Jau XX amžiaus pradžioje buvo išvesta ideali formulė:

• 60% cukraus arba saldiklių;
• 20% gumos;
• 1% skonio;
• 19% kukurūzų sirupo.

Jei iš pradžių buvo naudojamas natūralus kaučiukas, dabar kompozicijoje dažniau naudojami sintetiniai polimerai. Pavyzdžiui, poliizobutilenas.

Šiuolaikinės kramtomosios gumos pagrindas Yra 4 komponentų tipai: bazė, kvapiosios medžiagos, dažikliai, saldikliai.

Populiarių prekių ženklų kramtomosios gumos sudėtis

	Meilė yra…	Orbita	Dirolis (Dirolas)
Pamatas	Pagrindas iš polimerinės gumos
Saldikliai	gliukozės sirupas; cukraus.	Maltit E965; sorbitolis E420; Beckons E421; aspartamas E951; Acesulfamas-K E950.	izomaltas E953; sorbitolis E420; Beckons E421; maltitolio sirupas; Acesulfamas-K E950; ksilitolis; Aspartamas E951.
Skoniai	Priklausomai nuo skonio, kvapiosios medžiagos yra natūralios arba identiškos natūraliai.
Dažikliai	Daugiausia naudojami natūralūs dažai: E120 (žalias); E141 (raudona); E160a (geltona, oranžinė).	E171 – titano dioksidas. Dažiklis, suteikiantis baltą spalvą. Jis pasižymi stipriomis balinimo savybėmis.	E171; E170 - kalcio karbonatas 4%. Baltas dažiklis.
Priedai	Emulsiklis E322 – sojų lecitinas. Antioksidantas E321 yra sintetinis vitamino E analogas. Lėtina oksidacijos procesus.
	E330 - citrinų rūgštis; E296 – obuolių rūgštis.	Natrio bikarbonatas E500ii yra kepimo milteliai ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.	E441 stabilizatorius – hidrintas rapsų aliejus. Naudojama formai išsaugoti. Tekstūravimo priemonė E341iii.
		Tirštiklis E414 - akacijos derva, emulsiklis ir putų šalinimo priemonė. Stabilizatorius E422 – glicerinas. Glazūravimo priemonė E903 – karnaubo vaškas. Tai natūralus palmių lapų produktas.

Įvairūs maisto papildai

Lateksas

Tai guminis pagrindas.

Jis laikomas nekenksmingu, tačiau išsamių tyrimų neatlikta.

Kad guma ilgai išliktų elastinga, į ją dedama glicerino, lecitino ir kitų emulsiklių.

Skoniai

naudoti pagerinti skonį ir kvapą. Jie yra natūralūs: eteriniai aliejai, ekstraktai, produktai, kuriuose yra aromatinių vaisių komponentų, prieskoniai ir pan.

Arba identiški natūraliems kvapams. Tokie kaip vanilinas, etilo acetatas, etilo formiatas ir kt. Eksperimentai su gyvūnais parodė žalingą tokių skonių poveikį organizmo medžiagų apykaitai. Ypač pavojinga vaiko organizmui.

Kvapiosios medžiagos dirgina burnos gleivinę ir prisidėti prie žaizdų susidarymo.

Be to, ant pakuočių dažniausiai nenurodoma, kokie skoniai naudojami. Neįmanoma patikrinti, kas patenka į kūną.

Dažikliai

Nepriklausomai nuo kilmės, jie yra stiprūs alergenai. E120 gaunamas iš augalų (Orbitos dalis), E141 iš vabzdžių E160a – karotinas. E171 – titano baltas, kuris anksčiau nebuvo leidžiamas maisto pramonėje. Kai kuriose dantenose yra E131 – dažiklio, turinčio ryškų kancerogeninį poveikį.

Saldikliai

Kaip matyti iš lentelės, grynas cukrus naudojamas retai. Populiaresni jo pakaitalai, kurie ilgiau išlaiko saldų produkto skonį.

Cukrus ilgalaikis kontaktas su dantų emaliu provokuoja mikrobų augimą, kuris prisideda prie ėduonies vystymosi.

aspartamas yra labai populiarus saldiklis. Organizme jis suskaidomas į metanolį ir aminorūgštis. Metanolis yra toksiškas veikia žmogaus kraujagyslių ir nervų sistemas. Gali sukelti galvos skausmą, pykinimą, silpnumą. Eksperimentai su gyvūnais parodė, kad ilgai vartojant aspartamą išsivysto onkologinės ligos. Taip yra dėl to, kad pakilus temperatūrai metanolis virsta formaldehidu. Laikoma, kad saugi dozė yra ne didesnė kaip 3 g per dieną.

Manitolis, maltitolis, ksilitolis gali sukelti virškinimo sutrikimus, didelėmis dozėmis turi vidurius laisvinantį poveikį. Šis efektas atsiranda naudojant pakuotę (10 vnt.) per dieną. Ksilitolis taip pat prisideda prie inkstų akmenų susidarymo.

Sorbitolis ir izomaltas Taip pat turi vidurius laisvinantį poveikį, kai dozė viršijama 30–50 g, sukelia vidurių pūtimą.

Acesulfamas-K reiškia maisto saldiklius vidutinio pavojingumo laipsnis. Laikomas kancerogenu. Nors ES mokslininkai neigia ryšį tarp papildo ir auglių atsiradimo.

Papildomi komponentai

Glicerolis E422, patekęs į kraują, nuodija organizmą, paveikdamas kraujo būklę.

Antioksidantai padidinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Emulsiklis E322 sustiprina seilėtekį, ilgai kramtant sutrinka virškinamojo trakto darbas.

Citrinų rūgštis ilgalaikis vartojimas sukelia kraujo sutrikimus. Prisideda prie navikų susidarymo.

butilas ir mentolis sukelti vietinę alerginę reakciją – odos aplink burną uždegimas.

Tai nėra visas komponentų sąrašas. Daugelis komponentų kaupiasi organizme ir gali tapti laiko bomba jūsų sveikatai.

Kramtomosios gumos nauda ir žala, jos privalumai ir trūkumai

Kaip šio produkto kramtymas veikia organizmą?

Teigiamos pusės:

1. Tam tikru mastu išvalo dantis nuo maisto likučių. Dalis prilimpa prie gumos, o dalį išplauna seilės, kurių kramtant išsiskiria didesnis tūris.
2. Kramtymas padidina skrandžio sulčių sekreciją. Todėl kramtyti rekomenduojama tik pavalgius. tai pagreitina virškinimo procesą.
3. Padeda greitai pašalinti blogą burnos kvapą.
4. Kramtymo procesas mažina nervinę įtampą. Padeda atsipalaiduoti stresinėse situacijose.

Neigiamos pusės:

• Išsiskiria daug seilių. Patekęs į skrandį, jis atskiedžia skrandžio sultis, sumažindamas jų rūgštingumą. Dėl to susidaro daugiau rūgšties. Jeigu kramtoma tuščiu skrandžiu, rūgštis ardo jo sieneles. Dažnas dirginimas sukelia skrandžio ligas;
• pavojingas plomboms, protezams. Išprovokuoja jų vientisumo pažeidimą. Žandikaulis perkrautas, gali išsivystyti išnirimas;
• Sudedamosios dalys toli gražu nėra nekenksmingos. Daugelis jų nebuvo iki galo ištirti. Gali kauptis organizme ir išprovokuoti ligas;
• cukrus, ilgai kontaktuojantis su emaliu, prisideda prie ėduonies vystymosi;
• per dieną suvartotas didelis įklotų skaičius (15-20 vnt.) sukelia staigų svorio kritimą ir žarnyno sutrikimą.

Kramtymas pavalgius 5-15 minučių nepakenks sveikatai. Bet naudingiau išsivalyti dantis arba suvalgyti kietą daržovę ar vaisių (obuolių, morkų). Taip pat išvalys dantis.

Ar vaikai gali kramtyti gumą?

Žinoma, tėvai nusprendžia, duoti kūdikiui skanėstų ar ne. Bet gydytojai nerekomenduoja šio produkto duoti vaikams iki trejų metų. Pažintį su šiuo produktu geriau atidėti iki ketvirto jubiliejaus.

Pavojai vaiko organizmui:

1. Kūdikių dantų emalis yra daug plonesnis nei suaugusiųjų, o ilgai kramtant jis plonėja.
2. Dažikliai, kvapikliai ir kiti priedai blogai veikia vaikų sveikatą. Pavojingos kenksmingų medžiagų dozės vaikams yra daug kartų mažesnės nei suaugusiesiems. Todėl, jei naudojate šį gaminį, tada su minimaliu pavojingų komponentų kiekiu.
3. Saugus naudojimo laikas yra 5 minutės. Tačiau mažai žmonių to laikosi. Neleiskite vaikui kramtyti ilgiau nei 15 minučių. Ir tik pavalgius.
4. Pastebima, kad vaikai, įpratę kramtyti gumą, suaugę dažniau tampa priklausomi nuo žalingų įpročių.
5. Maži vaikai dažnai praryja gumą. Tai gali sukelti rimtų sąlygų. Yra buvę atvejų, kai lipni kramtomoji guma užkimšdavo žarnyną. Yra galimybė uždusti.
6. Kramtymo procesas susilpnina dėmesį. O vaikams – jau išsibarstę. Dažnas kramtomosios gumos naudojimas gali sulėtinti vystymąsi.

Geriau kuo greičiau supažindinkite vaiką su šiuo produktu. Neleiskite nekontroliuojamai kramtyti ilgą laiką. Įsitikinkite, kad kūdikis nežaidžia su kramtomoji guma burnoje, kad netyčia neprarytų ar nepatektų į kvėpavimo takus.

Taigi tai abejotinos naudos produktas. Daugiau žalos iš to. Galite naudoti tik po valgio ir trumpą laiką. Geriau nepripranta prie kramtomosios gumos. Vaikams reikia duoti kuo mažiau. Vaiko organizmui sunku susidoroti su daugybe jame esančių kenksmingų medžiagų.

Šio produkto negalima vartoti esant virškinamojo trakto ligoms, burnos ertmės uždegimams. Jis nepakeis dantų valymo.

Pabaigoje kviečiame pažiūrėti vaizdo įrašą šia tema:

Kramtomoji guma Dirol pasirodė Rusijoje 1993 metų spalį. Danijos šeimos įmonė Dandy pirmiausia įsteigė platinimą, o po šešerių metų pastatė gamyklą Velikij Novgorodo kramtomosios gumos gamybai. Prekės ženklai „Dirol“ ir „Stimorol“ kelis kartus perėjo iš vienos įmonės į kitą: 2003 m. „Dandy“ nupirko Didžiosios Britanijos konditerijos gaminių įmonė „Cadbury Schweppes“, vėliau gamykla buvo perduota Rusijos „Kraft Foods“ filialui, kuris tapo tarptautinės bendrovės „Mondelēz International“ dalimi. 2013 m. Kaimas nuvyko į Velikij Novgorodą pasižiūrėti, kaip gaminama kramtomoji guma.

Nuotrauka

Ivanas Anisimovas

Gamyba

Gamykla, kurioje gaminamas „Dirol“, yra miesto pakraštyje, tačiau nuvykti iš Novgorodo Kremliaus užtrunka penkias minutes. Danijos verslininkai iš Dandy pradiniame etape čia investavo daugiau nei 2 milijardus rublių, o finansavimas per pastaruosius šešerius metus siekė apie 1 milijardą rublių. Metalo spalvos pramoninis kompleksas su dideliais langais atrodo šiuolaikiškai ir technologiškai pažangiai – pastato projekto autoriai netgi gavo apdovanojimą už architektūrinį projektą, tačiau mes to nepastebime. Kvapas driekiasi per visą augalo teritoriją – nestiprus, saldus ir labai malonus. Noriu iš karto įeiti į vidų, kad pajusčiau tai aiškiau.

Po instruktažo apsivelkame chalatus, pirštines, specialius batus, plaukus pakišame po plastikiniais dangteliais ir į ausis ant virvelės įsmeigiame ausų kištukus. Prieš įeinant į gamybą, stovi lentelė su skaičiumi „1333“ – tai dienų be nelaimingų atsitikimų skaičius, primenantis darbuotojams apie saugos priemonių laikymąsi darbe. Pasivaikščiojimas prasideda nuo sandėlio, kur šiuo metu gaunamos žaliavos. Toliaregiai danai gamyklą statė vienoje linijoje, kad prireikus kompleksą būtų galima pailginti ar išplėsti, o tai buvo padaryta prieš trejus metus. Taigi iš tikrųjų mes einame iš parduotuvės į parduotuvę tiesia linija.

Žaliavos į iškrovimo zoną patenka kasdien, o iš Europos ir Amerikos atvežamos beveik visos medžiagos, naminės – tik medus, talkas ir maltitolio sirupas (melasa).

„Mondelēz International“ gamykla

Vieta: Veliky Novgorod

Atidarymo data: 1999 m

Darbuotojai: 350 žmonių

Gamyklos plotas: 15 000 m2

Galia: iki 30 000 tonų kramtomosios gumos ir saldainių per metus

Iš ko pagaminta kramtomoji guma

Kramtomoji guma susideda iš gumos pagrindo, saldiklių ir kvapiųjų medžiagų. Anksčiau kramtomoji guma buvo gaminama iš natūralaus kaučiuko, tačiau tai sudėtingas ir brangus procesas – dabar to beveik niekas nedaro. Sintetinis pagrindas pagamintas Airijoje ir Lenkijoje, yra dideliuose maišuose ir atrodo kaip mažos krušos. Būtent ji suteikia kramtomajai gumai elastingumo, plastiškumo ir ilgai išliekančio skonio. Yra apie dešimt bazių rūšių – kietesnių ir minkštesnių, vienoje kramtomojoje gumoje galima naudoti dviejų rūšių derinį.

Visi bauginantys pavadinimai ant pakuotės – izomaltas, sorbitolis, maltitolis, aspartamas ir acesulfamas – yra miltelių pavidalo saldikliai, pakeičiantys cukrų. Saldikliai yra daug brangesni už patį cukrų ir gaminami ne Rusijoje.

Skoniai skirstomi į skystus ir sausus (laikomi dviejose skirtingose ​​patalpose), taip pat sintetinius ir natūralius. Taigi, visi vaisių skoniai yra sintetiniai, o mėtų – augalų ekstraktas. Pasirodo, malonus kvapas sklinda iš skonių sandėlio. Nėra vieno skonio, kuris perteiktų specifinį skonį, pavyzdžiui, arbūzo. Kiekvienas skonis pasiekiamas maišant skirtingus ingredientus – konkrečiam skoniui sukurti galima naudoti iki 30 ingredientų. Dirol ir Stimorol kramtomosios gumos turi daugiau nei 300 skirtingų skonių komponentų, kurių tinkamumo laikas yra nuo trijų mėnesių iki penkerių metų. Į dirbtuves perkeliamas ribotas kiekis, atitinkantis tam tikro skonio receptūrą.

Yra nuomonė, kad kramtomosios gumos naudojimas gali neigiamai paveikti organizmą. „Kramtomoji guma yra maisto produktas, konditerijos gaminys. Jo kokybei ir saugai vartotojų sveikatai keliami tokie pat aukšti reikalavimai kaip ir bet kuriam kitam maisto produktui. Jei kalbėtume apie kramtomosios gumos sudėtį, tada joje naudojami tik maistui patvirtinti ingredientai“, – sako Andrejus Samodinas, „Mondelēz International“ atstovas Rusijoje.

Visiems skoniams taikoma atitikties Muitų sąjungos reikalavimams patvirtinimo procedūra. Be to, skonių dalis kramtomojoje gumoje yra labai maža. „Naudojame ir natūralius, ir natūralius skonius. Skirtumas tarp dviejų rūšių kvapiųjų medžiagų yra tik gavimo būdu: jie yra visiškai identiški savo sudėtimi ir struktūra“, – sako Samodinas. Anot jo, maisto dažikliai taip pat yra sertifikuoti ir patvirtinti naudoti maisto produktuose. Tuo pačiu metu Dirol ir Stimorol kramtomosios gumos neturi cukraus, nes šis ingredientas yra susijęs su ėduonies susidarymu. Saldikliai gali sukelti vidurius laisvinantį poveikį, jei vienu metu vartojama per daug, tačiau norint, kad toks poveikis pasireikštų, reikia iš karto suvartoti didelį kiekį kramtomosios gumos. Acesulfamo nerekomenduojama suvartoti daugiau nei vieną gramą per dieną, tačiau norint tokį kiekį gauti iš kramtomosios gumos, per dieną reikia suvartoti apie vieną kilogramą kramtomosios gumos (daugiau nei 70 pakuočių).

Kramtomosios gumos tikrai nerekomenduojama kramtyti nevalgius ilgiau nei 15 minučių, kad nesusidarytų padidėjęs skrandžio sulčių susidarymas. „Taip pat svarbu atminti, kad kramtomoji guma nepakeičia dantų valymo. Jo tikslas yra atgaivinti kvėpavimą, gauti malonų skonį ir pojūčius “, - sakė Samodinas.

Kramtomoji guma kaip pyragas

„Kramtomosios gumos gamyba panaši į pyragų gamybą“, – sako Irina Tsareva, kokybės kontrolės vadovė. – Kaip kepame pyragus? Pirmiausia sumaišome ingredientus, iškočiojame tešlą, leidžiame šiek tiek pastovėti, siunčiame į orkaitę, išimame ir supakuojame.

Nuo to momento, kai reikiami milteliai atkeliavo į gamybos vietą, iki to momento, kai žmogus prekybos centre prie prekystalio išsirenka „Dirol“ skonį, praeina mažiausiai savaitė. Kramtomosios gumos gamyba yra technologiškai sudėtingas ir nelinijinis procesas su pertrūkiais beveik kiekviename etape. Iš viso čia veikia 15 perdirbimo ir pakavimo linijų.

Gamykloje įdiegta receptų sistema: operatoriai, ruošiantys komponentus maišymui, gauna receptą, pagal kurį nustatoma, kiek ir ko imti. Pirmajame kambaryje sumaišomi skysti skoniai – tai vyksta rankiniu būdu: operatorius pagal metalinę etiketę suranda konteinerį ir į didelį baką įpila reikiamą kiekį turinio. Kvapas, kurį jautėme pradžioje, čia tampa daug stipresnis.

Kai pereiname į salę, kurioje sveriami ingredientai, jis tampa toks stiprus, kad skauda akis ir kutena gerklę. „Negali ateiti į jokią gamybą ir neužuosti specifinio kvapo. Bet kokia produkcija kvepia, o mūsų kvapas yra gana malonus “, - į mano klausimą, ar tokia koncentracija kenksminga, atsako Irina. Čia dirba ta pati komanda, kaip ir ankstesniame skyriuje. Visi darbuotojai dėvi kvėpavimo kaukes – operatorius Vitalijus išmatuoja reikiamą kiekį miltelių, tikrina receptą, sveria ir prideda į plastikinius kibirus. Taip gaunamas dviejų–šešių ingredientų mišinys, kuris vėliau siunčiamas į didelį maišytuvą.

Nuo maišytuvo iki konvejerio

Maišytuvuose pagrindo, skonių ir saldiklių mišinys išbūna iki 40 minučių ir pašildomas iki tam tikros temperatūros. Pas mus darbuotojas atidaro maišytuvą po „seanso“ - jame yra masė, kuri tikrai atrodo kaip tešla. Kiekvieną kartą iškrovus masę maišytuvas valomas – tai atima daug darbuotojų pastangų. „Negalime leisti, kad vienas skonis maišytųsi su kitu, todėl darbuotojas turi nuvalyti paviršių – tai daro rankiniu būdu, deja, dar niekas pasaulyje nesugalvojo, kaip greitai ir efektyviai pašalinti kramtomąją gumą“, – sako Irina.

Tešla iškraunama į specialų indą, kuris eina toliau – į išankstinį ekstruderį ir ekstruderį. Šios mašinos dar kartą sumaišo masę, o tada iškočioja sluoksnius kaip mechaninis kočėlas. Pasiekus tam tikrą storį, tešla supjaustoma išilginiais ir skersiniais voleliais. Išeiga yra plokštės, kurias lengva padalyti į trinkeles. Gamykloje jie dažniausiai vadinami „šerdimi“ arba „žieve“. Prie ekstruderio sulėtinu greitį tikėdamasis, kad dabar gausiu bent vieną trinkelę, bet jie nuvežami į matavimo kontrolės tašką. Meistras Vadimas, naudodamas svarstykles ir elektroninį suportą, matuoja atsitiktinio pavyzdžio trinkelių ilgį ir plotį – jie turi pereiti tarp minimalių ir didžiausių reikalaujamų parametrų ribų. Vieno Dirol trinkelės matmenys yra maždaug 19,5 mm x 11,8 mm. Papildoma šimtoji milimetro dalis - ir visa partija bus apdorota. Perdirbimas čia yra įprastas dalykas. Jei trinkelės nėra tinkamo dydžio ir formos arba nėra tokios lygios, kaip turėtų būti, tada jos siunčiamos perdirbti iš bet kurio gamybos etapo.

Dirol turi X-Fresh liniją su miltelių centru, kuris gaminamas kitaip nei kramtomoji guma pagaliukais ir pagaliukais. Pradžia ta pati: į maišytuvą kraunamas pagrindas ir saldikliai, masė sumaišoma ir pristatoma į ekstruderį. Bet iš jos išeina ne plokščia tešla, o „dešra“, į kurios centrą įberiami milteliai. Kad tešla nepriliptų prie paviršių, naudojamas aliejus arba talkas.

Jei patikrinimas pagal parametrus yra išlaikytas, šerdis siunčiama į šaltą saugyklą. Ten žievė brandinama maždaug iki trijų dienų ir sukietėja. Po to ji siunčiama į aparatą darbiniu pavadinimu „Rumble“, kuris vibruodamas suskaido lapus į atskiras tabletes. Toliau jie yra vilkimo procese.

Dražė mašina atrodo kaip skalbimo mašina. Galite pažvelgti į būgną ir pamatyti, kaip ten tiekiama suspensija – vanduo, saldiklis ir kvapiosios medžiagos. Galinga sauso oro srovė pašalina vandenį, o suspensija padengia šerdį maždaug 40 sluoksnių. Taip kramtomoji guma įgauna galutinę išvaizdą ir tekstūrą.

Pakavimo parduotuvė yra automatizuota. „Jei anksčiau darbuotojai kramtomosios gumos pakuotes į dėžes dėdavo rankiniu būdu, tai dabar tai vyksta automatiškai“, – sako Irina. Operatorius, sėdėdamas ant konvejerio, turėtų vieną ar du kartus per valandą patikrinti trinkelių parametrus, metalo detektorių veikimą ir atlikti atitinkamus užrašus. Gamyboje darbuotojams kramtyti gumą neleidžiama, tačiau tai negalioja tiems, kurie sėdi pakavimo patalpoje. Čia operatorių pareigos apima kramtomosios gumos skonį. Darbuotojai turi žinoti visą Dirol ir Stimorol liniją - tam jiems atliekami specialūs mokymai ir jutimo testai. Kramtomoji guma supakuota į vandeniui ir orui nepralaidžią foliją, lizdines plokšteles ir dviejų įklotų pakuotę, o vėliau – dėžutes.

Kaip gaminami kramtomosios gumos skoniai

„Skonių įvairovė yra vienas iš dalykų, kurių žmonės tikisi iš kramtomosios gumos. Dabar norime arbūzo, tada mėtų skonio, tada dar kažko. Asortimentas pritaikomas visoms progoms: vieni skoniai ateina, o kai kurie išeina, o kartais sugrįžta“, – sako įmonės sekretorius spaudai Andrejus Samodinas. – Žinoma, stebime pardavimų dinamiką, atliekame rinkos tyrimus. Tada prasideda koncepcijos kūrimas: kam skonis, kokį poreikį tenkina, kaip tilps į esamą asortimentą. Tada MTEP skyrius paruošia receptus. Jei darysime mandarinų skonio kramtomąją gumą, tai finale išeis penki skirtingų atspalvių skoniai – vieni kiek rūgštesni, kiti saldūs. Ekspertai supranta, į kokį skonį rinka labiau linkusi, tačiau galutinį žodį sprendžia vartotojas.

Naujam skoniui sukurti paprastai prireikia metų – pusantrų. „Dirol“ neseniai pristatė du naujus skonius – „Mango“ ir „Passion Fruit“ – kaip Brazilijos skonių koncepcijos dalį. Ir jau kelerius metus Rusijos vartotojų lyderis yra arbūzo ir meliono skonis.

„Kiekviena šalis turi savo pageidavimus. Turkijoje jie mėgsta kramtomąją gumą be kvapiųjų medžiagų ir praktiškai be saldiklių – kramto beveik tą patį pagrindą. Prancūzijoje anksčiau tiekdavome saldymedžio kramtomąją gumą. Bet Rusijoje šis skonis netiko, nors man labai patiko. Kai kuriose Afrikos šalyse jie mieliau renkasi kramtomąją gumą su cukrumi, o ne saldiklius“, – sako Irina Tsareva.

Dabar Rusijos rinkos asortimentą sudaro Stimorol ir keturi Dirol formatai (klasikiniai įklotai, lizdinės plokštelės, plokštelės ir Dirol XXL), kurie iš viso suteikia 26 skonių pasirinkimą.

Per dieną gamykloje pagaminama beveik 20 milijonų kramtomosios gumos pagalvėlių, o gatava produkcija sandėlyje neužsibūna ilgai. Kramtomoji guma pristatoma į platinimo sandėlius Rusijoje, taip pat siunčiama į NVS šalis, Baltijos šalis, Maroką, Libaną, Graikiją, Turkiją.

Kramtomoji guma – tai kulinarinis gaminys, susidedantis iš nevalgomo elastingo pagrindo ir įvairių kvapiųjų bei aromatinių priedų.

Naudojimo metu kramtomosios gumos tūris praktiškai nesumažėja, tačiau visi užpildai palaipsniui ištirpsta, o po to pagrindas tampa neskanus ir dažniausiai išmetamas. Daugelio rūšių kramtomoji guma gali būti išpučiama į burbulus kaip pramoga, kuri angliškai kalbančiose šalyse suteikė jai kitą pavadinimą „Bubble Gum“ (tai yra kažkas panašaus į „bubble gum“).

fone

Šiuolaikinės kramtomosios gumos prototipų galima rasti bet kurioje pasaulio vietoje. Yra žinoma, kad net senovės graikai kramtydavo mastikos medžio saką, kad gaivintų kvapą ir išsivalytų dantis nuo maisto likučių. Tam buvo naudojamas ir bičių vaškas. Majų gentys kaip kramtomąją gumą naudojo sukietintas hevea sultis – kaučiuką. Šiaurės Amerikoje indėnai kramtydavo spygliuočių medžių saką, kurią išgarindavo ant ugnies. Sibire buvo naudojama vadinamoji Sibiro derva, kuri ne tik valydavo dantis, bet ir stiprindavo dantenas, taip pat gydė įvairias ligas, Indijoje ir Pietryčių Azijoje paprikos betelio lapų, arekos palmių sėklų ir liepų mišinys tapo šiuolaikinės kramtomosios gumos prototipas (daugiau informacijos straipsnyje Betelis). Ši kompozicija ne tik dezinfekavo burnos ertmę, bet ir buvo laikoma afrodiziaku. Kai kuriose Azijos šalyse ji vis dar kramtoma.Europoje pirmosios prielaidos naudoti kramtomąją gumą atsirado XVI amžiuje, kai jūreiviai atgabeno tabaką iš Indijos. Palaipsniui įprotis išplito toliau į JAV. Tai tęsėsi tris šimtus metų, nes visi bandymai kramtomąjį tabaką pakeisti vašku, parafinu ar kitomis medžiagomis buvo nesėkmingi. JAV, Meino valstijoje, Bangore buvo įkurta pirmoji pasaulyje kramtomosios gumos gamykla. Nuo tada kramtomosios gumos istorija vystėsi sparčiai. Iki tol kramtomosios gumos gamyba nebuvo savarankiška pramonės šaka, o pati kramtomoji guma nebuvo komerciškai platinama plataus vartojimo prekių dalis. Surinkimo linijos dėka kramtomoji guma tapo preke, o iš Amerikos kramtomosios gumos mada pasklido po visą pasaulį.

Pirmieji įspūdžiai.

1848 m John Curtis pradeda pramoninę kramtomosios gumos gamybą. Jo gamykloje yra tik keturi katilai. Vienoje iš spygliuočių dervų priemaišos buvo išgarintos, likusioje buvo paruošta masė produktams, pridedant lengvų kvapiųjų medžiagų. Pirmosios kramtomosios gumos vadinosi „Baltasis kalnas“, „Cukraus kremas“ ir „Lulu saldymedis“.

1850-ieji. Gamyba plečiasi. Curtisui dabar padeda jo brolis. Kramtomoji guma supjaustoma kubeliais. Pasirodo pirmasis popieriaus įvynioklis. Kramtomoji guma parduodama už centą už du. Brolių Curtis Chewing Gum Company Portlande stato naują gamyklą. Gamyboje dirba daugiau nei 200 žmonių. Prekių asortimentas plečiasi. Yra kramtomosios gumos „Keturios rankoje“, „Amerikos vėliava“, „Pine Highway“, „Yanke Pine“ ir kt. 1860 m. Brolių Curtisų produktai niekada nebuvo pagaminti už Meino ribų. Neišvaizdi išvaizda ir prastas valymas (net pušų spygliai atsidūrė kramtomoje gumoje) išgąsdino pirkėjus. Prasidėjęs pilietinis karas visiškai privertė apriboti gamybą. 1869 m Garsus Niujorko fotografas Thomas Adamsas perka didelę gumos siuntą iš Meksikos generolo Antonio de Santa Anna. Po nesėkmingų vulkanizavimo eksperimentų, amatininkų sąlygomis, jis gamina kramtomąją gumą kaip meksikietišką čili. Kramtomoji guma suvyniojama į ryškiaspalvius saldainių popieriukus ir parduodama keliose parduotuvėse.

Patentuota kramtomoji guma

1870-ieji. Thomas Adamsas stato kramtomosios gumos gamyklą. Pardavimas išauga iki 100 tūkstančių vienetų per metus. Pasirodo pirmoji saldymedžiu pagardinta kramtomoji guma, kuri turi savo pavadinimą – Black Jack.

1871 m. Thomas Adams gavo pirmąjį kramtomosios gumos aparato patentą. Adamso „New York Gum“ parduodama po 5 centus (doleris už dėžutę). Daugeliui vaistininkų Adamsas pirmąsias partijas dovanoja nemokamai su sąlyga, kad jie demonstruos pavyzdžius savo vitrinose. 1880-ieji. William J. White, taip pat žinomas kaip P. T. Barnum (iš angl. barn - klėtis) sukuria Yucatan kramtomąją gumą maišydamas gumą su javų sirupu ir įdėdamas pipirmėčių. John Colgan pirmą kartą prideda kvapiųjų medžiagų ir cukraus, prieš sujungdamas su gumos mase. Tai leidžia paruoštai kramtomajai gumai daug ilgiau išlaikyti savo skonį ir aromatą. Vėliau šio išradimo patentą įsigijo William Wrigley, Wrigley kompanijos įkūrėjas. Populiarindamas kramtomąją gumą tarp merginų, verslininkas Jonathanas Primley sukuria prekės ženklą Kiss me! 1888 m „Adams“ gamykla išranda „Tutti-Frutti“ – vaisių skonio kramtomąją gumą, kuri Amerikoje tampa itin populiari.

1871 m. Vaistininkas Johnas Colganas iš Luisvilio (JAV) per klaidą gavo 1500 svarų (680,39 kg) gumos, o ne 100 svarų (45,36 kg), kurį užsakė. Jis įkūrė Colgan's Taffy Tolu kramtomąją gumą.

1888 m Pasirodė pirmieji kramtomosios gumos automatai. Jie priklausė Adams Tutti-Frutti kompanijai ir buvo Niujorko traukinių stotyse.

Moteris perka kramtomąją gumą Tokijo gatvėje.

1891 m Į rinką ateina naujas žaidėjas – Wrigley kompanija, kuri per trumpą laiką sugeba prispausti Adamso gamyklą. Muilo gamintojas Williamas Wrigley pažymi, kad amerikiečiai pirmenybę teikia ne pagrindiniam jo gaminiui, o Lotta ir Vassar kramtomosioms gumoms, kurios buvo siūlomos „į priedą“. Išradingas verslininkas greitai perorientuoja gamybą.

1893 m Wrigley gamykloje

pradėti gaminti mėtas

kramtomoji guma

Mėtų ir vaisių

1899 m Niujorko vaistinės vadovas Franklinas W. Canningas pirmą kartą rinkai pristato specialią kramtomąją gumą, kuri, anot reklamos, „apsaugo nuo dantų ėduonies ir gaivina burnos kvapą“. Ji gauna vardą Dentyne. Jo išskirtinis bruožas yra unikali rožinė spalva.

Susijungus Adams Gum (T. Adams Jr.), Yucatan Gum (W. White), Beeman's Gum (E. Beeman), Kiss-Me Gum (J. Primpi) ir S. T. Britten (S. Britten) , Amerikos Chicle. Šiuolaikinė kramtomoji guma

1914 m Prekės ženklo Wrigley Doublemint atsiradimas

1919 m William Wrigley Jr. astronominį savo verslo augimą pasiekė netradiciniu būdu – visiems amerikiečiams, kurių adresai buvo telefonų knygoje, išsiuntė gumos gabalėlį.

Ženklas ant tarptautinio kazino pastato, Manheteno Times Square Times Square, Niujorke.

Wrigley pastatas Čikagoje.

Dvi merginos žiūri į Piccadilly Circus iškabas, kuriose yra Wrigley gumos reklama.

1928 m Dvidešimt trejų metų buhalteris Walteris Diemeris

sukūrė idealią kramtomosios gumos formulę, kurios laikomasi ir šiandien: 20 % gumos, 60 % cukraus (arba jo pakaitalų), 19 % kukurūzų sirupo ir 1 % kvapiosios medžiagos. Šios kramtomosios gumos ypatybė yra daug didesnis elastingumas. Diemeris savo kramtomąją gumą pavadino „Dubble Bubble“, nes iš jos galėjo išsipūsti burbuliukai. Kramtomoji guma pakeitė spalvą į rožinę, kas ypač traukė vaikus.

Iš interviu su Walteriu Diemeriu 1996 m.: Tai atsitiko visiškai atsitiktinai. Nežinojau, ką darau, bet galiausiai tai padariau nesuprantamai su burbulais... Tais pačiais metais buvo įkurta Thomas Brothers Candy Company, kurios ypatybė buvo neįprasta vieta: senoje nuodų gamykloje m. Memfis (Tenesis). 1930-ieji. William Wrigley sugalvoja naują rinkodaros triuką. Beisbolo čempionai ir komiksų įdėklai, kurie anksčiau buvo parduodami su cigaretėmis, parduodami su kramtomoji guma. Paveikslėliai buvo gaminami ribotu tiražu, todėl tapo kolekciniu objektu.

Įdėklai iš kramtomosios gumos Turbo

1930-ieji. William Wrigley sugalvoja naują rinkodaros triuką. Beisbolo čempionai ir komiksų įdėklai, kurie anksčiau buvo parduodami su cigaretėmis, parduodami su kramtomoji guma. Nuotraukos buvo gaminamos ribotu tiražu, todėl jos tapo tema

kolekcionuojami daiktai.

Pradeda įsijausti dantenų nuotraukos. Garsiausios 30-ųjų pabaigos – 40-ųjų pradžios serijos: G-Men, Horror „s of War“, Mickey Mouse, Wild We>

Kolumbijos universiteto profesorius Hollingworthas publikuoja mokslinį darbą „Psichodinamika kramtyti“, kuriame įrodo, kad kramtymas turi įtakos raumenų įtampos mažinimui ir padeda atsipalaiduoti, malšina įtampą. Į kario racioną įeina kramtomoji guma (į dienos racioną įeina vienas gabalėlis kramtomosios gumos).

1933 m Įdėklai kramtomajai gumai gaminami ant storo kartono.

Parduodant pasirodo neįprasta „anglies kramtomoji guma“, kuri reklamuojama ant „Mounds“ ir kitų „Peter Paul“ kompanijos saldainių pakuočių.

1939 m Mitybos, farmacijos ir kosmetikos komisijos sprendimu kramtomoji guma įtraukta į maisto produktų klasifikatorių. Gamintojai buvo atleisti nuo būtinybės pasirašyti visas sudedamąsias dalis ant pakuotės. Wrigley atidaro gamyklą Naujojoje Zelandijoje.

1944 m „Wrigley's Orbit“ prekės ženklas patenka į rinką. Kramtomoji guma gaminama specialiai Amerikos kariams. Dubble Bubble išleidžia kramtomąją gumą su dviem naujais skoniais – vynuogių ir obuolių

ir laikui bėgant net su šituo:]

1954 m „Dubble Bubble Company“ organizuoja pirmąjį televizijos burbulinės gumos konkursą.

1956 m „Bowman Company“ susijungia su „Topps Chewing Gum“. „murol Confections Company“ pristato Blammo becukrę minkštą kramtomąją gumą. „Coolmint Gum“ su pingvinu ant pakuotės iš „Lotte Company“ patenka į rinką. Kramtomoji guma pradeda gaminti Kent Gida. Prezidento rinkimų kampanijoje kramtomoji guma naudojama reklamos ir politiniais tikslais. Jis pateikiamas cigarų pavidalu ir skatina rinkėjus balsuoti už tam tikrus kandidatus. 1962 m Gineso rekordų knyga paskelbė labiausiai pasaulyje apaugusį kramtomosios gumos kramtuką. Ja tapo Mary Francis Stubbs, kuriai tuo metu buvo 106 metai. 1964 m Tijuana Brass orkestras įrašinėja muziką Teaberry Gum reklaminei kampanijai. Kompozicija garsina orkestrą. Pirmoji Wrigley kramtomoji guma Freedent pasirodė rinkoje.

1962 m Gineso rekordų knyga paskelbė labiausiai pasaulyje apaugusį kramtomosios gumos kramtuką. Ja tapo Mary Francis Stubbs, kuriai tuo metu buvo 106 metai.

1964 m Tijuana Brass orkestras įrašinėja muziką Teaberry Gum reklaminei kampanijai. Kompozicija garsina orkestrą.

Pirmoji Wrigley kramtomoji guma Freedent pasirodė rinkoje.

Šiuolaikinė kramtomoji guma daugiausia susideda iš kramtomojo pagrindo (daugiausia sintetinių polimerų), į kurį kartais pridedami komponentai, gauti iš Sapodilla medžio sulos arba iš spygliuočių medžių sakų.

Ekspertai rekomenduoja kramtomąją gumą naudoti tik iškart po valgio ir ne ilgiau kaip penkias minutes per dieną. Priešingu atveju tai skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą į tuščią skrandį, o tai gali prisidėti prie skrandžio opų ir gastrito išsivystymo. Tačiau pavalgius žmonėms, kenčiantiems nuo rėmens, jo simptomus palengvina kramtomoji guma. Išsiskiriančios seilės, kurios turi šarminę reakciją, nuryjamos. Apatinio stemplės trečdalio rūgštinis turinys neutralizuojamas. Tuo pačiu metu nuolatinis seilių tiekimas užtikrina apatinio stemplės trečdalio išvalymą.

Kai kurie tirpūs kramtomosios gumos komponentai yra nepalankūs organizmui, jei į jį patenka dideli kiekiai. Pavyzdžiui,

sorbitolis, plačiai naudojamas cukraus pakaitalas

kramtomoji guma, vidurius laisvinantis

veiksmas, apie kurį gamintojai įspėja ant pakuotės

Su dantų raiščių silpnumu, periodonto ligomis

dantenos gali prisidėti prie dantų praradimo.

Kitas mitas apie kramtomąją gumą – kramtant gumą gali iškristi įdaras. Teisingai uždėti įdarai neiškrenta nuo kramtomosios gumos. Jei plomba iškrito, tai rodo arba blogai sumontuotą plombą, arba besitęsiantį kariesą.

arba dantų ėduonis. Tačiau yra pavojus žandikaulio sąnariams.

Įdomūs faktai

Didžiausias visų laikų kramtomosios gumos burbulas

įrašytas 1994 metų liepą ABC televizijos studijoje Niujorke. Jį pripūtė Susan Mantgomery iš JAV, burbulo skersmuo siekė 58,5 centimetro (tai daugiau nei suaugusio vidutinio kūno sudėjimo vyro pečiuose).

Žala, kurią kramtomoji guma daro gatvės išorei atsitrenkus į šaligatvius, namo sienas, suoliukus ir pan., vadinama gumfitti. Pasaulio mokslininkai daug metų stengiasi sukurti chemines medžiagas, kurios ištirpintų kramtomąją gumą nepakenkdamos aplinkai. Nekenksmingam šalinimui jie sugalvoja labai neįprastus metodus. Taigi, San Luis Obispo mieste (Kalifornija) jau keturiasdešimt metų stovi siena, ant kurios kiekvienas gali prisiklijuoti kramtomąją gumą. Tai vietinė atrakcija. Siena padengta guma keliais sluoksniais. Vokiečių kalba Bosholt medžių šakos naudojamos tam pačiam tikslui.

dar pridėsiu

Kramtomoji guma iš dervos ir pušų spyglių

Kramtomosios gumos kilmė turi ilgą istoriją. Net senovės graikai ir majai kramtė dervą ir klampią medžio sulą, kad prisiderintų prie meditacijos. Vėliau naujakuriai iš Europos perėmė šią tradiciją iš indėnų ir pradėjo kramtyti pušų saką bei bičių vašką, taip pat ir gerklės ligų profilaktikai.

Pirmuoju bandymu pramoniniu būdu gaminti modernios pušų dervos kramtomosios gumos prototipą galima laikyti nedideliu Johno B. Curtiso iš Maine verslu. Ji buvo surengta 1848 m. Dervos kramtomoji guma nebuvo labai populiari, nes tuo metu iš pušies sakų buvo sunku pašalinti nepageidaujamus nešvarumus, o apie naujo produkto egzistavimą žinojo nedaugelis.

Dervos kramtomoji guma nebuvo labai populiari, nes tuo metu iš pušies sakų buvo sunku pašalinti nepageidaujamus nešvarumus.

1869 metų gruodžio 28-oji laikoma šiuolaikinės kramtomosios gumos gimtadieniu. William F. Semple, Ohajo odontologas, gavo kramtomosios gumos patentą. Patente buvo neaiškiai kalbama apie „tam tikro gumos derinio su kitomis medžiagomis, skirtingomis proporcijomis, tinkamo kramtomosios gumos gamybai, sukūrimą“.

Pavyzdys negamino gumos parduoti. Jį labiau domino išradimo ir tobulinimo procesas. Greičiausiai jis netikėjo savo išradimo sėkmės galimybe rinkoje – nesėkminga pirmtakų patirtis neįkvėpė.

Guma vietoj dviračio padangų

Tais pačiais 1869 m. išradėjas ir fotografas iš Niujorko – Thomas Adamsas – iš buvusio Meksikos prezidento ir generolo Antonio Lopezo de Santa Annos įsigijo toną meksikietiškos gumos gumos gamybai.

Jis ketino gaminti žaislus, dviračių padangas ir batus, tačiau pastebėjo, kad kai kurie meksikiečiai kramto gumos žaliavą – čiklę. Adamsas nusprendė savo virtuvėje išsivirti nedidelę gumos gumos partiją. Gauta medžiaga buvo gana kramtoma.

Du panašūs dviejų skirtingų žmonių išradimai. Pirmasis atėjo ir pamiršo, antrasis nusprendė išbandyti laimę.

Thomas Adamsas demonstravo bandomąją naujo produkto partiją keliose vietinėse parduotuvėse. Klientai įvertino produktą, ir netrukus Thomaso Adamso verslas įsibėgėjo. 1871 m. Adamsas sukūrė ir užpatentavo mašiną, skirtą automatinei kramtomosios gumos gamybai. Be to, jis į pagrindą įdėjo saldymedžio ekstrakto, kad pagerintų skonį ir kvapą ir dėl to padidėtų pardavimai.

Tomas Adamsas pirmąją pasaulyje skonio kramtomąją gumą pavadino Black Jack. Jis buvo lygaus pailgos lazdos formos. Adamso „New York Gum“ parduodama po 5 centus (doleris už dėžutę). Daugeliui vaistininkų Adamsas išdalino pirmąsias partijas nemokamai su sąlyga, kad jie demonstruos pavyzdžius savo vitrinose.

1888 metais JAV pasirodė Adamso „Tutti-Frutti“ kramtomosios gumos automatai. Jie buvo patalpinti elektrinių traukinių stotyse sausakimšame Niujorke.

Muilininkas gamina kramtomąją gumą

Kurį laiką Adamsas turėjo kramtomosios gumos monopolį. Tačiau pažanga nestovi vietoje, o sėkmingą paklausą produktą sunku išlaikyti vienose rankose. Jau XX amžiaus pradžioje į rinką atėjo gana daug kramtomosios gumos gamintojų, kurie pradėjo varžytis dėl vartotojų dėmesio. Tarp gamybinių įmonių ypatingą vietą užėmė iki šiol žinoma Wrigley's.

Ši tarptautinė korporacija buvo įkurta 1891 m. labai netikėtomis aplinkybėmis. Sėkmingas muilo pardavėjas Williamas Wrigley kartą pastebėjo, kad pirkėjai į jo parduotuvę užsuka ne tik muilo, bet ir kartu su pirkiniu gautų dviejų kramtomosios gumos Lotta ir Vassar lazdelių.

Wrigley suprato, kad šią aplinkybę galima panaudoti verslo sritims plėsti. Taigi iš muilo pardavėjo jis persikvalifikavo į kramtomosios gumos gamintoją – Wrigley.

Kramtykite gumą nemokamai ir tegul niekas nepalieka įsižeidęs

1893 m. gamykla pradėjo gaminti kramtomąją gumą „Spearmint“ ir „Juicy Fruit“. William Wrigley tapo tikru novatoriumi kramtomosios gumos rinkoje. Jis pakeitė tradicinę formą, įprastus batonėlius padalindamas į penkias atskiras lėkštes. Lėkštes suvyniodavo į vaškuotą popierių, kad nepriliptų viena prie kitos.

Ant tramvajų ir omnibusų šonų pradėjo pasirodyti Wrigley produktų reklama. Merginos (šiuolaikinių reklamuotojų prototipai) megapolių gatvėse nemokamai dalijo kramtomąją gumą, kad atkreiptų pirkėjų dėmesį ir paragautų naujo produkto.

Kiekvienam imigrantui, patekusiam į JAV per Eliso salą, buvo įteikta kramtomosios gumos lazdelė.

„Wrigley Corporation“ sparčiai vystėsi JAV ir netrukus pateko į pasaulinę rinką. 1910 m. įmonė Kanadoje pastatė savo pirmąją gamyklą už valstybės ribų. 1915 metais Australijoje buvo pastatyta gamykla. Wrigley negailėjo reklaminių kampanijų, kurios sekė viena po kitos.

Populiarinti tarp vaikų kramtomąją gumą išleista knyga „Žąsies mama“ su eilėraščiais ir spalvingomis iliustracijomis. Reklaminiais tikslais kramtomosios gumos lazdelės buvo išsiųstos visiems niujorkiečiams, kurių vardai buvo įrašyti į miesto telefonų knygą.

Vėliau kiekvienam imigrantui, patekusiam į JAV per Eliso salą, buvo įteikta kramtomosios gumos lazdelė. Dėl to Williamo Wrigley kramtomoji guma tapo Amerikos simboliu.

Iki šiol Wrigley įžengė į daugiau nei 180 pasaulio šalių rinkas. Korporacijai priklauso 15 gamyklų visame pasaulyje. Wrigley yra vienas didžiausių konditerijos gaminių gamintojų pasaulyje.

o kramtomoji guma – vienas iš Amerikos simbolių ir puoselėjama sovietinio vaiko svajonė – buvo užpatentuota lygiai prieš 140 metų. Dantų autorių teises saugojęs odontologas teigė, kad jo gumos, kreidos ir anglies mišinys buvo naudingas dantims, o vienas gabalas gali trukti savaites ar mėnesius. Dabar gydytojams ne taip aišku, kokia yra „burbulinės gumos“ nauda.

Kramtomoji guma (kramtomoji guma) – tai specialus kulinarinis gaminys, susidedantis iš nevalgomo elastingo pagrindo ir įvairių kvapiųjų bei aromatinių priedų. Naudojimo metu kramtomosios gumos tūris praktiškai nesumažėja, tačiau visi užpildai palaipsniui ištirpsta, o po to pagrindas tampa neskanus ir dažniausiai išmetamas. Burbulinė guma gali būti išpūsta iš daugelio rūšių gumos kaip pramoga, kuri angliškai kalbančiose šalyse suteikė jai kitą pavadinimą „Bubble Gum“ (tai yra kažkas panašaus į „bubble gum“).

Kramtomojo žmogaus protėviai

Kramtomosios gumos istorija siekia šimtmečius. Pati pirmoji kramtomoji guma datuojama akmens amžiuje, VII-II tūkstantmečiais prieš Kristų. 2007 metais kasinėjant Suomijoje buvo rastas 5000 metų senumo sakų gabalas su žmogaus dantų atspaudais.

Yra žinoma, kad net senovės graikai kramtydavo mastikos medžio saką, kad gaivintų kvapą. Majų indėnai naudojo sustingusią sapodilų medžio sulą dantims valyti ir kvėpavimui gaivinti. Šį kramtomąjį mišinį jie pavadino „čile“. Daug vėliau ji buvo pramoninės kramtomosios gumos gamybos pagrindas.

G karta

Mada kramtyti gumą pasaulyje atsirado po Antrojo pasaulinio karo. Amerikos kariškiai, kurių racione buvo kramtomoji guma, su šiuo produktu pristatė Azijos, Afrikos ir Europos gyventojus. Guma pradėta gaminti Japonijoje, Vokietijoje, Didžiojoje Britanijoje, Prancūzijoje ir kitose šalyse.

Sovietų Sąjungoje kramtomoji guma nebuvo gaminama ilgą laiką, o aštuntajame dešimtmetyje pasirodę sovietiniai analogai elastingumu ir pakuotės dizainu nusileido užsienietiškiems.

„Importinė kramtomoji guma“ buvo savotiškas kulto objektas tarp sovietinių vaikų ir paauglių. Iš jos buvo renkami įvyniojimai ir įdėklai, keičiami į įvairias smulkmenas, dėl jų žaidžiama ar ginčytasi.

Neabejotina nauda...

Dėl kramtomosios gumos naudos ir žalos kyla daug ginčų. Gumos gamintojai įrodo savo produkto naudingumą. Visų pirma, tai galimybė po valgio išsivalyti dantis ir burnos ertmę nuo maisto likučių, gaivus kvėpavimas.

Kinijos astronautai net dantis valosi specialia kramtomąja guma, negalėdami naudotis įprastu dantų šepetėliu kosmose. O JAV draudimo metais nelegaliai alkoholiu prekiaujančiuose baruose lankytojams buvo dalijama kramtomoji guma, kad nuslopintų alkoholio kvapą.

Be mechaninio burnos ertmės valymo, šiuolaikinėje kramtomojoje gumoje esančių saldiklių (sorbitolio, ksilitolio) dėka atstatomas rūgščių-šarmų balansas.

Įdomus

Kramtomosios gumos balinimo savybės yra gerokai perdėtos, kramtomoji guma visiškai nepajėgia pašalinti apnašų: ji jai per atkakli. Nedidelė išimtis yra kramtomoji guma, kurios sudėtyje yra kietų granulių, kurios gali šiek tiek „subraižyti“ danties paviršių. Tačiau jokia guma negali pakeisti visaverčio valymo dantų pasta.

Be to, kramtomąją gumą naudoja lėktuvo keleiviai, kad išvengtų problemų dėl užgulusių ausų. O neseniai mokslininkai teigė, kad kramtomoji guma be cukraus „degina“ kilogramus.

...ir neabejotina žala

Šiuos ir kitus argumentus atsveria tai, kad per dažnai kramtoma guma neigiamai veikia dantų emalį. Be to, per didelis kramtymas prisideda prie gastrito išsivystymo, nes kramtant žmogui išsiskiria skrandžio sultys, kurios dirgina skrandžio gleivinę.

Praėjusiais metais Didžiosios Britanijos gydytojai teigė, kad besaikis gumos vartojimas gali net sukelti virškinimo sutrikimus ir rimtų pasekmių.

Nuo nuolatinio kramtymo gali nukentėti smilkininis apatinis žandikaulis, jungiantis smilkininį kaulą ir apatinį žandikaulį. Jei šis sąnarys yra uždegęs, kramtyti nerekomenduojama.

lipni šiukšlė

Naudota kramtomoji guma daro didžiausią žalą miesto gatvėms, viešajam transportui ir kt. Taigi kasdien Niujorko centrinėje stotyje surenkama apie 3 kg senos kramtomosios gumos. Anglų kalboje yra net specialus sienų ir šaligatvių užteršimo kramtomoji guma terminas – gumfitti.

Nenuostabu, kad, pavyzdžiui, Singapūre kramtomoji guma yra neteisėta.

"Gum Alley" "Gum Alley"

Neteisėtas

Tačiau guma, nepaisant prekės ženklo ar skonio, niekada nebuvo visiems patinkantis produktas. Aštuntajame dešimtmetyje kai kurie amerikiečių gydytojai manė, kad tai žalinga, nes, jų nuomone, tai „išsekino seilių liaukas ir gali prilipti prie vidaus organų“. 1950-aisiais ir 1960-aisiais ortodontai tai uždraudė pacientams, turintiems korekcinius breketus ant dantų, nes buvo manoma, kad jų neįmanoma išvalyti dantų šepetėliu. Tada draudimas kramtyti gumą buvo taikomas ir Amerikos mokykloms. Tačiau garsiausias atvejis, kai kramtomoji guma yra neteisėta, yra jos importo ir pardavimo Singapūre draudimas, kurį 1992 m. įvedė ministras pirmininkas Goh Chok Tong. Už neteisėtą platinimą gresia didelė bauda ir net laisvės atėmimas iki dvejų metų. Taip nepriekaištinga švara garsėjančios pietrytinės valstijos valdžia norėjo šaligatvius, pastatus ir viešąjį transportą išlaisvinti nuo kramtomosios gumos paliktų juodų dėmių. Tačiau kovoje tarp pinigų ir grynumo laimėjo pirmasis. 2004 m. dėl laisvosios prekybos susitarimo tarp JAV ir Singapūro draudimas buvo panaikintas. Tačiau dabar Singapūre leidžiama prekiauti tik vaistinių savybių (antinikotino) turinčia kramtomąją gumą, kurią perkant vis tiek reikalinga asmens tapatybės kortelė.

Ekonominė gatvių švaros pusė taip pat yra susirūpinusi Europoje. Dabartinė 450 eurų bauda Barselonoje už viešoje vietoje išmestą kramtomąją gumą negelbsti: kasdien nuo jos miesto tarnybos nuvalo apie 1800 dėmių, per metus tam išleisdamos 100 tūkst. 2010 metų lapkritį Ispanijos vyriausybė nusprendė, kad vietinė kramtomoji guma per daug lipni, ir nusprendė pakeisti jos sudėtį – svarstoma panaudoti plastikų kūrime ir kosmetikos pramonėje naudojamą polimerą. Didžiojoje Britanijoje panašių savybių kramtomoji guma pasirodė 2010 metų kovą. Britų iš Meksikos atgabenta „Chicza“ ne tik neprilimpa prie grindų, bet ir yra biologiškai skaidoma.

Naudota svetainės medžiaga: http://liveinukraine.livejournal.com

Šiuolaikiniame civilizuotame pasaulyje sunku rasti žmogų, neturintį supratimo apie kramtomąją gumą. Žmonės visada ką nors kramtydavo, tik skirtingais tikslais. Senovėje taip buvo valomi dantys, lavinami kramtymo raumenys, raminami nervai. Kaip kramtomąją gumą mūsų protėviai dažniausiai naudojo beržo dervą. Tik XIX amžiaus pabaigoje. ėmė kramtyti natūralų kaučiuką, į jį įmaišydama įvairių skoniui pagerinti medžiagų.

1928 metais buvo išleista pirmoji komerciškai sėkminga kramtomoji guma Dubble Bubble. Po to gumos sudėtis nuolat keičiasi, pridedama naujų medžiagų, gerinančių skonį, spalvą, kvapą. Guma yra natūralus polimeras, gautas iš latekso, kuris sudaro elastingą kramtomosios gumos pagrindą. Jis taip pat naudojamas gumos, batų, klijų gamybai.

Iš ko pagaminta kramtomoji guma?

Šiuolaikinės kramtomosios gumos pagrindas yra guma. Taip pat į jį dedama įvairių skonių, dažiklių ir saldiklių.

1. Lateksas - kramtomosios gumos pagrindas, laikomas nekenksmingu.
2. Kvapiosios medžiagos (natūralios arba joms identiškos, galinčios sukelti alergiją).
3. Dažikliai (visų rūšių E toli gražu nėra nekenksmingos medžiagos, daugelis jų turi kancerogeninių savybių).
4. Saldikliai (cukrus skatina dantų ėduonį, aspartamas gali sukelti galvos skausmą ir pykinimą, sorbitolis ir ksilitolis yra žinomi vidurius laisvinantys vaistai).

Ar yra kokia nauda?

Be jokios abejonės, kramtomoji guma turi pasižymėti tam tikromis teigiamomis savybėmis, kitaip jos platinimas ir naudojimas yra beprasmis. Ir ji turi tokių privalumų. Pirma, kramtomoji guma vis tiek padeda išsivalyti dantis, ką garsiai šaukia reklama. Kramtymas po valgio pagerina burnos būklę, dantenų konsistencija padeda prie jos prilipti maisto likučiams ir taip jie pasišalina. Antra, kramtymo metu aktyviai gaminasi seilės – natūralus dantų valiklis. Gaivus kramtomosios gumos poveikis neabejotinas, tačiau turi trumpalaikį poveikį, maskuoja (jei yra), o ne pašalina priežastį. Įrodyta, kad pats kramtymas ramina, nesvarbu. Kramtomoji guma yra tinkamos konsistencijos ir savybių, laikui bėgant nekinta tūris ir netirpsta, todėl galite ją kramtyti ilgai ir saikingai, sutvarkydami nervus. Tiesa, ilgalaikį tokio antistreso veikimo rezultatą sunku atsekti.

Ar kramtomoji guma yra kenkėjas?

Be teigiamų savybių, kramtomoji guma ir netinkamas jos naudojimas turi nemažai neigiamų savybių. Kramtant išsiskiriančios seilės, kurios turi šarminę reakciją, neišvengiamai patenka į skrandį, sumažindamos jo rūgštingumą. Reaguojant į tai, pradedamas gaminti papildomas kiekis skrandžio sulčių, kurių pagrindas yra druskos rūgštis. Jei taip nutinka nevalgius, problemų išvengti nepavyks, nes agresyvus rūgšties veikimas pirmiausia nukreipiamas į paties skrandžio sieneles. Nuolatinis dirginantis skrandžio sulčių poveikis prisideda prie gastrito ir. Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra nuolatinio seilių liaukų stimuliavimo žala, kai iš pradžių išsiskiria daug seilių, o vėliau atsiranda jų trūkumas. Šis reiškinys gali prisidėti prie kserostomijos išsivystymo – patologinio burnos ertmės gleivinės sausumo. , protezų ir breketų lūžimas, periodonto audinių perkrova sergant periodonto ligomis – tai gali palengvinti ir ilgalaikis gumos kramtymas. Dervos sudėtyje yra įvairių konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių ir tirštiklių, kurie visi patenka į organizmą ir neturi teigiamo poveikio.

Kramtymas ir smegenų funkcija

Daugelis nuo vaikystės žino, kad valgymas ir skaitymas yra sunkiai derinami dalykai, nei maistas, nei informacija neįsisavinama. Gumos kramtymas ne tik ramina, bet ir slopina smegenų veiklą, mažina dėmesį, neleidžia susikaupti. Nors kas nors gali nesutikti su šiais teiginiais, tai jau kiekvieno asmeninis reikalas.

Kultūra ir guma

Valgymas turėtų vykti tam skirtose vietose. Šiandieniniame greitai besikeičiančiame ir įsibėgėjančiame pasaulyje viską darome greitai, keliaudami. Užkandžiaudamas kelionėje į metro, gatvėje, automobilyje, žmogus nesusimąsto, kiek tai atitinka kultūrą ir etiketą. Kaip valgio tęsinys – kramtomoji guma, ilgai vilkimas. Žmonės nuolat skuba, patiria stresą, gumos kramtymas tokioje situacijoje padeda nusiraminti, tik toks įprotis neturi nieko bendra su kultūra. Gerai išauklėtas žmogus gerbia kitus žmones ir vargu ar kramtysis pokalbio metu, teatre ar televizoriaus ekrane. Pasitikėjimas savimi niekaip nepadidės kramtomosios gumos pagalba, nors daugelis mano priešingai ir tai aktyviai demonstruoja.

Kramtomosios gumos naudojimo taisyklės

Kramtomąją gumą reikia vartoti iškart po valgio ir ne ilgiau kaip 10-15 minučių.

• Kramtomąją gumą galima naudoti tik burnos higienai po valgio, kai nėra galimybės išsivalyti dantų.
• Kramtyti reikia, kol guma turi skonį (apie 5-10 minučių). Šio laiko pakanka maisto likučiams pašalinti iš burnos ertmės.
• Nevartokite kramtomosios gumos nevalgius arba sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis.
• Pirkite kokybišką kramtomąją gumą, vengdami produktų iš trečiojo pasaulio šalių.
• Nenaudokite kramtomosios gumos sergant lėtinėmis dantenų ligomis, daugybinėmis burnos ertmės plombomis, patologiniu dantų dilimu.

Populiarūs atstovai

Wrigley prekės ženklo Orbit kramtomosios gumos turi platų įvairių skonių asortimentą ir yra labai populiarios, gaminamos nuo 1944 m. Ta pati įmonė gamina tokias kramtomąsias gumas kaip Hubba Bubba, Juicy Fruit, Eclipse, Extra, Big Red. „Dirol“ kramtomoji guma buvo žinoma nuo 1968 m. ir buvo pirmoji guma be cukraus. Rusijoje jis pasirodė tik 90-ųjų pradžioje. Kramtomoji guma gaminama dražių arba lėkščių pavidalu, su skystu užpildu arba kaip ledinukų dalis, kiekvienam skoniui ir spalvai.

Ksilitolis

1988 metais Europos odontologų asociacija kaip prevencinę priemonę rekomendavo kramtyti gumą su ksilitoliu po kiekvieno valgio. Ksilitolis (E-967) yra blogai organizmo pasisavinamas cukraus pakaitalas. Jis nefermentuoja, apnašų bakterijos negali jo naudoti kaip maistą, tai paaiškina. Ksilitolis veikia kaip vidurius laisvinanti, didžiausia leistina paros dozė – apie 30 g.

Kramtyti ar nekramtyti?

Kramtomosios gumos mada mūsų šalyje atsirado 90-aisiais. praėjusio amžiaus ir nuolat įsitvirtino tarp jaunimo. Kramtyti ar nekramtyti – kiekvienas sprendžia pats. Verta prisiminti kramtomosios gumos naudojimo taisykles ir vengti per ilgo ir dažno jos naudojimo. Kaip higienos priemonę kramtomąją gumą rekomenduoja odontologai, tačiau tik kaip priemonę valyti dantis po valgio trumpalaikiam naudojimui. Vaikams kramtomąją gumą rekomenduojama naudoti tais atvejais, kai nėra galimybės išsivalyti dantų. Verta pagalvoti, kokios medžiagos pateks į kūdikio organizmą kramtant gumą, ir anksti pasverti jos vartojimo tikslingumą, prieš prisidedant prie blogo kramtymo įpročio formavimo vaikui.

Jei bet kurio praeivio paklaustumėte, kuo Amerika garsėja, jis tikriausiai įvardins tris dalykus – džinsus, „McDonald's“ ir Ir tai yra visiška tiesa. Tai tik apie paskutinę įžymybę, kuriai vadovausime savo istorija. Iš ko ir kaip gaminama kramtomoji guma, ar ji tikrai naudinga ir ar galima ją pasigaminti patiems? Taip pat sužinosite įdomių faktų apie saldžiai ir skaniai kvepiančią gumą, kuri sužavėjo suaugusiuosius ir vaikus visame pasaulyje.

O kas būtų toks kramtymas?

Šiandien sunku pasakyti, kiek seniai ir kur tiksliai atsirado kramtomoji guma. Mūsų protėviai jį atrado patys prieš kelis tūkstančius metų. Tiesa, ji visai nepanaši į savo amžininką, bet vis dėlto atnešė nemažos naudos. Dažniausiai medžių sakai buvo naudojami kaip kramtomoji guma. Ji padėjo išvalyti dantis nuo apnašų, gaivino burnos kvapą ir dezinfekavo burnos ertmę, nes derva yra puikus antiseptikas. Šiauriniuose mūsų šalies rajonuose, ypač kaimuose, daugelis gyventojų iki šių dienų puikiai žino, kas yra siera (lapuočių medžių sakai). Vienos tautos pirmenybę teikė vaškui, kitos, pavyzdžiui, majų gentys, pirmenybę teikė džiovintoms sultims.Taip iš jo atėjo šiuolaikinė karta.Tikrai kiekvienam iš mūsų bus įdomu sužinoti, kaip šiandien gaminama kramtomoji guma.

Truputis istorijos

XIX amžiaus viduryje Johnas Curtisas pirmą kartą bandė gaminti kramtomąją gumą iš medžio sakų, tačiau verslas žlugo ir įmonė netrukus buvo uždaryta. Tačiau Thomas Adams sugebėjo pakankamai tinkamai įgyvendinti savo pirmtako idėją. Bet jis pradėjo gaminti kramtomąją gumą iš gumos, pridėdamas saldymedžio skonio. Jau po kelių dešimtmečių guma įgavo malonų skonį ir aromatą, buvo suvyniota į dailų įvyniojimą ir plačiai išpopuliarėjo tarp Amerikos gyventojų. Nereikia nė sakyti, kad ji greitai pelnė pripažinimą ir netrukus išsibarstė po pasaulį.

Įdomus faktas:

• visame pasaulyje žinomos Wrigley kompanijos dėka laikomas Amerikos simboliu. Būtent ji nusprendė kiekvienam peržengusiam JAV sieną padovanoti po kramtomąją lėkštę (na, savireklamos tikslais, žinoma).

Ką mes kramtome?

Taigi, kaip šiandien gaminama guma? Gamybos pagrindas yra sintetinės medžiagos, kurių sudėtyje yra plastifikatorių, dervų, elastomerų ir kitų priedų, kurie dažnai gaunami iš naftos produktų, mišinys. Paprasčiau tariant, tai guma ir plastikas. Mišinys kruopščiai išvalomas, o tada pridedamas saldiklis – cukrus arba dekstrozė, įvairūs skoniai, skoniai ir, žinoma, maistiniai dažai. Masė kaitinama ir kruopščiai išminkoma, kad taptų vienalytė ir elastinga.

Kaip kramtomoji guma gaminama ateityje? Varomas per specialų presą, kuris suformuoja ilgas gumines juosteles, o specialus įrenginys jas supjausto porcijomis. Po to, kai guma bus suvyniota į gražų įvyniojimą, supakuota į dėžutes ir tokia forma ji pateks į parduotuvių lentynas.

Įdomus faktas:

• Reguliarus kramtomoji guma išgelbėjo lėktuvą nuo katastrofos 1911 m. Su jos pagalba išradingasis britas užvertė atsiradusią variklio skylę ir tragedijos pavyko išvengti. Žinia pasklido po visą pasaulį. Nebloga kramtomosios gumos reklama, ar ne?

Ar verta tikėti reklama?

Tikrai sužinojus, iš ko gaminama kramtomoji guma, kils klausimas, ar toks produktas tikrai naudingas, nes jame labai daug priedų, o kramtomoji guma tikriausiai nėra sveika. Gal kas žino ar galima ir kaip namuose pasigaminti kramtomąją gumą?

Apie kramtomosios gumos naudą ir žalą diskutuojama daug metų. Kaip ir bet kuris produktas, jis turi savo privalumų: jis tikrai gali išvalyti apnašas nuo dantų emalio. Ir jo trūkumai: gamintojas gali būti ne visai sąžiningas ir į skanėstą dėti sveikatai pavojingų priedų. Kai įsidedate į burną kramtomąją gumą, jūsų smegenys mano, kad laikas pietauti ir pradeda ruošti jūsų kūną valgymui. Taip, bet maistas nepatenka į skrandį ir tai gali lengvai išprovokuoti gastritą ar opą.

Tačiau įdomu, iš ko pagaminta kramtomoji guma „Orbit“? Juk odontologai visame pasaulyje rekomenduoja! Jei atvirai iki galo, tokia kramtomoji guma neapsaugos jūsų dantų, o paprasčiausiai ardys emalį mažiau nei bet kuris kitas. Jo sudėtis skiriasi tik vienu dalyku - cukraus pakaitalo naudojimu. Būtent cukrus dedamas į didžiąją dalį kramtomosios gumos ir blogai veikia dantų emalį.

Įdomus faktas:

• Dažnai manoma, kad rožinė yra kramtomosios gumos spalva, nes tai jaunystės, švelnumo ir meilės simbolis. Tačiau iš tikrųjų pirmoji kramtomoji guma buvo rožinė tik todėl, kad tai buvo vieninteliai dažai, kuriuos tuo metu galėjo gauti jos kūrėjas.

Gumą gaminame patys

Išradingi protai nesėdi be darbo. Yra daug idėjų, kaip pasigaminti gumą namuose. Norėdami tai padaryti, jums reikės maišelio želatinos, vandens, ½ puodelio cukraus pudros, 20 g bičių vaško, 100 g medaus koryje.

Želatiną reikia užpilti nedideliu kiekiu vandens, kad išbrinktų. Korius supjaustykite gabalėliais, įdėkite į kepimo rankovę ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę, kad masė ištirptų. Dabar į jį reikia įpilti želatinos ir vaško. Maišykite keletą minučių, kol visi ingredientai ištirps. Atvėsinkite, o tada pusvalandžiui nusiųskite kramtomąją gumą į šaldytuvą. Belieka supjaustyti porcijomis ir pabarstyti cukraus pudra, kad nesuliptų.

Beje, galite pasigaminti ne tik valgomos gumos. Internete yra daug vaizdo įrašų apie tai, kaip ponas Maksas padarė šį puikų lavinamąjį žaislą visai šeimai.

Įdomus faktas:

• Kartą Pekino šaligatviams išvalyti nuo kramtomosios gumos buvo išleista apie 120 000 USD. Nuo to laiko teisėsaugininkai skiria baudas visiems, išdrįsusiems išspjauti kramtomąją gumą miesto gatvėse.