Tandūrinė orkaitė yra daugiafunkcis įrenginys. Ir svarbiausia, kad jį gali pastatyti ne tik specialistai. Galima krosnies statyba ir savarankiškai.

Kas yra tandyras

• Tandūras yra didelis molinis katilas, apverstas aukštyn kojomis, kurio apačioje yra maža skylutė.
• Krosnies molinė dalis iš išorės išklota plytomis, o tarpas tarp plytos ir indo krašto užpildomas moliu, smėliu ar druska. Jie padeda išlaikyti šilumą.
• Jo konstrukcija yra tokia, kad apatinėje jo dalyje turėtų būti skylė pūtimui.

Kaip tai veikia

Tokiai krosnelei užtenka nedidelio kuro kiekio – malkų ar šakų. Azijoje sasaul dažniausiai naudojamas kūrenimui. Jis dedamas ant dugno, padegamas ir leidžiamas sudegti iki anglių. Išdegus malkoms galima pradėti kepti duoną ar virti.

Kuriant visą šilumą sugeria sienos – ir molinis katilas, ir savotiškas sluoksnis, ir mūrinė siena. Įkaitinus orkaitė pradeda skleisti šilumą. Tai užtikrina ilgai išliekančią, vienodą temperatūrą, kuri prisideda prie puikaus gaminimo tiek skrudinant, tiek troškinant.

Ko reikia statybai

Norėdami pagaminti tokią orkaitę, jums reikės:

• plytos - ugniai atsparios ir apdailos;
• smėlis;
• molis;
• cementas;
• grotelės.

Tikras tandūras gaminamas iš kiek kitokių medžiagų, tačiau šiuolaikinėmis sąlygomis tam geriausiai tinka išvardinti komponentai.

Surinkimo technologija

Iš pradžių pasirenkamas tandūro tipas - įprastas (žeminis) arba molinis, horizontalus arba vertikalus. Dažniausiai orkaitės yra vertikalios.

Žemės arba žemės tipo surinkimo technologija skiriasi.

Žemės konstrukcija pastatyta taip:

Vertikalaus tandūro nuotraukos konstrukcija:

Vaizdo įrašas

Kitas tandūro pastatymo variantas pateikiamas vaizdo įraše:

Molio tandūras surenkamas taip:

1. Būtina paruošti krosnies duobę, atsižvelgiant į tai, kad aukštis bus 1,2 m plius pamatas. Dugnas, arba pamatas, iš plytų klojamas vienu sluoksniu. Prie paruošto pamato atvestas asbestcemenčio vamzdis, kuris yra savotiškas pūtimas. Vamzdžio kraštas turi būti tarp pirmosios eilės plytų.
2. Iš viršaus mūras turi būti padengtas moliu. Tandūras surenkamas panašiai, išskyrus išorinę plytų apkalą. Dirvožemis čia veiks kaip pamušalas.

Pačios krosnies sienos turi būti išklotos iš ugniai atsparių plytų, o plytos paslinktos į vidų, kad susidarytų viršutinis kūgio formos kupolas. Išorėje mūras turi būti padengtas moliu, o jam išdžiūvus, tarpą tarp grunto ir sienų atsargiai užberti moliu ir smėliu. Krosnis taip pat turi būti grūdinta ugnimi.

Molio tandūro konstrukcija:

Kepsninė, šašlykinė, grilis – šiais maisto gaminimo prietaisais nieko nenustebinsite, nes jų yra kone kiekviename kaimo name. Tandoor – egzotiška mūsų šaliai krosnis, kurioje malonu gaminti skanius patiekalus. Tandūro gaminimas savo rankomis, piešiniai ir nuotraukos, nuoseklios instrukcijos - padės vasaros gyventojui sulankstyti viryklę ir sutaupyti šeimos biudžetą.

Kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą, vaizdo įrašas

Azijos tautos daugelį amžių gamina maistą tandyre. Jis skirtas skaniai duonai, keptai mėsai, žuviai, daržovėms ir kt. Orkaitės privalumas – visi patiekalai skanūs, maistas tolygiai apkepa, išlieka sultingas ir išlaiko visas naudingas savybes. Tandūras yra paprasto dizaino, todėl bet kuris kaimo namo savininkas gali jį sulankstyti savo rankomis.

Išpylę pamatą, pereikite prie ugniai atsparių plytų klojimo

Paprastais žodžiais tariant, tandyras yra plytų krosnis tuščiavidurio indo pavidalu su plačiu pagrindu ir susiaurintu kaklu. Per tandūro viršuje esančią angą į krosnį dedamos malkos ir maistas kepimui. Prie pagrindo yra mažas langelis, kuris tarnauja kaip pūstuvas. Ten taip pat sumontuota amortizatorius, su kuriuo galima lengvai reguliuoti traukos lygį.

Tandūras pagamintas iš molio – natūralios medžiagos, kuri kaitinant neišskiria jokių kenksmingų medžiagų. Molio trūkumas yra tai, kad jis greitai įkaista ir atvėsta. Norint išlaikyti šilumą orkaitėje, ji turi būti papildomai izoliuota. Išilgai perimetro krosnis išklota ugniai atspariomis plytomis, kad būtų gauta suapvalinta indo forma. Kad tarp plytų mūro ir krosnies sienų nebūtų oro tarpo, ši erdvė uždengiama moliu arba smėliu.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą apie tandūro veikimo principą:

Dėl storų sienelių ir ypatingos formos tandyras greitai įkaista, o šiluma išsilaiko kelias valandas. Azijos namų šeimininkės prisitaikė vienu metu kepti duoną, kepti mėsą ir gaminti pirmąjį patiekalą.

Tandūro gamyboje senovės meistrai naudojo specialų molį, kuris turi aukštas šilumos izoliacijos savybes. Kad tandūras neskiltų dėl aukštos temperatūros, į molį buvo įmaišyta natūrali vilna. Šiuolaikiniai tandyrai gaminami kiek kitaip, nes visos senovės paslaptys liko neatskleistos, o daugelis teisingo krosnies modeliavimo detalių nežinomos.

Medinis šablonas palengvina plytų klojimą

Tandūro gamybos technologijos yra įvairios. Pavyzdžiui, galite nusipirkti keraminį tandūrą. Jis gali būti stacionarus arba nešiojamas. Jame labai patogu gaminti skanius patiekalus, nes ypatinga keramikos sudėtis taip pat gerai išlaiko šilumą, o patiekalai išlieka kepti ir sultingi. Tačiau keraminio tandūro trūkumas yra jo didelė kaina.

Pagrindinė klasikinės krosnies medžiaga yra baltas molis, kuriame yra kaolino. Medžiaga pasižymi aukštomis ugniai atsparumo savybėmis ir prastu lankstumu. Tai yra idealios medžiagos savybės aukštos kokybės tandyrui gaminti. Baltasis molis naudojamas porcelianui, keramikai ir ugniai atsparioms plytoms gaminti. Sauso kaolino miltelius galima įsigyti iš didmeninių ir mažmeninių statybinių medžiagų tiekėjų. Vidutinė tonos kaina yra apie 100 USD. Pagrindinė problema, su kuria susiduria patys orkaitę gaminantys meistrai, yra orkaitės įtrūkimai ilgai džiūstant. Todėl darbo imasi tik profesionalai.

Siūlome išmokti pasidaryti tandūrą savo rankomis pagal brėžinį iš krosnies plytų. Žingsnis po žingsnio instrukcijos apima šiuos veiksmus:

Tandūro įrenginys

1. Medžiagų pirkimas. Statytojui reikės įsigyti ugniai atsparių plytų, specialaus krosnies mišinio, betono, baltojo molio, smėlio, armatūros.
2. Pamatų liejimas. Duobė iškasta apvali,skersmuo apie 120cm.Duobės gylis apie 20cm.Pirmi 10cm užberti smėliu. Iš armatūros pagamintas tinklelis, kuris montuojamas ant atramų, kaip parodyta nuotraukoje. Pilamas 10 cm storio betono tirpalas.
3. Mūrijimas. Krosnies skersmuo tradiciškai lygus jos aukščiui. Jei pagrindo plotis yra 100 cm, tada aukštis turi būti toks pat, o kaklas - 3 kartus mažesnis. Norėdami išdėstyti krosnies formos plytą, turite padaryti medinį šabloną, kaip parodyta nuotraukoje. Klojant naudojamas specialus ugniai atsparus mišinys, tačiau svarbu palikti angą pūstuvo montavimui. Pagal šabloną klojamos 4 eilės plytų. Siekiant didesnio stiprumo, pirmą ir antrą eiles galima sutraukti plienine viela.
4. Apdailos darbai. Mūrinis mūras turi būti padengtas 5 cm molio sluoksniu. Viršutinis kraštas turi būti ovalus. Meistrai tandūrą dažniausiai iškloja akmeniu, keraminėmis plytelėmis arba tiesiog dažo išorę ugniai atspariais dažais.
5. Degimas. Atlikus visus darbus, tandūras paliekamas išdžiūti. Šiuo metu konstrukcija yra padengta plėvele ir apsaugota nuo saulės ir lietaus. Po džiovinimo produktas palaipsniui kaitinamas, viduje uždegant ugnį. Tada gaminiui leidžiama atvėsti.

Vaizdo įrašas apie pirmąjį tandūro šaudymą:

Kad tandūras būtų gražiai sulankstytas, rekomenduojama iš anksto sukurti šabloną. Labai patogu juo naudotis. Pagrindas montuojamas būsimos krosnies centre ir mūro metu išstumiamas. Medinis šablonas pagamintas taip:

• pagrindo aukštis - 100 cm;
• apatinio skersinio ilgis 30 cm, vidurinio 25 cm, paskutinio 20 cm;
• prie skersinių pritvirtinta fanera, kaip parodyta nuotraukoje.

Gautas raštas gali būti naudojamas klojant mūrinę orkaitę. Eilės bus lygios, o darbas bus atliktas lengvai ir greitai.

Vaizdo įrašas apie tandūro gaminimą savo rankomis iš plytų:

„Pasidaryk pats“ tandūras, brėžiniai ir nuotraukos, nuoseklios konstrukcijos kūrimo instrukcijos – štai kas leis net pradedančiajam statybininkui lengvai susidoroti su konstrukcijos statyba. Dėl to jis galės sutaupyti daug pinigų ir mėgautis sveiku maistu, pagamintu gamtos prieglobstyje.

Buvimas šalyje yra vienybė su gamta. Noriu gaminti maistą ant laužo, sėdėti prie laužo, klausytis prieblandos ošimo. Maisto gaminimui ant ugnies dažniausiai naudojama šašlykinė arba šašlykinė, o tandūrą siūlome pasigaminti savo rankomis. Kas tai yra? Tai rytietiška krosnelė, leidžianti pagaminti daugybę skanių patiekalų, kurių kitaip tiesiog neįmanoma. Samsa, pita duona, rytietiška mėsa – visa tai galima padaryti tandyre. Be to, mėsa pasirodo labai skani, nes yra pakabinta horizontalioje padėtyje, todėl riebalai nelava ant žarijų, o teka žemyn mėsos gabalėliais, todėl ji tampa sultinga ir minkšta.

Kepsninė tandyre yra daug skanesnė dėl vertikaliai išdėstyto iešmo. Ant grotelių mėsą reikia užpilti marinatu arba apšlakstyti vandeniu, bet čia ji pasirodo minkšta ir sultinga

Labai įdomu, europiečio nuomone, tandyre ruošiamos tortilijos ir samsa - tvirtinamos tiesiai prie orkaitės sienelių ir taip kepamos.

Rytietiški pyragaičiai ir samsa kepami tandyre, priklijuoti prie krosnies sienelių. Ši duona turi ypatingą skonį. Padarę tandūrą galite kepti samsą, pita duoną ir skanius pyragus

Tradicinė tokios krosnies forma yra apvali. Jis gali būti tiek virš žemės, tiek po žeme. Šiandien daugelis vasaros gyventojų stato plytinį tandūrą, jį pagaminti nėra taip sunku, tačiau rytietiška virtuvė suteiks daug malonumo tiek šeimos nariams, tiek svečiams.

Rytuose tandūras gali būti įrengtas ir name, jis įrengiamas patalpos centre, kad šaltuoju metų laiku sušildytų orą patalpoje.

Nedidelį tandūrą galima pagaminti ant platformos su ratukais, transportuosite į bet kurią sodo vietą.

Taip pat galite nusipirkti tandūrą, jei leidžia lėšos. Čia yra paruoštas tandūras su platforma ant ratų, kurį galima montuoti bet kurioje sodo ar namo vietoje

Jei krosnelė stovi, geriau ją statyti ant akmenuoto ar smėlėto dirvožemio, toliau nuo pastatų ir žaliųjų erdvių. Žemė po tanduru turi būti sausa.

Kaip pasidaryti tandūrą? Statyboms galima naudoti akmens luitus, keramines molio plytas arba baltas ugniai atsparias plytas. Pirmiausia išdėstomas pagrindas. Mūrinis tandūras yra gana sunkus, todėl pagrindas turi būti tvirtas. Krosnies pagrindas yra tarsi pamatas, kuriame padaroma anga, kurioje dedamas kuras.

Tandūrą galite statyti tiesiai ant žemės, tokiu atveju po pagrindu reikia iškasti apskritimo formos skylę, kurios skersmuo 120-130 cm. Dugną užpildome smėliu (sluoksnis 15- 20 cm) ir pradėkite kloti plytų šulinį.

Pagrindas tandūrui - pagrindo apačioje pagaminta smėlio pagalvė, aplinkui taip pat padengta smėliu. Apačioje patogu dėti groteles po anglimis

Kaip mūro skiedinį galite naudoti paruoštą orkaitės mišinį. Jį sudaro plastifikatorius, raudonasis molis ir kvarcinis smėlis. Mūras gali būti tiek horizontalus, tiek vertikalus, pirmuoju atveju krosnelė ilgiau išlaikys šilumą, antrasis yra ekonomiškesnis – plytų reikės kur kas mažiau.

Tandūras, išklotas vertikaliu mūru su vamzdžiu dujoms išleisti. Medžiaga tokios krosnies gamybai sunaudoja mažiau

Mūrinis tandūras, išklotas horizontaliu mūru - sienos storis didesnis, todėl ilgiau išlaiko šilumą viduje. Bet kuriame tandyre turi būti skylė išmetamosioms dujoms iš apačios

Norėdami vizualiai pamatyti būsimos krosnies matmenis, pirmiausia galite atlikti užsakymą - mūryti be skiedinio. Dirbame su plyta su šlifuokliu su pjovimo deimantiniu ratu keramikai.

Užsakymas atliekamas siekiant vizualiai parodyti, kaip atrodys jūsų tandyras. Atlikę tokį skaičiavimą, galite pradėti dirbti su sprendimu. Tandūras gali būti statomas ant žemės arba ant plytų pagrindo

Apvalų mūrą padaryti nelengva, jums pagelbės viso dydžio brėžinys, padarytas su transporteriu ir kompasu, o mokėjimas valdyti šlifuoklį – ne mažiau svarbus dalykas.

Diagrama aiškiai parodo plytų tandūro įrenginį. Krosnies gamybos ypatybės gali skirtis, tačiau pagrindinis konstrukcijos principas visada yra tas pats - pagrindas su anga kurui ir korpusas suapvalintas.

Plytų raštas yra apskritimo formavimo pagrindas. Klojant negailėkite skiedinio, o horizontaliai padėčiai patikrinti naudokite nivelyrą.

Rytų meistrai tandūrui gaminti naudojo panašų modelį. Klojant plytas pagal raštą, orkaitė pamažu įgis apvalią, siaurėjančią į viršų formą

Tandūras susiaurinamas - tai daroma taip, kad šiluma išliktų viduje. Norint pasiekti tokį efektą, reikia nupjauti apatinį plytų sluoksnį, klojant forma primins skliautą. Paruošus mūrą, krosnies vidų reikia išvalyti nuo skiedinio pėdsakų. Siūlių užpildymui iš išorės naudojame sausą molį. Vidinis paviršius taip pat padengtas moliu, kuris sumaišomas su smulkiai sukapota žole.

Kai krosnis išdžiūsta, pirmiausia ji pašildoma popieriumi, o tada padidinama degimo temperatūra. Tai lengviausias būdas pasidaryti tandūrą, o jei norite jį pagražinti, konstrukciją galite padengti moliu. Rytuose krosnys puoštos mozaikinėmis čerpėmis, smiltainiu, keramika.

Vaizdo įraše parodyta, kaip naudojant šabloną pasidaryti tandūrą iš plytų:

2 variantas - tandūras iš medinės statinės

Žinoma, plytų tandyras yra patvariausias ir praktiškiausias, tačiau jei norite, galite naudoti kitus metodus, kuriuos dabar aptarsime. Čia jums reikia įgūdžių dirbti su moliu.

Turite rasti nedidelę statinę su netinkamai pritvirtintais lankais. Statinė iš vidaus impregnuota rafinuotu saulėgrąžų aliejumi, impregnavimui paliekame per naktį.

Tada ruošiame tirpalą - avies vilną armatūrai (ilgis iki 15 cm), šamotinį molį, šamotinį smėlį. Santykis atitinkamai yra 0,05 - 1 - 2. Padarome storą tirpalą ir krosnies korpusą formuojame ant statinės vidinio paviršiaus (storis - 20-30 cm). Tirpalas išlyginamas ir džiovinamas savaitę naudojant kaitrines lempas. Tada lankus galima nuimti, o statinę išardyti. Po to gaminys yra antrinis deginimas.

3 variantas – keptuvė naudojant plastikinę statinę

Jums reikės klasikinės plastikinės statinės. Užpildome vandeniu, užpildžius statinę šiek tiek padidėja, jos išorinis paviršius padengiamas šamoto tirpalu, tankinamas, lyginamas, kol susidaro krosnies kontūras. Produktas taip pat džiovinamas savaitę, o tada vanduo turi būti nusausintas. Statinė taps mažesnė ir ją bus galima išimti iš naujojo tandūro.

Ant viryklės taip pat galima pastatyti katilą plovo ir kitų patiekalų ruošimui, tačiau tam reikia reguliuoti karūnėlę pagal katilo tūrį, vainikas padengtas moliu.

Krosnies kūrimas yra svarbiausias dalykas, tačiau taip pat turėsite pagaminti metalinius iešmelius. Pavyzdžiui - tai trys laikikliai su metaliniu lanku centre. Paprasčiausias variantas yra naudoti tvirtą strypą, padėjus jį išilgai karūnos ir pritvirtinti prie jo iešmus.

Jei turite keramikos įgūdžių, tandūras taip pat gali būti dekoruotas svetainėje. Pavyzdžiui, sukurkite tokį „namą“ skaniems rytietiškiems patiekalams gaminti

Išnagrinėjome keletą paprastų būdų, kaip pasidaryti tandūrą šalyje. Tai yra paprasčiausi atsakymai į klausimą, kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą. Sudėtingesni variantai siūlo konstrukciją, primenančią rusišką viryklę, gaminti, tačiau tai yra stambi konstrukcija, kurią gana varginanti ir sunku statyti, o paprastas tandūras yra gana tinkamas dovanoti, o patiekalai jame yra labai skanūs, pabandykite. tai ir pamatysite patys.

Kiekvienas, kuris mėgsta atsipalaiduoti kaime, gali nemėgti kepsnių. Kas gali būti skaniau už mėsą, keptą ant žarijų, užpiltą kvapniu padažu ir pagardintą žiupsneliu rytietiškų prieskonių? Atsakymas paprastas – tik plytų tandyre kepta mėsa.

Mūrinis tandūras yra turkiška orkaitė, leidžianti gaminti tiesiog neįtikėtinus kebabus. Paslaptis ta, kad mėsa iškepama kuo tolygiau. Panašų efektą galima pasiekti dėl subalansuoto šilumos paskirstymo.

Tikriausiai ne kartą teko susidurti su situacija, kai vieni gabalėliai šašlykinėje buvo apkepę iki juodos plutos, o kiti buvo beveik žali. Faktas yra tas, kad anglys po sruogomis išsidėstę netolygiai ir taip pat turi skirtingą temperatūrą. Tokio kepimo rezultatas akivaizdus.

Visiškai kitas dalykas yra plytų tandyras. Unikalus orkaitės dizainas leidžia pamiršti apie nepakankamai iškeptą mėsą. Kiekvienas gabalas bus išskirtinai skanus ir traškus. Be to, tandyre galite kepti ne tik ėrieną, veršieną ar kiaulieną. Jame galite gaminti skanius rytietiškus pyragus. Kuris ne tik palepins jūsų šeimą ir draugus išskirtiniu skoniu, bet ir bus naudingas sveikatai.

Kas yra tandyras

Ši orkaitė yra panaši į daugumą tokio tipo konstrukcijų, tačiau turi tam tikrų skirtumų. Pagrindinė vidinio paviršiaus medžiaga yra keramika. Kaip kuras gali būti naudojamos anglys, krūmynai ar mediena.

Išvaizda plytų tandyras primena molinį ąsotį, išklotą plytomis. Degalai dedami tiesiai į vidų ir uždegami. Kai tik medis virsta anglimis, tandūro viduje dedami kebabai. Juos galima dėti aštriu galu ant pamatų arba pakabinti už kabliuko ant paruošto ešerio.

Svarbu! Neginčijamas plytų tandūro pranašumas yra ilgalaikis šilumos išsaugojimas. Tai leidžia pagaminti daugiau nei vieną skanios keptos mėsos partiją.

Ši krosnelė pas mus atkeliavo iš tolimosios Mesopotamijos, o vėliau itin išpopuliarėjo tarp Azijos tautų. Todėl be šio stebuklingo aparato sunku įsivaizduoti daugelį rytietiškų virtuvių.

Kaip tai veikia

Apsvarstykite klasikinio uzbekų plytų tandūro pavyzdį. Išvaizda tokią krosnį galima palyginti su moliniu katilu. Tiesiog jis apverstas aukštyn kojomis, keičiant apatinę ir viršutinę vietas.

Apačioje yra speciali skylė, ji dar vadinama pūtimu. Molio pagrindas tradiciškai išklotas plytomis. Tarp molio pagrindo ir plytos susidaro nedidelis oro sluoksnis. Jis turi būti užpildytas druska arba smėliu. Pageidautina pirmasis variantas.

Į vidų per viršutinę angą dedama anglis. Taip pat yra plytų tandūro variantų su šonine skyle, tačiau tradicinėje uzbekų versijoje šis dizainas praktiškai nenaudojamas.

Svarbu! „Pasidaryk pats“ plytų tandyras turi vieną reikšmingą trūkumą. Pelenus reikia pašalinti per viršutinę angą, o tai nėra labai patogu (tai netaikoma nešiojamoms konstrukcijoms).

Kad būtų patogiau ruošti kepsninę uzbekų versijoje, yra specialios kepsninės. Žinoma, lygiai taip pat galite įdėti daržovių ar žuvies gabalėlių. Taip pat geras kepimas garantuotas.

Dėmesio! Jei plytų tandūrą gaminate savo rankomis, tada po vieno padegimo jame galėsite gaminti maistą 6 valandas.

Tokių neįtikėtinų šilumos taupymo savybių paslaptis slypi medžiagos, naudojamos kuriant konstrukciją. Visi jie turi fenomenalių šilumos kaupimo savybių. Atliekant reikiamą atidumą, orkaitės sienelės gali būti įkaitintos iki 400 laipsnių Celsijaus.

Jei kepate pyragus, o ne mėsą, pirmiausia sienas reikės nuvalyti nuo suodžių ir pelenų, kurie galėjo susikaupti po ankstesnių deginimo seansų. Būtent plytų tandyre galite kepti dabar tokius populiarius uzbekų papločius.

Tandūro rūšys

Tandūro tipas pirmiausia priklauso nuo jo įrengimo vietos. Atsižvelgiant į šį parametrą, išskiriamos šios veislės:

• duobės tandyras,
• nešiojamas tandūras,
• žemės tandyras.

Mes apsvarstysime antžeminio plytų tandūro kūrimo procesą. Faktas yra tas, kad duobės tandyras daugiausia naudojamas patalpų šildymui, o nešiojamasis yra savotiškas įprastos kepsninės variantas.

Žingsnis po žingsnio tandūro kūrimo instrukcijos

Treniruotės

Bet koks svarbus projektas prasideda pasiruošimu. Žinoma, statybos mokslo požiūriu plytų tandyras negali būti vadinamas sudėtinga konstrukcija. Tačiau norint sukurti patvarią ir lengvai naudojamą orkaitę, reikia kruopščiai pasiruošti.

Parengiamasis procesas prasideda nuo reikalingų medžiagų surinkimo. Kadangi yra keletas plytų tandūrų konstrukcijų, pagrindinis komplektas gali būti labai skirtingas. Mūsų atveju tai apima:

• šimtas penkiasdešimt kilogramų smėlio ir žvyro;
• korinis tinklelis (kiekviena ląstelė 5 cm) - du kvadratiniai metrai;
• šeši ar septyni kilogramai cemento M40050;
• asbesto pluoštas - šeši kilogramai;
• šamotinės plytos 50-70 vnt.;
• ugniai atsparūs dažai 1 litras;
• šešių milimetrų skerspjūvio stiklo pluošto armatūra (ne mažiau kaip 15 metrų);
• ugniai atsparus mišinys mūrui - 20 kilogramų;
• plieninė viela, kurios skerspjūvis yra 3 milimetrai -15 metrų.

Surinkę visą krosnies kūrimo medžiagų rinkinį, turite pasirūpinti įrankių rinkiniu. Daugumą jų galima rasti bet kurio kaimo namo galiniame kambaryje, tačiau kai kuriuos vis tiek reikia įsigyti. Norėdami savo rankomis pastatyti plytų tandūrą, jums reikės:

• gipso taisyklė,
• konteineris, kuriame bus maišomas betonas,
• glaistas,
• bulgarų,
• deimantiniai ratai keramikos darbams,
• dažų teptukas.

Kaip matote, reikalingų įrankių sąrašas nėra labai ilgas. Surinkti šį rinkinį nėra sunku.

Fondas

Mūrinis tandūras veiks atvirame ore. Todėl jam reikia patikimo pagrindo, kuris galėtų užtikrinti stabilią konstrukcijos padėtį. Daug kas priklauso nuo grunto, ant kurio bus statomas pastatas. Jei dirvožemis yra molingas, jums reikės sustiprinto pagrindo.

Geriausias pasirinkimas dirbant sunkiose dirvose yra koloninis pamatas. Jei dirvožemis lengvas ir daugiausia sudarytas iš smėlio, tiesiog išliekite monolitinę betono plokštę. Tai bus daugiau nei pakankamai.

Mūrinio tandūro plotas bus 100 x 100 centimetrų. Kad atlaikytų tokią konstrukciją, plokštės storis turi būti ne mažesnis kaip 10 centimetrų. Per visą pamato perimetrą reikia pašalinti 15 cm gylio gruntą.

Svarbu! Būsimos lėkštės kampuose reikia padaryti 70-90 cm įdubas.Jų skersmuo turi būti ne didesnis kaip 12-15 cm.

Išgręžus skylutes kampuose, būtina jas sustiprinti. Čia mums reikia šešių milimetrų skersmens. Pabaigoje plieninės konstrukcijos užliejamos betonu.

Norimos konsistencijos betono paruošimo receptas yra toks: paimkite tris dalis smėlio, užpilkite vieną dalį žvyro (frakcijos dydis iki 1 cm) ir tiek pat cemento, kurio klasė ne prastesnė kaip PC 400. Dėl to partija bus panaši į tirštą pilką grietinę.

Labai svarbu teisingai apskaičiuoti pilti reikalingą tirpalo kiekį. Geriausia sutelkti dėmesį į duobę. Norėdami išvengti lygių neatitikimų, naudokite klojinius. Padėkite jį penkių centimetrų aukščio duobės apačioje. Kad negaištumėte laiko kalant medines konstrukcijas, paimkite taros juostą.

Duobės apačioje reikia pilti smėlį. Sluoksnio aukštis negali viršyti klojinio aukščio. Smėlis laistomas. Tai apsaugo nuo ertmių susidarymo. Tik tada galima kloti klojinius monolitinei plokštei.

Svarbu! Smėlio sluoksnis pamatuose atlieka slopinančios pagalvėlės vaidmenį.

„Pasidaryk pats“ klojinius monolitinei plokštei po plytų tanduru geriausia gaminti iš įprastų stogo lentų. Jų plotis turėtų būti lygiai 15 centimetrų, iš kurių dešimt yra įkasti į žemę, o tik penki pakyla virš jo. Ant smėlio klojamas armuojantis tinklelis.

Svarbu! Prieš pilant betoną, viskas turi būti išlyginta lygiu.

Betono stingimo laikas yra mažiausiai 72 valandos. Idealiu atveju turėtumėte palaukti septynias dienas prieš montuodami tandūrinę krosnį ant naujo pagrindo. Jei liejama vasarą, pamatą karts nuo karto reikia sudrėkinti vandeniu, kad neišdžiūtų ir dėl to nesusidarytų įtrūkimų bei drožlių.

Bazė

Pagrindui reikia šamotinių plytų. Atkreipkite dėmesį, kad anglies degimo temperatūra yra labai aukšta, o įprasti raudonai degto molio blokai gali tiesiog neatlaikyti tokios apkrovos.

Šamotinės plytos pasižymi ne tik išskirtinėmis ugniai atspariomis savybėmis, jos taip pat nesugeria drėgmės ir yra pakankamai tankios, kad išlaikytų tandūro svorį.

Kitas svarbus šamotinių plytų privalumas – atsparumas ekstremalioms temperatūroms. Štai kodėl ji idealiai tinka kuriant lauko tandūrinę orkaitę. Tokia plyta puikiai toleruoja šalčius ir neskilinėja atšilus.

Krosnies pagrindas turi būti apskritimo formos. Norėdami tai padaryti, paimkite tinkamą šabloną ir nubrėžkite jį kreida. Rašto skersmuo lygiai 75 centimetrai. Išdėstykite plytas eilės tvarka. Ir tik pabaigoje, naudodami pjovimo ratą, nupjaukite nereikalingas dalis ir kampus, suformuodami idealų pagrindą.

Dėmesio! Ant betoninio pagrindo reikia uždėti stogo dangą. Tai užtikrins patikimą hidroizoliaciją.

Paimkite ugniai atsparų krosnies mišinį šamotinėms plytoms ir gerai išmaišykite. Tada mentele užtepkite ant stogo dangos medžiagos.

taisyklė

Mūro taisyklė sudaryta tikintis, kad plytų tandūro pagrindas turi atitikti jo aukštį. Kaklo ir pagrindo santykis yra 1/3. Norėdami surinkti taisyklę, jums reikės bent vieno metro aukščio stulpo. Pagrindo ilgis 30 cm.

Dėmesio! Žingsnis tarp kreiptuvų turi būti 25 centimetrai.

Norėdami sukurti modelį, paimkite faneros gabalą. Ideali lovos lentjuostė. Dalis, ant kurios paklotas čiužinys.

Gaminame tandūro sienas

Plytos turi būti klojamos vertikaliai. Todėl reikia išleisti pakankamai skiedinio, kad konstrukciniai elementai būtų tvirtai laikomi kartu. Tandūro plytų vidiniai kraštai turi būti arti vienas kito.

Svarbu! Visos siūlės turi būti kruopščiai padengtos tirpalu.

Pirmoji plytų tandūro eilė sutraukiama plienine viela. Pritvirtinus konstrukciją, vielos galai susukami ir paslepiami vienoje iš siūlių. Tą patį padarykite su antrąja ir trečia eilėmis.

Antroje „pasidaryk pats“ plytų tandūro eilėje plytos supjaustomos į pleištą. Tokiu atveju vidiniai paviršiai sukraunami kuo tvirčiau, o išoriniai, savo ruožtu, atsargiai ištepami tirpalu.

Baigę statyti pagrindinę plytų tandūro konstrukciją, galite pradėti tinkuoti. Norėdami tai padaryti, jums reikės specialaus orkaitės mišinio. Jo storis turi būti ne mažesnis kaip 10 mm. Viršutinis kraštas pagamintas volelio pavidalu.

Palaukite, kol gipso sluoksnis išdžius. Visą šį laikotarpį plytų tandyras yra padengtas celofano plėvele. Ši atsargumo priemonė būtina norint apsaugoti konstrukciją nuo kenksmingų išorinių veiksnių, tokių kaip lietus ir tiesioginiai saulės spinduliai.

Svarbu! Pernelyg didelis karštis gali pakenkti nebaigtam plytų tandūrui, kaip ir didelė drėgmė.

Tinkui sukietėjus, paviršių reikės padengti akriliniais ugniai atspariais dažais. Taip pat galite naudoti balinimą. Prieš naudojimą, plytų tandūro vidų būtina išvalyti nuo nešvarumų ir nukarimo. Šiam darbui idealiai tiks speciali šluota.

Norint sklype pastatyti tandūrą, nebūtina kreiptis į profesionalaus krosnininko paslaugų. Tačiau specialisto patarimas nebus nereikalingas.

Krosnies konstrukcija gali būti pastatyta iš plytų, molio ir net iš statinės.

Pasiruošimas statyti tandūrą

Krosnių gamyba prasideda nuo projekto atrankos.

Savininkas palygina idėją su turimais ištekliais, išsprendžia klausimą, Kokiam tikslui jam reikia įrankio.

Po to nustatoma, ar tandūras bus ant platformos su ratukais, ar mini versijoje, kurią galima pastatyti po baldakimu, ir net ant stalo.

Medžiagos ir įrankiai

„Pasidaryk pats“ tandyras pastatytas naudojant medžiagas:

• plytos;
• šamotinis molis;
• statybinis mišinys;
• akmens blokai;
• avies vilna;
• statinės (jei jos sukurtos);
• metalo lakštas padėklui;

• lentos.

Jums reikės įrankių:

• metalo pjūklas;
• Meistras gerai;
• šlifuoklis su deimantiniu disku;
• mentele;
• Elektrinis grąžtas;
• metalinės žirklės.

Naudinga kaušelis, medinė rankena, komplektas iešmeliai ir skliausteliuose jiems, grotelės.

Svarbu! Geriau tinka kaolinas arba šamotinis molis. Kai kurie kepėjai rekomenduoja raudona. Yra tik viena bendra sąlyga: masė turi būti gerai išmaišyta, kitaip įtrūkimai garantuoti.

Kiek kainuoja statybos?

Iš viso teks išleisti nuo 5 iki 30 tūkstančių rublių. Lyginant su tandūro meistrų kainoraščiu, kurių kainos kartais siekia iki 100 tūkst, tai atrodo kaip sutaupymas.

Turite suprasti, kad nepatyręs meistras pirmą kartą gali nepasiekti idealaus rezultato.

90% atvejų tokių savininkų tandūrai trūkinėja jau pirmą kartą panaudojus, o kiekvienam pakeitimui reikės vien šamoto molio apie pusantro tūkstančio rublių.

Pridėkite prie šių pastangų, kurių gali nevainikuoti sėkmė.

Kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą?

Tandūro statyba vyksta keliais etapais ir skiriasi priklausomai nuo medžiagos, iš kurios pagamintas prietaisas, tipo.

Kaip patiems pasidaryti pagrindą

Tandūrui jums reikės tuščios platformos su paaukštinimu (ne molio!). Ant jo apytiksliai pilama skalda penkiolikos centimetrų sluoksnis. Pamato gylis bus 0,4 m, atbraila virš žemės - 0,1 m. Visa tai padengta hidroizoliacinės medžiagos lakštais.

Dėmesio! Atstumas nuo tandūro iki bet kokių pastatų - ne mažiau kaip 15 m!

Kaip pastatyti plytų įrenginį, jo montavimas

Statomas stacionarus tandūras ant sausos akmeninės žemės, pageidautina su paaukštinimu. Prietaiso konstrukcijai tinka keraminis molis arba baltos ugniai atsparios plytos, akmens luitai.

Statyba prasideda nuo pamatų. Jam iškasa apvalią duobę, spinduliu 60-65 cm. Ant dugno klojamas storas ( 20 cm) smėlio sluoksnis.

Tada krosnis įrengiama apversto ąsočio ar dubens pavidalu. Galite kloti plytas horizontaliai arba vertikaliai.

Horizontaliai mūras geriau išlaiko šilumą, bet su juo maišytis reikės ilgiau. Ant vertikaliai plytų reikia mažiau, pastatas statomas daug greičiau.

Kad nesuklystumėte dėl matmenų, pirmiausia atlikite mūras be skiedinio(vadinamoji tvarka). Tinkamose vietose plyta nupjaunama deimantiniu ratuku.

Svarbu! Saugokitės apversto indo formos: tandyro apačioje platėja, o viršuje siaurėja. Jei to nepaisysite, karštis neišlaikys ir maistas netinkamai iškeps.

Baigus darbus vidinio paviršiaus valymas tandūras iš prilipusio molio ar statybinio mišinio. Išorinės siūlės sandarinamos sausu moliu. Toliau molio sluoksnis sumaišytas su su smulkiai pjaustyta žole. Išorinė dalis, jei pageidaujama, yra išklota plytelėmis arba akmens plokštėmis.

Jus taip pat sudomins:

Kaip padaryti įrenginį iš medinės statinės

Labiausiai paplitęs tinka tandurui dviejų šimtų litrų statinė: metalo, medžio ar net plastiko. Svarbiausia, kad jis būtų nepažeistas, be įtrūkimų, korozijos ir dėmių. Geriau, jei lankeliai blogai laikosi, tai labai palengvins darbą. Iš vidaus medinis indas impregnuojamas medvilnės sėklų (jei jo nėra, bet kokiu augaliniu) aliejumi. apie dvylika valandų.

Sienos išlygintos, tada džiovinamas būsimo tandūro korpusas per savaitę pagal kaitrinės lempos.

Po to medinis šablonas nuimamas, o korpusas apšaudomas.

Geležinės statinės konstrukcija yra biudžetiškiausias pasirinkimas. Kaip jį įdiegti?

Prie geležinės statinės nuimkite dugną, Perpjauti, perkirsti pūstuvo anga. Viduje konteineris apdailintas plyta, iš viršaus padengtas statybiniu mišiniu arba moliu.

Nuoroda. Kai kurie kepėjai tuo įsitikinę izoliacija neprivaloma, kiti sako kitaip.

Gali būti naudojamas kaip izoliacinis sluoksnis folijos danga. Vata, kaip rodo praktika, labai apsunkina darbą, plyta ant jos „klaidžioja“ - nukrypsta nuo nurodytos vietos, nuklysta, sunku ją sutvirtinti tinkamoje padėtyje.

Pūstuvas išklotas plyta trapecijos pavidalu, siauresnė dalis pasukta į vidų.

Išorėje gali būti geležinis tandūras neuždenkite izoliacija.

Pasak statybininkų, tokia konstrukcija patikimai išlaiko šilumą ir be jos.

Jei pageidaujate, į įrenginį pritvirtinti ratai, ant kurio galima susukti, pavyzdžiui, į pavėsinę.

Dėmesio! Tandūrą galima tik perkelti po visiško malkų perdegimo!

Naminės tandūrinės krosnies džiovinimas ir pradinis iškūrenimas

Paruoštas tandūras džiovinamas maždaug pusantro mėnesio, tada kalcinuotas ant traškučių triskart. Kiekvienas nudegimas trunka apie keturias valandas, tandūras kiek įmanoma šildomas. Smulkios skiedros ir popierius tinka pirmą kartą, vėliau malkoms.

Svarbu!Įsitikinti, kad pūstuvo dangtis tvirtai priglunda prie skylės. Jai dažnai naudojama plyta, kuri deimantinio rato pagalba priderinama prie pūstuvo dydžio.

Pirmiausia padedamas popierius arba sauja anglies, tada dedama drožlių ir smulkių malkų, kol temperatūra pasiekia tūkstantis laipsnių. Naudodami ventiliatoriaus dangtelį, galite padidinti arba, atvirkščiai, sumažinti šilumą.

Galimos problemos statybos metu

​

Atrodo, kad savo rankomis sukurti tandūrą nėra sunku. Tačiau šis įspūdis apgaulingas.

Mūras tandūrui turi būti visiškai lygus ir lygus. Norėdami tai padaryti, jums reikia tinkamai parengto brėžinio ir diagramos.

Jei esate nepatyręs krosnelių gamintojas, jūsų tandūras gali įskilti. Taip yra dėl įvairių veiksnių:

• proporcijų nesilaikymas minkant molį;
• žemos kokybės statybinis mišinys;
• nepakankamas maišymas.

Tinka klijuoti plytas raudonas arba šamotinis molis, į jį įpilama skysto stiklo. Galite pridėti prie pastato mišinio klijai "Terracotta", tai suteiks gaminiui tvirtumo.