Smokehouse qilishdan oldin siz qaror qabul qilishingiz kerak chekish usuli mahsulotlar. U ikki xil bo'ladi - issiq va sovuq.
Sovuq chekish mahsulotlarning ko'rinishini va ularning ta'mini saqlab qolish imkonini beradi. Ushbu usulning asosiy kamchiligi shundaki, bu juda ko'p vaqtni oladi. Ushbu holatda o'choq o'rnatilgan kameradan alohida unda pishirish jarayoni sodir bo'ladi.
Variantlardan biri - smokehouse'dan bir oz masofada, o'choq o'rnatiladigan teshik ochiladi.
Baca yordamida kameraga ulanadi. Bu holda baca uzunligi 2,5-3 metr. U quyidagicha tashkil etilgan: xandaq qazilgan, chuqurlik qaysi 0,3 metr, a kengligi — 0,5 metr.
G'isht butun uzunligi bo'ylab o'rnatiladi. U bir-biriga mahkam o'rnashib, tsement ohak bilan mahkamlangan bo'lishi kerak. Xandaqning ustiga metall qatlam qo'yiladi va tuproq bilan qoplangan.
G'ishtga muqobil sifatida siz foydalanishingiz mumkin mo'ri. Uning yuqori qismida damper tashkil etilgan. Olovning alangasini nazorat qilish va mahsulotdan ortiqcha tutunni olib tashlash uchun kerak.
Xona bilan birlashmada mo'ri bo'lishi kerak diametri 200 mm. Tutun smokehouse ichiga kirishi uchun uning mahkamligini ta'minlash kerak.
Mahsulotni tayyorlash jarayoni issiq dudlangan sovuqqa qaraganda ancha kam vaqt talab etadi. Bunday holda, chiplar yoki talaşlar bilan konteyner o'rnatiladi to'g'ridan-to'g'ri ochiq olovga. Yonish paytida ushbu materiallarning tutuni mahsulotlar bilan birga kameraga tushishi kerak. Ularning ostida mahsulotlardan yog 'yig'ish uchun idish o'rnatiladi. Kamerada teshiklar qilingan yoki ortiqcha tutun chiqadigan baca tashkil etilgan.
Chekish uchun kamera kimga kerakligi haqida qaror qabul qilinganda, siz uni yaratishni boshlashingiz mumkin.
Materiallar va asboblarni tayyorlash
Smokehouse qilish uchun sizga kerak bo'ladi:
- materiallar kamera yasash uchun. Bu yog'och taxtalar, kontrplak, eski gaz plitasi va boshqalar bo'lishi mumkin;
- kuchli armatura, kimning diametri bo'lishi kerak 6 mm dan kam emas;
- sim po'latdan, panjara ishlab chiqarish uchun;
- materiallar baca yaratish uchun yoki to'g'ridan-to'g'ri o'zingiz quvur;
- bolgar metallni kesish uchun disk bilan;
- payvandlash mashinasi;
- mix va bolg'a;
- o'lchash ruletka.
yog'ochdan
Yog'ochdan yasalgan smokehouse o'xshaydi miniatyura uyi. Devorlari ham, eshiklari ham, tomi ham, quvuri ham bor. Yog'ochli smokehouse'da pishirilgan mahsulotlar boy ta'm va xushbo'y hidga ega.
Koson ishlab chiqarish
Smokehouse tanasi quyidagicha amalga oshiriladi:
- Qurilmaning ramkasi to'rtburchaklar strukturadir, balandligi qaysi 2 metr, a kengligi 1 metr. U nurlardan yig'ilgan.
- ramka uch tomondan bir-biriga mahkam o'rnashgan taxtalar bilan yakunlandi.
- To'rtinchi tomonda taxta o'rnatilgan, shuningdek, taxtalardan bir-biriga uriladi. Hech qanday teshiksiz mahkam yopilishi kerak.
- birga taqillatdi quvur teshigi bilan tom. Agar yo'q bo'lsa, uni bajaring. oyna shuning uchun uni istalgan vaqtda ochish va yopish mumkin. Shundan so'ng, tom tuzilishga o'rnatiladi.
- Ichkarida struktura tashkil etilgan laganda va panjara uchun uyalar. Palet uchun oluklar strukturaning pastki qismida, panjara uchun - o'rtada qilingan.
Muhim! Agar taxtalar o'rtasida bo'shliqlar paydo bo'lsa, unda bu salbiy ta’sir ko‘rsatadi mahsulot sifati bo'yicha. Bo'shliqlar tortma bilan yopishtirilishi kerak.
Sizni ham qiziqtiradi:
Qanday qilib panjara qilish kerak
Panjara ishlab chiqarish uchun diametrli bo'yalmagan sim kerak bo'ladi 5-6 mm. Undan amalga oshiriladi ramka, uning o'lchami smokehouse ichki o'lchamiga mos keladi. Uning ustiga diametrli sim bo'laklari o'rnatiladi 3 mm. Ularning orasidagi masofa 2 sm. Tarmoqning barcha qismlari bir-biriga payvandlanadi.
Palet metall qatlamdan qilingan. Uning o'lchami panjara o'lchamiga, shuningdek, smokehouse ichki o'lchamiga mos keladi.
mo'ri
Baca quyidagi tarzda amalga oshiriladi:
- qazib oldi xandaq, kimning uzunligi 2,5-3 m, kengligi - 0,5 m chuqurlik - 0,3 m.
- Xandaq yotqizilgan g'isht, bu o'zaro bog'liqdir tsement ohak.
- G'isht ustida qattiq metall qatlam.
- Yuqorida yer to'ldi, qatlam 15 sm baca qishda muzlamasligi uchun.
Assambleya
qazib oldi chuqur smokehouse o'lchamiga mos keladi. Uning chuqurligi 40 sm. Pastki qismida poydevor qo'yiladi vayronalar, beton bloklar mustahkamlash yordamida devorlar bo'ylab o'rnatiladi. Yana bularning barchasi beton bilan quyiladi. Poydevorga o'rnatilgan kamera, uning ichida ovqatdan yog' yig'ish uchun laganda va panjara allaqachon o'rnatilgan bo'lishi kerak.
Diqqat! Smokehouse yig'ilishi uning uchun poydevorni tashkil qilish bilan boshlanadi.
Poydevorga mo'ri keltiriladi pech
Yakuniy bosqich - smokehouse o'rnatish. U to'g'ridan-to'g'ri poydevorga o'rnatiladi. Ikkita tuzilma bir-biriga bog'langan. Qurilma foydalanishga tayyor.
Surat 1. Ko'rsatilgan o'lchamlarga ega bo'lgan yog'och tutun uyining mumkin bo'lgan chizmasi. Oklar tutun harakati yo'nalishini ko'rsatadi.
Bardan
Yog'ochdan yasalgan smokehouse xuddi yog'ochdan yasalgan smokehouse bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi, ammo bu erda taxtalar o'rniga korpus butunlay nurlardan yasalgan.
Koson ishlab chiqarish
Smokehouse tanasi barlardan qilingan, 1,3-1,5 m uzunlikdagi va 20x50 yoki 50x50 mm kesimli. Ular qurilmaning ramkasini tashkil qiladi. Bu to'rtburchaklar quti. Keyingi u uch tomondan taxtalar bilan qoplangan qism 20x150 yoki 25x150.
Barlarning tanasini yasashda siz qaror qabul qilishingiz kerak tom dizaynlar. Agar gable tomi nazarda tutilgan bo'lsa, unda qo'llanmalar izosselli uchburchak bo'lgan panjaralardan tayyorlanadi. Yuqoridan pastgacha median olinadi.
Keyin bajarildi eshik. Yuqoridan va pastdan 20 sm uzunlikdagi taxtalar to'ldirilgan. Teshikda eshik o'rnatilgan, tepada quvur uchun teshikli tom o'rnatilgan. Shundan so'ng, smokehouse tanasi plitka bilan qoplangan. Tomga metall qatlam yotqizilgan, quvur uchun teshik yopilmagan.
Ichkarida smokehouse hosil bo'ladi panjara va patnisni mahkamlash uchun oluklar. Buning uchun uzunligi bo'lgan taxtalar ishlatiladi 90 sm. Yordamida vintlardek ular kameraning yon tomonlarida vidalanadi.
Qanday qilib panjara qilish kerak
Panjara bo'yalmagan simdan qilingan. Birinchidan, o'lchamlari kameraning ichki makonining o'lchamlariga mos keladigan ramka tayyorlanadi. Unga simlar payvandlanadi. 4 sm masofada bir biridan. To'r tayyor.
Chekish paytida mahsulotlardan oqib chiqadigan mahsulotlardan yog 'yig'ish uchun patnis metall qatlamdan qilingan. Uning o'lchamlari panjaraning o'lchamlariga mos keladi.
mo'ri
Baca qilish uchun siz qazishingiz kerak uch metrli xandaq o'choq va chekish kamerasi o'rtasida, kengligi - 0,5 m, chuqurligi - 0,3 m. O'rnatadi mo'ri beton bilan to'ldirilgan. Yuqoridan qalin, er qatlami quyiladi kamida 15 sm. Bu mo'ri qishda ham muzlashmasligiga imkon beradi.
Surat 2. Qadimgi trubadan mo'ri olov qutisi uchun tayyorlangan joyga olib boradi. Olovga chidamli g'ishtlar tufayli u erda ochiq olov yoqish juda xavfsiz.
Assambleya
Saytda smokehouse o'rnatishdan oldin uning ostida poydevor qo'yiladi. Buning uchun u qazilgan chuqur, smokehouse o'lchamiga mos keladigan, chuqurlik - 40 sm. Poydevorning pastki qismi qoplangan vayronalar, beton bloklar devorlar bo'ylab mustahkamlash yordamida o'rnatiladi, shundan so'ng butun chuqur tsementdan tayyorlangan eritma bilan to'ldiriladi. Unga qattiq kamera. Ichkarida chekish paytida mahsulotlardan chiqadigan yog'larni yig'ish uchun laganda va panjara o'rnatilgan bo'lishi kerak.
Poydevorga mo'ri keltiriladi. Bir uchida metall qatlamdan payvandlangan temir kvadrat o'rnatiladi. Uning o'lchami kameraning o'lchamlariga mos kelishi kerak. U poydevorga o'rnatiladi. Bacaning boshqa uchida tashkil etilgan pech. Olovga chidamli g'ishtlardan yasalgan va metall eshik bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Bu olov yoqadigan joy bo'ladi.
Yakuniy bosqich - smokehouse o'rnatish. U to'g'ridan-to'g'ri poydevorga o'rnatiladi. Bir-biriga bog'langan ikkita tuzilma metall qavslar bilan. Smokehouse tayyor!
Kontrplakdan
Smokehouse xuddi yog'ochdan yasalgan, ammo bu erda uning qoplamasi uchun kontrplak ishlatiladi. Bunday qurilmaning kamchiliklari past issiqlik o'tkazuvchanligi.
Malumot. Kontrplakdan yasalgan smokehouse issiqlikni yaxshiroq ushlab turishi uchun devorlarni bir necha qatlamlarga bo'lish va strukturani shpon bilan qoplash kifoya. plash taxtasi.
Zanglamaydigan metalldan tutun
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan smokehouse asosiy afzalliklari - va xavfsizlik foydalanish. Uning o'lchami foydalanuvchining dudlangan mahsulotlarga bo'lgan ehtiyojlariga bog'liq. Kichkina oilani nozikliklar bilan ta'minlash uchun to'rtburchaklar ixcham qurilma etarli bo'ladi. Katta oilani füme go'sht bilan ta'minlash uchun smokehouse ta'sirchan hajmga ega bo'lishi kerak.
Koson ishlab chiqarish
Qurilmaning korpusini tayyorlash uchun sizga pishirish uchun mos bo'lgan zanglamaydigan po'lat plitalar kerak bo'ladi, masalan, AISI 304. Biroq, bir xil metalldan yasalgan eski barbekyu asos sifatida ishlatilsa, unda faqat qo'shimcha teshiklarni yopish, qopqoq va oluklar qilish qoladi.
Surat 3. Smokehouse tanasi uchun o'lchamlari 300x300x400 bo'lgan metall plitalardan kesilgan shakl juda mos keladi.
Smokehouse yaratish algoritmi:
- Materiallar varaqlari ichiga kesib, tanlangan qurilma o'lchamlari bo'yicha.
- Tafsilotlar payvandlanadi o'zaro.
- Koson ichida oluklar mahkamlangan panjara yoki panjara uchun.
- Po'lat plitalardan qopqoq yasalmoqda, tutqich va tutun chiqishi uchun kichik teshik bilan jihozlangan.
- Qurilma ichidagi qopqoq ostida oluklar yasaladi suv uchun.
Qanday qilib panjara qilish kerak
Panjara bo'yalmagan simdan qilingan. Undan ramka ishlab chiqariladi, uning o'lchami smokehouse ichki o'lchamiga mos keladi. Tel bo'laklari ramkaga o'rnatiladi 4 sm masofada bir biridan. Tarmoqning barcha qismlari bir-biriga payvandlanadi.
mo'ri
Bu holda baca tashkillashtirilmagan. Amalga oshiriladigan yagona narsa - qopqoqdagi teshik.
Assambleya
Smokehouse ichiga talaş bilan laganda qo'yiladi, mahsulotdan yog' yig'ish uchun laganda o'rnatiladi, yivlarga panjara yoki panjara o'rnatiladi. Oluklar suv bilan to'ldirilgan. Bunday smokehouse joylashtirilgan olov ochish uchun.
Buning uchun teshik qaziladi 40 sm chuqurlikda. Uning kengligi va uzunligi smokehouse hajmiga mos kelishi kerak. Keyinchalik, u o'tga chidamli g'isht bilan yotqizilgan. Keyinchalik, bu erda yoqilg'i qo'yiladi, yondiriladi va chekish xonasi qo'yiladi. U hatto kvartirada ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun qurilma pechka ustiga qo'yiladi va ovqat pishirish uchun qoldiriladi.
Eski gaz plitasidan
Smokehouse yaratish uchun eski gaz plitasidan foydalanish mumkin. Qurilmani yaratish uchun, bu holda, sizga kerak minimal vaqt va kuch.
Koson ishlab chiqarish
Eski gaz plitasi tayyor smokehouse uchun uy-joy. Panjara va pishirish varag'i uchun oluklar, panjaraning o'zi va mahsulotlardan yog' yig'ish uchun pishirish varag'i, shuningdek, mahkamlikni ta'minlash uchun zarur bo'lgan issiqlik izolatsiyasi va muhrlar mavjud.
Qanday qilib panjara qilish kerak
Bunday smokehouse uchun panjara qilish uchun shart emas chunki ular allaqachon zaxirada.
mo'ri
Bacani tashkil qilish uchun plitalar yon devorlarga burg'ulashadi 2-4 teshik. Ularning diametri bo'lishi kerak 10-15 mm. Xuddi shu teshiklar plastinkaning yuqori qismidagi yon devorlarda amalga oshiriladi. Buning yordamida tutun strukturaning ostidan ham, yuqoridan ham chiqariladi.
Assambleya
Qurilish tugagan gaz gorelkasi olib tashlanadi. Buning o'rniga, yoqilg'i bu erda joylashgan bo'ladi ochiq olov. Unga talaş bilan pishirish varag'i qo'yiladi. Mahsulotlardan yog 'yig'ish uchun pishirish varag'i tepaga o'rnatiladi. Pechning o'rtasiga panjara o'rnatilgan bo'lib, unda ovqat pishiriladi. Qurilma foydalanishga tayyor.
Surat 3. Eski pechdan olingan smokehouse allaqachon bir necha bor ishlagan - sirtdagi kuyikish izlari buni tasdiqlaydi.
Qozondan
Qadimgi qozonni tashlashga shoshilish kerak emas. Uning tanasi smokehouse yaratish uchun javob beradi.
Koson ishlab chiqarish
Birinchi narsa qilish kerak qopqoqlar kesiladi qurilmalar. Shundan so'ng, ichki tank chiqariladi. Tashqi idishda pechka damperi kabi eshikli teshik kesilgan. Unga barrel payvandlangan pastki va tashqi tanksiz. Bu issiqlik izolatsiyasini yaratish uchun kerak. Tuzilishning pastki qismida, eshikli teshik ustida, tagliklar uchun oluklar, o'rtada esa - panjara uchun oluklar tashkil etilgan.
Qanday qilib panjara qilish kerak
Panjara ishlab chiqarish uchun bo'yalmagan sim ishlatiladi. Undan ramka ishlab chiqariladi, uning o'lchami strukturaning ichki o'lchamiga mos keladi. Tel bo'laklari ramkaga payvandlanadi 4 sm masofada alohida., eshik menteşalari, metall burchaklar, tutqich, kanca va metall plitalar. Smokehouse yaratish printsipi:
- Choyshablardan 2 korpusni kesib oling, uning o'lchami quvur qismining diametriga teng. Bir varaqda kichik bir teshik qilingan, undan keyin u trubaning bir tomonida payvandlangan. Boshqa haydovchida sobit pastadir, tutqichlar va kanca. Pastadir yordamida varaq trubaning boshqa tomoniga o'rnatiladi. Bu bo'ladi qopqoq chekishxonalar.
- Ichkarida dizaynlar burchaklar payvandlanadi. Ular yog 'oqadigan panning joylashuvi uchun qo'llanma, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlari uchun panjara bo'lib xizmat qiladi.
- Pastda quvurlar burchaklar payvandlanadi bu uning oyoqlariga aylanadi.
Qanday qilib panjara qilish kerak
?
Panjara ishlab chiqarish uchun bo'yalmagan sim ishlatiladi.
Undan o'lchami quvurning ichki qismiga mos keladigan ramka ishlab chiqariladi. Tel kesmalar ramkaga payvandlanadi 4 sm masofada
Shunday qilib, qurilishda yog'och, nurlar yoki kontrplak usuli bilan mahsulotlarni tayyorlash mumkin issiq va sovuq dudlangan. Bu smokehouse'ning asosiy afzalligi. Kamchiliklarga taqdim etilgan materiallarning mavjudligi kiradi qisqa operatsiya muddati.
Dizaynning afzalligi zanglamaydigan po'lat bu u oddiy ishlab chiqarishda va tashish mumkin. U xususiy uyda ham, kvartirada ham ishlatilishi mumkin. Bunday tutunxonaning yana bir afzalligi - uzoq ishlash muddati.
Kamchilik shundaki, siz ovqat pishirishingiz mumkin.
tutunxona eski gaz plitasidan qilish Sekinroq Jami. Bu erda barcha tafsilotlar allaqachon bajarilgan. Yana bir ortiqcha - bu kvartirada ham, mamlakatda ham foydalanish mumkin. Dizayn mavjud uzoq ishlash muddati, lekin bu erda siz ovqat pishirishingiz mumkin faqat issiq chekish orqali. Bu qurilmaning asosiy kamchiligi.
Smokehousening asosiy afzalliklari qozon va quvurdan hisoblanadi uzoq saqlash muddati. Kamchilik - sovuq chekishning mumkin emasligi mahsulotlar.
Doimiy materiallardan smokehouse qilish - bu masala juda oddiy. Jarayon biroz vaqt talab etadi va ko'p kuch talab etmaydi va tayyor mahsulot mazali dudlangan lazzatlar bilan zavqlanib, bir yildan ortiq davom etadi.
Foydali video
Ushbu videoni ko'ring, unda siz qanday qilib folga chekuvchini tayyorlashni ko'rsatasiz.
Dudlangan baliq va go'sht biron sababga ko'ra delikates sifatida tasniflanadi - chekish nafaqat mahsulotlarga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik berish, balki saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytirish imkonini beradi. Do'kondagi mahsulotlarni, afsuski, dudlangan deb atash mumkin emas - ularni ommaviy ishlab chiqarish uchun "suyuq tutun" kontsentrati uzoq vaqtdan beri ishlatilgan. Natijada, ta'mi o'rtacha bo'lib, ularning foydalari butunlay shubhali.
Siz butunlay boshqa mahsulotlarni chekishingiz mumkin: baliq, go'sht va hamma uchun tanish bo'lgan cho'chqa yog'i, shuningdek, yong'oqlar, pishloqlar, sabzavotlar, hatto meva va rezavorlar. Albatta, ular turli xil rejimlarga muhtoj: tutun harorati va chekish muddati, shuningdek, buning uchun ishlatiladigan yog'och chiplari.
- Chekish sodir bo'ladi:
- sovuq, ozgina issiq tutun bilan 30-50ºS;
- issiq, tutun harorati 70-120ºS;
- yarim issiq, 60-70ºS da.
Harorat qanchalik baland bo'lsa, go'sht va baliq tezroq pishadi. Tutunga to'g'ri haroratni berish - bu smokehouse-ning to'g'ri dizayni bilan hal qilinadigan vazifa.
pechni o'z qo'llaringiz bilan tashqi olov qutisi bo'lgan hammomga qanday o'rnatish bo'yicha tavsiyalar beramiz.
Uzoq vaqt davomida yonib turgan ko'mir pechini yotqizish tafsilotlarini bilib oling.
Sizga texnik xususiyatlardan kelib chiqib, yog'ochli pechkani qanday qilib to'g'ri tanlash kerakligini aytamiz.
sovuq dudlangan
Uning asosiy farqi - kengaytirilgan baca, bunda tutun gazlari to'liq yonib ketishga ulguradi, ulardan zararli kanserogenlar mo'rining devorlariga to'planadi va chekilgan mahsulotlar engil xushbo'y tutun bilan o'raladi. Bunday qayta ishlashdan keyin go'sht bir necha oy, baliq - uch haftadan 12 haftagacha saqlanishi mumkin.
Rasmda -, u qishloq uyidagi uchastkaga o'rnatilishi mumkin. O'lchamlar o'zboshimchalik bilan, shuning uchun chizma faqat asosiy strukturaviy elementlarni ko'rsatadi. 
Sovuq dudlangan smokehouse uchta asosiy blokdan iborat: olov qutisi, chekish kamerasi va birlashtiruvchi. Yong'in qutisi bloklardan, g'ishtlardan qurilishi yoki metalldan payvandlanishi mumkin. U oson tozalanadigan kul idishi bilan jihozlangan bo'lishi kerak - ba'zi mahsulotlarning chekish vaqti bir necha kunni tashkil qiladi va yonish jarayonida kulni olib tashlash kerak.
Tutun chiqishi sozlanishi, yondirilganda va olov qutisining boshida o'tin, dudlangan go'shtning ta'mini buzishi mumkin bo'lgan quyuq o'tkir tutun chiqaradi. Shuning uchun, yong'in qutisi uning oqimini bacaga yoki tashqariga yo'naltiradigan tutun damperi bilan jihozlangan. Ko'pincha u yonish kamerasining qopqog'i shaklida amalga oshiriladi.
Chekish uchun siz qatronlardan foydalana olmaysiz - qoraqarag'ay, qarag'ay yoki tar-bo'shatish - chinor, qayin, o'tin. Eng yaxshi yog'och - olcha, alder, eman va olma.
Suratda - olinadigan novdalar bilan jihozlangan yog'och barreldan sovuq dudlangan chekuvchi.
Past harorat tufayli chekish kamerasi har qanday narsadan, masalan, metall yoki yog'ochdan tayyorlanishi mumkin. G'isht kabi gözenekli materiallardan foydalanish tavsiya etilmaydi.- tutunni o'zlashtiradi va chekish namligi tugagandan so'ng, ular cho'kma hosil qiladi, natijada yoqimsiz chirigan hidga ega bo'ladi.
Eng oson variant - metall yoki yog'och barrel pastki qismida tutun oqadigan teshik bilan. Mahsulotlarni joylashtirish uchun kancalar yoki panjaralar bilan jihozlangan. Qopqoqning rolini odatda nam xalta o'ynaydi - u ortiqcha namlikni o'zlashtirib, kamera ichidagi tutunni saqlaydi. Fotosuratda toldan yasalgan chekish kamerasining namunasi ko'rsatilgan, u tepada xalta bilan qoplangan.
Muhim moment - bu baca qurilmasi. U, chekish kamerasi kabi, g'ishtdan yasalgan bo'lmasligi kerak, chunki u tutundan namlik va zararli moddalarni o'zlashtiradi. Metall yaxshiroq, lekin undan o'z vaqtida kondensat va kuyikishni olib tashlash kerak, aks holda vaqt o'tishi bilan hid paydo bo'ladi. Eng yaxshi variant - erga qazilgan baca. Tuproq nafaqat tutunni samarali sovutadi, balki kondensatni ham o'zlashtiradi va tuproq tarkibidagi mikroorganizmlar undan kanserogenlarni muvaffaqiyatli qayta ishlaydi.
O'z qo'llaringiz bilan bunday smokehouse qilish juda oddiy. Buni amalga oshirish uchun siz tabiiy tutunni ta'minlaydigan engil nishabli saytni tanlashingiz kerak. Nishabning pastki qismida olov qutisi o'rnatilgan. Nishabda truba bo'lib xizmat qiladigan truba qazilmoqda. Yuqoridan u temir choyshab bilan qoplangan va yaxshi issiqlik izolatsiyasi uchun ularga tuproq qatlami quyiladi. Baca chekish kamerasiga olib boriladi, uni turli yo'llar bilan qilish mumkin.
issiq dudlangan
Issiq chekish - bu go'sht yoki baliqning alohida bo'laklari hajmiga qarab 15 daqiqadan bir necha soatgacha bo'lgan juda tez jarayon. Shu bilan birga, tutun issiqroq, taxminan 100ºS va u o'tindan emas, balki maxsus yog'och chiplaridan olinadi, shuning uchun issiq dudlangan smokehouse dizayni o'ziga xos xususiyatlarga ega.
- Eng avvalo, o'choq to'g'ridan-to'g'ri chekish kamerasi ostida joylashgan. Yog'ochga olov qutisi yasash shart emas, uni gaz pechidan yoki elektr pechkadan o'zingiz qilishingiz mumkin. Asosiysi, smokehouse tagini yog'och chiplari yonib keta boshlagan haroratgacha qizdirishdir.
- Issiq dudlangan chekuvchilardagi chekish kamerasi havo o'tkazmaydigan. Bu mahsulotning barcha darajalarini yanada tekisroq isitishni ta'minlaydi - smokehouse'da ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin, shuningdek, tutunni to'liq ishlatishga imkon beradi, uning oqishi oldini oladi.
- Smokehousesning ba'zi modellarida suv muhri bo'lgan qopqoq mavjud.. Bu suv muhri kameraning perimetri bo'ylab U shaklidagi chuqurchaga bo'lib, unga suv quyiladi. Qopqoqning qirralari bu chuqurchaga mos keladi, natijada tashqi tomondan havo va ichkaridan tutun uchun to'siq paydo bo'ladi. Suv muhri nafaqat kamerani izolyatsiya qilish imkonini beradi, balki tutundagi kanserogenlar miqdorini ham kamaytiradi.
- Olinadigan barlar yoki barlar bir yoki bir nechta darajaga joylashtiriladi ilgaklar uchun. Mahsulotlar chekish vaqtida ularga joylashtiriladi. Agar siz o'z qo'llaringiz bilan burchakdan tayanchlar yasasangiz va tutqichlarni maydalagich bilan kessangiz, mos o'lchamdagi barbekyu panjaralaridan foydalanishingiz mumkin.
- Yana bir majburiy shart - bu sharbat va yog 'yig'ish uchun laganda.. Agar ular to'g'ridan-to'g'ri chekuvchining pastki qismiga tushsa, yog 'yoqa boshlaydi va mahsulotlar achchiq, yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Baliq uchun, uning yog'larining past yonish harorati tufayli, uni kameradan chiqib ketish bilan qilish yaxshiroqdir. Tovoqlar ham olinadigan bo'lishi kerak, uni muntazam ravishda yog 'qoldiqlaridan tozalash kerak.
Issiq chekish uchun smokehouse qilish variantlari bilan chizilgan rasm quyida ko'rsatilgan.
Yarim issiq chekish uchun portativ mini-chekuvchilar
Smokehouselarning yuqoridagi dizaynlari yozgi uy yoki qishloq uyi uchun juda mos keladi, lekin siz ularni piknik yoki baliq ovlashda o'zingiz bilan olib bo'lmaydi - ular juda katta. Dala sharoitida ular muvaffaqiyatli almashtiriladi qopqoqli quti ko'rinishidagi mini chekuvchi chizmadagi kabi. U o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanishi va mamlakatda ham ishlatilishi mumkin, ham avtomobil yukxonasida dam olish joyiga olib borilishi mumkin.
Bunday chekish xonasidagi harorat optimal tarzda 60-70ºS darajasida saqlanadi, bu yarim issiq chekish rejimiga to'g'ri keladi. Bunday chekish uchun mahsulotlarni tayyorlash qisqa va ularning raf muddati taxminan uch kun.
Mini smokehouse dizayni oddiy: qopqog'i bo'lgan quti, tomchilatib yuboriladigan patnis va panjara bilan jihozlangan. Talaşlar pastki qismga quyiladi, moy chiroq olovga qo'yilganda, u yona boshlaydi. Tutun kameraning bo'sh joyini to'ldiradi va ovqat tezda pishiriladi. Agar so'ralsa, qopqoq, fotosuratda bo'lgani kabi, suv muhri va kichik diametrli tutun chiqishi bilan jihozlanishi mumkin.
Ishlab chiqarish uchun material - po'lat plitalar, zanglamaydigan po'latdan yaxshiroqdir. Qalinligi shunday bo'lishi kerakki, qizdirilganda chekuvchining devorlari olib ketmaydi, aks holda notekis isitish tufayli u deformatsiyalanadi. Odatda 2-3 mm qalinlikdagi qora po'latdan, zanglamaydigan po'latdan - 1,5 mm dan foydalaniladi. Har qanday holatda, panjaralar zanglamaydigan qoplamaga ega bo'lishi kerak.
Video: o'z qo'lingiz bilan mini smokehouse qanday qilish kerak.
O'tin va yog'och chiplari: qanday qilib to'g'ri tanlash kerak
Dudlangan go'shtning ta'mining kaliti to'g'ri o'tindir. Ma'lumki, har xil turdagi yog'ochlardan tutun butunlay boshqacha ta'mga ega. Bu holda foydalanishning eng oson yo'li har bir mahsulot turi uchun to'g'ri tanlagan chiplarni sotib olishdir:
- alder- universal, go'sht, yog', baliq va sabzavotlar uchun mos;
- eman- asosan chekish uchun o'yin va qizil go'sht;
- tol, qayin- o'ziga xos ta'mga ega o'yin, masalan, elk yoki ayiq, shuningdek, botqoq baliqlari;
- olcha, olma- pishloqlar, sabzavotlar, yong'oqlar va rezavorlar.
Smokehouse qilish narxi juda oz, siz doğaçlama materiallar va qoldiqlardan foydalanishingiz mumkin. Qo'lda tayyorlangan smokehouse va to'g'ri chekish rejimi sizga o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan delikateslarni tayyorlashga va oilangiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirishga imkon beradi.
Yangilangan:
2016-09-09
Ko'p dudlangan ovqatni sevuvchilar uni do'konda sotib olishadi va uni uyda pishirish mumkinligini tushunishmaydi. O'z qo'lingiz bilan smokehouse qanday qilish kerak, bugun biz buni aniqlashga harakat qilamiz. Buning yordamida siz mamlakatda taom tayyorlashingiz, idishlarning ta'mini oshirishingiz mumkin. Uni tayyorlash unchalik qiyin emas va chekishning bir necha yo'lida ushbu pishirish moslamasini sotib olish uchun katta miqdorda pul sarflashning hojati yo'q:
- sovuq;
- issiq.
Qurilishga tayyorgarlik ko'rishni boshlashdan oldin, qanday uy qurilishi smokehouse kerakligini aniqlang.
Sovuq chekishda oziq-ovqat o'z tanasini va tuzilishini saqlab qoladi, ammo bu shoshilmaslik kerak bo'lgan juda uzoq jarayon. Zaharlanishni oldini olish uchun to'liq tayyor bo'lguncha kuting. Va issiq versiyada ovqat issiqlik tufayli pishiriladi, tutunning xushbo'yligini oladi va yanada to'yingan bo'ladi.
Uyda smokehouse qurganingizdan so'ng, oilangizni yangi lazzatlar bilan quvontiradigan sevimli taomlaringizni tayyorlash retseptlarini izlash qoladi.
Bu juda oddiy uy qurilishi chekuvchi va qilish oson. Bu shunday ishlaydi: olov yoqiladi, tutun tutunga yetib borishi kerak, chunki barcha zararli moddalar suv kondensati bilan birga erga tushadi, undan mahsulotlar nordon bo'ladi.
Qurilishdan so'ng siz darhol sevimli mahsulotlaringizni chekishni boshlashingiz mumkin.
Smokehouse'ning o'zi erga ko'milgan g'ishtlarga o'rnatilishi kerak, shunda u muvaffaqiyatsiz bo'lmaydi va nam tuproqdan tushmaydi. Smokehouse chizmalari 1-2-rasmlarda ko'rsatilgan.
Birinchidan, joyni tayyorlang, u tekis va qulay bo'lishi kerak. Binolar yoki daraxtlar yaqinida joy tanlamaslik tavsiya etiladi.
Joyni tanlagandan so'ng, taxminan 1x1 m o'lchamdagi temir bochka yoki qutini toping.Agar bunday qurilma bo'lmasa, u holda metall varaqni olish, pastki va tomi bo'lmagan barrelni bükme va payvandlash kerak. Yuqori devorga metall qatlam qo'yish mumkin bo'ladi, bu esa tutunning chiqishiga yo'l qo'ymaydi. Baca kanali smokehouse darajasidan yuqorida amalga oshiriladi. Uni qazib bo'lgach, uni loy ohak bilan g'isht bilan qoplang. Kirish 20 sm bo'lishi uchun strukturani ulang, bu zararli moddalarning bir xil taqsimlanishi va chiqishini ta'minlaydi. Barcha bo'g'inlar loy ohak bilan qoplangan.
Kamerani o'rnatish uchun teshik qiling, uni g'isht bilan tekislang yoki u erda metall quti qo'ying. Agar siz qutichani qo'ysangiz, unda pastki qismini kesib tashlash kerak, faqat devorlar kerak bo'ladi.
Siz novdalardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan panjaradan chekish bo'linmasini yasaysiz. Oziq-ovqat ilgaklarini tuzilishga ulang. Baca gazlari o'tishi uchun devorlar orasidagi bo'shliqlarni qoldirib, panjara ostiga sayoz laganda qo'ying. Oziq-ovqatlarni ifloslanishdan himoya qilish uchun olov qutisi ustiga ho'l lattani torting.
Haroratni o'lchash uchun strukturaning devorlariga metall termometrni osib qo'ying. Endi mamlakatda smokehouse qurish bo'yicha ko'rsatmalardan ma'lum - qimmatbaho materiallar talab qilinmaydi va smokehouse'ning bu versiyasi juda uzoq vaqt davom etadi.
Issiq chekish joylari
Bunday uy qurilishi smokehouse oddiy emas, siz uni hech qanday kuch sarflamasdan tezda qilishingiz mumkin. Imtiyozlarga quyidagilar kiradi:
- oddiy dizayn;
- jarayon oddiy va tez;
- istalgan joyga o'rnatish.
Uy qurilishi smokehouse zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Idishning qopqog'iga alohida talablar qo'yiladi: birinchidan, uni tezda olib tashlash va o'rnatish kerak, ikkinchidan, u hermetik tarzda yopilishi kerak, aks holda barcha tutun chiqadi va chekish jarayoni sodir bo'lmaydi va mahsulotlar yomonlashadi.
Qurilish uchun sizga kerak bo'ladi:
- quti;
- panjaralar;
- lehim temir;
- sxemasidan.
Issiq chekish uchun o'z qo'llaringiz bilan smokehouse qilishning tavsifini ko'rib chiqing. Boshlash uchun qutini oling va unga bir yoki ikkita panjarani payvandlang. Ko'p sonli mahsulotlar uchun taglik tagiga yog'ni to'kish uchun zarur bo'lgan taglik qo'yiladi. Tomchilatuvchi patnis bo'lmasa, oziq-ovqat yog'i ko'mir ustiga tomiziladi va kiruvchi hid va zararli moddalarni chiqaradi.
Qutining o'lchamiga mos keladigan teshik qazing, uni g'isht bilan yoping. Pastki qismga o'tin qo'ying, u yondirilganda chekish uchun tutun chiqaradi. Nok, olma, eman kabi qattiq navlar mos keladi. Nozik arralangan bo'laklar yoki talaşlar yotadi, ular yoqilishi kerak. Ovqatni panjara ustiga qo'ying va yonib ketishi kerak bo'lgan o'tin ustiga qo'ying. Asosiysi, harorat yuqori, chunki past haroratda ovqat pishirilmaydi.
Issiq dudlangan smokehouse uchun sxemalar va variantlar 3-4-rasmlarda ko'rsatilgan.
Pishirish jarayoni taxminan 2 soat davom etadi. Birinchi soatdan keyin strukturani olib tashlash va issiqlikni tekshirish kerak. Bir oz issiqlik bilan siz yog'och qo'shishingiz va pishirishni davom ettirishingiz kerak. O'z qo'llaringiz bilan qurilgan uy qurilishi smokehouse, sotib olingan muassasalarda pishirilgan idishlar kabi mazali taomlarni pishiradi.
Yog'och qatlami teng ravishda yotqizilgan. Yigʻib boʻlmadi. Yuqori sifatli pishirish uchun mahsulotlarni bir qatlamda yotqizish yaxshiroqdir.
Chekish qutisi bo'lmasa, siz uyda katta qozon yoki barreldan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin sizga mos panjara kerak bo'ladi. Bochkada ilgaklar ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun tepada bir nechta novdalarni payvandlang va ularga ilgaklar ulang. Bu holatda oziq-ovqat panjara bilan bir xil tarzda pishiriladi.
Shunday qilib, o'z-o'zidan ishlaydigan smokehouse oziq-ovqat mahsulotlarini gorizontal va vertikal chekish uchun ishlatilishi mumkin.
Chekishning ikkita asosiy usuli bor - issiq va sovuq. Ikkalasi ham ovqatni qayta ishlash uchun tutun ishlatadi. Bu umumiy tamoyil, ammo ikkala usul o'rtasidagi farqlar sezilarli.
Issiq chekish:
- mahsulot nafaqat tutunga, balki yuqori haroratga ham ta'sir qiladi - 100 darajagacha;
- chekish vaqti - bir soatdan yoki hatto undan kamroq soatgacha - mahsulotga qarab, masalan, kichik baliq qirq daqiqada, katta o'yin - bir necha soat ichida tayyor bo'lishi mumkin;
- tayyor mahsulot qisman pishirilgan va yumshoq tuzilishga ega. Qismni kesishga harakat qilganingizda parchalanadi;
- bunday idishlarni saqlash muddati bir necha kundan ortiq emas
Sovuq chekish:
- mahsulot sovutilgan tutunga ta'sir qiladi, harorat 50 darajadan yuqori emas va bu zich go'sht uchun;
- jarayon uzoq - katta jambonlar uchun bir necha kundan bir necha haftagacha davom etishi mumkin;
- tayyor mahsulot nafaqat dudlangan, balki quritilgan, zich, ba'zan struktura asl xom ashyodan ham zichroq bo'ladi.
Chekish usullaridagi farq bu jarayon uchun turli xil dizaynlarni qo'llash orqali erishiladi. Sovuq usul uchun smokehouse tutunni sovutishni, ya'ni yonish kamerasini oziq-ovqat idishidan sezilarli darajada olib tashlashni o'z ichiga oladi. Issiq chekuvchi esa to'g'ridan-to'g'ri issiqlik va tutun manbai ustida joylashgan kameradan iborat.
Ushbu va boshqa qurilmalarni o'z qo'llaringiz bilan qilishning ko'plab variantlari mavjud. Biroq, qanday qilib sovuq va issiq usullarga mos keladigan smokehouse, ya'ni universal qilish kerak? Bunday variantlar hali ham mavjud, garchi ular juda oz.
Biz chekish kamerasining balandligidan foydalanamiz
Qaysi uy hunarmandlari o'z qo'llari bilan smokehouse yasamaydilar! Keraksiz maishiy texnika ishlatiladi. Ular orasida turli xil modeldagi muzlatgichlar, eski uslubdagi kir yuvish mashinalari (dumaloq), suv isitgichlari hozir qo'shilmoqda. Va shuningdek, gaz ballonlari ... Va, albatta, barrellar, chelaklar va shunga o'xshash uy-ro'zg'or buyumlari.
Biroq, siz tom ma'noda o'z qo'lingiz bilan smokehouse uchun idish yasashingiz mumkin - bu versiyada bo'lgani kabi. Ikkita 200 l bochkani olish, ularni ichkaridan yoqish va yaxshilab tozalash kerak. Keyin ular bir-biriga payvandlanadi. Issiq chekish bilan boshqa manipulyatsiyalar talab qilinmaydi. Biz mahsulotlarni osib qo'yamiz, chiplarni pastki qismga yotqizamiz. Yog 'pasini o'rnatishni unutmang. Agar sovuq chekishni amalga oshirish kerak bo'lsa, ikkita bochka orasiga namlangan burlap qo'yish kerak. U orqali o'tadigan tutun soviydi va xalta filtr vazifasini bajaradi.
Dizayn hajmini qanday tanlash mumkin? Issiq va sovuq chekish uchun siz idishni balandroq qilishingiz kerak. Har holda, uning balandligi diametri kamida uch barobar bo'lishi kerak. Va, albatta, chekish uchun qaysi mahsulotlar tanlanganligi muhim. Kichik baliqlar, o'yin qushlari, uy tovuqlari bitta narsa bo'lsa. Va tutunxonaga echki, qo'y, cho'chqa jambonlari, elks yoki ayiqlarning tana go'shtini joylashtirish rejalashtirilganda - bunday variantlar mavjud! - keyin strukturaning balandligi uch metr yoki undan ham ko'proq bo'lishi kerak.
Xususiyat: Sovuq yoki issiq chekish ta'siri mahsulotlarni smokehouse'ga joylashtirish orqali erishiladi. Agar sizga sovuq kerak bo'lsa - yuqorida osilgan, issiq - pastda. Go'sht, cho'chqa yog'i, baliq bilan ilgaklar osilgan xochning joylashuvi uchun bir nechta variant mavjud.
Alohida cheking, alohida isitiladi
Issiq chekish va sovuq chekish uchun smokehouse qilish uchun tutunni sovutish va issiqdan foydalanish variantlarini ta'minlash kerak. Biroq, issiq chekish issiq tutun degani emas, deb qaror qildi quyidagi qurilma muallifi. O'z qo'llari bilan u oddiy tutun uyini yaratishga muvaffaq bo'ldi, u erda tutun maxsus tutun generatori tomonidan ta'minlanadi va agar kerak bo'lsa, issiqlik isitish elementi bilan ta'minlanadi.
Biroq, birinchi navbatda, yaxshiroqdir. Imkoniyatlar - katta muzlatgich. Shartlar: ichki kameraning yaxlitligi, muzlatgichni demontaj qilish, barcha teshiklarni yopish orqali muhrlash.
Endi tutun generatori haqida. Bu uchta teshikli yana bir o'tga chidamli kamera mavjud bo'lgan idish. Biri - kompressor bilan havo etkazib berish; ikkinchisi yog'och chiplarini yoqish uchun; uchinchisi - chekish kamerasiga tutunni olib tashlash. Ichkarida tutun ishlab chiqarish uchun chiplar joylashtiriladi va tutun maxsus metall gilza orqali sobiq muzlatgichga kiradi, u erda tutun generatoriga ulanish uchun pastki qismga quvur kesiladi.
Tutun generatori smokehouse-ga tutunni etkazib beradi - chekish jarayoni davom etmoqda. Ammo asosiy kamerada boshqa qurilma mavjud. "Sovutgich" ning pastki qismida bir yarim kilovatt quvvatga ega isitish elementi mavjud. Issiq chekish ta'siriga erishish kerak bo'lganda yoqiladi. Tankning markazida harorat sensori joylashgan va termal o'rni isitish elementini boshqarishga yordam beradi.
Isitish elementi yordamida biz kameradagi haroratni ko'tarishimiz mumkin
Xususiyat: Sovuq yoki issiq chekishni tanlash isitish elementining kiritilishi bilan bog'liq: agar sovuq bo'lsa, bitta tutun generatori ishlaydi, agar sizga issiq kerak bo'lsa, biz isitishni yoqamiz.
Afzallik: Yog'och chiplari bir necha soat davom etadi - kamida beshta, o'rni tufayli, tankdagi harorat tartibga solinadi.
Asosiy kamerada mahsulotlarni osib qo'yish uchun olinadigan ustunlar mavjud va agar siz panjara qo'ysangiz, go'sht, baliq, cho'chqa yog'ini osib qo'yish mumkin emas, balki yotqizish mumkin.
Va nihoyat, uyda oziq-ovqat chekadiganlar uchun, shu jumladan o'z-o'zidan ishlaydigan chekuvchilar uchun bir nechta muhim fikrlar:
Chekish uchun chiplar - talaş emas! - alder, qayin, eman, jo'kadan tayyorlanadi va birinchi ikkitadan qobig'ini olib tashlash tavsiya etiladi, ammo mevali daraxtlar eng yaxshi hisoblanadi, masalan, olma, olcha, nok.
Chekishdan oldin mahsulot tayyorlanadi, ya'ni sho'r yoki marinadda saqlanadi va sovuq chekish uchun u kuchliroq va qarish muddati uzoqroq bo'ladi. Xonaga joylashtirishdan oldin darhol sho'r suvni to'kib tashlash va quritish uchun mahsulotni yarim soat yoki bir soat davomida osib qo'yish kerak, kameradagi ortiqcha namlik foydasiz. Mahsulotlar chekish uchun tayyorgarlik bosqichida qaynatilgan retseptlar mavjud.
Chekish paytida mahsulotlarni kuyishdan himoya qilish uchun ularni xalta, doka yoki boshqa yumshoq mato bilan o'rash kerak.
Chekishning oddiy qoidalariga rioya qilgan holda, siz o'zingizning dasturxoningiz uchun haqiqiy delikateslarni tayyorlashingiz mumkin - mazali va foydali. Va buning yordamchisi o'z-o'zidan yasalgan tutun uyi bo'ladi.
Eski suv isitgichingizni poligonga yuborishni o'ylayapsizmi? Shoshmang. Bu sizga hali ham yaxshi xizmat qiladi. Qadimgi qozonni o'z qo'llaringiz bilan qanday tiklash mumkin, biz quyida tasvirlab beramiz.
Saqlash modellari uchun o'zgartirish variantlari mos keladi, chunki tank asosdir.
Suv idishidan foydali mahsulotlar
Mohir qo'llarda, o'z vaqtida xizmat qilgan har qanday narsa uy yoki yozgi turar joy uchun foydali mahsulotga aylanadi. Bunga ko'plab misollar keltirish mumkin. Biz ulardan eng qiziqarlisini qilish sirlarini ochib beramiz.
quyosh kollektori
"" Maqolada siz boshqa doğaçlama vositalardan kollektor yasash uchun materiallarni topasiz. Bu erda sizga keraksiz tankdan kollektorni qanday qilishni aytamiz. Bu yozgi davrda markaziy suv ta'minoti o'rnini bosadi va mamlakatda ajralmas bo'ladi.
Uy qurilishi uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
- suv isitgichi uchun idish;
- keski;
- bolg'a;
- metall cho'tka;
- qora bo'yoq;
- kontrplak plitasi;
- strafor;
- shisha;
- barlar 50x50 mm;
- folga;
- shlanglar;
- montaj ko'pik;
- yog'ochni himoya qiluvchi.
Ish jarayoni:
- Metall idishni tortib olish uchun siz astarni olib tashlashingiz kerak.
- Chisel va bolg'a yoki maydalagichni oling. Qobiq va issiqlik izolatsiyasini ayamang, sizga butunlay tozalangan idish kerak.
- Agar u zang bilan qoplangan bo'lsa, sirtni metall cho'tka bilan yaxshilab tozalang. Keyin qochqinni toping va uni muhrlang.
- Sirtni yog'sizlantirish, samarali isitish uchun qora bo'yoq bilan yoping.
- Mahsulotning samaradorlik darajasini oshirish uchun siz issiqlik izolatsiyasini tashkil qilishingiz kerak. Buning uchun tana yasaladi.
- Saqlangan yog'ochdan ramkani yig'ing. Dizayn tankdan ikki barobar kengroq bo'lishi kerak.
- Ichki tomondan, ramkani kontrplak plitalari bilan yoping. Ko'pikni tashqi tomondan qo'ying va yana kontrplak bilan yoping.
- Isitgich aylanmasligi uchun korpus ichidagi stendlarni tashkil qiling. Taxtani korpusning tagiga ulang, belgilar qo'ying va qirg'oqlarni kesib oling.
- Agar kollektor butun yil davomida ko'chada bo'lsa, qutini antiseptik bilan davolang va uni bo'yoq bilan yoping.
- Yansıtıcı elementlarni o'rnatish isitish samaradorligini oshirishga yordam beradi.
- Folga burchakka qo'ying, shunda nurlar kollektor yuzasiga tushadi.
- Suv shlanglarini rozetkalarga ulang.
- Strukturani shisha bilan yoping.
- Barcha yoriqlarni montaj ko'pik bilan yoping.
Siz idishni plastmassa bilan bezashingiz mumkin. Qish uchun suvni to'kib tashlash kerak.
Mangal
Suv isitgichi bilan yana nima qilish mumkin? Agar siz original bo'lishni istasangiz - pechka bilan mangal yig'ing. Dastlab, sizga payvandlash kerak bo'lgan metall quvurlar kerak bo'ladi. Ular olov qutisi sifatida xizmat qiladi.
Yuqoridan metall tankni payvandlang. Avval yuqori qismini kesib oling.
Quvurning kirish qismida o'tin yonadigan barni o'rnating.
Yong'in qutisi tufayli mangal haroratni yaxshi saqlaydi, shuning uchun go'sht suvli chiqadi.
Siz fotosuratda ko'rsatilganidek, barbekyu panjara qilishingiz mumkin:
Buning uchun tananing kichikroq qismi kesiladi, boshqa qismga qo'shimchalarga joylashtiriladi, shunda qopqoqli idish hosil bo'ladi.
Qulay foydalanish uchun tepada tutqich payvandlangan, pastki - bo'shliq oyoqlari.
Suv isitgichidan tutun
Printsip barbekyuga o'xshaydi. Bunday holda, kamida 80 litr hajmli qozondan foydalanish tavsiya etiladi. Yuqori qismini 10 sm ga kesib oling.Qopqoq uchun menteşalarni joylashtiring.
Ustida tutqich ham payvandlanadi, shuning uchun qopqoqni olish mumkin.
Quyida yog 'yig'ish uchun plastinka o'rnatishingiz kerak. Tuzilish ichida go'shtni osib qo'yish uchun ushlagichlar tashkil etilgan. Pastki qismidagi shamollatish teshigi tutunni kiritish uchun xizmat qiladi.
Oshqozonli pechka
Foydali va ixcham qurilma har qanday xonaga o'rnatilishi mumkin. Asosiysi, quvurni ko'chaga olib chiqish imkoniyati.
- Tanani tayyorlang. Tegirmonni ishlatib, barcha quvurlar va rozetkalarni olib tashlang.
- Bo'ylab sayoz kesma qiling.
- Qopqoqni olib tashlang va izolyatsion ko'pikni olib tashlang.
- Tankni tozalang.
- Isitish elementining joylashuvi tepada bo'lishi kerakligini kuting.
- Bo'r bilan ikkita teshik uchun belgilar qo'ying: olov qutisi va eshik. Ularni kesib tashlang.
- Quvur teshiklarini payvandlang.
- Eshiklarga tutqichlar va qulflarni o'rnating.
- Strukturaning pastki qismidan uchta yoki to'rtta tayanchni payvandlang.
- Isitish elementi o'rniga doira kesib, shamollatish uchun quvur o'rnating.
Suv dispenseri
Agar qozoningiz oqayotgan bo'lsa, undan lavabo yasang. Buning uchun tankni yuqorida tavsiflangan texnologiyaga muvofiq tozalang. Yuqori qismini maydalagich bilan kesib oling. Quvurlar va armatura uchun xulosalar ham kesilishi kerak. Yuzaki ishlov berish: toza, astar, bo'yoq. Idishning ichida oq bo'yoq bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
Bir quvur teshigini vilka bilan yoping. Boshqa tomondan, quvur va kranni o'rnating. Kesilgan qismga tutqichni ulang va qopqoqni tartibga soling. U qoldiqlarni suvdan saqlaydi.
gulzorlar
Konteynerni ikkita teng yarmiga kesib, siz ularni gullar, o'tlar, sabzavotlarni ekish uchun ishlatishingiz mumkin. Hammasi o'lchamga bog'liq. Issiqxonada mahsulotlarni o'rnatishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun tayanchni orqa tomonga payvandlang va ichki qismini tuproq bilan to'ldiring.
Agar siz tananing qismlarini astarlasangiz, bo'yasangiz va chiroyli bezang, ular ko'chada gul yotoqlari va g'ayrioddiy dekor sifatida ishlatilishi mumkin.
Skameykali kreslo
Bu hazil emas, balki yunon dizayneri Nelly Trakidoning g'oyasi. Bugungi kunda keraksiz narsalarni uy uchun g'ayrioddiy va foydali narsalarga qayta ishlash moda.
Metall asboblar va bo'yoqlardan foydalangan holda dizayner keraksiz tankni zamonaviy skameykaga aylantirdi. Qadimgi taburedan oyoqlar tayanch vazifasini bajargan. O'rindiqlar olinadigan. Qopqoqlarni kayfiyatingizga qarab o'zgartirish mumkin.
Agar keraksiz jihozlardan qanday foydalanishni bilmasangiz, tasavvuringizni ko'rsating. Har bir elementga ikkinchi hayot berilishi mumkin. Suv isitgichidan foydalanish bu misollar bilan cheklanmaydi. Uy hunarmandlari ularni kompressorlar uchun qabul qiluvchilar qiladi. Batafsil ma'lumotni videoda ko'rish mumkin:
Bundan tashqari, noodatiy axlat qutisini tashkil qilishingiz mumkin. Tankning hajmi kichik bo'lsa, mahsulot interyerda zamonaviy ko'rinadi. Yaratmoq!
