Bog‘lar, uzumzorlar, rezavor meva plantatsiyalari egalari hosilni qayta ishlash muammosini yaxshi biladi. Uni hal qilishning samarali usuli - sharbatni sovuq presslash. Bu jarayon meva va rezavorlarning vitamin qiymatini uzoq vaqt davomida ommaviy omborni qurmasdan saqlashga imkon beradi.

Mamlakatning asosiy mexanizmi "konserva sexi" - sharbatni siqish uchun press. Bu yuzlab kilogramm pishgan hosilni tez va yo‘qotmasdan qayta ishlashga yordam beradi.

Mavjud navlar, ishlash tamoyillari va sharbat olish uchun uskunalar narxi haqida ushbu maqolada gaplashamiz. Uy hunarmandlari uchun kuchli "sharbat chiqargich" ni o'z-o'zidan ishlab chiqarish xususiyatlari haqida ma'lumot foydali bo'ladi.

Sharbat presslarining turlari va ishlash tamoyillari

Sharbat chiqargichlar mexanik, gidravlik, elektro-gidravlik va pnevmatiklarga bo'linadi.

Eng keng tarqalgan mexanizm mexanik vintli pressdir.

Sharbat vintli press oddiy va ishonchli

Uning ishlash printsipi bir qarashda aniq: maydalangan mevalar teshiklari bo'lgan idishga joylashtiriladi, uzum yoki rezavorlar quyiladi. Shundan so'ng, tutqichni burab, vintni burab, tekis pistonni tushiradi. Siqilgan sharbat idishdagi teshiklar orqali laganda ichiga oqib o'tadi va u erdan bankalar yoki boshqa idishlarga kiradi.

Zanglamaydigan po'latdan tashqari, korpusni tayyorlash uchun qattiq olxa yog'ochidan foydalaniladi. Ular undan drenaj panjarasini yasashadi. U metall halqalar bilan bog'langan ikkita yarmidan iborat.

Bunday qurilmaning modernizatsiya qilingan versiyasi olma va uzum uchun qo'lda gidravlik pressdir.

Sharbatni ajratish uchun uning teshikli idishi yo'q. Buning o'rniga bir nechta yog'och drenaj ramkalari ishlatiladi. Ularning orasiga maydalangan xom ashyo solingan qoplar qo'yiladi. Qo'lda ishlaydigan gidravlik kriko katta quvvatni ishlab chiqaradi (1 dan 5 tonnagacha). Buning yordamida olingan sharbat hajmi meva hajmining 70% ga etadi.

Siqishning asl usuli Grifo gidravlik pressida amalga oshiriladi. Unda gidravlik kriko yo'q, lekin kuchli "barrel" membranasi o'rnatilgan. U musluk suvi (1,5-2 atm.) bosimi ostida kengayadi va korpusning teshilgan devori orqali sharbatni siqib chiqaradi.

Hydropress Grifo - suv ta'minotiga ulangan va sharbatni siqib chiqargan

Pnevmatik press shunga o'xshash printsip asosida ishlaydi. Faqat undagi membranani maydalagich suv bilan emas, balki kompressordan siqilgan havo bilan to'ldiriladi.

Pnevmatik sharbat pressi. Vidali piston kauchuk diafragma bilan almashtirildi

Barcha sharbat presslari maydalagichlar bilan birlashtirilganligi sababli, ushbu qurilmalar haqida bir necha so'z aytish kerak. Eng oddiy mexanizm - yuklash bo'yni bilan korpusga joylashtirilgan po'lat qirg'ichli baraban. Tutqichni aylantirib, maydalagich faollashadi, mevani mayda maydalangan pulpaga aylantiradi.

Keyinchalik rivojlangan variant - elektr haydovchiga ega qurilma. Minimal jismoniy kuch va maksimal mahsuldorlik uning foydasiga asosiy dalillardir.

Shuni ta'kidlash kerakki, mexanik presslarning unumdorligi past (soatiga 10-30 litr). Biroq, ko'pgina yozgi uylar uchun bu etarli.

Sharbat sifatini yaxshilash va hosildorligini oshirish uchun ikkita usul qo'llaniladi:

• Ezilgan mevalar uchun konteyner sumkalari.
• Yog'ochli drenaj panjaralari yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan "krep".

Ikkala usul ham siqilgan hajmning o'rtasidan sharbatni olib tashlashni yaxshilaydi. Bunday drenaj bo'lmasa, maydalangan mevalarning o'rta qatlamlari yuqori va pastki qismlarga qaraganda yomonroq siqiladi. Qoplardan foydalanishning qo'shimcha ortiqcha qismi pulpadan sharbat chiqarishdir.

Katta hajmdagi ishlov berish elektr haydovchidan foydalanishni talab qiladi. Bu erda ikkita turdagi uskunani ajratib ko'rsatish mumkin: bir juft "elektr dvigatel-gidravlik kriko" tomonidan boshqariladigan an'anaviy vintli mexanizm va go'sht maydalagich printsipi asosida ishlaydigan vintli press.

Elektr dvigatelli vintli press sharbat chiqargich rezavorlar, uzum va pomidorlarni qayta ishlash uchun mo'ljallangan. Xom ashyoni maydalash, vint uni elakdan o'tkazadi va ko'p miqdorda pulpa bilan sharbat chiqaradi.

Vintli press - maishiy sharbat chiqargichning qarindoshi

Taxminiy narxlar

Sharbatni siqish uchun qo'lda vintli presslarning narxi bevosita ularning imkoniyatlariga bog'liq. Ish hajmi 10-15 litr bo'lgan qurilmalarning narxi 9 000 dan 15 000 rublgacha. 25 litr xom ashyoni o'z ichiga olgan qo'lda chop etish uchun siz kamida 20 000 rubl to'lashingiz kerak bo'ladi.

Shlangi kriko bilan ishlaydigan uy "sharbat presslari" ning o'rtacha narxi 19 000 rublni tashkil qiladi. Olma sharbatini siqish uchun pnevmatik pressni 34 000 rublga sotib olish mumkin. Membran tipidagi gidravlik qurilma uchun sotuvchilar 94 000 rubl so'rashadi.

O'z qo'lingiz bilan sharbat pressini qanday qilish kerak?

Qo'lda sharbat pressining eng murakkab yig'ilishi kuchli vint. Buni malakali tokarning yordamisiz amalga oshirish mumkin emas. Shu bilan birga, har bir avtomobil egasi sharbatni siqish uchun mukammal mexanizmga ega. Bu gidravlik yoki mexanik kriko. Undan foydalanib, siz yaxshi uy qurilishi sharbat pressini tayyorlashingiz mumkin.

Asosiy vazifa - kriko joylashgan metall profildan mustahkam ramkani payvand qilish. Shu maqsadda siz kvadrat trubaning qoldiqlarini olishingiz mumkin (kesim 40x40 mm, devor qalinligi kamida 3 mm).

Matbuotning chizmasini tayyorlashda ramkaning balandligi domkratning balandligi, astarlarning qalinligi, drenaj panjaralari va xom ashyo qoplari asosida tanlanadi. Ramkaning kengligi sharbat tepsisi unga erkin joylashishi uchun qilingan.

O'z-o'zidan tayyorlangan sharbat pressini iloji boricha barqaror qilish uchun kvadrat trubaning uchta bo'lagini (uzunligi 15-20 sm) ikkala tomondan ramkaning pastki kamariga payvand qilish kerak. Plitalar yoki OSB plitalaridan yasalgan stend bu "oyoqlarga" tayanadi.

Drenaj panjarasi faqat tabiiy yog'ochdan (eman, olxa) tayyorlanishi kerak. Drenaj panjarasining taxtalari qalinligi kamida 20 mm bo'lishi kerak.

Tikuvchi sumkalar uchun siz turli xil matolarni olishingiz mumkin (jut, zig'ir, paxta kalikasi, sintetikadan qilingan xalta). Asosiysi, u krikoning bosimidan yirtilmasligi uchun etarlicha kuchli bo'lishidir.

Xulosa qilib aytganda, keling, bunday matbuotning ishchi namunasining fotosuratlarini ko'rib chiqaylik. Payvandlash ishlariga murojaat qilmasdan, usta kuchli burchak va profil trubkasi yordamida murvatli ramka yasashga qaror qildi.

Pastki taglik plitasi uchun laminatlangan sunta panelining bir qismi ishlatilgan.

Ammo usta drenaj panjarasi uchun materialni noto'g'ri tanladi. Tabiiy yog'och o'rniga u OSB taxtasidan foydalangan, sharbatni to'kish uchun unda kesilgan. Ushbu xatoni takrorlashni maslahat bermaymiz, chunki zarrachalar taxtasida zaharli fenol-formaldegid elim mavjud.

Matbuot uchun drenaj panjarasi faqat yog'och, sunta emas!

Umuman olganda, uy qurilishi sharbati pressi oddiy, ishonchli va samarali bo'lib chiqdi.

Ammo o'z-o'zidan ishlaydigan gidravlik pressning yanada murakkab dizayni. Bu erda usta teshilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusga joylashtirilgan mevali xatcho'p uchun ushlagich sifatida vintni ishlatishga qaror qildi. U ramka ostiga gidravlik domkrat qo'ydi. Qo'llab-quvvatlash platformasi statsionar emas, balki toymasin. Jek uni ramka profili bo'ylab yuqoriga siljitadi.

Ushbu matbuotda vint sharbatni siqib chiqarmaydi, faqat xatcho'pni tuzatadi

" Olmalar

Olma daraxtlari vaqti-vaqti bilan havaskor bog'bonlarga shunchalik katta hosil beradiki, ortiqcha mevalarning boradigan joyi yo'q. Murabbo va kompotlardan tashqari, mevalarni qayta ishlashning yana bir varianti mavjud - sharbat. Ammo jarayonning yuqori mehnat zichligi tufayli ko'pchilik bu turdagi blankalar bilan bog'lanmaydi. Oddiy maishiy sharbat chiqargichlar ko'p miqdordagi xom ashyo bilan bardosh bera olmaydi va hamma ham mavsum uchun professional qurilma sotib olishga tayyor emas. Ammo ajoyib variant bor - o'z qo'llaringiz bilan pressda olma sharbatini tez va samarali siqish.

Standart matbuotni o'zingiz qilish uchun maxsus mahorat va chizmalar kerak emas. Har kim xohlasa, o'lchashi, relsni arralashi, bolg'acha mixlashi yoki gaykani burab qo'yishi mumkin. Payvandlash mashinasiga egalik qilish shart emas, har qanday dizayn yog'och versiyada ko'paytirilishi mumkin umumiy bog 'asboblari bilan .

Asboblardan uy matbuotini tayyorlash uchun sizga yog'och va metall uchun arra (yoki maydalagich), payvandlash mashinasi, tornavidalar, pense, bolg'a kerak bo'ladi. Materiallarga kelsak, asosan quyidagilar qo'llaniladi:

• metall kanal;
• yog'och panjaralar, lamellar, taxtalar;
• o'z-o'zidan tejamkor vintlardek, murvat va yong'oqlar;
• tank yoki barrel, zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlam;
• dastgoh vinti va gayka, valf, tishli novda yoki kriko - tanlangan dizaynga qarab;
• olma uchun sumkalar uchun yaxshi drenaj xususiyatlariga ega bardoshli mato: qo'pol kaliko, paxta, jut burlap, zig'ir.

Yog'och elementlarni eman, qayin yoki olxadan yasagan ma'qul, chunki biologik faol daraxt turlaridan (archa, qarag'ay) sharbatning ta'mini o'zgartirishi mumkin.Hech qanday sharoitda DSP-dan drenaj panjaralarini yasamaslik kerak: fenol bilan singdirilgan mayda chang. Formaldegid elim mahsulotga tushadi.

Tuzilmalar turlari: diagrammalar va chizmalar

Matbuotda asosiy narsa - mustahkam poydevor va ishlaydigan mexanizm.

Qurilmaning ishlash printsipi:

• drenaj panjaralari orqali qatlamli qatlam tayyorlangan xomashyo presslash uchun joylashtiriladi(tug'ralgan olma) mato sumkalarida;
• mexanizm yordamida zulm yuqoridan tushadi va sharbatini siqib chiqaradi.

Yaxshi matbuot sharbatning 65-70% ni siqib chiqaradi va deyarli quruq pulpa qoldiradi. Buni o'z qo'llaringiz bilan qilish juda mumkin.

Uy qurilishi pressining dizayni asosiy mexanizmning ishlash printsipiga ko'ra farqlanadi:

1. Vida.
2. Jekga asoslangan: mexanik va gidravlik.
3. Birlashtirilgan.

Tuzilmalarning asosiy qismida bosim yuqoridan, lekin estrodiol versiyada siqish ikki yo'nalishda ketadi: tepada vida mexanizmi va pastki qismida gidravlik kriko yordamida.

Sharbat pressi quyidagi qismlardan iborat:

• barqaror yotoq;
• kvadrat yoki silindrsimon ramka, uning ichida tug'ralgan olma qoplari qo'yilgan;
• yog'och panjaralar, ular bilan sumkalar tarqalmasligi uchun siljiydi;
• piston-gne t, to'g'ridan-to'g'ri tortga bosim o'tkazish;
• rulman jak uchun;
• ish mexanizmi: tutqichli vint, mexanik yoki gidravlik kriko;
• idish-tovoq.

Asosiy qism quyidagilar bo'lishi mumkin:

• bitta teshilgan: teshiklar orqali sharbat devorlarga va pastki qismidan panga oqib o'tadi;

• ikki barobar: teshilgan metall silindrga biroz kattaroq diametrli qattiq korpus qo'yiladi;
• qattiq metall korpus shaklida pastki qismida bitta drenaj teshigi bilan;
• halqa bilan bog'langan yog'och lamellardan yig'ilgan, − barrel. Devorlari bir vaqtning o'zida drenaj panjarasining funktsiyalarini bajaradi.

Korpus umuman mavjud bo'lmasligi mumkin.- shunchaki pastki qismida og'zi bo'lgan patnisdagi yog'och panjarali ramkalar piramidasi, uning ostida sharbat uchun idish almashtiriladi.

Ushbu dizayn oson va tez o'rnatiladi. Pastki plastinka uchun, masalan, stol usti bo'lagini olishingiz mumkin.

Qurt mexanizmi yoki gidravlik kriko: nimani tanlash kerak?

Matbuotdagi vida (qurt) mexanizmi yong'oq yoki mexanik kriko bilan katta vint (yivli aks) shaklida amalga oshiriladi. Oxirgi variant ancha sodda - siz uni ehtiyot qismlar do'konida sotib olishingiz yoki avtomobil yukxonasidan olishingiz mumkin, siz hech narsa izlashingiz, sozlashingiz, maydalashingiz va payvandlashingiz shart emas.

Shlangi domkratga asoslangan tuzilmalar ancha samaralidir(1t dan kuch) mexaniklarga qaraganda va inson tomonidan minimal mehnat xarajatlarini talab qiladi. Shishaning gidravlik raz'yomlari sharbatni tez va katta hajmda siqish imkonini beradi. Ular har qanday dizaynga qulay tarzda mos keladi.

Siz olinadigan mexanizm bilan pressni loyihalashingiz mumkin, keyin maxsus kriko sotib olishingiz shart emas, lekin siz yukxonada xizmatchidan foydalanishingiz mumkin. Axir, har yili olma hosili yaxshi emas.

O'z qo'llaringiz bilan press yasash

Matbuotga barqaror kuchli tayanch - to'shak kerak. Eng oddiy, uni vintlar bilan yog'och bloklardan yig'ishdir. Metall to'shak ishlab chiqarish uchun sizga payvandlash mashinasi va kanal kerak bo'ladi.

Ramkaning o'lchamlari ishchi organning diametriga yoki drenaj panjaralarining parametrlariga bog'liq. Shuning uchun, agar korpus tuzilishi rejalashtirilgan bo'lsa, unda siz konteynerni oldindan tayyorlashingiz kerak.

Qurt mexanizmi bilan eng oddiy ramka pressi

Payvandlangan barqaror qurilish. Yuqori kanalning markazida vintli gayka uchun teshik kesiladi (siz eski dastgohdan foydalanishingiz yoki tornachilardan buyurtma berishingiz mumkin). Yong'oq ramkaga payvandlanadi.

Keyin yig'ilgan yog'och drenaj panjarasi, bu bir-biriga perpendikulyar to'ldirilgan lamellarning ikki qatlami. Reylarning qalinligi 20 mm dan kam emas. Bundan tashqari, barlardan stendni o'rnatish kerak. Vintning bosish qismi uchun ushlagich yuqori taxtaga biriktirilgan - shakli mos keladigan har qanday metall qism (epoksi elim ustiga qo'yilishi mumkin).

Tovoq zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlamdan qilingan., spout-drenaj oldida egilgan. Pan yoki boshqa idishni almashtirish uchun qoladi. Natijada matbuot paydo bo'ladi.

Shlangi press uchun to'shak vintli press bilan bir xil printsipga muvofiq yig'iladi. Bunday holda, tayyor metall yoki yog'och barrelni olish eng oson. Eng pastki qismida teshik kesilgan va drenaj trubkasi bilan jihozlangan.

Yog'och barrel butunlay havo o'tkazmaydigan bo'lsa - hatto yaxshi. Sharbat bir vaqtning o'zida bir necha yo'nalishda birlashadi, oxirida u hali ham skovorodkada qoladi. Hech qanday chayqalish bo'lmasligi uchun bunday dizaynning ustiga kattaroq diametrli plastik korpusni qo'yish yaxshiroqdir.

Siz o'zingiz yog'och quti yasashingiz mumkin:

1. Bu oladi: bir xil o'lchamdagi bir nechta taxta (parket ishlatilishi mumkin), zanglamaydigan po'latdan yasalgan ikkita chiziq va korroziyaga qarshi qoplamali o'z-o'zidan tejamkor vintlardek.
2. Yuqoridan va pastdan taxtalar o'z-o'zidan tejamkor vintlar bilan vidalanadi taxminan 10 mm masofada chiziqlarga.
3. Plitalar bilan chiziqlar aylana shaklida egiladi, chiziqlar uchlari murvat bilan mahkamlanadi.
4. Palet sifatida mos diametrli plastik idishdan foydalanish mumkin pastki qismida kesilgan sharbat uchun drenaj bilan.

Yana bir muhim element - kriko to'xtash joyi.. Odatda yog'ochdan yasalgan: siz lamellarni yiqitishingiz va hosil bo'lgan tuvaldan ishchi tananing diametridan biroz kichikroq doira kesib olishingiz kerak. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlamdan tayanchni kesish uchun siz maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Drenaj prokladkalari vintli press uchun tavsifdagi kabi amalga oshiriladi, lekin ularga yumaloq shakl beriladi.

Natijada, dizayn fotosuratda bo'lgani kabi bo'lishi kerak.

Xom ashyo tayyorlash

Olma sharbatini bosish printsipi oddiy - xom ashyo qanchalik mayda maydalangan bo'lsa, shuncha ko'p mahsulot chiqariladi. Maxsus maydalagichdan (maydalagichdan) foydalanish eng yaxshisidir, chunki nazariy jihatdan bir nechta olma chelaklarini qo'lda mayda maydalash mumkin, lekin aslida uni amalga oshirish qiyin. Katta hajmdagi elektr go'sht maydalagich ham variant emas: u qichqiradi, qichqiradi, qiziydi va natijada u yonib ketishi mumkin. Tegishli maydalagich ham mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin.

Uy qurilishi maydalagichning eng oddiy dizayni

Namlikka chidamli kontrplak yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlamdan konusga bir oz chuqur bunker o'rnatiladi. Pastdan barqarorlik uchun unga ikkita bar biriktirilgan. Spiralda o'ralgan o'z-o'zidan tebranish vintlari bo'lgan yog'och rulo (yaxshisi olxadan qilingan) idishning pastki qismini kesadi. Baraban sifatida siz oddiy oshxona rulosidan foydalanishingiz mumkin. Rolikning aylanish o'qi tashqariga chiqadi, unga matkap kiritiladi va jarayon boshlanadi.

Ba'zilar oddiygina qurilish mikseri bilan chelakda olma maydalashadi.

Uyda olma sharbatini siqish jarayoni

Xom ashyo tayyorlangandan so'ng, u mato qoplarga yotqizilgan yoki konvert printsipiga ko'ra mato bo'laklariga o'ralgan. Keyinchalik, to'plamlar konteynerga, savatga yoki oddiygina strukturaning pastki qismiga drenaj panjaralari orqali qatlamlarga joylashtiriladi. Taxminan 3-4 ta sumkaga mos keladi. Zulm yuqoridan tushadi, sharbati panga oqadi. Push-up jarayoni tugagach, pulpa chiqariladi, keyingi partiya yuklanadi.

Sifatli bosimdan keyin qolgan tort odatda quruq holda etkazib beriladi va "planshetlar" ga bosiladi (16-rasm).

Pomace eng yaxshi kompost uyumiga tashlanadi. Qurtlar bunday materialda juda yaxshi ko'payadi, bog 'uchun qimmatli o'g'it yaratadi.

Olingan sharbat nafaqat yangi, balki qish uchun ham tayyorlanishi mumkin:

• pasterizatsiyalangan rulonli sharbat;
• olma vino bir nechta turlari;
• olma sidr.

Olma sog'liq uchun juda qimmatli mahsulotdir. Ortiqcha hosilni qo'shni cho'chqalarga ko'mish va berish juda ehtiyotsizlik va isrofgarchilikdir. Bir nechta oddiy qurilmalarni qurib, siz barcha mevalarni tez va oson qayta ishlashingiz mumkin. Qishda esa podvaldan yoki muzlatgichdan sog'lom va mazali amber ichimliklar olish juda yoqimli bo'ladi!

Qoida tariqasida, meva pressi maydalangandan keyin ulardan sharbatni to'liq olish uchun mo'ljallangan. Apple presslari, ayniqsa, agar ikkinchisi yaxshilab ezilgan bo'lsa, samarali bo'ladi. Sharob uchun sharbat kerak bo'lsa, oq rang uchun maydalash jarayonidan so'ng darhol bosish tavsiya etiladi. Qizil navlar uchun bu protsedura fermentatsiyadan keyin bir necha kundan keyin amalga oshiriladi. Bunday holda, oksidlanish sodir bo'lmaydi va siqilgan sharbatlarning xushbo'yligi o'zgarishsiz qoladi va mahsulotning o'zi iste'mol qilish uchun mos keladi. Yuqori sifatli sharbat chiqarish uchun meva va sabzavotlarning katta bo'laklarini siqish tavsiya etilmaydi. Meva kokteyllari va boshqa taomlarni tayyorlashda ajralmas yordamchiga aylanadigan qo'lda meva pressini VTK-Prom kompaniyalar guruhi veb-sayti orqali sotib olish mumkin. Ushbu qurilma uyda keng qo'llaniladi.

Sharbat pressi, afzalliklari va ishlash printsipi

Eng keng tarqalgan sharbat presslari vintli presslardir. Bu davriy ta'sir qurilmalari bo'lib, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi: asosiy ish mexanizmi hisoblangan sobit vintli taglik; presslangan massa uchun ishlatiladigan savat; bosish elementi, aks holda "bosma bosh" deb ataladi. Bir qarashda oddiy dizayn samarali ishlashni ta'minlaydi. Bunday sharbat presslari sizga eng qisqa vaqt ichida mevalarni maksimal darajada siqib chiqarish imkonini beradi. Mexanizmning yuqori samaradorligi ishlatiladigan vida texnologiyasiga bog'liq bo'lib, bu siqilgan massaga bosimni muntazam ravishda oshirish imkonini beradi. O'z ishlarida ushbu ishlash printsipidan foydalanadigan sharbat presslari ham po'latdan, ham yog'ochdan yasalgan. Qurilma platformalari yog'och va betondan, quyma temir va po'latdan yasalgan. Sharbat uchun vintli press ko'pincha sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Uni qo'llarning sa'y-harakatlari bilan amalga oshirish kerakligi sababli, u boshqa nom oldi - qo'lda sharbat pressi.

Meva pressi, afzalliklari va ishlash printsipi

Katta massani qayta ishlash uchun meva presslari sharbat chiqargichlarga qaraganda ancha yuqori mahsuldorlik bilan ishlatiladi. Eng tejamkor elektr energiyasini iste'mol qilmaydiganlardir. Ba'zilar ularni vinochilik orzusi deb atashadi. Va shunga qaramay, matbuot meva massasini siqish uchun asosiy uy qurilmasi emas, ko'pincha u bilan birga sharbat chiqargich ishlatiladi. Ikkinchisi sovuq presslash texnologiyasiga asoslangan. "VTK-Prom" kompaniyalar guruhi sizga ushbu mahsulotlarning barchasini eng yaxshi narxda sotib olishni taklif qiladi. Yuqori sifat va chidamlilik kafolatlanadi, chunki ko'rsatilgan barcha mahsulotlar o'z ishlab chiqarish korxonalarimizda ishlab chiqariladi.

Maxsus taklif:

Sharbat tayyorlash to'plami
To'plamga an'anaviy vintli press (18 l) va meva va rezavorlardan sharbatlar tayyorlash yoki sidr tayyorlash uchun tutqichli olma maydalagich (7 l) kiradi.

Filtr bilan sharbat chiqargichni bosing
Mustahkam dizaynga ega vintli press kichik fermer xo'jaliklarida sharbat ishlab chiqarishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Foydalanish va parvarish qilish oson, mamlakatga/qishloqqa olib borish mumkin.
Savat hajmi: 18 litr, savat hajmi: Ø 360 x 600 mm

• Mexanik maydalagich
  Olmalarni bosishdan oldin maydalash uchun maydalagich kerak. Mexanik maydalagich-chopper kislotaga chidamli po'latdan kuchli tishlarga ega bo'lib, olmalarni ushlaydi va quritgichdan o'tkazadi. Vyaltsy va tishlar yon tomonga o'rnatilgan tutqichni aylantirish orqali harakatga keltiriladi. Qattiq olmalarni kesishdan oldin yarmiga bo'lish tavsiya etiladi. Sharbatni tayyorlash jarayonini soddalashtirish uchun maydalagich press savatchasiga yoki mustaqil idishga joylashtirilishi mumkin.

  Xususiyatlari:
  » Silliqlash quvvati: soatiga 300 kg gacha
  » Tank hajmi: 7l
  » Material: zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish va bo'yalgan konstruktsiya
  » Og'irligi: 12 kg
  » Olchamlari: 310x335x235 mm

To'plam narxi: 23 200 rubl

FP seriyali olma presslari (uzum pressi)

FP seriyasi 6 litr hajmli bitta kichik press bilan ifodalanadi. Vintli press FP - 6 tayyorlangan sharbatni siqish uchun ajralmas hisoblanadi: pomidor, uzum va boshqa rezavorlar; uy qurilishi pishloq ishlab chiqarishda, asalarichilikda ishlatiladi; konservadan keyin ortiqcha yog' yoki sharbatni siqish va mahsulotdan suyuqlik olish zarur bo'lgan boshqa hollarda.

TOTEM FP-6 - Narxi 9400 rubl.

Apple TOTEM seriyali AP (Apple Press) bosadi (Bog'dagi sharbat chiqargich)

Vintli press-sharbat chiqargichlar mexanizmi vintdan pastga tushadigan katta gaykaga mahkamlangan tutqichni aylantirish orqali ishga tushiriladi. Ezilgan massani sharbat chiqargich savatiga soling va ustiga bosimli yarim doira plitalari va yostiqchalarni joylashtiring.

AP olma presslari seriyasi quyidagi modellar bilan ifodalanadi:

TOTEM AP-6 (savat hajmi 6 litr) -- Narxi 8300 rub.

TOTEM AP-12 (savat hajmi 12 litr) -- Narxi 11 000 rubl.

TOTEM AP-18 (savat hajmi 18 litr) -- Narxi 14 000 rubl.

TOTEM AP-30 (savat hajmi 30 litr) -- Narxi 21 000 rub

Apple TOTEM APR seriyali presslari (qo'lda sharbat chiqaradigan)

APR seriyali vintli sharbat chiqargichlarning mexanizmi AP seriyali presslar mexanizmiga o'xshaydi, bundan tashqari, u dastani aylana bo'ylab emas, balki yoy shaklida burish orqali boshqariladi, chunki vintni pastga tushadigan katta yong'oq mandal bilan jihozlangan. Ezilgan massani savatga soling va ustiga bosilgan yarim doira plitalari va yostiqchalarni joylashtiring.

Matbuot savati olxadan qilingan, savatning qismlari metall jant bilan o'zaro bog'langan va murvat bilan mahkamlangan. Savat siqilgan sharbat oqadigan metall patnisda turadi. Metall qismlar emal bilan qoplangan.

Oyoqlar teshiklar bilan ta'minlangan, ular orqali matbuotni vintlar bilan poydevorga burama qilish mumkin.

APR seriyali mevali olma presslari quyidagi modellar bilan ifodalanadi:

Apple TOTEM seriyali APF presslari - (qo'lda mevali press)

Ramkali press sharbat chiqargichlar ishda qulaylik va qulaylikni qadrlaydigan odamlar uchun mo'ljallangan. Katlanadigan ramka savatni maydalangan olma massasi bilan tez va oson to'ldirishga imkon beradi. Kadrni asl holatiga qaytarish orqali siz darhol bosishni boshlashingiz mumkin.

APF seriyali press savati olxadan, patnis emallangan po'latdan yasalgan. Ezilgan mevalar matbuotga joylashtirilishi kerak.

Tashqi tomondan, savatning qismlari bir-biriga mahkam o'rnashadi, ichkaridan ular oluklar hosil qiladi, ular orqali sharbat pastga tushadigan lagandaga, tovoqdan esa nayzaning ostiga qo'yilgan idishga tushadi.

APF olma presslari seriyasi quyidagi modellar bilan ifodalanadi:

Katta o'lchamli olma presslari TOTEM seriyali APF (Apple Press Frame turi)

Katta o'lchamli olma presslarining tuzilishi APF seriyali olma presslari dizayniga o'xshaydi, faqat bu presslar savatni ko'tarish va aylantirish uchun maxsus mexanizm va yanada kuchli vint bilan jihozlangan.

APF seriyali press savati olxa yog'ochidan qilingan. Bundan tashqari, sharbat yig'ish uchun idish zanglamaydigan po'latdan yasalgan.

Ezilgan mevalar matbuotga joylashtirilishi kerak.

APF seriyali katta o'lchamli olma presslari quyidagi modellar bilan ifodalanadi:

TOTEM APF-36 (savat hajmi 36 l.) -- buyurtma bo'yicha

TOTEM APF-72 (savat hajmi 72 l.) -- buyurtma bo'yicha

APS seriyali Apple presslari (qo'lda Apple Press)

Ramkali press sharbat chiqargichlar ishda qulaylik va qulaylikni qadrlaydigan odamlar uchun mo'ljallangan. Katlanadigan ramka savatni maydalangan olma massasi bilan tez va oson to'ldirishga imkon beradi. Kadrni asl holatiga qaytarish orqali siz darhol bosishni boshlashingiz mumkin.

APF seriyali press savati va patnis zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ezilgan mevalar matbuotga joylashtirilishi kerak.

Savatni osongina olib tashlash mumkin va undan tortni olish qulay.

Savat teshilgan metalldan tayyorlangan, teshiklari orqali sharbat pastga tushadigan patnisga, tovoqdan esa truba ostiga qo'yilgan idishga tushadi.

APS olma presslari seriyasi quyidagi modellar bilan ifodalanadi:

TOTEM APS-14 (savat hajmi 14 litr) --18 500 rub.

Gidravlik mevali press

28 l sharbat olish uchun gidropress. Shaxsiy uchastka uchun ham, kichik ishlab chiqarish uchun ham juda mos keladi. Shlangi press sizning vaqtingizni tejaydi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa suv ta'minotiga ulanishdir. (kerakli bosim 3 atm).

GP-28 gidravlik pressining narxi 31 000 rublni tashkil qiladi

E'tibor bering, mahsulotning tashqi ko'rinishi fotosuratlardagi tasvirdan biroz farq qilishi mumkin.

Zaxiralar qurib ketmoqda. Ha, va podvalga tushirish uchun hech qanday maxsus narsa yo'q - iyul oyidagi do'l butun meva hosilini deyarli mag'lub etdi. Shuning uchun, biz kriko olib, uy qurilishi sharbat pressini qilamiz. O'z qo'llaringiz bilan press yasash uchun o'lchamlar va materiallar haqida batafsil ma'lumot.

O'z qo'lingiz bilan sharbat siqish mashinasini yasash g'oyasiga

Ko'p yillar davomida biz olma va nokdan sharbat olish uchun sovet sharbat chiqargichidan foydalanganmiz. Lekin biz nokni sharbat uchun qayta ishlagandan so'ng, qolgan pirojnoe juda nam ekanligini payqadik. Improvizatsiya qilingan vositalar yordamida sharbat hajmining uchdan bir qismi tortdan siqib chiqarildi. Ya'ni, agar 20 kg mevadan 10 litr sharbat olingan bo'lsa, tortni bosgandan so'ng, qo'shimcha 3 litr olingan!

Bu yilgi hosil baribir, lekin nevaralar vitaminlarga muhtoj, shuning uchun zudlik bilan (olma allaqachon pishgan) sharbatni siqish uchun press sotib olish haqida savol tug'ildi. Ammo shahardagi qidiruv ishlari muvaffaqiyatsiz yakunlandi. Shuning uchun biz o'z qo'llarimiz bilan avtoulovdan foydalanib, sharbat pressini tayyorlashga qaror qildik. Yaxshiyamki, 1500 kg uchun jak mavjud.

O'z qo'lingiz bilan krikodan pressni qanday qilish kerak: materiallar, o'lchamlar

Sharbat pressi quyidagilardan iborat:

• tashuvchi ramka,
• sharbat laganda,
• bosish plitasi,
• tort uchun mato mato;
• jek.

Eng ko'p mehnat talab qiladigan narsa 1000 kg gacha bo'lgan portlash bosimiga bardosh beradigan kuchli ramka ishlab chiqarishdir. Biz ramkani metall profildan va burchakdan yasadik. Ramkaning kengligi taglikning o'lchamiga qarab aniqlandi - 36 sm. Ramkaning balandligi - pallet va krikoning o'lchamlari bilan - 55 sm.

Yon ustunlar devori 2 mm bo'lgan 70 * 25 o'lchamdagi to'rtburchaklar profildan qilingan. Ramkaning pastki qismi 50 * 50 profildir. Biz bir xil profilni ramkaning tepasiga o'rnatishga harakat qildik, lekin ish paytida kriko profilni burishtira boshladi - juda nozik metall 2 mm. Shuning uchun, ramkaning yuqori qismi 50 * 5 mm burchak bilan almashtirildi. Profillar har bir burchakda ikkita 10 mm murvat bilan bog'langan.

Kek mato sumkalariga solinadi. Material bosimdan yorilib ketmasligi uchun etarlicha zich bo'lishi kerak. Biz kaliko kabi choyshablar uchun tuvaldan foydalandik. Kek bilan sumkalar qalinligi kamida 20 mm bo'lgan plitalar orasiga joylashtiriladi. Jek o'rnatilgan ustki plitani qalinroq qilish yaxshiroqdir - 30 mm. Sharbatning yaxshi chiqishi uchun zarda siz 3-5 mm chuqurlikdagi gorizontal kesmalar qilishingiz mumkin.

biz tortdan sharbatni siqib chiqara boshlaymiz

pirojnoe uchun mato zich bo'lishi kerak

O'z qo'llaringiz bilan bosish harakatda (foto 2015)

biz tortni 2 qavatga joylashtiramiz; sharbat zarlardagi kesilgan oluklar bo'ylab oqadi

Qo'lda yasalgan ramkaga ega bo'lgan bunday kriko press mevalarni qayta ishlashni ancha osonlashtiradi. Matbuot olma, nok va uzumni bosish uchun yaxshi. Daraxtlardan olingan barcha o'lik va "nostandart" qayta ishlashga o'tadi. Va endi biz kompostga boradigan kekni butunlay siqib chiqdik va vitaminlar nevaralarga o'tadi.

Ko'rib turganingizdek, krikodan uy qurilishi pressini o'z qo'llaringiz bilan qilish oson. Va uy sharoitida u ajralmas yordamchidir. Shubhasiz, siz o'zingizning saytingizda metall profillar va pishirish varag'ini topasiz, bu esa avtomobilning odatiy jakka foydali qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, siz nafaqat gidravlik kriko, balki mexanikadan ham foydalanishingiz mumkin.

Fermerning asl muammosi – hosilni qayta ishlash.
Ushbu vazifani o'z qo'llaringiz bilan amalga oshirish har qanday qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchisining orzusidir. Ayniqsa, meva va rezavorlar tez buziladigan mahsulotdir. Yig'ilgan hosilning hammasi ham standart ko'rinishga ega emas, shuning uchun uni qayta ishlash ham kerak.

Katta hosilning mavjudligi bizni mahsulotlarni qayta ishlash uchun tayyor, taniqli qurilmalarni izlashga emas, balki bizning hajmlarimiz bo'yicha yigiruv moslamasini tezda ishlab chiqarishga majbur qiladi. Oddiy qilib aytganda - meva va sabzavot pressi, o'z qo'llaringiz bilan.

Burchakdan stend asos sifatida qabul qilindi - 1-rasm. Yana bir nechta bo'laklar va oddiy metall buyumlar - 2-rasm, 3, 4. ulanish uchun zarur bo'lgan joylarda oldindan burg'ulash teshiklari bo'lgan murvat bilan mahkamlash kerak edi. Siz payvandlashdan foydalanishingiz mumkin.

Matbuotimizning asosiy harakatlantiruvchi kuchi - taraqqiyot, gidravlik avto. jek.
Ichkaridan panani qalin latta yoki shakar filtri bilan yoping. Filtrning rolini u bajaradi. Jekni o'rnating va bosing!

ISH PRINTSIPI:

Maydalangan olma (rezavorlar), teshiklari bo'lgan idishda uxlab qoladi. Ustki, mato, qopqoq, yog'och blok - krikoni qo'llab-quvvatlash uchun. Panning ostida - siqilgan sharbatni to'kish uchun teshikli laganda. Teshik ostida - tayyor sharbat uchun idish.

Mahsulot unumdorligi 10 kg dan taxminan 5-8 litr sharbatni tashkil qiladi. xom ashyolar. Agar kerak bo'lsa, sabzavot bilan ham xuddi shunday qilish mumkin. Hosilingizga omad!