Šiandien parduotuvių lentynose galima rasti šaldytą jūros gėrybių mišinį – jūros kokteilį. Dažniausiai tai yra aštuonkojai, krevetės, kalmarai ir midijos. Virtą jūros kokteilį galima patiekti su ryžiais, makaronais, daržovėmis. Bet jūs galite gaminti skaniai ir sveikai jūros kokteilių salotos.

Salotos su jūros kokteiliu: receptai

Prieš ruošiant salotas su jūros kokteiliu, jūros gėrybes reikia pavirti 3-5 minutes, įdėti į kiaurasamtį, kad vanduo nubėgtų ir atvėstų. Ilgiau virti nereikėtų, nes jūros gėrybių skonis bus guminis.

Paprasčiausias ir naudingiausias salotos su jūros kokteiliu: išvirkite jūros gėrybes, atvėsinkite, dėkite ant indo. Ten sudėkite didelius salotų lapų gabalėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Į šias salotas galite dėti pjaustytų daržovių: agurkų, pomidorų ar paprikos.

Salotos su jūros kokteiliu ir jūros dumbliais

• 400 g jūros kokteilio
• skardinė jūros dumblių
• 2 nedideli švieži agurkai
• alyvuogių aliejus
• maltų juodųjų pipirų

Išvirkite jūros kokteilį, nupilkite skystį, atvėsinkite, sudėkite į salotų dubenį. Ten taip pat dedame smulkintus agurkus, jūros dumblius, pipirus. Apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi.

Jūros kokteilių salotos su agurkais ir kiaušiniais

• 400-500 g jūros kokteilio
• 2 švieži agurkai
• 2 virti kiaušiniai
• 5 šaukštai konservuotų kukurūzų
• žaluma
• salotos
• majonezo

Paruoštą jūros kokteilį sudėkite į salotų dubenį, į jį sudėkite pjaustytus agurkus, virtus kiaušinius, salotas, kukurūzus, pagardinkite majonezu. Tokias jūros gėrybių salotas prieš patiekiant reikėtų pagardinti majonezu.

Jūros gėrybių salotos su raudonaisiais ikrais

• Jūros gėrybių kokteilis
• 2 kiaušiniai
• 1 morka
• 200 g kietojo sūrio
• 100 g raudonųjų ikrų
• 1 česnako skiltelė
• majonezo

Išvirkite jūros gėrybes ir smulkiai supjaustykite. Kiaušinius ir morkas išvirti ir sutarkuoti. Sūrį sutarkuokite. Per spaudą perleistus česnakus sumaišykite su majonezu. Salotas paskleiskite sluoksniais, aptepkite majonezu: kiaušiniai, jūros kokteilis, morkos, sūris. Salotų viršų patepkite majonezu ir papuoškite raudonaisiais ikrais.

Jūros gėrybių salotos su ryžiais

• 500 g jūros kokteilio
• 3 šaukštai ryžių
• 1 šviežias agurkas
• žaluma
• 1 česnako skiltelė
• majonezo

Atskirai išvirkite ryžius ir jūros kokteilį, atvėsinkite. Agurką supjaustykite juostelėmis, dėkite ryžius, jūros gėrybes, žoleles, pipirus. Pagardinkite salotas majonezo padažu ir per spaudą perspaustu česnaku.

Jūros gėrybių ir avokadų salotos

• Jūros gėrybių kokteilis
• 1 avokadas
• 2 saliero stiebai
• žalias svogūnas
• citrinos sulčių
• sojų padažas
• česnako

Jūros gėrybes greitai apkepkite keptuvėje (5-7 minutes) arba išvirkite. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite juostelėmis. Salierų stiebus supjaustykite juostelėmis. Į salotų dubenį suberkite jūros gėrybes, avokadą, salierą, smulkintus žaliuosius svogūnus. Citrinų sultis sumaišykite su sojos padažu, išspaustu česnaku ir pagardinkite salotas.

Salotos su jūros kokteiliu, grietine ir skrebučiais

• 400-500 g jūros kokteilio
• 3 virti kiaušiniai
• 2 pomidorai
• 1 pakelis kviečių krekerių
• 1 salotos
• 100 ml grietinės
• 1 šaukštelis garstyčių
• pipirų, druskos

Išvirkite jūros gėrybes, atvėsinkite, pipirų, druskos, sudėkite į salotų dubenį. Ten sudėkite pjaustytus pomidorus, kiaušinius, smulkiai pjaustytą svogūną. Grietinę sumaišykite su garstyčiomis ir sumaišykite salotas. Prieš patiekdami į salotas suberkite skrebučius.

Jūros kokteilių salotos su sūriu

• 500 g jūros kokteilio
• 200 g pomidorų
• 100 g kieto sūrio
• salotos
• alyvuogės
• 2 česnako skiltelės
• majonezo
• sojų padažas

Išvirkite jūros gėrybes, nupilkite skystį, atvėsinkite. Sūrį sutarkuokite, pomidorus smulkiai supjaustykite. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu ir sojos padažu. Į indą sudėkite salotų lapus, pomidorus, užpilkite padažu, tada dėkite alyvuogių žiedus, sūrį ir jūros gėrybes. Padažu apšlakstykite salotas.

Jūros kokteilių salotos su grybais

• 500 g jūros gėrybių
• 200 g pievagrybių
• 4 virtos bulvės
• 1 česnako skiltelė
• 100 g grietinėlės
• 200 ml sauso baltojo vyno
• druska pipirai

Įprastas salotas su grybais galima paįvairinti įdedant į jas jūros gėrybių. Jūros kokteilį supilkite vynu, druska, pipirais ir virkite 6 minutes. Įpilkite grietinėlės ir virkite dar 2 minutes. Kiaurasamčiu išimkite jūros gėrybes iš keptuvės ir dar minutę virkite padažą, įberdami džiovintų žolelių. Supjaustytus pievagrybius pakepinti augaliniame aliejuje, pasūdyti, suberti česnaką, atvėsinti. Jūros gėrybes ir grybus išmaišykite, suberkite kubeliais pjaustytas bulves, užpilkite padažu, išmaišykite, papuoškite žolelėmis.

Jūros kokteilių salotos su Pekino kopūstu

• 500 g jūros gėrybių
• 1 Pekino kopūstas
• žalias svogūnas
• 2 šaukštai ryžių
• grietinės padažui
• druskos, maltų juodųjų pipirų

Atskirai išvirkite ryžius ir jūros gėrybes, atvėsinkite. Pekino kopūstą susmulkinti. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Visus produktus sujungiame ir pagardiname grietine. Ant viršaus pabarstykite alyvuogėmis ir kapotomis žolelėmis.

Jūros gėrybių ir greipfrutų salotos

• 400 g jūros kokteilio
• 100 g virtų ryžių
• 1 greipfrutas
• 1 saldžiosios paprikos
• majonezo

Išvirkite jūros gėrybes, atvėsinkite. Pipirai supjaustyti plonomis juostelėmis. Greipfrutą nulupkite, išardykite į griežinėlius, pašalindami baltas plėveles. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Jūros gėrybių ir lašišos salotos

• 400 g jūros kokteilio
• 200 g šiek tiek sūdytos lašišos
• 100 g virtų ryžių
• salotos
• 200 g alyvuogių arba juodųjų alyvuogių
• 50 g raudonųjų ikrų
• alyvuogių aliejus
• 1 citrinos sultys
• maltų pipirų

Išvirkite jūros gėrybes. Ant plokščio indo sudėkite salotų lapus, ant viršaus uždėkite virtus ryžius, šiek tiek pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Ant ryžių išdėliokite supjaustytas alyvuoges arba alyvuoges. Tada išdėliokite smulkiai supjaustytą lašišą, užpilkite citrinos sultimis, pipirais. Ant žuvies vėl dedame ryžius, uždedame jūros kokteilį. Papuoškite salotų viršų raudonaisiais ikrais.

Jūros gėrybių salotos - receptai su nuotraukomis

Salotos su jūros kokteiliu yra nepaprastai sveikos, turtingos amino rūgščių, vitaminų, mineralų, skanios ir sočios. Straipsnyje - receptas su nuotrauka jums!

30 minučių

90 kcal

5/5 (11)

Salotos su jūros kokteiliu – vienas mėgstamiausių mano patiekalų. Gaminu su dideliu malonumu darbo dienomis, kartais kasdien, tiesa, su nedideliais variantais, kad nenuobodžiautų.

Jūros kokteilį turime omenyje midijų, krevečių, aštuonkojų, kalmarų mišinys. Dažnai dedu daugiau ikrų ar įvairių jūros dumblių. Kiekvienas ingredientas atneša savo skonio natas ir praturtina pojūčius. Jūros kokteilį galite nusipirkti parduotuvėje jau paruoštą arba pasigaminti patys. Paprastai jis parduodamas sušaldytas, o tai yra geriausia, atsižvelgiant į subtilų produktų pobūdį.

Manau, kad pavasarį salotos su jūros kokteiliu turėtų būti patiekalas numeris vienas ant kasdienio stalo. Jūros gėrybėse gausu vitaminų A, D, E, daug mikroelementų, įskaitant jodą ir aminorūgštis. Taigi, šiandien gaminsime skanias salotas su krevetėmis, kalmarais ir kitomis jūros gėrybėmis. Receptas su nuotrauka žemiau.

Produktų pasirinkimas salotoms iš jūros kokteilio

Jūros gėrybės puikiai dera su daugybe produktų. Tai daržovės ir vaisiai, ryžiai, spagečiai, įvairūs padažai ir užpilai. Variacijų gali būti labai įvairių, tačiau kad neperkrautų skrandžio, dažniausiai renkuosi pačius lengviausius.

Mano mėgstamiausios kasdienės salotos susideda iš tokių ingredientų kaip:

Kaip matote iš ingredientų sąrašo, salotų padažas gaminamas su citrinos sultimis, česnaku, sojos padažu, maltais juodaisiais pipirais ir alyvuogių aliejumi, bet kartais aš nusiteikiu ramiai ir gaminu padažą. grietinė su aromatinėmis žolelėmis.

Bet kokiu atveju salotos yra nepaprastai naudingos. Reguliariai vartojant pagerėja smegenų veikla, praeina nemiga, aterosklerozė, normalizuojasi kraujospūdis ir cukraus kiekis kraujyje, endokrininės sistemos veikla, medžiagų apykaita.

Salotos "Jūros gėrybių kokteilis" - žingsnis po žingsnio receptas

Apsvarstykite salotų ruošimo procesą etapais.

Švenčių dienomis galima patiekti ir salotas su jūros kokteiliu. Jis gali būti labiau patenkinamas ir sunkesnis nei mano aprašytame recepte. Norėdami tai padaryti, į produktų sąrašą tiesiog įtraukite avokadus, sūrį, kiaušinius, kvietinius skrebučius, natūralų jogurtą padažui, kurį pikantiškumui galite sumaišyti su garstyčiomis. Puikiai pasveria salotas ir įprastą majonezą.

Mano recepte aprašyta, kaip pasigaminti šviežių daržovių salotas. Taip išeina lengviausias. Bet man patinka variantai su troškintomis daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais ir svogūnais. Ypač įdomių pojūčių recepte suteikia keptas česnakas.

Spagečių salotos nėra labai madingos, bet nuostabiai skanios ir sočios, puikiai tiks atostogoms ar jaukiai vakarienei namuose. Gaminimui reikės spagečių, sūrio, jūros gėrybių, vyšninių pomidorų, šviežių žolelių, prieskonių, česnako, sojos padažo.

Jei esate gurmanas ir mylite subtilūs skonio pojūčiai, prasminga į salotas dėti sezamo sėklų arba grūstų graikinių riešutų, imbiero, salierų, kalendros.

Unikalus skonis galima gauti derinant jūros kokteilį su vaisiais, džiovintais vaisiais ir uogomis, pavyzdžiui, greipfrutais, ananasais, braškėmis, džiovintomis slyvomis, vyšniomis.

Kaip įprasta, salotas patiekiu su raudonu vynu. Lėkštes galima išdėlioti su salotų lapais. Tai atrodys gražiai ir įspūdingai. Salotos su jūros kokteiliu yra skanios ir sočios jau savaime, todėl nemėgstu jų maišyti su kitais patiekalais. Vakarienei šio patiekalo užtenka.

Salotos su jūros kokteiliu paruošiamos per kelias minutes. Jums nereikia turėti išskirtinių kulinarinių įgūdžių ar didžiulės patirties. Patiekalas visada pasirodo ne tik skanus, bet ir gražus.

Susisiekus su

Su jūros gėrybėmis galite gaminti įvairiausius skanius patiekalus, tačiau populiariausios yra salotos su jūros kokteiliu - skanios, rafinuotos, tirpstančios burnoje ir tinkamos bet kokiai šventei ir visada labai paklausios ant šventinio stalo, ypač Naujiesiems metams. .

Jūros gėrybės labai sveikas, lengvai virškinamas ir nekaloringas maistas, todėl daugelis, nepaisant kainų lygio, jas mėgsta ir stengiasi su jomis gaminti įvairius patiekalus bent atostogoms.

O jūros gėrybių salotos – puikus pasirinkimas atostogoms.

Šiame straipsnyje mes surinkome keletą paprastų ir skanių tokių salotų receptų.

Palepinti save ir savo šeimą jūros salotomis galima ir būtina, svarbiausia laikytis pagrindinės taisyklės – naudokite tik šviežius produktus.

Perkant jūros gėrybes būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir pagaminimo datą, nes jomis galima labai rimtai apsinuodyti. Net užuomina apie bet kokį nemalonų kvapą turėtų įspėti: tokių jūros gėrybių geriau nenaudoti.

Salotos "Jūros fantazija" su jūros kokteiliu aliejuje

Labai paprastos, su prieinamais produktais, o kartu ir labai skanios jūros gėrybių salotos.

Ingridientai:

Pakelis jūros gėrybių aliejuje - 200 g
Kukurūzai - 1 skardinė
Kiaušiniai - 5 vnt.
Agurkai - 2 vnt.
Sūris - 100 gr.
Svogūnai - 1 vnt.
Žaluma
Druska ir prieskoniai pagal skonį

Kaip gaminti:

Pradėkime nuo lanko. Išvalysime, smulkiai supjaustysime ir užpilsime verdančiu vandeniu, pavyzdžiui, į puodelį - kad kartumas pasitrauktų.

Dalį agurko (papuošimui) supjaustome daržovių pjaustytuvu plonomis ilgomis juostelėmis, o likusią dalį supjaustome kubeliais.

Kiaušinius taip pat supjaustome, išvirę ir nulupę.

Atsidarome jūros kokteilį ir išlaisviname nuo aliejaus – aš įmečiau į kiaurasamtį.

Ir supjaustome. O kelis dalykus palieku sveikus, kad matytųsi salotose ir papuošimui.

Sūrį sutriname ant rupios trintuvės.

Dabar sumaišome visus paruoštus ingredientus, nupildami nuo kukurūzų ir svogūnų skystį, o papuošimui palikdami šiek tiek sūrio.

Įdėkite majonezo ir, jei norite, galite įdėti druskos ir pipirų, mėgstamų prieskonių – jūsų skonis. Gerai išmaišykite ir pradėkite dekoruoti. Į gilios lėkštės dugną dedame žalius salotų lapus, ant viršaus dedame savo kūrinį, o aplinkui, šonuose - ir žalius lapus.

Pabarstykite sūriu, gražiai paskirstykite agurkų juosteles, taip pat įdėjau kiaušinių lelijų, o tada pasodinau aštuonkojus ir porą midijų ant šios "vejos"

Galima patiekti!

Skanių salotų su jūros gėrybėmis receptas „Jūros kokteilis“

Nors daugelyje šalių kokteilių salotos yra kasdienis patiekalas, pas mus jos vis dar neatsiejamai susijusios su šventine atmosfera.

Užtenka ant stalo padėti gražiai papuoštą lėkštę su krevetėmis, kalmarais ir midijomis, pagardintą alyvuogių aliejumi ir daržovėmis, nes vaizduotė nukelia mus kur nors į pasakiškus kraštus, kur visada triukšminga švelni jūra, terasa po kojomis. išklotas įvairiaspalvėmis plytelėmis, o didžiulio medžio tankiame pavėsyje mūsų stalas pasislėpęs nuo kaitrios saulės.

Išsiaiškinkime – kaip pasigaminti jūros gėrybių salotas „Jūros kokteilis“ – labai skanios, greitai ir lengvai paruošiamos.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

200 g salotų
300 g jūros gėrybių kokteilio aliejuje
300 g vyšninių pomidorų
200 g fetos sūrio
50 g pušies riešutų

Salotų padažui:

3 str. l. jūros kokteilių aliejai
1 arb garstyčios
1/2 laimo arba citrinos sulčių
1 skiltelė česnako
1 arb Sachara
1 arb sauso raudonėlio
druskos ir pipirų pagal skonį

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

Pradėkime nuo padažo. Į dubenį supilkite 3 šaukštus aliejaus, išspauskite ir supilkite pusės žaliosios citrinos sultis, smulkiai tarkuotą česnaką, druską, cukrų, pipirus, raudonėlį ir garstyčias.

Gerai išmaišykite ir kol kas atidėkite.

Pradėkime rinkti pačias salotas. Dedame sluoksniais į didelį plokščią (aš turiu ovalų) indą: pirmiausia stambiai pjaustytų salotų lapų, vyšninių pomidorų puselių, fetakso sūrio gabalėlių (galite pakeisti fetos sūriu arba per pusę perpjauta nedidele mocarela), jūros gėrybių kokteilis, iš kurio iš anksto nupilame aliejų ir pušies riešutus.

Apšlakstykite pradžioje paruoštu padažu, ir viskas! Galite pakviesti visus prie stalo!

Šventinės jūros gėrybių salotos su krabų lazdelėmis „Neptūnas“

Čia panaudojome jūros kokteilį ir krevetes sūryme – jos taip pat labai tinka mūsų serijos salotoms šventiniam stalui.

Mums reikia:

250 g krevečių sūryme
200 g jūros kokteilio įdaru
220 g kalmarų (1 gabalas)
5 virti kiaušiniai
240 g krabų lazdelių
50 g raudonųjų ikrų (pusė stiklainio)
Naminis majonezas padažui

Pradėkime virti:

Į verdantį vandenį įberiame žiupsnelį druskos ir nuleidžiame kalmarus (aš anksčiau atitirpinau). Virkite pusantros minutės – ne daugiau! Priešingu atveju jis taps kietas. Ir 2-3 kartus apversti vandenyje.

Krabų lazdeles supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Iš pradžių kalmarus perpjaukite išilgai, nuimkite plėvelę, o tada skersai – į mažas lėkštes.

Kiaušiniai: baltymus supjaustykite plonomis juostelėmis. Į šias salotas tryniai netinka, todėl naudokite juos kitur.

Iš jūros kokteilio nupilkite skysčio perteklių, o iš krevečių – sūrymą. Pusę paskutinio atidėkite papuošimui.

Visus paruoštus ingredientus surenkame į indą, įdedame majonezo – geriau naminis – ir gerai išmaišome. Druskos nereikia. Galima šiek tiek pabarstyti pipirais.

Į dubenį dedame maistinę plėvelę, ant viršaus dedame visas salotas (galima naudoti apvalią kulinarinę formą). Uždarome plėvelę, šiek tiek paspaudžiame rankomis ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui.

Po to atidarome plėvelę, paimame didesnę lėkštę, uždengiame ant viršaus, lygiai dedame ant stalo ir, laikydami abu indus, staigiai apverčiame.

Nuimkite dubenį ir maistinę plėvelę. Ir papuošti krevetėmis, dėliojant jas ratu. O per vidurį storu sluoksniu dedame ikrus.

Viskas paruošta. Gero apetito!

O dabar žingsnis po žingsnio, žingsnis po žingsnio, kaip gaminti maistą:

Lengvos salotos iš šaldytų jūros gėrybių be majonezo

Tai universalus jūros gėrybių salotų receptas, nes tiks bet kokios žalios salotos.

Tai gali būti ledkalnis ir rukola, arba salotų mišinys, arba bet kokios salotos jūsų nuožiūra. Jūros gėrybės taip pat. Galime naudoti kalmarus, krevetes, aštuonkojus ar bet kokį jų derinį. Imsime jau paruoštą šaldytą jūros kokteilį.

Šioms salotoms taip pat reikia vyšninių pomidorų ir saldžiųjų paprikų. Dydis, spalva ar forma neturi reikšmės, svarbiausia, kad pipirai būtų saldūs ir storasieniai.

Pirmiausia ant ugnies uždėkite puodą vandens, užvirinkite, pasūdykite, įberkite šiek tiek pipirų, lauro lapelio ir virkite jūros gėrybes, kol iškeps. Tada atlošiame į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis, ir kol kas atidedame atvėsti.

Tuo tarpu žalių salotų mišinį nuplauname po tekančiu vandeniu (net jei tai jau paruoštas, parduotuvėje pirktas, paruoštas valgyti rinkinys). Ir sudėkite į didelį indą, kur bus patogu viską išmaišyti ir derinti su atvėsusiomis jūros gėrybėmis.

Dedame nuluptas ir stambiomis juostelėmis supjaustytas saldžiąsias paprikas, taip pat nuplautus ir per pusę perpjautus vyšninius pomidorus.

Dabar belieka paruošti salotų užpilą, tam imsime labai geros kokybės alyvuogių aliejaus ir pusę citrinos. Jei jis per didelis, naudokite tik trečdalį. Į dubenį ar puodelį išspauskite sultis ir įpilkite 70-100 gramų alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.

Pasūdykite gatavas salotas ir, jei norite, pipirus ir gausiai užpilkite paruoštu padažu. Kruopščiai sumaišykite ir perkelkite į salotų dubenį.

Dabar puošiame. Tam labai tinka putpelių kiaušiniai – jie ne tik papuoš, bet ir pagerins mūsų salotų skonį. Juos reikia išvirti, nulupti ir, kaip ir pomidorus, perpjauti į dvi dalis.

Uždėkite ant viršaus ir mūsų skanios bei sveikos jūros gėrybių salotos yra visiškai paruoštos!

Daržovių salotos su jūros kokteiliu ir daigintais grūdais

Produktų sudėtis:

Jūros gėrybių kokteilis - 300 gr.
šparaginės pupelės - 1 pakuotė
brokoliai - 1 pakuotė
raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Dižono garstyčios - 2 šaukšteliai
augalinis aliejus - 3 šaukštai.
daigintų ridikėlių arba svogūnų sėklos - 1 pak
lauro lapas - 2 vnt.
daržovių druska - 1 šaukštelis
medus - 2 šaukšteliai

Maisto gaminimas:

Šparagines pupeles virkite 3 minutes poroje arba pasūdytame vandenyje.

Tą patį darome su brokoliais – 3-5 minutes.

Jūros kokteilį atitirpinkite, užpilkite verdančiu vandeniu arba tiesiog minutę pavirkite lengvai pasūdytame vandenyje.

Į ant ugnies įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite augalinę druską, lauro lapą, Dižono garstyčias ir medų.

Atšildome ir laukiame, kol prieskoniai suteiks aliejui skonį ir kvapą bei išimame lauro lapą.

Į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite 2 minutes.

Įpilkite jūros kokteilio ir šiek tiek troškinkite. Sudėkite brokolius ir šparagines pupeles.

Išmaišykite, pabarstykite pipirais, jei reikia pasūdykite ir pakepinkite 2-3 minutes.

Dėkite ant indo, papuoškite daigintų ridikėlių ar svogūnų sėklų lizdeliais.

Gero apetito!

Cezario salotos su naminėmis jūros gėrybėmis

Cezario salotos su jūros gėrybėmis skiriasi nuo klasikinių atitikmenų ypatingu išskirtiniu skoniu.

Gaminti jį lengva ir paprasta, o savo skoniu jis niekuo nenusileidžia aukščiau išvardintam.

Reikalingi produktai:

Krūva žalių salotų 100 g
kietasis sūris 150 g
jūros gėrybės (midijos, krevetės, krabų mėsa, vėžių uodegos, jūros kokteilis)
vyšniniai pomidorai papuošimui (galima papuošti putpelių kiaušiniais)
bagetiniai skrebučiai

Padažui:

Pusės citrinos sultys
prieskoniai knorr cezariui
1 arb majonezo
1 arb Wochester padažas (nebūtina)

Rankomis suplėšome salotų lapų kekę ir dedame į indą. Ant viršaus uždėkite paruoštas jūros gėrybes ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Į dubenį supilkite Cezario prieskonius ir išspauskite citrinos sultis. Jei norite, įpilkite ten Wochester padažo ir vieną šaukštą majonezo, gerai išmaišykite ir užpilkite ant salotų su gatavu padažu.

O prieš patiekiant apibarstyti spirgučiais ir papuošti pusiau perpjautais vyšniniais pomidoriukais arba putpelių kiaušiniais.

Na, kelyje

Šiltos jūros gėrybių salotos - vaizdo receptas

Kurkime Viduržemio jūros kampelį savo virtuvėje ir džiuginkime svečius nuostabiomis, sveikomis ir skaniomis daržovių ir jūros gėrybių salotomis, juolab kad tai visai nesunku!

Tikimės, kad jums patiks šis rinkinys, pasidalinkite receptais su draugais!

Ruošdami jūros gėrybes stenkitės jas derinti su kuo paprastesniais ingredientais, nes subtilus jūros būtybių skonis yra pagrindinis viso patiekalo akcentas ir jo neturėtų užgožti padažo ingredientai ar kiti ingredientai. Žemiau panagrinėsime kelis tokių paprastų, bet elegantiškų derinių pavyzdžius Seafood Cocktail salotų receptuose.

Salotos su jūros kokteiliu - receptas

Šis paprastas itališkas receptas leidžia palankiai pabrėžti kiekvienos jūros gyvūnijos, sudarančios jo sudėtį, skonio savybes. Kaip pagrindą salotoms galite nusipirkti paruošto šaldyto jūros kokteilio, pagaminto iš įvairių midijų, krevečių, šukučių, aštuonkojų ir kt.

Ingridientai:

• sausas baltas vynas - 475 ml;
• pipirų žirneliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• laurų lapai - 2 vnt .;
• citrina - 1 vnt .;
• jūros kokteilis - 2,3 kg;
• morkos - 65 g;
• saldus svogūnas - 40 g;
• - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 55 ml;
• sauja petražolių lapelių;
• - 470 ml;
• oranžinė - 1 vnt.

Maisto gaminimas

Paruoškite aromatinį sultinį jūros gyvūnijai virti iš sauso baltojo vyno, sumaišyto su 2 litrais vandens, pipirų, česnako, laurų ir citrinos sulčių. Sultinį užvirinkite ir jame išvirkite jūros kokteilį, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės. Paruoštas jūros gėrybes atvėsinkite, apšlakstykite apelsinų sultimis ir aliejumi, išmaišykite ir sudėkite į indą. Ant salotų uždėkite plonų svogūnų, morkų ir salierų juostelėmis su apelsino griežinėliais (be plėvelių). Prieš patiekdami pabarstykite petražolių lapeliais.

Paprastas jūros kokteilių salotų aliejuje receptas

Ingridientai:

• Pekino kopūsto galva;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• krabų lazdelės - 45 g;
• jūros kokteilis aliejuje - 140 g;
• majonezas - 130 ml;
• citrinos sultys - 35 ml;
• česnako skiltelė;
• citrinos sultys - 10 ml.

Maisto gaminimas

Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite. Saldžiąją papriką padalinkite į plonas juosteles. Išvyniokite krabų lazdeles ir suplėšykite plonomis juostelėmis. Iš jūros kokteilio nupilkite aliejaus perteklių ir supilkite jį į kitus salotų dubenyje esančius ingredientus. Šaukštą nusausinto aliejaus sumaišykite su majonezu, įpilkite citrinos sulčių ir į tyrę sutrintą česnako skiltelę. Pagardinkite salotas su jūros kokteiliu ir Pekino kopūstu ir patiekite iš karto.

Salotos su jūros kokteiliu ir pomidorais

Ingridientai:

• jūros kokteilis (šaldytas) - 320 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• saliero stiebas - 1 vnt .;
• sauja žalių svogūnų ir krapų;
• grietinė - 35 g;
• švieži pomidorai - 115 g;
• majonezas - 45 g.

Maisto gaminimas

Prieš pradėdami ruošti šaldytas jūros kokteilių salotas, išvirkite jūros gėrybių lėkštę pagal pakuotės nurodymus ir atšaldykite. Kietai išvirkite kiaušinius ir supjaustykite. Smulkiai supjaustykite ir saliero kotą. Pomidorą padalinkite į mažus kubelius. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite paprastu grietinės ir majonezo padažu. Užpildykite patiekalą žolelėmis.

Salotos "Jūros kokteilis" su krevetėmis ir pankoliu

Ingridientai:

Maisto gaminimas

Pankolį padalinkite plonais žiedeliais. Tą patį padarykite su raudonuoju svogūnu. Agurką supjaustyti plonais apskritimais. Žalumynus susmulkinkite, o daržoves pagardinkite laimo sulčių ir 50 ml alyvuogių aliejaus mišiniu. Į keptuvę supilkite likusį aliejų ir ant jo greitai apkepkite jūros gėrybes: krevetės turi pakeisti spalvą, šukutės paruduoti, kalmarai pasidaryti balti. Į daržovių salotas įpilkite jūros gėrybių ir paimkite mėginį.

Jūros kokteilių sudėtis, priklausomai nuo gamintojo, gali labai skirtis. Paprastai šiame jūros gėrybių mišinyje yra kalmarų, midijų, krevečių, austrių ir kitų vėžiagyvių.

Kompozicijos nauda akivaizdi, ji priskiriama nekaloringam ir labai vertingam produktui. Kokteilis ilgą laiką išlaiko aukštas vartotojų savybes.

Kokteilis dažnai parduodamas užšaldytas. Norėdami paruošti jį naudojimui, tiesiog įdėkite jį į verdantį vandenį ir užvirinkite. Norint greitai paruošti salotas, parduodamas konservuotas variantas aliejuje.

Jūros produkto kalorijų kiekis yra maždaug 84 kcal 100 gramų.

Šaldytų jūros gėrybių salotų receptas

1. Išvirkite maišelį įvairių jūros gėrybių pasūdytame vandenyje. Virimo laikas - 3-5 minutės. Nupilkite vandenį, atvėsinkite. Išdžiovinkite ant drėgnos šluostės.
2. Atvėsusią masę dėkite į indų vidų, kur bus paruoštos gardžios salotos. Ten suberkite prieskonius su actu. Viską gerai išmaišyti. Actas suteiks rūgštumo, gerai pamarinuos turinį.
3. Šviežius agurkus ir žaliųjų svogūnų plunksnas supjaustykite kubeliais. Jei norite, galite papildomai paimti bet kokių žalumynų (krapų ar petražolių).
4. Gausiai užpilkite bet kokiu augaliniu aliejumi. Slidėje suformuokite jūros gėrybių patiekalą, papuoškite žolelėmis.

„Jūros kokteilis“ – šiltos salotos su jūros gėrybėmis

• konservuotas jūros lėkštė - 400 gr;
• tarkuotas sūris - 180 gr;
• Raudonasis svogūnas;
• 2 valg. l. - majonezo padažas;
• druskos pagal skonį.

Virimo laikas: apie 40 minučių.

Kalorijos: 190,1 kcal.

1. Į ugniai atsparius salotų dubenėlius sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus.
2. Ant svogūno išdėliokite jūros lėkštę. Jei reikia, pasūdykite, įberkite prieskonių. Aptepkite majonezu.
3. Ant viršaus pabarstykite sūriu. Kepkite orkaitės viduje 5-7 minutes.
4. Patiekite karštą (šiltą). Sūris ištirps paviršiuje. Svogūnai pamaitins mišinį maloniu aromatu ir sultingumu.

Jūros gėrybių salotos aliejuje su lašiša be majonezo

• jūros gėrybių kokteilis aliejuje - 350 gr;
• šiek tiek sūdyta lašiša - 200 gr;
• bet koks aliejus padažui - 2 šaukštai. l;
• avokado vaisiai;
• trauktinės ir kvapiųjų pipirų mišinys, druska;
• granatų sėklos, žalumynai.

Virimo laikas: pusvalandis.

Kalorijos: 193,7 kcal.

1. Atskirkite jūros gėrybes nuo konservuoto aliejaus. Įdėkite juos į dubenį, kuriame bus ruošiamos salotos.
2. Smulkiai supjaustykite lašišą, pasūdykite ir leiskite žuviai pasūdyti.
3. Avokadą nulupkite, supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite.
4. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite aliejumi, gerai išmaišykite šaukštu.
5. Salotų viršų pabarstykite granatų sėklomis ir papuoškite žolelėmis.
6. Gatavas patiekalas atrodo labai reprezentatyviai ir patraukliai. Aitriosios granatų sėklos puikiai papildo jūros lėkštę.

Salotos su konservuota jūros lėkšte ir krabų lazdelėmis

Patiekalui reikalingi ingredientai:

• krabų lazdelės (surimi) - 180 gr;
• jūros kokteilio asorti - 380 gr;
• virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• kukurūzai iš stiklainio - 3 šaukštai. l;
• lemputė;
• majonezo padažas - 60 gr;
• druskos pagal skonį.

Virimo laikas: apie 40 minučių.

Kalorijos: 118,8 kcal.

1. Supjaustykite nuluptas krabų lazdeles. Įdėkite juos į salotų dubenį.
2. Į susmulkintus ingredientus pridėkite jūros gėrybių. Jei reikia, sumalkite jūros kokteilio komponentus. Druska pagal skonį.
3. Sudėkite virtus kukurūzus, smulkiai pjaustytą svogūną, kiaušinius.
4. Pagardinkite salotas druska ir majonezu. Viską gerai išmaišyti. Įdėkite skaidres, papuoškite kiaušinių ir žolelių griežinėliu.
5. Patiekalas iš jūros gėrybių yra labai sotus ir sveikas.

Jūros gėrybių receptas su daržovėmis ir sūriu

Reikalingi ingredientai:

• šaldytas jūros kokteilis - 380 gr;
• švieži pomidorai - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 1 vnt;
• tarkuotas rusiškas sūris - 3 šaukštai. l;
• majonezo padažas padažui - 3 v.š. l;
• druskos pagal skonį.

Laikas paruošti salotas: apie 25 minutes.

Kalorijos: 147,8 kcal.

Užkandis su lašišos ikrais ir sviestu

Reikalingi salotų ingredientai:

• konservuotas jūros kokteilis - 450 gr;
• lašišos ikrai - 30 gr;
• sviestas - 60 gr;
• padažo aliejus - 2 šaukštai. l;
• Krasnodaro ryžiai - 4 šaukštai. l;
• druskos pagal skonį.

Virimo laikas: 40 minučių.

Kalorijų kiekis 157, 1 kcal.

1. Virkite ryžius, kol baigsite. Vanduo, kuriame bus virti ryžiai, turi būti pasūdytas. Išvirtus ryžius atvėsinkite.
2. Į atvėsusius ryžius suberkite konservus, jūros gėrybes, viską išmaišykite.
3. Į salotų dubenį sutarkuokite sviestą.
4. Užpildykite aliejumi. Ant viršaus užpilkite raudonųjų ikrų arba sumaišykite juos su turiniu.
5. Jei pageidaujama, galite pridėti sviesto. Taigi galite gaminti mažiau kaloringą patiekalą be aliejaus.

1. Užšaldytas jūros gėrybes virti iš anksto pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 5-7 minutes. Nebūtina ilgai virti, nes žuvis gali tapti kieta. Norėdami greičiau atvėsinti kokteilį, galite jį nuplauti šaltu vandeniu.
2. Salotas galite pagardinti bet kokiu padažu, aliejumi ar majonezu.
3. Jei norite daugiau salotų, galite įdėti virtų ryžių. Tai gerai pabrėžia jūros lėkštės skonį.
4. Salotų dubenį galite nuspalvinti ir suteikti ryškių akcentų žalių šakelių pagalba.
5. Jūros gėrybės puikiai dera su prieskoniais, actu, šviežiomis daržovėmis.
6. Šiltos salotos patiekiamos atskiruose salotų dubenėliuose. Paprastai sūris dedamas į vidų, termiškai apdorojant jis išsilydo ir apgaubia salotų komponentus.
7. Nepriklausomai nuo kokteilio sudėties, pagal skonį galite papildomai pridėti konservuotų ar šaldytų kalmarų, midijų ir kitų jūros gėrybių.
8. Kai kurie kulinarijos specialistai, ypač kinų virtuvės, praktikuoja patiekalų gaminimą iš šaldyto jūros kokteilio, prieš tai nevirdami jūros gėrybių. Norėdami marinuoti salotas, įpilkite įvairių rūšių acto, sojų padažo, citrusinių vaisių sulčių. Leiskite užvirti apie pusvalandį.

Eksperimentuokite, gero apetito!