In questo materiale ci soffermeremo in dettaglio sulla descrizione delle proprietà di quei prodotti che sono davvero utili per eliminare i chili di troppo su vita, fianchi e glutei, se li inserite bolliti nella nostra dieta, e vi diremo anche sul contenuto calorico del grano saraceno (menu dieta del grano saraceno), farina d'avena e riso bollito. Nella tabella delle calorie troverai anche il numero totale di calorie per 100 grammi di cereali bolliti.

Una dieta cotta è una dieta che include alimenti salutari per il corpo umano. Di norma, seguendo questa dieta, puoi perdere i 10 kg extra di grasso viscerale accumulati nella zona della vita.

Alimenti consigliati da consumare durante una dieta dimagrante: frutta e verdura fresca, cereali, legumi, latticini a basso contenuto di grassi, cereali, pesce e pollame cotto. Si consiglia di cuocere i porridge dietetici (grano saraceno, farina d'avena e riso) in acqua, ma è possibile utilizzare anche il latte.

La dieta del bollito prevede anche l’apporto di minerali e vitamine per reintegrare la carenza nell’organismo di sostanze utili e nutritive necessarie per rafforzare il sistema immunitario.

Il contenuto calorico dei piatti bolliti non è elevato, quindi non guadagnerai chili in più. Nella tabella, il contenuto calorico dei prodotti bolliti è compreso tra 100 e 150 kcal per 100 g.

GRANO SARACENO BOLLITO

Il grano saraceno è un cereale molto salutare con una composizione biochimica perfettamente bilanciata. Ha un alto valore energetico e nutrizionale. Il grano saraceno bollito ha un contenuto calorico di 153 kcal, mentre il grano saraceno cotto a vapore ha circa 300 kcal. Questo cereale è uno dei migliori prodotti dietetici per dimagrire.

Il valore biologico delle proteine ​​del grano saraceno è che contiene 8 aminoacidi che non sono essenziali per l'uomo e non possono essere sintetizzati dall'organismo.

Il chicco di grano saraceno contiene la maggior quantità di metionina, lisina, treonina, triptofano e l'amminoacido arginina. Tutte queste sostanze sono molto importanti per mantenere un peso normale, un'immunità forte e un cuore sano.

Come cucinare il grano saraceno

Per prima cosa devi preparare l'acqua: versaci un volume d'acqua pari al doppio del volume del grano saraceno. L'acqua deve essere portata a ebollizione e salata.

Il passo successivo è versare il grano saraceno nella padella. Portare a ebollizione l'acqua con il grano saraceno.

Quindi rimuovere la schiuma con un cucchiaio e abbassare la fiamma al minimo. Chiudete la padella con un coperchio molto stretto e cuocete i cereali fino a completa cottura. Sarà pronto quando l'acqua sarà evaporata. Durante la cottura l'acqua deve essere completamente assorbita dal grano saraceno. Assicurati che i cereali non brucino. Una volta pronto aggiungere un pezzetto di burro a piacere. Ad alcune persone piace aggiungere verdure e cipolle fritte al grano saraceno bollito.

Il grano saraceno bollito contiene 153 kcal. Il grano saraceno ha un tale contenuto calorico solo quando viene cotto in acqua. Ad esempio, il contenuto calorico sarà più elevato per il grano saraceno bollito nel latte. Il grano saraceno bollito conterrà un contenuto calorico molto elevato se dopo la cottura si aggiunge un pezzo di burro. Il grano saraceno bollito in acqua viene utilizzato come piatto principale nella dieta del grano saraceno.

RISO BOLLITO

Il riso bollito è un ottimo piatto dietetico. Il riso bollito ha un basso contenuto calorico: 116 kcal. Ciò ti consente di evitare di ingrassare. Con l'aiuto del riso bollito puoi purificare il corpo. Lo libera da scorie e tossine. Il meccanismo per rimuoverli dal corpo è abbastanza semplice: il riso si gonfia nello stomaco e quindi assorbe tutte le sostanze nocive come una spugna. Quindi li rimuove dal corpo.

Il riso contiene 2,2 g di proteine, 0,5 g di grassi e 24,9 g di carboidrati.

Mangiare riso cotto a basso contenuto calorico è la base di molte diete. A volte i giorni di digiuno vengono effettuati con il suo aiuto. Tutto ciò ti consente di separarti dai chili in più.

A volte viene prescritto il riso bollito a coloro che necessitano di un'alimentazione delicata. Ciò accade dopo un lungo periodo di digiuno, così come dopo una lunga malattia. Può agire come alimento medicinale perché può prevenire la terapia d'urto per perdere peso, poiché i processi digestivi sono più attenti con esso.

CONTENUTO CALORICO DEI PORRAGE BOLLITI CON ACQUA E LATTE

I porridge vengono utilizzati per dimagrire come fonte di carboidrati complessi, importanti per la perdita di peso. Tutti i cereali, nessuno escluso, sono carboidrati complessi. Svolgono un ruolo insostituibile nel corpo umano:

* Digerendo lentamente, il porridge impiega molto tempo per essere digerito e ti senti sazio;

* i porridge aiutano a riempire il corpo di proteine ​​vegetali e fibre, che aiutano a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale;

*il porridge serve a mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Ciò è dovuto al fatto che i carboidrati complessi vengono digeriti a lungo, contribuendo a mantenere i livelli di zucchero entro limiti normali;

*hanno un ridotto contenuto calorico e contengono molta acqua. I cereali secchi hanno un contenuto calorico di circa 350 kcal. Tuttavia, il contenuto calorico dei porridge cotti non supererà le 120 kcal per 100 g;
* il porridge dà energia a una persona;

* Il porridge contiene una grande quantità di microelementi e vitamine del gruppo B benefiche.

Il basso contenuto calorico dei porridge di vari cereali e cereali influisce sulla perdita di peso. Ciò vale soprattutto per il contenuto calorico dei porridge cotti in acqua. Puoi cucinare il porridge di grano saraceno, grano, farina d'avena, riso, mais o miglio con acqua. Tutto dipende dalla tolleranza e dalle preferenze individuali. Se perdi peso con l’aiuto dei cereali, non dovrai morire di fame. Mentre perdi peso, puoi mangiare il porridge quanto vuoi, ma senza, ovviamente, andare oltre ciò che è ragionevole.

C’è una grande differenza tra cereali raffinati e cereali trasformati. Per perdere peso, è necessario utilizzare la farina d'avena, ma non la farina d'avena, così come il riso integrale, ma non il riso lucidato. Solo i cereali integrali sono ricchi di fibre, che purificano il corpo e favoriscono la perdita di peso.

Contenuto calorico del porridge cotto in acqua di media consistenza per 100 g:

* riso - 120 kcal;
* riso con zucca - 120 kcal;
* farina d'avena - 140 kcal;
* grano - 170 kcal;
* grano con zucca - 100 kcal;
* semola - 100 kcal;
* mais - 210 kcal;
* piselli - 180 kcal;
*orzo - 130 kcal;
* uva ursina - 150 kcal;
*orzo perlato - 160 kcal.

Contenuto calorico di vari porridge con latte di media consistenza per 100 g:

* riso - 140 kcal;
* riso con zucca - 140 kcal;
* farina d'avena - 160 kcal;
* grano - 210 kcal;
* grano con zucca - 210 kcal;
* semola - 120 kcal;
*uva ursina - 180 kcal.

FARINA D'AVENA PER PERDERE PESO

Fiocchi d'avena- un'ottima opzione per la colazione come primo piatto di una dieta (per ricaricare le batterie e non ingrassare). Ha un'enorme quantità di fibre, vitamine del gruppo B, fosforo, zinco, magnesio, ferro e calcio.

La farina d'avena a basso contenuto calorico riduce i livelli di colesterolo nel sangue e la fibra alimentare purifica il corpo agendo come uno scrub.

Uno dei principali vantaggi della farina d'avena è la sua versatilità a seconda delle preferenze di gusto. Ad esempio, andrà bene con frutti di bosco, frutta, marmellata e frutta secca. Pertanto, la sua preparazione anche senza latte può essere molto gustosa, perché è possibile aggiungere eventuali additivi e riempitivi di frutta ed è utile come alimento dietetico.

Cucinare la farina d'avena

Prendi 1/2 tazza di farina d'avena, 2 cucchiai di burro, 2 tazze di latte e sale. Far bollire il latte, aggiungere sale e aggiungere i cereali. Il porridge sarà pronto in 10 minuti.

La farina d'avena (contenuto calorico 88 kcal), cotta in acqua, conterrà: proteine ​​- 3 g, grassi - 1,7 g, carboidrati - 15 g.

PORRIDGE DI GRANO SARACENO PER PERDERE PESO

Il grano saraceno contiene fosfolipidi, tocoveroli e pigmenti. Queste sostanze promuovono attivamente il metabolismo, il ripristino, la crescita dei tessuti e delle cellule del corpo. Inoltre, il grano saraceno ha superato tutti i cereali in termini di contenuto di vitamine E, PP, B1 e B2. È anche leader nella quantità di vitamina P (rutina), di cui una persona ha bisogno per ridurre la permeabilità e la fragilità dei vasi sanguigni, aumentare la contrazione del muscolo cardiaco, ridurre il tempo di coagulazione del sangue, aiutare ad assorbire la vitamina C e avere un effetto positivo sull'attività della ghiandola tiroidea.

La rutina è molto utile per insufficienza cardiaca, ipertensione, nefrite, diabete, reumatismi, tossicosi nelle donne in gravidanza e altre malattie. Va notato che la vitamina P è contenuta negli steli, nei germogli, nei chicchi e nei fiori del grano saraceno.

Il porridge di grano saraceno ha un contenuto calorico piuttosto basso ed è ricco di sostanze nutritive che favoriscono la perdita di peso durante una dieta.

Per preparare il grano saraceno friabile, è necessario seguire alcune proporzioni durante la cottura: due parti di acqua per una parte di cereali. Dopo che l'acqua è stata completamente assorbita dal grano saraceno, può essere tolta dal fuoco, avvolta nella carta e posta sotto il cuscino. Quindi ci vorrà del tempo prima che sia pronto.

Un altro modo più veloce è preparare il grano saraceno in proporzioni diverse: 3 parti di acqua - una parte di cereali. In questo caso, non puoi aprire il coperchio e mescolare il porridge.

Il porridge risulterà più gustoso e aromatico se friggerai i cereali prima della cottura. Per fare questo, mettere il grano saraceno in una padella asciutta, mescolando per 3-4 minuti a fuoco medio fino a doratura. Mescolare costantemente, altrimenti i cereali potrebbero bruciare. Per preservare la massima quantità di nutrienti nel grano saraceno, versarvi sopra dell'acqua bollente la sera, lasciarlo fermentare durante la notte e mangiarlo al mattino.

Il processo di preparazione adeguata del grano saraceno per la perdita di peso:

* Separare accuratamente i cereali e sciacquarli sotto l'acqua corrente;
* scaricare l'acqua. Versare il grano saraceno in un thermos;
* portare a ebollizione l'acqua e versare l'acqua bollente in un thermos con il grano saraceno;
* Lasciare cuocere a vapore il porridge per tutta la notte.

Ogni giorno è necessario prepararne una porzione fresca.

Questa dieta è progettata per 7-10 giorni. A volte la monotonia di questo cibo diventa noiosa. In questo caso, puoi bere 200 grammi di kefir magro. Puoi anche diversificare la tua dieta con una mela verde al giorno. Dovresti bere quantità illimitate di acqua. Con una tale dieta, assicurati di assumere multivitaminici.

Il porridge di grano saraceno (contenuto calorico 132 kcal) contiene in media: proteine ​​- 4,5 g, grassi - 2,3 g, carboidrati - 25 g.

Tabella calorica del porridge bollito con acqua e latte per la dieta.

La farina d'avena è, senza dubbio, uno degli alimenti dietetici più salutari. La farina d'avena è indicata per il consumo a qualsiasi età, in ogni fase risolve alcuni problemi. Nell'infanzia è necessario per la formazione di uno scheletro osseo corretto e forte e per la prevenzione dell'anemia; in età adulta aiuta a mantenere sani il cuore e i vasi sanguigni e a eliminare il colesterolo cattivo. Per tutta la sua vita è stata un'ambulanza per le malattie gastrointestinali, fonte di bellezza e vigore.

A volte non si tratta di una descrizione colorita, ma di numeri asciutti che possono dire molto di più. L'esatto contenuto di una particolare sostanza in un prodotto ne dimostra chiaramente i benefici o i danni. Per comprendere e apprezzare i benefici della farina d'avena, consideriamo il suo contenuto calorico e la sua composizione, quali grassi, proteine, carboidrati e microelementi contiene.

Quante calorie ci sono in 100 g di farina d'avena?

Il contenuto calorico della farina d'avena dipende dal tipo di cereale e dal metodo di preparazione. 100 grammi di porridge, preparato secondo tutte le regole (con latte, zucchero, burro, sale) contengono circa 350 calorie. Ma 100 grammi di farina d'avena pura contengono solo 92-102 calorie. Pertanto, è necessario utilizzare la farina d'avena per dimagrire con attenzione e senza eccessi.

100 grammi di farina d'avena contengono proteine ​​- 3,2 g, grassi - 4,1 g, carboidrati - 14,2 g, il suo indice glicemico è 85.

La sua composizione chimica e biologica comprende molte sostanze importanti per la salute umana. La farina d'avena contiene in quantità abbastanza grandi macro e microelementi come: magnesio, fosforo, cromo, ferro, manganese, iodio, fluoro, zinco, cobalto.

La farina d'avena è anche ricca di vitamine. Naturalmente questi sono: B1, B2, B6, nonché vitamine A, E, PP, K.

La farina d'avena è la migliore fonte di fibre e carboidrati complessi. Poiché la farina d'avena contiene una grande quantità di proteine ​​e fibre, stimola perfettamente il metabolismo e aiuta la crescita e lo sviluppo della massa muscolare. Ad esempio, una porzione standard di farina d'avena contiene 14 fabbisogni giornalieri di fibre e 3/4 tazza di fiocchi d'avena contiene l'intero fabbisogno giornaliero di fibre.

Danno della farina d'avena

La farina d'avena contiene anche una sostanza chiamata glutine. Tradotto letteralmente come colla, in realtà è una proteina ed è grazie ad essa che il porridge di avena ha la sua consistenza speciale. La maggior parte delle persone trae beneficio da questa proteina, ma ci sono malattie e condizioni per le quali il glutine è controindicato. La celiachia è una predisposizione genetica all'intolleranza a questa sostanza; in questo caso è vietato mangiare la farina d'avena.

La composizione vitaminica e minerale della farina d'avena è rappresentata dalle vitamine B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, minerali fosforo, potassio, zolfo, magnesio, calcio, cloro, sodio, silicio, ferro, manganese, zinco.

Il contenuto calorico della farina d'avena con acqua per 100 grammi è di 88 kcal. In 100 g di piatto sono presenti 3 g di proteine, 1,7 g di grassi, 15 g di carboidrati. La farina d'avena bollita in acqua è considerata uno dei “fornitori” più utili di proteine ​​​​facilmente digeribili all'organismo.

La presenza di amido nella composizione fornisce un alto valore nutritivo del piatto. È grazie all'amido e alle fibre che la farina d'avena crea una sensazione di pienezza per lungo tempo.

Contenuto calorico di farina d'avena con latte per 100 grammi

Il contenuto calorico della farina d'avena con latte per 100 grammi è di 102 kcal. 100 g di prodotto contengono 3,2 g di proteine, 4,1 g di grassi, 14,2 g di carboidrati.

Il porridge di latte è ricco di fibre grossolane, che aiutano a pulire delicatamente lo stomaco e migliorano anche la funzione intestinale.

Benefici della farina d'avena

I benefici della farina d'avena sono difficili da sopravvalutare. Le principali proprietà benefiche del prodotto sono:

• la farina d'avena bollita è indicata per problemi di salute come VSD, malfunzionamento della ghiandola tiroidea, malattie del fegato;
• i medici raccomandano di mangiare farina d'avena ogni giorno a coloro che soffrono di aumento dell'acidità del succo gastrico e della colite;
• sono stati dimostrati i benefici della farina d'avena per migliorare la memoria, aumentare la concentrazione e prevenire la stitichezza;
• la grande quantità di vitamine del gruppo B, magnesio, potassio e calcio nel porridge rende il prodotto benefico per il cuore e i vasi sanguigni;

• il calcio e il fosforo nel porridge sono necessari per mantenere il tessuto osseo sano;
• la farina d'avena è consigliata per la prevenzione dell'anemia e della tendenza alla flatulenza;
• se vuoi pulire delicatamente l'intestino dalle tossine, non c'è modo migliore del consumo quotidiano di farina d'avena bollita;
• la farina d'avena contiene molti antiossidanti naturali;
• gli aminoacidi della farina d'avena migliorano il funzionamento del sistema nervoso;
• Il basso contenuto calorico della farina d'avena per 100 grammi la rende un componente principale dell'alimentazione dietetica.

Danno della farina d'avena

Considera il danno noto della farina d'avena:

• Se consumato quotidianamente in grandi quantità di farina d'avena bollita, l'assorbimento del calcio nel corpo rallenta e ne garantisce anche una più rapida lisciviazione dal tessuto osseo. Ciò è dovuto al contenuto di acido fitico nel porridge;
• Quando mangi troppo la farina d'avena, molto amido entra nel corpo, che viene convertito in zucchero e aumenta i livelli di glucosio nel sangue. Lo zucchero in eccesso si deposita rapidamente nel tessuto adiposo degli organi interni;
• Alcune persone sono intolleranti al glutine contenuto nella farina d'avena.

Come cucinare correttamente la farina d'avena con il latte

Se non hai mai cucinato la farina d'avena con il latte, ti sarà utile tenere in considerazione i seguenti consigli durante la preparazione del piatto. La ricetta più popolare per la farina d'avena con latte prevede l'uso dei seguenti ingredienti del piatto:

• 1 tazza di farina d'avena integrale;
• 2 bicchieri di latte fresco;
• 1 pizzico di sale;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 45 g di burro.

Passaggi per preparare la farina d'avena con il latte:

• I chicchi di farina d'avena vengono lavati accuratamente con acqua fredda e messi a bagno in una pentola d'acqua per circa 15 minuti. Questo ammollo ridurrà il tempo di cottura del porridge;
• Il latte viene versato in una casseruola pulita. Si porta ad ebollizione a fuoco basso, senza lasciarlo incustodito affinché non fuoriesca;

• La farina d'avena viene versata nel latte bollente. Il composto viene mescolato e fatto bollire a fuoco basso per 15 minuti;
• dopo aver tolto dal fuoco, il porridge viene infuso per 4 - 5 minuti;
• Successivamente, aggiungi 45 g di burro alla farina d'avena. Coprite la polenta con un coperchio e lasciatela riposare con l'olio per altri 5 minuti;
• Ora puoi mangiare il porridge. Per i più golosi si consiglia di aggiungere marmellata, miele e frutta secca.

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Farina d'avena (farina d'avena)- porridge preparato con farina d'avena (o farina d'avena). Considerata una colazione salutare. Tra i paesi in cui questo piatto è diffuso ci sono l'Inghilterra, la Scozia e la Russia.
Contenuto calorico della farina d'avena con acqua

Il contenuto calorico della farina d'avena con acqua è di 88 kcal per 100 grammi di prodotto.

Farina d'avena in acqua - contenuto calorico del porridge finito cotto in acqua per 100 g:
Calorie, kcal: 88
Proteine, g: 3,0
Grassi, g: 1,7
Carboidrati, g: 15,0

Composizione e proprietà benefiche della farina d'avena con acqua

La farina d'avena con acqua è ricca di preziose proteine ​​vegetali. Ha un alto contenuto di grassi vegetali e, quindi, un alto valore energetico. Contiene glutine. Questo cereale ha anche il più alto contenuto di fibre alimentari. Contiene vitamine B1, B2, PP, E, sali di calcio, fosforo, ferro e magnesio. Caratteristica del porridge: alto valore nutritivo totale. È un eccellente adsorbente di sali di metalli pesanti, che è particolarmente importante per i residenti delle grandi città industriali.

In termini di contenuto proteico (13%) e grassi (6%), l'avena è il leader tra i cereali. Le sostanze proteiche sono rappresentate dall'avenina e dall'avenalina, che contengono tutti gli aminoacidi essenziali e sono quindi considerate complete. Inoltre queste proteine ​​sono anche perfettamente digeribili (calorizzatore). L'alto contenuto di amido dei cereali aggiunge valore nutrizionale agli alimenti. I grassi dell'avena si distinguono per un'elevata percentuale di acidi grassi insaturi, ma sfortunatamente sono molto instabili, ed è per questo che la farina d'avena può deteriorarsi rapidamente durante la conservazione.

I nutrizionisti raccomandano la farina d'avena per malattie del fegato, aterosclerosi e diabete. Tuttavia, il valore principale dell'avena sono i suoi eccezionali benefici per lo stomaco e l'intestino. La farina d'avena, per così dire, avvolge lo stomaco con una pellicola che facilita la digestione. I chicchi di avena, anche schiacciati in scaglie, agiscono come un detergente intestinale, rimuovendone tutta la “spazzatura”. I decotti di avena mucosa sono necessariamente inclusi nel menu di diete rigorose per le ulcere gastriche e duodenali.

Molte persone mangiano farina d'avena a colazione ed evitano così problemi al tratto gastrointestinale. I cardiologi lo consigliano come prevenzione delle malattie cardiache e per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. La farina d'avena è un piatto indispensabile durante il recupero da una malattia grave. Una ciotola di farina d'avena contiene un quarto del fabbisogno giornaliero di fibre solubili e tre quarti di un bicchiere di fiocchi d'avena secchi coprono l'intero fabbisogno giornaliero di fibre. Contiene anche relativamente molto silicio e zinco, che sono così necessari sia per gli adulti che per i bambini. Inoltre, la farina d'avena “pulisce” perfettamente l'intestino.

Farina d'avena con acqua: come prepararla correttamente?

Ingredienti per la farina d'avena con acqua: ¾ tazza di farina d'avena, 2 tazze di acqua, 2 cucchiai di burro, sale.

La farina d'avena contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B, è satura di vitamina E, minerali di sodio, calcio, zinco, cloro, zolfo, manganese, silicio, ferro, fosforo e potassio.

Il contenuto calorico della farina d'avena con latte e zucchero per 100 grammi è di 84 kcal. Una porzione da 100 grammi di questo porridge contiene:

• 3,1 g di proteine;
• 2,42 g di grassi;
• 12,28 g di carboidrati.

Ricetta:

• versare 400 ml di latte in 400 ml di acqua bollente;
• 150 g di farina d'avena vengono versati nel liquido di acqua-latte risultante. Cuocere il porridge a fuoco basso per 5 minuti mescolando;
• Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e sale a piacere alla farina d'avena preparata con il latte. Mescolare tutto accuratamente e lasciare fermentare il porridge per 3 – 4 minuti.

Contenuto calorico di farina d'avena con latte senza zucchero per 100 grammi

Il contenuto calorico della farina d'avena con latte senza zucchero è di 78 kcal per 100 grammi. In 100 g di prodotto:

• 3,15 g di proteine;
• 2,42 g di grassi;
• 11,7 g di carboidrati.

Per preparare la farina d'avena con latte senza zucchero è necessario:

• versare 1 tazza di farina d'avena con 1,5 tazze di latte al 2,5% e 1 tazza d'acqua;
• portare a ebollizione il porridge;
• Cuocere la farina d'avena dopo averla bollita per 5 minuti.

Contenuto calorico di farina d'avena con latte e burro per 100 grammi

Il contenuto calorico della farina d'avena con latte e burro per 100 grammi è di 133 kcal. Per porzione da 100 grammi:

• 4,42 g di proteine;
• 5,18 g di grassi;
• 18,5 g di carboidrati.

Fasi di cottura:

• In un pentolino si porta a ebollizione 1 litro di latte;
• Aggiungi un po 'di sale e 2 cucchiai di zucchero al latte bollente. Mescolando il latte, versarvi 200 g di farina d'avena in piccole porzioni;
• dopo l'ebollizione, il porridge viene cotto per 6 minuti;
• Aggiungi 1 cucchiaio di burro al piatto finito.

Contenuto calorico della farina d'avena in acqua per 100 grammi con burro

Il contenuto calorico della farina d'avena con acqua e burro per 100 grammi è di 93 kcal. 100 g di prodotto contengono:

• 3,1 g di proteine;
• 2,4 g di grassi;
• 15 g di carboidrati.

La farina d'avena con acqua e olio è un prodotto dietetico con una piccola quantità di grassi. Questo porridge è indicato per ripristinare le forze durante un forte stress fisico e mentale ed è una fonte efficace di carboidrati lenti nel corpo.

Contenuto calorico della farina d'avena in acqua senza zucchero, con zucchero per 100 grammi

Il contenuto calorico della farina d'avena con acqua senza zucchero per 100 grammi è di 14,6 kcal. Una porzione da 100 grammi contiene 0,5 g di proteine, 0,27 g di grassi, 2,52 g di carboidrati. Per prepararsi è necessario far bollire 500 ml di acqua, aggiungere 100 g di farina d'avena all'acqua bollente, cuocere il porridge a fuoco basso finché non diventa più denso.

Il contenuto calorico della farina d'avena in acqua con zucchero per 100 grammi è di 87 kcal. 100 g di prodotto contengono 3 g di proteine, 1,68 g di grassi, 15,1 g di carboidrati.

Contenuto calorico di farina d'avena con uvetta per 100 grammi

Il contenuto calorico della farina d'avena con uvetta per 100 grammi è di 33,2 kcal. In 100 g di piatto:

• 0,91 g di proteine;
• 0,47 g di grassi;
• 6,43 g di carboidrati.

Passaggi per preparare la farina d'avena con l'uvetta:

• 10 g di uvetta vengono messi a bagno per 8 - 10 minuti in acqua bollente;
• portare a ebollizione in una pentola 200 g di acqua;
• versare nell'acqua 4 cucchiai di fiocchi d'avena e un pizzico di sale. La miscela risultante viene mescolata e fatta bollire a fuoco basso per 6-7 minuti;
• aggiungere 10 g di uvetta alla farina d'avena preparata;
• Lasciare in infusione il porridge sotto il coperchio chiuso per 5 - 7 minuti.

Benefici della farina d'avena

I benefici della farina d'avena sono piuttosto grandi e sono i seguenti:

• la farina d'avena è ricca di carboidrati lenti, che saturano il corpo con forza ed energia per lungo tempo;
• Mangiare regolarmente il porridge riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Un effetto simile si ottiene grazie alla fibra solubile che assorbe il colesterolo contenuta nella farina d'avena;
• La farina d'avena normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Il porridge cotto in acqua previene improvvisi picchi di glucosio nel sangue;
• la farina d'avena è indicata per la prevenzione del diabete;

• il porridge è utile per dimagrire ed è un componente essenziale della maggior parte delle diete;
• per la grande quantità di vitamine e minerali presenti nel porridge è utile per rafforzare il sistema immunitario;
• le sostanze benefiche nella farina d'avena sono necessarie per la prevenzione delle malattie cardiache, della stitichezza e della regolazione del metabolismo;
• la farina d'avena aiuta a migliorare le condizioni della pelle, stimola il sistema nervoso, normalizza la funzionalità epatica ed è indicata nel trattamento delle malattie della cistifellea e del pancreas;
• Numerosi studi hanno dimostrato le proprietà della farina d'avena per normalizzare la pressione sanguigna.

Danno della farina d'avena

Sono noti i seguenti danni della farina d'avena:

• la farina d'avena è consentita in piccolissime quantità per la celiachia e il diabete;
• quando si mangia troppo il porridge si verificano effetti negativi come flatulenza, gonfiore e crampi allo stomaco;
• in grandi quantità, la farina d'avena interferisce con l'assorbimento di calcio e vitamina D. Se la composizione minerale e vitaminica non viene ripristinata, nel tempo possono svilupparsi malattie del sistema scheletrico;
• Si consiglia di abbandonare il porridge “veloce” confezionato con l'aggiunta di vari gusti. Tale farina d'avena può provocare reazioni allergiche ed è severamente vietata durante le esacerbazioni delle malattie gastrointestinali.