Sivers olma daraxti ,(Malus sieversii)

Dunyoda yovvoyi olma daraxtlarining 27 turi bor. Ammo ularning deyarli hammasi ham to'g'ridan -to'g'ri iste'mol qilish yoki tanlash uchun qiziqmaydi. Men o'yladim: qalin jildlarni yozishdan ko'ra, yovvoyi olma daraxtlaridan yangi navlarni ishlab chiqish yaxshiroqdir. Qazishmalar isbotlaganidek, bizning olma daraxti bo'r davrining o'rtalarida mavjud bo'lgan. SSSR Fanlar akademiyasining biologik lug'ati Sievers olma daraxti - yovvoyi olma - 165 million yil oldin paydo bo'lgan. Mahalliy tog 'etagida yashagan qozoqlar nafaqat don, balki qozoq yovvoyi olmaining eng yaxshi turlaridan mevali daraxtlar ekishgan.

Qadim zamonlarda bu joylardan Buyuk Ipak yo'li o'tgan. Bu yerdan karvonlar bilan birga olma daraxti sharq va g'arbga yoyila boshladi. Sankt -Peterburglik botanik Ioxann Sivers birinchi marta mahalliy olma daraxtiga e'tibor qaratdi. "Uzoq Qirg'iziston" ning biron bir joyida (Qozog'iston erlari, o'sha paytda ular shunday nomlangan) bu mevalarning noma'lum xilma -xilligi borligini bilib, Tarbog'atoy tog'lariga tashrif buyurdi. Qozoqlar Urjar qishlog'i yaqinida 1796 yilda Sivers bu olma haqida birinchi marta ta'rif bergan. U ularni quyidagicha ta'riflagan: "Bu erda men bizning Ryazan tuxum shaklidagi olma singari turli xil olma bilan uchrashdim" ...

akademik Aimak Jangaliyev

Sivers olma daraxti,(Malus sieversii)

Yog'och(kamdan -kam hollarda katta buta) balandligi 10 m gacha, toji yoyilib, ba'zan tikanlar bilan otiladi.

Barglar elliptik yoki yumaloq, cho'qqisiga ishora qilingan, qirrali yoki tishli, yosh - kuchli tukli, ayniqsa pastdan, kattalar - yaltiroq, yuqoridan yaltiroq.

Gullar qisqartirilgan kurtaklardagi kam gulli qalqonlarda. Corolla oq yoki pushti, diametri 3-4 (5 gacha) sm, stamens 18-50, 5 ustunli pistil va stigmalar va pastki tuxumdon.

Homila- diametri 5 sm gacha bo'lgan kichik sharsimon yoki tuxumsimon olma

Gullaydi aprel - may oylarida, barglarning ochilishi bilan bir vaqtda. Mevalar iyul -sentyabr oylarida pishadi. 5-10 yildan boshlab meva bera boshlaydi. Bitta katta daraxt bir necha o'nlab, hatto yuzlab kilogramm meva beradi. Meva hosil qilish davriydir (unumli yillar oriq yillar bilan almashadi). Tabiatda u asosan urug 'bilan ko'payadi. Urug'larning tarqalishida asosiy o'rin qushlar va sut emizuvchilarga tegishli.

Zailiyskiy va Jungarskiy Alatausidagi yovvoyi olma chakalakzorlarining maydoni qariyb 11 ming gektarni tashkil etadi (Isin M., 1992). Oxirgi ma'lumotlarga ko'ra (Ponomarenko V.V., 1992), dunyodagi yovvoyi olma daraxtlarining eng katta resurslari shu erda to'plangan. Janubi-Sharqiy Qozog'istonning yovvoyi olma daraxti haqidagi birinchi ma'lumot 18-asrda yashagan, olim-farmatsevt, Imperator Fanlar akademiyasi a'zosi Ioann Siversga tegishli bo'lib, qiziqarli yozuvlarni qoldirgan. Sievers tibbiyot bo'limi tomonidan kovush yig'ish va o'rganish uchun tashkil etilgan Sibir ekspeditsiyasiga taklif qilindi. Barnauldan Sivers P.S.ga 18 ta xat yubordi. Pallas, u o'z kuzatuvlarini kundalik shaklida tasvirlab bergan. Bu sayohat eslatmalari P.S. Pallas. Sieversning 1793 yilda Tarbog'atoyga qilgan safariga bag'ishlangan o'n birinchi xatida, Urjar daryosi bo'yida o'sgan yovvoyi olma daraxtlari o'rmonini hayrat bilan tasvirlaydi. U yozgan edi, u olma yurtida tug'ilgan va shuning uchun yovvoyi olma daraxtlaridan shunchalik xursand bo'lganki, charchoqni, issiqni, toshbo'ronni unutib, ziyofat qila boshladi. Sibirda bo'lgan 4 yil davomida u deyarli boshqa mevalarni tatib ko'rmagan. U bilan birga kelgan uchta Sibir dehqoni ham hayron qolishdi. Ular hech qachon bunday narsani ko'rmaganlar. Ekspeditsiya davomida to'plangan Tarbagatay olma daraxtidan gerbariy materiali K. Ledebur tomonidan qayta ishlanib, uni Sievers sharafiga - Sievers olma daraxti deb nomlagan.

Yovvoyi olma daraxtining genetik xilma-xilligi bo'yicha Osiyo markazining O'rta Osiyo bo'limi olma daraxtini uy sharoitida o'rgatish va Yerda madaniyat paydo bo'lishining asosiy va eng qadimgi yo'nalishi bo'lib, yovvoyi o'sayotgan Sievers olma daraxti olma olma navlarining ajdodi

Janubi -sharqiy Qozog'istonning yovvoyi olma daraxtlari hayratlanarli darajada xilma -xil bo'lib, ularning mevalari rangi, shakli, o'lchami, ta'mi bilan juda farq qiladi. Yovvoyi olma daraxtlari qishga chidamlilik, uzoq umr ko'rish, kasalliklarga chidamlilik va boshqalar kabi iqtisodiy qimmatli xususiyatlarga ega. Bu olma yangi navlarini yaratish uchun noyob va to'liq o'rganilmagan genofond ombori. Hatto N.I. Vavilov shunday deb yozgan: "Kavkazning yovvoyi olma daraxtlari nisbatan kichik. Aksincha, Turkistonning yovvoyi olma daraxtlari va, xususan, Semirechye (hozirgi Olmaota viloyati), solishtirma katta mevali ekanligi bilan ajralib turadi: alohida daraxtlar sifat jihatidan madaniy shakllardan kam bo'lmagan mevalarni beradi. Ba'zilar kattaligi, ajoyib tug'ilishi bilan ajralib turadi. Siz oddiy nordon yovvoyi olma dan o'stiriladigan, butunlay qutulish mumkin bo'lgan shakllarga o'tishning butun gamutini kuzatishingiz mumkin. " Vavilov Olma-ota hududini olma madaniyatining paydo bo'lishining markazi deb hisoblagan va zamonaviy olimlarning tadqiqotlari bu haqiqatni tasdiqlaydi. Oksford universiteti doktori Barri Juniper 2500 dona olma daraxtining DNK tuzilishini o'rgangan. Ma'lum bo'lishicha, barcha 2500 navlarning DNK tuzilishi yovvoyi olma daraxti bilan bir xil. Yovvoyi mevali o'rmonlarning saqlanishi tuproqni degradatsiyadan himoya qiladi, chunki olma daraxtlari tuproq namligini yaxshi saqlaydi, tog 'chernozemlarining xususiyatlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularning unumdorligini oshiradi, tuproq qoplamini suv eroziyasidan va kuchli rivojlangan ildiz tizimidan himoya qiladi. sellarning (loy-tosh oqimi) paydo bo'lishining oldini oladi.

Shuningdek, yovvoyi olma daraxtlarining mevalarida ko'plab biologik faol moddalar va iz elementlari borligi aniqlandi, bu oziq -ovqat sanoati uchun katta ahamiyatga ega, chunki madaniy navlar yirtqich o'tmishdoshlarining bir qator qimmatli sifatlarini yo'qotdi.

Hozirgi vaqtda Zaylovskiy Alatausining olma o'rmonlari insoniy harakatlarning eng katta bosimiga uchraydi, chunki bu erda Qozog'istonning eng yirik shahri-Olmaota joylashgan. ()

Sivers Odamning olma

Yer sayyorasi insoniyati, agar Qozog'iston Respublikasi, agar Zayliy Alatoyining mevali o'rmonlarini tabiiy ko'rinishida saqlasa, juda minnatdor bo'ladi. Genetika materialini o'rganish, olimlarni, bizning yovvoyi o'sadigan Sivers olma daraxti (Malus sieversii), o'stiriladigan Malus domestica olma daraxtining paydo bo'lishining kaliti ekanligiga ishontirdi.

Biroq, endi genetik materialning qaytarilmas yo'qotilishidan qo'rqishning hojati yo'q - Sievers olma daraxtining urug'lari va so'qmoqlari dunyoning ko'plab mamlakatlaridagi bolalar bog'chalariga eksport qilingan va har qanday falokat yuz bergan taqdirda ular saqlanib qoladi. , tabiiy o'sish zonasidan tashqarida. Va hatto in vitro - probirkada. Ammo ilmiy nuqtai nazardan, olma daraxti joyida o'sishi juda muhim - u qadimdan o'sgan. Olmaotada bo'lib o'tgan "Qozog'istonda tog 'o'simliklarining agrobioxilma-xilligini saqlash muammolari" xalqaro ilmiy-amaliy konferentsiyasida olimlardan biri hatto bo'r davrining o'rtalaridan boshlashni taklif qilgan.

Amerika Qo'shma Shtatlaridan tadqiqotchilarning birinchi ekspeditsion jamoasi 1989 yilda mamlakatimizga tashrif buyurgan. Keltirilgan materialni baholab, AQSh hukumati va xususiy tashkilotlar tadqiqot dasturlari va ilmiy almashinuv uchun mablag 'ajratishni boshladilar, ularga Yangi Zelandiya va Janubiy Afrika olimlari qo'shildi. Hammasi bo'lib, Zayliy Alatasiga ettita xalqaro ilmiy ekspeditsiya tashkil etildi. Bu mavzuda Qozog'istonda paydo bo'lgan barcha ilmiy ishlar (birinchi navbatda, professor Aimak Jangaliyevning asarlari) ingliz tiliga tarjima qilingan.

1995 yil 14 sentyabrda professorlar Djangaliev, Forelain, Lyuba, Dixon, Brits va Human Sievers olma daraxtini qutqarish uchun zudlik bilan choralar ko'rish zarurligi to'g'risida bayonot berishdi. Bu davlat tomonidan to'liq tashkiliy va moddiy yordamni, jamoatchilikni xabardor qilishni va bir qator qat'iy taqiqlovchi choralarni talab qildi. Yovvoyi olma daraxti o'sadigan joylarda o'tlatishni, daraxt kesishni va shahar atrofidagi yozgi uylar qurilishini to'xtatish kerak edi. Aytgancha, madaniy bog'dorchilik, shuningdek, yovvoyi mevali o'rmonlardan asalarilarning (taxminan ikki kilometr) uchishidan ko'ra yaqinroq rivojlanishi kerak. Biz shuni bilishimiz kerakki, Sievers olma daraxti - bu yovvoyi o'yin, shuning uchun ilm -fan uchun har qanday o'stiriladigan navlardan ko'ra qimmatroqdir.
Biroq, uni nordon deb o'ylamang. 1929 yilda daho biolog Nikolay Ivanovich Vavilov Olmaota etagini o'rganib chiqib, Sievers olma daraxti haqida shunday yozgan edi: ularni bog'ga ko'chirish mumkin.

Sivers olma daraxti
Olma mevasi
Ilmiy tasnif
Xalqaro ilmiy nom
Yomonlik (Ledeb.) M. Roem.
Saqlash holati

Rus tilida so'zlashadigan sinonimlar

• Hisor olma daraxti
• Qirg'iz olma daraxti
• Qirg'iz olma daraxti
• Olma daraxti teng emas
• Shaftoli bargli olma daraxti
• Olma daraxti rang-barang
• Turkman olma daraxti
• Tyan -Shan olma daraxti
• Shishkina olma daraxti
• Yuzepchuk olma daraxti

Ilmiy ism sinonimlari

Berlin botanika bog'idagi Sivers olma daraxti

Boshqa turlar bilan munosabatlar

Quyidagi ikkita tog 'turi Sivers olma daraxtiga yaqin: qirg'iz olma daraxti ( Malus kirghisorum) va Nedzvetskiyning olma daraxti ( Yomon niedzwetzkyana).

DNK tadqiqotiga ko'ra, Sievers olma daraxti mahalliy olma daraxtining ko'plab zamonaviy navlarining ajdodidir. Yana bir DNK tahlili shuni ko'rsatdiki, Sievers olma bilan bir qatorda, yovvoyi o'rmon olma ham mahalliy olma paydo bo'lishiga katta hissa qo'shgan.

Hudud

XXI asrda, Sievers olma daraxti antropogen ta'sir tufayli yo'q bo'lib ketish xavfi ostida. Quyidagi tizmalari bo'ylab tarqalgan (Djangaliev A.D., 1977 [ oydinlashtirmoq]).:

Shunday qilib, Qozog'iston hududida Sievers olma bog'larining 75% ga yaqini asosan Zayliyskiy va Jungarskiy Alatauida to'plangan. 1992 yilda, Isinning so'zlariga ko'ra [ oydinlashtirmoq], olma bog'larining maydoni qariyb 11 ming gektar edi. O'shandan beri u juda kamaydi. Asosiy muammo-aholisi tez o'sib borayotgan tog 'etaklarida o'rmonlarni noqonuniy kesish, chorva mollarini boqish yoki shaxsiy rivojlanish uchun joy ajratish (ayniqsa Olma-ota yaqinida, aholisi faqat 1959-1989 yillarda, 1989 yildan 2009 yilgacha 2,4 baravar ko'paygan). yana 21%). Yana bir muammo-madaniy olma turlari bilan o'zaro changlatish.

Eslatmalar (tahrir)

Havolalar

• Yomonlik(Ledeb.) M. Roem.(Inglizcha). O'simliklar ro'yxati... Qirollik botanika bog'lari, Kew va Missuri botanika bog'i (2010). 2011 yil 29 -iyulda olingan. 2012 -yil 11 -mayda arxivlangan.
• Sivers olma daraxti(Ingliz tili): saytdagi ma'lumotlar. (2011 yil 29 -iyulda olingan)

Olma-ota

Olma -ota (qozoq Olmaota; 1921 yilgacha - Verniy) - respublika ahamiyatiga ega shahar va Qozog'iston Respublikasining eng yirik aholi punkti, sobiq Qozog'iston poytaxti (1997 yilgacha), Qozog'iston SSR (SSSR tarkibida) va Qozog'iston ASSR (RSFSR tarkibida).

2019 yil 1 yanvar holatiga shahar aholisi 1 854 556 kishini tashkil qiladi. Shahar 2460,4 ming aholiga ega Olma-ota aglomeratsiyasining yadrosidir. 2015 yil 1 yanvar holatiga.

Aport (olma navi)

Aport - eng yirik va qimmatbaho olma navlaridan biri. U o'rta zonaning janubiy viloyatlarida (Shimoliy Kavkaz, Ili Alatau) sovuq, ammo qisqa qish va yoz bilan keng tarqalgan. Aportning terisi zich, sariq yoki sariq-yashil rangda qizil-jigarrang bo'yalgan; pulpa yumshoq va nozik ta'mga ega. Aport-sentyabrda pishadigan kech navlardan biri. Ko'p kech navlar singari, u qishda yaxshi saqlanadi. Eng mashhurlari-Olmaota chekkasidagi aportli olma bog'lari.

Zhongar-Alatau milliy bog'i

Zhongar-Alatau davlat milliy tabiiy bog'i (Kaz. Zhogar Alatauy memlekettik ulttyk tabi parki) Qozog'iston Respublikasi Hukumatining 2010 yil 30 apreldagi 370-sonli qaroriga muvofiq yaratilgan. Qozog'istonning Olmaota viloyatining Aksu, Sarkand va Alako'l tumanlarida joylashgan.

To'liq nomi rus tilida: Qozog'iston Respublikasi Qishloq xo'jaligi vazirligi O'rmon xo'jaligi va ovchilik qo'mitasining "Zhongar-Alatau davlat milliy tabiiy bog'i" davlat muassasasi. Muassasa yuridik shaxs bo'lib, respublika ahamiyatidagi toifaga ega.

Zhongar-Alatau milliy bog'ining filiallari bor:

Sarkand, Olmaota viloyati, Sarkand viloyati, Sarkand shahri;

Lepsinskiy, Olmaota viloyati, Alako'l tumani, bilan. Lepsinsk;

Alako'l, Olmaota viloyati, Alako'l tumani, bilan. Kokjar.

Zhongar-Alatau milliy bog'i biologik xilma-xillikni (shu jumladan jahon miqyosidagi yovvoyi mevali o'rmonlarning genofondini) va alohida ekologik, genetik, tarixiy va estetik ahamiyatga ega tabiiy tog 'landshaftlarini saqlash maqsadida yaratilgan. Noyob olma o'rmonlarini (Sievers olma daraxti, Nedzvetskiy olma daraxti) saqlash va tiklashga alohida e'tibor qaratilmoqda - bu global genetik resurslar manbai.

Yangi tabiiy parkning ochilishi ekologlar, o'rmon xo'jaligi mutaxassislari, jamoatchilik va davlat idoralarining ko'p yillik mehnatining natijasi bo'ldi. Bog'ni yaratish uchun asoslash va texnik hujjatlarni ishlab chiqishda Qozog'iston Respublikasi hukumati loyihasi / Global ekologik jamg'arma / BMT Taraqqiyot dasturi "Qozog'istonda tog 'agrobioxilma-xilligini joyida saqlash" loyihasi yordam ko'rsatdi. Qozog'iston janubi -sharqida yovvoyi mevali o'rmonlarning global ahamiyatli agrobioxilma -xilligini saqlash bo'yicha chora -tadbirlar kompleksini ishlab chiqadi va amalga oshiradi.

Ile-Alatau milliy bog'i

Ile-Alatau davlat milliy tabiiy bog'i (qozoq Ile Alatauy memlekettik ulttyk tabigi parki) Qozog'iston Respublikasi Hukumatining 1996 yil 22 fevraldagi qarori bilan Qorasoy tarkibidagi Kaskelen, Prigorodniy va Turgen o'rmon xo'jaliklari negizida tashkil etilgan. , Olmaota viloyatining Talgar va Enbekshikazax tumanlari, uni yaratish maqsadi - noyob landshaftlar, o'simlik va hayvonot dunyosini saqlash, sayyohlik va hordiq chiqarish uchun sharoitlarni yaxshilash, rekreatsion sharoitda tabiiy komplekslarni saqlashning ilmiy usullarini ishlab chiqish va joriy etish. .

Milliy bog'ning maydoni 198 669 gektarni tashkil etadi, u Olma-ota shahrining janubida, Ili Alatayining (Tyan-Shan) shimoliy makroslopasida joylashgan. G'arbda Chemolgan daryosidan sharqda Turgen daryosigacha bo'lgan hududining uzunligi 120 km, kengligi 30-35 km.

Qozog'iston

Qozog'iston (kaz. Qozog'iston; Qazaqstan tinglang), rasman Qozog'iston Respublikasi (qozoq Qozog'iston Respublikalari; Qazaqstan Respyblıkasy), (qisqartmasi RK) - Evroosiyoning markazida joylashgan, ko'p qismi Osiyoga, kamroq Evropaga tegishli. Aholisi - 18 395 660 kishi (2019 yil 1 yanvar holatiga).

Maydoni - 2 724 902 km², bu Argentinadan biroz kichikroq. Hududi bo'yicha dunyoda 9 -o'rinda, MDH davlatlari orasida 2 -o'rinda (Rossiyadan keyin), YaIM bo'yicha YaIM bo'yicha 42 -o'rinda, aholi soni bo'yicha 64 -o'rinda.

Poytaxti-Nur-Sulton. Olmaota - 1,8 milliondan ortiq aholisi bo'lgan eng yirik shahar.

Davlat tili - qozoq tili. Mamlakatda davlat bilan birga ishlatiladigan rasmiy til - rus tili.

Kaspiy dengizi, Quyi Volga, Ural, Sibir, Xitoy va Markaziy Osiyo o'rtasida joylashgan. Shimolda va g'arbda Rossiya (chegara uzunligi - 7548,1 km), sharqda - Xitoy (1782,8 km), janubda - Qirg'iziston (1241,6 km), O'zbekiston (2351,4 km) va Turkmaniston (426 km) bilan chegaradosh. Quruqlik chegaralarining umumiy uzunligi 13392,6 km. Mamlakatning uzunligi sharqdan g'arbgacha 2963 km, shimoldan janubgacha - 1652 km. Bu Turkiy Kengashining hududi bo'yicha eng yirik davlati. U ichki Kaspiy va Orol dengizlari suvlari bilan yuviladi. Dengizga chiqadigan joyi yo'q va bunday xususiyatga ega bo'lgan dunyodagi eng yirik davlatdir.

Ma'muriy jihatdan 14 viloyat va 3 respublika ahamiyatiga ega shaharlarga bo'linadi, Nur-Sulton, Olma-ota va Chimkent. Bundan tashqari, 2050 yilgacha Rossiya tomonidan ijaraga berilgan va shu davrda Rossiya Federatsiyasining federal ahamiyatga ega shahariga mos keladigan maqomga ega bo'lgan alohida maqomga ega bo'lgan Bayqo'nur shahri mavjud; Rossiya tomonidan ijaraga berilgan erlarning umumiy maydoni 111,913 km² (mamlakat hududining 4,1%). Iqtisodiy va geografik jihatdan Qozog'iston Markaziy, G'arbiy, Sharqiy, Shimoliy va Janubiy mintaqalarga bo'linadi.

Sievers, Yoxann

Yoxann Sivers (nemis Yoxann Erasmus Sievers; 1762, Gannover, Germaniya - 1795) - Sibir tabiatini tadqiq etuvchi, botanik, Sankt -Peterburg Imperatorlik Fanlar akademiyasining muxbir a'zosi.

Qozog'iston Qizil kitobiga kiritilgan o'simliklar ro'yxati

Qozog'iston Qizil kitobiga kiritilgan o'simliklar ro'yxati respublika hukumatining qarori bilan tasdiqlangan.

Ro'yxatga 387 turdagi o'simlik, 13 qo'ziqorin va bitta liken turi kiradi.

Olma daraxti

Olma daraxti (lot. Mālus)-sharsimon shirin yoki nordon-shirin mevali, Rosaceae oilasiga mansub bargli daraxtlar va butalar turkumi. Shimoliy yarim sharning mo''tadil zonalaridan keladi.

Turi olxo'ri (Spiraeoideae) oilasining olma (Maleae) qabilasiga mansub. 62 tur mavjud (2013). Eng keng tarqalgan: uy sharoitida yoki etishtiriladigan olma (Malus domestica), bu dunyodagi ko'p navlarni o'z ichiga oladi (ularning soni 10 mingdan oshadi), olxo'ri olma, xitoy (Malus prunifolia) va past olma (Malus pumila).

Olma daraxtlarining ko'p turlari bog'lar va bog'larda manzarali o'simliklar sifatida o'stiriladi va dala himoya o'rmonzorlarida ishlatiladi. Barcha turlar yaxshi asalli o'simliklardir. Olma daraxtining yog'ochlari zich, kuchli, kesish oson va yaxshi jilolangan; torna va duradgorlik, kichik hunarmandchilik uchun mos.

Uy olma

Mahalliy olma daraxti (lotincha Malus domestica) - pushti oilaning olma daraxtiga mansub daraxtlar turi. Uning mevalari uchun yetishtiriladigan keng tarqalgan mevali daraxt - olma.

2010 yilda turli mamlakatlardan kelgan bir guruh olimlar mahalliy olma daraxtining to'liq genomini ("Golden Delicious" navi) hal qilishdi. U 57 mingga yaqin genni o'z ichiga oladi. Shuningdek, DNK tahliliga ko'ra, ma'lumki, mahalliy olma 2500 navi Sievers olma daraxtidan kelib chiqqan. Ammo, yana bir DNK tahlili shuni ko'rsatdiki, yovvoyi olma daraxti ham mahalliy olma daraxtining paydo bo'lishiga katta hissa qo'shgan.

Ko'plab afsonalar va afsonalar olma daraxti va olma bilan bog'liq. Misol uchun, olma asl gunohning sababi bo'lgan degan fikr bor (garchi Ibtido kitobida olma haqida gapirilmagan bo'lsa ham). Shuningdek, kelishmovchilik olmasi haqidagi qadimgi yunon afsonasi ma'lum. Nyutonning boshiga tushgan olma butun olam tortishish qonunining ochilishiga sabab bo'lgan degan afsonalar bor ...

Olma daraxti

O'rmon olma daraxti yoki yovvoyi olma daraxti (lat. Málus sylvéstris) - olma daraxtining bir turi. Uzoq vaqt davomida u uy olma daraxtining ajdodi ekanligiga ishonishgan. Ammo, DNK tahliliga ko'ra, ma'lumki, mahalliy olma 2500 navi Sievers olma daraxtidan kelib chiqqan. Ammo, yana bir DNK tahlili shuni ko'rsatdiki, yovvoyi olma daraxti ham mahalliy olma daraxtining paydo bo'lishiga katta hissa qo'shgan.

Yovvoyi olma daraxti- bu ajoyib va. Vitaminlar tarkibi bo'yicha uning mevalari yetishtirilgan mevalardan ustun turadi.

Yovvoyi turlar - o'rmonli olma daraxti (Malus sylvestris), Sievers olma daraxti (Malus sieversii), Sharqiy olma daraxti (Malus orientalis), berry olma daraxti (Malus baccata) - yaxshi asalli o'simliklar, madaniy navlar uchun zaxira bo'lib xizmat qiladi. Oxirgi tur eng qishga chidamli hisoblanadi. Yovvoyi turlarning mevalari asosan qayta ishlanadi.

Sharqiy olma daraxti - balandligi 10-12 m bo'lgan, keng sharsimon tojli, tanasining kulrang qobig'i bo'lgan daraxt. To'q kulrang katta shoxlari, yosh to'q jigarrang, biroz tukli. Barglari petiolat, zich, cho'zinchoq-elliptik, keng nayzali yoki tuxumsimon, qirralari tishli va uchi o'tkir, pastida kulrang-tomentoza. Gullari oq yoki pushti, 4-6, soyabon gulzorlarida to'plangan.

Qrimda, Kavkazda o'sadi. O'rmon madaniy va dala himoya kamarlarida va Ukrainaning boshqa hududlarida uchraydi. U tog'li bargli o'rmonlarning chekkasida yoki ichida, tog 'etaklaridagi butalar va daryo bo'ylarida o'sadi.

Mevalar shakli va rangi bilan farq qiladi. Ular yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, kamroq nordon yoki tort. Ba'zi daraxtlarning mevalari kislotaliligi past (shirin mevalar) yoki tarkibida taninlar ko'p bo'lgani uchun ularga qattiq tortuvchi va achchiq ta'm beradi.

Dorivor maqsadlarda mevalar va barglardan foydalaniladi. Ildizlari (qobig'i, yog'och), barglarida dihidrokalkonlar (floridzin) bor. Mevalarda uglevodlar (%da) 6.67-11.06 (saxaroza 1.11, kraxmal 0.19, pektinlar 0.46), organik kislotalar (2.7-3.09%), askorbin kislotasi, temir, mis, kaliy, fosfor, marganets, B vitaminlari, efir moyi, organik kislotalar, taninlar. Yangi uzilgan mevalar oshqozon -ichak trakti kasalliklarida, gipovitaminozda, anemiya uchun ishlatiladigan olma temir ekstrakti ishlab chiqarishda ishlatiladi. Mevalar qutulish mumkin, quritishga, murabbo, murabbo, kvasga qayta ishlashga yaroqli. Qobiq - sariq, yashil, jigarrang, qora ranglarning manbai. Yog'och duradgorlik, burilish va o'yma ishlarida bezak ishlari uchun ishlatiladi. Sharq olma daraxti - yaxshi asal o'simlik.

Berry Apple, Pallasov Apple, Pallas Apple, Sibir Apple - qisqa bo'yli kulrang tanasi va yumaloq yoki soyabon shaklidagi tojli qisqa daraxt (5 m gacha). Barglari tuxumsimon yoki ellipssimon, poydevori tor va uchi o'tkir (uzunligi 1,5-7 sm, kengligi 0,8-3,5 sm). Gullar juda katta, oq yoki pushti rangda, uzunligi 4-8 tadan uzun bo'lib, soyabonda yig'ilgan. Sepals chiziqli-nayzali, ichki tomoni zich tukli. Mevalari sharsimon, diametri 6-10 mm, to'q sariq-qizil, uzun poyali.

U dasht va o'rmon-dasht mintaqalarining orollari va daryo bo'ylarida, o'rmonlarda va o'rmon chetlarida o'sadi. Ko'pincha chakalakzorlar hosil qiladi. Qattiq, engil va namlikni yaxshi ko'radigan, tuproqqa talabchan emas. Urug'lar va vegetativ tarzda tarqaladi. O'sish davri may oyining o'rtalarida boshlanadi. U iyun oyining birinchi yarmida gullaydi, iyulning uchinchi o'n kunligiga qadar asirlarning yaxshi (25 sm gacha) o'sishini beradi. Mevalar sentyabr oyida pishadi. Erta pishib - vaqti -vaqti bilan uchinchi - to'rtinchi yilda meva bera boshlaydi.

O'sib borayotgan hududlar - Tsisbaykaliya va Transbaykaliya janubida, Rossiyaning Uzoq Sharqida, Mo'g'ulistonda va Shimoliy Xitoyda. Irkutsk viloyatida: Irkutsk, Angarsk, Cheremxovskiy, Zalarinskiy, Nijneudinskiy, Slyudyanskiy, Ziminskiy, Osinskiy, Ekhirit-Bulagatskiy va Tulun tumanlarida.

Tur sovuqqa va qurg'oqchilikka yuqori qarshilikka ega, shuning uchun Sibirda u etishtiriladigan olma navlari uchun anaç sifatida keng qo'llaniladi. Ajoyib bor dekorativ sifatli, u aholi punktlarini ko'kalamzorlashtirishda, yakka, guruhli va xiyobonli o'tloqlarda, to'siqlar va to'siqlar va chekkalarda ishlatiladi. Yangi uzilgan mevalarni yeyish qiyin, lekin sovuqdan keyin ular mazali bo'ladi. Jem ulardan tayyorlanadi. Afsuski, berry olma daraxti - kamayib borayotgan tur. Irkutsk viloyatida tarqatishning g'arbiy chegarasi qayd etilgan. Oziq -ovqat va dekorativ o'simlik. Buryat Avtonom Sovet Sotsialistik Respublikasining Qizil kitobi va Irkutsk viloyatining Qizil kitobiga kiritilgan. Tunkinskiy tabiiy milliy bog'ida himoyalangan.


O'rmon olma daraxti Ajoyib va foydali daraxt. Yovvoyi o'rmon olma daraxti yoki oxalis o'sadi, odatda mamlakatning butun Evropa qismida yolg'iz daraxtlar bo'lib, uning tarqalishining shimoliy chegarasi Kareliya Istmus - Vologda - Perm chizig'i bo'ylab o'tadi. Siz uni daryolar bo'yida, qirg'oqlarida topishingiz mumkin. Bu balandligi 3-10 m bo'lgan kichik daraxt, shoxlari cho'zilgan, ko'pincha tikanlar bor. U sekin o'sadi, 5-10 yildan meva bera boshlaydi va uning umr ko'rish davomiyligi 300 yildan oshadi. Barglari keng yumurtali, gullari oq yoki bir oz pushti, katta, 3-5 dona qalqonlarda yig'ilgan, mellifer. May -iyun oylarida gullaydi.

Mevalari diametri 2,5-3 sm, sharsimon, asosiy rangi sariq, qizarish shaklidagi pushti pushti rang har doim ham shunday emas. Ular uzoq vaqt osib qo'yiladi, hatto sovuq boshlanishi bilan ham yiqilmaydi. Bitta daraxtdan 50-60 kg olma yig'ib olish mumkin, mevali yillar oriqlarga almashadi.

U tez -tez urug'lar bilan ko'payib, dumg'azalarda asirlar hosil qiladi. Ba'zida u ildiz so'rg'ichlarini beradi. U boy qumli va qumloq tuproqlarni afzal ko'radi, turg'un er osti suvlariga toqat qilmaydi. Fotofil. Qattiq, uning tanasi hech qachon sovuqdan zarar ko'rmaydi, shuning uchun u zaxiradir. Yovvoyi ko'chatlar ko'p bo'lgan ba'zi joylarda aholi ularni anaçlar uchun ishlatishni afzal ko'radi - qazish, bog'ga ko'chirish va payvand qilish. Hatto anaçlar uchun ba'zi bolalar bog'chalarida yovvoyi o'rmon olma daraxtlarining ko'chatlari o'sadi. Qadimgi olma daraxtlarining yog'ochlari duradgorlikda ishlatiladi.

Siz ularni shirinlik sifatida iste'mol qila olmaysiz - ular nordon va achchiq, lekin ulardan murabbo va kompotlar juda zo'r. Kichik o'rmonlar, xitoylar kabi, to'liq pishirilishi mumkin. Jamda ular oltin-amberga aylanadi, shaffof bo'ladi, hatto urug'lar ko'rinadi. Ular ham quritiladi, ham pishiriladi. Meva va berry sharobida ular juda yaxshi, chunki ular tarkibida taninlar ko'p, ular sharobni aniqlashtirishga yordam beradi. Mevalar sirka va kvas tayyorlash uchun ishlatiladi.

Dorivor maqsadlarda olma daraxtlarining mevalari va barglaridan foydalaniladi. Yovvoyi olma mevalarida azotsiz, ekstraktiv moddalar, oqsil, katexinlar, organik kislotalar (tartarik, limon, molik, arab, xlorogen, salitsil, bor, askorbin), pektin, taninlar va bo'yoqlar, karotin, B vitaminlari, tola, shakar, temir va fosfor, temir, kaliy, mis, marganets, yog'li va efir moylari, fitontsidlar, flavonoidlarning organik birikmalari. Efir moyi tarkibida kapillik, neylon, formik va sirka kislotalari bo'lgan amil spirtining esterlari mavjud. Yog 'yog'i, amigdalin glikozidi urug'larda, barglarda topilgan -. Olma qobig'ida flavonoidlar mavjud (giperin, quercetin, quercitrin, isoquercitrin, rutin, naringenin).


Ta'kidlash joizki, organik kislotalar, taninlar va vitaminlar miqdori bo'yicha yovvoyi olma mevalari ko'p navlardan ham ustun turadi. Olmaning hujayra devorida polisaxaridlar va tsellyuloza bor. Tsellyuloza mikrofibrillalari uglevodlarning kolloid hosilalari guruhi bo'lgan amorf polisakkaridlar-pektin moddalariga botiriladi: zanjirlar shaklida alfa-1,4-glikozidli bog'lar bilan bog'langan poligalakturonik kislotalar.

Yovvoyi parranda tarkibida ko'p kaliy (74-115 mg%) va ozgina natriy (2-6 mg%) bor. Olma pektin tarkibida karboksil va metoksil guruhlari juda ko'p, bu uning yaxshi detoksifikatsiya va jellanish xususiyatlarini tushuntiradi.

Yovvoyi olma qo'llanilishi tibbiyotda terapevtik maqsad bilan o'z tarixiga ega. Shunday qilib, podagra og'riqlarini yumshatish uchun Xoffmann 1696 yilda pishirilgan olma sharbatidan oqardi. Droetiusning ta'kidlashicha, Angliyada vabo paytida jarrohlar vabo pufakchalarini yashil yovvoyi olma parrandalari bilan yopishgan. Joren olma sharbatini epilepsiya profilaktikasi sifatida maqtadi. Plinining aytishicha, u yaraga gangrenoz yarani yovvoyi olma daraxtidan chirigan olma surtib davolagan.

Buxon yurak xastaligidan shish uchun olma davolash usulini qo'llagan. U 300-500 g tvorogni 3-5 kun davomida berdi, uni 600-1000 g maydalangan xom olma bilan aralashtirib yubordi, bu muolaja bilan diurez kuchayib, bemorning ahvoli keskin yaxshilandi. Bundan tashqari, N.Z ta'kidlaganidek. Umikov, u bunday davolashni tomchilar va oyoq -qo'llarning shishishi uchun ishlatgan. Doktor Denis Dimont, olma sidrini ko'p miqdorda iste'mol qiladigan Normandiyada buyrak toshlari holatlari juda kam uchraydigan holatga e'tibor qaratdi. Chenier 1910 yilda kukun shaklida quritilgan olma qobig'ini, 1 stakan qaynoq suvda 1 osh qoshiqni diuretik va siydik pufagi toshlarida muvaffaqiyatli ishlatgan.

Olma tonik, yallig'lanishga qarshi, antimikrobiyal, antiseptik, yumshoq laksatif, diuretik ta'sirga ega, shuningdek organizmda siydik kislotasining ortiqcha shakllanishiga to'sqinlik qiladi va gemopoezni rag'batlantiradi. Pektin moddalarining ko'pligi tufayli olma tanadan zaharlarni tashqaridan ham, unda ham, shu jumladan xolesterin miqdorini ko'paytirishga hissa qo'shadi. Shu bilan birga, olma pektini grippda A virusi rivojlanishini kechiktirishi aniqlandi. Buni tadqiqotlar ham isbotladi olma sharbati"Antonovka" navlari dizenteriyaga olib keladigan mikroblarga yomon ta'sir ko'rsatadi.

Pishirilganda olma ich qotishi bilan najasni normallashtirishga hissa qo'shadi. Semiz bemorlar uchun parhez tuzishda olmalarning ahamiyatsiz energiya qiymati hisobga olinadi. Haftada bir marta, ortiqcha vazn bilan, 1,5-2 kg olma iste'mol qiladigan ro'za kunlarini qilish tavsiya etiladi. Olma aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar va harakatsiz turmush tarzi bilan bog'liq bo'lgan barcha kasblar uchun foydalidir. Xom va pishirilgan olma yaxshi diuretikdir, shuning uchun ularni shish uchun ishlatish maqsadga muvofiqdir. Ilmiy izlanishlarga ko'ra, olma radiatsiya (antiradizantlar) ning organizmga salbiy ta'sirini kamaytirishi aniqlangan.

Olma kompot shaklida S vitamini manbai sifatida eng yaxshi iste'mol qilinadi. Buning sababi, olma xamiri mis (askorbin oksidaza, polifenol oksidaza) o'z ichiga olgan fermentlarga boy, ular chaynashda S vitamini bilan deyarli 50% gacha oksidlanib, beqaror dehidroformga aylanadi. Qisqa pishirish bilan fermentlar S vitaminiga qaraganda tezroq yo'q qilinadi, natijada uning ko'p qismi tanaga kiradi.

Xalq tabobatida, hazm qilishni yaxshilash uchun olma damlamasi tinchlantiruvchi vosita sifatida tavsiya etiladi. Xom va pishirilgan olma, och qoringa, tuyadi va ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi. Ular ich qotishida, diuretik sifatida, astsit va turli shishlarda, skleroz, gipertoniya, buyrak toshlari paydo bo'lish tendentsiyasida va siydik pufagida, S vitamini etishmovchiligi, bosh og'rig'i, bezovtalanadigan uyqu, bronxitda foydalidir. Shu maqsadda, siz 1 litr suvda 10-15 daqiqa qaynatilgan, 2-3 ta tozalanmagan olmadan tayyorlangan choyni tavsiya qilishingiz mumkin. Xuddi shu maqsadda quritilgan olma kukuni ishlatiladi (1 stakan qaynoq suv uchun 1 osh qoshiq). Bu buyrak va siydik pufagi toshlarida ham yordam beradi, deb ishoniladi.

Yangi olma anemiya uchun ishlatiladigan molik kislota ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Hind tibbiyotida olma qobig'ining infuzioni davriy isitma uchun ishlatiladi. Chilida olma genital siğil, asteniya va o'ta o'sishni davolashda ishlatiladi.

Tashqi tomondan, yangi olma sharbati terining kuygan, muzlagan va yallig'langan joylariga, davolanmaydigan yaralarga, oshqozon yarasi va kesilgan joylarga surtiladi. Sariyog 'yoki cho'chqa cho'chqa yog'i 1: 1 bilan aralashtirilgan olma pyureidan tayyorlangan malham, emizish, ko'krak, lablar, qo'llar va oyoqlardagi yoriqlar tezda shifo berishiga yordam beradi.

Yovvoyi olma mevasi kompotlar uchun ishlatiladi (quritilishidan oldin tug'ralgan olma qora rangga aylanmasligi uchun sho'r suvga botiriladi), marmelad, jele, zefir tayyorlash, pirog, kvas, olma sharobini to'ldirish uchun - sidr deb ataladi (bu mashhur) yumshoq ishqor sifatida ishlatiladi), esanslar, alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish uchun ketadi.

Yovvoyi olma daraxtining barglari uni S vitamini manbai sifatida ishlatish taklif etiladi, buning uchun tug'ralgan yovvoyi barglarni to'rt barobar ko'proq qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa qaynatib oling, ozgina sovutib filtrlang. Kuniga 2-3 osh qoshiq oling. Idishlarga qo'shilishi mumkin. Qish uchun u ba'zan barglardan tayyorlanadi.

20 g quruq ezilgan barglarni 200 ml qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 1 soatga qoldiring, torting. Sovuq, laringit uchun 1/2 chashka iliq oling.

Yovvoyi olma daraxti asta -sekin unchalik yovvoyi o'smay qoldi. Gap shundaki, o'rmonda yovvoyi daraxtlarga qaraganda bog'larda ko'proq madaniy daraxtlar bor. Ammo asalarilar qaysi biriga uchishi muhim emas, ular ham changlatadi, ham tez -tez madaniy daraxtlardan yovvoyi daraxtlarga chang olib keladi. Teskari changlatish ham davom etmoqda. Ammo, birinchi navbatda, juda kam, va eng muhimi, odamlar odatda navlarni vegetativ ravishda - payvand qilish yo'li bilan ko'paytiradilar. Shunung uchun yovvoyi olma daraxti deyarli ularga ta'sir qila olmaydi. Ammo teskari jarayon yovvoyi o'rmon olma daraxtlari asosan tabiiy duragaylarga aylanishiga olib keldi. Natijada, ularning ta'mi biroz yaxshilandi va meva hali nordon va juda achchiq bo'lsa -da, meva hajmi o'sdi.

Sivers olma daraxti (lat. Málus siéversii)-O'rta Osiyo va Qozog'istondan yirtqich olma daraxtlarining yovvoyi mevali turi. Bu turdagi olma daraxtlarining birinchi ta'rifi 1793 yilda Urjar daryosi vodiysida olma o'rmoni bilan uchrashgan rus botanigi Yoxann Sivers tomonidan tuzilgan.

Sievers olma daraxti nihoyatda bezaklidir. asal o'simlik, sovuqqa chidamli va qurg'oqchilikka chidamli, chodir shaklidagi toj bilan. Mo'l -ko'l gullash va meva berish bu olma daraxtini ko'kalamzorlashtirish va havaskor bog'dorchilik uchun kerakli qiladi, lekin, afsuski, u keng tarqalgan emas. Uning qorong'u kurtaklari-har xil shakldagi chiroyli, qizil-binafsha barglari (obovatdan ellipsgacha), ajoyib gullar (kurtaklarda to'q binafsha rang, gullashda qizg'ish pushti rang), mumsimon qoplamali mayda sharsimon mayda mevalar. Meva rangi binafsha-binafsha, go'shti pushti-binafsha yoki qizg'ish.

Bu daraxt balandligi 6-8 metrga etadi, ochiq, quyoshli joyda (engil soya qabul qilinadi) unumdor, yaxshi qurigan tuproqda yaxshi o'sadi. Er osti suvlarining yaqin (1 metrgacha) paydo bo'lishi olma daraxti uchun zararlidir - bunday joyda daraxt qisqa umr ko'radi. Tuproqqa ekish paytida chirigan kompost qo'shing; ekish paytida ildiz yoqasini chuqurlashtirish qabul qilinishi mumkin emas. Olma daraxti tanasi doirasi deoksidlangan yuqori hijob, qarag'ay po'stlog'i va boshqalar bilan mulchalanadi. Buralgan va shikastlangan olma daraxtining shoxlari kech kuzda, erta bahorda olib tashlanadi.

Dekorativ olma daraxtlari ajoyib va ​​bog'larda keng tarqalishga loyiq - afsuski, ularning hammasi ham qishga chidamli emas. DNK tadqiqotiga ko'ra, u ko'p zamonaviy olma daraxtlarining zamonaviy navlarining ajdodidir. Yana bir DNK tahlili shuni ko'rsatdiki, Sievers olma bilan bir qatorda, yovvoyi o'rmon olma ham mahalliy olma paydo bo'lishiga katta hissa qo'shgan. So'nggi paytlarda Yablone Sivers antropogen ta'siridan quyidagi ikkita tog 'turi yo'q bo'lib ketish arafasida: qirg'iz olma daraxti (Malus kirghisorum) va Nedzvedskiy olma daraxti (Malus niedzwetzkyana).

Nedzvetskiyning olma daraxti - balandligi 6-8 metr bo'lgan, shoxlari tikonsiz, yosh kurtaklari to'q binafsha rang. Barglari gullash paytida ham binafsha rangga bo'yalgan. Olma daraxti mo'l -ko'l tojga ega bo'lganda, faqat barg barglari qizg'ish rangda qoladi, plastinka tepada to'q yashil rangda, pastda binafsha rang bo'lib, biroz tukli bo'ladi - bu toj rangini juda o'ziga xos qiladi. Kurtakchadagi gullar quyuq binafsha rangga ega va gullash paytida ular pushti pushti yoki binafsha rangga bo'yalgan, yupqa, oq tomentoz pedunkullarda, shubhasiz, uni gullaydigan olma daraxtlarining umumiy massasidan ajratib turadi. Gullashning o'zi o'rtacha 10 kun davom etadi, lekin kurtaklarning shakllanishi dekorativ fazani sezilarli darajada uzaytiradi. Bir vaqtning o'zida turli darajalarda hosil bo'lgan novdalarda kurtak va gullarning mavjudligi ajoyib rang oralig'ini yaratadi. Samarali yovvoyi olma daraxti va kuzda meva berish bosqichida. Meva etishtirish bosqichi bir oygacha davom etadi.

Mevalari bitta sharsimon yoki biroz cho'zilgan binafsha -binafsha olma shaklidagi mumsimon qoplamali va qizg'ish pulpa, taxminan 16x18 mm (ba'zan 3 barobar katta), 1 - 9 ta yaxshi urug'li. Mevalari sentyabr-oktyabr oylarida pishib, daraxtda uzoq vaqt qoladi. Urug 'cho'zinchoq, xanjar shaklida yoki uchi oval, silliq. Yangi yig'ilgan urug'lar to'q jigarrang rangga ega, zerikarli yoki yaltiroq, mayda yivli.

Nedzvetskiyning olma daraxti juda sovuqqa chidamli, Moskva va Sankt-Peterburgda u 3 m gacha, Voronej va Kaliningradda esa 6-7 m.U oddiy emas. Kasallik va zararkunandalarga chidamli. U nisbatan tez o'sadi. Eng keng foydalanish uchun tavsiya etilgan olma daraxti, ayniqsa, rangli kompozitsiyalarda va maysazorda bitta ekishda, shuningdek, to'siq sifatida yaxshi. Frantsuz bog'bon L. Tillier dekorativ nuqtai nazardan, bu olma daraxti Evropaning bog'dorchiligida tengi yo'q deb hisoblardi.

Sibir olma daraxti [M. bakta(L.) Borx.]. Dunyodagi eng qishga chidamli, Sharqiy Sibirda o'sadi va Sibir va Ural olma navlarining ajdodidir.

Sikkim olma daraxti [M. sikkimensis (Wenzig) Koehne].

Olma daraxti o'tishi [M. transitoriya (Batal.) Shneyd.].

Sieboldning olma daraxti [M. sieboldii(Regel) Rend.] va boshq.

Markaziy Osiyo genetik markazi. Bu erda o'sadi Sivers olma daraxti . Bu markaz uy olma daraxti shakllanishining qadimiy markazlaridan biridir. (M. uy Borx.).

Shimoliy Amerika genetik markazi. Bu erda olma daraxtlarining quyidagi turlari o'sadi.

Ayova shoxli olma daraxti [M. ioensis (Yog'och) Britt.]

Olma daraxti gulchambar [M. koronariya (L.) tegirmon.].

Dar bargli olma daraxti [M. angustifolia (Ait.) Michx.]. Olma daraxti jigarrang.

Shimoliy Amerika Gencentre ko'plab zamonaviy uy olma navlari uchun muhim ikkinchi darajali markazdir.

TURLI

Ko'p asrlik selektsiya mahsuli bo'lgan 10 mingdan ortiq olma navlari ma'lum. Ko'pincha, navning kelib chiqish joyi va vaqti tarqalish darajasi va etishtirish yoshiga qarab baholanadi. Bu bilvosita ko'rsatkichlarni hisobga olgan holda, Sari Sinap, Qandil Sinap, Chele-bi kabi navlarning tug'ilgan joyi-Qrim; anis, ahtapot, shirinliklar va maltlar - Volga va mashhur Antonovka - Rossiyaning Markaziy Qora Yer mintaqasi.

Rus pomologiyasining boshlanishini Tula viloyatida yashagan va ishlagan A.T. Bolotov qo'ydi. U 607 ta olma va 53 ta nok navlarini tasvirlab berdi.

18 -asrning oxirida. Olma navlarining A. Dihl tasnifi Germaniyada paydo bo'lgan. Keyinchalik, boshqa nemis pomologi E. Lu-kas uni biroz o'zgartirib, to'ldirdi. Keyinchalik ma'lum bo'lishicha, A. Dihl va E. Lukasning tasnifi qabul qilinishi mumkin emas, chunki undagi navlar faqat mevaning xususiyatlariga ko'ra, n esa butun o'simlik xususiyatlarining yig'indisiga ko'ra tasniflanadi.

Meva (nordon va shirin olma) ning pishib etish davri, rangi va ta'mi bo'yicha guruhlangan amerikalik pomolog V.P.Hedrikning olma navlarini tasnifi ham sun'iy bo'lib chiqdi.

F.D.Lixonos (1983) tomonidan ishlab chiqilgan madaniy olma taksonomiyasi birinchi navbatda o'sishning kelib chiqishi va geografik zonalari haqidagi biologik xususiyatlar va ma'lumotlarni hisobga olgan holda, gul, barg va mevaning morfologik xususiyatlariga asoslangan. Bu tizimga ko'ra navlar guruhlari olmaning oltita turi, nilufar (xitoy), o'tuvchi (xitoy tilidan yirik mevali), rus, yirik mevali, duragay, G'arbiy Evropa, Italiya turlarining 11 turiga kiradi. Qrim, Kavkaz, O'rta Osiyo, past. Biroq, bu tizimda ma'lum bir guruhga mansub navning asosiy mezoni gullar va mevalarning xususiyatlari bo'lib, boshqa ko'plab ishlab chiqarish va biologik xususiyatlar va xususiyatlar hisobga olinmagan.

Turlarning tavsifida ilgari taklif qilingan ko'plab navlarning tasnifi deyarli qo'llanilmaydi, chunki ular asosan sun'iydir.

VK Zaets olma navlarining ekologik-geografik xususiyatlariga ko'ra tasnifini ishlab chiqdi. Turlarni kelib chiqish joyiga, o'ziga xos madaniyatiga va ustunligiga qarab guruhlarga ajratishdi

tarqatish maydoni, tarqatish shartlariga qo'yiladigan umumiy asosiy talablar. Bir guruhning navlari, qoida tariqasida, bir xil kelib chiqishi bor deb taxmin qilinadi.

Mahalliy navlarning ekologik-geografik printsipiga ko'ra tasniflash uchta bo'linma va 18 guruh navlarini nazarda tutadi. Har bir ekologik -geografik guruhda navlar pishib etish davriga qarab taqsimlanadi - yoz, kuz va qish.

I bo'lim. Iliq iqlim navlari (bog'dorchilikning janubiy zonasi). V bu bo'lim navlarning o'n guruhini o'z ichiga oladi: Zakavkaz navlari, Shimoliy Kavkaz, turkman, tojik, o'zbek, qirg'iz, Janubiy Qozog'iston, Qrim, Moldaviya va Ukraina.

Har bir ekologik-geografik guruhga ma'lum bir iqlim mintaqasida yaratilgan eski xalq navlari va yangi naslchilik navlari kiradi.

Bo'lim P. Mo''tadil iqlim navlari (bog'dorchilikning o'rta zonasi). V bu bo'lim to'rt turdagi navlarni o'z ichiga oladi: Belarusiya, Boltiqbo'yi, Markaziy Rossiya va Volga.

III bo'lim. Sovuq iqlim navlari (shimoli -sharqiy zona). V bu bo'lim shuningdek to'rt turdagi navlarni o'z ichiga oladi: Shimoliy Rossiya, Ural, Sibir va Uzoq Sharq navlari.

Har bir iqlim zonasining assortimenti doimiy ravishda o'zgarib turadi va yangi navlar bilan to'ldirilmoqda.

Yaqin o'tmishda qadimgi mahalliy olma navlari bu ekinni etishtirishning barcha hududlarida assortimentining asosini tashkil qilgan. Meva etishtirishning janubiy zonasida sinap navlari keng tarqalgan edi: Kandil Sinap, Sariy Sinap, Sable Sinap, shuningdek Anis Kuban, kazak shlyapasi, cherkes rozmarin va boshqalar.

Meva etishtirishning o'rta zonasida mahalliy navlar keng tarqalgan - oddiy Antonovka, Anis qirmizi, Borovinka, Darchinli chiziqli, Grushovka Moskva, Malt Bogaevskiy va boshqalar.

Meva etishtirishning shimoliy zonasida faqat mahalliy navlar etishtirildi - asosan ranetki, xitoy ayollari, yarim madaniy -rok navlari - Ranetka binafsha, Dolgo, Kitayka saninskaya va boshqalar. Faqat ularning bir nechtasi sanoat ahamiyatini saqlab qolgan va o'z ichiga oladi. foydalanish uchun tasdiqlangan naslchilik yutuqlari davlat reestrida.

Olma navida boshqa mamlakatlardan keltirilgan navlar ham muhim o'rinni egallaydi. Janubiy zonada ular bu ekin assortimentining asosini tashkil qiladi. Ulardan eng muhimi - Renet Simirenko, Golden Delicious, Idored, Jonathan, Melba, Stark -Rimson, Prima, Florina, Peremogians Glory va boshqalar qatori katta maydonlarda o'stiriladi.

Meva etishtirishning o'rta zonasida Melba, Velsi, Lobo, Quinti, Spartan, Slava Peremojtsam va boshqalar singari navlar assortimentga qat'iy kirdi.

Shimoliy meva etishtirish zonasidagi boshqa zonalardan farqli o'laroq, ekilgan navlar erkin o'sadigan shaklda o'stirilmaydi, lekin o'rmalab o'stirish uchun ishlatiladi, ayniqsa O'rta ruslarning qadimiy va selektsion navlari - Papirovka, Pepin za'faroni, Shimoliy Sinap, Grushovka Moskovskaya va boshqalar. boshqalar soni.

So'nggi yillarda meva etishtirishning barcha sohalarida olma assortimentida sezilarli o'zgarishlar yuz berdi, ular mahalliy navlarga nisbatan meva sifati va ekologiyaning noqulay iqlim sharoitiga moslashuvchanligi bo'yicha sezilarli afzalliklarga ega. Xususan, qishda past harorat va kasalliklar. Ilgari keng tarqalgan olma daraxtlarining ko'p navlari intensiv bog'dorchilik uchun yaroqsiz bo'lib chiqdi. Shunday qilib, Markaziy Qora Yer mintaqasida mevalarning past sotilishi va qoraqo'tirlarga chidamliligi pastligi tufayli Grushovka Moskovskaya, Anis, Borovinka, Barxatnoye, Zvezdochka va boshqalar navlari assortimentdan chiqarildi. za'faron navi pishgan edi.

Shimoliy Kavkaz hududida kuchli o'sishi va meva berish mavsumiga kech kirishi tufayli Sari Sinap, Kandil Sinap, Grushovka Kubanskaya, Grushovka Revelskaya, Astraxanskoe qizil, Stolbovka, Oq bibariya va boshqalar navlari assortimentdan olib tashlandi.

So'nggi 5-10 yil ichida assortimentni yaxshilashga eng katta hissa V.I nomidagi Sibir bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan qo'shildi. M. A. Lisavenko, Butunrossiya meva ekinlari etishtirish ilmiy-tadqiqot instituti, Shimoliy Kavkaz zona bog'dorchilik va uzumchilik ilmiy-tadqiqot instituti, Butunrossiya bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti V.I. I. V. Michurin.

Faqat oxirgi 5 yil ichida Davlat reestriga Oltoy binafsha, Barnaul erta, Olovli qush, Zebrovskoe, Bog'bonlarga sovg'a, Oltoy suveniri, Tatana-kovskoe kabi olma navlari kiritilgan. Rossiyaning markaziy qismida meva ekinlarini etishtirish bo'yicha Butunrossiya ilmiy-tadqiqot institutining 9 ta yangi navlari Davlat reestriga kiritilgan: Zaryanka, Imrus, Kulikovskoe, Nizkosloe, Olimiyskoe, Orlovim, Orlovskiy kashshofi, Jangchi xotirasi, Erta aloe. Imrus - qoraqo'tirlardan himoyalangan birinchi mahalliy olma navi.

So'nggi 4 yil ichida yaratilgan Shimoliy Kavkaz bog'dorchilik va uzumchilik ilmiy -tadqiqot instituti tomonidan tanlangan olma navlarini ishlab chiqarishga kiritildi: Alenushkino, Delicious spur, Pamyat Sergeev, Renet Kubanskiy. Davlat reestriga faqat 1999 yilda Butunrossiya bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot institutining 3 navli seleksiyasi kiritilgan. IV Michurin: Aelita, Xalqlar do'stligi va qish chizig'i. Shimoliy Kavkaz tog 'va Piedmont bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti, Krasnoyarsk tajribasi selektsiyasining 3 navi bo'yicha Davlat reestriga kiritilgan.

meva etishtirish bo'yicha noy stantsiyasi va Yekaterinburg bog'dorchilik tajriba stantsiyasi. Boshqa ilmiy -tadqiqot institutlari ham assortimentni yaxshilashga o'z hissalarini qo'shdilar.

Olma daraxtlarining Davlat reestriga bir qator joriy etilgan navlar, ayniqsa janubiy viloyatlarida: Idared, Vagner, Golden Delicious, Gol-den Resisten, Grieve Red, Jonathan, Jonared, Quinty, Kld Orange Red, King David, Korey, Lobo, Mantet, Prima, Royal Red Delicious, Spartan, Starkrimson, Florina va boshqalar.

Biroq, yangilarini yaratish va eng yaxshi xorijiy navlarni joriy etishdan keyin ham, olma assortimenti ishlab chiqarish talablariga to'liq javob bermaydi. Turli zonalarda assortimentni yaxshilash juda sekin. Olma daraxtlarining mavjud assortimentining asosiy kamchiliklari-qishki va kech pishgan mevalari, yuqori savdo va iste'molchi sifatiga ega bo'lgan, kichik o'lchamli, parvarish qilish oson bo'lgan tojli navlarning etishmasligidir. intensiv bog'lar, shuningdek immunitetli va kasalliklarga chidamli navlar.

TUZISH MAKSADLARI

Bog'dorchilikning kuchayishi selektsionerlar uchun yuqori sifatli mevali yuqori moslashuvchan, qishga chidamli, erta o'sadigan, hosildor, kasalliklarga va zararkunandalarga chidamli olma navlarini yaratish bo'yicha qiyin vazifalarni qo'yadi. Bundan tashqari, olma daraxtlarining yangi navlarida balandligi cheklangan daraxt o'sishi, parvarish qilish va yig'ish oson bo'lgan toj bo'lishi kerak. Bog'dorchilikni sanoat asosiga o'tkazilishi munosabati bilan mevalarni mexanizatsiyalashtirilgan yig'im -terimga mos keladigan olma daraxtlarining stol navlarini yaratish zarur. Olma daraxtini tanlashda, to'yingan xochlar takrorlanadi va duragaylarning yangi avlodlari olinadi. Bir qator gibrid avlodlar bilan ishlash zarurati, ayniqsa, yovvoyi turlar naslchilik dasturiga kiritilgan taqdirda, masalan, qoraqo'tirga qarshi immunitetli olma navlarini yaratishda keskinroqdir. To'rtinchi-oltinchi avlodlarning qoraqo'tir duragaylariga immunitet donorlari M.floribunda Sieb. 821 va boshqa klonlar. Maqsadli tanlovda bir nechta iqtisodiy qimmatli xususiyatlarni birlashtirgan donorlar katta qiziqish uyg'otadi: masalan, tojning ixchamligi va qoraqo'tirlarga qarshi immuniteti, yuqori qishga chidamliligi va mevalarning yaxshi sotilishi.

Oldindan rejalashtirilgan parametrlarga ega olma navlarini olish uchun individual navlarni tanlash natijasida erishilgan xususiyat va xususiyatlarni bitta navda birlashtirish kerak (8-jadval).

	8. Olma daraxtlarining yangi navlariga qo'yiladigan talablar
		Haqiqiy	Indeks
P / p raqami			2010 yilgacha yangi navlar
		hammom navlari
	O'rta zona (Rossiya Federatsiyasining Markaziy va Volga hududlari)
	Erta etuklik, meva berishga kirish yoshi	6-7
	yillar, yillar
	mevalar (ortiq emas), ballar	2,0	1,0
	barglar,%	40,0	10,0
	Qishki jasorat. Ayniqsa qattiq qishda muzlash darajasi (f = -37 ...- 40 ° S), ball	2,5	1,5
	Daraxt balandligi, m	4-5	3-4
	Meva sifati:
	a) o'rtacha og'irlik, g	120-140	120-160
		4,3	4,6 4,6
		4,2-4,4
	d) mevalarni saqlash muddati (qish	5-6	7-8
	va kech qish navlari), oy
	Janubiy zona (Rossiya Federatsiyasining Shimoliy Kavkaz viloyati)
	Potentsial hosil (kam bo'lmagan), t / ga
		5-7
	Qovoqqa qarshilik
	Meva qoraqo'tirlari, ballar bilan epifitotik yillarda mag'lubiyat	2,0	1,0
	Kukunli chiriyotganga chidamli
	Epifitotik yillarda mag'lubiyat, ochko	2,0	1,0
	Daraxt balandligi, m	4-5	3-4
	Meva sifati:
	a) o'rtacha og'irlik, g	140-
	b) tashqi ko'rinish, ballarning jozibadorligi	4,3-4,5	4,7
	v) meva, ballarning ta'mini tatib baholash	4,3-4,5	4,7
	d) mevalarni saqlash muddati (qish va kech qish navlari), oylar	6-7	7-9
	e) mevalarda shakar miqdori,%
	f) askorbin kislotaning tarkibi, mg / 100 g	2-8	11-15
	g) P-faol moddalarning tarkibi, mg / 100 g
	Rossiyaning Ural, G'arbiy Sibir, Uzoq Sharq mintaqalari
	Ranetka
	Potentsial hosil (kam bo'lmagan), t / ga
	Erta etuklik, meva etish yoshi, yillar	4-5

Davomi

		Haqiqiy	Indeks
P / p raqami	Turning asosiy iqtisodiy va biologik xususiyatlari	eng yaxshi mintaqaviy ko'rsatkich	2010 yilgacha yangi navlar
		hammom navlari
	Qo'tirga chidamlilik Epifitotik yillarda qoraqo'tir shikastlanishi:
	mevalar (ortiq emas), ballar	2,0	1,0
	barglar, %
	Qishki jasorat. Ayniqsa qattiq qishda muzlash darajasi (/=-40 ...- 42 ° C), ball	3,0	2,0
	Meva sifati:
	a) o'rtacha og'irlik, g		15-20
	b) tashqi ko'rinish, ballarning jozibadorligi	4,3	4,5
	v) meva, ballarning ta'mini tatib baholash	3,0	3,5-4,0
		2-3	3-4
	e) mevalarda shakar miqdori,%
	f) askorbin kislotaning tarkibi, mg / 100 g		40-45
	g) P-faol moddalarning tarkibi, mg / 100 g		400-500
	Yarim ekinlar
	Potentsial hosil (kam bo'lmagan), t / ga		20-25
	Erta etuklik, meva etish yoshi, yillar	3-4	3-4
	Qo'tirga chidamlilik Epifitotik yillarda qoraqo'tir shikastlanishi:
	mevalar (ortiq emas), ballar	2,0	1,0
	barglar (ortiq emas),%
	Qishki jasorat. Ayniqsa qattiq qishda muzlash darajasi (/ = - 40 ... - 42 ° S), ball	3,0	1,5
	Meva sifati:
	a) o'rtacha og'irlik, g	25-30	60-70
	b) tashqi ko'rinish, ballarning jozibadorligi	4,4	4,6
	v) meva, ballarning ta'mini tatib baholash	4,0	4,5
	d) qishki navlarning mevalarini saqlash muddati, oylar	3,0	3,5
	e) mevalarda shakar miqdori,%		15-20
	f) askorbin kislotaning tarkibi, mg / 100 g		40-45
	g) P-faol moddalarning tarkibi, mg / 100 g		550-600

Yangi naslchilik navlari ekologik jihatdan eng yuqori moslashuvchanlikka ega bo'lishi kerak, garchi mamlakatning turli zonalarida navlarga talablar bir xil bo'lmasa: shimoliy zonalarda qishga chidamli va katta mevali navlarga ehtiyoj bor; Rossiyaning markaziy qismida ular qoraqo'tirlarga chidamli, chunki bu qo'ziqorin kasalligi bu erda katta zarar keltiradi; janubda - chang chiriyotgan va qurg'oqchilikka chidamli.

Meva tarkibidagi ozuqa moddalari va biologik faol moddalarning ko'pligi uchun olma daraxtlarini tanlash qiziqish uyg'otadi. Barcha zonalarda intensiv bog'dorchilik uchun mos keladigan, daraxtning ixcham odatiga ega bo'lgan navlarini (shu jumladan shoxli turini), shuningdek, kuchli mevali olma navlarini kechki payt kuchli ildiz otib meva bera oladigan hosil qilish kerak.

ekishdan keyingi beshinchi -ettinchi yilda. Yangi navlarning yuqori va muntazam hosildorligiga katta e'tibor qaratiladi. Yangi navlarning potentsial hosildorligi o'rtacha zonada 30-35 t / ga, janubiy zonada 35-40 t / ga bo'lishi kerak, mevalar yuqori savdo sifatiga ega bo'lishi kerak: meva vazni 120-160 g, diametri 65-75 mm.

Ranetki va yarim ekinlar uchun meva-chevalarni mexanizatsiyalashtirilgan yig'im-terimga yaroqliligi muhim talab hisoblanadi. Bu talab xom ashyo uchun katta mevali olma navlariga ham tegishli.

GENETIK XUSUSIYATLAR

Ma'lumki, 30 dan ortiq yirik olma genlari turli belgilar uchun javobgardir. Ulardan 15 ga yaqini amaliy olma etishtirishda, shu jumladan genlarda katta ahamiyatga ega Bilan(ixcham toj odati), Masalan(qon bitlariga qarshilik), Su(zangga qarshilik), Ma(mevalarda molik kislota miqdori), Rs(kech blightga qarshilik), P1 X va P1 2(chang chiriyotganga qarshilik), U? / (meva po'stining antosiyanin rangi), S] S 2 5?(mos kelmaslik, bir nechta allellar), S d(qizil o'tli shira qarshiligi), V f(qoraqo'tirga qarshilik), ^ (tojning odati pasaygan). Olma daraxtining boshqa genlari haqida ma'lumot bor. 9 -jadvalda aniqlangan asosiy olma genlari, ularning ta'siri va donorlari keltirilgan.

Shunga o'xshash ma'lumotlar.

Yaqinda Frantsiyaning etakchi biologi Ketrin Pak o'zining Zayliyskiy va Jungarskiy Alatayidagi toza olma bog'lariga qilgan sayohatini tasvirlab berdi.

Bundan tashqari, uning tashabbusi bilan "Olmaning kelib chiqishi yoki Adan bog'lari" filmi suratga olindi, u er yuzidagi barcha olma daraxtlarining avlodi haqida hikoya qiladi.

2006 yil boshida olimlar 2500 ga yaqin zamonaviy olma navlarining DNKini tahlil qilishdi. Natijada, barcha olma daraxtlarining avlodi Sivers deb nomlangan olma daraxti ekanligi ma'lum bo'ldi.

Bu xilma tabiatda ko'p miqdorda o'sadi, asosan Olma-ota etagida, ilgari Olma-ota deb atalgan, bu so'zma-so'z bizning tilimizga "olma otasi" deb tarjima qilinadi.

Bundan tashqari, olimlar, sayyoramizdagi birinchi qutulish mumkin bo'lgan shirin olma faqat zamonaviy Qozog'iston hududidagi go'zal hududlarda o'sganligini aniqladilar. Olma daraxtlari, aytganda, Xitoy bilan chegaradagi ikki ming metrdan ortiq balandlikdagi yorqin quyoshda sharbat bilan quyilgan.

Taniqli olim Barri Juniper "Olma tarixi" kitobida yozganidek, qadim zamonlarda haqiqiy aralash mevali o'rmonlar bo'lgan. Bizning zamonda "Adan bog'i" deb ataladigan alohida noyob narsalarni faqat mutaxassislar yordamida topish mumkin.

Arxeologik qazishmalar shuni ko'rsatadiki, bu olma daraxti qadimgi davrlarda, aniqrog'i, bo'r davrining o'rtalarida mavjud bo'lgan. Va SSSR Akademiyasi biologik lug'atida olma daraxtining yoshi taxminan 165 million yil ekanligi aytilgan.

Katrinning so'zlariga ko'ra, evropaliklar sayyoramizda bunday mo''jiza hali ham borligini bilib, engil zarba berishgan. Kelgusida, Sievers olma daraxti olma daraxtlarining madaniy navlarini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin, chunki ular o'z qarindoshlari kabi qanday omon qolishni bilishmaydi.

Tog'larda topilgan genetik baza olimlarni hayratda qoldirdi. Gap shundaki, bu erda olimlarning sa'y -harakatlari tufayli saqlanib qolgan ko'plab yovvoyi mevali daraxtlar o'sishda davom etmoqda.

"Bu olma daraxtlari haqiqatan ham jannat daraxtlariga o'xshaydi", deydi Ketrin Pak.

Bu holatda qayerga borish kerak? Oxirgi va eng istiqbolli variant, albatta, Sievers olma daraxti. Vatanimizdan farqli o'laroq, bu G'arbda juda yaxshi tushuniladi va qabul qilinadi. Masalan, amerikaliklar bu masalani hal qilish ustida 1980 -yillardan beri ishlaydilar. Aynan ular bir vaqtlar Alatauda tadqiqot olib borgan va u erdagi barcha daraxtlarning ro'yxatini tuzgan.

Umuman olganda, Sievers olma daraxti 6-8 metr balandlikda o'sadi. Bundan tashqari, u ochiq quyoshli tuproqda juda yaxshi o'sadi. Agar u er osti suvlari sathidan bir metrdan kam o'ssa, eng katta zarar etkazishi mumkin. Yovvoyi olma daraxtlarining buyuk bilimdoni hisoblangan viloyatning mashhur akademigi Djangaliyevning tadqiqotlariga ko'ra, Sievers olma daraxtining kamida 40 shakli mavjud. Odatda mevalar yashil, sariq, qizil, yoki aytganda, turli rangdagi oraliq ranglardir.