Yashil sabzavot, Asteraceae oilasiga mansub shuvoq jinsiga mansub oʻt
Birinchi "e" harfi
Ikkinchi "c" harfi
Uchinchi harf "t"
Oxirgi olxa harfi "n"
“Yashil sabzavot, Asteraceae (Asteraceae) oilasiga mansub shuvoq o‘ti”, 8 ta harfdan iborat savolga javob:
estragon
Tarragon uchun muqobil krossvord savollari
Kompozit sabzavot
Tarhun Pentagonga qofiya
Estragon bilan bir xil
Ziravorlar
Ziravorning ikkinchi nomi - tarragon
Yashil sabzavot
Lug'atlarda tarragonning ta'rifi
Buyuk Sovet Entsiklopediyasi
Lug'atdagi so'zning ta'rifi Buyuk Sovet Entsiklopediyasi
tarragon (Artemisia dracunculus) — shuvoqdoshlar oilasiga mansub koʻp yillik oʻsimlik. Poyasi otsimon, balandligi 60-125 sm, barglari nayzasimon chiziqsimon. Gullar oq, yumaloq savatlarda yig'ilgan. Mo'g'uliston va janubiy Sibirdan keladi. Tarqalgan ...
Vikipediya
Vikipediya lug'atida so'zning ta'rifi
Estragon shuvoq yoki estragon yoki estragon - ko'p yillik o't, Astro oilasiga mansub shuvoq turi. Tuzlangan bodring, konserva, go'shtli idishlar uchun ziravorlar uchun ishlatiladigan keng tarqalgan ziravor.
Rus tilining yangi izohli va derivativ lug'ati, T. F. Efremova.
Lug'atdagi so'zning ma'nosi Rus tilining yangi izohli va derivativ lug'ati, T.F. Efremova.
m.Efir moylari koʻp boʻlgan va ziravor sifatida ishlatiladigan shuvoq turi; estragon.
Adabiyotda tarragon so'zining qo'llanilishiga misollar.
Lekin, shuningdek, oddiy: bozor hamyon bilan, oq sharob bilan bronzino kutish estragon, siz burchakka burilasiz - va yana o'zingizni Karpaccio rasmlarida topasiz.
Agar siz birinchi o'n yillikdagi Arslon bo'lsangiz, unda siz uchun faqat o'ziga xos va juda tor o'tlar to'plami mo'ljallangan: faqat tamarind va estragon.
Birinchi o'n yillikdagi yoy uchun bu arpabodiyon va arpabodiyon, ikkinchi o'n yillikda - reyhan va sarimsoq, uchinchi o'n yillikda - bibariya va estragon.
Men uning oshxonada shov-shuvini, qozonga ziravorlar tashlayotganini eshitaman: issiq chili, marjoram, estragon, chinnigullar, sarimsoq, xantal kukuni, kunjut yog'i, kori va yana nimalarni Xudo biladi.
Endi siz hukm qilishingiz mumkin, - dedi Epistemon, - ro'za tutishni birinchi bo'lib o'rnatgan papa to'g'ri bo'lganmi, chunki ashula deb ataladigan bu eskirgan tuflining o'zi ro'za paytida boshdan-oyoq ifloslik bilan ifloslanganligini tan oladi. zino, bu har qanday mehribon va bilimdon shifokorlarning tushuntirishicha, yilning boshqa hech bir vaqtida shahvoniy joziba uyg'otadigan taomlar ro'za tutishdagi kabi juda ko'p iste'mol qilinadi, masalan: loviya, no'xat, loviya, no'xat, piyoz, yong'oq, ustritsa, seld balig'i. , tuzlangan bodring, tuzlangan bodring, turli xil ogohlantiruvchi o'simliklardan tayyorlangan salatlar, ya'ni yovvoyi xantal, nasturtium, estragon, suv teresi, handguard, rapunzel, haşhaş, şerbetçiotu, anjir, guruch, uzum.
Peyzaj dizaynida "norasmiy" uslubga rioya qilganlar uchun o'tlar bog'i haqiqiy topilmadir. Achchiq o'tlar hukmronlik qiladigan bog' bugungi kunning ixtirosi emas, balki yana modaga aylanib borayotgan eski an'anadir. Agar uchastkada siz bezak o'simliklari bilan bezashni va maksimal samaradorlik bilan foydalanmoqchi bo'lgan kichik bo'sh joy bo'lsa, unda "aromatik" bog' sizga kerak bo'lgan narsadir. Achchiq o'tlardan siz gulzor, chekka va oxirida oddiy bog 'to'shagini qurishingiz mumkin. "Aromatik" bog'da qanday o'tlar eng yaxshi o'sadi, maqolani o'qing.
"Aromatik" bog'ni tashkil qilish qoidalari
Gul to'shagini yoki o't to'shagini shakllantirish oddiy gul bog'ini shakllantirishdan unchalik farq qilmaydi.
Har qanday ob-havoda unga yaqinlashish qulay bo'lishi uchun gul to'shagi uchun bog'da joy tanlang. Uning shakli har qanday bo'lishi mumkin: yumaloq, kvadrat, uchburchak. Markazda zira, arpabodiyon, tarragon kabi eng baland o'simliklarni eking, shunda ular boshqa o'simliklarni yashirmaydilar. Markazdagi gullaydigan baharatlı o'simliklardan siz yorqin ko'k qutulish mumkin bo'lgan gullar va yorqin chiroyli barglari bilan qizil oqqush bilan bodring o'tlarini ham ekishingiz mumkin. Chegarada siz oqlangan barglari bilan o'simliklar ekishingiz mumkin - chervil, jingalak maydanoz, kekik, sho'r.
Yillik ziravorlar uchun alohida joy ajratilishi kerak. Ular uchun ajratilgan joyga rayhon, chervil, arpabodiyon, xantal barglari va boshqa o'simliklarni o'zingiz tanlagan, xohishingiz va ta'mingiz bilan ekishni unutmang.
Qishloqdagi bog'ning ajralmas elementi sabzavot bog'idir va shuning uchun hatto eng murakkab bo'lmagan to'shaklar ham saytda tabiiy ko'rinadi.
Uzun bo'yli o'simliklar baharatlı bog'ning boshqa aholisini soya qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni novdalar yoki simlardan oson qo'llab-quvvatlang. Qolganlari, kichikroq baharatlı o'tlar, baland bo'yli o'simliklar atrofida to'planishi kerak. Ziravorlar yaxshi o'sishi va bir xil hid va ta'mga ega bo'lishi uchun bog'ni quyoshli joyga qo'yish va uni tez-tez sug'orish yaxshiroqdir.
Barcha o'tlarni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish kerak emas. Ulardan ba'zilari pastki va plastik idishlarsiz qozonlarga ekilgan bo'lishi mumkin, masalan, yalpiz - axir, uning ildizlari katta maydonga tarqalishi mumkin.
O'tlarni yig'ish
O'simliklarning havo qismini ziravorlar qo'shimchalari sifatida ishlatish uchun ular to'liq rivojlanish davrida (barglarning o'sishi tugaganda yoki o'simlik to'liq gullash bosqichida bo'lganda) yig'ib olinishi kerak. O'simliklarni bunday yig'ish, qoida tariqasida, yozda amalga oshiriladi.
Yaxshi quruq ob-havo sharoitida, tushdan keyin yoki kechqurun barglarda shudring bo'lmaganda xom ashyoni yig'ish kerak. Yig'ish arafasida bog 'o'simliklarini sug'ormaslik tavsiya etiladi. Yaxshi sug'orish eng yaxshi xom ashyoni yig'ib olgandan keyin amalga oshiriladi - yangi barglarning yaxshi o'sishi yoki inflorescences shakllanishini rag'batlantirish uchun.
Yaxshi quritilgan xom ashyo mo'rt, tegib ketganda oson parchalanadi. U go'zal yashil yoki boshqa tabiiy rangga ega, nuqsonlar va zararlarsiz. Quruq xom ashyoni shisha idishlar yoki kraft qog'oz qoplarda saqlash yaxshidir.
Kichkina oila uchun qish uchun juda ko'p quruq xom ashyo yig'ib olishning hojati yo'q, chunki quritilgan efir moyi o'simliklari bir yildan ko'proq vaqt davomida saqlanadi. Tayyorgarlik va efir moyli o'simliklarni pishirish uchun ishlatishni boshlaganingizdan so'ng, siz tez orada qaysi o'tlar xom ashyo ekanligini va oilangiz bir yilgacha qancha hosil olish kerakligini baholaysiz va hal qilasiz.
Achchiq bog 'uchun o'simliklarni tanlash
Agastaxis burishib ketdi
Agastaxis ajinlangan yoki poliglass ajinlangan yoki Tibet Lofant yoki Koreya yalpizi ( Agastache rugosa) - nafis salatlar va choylar uchun anis aromati. Immun tizimini mustahkamlash qobiliyati uchun u "shimoliy ginseng" deb ataladi. Kosmetologiyada terining elastikligi va yoshligini saqlab qolish uchun ishlatiladi.
Yasnotkovlar oilasiga mansub koʻp yillik oʻt. Er usti qismi salat va choy tayyorlash uchun yangi ishlatiladi. Lofant ham ajoyib asal o'simlikidir va noyob dorivor xususiyatlarga ega. Ushbu achchiq o'tning afzalliklari uning soddaligi va etishtirish qulayligini o'z ichiga oladi. Lofant urug'larni ochiq erga yoki ko'chatlar orqali to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali tarqaladi. Minimal ekish namunasi 25x25 sm.O'simliklar qish uchun qoplanishi kerak.
Agastaxis ajinlar yoki Tibet Lofant (Agastache rugosa). © Dalgial Oddiy anis
Oddiy qizilmiya, anis son ( Pimpinella anisum) Bir yillik, yupqa va qisqa oʻsuvchi oʻsimlik. Ildizi yupqa, fusiform, tayoqchali. Poyasi balandligi 30-50 sm gacha, tik, yumaloq, joʻyaksimon, yuqori qismida shoxlangan.
Soyabon oilasiga mansub bir yillik shifobaxsh o't Poyasi tik, shoxlangan, balandligi 60 sm gacha, kalta tukli bilan qoplangan. Barglari navbatma-navbat joylashgan, pastki barglari qattiq, uzun petiolat, yumaloq-reniform yoki kordatli. Gullar kichik, oq, murakkab soyabonlarda. Iyundan sentyabrgacha gullaydi. Quyoshli joylarni, qumloq yoki qumloq tuproqlarni afzal ko'radi.
Anisning pishgan mevasi ishlatiladi, unda efir moyi mavjud. Anis mevali preparatlari ichaklardagi chirish va fermentativ jarayonlarni kechiktiradi, qorin bo'shlig'idagi spazmlarni yo'qotadi, buyrak tos va siydik pufagida mikroblarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ekspektoran va siydik haydovchi xususiyatlarga ega. Anis mevalari choy kabi pishiriladi.
Ocimum) - yalpizli o'tlar oilasiga mansub, ko'plab taomlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Yangi reyhanning boy hidi bor, uni qizilmiya va chinnigullar o'rtasidagi xoch deb ta'riflash mumkin. Fesleğenning ko'p navlari yashil barglarga ega, ammo opal reyhan go'zal binafsha rangga ega. Limonli rayhon va dolchinli reyhan kabi boshqa reyhan turlari o'zlarining xushbo'y hidlari uchun shunday nomlangan. Poyasi 30 dan 60 sm gacha boʻlgan tetraedral poyali kuchli shoxlangan oʻsimlik.Uning barglari choʻzinchoq-tuxumsimon, siyrak tishli, yashil yoki binafsha rangga boʻyalgan, uzunligi 5,5 sm gacha. Poyasining uchlarida rayhon oʻsimtasimon toʻpgullar chiqaradi, undan iborat. bir nechta gullardan iborat. Ularning rangi har xil bo'lishi mumkin: pushti, oq, oq va binafsha.
Fesleğen yangi va quruq ziravor sifatida keng qo'llaniladi. Ziravorlar sifatida u yangi sifatida ko'proq qadrlanadi.
Bazil. © Forest va Kim Starr
Xantal salatasi
Xantal salatasi yoki bargli xantal - turli xil xantal ( Brassica juncea) bir yillik sovuqqa chidamli ertapishar oʻsimlik hisoblanadi. Bir oy ichida u asl rangdagi katta barglarning katta rozetini rivojlantiradi. Gullari mayda, sarg'ish, boshoqsimon to'pgulda to'plangan, mevasi dukkakli.
Xantal bargining yosh barglari yangi shaklda salatlar tayyorlash uchun va go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida qaynatilgan shaklda, shuningdek tuzlangan va konservalangan holda ishlatiladi. Xantal rukkolaning qarindoshi, lekin erta pishib qolganda ko'proq suv terasiga o'xshaydi. Xantal bargi ishtahani rag'batlantiradi, me'da shirasi va safro sekretsiyasini kuchaytiradi, yallig'lanishga qarshi va antiseptik ta'sirga ega.
Tabiiy vitaminlar majmuasida askorbin kislotasi va rutin (C va P vitaminlari) ustun bo'lgan xantal ko'katlari qon tomirlari devorlarining o'z vaqtida qarishi, ularning elastikligini yo'qotishi va xolesterin blyashka cho'kishining oldini oladigan ajoyib antikorbutik vositadir. qon tomirlarining ichki devori. Xantal ko'katlari ishtahani rag'batlantiradiganligi sababli, vazn yo'qotish dietasiga kiritilmasligi kerak.
Xantal bargi. © মৌচুমী Oregano
Origanum) — Qoʻzilar oilasiga mansub oʻt oʻsimliklarning bir turi ( Lamiaceae), 45-50 turni oʻz ichiga oladi. 30-75 sm balandlikdagi ko'p yillik otsu o'simliklar yoki butalar.Ildizpoyasi yalang'och, ko'pincha sudraluvchi. Poyasi tetraedral, tik, bir oz tukli, ustki qismi tuksiz. Barglari qarama-qarshi, petiolat, cho'zinchoq-tuxumsimon, butun qirrali, uchi uchli, tepasida to'q yashil, pastda kulrang-yashil, uzunligi 1-4 sm.Bu o'simlik kuchli hidga ega. An'anaviy ravishda yunon va Bolqon oshxonasida ishlatiladi. Bu pishloq, qovurilgan baliq bilan yaxshi ketadi, shuningdek, o'simlik moylarini lazzatlash uchun ham mos keladi.
Barglari kerak bo'lganda uziladi. Iyundan noyabrgacha ochiq havoda, butun yil davomida uyda.
Oregano yoki oregano. © Yelod
Issop, ko'k Seynt Jonning go'shti ( issop) - Lamiaceae oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi. Chiziqli yoki cho'zinchoq barglari bilan ko'p yillik kuchli hidli baharatlı o'tlar yoki butalar.
Qurg'oqchilikka chidamli va qishga chidamli buta. Balandligi 50-60 sm va diametri 60-70 sm gacha, tik shoxli kurtaklar bilan buta hosil qiladi. Pastki kurtaklar lignifikatsiyalangan: birinchi yili ular yashil bo'lib, keyinchalik ular kulrang-jigarrang rangga ega bo'ladi. Barglari turg'un, petiolesiz, mayda, yashil. Gullar ko'k rangda. Poyasi, barglari va gullarining ta'mi achchiq va achchiqdir.
Pishirishda o'simlikning yuqori uchdan bir qismining quritilgan barglari asosan ishlatiladi. Yangi va quritilgan yosh poyalari, barglari va gullari ovqat va gazaklarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Xalq tabobatida issop angina pektorisi, oshqozon-ichak kasalliklari uchun ishlatiladi. Bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ishtahani rag'batlantiradi.
Keksalar uchun issop infuzioni mustahkamlovchi ichimlik sifatida tavsiya etiladi. Bakteritsid xususiyatlariga ega.
Ziravorlar uchun o'stirilganda, u yoz davomida yig'ib olinadi: dorivor maqsadlar uchun mo'ljallangan o'simlikdan, gullashdan oldin jarohatlaydi kesiladi. Shu bilan birga, poyalarning yuqori qismi kesiladi va kollektsiya soyada quritiladi. Salqin, havalandırılan joyda saqlang.
issop. © Dj Capricorn Oddiy chervil
Ajur chervil yoki butenel bargli ko'pir yoki oddiy chervil ( Anthriscus cerefolium) 15-50 sm balandlikdagi bir yillik oʻsimlik boʻlib, ildizi fuziform. Poyasi toʻgʻri, qisqa oʻsimtali, poyadan deyarli shoxlangan, tugunlari shishgan. Barglari uchburchak shaklida, uch marta pinnate bo'linadi.
U shirin qizilmiya aromati, achchiq shirin, maydanozga o'xshash ta'mga ega, shuning uchun u ziravor sifatida ishlatiladi. U boshqa yashil sabzavotlar bilan yaxshi ketadi - tarragon, maydanoz, reyhan. Shimoliy Amerikada maydalangan chervil parranda go'shti, baliq va tuxumli idishlarni panjara qilish uchun ishlatiladi. Qattiq qaynatilgan tuxum, tuzlangan omlet, baliq sousi, yashil sariyog ', kartoshka sho'rva, kartoshka salatasi, ismaloq, parranda, baliq, qo'zichoq va qo'y go'shti bilan ishlatiladi.
Chervil idishlari yaxshi vitamin va tonik hisoblanadi. Xalq tabobatida o‘simlikning barglari va mevalari buyraklar, siydik pufagi kasalliklarida, oshqozon-ichak kasalliklarida ekspektoran va biriktiruvchi vosita sifatida ishlatilgan. Yaxshi asal o'simlik.
Chervil. © Rasbak
Koriander yoki silantro ekish
Koriander yoki cilantro ekish ( Coriandrum sativum) soyabon oilasiga mansub bir yillik oʻt Apiaceae), eng mashhur o'tlardan biri. Koridorning poyasi tik, tuksiz, balandligi 40-70 sm gacha, yuqori qismi shoxlangan. Bazal barglari keng bo'lakli, qo'pol ravishda ajratilgan, keng bo'laklari va uzun barglari, tor chiziqli bo'laklari bo'lgan qisqa petiole ustidagi yuqori barglari. Gullari mayda, oq yoki pushti rangda bo‘lib, pedunkullar uchida murakkab soyabonlarda joylashgan bo‘lib, 3-5 ta nur hosil qiladi. 3-4 mm uzunlikdagi marginal gullar.
Koriander mevalari kolbasa, pishloq, go'sht va baliq konservalari, tuzlangan bodring, tuzlangan bodring va likyorlarni aromatizatsiya qilish va boyitish uchun ziravor sifatida keng qo'llaniladi, Borodino nonini, qandolat va pazandalik mahsulotlarini pishirishda, shuningdek, ba'zi mahsulotlarni ishlab chiqarishda qo'shiladi. pivo turlari.
Yosh sabzavotli koriander o'simliklarining barglari rozetning fazalarida va otishni o'rganish boshlanishida iste'mol qilinadi. Barglari o'tkir hidga ega, ular salatlarda iste'mol qilinadi, shuningdek, sho'rvalar va go'shtli idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Ajoyib asal o'simlik. Nozik barglar salatlar, birinchi va ikkinchi taomlar uchun ajoyib ziravor bo'lib, urug'lar marinadlar va qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladi. Koriander shamollash va oshqozon kasalliklari uchun ham foydali.
Koriander, Cilantro ekish. © Forest va Kim Starr Levisticum officinale) - ko'p yillik o't; Umbrella oilasining monotipik jinsi. Poyasi balandligi 100-200 sm, tuksiz, yuzasi ko‘kargan, tepasida shoxlangan. Barglari yaltiroq, tukli, katta obovat yoki rombsimon, biroz kesilgan bo'laklarga ega. Sovuqqa chidamli va sovuqqa chidamli. Lavajning hidi o'tkir, achchiq, ta'mi dastlab shirin, keyin o'tkir, achchiq va o'rtacha achchiq. O'simlikdan parfyumeriya va pazandachilikda ishlatiladigan efir moyi olinadi. Yangi poyalari, barglari va ildizlari qandolat, ichimliklar, marinadlarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Ko'katlarning kichik qo'shimchalari ham ta'mni o'zgartiradi va konservalarga o'ziga xos qo'ziqorin aromati beradi.
Yosh o'simliklarning yashil qismlari va ildizlari yashil moy, salatlar tayyorlashda ziravor sifatida iste'mol qilinadi; u soslar, qovurilgan go'sht, souslar, sho'rvalar, sabzavotlar, guruchli idishlar, donlar, parranda va baliqlarga qo'shiladi. Bir chimdik loviya qo'shilishi bilan kuchli go'shtli bulon juda yaxshi ta'mga ega bo'lib, unda go'shtning ta'mi ta'kidlanadi va yaxshilanadi. Lovage, arpabodiyon va rayhon bilan birga dietada alohida ahamiyatga ega. Lovajning ildizlari jigar, o't pufagi, buyraklar, semizlik, revmatizm, meteorizm kasalliklari uchun dietada ko'rsatilgan.
Sevgi. © 4028mdk09 Origanum majorana) — koʻp yillik oʻtsimon oʻsimliklarning oregano () Origanum) Yasnotkovye oilasidan. Yaqin Sharqda u "zaatar" nomi bilan mashhur. Poyasi tik, shoxlangan, balandligi 20-45 (50) sm, poyasi yogʻochsimon, kumushrang-kulrang. Barglari choʻzinchoq-tuxumsimon yoki shpatelsimon, novdasimon, oʻsimtasimon, butun qirrali, ikki tomoni kulrang-tomentozdir. Toʻpgullari choʻzinchoq, toʻgʻrisimon tukli, uchdan beshtagacha dumaloq, oʻsimtasimon, tuxumsimon, shoxlari uchida kalta boshoqsimon toʻplamlar. Gullari mayda, gul toji qizil, pushti yoki oq rangda. Hozirgi vaqtda marjoram asosan ziravor sifatida ishlatiladi, u salatlar, sho'rvalar, baliq va sabzavotli idishlarga yangi yoki quritilgan va konserva uchun qo'shiladi. O'simlik shuningdek, likyorlar, likyorlar, pudinglar, kolbasalar, sirka va choy lazzatlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Gullaydigan o'simlikning havo qismidan efir moyi olinadi. Quruq barg kukuni qalampir aralashmalarida uchraydi. Marjoram ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, meteorizm uchun ko'rsatiladi, diuretik va tinchlantiruvchi ta'sirga ega.
Ba'zi mamlakatlarda tibbiyotda o'simlik nafas olish yo'llari va ovqat hazm qilish organlarining kasalliklari uchun ishlatiladi. Oshqozonli bemorlarning parhez ovqatlanishi uchun marjoramdan foydalanish ko'rsatiladi. Xalq tabobatida u oshqozon, tonik, kataralga qarshi va yaralarni davolovchi vosita sifatida tanilgan. Boshqa dorilar bilan birgalikda marjoram falaj, nevrasteniya, bronxial astma va rinit uchun ishlatilgan. O'simlik ichkarida infuziya shaklida va tashqi tomondan - yaralarni davolovchi vosita sifatida vannalar va losonlar uchun ishlatilgan. Qimmatbaho asal o'simlik.
marjoram. © Forest va Kim Starr
Melissa, limon yalpiz, asal, ona o'simlik, to'da, ari ( Melissa officinalis) — melissa ( ) urugʻiga mansub koʻp yillik efir moyli oʻt. Melissa) Yasnotkovye oilasidan. Ildizpoyasi juda shoxlangan. Poyasi shoxlangan, tetraedral, bezlari aralashgan kalta tukli tuklar yoki deyarli tuksiz. Barglari qarama-qarshi, petiolate, tuxumsimon to yumaloq-rombsimon, krenatsimon-sariq, tukli.
U oval barglari uchun o'stiriladi, ular ishqalanganda kuchli limon hidini chiqaradi. Melissa, ziravor sifatida, o'yin, dana, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, baliq, qo'ziqorinli idishlar bilan yaxshi ketadi. Yangi limon balzam barglari soslar, sabzavotlar, barcha turdagi sho'rvalar (meva, no'xat, kartoshka, qo'ziqorin) tayyorlashda qo'shiladi. Ko'pchilik sutga, maydalangan tvorogga hidini yaxshilash uchun limon balzamini qo'shishni yaxshi ko'radi.
Melissa ovqat hazm qilish buzilishini davolaydi, ishtahani yaxshilaydi, nevralgik va revmatik og'riqlar uchun ishlatiladi, diuretik sifatida, depressiya, uyqusizlik, migren, hayz og'rig'i, asabiy zaiflik, migren, uyqusizlik, umumiy kuchni yo'qotish, astma, shamollashning ayrim shakllari uchun ishlatiladi. , teri toshmasi, yurakdagi og'riq va yurak urishi, oshqozon va jigarda kolik, anemiya va metabolizmni yaxshilash uchun. Tashqi tomondan - gum kasalligi va furunkuloz bilan.
Ushbu achchiq o'tning spirtli damlamasi revmatik og'riqlar va neyromiyozit uchun ishlatiladi, o'simlikdan tayyorlangan parrandalar ko'karishlar, artritlar va yaralar uchun og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. O'simlik ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini kuchaytiradi, engil laksatifga ega, ko'ngil aynish va qusishni to'xtatadi, oshqozon va ichaklarni gazlardan xalos qiladi. Xalq tabobatida yurak og'rig'i, suyak og'rig'i, qusish, xotirani mustahkamlash uchun ishlatiladi. Sharbat eski yaralarni davolash uchun ishlatiladi.
Melissa. © Forest va Kim Starr Menta) - Lamiaceae oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi. Jins 25 ga yaqin tur va 10 ga yaqin tabiiy duragaylarni o'z ichiga oladi. Barcha turlar juda aromatik, ularning ko'pchiligida juda ko'p mentol mavjud. Yalpiz tibbiyot, farmakologiya va pazandalikda keng qo'llaniladi. Ko'pincha biz choyni qaynatishda o't sifatida ishlatamiz.
Yalpiz. © Doronenko Borago
Bodring, bodring, hodan, hodan ( Borago) - borajlar oilasining monotipik jinsi ( Boraginaceae). Yagona tur - hodan ( Borago officinalis) bir yillik oʻt hisoblanadi. Bir yillik oʻsimlik, qattiq tuk, balandligi 60-100 sm.Poyasi tekis yoki koʻtarilgan, yoʻgʻon, qovurgʻali, ichi boʻsh, tepasida shoxlangan. Bazal va pastki poya barglari ellips yoki oval, cho'qqisida o'tmas, poydevorga toraygan holda kalta petiole; poya barglari choʻzinchoq-tuxumsimon, oʻsimtasimon, poyasi kabi poyani quchoqlab, qattiq oqish tuklar bilan qoplangan.
Ular bodring uchun yaxshi o'rinbosar bo'lib, ular vinaigrette, salatlar, soslar (xantal, pomidor, smetana), yonma-ovqatlar, okroshka, sovuq sabzavotli sho'rvalar va borschga qo'shiladi. Kuzda yig'ilgan ildizlardan yashil sariyog 'tayyorlash uchun ishlatiladi, pishloqlar, tvorog, smetana qo'shiladi, damlamalar, vinolar, punchlar, sirka, siroplar, pivo, essensiya va sovuq ichimliklarni xushbo'ylash uchun ishlatiladi.
Bodring o'ti qiyma, qiyma va o'simlik yog'ida qovurilgan baliqlarga achchiq ta'm beradi. Yangi va quritilgan bodring gullari spirtli ichimliklar va qandolat sanoatida qo'llaniladi.
Borago, bodring o'ti. © Mariluna Perilla) - Lamiaceae oilasiga mansub bir yillik otsu oʻsimliklarning monotipik turi. Yagona tur Perilla frutescens... To'g'ri ko'tarilgan poyasi bo'lgan otsu o'simliklar. Pastki barglari yirik, uzun petiolat, tuxumsimon, ustki barglari cho'zinchoq tuxumsimon, o'simtasimon yoki kalta petiolatdir. Yangi ziravorlar va lazzat madaniyati. Yuqori dekorativ ta'siri tufayli uni chekka o'simlik sifatida o'stirish mumkin. Turi ertapishar, sovuqqa chidamli, vegetatsiya davri uzoq - 135-150 kun. O'simlik baland - 120-140 sm, poyasi tik, shoxlangan, tetraedral. Ochiq erga va issiqxonalarda, ko'chatlar yoki to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali o'stiriladi. Bitta o'simlikning massasi 200-500 g. Barglarning hosildorligi o'sish sharoitiga qarab 0,5-5,0 kg / m2 ni tashkil qiladi.
Yangi yashil yosh barglar (salatlar, go'sht va baliq idishlari) uchun tavsiya etiladi, texnik pishish bosqichida barglar tuzlanadi va tuzlanadi, shuningdek go'sht va sabzavotli idishlarga aromatik qo'shimcha sifatida quruq barglardan kukun sifatida ishlatiladi. Perilla ko'katlari suvli, tetiklantiruvchi ta'mi va g'ayrioddiy yumshoq xushbo'yligi bilan nozik bo'lib, u erda karamel, qizilmiyaning gullari va juda engil qalampir ohanglari mavjud.
Perilla. © SB_Johnny
Petrushka achchiq o't sifatida yangi, quritilgan va kamroq tuzlangan shaklda, barglari salatlarning ajralmas qismi sifatida, barglari va ildiz sabzavotlari yonma-ovqatlar va sho'rvalarga, ayniqsa baliq idishlariga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Yangi muzlatilgan ko'katlar o'zlarining ozuqaviy va shifobaxsh xususiyatlarini bir necha oy davomida to'liq saqlaydi (agar to'g'ri saqlangan bo'lsa, bir yilgacha).
Petrushka ildiz sabzavotlari qutulish mumkin, ammo nozik va qo'pol, shuning uchun ular kamdan-kam ishlatiladi. Tibbiyotda (kamroq pishirishda) maydanoz urug'lari ham qo'llaniladi. Petrushka o'zining diuretik, xoleretik va ogohlantiruvchi ta'siri bilan mashhur.
Petrushka. © Forest va Kim Starr Portulak
Portulak, Dandur ( Portulaca) — Portulacaceae oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi ( Portulacaceae) Portulakdoshlar oilasiga mansub bir yoki koʻp yillik suvli goʻshtli oʻsimliklar turkumi. Ikkala yarim sharning tropik va subtropik mintaqalarida 100 ga yaqin (boshqa manbalarga ko'ra, 200 tagacha) tur. Poyasi ochiq yoki ko‘tariluvchi, barglari muqobil yoki deyarli qarama-qarshi joylashgan. Gullar ko'pincha kichik, sezilmaydi, kamroq - katta bitta.
Portulaca oleracea ning yosh kurtaklari va barglari (yaxshisi gullashdan oldin yig'ib olingan) go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida ishlatiladi - sarimsoq, sirka, o'simlik moyi bilan qaynatiladi yoki o'simlik yog'ida piyoz bilan qovuriladi.
Bog 'dizaynida katta gulli portulakdan foydalanish juda xilma-xildir. U gulzorlarda (ko'pincha gilam gulzorlarida), tog 'tizmalarida, gulzorlarda, quruq yonbag'irlarda, saqlovchi tosh devorlarda, toshbo'ronlardagi beton plitalarning bo'g'inlarida ekilgan. Quruq tuproqlarda portulak maysazorni almashtirishi mumkin.
Portulak (Portulaca oleracea). © Alpha Reum) — karabuğday oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi. Bu qalin, yog'ochli, tarvaqaylab ildizpoyalari bo'lgan ko'p yillik juda katta o'tlardir. Havo poyalari bir yillik, toʻgʻri, qalin, ichi boʻsh, baʼzan esa biroz oʻralgan. Bazal barglari juda katta, uzun petiolate, butun, palma-lob yoki tishli, ba'zan chekka bo'ylab to'lqinli; petioles silindrsimon yoki ko'p qirrali bo'lib, tagida katta rozetkalar mavjud. Poya barglari kichikroq. Poyasi katta panikulyar inflorescence bilan tugaydi. Yangi barglar, zich terini olib tashlagach, bo'laklarga bo'linadi va iste'mol qilinadi:
- Shakar siropida pishirilgan, ular nordon, mazali murabbo beradi;
- Qalin shakar siropida ozgina qaynatiladi, quritiladi va ertasi kuni siropga qayta botiriladi, shakarlangan rhubarb bering;
- Qaynayotgan suv bilan qaynatiladi, elakdan pyuresi va shakar bilan qaynatiladi, ular olma ta'mini eslatib, shirin piroglarni to'ldirish sifatida ishlatiladi;
- Sharob, xuddi Chablis kabi, poyaning sharbatidan tayyorlanadi va suv va shakar bilan aralashtirilgan sharbat birinchi bo'lib achitiladi, ikkinchisi tayyor bo'lganda va suyuqlik tozalanadi, filtrlanadi, himoyalanadi va shishaga solinadi, ular ichida saqlanadi. podvalda kamida bir yil.
Rhubarb. © Kasschei Rosmarinus) — qoʻzilar oilasiga mansub koʻp yillik doim yashil butalar turkumi ( Lamiaceae). Kosa tuxumsimon qoʻngʻiroqsimon, ikki labli, ikkiga boʻlingan; uchta qisqa tishli yuqori lab; pastki ikki tishli, uch bo'lakli, katta o'rta bo'lakli. Ikki stamens, bir hujayrali anterlar. Barglari qarama-qarshi, toraygan, chiziqli. Rosemary qarag'ayni eslatuvchi kuchli aromatik shirin va kofur hidiga ega va juda baharatlı, bir oz o'tkir ta'mga ega. Yangi yoki quruq barglar, gullar va yosh kurtaklar baliqni qayta ishlash uchun ziravor sifatida ishlatiladi, oz miqdorda sabzavotli sho'rvalar va idishlarga, salatlarga, qiyma go'shtga, qovurilgan go'shtga, qovurilgan parranda go'shtiga, qo'ziqorinlarga, qizil va oq karam karam va marinadlarga qo'shiladi. . Yumshoq pishloqlar, kartoshka, ov go'shti, baliq va pishiriqlarga yoqimli ta'm beradi.
Rosemary efir moyi parfyumeriya va kosmetika sanoatida qo'llaniladi; barglar, gullar va yosh kurtaklar - spirtli ichimliklar va non sanoatida.
Barglari va bibariya yillik asirlari amenoreya uchun ichki xalq tabobatida, iktidarsizlik uchun biriktiruvchi, tonik sifatida ishlatilgan; sedativ - menopauzadagi asab kasalliklari bilan; og'riq qoldiruvchi vosita - yurak va oshqozon kolikasidagi og'riqlar uchun va tashqi tomondan - nevrit, tromboflebit, revmatizm, parotit, leykoreya uchun, jarohatni davolovchi vosita sifatida. U zamonaviy kombinatsiyalangan o'simlik preparatlarida qo'llaniladi
Rosemary. © THOR Rukkola
Arugula, Ekish tırtıl, Indau ekish ( Eruca sativa) — Eruka turkumiga mansub ikki yillik oʻt ( Eruca) karam oilasidan ( Brassicaceae). Poyasi tekis, shoxlangan, bir oz tukli. Barglari lira-pinnat yoki ajratilgan, tishli bo'laklarga ega.
U Rim imperiyasi davridan beri O'rta er dengizida o't sifatida o'stiriladi, u erda afrodizyak hisoblangan. 1900-yillargacha arugula asosan yovvoyi tabiatda yig'ib olingan, ommaviy etishtirish ishlatilmagan va fan tomonidan deyarli o'rganilmagan. U boy, o'tkir ta'mga ega.
U asosan salatlarda va go'shtli idishlar va makaronlarga sabzavotli qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Sohil bo'yidagi Sloveniyada (ayniqsa, Koperda) cheburek pishloqiga qo'shiladi. Italiyada ko'pincha pitsa tayyorlashda ishlatiladi; odatda arugula pishirish tugashidan biroz oldin yoki undan keyin darhol qo'shiladi. Shuningdek, reyhanga qo'shimcha ravishda (yoki o'rnini bosuvchi) pesto tarkibiga kiradi.
Kavkazda yosh kurtaklar va barglar iste'mol qilinadi. Barglari salat shaklida idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi, yosh kurtaklar yangi iste'mol qilinadi, urug'lar xantal qilish uchun ishlatiladi. Hind tibbiyotida urug'lar tirnash xususiyati beruvchi va teriga qarshi dori sifatida ishlatiladi; xalq tabobatida - teri kasalliklarida, sharbat - yaralar, sepkillar, gematomalar, chaqiriqlar, burun poliplari uchun.
Ruta
Ruta ( Ruta) - doimiy yashil ko'p yillik xushbo'y o'tlar, mitti butalar, Rutovye oilasiga mansub butalar ( Rutaceae). Barglari uch bargli yoki pinnate bo'lib, shaffof bezlar bilan qoplangan, xushbo'y efir moyi bilan.
Ruta yosh barglar uchun o't sifatida o'stiriladi, ular idishlarga ziravor sifatida, sendvich sepish va sirka (sarimsoq yoki piyozga o'xshash ta'm), shuningdek, o'simlik kesilgan dori sifatida ishlatiladi. gullashdan oldin o'chiriladi va keyin quritiladi ...
Rue. © H. Zell Seldr
Seldr ( Apium) - soyabonlar oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi ( Apiaceae), sabzavot madaniyati. Hamma qit'alarda umumiy bo'lgan 20 ga yaqin tur mavjud. Ikki yillik sabzavotli o'simlik, qalin, shpindel shaklidagi sariq-oq va jigarrang ildizli, go'shti g'ovakli. Barglari yaltiroq, quyuq yashil, bazal barglarning barglari uzun va go'shtli.
Bu baharatlı o'tning barcha qismlari birinchi va ikkinchi kurslarga, salatlarga, ichimliklarga, soslarga, ziravorlarga qo'shiladi. Ildizpoya ham quritilgan holda ishlatiladi. Poyalarni o't pufagi, osteoporoz, buyrak kasalliklari uchun tuz o'rniga ishlatish tavsiya etiladi. Tibbiyotda u diuretik sifatida ishlatiladi. Bu afrodizyak.
Ildiz selderey diuretik va tonik ta'sirga ega va buyrak va siydik pufagi kasalliklarida keng qo'llaniladi. Gomeopatiyada urug'lar, ildizlar va barglardan olingan ekstraktlar diuretik va yurakni davolash vositasi sifatida, shuningdek genital organlarning kasalliklari uchun ishlatiladi.
Madaniyatli selderey. © Rasbak timyan
Kekik, kekik, kekik, Bogorodskaya o'ti, mato ( Timus) - Yasnotkovye oilasiga mansub mitti butalar turkumi ( Lamiaceae). Bo'yi 35 sm gacha bo'lgan ko'p yillik buta daraxtsimon yotgan yoki ko'tarilgan poyasi va tik yoki ko'tarilgan otsu shoxlari. Ildiz ildizi, yog'ochsimon. Poyasi tagida yogʻochsimon, tuproqqa yoyilgan, shoxlangan, qoplangan tuklari pastga egilgan yoki tikilgan.
Barglari oʻlchami, oʻsimtasi va shakli (dumaloq yoki tuxumsimondan chiziqsimon choʻzinchoqgacha), qattiq, deyarli terisimon, kalta petiolat, kamroq oʻsimtasimon, butun qirrali yoki baʼzan tishli (baʼzi Uzoq Sharq turlarida doimiy xususiyat) turlicha. .
Kekikning yosh kurtaklari kuchli, yoqimli limon aromati va ozgina achchiq o'tkir ta'mga ega. Yog'li qo'zichoq va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan idishlarga kekik qo'shish tavsiya etiladi. Bu achchiq o'tda kuchli hidga ega efir moyi mavjud. Ta'mni yaxshilash uchun kekik qalampir bilan yaxshi ishlaydi. U ko'plab dori-darmonlarni ishlab chiqarishda, shuningdek, saytni obodonlashtirish uchun dekorativ o'simlik sifatida ishlatiladi.
Kekik yoki kekik. © Fritz Geller-Grimm Karum) soyabonlar oilasiga mansub koʻp yillik yoki ikki yillik oʻsimliklar turkumi. Apiaceae), ulardan eng mashhuri oddiy zira ( Carum carvi). Barglari ikki yoki uch marta tukli. Gullari ikki jinsli yoki qisman turg'un. Gulbarglari oq, pushti yoki qizil, dumaloq obovate. Mevalari cho'zinchoq, bir oz lateral siqilgan, qovurg'alari o'tmas. Ildizlari ziravor sifatida pishirishda ishlatiladi. Barglari va yosh kurtaklari salatlarda ishlatiladi. Urug'lar - uy qurilishi pishiriqlarini lazzatlash uchun, karamni tuzlash, bodringni tuzlash uchun.
Zira. © Anneli Salo Mazali
mazali ( Satureja) - bir yillik oʻsimliklar, yarim buta yoki butalar, Qoʻzilar oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi ( Lamiaceae). Barglari butun qirrali yoki deyarli butun qirrali, kalta petiolizatsiyalangan. Gullari 4-9 mm yoki 10-15 mm uzunlikdagi, ko'k-oq, och binafsha yoki pushti rangda, barg qo'ltiqlarida 3-7 gulli gulchambarlarda yig'iladi. Calyx qo'ng'iroq shaklida, ikki labli yoki deyarli muntazam, besh tishli. Korolla ikki labli; to'rtta stamens; anterlar ikki tomonlama bo'lib, unchalik keng bo'lmagan bog'lovchi bilan ajralib turadi; ajraladigan loblar bilan stigma. Mevalari dumaloqdan tuxumsimon, o'simtasimon yong'oq.
Sho'rning dorivor ta'siri antispazmodik, bakteritsid, biriktiruvchidir. Siz ziravor sifatida yosh barglarni tanlashingiz mumkin, ammo quritilgan sho'r ham ajoyib kuchli ziravordir. Tuzli ko'katlar juda xushbo'y va kekikni eslatadi, lekin o'tkir ohanglar bilan.
Mazali. © Shalonmooney
Ramson, ayiq piyoz, yovvoyi sarimsoq, kolba ( Allium ursinum) - ko'p yillik o't; piyoz jinsi turlari ( Allium) piyoz oilasidan ( Alliaceae). Lampochka cho'zilgan, qalinligi taxminan 1 sm.Poyasi uchburchak shaklida, ikki bargi bor, poyadan qisqaroq, nayzasimon yoki cho'zinchoq o'tkir tig'i 3-5 sm kengligida va tor petiole, pichoqdan ikki baravar uzun yoki teng. unga.
U yashil madaniyat sifatida ishlatiladi, u salatlar va boshqa idishlarga kiritiladi. Ramson antihelmintik va mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Uni singa va aterosklerozda qo'llash tavsiya etiladi, xalq tabobatida u ming yillar davomida, jumladan, isitma uchun, antigelmintik va mikroblarga qarshi vosita sifatida, revmatizm uchun tashqi vosita sifatida, turli xil ichak yuqumli kasalliklarida qo'llanilgan. Qadimgi Rimda va O'rta asrlarda yovvoyi sarimsoq oshqozon va qonni tozalash uchun yaxshi vosita hisoblangan.
Ramson. © Archenzo Sage
Sage, Salvia ( Salvia) — Qoʻzilar oilasiga mansub koʻp yillik oʻt oʻsimliklar va butalarning yirik turkumi ( Lamiaceae). Barglari oddiy yoki tukli. Kosacha qoʻngʻiroqsimon, quvursimon qoʻngʻiroqsimon, konussimon yoki quvursimon, meva berish davrida oʻzgarmas yoki biroz ortib boradi; yuqori lab uch tishli. Korolla har doim ikki labli; yuqori lab dubulg'a shaklida, o'roqsimon yoki tekis; pastki labning o'rta bo'lagi laterallarga qaraganda ancha katta, juda kamdan-kam hollarda laterallarga teng. Stamens - 2; ustun filiform; stigma ikki qavatli.
Yangi va quritilgan ziravorlar go'sht, o'yin, baliq, salatlar, piroglar va choy tayyorlashda achchiq ta'm va xushbo'ylik qo'shish uchun ishlatiladi. Yallig'lanishga qarshi va dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega, chayish, kompresslar uchun dori sifatida ishlatiladi. Bu turning barcha turlari efir moyi; ularning ko'pchiligi madaniyatga dorivor sifatida kirdi, masalan, Salvia officinalis ( Salvia officinalis). Har xil turdagi adaçayılarda efir moylarining turli xil xususiyatlari va ulardan foydalanish imkoniyatlari hali o'rganilmagan. Eng mashhuri Klari adaçayı.
Salvia officinalis. © H. Zell Estragon, estragon
Tarragon shuvoq, estragon, estragon ( Artemisia dracunculus) — koʻp yillik oʻt, shuvoqdoshlar turkumiga mansub. Poyasi koʻp emas, balandligi 40-150 sm, tik, tuksiz, sargʻish-jigarrang. Poya barglari butun, cho'zinchoq yoki chiziqsimon-nayzasimon, uchli; pastki barglari tepada kesilgan. Gullari och sarg'ish rangga ega. Gullashi panikulyar, tor, zich; konvert varaqalari qisqa elliptik yoki deyarli sharsimon; konvert yalang'och, yashil-sarg'ish, yaltiroq, qirg'oq bo'ylab membranali.
Tarragon shuvoq kam achchiq aromati va o'tkir, baharatlı va achchiq ta'mga ega. Kavkaz va Markaziy Osiyoda keng tarqalgan salat yo'nalishining ma'lum navlari va baharatlı-aromatik shakllar (Ukraina, Moldova) mavjud.
O'simlikning yashil massasi yangi pishirishda bodring, pomidorni tuzlash, tuzlangan bodring tayyorlash, karamni tuzlash, olma va noklarni namlash uchun achchiq-xushbo'y ziravor sifatida keng qo'llaniladi.
Guruchli idishlar, qaynatilgan baliq, mayonez, qovurilgan o'yin, qo'zichoq tayyorlashda ziravor sifatida ishlatiladi. Nozik tug'ralgan yangi barglar parranda go'shti, tuxum, engil soslar, go'shtli idishlar va barcha turdagi salatlarga ziravor sifatida qo'shiladi. Ular yashil yog'ni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
O'simlikdan tetiklantiruvchi ichimlik "Tarxun" tayyorlanadi va vino va likyorlarni xushbo'ylash uchun ishlatiladi. Frantsiyada sho'rlangan baliqlarni kiyinish uchun ishlatiladigan tarragon shuvoqning havo qismidan maxsus aromatik-achchiq sirka ishlab chiqarish ayniqsa mashhur. Bir dasta tarragon shoxlari - yashil yoki quritilgan, bir shisha aroqqa bir necha hafta qo'yiladi, aroqqa o'ziga xos ta'm va hid beradi. Yashil yoki quruq shoxlarni olganingizga qarab, ta'mi boshqacha.
Tarragon yoki Tarxun. © KENPEI Bog'ingizda yoki bog'ingizda qanday o'tlarni o'stirasiz? Tajribangizni sharhlarda yoki forumimizda baham ko'ring.
8 harfdan iborat so'z, birinchi harf "E", ikkinchi harf "C", uchinchi harf "T", to'rtinchi harf "P", beshinchi harf "A", oltinchi harf "G", ettinchi harf "O", sakkizinchi harf - "N", "E" harfi bilan so'z, oxirgi "N". Agar siz krossvord yoki skanvorddan biror so'zni bilmasangiz, unda bizning saytimiz sizga eng qiyin va notanish so'zlarni topishga yordam beradi.
Topishmoqni toping:
Burun po'lat, dumi zig'ir. Javobni ko'rsatish >>
Po‘lat nay, zig‘ir dumi, Tuvaldan o‘tadi, O‘ziga oxiri topadi. Javobni ko'rsatish >>
Buvisi qor qalpoqchasini kiyadi. Tosh tomonlari bulutlarga o'ralgan. Javobni ko'rsatish >>
Ushbu so'zning boshqa ma'nolari:
Tasodifiy anekdot:
Yalta konferentsiyasi. Stolda uchta ittifoqchi davlat rahbarlari - Cherchill, Ruzvelt va Stalin. Ular frontdagi vaziyat haqida gapirishadi, keyin arman brendi quyishadi, bir stakan ichishadi. Ruzvelt kumush sigaret qutisini ushlab turibdi, qopqog'ida oltin ip bilan yozilgan - "T. Ruzveltning 40 yoshga to'lgan kuni kechasidagi do'stlaridan". U hamkasblari bilan muomala qildi, chekdi, gaplashdi ... keyin yana bir vaqtning o'zida bitta stack. Cherchill qahrabo bilan bezatilgan zarhal kumush sigaret qutisini chiqaradi. Unda "Ser V. Cherchillga qirol Jorjdan tojga xizmatlari uchun" degan yozuv bor. Biz chekdik va yana stakanga o'tdik. Stalin sigaret qutisini oladi - zumrad bilan bezatilgan katta, oltin. Unda yirik olmos yozuvida "Knyaz Vyazemskiydan Aleksandr Pushkinga" degan yozuv bor ...
