Anche l'insalata più semplice, ma decorata magnificamente e insolitamente, ti darà la reputazione di un cuoco provetto. E tra i vari modi di decorare un'insalata, ce ne sono di così semplici e senza complicazioni che rimani semplicemente stupito e ti rendi conto di quanto tutto sia semplice e ingegnoso.

Data aggiunta: 2013-11-15 04:57:45

Quindi prepariamo regolarmente insalate. Ed è importante ricordare che un'insalata decorata in modo originale attirerà come una calamita gli sguardi dei tuoi ospiti e dei tuoi familiari. Questo articolo contiene modi molto semplici per decorare le insalate. Questi metodi non richiedono molto tempo, ma l’effetto è sorprendente. Le tue insalate saranno divorate con gli occhi. In questo elenco abbiamo raccolto solo le idee più semplici per decorare un'insalata, che anche un bambino sarà sicuramente in grado di gestire e, allo stesso tempo, queste sono idee molto interessanti. Quindi affila il coltello e iniziamo.

1. COME DECORARE UN'INSALATA - RAGNI DALLE OLIVE

Pianta un ragno del genere sulla tua insalata: sorprenderà tutti. Come potete vedere dalla foto, è molto semplice da preparare. Ti servono solo poche olive. Taglia un'oliva a metà e una delle metà diventerà il corpo di un ragno. Tagliate l'altra metà a strisce nel senso della lunghezza: ecco le gambe. Il ragno ha otto zampe. Questi ragni devono essere piantati su insalate con una superficie uniforme, io ad esempio li ho piantati su un'insalata di pollo e noci (300 g di filetto di pollo bollito, 200 g di noci sbucciate, maionese, sale e pepe nero macinato. Salta il pollo e noci attraverso un tritacarne, condire con maionese, sale e pepe). Vedi con quanta chiarezza sono visibili questi ragni sulla superficie della lattuga? E puoi creare non solo ragni dalle olive. Queste bacche nere rotonde assomigliano così tanto agli occhi neri...

2. COME DECORARE UN'INSALATA - CESTI DI UOVA SODE

Fai bollire le uova sode. Prendi un coltello affilato (non seghettato) e un uovo sbucciato in mano. Fate dei tagli obliqui attorno al perimetro (direi “lungo l'equatore”) dell'uovo come da foto e dividete l'uovo in 2 metà. Una metà (come un cestino) può essere riempita con piselli o mais dolce o erbe aromatiche, e la seconda metà può essere riempita con tuorlo tritato e mescolata con aneto tritato finemente.

3. COME DECORARE UN'INSALATA - GIGLIO DAGLI SCHIETTI DI FORMAGGIO FUSO

Avrai bisogno di diverse fette di formaggio fuso (del tipo che mettono nei cheeseburger, ogni formaggio è avvolto separatamente nel cellophane) e di carote bollite. Ancora un po' di aneto e prezzemolo per la decorazione. Quindi, le carote bollite devono essere tagliate a strisce lunghe: questi saranno i pistilli del nostro fiore. E fai i gigli stessi con quadretti di formaggio arrotolati in sacchettini. Inseriamo all'interno i pistilli della carota, e gambi verdi di aneto o prezzemolo saranno i grossi gambi dei nostri gigli. Le nostre “palline” di formaggio devono essere avvolte attorno a questi steli.

4. COME DECORARE UN'INSALATA - FORMARE UNO STENCIL DI CARTA

L'idea è semplice: devi ritagliare uno stencil dalla carta in una forma interessante. Ad esempio, una stella, o una campana, o qualche figura geometrica, un cerchio, per esempio. Posiziona questo stampino sull'insalata e cospargilo sopra con un colore uniforme, ad esempio tuorli frullati o erbe aromatiche tritate finemente, ma dovrebbe essere un colore contrastante con lo sfondo dell'insalata in modo che sia chiaramente visibile. Quindi rimuovi la carta e il nostro disegno rimarrà sull'insalata. Solo se non sei un artista, e in generale non hai molta esperienza in queste materie, è meglio lavorare con una figura davvero semplice e senza complicazioni, ad esempio una stella. Tutti lo riconosceranno sicuramente, e puoi decorarlo lungo i bordi, ad esempio, con chicchi di melograno, per rendere i bordi della stella più luminosi e definiti. Nella mia foto c'è una torta (ho decorato la torta con una stella), non un'insalata, ma l'idea stessa è chiara dalla foto :)

5. COME DECORARE UN'INSALATA - ROSA DI POMODORO

La rosa di pomodoro è un classico. Questa rosa può essere piantata su quasi tutte le insalate: il pomodoro è abbastanza neutro e si sposa bene con molte insalate. È particolarmente importante decorare le insalate estive e primaverili di verdure con una rosa di pomodoro. Con tali insalate non puoi creare una superficie perfettamente piana su cui puoi disegnare quello che vuoi: sono una massa informe e irregolare. Pianta una rosetta di pomodoro nel mezzo di un'insalata del genere e l'insalata sarà decorata. È chiaro che non otterrai una rosa da un pomodoro la prima volta, ma prima o poi la tua rosa diventerà come quella vera, l'importante è la pratica. Esistono due modi per ricavare una rosa da un pomodoro, per entrambi i metodi vi servirà un coltello molto affilato. Il primo metodo è semplicemente staccare tutta la buccia dal pomodoro con una spirale e formare una rosa da questa buccia. La rosa viene assemblata dalla pelle stessa, l'importante è non strapparla, la striscia di pelle deve essere intera. E il secondo modo è semplicemente tagliare il pomodoro a fette molto sottili, senza tagliarlo completamente, e spostare e ruotare leggermente queste fette. Il secondo metodo è un po’ più complicato, ma coinvolge il pomodoro intero. In ogni caso, da oggi in poi, se aggiungi un pomodoro fresco alla tua insalata, e solitamente lo sbucci, ora sai cosa fare con questa buccia... puoi realizzare una rosa e decorare l'insalata!

6. COME DECORARE UN'INSALATA - FIGURE DI VERDURE BOLLITE, TAGLIATE CON FORME PER BISCOTTI

Questi stampi sono venduti in qualsiasi negozio di ferramenta. Uno stampo come quello nella foto costa solo dieci rubli. E la materia da cui si può tagliare può essere presa da qualsiasi, si può tagliare dalla salsiccia o dal prosciutto bolliti, dalle barbabietole bollite, dalle carote bollite, dalle patate bollite (a meno che non siano patate con poco amido, cioè non non si sfaldano e non diventano molli in cottura, ma mantengono bene la forma). Se non avete uno stampo del genere a portata di mano, usate bicchieri, bicchieri... ad esempio, potete realizzare degli anelli ritagliando prima un cerchio grande con un bicchiere da un piatto di barbabietole bollite, e poi uno piccolo all'interno. Fate attenzione alla foto qui sotto: per disporre le singole porzioni di insalata è conveniente munirsi di uno stampo come questo che non abbia fondo. Con questo stampo è possibile formare l'insalata perfettamente rotonda, già nel piatto.

7. COME DECORARE UN'INSALATA - RETE DI MAIONESE E PETALI DI PATATINE

Una rete di maionese può essere utilizzata per decorare un'insalata in modo molto semplice e veloce. Devi fare un foro molto sottile nel sacchetto con la maionese con le forbici, in modo che il sacchetto con la maionese diventi come una sac à poche, dalla quale tu, spremendo la maionese, puoi disegnare qualsiasi cosa con la maionese (anche scrivere del testo). Ma non affrettarti con il testo, potrebbe non funzionare, ma una rete di maionese funzionerà sempre. Inoltre, puoi posizionare caviale rosso o verdure o altre verdure colorate, frutta e verdura nelle celle della rete in uno schema a scacchiera e risulterà molto bello. E le patatine attorno al perimetro dell'insalata sembrano petali. E le patatine saranno le prime ad andare a ruba :)

8. COME DECORARE UN'INSALATA - PALME D'OLIVA

Infilare le olive su uno spiedino o uno stuzzicadenti. Decora le cime delle palme con erbe aromatiche (aneto o cipolle verdi) e inserisci queste palme nell'insalata. Originale e abbastanza semplice.

9. COME DECORARE UN'INSALATA - DISPOSIZIONE MOTIVI AL OLEIDOSCOPIO DI PISELLI, BACCHE O MAIS

Infatti, mezza lattina di mais in scatola, o anelli di ananas, o qualche pisello è sufficiente per creare un motivo piuttosto originale e accattivante su un'insalata. Puoi semplicemente tagliare i ravanelli molto sottilmente e creare un disegno interessante da questi cerchi. Anche le bacche di melograno sono un ottimo materiale per realizzare un disegno. Il melograno si sposa particolarmente bene con l'insalata di pollo. Ad esempio, il filetto di pollo semplicemente bollito, mescolato con maionese e adagiato su un piatto piano, può essere decorato con semi di melograno, e sarà un'insalata molto gustosa che piacerà a tutti.

10. COME DECORARE UN'INSALATA - STRISCE DI PEPERONI O CETRIOLI MULTICOLORI, COMPOSTE IN UN MOTIVO

Non è necessario descrivere questo metodo in modo particolare: tutto è chiaro. Che si tratti di fiori, o del viso di una persona, o semplicemente di forme geometriche: tutto questo può essere facilmente assemblato da semplici peperoni colorati e luminosi, tagliati a strisce.

Questo secondo schema, ovviamente, è molto più semplice, ma tutto è nelle tue mani. Puoi prendere peperoni gialli brillanti, verde brillante e rosso brillante. Questo trio colorato decorerà qualsiasi insalata semplicemente con la luminosità dei suoi fiori.

I cetrioli sono la coltura preferita della maggior parte dei giardinieri, quindi crescono ovunque nelle nostre aiuole. Ma molto spesso i residenti estivi inesperti hanno molte domande su come coltivarli e, prima di tutto, in piena terra. Il fatto è che i cetrioli sono piante molto amanti del calore e la tecnologia agricola di questa coltura nelle zone a clima temperato ha le sue caratteristiche. In questo articolo ti diremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione dei cetrioli in piena terra.

I giorni di maggio si rallegrano con il calore e l'opportunità di trascorrere più tempo sulle trame. Ma il tanto atteso mese dell'arrivo del calore stabile non può vantare un calendario lunare equilibrato. A maggio i periodi favorevoli per lavorare solo nel giardino ornamentale o solo nell'orto sono piuttosto lunghi, e non mancano le giornate adatte a qualsiasi pianta. Il calendario lunare di maggio 2019 richiede pianificazione e abile distribuzione dei tempi di semina e semina.

Nonostante la popolarità del soprannome popolare "palma da bottiglia", è molto difficile confondere la vera palma da bottiglia hiophorba con i suoi parenti. Un vero gigante da interni e una pianta piuttosto rara, l'hyophorba è una delle palme più elite. È diventata famosa non solo per il suo speciale baule a forma di bottiglia, ma anche per il suo carattere molto difficile. Prendersi cura dell'hyophorba non è più difficile che prendersi cura delle normali palme da interno. Ma le condizioni dovranno essere selezionate.

L'insalata tiepida con funchose, manzo e funghi è un piatto delizioso per i più pigri. La Funchoza - spaghetti di riso o di vetro - è una delle paste più facili da preparare tra i suoi parenti. Basta versare acqua bollente sui noodles di vetro e lasciare agire per qualche minuto, quindi scolare l'acqua. La Funchoza non si attacca e non necessita di essere annaffiata con olio. Vi consiglio di tagliare le tagliatelle lunghe in pezzetti più piccoli con le forbici per non impigliare inavvertitamente l'intera porzione di tagliatelle in una sola volta.

Sicuramente molti di voi si sono imbattuti in questa pianta, almeno come componente di alcuni prodotti cosmetici o alimentari. Viene “camuffata” sotto nomi diversi: “giuggiola”, “unabi”, “giuggiola”, “dattero cinese”, ma sono tutte la stessa pianta. Questo è il nome di una coltura coltivata da tempo in Cina e coltivata come pianta medicinale. Dalla Cina fu portata nei paesi del Mediterraneo e da lì la giuggiola cominciò lentamente a diffondersi in tutto il mondo.

Possano le faccende del giardino decorativo essere sempre associate alla necessità di utilizzare ogni minuto libero nel modo più produttivo possibile. Questo mese vengono piantate piantine di fiori e inizia la decorazione stagionale. Ma non dovresti dimenticare arbusti, viti o alberi. A causa dello squilibrio del calendario lunare di questo mese, è meglio lavorare con le piante ornamentali all'inizio e alla metà di maggio. Ma il tempo non sempre ti permette di seguire i consigli.

Perché le persone si trasferiscono in campagna e comprano le dacie? Per una serie di ragioni, ovviamente, anche pratiche e materiali. Ma l’idea principale resta quella di essere più vicini alla natura. La tanto attesa stagione estiva è già iniziata; tanto lavoro ci aspetta in giardino. Con questo materiale vogliamo ricordare a voi e a noi stessi che affinché il lavoro sia una gioia, è necessario ricordarsi di riposare. Cosa c'è di meglio che rilassarsi all'aria aperta? Rilassatevi in ​​un angolo arredato del vostro giardino.

Maggio porta non solo il calore tanto atteso, ma anche opportunità non meno attese per piantare nei letti anche piante amanti del calore. Questo mese, le piantine iniziano a essere trasferite nel terreno e i raccolti raggiungono il loro apice. Mentre si piantano e si piantano nuovi raccolti, è importante non dimenticare altre faccende importanti. Dopotutto, non solo i letti hanno bisogno di cure rafforzate, ma anche le piante nelle serre e nelle piantine, che questo mese iniziano a indurirsi attivamente. È importante formare le piante in tempo.

Torta di Pasqua - una ricetta fatta in casa per un semplice pan di spagna ripieno di noci, canditi, fichi, uvetta e altre prelibatezze. La glassa bianca che decora la torta è fatta di cioccolato bianco e burro, non si crepa e ha il sapore della crema al cioccolato! Se non hai il tempo o le capacità per armeggiare con la pasta lievitata, puoi preparare questi semplici dolci festivi per la tavola di Pasqua. Penso che qualsiasi pasticcere casalingo alle prime armi possa padroneggiare questa semplice ricetta.

Timo o timo? O forse timo o erba Bogorodskaya? Che è corretto? Ed è corretto in ogni modo, perché questi nomi “trasmettono” la stessa pianta, più precisamente, un genere di piante della famiglia delle Lamiaceae. Ci sono molti altri nomi popolari associati alla straordinaria proprietà di questo arbusto di rilasciare grandi quantità di sostanze aromatiche. In questo articolo verranno discussi la coltivazione del timo e il suo utilizzo nella progettazione e nella cucina del giardino.

I Saintpaulia preferiti non hanno solo un aspetto speciale, ma anche un carattere molto specifico. La coltivazione di questa pianta ha poca somiglianza con la cura classica per le colture indoor. E anche i parenti delle viole Uzambara dei Gesneriev richiedono un approccio leggermente diverso. L'irrigazione è spesso definita il punto più “strano” nella cura delle viole, che preferiscono l'irrigazione non standard al metodo classico. Ma l’approccio dovrà essere cambiato anche per quanto riguarda la concimazione.

Il gratin di verza è una ricetta vegetariana per un piatto gustoso e sano senza carne che può essere preparato durante la Quaresima, poiché nella sua preparazione non vengono utilizzati prodotti di origine animale. La verza è un parente stretto del cavolo bianco, ma nel gusto è superiore al suo “parente”, quindi i piatti con questo ortaggio risultano sempre di successo. Se per qualche motivo non ti piace il latte di soia, sostituiscilo con semplice acqua.

Attualmente, grazie agli allevatori, sono state create più di 2000 varietà di fragole da giardino a frutto grosso. La stessa che solitamente chiamiamo “fragole”. Le fragole da giardino sono nate dall'ibridazione delle fragole cilene e della Virginia. Ogni anno gli allevatori non si stancano mai di sorprenderci con nuove varietà di questa bacca. La selezione è mirata ad ottenere non solo varietà produttive resistenti a malattie e parassiti, ma anche varietà con elevato gusto e trasportabilità.

Utili, resistenti, senza pretese e facili da coltivare, le calendule sono insostituibili. Questi giardini estivi sono passati da tempo dalle aiuole cittadine e dalle classiche aiuole a composizioni originali, aiuole decorative e giardini in vaso. Le calendule, con i loro colori giallo-arancio-marrone facilmente riconoscibili e aromi ancora più inimitabili, oggi possono piacevolmente sorprendere con la loro diversità. In primo luogo, tra le calendule ci sono piante sia alte che in miniatura.

Stranamente, nella mia famiglia (dove sono cresciuto) l'insalata Mimosa non è mai stata preparata. E ho provato questo piatto solo da adulta. Non so se questa sia una ricetta classica o se le persone l'hanno adattata un po' per adattarla ai propri gusti, non lo so. Ma mi è piaciuto, e d'ora in poi no, no, e farò questa insalata. Inoltre, è fatto con pesce in scatola, risulta più facile che con carne o salsiccia. Stavo preparando l'insalata Mimosa per la tavola delle feste, quindi ho scelto l'opzione del design a sfoglia. Pertanto, tutti i miei livelli sono in ordine speculare. Cioè, se l'insalata viene preparata direttamente in un'insalatiera o a strati, ma utilizzando una teglia a cerniera, allora gli strati vanno disposti al contrario.

Per prima cosa assicurati di far bollire le patate e le carote. Cuocere separatamente le uova.

Lo ripeto ancora una volta: non ho lo stampo a cerniera. Quindi utilizzo un grande contenitore per gelato in plastica (1 kg). Coprite il contenitore con pellicola trasparente in modo da poter girare facilmente l'insalata su un piatto. Il mio primo strato è il formaggio.

Preparare una rete di maionese. Ricopro gli strati con la maionese, ma so che alcuni preferiscono mescolare subito gli ingredienti con la maionese... Non lo so, è una questione di gusti.

Quando le uova saranno lessate e raffreddate in acqua fredda (poi saranno facili da sbucciare), separare gli albumi dai tuorli. Per ora mettete da parte i tuorli, grattugiate gli albumi su una grattugia grossa e metteteli nell'insalata come strato successivo. Realizziamo anche una rete di maionese sopra.

Aggiungere le carote bollite, grattugiate su una grattugia grossa. Spalmare sopra la maionese.

Lo strato successivo è la cipolla, tagliata a cubetti abbastanza piccoli. Ho delle cipolle viola, loro stesse non sono particolarmente amare. Ma se la cipolla è vigorosa, ha senso marinarla un po'.

Metti il ​​​​pesce in scatola, accuratamente schiacciato con una forchetta, sulla rete di maionese sopra la cipolla. Non dimenticare la maionese sopra.

L'ultimo strato nello stampo sono le patate, grattugiate su una grattugia grossa. Non è più necessario creare una griglia per la maionese.

Sezione: SERVIZIO IN TAVOLA, DECORAZIONE DEL PIATTO, GALATEO
Pagina 2 del capitolo "DECORAZIONE DEI PIATTI - specialità di design"

Questa sezione ti aiuta a decorare una varietà di piatti con il minimo sforzo e ad apparecchiare magnificamente la tavola.
Per raggiungere il successo, si consiglia di leggere da.

DECORARE PIATTI FATTI IN CASA
Specialità di design-2
Ricette, foto passo passo
Decorazione di insalate, vinaigrette e antipasti
(continua)

Opzione di progettazione:

:
barattolo di salmone - 1 pz.
uova sode - 5 pz.
formaggio stagionato
burro
cipolle - 2 pezzi
maionese, sale qb
verde

Il primo strato sono i bianchi tagliati a pezzetti + maionese.
Il secondo strato è formaggio grattugiato + maionese.
Il terzo strato è il salmone schiacciato con una forchetta.
Il quarto strato è il burro raffreddato in frigorifero.
Quinto strato: cipolla tritata finemente + maionese.
Strato sei: tuorli di 4 uova schiacciati con maionese (conservare un tuorlo per spolverare).
Riporre in frigorifero per un paio d'ore.
Al momento di servire, adagiare sulle foglie di lattuga, cospargere con un tuorlo schiacciato e guarnire con le erbe aromatiche.

Stendiamo lo strato superiore di albumi grattugiati e mettiamo sopra delle decorazioni di rametti di erbe aromatiche e tuorli d'uovo grattugiati, come indicato nella foto.

Decorazione dell'insalata “Lilla”.
Base – insalata di pesce “Mimosa” o carne “Olivier”, o altra insalata adatta

La base può essere qualsiasi insalata o patè secondo il gusto e la discrezione del cuoco casalingo.
Disponiamo infiorescenze bianche “lilla” di albume grattugiato, infiorescenze lilla di albume grattugiato, colorate con succo di barbabietola (il colore risulterà esattamente lilla). E decorare con rametti di verde.

Disporre su un piatto a strati, ungendo ogni strato (il surrogato del negozio è indesiderabile in qualsiasi insalata):
– patate bollite con la buccia (meglio ancora – al forno) e grattugiate su una grattugia grossa
– albume d’uovo grattugiato
- formaggio grattugiato
– pesce in scatola ben schiacciato (scolare prima il liquido)
Distribuire la maionese su tutti i lati e cospargere con tuorlo d'uovo grattugiato finemente.
Crea topi di diverse dimensioni con pollo sodo e uova di quaglia: taglia le orecchie e la coda dal formaggio, crea il naso e gli occhi con i grani di pepe nero.

La base, disposta a forma di otto, può essere qualsiasi adatta

Ciao a tutti. Oggi prepareremo l'insalata di Capodanno a strati Magdalena. Perché Capodanno: è molto adatto per Capodanno. È leggero sullo stomaco. Contiene verdure e frutta secca. Se mangi questa insalata, puoi camminare tutta la notte))).

Per preparare questa insalata di Capodanno avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• barbabietole bollite 2-3 pezzi (a seconda della dimensione)
• carote bollite (medie o grandi) 1 pz.
• uvetta 50 gr
• prugne secche 50 gr
• noce 2 cucchiai. cucchiai
• Maionese

Come preparare una deliziosa e semplice insalata Magdalena di Capodanno

Le noci devono essere leggermente asciugate in padella e tritate. Per macinare potete usare un frullatore oppure potete usare un mattarello su una spianatoia, come preferite.

Poiché l'insalata è a strati, la prima cosa che utilizzeremo saranno le barbabietole. Le barbabietole devono essere grattugiate su una grattugia grossa. Disporre le barbabietole grattugiate nell'insalatiera come primo strato. Realizziamo una griglia di maionese sopra le barbabietole. Ciò che rende comoda la rete è che copriremo lo strato con la maionese e una piccola quantità andrà via.

Trucchi per la cucina! Per creare una rete di maionese ordinata, fai un buco nel coperchio della maionese con un punteruolo o un chiodo e spremi un filo sottile di maionese.

Disporre il secondo strato di uvetta lavata e asciugata. E un po' di maionese.

Lo strato successivo sarà il formaggio. Grattugiamo anche il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e mettiamo uno strato sull'insalata. Coprire con una rete di maionese.

Le prugne devono essere tritate, non grandi e non piccole. E cospargere sopra lo strato di formaggio. E ancora c'è una rete di maionese. Cospargere con le noci tritate.

L'insalata Magdalena di Capodanno si è rivelata leggera e allo stesso tempo soddisfacente. Se lo desideri, puoi decorarlo con la vegetazione. Questa insalata non ti metterà a disagio nella notte più importante dell'anno. L'insalata perfetta per Capodanno. Non appesantirà il tuo stomaco, ma aggiungerà solo energia e buon umore!

Buon appetito. Condividi questa ricetta con i tuoi amici.