Ora sono apparse molte piante esotiche che i residenti estivi e i giardinieri stanno cercando di crescere nelle loro trame. Questa esperienza non è sempre positiva, sebbene la coltivazione di solito non sia un problema. Queste piante includono il pepino. Coltivare questo frutto in casa non è difficile. Questo albero da frutto esiste da molto tempo e vale la pena notare che questo non è un ibrido allevato dagli allevatori. È vero, il pepino è stato coltivato nelle nostre regioni in tempi relativamente recenti, quindi poche sottigliezze agrotecniche sono note a pochi.

Cos'è il pepino

È un frutto di media pezzatura, dal sapore dolce e dal sapore di melone. Ma per deve maturare molto bene, il che è abbastanza problematico in alcune zone del nostro paese. Tuttavia, questo non impedisce ad alcuni giardinieri di banchettare con un delizioso pepino di anno in anno. Anche l'odore di frutta matura è molto espressivo. È così che si può determinare la maturità. Se non c'è aroma, il frutto non è ancora maturo. Il colore di un pepino dipende dal suo grado di maturità. In un frutto maturo è luminoso, ricco, giallo-arancio. Questo pepino si consuma fresco come dessert. Se il frutto non ha avuto il tempo di maturare a causa delle condizioni meteorologiche, viene utilizzato come ingrediente nelle insalate. La pera di melone - pepino - ha diverse dimensioni e pesi fino a 0,5 chilogrammi.

Che cosa è utile pepino

Il frutto del pepino contiene molte sostanze utili. Affinché siano ben assorbiti dall'organismo, è meglio mangiarlo durante il giorno, fino alle 18:00. Questo frutto non contiene quasi proteine. La loro massa è solo dello 0,3-0,4 percento. Non ci sono affatto grassi nel pepino. I carboidrati occupano il 6% della massa totale e non possono nemmeno essere chiamati i componenti principali. Il valore del pepino risiede nel contenuto di vitamine B, A e K. La composizione di questo frutto comprende una quantità molto grande di vitamina C, oltre a ferro, potassio, rame e magnesio. Pertanto, il pepino, che è del tutto possibile coltivare in casa, non è solo un prodotto gustoso, ma anche salutare.

coltivazione

La pera melone (pepino) è di taglia piccola. Questa pianta può essere coltivata sia in serra o in piena terra, sia sul davanzale. La raccolta dei frutti avviene durante tutta la stagione, poiché il tempo di maturazione non è lo stesso. La buccia del pepino è molto sottile e ci sono pochi semi. La polpa è molto saporita e succosa. Ciò ha reso il frutto insolitamente popolare tra giardinieri e giardinieri.

Questa è una pianta tropicale a cui non piace un forte calo di temperatura. Pertanto, è meglio allevare il pepino in serra, su balconi o terrazze vetrate. La temperatura non deve essere inferiore a 14 gradi. Inoltre, la pianta richiede un'elevata umidità sia del suolo che dell'aria. La fluttuazione della temperatura non dovrebbe essere forte, specialmente in

Coltivazione all'aperto

Molti giardinieri esperti coltivano il pepino all'aperto con buoni risultati. Alcuni riescono a raccogliere fino a 7 chilogrammi di frutta da un cespuglio. Sebbene sia una pianta tropicale, non tollera bene il caldo estremo. Indipendentemente dall'irrigazione, il pepino fiorisce nei mesi caldi, ma i frutti non si depositano e i fiori cadono. La maturazione dei frutti più attiva inizia all'inizio dell'autunno, a settembre e ottobre. Il pepino non tollera molto bene le forti raffiche di vento, perché le piante sono poco profonde e si formano nello strato superiore del terreno.

Terreno adatto

Che tipo di terreno ama il pepino? La coltivazione in casa dovrebbe essere organizzata in aree leggere e fertili con un buon drenaggio. I terreni impregnati d'acqua con basso contenuto di ossigeno a causa dell'elevata densità non sono adatti a questo frutto. L'eccesso di umidità porta alla decomposizione del sistema radicale. Pertanto, l'irrigazione deve essere eseguita secondo necessità. È possibile effettuare l'irrorazione della pianta, poiché l'umidità dell'aria è vitale per essa, soprattutto nei mesi secchi.

Varietà Ramses

Esistono varietà di pepino? È possibile coltivare in casa e per questo vengono utilizzate due varietà di cultura. Uno di questi è Ramses. È una varietà molto produttiva con una resa elevata. È resistente a fattori avversi. I frutti sono di pezzatura media e di colore giallo-arancio. Il Pepino Ramses si distingue per la polpa gustosa e succosa con una leggera sfumatura pepata. Questa varietà è ideale per la coltivazione indoor.

Varietà Consuelo

La seconda varietà di pepino più coltivata è il Consuelo. Viene coltivato con successo anche nelle nostre regioni, ottenendo buone rese e sufficiente maturazione dei frutti. Consuelo ha frutti di colore giallo brillante con striature lilla chiare. Le condizioni per coltivare questa varietà devono essere molto favorevoli, altrimenti la fruttificazione non funzionerà. Tuttavia, questo è uno dei tipi di pepino comunemente usati nell'allevamento domestico. Fatte salve tutte le esigenze agrotecniche, può fruttificare regolarmente. È meglio usare Consuelo per la coltivazione indoor.

Riproduzione per talea

Il pepino si propaga sia per semi che per talea. A volte è più preferibile il secondo modo. I semi nelle nostre regioni sono acerbi. In autunno, le talee vengono piantate in vasi con terreno fertile e leggero. Si trovano sul davanzale della finestra sul lato sud. Non dimenticare che il pepino è una pianta tropicale che ama il calore. Dopo due o tre settimane, le talee attecchiranno. All'inizio è meglio coprirli con un film. Quindi si adattano meglio alle nuove condizioni. Il tempo di radicazione dipende da molte condizioni: temperatura, irrigazione e qualità del suolo. Le talee vengono piantate in piena terra a metà maggio o poco prima. Tutto dipende dalle condizioni meteorologiche. È meglio metterli sotto un albero con una corona rara. Ciò fornirà alla pianta abbastanza calore e luce, ma impedirà anche che soffra di calore durante i mesi più caldi. Ecco come si propaga il pepino. Crescere in casa in questo modo è abbastanza semplice e conveniente.

Riproduzione per seme (germinazione)

Il secondo metodo di allevamento è un po' più complicato. Coltivare il pepino dai semi è laborioso e il loro tasso di germinazione è basso. Anche se i semi vengono germinati in modo speciale, la produttività non sarà comunque troppo elevata. I semi nelle nostre condizioni climatiche non ottengono una maturità sufficiente, il che porta a tali risultati. Ma se hai pazienza, puoi coltivare un meraviglioso pepino in questo modo.

I semi germinano per molto tempo. Ci vuole fino a un mese prima che appaiano i primi segni. È importante preparare i semi per la semina. È vero, quando seminato nel terreno, solo pochi germinano. Come contenitore, puoi usare bicchieri o barattoli di plastica. Il fondo del contenitore è foderato d'acqua. I semi vengono deposti e puliti in un luogo caldo dove la temperatura non supera i 28 gradi. Quando compaiono i germogli, i contenitori vengono spostati sotto una lampada fluorescente. Lì, i semi dovrebbero giacere fino a quando non appare un buon germoglio e il seme si divide in due. Se necessario, puoi aiutare la pianta a liberarsi della buccia del seme, ma questo deve essere fatto con attenzione.

Piantare semi

Quando la pianta è completamente liberata dalla buccia, viene piantata nel terreno in modo da ottenere piantine. Deve essere pretrattato con una soluzione calda di manganese. Lo sviluppo della pianta è lento e necessita di illuminazione artificiale fino a 16 ore al giorno. Dopo un mese e mezzo, la crescita delle piantine accelera. Durante questo periodo, è necessario eseguire diverse medicazioni superiori Se durante il periodo di crescita compaiono i figliastri, vengono rimossi. Pepino non dovrebbe avere più di tre steli. Meno rami, più veloce inizierà la fioritura e si verificherà la fruttificazione. Il pepino viene piantato contemporaneamente alle piantine di pomodoro. Questa è una coltura amante del caldo, quindi le gelate primaverili non dovrebbero intaccarla. I requisiti di cura per il pepino sono gli stessi dei pomodori. Questa pianta richiede anche giarrettiere e pizzicare. L'intero periodo è importante: preparare i semi per piantare, germinare, ottenere piantine e piantare nel terreno.

fruttificazione

L'allegagione di solito si verifica in tarda primavera e all'inizio dell'autunno. In estate, il pepino non forma ovaie a causa del caldo estremo. I frutti che compaiono in primavera maturano all'inizio di giugno. Pertanto, è molto importante piantare il pepino il prima possibile. di solito non hanno il tempo di maturare, soprattutto in piena terra. Pertanto, è necessario fare ogni sforzo per ottenere un raccolto dall'ovaio primaverile o per coltivare il pepino in casa.

Uso

Che cosa è fatto dal pepino? Come si mangia questo frutto? Se raccolti correttamente, i frutti sono molto gustosi e crudi. La buccia deve essere rimossa prima dell'uso e non dimenticare di rimuovere i semi. I frutti acerbi sono usati per fare marmellate o insalate. I residenti della Nuova Zelanda preparano zuppe, salse di frutta e le servono con frutti di mare e carne. Inoltre, il pepino viene salato, congelato ed essiccato. E da questo frutto si ottengono deliziose marmellate e composte.

Alcuni anni fa ho letto su un sito web di orticoltura di un frutto stravagante d'oltremare: il pepino. Limoni, melograni, fichi già crescono e danno frutti sui miei davanzali. Ho deciso che "l'albero del melone" dovrebbe essere sicuramente in questa lista.

Dopo aver studiato Internet su questo argomento, sono passato dall'acquisto di semi a godermi il gusto insolito di un frutto stravagante. In questo articolo parlerò di questa interessante pianta e condividerò i segreti per coltivarla in casa.

Il pepino è un arbusto perenne tropicale con rami parzialmente lignificati. I suoi cespugli raggiungono 1,5–2 m di altezza. Potrebbero anche essere chiamati un albero. Le foglie sono grandi, ovali, lunghe fino a 15 cm.

Questo frutto straordinario, stranamente, appartiene alla famiglia delle belladonna. È strettamente imparentato con patate, melanzane e pomodori. I fiori di Pepino sono molto simili ai fiori di patata, solo leggermente più grandi.

L'habitat naturale sono i paesi del Sud America. Questo frutto stravagante è molto popolare tra la popolazione locale ed è incluso in molti piatti.

foto di Pepino:

I frutti del "melon tree"

I frutti ovali o rotondi a maturità hanno un colore giallo paglierino con striature viola e piccole macchie. La dimensione del frutto varia a seconda della varietà e dell'ambiente di coltivazione, da 50 grammi a 1,3 chilogrammi.

Coltivati ​​al sole in condizioni favorevoli, i frutti acquistano dolcezza e succosità. Hanno il sapore di melone, zucca e ananas. In apparenza, è simile a una pera, motivo per cui era popolarmente chiamata "pera melone".

Se il frutto non ha ricevuto abbastanza calore solare o altre condizioni importanti per il pieno sviluppo, il suo gusto assomiglierà a un normale cetriolo. Ma anche allora è perfetto come ingrediente nelle insalate. Il frutto troppo maturo perde la sua succosità e l'attrattiva del gusto.

In alcune varietà la buccia è leggermente amara, quindi è meglio rimuoverla prima dell'uso. Anche i semi vengono accuratamente rimossi con un cucchiaio.

Il valore della "pera melone"

I frutti di pepino non solo hanno un gusto brillante e succoso, ma sono anche ricchi di sostanze utili e vitamine. Questo frutto esotico è ricco di vitamina C, oltre a gruppi di vitamina B e PP. Contiene sostanze importanti come ferro, pectina e carotene.

Pepino: crescere in casa

Per la coltivazione nelle regioni della Russia, due varietà sono le più popolari:

1. "Rams". Una varietà con una buona produttività, ha un'elevata resistenza a condizioni di sviluppo avverse. Il frutto ha una tonalità giallo-marrone a forma di pera ed è caratterizzato da precocità.
2. "Consuelo". Ha anche buone rese. Frutti del suo colore crema con strisce di colore lilla con polpa succosa e gusto pronunciato di melone. Il loro peso raggiunge 1,3 kg. Questa varietà è più esigente per le condizioni di sviluppo.

Il pepino è una pianta termofila, per la sua coltivazione è necessario creare uno speciale microclima favorevole:

• la temperatura ambiente non deve essere inferiore a +13 °C;
• temperatura media giornaliera ottimale per crescita attiva e fruttificazione +20 - +25°C;
• l'umidità dell'aria dovrebbe essere alta - circa il 75-80%;
• terreno sempre umido.

L'apparato radicale della pianta si trova quasi sulla superficie del terreno, quindi vale la pena proteggerlo dal vento e dalle forti correnti d'aria in modo che non si rompa. Con il caldo estremo, quando la temperatura è costantemente superiore a +30 ° C, i fiori cadono senza ovaio.

Un ottimo posto per questo frutto miracoloso può essere un balcone o una serra vetrati. È del tutto possibile coltivarlo sul davanzale, ma i frutti non saranno così grandi e gustosi.

Crescendo da seme

I semi di pepino sono venduti in un negozio specializzato. Puoi provare ad estrarlo tu stesso da un frutto maturo comprato al supermercato. Ma in questo caso, corri il rischio di ottenere germogli a fioritura tardiva o non abbastanza sani da un frutto ibrido.

Lo sviluppo delle piantine di pepino è piuttosto lento, quindi la semina dovrebbe iniziare a dicembre. Per iniziare, i semi devono essere germinati:

1. Si consiglia di immergere i semi in uno stimolatore della crescita per un giorno.
2. I semi trattati con lo stimolatore vengono avvolti in un panno umido e lasciati in un luogo caldo e senza luce.
3. Non appena compaiono i primi segni di germinazione, i germogli dovrebbero essere posti in un contenitore poco profondo sotto vetro e fornire un'illuminazione 24 ore su 24. È importante assicurarsi che il tessuto sia sempre bagnato.
4. Quando i cotiledoni compaiono dalla buccia, i germogli vengono piantati in un terreno preparato e ricoperti con vetro o pellicola. Per evitare malattie batteriche, si consiglia di trattare il terreno con una soluzione debole di permanganato di potassio. L'illuminazione è ridotta a 16 ore al giorno.
5. Non appena sono comparsi i germogli, non è necessario un riparo. Continua a monitorare la temperatura e l'umidità.
6. Dopo la comparsa di 2-3 foglie, le piantine scendono e vengono trapiantate in vasi individuali.

talee

Il modo più semplice e affidabile sono le talee. Il donatore è un cespuglio che ha sopportato bene l'inverno.

Prima dello svernamento, il cespuglio madre viene tagliato a 1/3 dell'altezza e conservato per tutto l'inverno a una temperatura di +8 ° C. Durante il periodo di dormienza, la pianta viene annaffiata circa 1 volta al mese.

All'inizio di febbraio, la pianta viene trasferita in una stanza più calda (16–17 ° C) e inizia l'irrigazione regolare. Una settimana dopo, vengono nutriti con fertilizzante azotato. Durante il periodo di crescita dei germogli, rimuovi i germogli risultanti.

La procedura di taglio può essere avviata più vicino alla fine di febbraio - inizio marzo.

1. Una fuga con 7 foglie viene tagliata dal cespuglio.
2. I due fogli inferiori vengono rimossi e il resto viene tagliato a metà. Pertanto, riducono la perdita di umidità e aiutano a radicare rapidamente.
3. Il gambo viene posto in un contenitore con acqua fino alle foglie e dopo 7 giorni compaiono le radici.

I figliastri di un cespuglio possono essere piantati immediatamente nel terreno. Per fare questo, è necessario inumidire bene il terreno e coprire, ad esempio, con una bottiglia di plastica tagliata. Ciò aumenterà l'umidità e accelererà il radicamento.

Irrigazione e alimentazione

Il pepino richiede un'umidità elevata, ma anche l'umidità eccessiva danneggia la pianta. L'irrigazione deve essere effettuata quando il terriccio si asciuga. È utile pacciamare il terreno con segatura per ridurre la perdita di umidità e ridurre la frequenza delle annaffiature.

La fertilizzazione delle piantine con verbasco dà buone prestazioni. Diluito in rapporto 1:10 e annaffiato 3 volte:

• non appena le piantine hanno messo radici;
• 2 durante il periodo di crescita attiva e sviluppo della boscaglia;
• all'inizio della formazione dei frutti.

Piantare piantine in un luogo permanente

Le piantine vengono piantate in una serra o in un contenitore permanente (8–10 l) a quattro mesi di età. La temperatura minima dell'aria non deve essere inferiore a +18 °C. A casa, alla pianta viene assegnato un davanzale sul lato soleggiato.

Pepino preferisce il terreno leggero. Un eccellente predecessore per lui sarebbe aglio, cetriolo o fagioli. Il terreno deve essere ben dissodato e liberato da vecchie radici ed erbacce.

La distanza tra i letti dovrebbe essere di almeno 70 cm Non lasciarti trasportare dai fertilizzanti azotati, altrimenti rischi di ottenere una crescita verde attiva invece dei frutti. Combina il letame dell'anno scorso con fosforo e potassio.

Formazione di cespugli

La pianta forma molti figliastri durante la stagione di crescita. Traggono forze vitali dall'arbusto, che influisce negativamente sulla formazione dell'ovaio e sulla formazione dei frutti.

Dovrebbero essere rimossi quando raggiungono i 3-5 cm Lasciare piccoli ceppi lunghi 1 cm in modo che quelli nuovi non crescano nello stesso posto. Ripetere la procedura 2-3 volte al mese.

Di solito vengono lasciati 1-2 steli sul cespuglio. Man mano che i germogli crescono, sono legati a un supporto in modo che non si rompano sotto il peso delle infiorescenze.

Scuoti leggermente i cespugli durante il periodo di fioritura per aiutare a impollinare i fiori. Si consiglia di tagliare i fiori bianchi senza strisce lilla, poiché sono fiori vuoti.

Malattie e parassiti

Il frutto d'oltremare è stato apprezzato non solo dai nostri giardinieri, ma anche dagli insetti locali. Su arbusti e frutti puoi trovare:

• lumache
• scarabeo della patata del Colorado;
• zecche;
• formiche;
• mosca bianca.

Un problema frequente del pepino sono le malattie fungine sotto forma di marciume e gamba nera. L'umidità e la temperatura devono essere attentamente monitorate. Ventilare regolarmente le serre e le stanze dove crescono.

Cos'è il pepino - probabilmente ogni persona fa una domanda del genere quando sente questo nome. In questo articolo parleremo di questo interessante e scopriremo anche i principi di base per piantare e prendersi cura del pepino

Pepino - cos'è questa pianta

Pepino, meglio noto come pera melone, dalla famiglia delle belladonna, originaria del Sud America. Un grande interesse per questa pianta è apparso negli anni '80 del secolo scorso. Oggi ci sono 25 varietà di pepino. Per il nostro clima sono state allevate le varietà "Ramses" e "Consuelo". Il frutto del pepino, o pera del melone, sembra un melone o una zucca, ha frutti piuttosto gustosi. Il pepino sa di melone, con un'acidità che deriva dalla vitamina C che contiene.

Lo sapevate? La prima menzione di pepino risale al 1553.

Caratteristiche crescenti, condizioni per la pera di melone

Pepino, o pera di melone - molto pianta capricciosa, crescere e prendersi cura di cui a casa è un lavoro scrupoloso. Il pepino viene coltivato da semi e talee. È molto importante quando lo si coltiva per tagliare i rami extra, se ciò non viene fatto, la pianta quasi non dà frutti. Questa procedura deve essere ripetuta settimanalmente. La pianta del pepino (o pera melone) ama la luce e la stessa dieta che usi quando coltivi le melanzane è adatta a questo.

Lo sapevate? Il pepino è composto per il 92% da acqua, che è ciò che lo rende così succoso.

Come scegliere un posto per crescere, l'illuminazione

Per il pepino è necessario scegliere un luogo ben illuminato, ventilato e con un basso livello di umidità, poiché la pianta non tollera sbalzi di umidità. La temperatura ottimale per la pianta durante il giorno è di circa 22 ° C, temperature superiori a 30 ° C possono influire negativamente sul pepino, le temperature notturne non devono essere inferiori a 18 ° C - il colore potrebbe cadere.

Terreno per la semina

Come piantare il pepino, la propagazione della pera di melone

La pera di melone si propaga in due modi: da semi e talee. Tuttavia, le talee sono migliori, poiché non tutte le varietà producono semi a tutti gli effetti e il pepino coltivato da semi in seguito dà frutti.

Crescendo da seme

Non tutti i semi di pera di melone germinano e anche in condizioni speciali si tratta di circa il 50% per Ramses e l'80% per Consuelo. Già a novembre o dicembre, i semi possono essere germinati - in un recipiente piatto con un coperchio ermetico, coprendo il fondo con un filtro inumidito o carta igienica. Un contenitore chiuso deve essere costantemente conservato a una temperatura non superiore a 28 gradi. I semi iniziano a schiudersi già dopo una settimana e fino a un mese dopo essere stati posti in un contenitore.

Una volta che i semi hanno perso la buccia, il pepino può essere immerso in una pentola o vassoio con terreno leggero e ha anche bisogno di un'illuminazione costante. Dopo un mese, la retroilluminazione si riduce a 16 ore e dopo un altro mese a 14 ore. E solo a metà febbraio puoi passare alla luce naturale. Il pepino viene piantato in piena terra a metà aprile o all'inizio di maggio per evitare il gelo. Le piantine vengono piantate in terreno umido a una distanza di circa 50 cm l'una dall'altra, cosparse di terra secca, questo dovrebbe essere fatto nel pomeriggio.

Tuttavia, per evitare il gelo, sulle piantine viene teso un film, se disponibile, può essere eseguito sotto il film Quando la temperatura aumenta, uno dei lati del film può essere aperto per la ventilazione.

talee

Alle piantine mensili, è già possibile spezzare le talee e radicarle, preferibilmente senza ombreggiarle. Per una migliore radicazione, è necessario prelevare talee con 8 foglie. È noto che Le talee di Pepino radicano molto bene.

Come crescere in campagna, le regole di cura

Devi prenderti cura di una pera di melone allo stesso modo di I più importanti nella cura del pepino sono: rimozione dell'aerazione dei figliastri, fluffing e sbarazzarsi dell'irrigazione secondo necessità, condimento superiore.

Caratteristiche dell'irrigazione di una pianta

Innaffiare una pera di melone - moderare, mai idratare eccessivamente. Per evitare decadimento e malattie, la serra deve essere ventilata. Per ridurre l'irrigazione e preservare il substrato, il terreno è necessario con paglia marcia o - questo aiuta anche contro le erbacce.

cura del suolo

Pepino ama un terreno leggero e fertile con poca acidità. È meglio piantare una pera di melone nei luoghi in cui sono cresciuti prima Dopo la raccolta, il terreno viene allentato, le erbacce vengono rimosse, vengono dissotterrate e concimate, che è ben decomposto,

Giarrettiera

Devi legare e formare un cespuglio di pepino in una o due settimane dopo la semina. Gli steli sono legati più in alto man mano che la pianta cresce, i frutti non sono legati al traliccio: possono essere semplicemente appesi.

Top dressing pera al melone

Devi nutrire la pera di melone ogni mese. Per la prima volta vengono nutriti due settimane dopo la semina nel terreno, la seconda volta dopo la prima circoncisione dei figliastri e poi ogni due o tre settimane. La pianta risponde bene alla concimazione da letame o ma contiene molto azoto, quindi osserviamo le proporzioni: 1: 6 per letame, 1: 20 - lettiera.

Importante! Cespugli sciolti senza circoncisione sotto il loro peso giacciono a terra e danno frutto male.

Protezione da parassiti e malattie

La pera melone è affetta dalle stesse malattie e parassiti, motivo per cui la prevenzione delle malattie è la stessa. I principali parassiti sono

È possibile coltivare il pepino nel nostro clima imprevedibile? Si scopre che è possibile! Come?

Pepino o Melon Pear fu portato in Francia da un giardiniere del Royal Parisian Garden nel 1785 e in Russia fu visto per la prima volta nel 1889 in una mostra agricola a San Pietroburgo. L'imperatore Alessandro III amava così tanto i frutti che ordinò che la pianta venisse coltivata nelle serre imperiali. È interessante notare che ogni seme a quel tempo costava 1 copeco e un gambo radicato (figliastro) - 1,5 rubli. A quel tempo era molto costoso, dato che una mucca veniva poi valutata 3 rubli. Tuttavia, durante gli anni della rivoluzione, la cultura è stata relegata nell'oblio. Alla fine degli anni '20, N. I. Vavilov ei suoi studenti fecero una spedizione in Sud America per materiale riproduttivo e raccolsero la più ricca collezione di piante coltivate, comprese varie forme di pera di melone, ma a metà degli anni '30 la cultura praticamente scomparve.

Interessanti anche le caratteristiche biologiche della pera melone. Una pianta folta, con un numero enorme di figliastri, è paragonabile per forza di crescita a una melanzana. Gli steli lignificati resistono a gelate a breve termine fino a meno 2-3 "C. A causa della posizione superficiale delle radici, la pianta richiede molto acqua, la varietà Consuelo soffre soprattutto di carenza di umidità.

Secondo i requisiti di suolo, temperatura e umidità dell'aria e nutrizione minerale, la pera melone è molto simile a un pomodoro. Da qui le pratiche agricole obbligatorie: la formazione di piante (in uno, due, tre steli), la rimozione dei figliastri, una giarrettiera a un piolo, un traliccio. Quando la pianta è formata in uno stelo, i frutti maturano un po' più velocemente, ma ce ne sono meno rispetto a quando sono formati in tre steli. È auspicabile che due piante con tre steli o tre piante con due steli crescano per 1 m2. Durante il periodo di fioritura è importante una buona ventilazione, per una migliore impollinazione è necessario picchiettare leggermente con un bastoncino sul traliccio, come un pomodoro, e rispettare il regime di temperatura: di notte non inferiore a 18°C ​​(altrimenti i fiori, le ovaie cadono), durante il giorno non superiore a 25-28°C.

Durante la legatura, è necessario assicurarsi che le costrizioni di una corda strettamente legata non appaiano sugli steli. Le piante devono essere piantate spesso, i germogli laterali dovrebbero essere spezzati in modo tempestivo e quelli troppo cresciuti dovrebbero essere tagliati con le cesoie. Di solito tre frutti sono legati su un pennello, meno spesso - sei o sette, ma se vuoi ottenere frutti grandi, lascia uno o due frutti nel pennello.

Con cambiamenti significativi nell'umidità del suolo durante il periodo di maturazione, i frutti possono rompersi, come un pomodoro. Segni di maturazione dei frutti: formazione di strisce lilla, ingiallimento della buccia, comparsa di un aroma di melone. La polpa dei frutti maturi è estremamente tenera, quindi devono essere raccolti con molta attenzione. La buccia della pera di melone è forte, densa. A differenza di peperoni e melanzane, i frutti maturi intatti possono essere conservati in frigorifero fino a 1,5 mesi (Ramses) e anche fino a 2,5 (Consuelo). I frutti sono in grado di maturare, ma allo stesso tempo contengono meno zuccheri di quelli maturati sul cespuglio.
I frutti di Ramses a volte sono leggermente amari, ma Consuelo non ce l'ha. In generale, le piante di Ramses sono molto più resistenti di Consuelo. Tuttavia, quest'ultimo è migliore in termini di qualità e mantenimento della qualità dei frutti. A proposito, quando Ramses è completamente maturo, può apparire una maglia fine, come un melone.

Dalla germinazione alla fioritura, il pepino impiega 75 giorni, dal radicamento del figliastro alla fioritura - 45-60 giorni (i primi figliastri a maturazione - dagli internodi superiori), dalla fioritura alla piena maturazione - 75 giorni. In generale, la stagione di crescita è di 120-150 giorni, quindi la semina dei semi, il radicamento dei figliastri dovrebbe essere effettuato (nella Russia centrale) dalla metà alla fine di febbraio. Le piantine non si allungano, ma le prime tre o quattro settimane crescono troppo lentamente, hanno bisogno di luce aggiuntiva.
. Nella corsia centrale si ottengono i frutti con il gusto migliore quando vengono impostati in marzo-aprile.

È molto più facile propagare una pera di melone in modo vegetativo, radicando i figliastri. Da una pianta è possibile ottenere fino a 50 o più figliastri e fioriscono 20-30 giorni prima delle piantine.
La pera melone è caratterizzata da quasi il 100% di sopravvivenza dei figliastri durante il radicamento (senza stimolanti radicanti). È meglio radicare i figliastri con 7-8 foglie nel terreno sotto il film (senza ombra). Le prime radici possono apparire già il 3° giorno e il radicamento di massa si verifica il 10° giorno. I figliastri dei nodi superiori (20-25) fioriscono più velocemente, è meglio sceglierli. In futuro, prendersi cura dei figliastri radicati non è diverso dal prendersi cura delle piantine.

Successivamente, è necessario eseguire il pinching settimanale. È meglio rompere con cura i figliastri e non tagliarli. Circa 2 settimane dopo la semina, è necessario legare le piante, formandole. Per gli amatori si consiglia la sagomatura in 1 stelo, soprattutto per terreni aperti. In condizioni più favorevoli di una serra riscaldata invernale, possiamo consigliare di formare 2 e 3 steli. La stessa sagomatura può essere eseguita in una serra a film alto non riscaldata. Spesso la resa sugli steli aggiuntivi è superiore a quella principale. In definitiva, dovrebbero esserci 6-8 steli per 1 m2. Quando si legano le piante a una corda, è meglio metterci qualcosa sotto e non legarlo strettamente, altrimenti si formeranno delle costrizioni alla base dello stelo entro la fine della stagione.

Per l'impollinazione è utile nelle giornate di sole (circa 11-12 del pomeriggio) fare dei leggeri colpi sul traliccio (come un pomodoro), questo aiuta il polline a salire sullo stigma del pistillo. Un aroma di fiori piuttosto forte attira gli insetti impollinatori, aumentano l'allegagione.
Per una migliore allegagione, la serra viene ventilata durante la fioritura delle piante, soprattutto con tempo soleggiato, la temperatura viene mantenuta non inferiore a 16-18°C di notte e non superiore a 26-28°C durante il giorno. Per ottenere frutti grandi, il più delle volte uno o due frutti vengono lasciati nel pennello.
Poiché nella stagione calda (metà giugno - metà agosto) l'allegagione praticamente non si verifica, si dovrebbe sforzarsi di piantare piante ben sviluppate in serre con riscaldamento di emergenza a fine aprile - inizio maggio o piantare piante con frutti già allevati. Se c'è un desiderio e le opportunità lo consentono, si può provare a ridurre artificialmente le ore di luce nei mesi estivi, coprendo le piante con un materiale opaco alle 20:00 e aprendo alle 8:00 tutti i giorni fino a metà agosto.

Poiché l'apparato radicale del pero melone è superficiale, le piante devono essere spesso annaffiate, evitando ristagni idrici, e alimentate con infuso di verbasco (1:10), escrementi di uccelli (1:20) o sovescio (1:20).

I più deliziosi sono i frutti maturati sui cespugli. Segni di maturazione dei frutti: formazione di strisce lilla, ingiallimento della buccia, comparsa di un aroma di melone. È interessante notare che i frutti troppo maturi si ammorbidiscono così tanto che possono essere bevuti con una cannuccia.

È meglio piantare piante in serre di film alla fine di maggio (la formazione è preferibile in uno stelo). I frutti maturano solitamente in agosto. La pera melone è una pianta perenne e può vivere fino a cinque anni (come peperone e melanzana), ma già nel secondo anno i frutti diventano più piccoli. La pianta si adatta bene alla coltivazione in una coltura in vaso, soggetta a trasbordi regolari, rispetto della nutrizione, illuminazione e temperatura. L'anno scorso ho coltivato una pera di melone su un balcone (lato sud-est) e ho ottenuto frutti deliziosi.
Oggi la pera melone viene coltivata in Perù, Cile, Ecuador, Australia, Nuova Zelanda, Israele, Olanda. Secondo gli esperti olandesi, in un terreno protetto si possono ottenere 30 kg di frutta per 1 m2 (ossia, la stessa resa di peperoni e melanzane).

Nel 1997, i dipendenti dell'azienda agricola Gavrish hanno portato campioni di pepino da Israele e dall'America Latina. Successivamente sono state selezionate piantine promettenti di origine israeliana (varietà Ramses) e latinoamericana (varietà Consuelo).

La fragranza si sente già stando in piedi accanto a una pianta appesa a frutti maturi. Il profumo è di melone, ma comunque specifico, che ricorda le fragole e il mango allo stesso tempo. La polpa è giallo-arancio, molto succosa (come una pera matura) ed estremamente tenera, ricca di carotene, vitamine B1, PP e ferro. I frutti sono estremamente gustosi freschi. Inoltre sono buoni da aggiungere alle composte di mele, albicocche, prugne e pere. E la marmellata di pere al melone è semplicemente deliziosa.

Pepino in crescita nel cortile di casa

I semi di pepino dovrebbero essere seminati solo a novembre, dicembre. Ricorda. che la loro germinazione è molto bassa! devi seminare contenitori piatti senza terra su carta igienica bagnata e tenerli sotto un coperchio a una temperatura di +28. Quando i semi iniziano a schiudersi, la germinazione dovrebbe continuare sotto una lampada fluorescente. Ogni giorno, apri il coperchio per 5-10 secondi e inumidisci la carta se necessario. Puoi immergerti in vasi Pepino separati dopo che la buccia dei semi è completamente scomparsa. Quindi prenditene cura come una piantina di peperone. La fruttificazione inizia a marzo.

Un altro modo
Occasionalmente ho comprato dei semi di pepino. Li ho seminati sul sito, ho raccolto frutti che mi piaceva assaggiare. Così ho deciso di coltivare il pepino l'anno prossimo, ma il guaio è che questa varietà nella nostra zona non produce semi. Ho dovuto fare diversamente. In autunno ho scavato un paio di cespugli, li ho tagliati e li ho piantati in vasi. Ho posizionato le piante nella loggia, dove la temperatura non supera i 10 gradi. A febbraio porto il pepino in camera e lo metto sul davanzale. Innaffio e nutro i cespugli e in risposta rilasciano germogli. Quando le foglie compaiono su di loro, taglio i germogli e la radice. Nella stagione calda ho piantato in giardino.

Pepino è una pera melone che appartiene alla famiglia delle belladonna. Questa famiglia comprende patate e melanzane, pomodori, physalis. Il pepino, o pera melone, è una nuova coltura che viene coltivata solo in terreni protetti, come serre di film o di vetro.

Perché il pepino si chiama melone pera? Perché i frutti ovali di questa pianta insolita sono succosi come i meloni, dolci e profumati come le pere - da cui il nome.

Poiché la pera melone, come molte altre piante della famiglia della belladonna, ha una stagione di crescita piuttosto lunga, viene coltivata attraverso piantine, seminando già a marzo. Due o tre semi vengono seminati in una pentola riempita con una miscela di terriccio pronta per i pomodori. Quando compaiono i germogli, lascia una delle piantine più forti. Non appena la pianta raggiunge un'altezza di 20 cm, pizzica la parte superiore per una migliore ramificazione. Al momento della comparsa dei germogli laterali, il pepino viene trasferito in un vaso più grande e, alla fine delle gelate primaverili, le piantine vengono trapiantate in una serra. Dalla fioritura alla maturazione dei frutti, una pera melone impiega in media tre mesi. All'inizio i frutti sono verdastri e nella fase di piena maturazione acquisiscono un colore giallo. Le pere di melone mature possono essere conservate per circa sei settimane. E più a lungo giacciono, più diventano fragranti. Prima dell'uso, il frutto viene sbucciato da una buccia sottile o tagliato a metà e la polpa viene selezionata con un cucchiaio.

Queste piante perenni svernano in un luogo luminoso a una temperatura compresa tra 5 e 15 ° C. L'autore non solo di questo ortaggio esotico, ma anche di pomodori e altre colture orticole in Russia è il famoso allevatore Sergei Gavrish e i suoi colleghi.

I semi di Pepino sono già in vendita in Russia:

I frutti non maturano contemporaneamente, quindi vengono raccolti più volte durante la stagione, cioè allo stesso modo dei pomodori di varietà indeterminata. I frutti del pepino non sono solo estremamente nutrienti e preziosi, ma hanno anche un gusto meraviglioso: assomigliano a un incrocio tra un melone e una pera, con un leggero sentore di ananas. La buccia del frutto è sottile, un minimo di semi, tutto il resto è una polpa gustosa e succosa. Questo è uno dei frutti più ricchi di iodio, che è molto importante in mancanza di questo elemento nel corpo.

I frutti del pepino sono usati sia freschi che trasformati. Se usato fresco, si consiglia di staccare la pelle. Coltivare il pepino in strutture a terra chiuse, su terrazze, su balconi vetrati, dove la temperatura non scenda al di sotto di 12-14 gradi Celsius, è l'opzione migliore, perché il pepino è una pianta tropicale, per la quale le condizioni di crescita ottimali sono terreno alto e aria umidità, e anche temperatura moderata (20-25 gradi) con lievi oscillazioni durante il giorno durante la stagione vegetativa.

Ma il pepino viene coltivato anche in piena terra, ricevendo fino a 7 kg di frutta da un cespuglio a stagione. La pera di melone non funziona bene ad alte temperature, anche quando fornisce un alto livello di umidità - nei mesi estivi (luglio, agosto) con un'elevata somma di temperature attive, le piante sbocciano, ma i fiori cadono, solo i singoli frutti raramente forma, Abbondante fruttificazione avviene in settembre-ottobre, quando la calura estiva si attenua. L'apparato radicale della pianta si trova nello strato superiore del terreno, quindi la pera del melone è instabile ai forti venti.

I migliori per la coltivazione del pepino sono terreni drenati fertili leggeri, inadatti - densi, inondati con basso contenuto di ossigeno. La pianta non tollera molto bene il ristagno idrico, in tali condizioni viene rapidamente danneggiata dal marciume radicale. La riproduzione del pepino avviene da parte di semi e figliastri. Le piante possono essere coltivate da semi in piantine come pomodori, peperoni, melanzane. Va tenuto presente che i semi della coltura sono piccoli e quindi non possono essere seppelliti, ma è meglio seminare a una profondità di 0,5-1,5 cm.

I semi vengono seminati in un substrato di terriccio sabbioso fradicio alla fine di gennaio. Nel primo mese, le piantine crescono molto lentamente, ma allo stesso tempo quasi non si allungano. Nella fase di 1-2 foglie vere, le piante si tuffano nei vasi. Le piantine hanno 50-60 giorni. La coltivazione del pepino secondo la tecnologia è simile alla coltivazione di altre colture della famiglia delle Solanacee, ad eccezione di alcuni punti.

Quando si coltivano colture in piena terra, l'humus o il compost vengono aggiunti al terreno in autunno al ritmo di 4-6 kg / mq e, se qualcuno lo desidera, fertilizzante minerale complesso al ritmo di 25-30 g / mq . Le piantine vengono piantate quando il terreno si riscalda fino a 12-14 gradi ed è passata la minaccia del gelo, con una distanza tra le file di 50-70 cm e una distanza tra le piante in fila di 35-50 cm Dopo la semina in un luogo permanente , le piante attecchiscono abbastanza rapidamente.

2 settimane dopo la semina, le piante vengono legate a un traliccio e tutti i figliastri non necessari vengono rimossi. Per i giardinieri dilettanti in piena terra, si consiglia di formare una pianta in 1 stelo, che è associato a una lunga stagione di crescita del raccolto Nelle strutture del terreno protette, in condizioni più favorevoli, le piante si formano in 2-3 steli. Le piante sono legate allo stesso modo dei pomodori alti, poiché le piante crescono più di 2 metri di altezza.

Puoi coltivare il pepino in vaso, ma nell'aria, se coltivato in piena terra, i frutti sono più grandi. Se coltivato in vaso, puoi ottenere fino a 5 kg di frutta, per il 2-3o anno di fruttificazione, un po 'di più. I frutti vengono raccolti quando diventano arancioni: se vengono rimossi un po' acerbi, ad una temperatura di 5-10 gradi si conservano per più di 2 mesi. In autunno, è consigliabile mettere sotto i pennelli dei supporti con frutti di pera di melone o legare ulteriormente i pennelli, poiché possono staccarsi sotto il peso dei frutti.

L'alimentazione della pera di melone dovrebbe essere effettuata mensilmente. La prima medicazione superiore viene eseguita 10-14 giorni dopo aver piantato le piantine, la seconda - all'inizio della formazione del frutto e la successiva - ogni 14-20 giorni. All'inizio della crescita vegetativa, le piante rispondono molto bene all'alimentazione con liquame (1:6-7) o escrementi di uccelli (1:20). Solo allo stesso tempo, non bisogna dimenticare che un eccesso di fertilizzanti azotati porta alla crescita di una massa vegetativa eccessiva da parte delle piante, che ritarda la fruttificazione.

La pera di melone può essere affetta dalle stesse malattie dei pomodori, quindi le misure preventive per la protezione dalle malattie sono le stesse dei pomodori. I principali nemici sono afidi e mosche bianche. Il pepino può essere coltivato anche vegetativamente. Per fare questo, in autunno, le piante ben sviluppate vengono dissotterrate, tagliate e piantate in vaso. Le acque madri si conservano 1,5-2 mesi in cantina ad una temperatura di +3-5 gradi con buona ventilazione.

L'umidità non dovrebbe essere elevata per evitare malattie fungine e l'irrigazione viene eseguita in modo che le radici non si secchino. Con l'inizio di condizioni più favorevoli (febbraio), le cellule della regina vengono trasferite in una stanza calda e luminosa, annaffiate con acqua calda, alimentate e dopo 3-4 settimane iniziano già a formarsi i figliastri.

Stepsons con 7-8 foglie attecchisce meglio. Per una rapida radicazione viene utilizzata una leggera miscela permeabile all'aria e all'acqua (terreno fradicio, humus, sabbia in un rapporto di 2: 2: 1). Le prime radici possono apparire il terzo giorno e il radicamento di massa si verifica il decimo giorno. La cura dei figliastri radicati è la stessa delle piantine. Le piante di pepino vengono piantate in piena terra contemporaneamente ai pomodori.

Vendemmia: 120-150 giorni dopo la germinazione o 75 giorni dopo l'allegagione. Segni di maturazione dei frutti: formazione di strisce lilla, ingiallimento della buccia, comparsa di un aroma di melone.

Altra fonte:

Una nuova coltura vegetale per terreni protetti con frutti che sanno di frutti esotici e aroma di melone. I frutti sono a forma di uovo, con un peso fino a 1300 g I semi vengono germinati a una temperatura di 28-30 C su una superficie umida in un contenitore trasparente con coperchio, preferibilmente con illuminazione aggiuntiva. Il periodo di semina ottimale è la fine di novembre - l'inizio di dicembre, piantando in serra - il prima possibile, previa protezione dal gelo (in modo ottimale - da fine febbraio a inizio maggio, da metà maggio a metà Agosto i frutti non sono quasi legati a causa delle lunghe ore di luce del giorno Le piante si formano in 1-2 steli, l'agrotecnica delle piantine in crescita è vicino alla melanzana e, dopo la semina in un luogo permanente, al pomodoro.

I frutti maturano il 120-150° giorno dopo la germinazione o il 75° giorno dopo l'allegagione, cioè intorno ad agosto. Le piante con frutti allevati da metà agosto dovranno essere trapiantate in vaso e portate a casa, i frutti matureranno nel tardo autunno. I frutti devono essere rimossi quando iniziano a comparire strisce viola su di essi. Se vengono conservati in una stanza fresca con una temperatura di 10-15 ° C, possono essere conservati per diversi mesi. A seconda della varietà e delle condizioni meteorologiche, il gusto del frutto può essere molto diverso.

I più deliziosi sono i frutti maturati sui cespugli. Segni di maturazione dei frutti: formazione di strisce lilla, ingiallimento della buccia, comparsa di un aroma di melone. È interessante notare che i frutti troppo maturi si ammorbidiscono così tanto che possono essere bevuti con una cannuccia.
La frutta contiene il 93% di acqua. Contengono anche il 2-5% di zuccheri, il resto: minerali, vitamine. I frutti acerbi di alcune varietà sono molto gustosi nella salatura: il loro gusto ricorda i sottaceti. I frutti di alcune varietà sono sensibili al ristagno e alle crepe in caso di pioggia. Le rese dipendono fortemente dalle condizioni meteorologiche.

La pera di melone si sente benissimo non solo nella serra, ma anche sul balcone sul lato sud o in condizioni ambientali, ad esempio in inverno in una pentola sul davanzale, perché la pera di melone è una pianta perenne. Entro la primavera, puoi tagliarlo e ottenere il tuo materiale da piantare. Quindi vale la pena acquistare una piantina o anche una talea una volta, e quindi puoi propagare in sicurezza questa cultura da solo. Secondo molti, ne vale la pena.

Pepino produce uno straordinario frutto a forma di pera che sa di melone. La pianta stessa è una pianta perenne alta fino a un metro. Le sue foglie sono grandi, ovali, lunghe fino a 15 cm I fiori sono piccoli, simili alle patate.

Quando i frutti maturano, diventano gialli o crema, hanno strisce longitudinali lilla, marroni, grigie o verdi. Peso del frutto - da 200 a 700 g Polpa giallo miele o marrone rosato - gusto molto succoso, agrodolce e ricorda un melone con l'aroma di frutti tropicali.

La pera di melone contiene vitamine C, B1, PP, carotene, ferro, pectina. Il pepino viene consumato fresco, in insalata, da loro vengono cucinate marmellate e composte e i frutti acerbi possono essere marinati come cetrioli leggermente salati: il gusto sarà molto simile. Prima dell'uso, il frutto deve essere sbucciato. Sebbene fruttato, il pepino proviene dalla stessa famiglia di pomodori, melanzane e peperoni.

Coltivare il pepino a casa

Ci sono molte varietà di pepino - circa 25. Per coltivarlo in casa, hai bisogno di un'elevata umidità del suolo e dell'aria, temperature moderate fino a 20-25 ° C, che non oscillano bruscamente giorno e notte. I frutti di pepino sono migliori con il clima fresco e le alte temperature estive impediscono la fruttificazione. Pertanto, in luglio-agosto si formano solo "meloni" separati e già in settembre-ottobre il pepino diventa più generoso. L'unica domanda è: questi frutti tardivi matureranno? Pertanto, viene coltivato più per un esperimento interessante che per il raccolto. I "pepinisti" esperti sono contenti di un frutto su un cespuglio. Coltivalo in giardino, orto, puoi nella stanza.

Come propagare il pepino?

I semi di qualità non si ottengono sempre nelle nostre condizioni, spesso sono semplicemente acerbi. Inoltre, se coltivi il pepino dai semi, la pianta fruttifica molto più tardi. È meglio propagare talee di pepino.

In autunno, è necessario prelevare talee da cespugli forti e sviluppati, piantarli in vasi con una capacità fino a un litro e metterli in casa, sul davanzale della finestra sud. Il terreno dovrebbe essere molto sciolto perché questa pianta è sensibile alla mancanza di ossigeno nel terreno. In due settimane, le talee attecchiranno. La prima volta che vengono tenuti sotto il film. Quindi, lasciali crescere sul davanzale.

A maggio, le talee vengono tagliate da queste piante e piantate direttamente nel terreno sotto il film. È necessario posizionare le talee sotto un albero che ha una corona rara, ad esempio sotto una pesca. Si propone un altro metodo: un figliastro con 7-8 foglie deve essere staccato a fine luglio o inizio agosto da una pianta adulta e posto in un barattolo d'acqua o in un vaso di torba. Su un tale figliastro, le radici crescono rapidamente. E poi - come al solito.

Cespugli di pepino fortemente e danno molti figliastri. Se non vengono rimossi, non ci saranno frutti. Pertanto, un metodo agricolo come il pizzicamento dovrebbe essere obbligatorio. Si consiglia ai giardinieri esperti che sperimentano con il pepino di lasciare solo due germogli.

Le piante devono essere legate, come fanno con i pomodori alti: il pepino nelle nostre condizioni cresce fino a due metri e oltre. Puoi nutrirti con fertilizzanti minerali per melanzane, aderendo alle stesse dosi e termini.

I supporti dovranno essere posizionati sotto i pennelli con i frutti, perché i pennelli possono rompersi sotto il peso del frutto in maturazione. I frutti vengono rimossi quando compaiono delle strisce o quando i frutti diventano giallo limone. Conservare in un luogo fresco con temperatura di 10-15°C. Il gusto dei frutti è diverso, dipende dalle condizioni meteorologiche, dalla varietà, dalla qualità della cura delle piante. Dal ristagno, i frutti si spezzano.

Che tipo di pepino preferisci?

Nella nostra zona sono apprezzate solo due varietà: "Ramses" e "Consuello".

La varietà "Ramses" è resistente a fattori avversi, più produttiva, i suoi frutti maturano presto. Hanno un colore giallo-arancio, sapore gradevole, ma con una sfumatura pepata.

Ma il sapore del "consuello" è il melone, il frutto è fragrante, giallo brillante con striature lilla. Questa varietà non tollera condizioni avverse.

Entrambe le varietà sono adatte per la coltivazione indoor.

Se le talee vengono piantate alla fine di febbraio, alla fine di agosto riceverai già i primi frutti maturi.

Un pepino fertile ha bisogno di riposo

Quando le piante hanno fruttificato, hanno bisogno di riposo. Il pepino viene tagliato in tre quarti e posto in un locale buio, fresco e ventilato. La temperatura qui dovrebbe essere compresa tra 5 e 10 ° C. Non lasciare che l'aria si asciughi. In questa stanza, le piante sono due mesi. Quindi possono essere trapiantati in vasi di fiori con terreno sciolto.

Il pepino (Solanum muricatum), o pera melone, è ancora una pianta molto rara nel nostro paese. Sebbene, grazie agli sforzi di alcune aziende di semi e collezionisti dilettanti, il pepino si stia gradualmente diffondendo tra gli amanti russi di piante insolite.
Il nome popolare pepino "melone pera" è associato alla forma e al gusto del frutto: di solito sono a forma di pera e hanno il sapore di un melone.

Il pepino è una pianta coltivata molto antica, ampiamente coltivata dagli indiani del Sud America in epoca precolombiana. È interessante notare che il pepino è conosciuto solo in coltivazione e non si trova allo stato selvatico.
La cultura del pepino si è formata nel clima fresco e umido degli altopiani tropicali. Pertanto, la pera melone non funziona bene ad alte temperature, anche quando fornisce un alto livello di umidità.
Condizioni ottimali per la coltivazione del pepino: oltre all'elevata umidità del suolo e dell'aria, temperatura moderata (entro + 20 ... + 25 gradi) con lievi oscillazioni durante il giorno e le stagioni.
Sono state create varietà di pere di melone che sono più resistenti alle alte temperature, ma danno frutti anche meglio quando fa freddo. In totale si conoscono circa 25 varietà di pepino, senza contare le forme varietali locali sudamericane.

In pochi anni di coltivazione del pepino, ho testato 6 varietà, ma nessuna, sfortunatamente, ha mostrato rese elevate nel nostro clima. Il principale ostacolo all'allegagione del pepino è l'elevata temperatura estiva. In luglio-agosto le piante sbocciano, ma i fiori cadono; raramente si formano solo frutti singoli. E solo in settembre-ottobre c'è un'abbondante formazione di frutti di pepino.

La pera di melone può essere propagata per semi e talee. È preferibile il secondo modo:
- in primo luogo, non tutte le varietà di pepino producono semi a tutti gli effetti;
- in secondo luogo, le piante coltivate da semi poi danno frutti. In autunno, prendo talee da cespugli di pepino ben sviluppati e li pianto a casa in vasi (con una capacità di circa 1 litro) in terreno leggero. Le radici di pepino sono molto sensibili alla mancanza di aria nel substrato, quindi il terreno per la radicazione delle talee dovrebbe essere il più sciolto possibile. Le talee radicano molto rapidamente (entro due settimane) a temperatura ambiente, ma all'inizio è consigliabile tenerle sotto una pellicola per garantire un'umidità elevata.

Pepino sverna sul davanzale della finestra sud. A maggio, taglio le talee dai cespugli sviluppati e le pianto direttamente nel terreno, sotto un film - in ombra parziale, sotto la protezione di alberi con una corona rara (ad esempio, sotto le pesche).

Un metodo agricolo obbligatorio quando si coltiva il pepino è pizzicare. Le piante cespugliano molto forte e danno molti figliastri; se questi figliastri non vengono rimossi, la fruttificazione della pera di melone è praticamente assente. Per esperienza, ero convinto che non si dovessero lasciare più di due germogli su un cespuglio di pepino. Li lego allo stesso modo dei pomodori alti, perché nelle nostre condizioni i cespugli di pere di melone crescono più di due metri.
In autunno, sotto i pennelli con i frutti della pera melone, è consigliabile portare oggetti di scena o legarli in aggiunta, poiché possono staccarsi sotto il peso del frutto.

Nutro pepino solo con fertilizzanti minerali (contemporaneamente e nelle stesse dosi delle melanzane).

Dei parassiti degli insetti sui cespugli di pepino, ho notato solo lo scarabeo della patata del Colorado, che danneggia queste piante allo stesso modo delle patate. Poiché nel mio giardino ci sono pochi coleotteri della patata del Colorado, mi limito alla raccolta manuale degli insetti e non uso insetticidi contro di loro.
Tra le malattie del cespuglio di pepino, una volta si notava il virus del bronzo fogliare: le foglie superiori si schiacciavano e acquisivano una caratteristica tonalità bronzo, la pianta smise di crescere. Le foglie colpite iniziarono a diventare nere; e ho dovuto distruggere questo cespuglio.

Sparo ai frutti di pepino quando iniziano ad apparire strisce viola su di essi. Se i frutti di una pera di melone vengono collocati in una stanza fresca (con una temperatura di +10 ... +15 gradi), vengono conservati con successo per diversi mesi.
I frutti di pepino sono dietetici: sono per il 93% acqua, contengono il 2-5% di zuccheri e il resto sono minerali e vitamine.
A seconda della varietà di pepino e delle condizioni meteorologiche, il gusto del frutto può essere molto diverso. I frutti allevati a settembre hanno il gusto migliore.
Mangio una pera di melone quando il frutto inizia a ingiallire e le strisce scompaiono. E i frutti acerbi del pepino di alcune varietà sono molto gustosi nella salatura: il loro gusto ricorda i sottaceti.
La resa di una pera di melone dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche e nelle nostre condizioni raggiunge i 400-500 g per cespuglio negli anni favorevoli (ma di solito è inferiore). I frutti di alcune varietà di pepino sono sensibili al ristagno e si rompono in caso di pioggia.
Certo, la resa dei cespugli di pepino nelle nostre condizioni è bassa, ma l'ottima qualità di conservazione e la graduale maturazione dei frutti ne consentono l'utilizzo nel periodo autunno-inverno.

Il pepino è una delle antiche colture frutticole coltivate in Sud America. Immagini della pianta possono essere trovate sulle ceramiche del Perù precolombiano. Cieza de Leon, il cronista spagnolo degli Incas, affermò che "bisogna mangiare molto pepino prima di annoiarsi". Ma, nonostante questo frutto sia molto popolare tra gli abitanti del Sud America, la pianta è poco conosciuta al di fuori della regione.

La patria del pepino (Solanum muricatum Aiton della famiglia delle Solanacee; ​​altri nomi sono Aymara, Quechua, cetriolo peruviano, cetriolo mango, melone pera, pera melone, cespuglio di melone, albero di melone, cetriolo dolce) - aree delle alte Ande, dove le piante sono ora conosciuti solo in coltivazione o allo stato selvatico. Si ipotizza che il possibile antenato selvatico del pepino sia Solanum caripense (tzimbalo), che si incrocia facilmente con il pepino e i cui frutti sono anche commestibili.

Pepino fu portato in Russia solo nel XIX secolo. Per qualche tempo è stato coltivato solo in serra, tuttavia, nel tempo, l'interesse per la pianta è scomparso, nonostante i frutti abbiano un gradevole sapore fresco e una varietà di usi in cucina. Quindi, gli abitanti del Sud America e, sorprendentemente, del Giappone, usano frutta esclusivamente fresca per dessert. Ma i neozelandesi usano il pepino in zuppe, salse, piatti a base di frutti di mare, carne, pesce, macedonie e, naturalmente, in una varietà di dessert. Inoltre, i frutti possono essere conservati per un uso futuro: congelati, essiccati, in scatola.

Prima di mangiare il pepino, la pelle deve essere sbucciata, poiché in alcune varietà ha un sapore sgradevole. Il colore della buccia può essere cremoso, giallastro o giallo-arancio con striature viola, marroni, grigie o verdi, che conferiscono al frutto tondeggiante il suo caratteristico aspetto. Polpa con un odore gradevole, succosa, perché. è costituito per il 92% da acqua, giallo miele agrodolce, color salmone e talvolta quasi incolore. I frutti devono il loro sapore aspro alla vitamina C, il cui contenuto nella polpa non è inferiore a quello degli agrumi - circa 35 mg per 100 g Oltre alla vitamina C, la polpa contiene anche una quantità abbastanza grande di vitamina A e solo circa il 7% di carboidrati. Al centro del frutto c'è una piccola quantità di semi che possono essere facilmente rimossi e, se lo si desidera, i semi possono essere mangiati.

Il cespuglio di pepino perenne raggiunge circa 1 m di altezza. Il pepino cresce rapidamente e inizia a fiorire e dare frutti 4-6 mesi dopo la semina. Gli steli del cespuglio sono legnosi. I germogli portano foglie sia semplici che composte, oltre a fiori bianchi o dal viola pallido al blu brillante disposti in grappoli. Il pepino si propaga facilmente sia per talea che per semi, ma di solito le piantine hanno una qualità del frutto inferiore rispetto agli esemplari parentali.

Un frutto dell'emisfero australe chiamato pepino è considerato esotico in Russia. La pianta ha molte qualità utili, ma non è necessario inseguire i frutti tropicali. Secondo i giardinieri dilettanti, è del tutto possibile coltivarlo nelle condizioni della corsia centrale. Dall'articolo imparerai cosa c'è di così speciale nel frutto, che è stato chiamato melone pera per le sue proprietà gustative, per cosa è prezioso, quali controindicazioni ha.

Descrizione e caratteristiche del pepino

Il pepino, detto anche cetriolo dolce, appartiene alle piante sempreverdi di tipo arbustivo della famiglia delle Solanacee. La coltivazione industriale di queste bacche è stata dominata in Perù. Del gran numero di varietà di pepino, due sono adattate al clima fresco dell'emisfero settentrionale: Consuelo e Ramses. Sono coltivati ​​in condizioni di serra o indoor. La pianta solitamente non raggiunge un'altezza di 1,5 m ed ha le seguenti caratteristiche:

• le foglie e il gambo ricordano un cespuglio di peperoni dolci;
• fiori - bianchi, simili alle patate;
• la forma del frutto è tondo-oblunga oa pera;

Pepino maturo

• colore allo stato maturo - limone o crema, con strisce o macchie scure oblunghe;
• peso del frutto - 50-750 g, in media - circa 300-400 g;
• la polpa è giallo paglierino, agrodolce, molto profumata.

Attenzione! La percentuale di acqua nel frutto è superiore al 92%, è molto succosa e disseta bene.

Se coltivi tu stesso i frutti, raccoglili quando raggiungono le dimensioni di un uovo d'oca e acquisiscono il colore corretto. Un frutto troppo maturo diventa insapore. Dopo aver tagliato, avvolgete subito il pepino nella carta alimentare. La raccolta continua fino all'inverno, perché anche sullo stesso cespuglio le bacche possono maturare in tempi diversi.

Una bacca matura conserva le sue proprietà per 3-4 mesi se conservata a +4…+5 °C. Pepino tollera facilmente il congelamento, l'essiccazione, l'inscatolamento e altre lavorazioni. Le prelibatezze dei dessert sono preparate con cetrioli dolci: marmellate, conserve, composte, pappe. In forma leggermente acerba, viene aggiunto a tagli di verdure e insalate, in salamoia come cetrioli.

Composizione biochimica del pepino

100 g di esotico contengono una dose significativa di acido ascorbico - 35 mg. Pertanto, vale la pena mangiare bacche per rafforzare l'immunità. Delle altre sostanze utili nell'esotico ci sono:

Attenzione! Il valore energetico di un pepino da 100 grammi è di 80 kcal.

Proprietà utili delle bacche di pepino

Le preziose qualità di una pera di melone si manifestano nella prevenzione e nel trattamento di:

• Disfunzione dei reni e del fegato. Le sostanze contenute nel feto accelerano la rigenerazione degli organi e in particolare delle loro mucose.
• Malattia cardiovascolare. Riduce la probabilità di sviluppare infarto miocardico, aritmia, vene varicose, aterosclerosi, anemia, angina pectoris. Lo stato generale del sistema migliora: viene mantenuta l'elevata elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, le proprietà del sangue e il livello di comunicazione intercellulare.
• Disturbi del tratto gastrointestinale. Il basso contenuto di acidi nella polpa lo rende assolutamente innocuo per la mucosa dello stomaco e dell'intestino. Peristalsi, microflora, metabolismo sono normalizzati. I frutti alleviano i problemi con le feci.
• Diabete. Il fruttosio nella composizione di queste bacche riduce l'affaticamento e mantiene normali livelli di sostanze nel corpo di un paziente con diabete.

Pepino aiuta a mantenere la salute umana

• Malattie oncologiche. Mangiare pepino riduce il rischio di sviluppare il cancro nel corpo.
• Sangue e vasi sanguigni. Le bacche migliorano la coagulazione del sangue e, di conseguenza, la guarigione delle ferite.
• Disturbi del sistema nervoso. I frutti hanno un effetto sedativo, alleviano l'affaticamento emotivo, l'irritabilità e normalizzano il sonno.
• Violazioni del funzionamento del sistema muscolo-scheletrico. Le bacche rafforzano le ossa e favoriscono la fusione dei tessuti.

Pepino è raccomandato per l'uso in reumatismi, malattie della pelle, ipertensione. Aiuta con malattie delle prime vie respiratorie, osteoporosi, emofilia, durante le diete. Anche la buccia del frutto è commestibile, anche se non altrettanto saporita. Contiene molti antiossidanti naturali, che hanno forti proprietà disinfettanti e anticancro.

Controindicazioni Pepino. Recensioni di frutta

Pepino ha poche controindicazioni. Queste sono allergie e intolleranze personali. I nutrizionisti menzionano un altro avvertimento: le proprietà benefiche degli esotici compaiono solo se non se ne abusa. Se mangi troppe bacche, potresti sperimentare allergie cutanee e un leggero deterioramento del benessere - reazioni tipiche ai frutti del sud.

Consiglio. Le bacche crude vengono mangiate come i meloni, staccando la pelle. I semi sono nella profondità della polpa. Ma non sono duri e non rovinano affatto il gusto, quindi si mangiano anche loro.

I buongustai russi, a giudicare dalle recensioni in rete, conoscono molto spesso il pepino in vacanza in Turchia. Il costo del frutto è piuttosto alto e il gusto è molto inferiore al melone, al cetriolo e alla banana, con cui vengono confrontate le bacche. Anche se la carne è molto succosa. Ma molti non consigliano di acquistare il pepino o consigliano di mangiare solo in insalata. Il punto potrebbe essere che i frutti acerbi vengono solitamente venduti al mercato e al supermercato. Hanno un gusto sorprendentemente diverso da quelli maturi (in direzione negativa). Le persone che hanno provato le bacche mature ne parlano positivamente. Pepino è particolarmente apprezzato dai giardinieri che hanno coltivato bacche con le proprie mani.

Vendemmia Pepino: video