumkin.

Tweet

Har qanday uy bekasi ovqat tayyorlashga ko'p vaqtini sarflaydi. Tabiiyki, hamma o'zini zamonaviy texnika, aqlli texnologiya va qulay aksessuarlar bilan o'rab olishga harakat qiladi. Ammo oshxona idishlarining eng muhim elementlaridan biri har doim kostryulkalar bo'lgan. Bu ko'plab idishlarni tayyorlash uchun, hatto ba'zi hollarda ovqatni saqlash uchun ham javob beradi.

Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar qozonlarning keng assortimentini taklif qilishadi. Ular har xil shakllarda, hajmlarda, tutqichli va ushlagichsiz mavjud, bir qator modellar qopqoqlarni o'z ichiga oladi, ularning barchasi tashqi ko'rinishidan farq qiladi (emallanganlar ko'pincha chiroyli naqsh bilan to'ldiriladi), lekin eng muhimi, ular har xil materiallardan tayyorlangan. Ulardan qaysi biri eng mashhur deb hisoblanadi?

1. Alyuminiy mahsulotlari avlodlar davomida ishlatilgan. Bu eng arzon material. Bu engil vazn va sutni qaynatish imkoniyati bilan ajralib turadi (u bu erda yonmaydi). Ammo hali ham kamchiliklar bor: deformatsiya, agar past sifatli metal ishlatilsa, qorayadi, kislotali mahsulotlar bilan kimyoviy reaktsiyalar.
2. Zanglamaydigan po'lat samarali zamonaviy materialdir. Bu xom ashyodan tayyorlangan idishlar hozir bozorda eng ko'p sotiladigan qozon hisoblanadi. Har qanday ishlab chiqaruvchi bunday modellarning butun qatorini ishlab chiqaradi. Ular bardoshli, xavfsiz va chiroyli ko'rinishga ega. Faqatgina salbiy mahsulot sifatli mahsulotlarning yuqori narxidir.
3. Quyma temir idishlar ko'pincha katta hajmli, tashqi tomondan gözenekli qoplamali og'ir idishlardir. Ularning narxi ancha yuqori, lekin bu materialning mukammal sifati bilan to'liq izohlanadi. Ular qiyin idishlarni tayyorlash uchun javob beradi, ovqatning yonishiga yo'l qo'ymaydi, shuningdek zarbaga, chizishga chidamli va hokazo.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozonlarning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uy bekalari va professional oshpazlar orasida haqiqiy etakchi hisoblanadi. Qattiq mahsulotlar bilan ham tozalash oson, har xil haroratga chidamli, oziq -ovqat bilan kimyoviy reaksiyaga kirmaydi, shuningdek, chiroyli ko'rinishga ega. Ishlab chiqaruvchilar o'z modellarini bardoshli shishadan yasalgan qulay qopqoqlar, shuningdek, maxsus qoplamali tutqichlar bilan to'ldiradilar. Reytingga zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar ishlab chiqaruvchi eng yaxshi kompaniyalar kiradi.

3 "gurme"

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan ekologik toza idishlar
Rossiya davlati
Reyting (2018): 4.7

Brend VSMPO-Posuda MChJga tegishli, asli Sverdlovsk viloyatidan bo'lib, u yirik metallurgiya korxonasi negizida ishlaydi. Shuning uchun, qozon, kostryulkalar va boshqa oshxona anjomlarini yasash uchun ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yuqori AISI 304 naviga tegishli. Bunday material odatda tibbiy asboblar ishlab chiqarishda ishlatiladi, chunki u eng yaxshi ko'rsatkichga ega: u maksimal haroratga mukammal darajada bardosh beradi, kislota, ishqor va boshqa noqulay muhit ta'sirida deformatsiyalanadi, rangini o'zgartirmaydi va oksidlanmaydi. MChJ faqat 2005 yilda tashkil etilganiga qaramay, ishlab chiqaruvchilar assortimentidagi idishlar 1993 yilda paydo bo'lgan.

Sharhlarda iste'molchilar "Gourmet - Classic", "Gourmet - Glass", "Gourmet - Profi" turkumiga ustunlik berishadi. Barcha modellar har xil turdagi pechlar va pechlar bilan bir xil darajada mos keladi. 2005 yildan beri ularning hammasi qalinligi 6,5 mm bo'lgan uchta kapsulali taglikka (alyuminiyning o'rta qatlami) ega bo'lib, ular issiqlikni idishlarning ichki hajmiga tengroq taqsimlaydi. Mahsulotlar shakli, oqlangan mat, yaltiroq yoki birlashtirilgan yuzalar, Fransiyaning Pirex kompaniyasining bir qator modellarida issiqlikka bardoshli borosilikatli shisha qopqoqlarning oqlangan variantlari rus mahsulotlarining shubhasiz afzalliklari bo'lib, ularni bugungi kunda ko'plab oshxonalarda ko'rish mumkin.

2 Röndell

Qulay idishlar to'plami
Mamlakat: Germaniya
Reyting (2018): 4.8

Röndell brendi nafaqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan yuqori sifatli idishlar, balki odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir. Barcha materiallar qattiq nazoratdan o'tkaziladi va har qanday modelni ishlab chiqarishda kompaniya mutaxassislari texnologik jarayonning aniq bajarilishini kuzatadilar. Tanlash uchun 50 dan ortiq zanglamaydigan po'latdan yasalgan yuqori sifatli idishlar mavjud. Ularning barchasi issiqlikka bardoshli shisha qopqoqlar, qulay perchinli tutqichlar bilan jihozlangan. Cilalanmagan tashqi qatlamli yoki bo'lmagan modellar mavjud. Qalin taglik ovqatning yonishini oldini oladi va hatto isitilishini ta'minlaydi.

Endi bozor juda ko'p turli xil idishlarni taklif qiladi. Ular tashqi ko'rinishi, shakli, dizayni bilan farq qiladi, lekin eng muhimi - materialda. Eng mashhurlari zanglamaydigan po'lat, quyma temir va alyuminiydir. To'g'ri tanlov qilish uchun biz har birining ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqdik.

1 Teskoma

Eng yaxshi sifat
Mamlakat: Chexiya
Reyting (2018): 4.9

Chexiyaning Tescoma kompaniyasining taomlari ichki bozorda eng mashhurlaridan biri hisoblanadi. Kompaniya 20 yildan ortiq vaqt davomida eng yaxshi materiallardan tayyorlangan mahsulotlarning katta tanlovini taklif qilmoqda. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar ham bundan mustasno emas. Hisoblagichga borishdan oldin, model yaratilishning bir necha bosqichlaridan o'tadi: birinchi navbatda, kostryulkalarning o'ziga xos uslubi Dizayn markazida ishlab chiqiladi, keyin uning dizayni eng mayda detallargacha o'ylab topiladi va ishlab chiqarilgandan so'ng u maxsus sinovdan o'tkaziladi. Aytgancha, deyarli butun diapazon turli xil pechlar (gaz, indüksiyon va boshqalar) uchun mos keladi. Kompaniya o'z xaridorlarini xursand qilishga harakat qiladi, shuning uchun har hafta yangi mahsulotni chiqaradi. Tescoma faqat sertifikatlangan materiallardan foydalanadi, bu uning kostryulkalarining yuqori chidamliligini isbotlaydi. Brend haqida mijozlarning sharhlari juda ijobiy. Mahsulotlarning etishmasligi - uning narxi o'rtacha ko'rsatkichdan yuqori.

Eng yaxshi quyma temir kostryulkalar ishlab chiqaruvchilari

Quyma temir har doim yuqori ishonchlilik bilan bog'liq. Bunday materialdan tayyorlangan idishlar uzoq vaqt davomida oshxonada xizmat qiladi, ayni paytda tashqi ko'rinishini deyarli o'zgartirmaydi. Qalin devorlar va pastki qismlar tufayli issiqlik ichkariga bir tekis kiradi va pishirishdan keyin rus pechining ta'siri paydo bo'ladi, ya'ni ovqat susayadi. Biz xaridorlarning fikrlarini inobatga olgan holda quyma temir qozonlarning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilarini tanladik.

2 Lodge

Bozorning uzoq umr ko'rishi
Mamlakat: AQSh
Reyting (2018): 4.8

Savdo belgisining nomi tasodifan paydo bo'lmagan, u 1896 yilda oilaviy temirchilik kompaniyasi asoschisining ismiga to'g'ri keladi. Ko'p o'tmay, kompaniya nafaqat bardoshli materialdan yasalgan idishlar ishlab chiqarishni boshladi, nafaqat assortimentini, sotish bozorini kengaytiribgina qolmay, balki uskunalarni modernizatsiya qilib, yuqori texnologiyali echimlarni joriy etdi. Qattiqlashtirilgan quyma temir ishlab chiqarila boshlangan 2002 yildan boshlab, kompaniya qora ishlov berilgan metalldan ham, ishlov berilmagan kulrangdan ham oshxona anjomlari yasay boshladi. Ikkinchisidan idishlarni o'z -o'zidan uyda yoqish oson. Bugungi kunda kostryulkalar, qozonlar, panjara, kostryulkalar, kostryulkalar assortimenti 80 dan ortiq buyumlarga, shu jumladan sirlangan buyumlar turkumiga kiradi.

Bunday idishlarda sevimli taomlaringizni qovurish, qaynatish va hatto pishirish foydalidir. Cho'yin sekinroq qizib ketishiga qaramay, u ovqatning yonib ketishiga to'sqinlik qiladi, uning pastki qismiga yopishadi va issiqlikni uzoqroq saqlaydi. Bundan tashqari, quyma dizayni tufayli tutqichlar qizib ketmaydi va tushmaydi. Ba'zi modellarda ular po'lat bo'lishi mumkin. Shuning uchun idishlarni pechga, panjara yoki olovga qo'yish mumkin. Istisno - bu mikroto'lqinli pech va idishlarni yuvish mashinasi. Har bir elementni qo'l bilan suv bilan yuvish kerak. Kastryulkalar egalarining ta'kidlashicha, ish paytida moy kamroq sarflanadi, chunki ishlab chiqarish bosqichlaridan birida quyma temirga bosim ostida maxsus formulali analog yuboriladi va uning teshiklariga kirib ketadi.

1 GIPFEL

Eng ishonchli
Mamlakat: Belgiya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
Reyting (2018): 4.9

Dunyoga mashhur oshxona anjomlari ishlab chiqaruvchisi GIPFEL sotilgan mahsulotlarning yuqori sifat ko'rsatkichiga ega. Assortimentga turli xil buyumlarning 3000 dan ortiq modellari, shu jumladan mashhur quyma temirdan yasalgan idishlar kiradi. Ular g'ayrioddiy shakli bilan ajralib turadi, bu esa issiqlikning tez va teng taqsimlanishiga yordam beradi. Innovatsion texnologiyalar sifatli materiallar bilan birgalikda kompaniyaga chinakam ishonchli idishlar ishlab chiqarish imkonini beradi. Qattiq mahkamlangan issiqlikka bardoshli shisha qopqoqlar va zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlar uzoq vaqt xizmat qiladi. Taqdim etilgan modellarning ko'pchiligi o'ziga xos ILAG yopishqoq qoplamasiga ega.

Induksion pishirgichlar uchun eng yaxshi qozon ishlab chiqaruvchilar

Endi har xil usulda ishlaydigan bir necha turdagi pechlar mavjud. Ular orasida indüksiyon alohida o'rin egallaydi. Ularda issiqlik oqimning to'lqinli harakati tufayli uzatiladi, bu esa o'z navbatida magnit maydon tomonidan hosil bo'ladi. Noyob tizim maxsus dipli kostryulkalardan foydalanishni talab qiladi. Bizning reytingimizga indüksiyon pishirgichlarning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari kiradi.

3 Kukmara

Alyuminiy qozonlarning eng yaxshi assortimenti
Rossiya davlati
Reyting (2018): 4.7

Taxminan 70 yil davomida Rossiyaning taniqli kompaniyasi har xil turdagi pechkalarda, shu jumladan indüksiyonda ovqat tayyorlash uchun oziq-ovqat alyuminiyidan oshxona anjomlari ishlab chiqaradi. Bugungi kunda brend assortimenti 400 dan ortiq mahsulotni o'z ichiga oladi, ular ma'lum mahsulot turlariga guruhlangan. Bunday mahsulotlarning xarakterli xususiyatlari-qalin devorli korpus, quyma tubi o'rtacha qalinligi 6 mm, ular ishlab chiqarishning oxirgi bosqichida issiqlik o'tkazuvchanlik xususiyatlarini yaxshilash uchun yivga o'tkaziladi. Ko'p qavatli idishlar maxsus uskunalarda yaratilgan va bosqichma-bosqich nazoratdan o'tkaziladi.

Sharhlarda, qozonlarning afzalliklari orasida foydalanuvchilar ularni ishlatish uchun qulay shakl, ranglarning yaxshi tanlovi, taglikka püskürtme yo'li bilan qo'llaniladigan aşınmaya bardoshli bo'lmagan qoplama, shuningdek sotib olish qobiliyati deb atashadi. seramika qatlamli mahsulot. Induksion pishirgichlar uchun PFOA o'z ichiga olmaydigan, bardoshli marmar qoplamali, Marble Induction seriyasi eng yaxshi deb tan olingan. Bunday idishlarda oziq -ovqat tabiiy ta'mini uzoq vaqt saqlaydi va idishlarni idish yuvish mashinasiga qo'yish mumkin.

2 Lara

Eng samarali dizayn echimlari
Rossiya davlati
Reyting (2018): 4.8

Tovar belgisi faqat 2013 yilda paydo bo'lgan va har doim iste'molchilar talabining yuqori qismiga kiradi. Qabul qiluvchilarning qiziqishi turli xil idishlar va boshqa oshxona anjomlarining hajmi, shakli, dizayni, shuningdek ularni ishlab chiqarishda ishlatiladigan materiallarning gigienik xavfsizligi bilan bog'liq. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan markazda maxsus nisbatda xrom va nikel qotishmasi yotadi. Bu xaridorlarga idish-tovoqdan uzoq vaqt muammosiz foydalanishni kafolatlaydi, chunki unda qora dog'lar yoki korroziy nuqta yo'q.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan buyumlar kerakli sifat standartlariga javob berishdan tashqari, o'ziga xos dizayni bilan e'tiborni tortadi. Xususan, Bell seriyasi, birinchi navbatda, qozonlarda kapsüllenmiş indüksiyon tubining mavjudligi bilan mashhur, bu ularni elektromagnit printsipda ishlaydigan pechlarda ishlatishga imkon beradi. Xuddi shu uskunada Choco seriyali markali alyuminiy idishlarni ishlatish oson va qulay. Ularda qolipli tutqichlar, zamonaviy dizayn, asl marmar qoplamasi va issiqlikka bardoshli shisha qopqoqlari bor. Quyma temir ixlosmandlari an'anaviy yoki engil armaturalarni tanlaydilar, ular indüksiyon plitalari uchun ham mos keladi.

1 TEFAL

Savdo rahbari
Mamlakat: Frantsiya
Reyting (2018): 4.9

Dunyoning etakchi ishlab chiqaruvchisi TEFAL ishonchlilik va chidamlilik namunasidir. Kompaniya mutaxassislari dasturxon tayyorlashning o'ziga xos texnologiyalarini ishlab chiqdilar. Zamonaviy uskunalarning mavjudligi, eng yaxshi materiallardan foydalanish va standartlarga qat'iy rioya qilish tufayli brend mahsulotlari dunyodagi eng ko'p sotiladiganlar qatoriga kiradi. Noyob dizayndan tashqari, barcha kostryulkalar o'ziga xos funksiya - harorat ko'rsatkichi bilan jihozlangan. Tefal Thermo-Spot-bu o'rtadagi maxsus maydon bo'lib, u isitish darajasiga qarab rangini o'zgartiradi. Bu sizga har qanday mahsulot uchun mukammal ta'mni olish imkonini beradi. Yana bir afzallik-yopishqoqlikni oldini oladigan og'ir yukli Titanium Extra qoplamasi. Innovatsiyalarni qo'llash tufayli kompaniyaning kostryulkalar indüksiyon plitalari uchun mos keladi.

Sirlangan idishlar ishlab chiqaruvchilari

Emayli idishlar har doim har qanday oshxonada alohida o'rin egallagan. Har xil naqshli chiroyli yaltiroq qoplama yaxshi sifat va qulaylik bilan birlashtirilgan. Ular arzon narx va zamonaviy ko'rinishda farq qiladi, oshxona maydonining har qanday interyeriga juda mos keladi. Quyida emal qozonlarining eng yaxshi brendlari keltirilgan.

2 QO'CHSTAR

Narx va sifatning optimal kombinatsiyasi
Mamlakat: Germaniya
Reyting (2018): 4.7

1839 yildan OMERAS metall buyumlar ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. Bugungi kunda KOCHSTAR brendi uning tarkibiga kiradi. Korxona yaratgan dasturxonning asosiy xususiyati - bu qoplamali oynali emalning maxsus tarkibi. Uning qatlami kostryulkalar va boshqa qurilmalarning tashqi va ichki qismiga qo'llaniladi, ularning chidamliligini oshiradi, tashqi ko'rinishini yaxshilaydi. Mikroskopik oziq -ovqat qoldiqlari mahsulotlarning silliq yuzasida to'planmaydi, bakteriyalar rivojlanmaydi, u qo'lda ham, idish yuvish mashinasida ham mukammal tozalanadi.

Barcha idishlar qalinligi 1,25-2 mm bo'lgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, harorat o'zgarishiga yaxshi bardosh beradi. Har qanday modelni gaz, elektr, indüksiyon, shisha-keramik plitaga, shuningdek pechga qo'yish mumkin. Idishlarni muhrlangan taglik bilan jihozlangan, ular tarkibini yonishini oldini oladi, metall tutqichlar, issiqlikka bardoshli shisha qopqoqlar. Muhimi, qoplama chizish va chiplarga, kislotalarga, tuzga inertdir, shuning uchun sirlangan idishlar, hatto faol ishlatilsa ham, asl ko'rinishini saqlab qoladi.

1 METROT

Dizayn innovatsiyalarining etakchisi
Mamlakat: Serbiya
Reyting (2018): 4.9

Taxminan 20 yil davomida Metrot brendi ostida Rossiya bozorida serbiyalik Metalac kompaniyasining mahsulotlari bor edi, ularni do'kon javonlarida ko'zdan qochirib bo'lmaydi. Emal qilingan idishlar to'plamlarida nafaqat chiroyli ismlar ("Amp", "Dacha", "Eden" va boshqalar), balki yorqin ranglar ham bor. Kompaniyaning assortimentiga kostryulkalar kiradi, ularning qoplamasi yanada nozik ranglarda qilingan. Shuning uchun, har qanday styuardessa har doim oshxona ichki makonining umumiy uslubini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan narsani topadi. Konteynerlar zamonaviy texnologiyalar yordamida to'g'ridan -to'g'ri Serbiya zavodida ishlab chiqariladi. Ularning tanasi va qovoqlari asosan zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, ular issiqlikka chidamli emalning tekis qatlami bilan qoplangan. Bunday sirt yorilib ketmaydi, zanglamaydi, strukturani og'irlashtirmaydi va amaliydir.

Biroq, asosiy afzallik, egalarining sharhlariga ko'ra, idishlarning eksklyuziv dizayni. Dekorning ham o'z nomlari bor: "Yozgi ranglar", "Rasm", "Piknik" va boshqalar. Miniatyuradagi gullar, mevalar, bezaklar va butun badiiy tuvallardan ko'ra ko'proq ijobiy his -tuyg'ularga nima sabab bo'lishi mumkin! Dizayn chizig'iga har yili ishlab chiqaruvchidan 10 tagacha yangi taklif qo'shiladi.

Kastryulchani qanday tanlash kerak

Kunlar haqida oshxona anjomlarining muhim elementlari qozonlar hisobga olinadi ... Eng yuqori sifatli Men foydaliman ko'p yillar davomida styuardessa. Tanlash uchun eng yahshi variant, quyidagi maslahat va qoidalarga rioya qiling:

• Qulaylik uchun darhol tanlang idishlar qopqoq bilan to'ldiring.
• Alyuminiy modellari qalin (3 mm) va tekis taglikka ega bo'lishi kerak.
• Kastryulkalar zanglamaydigan po'latdanideal holda qalin devorlar va bir tekis isitish uchun taglik bo'lishi kerak.
• Qopqoqning mahkam yopilishi tez pishirish vaqtini ta'minlaydi.
• Materialning tarkibi xavfsiz bo'lishi va kimyoviy tarkibga kirmasligi kerak. reaktsiyalar (tayyor ovqatni uzoq vaqt saqlash uchun).
• Tutqichlar chidamliligini oshiradigan maxsus birikma bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• Quyma temirning og'irligi pan, yuqori sifatli material.