Gaz plitasi, boshqa maishiy texnika kabi, elementar xavfsizlik qoidalariga muvofiq ishlov berilishi kerak. Agar siz yangi pechka sotib olgan bo'lsangiz yoki hech qachon mavjud bo'lmagan pechkani qo'shmagan bo'lsangiz, ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz va muayyan bosqichlarni bajarishingiz kerak.
Gaz quvuridagi valfni toping va uni to'liq oching. Bu sizning pechingizga tabiiy gaz oqimini ta'minlaydi. Brülörler yonidagi belgilarga qarang: ular yondirgichlar va aylanish o'rni o'rtasidagi yozishmalarni ko'rsatadi. Yoqish uchun bitta isitish plitasini tanlang. Gugurtni yoqing, uni ajratgichga keltiring, kerakli o'rni soat sohasi farqli ravishda chorak burilish bilan aylantiring. Olovni mos o'lchamga sozlang. Olovning ko'k rangga ega ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar olov to'q sariq rangda bo'lsa, pechkani o'chiring va uni tozalang yoki ushbu protsedura uchun texnikni chaqiring. Elektr ateşleme funktsiyasi bo'lgan pechka boshqacha yoqiladi. Yarim avtomatik tizim shunday ishlaydi: ateşleme tugmasini bosing (odatda yondirgichlar bilan bir qatorda, bir oz chapda joylashgan), barcha burnerlarga uchqun beriladi. Faqat tanlangan o'rni burish qoladi. Avtomatik alangali pechkada siz o'rni biroz bosib, keyin chapga burishingiz kerak.
Gaz plitasidan foydalanish bo'yicha ko'plab savollarga javoblarni zavod ko'rsatmalarida topish mumkin. Agar siz pechni o'zingiz yoqolmasangiz va muammoni hal qilish yo'llarini topa olmasangiz, butun tizimni tekshirish uchun gaz ishchisini chaqiring.
Har bir uy bekasi yaqinlarini mazali borsch yoki qizil bulochka bilan xursand qilishga intiladi. Ovqatning sifati ko'p jihatdan pechkaga bog'liq. Albatta, ma'lum bir mahorat bilan birinchi darajali idishlarni eng tanish gaz plitasida pishirish mumkin, ammo zamonaviy plitalar buning uchun ko'proq imkoniyatlar beradi. Yangi qurilmaning qulayligi va tashqi ko'rinishiga maftun bo'lgan ushbu zamonaviy mo''jizaning egasi muqarrar ravishda elektr pechkani qanday yoqish kerakligi haqidagi savolga duch keladi. Endi biz buni muhokama qilamiz.
Qanday plitalar mavjud?
Zamonaviy kvartiralarda siz bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux va samsungdan turli xil pishirish moslamalarini ko'rishingiz mumkin:
- gaz plitalari;
- metall yondirgichli elektr pechkalar;
- shisha-keramika yondirgichli elektr pechkalar;
- induksion pechlar;
- ko'plab kichik jihozlar - tosterlar, vafli pishirgichlar, kofe qaynatgichlar va boshqalar.
Shu bilan birga, shisha-keramika plitalari tobora ommalashib bormoqda. Uy bekalarini, ayniqsa tez-tez va ko'p ovqat pishirishga majbur bo'lganlarni:
- gaz plitasi bilan solishtirganda xavfsizlik;
- metall yondirgichlar bilan solishtirganda isitish va sovutish tezligi;
- foydalanish qulayligi - tugmachalarni burish kerak emas;
- parvarish qilish qulayligi - qo'lning engil harakati bilan har qanday dog'larni olib tashlash mumkin;
- pishirish paytida kuyikish yo'q;
- yonish hidlari va qizib ketgan yog 'yo'qligi.
Muhim! Bunday plitaning yaratilishi o'z-o'zidan hayratlanarli. Ushbu material oshpazlarni umuman xursand qilish uchun mo'ljallanmagan. U o'ta aniq astronomik asboblar uchun ixtiro qilingan va shundan keyingina nemis kompaniyasi uni eng oddiy iste'molchilarning hayotini osonlashtiradigan "aqlli" qurilmalar uchun ishlatishga qaror qildi.
Biroq, bu oshxona mo''jizasi ham ba'zi kamchiliklarga ega:
- siz qurilmaga ko'nikishingiz kerak va birinchi qadam uskunani qanday yoqishni tushunishdir;
- hozirgacha bunday panellar metall yondirgichli pechkalarga qaraganda qimmatroq.
Materialning xususiyatlari
Plitalar ishlab chiqarish uchun maxsus shisha ishlatiladi. Albatta, dunyodagi har qanday stakan singari, u ba'zan sinadi, ammo buning uchun kamida 2 atmosfera bosimi kerak bo'ladi. Odamni oyog'idan tushirishga qodir bo'lgan suv oqimi chorak kamroq yukni ko'taradi. Shunday qilib, siz uydagi hech bo'lmaganda barcha kostryulkalarni pechka ustiga qo'yishingiz mumkin, ular oldindan qum bilan to'ldirilgan - panel bardosh beradi.
Kesish taxtasining qulashi ham unga zarar keltirmaydi - zavod sinovlarida bu material ancha kuchli zarbalarga bardosh berdi. Albatta, tajriba o'tkazishning hojati yo'q, ayniqsa zavoddagi sinovlar panelni qat'iy gorizontal holatda saqlashga imkon beruvchi maxsus jihozlarda o'tkazilgan. Shuning uchun kostryulkalar va pichoqlarni pechka ustiga emas, balki boshqa joyga osib qo'ygan ma'qul.
Panelga biror narsa osib qo'yishingiz kerak bo'lsa ham (masalan, havo tozalagich) ustida turmang. Bunday maqsadlar uchun narvon yoki o'ta og'ir hollarda mustahkam tabure ko'proq mos keladi.
Muhim! Gaz plitasini ham mexanik stressga duchor qilmang - bu gaz oqishiga va hatto portlashga olib kelishi mumkin.
Plitalar turlari
Zamonaviy gaz plitalari, shuningdek, metall plitalari bo'lgan elektr plitalar, qoida tariqasida, pechka va pechka bilan birlashtirilgan. Albatta, yurish va yozgi uylar uchun ixcham variantlar mavjud, ammo ular kvartiralarda juda kam uchraydi.
Nazorat printsipi
Elektr pechkani ishlatishdan oldin uning qaysi turga tegishli ekanligini aniqlang:
- qaram;
- mustaqil.
Bog'langan panel pechga ulangan. Uning o'z boshqaruv tugmalari yo'q, ularning barchasi pechda joylashgan. Brülörler o'choqqa simlar bilan ulangan.
Mustaqil panel pechsiz ishlaydi, uning o'z "organlari" mavjud. Bu bo'lishi mumkin:
- tutqichlar;
- hissiy elementlar.
Muhim! Mustaqil panel uchun pechni alohida sotib olish mumkin. Faqat bu holatda, siz maslahatchidan pechning qaysi modeli pechingizga mos kelishini so'rashingiz kerak - bu qurilmalar har doim ham mos kelmaydi.
Qanday isitish elementlari mavjud?
Zamonaviy shisha-keramika panellarida turli xil isitish elementlari qo'llaniladi:
- spiral;
- gofrirovka qilingan lenta;
- halogen lampalar.
Qurilmadagi farqlar:
- Spiral birinchi elektr pishirgich bilan bir vaqtda paydo bo'ldi. Dastlab, spirallar ochiq edi, lekin zamonaviy pechkalarda - hatto shisha-keramika burnerlari bilan, hatto metall bilan ham, ular plastinka ostida.
- Keyingi modellarda spiral o'rniga gofrirovka qilingan lenta ishlatilgan, bu ham samaraliroq, ham xavfsizroq bo'lib chiqdi.
- Halojen chiroq boshqa isitgichlarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega - birinchi navbatda, burner tezroq qiziydi va xuddi shunday tez soviydi.
Tutqichlar yoki sensorlar?
Pechkani boshqarishning an'anaviy usuli, albatta, ko'proq tanish va tushunarli. Tutqichni bitta bo'linmaga aylantirdi - o'choq biroz isinishni boshladi, yana aylantirdi - harorat ko'tarildi.
Lekin sensorli plitani qanday yoqish mumkin? Hech qanday kuch sarflashning hojati yo'q, pechka eng kichik teginish bilan ishlay boshlaydi va o'zingizni sehrgar kabi his qilasiz. Shisha ostida joylashgan element har qanday harakatga ta'sir qiladi.
Bo'lishi mumkin:
- optik element;
- kapasitiv element.
Birinchi holda, element infraqizil nur ostida barmoqning aks etishiga reaksiyaga kirishadi, ikkinchidan - barmoq, sensorli zonaga tushib, elektr davrining parametrlarini o'zgartiradi.
Muhim! Bunday holda, siz idishlarni yuvganingiz yoki yog 'bilan ishlaganingizning ahamiyati yo'q - o'choq yog'li yoki nam qo'llarga xuddi quruq va toza qo'llar kabi reaksiyaga kirishadi.
Asosiy noqulaylik
Elektron pechkani qanday yoqish va qizib ketganini tushunish kerak? Elektr pechining yangi egasi duch keladigan birinchi muammo shundaki, burnerlarni isitish yoki sovutish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Muntazam ravishda, siz yuqori olovda pishirishni boshlashingiz kerak bo'lgan vaziyat yuzaga keladi va tugatish - past olovda.
Agar gaz plitasi uchun faqat tugmachani burish kifoya bo'lsa, unda elektrning uy bekalari bu haqda oldindan o'ylab ko'rishlari kerak, ya'ni vaqtni to'g'ri hisoblashingiz kerak.
Muhim! Elektr pechining afzalligi shundaki, siz hatto o'chirilgan pechda ham pishirishni tugatishingiz mumkin.
Haroratni qanday tartibga solaman?
Shunday qilib, siz birinchi navbatda elektr pechkada pishirishni boshlaysiz. Qaysi burnerlarga ega bo'lishidan va qanday boshqarilishidan qat'i nazar:
- Pechni yoqing.
- Isitish plitasini iloji boricha oldindan qizdiring.
- Tayyorlangan ovqatni diskka joylashtiring.
Muhim! Bu tartibga ko'nikish unchalik qiyin emas. Pechkani yoqing va keyin ovqatni qayta ishlashni boshlang - tozalash, kesish va retsept bo'yicha talab qilinadigan boshqa narsalar.
Idishni qayta isitish uchun
Agar siz hech narsa pishirishingiz shart bo'lmasa, lekin siz shunchaki pishirilganini isitmoqchi bo'lsangiz (yoki ovqatni qaynatib qo'ying), quyidagi amallarni bajaring:
- Issiq plitani maksimal haroratgacha oldindan qizdiring.
- Bir yirtqichlardan yoki panani ustiga idish qo'ying.
- Isitish plitasini o'chiring.
Tayyorlikka keltiring
Ko'pgina retseptlar yuqori olovda pishirilgan yoki pishirilgandan keyin idishni pishgan holatga keltirishni maslahat beradi. Brülör issiq, ikkinchisini yoqishning ma'nosi yo'q, lekin u band bo'lishi mumkin. Buni qilish yaxshiroq:
- Issiq plitani o'chiring.
- Kastryulni bir necha daqiqaga olib tashlang.
- Isitish plitasining sovishini kuting.
- Uni yoqing va termostatni minimal yoki o'rtacha qiymatga o'rnating.
- Idishni ustiga qo'ying va pishirishni davom eting.
Sutli sho'rva va sutli bo'tqa
Sutli idishlarni tayyorlash uchun pechning harorati muntazam ravishda kamaytirilishi kerak. Buni qanday qilish kerak?
- Idishni qaynatishga keltiring.
- Regulyatorni pastroq haroratga o'tkazing.
- Bir necha daqiqadan so'ng olovni yana kamaytiring.
Stews, qovurilgan qo'ziqorinlar va qolganlari
Mahsulotlar odatda suv qo'shmasdan qovuriladi va qovuriladi. Bu holatda protsedura quyidagicha bo'ladi:
- Diskni qizil qizdiring.
- Haroratni muntazam ravishda bir bo'linish bilan kamaytiring.
Muhim! Turli xil pishirgichlar har xil isitish quvvatiga ega. Bu ishlab chiqaruvchiga bog'liq, ya'ni haroratni pasaytirish vaqtini pishirish vaqtini darajalar soniga bo'lish orqali mustaqil ravishda hisoblash kerak.
Qanday pechlar bor?
Zamonaviy pechlar ikki xil:
- termostat bilan;
- termostatsiz.
Ularda pishirish gazda bo'lgani kabi. Ammo haroratni "ko'z bilan" aniqlay olmasangiz, qog'oz usulini sinab ko'ring:
- Oq varaqni pishirish varag'iga qo'ying (o'rtaga yaqinroq).
- O'zingizga vaqt ajrating.
- Qog'oz jigarrang bo'lishini kuting.
Muhim! Barg 3 daqiqadan so'ng jigarrang bo'lsa, isitish kuchli, 10 daqiqadan so'ng u zaifdir. Ratsionni diversifikatsiya qilish va mazali taomlarni tayyorlash uchun uskunani o'rnatgandan so'ng darhol bu bilan shug'ullanish ortiqcha bo'lmaydi.
- Buns, pirog, güveç maksimal haroratda boshlanishi kerak. Pishirish vaqtining yarmi o'tgach, minimal issiqlikni o'rnating.
- O'chirishda xuddi shu qoidadan foydalaning.
- Pishirish varag'ini o'rta tokchaga qo'ying - hech qachon tepada emas.
- Ammo agar siz pechda bulon pishirayotgan bo'lsangiz, idishni pastki javonga qo'ying.
Harorat haqida bir oz
Retseptlar odatda ma'lum bir taomni qanday haroratda pishirish kerakligini ko'rsatadi. Ammo agar siz biroz xayolparastlikka qaror qilsangiz va o'zingiz uchun biror narsa o'ylab topsangiz, unda bulkalar qanday haroratda to'liq pishirilishini va go'sht yarim pishiq qolmasligini ko'rib chiqing:
- Yog 'xamiri - 200 ° S;
- Non mahsulotlari 200-250 ° S;
- Qaynatish va pishirish - 250 ° S;
- Tuzli xamir - 190 ° S;
- Mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, baliq - 140-170 ° S.
Idish idishlari
Plitada yoki pechda pishirish uchun barcha idishlar mos emas. Albatta, uyda pechda yoki pechda ishlatib bo'lmaydigan idishlar mavjud:
- gaz plitasida pishirish uchun ishlatiladigan eski kostryulkalar;
- qoplamasiz mis;
- qoplamasiz alyuminiy;
- quyma temir qozonlar
Pech uchun mos idishlar:
- keramika;
- loy;
- oddiy quyma temirdan;
- quyma temir
Muhim! Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan idishlardan foydalanishingiz mumkin, lekin u juda uzoq vaqt davomida isitiladi - xuddi seramika idishlari kabi.
Plitada nima pishirish mumkin?
Plitada pishirish uchun javob beradi:
- sirlangan kostryulkalar (yangi);
- zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar, agar pastki qismi gofrirovka qilinmasa;
- quyma temir idishlar, agar ularning pastki qismi tekis bo'lsa;
- "shisha keramika uchun" etiketli har qanday kostryulkalar.
Muhim! Idish va idish tagining o'lchami pechka bilan bir xil bo'lishi kerak. Farqi bir yo'nalishda yoki boshqasida 1 sm dan oshmaydi.
Xavfsizlik qoidalari
Plitadan foydalanganda siz yana bir nechta qoidalarni hisobga olishingiz kerak:
- qozon yoki panning pastki qismi toza bo'lishi kerak;
- burnerga faqat quruq idishlarni qo'yish mumkin;
- qozonlarni faqat o'z qopqoqlari bilan yopishingiz mumkin.
Muhim! Agar siz elektr modelini sotib olishga qaror qilsangiz, unda alohida rozetka kerak va u qulay joyda joylashgan bo'lishi kerak. Uni qanday o'rnatish va uni to'g'ri ishlatish haqida o'qing.
Pechni qanday yoqish kerak?
Qaysi pechda pishirmoqchi bo'lishingizdan qat'i nazar, bir qator qoidalarga rioya qilish kerak. Qanday bo'lmasin, ko'rsatmalarni o'qing. Lekin u erda bo'lmasligi mumkin, keyin avval qurilma xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qiling.
Gaz plitasi
Old paneldagi belgilarga diqqat bilan qarang - tugmalar qaerda:
- Har bir tugma qaysi issiq plitani boshqarishini aniqlang.
- Ta'minot quvurini toping.
- Valfni oching - tutqich plastinkaga parallel bo'lishi kerak.
- Olovni yoqing.
- Idishni pechka ustiga qo'ying.
Olovni yoqish mumkin;
- gugurt bilan;
- maxsus qurilma;
- o'rnatilgan ateşleme yordamida.
Pechni qanday yoqish kerak:
- Qo'lda yoqish bilan gugurt yoqing, uni o'choqqa olib keling, ikkinchi qo'lingiz bilan yondirgichni boshqaradigan tugmani aylantiring.
- Gaz yoqilganda, qo'lingizni tezda olib tashlang.
- Chiroqlar butun aylana bo'ylab joylashgan bo'lishi kerak.
- Agar shunday bo'lsa, olovni sozlang.
Shuningdek, burnerlarni yoqish uchun maxsus zajigalkalar mavjud - elektr yoki piezo:
- Piezo zajigalkani sug'urtadan chiqarib oling va keyin gugurt bilan bir xil tarzda davom eting.
- Olovni yoqishdan oldin elektr zajigalkani rozetkaga ulang.
Muhim! O'rnatilgan ateşleme zamonaviy gaz plitalarida ham mavjud. U old panelda - tutqichlar bilan bir joyda, chap tomonda joylashgan. Belgilash orqali bilib olishingiz mumkin - odatda uning yonida uchqun chiziladi. Isitish plitasini yoqish uchun ushbu tugmani bosing va tugmachani bir vaqtning o'zida aylantiring. Avtomatik tutashuvli pechkalar modellari ham mavjud, bunda olov tugmachani aylantirgandan so'ng darhol paydo bo'ladi.
Pech xuddi gorelka bilan bir xil tarzda yoqiladi, shkaf ichidagi teshiklarga faqat gugurt yoki zajigalka olib kelish kerak va bu tezda bajarilishi kerak.
Muhim! Shuni unutmangki, har qanday oshxonada pechka ustidagi yuqori sifatli kaput bo'lishi kerak. Biz batafsil sharh tayyorladik, unda siz turli xil modellar va o'rnatish qoidalari haqida foydali ma'lumotlarni topasiz.
Elektr pechkani qanday yoqish kerak?
Elektr pechkasi, albatta, gazga qaraganda ancha qulay va xavfsizroqdir. Oddiy plitani yoqish uchun old panelni ko'rib chiqing va kerakli pechni boshqaradigan tugmani toping.
Ushbu tugma yonida, shuningdek, ma'lum bir quvvatni isitish uchun uni qancha aylantirish kerakligini tushunishga imkon beruvchi belgini topasiz. Nol isitish plitasi o'chirilganligini bildiradi, undan keyin 1 dan 3 gacha belgilar keladi. "Uch" - maksimal isitish.
Elektr pechkasi - elektr toki bilan ishlaydigan oshxona pechkasi. Elektr pechka birinchi marta 1883 yil 29 avgustda Ottavada Tomas Ahern tomonidan ommaga taqdim etilgan.Umumiy tushuncha
Elektrotexnika nuqtai nazaridan, elektr pechka isitish elektr inshootidir, chunki Joule-Lenz qonuniga binoan oqimning qarshilik (isitish elementlari) orqali o'tishi pishirish uchun ishlatiladigan issiqlik energiyasining chiqishi bilan birga keladi.
Plitalar turlari
Versiya bo'yicha
Klassik qarshilik isitish elementi bo'lgan plitalar
Oddiy spiral bilan
Quvurli elektr isitgich bilan
Halojen infraqizil isitgich bilan
Lenta isitish elementi bilan (Hi-Light)
Induksion pishirgichlar
Sirt turi bo'yicha
Ochiq spiral yoki isitish elementi bilan
Cho'yan plita bilan
Shisha-keramika yuzasi bilan
Aytgancha, u elektr tarmog'iga ulangan
Bir fazali
Uch fazali
Ish printsipi
Klassik
Elektrotexnika nuqtai nazaridan, printsip elektr toki qarshilikli isitish elementi (Joule-Lenz qonuni) orqali o'tganda issiqlik energiyasini chiqarishga asoslangan. Isitish elementi yuqori qarshilikka ega metall o'tkazgich bo'lib, odatda spiral shaklida bo'ladi.
Induksiya
Idishning pastki qismi isitish elementi sifatida ishlatiladi, u induktor tomonidan induktsiyalangan girdab oqimlari bilan isitiladi. Shu munosabat bilan, induksion pishirgich bilan ishlash uchun ferromagnitli idishlar (masalan, po'lat, quyma temir yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ammo magnit bo'lmagan po'latlar va quyma temirlar ham mavjud, ular mos kelmaydi) birinchi navbatda talab qilinadi. pastki qismdan pastki qismdan qatlam.
Xavfsizlik muhandisligi
Elektr pechkasi odatda mavjud bo'lgan eng kuchli uy elektr jihozlaridan biridir. Kiritilgan pechka 50A gacha tokni iste'mol qilishi mumkin va pishirish paytida siz tez-tez elektr pechka qismlariga tegishingiz kerak. Elektr pechini noto'g'ri o'rnatish va ulash yong'in yoki elektr toki urishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun qo'rg'oshin simlari va topraklama uchun qattiq talablar qo'yiladi. Kuchli pechkani elektr tarmoqlariga ulash uchun standart maishiy umumiy maqsadli ulagichlar etarli emas. Elektr pechkani ulash uchun sanoat konnektorlari yoki elektr pechkalar uchun maxsus mo'ljallangan nostandartlar ishlatiladi.
Boshqa pechkalar uchun bo'lgani kabi, elektr pechka uchun ham yong'in xavfsizligi qoidalari amal qiladi. Foydalanish vaqtida pishirgichning ko'p qismlari qizib ketishini unutmang.
Elektr pechkani o'zingiz ulash uchun sizga "elektr prob" va "elektr sinov qurilmasi" kerak bo'ladi. Ushbu asboblar yordamida "faza" simini, simlar bo'ylab kuchlanishning "to'g'ri" taqsimlanishini va topraklama mavjudligini aniqlash kerak.
Shuni ta'kidlash kerakki, to'liq topraklama simining mavjudligi majburiydir.
Ulanish uchun nima kerak elektr pechkalar
Hammasi bo'lib uchta komponent talab qilinadi:
Shunday qilib, tartibda.
Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, umuman olganda, har qanday pechka oshxonaning yuragi hisoblanadi ("Odamning yuragiga yo'l oshqozon orqali o'tadi" deb bejiz aytishmagan). Shuning uchun hamma narsa samarali va ishonchli tarzda ulanishi kerak. Bunga tejashingiz shart emas, darhol yuqori sifatli rozetka va quvvat kabelini sotib olishingiz kerak.
Metrik maydon: 1,5-2 metr.
Elektron pochtani ulash uchun yana ikkita juda o'xshash variant mavjud. yanada sifatli va ishonchli plitalar (ishonchli aloqa tufayli). E'tibor bering, sim bir xil bo'lib qoladi, lekin rozetka o'rniga boshqa uskunalar o'rnatiladi.
Men tarqatishni afzal ko'raman. quti 100x100x55 va karbolit terminal bloki 3 cl. 45A. Men kommutatorni o'rnataman. quti, men unga ikkita kabelni joylashtiraman va ularni terminal bloki yordamida ulayman. Ana xolos.
Agar sizda allaqachon plita uchun devorda teshik bo'lsa, u holda ichki simlar uchun ulagichni sotib olishingiz kerak. Afsuski, faqat bitta versiya mavjud - bu elektr pechkalar uchun soket Moskva 32A 250V ABS (100). Quyida men fotosurat beraman. Sifat, RSh / VSh 32A / 250V kabi, ya'ni. "muz yo'q" va men bu holatda ham vilka o'rnatishni tavsiya qilaman. ulagich 32A / 250V PA32-002 / B32-001 ABS (ya'ni, tashqi o'rnatish uchun).
Narxi: 09.04.2011
Va nihoyat, fotosurat:
Tel PVS 3x4
vilka. ulagich 32A / 250V RA32-002 / B32-001 ABS
Plitalar RSh / VSh 32A / 250V uchun vilka ulagichi
Elektr pechka ulanish sxemasi
220 voltga ulanganda:
Rossiya bozorida rasmiy ravishda sotilgan barcha uskunalar, "220" voltga ulanganda, yuqoridagi ulanish sxemasiga ega. Buning uchun asosiy qoida ("220" voltda) elektr pechka ulanishi simlarni terminallarga to'g'ri taqsimlashdir.
Shunday qilib, terminallar 1,2,3 (yoki L1, L2, L3) jumper bilan ulanishi kerak va fazali sim ularga mos kelishi kerak. 4,5 (N1, N2) terminallari ham jumper bilan ulangan bo'lishi kerak va ularga "nol" sim kelishi kerak va oltinchi terminalga tuproqli sim ulanishi kerak (ko'pincha u to'g'ridan-to'g'ri plastinka tanasida joylashgan) ).
To'g'ri elektr rozetkasini tanlashingiz kerak - u kamida 32A uchun baholanishi kerak.
380 voltga ulanganda:
Uch fazali simlar mos ravishda 1,2,3 terminallariga ulanishi kerak. 4,5 da nol sim. 6-terminalga topraklama simi.
Shuni ta'kidlash kerakki, to'liq huquqli topraklama simining mavjudligi majburiydir.
Elektr pechini ulash bo'yicha ushbu qoidalar barcha turdagi elektr pechkalar, plitalar va pechlar va boshqa elektr jihozlari uchun amal qiladi. Ba'zi qurilmalarda ba'zi terminallar etishmayotgan va turli yo'llar bilan joylashgan bo'lishi mumkin. Har qanday holatda, ulanish sxemasi har doim elektr pechkaning o'zida yoki hujjatlarda bo'lishi kerak.
Odatda, siz sotib olgan elektr pechka (plita) to'plamida har doim uni elektr tarmog'iga ulash uchun maxsus kabel va standart 32 amperli vilka mavjud. Taqdim etilgan ko'rsatmalardan foydalanish qiyin bo'lmaydi va etkazib berilgan kabelni pechkaga ulashga harakat qiling - uning bir chetidan va vilkasini yig'ing - boshqa tomondan.
Kabel plastinkaning terminal blokiga qat'iy ravishda foydalanuvchi qo'llanmasida keltirilgan diagrammaga muvofiq ulanadi.
Ko'rsatmalardagi rasmda ko'rsatilgan ikkita o'tish moslamasi bo'lgan uchta terminal fazali kontaktni ulash uchun mo'ljallangan. Neytral simni ulash uchun diagrammadagi jumperli quyidagi ikkita terminal ishlatiladi va biz tuproq simini oltinchi terminalga ulaymiz.
Bundan tashqari, pechning maksimal quvvat iste'moliga (yo'riqnomada - taxminan 6 kVt.) asoslanib, siz uchun qulay joyda devorga elektr pechka uchun 32 amperli rozetkani o'rnatish talab qilinadi. Elektr pechka uchun rozetka, albatta, "evro" standartida amalga oshirilishi kerak.
Rozetkani ulash uchun kvartira paneliga alohida kabel yotqizish va uni pechka tomonidan iste'mol qilinadigan maksimal oqim uchun mo'ljallangan alohida mashinadan quvvatlantirish kerak.
Ushbu turdagi ishlarni allaqachon murakkablikdagi ish sifatida tasniflash mumkin. Shuning uchun ularni amalga oshirishni ishonchlilik va professionallik kafolati bilan yuqori sifatli simlarni o'tkazish va o'rnatiladigan plitani kvartira paneliga ulash imkoniyatiga ega bo'lgan malakali elektrchilar jamoasiga topshirish yaxshidir.
Elektr pechkalaridan foydalanishda asosiy talablar
Elektr pechkani o'rnatishda u doimiy ish joylaridan kamida 1,5 metr masofada joylashgan. Stol va burnerlarni balandlikda va gorizontal ravishda tekislash juda muhimdir. Elektr pechini o'rnatish savdo va texnologik uskunalar mutaxassislari tomonidan amalga oshirilishi kerak. Elektr ta'minoti AE, AP yoki shunga o'xshash o'chirgich orqali amalga oshiriladi. Har bir isitish plitasi pog'onali issiqlik rejimi regulyatori va isitish plitasining kiritilganligini bildiruvchi chiroq bilan jihozlangan. Qoida tariqasida, termal rejim regulyatori uchta ish holatiga ega: "I", "II", "III" - bu isitish rejimlariga mos keladi: zaif, o'rta, kuchli. Brülörler boshqaruv tugmachasini "0" holatiga o'rnatish orqali o'chiriladi. Birinchi marta yoqishdan oldin, burnerlar past issiqlik rejimida 2 soat davomida quritiladi.
Har safar elektr pechka ishlatilganda, issiqlik rejimlarining regulyatorlari "III" holatiga o'rnatiladi va 20-25 daqiqa davomida burnerlar 250-300 ° S haroratgacha qizdiriladi. Keyin idishlarni burnerlarga qo'ying va kerakli haroratni o'rnating. Issiqlik rejimlarining regulyatorlari ish haroratiga tez qizdirish uchun maksimal rejimga o'rnatiladi. Elektr pechining yondirgichlarini yuklamasdan ishlashga yo'l qo'yilmaydi. Kuyishlar va yondirgichlarning ishdan chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun pechning ish yuzasiga suyuqlik tushishiga yo'l qo'yilmaydi, chunki pechning yuzasi 400 ° C dan yuqori haroratga ega.
Ish tugagandan so'ng, termal rejimlarning regulyatorlari "0" holatiga o'rnatiladi. Elektr pechkani elektr tarmog'idan uzing. U tabiiy ravishda sovutiladi (suv yoki boshqa suyuqliklardan foydalanmasdan) va sanitarizatsiya qilinadi. Sanitizatsiyani amalga oshirish uchun ikkita burner orasidagi markaziy bo'shliqqa egilish moslamasi o'rnatiladi. Shundan so'ng ular sanitarizatsiya qilinadi. Pechning bo'yalgan yuzalarini tozalash uchun metall buyumlardan foydalanmang. Pechni elektr simlari va terminal bloklariga tushmasligi uchun uni suv oqimi bilan yuvish mumkin emas.
Elektr pechkalarining ishlash muddati, foydalanish qoidalariga rioya qilish va texnik xizmat ko'rsatish qoidalariga rioya qilish sharti bilan kamida 5 yil. Ta'mirlash jadvali quyidagilardan iborat: kapital ta'mirlash, texnik ko'rik va texnik xizmat ko'rsatish. Ta'mirlash vaqtida bajariladigan ishlar ro'yxati elektr pechka uchun texnik hujjatlarda belgilanadi.
Elektr pechkalarini ishlatish qoidalari
Elektr pechkasi pishirish jarayonida oshxonada asosiy yordamchilardan biridir. Yildan yilga texnika takomillashtirilmoqda, yangi modellar paydo bo'ladi, ular funktsional jihatdan oldingilaridan sezilarli darajada ustundir. Biroq, takomillashtirilgan dizayn va yangi funktsiyalarga qaramasdan, elektr pechkalar uchun asosiy mexanizm va ishlash qoidalari keng tarqalgan, shuning uchun odamlar ularni ishlatishda keng tarqalgan xatolarga yo'l qo'yadilar. Aynan shu qoidabuzarliklar ko'pincha elektr tokining buzilishiga sabab bo'ladi.
Kerakli texnik xizmat ko'rsatish va ishlatish choralarini ko'rgan holda, oddiy elektr pechka kamida 15 yil xizmat qilishi kerak. Kontaminatsiyalangan yuzalarni o'z vaqtida moylash va parvarishlash qoidalariga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishga alohida e'tibor berilishi kerak.
Elektr pechkani har kuni tozalash yaxshidir, keyin tozalash qiyin bo'lmaydi. Agar pechka bir necha kun davomida yuvilmasa, oziq-ovqat qoldiqlari uning yuzasiga yonib ketadi. Uni an'anaviy vositalar bilan tozalash allaqachon qiyin va agar siz buning uchun metall buyumlar va zımpara ishlatsangiz, emalga zarar etkazishingiz mumkin.
Qolgan ovqat korroziy bo'lib, pishirish zonasi va idishning pastki qismi o'rtasida bo'shliq hosil qiladi. Shuning uchun, ular ifloslanishi bilanoq, burnerlarni bu qoldiqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash orqali tozalash kerak.
Birinchi marta elektr pechka o'rnatish jarayonidan so'ng darhol tuz va sovun bilan yuviladi. Bu elektr pechining barcha qismlarini qoplaydigan yog'ni yuvish uchun amalga oshiriladi. Yuvib bo'lgandan so'ng, pechka quritiladi va o'choq va pech o'rtacha quvvatda, taxminan 40 daqiqa davomida yoqiladi. Elektr pechkalarining yondirgichlarini ularga kostryulkalar o'rnatmasdan to'liq quvvat bilan yoqish tavsiya etilmaydi.
1. Ho'l taglikli idishlardan foydalanmang - korroziya paydo bo'ladi. Import qilingan elektr pechkalarni metall cho'tkalar bilan yuvish mumkin emas - bu korroziyaga qarshi himoyani yo'qotadi. Korroziya paydo bo'lishining oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan burnerlarning sirtini oddiy o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Olingan sarg'ishlikni elektr pechkada o'chirishga urinmaslik kerak - bu vaqt o'tishi bilan qoplamaning tabiiy o'zgarishi.
2. Elektr pechkalaridan foydalanishning asosiy qoidalaridan biri shundaki, diametri elektr burnerning diametriga teng yoki undan biroz kattaroq bo'lgan tekis taglikli oshxona idishlaridan foydalanish kerak.
3. Brülörlerin korpuslari quyma temirdan yasalgan bo'lib, u ancha mo'rt va ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Qizdirilganda, burnerlarning tanasida termal stresslar paydo bo'ladi, ular qanchalik katta bo'lsa, harorat shunchalik yuqori bo'ladi. Ular pishirish zonalarining yorilishiga olib keladi.
Yorilishni oldini olish uchun - idish-tovoqsiz issiq plitani to'liq quvvat bilan yoqish kerak emas! Agar biron bir sababga ko'ra, burner hali ham yoqilgan bo'lsa va qizg'ish qizib ketgan bo'lsa, uni darhol o'chirish va sovishini kutish kerak. Brülörleri sovutish uchun sovuq suvli qozonlardan foydalanmang!
4. Nozik elektr burnerlarga juda og'ir narsalarni qo'yish yoki hatto tashlash kerak emas, chunki sirt deformatsiyalangan - bu ham elektr pechining isitish elementlariga zararli ta'sirini oshiradi. Qurilmaning korpusi va isitish elementi yoki terminal pinlari o'rtasida qisqa tutashuv paydo bo'lishi mumkin yoki terminal pimi va isitish elementining biriktirilgan uchi o'rtasida yomon aloqa paydo bo'lishi mumkin.
5. Olovli pechlarni tubi nam kostryulkalardan uzoqroq tuting - bu ularning kuchli korroziyasiga olib keladi. Pastki qismi notekis bo'lgan kichikroq idish-tovoqlar pechkani haddan tashqari qiziydi, bu esa uning ishlash muddatini qisqartiradi va energiya sarfini oshiradi.
6. Elektr pechining ulash shnuri va vilkasi ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi - vilka bilan ulanish joyida simni bukmang yoki pechni o'chirishda vilkadan emas, simdan tutmang.
Elektr pechkani haqli ravishda oshxonada haqiqiy yordamchi deb atash mumkin, shuning uchun unga hurmat bilan munosabatda bo'lish kerak va u ko'p yillar davomida xizmat qiladi. Agar elektr pechka buzilib qolsa, uni bo'shatishga shoshilmang va uni o'zingiz tuzatishga harakat qiling - tegishli malakaga ega bo'lmagan odam vaziyatni faqat og'irlashtiradi va nafaqat elektr pechkaga, balki jiddiyroq oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Elektr pechkalari, asosiy nosozliklar
Elektr pechkalaridagi eng keng tarqalgan nosozliklardan biri bu elektr isitish elementining yonishi. Pechkadan foydalanishning oddiy qoidalariga rioya qilmaslik ko'pincha buzilish uchun asos bo'ladi. Ko'pgina tanishlarim, xuddi shunday vaziyatga tushib qolishgan, bu qanday sodir bo'lishi mumkinligi haqida hayron bo'lib, eski oshxona yordamchisi bilan ehtiyot bo'lishlarini aytishdi. Ammo ular o'zlarining pechkasining "hikoyasini" aytib berishganida, sodir bo'lgan hamma narsa juda mantiqiy va asosli ekanligi ma'lum bo'ldi. Pishirish jarayonida ular tekis bo'lmagan pastki yoki pastki diametri isitish elementining o'zidan ancha kichikroq bo'lgan pechkalarga oshxona idishlarini qo'yishdi. Hech qanday holatda buni qilish kerak emas, chunki maydonning kuchli farqi tufayli elektr isitish elementining issiqligi idishlarni isitish uchun emas, balki havoga sarflanadi. Ayrim tanishlar o‘choqqa beparvolik va beparvolik bilan munosabatda bo‘lganliklari tufayli, bu holatda maydonlar farqi maksimal bo‘lishini, ya’ni pechkaga yetkazilgan zarar juda katta ekanini anglamay, hech qanday idish-tovoq qo‘ymasdan yoqilgan holda qoldirishgan. Shuni ta'kidlaymanki, bu holatlarda elektr energiyasining o'ta noratsional iste'moli mavjud, bu ham juda yoqimsiz. Elektr pechkalarini ishlatishning asosiy qoidalaridan biri shundaki, diametri elektr burnerning diametriga teng yoki undan biroz kattaroq bo'lgan tekis taglikli oshxona idishlaridan foydalanish kerak. Agar sizning elektr pechingiz bunday turdagi nosozlik bo'lsa, u holda elektr jihozlarini ta'mirlovchi xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling. Faqat tajribali mutaxassis bunday buzilishni sifatli bartaraf etishga qodir, shuning uchun uni tuzatishga mustaqil urinishlar vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin.
Qurilmaning korpusi va isitish elementi yoki chiqish kontaktining pinlari o'rtasidagi qisqa tutashuv, chiqish pimi va unga biriktirilgan isitish elementining uchi o'rtasidagi yomon aloqa ham elektr pechkalarining buzilishi orasida keng tarqalgan. Bu juda og'ir narsalar issiq plitalar ustiga qo'yilsa yoki uloqtirilsa yuz berishi mumkin, chunki sirt deformatsiyalanadi; kostryulkalarning notekis pastki qismi faqat isitish elementlariga zararli ta'sirni oshiradi.
Qo'pol ishlov berish natijasida ulanish shnuri va vilkaning noto'g'ri ishlashi odatiy hol emas. Sim ko'pincha vilkaga ulangan joyda buziladi, chunki plitalar egalari uni ko'pincha bu sohada egadilar. Yana bir keng tarqalgan xato shundaki, odamlar vilkasini rozetkadan vilkadan emas, balki shnurdan ushlab, vilkasini rozetkadan uzib, sim va vilkaning kontakt pinlari orasidagi elektr aloqasini buzadi.
Amaliyotimda elektr pechkalari juda ko'p shikastlangan va ko'pincha buzilish sabablari qismlarning eskirishi yoki ishlab chiqarishdagi nuqson emas, balki ehtiyotsizlik, beparvolik, noratsional foydalanish edi. elektr pechkani haqli ravishda oshxonada haqiqiy yordamchi deb atash mumkin, shuning uchun unga hurmat bilan munosabatda bo'ling va u sizga ko'p yillar davomida xizmat qiladi. Agar buzilish sodir bo'lsa, texnologiyaning ushbu mo''jizasini o'zingiz ochishga shoshilmang va uni tuzatishga harakat qiling; tegishli malakaga ega bo'lmagan odam vaziyatni yaxshi tomonga yaxshilay olmaydi.
Har bir zamonaviy oshxonada pechka mavjud. Kimdir gaz plitasi, kimdir elektr pechkasi bor, lekin u yoki bu tarzda oshxona pechkasi bugungi kunda zamonaviy insonning kundalik hayotining bir qismiga aylangan har qanday oshxonaning ajralmas atributidir. Har kuni biz biror narsa pishiramiz, ba'zida uni isitamiz, ya'ni pechka deyarli har kuni kerak bo'ladi. Va pechka bizga uzoq vaqt xizmat qilishi uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, ya'ni tegishli ish sharoitlarini ta'minlash kerak.
Ushbu maqolada biz elektr pechkalarning ishlashi haqida gapiramiz, elektr pechkalarining xususiyatlarini ko'rib chiqamiz va asosiy qoidalarni ko'rib chiqamiz, ularga rioya qilish oddiy odamga elektr pechkaning ishlashini etarlicha yuqori darajada saqlashga yordam beradi.
Elektr pechining to'g'ri ishlashi uning uzoq muddatli xizmat ko'rsatishining kalitidir.
Elektr pechkasi kafolati bilan 15 yil xizmat qilishi mumkin, deb hisoblashadi, ammo ehtiyotsizlik bilan ishlov berilsa, u avvalroq buzilishi mumkin. Agar siz qurilmaning to'g'ri ishlashini ta'minlasangiz, elektr pechka osongina o'n yildan ortiq vaqt davomida xizmat qiladi va uy xo'jaliklarini yuqori sifatli oziq-ovqat bilan quvontiradi. Keling, pechkaning ko'p yillar davomida qanday ishlashini aniqlaylik.
Dog'larni darhol yuvish kerak.
Avvalo, har bir elektr pechka ishlab chiqaruvchisi pechda oziq-ovqat dog'larini qoldirmaslikni tavsiya qiladi. Agar pishirish jarayonida idish-tovoqdan pechka ustiga biror narsa sachrasa, paydo bo'lgan dog'ni darhol olib tashlashingiz kerak, aks holda quritilgan, pishirilgan dog'ni katta kuch bilan tozalash kerak bo'ladi va bu tirnalgan bo'lishi mumkin. Bu erda gap nafaqat dog'dan kelib chiqadigan yoqimsiz hid, balki estetikaning buzilishi emas. Quritilgan dog'lar plastinka ishlab chiqarilgan metallning korroziyasiga osongina hissa qo'shishi mumkin va bu, siz bilganingizdek, jiddiyroq muammodir.
Birinchi marta ishlatishdan oldin elektr pechkani yuving.
Agar pechka birinchi marta o'rnatilgan bo'lsa, foydalanuvchi ko'rsatmalarni o'qib chiqishi kerak, chunki bugungi kunda ko'rsatmalar elektr pechkalarining to'g'ri ishlashi bo'yicha keng qamrovli tavsiyalar beradi. Misol uchun, pechkani ishlatishni boshlashdan oldin, uning yuzasi zavod yog'ini yuvish uchun tuz va sovun eritmasi bilan to'liq yuvilishi kerak. Avvalo, bu yangi burnerlarga taalluqlidir, agar yog 'yuvilmasa, uni birinchi marta yoqsangiz, yog' yonib ketadi va yonish hidi oshxonani to'ldiradi. Elektr pechka sotib oldim - birinchi navbatda, uni yaxshilab va to'liq yuving.
To'g'ri taglikli idishlardan foydalaning
Ovqat pishirish uchun elektr pishirgichdan foydalanilganda, faqat pastki qismi tekis kostryulkalardan foydalaning. Nima uchun bu muhim? Avvalo - burnerlarning deformatsiyasini oldini olish. Ikkinchidan, agar idishning pastki qismi notekis bo'lsa, u holda gorelka yuzasi bilan, masalan, yirtqichlardan yoki qovurilgan idishning pastki yuzasi o'rtasidagi issiqlik almashinuvi bir xil bo'lmaydi, ya'ni gorelkaning ba'zi joylari. qoplama ko'proq issiqlik chiqaradi, boshqalari esa kamroq. Bundan tashqari, burnerning turli qismlariga bosim boshqacha bo'ladi. Bu yondirgichning qoplamasida mexanik kuchlanishlarga olib keladi va yuqori haroratlarda bu kuchlanishlar yondirgich qoplamining buzilishiga olib keladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun tekis taglikli kostryulkalardan foydalaning.
Yoqiladigan burnerlar quruq va quruq bo'lishi kerak
Yoqilgan yondirgichlarga suyuqlik tushishiga yo'l qo'ymang (albatta, siz o'choqlarni yuvishingiz mumkin, lekin faqat pechka o'chirilganda). Yuqori haroratlarda yonib ketishga moyil bo'lgan moy haqida gapirmasa ham, issiq yondirgichga tushadigan har qanday suyuqlik haroratning keskin pasayishiga olib keladi va bu yana burnerni yopish uchun yoriqlar va chiplar bilan to'la. Yog 'o'chirilgan, ya'ni sovuq yondirgichga tushsa ham, u yoqilganda, albatta, chekishni boshlaydi, shuning uchun ehtiyot bo'ling.
Nam tubi yo'q
Pishirish maydonlarining yuzasiga zarar yetkazmaslik uchun, ho'l taglikli kostryulkalarni pechka ustiga qo'ymang. Agar idishlar hozirgina yuvilgan bo'lsa, pastki qismini quruq holda artib oling. Agar burner allaqachon qizib ketganmi yoki hali sovuqmi, muhim bo'lmasa, kuydirgich isishi uchun, aytaylik, sovuq suvli idishni issiq emas, balki hali ham sovuq yondirgichga qo'yish yaxshidir. panning pastki qismiga. Ushbu yondashuv elektr pechka pechlarining ishlash muddatini uzaytirishga yordam beradi, ular yorilib ketmaydi va erta korroziyaga duchor bo'lmaydi.
Bo'sh pechni to'liq quvvat bilan qoldirmang
To'liq quvvat bilan bo'sh pishirish zonalarini yoqmang. Nega? Chunki isitish plitasini to‘liq quvvatda yoqish va uni bo‘sh qoldirish pechning isitish elementini ortiqcha yuklaydi. Issiqlik albatta havoga o'tadi, lekin siz bilganingizdek, havoning issiqlik o'tkazuvchanligi suvning issiqlik o'tkazuvchanligidan 27 baravar kam va issiqlik qayerga ketadi? Hech bir o'choq spirali bunday rejimga uzoq vaqt bardosh bera olmaydi va tez yonib ketadi.
Urishdan saqlaning
Olovli pechkalarni tasodifan urmang yoki ularning ustiga og'ir narsalarni tashlamang. Shubhasiz, bu juda muhim, chunki burner zarbadan osongina yorilib ketadigan quyma temir sirtga ega. Bunday baxtsiz hodisalarga yo'l qo'ymaslik uchun elektr pechka ustiga og'ir narsalar va idishlarni osib qo'ymang, bularning barchasi yondirgichlarga tushishini istisno qiling.
Idishlarni pechkada saqlamang
Elektr choynak yoki boshqa idishlarni o'choqqa qo'ymang, chunki agar siz tasodifan noto'g'ri o'choqni yoqsangiz, pechka ustidagi elektr choynakning pastki qismida yoki pechdan erigan plastmassa ko'lmaki qoladi. butun choynak. Bunday hodisalar odatda yong'in bilan to'la. Idishlarni pechkada saqlamaslik, printsipial jihatdan yaxshiroqdir. Ehtiyot bo'ling.
Qoidalarga rioya qiling - pechka uzoq vaqt xizmat qiladi
Umuman olganda, agar siz pechkadan ehtiyotkorlik bilan foydalansangiz va unga g'amxo'rlik qilsangiz, dog'larni o'z vaqtida artib, o'choqlarni faqat tegishli sharoitlarda yoqsangiz, siz elektr pechkaning xizmat qilish muddatini ko'p yillar davomida sezilarli darajada uzaytira olasiz. va ta'mirlashni talab qiladigan noxush kutilmagan hodisalardan qoching.
Xizmatni faqat professionallarga ishoning
Qanday bo'lmasin, agar siz hali ham elektr pechkani ta'mirlashingiz kerak bo'lsa, masalan, burnerni almashtirish, pechning isitish elementiga xizmat ko'rsatish yoki boshqa biror narsa, u holda pechkangizni faqat professionallarga ishoning, havaskorlarga ishonmang.
