Mikroto'lqinli pechning zarari. Tadqiqot

Rossiya Federatsiyasi Fanlar akademiyasining Oziqlantirish instituti mikroto'lqinli pechda pishirilgan taomlarni ekspertizadan o'tkazdi. Sabzavot va go'shtli taomlarni tayyorlashda vitaminlarning saqlanish darajasi tekshirildi. Va natija barcha kutganlardan oshib ketdi - hatto eng qimmatli "C vitamini pechda qayta ishlanganidan keyin 75-98% ga saqlanib qoldi. Va tayyorlashning an'anaviy usullari bilan bu vitaminning xavfsizligi 30-60% dan oshmaydi.

Biroq, o'zingiz o'ylab ko'ring, agar biz mikroto'lqinli pechda ovqatni odatdagidan tezroq va suvning qaynash nuqtasidan yuqori bo'lmagan haroratda pishiradigan bo'lsak, unda barcha turdagi bakteriyalar va xlor o'z ichiga olgan organik moddalarni saqlab qolish xavfi unchalik katta emas.
Agar biz mikroto'lqinli pechda oddiygina oziq-ovqat yoki tayyor ovqatni past haroratda isitsak, bu har doim o'ziga xos ta'm xususiyatlarini yo'qotishdir va, ehtimol, uzoq muddatli yoki noto'g'ri saqlangan mahsulotlarda har qanday mikrofloraning ko'payishi provokatsiyasidir. Xo'sh, agar biz ovqatni suvsiz yoki oz miqdorda suvda pishiradigan bo'lsak, unda har xil og'ir metallar, nitratlar va nitritlar qaerga ketadi?
Ovqat pishirishning bir yoki boshqa usulidan foydalanganda nima sodir bo'lishini tasavvur qilishingiz kerak.
Mikroto'lqinli pechning xavfi bo'yicha sovet tadqiqotlari
SSSRda mikroto'lqinli pechlar 1976 yilda sog'liq uchun zararli ta'siri tufayli taqiqlangan edi, chunki ular bo'yicha ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi. Taqiq 90-yillarning boshlarida qayta qurishdan keyin bekor qilingan.
Quyida tadqiqot natijalaridan ba'zilari keltirilgan
Mikroto'lqinli pech:
1. Mahsulotlarning strukturaviy parchalanishini tezlashtirish.
2. Kanserogen moddalar sut va don ekinlarida hosil bo'ladi.
3. Ovqat hazm qilish buzilishiga olib keladigan oziq-ovqatning elementar tarkibini o'zgartirish.
4 . Ular oziq-ovqatning kimyosini o'zgartiradi, bu esa limfa tizimining noto'g'ri ishlashiga va tananing o'zini xavfli o'smalardan himoya qilish qobiliyatini yo'q qilishga olib kelishi mumkin.
5. Qondagi saraton hujayralari foizining oshishiga olib keladi.
6. Oshqozon va ichakning xavfli o'smalariga, periferik tolalarning umumiy degeneratsiyasiga, shuningdek, odamlarning statistik yuqori foizida ovqat hazm qilish va chiqarish tizimlarining bosqichma-bosqich vayron bo'lishiga olib keladi.
7. Organizmning B-kompleks vitaminlari, S vitamini, E vitamini, muhim minerallar va lipotropiklarni (organizmdagi yog'larning parchalanishini tezlashtirishga yordam beruvchi moddalar) o'zlashtirish qobiliyatini pasaytiradi.
8. Pechning yonidagi mikroto'lqinli maydon ham sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi.
9. Mikroto'lqinli pechda qaynatilgan go'shtni isitish d-nitrosodietanolamin (taniqli kanserogen) paydo bo'lishiga, faol oqsilning biomolekulyar birikmalarining beqarorlashishiga,
sut va don ekinlarida oqsil gidrolizat birikmalarida kanserogenlarni yaratish.
10. Mikroto'lqinli radiatsiya, shuningdek, mikroto'lqinli pechda muzdan tushirilganda muzlatilgan mevalardagi glyukozid va galaktozid elementlarning katabolik harakatining o'zgarishini (parchalanishini) keltirib chiqaradi.
11. Qisqa vaqt davomida ham radiatsiya ta'sirida bo'lgan xom, pishirilgan yoki muzlatilgan sabzavotlarda katabolik o'simlik alkaloidlari harakatining o'zgarishiga sabab bo'ling.
12. Saraton qo'zg'atuvchi erkin radikallar o'simliklardan olingan moddalardagi mikroelementlarning ma'lum molekulyar shakllarida, ayniqsa, xom ildiz sabzavotlarida hosil bo'lgan.
13. Mikroto'lqinli pechda ishlov berilgan ovqatni iste'mol qilganlar oshqozon-ichak saratoni bilan kasallanishning yuqori statistik ko'rsatkichini, shuningdek, ovqat hazm qilish va chiqarish tizimlarining funktsiyalarini bosqichma-bosqich yo'q qilish bilan periferik tolalarning umumiy degeneratsiyasini ko'rsatdi.
"G'arbiy dunyoda keng tarqalgan oziq-ovqat tanqisligining ortishi mikroto'lqinli pechlarning paydo bo'lishi bilan deyarli mukammal bog'liq. Bu tasodif emas. Mikroto'lqinli pechlar molekulyar ishqalanish jarayonini yaratib, ovqatni isitadi, ammo aynan mana shu ishqalanish oziq-ovqat tarkibida tabiiy ravishda topilgan vitaminlar va fitonsidlar (o'simlik preparatlari)ning mo'rt molekulalarini tezda yo'q qiladi. Bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinli pechda isitish ozuqaviy qiymatning 97 foizini yo'q qiladi (kasalliklarning oldini oladigan, immunitetni oshiradigan va salomatlikni mustahkamlaydigan vitaminlar va boshqa o'simlik ozuqalari).
Mikroto'lqinli pechlar va ularning inson tanasiga ta'siri haqida ko'plab tadqiqotlar mavjud. Yakuniy tadqiqotlar hali nashr etilmagan, ammo yuqoridagilardan birortasi oziq-ovqatga salbiy ta'sir ko'rsatadigan belgilarga ega bo'lsa, bu ta'sirlarning inson tanasiga qanday ta'sir qilishini tasavvur qilish mumkin. Shunday qilib, agar siz mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan qila olsangiz, buni qiling. Bu sizning oziq-ovqatingizning ozuqaviy qiymati va sifatini saqlab qolish uchun bo'lsa ham.

Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi
Mikroto'lqinlar yorug'lik to'lqinlari yoki radio to'lqinlari kabi elektromagnit energiyaning bir shaklidir. Bu yorug'lik tezligida (sekundiga 299,79 km) tarqaladigan juda qisqa elektromagnit to'lqinlardir. Zamonaviy texnologiyada mikroto'lqinli pechlar mikroto'lqinli pechda, shaharlararo va xalqaro telefon aloqasi, televidenie dasturlarini uzatish, Yerda va sun'iy yo'ldoshlar orqali Internetning ishlashi uchun ishlatiladi. Ammo mikroto'lqinli pechlar bizga pishirish uchun energiya manbai - mikroto'lqinli pech sifatida yaxshi ma'lum.
Har bir mikroto'lqinli pechda magnetron mavjud bo'lib, unda elektronlar elektromagnit maydonlar tomonidan 2450 Megahertz (MGts) yoki 2,45 Gigagerts (GGts) ga teng mikroto'lqinli nurlanish hosil qiladigan tarzda zaryadlanadi. Bu mikroto'lqinli radiatsiya va oziq-ovqat molekulalari bilan o'zaro ta'sir qiladi.
Mikroto'lqinli pechdagi magnetron eng muhim qismdir. Aynan u mikroto'lqinli pechda mikroto'lqinli isitish manbai hisoblanadi. Oziq-ovqat molekulalari, ayniqsa suv molekulalari, Yerning janubiy va shimoliy qutblari kabi musbat va manfiy zaryadlangan zarralarga ega.
Mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqat molekulalarini "bombalaydi", bu esa qutbli molekulalarning soniyasiga millionlab marta aylanishiga olib keladi va oziq-ovqatni isituvchi molekulyar ishqalanish hosil qiladi. Bu ishqalanish oziq-ovqat molekulalariga katta zarar yetkazadi, ularni yirtadi yoki deformatsiya qiladi. Ilmiy dunyoda bu jarayon strukturaviy izomeriya deb ataladi.
Oddiy qilib aytganda, mikroto'lqinli pech radiatsiya orqali oziq-ovqatning parchalanishiga va molekulyar tuzilishini o'zgartirishiga olib keladi.
Mikroto'lqinli pechlarni kim ixtiro qilgan
Natsistlar o'zlarining harbiy amaliyotlari uchun mikroto'lqinli pechni ixtiro qildilar - Rossiya bilan urushda ishlatmoqchi bo'lgan ovqat pishirish uchun "radiomissor". Bu holda pishirish uchun sarflangan vaqt keskin qisqartirildi, bu esa boshqa vazifalarga e'tibor qaratish imkonini berdi.
Urushdan keyin ittifoqchilar nemislar tomonidan mikroto'lqinli pechlar bilan olib borilgan tibbiy tadqiqotlar hujjatlarini topdilar. Ushbu hujjatlar, shuningdek, ba'zi ishchi modellar "keyingi ilmiy tadqiqotlar" uchun Qo'shma Shtatlarga taqdim etilgan. Ruslar ham shunday bir qancha modellarni oldilar va ularning biologik ta'sirini chuqur o'rganishdi. Natijada, SSSRda mikroto'lqinli pechlardan foydalanish qat'iyan man etildi. Kengashlar mikroto'lqinlar ta'sirida hosil bo'lgan sog'liq, biologik va atrof-muhit uchun zararli moddalar bo'yicha xalqaro ogohlantirish berdi.
Boshqa Sharqiy Evropa olimlari ham mikroto'lqinli nurlanishning zararli ta'sirini aniqladilar va ulardan foydalanishda jiddiy ekologik cheklovlar yaratdilar.
Mikroto'lqinli pechlar bolalar uchun xavfsiz emas
Ona sutining bir qismi bo'lgan L - prolin aminokislotalarining bir qismi, shuningdek, bolalar uchun sut formulalari mikroto'lqinlar ta'sirida neyrotoksik (asab tizimini deformatsiya qiluvchi) va nefrotoksik (asab tizimini deformatsiya qiluvchi) deb hisoblanadigan d-izomerlarga aylanadi. buyraklar uchun zaharli). Ko'pgina chaqaloqlar mikroto'lqinli pechlar tomonidan yanada zaharliroq bo'lgan sun'iy sut o'rnini bosuvchi (bolalar ovqati) bilan oziqlanishi juda achinarli.
Ilmiy ma'lumotlar va faktlar
1992 yilda Amerika Qo'shma Shtatlarida chop etilgan mikroto'lqinli pechda pishirish bo'yicha qiyosiy tadqiqot:
"Tibbiyot nuqtai nazaridan, mikroto'lqinli molekulalarning inson tanasiga kiritilishi yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi, deb ishoniladi. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat an'anaviy tarzda tayyorlangan ovqatlarda mavjud bo'lmagan molekulalarda mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga oladi."
Mikroto'lqinli pechda sun'iy ravishda yaratilgan mikroto'lqinlar o'zgaruvchan tokga asoslangan holda har bir molekulada sekundiga milliardga yaqin qutb o'zgarishini keltirib chiqaradi. Bu holda molekulalarning deformatsiyasi muqarrar. Oziq-ovqat mahsulotlarida topilgan aminokislotalar izomerik o'zgarishlarga duchor bo'lishi va mikroto'lqinli pechda ishlab chiqarilgan mikroto'lqinli pechlar ta'sirida zaharli shakllarga o'tishi ham qayd etilgan. Ushbu qisqa muddatli tadqiqot mikroto'lqinli pechda sut va sabzavotlarni iste'mol qilgan odamlarning qon tarkibidagi o'zgarishlar haqida jiddiy tashvish uyg'otdi. Sakkiz nafar boshqa ko'ngillilar bir xil taomlarni iste'mol qilishdi, ammo an'anaviy usulda pishirdilar. Mikroto'lqinli pechlarda qayta ishlangan barcha oziq-ovqatlar ko'ngillilarning qonida o'zgarishlarga olib keldi. Gemoglobin darajasi pasayadi va xolesterin darajasi ko'tariladi.

Shveytsariya klinik tadqiqotlari
Doktor Xans Ulrix Xertel shunga o'xshash tadqiqotda qatnashgan va Shveytsariyaning yirik kompaniyalaridan birida uzoq yillar ishlagan. Bir necha yil oldin u ushbu tajribalar natijalarini oshkor qilgani uchun o'z lavozimidan bo'shatildi. 1991 yilda u Lozanna universiteti professori bilan birgalikda mikroto'lqinli pechda pishirilgan taom an'anaviy usulda pishirilgan ovqatga nisbatan salomatlik uchun xavf tug'dirishi mumkinligini ko'rsatadigan tadqiqotni nashr etdi. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilish qonga zararli ta'sir ko'rsatishi haqida Frants Weberning №19-sonli maqolasida ham maqola bor edi.
Doktor Hertel birinchi bo'lib mikroto'lqinli pechda ovqatning inson tanasining qon va fiziologiyasiga ta'siri bo'yicha klinik tadqiqot o'tkazdi. Ushbu kichik tadqiqot mikroto'lqinli pechlarda va ularda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida yuzaga keladigan degenerativ kuchlarni aniqladi. Ilmiy topilmalar shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechda pishirish oziq-ovqat tarkibidagi moddalarning ozuqaviy tarkibini o'zgartiradi. Ushbu tadqiqot Shveytsariya Federal Texnologiya Instituti va Biokimyo instituti doktori Bernard H. Blan bilan birgalikda o'tkazildi.
Ikki kundan besh kungacha bo'lgan vaqt oralig'ida ko'ngillilar och qoringa quyidagi oziq-ovqat variantlaridan birini oldilar: (1) xom sut; (2) an'anaviy tarzda isitiladigan bir xil sut; (3) pasterizatsiya qilingan sut; (4) mikroto'lqinli pechda isitiladigan bir xil sut; (5) yangi sabzavotlar; (6) an'anaviy tarzda pishirilgan bir xil sabzavotlar; (7) an'anaviy tarzda eritilgan muzlatilgan sabzavotlar; va (8) bir xil mikroto'lqinli pechda pishirilgan sabzavotlar.
Ko'ngillilardan qon namunalari har ovqatdan oldin darhol olindi. Keyin sut va o'simlik mahsulotlarini qabul qilishdan keyin ma'lum vaqt oralig'ida qon tekshiruvi o'tkazildi.
Mikroto'lqinli pechlar ta'sirida ovqatlanish oralig'ida qonda sezilarli o'zgarishlar aniqlandi. Bu o'zgarishlar gemoglobinning kamayishi va xolesterin tarkibining o'zgarishini, ayniqsa HDL (yaxshi xolesterin) ning LDL (yomon xolesterin) nisbatini o'z ichiga oladi. Limfotsitlar (oq qon tanachalari) soni ortdi. Bu ko'rsatkichlarning barchasi degeneratsiyani ko'rsatadi. Bundan tashqari, mikroto'lqinli energiyaning bir qismi oziq-ovqatda qoladi, uning yordamida odam mikroto'lqinli nurlanishga duchor bo'ladi.
Radiatsiya oziq-ovqat molekulalarining yo'q qilinishi va deformatsiyasiga olib keladi. Mikroto'lqinli pech tabiatda mavjud bo'lmagan yangi birikmalarni hosil qiladi, ular radiolitiklar deb ataladi. Radiolitik birikmalar radiatsiyaning bevosita oqibati sifatida molekulyar chirishni hosil qiladi.
Mikroto'lqinli pech ishlab chiqaruvchilarining ta'kidlashicha, mikroto'lqinli pechda tayyorlangan taom an'anaviy qayta ishlangan oziq-ovqat bilan solishtirganda tarkibida unchalik katta farq qilmaydi. Bu erda keltirilgan ilmiy klinik dalillar bu shunchaki yolg'on ekanligini ko'rsatadi.
Qo'shma Shtatlardagi hech bir davlat universiteti mikroto'lqinli pechda o'zgartirilgan oziq-ovqatning inson tanasiga ta'siri bo'yicha bitta tadqiqot o'tkazmagan. Bu biroz g'alati emasmi? Ammo mikroto'lqinli pechning eshigi yopilmasa nima bo'lishi haqida ko'plab tadqiqotlar mavjud. Shunga qaramay, sog'lom fikr bizga mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat bilan nima sodir bo'lishiga e'tibor berish kerakligini aytadi. Mikroto'lqinli pechning molekulyar chirishi kelajakda sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishini taxmin qilishgina qoladi!
Mikroto'lqinli kanserogenlar.
1991 yil mart va sentabr oylarida Earthletter jurnalida chop etilgan maqolada doktor Lita Li mikroto'lqinli pechlar qanday ishlashi haqida ba'zi faktlarni beradi. Xususan, uning ta'kidlashicha, barcha mikroto'lqinli pechlar elektromagnit nurlanishni o'tkazib yuboradi, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarining moddalarini zaharli va kanserogen birikmalarga aylantirib, sifatini pasaytiradi. Ushbu maqolada jamlangan tadqiqot xulosalari shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinli pechlar ilgari o'ylanganidan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.
Quyida Oregon shtatining Portlend shahridagi Atlantis Raising Educational Center tomonidan chop etilgan ruscha tadqiqotlarning qisqacha mazmuni keltirilgan. Ularning ta'kidlashicha, kanserogenlar mikroto'lqinli nurlanishga duchor bo'lgan deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlarida hosil bo'lgan. Quyida ushbu natijalardan ba'zilari haqida qisqacha ma'lumot berilgan:
Go'shtni mikroto'lqinli pechda pishirish ma'lum bo'lgan kanserogen -d nitrozodientanolaminlarning shakllanishiga olib keladi.
Sut va don mahsulotlarida mavjud bo'lgan ba'zi aminokislotalar kanserogenlarga aylantirilgan.
Ba'zi muzlatilgan mevalarni eritish glyukozid galaktozidni o'z tarkibida kanserogenlarga aylantiradi.
Yangi, pishirilgan yoki muzlatilgan sabzavotlarga mikroto'lqinli pechlarga qisqa ta'sir qilish ularning tarkibidagi alkaloidlarni kanserogenlarga aylantiradi.
Kanserogen erkin radikallar o'simlik ovqatlari, ayniqsa ildiz sabzavotlari ta'sirida hosil bo'lgan. Ularning ozuqaviy qiymati ham kamaydi.
Rossiyalik olimlar mikroto'lqinli pechlar ta'sirida oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatining 60 dan 90% gacha pasayishini ham aniqladilar!
Kanserogenlar ta'sirining oqibatlari
Protein birikmalarida saraton agentlarini yaratish - gidrolizat. Sut va don tarkibida bu tabiiy oqsillar bo'lib, ular mikroto'lqinli pechning ta'siri ostida parchalanib, suv molekulalari bilan aralashib, kanserogen hosilalar hosil qiladi.
Elemental ozuqa moddalarining o'zgarishi, natijada metabolik jarayonlarning buzilishi tufayli ovqat hazm qilish tizimidagi buzilishlar.
Oziq-ovqatlardagi kimyoviy o'zgarishlar tufayli limfa tizimidagi siljishlar immunitet tizimining degeneratsiyasiga olib keladi.
Nurlangan oziq-ovqatning so'rilishi qon zardobida saraton hujayralari foizining oshishiga olib keladi.
Sabzavot va mevalarni muzdan tushirish va isitish ularning tarkibidagi alkogolli birikmalarning oksidlanishiga olib keladi.
Mikroto'lqinlarning xom sabzavotlarga, ayniqsa ildiz sabzavotlariga ta'siri saratonni keltirib chiqaradigan mineral birikmalarda erkin radikallarning shakllanishiga yordam beradi.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilish natijasida ichak to'qimalarining saratoni rivojlanishiga moyillik, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimining funktsiyalarini asta-sekin yo'q qilish bilan periferik to'qimalarning umumiy degeneratsiyasi mavjud.
Mikroto'lqinli pechning yaqinida to'g'ridan-to'g'ri joylashish. Rossiyalik olimlarning fikriga ko'ra, quyidagi muammolar sabab bo'ladi:
Qon va limfa sohalari tarkibining deformatsiyasi;
Hujayra membranalarining ichki potentsialining degeneratsiyasi va destabilizatsiyasi;
Miyadagi elektr nerv impulslarining buzilishi;
Nerv uchlarining degeneratsiyasi va parchalanishi va oldingi va orqa markaziy va avtonom nerv tizimlarida asab markazlari hududida energiya yo'qolishi;
Uzoq muddatda jihozlardan 500 metr masofada joylashgan hayotiy energiya, hayvonlar va o'simliklarning umumiy yo'qolishi.

Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish yoki pishirmaslik - har kim o'zi uchun qaror qiladi. Mikroto'lqinli pech ovqatni pishirish, isitish va muzdan tushirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi, bu bizning bugungi hayotimizda muhim ahamiyatga ega. Qanday bo'lmasin, ko'pchiligimiz mikroto'lqinli pechda ovqat pishiramiz yoki yeymiz. Ehtimol, mikroto'lqinli pechda pishirish bo'yicha maslahatlar va retseptlar foydali bo'ladi.

Siz tez-tez savolni eshitishingiz mumkin, mikroto'lqinli pech sog'liq uchun zararlimi? Siz har doim boshqacha javob olasiz. Keling, har bir nuqtai nazar haqida alohida gapiraylik.

Ish printsipi

Mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat zararli ekanligi haqidagi afsonani faqat qurilmaning ishlash printsipini ko'rib chiqqandan keyin aniqlash mumkin.

Maishiy texnika ovqatni mikroto'lqinli pechlar bilan isitadi. Ularning ta'siri ostida molekulalar tebranishni boshlaydi va oziq-ovqat qiziydi. Bunday holda, barcha oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan suv elementlarida dalgalanmalar paydo bo'ladi. Bu harakat isitishga olib keladi. Mikroto'lqinli radio to'lqinlarining chastotasi 2540 MGts.

Qurilmadagi radiatsiya mahsulotlarga uch santimetrdan ko'p bo'lmagan chuqurlikka kirishga qodir. Bundan tashqari, isitish jarayoni asta-sekin ichkariga kiradi. Namligi ko'p bo'lgan oziq-ovqat qurilmada tezroq qiziydi "quruq".

Mikroto'lqinli pechning zarari haqida dalillar

"Mikroto'lqinli pech: yaxshi yoki yomonmi?" Odamlar uzoq vaqtdan beri bahslashmoqda. Qurilmaning zararli ekanligi tarafdorlari va faqat bir nechta dalillarni keltirdilar:

1. Tadqiqotchi olimlar.

SSSR tadqiqotchilari bir vaqtning o'zida pechka inson tanasiga bevosita zararli ekanligini aytishdi.

1976 yilda, ularning chekinishi asosida hukumat hatto mikroto'lqinli qurilmalarni ishlab chiqarish va ulardan foydalanishni taqiqladi. Ular uchun mikroto'lqinli pechning zarari aniq edi. Mikroto'lqinli pechka ruxsati faqat 1990 yilda kuchga kirdi.

O'sha davr olimlari quyidagi dalillar qatorini keltirdilar:

mikroto'lqinli ta'sir ostida oziq-ovqat tuzilishi parchalanadi;
qizdirilganda xavfli bo'lgan kanserogen moddalar ishlab chiqariladi;
o'zgartirilgan kompozitsiya ovqat hazm qilish buzilishiga olib keladi;
mikroto'lqinli ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, onkologik hujayralar o'zini namoyon qila boshlaydi (o'sish davom etadi);
mikroto'lqinli pechlar oshqozon-ichak traktida o'smalarni qo'zg'atadi;
ovqat hazm qilish tizimi va chiqarish tizimlarining parchalanishiga hissa qo'shish;
ularning ta'siri ostida organizm minerallarni, lipotropiklarni, vitaminlarni o'zlashtirish qobiliyatini yo'qotadi;
maishiy, mikroto'lqinli pechning yonida bo'lish xavfli;
elektromagnit to'lqinlar ta'sirida oziq-ovqat mahsulotidagi kimyoviy jarayonlar noto'g'ri davom etadi. Bunday oziq-ovqatdan foydalanish malign o'smalarga, limfa tizimidagi nosozliklarga va jiddiy patologiyalarning paydo bo'lishidan himoya qilish funktsiyalarining pasayishiga olib keladi.

O'sha yillarda olimlar savolga nuqta qo'yishdi: mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat zararli yoki foydalimi?

2. Mikroto'lqinli pechning inson salomatligiga zarari qurilmadan keladigan nurlanish bilan bog'liq. Ular chiqishi mumkin, deyishadi.

Elektromagnit to'lqinlar mikroto'lqinli pechning devorlariga kirib, odamga salbiy ta'sir qiladi.

3. Qurilmada qizdirilganda oziq-ovqat organizm uchun foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Bolalar uchun pechda ovqatni isitish xavfsizmi? Zararli va xavfli. Agar siz chaqaloqqa qurilmadan sut bersangiz, unda uning asab tizimi buziladi. Mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida sut va chaqaloq formulasining aminokislotalari izomerlarga aylanadi. Bu moddalar juda zaharli. Ular asab tizimining to'g'ri ishlashida buzilishlarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, izomerlar buyraklar uchun ayniqsa xavfli bo'lib qoladi. Agar bolalar sun'iy aralashmalardan sut olishsa, mikroto'lqinli nurlanishdan keyin u albatta zaharli bo'ladi.

4. Mikroto'lqinli pech radioaktivdir.

5. Ichidagi metall buyumlar tufayli portlash sodir bo'lishi mumkin, bu qurilma foydalanuvchisiga zarar etkazadi. Ma'lum bo'lishicha, qurilma odamga jismoniy zarar etkazishi mumkin.

Zararning ilmiy dalillari

1992 yil - Qo'shma Shtatlarda "dushman" pechida pishirish mavzusida tadqiqotning boshlanishi. Olimlar qurilmaning zararli yoki foydali ekanligini aniqlashga harakat qilishdi. Tadqiqotchilarning xulosalari shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechlar foydadan ko'ra ko'proq zarar keltirishi mumkin. Mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga olgan qurilmadan oziq-ovqat "chiqadi". Bu keraksiz energiya molekulalarda qoladi. An'anaviy termal isitishga duchor bo'lgan mahsulotlarda yo'q. Natijada, xulosa chiqarildi: mikroto'lqinli pechdan ovqat iste'mol qilgan odamlarda xolesterin ko'tarilib, gemoglobin tushib ketdi. Mikroto'lqinli pechning zarari isbotlangan.

1989 yilda bir oz oldin, shveytsariyalik olimlar mikroto'lqinli pechning tanaga zararli ekanligini va umuman, insonga qanday ta'sir qilishini aniqlashga harakat qilishdi. Keng ko'lamli mashqlarni o'tkazish uchun pul yo'q edi va tadqiqotchilar odamlar uchun muhim bo'lgan eksperimentga duchor bo'ladigan odamni olishga qaror qilishdi. Uning mohiyati ovqatlanish tartibi edi.

Mavzu nurlangan ovqatni har safar olishi kerak edi: avval pechda, keyin mikroto'lqinli pechda issiqlik bilan pishiriladi. Har bir bosqichdan so'ng olimlar kerakli tahlillarni o'tkazdilar. Natijada, ular shunday xulosaga kelishdi: mikroto'lqinli pechdan olingan oziq-ovqat zararli. Bunday ovqatdan so'ng, mavzu qonda salbiy o'zgarishlarni boshdan kechirdi, bu esa onkologiyaga olib kelishi mumkin.

Keyin ularning fikri JSST (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) tomonidan rad etildi, u mikroto'lqinli nurlanish odamlarga va oziq-ovqatga ta'sir qila olmasligini aytdi. Ammo JSST insonga o'rnatilgan yurak stimulyatori mikroto'lqinlarga javob berishi mumkinligini payqadi. Bunday odamlar nafaqat maishiy mikroto'lqinli pechlardan, balki uyali telefonlardan ham voz kechishlari kerak.

Mikroto'lqinli pech zararli emas! Miflarni yo'q qilish

Keling, mikroto'lqinli pechning inson salomatligiga zarari yo'qligini isbotlashga harakat qilaylik. Keling, yuqoridagi afsonalarni rad qilaylik. Mikroto'lqinli pechdan foydalanish yoki foydalanishning foydasi bor.

Mikroto'lqinli ovqat bolalarga zarar etkazadi

Haqiqat boshqacha. Mashhur pediatr O.E. Komarovskiy buni o'z dasturida tasdiqlaydi. Shifokorning ta'kidlashicha, mikroto'lqinli pech bolalar uchun mutlaqo xavfsizdir. Quyida mavzu bo'yicha videoni tomosha qilishingiz mumkin:

Shifokorning so'zlariga ko'ra, mikroto'lqinli pech faqat bitta holatda bolaga zarar etkazishi mumkin: chaqaloq juda issiq va notekis isitiladigan ovqat tufayli kuyishi mumkin. Buning oldini olish uchun ovqatni kattalar bo'lishi kerak isitish. Biroq, agar bolaning o'zi ovqatni isitsa, u qurilmadan foydalanish qoidalarini bilishi va ehtiyot bo'lishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda isitish vitaminlarning yo'qolishiga olib keladi va muhim moddalar.

Ikkinchi afsona ham tasdiqlanmagan. Rad etish: isitish, jarayon sifatida, mahsulot qiymatining yo'qolishiga olib keladi. Shuning uchun, bu holda mikroto'lqinli pechning zarari pechka va pechning zarariga mutlaqo tengdir.

Mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida kanserogenlarning shakllanishi.

Bu ham ixtiro. Haqiqat shundaki, kanserogenlar va trans yog'lar ovqatni yog'da qizdirilgandan keyin paydo bo'ladi. Tez isitish, aksincha, turli mikroorganizmlarni (masalan, E. coli) o'ldiradi, chunki ular bunday yuqori tezlikda isitishga toqat qilmaydi. Uy jihozlaridan keyin oziq-ovqat sterilizatsiya ta'sirini oladi.

Biz "mikroto'lqinli pech: foyda yoki zarar" mavzusidagi suhbatni davom ettiramiz.

Mahsulotlarning tuzilishi buziladi

Ilm-fan mikroto'lqinli energiya molekulalarning molekulyar parchalanishini amalga oshirishga qodir emasligini tasdiqladi. Shu sababli, mikroto'lqinli pechning ham zarari bo'lishi mumkin emas.

Mikroto'lqinli pechning yonida bo'lish radiatsiya tufayli xavflidir

To'g'ri emas! Qurilmadan radiatsiya ulushi ahamiyatsiz. Uning kattaligi mobil telefonlar va tibbiy asboblar nurlanishiga teng. Bu hech qanday zarar keltira olmaydi. Qurilmalar yaxshi himoya ekranlari bilan jihozlangan. Agar jihoz eshik ochiq holatda ishlatilmasa, hech qanday xavf yo'q.

Metall buyumlar tufayli portlash

Bu noto'g'ri fikr. Chunki har qanday portlashning sababi gazning tez kengayishidir. Bizning holatda, mikroto'lqinli pechdagi metall buyumlar faqat uchqun beradi. Va paydo bo'lgan uchqunlar magnetron qurilmasining asosiy elementiga zarar etkazadi. Aytgancha, metall buyumlarda ovqatni isitish tavsiya etilmaydi.

Qurilma turli kasalliklarni keltirib chiqaradi

Bugungi kunga qadar bu haqiqatni tasdiqlovchi dalillar yo'q. Mikroto'lqinli pech tufayli biror kishi halok bo'lmadi.

Mikroto'lqinli pechning foydalari va zarari juda munozarali masala. Uni ishlatish yoki ishlatmaslik haqida aniq javob berish mumkin emas.

Ammo agar siz undan foydalansangiz, quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

To'g'ri o'rnatish uchun barcha talablarga rioya qiling.
Shamollatish teshiklarini to'sib qo'ymang.
Bo'sh turganda qurilmani yoqmang.
Kamida 200 gramm ovqatni isitishga harakat qiling.
Ichkariga portlashi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini (masalan, tuxum) qo'ymang.
Ichkariga metall idishlar qo'ymang.
Isitish uchun to'g'ri idishlarni tanlang: issiqlikka bardoshli plastik yoki qalin shisha.
Isitishning boshqa usuli (pechka, tushdi mashinasi) mavjud bo'lsa, ulardan foydalaning. Kundalik hayotda mikroto'lqinli pechning mavjudligini minimallashtiring.
Mikroto'lqinli pech ishdan chiqqan bo'lsa, undan foydalanmang.

Biz bilib olganimizdek, qurilma zarar va salbiy ta'sir ko'rsata olmaydi. Nima mumkin? Mikroto'lqinli pechlar quyidagi afzalliklarni berishi mumkin:

ovqatni yog'siz va yog'siz pishirishingiz mumkin;
Ovqat pishirishga kamroq vaqt sarflanadi
Siz ovqatni tezda muzdan tushirishingiz va isitishingiz mumkin.

Keling, xulosa qilaylik. Mikroto'lqinli pechning o'ziga xos xususiyati nimada: foyda yoki zarar? Har kim o'zi uchun qaror qilsin.

Bilan aloqada

Mikroto'lqinli pechda pishirish va isitish sog'liq uchun eng muhim xavflardan biridir. Va bu sabab deyarli har doim e'tiborga olinmaydi!

Mikroto'lqinli pechning zarari

Mikroto'lqinli pech - hayotingizni qisqartirishning ishonchli usuli

Qiz maktab uchun tajriba o'tkazayotgan edi. U filtrlangan suvni olib, ikki qismga bo'ldi. Men bir qismini pechkadagi yirtqichlardan, ikkinchisini esa mikroto'lqinli pechda qaynatdim. Keyin oddiy qaynatilgan suv yoki mikroto'lqinli pechda qaynatilgan suv bilan sug'orilsa, o'simliklarning o'sishida farq bo'ladimi, deb bilish uchun suvni va ikkita bir xil o'simlikni sovutdim. U mikroto'lqinli pech suvning tuzilishi va energiyasini o'zgartirishi mumkin deb o'yladi. Natija uni hayratda qoldirdi!

Mikroto'lqinli pechning zarari - tajriba.

Muallifning yozishicha, u har doim bilar edi - mikroto'lqinli pechning zarari hammani tashvishga soladigan elektromagnit nurlanish bilan hech qanday aloqasi yo'q. Mikroto'lqinli nurlanish DNKni shunday shikastlaydiki, tana uni taniy olmaydi. Natijada, tana o'lik ovqatdan o'zini himoya qilishga harakat qiladi: mikroto'lqinli pechda qayta ishlangan oziq-ovqat yog 'hujayralarini o'rab oladi va tezda chiqariladi.

Barcha onalar chaqaloqlari uchun mikroto'lqinli pechda sut isitayotganini o'ylab ko'ring. Mikroto'lqinli pechda qon quyish uchun qizdirilgan va qon o'lganligi sababli uni tasodifan o'ldirgan kanadalik hamshiraning hikoyasi haqida nima deyish mumkin?

Ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli pechlarning xavfsiz ekanligini aytishadi. Va o'simliklar o'ladi.

SUD TADQIQOT HUJJATI
Tayyorlagan: Uilyam P. Kopp
A.R.E.C. tadqiqot operatsiyalari
TO61-7R10/10-77F05
Chiqarish ustuvorligi: I SINF ROO1a

Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi - mikroto'lqinli pechni tashlashning 10 sababi.

Shveytsariya, Rossiya va Germaniya tadqiqotlari va klinik sinovlari natijalariga asoslanib, biz mikroto'lqinli pechlarning xavfini e'tiborsiz qoldira olmaymiz. Ushbu tadqiqotlarga asoslanib, biz quyidagi xulosalar chiqaramiz:

Miyaga zarar. Mikroto'lqinli pechda ovqatni doimiy iste'mol qilish miyaning doimiy shikastlanishiga olib keladi. Miyadagi elektr impulslari qisqaradi. Miya to'qimalari demagnetizatsiyalangan/depolyarizatsiya qilingan.
Ovqat hazm qilish uchun zarar. Tana mikroto'lqinli pechda pishirish natijasida paydo bo'lgan noma'lum ovqatlarni o'zlashtira olmaydi.
Gormonal muvozanatga zarar. Mikroto'lqinli pechda ovqatni tez-tez iste'mol qilish erkak va ayol jinsiy gormonlarini ishlab chiqarishni inhibe qiladi yoki o'zgartiradi.
Zarar qaytarilmasdir. Mikroto'lqinli ovqatlarni tez-tez iste'mol qilishning zararli ta'siri qaytarilmasdir.
Minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarning so'rilishiga zarar. Mikroto'lqinli pechda isitish minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarni yo'q qiladi yoki o'zgartiradi, shuning uchun organizm ularni o'zlashtira olmaydi. Ko'pgina birikmalar, bir marta tanaga kirib, parchalanmaydi.
Zarar - kanserogen erkin radikallar. Sabzavotlardagi minerallar mikroto'lqinli pechda qizdirilganda kanserogen erkin radikallarga aylanadi.
Zarar - oshqozon va ichak saratoni. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatlar oshqozon va ichaklarda saraton o'smalarining o'sishiga yordam beradi. Bu Amerikada saraton kasalligining tez o'sishini tushuntirishi mumkin.
Zarar - qon saratoni. Bunday oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt iste'mol qilish saraton qon hujayralarining o'sishiga olib keladi.
Immunitet tizimiga zarar. Mikroto'lqinli pechda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt iste'mol qilish limfa bezlari va qon zardobida o'zgarishlarga olib keladi. Natijada, bu immunitet tizimining noto'g'ri ishlashiga olib keladi.
Xotiraga, e'tiborga va hokazolarga zarar. Mikroto'lqinli pechdan ovqat iste'mol qilish xotira va konsentratsiyaning yomonlashishiga, hissiy beqarorlik va aqlning pasayishiga olib keladi.

Mikroto'lqinli pechning zarari - Mikroto'lqinli pechingizni hali ham tashlamadingizmi?

Mikroto'lqinli pechni tashlaganingizdan so'ng, uni tushdi mashinasi bilan almashtirishingiz mumkin. Ko'pgina oziq-ovqatlar uchun tushdi mashinasi mikroto'lqinli pech kabi ishlaydi va deyarli tez ishlaydi.

Mikroto'lqinli pechning zarari haqida video.

Xulosa qilib, mikroto'lqinli pechdan foydalanish xavfi haqida qisqa videoni tomosha qiling:

Manba - maqola "Mikroto'lqinli pech - hayotingizni qisqartirishning ishonchli usuli (tajriba bilan tasdiqlangan)"

Bugungi mavzuimiz "Mikroto'lqinli pechning zarari". Ko'pgina manbalar nuqtai nazaridan, u mavjud va bu zarar juda katta. Mikroto'lqinli pechlar va uning nurlari ostida isitiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfliligi haqidagi nazariyaning izdoshlari va qarama-qarshi va mutlaqo qarama-qarshi fikrlarni isbotlovchi shaxslar bor. Ishlab chiqaruvchilar va texnologiyaning ba'zi zamonaviy foydalanuvchilari uning xavfsizligiga ishonishadi va ular o'z nuqtai nazarini himoya qilishadi, ammo mikroto'lqinli pechlarga qarshi ba'zi ilmiy dalillar ham mavjud.

sayt mikroto'lqinli pechlarni xavfsiz texnika sifatida tasniflash qarori to'g'ri yoki yo'qligini aniqlashni taklif qiladi. Yoki radiatsiya sayyoramizning zamonaviy aholisiga zarar etkazishi mumkinmi? "Mikroto'lqinning zarari yoki foydasi" haqidagi savolni hal qilishda bizga texnologiya foydalanuvchilarining fikr-mulohazalari, uning mexanizmining strukturaviy xususiyatlari, olimlarning ilmiy tadqiqotlari va suyuq moddalarning molekulyar xususiyatlari haqidagi bilimlar yordam beradi.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanishga shubha qiladiganlar uchun uyingiz uchun pechni sotib olish g'oyasidan voz kechishga arziydi. Bizni "Mikroto'lqinli pechda ovqat yaxshi yoki yomonmi?" degan savol qiziqtiradi. va biz uning tubiga borishga qaror qildik.

Mikroto'lqinli pechning sog'liq uchun foydalari va zarari

Mikroto'lqin qayerdan paydo bo'lgan?

World Wide Web va ommaviy axborot vositalari hech narsa bilan "to'la" emas va texnologiyaning xavfliligi haqidagi tezislar "mutaxassislarning" qanday fikrlari bilan qo'llab-quvvatlanmaydi. Masalan, mikroto'lqinlarning kelib chiqishi va ishlatilishi haqida: ba'zilari ularni natsistlar ixtiro qilgan va jangovar harakatlar paytida radar sifatida ishlatilgan deb aytishadi, boshqalari mikroto'lqinli pech askarlar uchun ovqatni isitish uchun kerak bo'lgan, ammo ular paydo bo'lishi bilanoq endi ishlatilmagan deb ta'kidlaydilar. uning organizmga zararli ta'sirini payqagan.

Aslida, mo''jizaviy texnikani amerikalik muhandis Peri Spenser 1942 yilda radarlar mexanizmlarini o'rganganida ixtiro qilgan. Ammo tasodifan men elektromagnit to'lqin va issiqlik o'rtasidagi munosabatni payqadim. Taxminlarga ko'ra, u sinov paytida kuygan, ammo boshqa variantlar ham mavjud (sendvich, magnetronda yotgan eritilgan shokolad). Ammo bu endi muhim emas, asosiysi shundaki, u bir necha o'n yillar davomida takomillashtirilgan maishiy texnikani ixtiro qilgan.

Mikroto'lqinlarning zarari - afsona yoki haqiqat

Afsuski, inson tanasi yuqori intensivlikdagi (kuchlanish) maydonlarni his qila olmaydi. Ishlaydigan qurilmalar yaqinida bo'lgan odam o'ziga ma'lum bir nurlanish dozasini oladi.

Maishiy texnikaning zarari bilan shug'ullanuvchi olimlarning fikriga ko'ra, agar qurilma yaxshi holatda bo'lsa, mikroto'lqinli pechda elektromagnit to'lqinlar o'chmaydi, shuningdek, agar siz uni hozirgina sotib olgan bo'lsangiz. U qo'shimcha himoya vositalarini ta'minlaydi - to'rli oyna, mahkam yopishtiruvchi qopqoq, qo'shimcha ravishda tanasi "oqish" ni oldini oladigan maxsus metall qoplama bilan ishlanadi. Biroq, himoya buzilishi va radiatsiya chiqishi mumkin bo'lgan faktlar mavjud.

Mikroto'lqinli pechni zararsiz necha yil ishlatishingiz mumkin?

Aks holda, 2 yil xizmat qilgandan so'ng, mikroto'lqinli pech qurilma yonida bo'lsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. Elektromagnit nurlar allaqachon eskirgan ba'zi qismlarning noto'g'ri ishlashi tufayli sizning makoningizga kirib borishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechdan jiddiy zarar bormi? Ilmiy tasdiqlash

Mikroto'lqinli pechdan olingan ovqat gaz plitasida pishirilgandek "o'lik" degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Ammo bu shunchaki taxmin, ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinlarning teskari ta'siri ko'rinadiganidan ham xavfliroqdir.

Elektromagnit nurlanishning zararini isbotlovchi tadqiqotlar 30-yillardan beri rus olimlari tomonidan olib borilgan, keyin hali mikroto'lqinli pech yo'q edi. Ammo bu uning odamlarga zararli ta'sirini inkor etmaydi. . Bunday nurlanish o'sayotgan organizmga, ya'ni embrionga to'liq ta'sir qiladi. Bunday konlarning xususiyatlari allaqachon isbotlanganligi sababli, bu zamonaviy texnologiyalarni yanada o'rganish imkonini berdi.

Mikroto'lqinli pechlar 1976 yilda sotuvga qo'yilgan edi va hali ham mikroto'lqinli pechning afzalliklarini rad etuvchi va hatto uning zararini ochib beradigan fikrlar mavjud. Misol tariqasida, 1989 yilda mikroto'lqinli nurlarning zarari bo'yicha tadqiqot olib borgan Vena universitetidir. Aniqlanishicha, oziq-ovqat nurlar ta'sirida qizdirilganda, inson tanasining o'sishi uchun zarur bo'lgan aminokislotalarning atom tuzilishi tubdan o'zgaradi. Natijada, oqsillar saqlanib qolmaydi, balki oddiygina yo'qoladi.

Ya'ni, bizga hayot beradigan narsa - biz oqsillarni oziq-ovqat bilan olmaymiz, lekin bunday oziq-ovqat bilan aniq nima so'riladi? Ehtimol, ma'lum miqdordagi radiatsiya, aslida ko'rinmaydi yoki oddiygina "o'lik ovqat" .... Bu isbotlanmaguncha. Mikroto'lqinli pechni kundalik hayotda tez-tez ishlatish yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar etkazishi aniq.

Mikroto'lqinli pechning sog'liqqa zarari

yaxshi va 10-20 yillik hayotdan keyin asta-sekin, lekin shubhasiz o'zini namoyon qiladigan kasalliklar. Bular onkologiya va nevrologik kasalliklar va yurak-qon tomir disfunktsiyalari. Tibbiyot mutaxassislarining fikriga ko'ra, ko'zlar ayniqsa ta'sirlanadi, chunki radiatsiya tebranishlarini kamaytiradigan qon tomirlari yo'q.

Nega biz bunday faktlarni keltiramiz? Ushbu mavzu bo'yicha tadqiqotlar AQSh, Shvetsiya, Rossiya, Vena olimlari tomonidan olib borildi, bu tajribachilarning ba'zilari shundan so'ng ishdan bo'shatildi, chunki mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqaruvchilar bunday e'tiqodlar va odamlar uchun mo''jizaning "xizmati" haqida bilish uchun foydasiz. texnologiya.

Mana sizga yana bir qancha ilmiy dalillar:

Genetika muhandisligi doimo hujayraning sirt qatlamini zaiflashtirgandan so'ng, tirik organizmlar hujayralari bilan tajribalar o'tkazadi. Buning uchun ular elektromagnit to'lqinlar bilan hujayraga ta'sir qiladi, ya'ni ular oldindan nurlanadi. Bu hujayra membranalarini zaiflashtiradi, shuning uchun siz hujayrani ichkaridan o'rganishingiz mumkin. Xulosa qilish mumkinki, hujayraning tuzilishi o'zgaradi va tana zaiflashadi, bu turli infektsiyalar, zamburug'lar va boshqa mikroblarning kirib borishi uchun imkoniyat yaratadi. Bu bizga qabul qilingan oziq-ovqat orqali immunitetni pasaytirib, mikroto'lqinlarning zarari borligini da'vo qilish huquqini beradi.
Rossiya tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechlar (go'sht, sut, sabzavotlar va mevalar) oz miqdorda kanserogen birikmalarni o'z ichiga oladi. Qisqa muddatli nurlanishdan keyin ham ular oziq-ovqatda topiladi. Albatta, bunday elementlarning oz miqdori odamni o'ldira olmaydi, ammo baribir bu kanserogenlarning ta'siri. Sekin harakatda bo'lgani kabi, u immunitet tizimiga ta'sir qiladi, bu esa yurakni taqdirdan oldinroq to'xtatishga olib keladi.

Ko'pchilik mobil telefonlar va kompyuterlar hamma joyda va siz o'zingizni zararli ta'sirlardan himoya qila olmaysiz deb e'tiroz bildiradi. Ha, shunday, lekin hech narsa sizga bunday uskunadan imkon qadar kamroq foydalanishga to'sqinlik qilmaydi.

Mikroto'lqinli pechni axlatga tashlay olmasangiz, zararni kamaytirish uchun bir nechta maslahatlar:

Yoqilganda, ishlaydigan mikroto'lqinli pechdan 1,5 metr masofada harakat qilish tavsiya etiladi;
Siz xonani tez-tez ventilyatsiya qilishingiz va minimal quvvat bilan idishlarni iloji boricha kamdan-kam isitishga harakat qilishingiz kerak. EMR bevosita miyaning ishiga, asab tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi, leykemiyani keltirib chiqarishi va oddiygina immunitetni kamaytirishi mumkin;
Yuqoridan kuchli qizib ketish va ichkaridan qizib ketish tufayli bakteriyalarning ko'payishini qo'zg'atmaslik uchun siz kichik qismlarda isitishingiz kerak.

Mikroto'lqinlarning inson salomatligi uchun xavfliligi

Yana bir narsa, natijada paydo bo'lgan idishlarning ta'mi, ular agar idish pechda pishirilgan bo'lsa, ulardan farq qilishini aytishadi. Bu tez isitish bilan bog'liq va odatda oziq-ovqat notekis isitiladi va suyuqlik juda tez bug'lanadi, ba'zi joylarda qizib ketish paydo bo'ladi. Shuning uchun, pastroq quvvatda isinish, uzoqroq vaqtni belgilash va vaqti-vaqti bilan tarkibini aralashtirish uchun bir plastinka ovqat qo'yish tavsiya etiladi. Ko'rinib turgan bu mayda-chuydalar yanada xavfli oqibatlarning oldini oladi. Masalan, bu fikr Mikroto'lqinli pechda ishlaydigan ovqatlarda mikroblar o'sadi ...

Mikroto'lqinli pechda isitish juda ko'p zarar etkazishi mumkin. Gap shundaki, yuqoridan pastgacha isitish sovuq bo'lgan joylarda ovqatga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ayniqsa, mikroto'lqinli pechda pishirish haqida gap ketganda va isitish emas.

Bundan tashqari, oddiy iste'molchi har doim ham sotib olgan go'sht tarkibida salmonellalar (faqat 55 daraja issiqlik bilan ishlov berishda o'ladigan tayoq) bo'lishi mumkinligini bilmaydi. Aynan shu millimetrlarda bakteriyalar, ayniqsa, xom go'sht mahsulotlari uchun ko'payadi. Shuning uchun iste'molchilarning sharhlari mikroto'lqinli pechda pishirishni tavsiya etmaydi va texnikaning o'zi buni tasdiqlaydi.

Shunday qilib, mikroto'lqinli pechdan qanday zarar borligi va mikroto'lqinli pechning ta'siri oziq-ovqat uchun zararli yoki yo'qligini xulosa qilish kerak. Mikroto'lqinli nurlanish ayniqsa zararli, agar oilada kichik bolalar bo'lsa, ya'ni o'sayotgan organizmlar homilador ayollar uchun xavflidir. Kafolat muddati tugagandan so'ng, bunday uskunani shafqatsizlarcha yo'q qilish kerakligini yodda tutish ayniqsa muhimdir.

Mikroto'lqinli pechlardan foydalanishdan qochishingizni maslahat beramiz, garchi bu juda qulay. Ularsiz yashash mumkin, ammo sog'liqsiz hech qanday yo'l yo'q. Ularni gaz plitalari, mini pechlar yoki infraqizil pechlar bilan almashtiring, siz ularni isitishingiz, muzdan tushirishingiz va mazali pishirishingiz mumkin.

Zamonaviy odam uchun qulay va qulay hayotni ko'plab maishiy texnikasiz tasavvur qilish qiyin. Ular sizga ovqatni tezda pishirish, idishlarni yuvish, kiyimlarni yuvish va h.k. imkonini beradi. Insoniyatning eng mohir ijodlaridan biri bu mikroto'lqinli pech - ovqat pishirish, isitish va muzdan tushirish uchun yaratilgan texnikadir. Foydalanish oson, qulay, nonushta yoki kechki ovqatni qiyinchiliksiz bajarishga imkon beradi. Lekin bu haqiqatan ham foydalimi? Keling, mikroto'lqinli pechning xavfi va foydalari haqidagi ba'zi afsonalarni yo'q qilaylik va ehtimol tasdiqlaymiz.

Bu mo''jizaning paydo bo'lishi haqida

Bunday qurilma haqida birinchi eslatma Germaniyada paydo bo'ldi. Ikkinchi jahon urushining boshida nemis askarlari uchun idishlarni tez tayyorlash uchun maxsus qurilmalar yaratildi, ularning printsipi zamonaviy mikroto'lqinli pechlarga o'xshash edi.

1942 yilda nemislar ortidan amerikalik olim Persi Spenser mikroto'lqinlar chiqaradigan qurilma ustida ishladi. To'lqinlarning iliq ta'sirining kashfiyoti tasodifan, Spenser sendvichini apparatga qo'yganidan keyin sodir bo'ldi va u tezda qizib ketdi. Shunday qilib, fizik mikroto'lqinli pechni kashf etdi va uch yildan keyin patent oldi. Birinchi mikroto'lqinli pechlar 1947 yilda harbiy oshxonalarda paydo bo'lgan. Ular zamonaviy qurilmalarga o'xshamas edi, ular katta o'lchamlari - 160 sm dan ortiq, og'ir vazni - taxminan 340 kg va eng yuqori narxi - minglab dollarlar bilan ajralib turardi.

Keyinchalik ovqatni isitish uchun qurilma yaratish uchun Sharp korporatsiyasining yapon olimlari tomonidan olingan. Ularning g'oyasi muvaffaqiyatli bo'ldi va 1962 yilda do'kon javonlarida birinchi mikroto'lqinli pechlar paydo bo'ldi. 1979 yilda ishlab chiquvchilar qurilmani mikroprotsessorli boshqaruv tizimi bilan to'ldirishdi. Mikroto'lqinli pech o'zining eng mashhur cho'qqisiga 90-yillarning oxirida, iste'molchilar uskunalarni ommaviy ravishda sotib olishni boshlagan paytda erishdi.

Qurilmaning ishlash printsipi

Mikroto'lqinli pechning qanday ishlashini bilish uchun uning qanday elementlardan iboratligini aniqlash kerak. Qurilmaning "yuragi" quyidagilardir:

magnetron- elektrovakuumli diodli mikroto'lqinli pech;
transformator- emitentning yuqori kuchlanishli elektr ta'minoti uchun qurilma;
to'lqin o'tkazgich- magnetrondan kameraga nurlanishni o'tkazish uchun zarur bo'lgan qurilma.

Emitentning qizib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun pechning dizayni havoni doimiy ravishda sovutadigan fan bilan to'ldiriladi. Qurilma asosi- mahsulotlar joylashtiriladigan eshikli metall kamera. Metall kameraning o'rtasida ish paytida asta-sekin aylanadigan stol mavjud. O'rnatilgan taymer, sxemalar va zanjirlar vaqtni, dasturlarni va qurilmaning ish rejimlarini nazorat qilishni ta'minlaydi.

Pechning ishlash printsipi juda oddiy. Magnitron magnit nurlanishni aks ettiruvchi to'lqin yo'riqnomasi orqali uzatiladigan to'lqinlarni chiqaradi. Ushbu harakat natijasida mahsulotlarning molekulalari faol harakatlana boshlaydi va shu bilan ishqalanish hosil bo'ladi, buning natijasida issiqlik chiqariladi. Mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqatga faqat 3 sm chuqur kirib boradi.Oziq-ovqatning qolgan qismi o'tkazuvchanlik bilan isitiladi, sirt qizdirilgan qatlamdan. O'rnatilgan aylanuvchi plastinka mikroto'lqinli pechda mahsulotlarni teng ravishda isitish imkonini beradi.

Bilasizmi?Mikroto'lqinli pechda butun tuxum portlashi mumkin. Gap shundaki, suyuqlikning kuchli bug'lanishi tufayli mahsulot ichida yuqori bosim hosil bo'ladi, bu uning yorilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, plyonka bilan qoplangan kolbasalarni qayta qizdirmang.

Mikroto'lqinlar qanday ta'sir qiladi

Mikroto'lqinli pech- bu foydalanish uchun qulay, funktsional va amaliy maishiy texnika bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini isitish / muzdan tushirish vaqtini sezilarli darajada tejash imkonini beradi. Shunga qaramay, olimlar o'rtasida qurilmaning zarari va foydasi haqida tortishuvlar davom etmoqda. Mikroto'lqinlar qanday ishlashini va oziq-ovqat bilan nima sodir bo'lishini tushunish kerak.

Mahsulot bilan nima sodir bo'ladi

Mikroto'lqinli pechning ta'siri barcha pishirish usullaridan tubdan farq qiladi, ovqatning ta'miga ta'sir qiladi. Mikroto'lqinli pechda isitiladigan ovqat kamroq suvli, yumshoq tuzilishga ega. Buning sababi shundaki, an'anaviy pishirish paytida issiqlik asta-sekin ichkariga kiradi va buning natijasida grilda pishirilgan taomlar ishtahani ochuvchi çıtır qobiqqa ega bo'ladi, qaynatilgan va pishirilgan ovqatlar esa suvli bo'ladi. Mikroto'lqinli pech buning aksini qiladi. Pech mahsulotni o'zi isitmaydi, lekin uning ichidagi suv tezda qaynatiladi va bug'lanadi. Shu sababli, ovqatning tuzilishi qovurilgan yoki pishirgandan keyin kamroq zichroq va quruq bo'ladi.

Sizning yoningizdagi odam bilan nima sodir bo'ladi

Elektromagnit nurlanish, mikroto'lqinli pech tomonidan ishlab chiqarilgan, agar u ishlayotgan qurilmadan 1,5-2 m masofada bo'lsa, odamga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.Radiatsiya quvvati shunchalik pastki, organizm olishi mumkin bo'lgan zarar deyarli nolga teng.

Muhim! Korpus shikastlangan yoki qurilmada nosozliklar bo'lsa, ishlaydigan mikroto'lqinli pechning yonida bo'lish xavflidir.

Pechka faqat to'g'ridan-to'g'ri, uzoq vaqt ishlaydigan qurilma yonida bo'lsa, inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi. Zararning asosiy omillari orasida:

limfa va qon tarkibidagi o'zgarishlar;
asab tizimining ishidagi nosozliklar;
malign o'smalar xavfi ortishi;
hujayra membranalarining ichki potentsialidagi o'zgarishlar bilan bog'liq buzilishlar.

Uskunani inson xavfsizligi uchun ishlatganda, undan bir necha metr uzoqlashish tavsiya etiladi.

Isitilgan ovqatni iste'mol qiladigan odamga nima bo'ladi

Ma'lumki, har qanday issiqlik bilan ishlov berish paytida oziq-ovqat uning kimyoviy tuzilishini o'zgartiradi, bu ozuqa moddalarining pasayishiga va boshqalarning, masalan, likopenlarning ko'payishiga olib kelishi mumkin. Mikroto'lqinli pechlar ovqatni boshqa pishirish usullaridan ko'ra ko'proq zararli tarzda o'zgartirmaydi degan fikr bor. Ko'pgina olimlar, qisqa vaqt ichida qayta isitiladigan ovqat qovurish yoki pishirishga qaraganda qimmatroq tarkibiy qismlarni saqlab qolishiga qo'shiladilar.

Bugungi kunga qadar oziq-ovqat qizdirilgandan so'ng kanserogen bo'lishi haqida ilmiy tasdiq yo'q. Mahsulotlarda bunday o'zgarishlar sodir bo'lishi uchun ular radioaktiv to'lqinlarga ta'sir qilishlari yoki kanserogenlar paydo bo'lishining sababi bo'lgan yog'da qovurilgan bo'lishi kerak. Yana, pech orqali oziq-ovqat qisqa vaqt davomida pishirilishi mumkin, bu sizga foydali xususiyatlarni maksimal darajada tejash imkonini beradi.

Tibbiy amaliyotda odamlarda ma'lum kasalliklar mikroto'lqinli pechda isitiladigan ovqatni iste'mol qilish natijasida paydo bo'lganligini isbotlaydigan holatlar yo'q edi. Agar u uzoq vaqt davomida noto'g'ri pechda isitiladigan ovqatni iste'mol qilsa yoki doimiy ravishda ishlaydigan qurilmaga yaqin bo'lsa, odam uchun xavf mavjud.

Foyda yoki zarar: biz buni aniqlashga harakat qilamiz

Mikroto'lqinli pechning inson tanasiga ta'siri bo'yicha olimlarning tortishuvlari ko'p yillar davomida to'xtamadi. Ammo yangi texnika uchun do'konga borishdan oldin, bu haqda eng keng tarqalgan fikrlar va dalillarni o'rganishingiz kerak.

Zarar uchun dalillar

Qurilmaning xavfliligi haqidagi bahslar, birinchi navbatda, uning radiatsiyasi bilan bog'liq. Eng kuchli mikroto'lqinlar nafaqat oziq-ovqatga, balki inson tanasiga ham salbiy ta'sir qiladi. Ular mahsulotlarni yo'q qilishga, ularning tarkibini molekulyar darajada o'zgartirishga, ularni kanserogen qilishga qodir, bu esa, o'z navbatida, qon va limfa tarkibidagi o'zgarishlarga olib kelishi mumkin, saraton hujayralari shakllanishiga olib keladi.

Shvetsiyalik olimlar buni isbotladilar mikroto'lqinli pechlar ta'sirida pishirishda ko'plab kanserogen akrilamid hosil bo'ladi. 1992 yilda Amerikada nashr etilgan ilmiy faktlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinlar ta'sirida bir soniyada molekulalarda milliarddan ortiq qutb o'zgarishlari hosil bo'ladi. Bu holda molekulyar o'zgarishlar muqarrar. Ta'kidlanganidek, oziq-ovqat tarkibidagi aminokislotalar izomerik deformatsiyalarga moyil bo'lib, zaharli shakllarga aylanadi.

Rossiyalik tadqiqotchilar tomonidan 1991 yilda Atlantis Raising o'quv markazida nashr etilgan xulosalar pechning zarari borligini tasdiqladi va bu haqiqatan ham, bu odamning ishlaydigan qurilma yonida uzoq vaqt turishiga tegishli. Bunday holda, qon tarkibida deformatsiyalar, asab tizimining ishlashida buzilishlar bo'lishi mumkin.

1992 yilda amerikalik olimlar mikroto'lqinlar pechda isitiladigan ovqatga qanday ta'sir qilishini aniqlashga harakat qilishdi. Ularning topilmalariga ko'ra, bu aniqlandi ovqatni qizdirgandan so'ng mikroto'lqinli energiya mavjudligi bilan ajralib turadi, odatdagi termal usulda pishirilgan ovqatda yo'q. Ta'kidlanishicha, bunday ovqatni uzoq vaqt qabul qilgan odamlarda gemoglobin darajasi pasaygan, kamqonlik rivojlangan.

Nima uchun foydalanish

Agar mikroto'lqinli pechning zarari haqida doimiy bahs-munozaralar mavjud bo'lsa, uning ko'plab foydalanuvchilar uchun foydalari uzoq vaqtdan beri ayon bo'ldi. Bu ishlatish, boshqarish va texnik xizmat ko'rsatish uchun qulay bo'lgan oshxona jihozi bo'lib, u ovqatni tezda isitish, pishirish yoki muzdan tushirish imkonini beradi.

Ovqatni pechda qizdirganda, u yog'larni yoki yog'larni ishlatishni talab qilmaydi, ular skovorodkada qizdirilganda kerak bo'ladi. Kuygan idishni olish xavfi ham minimallashtiriladi.

Muhim!Mikroto'lqinli pechning ishlash xususiyatlari to'liq o'rganilgandan keyingina pechning foydasi yoki zarari haqida bahslashish mumkin bo'ladi. Bugungi kunga kelib, ushbu mavzu bo'yicha ko'plab savollar va kamchiliklar mavjud.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish vaqtni sezilarli darajada tejash va energiya xarajatlarini kamaytirish imkonini beradi.

Shunday qilib, oxirida: afsonalarni yo'q qilish?

Foydalanuvchilar orasida mavjud bo'lgan afsonalar bilan biroz shug'ullanishga arziydi.

Mikroto'lqinli pech metall idishdan foydalanganda portlashi mumkin. Aslida, texnologiya bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan maksimal- bu uchqun paydo bo'lishi sababli magnetronning ishdan chiqishi.
Mikroto'lqinlar oziq-ovqatlarni molekulyar darajada parchalaydi va oziq-ovqatlarni kanserogen qiladi. Bu erda bir haqiqat bor, mikroto'lqinlar ta'sirida ko'plab kimyoviy birikmalar noma'lum elementlarga qayta tug'iladi, ular orasida kanserogenlar ham paydo bo'lishi mumkin. Ovqatni isitish uchun to'g'ri idishlarni tanlash har doim muhim, chunki agar yorqin rangga ega bo'lgan plastinka to'lqinlar ta'siriga tushib qolsa, undagi ovqat haqiqatan ham zaharga aylanishi mumkin.

Pech radioaktiv bo'lib, radiatsiya darajasini oshirishi mumkin. Qurilma tomonidan chiqariladigan to'lqinlar ionlashtiruvchi bo'lmagan turdagi, ular mahsulotlarga yoki boshqa moddalarga radioaktiv ta'sir ko'rsatmaydi.
Mikroto'lqinli pechning yuqori quvvatda uzoq muddatli ishlashi bilan qurilma joylashgan hududda joylashgan uskunalar ishdan chiqishi mumkin. Hayotda, elektromagnit nurlanish shunchalik kichikki, ular qurilmalarni o'chira olmaydi. Mikroto'lqinli pechlarning ba'zi modellari mobil telefon, Wi-Fi, bluetooth bilan aralashishga qodir.

Bilasizmi?Pechdagi suvni qizdirishda siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u haddan tashqari qizib ketishi mumkin - qaynoq nuqtasidan yuqoriroq qizdiring. Bunday o'ta qizib ketgan suv xavfli bo'lib, u eng kichik ehtiyotsizlikdan qaynab ketishi va shu bilan qo'llaringizni yoqishi mumkin.

Biz kichkintoylarga g'amxo'rlik qilamiz: mikroto'lqinli pech bolalar uchun zararlimi?

Mikroto'lqinli pechlarning foydali va salbiy xususiyatlari haqida turli fikrlarni hisobga olgan holda, men tahlil qilmoqchiman: bolaning tanasiga qanday zarar etkazishi mumkin. Ota-onalar ko'pincha sut yoki aralashmani isitish uchun pechdan foydalanadilar. Bu qat'iyan man etiladi!

Ilmiy faktlar tasdiqlaydi Ko'pgina aminokislotalar tabiiy sutda mavjud va sun'iy o'rnini bosuvchi moddalar radiatsiya ta'sirida neyrotoksik va nefrotoksik ta'sirga ega bo'lgan izomerlarga qayta tug'iladi. Bu asab tizimining ishlashi va buyraklar faoliyatining buzilishiga olib keladi.

Agar hali ham qo'rquv mavjud bo'lsa: qurilmani radiatsiya uchun qanday tekshirish kerak

Mikroto'lqinli pechingiz xavfsizligiga shubhangiz bo'lsa, mutaxassislar oddiy tajriba o'tkazishni maslahat berishadi. Buning uchun siz ikkita mobil telefondan foydalanishingiz kerak. Ulardan birini pechga qo'yish va eshikni yopish kerak (mikroto'lqinli pechni yoqmang!). Qurilmadan 1,5-2 m masofada joylashgan ikkinchi telefondan siz birinchi hujayraning raqamini terishingiz kerak. Telefon tarmoq qamrovidan tashqarida bo'lsa, pechni ishonchli va xavfsiz deb hisoblash mumkin. Agar signal mavjud bo'lsa, unda uskuna shikastlangan va uni ishlatmaslik yaxshiroqdir.

100 da o'zingizni qanday himoya qilish kerak

Zararli mikroto'lqinli yoki foydali - bahsli nuqta. Biroq, mumkin bo'lgan salbiy ta'sirlarni minimallashtirish uchun, foydalanish qoidalariga rioya qiling:

Siz uni ovqatlanadigan, ovqat pishiradigan yoki ko'p vaqt sarflaydigan joylardan uzoqda o'rnatishingiz kerak. Pechni kamdan-kam hollarda keraksiz ko'rinadigan joylarda joylashtirish maqbuldir.
Qurilmani pishirish uchun ishlatmang. Uning ishlashini faqat isitish yoki muzdan tushirishga kamaytiring.
Pechga metall idishlar yoki po'lat ramkali idishlarni qo'ymang. Hatto kichik dekorativ metall elementlar ham magnetronning ishlashiga zarar etkazishi mumkin, bu butun strukturaning ishlashiga ta'sir qiladi. Noto'g'ri ishlaydigan pech inson tanasiga zararli bo'lgan juda ko'p miqdordagi moddalarni chiqaradi.
Qurilma ishlayotganda, masofada bo'lish kerak (1,5-2 m etarli).

Jihoz ishlayotgan vaqtda eshikni ochmang, chunki barcha nurlanishlar to'g'ridan-to'g'ri sizga tarqaladi. Ish jarayoni to'xtatilgandan keyin 3-5 soniyadan keyin eshiklarni ochishga ruxsat beriladi.
Mashinani har doim toza tuting, chunki mikroto'lqinli pechlar antibakterial funktsiyaga ega emas va asta-sekin kamera ko'p miqdorda patogen bakteriyalar bilan o'sib boradi.

Mikroto'lqinli pechni sotib olishga arziydimi?

Agar siz mikroto'lqinli pechsiz qila olsangiz, bajaring. Agar u sizning hayotingizga qattiq kirishgan bo'lsa va siz usiz oddiy, qulay hayotni tasavvur qila olmasangiz, bu holda tasdiqlangan, taniqli ishlab chiqaruvchilarning uskunalariga ustunlik bering. Ishlab chiqaruvchi qanchalik katta bo'lsa, uni mahsulot sifati va uning katta iste'moli qiziqtiradi. Asl qurilmalar ekologik tozalik va xavfsizlik bo'yicha bir qator sinovlardan o'tadi, barcha kerakli sertifikatlar va ruxsatnomalarga ega, xalqaro standartlar va sanitariya-gigiyena me'yorlariga mos keladi.

Foydalanish uchun ehtiyot choralari

Agar siz mikroto'lqinli pech kabi insoniyatning yaxshi narsasidan voz kechishni rejalashtirmasangiz, keyin ba'zi ehtiyot choralariga rioya qilish tavsiya etiladi:

Qurilma to'g'ri o'rnatilgan bo'lishi kerak. O'rnatish tekis, gorizontal yuzada, zaminning 90 sm balandligida amalga oshiriladi.
Shamollatish teshiklarini to'sib qo'ymaslik kerak. Devor va qurilma o'rtasida kamida 15 sm masofa bo'lishi kerak.
Pechka va boshqa elektr jihozlaridan uzoqda, pechka uchun alohida joy ajratish yaxshiroqdir.
Oziq-ovqat uchun issiqqa chidamli, bardoshli, qalin shisha yoki yuqori haroratga chidamli plastmassadan tayyorlangan idishlardan foydalaning.
Radiatsiyaning "dozasini" olmaslik uchun ish paytida eshikni ochish taqiqlanadi.
Bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda ovqatni qizdira olmaysiz.

Mikroto'lqinli pech yoki an'anaviy pech: ovqatni isitish uchun yaxshiroq

An'anaviy pechda ovqatni isitish uskunaning devorlaridan chiqadigan issiq havo oqimi tufayli amalga oshiriladi. Mahsulotlar issiqlik chuqur kirib boradigan "o'ralgan" ko'rinadi. Mikroto'lqinli pechda isitish mikroto'lqinli pechlar ta'sirida yuzaga keladigan dipol siljishi tufayli sodir bo'ladi. Dipollar faol harakat qila boshlaydi, bir-biriga ishqalanadi va shu bilan issiqlikni keltirib chiqaradi. Shu munosabat bilan siz idishlarning ta'mida katta farqni his qilishingiz mumkin. Tandirdan olingan taom yanada xushbo'y, suvli va mazali bo'ladi.

Vaqt parametrini hisobga oladigan bo'lsak, keyin mikroto'lqinli qurilma ovqatni pechga qaraganda tezroq isitadi, bu esa vaqtni tejash imkonini beradi. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechda ovqatni yoqish xavfi minimallashtiriladi va yog'ni iste'mol qilmasdan pishirish uchun ajoyib imkoniyat mavjud.

Mikroto'lqinli dilemmani hal qilish barcha mumkin bo'lgan xavflarni baholash va ekspert xulosalarini o'rganish kerak. Qanday bo'lmasin, qaror sizniki va agar u qurilmani sotib olishga moyil bo'lsa, uni ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning va barcha xavfsizlik choralariga diqqat bilan rioya qiling.

Mikroto'lqinli pech sog'liq uchun zararli. Mikroto'lqinli pech inson salomatligi uchun zararlimi?