Malattie e parassiti del cavolo bianco e loro controllo. In modo che la testa del cavolo sia ben legata

Molti residenti estivi fanno una domanda importante, perché il cavolo marcisce durante la conservazione?

Il cavolo marcisce in condizioni di conservazione improprie e quando le teste vengono infettate da varie malattie che si sviluppano rapidamente nelle verdure durante la conservazione anche in condizioni favorevoli. Pertanto, è importante ispezionare regolarmente le teste di cavolo e rimuovere quelle che presentano le minime tracce di decomposizione. Altrimenti, puoi perdere tutte le scorte invernali di cavolo.

Malattie insidiose
Se il raccolto è conservato correttamente e le teste continuano a marcire, dovresti cercare la causa nelle malattie di questo raccolto. Inoltre, le verdure possono marcire gravemente quando le teste sono danneggiate da vari parassiti, come cavoli e afidi. Per prevenire la decomposizione del cavolo cappuccio durante la conservazione, è necessario affrontare tempestivamente parassiti e malattie.
Quindi, teste di cavolo dall'aspetto abbastanza sano, deposte in cantine e cantine, possono essere colpite da tali malattie.
Marciume grigio
Quando si conserva il cavolo, si manifesta con un rivestimento grigio e uno sgradevole odore di muffa. Di conseguenza, le teste marciscono parzialmente o quasi completamente. Allo stesso tempo, la putrefazione si sviluppa molto rapidamente, venendo trasmessa da una testa malata a una sana. Le verdure colpite dal marciume grigio, dopo un'opportuna lavorazione e rimozione di tutte le foglie marcescenti, possono ancora essere consumate. Il modo principale per combattere la putrefazione grigia del cavolo cappuccio durante la conservazione è la tempestiva rimozione delle teste delle verdure malate.
** Batteriosi delle mucose
Le teste di cavolo sono ricoperte all'esterno di muco fetido, quindi il processo di decomposizione passa alle parti interne della testa, portando al suo rapido decadimento. Nelle teste infette, le foglie si separano facilmente dal gambo. Le verdure colpite da questa malattia non dovrebbero essere utilizzate per cucinare.
La prevenzione di questa malattia consiste nell'osservanza di tutte le regole della tecnologia agricola per questa coltura e nella scelta di cavoli assolutamente sani per la conservazione a lungo termine. Quando si coltiva questa pianta, è necessario mantenere un certo equilibrio nel complesso dei fertilizzanti minerali, evitando l'eccesso di azoto nel terreno. La batteriosi delle mucose si verifica spesso su quegli ortaggi che sono cresciuti su terreni poveri di potassio e calcio.
Appassimento del Fusarium
È una pericolosa malattia fungina in cui c'è un blocco dei vasi, prima delle foglie inferiori e poi delle foglie superiori. La sconfitta di questa malattia può essere determinata dall'ingiallimento delle aree fogliari situate tra le sue vene. Allo stesso tempo, sulla sezione trasversale della testa del cavolo sono visibili punti scuri dei vasi sanguigni. Molto spesso, questa malattia si verifica con tempo asciutto. I cespi di ortaggi infetti durante la conservazione si deteriorano rapidamente, diventando inadatti al consumo.
Alterniasi
Appare come macchie scure limitate sulle foglie di copertura di una testa di cavolo. Su di essi compaiono depositi di fuliggine, che è un segno di sporulazione di un agente patogeno fungino. Molto spesso, questa malattia infetta questo raccolto in caso di pioggia. Con una tale malattia, le teste delle verdure conservate per la conservazione marciscono molto rapidamente. Così facendo, diventano completamente inadatti al cibo.
Rizoctonia
Molto spesso colpisce il cavolo in caso di pioggia. Durante uno scatto freddo, le foglie delle teste malate marciscono. Allo stesso tempo, si separano facilmente dal gambo. Piccole macchie nere compaiono alla base delle foglie. Le teste di cavolo colpite possono marcire molto rapidamente, infettando il resto.
marciume bianco
Si manifesta con la mucillagine delle foglie delle verdure e l'aspetto di un rivestimento bianco di micelio su di esse. Il marciume bianco colpisce spesso le teste troppo mature e congelate.

Attenzione - alla stanza!
Oltre a varie malattie, la decomposizione può anche essere causata da condizioni di conservazione improprie. La temperatura più adatta per preservare il raccolto di cavoli va da meno 1 a 0 gradi. Inoltre, il cavolo non tollera l'umidità, quindi deve esserci una buona ventilazione nel seminterrato (cantina).
Prima di posare il cavolo cappuccio per la conservazione, è necessario disinfettare la stanza in cui si troverà. Per fare questo, sciogli 500 g di candeggina in un secchio d'acqua e tratta tutte le superfici nella conservazione con questa soluzione. Quindi imbiancare tutti gli elementi in legno della stanza con una soluzione di calce (2 kg per 10 l) e solfato di rame (100 g).
È anche importante preparare adeguatamente le stesse teste di cavolo prima di adagiarle in cantina o seminterrato. Ordina tutte le teste con i minimi segni di danni meccanici e malattie dalla massa totale. L'abbattimento può essere utilizzato per la lavorazione.
Un ruolo importante è svolto dalla varietà di cavolo. Per la conservazione, è meglio scegliere un cavolo medio-tardivo e tardivo, che si distingue per una grande dimensione della testa e foglie dense. Le teste di cavolo cappuccio da conservare dovrebbero avere 2-3 foglie coprenti.
Tieni il cavolo lontano da patate e radici.
Impila il cavolo cappuccio. In presenza di condizioni e di raccolto non troppo ampio si possono appendere teste di cavolo cappuccio. Per fare questo, le teste dovrebbero essere estratte da terra proprio alla radice. Togliere la terra e legare al soffitto le teste dei cavoli con il gambo. In questo caso, la condizione principale: le teste non devono toccarsi.

Fonte - sotkiradosti.ru

Molti residenti estivi fanno una domanda importante, perché il cavolo marcisce durante la conservazione? Ciò è dovuto al fatto che a volte anche un raccolto abbondante di questo raccolto può trasformarsi in una massa fetida per una serie di motivi diversi. Il cavolo marcisce in condizioni di conservazione improprie e quando le teste sono infettate da varie malattie (qui di più su di loro e sui parassiti), che si sviluppano rapidamente nelle verdure durante la conservazione, anche in condizioni favorevoli.

È possibile rispondere alla domanda perché ciò avvenga solo studiando i vari fattori che possono provocare questo processo. Solo stabilire le cause della decomposizione salverà il prossimo raccolto di cavoli sano e salvo. La base per preservare i frutti del lavoro di un residente estivo può essere considerata una regolare revisione dei cavoli e la rimozione di quelli che presentano le minime tracce di decomposizione. Altrimenti, puoi perdere tutte le scorte invernali di questo prezioso ortaggio alimentare.

Nel caso in cui il raccolto di questo ortaggio sia dotato delle corrette condizioni di conservazione e le sue teste marciscano ancora, la causa dovrebbe essere ricercata nelle malattie di questo raccolto. Quindi le teste di cavolo dall'aspetto abbastanza sano, deposte in cantine e cantine, possono essere colpite dalle seguenti malattie:

Marciume grigio, che, durante la conservazione del cavolo, può svilupparsi rapidamente e manifestarsi come un rivestimento grigio e uno sgradevole odore di muffa. Di conseguenza, le teste marciscono parzialmente o quasi completamente. Allo stesso tempo, la putrefazione si sviluppa molto rapidamente, venendo trasmessa da una testa malata a una sana. Le verdure colpite dal marciume grigio, dopo un'opportuna lavorazione e rimozione di tutte le foglie marcescenti, possono ancora essere consumate. Il modo principale per combattere la putrefazione grigia del cavolo cappuccio durante la conservazione è la tempestiva rimozione delle teste delle verdure malate.
Batteriosi mucosa, in cui le teste di cavolo sono ricoperte all'esterno di muco fetido. Quindi il processo di decomposizione passa alle parti interne della testa, portando al suo rapido decadimento. Nelle teste infette, le foglie si separano facilmente dal gambo. Le verdure colpite da questa malattia non dovrebbero essere utilizzate per cucinare. La prevenzione di questa malattia consiste nell'osservanza di tutte le regole della tecnologia agricola per questa coltura e nella scelta di cavoli assolutamente sani per la conservazione a lungo termine. Quando si coltiva questa pianta, è necessario mantenere un certo equilibrio nel complesso dei fertilizzanti minerali, evitando l'eccesso di azoto nel terreno. La batteriosi delle mucose si verifica spesso su quegli ortaggi che sono cresciuti su terreni poveri di potassio e calcio.
Fusarium appassimento di cavolo, che è una pericolosa malattia fungina in cui c'è un blocco dei vasi, prima delle foglie inferiori e poi delle foglie superiori. La sconfitta di questa malattia può essere determinata dall'ingiallimento delle aree fogliari situate tra le sue vene. Allo stesso tempo, sulla sezione trasversale della testa del cavolo sono visibili punti scuri dei vasi sanguigni. Molto spesso, questa malattia si verifica con tempo asciutto. I cespi di ortaggi infetti durante la conservazione si deteriorano rapidamente, diventando inadatti al consumo.
Alterniasis, che si manifesta come macchie scure limitate sulle foglie che ricoprono una testa di cavolo cappuccio. Su di essi compaiono depositi di fuliggine, che è un segno di sporulazione di un agente patogeno fungino. Molto spesso, questa malattia infetta questo raccolto in caso di pioggia. Con una tale malattia, le teste delle verdure conservate per la conservazione marciscono molto rapidamente. Così facendo, diventano completamente inadatti al cibo.
Rizoctonia, che colpisce più spesso il cavolo in caso di pioggia. Durante uno scatto freddo, le foglie delle teste malate marciscono. Allo stesso tempo, si separano facilmente dal gambo. Piccole macchie nere compaiono alla base delle foglie. Le teste di cavolo colpite possono marcire molto rapidamente, infettando il resto.
Marciume bianco, manifestato dalla mucillagine delle foglie delle verdure e dall'aspetto di un rivestimento bianco del micelio del fungo su di esse. Le teste infette si deteriorano rapidamente e infettano i cavoli sani nelle vicinanze. Il marciume bianco colpisce spesso le teste troppo mature e congelate.

Per prevenire la decomposizione del cavolo cappuccio durante la conservazione, è necessario affrontare le malattie di cui sopra in modo tempestivo. Inoltre, le verdure possono marcire gravemente quando le teste sono danneggiate da vari parassiti come cavoli e afidi.

Per preservare il raccolto, ispezioniamo i cespi almeno una volta al mese, rimuovendo quelli su cui compaiono i primi segni di carie. Questo è l'unico modo per salvare la maggior parte del cavolo fino alla primavera.

Cavolo in decomposizione in condizioni di conservazione improprie

Oltre a varie malattie, le verdure in decomposizione possono anche essere causate da condizioni di conservazione improprie. La temperatura più adatta per preservare il raccolto di questo raccolto va da -1 a 0 gradi.

Prima di posare il cavolo cappuccio per la conservazione, è necessario disinfettare la stanza in cui si troverà. Per fare questo, sciogliamo 500 g di candeggina in un secchio d'acqua e trattiamo tutte le superfici nella conservazione con questo preparato. Quindi imbianchiamo tutti gli elementi in legno della stanza con una soluzione di calce (2 kg / 10 l) e solfato di rame (100 g).

Preparazione delle teste per la conservazione

Quando si risponde alla domanda sul perché il cavolo cappuccio marcisce durante la conservazione, è necessario ricordare la corretta preparazione delle teste delle verdure stesse prima di adagiarle in cantina o nel seminterrato. Durante questa importante procedura, tutte le teste con i minimi segni di danno meccanico e malattia vengono smistate dalla massa totale. Possono essere utilizzati per il riciclaggio.

Un ruolo importante nella conservazione del cavolo cappuccio fino alla primavera è svolto dalla scelta delle sue varietà. Per la conservazione, scegliamo cavoli medio-tardivi e tardivi, che si distinguono per una grande dimensione della testa e foglie dense. I cespi di verdura da conservare dovrebbero avere 2-3 foglie coprenti. Tieni questa cultura lontana da patate e radici. Conserviamo il cavolo in pile. Se ci sono condizioni e un raccolto non troppo grande, appendiamo le teste di cavolo a testa in giù. Per fare questo, estraiamo le teste da terra direttamente dalla radice. Rimuoviamo la terra e leghiamo le teste di cavolo dal ceppo al soffitto. In questo caso, la condizione principale per la conservazione del cavolo: le teste non devono toccarsi.

Molti residenti estivi fanno una domanda importante, perché il cavolo marcisce durante lo stoccaggio in inverno? Ciò è dovuto al fatto che a volte anche un raccolto abbondante di questo raccolto può trasformarsi in una massa fetida per una serie di motivi diversi. Il cavolo marcisce con teste errate e infette, che si sviluppano rapidamente negli ortaggi anche in condizioni favorevoli.

Nel caso in cui il raccolto di questo ortaggio sia dotato delle corrette condizioni di conservazione e le sue teste marciscano ancora, la causa dovrebbe essere ricercata nelle malattie di questo raccolto. Quindi le teste di cavolo dall'aspetto abbastanza sano, deposte, possono essere colpite dai seguenti tipi di malattie:

Marciume grigio

Che, durante la conservazione del cavolo, può svilupparsi rapidamente e manifestarsi come un rivestimento grigio e uno sgradevole odore di muffa. Di conseguenza, le teste marciscono parzialmente o quasi completamente. Allo stesso tempo, la putrefazione si sviluppa molto rapidamente, venendo trasmessa da una testa malata a una sana. Le verdure colpite dal marciume grigio, dopo un'opportuna lavorazione e rimozione di tutte le foglie marcescenti, possono ancora essere consumate. Il modo principale per combattere la putrefazione grigia del cavolo cappuccio durante la conservazione è la tempestiva rimozione delle teste delle verdure malate.

Batteriosi delle mucose

In cui le teste dei cavoli sono ricoperte all'esterno di muco fetido. Quindi il processo di decomposizione passa alle parti interne della testa, portando al suo rapido decadimento. Nelle teste infette, le foglie si separano facilmente dal gambo. Le verdure colpite da questa malattia non dovrebbero essere utilizzate per cucinare. La prevenzione di questa malattia consiste nell'osservanza di tutte le regole della tecnologia agricola per questa coltura e nella scelta di cavoli assolutamente sani per la conservazione a lungo termine. Quando si coltiva questa pianta, è necessario mantenere un certo equilibrio nel complesso dei fertilizzanti minerali, evitando l'eccesso di azoto nel terreno. La batteriosi delle mucose si verifica spesso su quegli ortaggi che sono cresciuti su terreni poveri di potassio e calcio.

Appassimento del Fusarium

Rappresenta una pericolosa malattia fungina del cavolo, in cui c'è un blocco dei vasi, prima delle foglie inferiori e poi delle foglie superiori. La sconfitta di questa malattia può essere determinata dall'ingiallimento delle aree fogliari situate tra le sue vene. Allo stesso tempo, sulla sezione trasversale della testa del cavolo sono visibili punti scuri dei vasi sanguigni. Molto spesso, questa malattia si verifica con tempo asciutto. I cespi di ortaggi infettati dal Fusarium si deteriorano rapidamente durante la conservazione, diventando inadatti al consumo.

Alterniasi

Che si manifesta con macchie scure limitate sulle foglie di copertura di una testa di cavolo cappuccio. Su di essi compaiono depositi di fuliggine, che è un segno di sporulazione di un agente patogeno fungino. Molto spesso, Alternioz infetta questo raccolto in caso di pioggia. Con una tale malattia, le teste delle verdure conservate per la conservazione marciscono molto rapidamente. Così facendo, diventano completamente inadatti al cibo.

Rizoctonia

Che più spesso colpisce il cavolo in caso di pioggia. Durante uno scatto freddo, le foglie delle teste malate marciscono. Allo stesso tempo, si separano facilmente dal gambo. Piccole macchie nere compaiono alla base delle foglie. I pazienti con rizoctonia possono marcire molto rapidamente, infettando il resto.

marciume bianco

Manifestato dalla mucillagine delle foglie delle verdure e dall'aspetto di un rivestimento bianco di micelio del fungo su di esse. Le teste infette si deteriorano rapidamente e infettano i cavoli sani nelle vicinanze. Il marciume bianco colpisce spesso le teste troppo mature e congelate.

Per almeno una volta al mese, ispezioniamo le teste, rimuovendo quelle su cui compaiono i primi segni di carie. Questo è l'unico modo per salvare la maggior parte del cavolo fino alla primavera.

Cavolo in decomposizione in inverno in condizioni di conservazione improprie

Oltre a varie malattie, le verdure in decomposizione possono anche essere causate da condizioni di conservazione improprie. La temperatura più adatta per la posa del raccolto di questo raccolto va da -1 a 3 gradi.

Prima di posare il cavolo nella stanza in cui si troverà, deve essere disinfettato. Per fare questo, sciogliamo 500 g di candeggina in un secchio d'acqua e trattiamo tutte le superfici nella conservazione con questo preparato. Quindi imbianchiamo tutti gli elementi in legno della stanza con una soluzione di calce (2 kg / 10 l) e solfato di rame (100 g).

Preparazione della testa

Un ruolo importante nella conservazione del cavolo cappuccio fino alla primavera è svolto dalla scelta delle sue varietà. Per fare questo, scegliamo specificamente il cavolo medio-tardivo e tardivo, che si distingue per una grande dimensione della testa e foglie dense. I cespi di ortaggi posati per il rimessaggio invernale dovrebbero avere 2-3 foglie di copertura. Tieni questa cultura lontana da patate e radici. Conserviamo il cavolo in pile. Se ci sono condizioni e un raccolto non troppo grande, appendiamo le teste di cavolo a testa in giù. Per fare questo, estraiamo le teste da terra direttamente dalla radice. Rimuoviamo la terra e leghiamo le teste di cavolo dal ceppo al soffitto. In questo caso, la condizione principale per la conservazione del cavolo: le teste non devono toccarsi.

Il cavolo cappuccio è un ortaggio molto comune nei nostri giardini, ma i residenti estivi spesso si chiedono perché il cavolo marcisce durante il rimessaggio invernale e perché il cavolo marcisce sulla vite. Questo accade davvero abbastanza spesso e ci possono essere diverse ragioni per questo.

Il cavolo non può essere definito una pianta molto capricciosa, ma gli piace che tutto avvenga in modo uniforme e regolare, la temperatura dell'aria rimane costante o almeno cambia in modo graduale e lento. Alla domanda sul perché il cavolo marcisce, ci possono essere diverse risposte:

L'elenco delle possibili cause può essere continuato, ma il cavolo marcio è sempre il risultato di una violazione della tecnologia agricola o semplicemente di una combinazione di condizioni meteorologiche avverse e diffusione di parassiti. Se una verdura marcia è apparsa in cantina durante la conservazione a lungo termine, il motivo potrebbe risiedere in condizioni di conservazione improprie.

La decomposizione è il risultato di malattie: batteriche o fungine. Il loro rapido riconoscimento aiuterà a fermare la diffusione della malattia e a salvare il raccolto.

Il marciume grigio si sviluppa durante la conservazione del cavolo tagliato, è indicato dall'odore di muffa e da un rivestimento grigio sulle foglie. Tale cavolo può essere mangiato se tutte le parti danneggiate e infette vengono rimosse.

Ma il cavolo cappuccio, affetto da batteriosi delle mucose, non si mangia, va buttato via subito. Ne parla un disgustoso muco fetido, appare sulle foglie dall'esterno, penetra rapidamente all'interno. La batteriosi mucosa si verifica con un eccesso di azoto e una mancanza di potassio e calcio nel terreno.

La putrefazione bianca è una malattia fungina che colpisce spesso le teste congelate o quelle che sono state tagliate già troppo mature. Le foglie sono ricoperte da un rivestimento viscido bianco.

Il Fusarium è anche una malattia fungina, è provocata dal clima secco. I vasi interessati possono essere visti su una sezione trasversale di una testa di cavolo e l'inizio della malattia si nota quando le aree fogliari tra le vene diventano gialle.

Il tempo piovoso contribuisce allo sviluppo dell'alterniosi con macchie scure e fuliggine o rizoctoniosi, quando compaiono macchie nere alla base delle foglie e le foglie malate si separano facilmente dal gambo. Ecco perché il cavolo marcisce.

Video "Malattie del cavolo"

Dal video imparerai tutto sulle malattie dei cavoli e sui metodi di prevenzione.

Metodi di combattimento

Per proteggere il cavolo dalla decomposizione, è necessario evitare l'eccesso di azoto nel terreno, qui la regola è appropriata: è meglio sottoalimentare che sovralimentazione. È molto importante seguire le regole della rotazione delle colture e della tecnologia agricola. Si consiglia di scegliere varietà resistenti alle malattie per la coltivazione. È meglio piantare cavoli dopo barbabietole, piselli, fagioli, ma non dopo raccolti correlati.

Devi annaffiare il cavolo regolarmente e correttamente: se l'acqua non raggiunge le radici, ma viene raccolta dall'alto, non nutre la pianta, ma contribuisce solo alla decomposizione delle foglie. L'acqua durante l'irrigazione non dovrebbe essere più fredda dell'aria e l'irrigazione stessa dovrebbe essere fatta al mattino o alla sera.

In qualsiasi condizione atmosferica, è necessario monitorare le condizioni del terreno attorno alle piante, la terra deve essere allentata, le erbacce devono essere eliminate. L'ombra eccessiva contribuisce alla concentrazione di umidità, il che significa che attira lumache, lumache e altri parassiti e contribuisce alla diffusione di agenti patogeni di malattie fungine.

Afidi e vermi causano molti problemi da soli, ma possono anche diffondere batteri che causano la putrefazione. Se pianti piante che respingono gli insetti tra i cavoli, spolverali con cenere di legno, monitora le condizioni delle teste, quindi puoi ridurre al minimo i danni. Le piante malate devono essere rimosse dal giardino insieme alla radice il prima possibile per fermare la diffusione della malattia.

Per la conservazione, è necessario deporre solo teste di cavolo assolutamente sane, osservare il corretto regime di conservazione. La temperatura in cantina va mantenuta ad un livello compreso tra zero e -1 gradi. Prima di deporre il raccolto, la stanza deve essere disinfettata con candeggina e solfato di rame.

Marciume grigio del cavolo

Quando sconfitto muffa grigia (botrite) le teste di cavolo diventano morbide, sulle foglie appare la muffa grigia. I cespi affetti da marciume grigio il più delle volte marciscono in deposito, a partire dalle foglie inferiori, soprattutto se queste foglie sono appassite o congelate.

Il marciume grigio del cavolo cappuccio è meno comune in ambienti asciutti e umidi, anche se in alcuni anni caldi e umidi, se c'è un'infezione nel terreno e nelle aree di stoccaggio, può causare danni significativi.

quila- una malattia fungina che colpisce l'apparato radicale di tutti i tipi di cavoli, rape, ravanelli, ravanelli, a volte svedesi. Kila appare sulle radici delle piante sotto forma di escrescenze e gonfiori di dimensioni variabili da una grande capocchia di spillo nelle piantine a una mela nelle piante adulte. Gli ispessimenti reniformi sulle radici quando il cavolo è danneggiato dal clubroot possono essere facilmente confusi con le galle della proboscide segreta.

Le piante vengono infettate all'inizio del loro sviluppo, attraverso il terreno, dove le spore della chiglia persistono per diversi anni. Il club si sviluppa maggiormente su terreni argillosi pesanti e acidi. Le piantine di cavolo affette da clubroot in apparenza quasi non differiscono da quelle sane. Le piante di cavolo colpite da clubroot in età avanzata sono gravemente rachitiche, appassiscono e muoiono.

Il fungo che causa la radice del club persiste a lungo nel terreno. Pertanto, sullo stesso letto vengono piantati cavoli e altre piante di cavolo dopo 5-7 anni, il terreno viene costantemente allentato e la senape o il ravanello non vengono utilizzati come fertilizzanti verdi.

Se sul sito appare una chiglia, monitorare l'acidità del terreno. Il combattimento diretto con kila è quasi impossibile. Per la prevenzione, calcinano il terreno per ridurre l'acidità, cercando di portare il pH del terreno a 7,0. Inoltre, la calce viene aggiunta ai pozzi quando si pianta il cavolo.

Rizoctonia- una malattia fungina del cavolo, il cui agente eziologico è il fungo Rhizoctonia solani. L'agente patogeno non è esigente riguardo alle condizioni ambientali, quindi la rizoctoniosi del cavolo cappuccio può svilupparsi con grandi fluttuazioni di temperatura (da +3 a +25 ° C), umidità del suolo (dal 40 al 100% della capacità totale di umidità) e acidità del substrato (pH da 4,5 a 8). Il fungo non ha un periodo dormiente.

Quando l'agente eziologico della rizoctoniosi entra nel collo della radice delle piantine di cavolo, lo stelo diventa giallo, si secca e muore, le piantine di cavolo muoiono.

Se la malattia è iniziata dalle foglie, si formano piccole macchie rotonde giallo-arancio sulle foglie del cotiledone colpite.

Se le radici sono colpite, sono inzuppate, ma con il costante accartocciamento del cavolo sopra l'area interessata, possono formarsi ulteriori radici.

L'infezione da rizoctoniosi si verifica quando il terreno contaminato viene a contatto con le foglie di cavolo o quando le foglie entrano in contatto con il suolo. Sui piccioli fogliari del cavolo si formano piaghe oblunghe, profonde, marrone chiaro lunghe fino a 2-2,5 cm Sulle foglie a contatto con il terreno dopo l'infezione si formano grandi macchie marroni sfocate.

La rizoctonia continua a svilupparsi sulle teste di cavolo colpite e durante la conservazione. Allo stesso tempo, le foglie sulla testa infetta si separano facilmente dal gambo, il che riduce notevolmente il peso delle teste.

Il fungo sopravvive nel terreno e sui detriti vegetali. La durata della conservazione delle spore fungine nel terreno senza una pianta ospite è di 5-6 anni. Durante questo periodo, l'agente eziologico della rizoctoniosi conserva proprietà patogene. La rizoctonia è una malattia molto insidiosa e pericolosa che può infettare molte colture orticole, ad esempio le patate, in cui la malattia provoca danni ai tuberi, chiamati anche crosta nera.

L'agente eziologico della malattia è il fungo del suolo Fusarium oxysporum (sin. F. conglutinans), che mantiene la sua vitalità per diversi anni. Appassimento del Fusarium- una malattia fungina molto pericolosa. Il cavolo cappuccio è più vulnerabile all'appassimento del Fusarium durante il periodo in cui crescono le piantine e lo si pianta in piena terra. Durante questo periodo, l'appassimento del Fusarium può distruggere fino al 20-25% del numero totale di piante.

Il segno principale dell'appassimento del Fusarium è il colore giallo-verde delle foglie e la perdita di turgore. Le foglie malate cadono, la testa del cavolo è piegata e con una forte lesione rimane solo una piccola testa di cavolo nuda, priva di foglie esterne. Il fungo penetra nella pianta attraverso le radici o per danni causati da parassiti, si diffonde attraverso i vasi alla parte aerea e ostacola notevolmente il movimento dell'acqua nella pianta.

Negli anni con estati calde si osserva un massiccio appassimento del cavolo. Le condizioni ottimali per lo sviluppo del fungo si formano quando il terreno si riscalda fino a +15 +17 o C. La temperatura e l'umidità dell'aria non hanno un effetto significativo sull'infezione delle piante.

Peronospora del cavolo cappuccio- una malattia fungina causata dal fungo Peronospora parasitica brassicae. La peronospora è più dannosa per le piantine di cavoli e le piante da seme. I primi segni di danno da peronospora compaiono sulle foglie di cotiledone delle piantine sotto forma di macchie sfocate giallastre, nello stesso punto sul lato inferiore della foglia si forma un rivestimento bianco-grigiastro di sporulazione del fungo. A poco a poco, le foglie ingialliscono e muoiono.

La fonte della malattia può essere semi, terreno, residui vegetali in serre, vivai. Per lo sviluppo della peronospora la temperatura favorevole è di +20 +22°C. Dopo aver piantato piantine di cavolo cappuccio in piena terra, lo sviluppo della peronospora si interrompe, sebbene il fungo rimanga nella pianta. Con tempo piovoso, la peronospora riappare sulle foglie di cavolo sotto forma di macchie rossastre-giallastre con un tocco di micelio sul lato inferiore. La peronospora può colpire anche altre colture orticole, ad esempio cipolle, piselli, cetrioli, melone, anguria, zucca.

Oscuramento al centro della testa

Oscuramento al centro della testa non è una malattia. Il motivo di tali danni alla testa è l'esposizione prolungata alle basse temperature sui cavoli in giardino o in deposito. Sebbene il cavolo cappuccio tolleri le gelate a breve termine fino a -8 o C senza conseguenze visibili, tuttavia, le gelate autunnali sono spesso forti e prolungate.

Il danno da freddo al cavolo cappuccio è spesso irreversibile. Le foglie di più strati all'interno della testa diventano vitree, mentre le foglie esterne hanno un aspetto completamente sano. Dopo qualche tempo, le foglie colpite all'interno della testa del cavolo cappuccio acquisiscono una tonalità rossastra o rossastra (tale danno al cavolo cappuccio è chiamato "cuore rosso"), se esposte al calore possono diventare nere, emettendo un odore sgradevole. Sintomi simili possono essere osservati nelle aree di stoccaggio dei cavoli con bassi livelli di ossigeno e alti livelli di anidride carbonica.

Il cavolo danneggiato dal gelo non deve essere conservato. Le foglie sane del cavolo congelato possono essere lavorate o utilizzate come cibo.

Per non esporre il cavolo a temperature sotto lo zero, il raccolto deve essere raccolto prima che si avvicinino le forti gelate. Per la conservazione a lungo termine, il cavolo cappuccio viene generalmente raccolto prima di temperature sotto lo zero.

Con il gelo (-3 -4 o C), viene solitamente raccolto il cavolo a maturazione media, che viene utilizzato per i crauti. Una diminuzione a breve termine della temperatura migliora il sapore del cavolo, diventa dolce e succoso, motivo per cui i crauti sono così deliziosi.

Macchie gialle caotiche, tratti, anelli sono apparsi sulle foglie di cavolo: questa potrebbe essere una manifestazione mosaico virale. Il mosaico può interessare quasi tutti i tipi di cavolo, oltre a ravanello, ravanello, svedese, rapa. Il virus si trasmette alle piante succhiando gli insetti: afidi, tripidi, acari.

Non ci sono mezzi di controllo contro il mosaico di cavoli, devi combattere i parassiti degli insetti. Se si sviluppa un mosaico su foglie di cavolo, tutte le piante con un motivo a mosaico dovranno essere rimosse e distrutte per prevenire la diffusione del mosaico ad altre piante. Come misura preventiva, può essere offerta la spruzzatura con insetticidi.

Misure di controllo per le malattie dei cavoli

5. Spolverare di cenere il cavolo in crescita. La stessa cenere è un microfertilizzante, inoltre aiuta a far fronte ai parassiti: pulci crocifere, lumache, mosca del cavolo e altri. Durante la stagione di crescita del cavolo cappuccio, è necessario effettuare un controllo tempestivo dei parassiti che possono essere portatori di molte malattie. Se necessario, usa rimedi popolari o insetticidi moderni.

7. Se compaiono piante malate, devono essere immediatamente rimosse dal giardino e il resto deve essere trattato con eventuali preparati fungicidi: soluzione all'1% di miscela bordolese (100 ml per 10 l di acqua) o soluzione di cloroossido di 0,4-0,5% rame (40-50 g / 10 l di acqua), biopreparati: Agate 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (Trichodermin) o altri, seguendo le istruzioni per l'uso dei preparati.

8. Stoccaggio in condizioni ottimali (umidità dell'aria 95%, temperatura da 0 a -1°C). Durante lo stoccaggio, è necessario ispezionare le teste di cavolo e al primo rilevamento, anche con deboli segni di marciume bianco, secco e umido, la distruzione o la lavorazione urgente delle teste dallo stoccaggio. Con il marciume grigio, è sufficiente tagliare solo le copritrici superiori delle foglie colpite.

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