Ko'pgina ayollar tomonidan sevilgan alyuminiy idishlar faqat 20-asrda paydo bo'ldi va rinstones juda mashhur bo'ldi. Buning sababi, bu nisbatan arzon va juda engil materialdir. Bunday kostryulkalar, kostryulkalar va kosalar uzoq vaqt xizmat qiladi, chunki ular amalda korroziyaga uchramaydi. Alyuminiy issiqlikni yaxshi o'tkazuvchidir va bu materialdan tayyorlangan idishlar tezda qiziydi.

Albatta, uning salbiy tomonlari ham bor. U osongina deformatsiyalanadi, ko'pincha undan tayyorlangan idishlar oddiy ko'rinishga ega, qora dog'lar o'sadi va tozalash qiyin. Biroq, uy bekalari barcha sevimli kostryulkalar va idishlarni tashlashga shoshilmayaptilar. Alyuminiy idishlarda oziq-ovqat mukammal tayyorlanadi, sut esa yonmaydi.

Alyuminiy kostryulkalar turlari

Endi bozorda bunday idishlarning ikkita asosiy turi mavjud - "shtamplash" va "quyma".

Alyuminiy quyma idishlarning narxi quyma alyuminiydan arzonroq va tayyor metall plitalardan tayyorlanadi. Rossiya va MDH mamlakatlarida bu maqsadlar uchun A7T1 markali bimetalik plitalar qo'llaniladi.

Markalar juda ko'p, shuning uchun bu usul turli xil idishlarni ishlab chiqarishi mumkin: qozonlar, qozonlar, kostryulkalar, pishirish varag'i, plastinkalar, qoshiqlar, vilkalar va boshqalar. Zamonaviy shakllar hozirgi ichki moda tamoyillariga mos keladigan juda oqlangan narsalarni qilish imkonini beradi.

Shtamplangan kostryulkalar, kostryulkalar va boshqa turdagi oshxona anjomlari energiyani yaxshi tejaydi, chunki ular tez qiziydi. Salbiy tomoni - mo'rtlik.

Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar faqat juda yuqori sifatli alyuminiy plitalardan foydalanishga harakat qilishadi. Yopishmaydigan xususiyatlarni yaxshilash va xizmat muddatini uzaytirish uchun shtamplangan kostryulkalar odatda turli xil qoplamalar, shu jumladan keramika bilan qoplangan.

Shtamplangan buyumlar ba'zan zarb yo'li bilan tayyorlanadi. Uning printsipi alyuminiyni zarb presslari va bolg'achalar bilan qayta ishlashdir. Ushbu jarayon metall zarralarini kerakli yo'nalishda tortib, strukturani biroz o'zgartiradi. Shtamplangan soxta pan odatdagidan ko'ra mustahkamroqdir. Ammo soxta shtamplash narxi quyma bilan bir xil.

Alyuminiy quyma idishlar - bu siz do'konlarda topishingiz mumkin bo'lgan ikkinchi turdagi. Ushbu oshxona idishi alyuminiyni tayyorlangan qoliplarga quyish orqali tayyorlanadi. Ushbu usul metallning deformatsiyasini oldini olganligi sababli, idishlar ishlab chiqarish jarayonida issiqlik o'tkazuvchanlik xususiyatlarining bir qismini yo'qotmaydi.

Quyma qozon va kostryulkalarning yon tomonlari va pastki qismlari ko'pincha muhrlangan hamkasblariga qaraganda qalinroq bo'ladi. Odatda uzoq vaqt davom etadi. Biroq, bunday alyuminiy kostryulkalar ham qimmatroq.

Shtamplangan va quyma alyuminiy idishlar metall tarkibida farqlanadi. Sovet Ittifoqida u "toza" edi, faqat alyuminiydan qilingan. Bugungi kunda ko'plab qotishmalar qo'llaniladi. Masalan, magniyni o'z ichiga olgan duralumin.

Alyuminiy idishlarni qanday tozalash kerak

Bunday idishlarga g'amxo'rlik qilish juda qiyin, deb ishoniladi. Uy bekalari sirtda hosil bo'lgan oksidli plyonkani buzishdan qo'rqishadi. Ushbu film himoya xususiyatiga ega va metallning kislorod bilan kimyoviy reaktsiyasidan keyin paydo bo'ladi. Zavodlarda elektrokimyoviy oksidlanish qo'llaniladi, bu esa katta quvvatga ega bo'lgan plyonka hosil qiladi.

Oksid plyonkasi tufayli oziq-ovqat metall bilan o'zaro ta'sir qilmaydi, shuning uchun alyuminiy kostryulkalarda isitiladigan oziq-ovqat sifati yuqori bo'lib qoladi.

Tozalashda foydalanadigan kislotalar va gidroksidi mahsulotlar himoya plyonkaga zarar etkazishi mumkin. Xuddi shu narsa kukunlar, cho'tkalar, qirg'ichlar, temir tolali yuvish uchun qo'llaniladi. Alyuminiy idishlarni tozalashda an'anaviy mahsulotlar kam qo'llanilishi sababli, ayollar o'jar kirlarni olib tashlashda yo'qotishadi.

Agar oziq-ovqat alyuminiy idishda yonib ketgan bo'lsa, uni bir necha soat davomida namlash yoki suv quyib, olovga qo'yish kerak. Suv bilan suyultirilishi kerak bo'lgan soda yoki sirka qoraygan metall bilan kurashishga yordam beradi. Zardob qora dog'lar bilan ham yordam beradi.

Bunday idishlarni ehtiyotkorlik bilan yuving, faqat yumshoq shimgichlar yoki flanel matolardan foydalaning. Chinni yoki shisha tozalagichlar eng mos keladi. Ular qozon va kostryulkalarning yo'qolgan yorqinligini qaytarishga yordam beradi.

Tanqislik davridagi sovet ayollari yanada murakkab tozalash usulidan foydalanganlar - silikat elim va soda suvli eritmasida qaynatish (4 litr suv uchun 100 gramm).

Zamonaviy styuardessa o'zining sevimli oshxona yordamchisini asl qiyofasiga qaytarish uchun bunday usullardan foydalanishi dargumon, chunki endi nozik tozalash vositalarini do'konda sotib olish mumkin.

Alyuminiy idishlarda nimani pishirish mumkin emas

Oksid plyonkasiga zarar yetkazish xavfi tufayli kislota yoki gidroksidi reaktsiyani qo'zg'atishi mumkin bo'lgan bunday idishlarda idishlarni tayyorlash tavsiya etilmaydi. Agar alyuminiy idishlarda qo'shimcha keramika yoki teflon qoplamasi bo'lmasa, unda nordon sabzavotlar, tuzlangan baliq va mevali kompotlarni pishirmaslik yaxshiroqdir.

Bunday qozonlarda ovqat saqlamaslik yaxshiroqdir. Salatani tayyorlash uchun alyuminiy idishdan foydalansangiz ham, stolga chuqur sopol plastinkada ovqat berish yaxshidir.

Alyuminiy idishlar zararlimi?

Ovqat pishirish va mahsulotlarni tanlash muammolari haqida gapirib, biz bunday idishlarning zarari mavzusiga muammosiz o'tdik. Uning zarari haqidagi g'oya uzoq vaqtdan beri matbuot va televidenieda faol ravishda bo'rttirilgan.

Moviy ekranli dumaloq ko'zli odamlar, agar kislotali mahsulot ushbu metall bilan aloqa qilsa, alyuminiy zarralari oziq-ovqatga tushishi va bu fojiali oqibatlarga olib kelishini aytishdi.

Xususan, ular Altsgeymer kasalligi bilan og'rigan odamning hujayralarida alyuminiy darajasi sog'lom odamnikidan yuqori ekanligini ko'rsatadigan tadqiqotlarni esladilar. To'g'ri, ko'pchilik "mutaxassislar" bu tadqiqotlar 70-yillarda olib borilganligi haqida jim turishadi va shundan keyin olimlar qozonlar va Altsgeymer kasalligining paydo bo'lishi o'rtasidagi bog'liqlikni qanday isbotlashga harakat qilishmasin, muvaffaqiyatga erisha olmadilar. .

Ammo yana bir narsa isbotlangan.

Ma'lum bo'lishicha, sog'lig'iga zarar etkazmagan odam kuniga 20-30 mg gacha bu metalni iste'mol qilishi mumkin. Taqqoslash uchun, bir hafta davomida alyuminiy idishda saqlanadigan nordon karam sho'rvasi taxminan 3 mg alyuminiyni o'zlashtiradi.

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti 1998 yilda bizni bu haqda hisobot bilan xursand qildi alyuminiy odamlar uchun xavf tug'dirmaydi va kanserogen metal emas, saraton hujayralariga olib kelishi mumkin emas.

Alyuminiy idish-tovoqlarning zarari haqida gap ketganda, bu fikr edi.

Alyuminiy idishlarning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari

Endi bozorda ushbu metalldan tayyorlangan ko'plab idishlar mavjud bo'lib, ular turli segmentlarga tegishli - past, o'rta, o'rta plyus.

Alyuminiy idishlar Rossiya, MDH mamlakatlari, shuningdek, Evropa, AQSh va boshqalardagi zavodlarda ishlab chiqariladi. Biroq, "narx-sifat-chidamlilik" nuqtai nazaridan eng yaxshilari Italiya, Chexiya va Germaniyada ishlab chiqarilgan tovarlardir.

Bu masalada italiyaliklar eng muvaffaqiyatli bo'lishdi. Endi siz Moneta (Ceramica 01 va Forno seriyalari) dan nisbatan arzon oqlangan oqlangan sopol qoplamali alyuminiy tovalarni, Ballarini kostryulkalari va kostryulkalarini, Regent Inox S.r.l. Eng yirik Portugaliya kompaniyasi Bioflon ham yaxshi dasturxon ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi.

Qadim zamonlardan beri sut qo'ziqorinlari juda qimmatli qo'ziqorinlar hisoblangan. Rus oshxonasida ular bilan ko'plab retseptlar mavjud. Faqatgina yuzdan ortiq salatlar mavjud. Qo'ziqorinlar qora, oq va sariq rangga ega. Bu qo'ziqorin o'zining og'irligi va massivligi uchun o'z nomini oldi. Sut qo'ziqorinlari iyul oyining oxiridan oktyabr oyining boshigacha qayin-qarag'ay yoki sof qayin o'rmonlarida to'planishi mumkin. Ular odatda oilalarda o'sadi. Shuning uchun, agar bitta qo'ziqorin topilgan bo'lsa, qolganlari yaqin joyda yashiringan. O'rmonning bu sovg'alarini muvaffaqiyatli "ov qilish" uchun siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ular ko'pincha barglar yoki mox ostida yashirishadi. Bu qo'ziqorinlar asosan tuzlangan. Ko'p retseptlar mavjud. Ko'plab yangi qo'ziqorin teruvchilar qora qo'ziqorinlarni, shuningdek, oq va sariqlarni qanday tuzlash bilan qiziqishadi.

Sut qo'ziqorinlarini tuzlashdan oldin ularni yaxshilab yuvish kerak, so'ngra achchiqlikni keltirib chiqaradigan sutli sharbatni olib tashlash uchun namlash kerak. Voyaga etgan qo'ziqorinlarda yuqori qoplama avval qopqoqdan chiqariladi. Namlash uchun kislotali va sho'rlangan suv ishlatiladi. Eritmaning tarkibi: bir litr suv uchun taxminan 10 gramm tuz va taxminan 2 gramm limon kislotasi kerak bo'ladi. Namlash kamida 2-3 kun davom etadi, ertalab va kechqurun muntazam ravishda suv o'zgaradi. Qo'ziqorinlarni tuzlashdan oldin, idishni tayyorlash kerak. Jarayonni boshlashdan oldin, ustiga qaynoq suv quyish tavsiya etiladi. Tuzlash uchun shisha idishlar, vanna yoki barrel eng mos keladi. Emal qilingan qozon ham ishlaydi. Alyuminiy idishlardan foydalanish istalmagan.

Sut qo'ziqorinlarini tuzlashdan oldin, idishning pastki qismiga horseradish, malina yoki smorodina barglarini qo'yish tavsiya etiladi, so'ngra kichik bir tuz qatlamini quying. Qo'ziqorinlar qatlamlarda shlyapalar bilan yotqiziladi, ular 1 kg xom ashyo uchun taxminan 45 g nisbatda tuz bilan sepiladi. Sut qo'ziqorinlarini tuzlashdan oldin, shuningdek, konteynerga dafna yaprog'i, arpabodiyon sopi, xushbo'y qalampir, horseradish ildizi va sarimsoq qo'shilishi kerak. Ba'zilar sho'rda chinnigullar (ziravorlar) qo'yishadi. Idish to'la bo'lganda, sut qo'ziqorinlari qandaydir mato yoki doka bilan qoplangan, siz aspen bargini yotqizishingiz mumkin. Tegishli o'lchamdagi samolyot tepaga qo'yiladi va uning ustiga zulm qo'yiladi.

Bir necha kundan keyin qo'ziqorinlar o'tirib, sharbat chiqaradilar. Shundan so'ng, ularga o'rmon sovg'alarining yangi qismlari qo'shilishi mumkin (yuqoridagi qoidalar va qoidalarga rioya qilgan holda). Bu jarayon qisqarish to'xtaguncha davom ettirilishi mumkin. Yuklashga ruxsat berilmaydi! Shuni esda tutish kerakki, qo'ziqorinlar har doim sho'r qatlamni qoplashi kerak. Agar bu etarli bo'lmasa, unda siz qaynatilgan sho'r suv qo'sha olasiz. To'ldirilgan idish salqin joyga olib tashlanadi va 35-40 kunga qoldiriladi.

issiq elchi

Qo'ziqorinlarni tuzlashdan oldin ularni birinchi usulda bo'lgani kabi yuvish va namlash kerak. Katta qo'ziqorinlarni kesish mumkin. Sut qo'ziqorinlarini ho'llashdan so'ng, ularni yirtqichlardan soling, qaynatib oling va ko'pikni olib tashlagan holda 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Sovutilgan mevalar konteynerga joylashtiriladi, tuz bilan sepiladi (birinchi usulda bo'lgani kabi nisbatlarda), smorodina barglari, sarimsoq, arpabodiyon urug'lari, dafna yaprog'i qo'shiladi. Yuqori qatlam mato bilan yotqizilishi kerak, so'ngra ustiga zulm qo'ying. Sut qo'ziqorinlari bir oy davomida salqin joyda turishi kerak.

/ Go'sht va qo'ziqorinli taomlar Masso 3-qism

Qo'ziqorinlarning ozuqaviy qiymati, ta'mi va rangini saqlab qolish uchun ularni qayta ishlash va buning uchun eng mos idishda saqlash muhimdir. Zanglagan pichoq va qoshiqlar, shuningdek, yomon tozalangan yoki yaroqsiz materialdan yasalgan idishlar buziladi.

Qo'ziqorinlarni yuvish uchun vannalar va kosalar keng va keng bo'lishi kerak, shunda qo'ziqorinlar ularda erkin suzadi. Kichik idishlarda qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan suvni o'zgartirib, oz miqdorda yuvish kerak.

Ovqat pishirish uchun idishlar. Qo'ziqorinlarni etarlicha sig'imli har qanday idishda qaynatish mumkin, ammo qaynatilgandan keyin qo'ziqorinlarni alyuminiy yoki sinkli idishdan darhol to'kib tashlash kerak. Alyuminiy idishlar qo'ziqorinlardan ajralib chiqadigan moddalar ta'sirida qorayadi va sink qalay qaynatmada zaharli birikmalar hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. O'z sharbatida yoki biron bir yog'da pishirish uchun ular emallangan yoki alyuminiy idishlarni olishadi. Qaynatgandan so'ng, qo'ziqorinlar darhol ikkinchisidan quyiladi. Hech qanday holatda siz quyma temir, mis yoki kalayli idishlardan foydalanmasligingiz kerak. Bunday idishlar qo'ziqorin tarkibidagi moddalar bilan birikmalar hosil qiladi, ular qo'ziqorin rangini o'zgartiradi (quyma temir idishlarda, engil qo'ziqorinlar qorong'i bo'lib qoladi), vitaminlar tarkibini kamaytiradi yoki hatto zaharli bo'ladi.

Qo'ziqorinlarni oz miqdorda suvda yoki o'z sharbatida o'chirish uchun olovga chidamli shisha idishlardan foydalanish yaxshidir.

Qo'ziqorinlarni saqlash uchun idishlar. Tuzlangan, tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar shisha idishlar, sirlangan chelaklar, yog'och vannalar yoki bochkalarda saqlanadi: -:. Emal qilingan chelaklarda siz emalning mustahkamligini tekshirishingiz kerak: shikastlangan emalli eski chelaklar endi qo'ziqorinlarni saqlash uchun mos emas. Konservalangan va galvanizli chelaklar mutlaqo yaroqsiz: ularning yuqori qatlami zaif kislotalar ta'sirida eriydi, bu holda qo'ziqorin suyuqligi va sog'liq uchun zararli bo'lgan zaharli birikmalar hosil qiladi. Yog'ochli idishlar yangi bo'lishi kerak yoki har doim faqat qo'ziqorinlarni saqlash uchun ishlatilishi kerak. Tuzlangan bodring, karam va go'shtdan tayyorlangan idishlar mos kelmaydi, chunki qo'ziqorinlar ularda saqlanganida g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Qo'ziqorinlar yomg'ir suvi bochkalarida tez buziladi. Qo'ziqorinlarni saqlash uchun idishlar va shishalar germetik tarzda yopilgan va bir martalik foydalanish uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak. Ochiq bankalarda qoldirilgan qo'ziqorinlar tezda yomonlashishi mumkin.

Idishlarni tozalash Qo'ziqorinlarni saqlash uchun. Ishlatishdan oldin idishlarni quyidagicha yaxshilab yuvish kerak: iliq suvda kamida 8-10 soat ushlab turing, keyin kir yuvish kukuni yoki soda (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq soda) yordamida ishqoriy suvda yuving, ustiga qaynoq suv quying yoki toza suvda (qo'shimchalarsiz) 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin suvni issiq joyda yoki toza peçete to'kib tashlang; sochiq bilan artmang.

Qo'ziqorin ostidagi idishlar zudlik bilan yuviladi va havo kirishi yaxshi bo'lgan toza, quruq xonada qopqoq ostida yoki teskari saqlanadi. Yopish usullari. Yog'ochdan yasalgan idishlar ikkita qopqoq bilan jihozlangan bo'lishi kerak: idishga qulay tarzda joylashadigan kichik yog'och doira, uning ustiga tosh-zulm qo'yiladi va idishni butunlay qoplaydigan kattaroq doira. Ikkala qopqoq ham qum va sodali suv bilan tozalanadi, qaynoq suv bilan namlanadi va quritishga ruxsat beriladi. Qo'ziqorinlarda, zulm bilan doira ostida, ular qo'ziqorinlarni butunlay qoplaydigan toza, qalin, qaynatilgan peçete qo'yishadi. Zulm sifatida toza yuvilgan toshbo'ron ishlatiladi. Ohaktosh, beton yoki metall zulmning bir qismi qo'ziqorinlarning ta'mini va rangini buzadi. Shisha idishlar va butilkalar selofan, plastmassa birikma, pergament, rezina va plastmassa shinalar, tiqinlar va metall qopqoqlar bilan mahkam yopiladi.

Selofan, plastmassa birikma va pergament qaynoq suvda yuviladi. Qayta-qayta ishlatiladigan selofan va plastmassa plyonka 10-15 daqiqa davomida soda eritmasida namlanadi, so'ngra qaynatilgan suvda yuviladi.

Plastik shinalar va tiqinlar soda yoki benzoik kislota eritmasida 10-15 daqiqa davomida namlanadi, keyin qaynatilgan suvda yuviladi.

Kauchuk qopqoq va tiqinlar sodali suv bilan yaxshilab yuviladi va toza suvda 5-10 daqiqa qaynatiladi, so'ngra suvni toza peçete to'kib tashlashga ruxsat beriladi. Metall qopqoqlar sodali suv bilan yuviladi, bu suvda 5-10 daqiqaga qoldiriladi va keyin bir necha marta suvni almashtirib, qaynatilgan suv bilan yuviladi. Qaynatganda, metall qopqoqlar atrofidagi kauchuk jant mo'rt bo'lib, sinishi mumkin. Yuvib bo'lgandan so'ng, barcha yuvilgan qopqoqlar toza peçete ustiga qo'yiladi. Agar ular bir kunda ishlatilmasa, ular bilan idishlarni yopishdan oldin darhol qopqoqlarni qayta yuvish yoki hech bo'lmaganda qaynatilgan suvda yuvish kerak.

Saqlash. Qo'ziqorinlarni toza, salqin, qorong'i xonada saqlash kerak. Eng qulay xona harorati + 1 ° dan + 4 ° C gacha. Quritilgan qo'ziqorin va qo'ziqorin kukuni juda quruq xonada saqlanishi kerak, uning harorati yuqoriroq bo'lishi mumkin, lekin bir tekis bo'lishi kerak.

Ushbu maqolada alyuminiy idishlarni kundalik hayotda qanday ishlatish haqida gap boradi.

Alyuminiy kostryulkalar har bir oshxonada ajralmas narsadir. Qovurilgan idish, kepak, kostryulka, piyola va boshqa shunga o'xshash oshxona anjomlari zamonaviy uy bekalarini o'ziga jalb qiladi, chunki ular engil va juda arzon.

Idishlar o'zlarining inkor etilmaydigan afzalliklari bilan mashhur bo'lishiga qaramay, ular ba'zan inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shubhasiz, sizni savol qiziqtiradi - alyuminiy idishlar foydali yoki zararli? Bu biz tushunishga harakat qilamiz.

Alyuminiy idishlardan foydalanish mumkinmi: haqiqat va afsonalar, foyda va zarar

Shunday qilib, boshlash uchun biz alyuminiy kostryulkalar qanday materiallardan ishlab chiqarilganligini bilib olamiz. Oziq-ovqat ishlab chiqarishda bunday idishlarni tayyorlash uchun sof alyuminiy va bu metallning ba'zi qotishmalari ishlatiladi. Ular alyuminiyning jismoniy sifatlarini o'zgartiradilar, issiqlikka chidamliligiga, shuningdek uning egiluvchanligiga ta'sir qiladi.

Qoida tariqasida, ishlab chiqarishda tayyor alyuminiy plitalar qo'llaniladi. Keyin oshxona anjomlari bu choyshablardan muhrlanadi. Asosan, jarayonda ta'qib qilish yoki zarb qilish usuli qo'llaniladi. Albatta, ko'pchilik bunday idishlarni sotib olayotganda, ishlab chiqarish masalasiga alohida e'tibor bermaydi. Biroq, zarb qilingan idishlar ko'proq kuch va issiqlik o'tkazuvchanligiga ega ekanligini ta'kidlash kerak.

Qo'shimcha moddalar qo'shmasdan faqat alyuminiydan tayyorlangan idishlar juda mashhur. Biroq, bu nisbatan ko'proq xarajat qiladi.

Alyuminiy idishlardan foydalanish bilan bog'liq afsonalar:

• Alyuminiy idishlardan foydalanish turli kasalliklarga olib kelishi mumkin. Bu afsona eng keng tarqalgan va tasdiqlanmagan deb hisoblanadi. Qanday bo'lmasin, ushbu mavzu bilan bog'liq tadqiqotlar yo'q. Bundan tashqari, inson tanasiga kirib boradigan alyuminiy zarralarining mumkin bo'lgan sonini aniq bilish mumkin emas.
• Shu bilan birga, ko'plab tadqiqotlar tufayli alyuminiy inson tanasiga ikki xil usulda kirishi ma'lum bo'ldi: biz ko'ngil aynish uchun ishlatadigan vositalar tufayli va alyuminiy gidroksoxlorid mavjud bo'lgan antiperspirant deodorantlar tufayli. Ko'p odamlar bu kosmetikadan har kuni foydalanadilar.
• Buning oqibatlari qanday bo'lishi haqida o'ylamaydilar ham. Ushbu moddaning teriga ta'siri rasmiy ravishda o'rganilgan va shuning uchun salbiy hisoblanadi. Shuning uchun u yoki bu kasallikning sababi alyuminiy idishlar, deyish noto'g'ri. Chunki ota-bobolarimiz bu taomda pishirgan va mutlaqo sog'lom edi.
• Alyuminiy kostryulkalar bardoshli emas. Yupqa metalldan yasalgan oshxona anjomlari, albatta, deformatsiyalanishi mumkin - bu xulosa shu daqiqadan kelib chiqqan holda amalga oshiriladi. Idishlar deformatsiyalanmasligi uchun devorlari qalin bo'lganini sotib olish kerak. Bu ancha qimmat, qalin devorlarga ega, ammo og'irligi ko'proq. Bundan tashqari, tashqi tomondan, ko'pincha sayqallangan doira mavjud. Yuqori sifatli oshxona idishlarini tanlash va ularga to'g'ri g'amxo'rlik qilish juda muhim, keyin ular bir yildan ortiq davom etishi mumkin.

Keling, alyuminiy idishlarning ijobiy va salbiy tomonlarini sanab o'tamiz. Ijobiy:

• Kichik narx. Bu teflon, tosh, keramika bilan qoplangan mahsulotlarga ham tegishli. Alyuminiy asosning mavjudligi tufayli idishlar shunga o'xshash hamkasblarga qaraganda biroz qimmatroq.
• Issiqlik o'tkazuvchanligining oshishi. Alyuminiy kostryulkalar tez qiziydi va tez soviydi. Bu pishirishga sarflanadigan vaqtingizni tejash imkonini beradi. Porridge, sut, tuxum qaynatish uchun, qoida tariqasida, bunday idishlarni isitish uchun ishlatiladi.
• Alyuminiy idishlar zanglamaydi. Va barchasi, chunki u kostryulkalar, plitalar, qoshiqlar yuzasida paydo bo'ladigan nozik oksidli plyonkaga ega ... Bu film juda bardoshli, shuning uchun oziq-ovqat metallning o'zi bilan aloqa qilmaydi.
• Zamonaviy alyuminiy kostryulkalar himoya qoplamasiga ega. Bu idishning ishlash muddatini uzaytiradi, shuningdek, alyuminiy zarralarining oziq-ovqatga kirishi xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, ushbu harakat tufayli, oksidlanish jarayonlari boshlanganda tez-tez sodir bo'lgan ovqatning ta'mi, uning xushbo'yligi o'zgarishi ehtimoli kamayadi.

Salbiy:

• Alyuminiyning yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi ko'pincha oziq-ovqat yuzasiga yopishib qolganda sabab bo'ladi. Agar siz har daqiqaga rioya qilmasangiz, siz shunchaki ovqatni buzishingiz mumkin.
• Idishlarni ehtiyotkorlik bilan parvarish qilish kerak bo'lmasa-da, kuygan ovqatni olib tashlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. Va agressiv yuvish vositalaridan foydalanish sirtni buzadi yoki uning himoya plyonkasini olib tashlaydi.
• Bundan tashqari, yuqorida aytib o'tilganidek, bunday idishlar ba'zan deformatsiyalanadi. Agar siz ehtiyotkorlik bilan ishlasangiz ham, vaqt o'tishi bilan idishlarning asl ko'rinishi buzilmasligiga kafolat yo'q.

Bu mumkinmi va nimani pishirish mumkin, alyuminiy idishda qaynatiladi va nima mumkin emas?

Ko'pgina uy bekalari bu masaladan xavotirda. Bu erda aniq javob yo'q, chunki ba'zi mahsulotlarni pishirish mumkin, ba'zilari esa mumkin emas. Bu erda eng muhimi shundaki, bu idish kislotalar yoki gidroksidi bilan o'zaro ta'sir qilmaydi.

Murabbo pishirish mumkinmi alyuminiy idishda? Albatta yo'q. Shuningdek, siz:

• oshpaz kompot
• Xamirturushli xamirni tayyorlash
• tuzlangan karam
• Tuzli baliq, cho'chqa yog'i
• sutni qaynatib oling
• Do blankalar, misol uchun, tuzlangan bodring, qo'ziqorin
• Shirin va nordon soslarni tayyorlang
• karam sho'rvasini pishiring
• Bolalar ovqatini tayyorlang

Oltingugurt va kaltsiyni o'z ichiga olgan mahsulotlar, qizdirilgandan so'ng, idishlarning ichki yuzasida qora dog'larni qoldirishga moyildir.

Quyidagi taomlarni tayyorlashga ruxsat beriladi:

• Aspic pishiring(oriq), go'sht ham yog'siz
• Makaron
• Har xil donlar
• Pishiriq non, Pasxa keklari
• baliq qaynatib oling
• Sabzavotlar (faqat nordon bo'lmagan, masalan, kartoshka)
• Oddiy suvni qaynatib oling

Siz ham mumkin tuxumni bo'yash(pishirish mumkin emas) chaqaloq shishalarini alyuminiy idishda, yirtqichlardan qaynatib oling. Hali ham pishirishga ruxsat beriladi pivo. Yuqoridagi qoidalarga amal qilsangiz, ushbu kostryulkalardan hech qanday muammosiz foydalana olasiz.

Nima uchun alyuminiy idishlarda gidroksidi va kislotali eritmalarni saqlash, unda rezavor mevalarni yig'ish mumkin emas?

Alyuminiy reaktiv metalldir. Ishqoriy va kislotali birikmalar bilan turli xil reaksiyalarga osonlikcha kiradi. Bunday reaktsiyalar sodir bo'lganda, vodorod ajralib chiqadi. Masalan, alyuminiy sirka kislotasi ta'sirida alyuminiy asetat deb ataladigan tuzga aylanadi.

Kaustik soda alyuminiy bilan ham reaksiyaga kirishadi, lekin faqat suvda. Ushbu reaksiya jarayonida gidrooksoalyuminat hosil bo'ladi. Bundan tashqari, vodorod ajralib chiqadi. Bunday idishlar yuzasida oksidli plyonka mavjud. Agar siz hali ham shunga o'xshash idishda murabbo qaynatgan bo'lsangiz, ehtimol idish ichidagi devorlar qanday porlashini payqadingiz.

Buning sababi, sabzavot va mevalar tarkibiga kiradigan organik kislotalar tufayli pishirish jarayonida oksid plyonkasi yo'q qilinadi. Natijada, alyuminiy oziq-ovqat mahsulotlariga kiradi. Shuning uchun, faqat yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlarni alyuminiy idishlarda pishirish mumkin. Ular deyarli hech qanday tuz va kislotalarni o'z ichiga olmaydi va shuning uchun oksidli plyonka buzilmaydi. Agar siz sho'r yoki nordon ovqatni idishda qaynatishga qaror qilsangiz, unda emal yoki shisha idishda pishirishni davom ettirish tavsiya etiladi.

Oziq-ovqat, suv, go'shtni alyuminiy idishlarda saqlash mumkinmi?

Ko'pgina zamonaviy uy bekalari o'zlarining arsenalida juda ko'p miqdordagi oshxona anjomlariga ega bo'lib, ular turli xil materiallardan tayyorlangan va o'ziga xos fazilatlarga ega. Uyda pishirish oshxonada turli xil idishlar mavjudligini o'z ichiga oladi.

Misol uchun, alyuminiy kostryulkalar klassik oshxona idishidir va ba'zida siz usiz qilolmaysiz. Alyuminiy idishlar qanchalik ajoyib bo'lmasin, unda pishirilgan ovqatni saqlay olmaysiz.

Alyuminiy idishlarni mikroto'lqinli pechga, pechga qo'yish, idish yuvish mashinasida yuvish mumkinmi?

Alyuminiy idishlarni pechga yoki mikroto'lqinli pechga qo'yish, idishlarni yuvish mashinasida yuvish mumkinmi? Keling, ushbu masalalarni batafsil ko'rib chiqaylik.

• Alyuminiy idishlarni yuvish uchun idishlarni yuvish mashinasidan foydalanish qat'iyan man etiladi. Buning sababi shundaki - bir necha o'n yillar oldin ishlab chiqarilgan va bizdan meros bo'lib qolgan oddiy alyuminiy idishlar, ishqor va yuvish vositalaridagi oksidlovchi moddalar ta'siridan oksidlanishga moyil. Shuning uchun, juda tez orada teshiklar paydo bo'ladi.
• Agar zamonaviy alyuminiy oshxona anjomlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda ular bu moddalarning ta'siridan o'zlarining chiroyli ko'rinishini yo'qotadilar - ular bulutli bo'ladi, ular juda porloq bo'lmaydi.
• Mikroto'lqinli pechga metall idishlar qo'ymaslik tavsiya etiladi. Ammo istisnolar mavjud, bu alyuminiy idishlarni o'z ichiga oladi.

• Keling, aniqlaylik, bunday idishlarni pechga qo'yish mumkinmi? Ha mumkin. Haqiqatan ham, pechda siz porridge yoki sho'rva pishirishingiz mumkin, buning natijasida idishlar to'yimli va juda mazali bo'ladi. Bizning buvilarimiz alyuminiy idishlarda pishirilgan, Pasxa keklarini pishirgan, aspik pishirgan. Agar siz ham pishirmoqchi bo'lsangiz, masalan, pirog, pishirgandan so'ng, tayyor taomni boshqa idishga o'tkazing. Bunday idishlarda pishirishdan qo'rqasizmi? Keyin himoya yuzasiga ega bo'lganini tanlang.

Alyuminiy idishlarni induksion plitada ishlatish mumkinmi?

Induksion pishirgich uchun qanday kostryulkalardan foydalanish mumkinligini ko'pchilik bilmaydi. Ushbu texnikani ishlab chiquvchilari tekis, og'irlikdagi pastki qismga, ortiqcha magnitlanishga ega bo'lgan maxsus idishlarni sotib olishni tavsiya qiladilar.

Ovqat pishirish uchun, masalan, alyuminiy idishlardan foydalanish mumkinmi? Albatta yo'q. Biz o'rganib qolgan an'anaviy taomlar bunday pechka uchun mos emas. Siz uni zanglamaydigan po'latdan, quyma temirdan yasalgan, emal yuzasiga ega oshxona anjomlari bilan almashtirishingiz mumkin.

Video: "Zararli" va "foydali" pishirish idishlari

Alyuminiy idishlarning foydalari va zarari ko'p yillar davomida muhokama qilingan. Ko'p sonli raqiblarga qaramay, kostryulkalar va kostryulkalardan foydalanish davom etmoqda. Alyuminiy mahsulotlariga talab ortib bormoqda. Zamonaviy taomlar chiroyli ko'rinishga ega bo'ldi, assortiment ko'paydi. Oziq-ovqat alyuminiylari foydali xususiyatlarga ega, ammo noto'g'ri ishlatilsa, zararli bo'lishi mumkin. Bu engil metalldan tayyorlangan idishlar qanchalik foydali va zararli, biz endi aniqlashga harakat qilamiz.

Alyuminiy nima

Alyuminiy qanday zarar va foyda keltirishi mumkinligini bilish uchun keling, ushbu metall bilan tanishaylik. To'rtta asosiy sifat mavjud:

• oson;
• yumshoq;
• zanglamaydi;
• yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.

Metallning sanab o'tilgan xususiyatlari allaqachon yakuniy mahsulotning afzalliklarini tasdiqlaydi. Yengil alyuminiy kostryulkalardan foydalanish oson. Styuardessa og'ir qozon va kostryulkalarni olib yurishi shart emas. Yumshoqligi va plastikligi tufayli materialni qayta ishlash oson, bu oshxona buyumining narxini sezilarli darajada kamaytiradi. Alyuminiy zanglamaydi, faqat odamlar uchun xavfsiz bo'lgan oksidli plyonka bilan qoplangan. Bu pishirilgan taom uchun katta foyda. Yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi materialning eng foydali xususiyatidir. Ovqatlar tezroq pishiriladi va idishlarni isitish uchun kamroq energiya talab qilinadi.

Kostryulkalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan alyuminiy qotishmalari

Zamonaviy alyuminiy kostryulkalar xom ashyo tarkibiga qarab turli xil xususiyatlarga ega. Oshxona buyumlarini ishlab chiqarish uchun quyidagilardan foydalaning:

Agar eski alyuminiy idishlar haqida gapiradigan bo'lsak, zarar va foyda yangi zamonaviy oshxona jihozlari bilan bir xil bo'ladi. Ilgari ishlab chiqarish uchun ko'pincha qo'shimchalarsiz sof oziq-ovqat alyuminiyidan foydalanilgan, buning dalili yiqilib tushganda yoki urilganda kostryulkalardagi chuqurlarning tez paydo bo'lishidir.

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Idishlarning xususiyatlari uni ishlab chiqarish texnologiyasiga qarab farq qilishi mumkin:

Muhim! Murakkab shakldagi barcha oshxona buyumlari shtamplash orqali amalga oshiriladi. Quyma idishlar oddiy konfiguratsiyaga ega.

Idishning, kepçening yoki boshqa mahsulotning pastki qismi ko'p qatlamli bo'lishi mumkin. Ixtiro juda foydali, chunki ovqatni yoqish ehtimoli kamayadi. Haddan tashqari qizib ketganda, pastki qism kamroq deformatsiyalanadi, yonib ketish ehtimoli kamroq. Qo'shimcha qatlam sifatida qalin alyuminiy plastinka ishlatiladi. Agar kostryulkalar induksion pishirgich uchun mo'ljallangan bo'lsa, u holda mis qotishmasidan qo'shimcha plastinka o'rnatiladi.

Nordon idishlarni alyuminiy idishlarda pishirish zararli ekanligi isbotlangan, chunki reaktsiya paytida metall zaharli moddalarni chiqaradi. Bu erda yopishqoq bo'lmagan qoplama kiradi. Foydali ixtiro nafaqat kuyishni oldini olish uchun ixtiro qilingan. Yopishmaydigan qoplama alyuminiyning oziq-ovqat bilan aloqa qilishini oldini oladi. Idishlar kompot yoki boshqa nordon idishlarni tayyorlashda ham faqat foydali xususiyatlarni saqlab qoladi.

Yopishmaydigan qoplama rulon yoki püskürtme bilan qo'llaniladi. Ikkinchi qatlam ko'proq foydali xususiyatlarga ega. Rolikli qoplama qatlamga qo'llaniladi. Shtamplashdan keyin ko'plab mikro yoriqlar paydo bo'ladi. Püskürtme faqat tayyor idishlarda amalga oshiriladi. Himoya qatlamlari qanchalik ko'p bo'lsa, yopishqoq bo'lmagan qoplamaning xususiyatlari shunchalik yaxshi bo'ladi va u qanchalik foydali bo'ladi.

Himoya qatlami uch xil bo'ladi:

1. Keramika. Himoya qatlami salbiy xususiyatga ega - u suyuqlik bilan uzoq muddatli aloqaga yomon ta'sir qiladi. Qolgan kompot yoki sho'rva boshqa saqlash idishiga quyilishi kerak.
2. Teflon. Qopqog'i qo'pol. Chizmaslik uchun metall qoshiq yoki cho'chqalarni ishlatmang.
3. Mineral tosh. Eng amaliy qoplama, agar siz soxta bo'lmasangiz.

Har qanday himoya qoplamasi foydalidir, ammo bunday idishlar g'amxo'rlikda injiq bo'lib qoladi va ehtiyotkorlik bilan saqlashni talab qiladi.

Muhim! Qimmatbaho quyma alyuminiy kostryulkalar nordon ovqat pishirishda ham zarar keltirmaydi, chunki u odatda himoya qoplamasi bilan ishlab chiqariladi.

Kundalik hayotda zamonaviy alyuminiy kostryulkalar jozibali ko'rinishga ega. Go'zallik dekorativ qoplamani beradi. Bo'lishi mumkin:

• emal;
• purkalgan chinni atala pishirilgan;
• anodlash.

Dekorativ qoplamaning foydasi jozibali ko'rinishni saqlab qolishdir. Oziq-ovqatga zarar nolga teng, chunki to'g'ridan-to'g'ri aloqa yo'q. Alyuminiy kostryulkalarning tashqi qismiga dekorativ qoplama qo'llaniladi.

Arzon mahsulotlar hech narsani qoplamaydi. Ularni faqat parlatish mumkin. Yangi qozon porloq bo'ladi, lekin bir necha marta ishlatgandan so'ng, yon tomonlari xira bo'ladi.

Alyuminiy idishlarning afzalliklari va afzalliklari

Alyuminiy oshxona buyumlarining asosiy afzalligi shundaki, ular pishirilgan idishlarga zarar etkazmaydi. Olingan oksid plyonkasi metallning oziq-ovqat bilan reaksiyaga kirishishini oldini oladi. Agar yopishqoq bo'lmagan qoplama bo'lsa, unda hatto nordon idishlarni ham pishirish mumkin.

Asosiy afzalliklari va afzalliklari quyidagi faktlar bilan tasdiqlangan:

• yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi;
• bir xil isitish;
• arzon;
• engil vazn.

Alyuminiy oshxona buyumlarini javonlarga ko'p miqdorda joylashtirish qulay, chunki ular engil vazn tufayli qulab tushmaydi.

Nima uchun alyuminiy kostryulkalar sog'liq uchun zararli

Odamlarning o'zlari tomonidan ixtiro qilingan alyuminiy idishlarning inson tanasi uchun xavfliligi haqida ko'plab afsonalar mavjud. Jahon tibbiyot tashkiloti ishlab chiqarishda ishlatiladigan metall kanserogen emasligini isbotladi. Alyuminiy saratonga olib kelmaydi. Metallning tanaga kirishi ahamiyatsiz, keyin esa yopishmaydigan qatlamsiz idishlardan foydalanish sharti bilan. Oshxona buyumlarini noto'g'ri ishlatsangiz, zarar haqida gapirishingiz mumkin. Yopishmaydigan qoplama bo'lmasa, nordon idishlarni pishirish mumkin emas. Eng yomon holatda bu qoidaga e'tibor bermaslik oziq-ovqat zaharlanishi bilan yakunlanadi.

Videoda alyuminiy oshxona buyumlarining qanday foydalari va zararlari ko'rsatilgan:

Alyuminiy kostryulkalardan foydalanish qoidalari

Idishlar zarardan ko'ra foydaliroq bo'lishi uchun siz ularni to'g'ri ishlatishingiz kerak. Metall talaşlardan yasalgan abraziv mahsulotlar va yuvish vositalari bilan tozalash taqiqlanadi. Himoya qatlami bo'lmasa, kislotali bo'lmagan ovqatni pishirish mumkin, lekin saqlanmaydi. Agar oziq-ovqat yonib ketgan bo'lsa, namlash amalga oshiriladi. Yuvish uchun yumshoq shimgichni, geliy mahsulotlarini ishlating.

Alyuminiy idishda murabbo pishirish mumkinmi?

Agar murabbo pishirganda, alyuminiy kostryulkalar yopishmaydigan qoplama bo'lmasa, zararli bo'ladi. Birinchidan, pastki qismini yoqish xavfi mavjud. Ikkinchidan, mevalar kislota chiqaradi va murabbo ko'pincha 3-4 partiyada qaynatiladi. Biroq, tez retseptlar mavjud - "besh daqiqa". Bu murabbo har qanday alyuminiy idishda pishirilishi mumkin.

Alyuminiy idishlarda tuzlash mumkinmi?

Alyuminiy kostryulkalar tuzlash va marinadlar uchun mos emas. Sabzavotlar kislota chiqaradi. Bundan tashqari, ko'plab retseptlar sirka ishlatishga asoslangan. Alyuminiy idishlarda baliqni ham tuzlay olmaysiz. Tuzlangan bodringlar eng yaxshi sirlangan idishlar yoki yog'och barrellarda tayyorlanadi. Ba'zan oziq-ovqat uchun plastik idishlar ishlatiladi.

Muhim! Ba'zi uy bekalari alyuminiy idishdagi sabzavotlarni ichiga plastik to'rva qo'yish orqali tuzlashga muvaffaq bo'lishadi. Fikr to'g'ri. Marinad metall bilan aloqa qilmasdan sumkada qoladi. Biroq, agar polietilen tasodifan shikastlangan bo'lsa, butun mahsulot buziladi.

Alyuminiy idishlarda nordon idishlar

Kislotaning alyuminiy bilan aloqasi metallning oziq-ovqatga chiqishi bilan tugaydi. Pomidor, kompot, jele bilan birinchi taomlar boshqa idishda eng yaxshi pishiriladi. Faqatgina istisno - bu himoya qoplamali kostryulkalar. Nordon taomni sog'likka zarar etkazmasdan tayyorlash mumkin, ammo saqlash uchun uni boshqa idishga joylashtirish yaxshiroqdir.

Alyuminiy idishlarda nimani pishirish mumkin

Alyuminiy kostryulkalar, agar siz ulardagi kislota miqdori minimal bo'lgan idishlarni pishirsangiz, zarar qilmaydi. Bu qaynatilgan makaron, kartoshka, go'sht, baliq bo'lishi mumkin. Tuxum, go'sht va baliq mahsulotlarini skovorodkada qovurishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, ovqat darhol plitalarga o'tkaziladi yoki boshqa idishga joylashtiriladi. Himoya qatlami mavjud bo'lganda, siz har qanday idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Nima uchun oziq-ovqatni alyuminiy idishlarda saqlash mumkin emas?

Alyuminiy inson tanasiga hech qanday foyda keltirmaydi. Uzoq muddatli saqlash vaqtida mahsulot metall bilan aloqa qilishda davom etadi. Oziq-ovqatlarda oksidlangan zarrachalar kontsentratsiyasi ortadi. Tayyorlangan idishni darhol boshqa idishga quyish yaxshiroqdir.

Uyda alyuminiy idishlarni qanday tozalash kerak

Sotib olgandan so'ng darhol alyuminiy oshxona buyumini 1 litr suvga 5 choy qoshiq qo'shib qaynatish kerak. tuz. Agar pishirishdan keyin devorlar qoraygan bo'lsa, ammiak qo'shilishi bilan suvda yuvish porlashni tiklashga yordam beradi. Tishlaringizni tozalash uchun devorlarni quruq kukunli yumshoq mato bilan ishqalab ko'rishingiz mumkin.

Agar alyuminiy idishlarda dog'lar paydo bo'lsa, ular yarmida kesilgan olma bilan yuviladi. Qorong'i blyashka sirkaga botirilgan nam ro'molcha bilan chiqariladi. Tozalashdan so'ng darhol alyuminiy ob'ekt toza suv bilan yuviladi. 1 l / 1 osh qoshiq miqdorida erigan boraks bilan suv bilan yuvish porlashni tiklashga yordam beradi. l. Kuygan ovqat faqat bir kun davomida namlash orqali chiqariladi.

Videoda tozalash qoidalari haqida gap boradi:

Alyuminiy idishlarni tanlash va saqlash

Alyuminiy idishlarni tanlashda ular quyidagi mezonlarga asoslanadi:

• Ovoz balandligi. Parametr butunlay oila a'zolarining soniga, pishirilgan idishlarga bog'liq.
• Pastki o'lcham. Optimal diametr 20 dan 24 sm gacha.Elektr pechka uchun, burner bilan taxminan bir xil o'lchamdagi pastki qismni tanlash maqsadga muvofiqdir.
• Devor qalinligi. An'anaviy pishirish uchun yupqa devorli kostryulkalar ishlatiladi. Qalin devorli idishlarda qovurish yoki qovurish yaxshiroqdir.
• Yopishmaydigan qoplama. Nordon idishlarni tayyorlash uchun qimmatbaho oshxona asbobi tanlanadi. Oddiy yirtqichlardan makaron qaynatish, suv yoki sutni qaynatish yaxshidir.
• Qopqoq mavjud. U pan bilan borishi kerak. Tovoq qopqog'i bilan kelmasligi mumkin. Agar so'ralsa, u o'lchamiga qarab alohida tanlanishi mumkin. Qopqoq oshxona jihozining o'zi bilan bir xil materialdan tayyorlangan, lekin ba'zida u shishadan qilingan. Ikkinchi holda, bug 'chiqishi uchun teshikka ega bo'lish maqsadga muvofiqdir.
• Qalamlar. Arzon kostryulkalar alyuminiy tutqichlar bilan jihozlangan. Ular issiqlikdan qo'rqmaydilar, lekin idishni pechdan olib tashlash uchun qozonlar talab qilinadi. Bakelit tutqichlari qizib ketmaydi. Siz ularni mahkamlashsiz olishingiz mumkin.

Har qanday oshxona buyumini sotib olayotganda, ular hech qanday tish yoki tirnalish yo'qligini vizual tarzda aniqlaydilar. Toza idishlarni javonlarda saqlang. Agar idish yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lsa, idishni idishga solmang.