14.03.2019

Sovutgichdagi oziq -ovqat mahsulotlari uchun harorat normasi. Harorat darajasini qanday o'lchash mumkin. Qurilmaning ishlash muddatini qanday uzaytirish mumkin


Har qanday uy muzlatgichida muzlatilgan ovqatni past haroratda saqlash uchun bo'linma mavjud. Muzlatgich - elektr energiyasining asosiy iste'molchisi. Iste'molning intensivligi kameraning harorat rejimiga bevosita bog'liq - harorat qancha past bo'lsa, shuncha ko'p energiya iste'mol qilasiz.

Sovutgichda qanday harorat saqlanishi kerakligi haqidagi savolga javobni ushbu maqolani o'rganib topishingiz mumkin.

Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash uchun harorat standartlari

Maishiy sovutgich uskunalari ishlab chiqaruvchilari muzlatgichlarda har xil haroratni ushlab tura oladigan asboblar ishlab chiqaradilar. Odatda, u -6-25 ºS oralig'ida.
Shu bilan birga, modellarning aksariyat qismi odatdagi -18 ºS harorat rejimiga ega.

Gap shundaki, maishiy texnika ishlab chiqaruvchi Evropa konsernlari muzlatgichlarni harorati "*" (yulduzcha) belgisi bilan belgilab qo'yilgan 6 ºS diapazonidagi harorat zonalari bo'yicha ishlatadilar. Yulduzlar soni qurilmaning maksimal muzlash qobiliyatini ko'rsatadi. Masalan, agar muzlatgichda 3 yulduz bo'lsa, u -18 ºS gacha sovishi mumkin.

Istisno bu "****" belgisidir. Bu, shuningdek, -18 ºS minimal sovutishga mos keladi, lekin boshqa toifadagi qurilmalar uchun taqdim etiladi.

Sovutgich kamerasi yaqin kelajakda eyiladigan yoki tayyorlanadigan oziq-ovqat mahsulotlarini qisqa muddatli saqlash uchun mo'ljallangan. Agar oziq -ovqat kelajakda foydalanish uchun saqlansa, uni muzlatgichga qo'yish orqali saqlash muddatini ko'paytirish mumkin.

Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlashning optimal harorati qanday?

Ba'zi mahsulotlarning saqlash vaqtiga harorat qanday ta'sir qilishini ko'rib chiqing:


Haroratni qanday tartibga solish kerak

Sovutgich yoki muzlatgichda harorat rejimini o'zgartirish uchun boshqaruv tizimlari mavjud. Ular mexanik(almashtirish tugmachalari, aylanadigan kadrlar yoki belgilangan tugmalar va boshqalar) yoki hissiy(elektron panel va boshqaruv tugmalari to'plami).

Sozlamalarni o'zgartirish qoidalari har qanday qurilma bilan ta'minlangan foydalanish yo'riqnomasida batafsil tasvirlangan.

Muzlatgichda qancha daraja borligini qanday aniqlash mumkin?

Joriy harorat qiymatini displeyda yoki kameraning ichiga etarlicha uzun manfiy shkalali termometrni qo'yish orqali topish mumkin.

Tez muzlatish funktsiyasi

Sovutgichlarning bir qator modellarida tez muzlatish funksiyasi mavjud. Yoqilganda, qurilma maksimal intensivlik rejimiga o'tadi va tezda belgilangan harorat darajasiga etadi. Qachonki, muzlatgich odatda normal ish rejimiga qaytsa.
Bu funksiya katta miqdordagi yangi ovqatni tezda muzlatish kerak bo'lganda, shuningdek, qurilmani elektr tarmog'iga ulaganda foydalidir.

Oziq -ovqat mahsulotlarini muzlatgichda saqlash bo'yicha maslahatlar

Muzlatish moslamangiz uzoq vaqt xizmat qilishi va unda saqlanadigan mahsulotlar buzilmasligi uchun bir qancha oddiy qoidalarga amal qilish tavsiya etiladi.

  • Muzlatgichga issiq va issiq narsalarni qo'ymang;
  • Kamerani bir vaqtning o'zida o'ziga xos issiqlik sig'imi yuqori bo'lgan ko'plab ob'ektlar bilan yuklamaslikka harakat qiling;
  • Yaroqlilik muddatiga e'tibor bering, qish uchun yig'ilgan meva va sabzavotlarni qo'yish sanasi ko'rsatilgan paketlarga imzo cheking;
  • Ovqatni avval mahkamligini yo'qotgan idishda ishlating;
  • Agar evaporatator yuzasida muz paydo bo'lsa, kamerani o'z vaqtida muzdan tushiring va oziq -ovqat qoldiqlaridan yaxshilab artib oling.
Har bir muzlatgichda termostatni boshqarish tugmasi mavjud bo'lib, unda minimal va maksimal harorat belgilanadi va 1 daraja Selsiyga teng bo'lgan oraliq bo'linmalar chiziladi, odatda 1 dan 7 gacha. Ba'zi muzlatgichlarda bo'linmalar kamroq bo'ladi va ular teng emas. daraja soni, shuning uchun haroratni shartli ravishda aniqlash mumkin, lekin bu etarli.

Optimal haroratni tanlashda shuni yodda tutish kerakki, tomchilab muzdan tushirish tizimi bo'lgan muzlatgichlarda yuqori va pastki javonlarda harorat 4-5 darajagacha bo'lishi mumkin, No Frost tizimi bilan jihozlangan muzlatgichlarda - bu farq 1 ga teng. -2 daraja. Agar muzlatgich pastda joylashgan bo'lsa, yuqori tokchadagi harorat pastki tokchaga qaraganda bir oz yuqori bo'ladi. Bu farq tufayli muzlatgichlarda oziq -ovqat mahsulotlarini tabaqalashtirilgan saqlash tashkil etilgan, siz saqlash uchun qo'llaniladigan piktogrammalarga muvofiq tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Ushbu qoidalarga rioya qilib, siz nafaqat ovqatni yangi, balki uzoqroq saqlashingiz mumkin.

Sovutgichning turli bo'linmalari uchun optimal harorat

Taqdim etilgan ko'rsatmalarga ko'ra, muzlatgich kamerasi uchun optimal harorat 2-3 ° S dir. Bo'limlar darajalarga to'g'ri kelmasa, ko'rsatmalarni o'qing va muzlatgichingiz uchun tavsiya etilgan qiymatni o'rnating. Sovutgich kamerasida u hech qachon 0 ° C dan past bo'lmaydi, chunki bu haroratda sabzavot tarkibida ham ko'p miqdorda bo'lgan suv kristallana boshlaydi, tuzilishini o'zgartirib, uni yo'q qiladi. Sovutgich kamerasida ish haroratini saqlab turish uchun eshiklarni uzoq vaqt ochiq qoldirmaslikka harakat qiling.

Muzlatgichda, aksincha, harorat har doim 0 ° C dan past bo'lishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik patogen bakteriyalarning ko'payishi -4 dan -5 ° C gacha bo'lgan haroratda to'xtaydi, lekin ularning deyarli barchasi faqat -15 ° C da to'xtatilgan animatsiyaga tushadi, shuning uchun bu qiymat harorat regulyatorida o'rnatilishi kerak. muzlatgichdan. Ba'zi muzlatgichlar "*" yulduzcha bilan belgilanadi. Bitta "*" haroratni 6 ° C dan past bo'lmagan darajaga o'rnatadi, har bir keyingi yulduzcha uni yana 6 ° C ga tushiradi.

Agar siz mahsulotni uzoq vaqt, bir necha oy yoki hatto bir yil saqlamoqchi bo'lsangiz, kameradagi harorat -20 yoki -25 ° C gacha tushirilishi mumkin. Agar siz tez muzlatish usulini ishlatmoqchi bo'lsangiz, xuddi shu qiymat vaqtincha o'rnatilishi mumkin, masalan, nozik rezavorlar yoki bargli ko'katlar uchun.

Hozirgi vaqtda muzlatgichsiz zamonaviy odamning hayotini tasavvur qilish juda qiyin, bu zaxirada sotib olingan yoki bir necha kun davomida tayyorlangan ovqatni uzoq vaqt davomida yangi saqlashga yordam beradi. Bu erda ko'p narsa iste'molchining harakatlariga bog'liq. Oziq -ovqat mahsulotlarining qancha vaqt saqlanishi uning ovqatni muzlatgichning turli zonalariga qanday joylashtirishi va qanday haroratni o'rnatishiga bog'liq. Lekin buning uchun muzlatgich va muzlatgich kameralarida qanday harorat bo'lishi kerakligini bilishingiz kerak.

Har bir muzlatgichga mos keladigan harorat standartlari mavjud. Iste'molchi muzlatgich yoki muzlatgichdagi haroratni sozlashi mumkin, lekin minimal yoki maksimal chegara ishlab chiqaruvchi tomonidan o'rnatilgan, u engish mumkin emas. Har xil mahsulotlar har xil haroratda saqlangani uchun muzlatgich buni qila olishi kerak va shunga muvofiq muzlatgich kamerasini to'ldirish bo'yicha tavsiyalar mavjud.

Muzlatish kamerasi

Muzlatgichda siz haroratni -6 dan -24 darajagacha sozlashingiz mumkin. Muzlatgichning ish rejimlari yulduzcha bilan ko'rsatilgan, ularning har biri 6 daraja harorat pasayishini ko'rsatadi. Ko'p zamonaviy muzlatgichlar uchun me'yor bo'lgan muzlatgichdagi optimal harorat rejimi 18 daraja. Muzlatgichlarda siz tez muzlatish rejimini o'rnatishingiz mumkin, bunda harorat -24 darajagacha tushadi.

muzlatgichlar bo'linmasi

Sovutgichda qanday harorat bo'lishi kerakligini tushunish uchun siz bilishingiz kerak qanday sharoitda har xil turdagi ovqatlarni saqlash kerak.

Har xil turdagi ovqatlarni saqlash uchun optimal harorat

Shunday qilib, ko'p mahsulotlarni saqlash uchun eng maqbuldir. harorat rejimi +2 dan +5 darajagacha.

Sovutgichning turli qismlari har xil haroratda saqlanadi. Bu turli xil mahsulotlarni bir vaqtning o'zida saqlash imkoniyatiga ega bo'lish uchun qilingan.

Tozalik zonasi

Bu bo'linmani har bir muzlatgichda uchratish mumkin emas, lekin shunga qaramay, ishlab chiqaruvchilar uni o'z modellariga tez -tez joylashtiradilar. Bu bo'limning o'ziga xos xususiyati shundaki, bu erdagi harorat o'zgarib turadi 0 dan 1 darajagacha... Bu sizga mikroorganizmlarning ko'payishini to'xtatish imkonini beradi, shu bilan birga mahsulot muzlamaydi va foydali xususiyatlarini, ta'mi, hidi va rangini saqlab qoladi. Bu kamera oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash uchun juda yaxshi

Barcha mahsulotlar muhrlangan bo'lishi kerak.

Nol zonasidan keyingi tokchada harorat +2 dan +4 darajagacha. Bu erda yarim tayyor mahsulotlar, go'sht, kolbasa, baliq, sut, qandolat mahsulotlari, tuxum uzoq vaqt saqlanadi. Muzlatgich eshigida bu javonning qarshisida tuxum bo'linmalari bor.

Sovutgich bo'linmasining o'rtasida harorat saqlanadi +3 dan +6 darajagacha... Bu sho'rvalar, sabzavotlar, soslar, non va boshqa mahsulotlarni saqlash uchun maqbul shartlar.

Sovutgichning pastki qismida sabzavot va mevalar, ildiz sabzavotlar uchun tortma yoki javonlar mavjud. Bu erda havo harorati taxminan 8 daraja bo'lishi kerak. Bu sovutgich kamerasi uchun maksimal harorat oralig'i.

Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash xususiyatlari

Mahsulotlar havo almashinuvi, hidlar boshqa mahsulotlarga tarqalmasligi va boshqa odamlarning xushbo'y hidi singib ketmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qadoqlangan holda saqlanishi kerak.

Sovutgich ichiga qo'ymaslik kerak issiq yoki issiq ovqatlar, ular to'liq sovib ketguncha kutish kerak.

Sovutgich eshiklari mahkam yopilishi va harorat rejimining buzilishini istisno qilish uchun qisqa vaqt davomida ochilishi kerak.

Oziq -ovqat mahsulotlarini bir -biriga mahkam bog'lab qo'ymaslik kerak, chunki bu havoning erkin aylanishiga to'sqinlik qiladi muzlatgichni buzadi.

Agar siz ushbu oddiy maslahatlarga amal qilsangiz va muzlatgich ichidagi ovqatni to'g'ri joylashtirsangiz, ular saqlash muddati davomida hech qachon yo'qolmaydi.

Har bir ishlab chiqaruvchi ish tartibini umumiy standartlarga asoslanib belgilaydi. Indesit muzlatgichining haroratini sozlash zavodda amalga oshiriladi, lekin kichik diapazonda sozlashni o'zingiz qilishingiz mumkin. Bu shart texnik standartlarda ham ko'rsatilgan. Har bir muzlatgich harorat sohasida tartibga solinadi, bundan tashqari parametrlarni o'zgartirish mumkin emas.

Sovutgichdagi harorat rejimlarini tanlash oziq -ovqat mahsulotlarini xavfsiz saqlash talablariga bog'liq. Uzoq vaqt davomida baliq va go'sht zaxiralari, chuqur muzlatilgan ko'katlarni minus 18-24 0 S da saqlash kerak. Bu muzlatgich. Go'sht va baliqni bir necha kun davomida taxminan 0 daraja haroratda saqlash mumkin. Bo'lim tazelik zonasi deb ataladi va hamma muzlatgichlarda mavjud emas. Sut mahsulotlari, pishloqlar va kolbasalar uchun saqlash harorati 2-5 0 bo'lishi kerak, xom sabzavotlar yomonlashmaydi, 6-8 0 S sovuq bo'lakda unib chiqmaydi.

Oziq -ovqat mahsulotlarini xavfsiz saqlash shartlari Indesit muzlatgichidagi zonalar bo'yicha belgilangan harorat normasining asosi hisoblanadi. Kichik boshqaruv diapazoni oila uchun rejimni maqbul sozlash imkonini beradi. Lekin avval siz muzlatgichda va Indesit sovutish kamerasining markazida haqiqiy harorat nima ekanligini aniqlashingiz kerak.

Indesit muzlatgichidagi haroratni qanday sozlash kerak

Sovutgich faqat mexanik boshqaruvga ega, termostat 5 pozitsiyaga mo'ljallangan, eng yuqori harorat 1 bilan belgilanadi, eng pasti - 5.

Indesit muzlatgichidagi ko'rsatmalarda haroratni qanday to'g'ri tartibga solish bo'limga bag'ishlangan. Ishlab chiqaruvchi optimal rejim o'rtacha qiymat uchun hisoblangani haqida ogohlantiradi. Kamera ichidagi harorat qancha bo'lishi kerak, yuklanish darajasiga, atrof -muhit haroratiga bog'liq. Noto'g'ri o'rnatilgan rejimning mezoni kompressorning uzluksiz ishlashi, orqa devorda katta miqdorda sovuq hosil bo'lishi bo'lishi mumkin. Know Frost bo'lmagan shkaflarda majburiy aylanish tizimi yo'q, sovuq havo pastki qismga tushadi.

Harorat "Indesit" muzlatgichining harorat sozlagichi bilan bog'liq bo'lgan qo'zichoqni burish orqali o'rnatiladi. Ushbu maxsus qurilma termostat deb ataladi. Tugmani burish kontaktlarning yopilishi bahor bosimini o'zgartiradi. Barqaror issiqlik balansi o'rni to'g'ri ishlashiga bog'liq. "Indesit" muzlatgichining boshqaruv tizimiga elektron boshqaruv tizimiga ega harorat sensori kiradi. U qayerda joylashganligi muzlatgich modeliga bog'liq, lekin qurilma evaporatatorning devoriga va trubasiga tegishi kerak. Ishlab chiqaruvchi termostatni uzoq xizmat qilish muddatini ta'minlaydigan zavod sozlamalarini qo'llashni tavsiya qiladi.

Indesit ikki kamerali muzlatgichdagi haroratni sozlash

Ikki kamerali Indesit muzlatgichida fotosuratda bo'lgani kabi raqamlarsiz, kameralar tasvirlari ustidagi ko'rsatkichlari bo'lgan haroratni boshqarish paneli mavjud. Indesit ikki kamerali muzlatgichdagi haroratni sozlash muzlatgich va sovuq shkaf uchun alohida amalga oshiriladi. Tutqichlarda o'rtacha xavf mavjud bo'lib, ular sozlashni boshlaydilar. Qaerga burilish kerakligini qalin chiziqli chiziq bilan aniqlash mumkin. U yuqori haroratdan pastgacha ko'tariladi.

Indesit muzlatgichining ortiqcha qismidagi haroratni sozlashni boshlashdan oldin, uni EKO belgisida o'lchash kerak. Standart haroratga yetgan shkafda markazga 2 soat davomida bir stakan suv qo'ying, undagi haroratni o'lchang. Agar indikator 3-4 daraja bo'lsa, shkafdagi rejim optimal hisoblanadi. Haroratni qanday to'g'ri sozlash Indesit muzlatgichi yo'riqnomasida batafsil tasvirlangan.

Agar muzlatgichning ish rejimini o'zgartirish bo'yicha harakatlaringiz muvaffaqiyatsiz bo'lsa, siz termostatni xizmat ko'rsatish imkoniyatini tekshirishingiz kerak. Sovutgichda sovuqni keltirib chiqarishi mumkin.

Indesit muzlatgichining muzlatgich kamerasida qanday harorat bo'lishi kerak

Indesit muzlatgichidagi muzlatgichdagi o'rtacha haroratni belgilashdagi yulduzlar soni bo'yicha aniqlash mumkin. Uchta muzlatish 18 0 S, 4 - qisqa muddatli chuqur muzlatish rejimi mavjud. Eng katta sovuq har doim muzlatgichning yuqori kamerasida bo'ladi, u erda chuqur muzlatish uchun yangi ovqat qo'yish kerak, ularni asta -sekin pastga tushirish kerak. Siz uydagi tashqi termometr yordamida qutilarning haroratini tekshirishingiz mumkin.

Muzlatgich bo'limlari uchun haroratni mustaqil shkaflarda, ikkita kompressorli Indesit muzlatgichida yoki elektron sovuq taqsimlash tizimida o'rnatish mumkin. Agar "Indesit" muzlatgichida "ta'til" funktsiyasi bo'lsa, siz ko'rsatgichni HOLIDAY xavfiga burishingiz, haroratni +12 0 S ga sozlashingiz kerak, muzlatgichda minimal rejim termostat diapazonida o'rnatiladi.

Video

Biz termostatni qanday almashtirish haqida videoni ko'rishni taklif qilamiz, chunki bu eng tez -tez uchraydigan nosozlik bo'lib, uni o'zingiz hal qilishingiz mumkin.

Sovutgichdagi harorat Indesit

Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash mavzusi har doim insoniyat ongini band qilgan. Sovutgichlarning paydo bo'lishi bilan ishlar ancha osonlashdi. Biz oziq -ovqatni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashimiz mumkin va ular yomonlashib ketishidan xavotir olmasligimiz mumkin. Lekin to'g'ri saqlash uchun siz muzlatgichda optimal harorat nima ekanligini, uni qanday sozlash, qanday o'lchash va h.k. Ushbu maqolada biz bu masalalarning barchasini yoritishga harakat qilamiz va muzlatgichlardan maksimal foyda bilan foydalanishni o'rgatamiz.

Zamonaviy muzlatgichlar - bu oziq -ovqat mahsulotlarini eng yaxshi saqlashni ta'minlaydigan murakkab avtomatlashtirilgan tizimlar. Ular odatda quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • muzlatgich;
  • sovutish kamerasi;
  • tazelik zonasi.

Tozalik zonasi muzlatgich kamerasining pastki qismida joylashgan. Sovutgich va muzlatgichda to'g'ri tanlangan optimal harorat mahsulotlarning barcha foydali xususiyatlarini saqlash va saqlash muddatini ko'paytirishning kalitidir.

Muzlatish kamerasi

Muzlatgich muzlatgich kamerasi bo'lgan bitta eshik ostida yoki alohida eshik tagida joylashgan bo'lishi mumkin. Uning asosiy xarakteristikasi - siz o'rnatishingiz mumkin bo'lgan minimal haroratning qiymati. Sovutgichdagi muzlatgich uchun ideal harorat -18 ° C.

Siz uni qanchalik tez -tez ishlatasiz va yuk qancha ko'p bo'lsa, harorat past bo'lishi kerak. -20 ° C gacha va undan past. Agar unda mahsulot kam bo'lsa va siz uni deyarli ochmasangiz, -15 darajani o'rnatish kifoya.

Yangi ovqatni tez muzlatish uchun mo'ljallangan maxsus variantlardan foydalanganda, muzlatgichda -25 ° C dan -30 ° C gacha bo'lgan eng past haroratlar o'rnatiladi. Bu jarayon bir necha soat davom etadi. Muzlatishning bu usuli yordamida mahsulotlar iloji boricha foydali xususiyatlarini va ta'mini saqlab qoladi.

muzlatgichlar bo'linmasi

Sovutgich kamerasidagi harorat javonlar bo'ylab notekis taqsimlangan. Odatda, tokcha muzlatgichga qanchalik yaqin bo'lsa, shuncha sovuq bo'ladi. Sovutgich kamerasining o'rtacha harorati +3 darajadan + 6 ° S gacha. Uni 6 darajadan yuqori haroratda ochish tavsiya etilmaydi, garchi ba'zi modellarda yuqori chegara + 9 ° S gacha bo'lsa.

Agar siz uni + 4 darajaga o'rnatgan bo'lsangiz, harorat taqsimoti quyidagicha bo'ladi. Eng sovuq joy - muzlatgichga eng yaqin tokchadagi devordagi harorat +2 - + 3 ° S atrofida. O'rta javonlarda - +3 - + 5 ° S.

Eng issiq joy - muzlatgich va muzlatgich eshigidan uzoqroqdagi tokcha. Bu erda +10 gacha ko'tarilishi mumkin va muzlatgichga qanchalik tez -tez qarab turishingizga bog'liq. Sovutgichdagi tazelik zonasi uchun optimal harorat + 4 dan + 8 ° S gacha. Agar siz eshikni uzoq vaqt ochmasangiz, bo'linma ichidagi harorat asta -sekin tenglashadi. Tozalik zonasida odatda + 1 ° C dan oshmaydi.

Kolbasa, qaymoqli shirinliklar, undan go'sht va yarim tayyor mahsulotlar, baliq, sut va boshqalar eng sovuq zonada saqlanadi. O'rta javonlar sho'rvalar, soslar, sabzavotlar, asosiy taomlar va boshqalarni saqlash uchun mo'ljallangan. Eng yuqori qismida ular meva, ildiz, tuzlangan bodring va boshqalarni saqlaydilar. Tozalik zonasi ko'kat, sabzavot, yangi baliq, go'sht, qiyma va boshqalarni saqlash uchun mo'ljallangan.

Haroratni o'lchash

Foydalanuvchilar jihoz javonlarida aniq haroratni bilishni xohlashlari tabiiy. Ba'zida bu uning yaroqliligini tekshirish zarurati yoki mahsulot yoki preparatning qattiq harorat rejimiga rioya qilish talablari bilan bog'liq. Ba'zi zamonaviy modellar hozirgi harorat darajasini ko'rsatadigan displeylar bilan jihozlangan. Ammo, siz bilganingizdek, muzlatgich kamerasining javonlarida boshqacha.

Haroratni har qanday apparat do'konida topish yoki sotib olish mumkin bo'lgan maxsus qurilma yoki tana haroratini o'lchash uchun mo'ljallangan oddiy termometr yordamida o'lchash mumkin. Ikkinchi holda, termometrni javonga qo'yishdan oldin uni suvli idishga joylashtiring. Aniqroq o'lchash uchun ovqatni kameradan olib tashlang. Faqat eng tez buziladiganlarini qoldirish mumkin. Termometrli idishni javonning taxminiy markaziga qo'ying va uni bir kechada qoldiring. Haroratni o'lchash paytida eshikni ochmaslik maqsadga muvofiqdir. Bu usulni muzlatgichda ishlatib bo'lmaydi.

Muzlatgichdagi haroratni o'lchash uchun kamida -35 ° C o'lchovli tashqi termometr mos keladi. Ayniqsa, super muzlatish rejimida bar qanday bo'linishga tushishini bilish juda muhim. Axir muzlatilgan mahsulotlarning sifati uning darajasiga bog'liq. U qanchalik past bo'lsa, shuncha yaxshi.

Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash stoli

Oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan haroratda, belgilangan muddatlarga qat'iy rioya qilib saqlash kerak. Siz bu ma'lumotni mahsulotning qadoqlanishi yoki yorlig'ida topishingiz mumkin. Eng mashhur mahsulotlar uchun biz har xil harorat sharoitida saqlash muddatini ko'rsatadigan jadvalni taqdim etamiz:

Mahsulotlar Saqlash muddati
0 dan +4 gacha 0 dan +6 gacha +8 gacha -12 va undan past
Tuxum 20 kundan ortiq emas
Go'sht, parranda go'shti 3 kun 3 oy
Sariyog 10 kungacha 3 oy
Ichki ovqat 3 kun
Tug'ralgan go'sht 12 soat
Sut 24 soat
Qatiq 3 kun
Krem 12 soat
Tvorog 3 kun
Sabzavotlar 7 kun
Pishloq 7-15 kun
Salatlar, vinaigrettalar 12 soat Soat 6
Baliq 2 kun
Ketchup, mayonez, sous 15 dan 120 kungacha

Belgilangan harorat rejimini saqlash uchun foydalanish yo'riqnomasida tasvirlangan qoidalarga amal qiling. Oddiy haroratni saqlash uchun quyidagi oddiy qoidalarga amal qiling:

  • Sovutgichga faqat sovuq ovqatni joylashtiring. Agar sho'rva ozgina iliq bo'lsa ham, avval sovuq suvga soling va oxirigacha sovuting.
  • Har doim qadoqlardan foydalanishga harakat qiling. Bu havo o'tkazmaydigan sumkalar yoki idishlar bo'lsa yaxshi bo'ladi.
  • Bir xil sovutish uchun kamerani ortiqcha to'ldirmang.
  • Agar siz muzlatgichga ko'p ovqat yuklasangiz va eshik uzoq vaqt ochiq qolsa, minimal haroratni o'rnating. Yuklagandan so'ng, tugmani odatiy qiymatiga qaytaring.
  • Har doim eshiklarni mahkam yoping. Ba'zi modellar, agar eshik yopilmasa, ovozli signal bilan jihozlangan. Aks holda, ikki marta tekshirish yaxshidir. Yomon yopilgan eshik keraksiz yuqori energiya sarflanishiga, haroratning pasayishiga va ovqatning buzilishiga olib keladi.

To'g'ri ishlash va harorat rejimiga rioya qilish muzlatgichingizga uzoq vaqt xizmat qilish imkonini beradi va siz har doim yangi ovqatdan zavqlanasiz.