Tarptautinėje prekyboje vaisiais daugelis yra suskirstyti į keturias pagrindines klases: „Smooth Cayenne“, „Red Spanish“, „Royal“ ir „Abacaxi“, nors pogrupiuose yra daug skirtumų.

Lygus Kajenas(Ji apima veisles: „Maipuri“, „Kew“, „Sarawak“, „Esmeralda“, „Claire“, „Typhoon“, „Saint-Michel“) – šios veislės ananasai plačiai auginami Havajuose, Filipinuose, Australijoje. , Pietų Afrika, Puerto Rikas, Kenija, Meksika, Kuba ir Formosa. Ananasų veislės "Smooth Cayenne" kiaušinio formos, vidutinio dydžio, sveria nuo 1,5 iki 2,5 kg, vaisiai laikosi ant trumpų ir tvirtų stiebelių. Jie sunoksta palaipsniui, pagelsta nuo pagrindo iki viršaus. Viršutinės ananaso dalies geltonumas reiškia, kad vaisiai yra visiškai prinokę. Tokių veislių vaisių minkštimas yra tankus, didelės tekstūros, sultingas ir geltonos spalvos brandinimo laikotarpio pabaigoje. Vidutinis rūgščių diapazonas Smooth Cayenne veislėse yra nuo 0,5 iki 1,0%, o bendras tirpių medžiagų kiekis kietosios medžiagos(TSS) tarp 12° ir 16° Brix. Šių veislių ananasų augalai išaugina nedaug ūglių ir ūglių. Šių ananasų vaisių augimo ir nokimo ciklas yra daug ilgesnis.

Mauricijus (Mauricijus) naudojamas komerciniam auginimui, atsparus gabenimui dideliais atstumais. Šios veislės vaisiai yra gero skonio ir transportuojami. Ananasai Vazhakulam ši veislė, dar žinoma kaip Kannara, priklauso Karališkųjų veislių grupei. Šios veislės vaisiai pasiekia vidutinį 1300–1600 gramų svorį. Kannar vaisiai yra malonaus aromato, šiek tiek kūgio formos, vaisiaus akys yra giliai įsodintos, vaisiaus minkštimas yra ryškiai auksinės geltonos spalvos, rūgštingumas yra 0,50–0,70%. Is geras šaltinis karotinas, vitaminai ir mineralai.

Amritha hibridas tarp Ripley ir Q. Šios veislės ananaso augalas dygliuotais lapais, laikotarpis nuo pasodinimo iki vaisių nokinimo – 13-15 mėnesių. Amritos vaisiai yra cilindriniai, šiek tiek siaurėjantys į viršų, sveriantys 1,5–2,0 kg. Šio ananaso vainikas gana mažas 80-100g. Sunokę vaisiai tolygiai pagelsta; šalia akių nėra įdubimų, todėl jį lengva valyti. Minkšto malonaus aromato vaisiai, odelės storis ne didesnis kaip 6 mm. Hibrido minkštimas tankus, nepluoštas, blyškus geltona spalva sodraus aromato, gero skonio ir mažo rūgštingumo.

MD-2 yra tarptautinės vaisių rinkos etalonas dėl savo spalvos, skonio, formos, galiojimo laiko ir brandos laipsnio. Pramoninis MD-2 auginimas in įvairios variacijos prasidėjo Centrinėje ir Pietų Amerika 1996 metais. Tačiau šiuo metu ši veislė užima 50-55% pasaulio rinkos ir 70-75% Europos šviežių ananasų rinkos. Taip yra dėl puikių vartotojų savybių: didelės Brikso vertės (17 prinokusiems vaisiams), mažo rūgštingumo (0,4-0,45%), vidutinio dydžio (nuo 1,5 iki 2,0 kg), taisyklingo cilindro formos, mažos šerdies, atsparumo vidiniam tamsėjimui. iš minkštimo, ilgas terminas saugojimas (apie 30 dienų).

Europiečių pažinties su ananasais istorija prasideda 1493 metais, kai Centrinėje Amerikoje išsilaipinę ispanai salose aptiko iki tol nežinotus sultingus vaisius.

Kiek vėliau cukruotas minkštimas ir patys ananasai buvo išsiųsti į Senąjį pasaulį, kur saldžiarūgštis neįprasto delikateso skonis patiko karūnuotiems asmenims ir aukštuomenei.

Per kelis dešimtmečius ananasai buvo atvežti į Azijos ir Afrikos kolonijas, kur vietinis klimatas labai tinka tropiniam augalui. Tuo pačiu metu pasėlių auginimas buvo nustatytas Pietų ir Centrinėje Amerikoje, taip pat Europos šiltnamiuose ir šiltnamiuose.

Akivaizdu, kad tais laikais egzistavo noras gauti saldesnių, didesnių ir sultingesnių vaisių. Todėl protėviai šiuolaikinės veislės ananasai atsirado jau XVIII amžiuje, o XX amžiaus pradžioje vyko tropinių vaisių selekcijos darbai.

Tai palengvino kūryba didelės įmonės užsiima ananasų auginimu ir jų perdirbimu. Tyrimų centras buvo specializuotas ananasų tyrimo institutas, įsikūręs Havajuose.

O sodinimai išplito į pietines JAV valstijas, įskaitant Floridą.

Nuo tada auginami ananasai labai pasikeitė, nes ne tik padidėjo svoris atskiri vaisiai, bet žmonės taip pat išmoko gauti vaisių, kuriuose yra mažiau rūgščių ir daugiau cukraus.

Tačiau tuo pačiu metu visos ananasų veislės, auginamos plantacijose Kosta Rikoje, Filipinuose, Ganoje, JAV, Vietname ar Australijoje, yra augalai, priklausantys Ananas comosus var genčiai. komosas.

Ananas comosus var. komosas

Kaip ir kitos veislės, stambiai kuokštuotasis ananasas yra daugiametis žolinis augalas iš bromeliadinių šeimos, o daugelio mėgstamas sultingas vaisius, kuris, priklausomai nuo rūšies ir veislės, gali turėti skirtinga forma, matmenys ir svoris. Jei ant Giant Q veislės augalų sunoksta iki 10 kg sveriantys vaisiai, tai Pietryčių Azijoje išauginti mini ananasai beveik neturi kietos šerdies, bet sveria ne daugiau kaip 500 gramų.

Tarptautinė prekybos klasifikacija pagrįsta kelių didelių ananasų veislių grupių egzistavimu. Tai Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi ir Pernambuco. Kadangi vyksta selekciniai darbai, be šių klasių atsiranda ir kitų veislių bei veislių.

Ananasų veislių grupė „Smooth Cayenne“

Pirmoji, plačiausia „Smooth Cayenne“ grupė – tai Havajuose ir Hondūre auginami augalai.

Taip pat egzotiškų ananasų vaisių su būdingais priklausymo šiai veislių grupei požymių galima rasti Filipinuose ir Kuboje, Pietų Afrikos ir Meksikos plantacijose.

Lygūs kajeno augalai turi trumpą stiebą, ant kurio, palaipsniui geltonuojant nuo apačios iki rozetės, sunoksta 1,5–3 kg sveriantys vaisiai. Ananasų minkštimas yra tankus, šviesiai geltonas, jame yra daug rūgščių ir cukraus, o tai suteikia vaisių skoniui šiek tiek aštrumo.

Dažnai šios veislių grupės augalų derlius parduodamas ne tik šviežias bet ir konservuotų vaisių gamybai.

Nenuostabu, kad iš į grupę įtrauktų veislių pagaminama iki 90% pasaulio konservuotų vaisių.

Palyginti su kitomis veislėmis, Smooth Cayenne ananasai vystosi ilgiau ir gali būti užpulti įprastų pasėlių kenkėjų ir ligų.

Cayenne veislių grupė apima daugybę nepriklausomų veislių:

• baronas de Rotšildas;
• G-25;
• Domingo;
• Gaimpew;
• Maipurė;
• Sarawak;
• La Esmeralda;
• Hilo;
• Šampaka;
• Amritha;
• MD-2.

Tuo pačiu metu skirtingų veislių augalai ir vaisiai, įtraukti į tą pačią grupę, gali labai skirtis vienas nuo kito.

Pavyzdžiui, Champaka ananasas, iš kurio gaunami valgomi, bet tikrai žemaūgiai vaisiai, auginami kaip kambarinis augalas.

O Kew ananasai – nuo ​​4 iki 10 kg sveriantys milžinai, augantys tik plantacijose.

Iš šios plačios grupės veislių galima išskirti Amritha ananasus su dygliuotais smailiais lapais ir cilindriniais, iki dugno smailėjančiais vaisiais, sveriančiais nuo 1,5 iki 2 kg.

Nuo pasodinimo iki šios ananasų veislės augalo žydėjimo praeina 13-15 mėnesių. Veislė išsiskiria mažos kompaktiškos rozetės formavimu vaisiaus viršuje.

Pats egzotiškas vaisius, ananasai, būdami neprinokę, turi lygią žalią spalvą, kuri pasikeičia į geltoną, kai vaisius ruošiamas pjaustyti.

Žievės storis siekia 6 mm, o apačioje esantis šviesiai geltonas minkštimas yra tankus, traškus, be pastebimų skaidulų. Amritha ananasai išsiskiria mažu rūgštingumu ir sodriu aromatu.

Beveik 50% pasaulinės šviežių ananasų rinkos sudaro MD-2 veislė, kuri, pasak ekspertų, yra laikoma tarptautinės rinkos standartu.

Ananasų veislė Centrinėje ir Pietų Amerikoje pradėta auginti 1996 m., o per tą laiką augalai įrodė, kad gali nuolat duoti vaisių. Aukštos kokybės vaisiai turi:

• didelis cukraus kiekis;
• lygi cilindro forma;
• mažas rūgščių kiekis;
• vidutinis svoris nuo 1,5 iki 2 kg.

MD-2 vaisiai išsiskiria labai ilgu galiojimo laiku iki 30 dienų, todėl egzotiškus ananasų vaisius galima gabenti dideliais atstumais neprarandant kokybės.

Ir vis dėlto augalas negali būti vadinamas tobulu. MD-2 yra jautresnis puvimui ir vėlyvam pūtimui nei Kew ananasų veislė.

Ananasų veislių grupė "Ispanija"

Antroji ananasų veislių grupė vadinama „ispaniška“. Raudonieji ispaniški ananasai aktyviai auginami Centrinėje Amerikoje. Pagrindiniai pasėliai gaunami Puerto Rike. Paprastai tokie vaisiai, daugiausia skirti eksportui, sveria 1-2 kilogramus.

Po kieta, rausva oda, nuo kurios kilęs grupės pavadinimas, slypi šviesiai geltonas arba beveik baltas minkštimas, švelnaus skonio ir gana pluoštinės struktūros, palyginti su kajeno veislėmis.

Prapjovus ispaniškas ananasas atrodo beveik kvadratinis.

Ispanijos grupei priklauso šios veislės:

• Pina blanca;
• Raudonoji ispanų kalba;
• Kabezona;
• Konservavimas;
• Valera Amarilla Roja;

Šių ir kitų veislių, įtrauktų į grupę, augalai džiugina vaisiais, sveriančiais nuo 1 iki 10 kg, ir tai daugiausia valgomieji ananasai, skoniu šiek tiek prastesni už desertines. Tai išreiškiama kietesne minkštimu ir mažesniu cukraus kiekiu.

Queen grupei taip pat priklauso daug dėmesio vertų ananasų veislių, pavyzdžiui:

• Natal karalienė;
• Makgregoras;
• Z karalienė.

Šių veislių ananasus galima atpažinti iš žalsvos žievelės spalvos. Rozetė susideda iš mažų lapelių, papuoštų spygliukais išilgai krašto. Tokio vaisiaus svoris vidutiniškai neviršija 1,5 kg, o minkštimas yra ryškiai geltonos spalvos.

Gurmanai pastebi, kad lyginant Afrikos ir Pietų Amerikos ananasus, sunku teikti pirmenybę vienam ar kitam vaisiui. Taip yra dėl skonio skirtumo.

Ananasai iš Pietų Afrikos nėra tokie saldūs, tačiau jų rūgštingumas mažesnis nei veislių, kilusių iš Amerikos žemyno.

Pietų Afrikoje auginami geriausi Natal Queen ananasai su beveik oranžine desertine minkštimu.

Didelių kuokštuotų ananasų grupė „Abacaxi“

Vieno grupės pavadinimu Abacaxi derinamos veislės, kurių minkštimas yra šviesus arba beveik baltas, sultingas, neturintis lignifikacijos požymių. Garsiausios čia yra šios veislės:

• Kona Sugarloaf;
• Juodoji Jamaika;

Dauguma Sugarloaf ananasų sodinami Meksikoje ir Venesueloje. Vaisiuose mažai rūgšties, daug sultingumo ir saldumo. Tokio ananaso masė gali svyruoti nuo 1 iki 2,7 kg.

Be išvardytų grupių ir veislių, yra daug kitų regioninės svarbos.

Pavyzdžiui, Australija jau 150 metų vykdo savo atrankos darbus, paremtus XIX amžiuje Anglijoje prasidėjusiais eksperimentais.

Taip pat žinoma braziliškos kilmės ananasų veislė Pernambuco. Nepaisant to, kad tokie ananasai nėra labai gerai laikomi, jie yra paklausūs dėl didelio cukraus kiekio ir puikios kokybės vaisiai nėra dideli porcijomis.

Azijoje paplitusios vietinės selekcijos veislės, tarp kurių yra tailandietiški ananasai Tard Sri Thong ir Sriracha, Mauricijaus veislė iš Indijos, taip pat itin populiarūs Baby nykštukiniai ananasai, išsiskiriantys vienodu sultingu ir labai saldžiu minkštimu.

Mini ananasai arba Baby formuoja tik 10–15 cm aukščio vaisius.

Tokio trupinio skersmuo yra apie 10 cm, tačiau nedidelio dydžio miniatiūrinio vaisiaus skonis jokiu būdu nenusileidžia dideliam.

Tuo pačiu metu ananasų minkštimas yra švelnus, kvapnus ir saldus, neturintis kietų intarpų, kaip ir visi standartinio dydžio vaisiai.

Ananas comosus var. comosus nėra vienintelis porūšis, vedantis valgomus vaisius.

Nors kitų veislių ananasai pagal saldumą ir vaisių dydį neprilygsta stambiai kuokštuotam ananasui, šie augalai yra paklausūs ir auginami nealkoholiniams gėrimams, skaidulinėms, taip pat dekoratyvinėms ir kambarinėms gėlėms.

Visų pirma, šios Ananas comosus veislės veikia taip:

• ananassoides;
• Erectifolius;
• Parguazensis;
• Bracteatus.

Ananas comosus var. bracteatus

Porūšis, dar žinomas kaip raudonasis ananasas, yra vietinis Pietų Amerikos augalas. Net ir šiandien laukinių šios veislės egzempliorių galima rasti Brazilijoje ir Bolivijoje, Argentinoje, Paragvajuje ir Ekvadore.

Maždaug metro aukščio augalai išsiskiria ryškia spalva, jungiančia beveik baltos ir tankios žalios juosteles. Lapai papuošti aštriais spygliais išilgai krašto.

Jei šio porūšio ananasai auginami gerai apšviestoje vietoje, tada jo rozetės ir vaisių spalvoje pradeda vyrauti rausvi tonai.

Dėl šios savybės augalas gavo savo pavadinimą.

Raudonojo ananaso žydėjimas praktiškai nesiskiria nuo kitų Ananas comosus porūšių žydėjimo. O augalų vaisingumas kur kas didesnis nei stambiakuodžio ananaso.

Dėl neįprastos lapijos išvaizdos ir viso augalo ryškumo Ananas bracteatus yra dekoratyvinis ananasas, auginamas dėl mažų raudonų vaisių. Sode augalai gali būti naudojami kaip gyvatvorė ar gėlynuose, o namuose raudonas ananasas papuoš bet kokį interjerą.

Ananas comosus var. ananassoides

Šios veislės ananasai taip pat yra vietiniai Pietų Amerikoje, būtent Brazilijoje, Paragvajuje ir Venesueloje.

Atogrąžų vietovėse ir Andų rytuose 90–100 cm aukščio augalai gana paplitę tiek savanos sąlygomis, kur trūksta drėgmės, tiek pavėsinguose, drėgnuose miškuose palei upių vagas Gvianoje ir Kosta Rikoje.

Šis laukinių ananasų porūšis yra plačiai paplitęs, o jo žemaūgiai vaisiai pritraukia sodininkų ir kambarinių kultūrų mėgėjų dėmesį į augalą.

Išskirtinis bruožas dekoratyvinis ananasas- beveik visiškai nėra stiebo, kietų, aštrių lapų, 90–240 cm ilgio ir rausvų 15 cm žiedynų.

Šio Pietų Amerikos ananaso vaisiai gali būti sferiniai. Tačiau dažniau ant plonų lanksčių stiebelių susidaro pailgos cilindrinės formos. Minkštimas viduje baltas arba gelsvas, pluoštinis, saldus su mažomis rudomis sėklytėmis.

Dekoratyvinės ananasų veislės erectifolius ir parguazensis

Ryški didelė ananasų įvairovė, kaip ir kiti šios genties atstovai, yra kilusi iš Pietų Amerikos ir aptinkama daugelyje regiono šalių. Nors ant augalų nokstanti mini ananasai neturi komercinės vertės, derlius aktyviai auginamas soduose ir patalpose.

Yra keletas šio porūšio ananasų veislių, iš kurių populiariausias yra nuotraukoje pateiktas „Šokoladas“.

Ananasų porūšis parguazensis nėra labai paplitęs.

Didžioji dalis laukinės populiacijos aptinkama Kolumbijoje, šiaurės Brazilijoje ir Venesueloje, Gajanoje, augalas taip pat aptinkamas Prancūzijos Gvianoje.

Ananasų žydėjimas ir augimas namuose - vaizdo įrašas

Šaltinis: http://www.glav-dacha.ru/vidy-i-sorta-ananasov/

Egzotiški vaisiai: nuotraukos ir pavadinimai, aprašymas, skaniausių įvertinimas

Pirmą kartą atvykę į tolimą šiltą šalį daugelis turistų ir keliautojų susiduria su gausybe egzotiškų vaisių, kurių net pavadinimų nėra girdėję.

Kad padėtume išsiaiškinti, kokie tai yra „vaisiai“, mes paruošėme išsamiausią egzotinių vaisių apžvalga kad galėtumėte nuspręsti, ką pirkti ir išbandyti arba ką daryti su tuo, ką jau nusipirkote.

Iš nuotraukos galite nustatyti, koks nežinomas vaisius yra priešais jus, perskaitykite aprašymą, skonio savybes, nokimo sezonus, taip pat kaip jį pjaustyti ir naudoti.

O jei jau išbandėte kurį nors iš šių vaisių, galite balsuoti už savo mėgstamiausius, arba parašyti atsiliepimą apie juos forume. Anios rezultatus galite pamatyti šiame puslapyje dešinėje, o mobiliuosiuose įrenginiuose – egzotiškų vaisių reitingą čia.

Ličiai

Ličiai (Litchi, kininė slyva, Litchi).

Apvalūs raudoni vaisiai, iki 4 cm skersmens. Nuostabūs, skanūs vaisiai. Jo viduryje yra vienas kaulas.

Forma, tekstūra ir kaulas panašus į Longon, bet daugiau sodrus skonis ir aromatas. Labai sultingas, saldus, kartais rūgštus.

Žievelė lengvai atsiskiria nuo baltai skaidraus minkštimo.

Deja, šviežių ličių negalima vartoti ištisus metus: ličių derliaus sezonas prasideda gegužę ir tęsiasi iki liepos pabaigos. Likusią metų dalį jo rasti beveik neįmanoma.

Ne sezono metu Azijoje konservuotų ličių galima įsigyti stiklainiuose arba plastikiniuose maišeliuose savo sultyse arba kokosų piene.

Prinokę vaisiai šaldytuve laikomi iki dviejų savaičių. Nuluptus vaisius galite užšaldyti ir laikyti šaldytuve iki 3 mėnesių.

Ličyje yra daug baltymų, pektinų, kalio, magnio ir vitamino C.

Labai didelis kiekis nikotino rūgšties – vitamino PP, kuris aktyviai užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi.

Šalyse paplitęs ličiai Pietryčių Azija yra žemo aterosklerozės lygio šiame regione priežastis.

Rambutanas

Rambutanas (Rambutan, Ngo, "plaukuotas vaisius").

Apvalūs vaisiai raudonos spalvos, iki 5 cm skersmens, padengti minkštais ataugais kaip spygliai. Akmenį dengianti minkštimas yra skaidri balta elastinga masė, malonaus saldaus skonio, kartais su rūgštoku atspalviu. Akmuo gana tvirtai susijungęs su minkštimu ir yra valgomas.

Sudėtyje yra angliavandenių, baltymų, kalcio, fosforo, geležies, nikotino rūgšties ir vitamino C. Vaisių tinkamumo laikas trumpas – tris savaites šaldytuve.

Derliaus nuėmimo sezonas: gegužės – spalio mėn.

Jis valomas peiliu nupjaunant žievelę, arba nenaudojant peilio, tarsi susukant vaisius per vidurį.

Rambutanas valgomas šviežias, virti uogienės ir drebučiai, konservuoti.

mangostanas

Mangostanas (Mangosteenas, Mangostanas, Mangostanas, Garcinia, Mankut).

Vaisiai yra maždaug mažo tamsiai violetinio obuolio dydžio. Po stora, nevalgoma odele yra valgomasis česnako skiltelių pavidalo minkštimas.

Minkštimas saldus su rūgštele, labai skanus, nepanašus į nieką kitą. Paprastai be kauliukų, nors kai kurie vaisiai turi mažas, minkštas kauliukus, kuriuos galima valgyti.

Mangostano žievelę atidarius išsiskiria purpurinės sultys, kurios nenuplaunamos.

Kartais būna sergančių mangostanų vaisių su tamsiu kreminiu, lipniu ir nemalonaus skonio minkštimu. Tokių vaisių beveik neįmanoma atpažinti, kol jų neatveriate.

Kartais tokius blogus vaisius galima atpažinti liečiant: jų žievelė kieta ir sausa, kaip medienos, o įprastų vaisių šiek tiek minkšta, lanksti.

Derliaus nuėmimo sezonas yra nuo balandžio iki rugsėjo.

natūralus biologiškai skaidus veikliosios medžiagos esantis mangostane mažina uždegimines reakcijas: patinimą, skausmą, paraudimą, aukštą temperatūrą.

Drakono akis

Drakono akis (pitahaya, pitaya, moon yang, drakono vaisius, pitaja).

Tai kaktuso vaisiai. Drakono akis yra rusiška šio vaisiaus pavadinimo versija. Tarptautinis pavadinimas yra Dragon Fruit arba Pitahaya.

Ganėtinai dideli, pailgi vaisiai (delno dydžio), raudoni, rausvi arba geltoni išorėje.

Minkštimas yra baltas arba raudonas, išmargintas mažomis juodomis sėklomis. Minkštimas labai švelnus, sultingas, šiek tiek saldus, neišreikšto skonio.

Patogu valgyti su šaukštu, iš perpjauto vaisiaus išskobti minkštimą.

Drakono akis naudinga sergant skrandžio skausmais, sergant diabetu ar kitomis endokrininėmis ligomis.

Derliaus nuėmimo sezonas yra visus metus.

durianas

Durianas

Vaisių karalius. Vaisiai labai dideli: iki 8 kilogramų.

Vaisius, garsus visame pasaulyje dėl savo kvapo. Beveik visi yra apie tai girdėję, kai kurie užuodę, o ragavę labai nedaugelis. Jo kvapas primena svogūnų, česnakų ir dėvėtų kojinių kvapą.

Su šiuo vaisiu dėl kvapo net draudžiama patekti į viešbučius, transportą ir kitas viešas vietas.

Pavyzdžiui, norėdami priminti apie draudimą Tailande, jie iškabina iškabas su perbrauktu vaisiaus atvaizdu.

Saldus vaisiaus minkštimas yra labai subtilios tekstūros ir visiškai neatitinka nemalonaus kvapo. Be to, šviežiai supjaustyti vaisiai beveik nekvepia, ir Blogas kvapas atsiranda tik po 15-20 minučių dėl didelio sieros kiekio minkštime.

Turėtumėte išbandyti šį vaisių, jei tik dėl to, kad daugelis apie jį girdėjo, bet retas išdrįsta išbandyti. Bet veltui. Skonis labai malonus, o pats vaisius laikomas vertingiausiu vaisiu Azijoje. Jis yra labai kaloringas ir sveikas.

Durianas taip pat turi galingo afrodiziako reputaciją.

Parduodama supjaustyta (griežinėliais) ir supakuota į polietileną. Prekybos centruose galima rasti labai įdomių Duriano skonio ir kvapo saldumynų.

Sala

Sala (salakas, rakum, gyvatės vaisius, gyvatės vaisius, sala)

Pailgi arba apvalūs vaisiai mažo dydžio (apie 5 cm ilgio), raudonos (Rakum) arba rudos (Salak) spalvos, padengti tankiais mažais spygliais.

Labai neįprasto, ryškaus saldžiarūgščio skonio vaisiai. Kažkas primena persimoną, kažkas – kriaušę. Verta pabandyti bent kartą, o tada kaip patiks...

Lupdami vaisius turėtumėte būti atsargūs: spygliai labai tankūs ir įsirėžia į odą. Geriau naudoti peilį.

Sezonas yra nuo balandžio iki birželio.

karambola

Karambola (žvaigždžių vaisiai, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropikų žvaigždė" - formos kontekste mes atstovaujame žvaigždutę.

Vaisiai su valgoma žievele, valgomi sveiki (viduje yra mažos sėklytės). Pagrindinis privalumas – malonus kvapas ir sultingumas. Skonis niekuo ypatingai neišsiskiria – šiek tiek saldus ar saldžiarūgštis, kažkuo primenantis obuolio skonį. Pakankamai sultingi vaisiai ir puikiai numalšina troškulį.

Parduodama ištisus metus.

Žmonėms, kuriems yra sunkus inkstų nepakankamumas, Carambola vartoti nerekomenduojama.

Longanas

Longanas (Lam-yai, Drakono akis).

Maži vaisiai, panašūs į mažas bulves, padengti plona nevalgoma odele ir vienu nevalgomu kauliuku.

Longan minkštimas yra labai sultingas, saldus, labai aromatingas, skonis su savitu prisilietimu.

Sezonas yra nuo liepos iki rugsėjo.

Longkong / Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongo vaisiai, kaip ir Longan, yra panašūs į mažas bulves, tačiau yra šiek tiek didesni ir turi gelsvą atspalvį. Atskirti Longaną galima, jei vaisius nulupate nuo žievelės: nuluptas, atrodo kaip česnakas.

Jie turi įdomų saldžiarūgštį skonį. Vaisiai Daug kalcio, fosforo, angliavandenių ir vitamino C. Išdegusi Longkong oda skleidžia kvapnų kvapą, kuris yra ne tik malonus, bet ir naudingas, nes puikiai atbaido.

Šviežius vaisius šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 4-5 dienas. Prinokusio vaisiaus oda turi būti tanki, be įtrūkimų, kitaip vaisiai greitai suges.

Sezonas yra nuo balandžio iki birželio.

Kartais parduodama ir veislė - Langsat, kuris atrodo niekuo nesiskiriantis, bet šiek tiek kartaus skonio.

Jackfruit

Jackfruit (Ieva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Džekfrutų vaisiai yra didžiausi ant medžių augantys vaisiai: jų svoris siekia 34 kg. Vaisiaus viduje yra keletas didelių saldžių geltonų valgomojo minkštimo griežinėlių. Šie griežinėliai parduodami jau nulupti, nes jūs pats negalite susidoroti su šiuo milžinu.

Minkštimas yra saldaus saldaus skonio, primenančio melioną ir zefyrą. Jis labai maistingas: angliavandenių (krakmolo) yra apie 40% – daugiau nei duonoje.

Sezonas yra nuo sausio iki rugpjūčio.

Galite rizikuoti tokį monstrą parsinešti namo kaip visumą, šaldytuve jis laikomas iki 2 mėnesių. Bet geriau pirkti susmulkintus ir supakuotus minkštimo griežinėlius.

Svarbu! Kai kuriems žmonėms suvalgius Džekfrutų atsiranda nesveika reakcija gerklėje – atsiranda spazmai, darosi sunku nuryti. Paprastai viskas praeina per valandą ar dvi. Galbūt tai alerginė reakcija. Būk atsargus.

Ananasas

Ananasas (Ananasas).

Šaltinis: https://NashaPlaneta.net/fruits/fruits.html

Kultūrinių augalų ananasai: ananasų vaisių veislių nuotraukos, nauda, ​​vitaminai ir gydomosios savybės

Bet nuo šito gydomųjų savybių ananasas nesibaigė – jis vis dar užima savo garbės vietą tarp naudingiausių vaisių.

Ananaso augalo gimtinė, jo žiedų ir vaisių nuotrauka

Ananasas – bromeliadinių šeimos daugiamečių visžalių žolių gentis. Genties pavadinimas kilęs iš transformuoto vietinio šio augalo pavadinimo Pietų Amerikoje. Guarani kalba tai reiškia „puikus skonis“.

Jame yra 8 rūšys, paplitusios Paragvajuje, Brazilijoje, Kolumbijoje, Venesueloje, taip pat plačiai auginamos abiejų pusrutulių tropiniuose ir subtropiniuose regionuose. Centrinėje ir Pietų Amerikoje paplitusios 5 rūšys.

Europoje kultivuojamas augalas ananasas išgarsėjo Kristupo Kolumbo dėka. Brazilija laikoma ananasų augalo gimtine. Ten šis daugiametis žolinis augalas vis dar auga laukinis.

Tačiau šį nuostabų vaisių šturmanas sutiko Centrinėje Amerikoje Gvadelupos saloje per savo kelionę 1493 m. Ananasus augino šios salos gyventojai, Kolumbas žavėjosi vaisiais, panašiais į spurgus ir obuolius.

Pavadinimas „pineaple“, pažodžiui reiškiantis „kūginis obuolys“, vis dar yra išsaugotas anglų kalba.

Atogrąžų šalyse masiškai pradėta auginti nuo XVI a. Europoje su septynioliktos vidurys amžiuje jis pradėjo pasirodyti botanikos sodai, šiltnamiai, šiltnamiai.

Pirmiausia į egzotiškas augalas Rusijoje buvo elgiamasi įtariai ir nepasitikėdami. Iš pradžių vaisius net susmulkindavo ir raugindavo kubiluose kaip kopūstus, o paskui iš jų virdavo rūgščiųjų kopūstų sriubą, barščius. Vėliau jie buvo pradėti dėti į mėsos patiekalus.

Šiuo metu auginama daugelyje šalių, įskaitant šiltnamius.

Kitaip nei dauguma bromeliadinių šeimos augalų, gamtoje auga žemėje, iš žemės gauna ir vandens, ir maisto medžiagų.

Kaip matote nuotraukoje, ananasų gėlės yra mažos, su dideliais rausvais šepetėliais:

Po žydėjimo jie virsta raudonais arba rausvais vaisiais.

Jis auginamas kaip grynai dekoratyvinis kambarinis augalas, o jei ant jo atsiranda mažas vaisius, tai yra papildomas atlygis savininkui.

Dekoratyvinės augalo savybės yra tokios aukštos, kad patalpų projektavimo ir dekoravimo specialistai jas laiko beveik būtinu šiuolaikinių patalpų įrengimo komponentu.

Šviežių ananasų nauda ir sudėtis, gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Ananasai buvo naudojami nuo seniausių laikų kaip desertas, kuris turi išskirtinis skonis ir subtilus aromatas.

Ananasų gydomosios savybės buvo atrastos palyginti neseniai.

Vaisių sudėtyje gausu maistinių skaidulų ir vitaminų, todėl šį augalą galime laikyti vertingu naudingų maistinių medžiagų šaltiniu. maistinių medžiagų.

Šviežių ananasų nauda yra ta, kad reguliariai vartojant vaisius sumažėja kraujo klampumas, todėl jį galima rekomenduoti trombozės ir tromboflebito profilaktikai. Geras poveikis yra hipertenzijos, inkstų ligų ir širdies ir kraujagyslių veiklos sutrikimų vartojimas.

Tokia savybė kaip aterosklerozinių plokštelių pašalinimas iš sienų kraujagyslės užtikrina itin efektyvią miokardo infarkto ir insulto prevenciją.

Specialistai mano, kad reguliarus vaisių vartojimas žymiai sumažina sąnarių ir raumenų skausmus, taip pat sustabdo kraujagyslių aterosklerozės vystymąsi ir kasos funkcijos sutrikimą.

Dėl didelio vitaminų kiekio ananasų nauda yra neįkainojama mažinant uždegiminių ligų simptomus, tarp kurių yra sinusitas, pielonefritas, tonzilitas, pleuritas, pneumonija ir kai kurios kitos. Be to, šio augalo naudojimas pagreitina žaizdų gijimą ir skatina virškinimo funkcijas.

Jis ypač populiarus dėl vertingų maistinių savybių, kurios pasireiškia unikalus derinys naudingų maistinių medžiagų ir mažai kalorijų. Šiuo atžvilgiu šio atogrąžų augalo vaisiai yra plačiai naudojami daugelyje svorio metimo būdų.

Naudingos ananasų savybės atsiranda dėl jo vaisių sudėties, kurioje yra vertingos medžiagos bromelaino.

Kad bromelaino poveikis organizme būtų maksimalus, vaisius rekomenduojama vartoti nevalgius.

Nurijus su maistu arba po valgio, bromelainas padidina skrandžio sulčių fermentinį aktyvumą ir veikia kaip virškinimo fermentas.

Naujausi mokslininkų tyrimai rodo, kad labai koncentruoti augalų ekstraktai gali padėti gydyti vėžį. Medžiagų savybė surišti laisvuosius radikalus gali būti gera vėžio prevencija.

Iš augalo lapų išspaustos sultys yra plačiai naudojamos tarp Indijos tautų kaip antihelmintinis vaistas.

Be naudingų savybių, ananasai turi ir kontraindikacijų: pavyzdžiui, kada padidėjęs rūgštingumas skrandžio, gastrito ir pepsinės opos atveju reikėtų nustoti valgyti šiuos vaisius ar šviežias sultis. Dėl jame esančių rūgščių gali atsirasti skrandžio ir žarnyno gleivinės dirginimas.

Nepamirškite apie dantų būklę.

Išgėrę nevalykite dantų, nes galite pažeisti susilpnėjusį emalį. Valymas gali būti atliktas ne anksčiau kaip po valandos.

Vaikams iki 6 metų šviežias sultis patartina skiesti vandeniu, nes padidėja rūgščių koncentracija.

Nėštumo metu vaisius taip pat reikia vartoti labai atsargiai. Nesubrendę arba supuvę vaisiai, remiantis kai kuriais pranešimais, turi abortinį poveikį.

Negerkite sulčių, pagamintų iš sugedusių vaisių.

Be to, ananasai yra stiprus alergenas.

Karališkieji ir kitų veislių ananasai

Yra žinoma daugiau nei 60 ananasų veislių, kurios skiriasi dydžiu, forma, daigų spalva, skoniu, aromatu, pluošto buvimu ar nebuvimu minkštime ir daugybe kitų savybių. Daugelis veislių yra sujungtos į veislių grupes.

Cannara priklauso karališkųjų veislių grupei, jos vaisiai siekia 1300-1600 g, yra malonaus aromato, yra šiek tiek kūgio formos, vaisiaus akys yra giliai įsodintos, vaisiaus minkštimas yra ryškios aukso geltonos spalvos, didelis rūgštingumas. . Tai geras karotino, vitaminų ir mineralų šaltinis.

„Smooth Cayenne“ grupę sudaro šios veislės: Maipuri, Q, Sarawak, Esmeralda, Claire, Typhoon, Saint-Michel.

Šios veislės ananasai plačiai auginami Havajuose, Filipinuose, Australijoje, Pietų Afrikoje, Puerto Rike, Kenijoje, Meksikoje, Kuboje ir Formosoje.

Vaisiai kiaušiniški, vidutinio dydžio, sveria nuo 1,5 iki 2,5 kg, laikosi ant trumpų ir tvirtų stiebelių. Jis sunoksta palaipsniui, geltonuoja nuo pagrindo iki viršaus.

Viršutinės ananaso dalies geltonumas reiškia, kad vaisiai yra visiškai prinokę. Vaisiaus minkštimas tankus, stambios tekstūros, sultingas, brandinimo pabaigoje geltonos spalvos.

Ispanijos grupė apima Ispanijos raudona, Pina Blanca, Cabezona, Singapūras, konservai, Valera. Vidutiniškai šių vaisių masė yra nuo pusantro iki dešimties kg.

Daugelio šiai grupei priskiriamų veislių lapuose nėra spyglių. Stalo veislės, kurios savo skoniu yra šiek tiek prastesnės už desertines.

Tačiau jie ne tik konservuojami, bet ir valgomi švieži.

Veislė Mauricijus- vienas geriausių, naudojamas komerciniam auginimui, atsparus gabenimui tolimais atstumais. Vaisiai yra gero skonio ir transportuojami.

Į Abacaxi grupę apima ananasus su balta arba beveik balta oda. Be Abacaxi veislės, tai gerai žinomos Kona Sugarloaf, Black Jamaica ir Montufar veislės.

Taip pat žinomi Brazilijos Pernambuco su mažais vaisiais, maža ir ypač saldi karalienė Viktorija, ananasai su raudonais ir baltais vaisiais, labai saldus nykštukas Baby, Thai Tard Sri Thong ir Sriracha, Indijos Mauricijus.

Amrota- hibridas. Šios veislės ananaso augalas dygliuotais lapais, laikotarpis nuo pasodinimo iki vaisių nokinimo – 13-15 mėnesių. Vaisiai yra cilindriniai, šiek tiek smailėjantys į viršų, sveriantys iki 2 kg. Šio ananaso vainikas gana mažas 80-100g.

Sunokę vaisiai tolygiai pagelsta. Prie akių nėra įdubimų, todėl jį lengva valyti. Minkšto malonaus aromato vaisiai, odelės storis ne didesnis kaip 6 mm.

Hibrido minkštimas tankus, nepluoštas, šviesiai geltonos spalvos, sodraus aromato, gero skonio ir mažo rūgštingumo.

MD-2- Havajuose esančiame tyrimų institute išvestas hibridas. Išvesta veislė prigijo ir paplito pasaulyje.

MD-2 vaisiai gali išlikti švieži, kai jie laikomi šaltai iki dviejų savaičių.

Tai yra tarptautinės vaisių rinkos etalonas dėl savo spalvos, skonio, formos, galiojimo laiko ir brandos laipsnio. Įvairių variacijų pramoninis auginimas Centrinėje ir Pietų Amerikoje pradėtas 1996 m.

Dauguma svarbias savybes yra: ilgas galiojimo laikas ir cilindro forma, kurios yra lemiamos rinkodaros tikslais.

Vietoj standartinio kitų veislių 21 dienos galiojimo laiko, MD-2 galiojimo laikas yra 30 dienų ir gali būti laikomas šaldytuve dar dvi savaites.

Ši veislė dažniausiai atvežama iš Kosta Rikos, Ganos, Kubos.

Dekoratyvinės veislės labai populiarus tarp kraštovaizdžio dizainerių ir sodininkų. Jie turi labai gražios gėlės ir rausvi lapai. Iš bet kurios iš minėtų ananasų rūšių keteros galite užsiauginti naują augalą net namuose.

Vienas iš esmines taisykles stiprūs ir sveiki sodinukai - "teisingo" dirvožemio mišinio buvimas. Paprastai sodininkai naudoja du sodinukų auginimo būdus: arba įsigytą dirvožemio mišinį, arba pagamintą atskirai iš kelių komponentų. Abiem atvejais dirvos derlingumas daigams, švelniai tariant, kelia abejonių. Taigi, sodinukai jums reikės papildomo maisto. Šiame straipsnyje kalbėsime apie paprastą ir efektyvų sodinukų tręšimą.

Po dešimtmečio dominavimo originalių margų ir ryškių veislių tulpių kataloguose tendencijos ėmė keistis. Parodose geriausi pasaulio dizaineriai siūlo priminti klasiką ir pagerbti žavias baltas tulpes. Blizganti po šiltais spinduliais pavasario saule, sode jie atrodo ypač šventiškai. Po ilgo laukimo pasitinkančios pavasarį tulpės tarsi primena, kad balta – ne tik sniego spalva, bet ir džiugi žydėjimo šventė.

Nepaisant to, kad kopūstai yra viena populiariausių daržovių, ne visi vasarotojai, ypač pradedantieji, gali užsiauginti jo daigus. Buto sąlygomis jie karšti ir tamsūs. Tokiu atveju neįmanoma gauti aukštos kokybės sodinukų. O be stiprių sveikų daigų sunku tikėtis geras derlius. Sodininkai, turintys patirties, žino, kad kopūstus daigams geriau sėti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. O kai kurie netgi augina kopūstus tiesiogiai sėdami sėklas į žemę.

Gėlių augintojai nenuilstamai atranda sau naujus kambarinius augalus, pakeisdami juos kitais. Ir čia nemažos reikšmės turi konkrečios patalpos sąlygos, nes reikalavimai jų kiekiui augaluose skiriasi. Gražiai žydinčių augalų mėgėjai dažnai susiduria su sunkumais. Iš tiesų, norint, kad žydėjimas būtų ilgas ir gausus, tokie egzemplioriai reikalauja ypatinga priežiūra. nepretenzingi augalai Kambariuose žydi nedaug, o vienas iš jų yra streptokarpas.

Medetka (medetka) yra gėlė, kuri tarp kitų išsiskiria ryškia spalva. Žemų krūmų su švelniais oranžiniais žiedynais galima rasti pakelėse, pievoje, priekiniame sode prie namo ar net daržovių lysvėse. Medetkos pas mus taip paplitusios, kad, regis, čia augo visada. Skaitykite apie įdomias dekoratyvines medetkų veisles, taip pat apie medetkų naudojimą kulinarijoje ir medicinoje mūsų straipsnyje.

Manau, daugelis sutiks, kad vėją gerai suvokiame tik romantišku aspektu: sėdime jaukiame šiltame name, o už lango siautėja vėjas... Tiesą sakant, vėjas, kuris vaikšto per mūsų sklypus, yra problema. ir nieko gero jame nėra. Kurdami vėjavartas su augalais, stiprų vėją skaidome į kelias silpni srautai ir žymiai susilpninti naikinamoji jėga. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip apsaugoti svetainę nuo vėjo.

Sumuštinį su krevetėmis ir avokadais pusryčiams ar vakarienei pagaminti paprasta! Tokiuose pusryčiuose yra beveik visi reikalingi produktai, kurie įkraus energijos, kad prieš pietus nesinorėtų valgyti, o ant juosmens neatsiras papildomų centimetrų. Tai skaniausias ir lengviausias sumuštinis po, ko gero, klasikinio agurkų sumuštinio. Tokiuose pusryčiuose yra beveik visi reikalingi produktai, kurie įkraus energijos, kad prieš pietus nesinorėtų valgyti.

Šiuolaikiniai paparčiai yra tie reti augalai senienų, kurios, nepaisant laiko bėgimo ir įvairiausių kataklizmų, ne tik išliko, bet daugeliu atžvilgių sugebėjo išlaikyti buvusią išvaizdą. Kambario formatu, žinoma, negalima auginti nė vieno paparčio atstovo, tačiau kai kurios rūšys sėkmingai prisitaikė gyventi patalpose. Jie puikiai atrodo kaip pavieniai augalai arba puošia dekoratyvinių lapijos gėlių grupę.

Plovas su moliūgu ir mėsa – azerbaidžanietiškas plovas, kuris skiriasi nuo tradicinio rytietiško plovo gaminimo būdu. Visi šio recepto ingredientai ruošiami atskirai. Ryžiai verdami su ghi, šafranu ir ciberžole. Mėsa kepama atskirai iki auksinės rudos spalvos, moliūgo griežinėliai taip pat. Atskirai paruoškite svogūnus su morkomis. Tada viskas klojama sluoksniais į katilą arba storasienę keptuvę, užpilama trupučiu vandens arba sultinio ir troškinama ant silpnos ugnies apie pusvalandį.

Bazilikas – nuostabus universalus mėsos, žuvies, sriubų ir šviežių salotų prieskonis – puikiai žinomas visiems Kaukazo ir Italijos virtuvės mėgėjams. Tačiau atidžiau pažvelgus, baziliko žalumynai yra stebėtinai universalūs. Jau keletą sezonų mūsų šeima su malonumu geria kvapnią bazilikų arbatą. Gėlių lysvėje su daugiamečiais augalais ir vazonuose su vienmečiais žiedais vertą vietą rado ir ryškus prieskoninis augalas.

Tuja ar kadagys - kas geriau? Šį klausimą kartais galima išgirsti sodo centrai ir turguje, kur šie augalai parduodami. Jis, žinoma, nėra visiškai teisingas ir teisingas. Na, lyg klausiate, kas geriau – naktis ar diena? Kava ar arbata? Moteris ar vyras? Tikrai kiekvienas turės savo atsakymą ir nuomonę. Ir dar... O jei prieitume be išankstinio nusistatymo ir pagal tam tikrus objektyvius parametrus bandytume palyginti kadagius ir tujas? Pabandykime.

Raudonųjų žiedinių kopūstų kreminė sriuba su traškia rūkyta šonine yra skani, švelni ir kreminė sriuba, kuri patiks suaugusiems ir vaikams. Jei ruošiate patiekalą visai šeimai, taip pat ir mažyliams, tuomet nedėkite daug prieskonių, nors daugelis šiuolaikinių vaikų visai neprieštarauja aštriems skoniams. Šoninę patiekimui galima ruošti įvairiai – kepti keptuvėje, kaip šiame recepte, arba kepti orkaitėje ant pergamento apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Vieniems sėklų sėjos daigams metas – ilgai lauktas ir malonus užsiėmimas, kai kam – sunki būtinybė, o kažkas susimąsto, ar lengviau jau paruoštus sodinukus nusipirkti turguje ar iš draugų? Kad ir kas tai būtų, net jei atsisakėte augti daržovių pasėliai, aišku, dar reikia ką nors pasėti. Tai gėlės ir daugiamečiai augalai, spygliuočių augalai ir daug daugiau. Daigas vis tiek yra daigas, nesvarbu, ką sodinate.

Drėgno oro mėgėja ir viena kompaktiškiausių bei rečiausių orchidėjų pafinija yra tikra daugelio orchidėjų augintojų žvaigždė. Jo žydėjimas retai trunka ilgiau nei savaitę, tačiau tai nepamirštamas vaizdas. Neįprasti dryžuoti raštai ant didžiulių kuklios orchidėjos gėlių nori būti svarstomi be galo. AT kambario kultūra Pafinija pagrįstai įtraukta į sunkiai auginamų rūšių gretas. Tai tapo madinga tik paplitus interjero terariumams.

Moliūgų marmeladas su imbieru – šildantis saldumynas, kurį galima ruošti beveik ištisus metus. Moliūgų galiojimo laikas ilgas – kartais pavyksta kelias daržoves sutaupyti iki vasaros, šviežio imbiero ir citrinų šiais laikais visada yra. Citrina gali būti pakeista citrina ar apelsinu dėl įvairių skonių – saldumynų įvairovė visada malonu. Paruoštas marmeladas išdėliojamas į sausus stiklainius, gali būti laikomas kambario temperatūra bet visada geriau gaminti šviežią maistą.

2014 metais Japonijos kompanija Takii seed pristatė petuniją su ryškia lašišos-oranžinės žiedlapių spalva. Asocijuojantis su ryškiomis pietinio saulėlydžio dangaus spalvomis, unikalus hibridas buvo pavadintas Afrikos saulėlydžiu („Afrikos saulėlydis“). Nereikia nė sakyti, kad ši petunija akimirksniu užkariavo sodininkų širdis ir buvo labai paklausi. Tačiau per pastaruosius dvejus metus smalsumas iš vitrinų staiga dingo. Kur dingo oranžinė petunija?

Ananasas – atogrąžų augalas, dėl kurio priklausymo vienai ar kitai grupei vis dar diskutuojama. Tačiau niekas negali ginčytis su tuo, kad jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. O žmonių meilė ananasams tiesiog beribė, apie tai galima spręsti pagal iš užsienio įvežamos prekės kiekį.

Iš kur ananasas?

Manoma, kad ananasai kilę iš saulėtosios Brazilijos, nes jo laukiniai krūmynai vis dar auga atvirose erdvėse. Didelio populiarumo jie sulaukė po Kristupo Kolumbo kelionės, atradusio juos Centrinėje Amerikoje Gvadelupos saloje. Tai įvyko 1493 m. Nuo tada ananasai tęsia savo iškilmingą eiseną visose Europos šalyse.

Retas vaisius buvo atvežtas į neįprastai šaltas sąlygas ir, kaip bebūtų keista, auginamas šiltnamiuose. Viduje ananasai buvo auginami patiekti prie karališkojo ir imperatoriškojo stalo. Yra duomenų, kad XVIII – XIX amžiais šaltoje snieguotoje Rusijoje augalai buvo auginami kiemo poreikiams tenkinti. Kiekvienas vaisius buvo aukso vertės.

Dabar ananasai veisiami ir auginami atogrąžų regionuose, tokiuose kaip Australija, Šiaurės Afrika, Havajai ir daugelis kitų. Dėl puikaus susisiekimo vaisiai ant pirkėjų stalo patenka gausiai.

Kaip atrodo ananasas?

Ne visi žino, kad ananasas yra daugiametis augalas. Jo augimas siekia vieną metrą, o lapai yra 80-90 centimetrų ilgio. Jų pakraščiuose yra spyglių, o tai trukdo nuimant derlių, kuris daromas rankomis.

Vaisius yra daugybės mažų uogų žiedynas. Ananaso spalva geltona arba šiek tiek rusva, žydėjimo metu ir priklausomai nuo veislės gali siekti violetinę. Vaisiaus svoris gali siekti penkiolika kilogramų, o mažiausio - tik aštuoni šimtai gramų. Plantacijose auga penkios labiausiai paplitusios ir produktyviausios veislės.

Veisėjai sukūrė ananasų rūšį su lygia žievele, kurią labai lengva nulupti. Šios veislės vaisių dydis nėra labai didelis, o svoris - 800 gramų.

Ar ananasas yra daržovė, vaisius ar uogos?

Iki šiol, kai Kolumbas atrado augalą, žmonės nenustojo ginčytis, kas yra ananasas. Yra versijų, kad šis augalas yra javai, nes jis primena įprastas šios rūšies kultūras. Grupė žmonių teigia, kad ananasas yra daržovė. Kaip įrodymas pateikiamas argumentas, kad jis auga ant žemės.

Iš tiesų, įdomu sužinoti, ar ananasas yra uoga ar vaisius? Kiekvienai versijai yra pagrįstų įrodymų. Augimo ir nokimo metu ananasai yra daug mažų uogų, surinktų viename žiedyne. Kai augalas subręsta, jie virsta vienu dideliu vaisiu, siekiančiu penkis kilogramus. Tačiau klausimas, ar ananasas yra uoga, ar vaisius, nedingsta. Nes jis neturi kaulų. Iš to daugelis daro išvadą, kad vaisius gali būti vaisius.

Visuose ginčuose dėl temos, ar ananasas yra uoga ar vaisius, vienas dalykas lieka nepakitęs, augalas tikrai unikalus. Ji nenustoja stebinti naujomis mokslininkų atrastomis savybėmis.

Iš ko pagamintas ananasas?

Ananasai yra ne tik skanus patiekalas vaikams ir suaugusiems. Jis turi daug naudingų savybių, kurios yra paslėptos jo sudėtyje. Sultingus vaisius sudaro 86 procentai vandens, 15 procentų sacharozės. Jame yra 0,7 procento citrinos ir 50 procentų askorbo rūgščių. Visų vertingiausių vitaminų, tokių kaip B1, B2, 12, PP ir provitaminas A, gausu kiekviename vaisiuje.

Be aukščiau pateiktų komponentų, ananasuose yra daug naudingų cheminių elementų. Vaisiaus minkštime gausu geležies ir kalio, kurie būtini kokybiškas darbasširdyse. O varis, cinkas, kalcis, manganas ir jodas prisideda prie bendro organizmo stiprinimo ir gijimo. Šis augalas yra gyvybingumo ir sveikatos sandėlis.

Gydymas ananasais

Visi ananasų vaisių komponentai yra būtini organiškam žmogaus organizmo darbui, todėl jie turėtų būti įtraukti į nuolatinės mitybos racioną tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, naudodami jį tam tikrais atvejais, galite išvengti nemalonaus skausmo.

Tinkamam veikimui Virškinimo sistema valgydami išgerkite vieną stiklinę ananasų sulčių. Ši veiksminga priemonė ypač naudinga gausiai vartojant mėsą ir riebų maistą, kuris, veikiamas vaisius sudarančių fermentų, greičiau virškinamas. Tai padeda išvengti virškinimo sutrikimų.

Ananasai dietologijoje

Ananasas yra nuostabus dietinis patiekalas. Jį be apribojimų gali naudoti visi norintys atsikratyti antsvorio. šviežias yra tik 48 kilokalorijos šimte gramų produkto. Vaisiaus minkštime esantis kalcis padeda pašalinti skysčių perteklių ir atsikratyti papildomų svarų. Valgydami ananasų desertą, galite ir toliau mesti svorį, nes jį vartojant pagerėja virškinimas. Šviežių ananasų kalorijų kiekis yra šiuolaikinės dietologijos dovana.

Rusijoje egzotiški užjūrio vaisiai nuo XVIII amžiaus buvo valgomi ne tik švieži, bet ir rauginami žiemai kubiluose, pavyzdžiui, kopūstai. Tuo pačiu metu patiekalas buvo laikomas delikatesu ir pikantišku.

namie?

Gamintojai ir sodintojai pietinės šalys gali auginti ananasus atvirame lauke, ką klientų džiaugsmui darė daugelį šimtmečių. Esant sąlygoms vidutinio klimato tai padaryti daug sunkiau, bet nieko tikro, jei yra noro.

Kurdami galite auginti ananasą miesto bute tinkamomis sąlygomis. Kadangi vaisiuose nėra sėklų, jis sodinamas rozetės arba viršūnės pjūvio pavidalu be minkštimo. Ši vaisiaus dalis dedama į puodą, pripildytą žemės ir medžio anglies. Kaip viršutinį sluoksnį galite naudoti humusą, sumaišytą su smėliu.

Kad augalas įsišaknytų, jį reikia laikyti šiltai 27 laipsnių temperatūroje, uždengus polietilenu. Taigi drėgnoje šiltoje aplinkoje daigai turėtų būti du mėnesiai. Po to leidžiama jį atidaryti. Pirmieji pasirodę apatiniai ūgliai turi būti užkasti.

Laistykite ananasus rūgštiniu vandeniniu tirpalu su citrinos sultimis. Kasmet augalą reikia persodinti į vazonus. dideli dydžiai Nepamirškite tręšti. At tinkama priežiūra vaisių galima gauti praėjus ketveriems metams po pasodinimo.

Kaip nustatyti vaisiaus sunokimą?

Prinokęs ananasas yra labai skanus, sultingas ir kvapnus, turintis įvairių naudingų savybių. Tačiau prinokusius vaisius pirkti ir valgyti būtina. Žali vaisiai neturi reikiamų savybių.

Visų pirma, neprinokęs ananasas yra labai rūgštus, jį bus sunku valgyti, o vėliau gali susidaryti įtrūkimai lūpų kampučiuose ir burnoje. Tai sukelia nemalonų skausmą.

Antra, nuo neprinokusių ananasų naudojimo gali prasidėti viduriavimas, dėl kurio atsiranda dehidratacija.

Į klausimą, kaip išsirinkti skanų ananasą, galite atsakyti taip: reikia atkreipti dėmesį į viršutines plunksnas. Jei jie lengvai ištraukiami, vaisiai yra paruošti valgyti.

Ananaso pirkimas

Norint įsigyti tikrai kokybišką atogrąžų vaisių, reikia žinoti, kaip išsirinkti ananasą parduotuvėje. Tai padės šios taisyklės:

• Nepažeistas ananasas neturi būdingo kvapo, jei nešiojamas toliau nuo nosies. ištiesta ranka. Priešingu atveju pardavėjai aiškiai pasinaudojo kvapiosiomis medžiagomis. Ir jei užuodžiate vaisių, nešdami juos į veidą ir nejaučiate subtilaus aromato, tai yra pasenęs produktas, kuris buvo paveiktas. vandens procedūros“. Jis buvo tiesiog nuplautas, kad neliktų pelėsių ir blogo kvapo.
• Perkant ananasą reikia gerai apžiūrėti, kad neįsigytų supelijusio produkto. Jį valgyti pavojinga.
• Prinokusių ir skanių vaisių spalva turi būti geltona su pilkšvu atspalviu, be jokių žalių dėmių. Žalieji nurodo neprinokusį vaisių, todėl geriau jo vengti valgyti.
• Svarstyklės turi būti elastingos. Minkštas vaisius gali būti supuvęs iš vidaus, o tai sugadins pirkėjo nuotaiką, atsižvelgiant į didelę prekių kainą.
• Prinokusių ananasų žvynų galiukai dažniausiai išdžiūvo, kitaip galima daryti išvadą, kad laikymo sąlygos nebuvo įvykdytos, o dėl to vaisiai sugadinami.
• Prinokusio ananaso uodega turi būti laisva ir slinkti. Tokiu atveju galite būti tikri dėl produkto prinokimo.

Žinodami šias subtilybes, galite paklausti, kaip išsirinkti ananasą parduotuvėje, išbraukti iš dienotvarkės ir drąsiai eiti apsipirkti. Tačiau tuo pačiu reikia nepamiršti, kad išmesti šį egzotišką gaminį nėra labai pelninga, todėl pardavėjai dažnai imasi įvairių gudrybių.

Konservuoti ananasai

Egzotiškų vaisių kompotas laikomas labai populiariu delikatesu tarp vaikų. Konservuoti ananasai parduodami skardinės skirtingo dydžio.

Perkant tokią prekę, visų pirma būtina atkreipti dėmesį į prekės galiojimo laiką, jis neturi viršyti leistinų ribų. Paprastai tokio pobūdžio informaciją galima rasti ant viršelio.

Negalėsite žiūrėti į vidų, todėl reikia apžiūrėti stiklainį iš išorės. Įlenkimai ir pažeidimai rodo nekokybišką transportavimą. Tokiu atveju pakuotėje esantis gaminys gali būti be slėgio ir tapti pavojingas sveikatai.

Išbrinkę stiklainiai rodo paruošimo ir laikymo proceso pažeidimą. Greičiausiai turinys bus rūgštus ir fermentuotas, tai yra netinkamas maistui. Perkant konservuotus ananasus reikia būti labai atsargiems, kad nepakenktumėte sveikatai.

ananasų virimas

Kadangi ananasai yra labai sveikas ir skanus produktas, jis yra daugelio pikantiškų ir neįprasti patiekalai. Kulinariniai patiekalai iš vaisių yra gana įvairūs. Jis įtrauktas į salotas, desertus ir antruosius patiekalus.

Ananasų receptų galima rasti kulinarinėse knygose. Šeimininkėms siūlomas skanus ir kvapnus karštasis patiekalas. Jis vadinamas vištienos įdaryti ananasais.

Jai paruošti reikės vieno didelio vaisiaus, vištienos filė, sūrio ir prieskonių.

Ananasą reikia perpjauti išilgai ir iš jo išvalyti minkštimą. Susmulkinta vištienos mėsa kepama augaliniame aliejuje, pridedant druskos ir kario. Prieš nukeldami nuo ugnies, į keptuvę sudėkite ananaso griežinėlius ir troškinkite dar tris minutes. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Įdaras išdėliojamas į ananasų krepšelius ir apibarstomas sūriu. Tada šis kulinarinis gaminys dedamas ant kepimo skardos ir kepamas 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patiekalą geriau valgyti karštą.

Ananasų receptai yra labai populiarūs tarp vaikų. Mažiesiems gurmanams galite paruošti vaisių salotas. Į jį galite įdėti bananą, kivią, obuolį, vynuoges be sėklų ir mandariną. Visi vaisiai ir uogos susmulkinami, įskaitant ananasus, ir sumaišomi. Produktus geriausia imti tokiomis pačiomis proporcijomis. Gautas mišinys užpilamas jogurtu, išmaišomas ir išdėliojamas dalimis. Patiekalas paruošiamas greitai ir vaikams labai patinka.

Ananasas – nuostabus produktas, kuris ne tik sukelia malonias vartojimo emocijas, bet ir gamina gydomasis poveikis. Tai egzotiškų vaisių turėtų būti įtrauktas į kiekvieno žmogaus mitybą, nes tai padės išvengti daugelio sveikatos problemų.

Prieš keletą metų metant svorį buvo galima stebėti „ananasų bumą“. Vaisius buvo priskirtas stebuklingų savybių riebalų deginimui. Tikėdamiesi, kad sočiai pavalgę galėsite suvalgyti gabalėlį ananaso ir ištirpdyti per metus susikaupusius riebalus, žmonės entuziastingai pradėjo naudoti šviežius užjūrio vaisius, arbatose, ekstraktuose, kapsulėse. Bet deja ir ak, iliuzijos buvo bergždžios ir stebuklas neįvyko. Kas tai iš tikrųjų yra egzotiškų vaisių kokią įtaką tai turi svorio metimo procesui ir kiek kalorijų yra ananasuose?

Ananasų kalorijų kiekis nėra didelis. 100 g šviežių ananasų yra 49 kalorijos. Tiek pat kalorijų yra raudonasis obuolys, kriaušė. 100 g ananasų yra trys 4-5 mm storio žiedai.

Vieno vaisiaus kaloringumą galima nustatyti tik empiriškai. Pasaulyje yra apie 80 ananasų veislių. Visus juos vienija vaisiaus forma. Bet vieno vaisiaus svoris gali svyruoti nuo 500 g iki 4 kg. Norint įvertinti ananaso brandos laipsnį, verta atidžiai apžiūrėti lapiją. Prinokusių vaisių lapai stori, žali, lengvai nuplėšiami. Žievelė turi būti šiek tiek minkšta, bet elastinga.

Ananasų kalorijų kiekis stiklainyje yra šiek tiek didesnis nei šviežių. Taip yra dėl cukraus pridėjimo konservavimo proceso metu. Konservuoti ananasai turi apie 60 kalorijų. Skaičiai gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir recepto. Konservuoti ananasai gerai malšina alkį ir yra mažai kaloringi, todėl gali būti įtraukti į dietos meniu. Tačiau verta atsiminti, kad konservuojant vaisius praranda daugumą naudingų savybių.

Džiovinti ananasai verdant netenka daug drėgmės, tačiau išlaiko kai kurias naudingas savybes. Džiovintame produkte yra 255 kalorijos. Cukruoti vaisiai yra mažiau maistingi, juose yra 215 kcal.

Naudingos savybės

Tai 86% vandens, 12% monosacharidų ir disacharidų, 1% pelenų, 1% maistinių skaidulų. Vitaminų ir mineralų sudėtį sudaro vitaminai C, P, B grupė, magnis, geležis, tiaminas, varis, kalcis, jodas. Švieži ananasai naudingi sergant mažakraujyste, mažakraujyste. Skaidulų kiekis gerina virškinimo sistemos veiklą. Reguliarus ananasų vartojimas skatina kraujo krešėjimą, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, normalizuoja ir mažina arterinis spaudimas, išvalo organizmą nuo toksinų ir toksinų. Vaisiai prisideda prie greito baltyminių produktų virškinimo ir padeda atsikratyti sunkumo jausmo skrandyje po švenčių.

Kas yra bromelainas

Ananasai mėgstami ne tik dėl skonio, aromato ir naudingų savybių. Vaisiai savo populiarumą lėmė bromelaino, katalizinio fermento, buvimas. Bromelainas ilgas laikas paaukštintas in reklaminės kampanijos kaip riebalų skaidymo priemonė. Bromelaino gamintojai patikino, kad 1 g bromelaino gali suskaidyti 900 g riebalų, o 1 g fermento prilygsta 20 kg šviežių ananasų.

Tiesą sakant, bromelaino savybės jau seniai ištirtos ir medžiaga nepajėgi suskaidyti riebalų molekulių. Bromelainas turi katalizinį poveikį baltymų apykaitai. Kitaip tariant, skatina baltymų skilimą, gerina jų pasisavinimą į virškinamąjį traktą. Ši bromelaino savybė naudinga žmonėms, dirbantiems statyboje raumenų masė. Kalbant apie riebalus, bromelainas skaido lipidų tranzito atliekas, kurias organizmas saugiai pašalina natūraliai.

Bromelaino nauda svorio metimui nebuvo įrodyta. Daugybė tyrimų patvirtino imunostimuliacinį ir priešuždegiminį poveikį. Bromelaino tinkavimas stiprus poveikis ant gleivinių, odos. Plantacijose ananasus skinantys darbuotojai, nepaisant aukštos oro temperatūros, yra priversti dėvėti specialius drabužius, kad apsisaugotų nuo odos pažeidimų. Bromelaino kiekis ananasų minkštime yra nereikšmingas, didžioji medžiagos dalis yra koncentruota kietojoje šerdyje. Bromelaino yra ne tik ananasuose, bet ir kiviuose, papajoje.

Ananasai svorio netekimui

Ananasai sėkmingai naudojami dietologijoje. Mažas kalorijų kiekis, daugybė naudingų savybių, geras skonis daro produktą pageidaujamu dietos meniu. Vaisiai gerai sotūs, nuobodu alkis. Dėl kalio kiekio vaisiai turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių ir toksinus.

Kai kurie mitybos specialistai nerekomenduoja ananasų derinti su riebalais, nes vaisiai pagreitina maisto pasisavinimą ir virškinimą. Neteisingai sudarytas ananasų dietos meniu gali lemti ne papildomų svarų praradimą, o, priešingai, rinkinį.

Per didelis aistras ananasams gali sukelti burnos, liežuvio gleivinės dirginimą, įtrūkimus burnos kampučiuose ir dantų emalio pažeidimą.

← Straipsnių archyvas

Skanūs dietiniai sūrio pyragaičiai Kiek kalorijų yra bulvėse

Ananasas

Ananasų rūšys

Yra šie ananasų rūšys.

Ananasai stambiai kuokštuoti(Ananas comosus (L.) Merr.s)

Sinonimas: ananasas ananasas ( ananas ananas(L.) Vosas); A. duckei (Ananas duckei hort., vard. Inval); A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.); A. sėjos skirt. dukei (Ananas sativus var. duckei Camargo, nom. nud.); Ananasinė bromelija (Bromelia ananas L) Didelė skiauterė (Bromelia comosa L). Šis augalas turi stipriai įsišaknijusį stiebą, ant kurio yra standi rozetė su linijiniais kardo formos lapais, suaugusio augalo aukštis apie 1 m, skersmuo iki 2 m. Augalo lapija turi pilką žalios spalvos, lapai rievelės formos link lapo viršaus, stipriai susiaurėję, patys lapai padengti žvynais, kurie galuose susiaurėję gana aštriais spygliukais. Augalas žydi dvilyčiais žiedais, kurių ilgis apie 8 cm, plotis 4 cm, žiedai išsidėstę spirale į paprastus tankius spygliuočių žiedynus, kur sėdi plačių taurelės formos šluotelių pažastyse. Žiedlapiai ant žiedų, dažniausiai taurėlapiai, neauga kartu, pakraščiuose šiek tiek dygliuoti, rausvai violetinės spalvos, jų ilgis apie 1-2 cm. Pagrindinė ašis toliau auga vaisiaus viršūnėje, kuri turi šiek tiek sutrumpėjusį vegetatyvinį ūglį – „Sultanas“. Žydi kovo, balandžio, liepos, gruodžio mėn.; infrukcija subręsta maždaug per 4,5-5 mėnesius. Augalas kilęs iš Brazilijos, Europoje ši augalų kultūra atsirado 1650 m. Viena ryškiausių variegatus formų, turi skirtingą dydį, t.y. mažesnis nei įprastai, taip pat išsiskiria baltomis išilginėmis juostelėmis paklodžių kraštuose.

Ananasų šluotelės

(Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. f.)

Šis vaizdas laikomas vienu gražiausių. Lapai lenkti, ryškiai žalios spalvos su geltonomis ir baltomis juostelėmis, lapų ilgis nuo 35 iki 70 cm.

Ananasų pigmė

(Ananas nanus (L. B. Sm.) L. B. Sm.)

Sinonimas: A. ananasų dif. nykštukas (Ananas ananassoides var. nanus L. B. Sm.). Šios rūšies ananasai laikomi nauja žemaūge veisle, vidutinis lapų dydis apie 20-30 cm.

Ananasų sėkla

(A.savitus Schult)

Ši veislė paprastai nėra veisiama dekoratyviniais tikslais, dažniausiai šis augalas auginamas iš paprasto smalsumo. Daugelis užsiima ananasų auginimu iš viršutinio sėklos kuokšto po to, kai pati sėkla buvo suvalgyta, tačiau čia rizika sugesti yra gana didelė.

kajenas

Ši veislė laikoma seniausia, ji gana paplitusi, pavyzdžiui, Kuboje, Havajų salose, Indijoje ir Australijoje, taip pat kitose atogrąžų zonos šalyse. Šios veislės lapuose dygliukų nėra, minkštimo spalva šviesiai geltona, vaisiaus forma cilindro formos. Šios veislės maistinė kokybė yra labai aukšta. Ši veislė išsiskiria savo atsparumu įvairioms ananasų ligoms. šaknų sistema augalai dažniausiai būna maži. Mokslininkai mano, kad būtent ši veislė yra visų ananasų pasėlių protėvis, ją augino senovės indėnai.

raudonas ispanas

Jis atsparus šaknų puvimui.

Kiek sveria vienas ananasas?

Tai gana galingas augalas, ant lakštų yra spyglių. Vaisiai rutuliški, apvalūs, minkštimas pluoštinis, skonis rūgštokas, vaisių cukringumas vidutinis. Ši veislė yra gerai žinoma PIETUS.

Karalienė

Ši veislė priklauso ankstyvam nokinimui, augalo lapai yra kieti ir gana dygliuoti. Minkštimas nėra pluoštinis, tamsiai geltonos spalvos. Pagrindinis veislės trūkumas yra mažas dydis vaisiai. Veislė gerai paplitusi Australijoje ir Pietų Afrikoje.

Taip pat skaitykite:

Ananasas nėra nei vaisius, nei daržovė! Išmokysime bet ką užsiauginti patiems

Ananasas – bromeliadinių šeimos žolinių augalų rūšis. Privalumas auga atogrąžų šalyse.

Ananasas – ne tik skanus, bet ir itin sveikas vaisius.

Kiek kalorijų šviežiuose ananasuose (1 vnt.)

Jame yra didžiulis kiekis vitamino C ir antioksidantų, kurie gali pailginti jaunystę ir suteikti gyvybingumo. Tuo pačiu metu ananasai turi mažai kalorijų (tik 14 kcal 100 gramų).

Šis augalas buvo žinomas ilgą laiką. XII amžiuje Pietų ir Centrinės Amerikos šalių, įskaitant salas, vietiniai gyventojai karibų, rinko laukinius ananasus, augino juos savarankiškai, iš vaisių gamindamas gydomąsias tinktūras, vyną, iš lapų – audinius. Pagrindinis kultūrinių ananasų skirtumas buvo tai, kad juose nėra sėklų.

XIV amžiuje Kolumbo vadovaujami ekspedicijos nariai pirmą kartą atvežė ananasų į Europą. Vaisiai patiko daugeliui žmonių, buvo bandoma jį auginti. Tačiau visi bandymai buvo nesėkmingi.

Pirmasis sėkmingas bandymas auginti vaisius šiltnamio sąlygomis priklauso Anglijos Klivlando hercogienei XVII amžiaus antroje pusėje, kuri vaisius padovanojo karaliui Karoliui II.

Jam patiko ananasai ir po to Anglijoje pradedamas masinis šių vaisių auginimas karališkuose šiltnamiuose.

Jei viduramžiais ananasai buvo prabanga ir buvo statuso rodiklis, tai šiandien šis vaisius tapo prieinamas daugeliui žmonių. Ir įdomu tai, kad jo auginimui visai nebūtina naudoti šiltnamių ir kitų statinių. Namuose auginti kambarinius ananasus visiškai įmanoma.

Informacija

Vaisiaus aprašymas

Tropinė Amerika visam pasauliui padovanojo tokį nuostabų vaisių kaip ananasas. Šis žolinis augalas priklauso bromeliadų šeimai. Ananas comosus yra garsiausias vaisių derlius, kuris auginamas visose žinomose atogrąžų plantacijose.

Daugelis žmonių mano, kad ananasų vaisiai auga ant palmių, tačiau tai yra didelė klaida. Ananasas yra žemės augalas, kurios lapai aštrūs ilgi. Suaugusio augalo ilgis siekia ne daugiau kaip 1,5 metro ir 2 metrus skersmens.

Tankus ananasų lapų dangalas turi storą epidermio sluoksnį. Epidermio dėka per lietų augalas sukaupia jam reikalingą drėgmę. Iš bazinio vainiko (arba rozetės) formuojamas žiedkotelis, kurio ilgis siekia iki 35-65 cm. Iš kotelio savo ruožtu susidaro vaisiaus rozetė, kurią parduotuvėse matome ant ananasų vaisių.

Ananasų žydėjimas trunka apie mėnesį. Gėlės žydi palaipsniui: apatinėje eilėje, viduryje, viršuje. Toks vaisingumas, po pilnas ciklas apvaisinimo ir suformuoja augalo vaisius, kurie atrodo kaip didelis kankorėžis.

Kiek sveria ananasas?

Vaisiai yra elipsės formos, viršuje padengti žvynais.

Naudingos savybės

Turėdami daug mikroelementų ir vitaminų, ananasai teisėtai laikomi vienu naudingiausių vaisių. Tokie vitaminai kaip: A, C, B1, B2, B3 – stiprina žmogaus imuninę sistemą. Ananasų vaisiuose esančios makroelementai: kalis, kalcis, fosforas, magnis, kalcis - prisideda prie kaulinio audinio vystymosi ir stiprinimo.

Ananasų vaisiai normalizuoja kraujospūdį, skystina kraują ir teigiamai veikia kraujotakos sistemą. Valgydami ananasus galite užkirsti kelią šių ligų išsivystymui: pneumonijai, bronchitui, astmai, insultui, infarktui, trombozei.

Visai neseniai tapo žinoma, kad bromelaino pluoštas, kurio yra ananasuose, padeda susidoroti papildomų svarų. Ananasų sultys naudingos apsinuodijus organizmui. Bromelainas skaido baltymus, neutralizuoja toksinus ir toksinus bei pašalina juos iš organizmo.

Kenksmingos savybės

Valgant ananasų vaisius reikia atsižvelgti į tai, kad skrandžio sulčių rūgštingumas tikrai padidės. Žmonės, kenčiantys nuo rėmens, turi skirtingus skrandžio ligos, prieš valgydami ananasus pasitarkite su gydytoju.

Nėščios moterys turėtų naudoti šį vaisių labai atsargiai. Ananasai skatina raumenų audinio augimą, todėl nėštumas gali staiga nutrūkti.