Momordica - auginimas ir priežiūra

Momordica, arba kaip jis dar vadinamas "indišku agurku" - egzotiškas augalas sodo sklypuose Rusijoje. Tačiau dėl daugybės naudingų savybių ir lengvo auginimo bei priežiūros šis augalas pamažu užima vietą tarp sodo augalų.

Momordica yra metinis vijoklinis vynmedis. Priklauso moliūgų šeimai. Išskirtinis šio egzotiško augalo bruožas yra tas, kad prieš pasirodant prinokusiems vaisiams visos momordikos dalys, palietus, dega kaip dilgėlės. Tai puiki kokybė, nes apsaugo augalą nuo kenkėjų. Tai nereikalauja nuolatinio apdorojimo chemikalais ir dėl to yra aplinkai nekenksmingas produktas.

Naudingos savybės

Momordica vaisiai savo sudėtyje turi labai daug naudingų medžiagų. Tai A, B, B1, E, F grupių vitaminai ir eteriniai aliejai bei charantainas (į insuliną panašus faktorius P – plačiai naudojamas diabetui gydyti). Kinų liaudies medicinoje momordika naudojama kaip priemonė vėžiniams navikams gydyti.

Momordica, vartojama šviežia, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina imunitetą. „Indiško agurko“ lapų antpilas padeda esant aukštam kraujospūdžiui, malšina migrenos priepuolius. Tai puiki priemonė hemoglobino kiekiui didinti pooperaciniams pacientams. Apskritai momordica yra naudingų ir vaistinių medžiagų sandėlis.

Auginimas ir priežiūra

Momordica - "indiškas agurkas"

Momordikų auginimas nesukels didelių rūpesčių ir bus „ant peties“ net pradedančiajam sodininkui.

sėklų daigumas

Sunkiausias ir svarbiausias auginimo veiksnys yra teisingas sėklų daigumas. Dėl tankaus sėklų sluoksnio, be išankstinio apdorojimo, sėklos praktiškai nedygsta. Kad sėklos greitai sudygtų, būtina atlikti skarifikaciją, ty dirbtinai sulaužyti viršutinį kietą sėklos apvalkalą ir taip sukelti greitą daigumą. Lengviausias ir prieinamiausias būdas skarifikuoti yra sėklos apvalkalą patrinti švitriniu popieriumi. Apdorotas sėklas pamirkykite bet kokiame augimo stimuliatoriuje, suvyniokite į drėgną skudurėlį ir laikykite šiltoje vietoje, kol pasirodys baltos šaknys +25°C temperatūroje.

Sėklų sodinimas

Daigintos sėklos sėjamos į vazonėlius su maistinių medžiagų mišiniu. Kiekvieno vazono centre į 1,5 cm gylį pasodinamos po 2 momordikų sėklas.Pasodinus reikia gausiai užpilti žemę į vazoną ir ant viršaus pabarstyti plonu sluoksniu sauso žemės mišinio. Momordica daigus būtina daiginti ne žemesnėje kaip + 20 ° C temperatūroje. Puodų viršų uždenkite folija.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, plėvelė pašalinama, o daigai apšviečiami. Būtina nuolat stebėti viršutinį sluoksnį, neleisti jam išdžiūti. Vakare sodinukus rekomenduojama purkšti iš purškimo buteliuko.

Kai pasirodo du tikrieji lapai, augalus reikia retinti, pašalinant silpniausius. Tuo pačiu metu augalą naudinga šerti pilnomis kompleksinėmis trąšomis arba devynių vynuogių antpilu.

Transplantacija atvirame lauke

Praėjus mėnesiui po sudygimo, momordica yra paruošta persodinti į atvirą žemę. Normaliam augimui ir vystymuisi augalui reikia saulėtos arba gerai apšviestos vietos be stiprių skersvėjų. Momordica jų netoleruoja.

Kaip ir bet kuriai lianai, momordicai taip pat reikia vertikalios, pakankamai tvirtos ir patikimos atramos.

maitinimas, apdulkinimas

Momordica. Prinokę vaisiai

Rusijoje momordica sodinama po obelų žydėjimo, kai gatvėje nusistovi stabili šiluma. Auginimo sezono metu būtina atlikti du tręšimus mineralinėmis-organinėmis trąšomis. Prasidėjus žydėjimui ir pasirodžius pirmiesiems žiedams, augalus rekomenduojama dirbtinai apdulkinti. Moteriškų gėlių pagrindas yra mažo vaisiaus formos. Reikia paimti vyrišką gėlę ir ja lengvai paliesti moteriškąją gėlę. Tai pagreitins vaisių vystymąsi.

Prinokę vaisiai turi būti ryškiai oranžinės spalvos ir įtrūkę. Momordica derlius yra iki 3 kg iš krūmo.

Taip, taip, tai žmonės vadina momordica. Prie šio nepaprasto augalo taip pat „priklijuoti“ pavadinimai: pašėlęs melionas, geltonasis arba indiškas agurkas, balzaminė kriaušė, kartaus melionas, indiškas granatas ir net krokodilo agurkas.

Sprendžiant iš momordica nuotraukos, žmonės visus šiuos pavadinimus sugalvoja vien pažvelgę ​​į šį gamtos stebuklą. Iš pirmo žvilgsnio šis gaminys nevalgomas, nenuostabu, kad daugelis abejoja, ar galima jį valgyti. „Karpuoti“ vaisiai primena krokodilo odą, ypač neprinokę. Subrendus jos tampa geltonos arba oranžinės geltonos spalvos.

Šis augalas yra užsienyje, tačiau jį pamėgo ir mūsų sodininkai, ir ne tik dėl vertingų gydomųjų savybių, kurias aptarsime toliau, bet ir dėl dekoratyvinio efekto. Kadangi tai yra liana, vasarotojai ją dažnai sodina palei gyvatvores ir pavėsines.

Momordica gydomosios savybės

Visos augalo dalys yra maistingos ir gydančios – šaknys, lapai, sėklos, žiedai ir vaisiai. Švieži jauni momordikos ūgliai ir lapai patenka į salotas ir vinaigretes, iš jų verdami skanūs barščiai ir vaistinės sriubos.

Momordika naikina bakterijas ir virusus, gydo hipertenziją, hemorojų, skrandžio opas, diabetą ir net leukemiją. Didina imunitetą, anestezuoja. Greitai pašalina riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą, daro figūrą lieknesnę. Momordica taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje, valo kraujagysles.

Panašu, kad beprotiškam agurkui būdingos visos negalios, įskaitant reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą, prostatitą, šlapimo akmenligę, sklerozę. O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą.

Momordica Lorge viršus

Auganti momordica

Šį užjūrio stebuklą būtina auginti centrinės Rusijos sąlygomis šiltnamyje ar šiltnamyje, pietiniuose regionuose momordika gerai auga atvirame lauke.

Dažniausiai sėjama sėklomis, tačiau naudojamas ir momordikos dauginimo auginiais būdas. Kai kurios rūšys auginamos kaip dekoratyviniai augalai, supindami jas pavėsinėmis ir tvoromis, o kitos naudojamos kaip sodo augalai.

Momordica sėklos

Keistos formos sėkla, raudonai rudos spalvos, arbūzo sėklos dydžio, plona, ​​bet stipria žievele.

1 vaisiuje 15-30 sėklų. Jie iškrenta, kai subrendę vaisiai sutrūkinėja apatinėje dalyje ir susisuka į tris mėsingus žiedlapius.

Optimalus laikas sodinti sėklas daigams yra kovo pabaiga - balandžio pradžia. Sėklos sodinamos kraštais iki 1,5 cm gylio derlingoje dirvoje. Iš karto po pasodinimo būtina juos palaistyti kambario temperatūros vandeniu, po to negalima laistyti 2-3 dienas.

Momordica sodinukai

Momordica ūgliai pasirodo per 10-14 dienų, kai aplinkos temperatūra ne žemesnė kaip +20 °C. Dirva su sodinukais turi būti palaikoma vidutiniškai drėgna ir šilta, o augalai turi būti apsaugoti nuo skersvėjų ir staigių temperatūros pokyčių. Žemę rekomenduojama tręšti du kartus per mėnesį, pakaitomis organiniu ir mineraliniu tręšimu.

Momordica taip pat dauginama auginiais. Norėdami tai padaryti, ūgliai dedami į vandenį ir laukiama, kol pasirodys šaknys. Aplinkos temperatūra turi būti ne žemesnė kaip +25 °С. Įsišakniję auginiai sodinami į atvirą žemę ir kelias dienas uždengiami stikliniu indeliu.

Momordica Zhopan ilga

augalų priežiūra

Kai augalų aukštis siekia apie 20-25 cm, persodinama į didesnį vazoną.

Momordica daigai sodinami į vietą gegužės pabaigoje, kai praeina grįžtančių šalnų grėsmė. Daigai persodinami perkrovimo būdu, kartu su moliniu grumstu, nes šaknų atskleidimas neigiamai veikia augalo vystymąsi.

Šis augalas auga dirvose, kuriose anksčiau buvo auginamos bulvės, ankštiniai augalai ar pomidorai.

Iki 50 cm aukščio nuo augalo būtina pašalinti visus šoninius ūglius, dažniausiai paliekama tik iki trijų pagrindinių stiebų. Ūgliai, viršijantys 50–70 cm, pašalinami surišus pirmąjį vaisių.

Būtinai sukurkite atramą momordica. Paprastai jis gaminamas vertikalios grotelės pavidalu, kuris tinkamai suteikia augalui prieigą prie saulės spindulių.

Momordica žydėjimo laikotarpis sutampa su ūglių formavimosi laikotarpiu. Augalas turi vyriškus ir moteriškus žiedus, vyriški žiedai pasirodo šiek tiek anksčiau nei moteriški. Apdulkinimas vyksta vabzdžių pagalba. Jei augalas auginamas be vabzdžių prieigos, tada žiedadulkes iš vyriškų gėlių į moteriškas gėles reikia perkelti šepetėliu.

Kada skinti vaisius

Kolekcija rekomenduojama 8-10 dieną po jų atsiradimo, tada jie dar neturi kartaus skonio. Kaip ir daugelis pasėlių, dažnas vaisių skynimas skatina naujų kiaušidžių formavimąsi. Tai yra, kuo dažniau rinksime vaisius, tuo aktyvesnis bus vaisius.

Momordica serga tomis pačiomis ligomis ir kenkėjais kaip ir visi moliūgai: miltligė, bakteriozė, baltasis puvinys, amarai. Šių ligų gydymas ir apsauga nuo kenkėjų vykdoma taip pat, kaip, pavyzdžiui, agurkai.

Momordica viduje yra sultingas tamsiai rubino apyvaisis. Malonaus skonio, primena kažką tarp moliūgo ir persimono. Vaisiaus paviršius šiek tiek kartaus, todėl momordika dažnai vadinama „kartiuoju moliūgu“. Daugelis žmonių mėgsta šį savotišką kartumą ir tiki, kad tai nė kiek nesugadina skonio.

Momordica: nuotrauka

Momordica ilgavaisiai

Momordica Thai ilgas

Momordica Didelis viršus

Momordica Taiwan White

Paprastai auginami kultūriniai augalai: Momordica Charantia (Momordica charantia).

Momordica sėklas įsigijau Gardens of Russia internetinėje parduotuvėje, patiko ir daigumas, ir derlius. Rekomenduoju!.

Momordica kočinas

Naudingos šios rūšies savybės vargu ar gali būti pervertintos. Labai naudingas aliejus gaunamas iš raudono apvalkalo aplink sėklą. Jo poveikis panašus į vaistų, kurių sudėtyje yra vitamino A. Šiuo aliejumi gydomos žaizdos, nudegimai ir opos. Jo vartojimas didina organizmo imunitetą, rekomenduojamas silpnaregiams. Šios momordikos sėklos turi karščiavimą mažinantį, antiseptinį, priešuždegiminį ir dekongestantinį poveikį. Jie naudojami sergant pepsine opa, kaip diuretikas, priešuždegiminis agentas.

Rytietiškoje medicinoje naudojamos visos augalo dalys. Gack lapai padeda gydyti odos abscesus ir yra naudojami gyvačių ir vabzdžių įkandimams. O Cochinine momordica šaknis vartojama kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė sergant bronchitu.

Momordica – žolinė atogrąžų liauna iš Cucurbitaceae šeimos, auganti Pietryčių Azijos šalyse, sodininkams žinoma kaip kininis moliūgas, indiškas granatas, pašėlęs agurkas, balzaminė kriaušė ir krokodilinis agurkas. Paskutinis slapyvardis, ko gero, labiausiai tinka egzotiškai Azijos moteriai: jos pailgų vaisių žievelė, padengta daugybe ataugų ir gumbelių, tikrai atrodo kaip roplio oda, o nokimo laikotarpiu vaisius atsiveria kaip plėšrūno burna, „išspjaunanti“. “ ryškiai raudonos uogos. Namuose momordica turi ypatingą pagarbą ir garbę, tik imperatoriškosios šeimos nariams buvo leista valgyti jai dalyvaujant. Vidutinėse platumose kultūra atsirado palyginti neseniai, tačiau jos populiarumas tarp sodininkų sparčiai įgauna pagreitį, nes sklando legendos apie stebuklingosios lianos vaisių gydomąją galią.

Kambarinių augalų mylėtojai neatsižvelgė ir į momordiką: namų interjere labai įspūdingai atrodo vijoklinė liana su raižytais lapais, geltonais kvapniais žiedais ir fantastiškais vaisiais. Be to, „nelaisvėje“ augalas jaučiasi gana patogiai ir neša vaisius ne prasčiau nei sodo lysvėje. Ideali kultūra: ir nauda, ​​ir grožis, ir gurmaniški patiekalai prie stalo!

Kada sodinti

Namuose momordica gali būti auginama ištisus metus, tačiau tik tuo atveju, jei galite visiškai užtikrinti tinkamas gyvenimo sąlygas (apšvietimas, temperatūros kontrolė). Jei tai neįmanoma, sėklų sėją geriau atidėti iki kovo pabaigos - balandžio pradžios.

Sėklų paruošimas

Prieš pradėdami sėti, atidžiai apžiūrėkite ir surūšiuokite sėklą: kokybiškos momordikos sėklos yra didelės (iki 1,5 cm ilgio), tamsiai rudos, iš abiejų pusių padengtos neįprastu raštu, panašiu į etninį ornamentą. Šviesi sėklos lukšto spalva nėra geras ženklas: greičiausiai šie egzemplioriai nesubrendę ir vargu ar sudygs.

Pasirinktos medžiagos paruošimas atliekamas keliais etapais:

• Skarifikacija – kiekvienos sėklos aštrioji nosis lengvai patrinama švitriniu popieriumi arba nagų dilde, kad būtų pažeistas lukšto vientisumas.
• Dezinfekcija - siekiant išvengti grybelinių ligų vystymosi, sėkla 2–3 valandas marinuojama tamsiai rausvame kalio permanganato tirpale, po to kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu.
• Mirkymas – apdorotos sėklos dedamos į indą su šlapiomis pjuvenomis arba suvyniotos į marlę, gausiai suvilgytos vandeniu ir dedamos į šiltą vietą.

Esant + 25 ° C temperatūrai, momordica sėklos per kelias dienas išsiris tankiomis, baltomis šaknimis ir bus paruoštos sėjai į žemę.

Sėjimo technologija

Daržoviniams vynmedžiams auginti tinka universalus sodinukų žemių mišinys arba naminis substratas, paruoštas iš sodo žemės, durpių ir humuso, paimant po lygiai. Dezinfekavimo tikslais sodinamoji žemė kaitinama orkaitėje arba užplikoma verdančiu vandeniu. Kaip ir kiti moliūgai, momordikas itin skausmingai reaguoja į kirtimą, todėl rekomenduojama sėti į atskirus pusės litro durpių puodelius. Technologija yra gana paprasta:

• Į stiklines supilama sterilizuota žemė ir sutankinama.
• Sėklos krašteliu įspaudžiamos į dirvą ir pabarstomos švariu smėliu.
• Po gausaus laistymo stiklinės su pasėliais dedamos į bendrą indą ir uždengiamos stiklu (plėvele), kad susidarytų švelnus šiltnamio mikroklimatas.

Atsiradus sodinukams, stiklas nuimamas, žemė sudrėkinama šiltu vandeniu iš purškimo buteliuko, o ant gerai apšviestos palangės išdėliojami puodeliai su sodinukais. Norint apsaugoti nuo kaitrių saulės spindulių, sodinukai uždengiami plonu popieriumi arba ažūrine užuolaida. Trijų tikrųjų lapų fazėje augalas sodinamas kartu su durpių puodeliais į erdvius konteinerius - gėlių vazonus ar kibirus, kurių tūris yra 25–30 litrų. Augančiai momordikei nepamirškite įrengti tinkamos atramos, nes artimiausiu metu vynmedžio ilgis sieks 2–2,5 m.

Namuose momordica nėra išranki, tačiau rūpinimasis ja turi būti kompetentingas ir savalaikis:

• Karštu oru augalus reikia dažnai ir gausiai laistyti. Procedūra atliekama vakare, molinį rutulį gerai pamirkius minkštu šiltu vandeniu. Kitą rytą po laistymo dirvožemis po vynmedžiais kruopščiai purenamas. Momordica netoleruoja šaknų poveikio, todėl, kai dirva nusėda, į vazoną pilamas šviežias substratas.
• Vijokliai šeriami kas 2-3 savaites, kaitaliojant universalias mineralines trąšas su organiniais užpilais.
• Nesant vabzdžių, momordica apdulkinimas patalpose atliekamas dirbtinai. Norėdami tai padaryti, žiedadulkės iš kuokuotų (vyriškų) gėlių minkštu šepetėliu arba vatos diskeliu perkeliamos į piestelinius (moteriškus) žiedynus.
• Visi šoniniai ūgliai (pamočiai) kruopščiai nuskinami. Kokybiškam vaisingumui pakaks 2-3 lanksčių blakstienų.

Atsargiai! Prieš vaisius momordikų ūgliai ir lapai deginami kaip dilgėlės, ne veltui kultūros pavadinimas (momordicus) iš lotynų kalbos verčiamas kaip „kandantis vaisius“. Atsižvelgiant į tai, su augalu turėtumėte dirbti tik mūvėdami pirštines ir apribokite vaikų ir naminių gyvūnėlių prieigą prie vynmedžio. Kai vietoje kvepiančių gėlių pradės atsirasti pirmosios kiaušidės, momordika pyktį pakeis gailestingumu ir nustos „kandžioti“.

Ligos ir kenkėjai

Auginant momordiką dekoratyviniais tikslais, naudojami stiprūs pramoniniai preparatai. Kovoje su kenkėjais - insekticidai ("Aktellik", "Karbofos", "Fitoverm"), ligoms gydyti - fungicidai ("Ridomil Gold", "Fundazol", "Hom").

Derliaus nuėmimas

Momordica yra dėkinga kultūra ir, reaguodama į kompetentingą priežiūrą, tikrai pradžiugins jus puikiu derliumi. Kulinariniais tikslais pašalinami 8-10 dienų neprinokę žali arba gelsvi vaisiai, kurių minkštimas primena baklažanų ar cukinijų skonį. Norint atsikratyti būdingo kartumo, kurį mėgsta ne visi, stebuklingi agurkai prieš verdant nulupami, supjaustomi griežinėliais ir pamirkomi sūriame vandenyje arba blanširuojami verdančiame vandenyje. Po šio apdorojimo momordika kepama, troškinama, dedama į sriubas, salotas ir vinigretes. Sultingi, kvapnūs, šiek tiek kartūs žali vaisiai valgomi žali, o sveikus žalumynus galima marinuoti ir sūdyti žiemai. Derlių reikia nuimti kuo dažniau, antraip daug kiaušidžių nualins vynmedį ir jis nustos duoti vaisių.

Visiško „pamišusių agurkų“ brandos požymiu laikoma nuodinga oranžinė tuberkuliozės žievelės spalva. Šiame etape skinamos momordikos sėklos, iš kurių ruošiamas kartaus nuoviras, skirtas prostatitui, hemorojui, šlapimo akmenligei gydyti. Saldžiajame rubino raudonumo uogų minkštime yra vertingo aliejaus, kuriame gausu karotino, kuris didina hemoglobino kiekį ir stiprina imuninę sistemą. Lianos lapų nuoviras padeda nuo hipertenzijos, kosulio ir migrenos.

Egzotiškos daržovės vartojimo indikacijų sąrašas yra labai platus - diabetas, nutukimas, vėžys, akių ligos, protinis išsekimas, sklerozė ir tt Bet! Momordica kategoriškai draudžiama vartoti mažiems vaikams, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims.

Ne kiekvienas moliūgų šeimos vaisius randamas ant mūsų šeimininkių stalo. Pavyzdžiui, momordica vis dar gana retas produktas. Šis augalas išsiskiria ilgais vynmedžiais, kvapniais žiedynais ir dideliais ryškiais vaisiais. Daržovės egzotika suteikė jai daugybę neįprastų pavadinimų: indiškas granatas, laukinis melionas, geltonasis agurkas, balzaminė kriaušė, kartusis moliūgas, krokodilo agurkas. Momordica tokią įvairovę pravardžiuoja ne tik dėl oranžinės spalvos, bet ir dėl neįprasto skonio, primenančio ir moliūgą, ir persimoną.

Komponentai

Ryškus agurkas, padengtas karpomis, gali atbaidyti neįprasta išvaizda, bet iš tikrųjų tai labai maistingas produktas. Šioje daržovėje yra daug aliejų, amino rūgščių, fenolių, glikozidų, alkaloidų, dervų. Todėl net momordica sėklos gali turėti antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat gali sumažinti patinimą.

Vaistinės augalo savybės siejamos su gausiu vitaminų rinkiniu. Taigi, folio rūgštis regeneruoja ląstelių struktūrą, o nikotino rūgštis yra atsakinga už redokso procesus. B grupės vitaminai gerina plaukų, odos, audinių būklę. Dėl beta karotino sunaikinami laisvieji radikalai, t.y. kovoti su vėžiu. Produkte taip pat yra pantoteno rūgšties, kuri pagreitina ląstelių energijos gamybą.

Retesnės biologiškai aktyvios medžiagos taip pat plečia momordikos vaisių medicininį panaudojimą. Vitaminas E apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir turi antioksidacinį poveikį, o vitaminas F tonizuoja visą kūną ir pripildo jį jėgų. Šiose daržovėse randama ir labiausiai paplitusio komponento – askorbo rūgšties, todėl su kiekvienu momordikos gabalėliu stiprinamas imunitetas.

Moliūgų vaisiuose, kaip ir jaunuose ūgliuose, yra kalio, seleno, cinko ir silicio, kurie reguliuoja daugelį organų sistemų. Tačiau naudingose ​​medžiagose yra ir lapų. Tai geležis, fosforas, natris ir kalcis. Be tokių mineralų medžiagų apykaitos procesai organizme nevyksta tinkamai, o jei atsiranda mikro ir makroelementų trūkumas, žmogaus būklė pastebimai pablogėja. Todėl labai svarbu naudoti momordica.

Augalas labai naudingas diabetu sergantiems pacientams. Jo vaisiuose yra charantino – medžiagos, kuri ne tik mažina cukraus kiekį kraujyje. Šis komponentas normalizuoja insulino gamybą organizme ir padidina beta ląstelių skaičių kasoje.

Stipriausias antioksidantas - likopenas - taip pat randamas momordica vaisių sudėtyje. Indijos agurkas slopina vėžio ląsteles, stabdydamas navikų augimą kepenyse ir prostatoje. Produktas sumažina sarkomos ir melanomos tikimybę, taip pat yra veiksmingas kovojant su leukemija.

Momordica šaknų sistemoje yra triterpeno saponinų, todėl jis naudojamas reumatui gydyti. Vaisiai yra puikus fitoncidų, naikinančių infekcijas ir malšinančių uždegimus, šaltinis.

Moliūgų naudojimas svorio metimui yra dėl to, kad apie 85% visų vaisių sudaro vanduo. Todėl produkto kalorijų kiekis yra labai mažas. Taip pat galite valgyti lapus, stiebus, šaknis ir sėklas, juose gausu flavonoidų ir organinių rūgščių.

Naudojimas

Istorinė pašėlusio meliono tėvynė yra Pietryčių Azija ir kai kurios Indijos dalys. Manoma, kad apie šį produktą žinojo majų gentys, tačiau europiečiai su augalu susipažino tik XVI amžiuje. Momordica nėra laikoma klasikine moliūgų kultūra, nes ji turi plonus ir ilgus stiebus, taip pat didelius šviesiai žalius lapus. Žydėjimo metu augalas skleidžia nuostabų jazminų aromatą.

Vandeningi ir traškūs momordica vaisiai skoniu panašūs į agurkus ir paprikas. Rudos daržovės sėklos suteikia jai lengvą kartumą. Tačiau tai netrukdo naudoti produkto net kaip daugelio Azijos ir Afrikos tautų nacionalinių patiekalų dalį.

Jauni ūgliai atsidūrė šiuolaikinėje kulinarijoje kaip salotų, sriubų ir užkandžių dalis. Vaisiai vartojami žali ir net neprinokę, nes tai neturi jokios įtakos jų naudai. Tiesa, nokimo procese daržovės tampa aitresnės ir aštresnės. Tačiau visiškai subrendęs produktas turi saldų poskonį, todėl vartojamas šviežias. Norint suminkštinti kietus pluoštus, šiuo atveju reikalingas terminis apdorojimas. Šviežius momordica lapus galima dėti į barščius ir vinigretą.

Mėsingi dideli vaisiai dažniausiai kepami augaliniame aliejuje. Bet jie vienodai geri troškinti, marinuoti, marinuoti, virti. Momordica taip pat yra legendinio pagardo – kario – dalis. Daržovės pagrindu galite gaminti įvairius gėrimus: vyną, likerį, alkoholį, toniką. Net geltonų agurkų uogienė išeina skani. Kad augalas neturėtų kartumo, jo vaisius galima iš anksto pamirkyti pasūdytame vandenyje.

Bet kurio momordica vaisiaus viduje po nokimo susidaro rubino uogos, kurios yra labai saldžios ir skoniu primena tropinį ananasą su riešutų natomis. Uogomis dažniausiai puošiami pyragai, įvairūs konditerijos gaminiai.

Azijoje momordica dedama į įvairius daržovių troškinius. Jis derinamas su bulvėmis, kokosais ir net jogurtu. Amazonės gentys deda lapus ir vaisius į savo pupelių patiekalus, kad maistas būtų aštrus ir pikantiškas. Net Japonijoje ši daržovė labai populiari ir laikoma viena iš žmonių ilgaamžiškumo priežasčių.

Efektyvumas

Yra informacijos, kad senovės Kinijoje tik imperatoriui ir jo šeimos nariams buvo leista valgyti momordiką. Indijoje jis buvo laikomas dievų augalu, Japonijoje – šimtamečių augalu. Mūsų šalyje šio egzotiško testavimui skirto agurko galima įsigyti Korėjos parduotuvėse. Nors mūsų sodininkai mano, kad daug įdomiau ir naudingiau auginti momordiką patiems.

• Indiškas granatas skatina imuninės sistemos veiklą. Tai padeda pašalinti atliekas ir toksinus.
• Uogos didina regėjimo aštrumą, teigiamai veikia bendrą akių būklę.

Taip pat žinomos tokios momordikų savybės: antispazminės, priešuždegiminės, vėmimą mažinančios, sutraukiančios, raminančios savybės. Šis augalas yra pripažintas oficialios medicinos ir naudojamas gaminant vaistus, stabilizuojančius kasos funkcijas.
Uogos, skirtingai nei kartaus minkštimas, yra saldžios, jose yra riebaus aliejaus, kuriame gausu karotino. Jis padidina hemoglobino kiekį kraujyje ir stiprina žmogaus imuninę sistemą. Uogomis gydomos ir skrandžio opos bei gastritas: 1 sėkla sukramtoma pusvalandį prieš valgį ir valgoma su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus. Tai turėtų būti daroma 3 kartus per dieną, priėmimo kursas yra 9 dienos. Sėklose yra 32% eterinio vaistinio aliejaus momordicino, kuriame gausu gydomojo karotino.

Manoma, kad visos augalo dalys yra maistingos ir gydančios – šaknys, lapai, sėklos, žiedai ir vaisiai. Švieži jauni momordikos ūgliai ir lapai patenka į salotas ir vinaigretes, iš jų verdami skanūs barščiai ir vaistinės sriubos. „Momordika naikina vėžines ląsteles, bakterijas ir virusus, gydo hipertenziją, hemorojus, skrandžio opas, diabetą ir net leukemiją. Didina imunitetą, anestezuoja. Greitai pašalina riebalų perteklių, greitina medžiagų apykaitą, lieknina figūrą. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, valo kraujagysles. Panašu, kad stebuklingam agurkui būdingos visos negalios, įskaitant reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą, prostatitą, šlapimo akmenligę, sklerozę. O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą. Belieka tik patikrinti!

Mokslininkai įrodė, kad šis augalas padidina bendrą beta fermentų kiekį kasoje ir teigiamai veikia organizmo funkciją gaminti insuliną, o tai reiškia, kad indiškame granate esančios medžiagos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kita naudinga momordica savybė, kuri buvo atskleista palyginti neseniai, buvo gebėjimas slopinti vėžines ląsteles ir navikus. Buvo atlikti tyrimai, kurių metu paaiškėjo, kad vaistai, kurių sudėtyje yra augalų ekstrakto, padeda stabdyti prostatos navikų plitimą. Daugybė tyrimų įrodė augalo komponentų antileukeminį ir priešvėžinį aktyvumą prieš sarkomą, melanomą, kepenų vėžį ir leukemiją.

Medicininiai receptai su momordica

Nuo slėgio, diuretiko: 1 valgomąjį šaukštą momordikos sėklų užpilti puse litro vandens ir 20 minučių pavirti vandens vonelėje. Palikite atvėsti, gerkite po ketvirtadalį stiklinės 3 kartus per dieną. Šis nuoviras kartais pasirodo liaudies medicinos šaltiniuose kaip vaistas nuo hemorojaus. Tada jis naudojamas šaltiems losjonams gaminti. Nuo peršalimo, žvynelinės, reumato: švieži momordikos vaisiai supjaustomi kubeliais, dedami į stiklinį indą ir užpilami 0,5 l degtinės. Momordica turėtų būti vartojama 2 savaites. Po to tinktūra geriama prieš valgį po arbatinį šaukštelį. Bendrasis tonikas: vaisiai kartu su kaulais apverčiami per mėsmalę ir užpilami 1 stikline medaus ir stikline graikinių riešutų. Reikalauti 12 valandų, valgyti po 1 arbatinį šaukštelį prieš pagrindinį valgį. Produktas yra gana kartaus, todėl jį galite gerti su vandeniu.

Momordica pasižymi didele maistine verte, gerokai pranašesnė už sodininkų pamėgtas paprikas ir baklažanus. Momordica vaisiuose yra daug baltymų, angliavandenių, cukrų, kalcio, fosforo, vitaminų („A“, „B“, „B1“, „C“ ir kt.). Vaisiuose esantis vitaminas E saugo organizmą nuo priešlaikinio senėjimo, o vitaminas F suteikia žvalumo ir jėgos.
Momordikos vaisiuose ypač daug folio rūgšties, kurios trūkumas paveikia kaulų čiulpus, taip pat gresia vėžiniai navikai.
Momordika naudojama kaip natūralus vaistas vėžinėms ląstelėms, bakterijoms ir virusams naikinti, hipertenzijai, hemorojui gydyti, imunitetui didinti. Šis augalas greitai pašalina riebalų perteklių iš organizmo, pagreitina medžiagų apykaitą ir lieknina figūrą.

Momordikoms gydyti gydytojai pataria naudoti absoliučiai visas gydomąsias augalo dalis – šaknis, lapus, sėklas, žiedus ir vaisius.
Momordica ypač plačiai naudojama Tibeto-Kinų liaudies medicinoje. Momordica naudojama kaip anestetikas, širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžiui, skrandžio opoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje mažinti, insulino gamybai ir diabetui gydyti.
Momordica yra vertinga organizmui, siekiant sulėtinti senėjimo procesus ir pasiekti aktyvų ilgaamžiškumą.

Momordica vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms, valo kraujagysles, mažina infarkto ir insulto tikimybę, gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkulozę, hepatitą.
O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą.
Momordikų nuovirai ir tinktūros gydo nuo prostatito, šlapimo akmenligės, sklerozės, gerina smegenų veiklą, stiprina imunitetą.

Pastaruoju metu mokslininkai rimtai susidomėjo jo gydomosiomis savybėmis ir, svarbiausia, galimybe paveikti kasos funkcijas. Kaip paaiškėjo, momordica vaisiai sustiprina kasos sekrecinį aktyvumą ir padidina insulino gamybą. Klinikiniai tyrimai parodė, kad momordica įtraukimas į diabetu sergančių pacientų racioną gali žymiai sumažinti sintetinių insulino analogų dozę.

Momordica preparatų gebėjimas slopinti vėžinių ląstelių vystymąsi yra dar viena paskata eksperimentuotojams. Momordica priešvėžinį aktyvumą ne kartą patvirtino įvairių tyrimų rezultatai. Nustatyta, kad prostatos vėžio metastazių procesą galima sustabdyti naudojant momordica ekstraktus, kurie taip pat rodo aktyvumą prieš leukemiją, sarkomą ir melanomą. Rytų gydytojai nuo seno naudojo momordiką kepenų vėžiui ir hepatitui gydyti, skirdavo jos preparatus daugeliu sunkių infekcinių ligų atvejų. Momordica ne tik detoksikuoja organizmą (pašalina toksinus), bet ir veikia kaip imunomoduliatorius, švelniai stimuliuoja imuninę apsaugą, o tai leidžia efektyviai kovoti su daugeliu ligų.

Momordica vaisių tinktūra

Momordica vaisius be sėklų supjaustykite mažais gabalėliais. Tankiai užpildykite juos trijų litrų stiklainiu. Degtinę (0,5 l) supilkite į stiklainį, uždarykite dangtį. Dvi savaites laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Momordica vaisių tinktūra geriama tris dienas nevalgius (30 min. prieš valgį), po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną.
Momordica vaisių tinktūra veiksminga sergant peršalimu (kosuliu, sloga, karščiavimu), žvyneline ir reumatu. Taip pat jis naudojamas kaip priemonė organizmo imunitetui stiprinti.

Momordica sėklų nuoviras

Apie 15-20 sutrintų momordikų sėklų užpilama 1 stikline verdančio vandens, 10 minučių palaikoma ant silpnos ugnies. Tada reikalaukite valandą ir filtruokite.
Momordica sėklų tinktūra geriama po 50 mg, 3-4 kartus per dieną, nuo hemorojaus ir kaip diuretikas, sergant karščiavimo ligomis.

• Iš minkštimo paruoštas vaistas padeda išgydyti infekcines odos patologijas. Jis naudojamas išoriškai.
• Sergant ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, naudingos inhaliacijos nuo momordica.
• Augalo nuovirais gydomas prostatitas, šlapimo akmenligė, sklerozė.
• Vaisių tinktūros rekomenduojamos gydant virškinamojo trakto ligas.
• Uogose yra medžiagų, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje. Todėl momordika naudojama širdies ir kraujagyslių patologijoms gydyti.
• Lapų nuoviras veiksmingas kaip profilaktinė priemonė gripo epidemijų metu.
• Jis taip pat turi analgetinį poveikį, kuris sėkmingai naudojamas artrito paūmėjimui.
• Šviežios uogos mažina niežulį, apsaugo nuo patinimų vabzdžių įkandimų vietose.
• Momordikos nuoviras padeda nuo dygliuoto karščio ir odos bėrimų.
• Jei žmogus nudegė benzinu, reikia dėti karštą medaus ir lapų kompresą. Žaizda gyja greičiau, neužsikrečia ir nepalieka randų.

Momordica naudojimas medicinoje yra platus ir daugialypis. Jo didžiulė gydomoji galia ir naudingos savybės jau seniai naudojamos Indijos, Kinijos ir Tibeto medicinoje. Indijoje momordiką nuo mirties išgelbėjo gyvatės įkandimai. Viename Tibeto vienuolyne rastame rankraštyje rašoma, kad momordika išgydo daugiau nei tūkstantį ligų. Gydymui naudojamos visos augalo dalys: šaknys, lapai, sėklos, žiedai ir vaisiai. Jis ypač plačiai naudojamas Tibeto ir Kinijos medicinoje gydant širdies ir kraujagyslių ligas, skrandžio opas, mažina cukraus kiekį kraujyje, gamina insuliną ir gydo diabetą, lėtina senėjimą ir prailgina aktyvų ilgaamžiškumą. Šiais laikais momordikas plačiai naudojamas kaip vėžinių ląstelių, bakterijų, virusų naikinimo, kraujospūdžio mažinimo, hipertenzijos, hemorojaus gydymo, imuniteto didinimo, skausmą malšinantis vaistas.

Momordikoje rasta daug unikalių gydomųjų medžiagų, kurių nėra kituose vaistiniuose augaluose. Kultūra pripažinta oficialia medicina, iš jos ruošiama daug preparatų - Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Gomakkord ir kt.. Momordica naudojimas skatina svorio mažėjimą, greitai pašalina riebalų perteklių iš kūno, daro figūrą liekną, patrauklią. ir graži. Vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms, valo kraujagysles, mažina infarkto ir insulto tikimybę.

Momordica gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkulozę, kepenų uždegimą. Taip pat gydo akių ligas, gerina regėjimo aštrumą. Jis išskiria charantainą – steroidų mišinį, reguliuojantį cukraus kiekį kraujyje, naikina atsparius herpeso ir gripo virusus, gydo karščiavimą, patinimą ir uždegimą.

Nuovirai, tinktūros ir ekstraktai yra daug veiksmingesni už kitus vaistus, didina potenciją, gydo prostatitą, šlapimo akmenligę, sklerozę, gerina smegenų veiklą. Vaisiai gydo nutukimą, alkoholizmą ir rūkymą. Momordica plačiai naudojama kosmetologijoje. Jo lapų antpilas išlygina raukšles, gerina odos būklę, daro ją jaunatvišką, elastingą ir aksominę.

Šiuolaikinis mokslas nustatė, kad šio augalo vaisiuose esančios medžiagos gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, cukriniu diabetu sergančių žmonių cukraus kiekį kraujyje, stimuliuoti insulino gamybą ir netgi gydyti tam tikras vėžio rūšis. Momordica pagrindu pagaminti preparatai naudojami psoriazei, gripui ir peršalimui gydyti. Daugybė eksperimentų parodė, kad jo lapų ir vaisių ekstraktai gali sunaikinti stafilokokus, streptokokus ir net ŽIV.

Momordica vaisiai ir sėklos tradicinės medicinos receptuose naudojami taip: vaisių tinktūra. Momordica vaisius reikia smulkiai supjaustyti, sudėti į stiklinį indą, užpilti 0,5 litro degtinės, uždengti ir leisti užvirti 2 savaites. vėsioje, tamsioje vietoje. Paruošę momordiką, gerkite tinktūrą ant tuščio skrandžio 30 minučių prieš valgį, po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną tris dienas. Manoma, kad toks antpilas veiksmingas nuo peršalimo, karščiavimo, slogos, kosulio, reumato, žvynelinės, taip pat vartojamas bendram organizmo stiprinimui, tačiau šios augalo savybės oficialios medicinos nepatvirtintos. Sėklų nuoviras. Jai paruošti, momordica sėklos (15-20 g) užpilamos verdančiu vandeniu (250 ml), virinamos 10 minučių, po to palaikomos valandą ir filtruojamos. Nuoviras geriamas po 50 ml 3-4r/d nuo karščiavimo kaip diuretikas arba nuo hemorojaus. Momordica lapai nenaudojami tradicinės medicinos receptuose. Manoma, kad jie yra pernelyg toksiški ir gali pakenkti.

• Sėklų nuoviras. Vaistas naudojamas kaip karščiavimą mažinantis ir diuretikas. Nuoviras taip pat naudojamas gydant hemorojus. 1 stiklinei vandens - 5 - 20 g momordica sėklų, sutrintų ant kavos malūnėlio. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, tada palikite 1 valandą. Vartokite vaistą iki 4 kartų per dieną, 50 ml.
• Sėklų milteliai. Momordica sėklos sumalamos kavos malūnėlyje. Skiriama po 3–5 g vienai recepcijai. Priėmimo ir indikacijų įvairovė yra tokia pati kaip ir naudojant nuovirą.
• Vaisių tinktūra. Vaistinei tinktūrai paruošti naudojami neprinokę vaisiai, kurie susmulkinami, dedami į stiklinį indą (iki pusės tūrio) ir užpilami 40 % stiprumo alkoholiu (degtine). Infuzija atliekama 14 dienų. Vaistas skiriamas tris kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį, pusvalandį prieš valgį. Tinktūrą reikia vartoti 3 dienų kursais.

Žala

Tačiau, kad ir koks augalas būtų naudingas, nepersistenkite su jo vartojimu. Jei norisi patirti stebuklingą jo vaisių poveikį, nereikia stengtis suvalgyti kuo daugiau jų vienu metu, ligos nepagysi, o užsidirbti alergiją visai įmanoma. Be to, yra labai griežta kontraindikacija naudoti momordica, tai yra nėštumas, vartojant šio augalo ekstraktą ir vaisius, padidėja savaiminio persileidimo rizika. Individualus produkto netoleravimas taip pat yra viena iš kontraindikacijų. Todėl prieš bandydami tą ar kitą nepažįstamą vaisių ar daržovę, turėtumėte kuo daugiau apie tai sužinoti, net ir pats naudingiausias augalas turi tam tikrų privalumų ir trūkumų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį.

Dėmesio! Momordica draudžiama vartoti nėščioms moterims, nes ji turi abortų savybių.

Gydymas momordica gali sukelti padidėjusį seilėtekį, alergines reakcijas. Momordica sėklos gali sukelti apsinuodijimą, mažakraujystę vaikams. Momordica vartojimo kontraindikacijos Momordica neturėtų vartoti nėščios moterys ir maitinančios krūtimi. Kinų liaudies medicina rekomenduoja nenaudoti momordica augalo sergant antinksčių, skrandžio ligomis (gali išprovokuoti rėmenį, paūmėti opas), užkietėjus viduriams. Gydymas momordica taip pat draudžiamas sergant skydliaukės ligomis.

Internete dažnai galima rasti instrukcijų apie alergiją „persivalgius“ momordica vaisių. Tiesą sakant, reikia pažymėti, kad momordica nėra braškė, o europiečių skonio nuostatos kardinaliai skiriasi nuo Rytų gyventojų, todėl „persivalgymas“ praktiškai neįtraukiamas. Tuo pačiu metu individualus netoleravimas gali sukelti alergines apraiškas (niežėjimą, bėrimą, gerklės skausmą ir kt.) - reikia priprasti prie momordica.

Kalbant apie gydymą momordica preparatais, nėštumo metu jie neskiriami, nes yra įrodymų, kad kai kurios biologiškai aktyvios medžiagos, sudarančios momordiką, turi abortų savybių. Nėščioms moterims taip pat neleidžiama valgyti momordica. Momordica įtraukimas į dietą žindymo laikotarpiu gali sukelti alergiją kūdikiui.

Įvairių augalo dalių biologinis poveikis organizmui yra skirtingas. Taigi, pavyzdžiui, jei sėklos lukšto valgymas turi teigiamą poveikį virškinimo trakto būklei (tai reiškia, kad yra skrandžio opa ir 12 gaubtinės žarnos opa), tada lapų preparatai gali sukelti ligų paūmėjimą. Būtina atsižvelgti į visus privalumus ir trūkumus esant tokioms ligoms kaip hipotirozė ir tirotoksikozė, virškinamojo trakto ir antinksčių ligos.

Jei persistengsite vartodami, galite užsikrėsti alergine reakcija. Kai kuriems žmonėms alergija pasireiškia gana agresyviai, iki uždusimo. Būk atsargus!

Momordica yra toksiška kepenims. Sėklų žievelės niekada neturėtų būti duoti vaikams.

Vertybių lentelė