Torta dolce su kefir - semplice, gustosa e, soprattutto - cottura molto veloce - e la bellezza è esattamente la stessa della foto.

È estremamente facile e veloce impastare l'impasto sul kefir, ma risulta essere leggero, simile al biscotto. Tali pasticcini risulteranno perfettamente anche con una giovane casalinga. Non dubitare!!! Un pezzo insolitamente gustoso, fragrante e dolce di tale dolcezza ti sorprenderà piacevolmente e ti nutrirà abbondantemente. Questa è proprio una tale opzione di cottura che è appropriata se gli ospiti sono sulla soglia di casa. La ricetta per fare un semplice biscotto in fretta dovrebbe essere nel libro di cucina di ogni casalinga)))

Ingredienti:

vanillina qb;

un bicchiere di zucchero;

kefir - 230 - 250 millilitri;

due uova di gallina;

un pizzico di sale;

due cucchiaini di lievito in polvere;

pera grande;

due bicchieri di farina.

Torta dolce su kefir. Ricetta passo passo

1. Preparare in anticipo una piccola ciotola profonda, dove impasteremo l'intero impasto per la torta (nel mio caso, questa è una ciotola).
2. Rompi due uova in una ciotola (è bene usare uova fatte in casa e fresche per la cottura - la qualità del biscotto dipende da questo. La cottura con le uova fatte in casa è incredibilmente tenera, come ariosa). Aggiungere un pizzico di sale, un bicchiere di zucchero e sbattere bene fino a ottenere una schiuma bianca con un mixer.
3. Aggiungere la vanillina al composto di uova sbattute (per questa quantità di impasto aggiungo una bustina di vanillina), versare il kefir e mescolare bene il tutto (usando una frusta o un mixer).

Suggerimento: il kefir per fare una torta pigra è adatto a qualsiasi contenuto di grassi La cottura sul kefir risulta essere tenera, ariosa! Una torta di kefir può resistere a lungo e conservare ancora la sua freschezza (io uso il kefir fatto in casa, ma va bene anche quello acquistato in negozio).

1. Unire due cucchiaini di lievito in polvere, due bicchieri di farina (prendo i bicchieri di farina senza scivolo), mescolare e poi setacciare al setaccio (è necessario setacciare, la tenerezza della torta dipende da questo).
2. Aggiungere la farina setacciata con il lievito al composto di kefir e impastare ancora bene. L'impasto per la torta è pronto: a seconda della consistenza, l'impasto per la torta non deve essere denso, ma nemmeno liquido - di consistenza media (più o meno come per Charlotte).
3. Sbucciare una pera grande, matura e dolce, tagliarla a cubetti con un coltello affilato (mi piace anche tagliarla non a cubetti, ma a strisce. È molto importante che la pera non sia molto succosa: altrimenti la sua succosità aggiungerà umidità alla la torta).
4. Aggiungere la pera tritata all'impasto della torta preparato e mescolare bene.
5. Lubrificare la forma (il diametro della forma che ho usato è di 24 centimetri) per cuocere una torta su kefir con olio vegetale. Per cuocere questa torta, andrà bene qualsiasi forma che hai a portata di mano.
6. Versare l'impasto finito in una forma unta (l'impasto non può essere livellato in forma, non è molto denso, quindi si adatta bene).
7. È molto importante mettere la forma con l'impasto non a freddo, ma in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere un biscotto con una pera per 35-40 minuti (il tempo di cottura della torta dipende dal vostro forno, ma la prontezza del biscotto kefir si può controllare con un bastoncino di legno: se si fora la torta con uno spiedino ed è asciutta , allora la torta è pronta e potete sfornare).
8. Rimuovere la torta dolce finita su kefir dallo stampo (se lo stampo è unto con olio prima della cottura, il biscotto cotto uscirà idealmente dallo stampo) e trasferirlo in un piatto. Se lo si desidera, la torta raffreddata può essere decorata con zucchero a velo.
9. Tagliare la torta dolce in porzioni e servire.

Quando fai una torta di kefir, invece di una pera, puoi usare albicocche secche, noci, uvetta, mele (solo non molto succose). Una volta, secondo questa ricetta, ho cucinato in questo modo: ho aggiunto l'uvetta all'impasto e ho cotto non una grande torta, ma piccoli muffin. Voglio dire che si è rivelato non solo gustoso, ma anche originale.

Gli ospiti vengono da te, ma non c'è niente per il tè, o hai deciso di cuocere una torta, ma non sei un fornaio? Soprattutto in questi casi, una ricetta per una torta dolce al kefir ti aiuterà. In generale, la cottura su kefir è famosa in tutto il mondo per la sua disponibilità ai principianti o per il risparmio di tempo. Ma le torte in gelatina meritano un posto separato in cucina: una torta di kefir in gelatina dolce è ciò di cui hai bisogno

L'essenza della torta in gelatina è che il ripieno non è avvolto nell'impasto, ma riempito con esso. Un'altra caratteristica delle torte in gelatina è che possono essere cotte senza forno. Le torte in gelatina si preparano ottimamente sia in padella sul fuoco che in una pentola a cottura lenta. La facilità di preparazione rende i pasticcini in gelatina accessibili ai cuochi alle prime armi. Anche un bambino può cuocere una torta in gelatina.

Una torta in gelatina sul kefir può fallire solo nel 1° caso se hai usato il kefir prodotto con una tecnologia moderna che uccide completamente tutti i batteri dell'acido lattico. Tale kefir viene preparato con latte sterile, che può essere conservato per mesi, utilizzando starter secchi, che non sono naturali. Anche il kefir di soia non è adatto.
Affinché il kefir sia di alta qualità, è meglio prendere il kefir fatto in casa su funghi di latte o yogurt ottenuto dal samokvas: questo è quando un pezzo di pane di segale viene messo nel latte riscaldato e lasciato in un luogo caldo per la fermentazione. Quando il latte diventa un grumo che sale verso l'alto e il siero esfolia sotto, lo yogurt è pronto. Non tutto il latte acquistato in negozio è adatto a questo: scegli il latte con una breve durata di conservazione, è pastorizzato, ma vivo.

Qualunque sia il ripieno che pianifichi per una torta in gelatina, risulterà sempre succoso, morbido, fragrante e delizioso nel gusto. I ripieni per la torta in gelatina sono diversi: carne, verdura, frutta, pesce, marmellata, ricotta e altri. Inoltre, il ripieno può essere combinato: un uovo con cipolle, un pesce con riso o formaggio con carne macinata e simili.

Propongo di cucinare una torta dolce in gelatina su kefir, di seguito sono riportate diverse ricette tra cui scegliere.

Per preparare l'impasto dolce su kefir, hai bisogno di:

0,5 litri di kefir o yogurt;
1 uovo crudo;
5° cucchiai di zucchero semolato;
0,5 cucchiaini di sale:
1 cucchiaino di soda;
4 cucchiai cucchiai di olio vegetale;
farina, quanto impasto ci vorrà.

Torta in gelatina dolce su kefir. Come cucinare:

Per prima cosa, mescola il kefir, l'olio vegetale, il sale, lo zucchero e l'uovo fino a ottenere un composto liscio. Quindi, aggiungi 1 tazza di farina mescolata con la soda. Dopo il primo bicchiere, aggiungere la farina all'impasto in porzioni da mezzo bicchiere. La quantità di farina dipende dalla sua qualità. Impastare la farina fino a quando l'impasto smette di gocciolare dal cucchiaio e inizia a strapparsi. Copriamo l'impasto con una coperta o pellicola e lo mettiamo in un luogo caldo, e nel frattempo prepareremo il ripieno.

Per la torta dolce in gelatina su kefir, puoi usare:

Grattugiata con cannella e zucchero (1 mela grande + 2 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di cannella);
mele con carote, vanillina e zucchero semolato (1 mela piccola + 1 carota media, 1 bustina di vanillina e 2-3 cucchiai di zucchero);
mele con menta, zucchero e vaniglia (una mela e una pera ciascuna + 1 cucchiaino di menta secca tritata + 2 cucchiai di zucchero + 1 bustina di vanillina);
prugne secche con albicocche secche e scorza di limone (100 g ciascuna di prugne al vapore e albicocche secche tritate finemente + scorza di un limone);
ricotta con marmellata (150 gr di ricotta + mezzo bicchiere di marmellata e 2 cucchiai di zucchero);
ciliegia con una mela (100 gr. di ciliegie denocciolate + uno e 2 cucchiai di zucchero semolato):
lamponi e zucchero (200 gr di lamponi + 1 cucchiaio di zucchero, al posto dei lamponi si possono usare ribes, fragole, prugne o altri frutti di bosco).

Ci sono molte opzioni di riempimento per una torta dolce al kefir in gelatina, tutto dipende dalle tue preferenze, gusti e portafoglio.

Puoi cuocere una torta di kefir con rabarbaro o acetosa. Oppure con l'aggiunta di qualsiasi marmellata; noci, semi di girasole o semi di zucca; aggiungi coriandolo macinato, dragoncello o anice: solo la tua immaginazione può limitarti.

Versare un po' (poco meno della metà) dell'impasto su uno stampo unto con burro o olio vegetale. Quindi, stendere il ripieno in modo uniforme, versare sopra il resto dell'impasto e cuocere a fuoco basso fino a cottura (circa un'ora o poco più, a seconda del forno). Se la temperatura di cottura è alta, la torta prenderà colore, ma l'interno sarà crudo. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti: se quando si fora la torta, l'impasto non si attacca allo stuzzicadenti, la torta è pronta.

Torta in gelatina dolce con marmellata

Se decidi di fare una torta in gelatina dolce con la marmellata, devi aggiungere la marmellata prima di incorporare la farina. Otterrai qualcosa come un biscotto, quasi una torta. Se volete aggiungere semi o noci, versateli prima sul fondo dello stampo, prima di versare l'impasto. Quando la torta è pronta, basta coprire la teglia con una spatola, una tavola o un piatto piano e scuotere (inclinare) la torta. Basta passare prima con un coltello o una spatola tra la torta e lo stampo lungo l'intera circonferenza. I semi o le noci saranno in cima.

Quando si prepara una torta in gelatina su un fornello in padella, il volume dell'impasto non deve superare la metà della forma e deve essere cotto a coperchio chiuso, a fuoco basso.

Buon Appetito!

Torte per i pigri

Quando vedo ricette con descrizioni lunghe e lunghe del processo di cottura, sospiro e giro pagina o chiudo la scheda. Forse un giorno realizzerò un'impresa culinaria, ma per ora preferisco cucinare piatti semplici che non richiedono molto tempo.

Questa definizione si adatta alla torta di kefir, la cui ricetta ho ricevuto da mia madre. Cuoce velocemente e facilmente, non c'è bisogno di sbattere o impastare a fondo.

Torta dolce al kefir per il tè

Ingredienti:

Qualsiasi marmellata snocciolata: un bicchiere;

Kefir: un bicchiere;

Uova - due pezzi;

Zucchero: mezzo bicchiere;

Farina - un bicchiere e mezzo;

Soda - un cucchiaino.

Versare la marmellata in una ciotola profonda e aggiungere la soda, lasciare agire per cinque minuti: la miscela dolce "schiumerà" in questo momento. Quindi aggiungere il kefir, le uova, la farina e lo zucchero, mescolare bene l'impasto della torta con una frusta o una forchetta. Ungete la tortiera con dell'olio (potete usare dell'olio vegetale, ma io preferisco renderlo cremoso). Ora mettici dentro l'impasto. Mandiamo la torta per circa 20 minuti nel forno, preriscaldato a 190-200 gradi. La torta di kefir, di cui hai appena letto la ricetta, può essere servita da sola o con panna acida. Sarà buonissimo sia caldo che freddo.

Torta su kefir con pesce

E ora cuciniamo una torta di kefir azzimo. La ricetta è così semplice che vale la pena coinvolgere i bambini in cucina.

Ingredienti:

Farina - due bicchieri;

Uova - due pezzi;

Un bicchiere di kefir;

Mezzo cucchiaino di soda;

Olio vegetale - tre cucchiai;

Una patata;

Un mucchio di verdure.

Preparare l'impasto: versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere la soda. Prendiamo un altro contenitore profondo, setacciamo metà della farina, saliamo, versiamo il kefir. Aggiungere le uova, l'olio vegetale e mescolare l'impasto con una frusta. Quindi, sempre mescolando, aggiungere la seconda metà della farina. L'impasto alla fine dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida nella consistenza. Ora dobbiamo lavorare sul ripieno. Armato di un apriscatole, apri una lattina di sgombro nel suo stesso succo. Scoliamo tutto il liquido, trasferiamo il pesce in un piatto fondo e impastiamo con una forchetta. Strofiniamo il formaggio a pasta dura e le patate crude su una grattugia grossa e le mandiamo allo sgombro. Laviamo le verdure, l'aneto, il prezzemolo, il coriandolo o qualsiasi altro a tua discrezione e tritiamo finemente, aggiungiamo al ripieno. Versare metà dell'impasto in una forma unta, mettere il ripieno, sopra - l'impasto rimanente. Mandiamo la torta al forno e cuociamo a 180 gradi fino a quando appare una crosta dorata. Quindi una deliziosa torta al kefir è pronta.

ricetta torta di ciliegie

Ingredienti:

Kefir: un bicchiere;

Farina - due bicchieri;

Cento grammi di burro;

Un bicchiere di zucchero;

Un uovo;

Mezzo cucchiaino di soda;

Trecento grammi di ciliegie denocciolate;

Zucchero vanigliato.

Macinare l'uovo con lo zucchero, aggiungere la soda, il kefir, il burro ammorbidito e la farina, un pizzico di zucchero vanigliato. Prendete un mixer e lavorate l'impasto fino a renderlo liscio. Aggiungere le ciliegie e mescolare l'impasto per l'ultima volta con una spatola. Lubrificare la tortiera con olio, trasferirvi l'impasto e mandarlo in forno. La ciliegia dà molto succo, quindi cuoceremo la torta a 200 gradi per una quarantina di minuti.

L'impasto di kefir viene cotto più velocemente dell'impasto lievitato, mentre le torte sono altrettanto rigogliose e gustose. Solleva e allenta un tale impasto anidride carbonica, che viene rilasciata durante l'interazione dell'ambiente acido di kefir e soda. È meglio cuocere le torte sul kefir non appena l'impasto è pronto. Questo può essere fatto sia in un forno tradizionale che in una pentola a cottura lenta.

Torta di ricotta su kefir

Una deliziosa e sana torta di ricotta sarà un'ottima opzione per la colazione o lo spuntino pomeridiano. Puoi servire separatamente marmellata, marmellata o panna acida sulla torta di ricotta.

Ingredienti:

• kefir - 250 ml,
• ricotta morbida - 150 g,
• uova - 3 pezzi,
• burro - 50 g,
• zucchero - 150 g,
• farina - 350-450 g,
• lievito in polvere - 2 cucchiaini,
• vanillina - sulla punta di un coltello.

Torta di ricotta al kefir: una ricetta passo dopo passo

1. Aggiungere il burro ammorbidito e il kefir alla ricotta, mescolare con un mixer a bassa velocità.
2. Sbattere bene le uova con lo zucchero e la vaniglia, quindi versare nella massa di cagliata e kefir e mescolare con un mixer.
3. Setacciare la farina con il lievito e incorporarla alla pastella. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida densa.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi, versare l'impasto in uno stampo e cuocere la torta fino a cottura, circa 40 minuti.

Torta di lievito su kefir con ripieno di carne

Questa è una versione con lievito del test del kefir. Se volete fare una torta con un ripieno dolce, aumentate la quantità di zucchero nell'impasto e aggiungete 50 g di burro fuso.

Ingredienti:

Per la prova:

• kefir - 250 ml,
• farina - 300-400 g,
• olio vegetale - 100 ml,
• lievito secco - 10 g,
• sale - 1 cucchiaino,
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

Per il ripieno di carne:

• petto di pollo (o qualsiasi altra carne) - 600 g,
• cipolla - 1-2 pezzi,
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai,
• sale, pepe - a piacere,
• uovo (tuorlo) per ungere la torta - 1 pz.

Tortino di lievito Kefir con ripieno di carne: una ricetta passo dopo passo

1. Riempi la carne con acqua e cuoci finché non sarà tenera. Raffreddare e passare al tritacarne.
2. Tritare finemente la cipolla e friggere in olio vegetale fino a doratura.
3. Aggiungere la carne tritata nella padella alla cipolla, salare e pepare, versare 1 tazza del brodo in cui è stata cotta la carne. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
4. Togliere la padella dal fuoco, trasferire il ripieno su un piatto e mettere da parte.
5. Per l'impasto, in una ciotola ignifuga, mescolare il kefir, l'olio vegetale, il sale e lo zucchero.
6. Metti la ciotola a bagnomaria e scalda il composto finché non diventa caldo. Aggiungere il lievito e mescolare.
7. Setacciare la farina e, versandola gradualmente nella miscela di kefir, impastare un impasto morbido ed elastico. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 30 minuti in un luogo tiepido.
8. Dividere l'impasto in due parti disuguali. Ungete una teglia con olio. Stendete la maggior parte dell'impasto e mettetelo su una teglia.
9. Trasferire il ripieno preparato sull'impasto e distribuirlo uniformemente, facendo un piccolo passo indietro dal bordo. Stendete la parte più piccola dell'impasto più sottile, ricoprite la torta e pizzicate i bordi.
10. Lasciate lievitare la torta per 30 minuti.
11. Lubrificare la parte superiore della torta con il tuorlo e metterla in forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere finché non sarà tenera, circa 30 minuti.

Torta in gelatina su kefir

Questa torta dolce è molto facile da preparare: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e poi versare in una teglia. Come ripieno si possono utilizzare pezzi di frutta fresca, uvetta, albicocche secche, marmellata.

Ingredienti:

• uovo - 1 pz.,
• zucchero - 150 g,
• kefir - 250 ml,
• farina - 250 g,
• soda - 0,5 cucchiaini,
• albicocche secche morbide - 150 g.

Torta in gelatina su kefir: una ricetta passo dopo passo

1. Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il kefir, mescolare con una frusta.
2. Setacciare la farina con la soda e aggiungere al kefir.
3. Tagliare a pezzi le albicocche secche e aggiungerle all'impasto.
4. Ungere la forma con olio, versare l'impasto nella forma.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere la torta fino a cottura completa, circa 30 minuti.

Torta al cioccolato su kefir

Offriamo questa ricetta agli amanti della cottura al cioccolato.

Ingredienti:

• kefir - 250 ml,
• farina - 450-500 g,
• uova - 3 pezzi,
• burro - 100 g,
• zucchero - 200 g,
• cacao in polvere - 3 cucchiai. cucchiai,
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.

Torta al cioccolato su kefir: una ricetta passo passo

1. Sciogliere il burro e conservare in frigorifero.
2. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer, aggiungere il burro fuso e il kefir, mescolare bene.
3. Setacciare la farina con il cacao e il lievito. A porzioni, aggiungere la farina all'impasto, mescolando con un mixer.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Versare la pastella in una teglia unta e cuocere la torta fino a cottura, 40-50 minuti.

Torte fritte con cavolo

Queste torte sono molto soffici. Se hai intenzione di cucinare torte con un ripieno dolce, aumenta leggermente la quantità di zucchero nell'impasto.

Ingredienti:

• farina - 3 tazze,
• uovo - 1 pz.,
• kefir - 250 ml,
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio,
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai,
• sale - 0,5 cucchiaini,
• soda - 1 cucchiaino.

Per il ripieno di cavolo cappuccio:

• cavolo - 1 testa,
• cipolla - 1-2 pezzi,
• uova - 3 pezzi,
• aneto - 1 mazzo,
• sale, pepe - a piacere,
• olio vegetale per friggere.

Torte fritte con cavolo cappuccio: una ricetta passo passo

1. Per il ripieno, tritare finemente il cavolo cappuccio e friggerlo velocemente in piccole porzioni in olio vegetale.
2. Tritare finemente la cipolla e soffriggere fino a doratura. Lessare le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente.
3. Tritare finemente l'aneto.
4. Trasferire il cavolo cappuccio fritto in una ciotola, aggiungere cipolla, erbe aromatiche e uova, sale e pepe a piacere, mescolare.
5. Rompi l'uovo in una ciotola, aggiungi sale, zucchero, olio vegetale, kefir e sbatti tutto con una frusta o una forchetta.
6. Setacciare un bicchiere di farina, aggiungere la soda e aggiungere all'impasto. Setacciare il resto della farina e unire poco alla volta l'impasto fino ad ottenere una palla. La consistenza dell'impasto deve risultare molto morbida e tenera.
7. Spolverare il tavolo con la farina, staccare un pezzo di pasta e stenderlo, mettere il ripieno di cavolo cappuccio, pizzicare i bordi. Allo stesso modo, preparate le torte con l'impasto rimanente.
8. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le torte su entrambi i lati a fuoco medio.

Aprire la torta di kefir con verdure e formaggio

Puoi mettere in questa torta qualsiasi verdura di stagione, oltre a pezzi di pesce bollito o pollo.

Ingredienti:

Per la prova:

• kefir - 125 ml,
• burro - 125 g,
• uovo - 1 pz.,
• farina - 250 g,
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio,
• sale - 0,5 cucchiaini,
• soda - 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

• formaggio a pasta dura - 200 g,
• verdure (broccoli, fagiolini, pomodorini) - 700 g,
• porro - 1 pz.,
• sale, pepe - a piacere,
• olio vegetale per friggere.

Sformato di kefir aperto con verdure e formaggio: una ricetta passo passo

1. Aggiungi la soda al kefir e mescola. Strofinare il burro con la farina fino ad ottenere le briciole. Aggiungere sale, zucchero, sbattere un uovo. Versando un po' di kefir, raccogliere le briciole in una morbida palla di impasto. Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
2. Preparate le verdure per il ripieno. Separare i broccoli in piccole cimette e sbollentarli insieme ai fagiolini per qualche minuto, quindi scolare in un colino. Tagliare la parte bianca del porro ad anelli e friggere in olio vegetale. Tagliare a metà i pomodorini, tritare il formaggio su una grattugia.
3. Stendete la pasta in uno strato, trasferitela in uno stampo formando dei bordi. Mettere le verdure preparate sull'impasto, salare e pepare, cospargere di formaggio.

Cuocete la torta in forno preriscaldato fino a quando il formaggio non sarà dorato.

Il ritmo frenetico della vita moderna non lascia tempo, quindi non sempre è possibile coccolare i propri cari con pasticcini fragranti e gustosi. In questo caso, aiuteranno semplici ricette per preparare una veloce torta di kefir. Avremo bisogno di prodotti semplici che siano in ogni casa.

Oltre al set minimo di ingredienti, avrai bisogno da pochi minuti a mezz'ora di tempo libero. È possibile utilizzare un prodotto a base di latte fermentato di qualsiasi contenuto di grassi. Per ottenere un impasto arioso, si consiglia di utilizzare un lievito o una soda.

Come ripieno puoi usare quasi tutti i prodotti, tutto dipende dalla tua immaginazione e dal contenuto del frigorifero. Nell'articolo di oggi, esamineremo le opzioni di cottura più popolari e comuni. Cucineremo al forno.

Se necessario, modificare la quantità di ingredienti, poiché la consistenza dell'impasto dipende in gran parte dal contenuto di grassi del prodotto a base di latte fermentato e dalla qualità della farina di frumento.

Se ti piacciono i pasticcini succosi, puoi provare questa ricetta veloce. Ci vorrà un minimo di tempo per prepararsi, non avrai bisogno di molto sforzo. Non è necessario impastare un impasto compatto e attendere che sia infuso.

Ingredienti:

Per la prova:

• 1 bicchiere di kefir;
• 125 g di semola e farina;
• 1 cucchiaino di soda;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• ½ cucchiaino di sale;
• ½ forchetta di cavolo cappuccio;
• 2 teste di cipolla;
• 1 uovo;
• 1 lattina di pesce in scatola;

Per una torta veloce, qualsiasi cibo in scatola che ti piace è adatto.

• 50 g di burro;
• 50 ml di latte;
• Olio vegetale;
• Verdi.

passo dopo passo

Versare la soda in una ciotola con il kefir e lasciarla per qualche minuto. Se usi la semola, aggiungila prima. Quindi rimuoviamo la ciotola per 15-20 minuti in modo che la semola si gonfi. Dopo di che inviamo farina e uova. Mescoliamo tutto accuratamente.

Ora iniziamo a preparare il ripieno. Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili o semianelli. Tagliate poi il cavolo cappuccio.

Friggere leggermente le verdure nel burro, quindi versare il latte fresco, salare, chiudere il coperchio e far sobbollire per alcuni minuti. Fate raffreddare leggermente e mescolate con il pesce in scatola. Ora ungete la teglia con una piccola quantità di olio vegetale e riempitela con metà dell'impasto cotto.

Ora stendete il ripieno. Se lo desideri, puoi fare una piccola rientranza e romperci un uovo.

Versare il resto dell'impasto e inviare la torta in forno preriscaldato a 170 gradi. Cuocere per 40 minuti. Quando si sarà raffreddata, tagliatela a pezzi e servitela. Buon Appetito!

Dolci semplici e sfiziosi con le mele

Ogni casalinga ha un piatto normale, la cui preparazione richiede un minimo di tempo. Possono essere un dolce di mele. È molto facile da preparare e richiede pochissimi prodotti. Se lo desideri, puoi aggiungere varie erbe e spezie alla ricetta.

Per la torta abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere di kefir;
• 2 tazze di farina;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di soda;
• 1 tazza di zucchero;
• 4-5 mele fresche

cucinando

Per prima cosa, prepariamo il test. Per fare questo, versare il prodotto a base di latte fermentato in una ciotola profonda. Quindi inviamo la soda schiacciata con succo di limone, questo non è necessario, poiché il kefir fa un ottimo lavoro con questo compito, ma il succo di limone ti consente di eliminare completamente l'odore della soda.

Ora rompiamo un uovo di gallina in un contenitore, setacciamo due bicchieri di farina di frumento, versiamo lo zucchero e mescoliamo accuratamente.

Rimuovere il torsolo dalle mele fresche. Questo può essere fatto con uno strumento speciale o manualmente con un coltello. Tagliare la frutta a cubetti.

Le mele affettate vengono inviate all'impasto preparato e mescolate bene.

Assicurati di ungere la teglia con olio, cospargere con una piccola quantità di farina. Quindi spostiamo l'impasto con la frutta e lo distribuiamo sul fondo.

Mandiamo la torta al forno preriscaldato a 180°C e cuociamo per 45 minuti. Il piatto è arioso e gustoso. Buon tè!

Cucinare un dolce dolce con marmellata al forno

Se sei un goloso, ti piacerà questa opzione per fare una torta veloce. Oltre ai prodotti principali, aggiungeremo l'eventuale marmellata. Usa quello che ti piace o che hai a disposizione.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di kefir;
• 300 g di farina;
• 1 bicchiere di marmellata;
• 50 g di zucchero semolato;
• 1 cucchiaino di soda;
• 2 uova di gallina.

cucinando

Versare la marmellata in una ciotola profonda. Puoi anche usare qualsiasi marmellata o marmellata. Aggiungere la soda, mescolare e mettere da parte per 5 minuti, in modo che la massa si schiumi e aumenti di volume.

Ora aggiungi lo zucchero, versa il kefir, rompi due uova. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea.

Versare la farina setacciata nel composto risultante. Tieni presente che con la marmellata densa avrai bisogno di meno farina di frumento, quindi lasciati guidare dalla consistenza, dovrebbe assomigliare a una massa cremosa.

Prepara una teglia. Stendiamo la carta da forno sul fondo, la ungiamo con olio vegetale, dopodiché spostiamo l'impasto omogeneo.

Lo mandiamo al forno, che deve essere prima preriscaldato a 180°C. Cuocere per circa un'ora. Il tempo dipende dal tipo di stampo e dal forno, quindi verificate la prontezza con uno stuzzicadenti di legno. Spolverizzate la frolla finita con zucchero a velo e tagliatela a pezzi porzionati.

Torta al cacao e lievito veloce

Non sai cosa preparare per il tè? Prepara un semplice dolce al cioccolato al forno. Ci vorranno circa un'ora e solo pochi minuti per preparare i prodotti. Nonostante la ricetta sia semplice, i pasticcini sono teneri e gustosi.

Ingredienti:

• 250 ml di kefir;
• 250 g di farina;
• 150 g di zucchero;
• 3 uova;
• ½ cucchiaino di soda;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• Un pizzico di sale.

cucinando

1. Versare il kefir in una ciotola profonda, versare la soda e mescolare tutto bene. Copriamo il contenitore con un coperchio e attendiamo circa 10 minuti affinché inizi una reazione completa.

Il kefir estingue quasi completamente la soda, ma se lo desideri, puoi usare una piccola quantità di aceto o succo di limone.

1. Successivamente, versare l'olio vegetale nella miscela e aggiungere anche le uova, sbattute con sale e zucchero. Mescoliamo i prodotti con un mixer.
2. In un contenitore separato, mescola 1 tazza di farina di frumento con il lievito e il cacao.
3. Ora, in piccole porzioni, versate il resto della farina e mescolate gli ingredienti secchi fino ad ottenere un colore uniforme.
4. Mescolare la massa di kefir con la miscela secca.
5. Lubrificare la teglia con olio di semi di girasole, inviare l'impasto e livellarlo accuratamente sulla superficie.

Per la cottura potete utilizzare uno stampo in teflon o in silicone.

1. Mandiamo la torta in forno preriscaldato a 200 ° C per 50 minuti. La prontezza può essere verificata con una corrispondenza.

I pasticcini pronti possono essere spalmati di panna o spolverati di zucchero a velo. Dopo il raffreddamento, il dolce al cioccolato può essere servito al tavolo.

Ricetta passo passo della torta di zebra

Probabilmente, ogni persona ha familiarità con i pasticcini zebrati con il gusto più delicato e l'aspetto originale. Può sembrare che per fare una torta sia necessaria un po' di esperienza, ma la ricetta è così semplice che anche una padrona di casa inesperta può gestirla.

Ingredienti:

• ½ tazza di kefir;
• ½ tazza di zucchero semolato;
• 2 uova;
• 150 g di farina;
• 1 cucchiaio di cacao in polvere;
• ½ cucchiaino di soda spenta;
• 50 g di burro;
• Un pizzico di sale.

cucinando

Sbattere le uova di gallina con il sale e versare gradualmente lo zucchero. Di conseguenza, la massa aumenterà di volume e diventerà bianca. Successivamente, versa il kefir in una ciotola e aggiungi la soda, schiacciata con succo di limone o aceto. Amalgamare bene gli ingredienti.

Mandiamo la farina nella massa in piccole porzioni per evitare la formazione di grumi, mescolando costantemente il composto. Poi versate il burro fuso.

Dividete l'impasto in due parti, in una versate il cacao in polvere e mescolate bene in modo che non rimangano grumi. Aggiungere un cucchiaio di farina di frumento alla massa bianca e mescolare con un mixer a bassa velocità.

Ricoprite la tortiera con carta da forno. Quindi stendere alternativamente un cucchiaio di massa bianca e nera. Se necessario, puoi creare delle belle macchie con uno stuzzicadenti.

Preriscaldiamo il forno a 180 ° C e inviamo il modulo con il composto. Controlliamo la prontezza della cottura con un bastoncino di legno. Assicurati di provare questa ricetta se vuoi preparare un dessert arioso e delizioso.

Ricetta cavolo facile

La torta di cavolo cappuccio è considerata una pasticceria classica, familiare a molte persone fin dall'infanzia. È un ottimo spuntino e un piatto completo che satura a lungo.

Ingredienti:

• 1 forchettone di cavolo cappuccio;
• 3 tazze di farina;
• 1 bicchiere di kefir;
• 2 uova;
• ½ cucchiaino di soda;
• Formaggio, prodotti affumicati, prosciutto facoltativo.

cucinando

Per prima cosa, tritare il cavolo bianco, mandarlo in padella e cuocere a fuoco lento a coperchio chiuso fino a metà cottura. Se lo desideri, puoi aggiungere le carote alla ricetta.

Nel frattempo, prepariamo il test. In una ciotola profonda, rompere le uova, salare e sbattere fino ad ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere il kefir e la soda. Mescolare accuratamente per ottenere un composto cremoso.

Se usi il formaggio, devi grattugiarlo su una grattugia media. Tagliamo anche il prosciutto o i prodotti affumicati a pezzetti.

Ungete bene una teglia con olio. Per preparare la torta in gelatina, versate prima metà dell'impasto, poi il ripieno e versate tutto con il resto del composto. Puoi anche semplicemente mescolare l'impasto con il cavolo (ingredienti aggiuntivi) e aggiungere la massa allo stampo.

Mandiamo la torta in forno preriscaldato a 180°C e la cuociamo per 30-40 minuti. Potete cospargere di formaggio grattugiato. Buon tè!

Pasta di kefir con carne macinata in fretta

Se vuoi cucinare un piatto delizioso, ma non hai assolutamente tempo, puoi utilizzare la seguente ricetta. Il pasticcio di carne in gelatina risulta appetitoso e soddisfacente. Per fare questo, abbiamo bisogno di carne macinata e altri ingredienti necessari. Per istruzioni dettagliate sulla cottura, guarda il video qui sotto:

Spero che tutte queste ricette vi aiutino a preparare velocemente un piatto a casa per cena o come spuntino. Se lo si desidera, le ricette possono essere leggermente modificate, tenendo conto della disponibilità dei prodotti e delle preferenze di gusto.