Šiandien kalbėsime apie tai, kokie dangteliai yra skirti konservavimui ir kaip juos reikia suvynioti.

Kas yra autoklavų dangčiai ir kaip išsirinkti geriausius

Šiandien maisto konservavimui naudojami 4 pagrindiniai dangtelių tipai:

Skardiniai dangteliai

Klasikiniai konservų dangčiai, kurie išlaikė laiko išbandymą. Skardiniai dangteliai labai mėgstami namų šeimininkių, nors jie yra vienkartiniai ir susukami naudojant siuvimo mašinėlę.

Toks dangtis turėtų būti pagamintas iš maistinio metalo ir iš abiejų pusių padengtas maistiniu laku. Lakuoti dangteliai gerai atsparūs korozijai ir oksidacinėms reakcijoms iš marinato. Dangtis iš nelakuotos baltos skardos negali būti naudojamas siūlėms ilgas terminas, su didele tikimybe, kad ruošiniai pablogės.

Nelakuoti dangteliai tinka nerūgštiems produktams: konservams, uogienėms ar kompotams. Sūriems gaminiams (daržovių marinatams, rūgščioms uogoms ir vaisiams) rekomenduojama naudoti uždengtus dangčius. Faktas yra tas, kad nelakuota skarda reaguoja su rūgštiniu marinato tirpalu ir sugadina pastarojo skonį.

Užsukami dangteliai (atsukami)

Patogūs dangteliai skirti daugkartinio naudojimo su savo apribojimais. Pavyzdžiui, jie tinka tik skardinėms su siūlais ant kaklo susiūti. Privalumai yra palyginti maža kaina ir galimybė valyti rankiniu būdu be siuvimo. Užsukamus dangtelius galima naudoti kelis kartus, tačiau tai padarysite rizikuodami ir rizikuodami: jei sandarinimo žiedas vidinė pusė yra pažeista, ruošiniai suges.

Kokie produktai tinka

Nusukami dangteliai tinka visų rūšių gaminiams. Bet kaip ir alavo, jie turi skirtingą aprėptį iš vidaus. Kompotams ir uogienėms tinka įprastas dangtis, o sūdytiems gaminiams geriau naudoti lakuotus pavyzdžius.

Plastikiniai dangteliai

Tokio tipo dangčiai šiandien beveik negaminami, tačiau kai kurios šeimininkės juos laiko ekologiškiausiais ir sandariausiais. Neįkaitinus verdančiame vandenyje, jie nededami ant stiklainio, tačiau juos gana lengva išimti.

Kokie produktai tinka

Plastikiniai dangteliai puikiai tinka preparatams, kuriuose yra daug cukraus, kur nėra susidarymo pavojaus perteklinis slėgis. Kad uogienės ir uogienės išliktų ilgiau, po dangteliu galite padėti spirite suvilgytą popierių. Susidarius pelėsiui, popieriaus gabalas viską sugers į save, todėl ruošiniai bus nepažeisti.

Dangteliai su vakuumine siurbimo sistema

Palyginti naujas išradimas. Jie yra daugkartinio naudojimo (gamintojai žada iki 200 ritinių) dangčiai su specialus vožtuvas ir siurblys komplekte. Pagrindinis jų trūkumas yra auksta kaina ir negalėjimas pirkti įprastoje parduotuvėje. Tačiau vakuuminių dangtelių naudojimas greitai pasiteisina, o ruošiniai išlaiko originalų aromatą ir skonį per visą galiojimo laiką.

Kokie produktai tinka

Produktų, kuriuos galima susukti su vakuuminiais dangteliais, sąrašas ilgas: daržovės, kompotai, drebučiai, uogienės, sūdyti ruošiniai, vaisiai, uogos. Šį tipą galima drąsiai vadinti universaliu.

Kaip susukti stiklainius su dangteliais konservavimui

Tačiau siuvimui neužtenka pasirinkti kokybišką dangtį. Vis tiek reikia tinkamai jį susukti. Ši technologija nėra labai sudėtinga, tačiau turi ir savų gudrybių.

Skardiniai dangteliai ir atsukimai pirmiausia reikia palaikyti verdančiame vandenyje. Vidinėje dangtelio pusėje esantis guminis sandariklis suminkštės, o stiklainiai bus hermetiškai išsaugoti. Pamirkius verdančiame vandenyje, nuimami dangteliai, įdedami į skardinės kaklelio centrą ir tvirtinami: skardiniai - siuvimo mašina, atsukimai tiesiog sandariai susukami rankomis.

Plastikiniai dangteliai po 2-3 minučių mirkymo verdančiame vandenyje suvyniokite ant stiklainio. Norint patikimai fiksuoti, rekomenduojama rinktis tuos dangtelius, kurių negalima uždėti ant stiklainio be išankstinio poveikio.

Vakuuminiai dangteliai turi šiek tiek sudėtingesnę konservavimo technologiją.

1. Visų pirma ruošiamės stikliniai indeliai apžiūrėkite, ar nėra įtrūkimų ir įtrūkimų.
2. Vakuuminius dangtelius prieš naudojimą išplauname ir porai minučių dedame į karštą vandenį.
3. Užpildykite stiklainį produktais, uždėkite dangtelį ant kakliuko, prispauskite pompą prie dangtelio ir atlikite kelis brūkštelėjimus. Dangtis užsifiksuos savo vietoje.

Kaip suvynioti bankus? (vaizdo įrašas)

At savęs pakeitimas baterijų, valymo ir kitų darbų su chronografais savininkai dažnai susiduria su problema, kaip uždaryti laikrodžio nugarėlę. Daryk tai turėdamas brangų Šveicariški laikrodžiai, tai nėra labai lengva, nes mechanizmas pritvirtintas gana tvirtai, kad būtų išvengta nuotėkio.

Rūšys

Yra keletas tipų galiniai dangčiai ir kiekvienas turi savo ypatybes. Dažniausios yra:

• trankymas;
• varžtas;

Dangtelius, kuriuos galima užspausti, atidaryti lengviau, nes jie yra plokščiai. Galima užsikabinti. Tačiau jei nežinote, kur jis yra, susidoroti su darbu bus daug sunkiau.

Užsukami dangteliai turi sriegį, ant kurio užkabinsite, nesunkiai atsuksite. Tokiu atveju jums tikrai prireiks siuvėjų žirklių. Jų galite rasti sendaikčių turguose. Tiesa, patikimesnis variantas būtų naudoti patentuotą vokiškas raktas. Jų galite įsigyti bet kurioje modelių parduotuvėje ir padės jums uždaryti dangtį rankinis laikrodis.

Retesnis atvejis – bajonetinė spyna. Jų ypatybė – nedidelis pasukimas, po kurio atsidaro dangtelis.

Surinkimas

Baigus darbą su chronografu, reikia surinkti laikrodį. Kaip uždaryti laikrodžio dangtelį, jei po ranka nėra reikalingo įrankio? Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

Jei varžto tipo dangtis:

• Patikrinkite tarpiklio vientisumą, kad neprarastumėte sandarumo.
• Visas fiksavimo mechanizmo dalis sutepkite silikoniniu tepalu.
• Naudodami nonijinį apkabą arba bet kokį patogų kietmetalinį įrankį, užsukite dangtelį, kol jis visiškai užsifiksuos.

Kaip uždaryti rankinio laikrodžio dangtelį su užspaudimo mechanizmu:

• Tokiu atveju apkrovą reikia paskirstyti per visą galinio paviršiaus plotą.
• Padėkite po laikrodžiu daiktą, kuris nesubraižytų stiklo, pavyzdžiui, žurnalą.
• Sulygiuokite griovelį su laiko reguliavimo ratuku.
• Dangtis turi būti labai plokščia.
• Dabar su elemento pagalba su plokščias plotas, lėtai ir sklandžiai paspauskite laikrodį.
• Išgirdus spragtelėjimą, laikrodis uždaromas.

Dabar žinote, kaip uždaryti laikrodį pakeitus bateriją. Jei turite problemų, geriau nuneškite laikrodį į servisą trumpam laikui ir gamina nedidelę kainą Geras darbas be mechaninio gedimo pavojaus.

Apsauginiai dangteliai

Užsukami dangteliai yra rojus šeimininkei, kuri žūtbūt nori susidoroti su siuvimo mašina, kai konservuoja paprastais dangčiais su įstumiama gumine juostele.

Siuvimo mašinos dažnai sugenda ir tada visai neužsidaro arba negali suspausti dangtelio ir labai tvirtai pritvirtinti prie stiklainio stiklinės. Jei stiklainis nėra sandariai uždarytas, ruošiniai sugenda. Ir tai taip gėda! Tiek darbo tvankioje karštoje virtuvėje, tiek daug produktų, ir staiga paaiškėja, kad stiklainiai išbrinkę (tai yra dangteliai ant jų) arba visai nukritę.

Todėl, kad nenusimintumėte veltui, turite arba nusipirkti patikimą dangtelių siuviklį, arba pereiti prie atsukamų užsukamų dangtelių (twist-off).

Stiklainiai su užsukamu kakliuku su užsukamu dangteliu – dažniausiai perkame grybus, uogienę, kompotus, konservuotus pomidorus, lečą, kornišonus, kečupus stikliniuose indeliuose, midijas, kai kurias sūrio rūšis, Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje, sultyse ir vaikų maistas. Tvist-off technologija taip pat naudojama uždengti Vaistai, ir alaus kamštelių.

Nusukamų dangtelių yra įvairių dydžių

Kaip veikia užsukamas dangtelis

Karštas dangtis, pakaitintas virš garų arba karštas vanduo esant ne aukštesnei kaip 60 C temperatūrai, jis yra prisukamas ir tvirtai priglunda prie stiklainio stiklo.

padengta polimerine danga viduje dangtelis, kuris veikia kaip tarpiklis (sandariklis), karštyje suminkštėja ir leidžia sandariausiai, be įtrūkimų uždaryti stiklainį su dangteliu. Vėsdamas dangtelio viršus traukiasi į vidų (girdimas lengvas spragtelėjimas) ir stiklainio viduje sukuriamas sauso vakuumo efektas.

Nusukamų užsukamų dangtelių naudojimo taisyklės

Negalite susukti daugiau, nei leidžia siūlas, neperveržkite. Priešingu atveju sulaužysite dangtelį.

Būtina sumontuoti dangtelį, patenkantį į sriegį, ir prisukti išilgai šių bėgių. Priešingu atveju konservuose susidarys tarpai ir gali atsirasti pelėsis.

Užpildę stiklainius iš karto uždarykite konservus dangteliais.

Neperpildykite bankų. Bankai turi būti užpildyti maksimaliu turiniu, bet neviršyti 1 cm nuo skardinės krašto.

Kaip laikyti stiklainius su užsukamu dangteliu

Daugumą konservų su užsukamais dangčiais galima laikyti šiltoje (bet ne karštoje), sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Konservai neturi būti veikiami staigių temperatūros svyravimų, kad būtų išvengta kondensacijos.

Tačiau jei konservuojate uogienes su nedideliu kiekiu cukraus ar kompotus be cukraus, ar gaminate kitus ruošinius, kuriems reikia kruopštesnio laikymo, juos reikėtų laikyti aukštesnėje temperatūroje. žemos temperatūros(šaldytuve arba rūsyje).

Prieš laikant skardines, karštas skardines reikia atvėsinti iki kambario temperatūra ir patikrinkite, ar nėra nuotėkio (apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir pažiūrėkite, ar dangtelio kraštas šlapias).

Konservuotų maisto produktų tinkamumo laikas stiklainiuose su užsukamu kakleliu, užsukamu dangteliu, yra 6 mėnesiai ir daugiau.

Užsukamų dangtelių tarnavimo laikas

Besisukantys, užsukami dangteliai yra daugkartinio naudojimo. Jei su jais elgsitės atsargiai ir nenuvalysite lako bei polimerinio vidinio dangtelio sluoksnio kieta skalbimo šluoste, dangtis tarnaus 4-5 metus.

Jei dangtis surūdijęs, jis netinkamas tolesniam naudojimui.

Kaip sužinoti, ar konservuotas maistas su užsukamu dangteliu yra valgomas

Pirmą kartą atidarius stiklainį pasigirsta stiprus trenksmas – tai reiškia, kad konservai nesurūgo ir nėra išbrinkę.

Jei pastebėjote, kad stiklainio dangtelis yra išsipūtęs - konservai sugedę, tai nuodai, negalite jų valgyti.

Kaip atidaryti dangtelį

Užsukamus dangtelius galima atidaryti paspaudus ir sukant priešinga kryptimi, arba galima naudoti specialų atsukamąjį atidarytuvą (jie parduodami visose plataus asortimento technikos parduotuvėse).

Į kurią pusę pasukti dangtį

Norėdami uždaryti užsukamąjį dangtelį, pasukite jį pagal laikrodžio rodyklę. Norėdami atidaryti, atsukite dangtelį prieš laikrodžio rodyklę.

Dangtis neatsidaro – ką daryti

Jei dangtelis niekaip nenori atsukti arba neturite pakankamai jėgų, pirmiausia turite pabandyti uždengti dangtelį audeklu ar rankšluosčiu (kad neslystų rankos) ir dangtelį pasukti.

Jei priėmimas nepavyko ir stiklainis vis dar sandariai uždarytas, reikia paimti degantį degtuką ir šiek tiek pakaitinti dangtelį iš apačios su liepsna (po apvadu, aplink stiklainį). Užtenka 1 degtuko, greita, net pirštų nenudeginsi. Dangtis nuo kaitinimo išsiplės ir atsidarys (na, ne savaime, aišku, įkaitusį dangtį pasukite).

Įvairių tipų dangteliai: plastikiniai (įskaitant nailoninius, permatomus), plastikiniai išleidimo dangčiai (su skylutėmis) ir nusukami dangčiai

Ar galima paprastus konservavimo dangtelius pakeisti užsukamaisiais?

Taip, marinate po užsukamais dangteliais galite konservuoti visokias salotas, kompotus, agurkus, pomidorus ar grybus. Tai yra, susukti su jais visus ruošinius, kurie būdavo susukami paprastais skardiniais dangteliais.

Nusukamų dangtelių būna įvairių vidinė danga (daugiau ar mažiau atsparus cheminė ataka). O jei jūsų stiklainyje yra labai rūgštus produktas (rūgščių vaisių kompotas, rūgščios sultys ar marinatas), tuomet geriau paimkite dangtelius su gausiu lako sluoksniu, kad apsaugotumėte dangtelį nuo sąveikos su rūgštimis.

Paprasti geležies, plastikiniai ir verpimo dangteliai

Be to, uogienės ir uogienės gali būti padengtos plastiku - nailoniniai dangteliai, pakiškite po dangčiu (už uogienę) balto popieriaus apskritimą, pamirkytą degtinėje arba alkoholyje. Alkoholizuotas popierius surinks pelėsį (jei jis staiga atsiras), o sugadintą popierių galėsite išmesti, uždėję naują popieriaus lapą ant uogienės.

Vasara mus džiugina skanios uogos ir vaisius, galime nusipirkti parduotuvėse, turguose, o kažkas pats užsiaugina ir gali pats surinkti priemiesčio zona. Juk šie sveiki skanėstai reikalingi norint palaikyti gerą sveikatą ir gera nuotaika. Kad galėtumėte jais mėgautis šaltuoju metų laiku, taip pat sutaupyti naudingų savybių vaisiai ir uogos, juos galima konservuoti. Ir tada bet kurią akimirką kiekvienas galės atsiverti ir mėgautis mėgstamais vaisiais ar uogomis kvapnios uogienės pavidalu. Naminis visada geriau nei parduotuvėje, ir sveikesnis!

Apsvarstykite, kaip uždaryti uogienę stiklainiuose žiemai ir ko jums reikia

Kad skanėstų stiklainiai būtų laikomi kuo ilgiau, turite viską kruopščiai paruošti:

• Surinkti prinokusių uogų ar vaisius, rinkitės tuos vaisius, kurie nėra sugedę, tai yra geriausi!
• Paruoškite stiklinius indus, jie turi būti be pažeidimų, drožlių!
• Taip pat konservavimui reikalingi dangteliai, jie būna kelių rūšių (metaliniai, polietileniniai arba užsukami).
• Atsižvelgiant į indo ir dangčio tipą, gali prireikti specialus raktas uždarymui.
• Sterilizacijai reikia didelio puodo (beje, toks metodas naudojamas arba naudojamas senamadiškai). Kai kurie šiais laikais yra sterilizuojami specialius įrenginius- sterilizatoriai, kažkas orkaitėje arba jei stiklainiai maži, galite sterilizuoti Mikrobangų krosnelė. Kiekvienas pasirenka sau patinkantį būdą!
• Pačioms uogoms ar vaisiams virti reikia ir emalio dubenėlio.

Kai viskas ko reikia, galėsime kibti į darbą!

Pirmas žingsnis: džemo gaminimas

Pirmiausia uogas išrūšiuojame, pašaliname šiukšles, gerai nuplauname vandeniu, kad būtų švarios. Jei yra kaulų, išimkite juos. Vaisius paskirstome emaliuotame dubenyje. Tada pabarstykite cukrumi, taip darome kelis sluoksnius (uogos ar vaisiai – cukrus). Dedame dubenį ant viryklės ir verdame uogienę, būtinai pašaliname putas. Virti reikia, kol visas cukrus ištirps, arba šiek tiek ilgiau. Yra du gaminimo būdai – greitas ir lėtas. Daugiau apie šiuos metodus parašysime toliau.

Antrasis etapas: konteinerio paruošimas

Stiklainius ir dangtelius gerai išplauname plovikliai. Tada kruopščiai nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti ir išdžiovinkite. Kaip aprašyta aukščiau mūsų straipsnyje, yra keletas būdų, kaip sterilizuoti konteinerius, mes apibūdinsime virimą. Supilkite į puodą svarus vanduo, pašildykite, kai vanduo pradeda virti, stiklainius įdėkite į vandenį, kad jie būtų visiškai vandenyje. Pavirkite kelias minutes ir išimkite. Dabar apie virimo dangtelius. Jei naudojate dangtelius, užsukamus sujungimo rakteliu, tada juos reikia keletą sekundžių palaikyti verdančiame vandenyje. Polietileniniai dangteliai dviem ar trims minutėms panardinami į verdantį vandenį, užsukami dangteliai taip pat sterilizuojami. Dangtelius galima apdoroti mikrobangų krosnelėje.

Trečias etapas: kaip tinkamai uždaryti uogienę stiklainiuose

Išvirus uogienę supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangčiais:

• Dangteliai, kurie susukami specialiu susiuvimo rakteliu, išvirus iškart uždedami ant stiklainių ir susukami. Indus reikės apversti ir taip palikti, kol jie visiškai atvės.
• Polietileniniai dangteliai. Išvirus juos reikia greitai sudėti į stiklainius, o pačius indus atvėsus apversti. Kad suprastum, ar teisingai uždėtas dangtelis, po aušinimo reikia pažiūrėti, ar ant jo nėra įpjova. Jei taip, tada viskas padaryta teisingai.
• Susuktos dedamos taip pat, kaip ir polietileninės. Šio tipo dangtelis uždedamas ant srieginių stiklainių. Atidarant indus su šiais dangteliais, turėtų pasigirsti spragtelėjimas, jei jo nėra, tada tokio maisto geriau nenaudoti!

Dangtelius galima įsigyti artimiausioje ūkinių prekių parduotuvėje ir net prekybos centre, ypač sezono metu, arba galima šiek tiek sutaupyti ir užsisakyti konservavimo dangtelius urmu http://istr.com.ua/products/dlja-konservirovanija/.

Kaip uždaryti uogienę – karštą ar šaltą?

Viskas priklauso nuo to, kaip maistas buvo paruoštas. Jei kepama ilgai, tuomet galima išdėlioti į šaltus indus ir jo nereikia sukti į stiklainius. Tokią uogienę galima tiesiog uždaryti plastikiniu dangteliu ir viskas.

O jei maistas išvirtas greitas būdas, tada karštą išpilstome į sterilizuotus stiklainius, uždengiame metaliniais dangteliais ir iškart apverčiame. Tada paliekama atvėsti. Todėl jei svarstote, kaip uždaryti uogienę – karštą ar šaltą, rinkitės gaminimo būdą. Ir atsakymas ateis iš karto!

Kaip uždaryti uogienės stiklainius, kad išvengtumėte pelėsių

Tinkamai išvirtas ir uždarytas stiklainiuose maistas laikomas ilgą laiką. Bet jei indas ar dangteliai buvo prastai apdoroti arba uogienė buvo pilama neteisingai, ji gali sugesti, joje atsiras pelėsis. Štai kodėl būtina laikytis visų pirmiau minėtų punktų.

Ženklai, pagal kuriuos galite suprasti, kad gamindami padarėte kažką ne taip:

1. Patiekalo spalva tamsi, vaisinio aromato nėra – uogienę pervirėte.
2. Uogos (vaisiai) sirupe pasiskirsto nevienodai, plaukia aukštyn arba apačioje, tai rodo, kad technologija sugedusi. Jei uogos (vaisiai) nusėda, tai ženklas, kad įdėjote per mažai cukraus. O jei, priešingai, uogos plūduriuoja, vadinasi, galbūt nebaigėte jų virti.

Kaip uždaryti agurkų stiklainius

Derliaus nuėmimas iš savo sodo, daržovių ir vaisių paruošimas konservavimui ir tinkamo recepto pasirinkimas yra pusė darbo. Kaip paaiškėjo, kone svarbiausias namų konservavimo žingsnis yra sterilizavimas ir stiklainių uždarymas dangteliais. Tik pagalvokite: vienas neteisingas judesys ir oras gali patekti į skanaus žiemai indelį. O tai reiškia, kad toks ruošinys tikrai išsipūs ir suges dėl pelėsio. Kaip uždaryti stiklainius žiemai, kad naminiai preparatai nesugestų? Kaip uždaryti stiklainius su užsukamu dangteliu? Kaip apsieiti be dangtelių ir uždaryti stiklainius, pavyzdžiui, su popieriumi? Atsakymus į šiuos ir daugelį kitų klausimų apie išsaugojimą rasite mūsų šiandieniniame straipsnyje.

Kaip uždaryti bankus žiemai

Yra keletas būdų, kaip uždaryti ruošinius žiemai. Labiausiai paplitęs ir kartu vienas iš techniškai sudėtingiausių variantų jau yra tradiciniu būdu dangtelių uždarymas rankiniu susiuvimo raktu. Tai daug lengviau, bet pagal tą patį principą galite suvynioti skardines automatine mašina. Be to, yra specialūs srieginiai dangteliai, kurie užsukami ant stiklainio nenaudojant jokių kitų prietaisų. Na, o lengviausias ir tuo pačiu kaprizingiausias būdas yra uždaryti skardines be dangtelių naudojant celofaną ir storo popieriaus. Pradėkime studijuoti klausimą, kaip teisingai uždaryti bankus žiemai pirmuoju metodu. Puikiai tinka marinuotiems pomidorams ir agurkams konservuoti, taip pat ruošiniams su uogiene.

Kaip uždaryti skardines su skardinės raktu

Pirmiausia atkreipiame dėmesį, kad prieš sukant stiklainį labai svarbu gerai sterilizuoti dangtelius. Taip pat turite įsitikinti, kad pats dangtelis yra naujas, nepažeistas ir nesulenktas.

Instrukcijos, kaip uždaryti stiklainį skardinės rakteliu

Į pastabą! Galite suprasti, kad bankas jau uždarytas pajudinus raktą. Kai tik turėsite įdėti daug pastangų, kad apsuktumėte sujungimo raktą aplink dangtelį, o pats raktas sustos kas centimetrą, ruošinys yra paruoštas.

Kaip uždaryti stiklainius su užsukamu dangteliu

Užsukami dangteliai yra bene greičiausi ir labiausiai patikimu būdu uždaryti namų darbus žiemai. Tačiau yra nedidelis minusas – ne kiekvienas stiklainis tinka tokiam dangteliui. Būtina sąlyga yra specialus siūlas ant kaklo, ant kurio iš tikrųjų bus pritvirtintas dangtelis. Pavyzdžiui, toks siūlas yra ant stiklainių iš parduotuvės konservavimo. Kaip tinkamai uždaryti stiklainius su užsukamu dangteliu? Pati technologija yra neįtikėtinai paprasta. Pirmiausia, kaip ir įprastus, tokius dangtelius reikia gerai išvirti. Priešingu atveju ant ruošinio laikymo metu gali atsirasti pelėsis, pavyzdžiui, ant uogienės. Tada ant stiklainio uždėkite atvėsintą sausą dangtelį ir lengvai paspauskite. Kelis kartus pasukite pagal laikrodžio rodyklę, kol sustos. Turi girdėti aiškus spragtelėjimas, o tai reiškia, kad stiklainis uždarytas. Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir jūsų ruošinys yra paruoštas!

Kaip uždaryti stiklainius be dangtelių

Šiandien sunku patikėti, bet alavo ir juo labiau plastikiniai dangteliai namų šeimininkės plačiai naudojamos ne taip seniai. Tačiau namų išsaugojimas, kaip žinote, egzistavo ilgai prieš jų atsiradimą. Kaip jie tais tolimais laikais uždarydavo ruošinius žiemai? Paprastai daržovės Rusijoje buvo marinuojamos ir fermentuojamos dideliais kiekiais medinės statinės laikomi šaltuose rūsiuose. Todėl poreikis skardiniai dangteliai kaip tada dar nebuvo. Tačiau vystantis pramonei ir urbanizacijai, daugelis namų šeimininkių susidūrė su klausimu, kaip uždaryti stiklainius be dangtelių. Ilgam laikui tam buvo naudojamas spirite suvilgytas vaškuotas popierius ir plonos špagatos. Šios žinios gali būti naudingos šiuolaikinės moterys, nes kartais paprastų dangtelių nėra po ranka, o derliaus nuėmimui skirtos daržovės/vaisiai jau pradeda greitai gesti.

Kaip uždaryti stiklainius popieriumi

Pirmiausia pažymime, kad popierinis metodas yra trumpalaikis ir esant pirmai progai jį reikėtų pakeisti konservavimu su skardiniais dangteliais. Visų pirma reikia paimti labai storą popierių ir iš jo iškirpti apskritimą, kurio skersmuo atitiks kaklo skersmenį. Šį popierių reikia pamirkyti rome arba gryname alkoholyje ir juo uždaryti ruošinį. Šis būdas puikiai tinka virtai uogienei ar konservams. Bet geriau uždaryti ruošinius iš agurkų-pomidorų popieriumi ir celofanu. Taip pat galima pakeisti celofaną lipni plėvelė sulankstytas keliais sluoksniais. Pirmiausia apvyniojame kaklą plastikinio maišelio gabalėliu, gana stipriai patraukdami, kad būtų sandarumas. Taisome iš viršaus su kanceliarinės gumos arba įprastas siūlas. Po to dedame storo popieriaus lapą ir iš jo suformuojame dangtelį. Popierius reikalingas tam, kad celofanas nesuplyštų transportuojant ruošinius. Popierinį dangtelį taip pat reikia pritvirtinti siūlu arba elastine juostele.

Kaip tinkamai uždaryti stiklainius su dangteliais, vaizdo įrašas

Taip pat galite sužinoti, kaip tinkamai uždaryti stiklainius su dangteliais iš toliau pateikto vaizdo įrašo. Šiame vaizdo įraše galite pamatyti visą skardinių uždarymo procesą ir sužinoti apie darbo su skardinių atidarytuvu namuose subtilybes.