Burokėliai yra nuostabus produktas. Jame ne tik gausu maistinių medžiagų ir vitaminų, bet ir sugeba juos išsaugoti gaminimo metu. Burokėliai padės išvalyti kraujagysles ir pašalinti toksinus, atjaunins organizmą, pagerins virškinimą ir yra tiesiog nepakeičiami kovojant su nutukimu. Šią nuostabią šakniavaisį galima naudoti įvairiems patiekalams: marinuoti, kepti su daržovėmis ar mėsa, įdaryti ar gaminti pyragėlius. Salotos su jos dalyvavimu pasirodo ryškios ir sultingos. Skanūs ir troškinti burokėliai. Šio patiekalo receptas jus tikrai nudžiugins lengvu paruošimu ir maloniu skoniu. Šiandien daugiausia dėmesio skiriame šioms prieinamoms galimybėms.

Troškinti burokėliai grietinėje

Troškinti burokėliai – tiesiog nepakeičiamas vitaminų sandėlis žiemą. Receptas su grietinės priedu leidžia paruošti ne tik skanų ir ryškų garnyrą, bet ir puikų savarankišką patiekalą.

Jums reikės:

• 2-3 burokėliai;
• 200 g grietinės;
• 1 svogūnas ir česnako skiltelė;
• 30 g sviesto ir šiek tiek augalinio aliejaus;
• šaukštas miltų;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Kaip gaminti:

Lėtoje viryklėje troškinti burokėliai pasirodys labai skanūs. Receptus galima papildyti ir keisti savo nuožiūra, pradedant nuo pagrindų. Bet jei jūsų namuose nėra multicooker, nesijaudinkite, paprastas gilus puodas puikiai tiks.

Burokėlius supjaustykite kubeliais, česnaką ir svogūną smulkiai.

Į puodą supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus, įdėkite gabalėlį sviesto, ant viršaus pabarstykite daržoves. Pasūdykite ir įberkite mėgstamų prieskonių. Supilkite vandenį taip, kad jis tik iki pusės padengtų burokėlius. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant ugnies. Retkarčiais pamaišykite.

Kai tik burokėliai bus beveik paruošti, supilkite į juos grietinę ir miltus. Išmaišykite ir palikite ant viryklės dar 10 minučių.Patiekalas paruoštas.

Burokėliai su džiovintomis slyvomis

Jūsų artimiesiems tikrai patiks troškinti burokėliai su džiovintomis slyvomis. Jo paruošimo receptas yra visiškai paprastas.

Jums reikės:

• 2-3 vidutiniai burokėliai;
• 200 g džiovintų slyvų;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• cukraus ir druskos pagal skonį.

Kaip gaminti:

Iš džiovintų slyvų reikia išimti kauliukus ir supjaustyti į keletą dalių. Burokėlius nuvalome ir sutarkuojame stambia tarka. Leiskite šiek tiek pravėsti keptuvėje, įpylę porą šaukštų aliejaus.

Tada suberkite džiovintas slyvas ir palikite pusvalandį troškintis ant silpnos ugnies. Nepamirškite išmaišyti. Įpilkite šiek tiek cukraus ir druskos pagal skonį. Stebėkite, kad daržovės neišdžiūtų, prireikus įpilkite vandens.

Tereikia palaukti, kol visi ingredientai tolygiai suminkštės ir taps minkšti. Būtent tada bus paruoštas mūsų kulinarinis kūrinys – troškinti burokėliai. Receptas užtruks apie valandą, bet pats patiekalas pasirodys puikus.

Burokėliai "Bourguignon"

Tai puikus vasaros variantas. Stenkitės rinktis vidutinio dydžio daržoves, taip jos patiekale atrodys harmoningai. Jei jų nėra, tiesiog supjaustykite didelius gabalus.

Jums reikės:

• 6-7 maži burokėliai;
• 5 mažos morkos;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• keliolika pievagrybių (ar bet kokių kitų grybų);
• taurė raudonojo vyno;
• 2,5 stiklinės sultinio arba vandens;
• 2 valg. l pomidorų pasta (arba švieži pomidorai);
• lauro lapų, čiobrelių, juodųjų pipirų, druskos.

Kaip gaminti:

Dideliame storadugniame puode (arba olandiškoje orkaitėje) aliejuje pakepinkite susmulkintą česnaką ir 1 svogūną, tada suberkite burokėlius, morkas, žoleles ir dar troškinkite 5 minutes.Dabar į daržoves supilkite vyną, sultinį su pomidorų pasta ir palikite. užvirti ant silpnos ugnies.per 20 min.

Tuo tarpu grybus ir svogūnus pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Palikime kurį laiką nuošalyje.

Palaukiame, kol morkos ir troškinti burokėliai suminkštės. Recepte sakoma, kad laikas į juos dėti grybų ir svogūnų. Palikite ant ugnies dar 10 minučių.Į patiekalą pagal skonį įberkite druskos ar mėgstamų prieskonių. Paruošta.

Troškinti burokėliai „prancūziškai“

Kaip kitaip paruošti troškintus burokėlius. Receptą su nuotrauka ir „užsieniečio“ aprašymu rasite žemiau. Taip jį paruošti rekomenduoja garsus prancūzų virtuvės šefas Ericas Gonzalezas. Šiuos burokėlius galima patiekti kaip garnyrą arba naudoti salotose.

Jums reikės:

• 2-3 maži burokėliai;
• 3 valg. l alyvuogių aliejus;
• stiklinės pertrinto vištienos sultinio;
• 2 žodžiai l šerio arba vyno actas;
• pipirų ir druskos.

Kaip gaminti:

Burokėlius nulupkite ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Kepame aliejuje puode arba gilioje keptuvėje 2-3 minutes. Nepamirškite įberti druskos ir pipirų.

Į burokėlius supilti vištienos sultinį, uždengti dangčiu ir troškinti ant silpnos ugnies apie 20 min.. Retkarčiais pamaišyti.

Kai daržovės suminkštės, įpilkite šerio arba vyno acto. Paviriname dar kelias minutes. Patiekalas paruoštas.

Skonių įvairovė

Patys burokėliai turi sodrų saldų skonį ir ryškią spalvą. Tai gali būti puiki platforma parduoti įvairius patiekalus. Pabandykite eksperimentuoti. Jis bus skanus troškintas su vynu ir prieskoniais, suteiks malonių natų aromatingai mėsai ir taps bet kurio stalo puošmena. Tikimės, kad mūsų siūlomi variantai papildys jūsų šeimos receptų kolekciją. Skanaus!

Burokėliai – viena iš tų daržovių, kuriose gausu žmogui būtinų vitaminų ir mikroelementų. Šią daržovę turėtų valgyti ir bet kokio amžiaus vaikai, ir suaugusieji. Nėščioms moterims ypač svarbu valgyti burokėlius. Burokėliai ne tik padės besilaukiančioms mamoms išlaikyti savo kūną, bet ir bus naudingi įsčiose besivystančiam kūdikiui.

Burokėliai išskirtiniai ir tuo, kad yra (galima sakyti) viena iš nedaugelio daržovių, kurios puikiai išsilaiko ištisus metus. Be to, laikant, vitaminai iš daržovės neišnyksta. Burokėlių sodrumas neišnyks ir termiškai apdorojant.

O kiek įvairių patiekalų iš jo galima paruošti. Burokėliai yra vienas iš daugelio salotų ingredientų. Tai taip pat yra pagrindinis komponentas to, ką visi mėgsta. Taip pat iš burokėlių galite pagaminti daugybę užkandžių patiekalų. Pavyzdžiui, troškinti burokėliai ir sveika, ir skanu. Siūlau virti pagal mano receptą. Be to, jei jums patinka patiekalas, ateityje galėsite eksperimentuoti pridėdami papildomų ingredientų. Tai gali būti ir riešutai, ir kitos daržovės, ir obuoliai, ir žirniai.

Atskirai reikia pasakyti apie troškintų burokėlių padažą. Šioje versijoje naudojau majonezą. Žinoma, kad majonezas yra kenksmingas. Tačiau noriu perspėti tuos, kurie nusprendžia jį pakeisti kažkuo kitu, kad jie neturėtų to daryti. Patiekalas bus sugadintas. Geriau, jei nevalgysite majonezo, niekuo neužpilkite.

Virimo etapai:

Burokėliai yra ryškus ingredientas gaminant skanias salotas. Originalių patiekalų receptai pateikiami šiame straipsnyje.

Kiekvienas suaugęs bent iš dalies prisimena valgiaraštį, kurį jam pasiūlė darželis. Privalomas patiekalas tokiame meniu buvo troškinti burokėliai.

Jo skonis buvo gana paprastas, bet tuo pačiu mums labai patiko. Dažniausiai burokėlius patiekdavo su mėsos kotletais arba grikių koše. Ruoškite burokėlius „kaip darželyje“įmanoma net po daugelio metų.

Jums reikės:

• runkelių- 3 didelės šakninės daržovės (būtinai jas kruopščiai nuplaukite nuo nešvarumų).
• svogūnų svogūnai- 1 didelis svogūnas (svogūnas arba baltas)
• česnako— 5 gvazdikėliai (jų skaičių galima reguliuoti savarankiškai, priklausomai nuo gvazdikėlių dydžio ir aštrumo).
• daržovių aliejus– nedidelis kiekis svogūnų kepimui (galite naudoti bet kokį aliejų, bet geriausiai tinka saulėgrąžų aliejus)

Troškinti burokėliai, paprastas receptas

Paruošimas:

• Nuplauti burokėliai turi būti išvirti. Jei burokėliai dideli, kepimo procesas gali užtrukti ilgai. Be to, išvirtus burokėlius reikės atvėsinti.
• Trims dideliems burokėliams visiškai iškepti prireiks maždaug pusantros valandos. Jo pasirengimą galite patikrinti peiliu. Jei jis švelniai patenka į burokėlius ir yra paruoštas praeiti, burokėliai yra paruošti.
• Išvirusius burokėlius atvėsinkite. Kol vėsta, minimaliame aliejaus kiekyje galite pakepinti vieną smulkiai pjaustytą svogūną.
• Atvėsusius burokėlius sutarkuojame stambia tarka. Visa burokėlių masė keliauja į keptuvę su pakepintais svogūnais.
• Kaitrą sumažinkite iki vidutinės ir pradėkite virti. Į burokėlius reikia įdėti smulkiai supjaustyto česnako.
• Nors burokėliai jau išvirę, juos reikia troškinti apie keturiasdešimt minučių, kol visiškai išgaruos sultys.
• Stenkitės kuo dažniau maišyti burokėlių masę, kad nesudegtų.
• Patiekiant gatavą patiekalą rekomenduojama papuošti šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Burokėlių paruošimo „kaip darželyje“ receptas

Troškinti burokėliai grietinėje su česnaku: receptas

Troškinti burokėliai grietinėje yra neįprastas labai skanaus aštraus aromato ir malonaus kreminio skonio patiekalo receptas. Puikiai dera su dribsniais, makaronais, kotletais ir kepta mėsa.

Jums reikės:

• runkeliai - 1 gabalas (didelė šakninė daržovė)
• Česnakai - 3 skiltelės (priklausomai nuo dydžio ir aštrumo, česnako kiekį reguliuokite patys).
• Grietinė - 100 g (galite naudoti bet kokio riebumo grietinę)
• Žalias svogūnas - kelios plunksnos gražiam patiekalo pateikimui
• Prieskoniai pagal skonį

Kaip virti troškintus burokėlius grietinėje?

Paruošimas:

• Šiam patiekalui paruošti naudojami švieži, o ne virti burokėliai.
• Burokėliai sutarkuojami stambia tarka ir dedami į keptuvę su minimaliu aliejaus kiekiu.
• Burokėlius troškinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Per tą laiką jo drėgmė turėtų beveik visiškai išgaruoti.
• Burokėlius reikia pasūdyti pagal skonį, galima įberti pipirų arba įberti mėgstamų prieskonių.
• Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su išspaustu česnaku.
• Visas grietinės kiekis supilamas į keptuvę ant burokėlių ir gerai išmaišoma.
• Burokėlius grietinėje ant vidutinės ugnies troškinti reikia apie 10 minučių. Visą tą laiką reikia maišyti.
• Troškintus burokėlius sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Patiekalo privalumas, kad jį galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą prie daržovių ir mėsos patiekalų, ir su bulvėmis.

Skanus patiekalas: grietinėje troškinti burokėliai

Troškinti burokėliai su morkomis ir svogūnais: receptas

Šis receptas yra klasikinis burokėlių troškinimo būdas.

Jums reikės:

• Runkeliai– 1 vnt (viena didelė arba dvi vidutinio dydžio šakniavaisiai).
• Morkos- 1 vnt (didelis dydis)
• Svogūnai- 1 vnt (vidutinio arba didelio)
• Alyva– kepti, daržovių (nedidelis kiekis).
• Pomidorų sultys arba pomidorų pasta (sultys – du šaukštai, pasta – vienas).
• Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

• Daržovės nulupamos ir kruopščiai nuplaunamos
• Svogūnas smulkiai supjaustomas peiliu ir siunčiamas į keptuvę, kur jis bus kepamas iki auksinės rudos spalvos.
• Morkas sutarkuokite stambia tarka, suberkite į svogūnus ir pakepinkite dar kelias minutes.
• Per tą laiką sutarkuokite burokėlius stambia tarka ir suberkite į likusias daržoves.
• Keptuvė uždengta dangčiu. Daržovės turėtų troškinti ant silpnos ugnies apie keturiasdešimt minučių. Patartina masę maišyti kas dešimt minučių.
• Po dvidešimties minučių troškinimo įpilkite pomidorų sulčių arba pastos, mėgstamų prieskonių ir, jei norite, česnako.
• Troškintus burokėlius galite patiekti su morkomis, papuoštus kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Skanus receptas: troškinti burokėliai su morkomis

Kaip iškepti nesmulkintus burokėlius mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų krosnelė– moderni virtuvės technika, leidžianti greitai paruošti maistą. Įskaitant burokėlių „virimą“. Tam jums reikės įprasto "šildymo" režimas.

Burokėlius reikėtų „virti“ mikrobangų krosnelėje nuo dešimties iki dvidešimties minučių. Šakniavaisių kepimo laikas priklauso tik nuo jos dydžio: mažos ir didelės.

Kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje:

• Kruopščiai nuplaukite burokėlius, kad pašalintumėte nešvarumus.
• Pašalinkite visus per didelius lapkočius.
• Burokėlius sudėkite į stiklinį indą.
• Dešimčiai minučių įjunkite „šiltą“ režimą.
• Iškepusius burokėlius pradurkite peiliu, kad patikrintumėte, ar jie iškeps. Jei peilis praeina sklandžiai, burokėliai yra paruošti. Jei ne, nustatykite „šiltą“ režimą dar dešimčiai minučių.
• Išvirus burokėlius reikia atvėsinti.

Burokėlių kepimas mikrobangų krosnelėje

Kaip kepti burokėlius folijoje orkaitėje?

Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite naudoti orkaitę. Kad burokėliai neapkeptų, bet iškeptų, naudojama maistinė folija.

Burokėlių paruošimas:

• Kruopščiai nuplaukite šakniavaisį, kad pašalintumėte nešvarumus.
• Nupjaukite ploną uodegą ir lapkotį nuo viršūnių.
• Burokėlius suvyniokite į vieną folijos sluoksnį, kad neliktų tarpų.
• Burokėlius dėkite į orkaitę ant kepimo skardos arba ant grotelių.
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
• Pašaukite burokėlius į orkaitę.
• 160 laipsnių temperatūroje burokėlius kepkite dvidešimt minučių.
• Po pusvalandžio kepimo sumažinkite temperatūrą iki 120 laipsnių ir dar pusvalandį „troškinkite“ burokėlius.
• Po to patikrinkite burokėlių pasirengimą. Jei daržovė dar nesuminkštėjusi, burokėlius kepkite dar penkiolika minučių.

Burokėlių kepimas folijoje orkaitėje

Kepti burokėliai su svogūnais: receptas

Kepti burokėliai su svogūnais – greitas skanaus patiekalo receptas, tinkantis prie bulvių ar mėsos patiekalų.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius arba du vidutinio dydžio vaisiai)
• Svogūnai- 2 vnt (vidutinio dydžio)
• Česnakai– 3 gvazdikėlių (česnako kiekį galima reguliuoti savarankiškai).
• Petražolės– švieži, vienas arba du šaukštai
• Aliejus kepimui(galite naudoti bet kokias daržoves).

Paruošimas:

• Nuluptą svogūną reikia labai smulkiai pjaustyti ir sudėti į keptuvę augaliniame aliejuje. Kepkite svogūną apie penkias minutes ant mažos ugnies, kol jis taps skaidrus ir auksinis.
• Burokėliai nuplaunami nuo nešvarumų ir nulupami
• Burokėlius reikia sutarkuoti stambia tarka.
• Burokėlių masė keliauja į keptuvę su svogūnais
• Visos daržovės sumaišomos, keptuvė uždengiama dangčiu.
• Šioje būsenoje burokėlius reikia troškinti apie dvidešimt minučių ant silpnos ugnies.
• Po dvidešimties minučių suberkite mėgstamus prieskonius ir susmulkintą česnaką.
• Burokėlius troškinkite dar penkiolika minučių ir patiekite, gausiai apibarstę kapotomis petražolėmis.

Burokėlių ir svogūnų kepimas

Įdaryti burokėliai: receptas

Įdaryti burokėliai yra neįprastas originalaus ir skanaus patiekalo receptas šventei ar kasdienei vakarienei. Burokėlius galite įdaryti daržovėmis, kiaušiniais ar mėsa.

Jums reikės:

• Runkeliai– 2 vnt (dvi vidutinio dydžio šakninės daržovės)
• Vištienos filė- 1 gabalas (viena didelė krūtinė)
• Sūris– 100 g (galite naudoti bet kokią: rusišką, mocarelą, goudą).
• svogūnas - 1 gabalas (didelis arba du maži)
• Augalinis aliejus kepimui svogūnai ir prieskoniai pagal skonį
• Grietinė– du nedideli šaukšteliai (galima pakeisti majonezu).

Paruošimas:

• Pirmiausia reikia išvirti burokėlius. Tai galima padaryti iki galo arba iki pusės. Burokėlių kepimas sumažins kepimo orkaitėje laiką.
• Išvirusius ir atvėsusius burokėlius reikia atvėsinti ir nulupti.
• Kol šakninė daržovė vėsta, reikia smulkiai supjaustyti svogūną, o filė supjaustyti labai mažais kubeliais.
• Ant ugnies padėkite keptuvę, įkaitinkite joje nedidelį kiekį aliejaus ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Po to sudėkite filė į svogūną.
• Filė greitai apkepa. Užteks penkių minučių. Visą kepimo laikotarpį turėtumėte aktyviai maišyti svogūną su filė.
• Atvėsusiuose burokėliuose peiliu ir arbatiniu šaukšteliu padarykite duobutę.
• Į kiekvieną duobutę reikia dėti pusę masės keptų svogūnų su filė. Ant viršaus dedamas šaukštas grietinės, burokėliai apibarstomi sūriu.
• Burokėliai dedami ant kepimo skardos ir siunčiami į orkaitę kepti.
• Orkaitė turi būti ne žemesnė kaip 180 laipsnių
• Burokėlius reikia kepti trisdešimt minučių. Kai sūris taps auksinės spalvos, patiekalą galima išimti iš orkaitės.

Įdaryti burokėliai

Troškinti burokėliai su daržovėmis: receptas

Tai paprastas labai skanaus ir dietinio patiekalo receptas. Jį galima labai greitai paruošti iš paprastų ingredientų.

Jums reikės:

• Runkeliai– 3 vnt (trys didelės šakninės daržovės)
• Pipirai– 2 vnt (būtinai saldūs, dideli)
• Pomidoras- 2 vnt (prinokę, dideli)
• Svogūnai- 2 vnt (vidutinio dydžio)
• Augalinis aliejus kepimui(galima naudoti bet kurį).
• Česnakai– 3 dantukai (galima reguliuoti savarankiškai).
• Mėgstamiausi prieskoniai

Paruošimas:

• Burokėliai nuplaunami iš likusios žemės, pašalinamas kotelis ir pašalinama odelė. Burokėlius reikia sutarkuoti.
• Į keptuvę pilamas aliejus, suberiamas susmulkintas svogūnas ir pakepinamas iki auksinės rudos spalvos.
• Į svogūnus dedama tarkuotų burokėlių, smulkintų paprikų ir kubeliais pjaustytų pomidorų.
• Daržovės kepamos ant stiprios ugnies apie penkias minutes, po to keptuvė uždengiama dangčiu.
• Patiekalas turi troškinti dvidešimt minučių ant silpnos ugnies, uždarius dangtį.
• Po dešimties minučių troškinimo suberkite česnaką ir mėgstamus prieskonius.

Troškintų burokėlių su daržovėmis gaminimas

Burokėliai su varške: receptas

Iš varškės ir burokėlių gaminamos salotos – tai klasikinis paprasto, bet labai skanaus patiekalo receptas, kurį galima paruošti per kelias minutes.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius)
• Varškė- 200 g (turi būti minkštas)
• Žalieji svogūnai– kelios plunksnos, susmulkintos arba smulkiai pjaustytos (galite pabandyti pakeisti kalendra).
• Česnakai- skonis
• Mėgstamiausi prieskoniai pagal skonį

Paruošimas:

• Burokėliai verdami, kol suminkštės. Jis turi būti atvėsintas ir sutarkuotas ant vidutinės arba smulkios trintuvės.
• Burokėliai dedami į serviravimo indą ir į jį dedama minkšta varškė.
• Jei jūsų varškė nėra minkšta, galite įdėti didelį šaukštą bet kokio riebumo grietinės.
• Salotos sumaišomos ir pagardinamos pagal skonį
• Išspauskite česnaką ir į salotas suberkite smulkintus žalius svogūnus. Prieš patiekdami išmaišykite salotas.

Burokėliai su varške

Burokėliai su česnaku ir majonezu: salotų receptas

Šios salotos – tai paprasčiausias skanaus kasdieninio ir šventinio patiekalo receptas. Majonezas burokėliams suteikia gražaus riebumo. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite naudoti dietinį majonezą arba įprastą Provanso majonezą.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius)
• Majonezas– 50 g (galima maišyti su grietine)
• Česnakai- 2 gvazdikėliai (atkreipkite dėmesį į aštrumą)
• Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

• Burokėliai verdami, kol suminkštės, ir atvėsinami
• Į burokėlių masę įspaudžiamas česnakas
• Burokėliai pasūdomi ir pagardinami prieskoniais pagal skonį
• Į salotas dedama majonezo, salotos kruopščiai išmaišomos
• Galite patiekti su kapotomis žolelėmis

Burokėlių salotos su majonezu

Burokėliai su sūriu ir česnaku: receptas

Burokėlių salotas puikiai papildo kreminio lydyto sūrio skonis. Šios salotos puikiai tinka šventiniam stalui.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (didelė šakninė daržovė)
• Lydytas sūris– 3 vnt (minkštas kreminis, daug riebumo).
• Kiaušinis- 3 vnt (virti vištienos kiaušiniai)
• Česnakai– 2 gvazdikėliai (aštrumą reguliuokite patys).
• Majonezas- 80 g (didelio riebumo)
• Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

• Burokėliai verdami, kol suminkštės, atvėsusius burokėlius sutarkuoti stambia tarka (jei norite gauti į pastą panašią masę, galite sutarkuoti ir smulkia tarka).
• Lydytas sūris sutarkuojamas ta pačia tarka kaip ir burokėliai. Sūris dedamas į burokėlius.
• Virtas kiaušinis sutarkuojamas ant tos pačios trintuvės kaip ir kiti ingredientai.
• Į salotas išspaudžiamas česnakas.
• Salotos pagal skonį pagardinamos ir aptepamos majonezu. Pagrindinė šių salotų patiekimo sąlyga – leiskite pastovėti porą valandų, kol išvis pasidarys rausvos spalvos.
• Prieš patiekiant paruoštas salotas reikia pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Salotos su burokėliais ir žaliavomis

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais: skanus receptas

Tai klasikinis paprastų šventinių salotų receptas su originaliu rūkymo skoniu.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius)
• Slyvos- 100 g (virtų, minkštų)
• Riešutas– 150 g (smulkinti peiliu arba sutrinti kočėlu).
• Majonezas- 50 g (didelio riebumo)
• Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

• Burokėliai verdami, kol suminkštės, sutarkuoti stambia tarka ir sudėti į salotų dubenį.
• Slyvos nuplikomos verdančiame vandenyje ir tik suminkštėjus smulkiai supjaustomos peiliu.
• Riešutas susmulkintas arba susmulkinamas ir dedamas į salotas.
• Salotas reikia pagardinti pagal skonį ir pagardinti majonezu ir gerai išmaišyti.

Salotos su burokėliais, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais

Burokėlių, morkų, kopūstų salotos: receptas

Vienos šviežiausių ir sveikiausių salotų – receptas su šviežiais burokėliais ir obuoliais.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 vnt (vidutinio arba mažo dydžio)
• Morkos- 1 vnt (vidutinio dydžio)
• Apple- 1 gabalas (rūgštus arba saldžiarūgštis)
• Kopūstai- 150 g (baltųjų kopūstų)
• Actas– keli lašai
• Augalinis aliejus padažui (bet koks), prieskoniai

Preparatai:

• Burokėlius nulupame ir žalius sutarkuojame stambia tarka.
• Morkas nulupkite ir sutarkuokite žalias.
• Smulkiai supjaustykite kopūstą ir suberkite į salotas.
• Obuolių odelė turi būti pašalinta. Jį reikia smulkiai pjaustyti peiliu arba sutarkuoti ant stambios trintuvės.
• Visi ingredientai sumaišomi. Pagardiname druska, cukrumi ir pipirais.
• Salotas reikia apšlakstyti actu ir augaliniu aliejumi.

Šviežios salotos su burokėliais ir daržovėmis

Burokėlių salotos su obuoliais: receptas

Burokėlių ir obuolių salotos dažnai vadinamos „Vitaminka“, nes jose gausu naudingų medžiagų ir jos labai lengvai virškinamos.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (mažas vaisius)
• Apple- 1 gabalas (žalias, rūgštus)
• Alyva degalų papildymui(linų sėmenų arba sezamo)
• Druska, cukrus

Paruošimas:

• Žali burokėliai nulupami ir sutarkuojami
• Obuolio odelė pašalinama ir taip pat sutarkuojama
• Mišinys apibarstomas žiupsneliu druskos ir cukraus.
• Salotos aptepamos aliejumi ir gerai išmaišomos

Salotos su burokėliais ir obuoliais

Burokėliai su fetos sūriu: salotų receptas

Šis salotų receptas nustebins savo paprastumu ir sodriu, maloniu ingredientų skoniu. Lengva pasiruošti kiekvienai dienai ar šventei.

Jums reikės:

• Runkeliai
• Brynza– 150 g (galima pakeisti fetos arba suluguni sūriu).
• Arugula– 20 g lapų (galima pakeisti salotų lapais arba žaliąja pekino kopūsto dalimi).
• Daržovių aliejus– 10 g (geriausia sėmenų aliejaus)
• Medus– 5 g (užpildymui)
• Virtas kiaušinis- 1 gabalas (vištiena)
• Jūros druskos ir itališkų žolelių mišinys (džiovintos žolelės, prieskoniai).

Paruošimas:

• Burokėliai verdami, kol suminkštės, turi būti atvėsinti.
• Virtų burokėlių minkštimas supjaustytas griežinėliais
• Rukola dedama į salotų dubenį, pagardinama aliejumi, medumi ir druska. Rukolos lapai kruopščiai sumaišomi. Sudėkite į krūvą ant serviravimo lėkštės.
• Sūris supjaustomas burokėlių griežinėlių dydžio griežinėliais
• Ant rukolos guolio pakaitomis dėkite burokėlių ir sūrio gabalėlius.
• Ant salotų užpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir medaus bei pabarstykite žolelių mišiniu.
• Į salotų centrą arba aplink pagrindinę dalį įdėkite virtų ir ketvirčiais supjaustytų kiaušinių griežinėlius.

Salotos su burokėliais ir sūriu

Burokėliai su imbieru: receptas

Šios salotos yra maloniai saldžios ir kartu aštrios. Be to, jis laikomas vitaminingu ir sveiku.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 vnt (vidutinio dydžio)
• Imbieras- 20 g (šviežia šaknis)
• Linų sėmenų aliejus– 20 g (užpildymui)
• Medus– 5 g (padažui padaže)

Paruošimas:

• Burokėlius nulupame ir sutarkuojame stambia tarka.
• Imbieras nulupamas ir sutarkuojamas smulkia tarka
• Į salotų dubenį pilamas aliejus ir skystas medus
• Salotos kruopščiai sumaišomos

Salotos su burokėliais ir imbieru

Burokėliai su actu - salotos: receptas

Saldaus skonio burokėlių salotoms actas suteiks malonaus rūgštumo.

Jums reikės:

• Runkeliai- 1 gabalas (vidutinio dydžio šakniavaisis)
• Svogūnai- 1 vnt (didelis dydis)
• Morkos- 1 vnt (mažas dydis)
• Actas– 5 g
• Daržovių aliejus- pora šaukštų
• Petražolės– krūva
• Prieskoniai pagal skonį, druska

Paruošimas:

• Švieži burokėliai nulupami ir sutarkuojami stambia tarka kartu su morkomis.
• Svogūną smulkiai supjaustome ir suberiame į tarkuotas daržoves.
• Kekelį petražolių reikia susmulkinti ir įdėti į daržoves.
• Salotos pagardinamos actu ir augaliniu aliejumi, dedama druska ir prieskoniai.

Vaizdo įrašas: „Bunkelių salotos su kiaušiniais“

Jei tradicinis mėsos garnyras bulvių košės pavidalu jau išmušė dantis, dėl įvairovės ir ekonomiškumo galite pagalvoti apie šaknines daržoves. Troškinti burokėliai grietinės padaže arba „kompanijoje“ su morkomis bus labai laukiami, nes juos paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti, ir be galo skanu! Galite dėti ant duonos kaip ikrų arba patiekti kaip atskirą patiekalą, papuoštą žolelėmis, arba kaip pyragų įdarą pasninko dienomis.

Burokėliai savo sultyse

Greitas ir paprastas troškintų burokėlių receptas, taip sakant, „iš ratų“. Galite naudoti, kai mažai laiko gaminti, bet norite ką nors pridėti prie šeimos vakarienės.

Ingridientai

• Vidutinio dydžio burokėliai – 4-5 vnt.;
• Švieži pomidorai – 1 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
• Mažos lemputės - 2 vnt.;
• Česnakai - 1 didelė skiltelė;
• Pipirų mišinys – 1/3 arbatinio šaukštelio. l.;
• Druska - 1/3 šaukštelio l.

Paruošimas

1. Natūralu, kad reikia pradėti nuo valymo.
2. Dabar susmulkinkime burokėlius. Marinavimui korėjiečių kalba galite naudoti įprastą trintuvą su didelėmis skylutėmis arba tą, kuri naudojama morkoms pjaustyti.
3. Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir įmeskite pakepinti nuluptą ir susmulkintą svogūną.
4. Taip pat nulupame česnako skiltelę, smulkiai supjaustome peiliu arba ant trintuvės ir dedame į svogūną. Pakepinkite vos porą minučių. Jei tai darysite daugiau, visas jų unikalus kvapas išnyks.
5. Kitas – burokėlių eilė. Dedame į keptuvę, o po jos siunčiame kubeliais pjaustytą pomidorą. Beje, jei jos nėra, galite apsiriboti pomidorų pasta. Užteks 1-2 šaukštų.
6. Kiek laiko troškinti burokėlius, priklauso nuo norimos konsistencijos. Jei, pavyzdžiui, norime gauti šiek tiek traškų gaminį, užteks 10 minučių ant silpnos ugnies, tačiau norint gauti minkštus troškintus burokėlius, prireiks šiek tiek daugiau laiko, o dar porą minučių leiskite patiekalui privirti be karščio. , bet po dangteliu. Taigi burokėliams troškinti iš viso užtrunka 10-15 minučių.

Gatavą patiekalą galima patiekti karštą ir jau atvėsusį kaip daržovių priedą prie keptos ar troškintos mėsos.

Tai vienas iš universalių receptų, kuris pravers tiek pasninko, tiek įprastomis dienomis. Šios šakninės daržovės „draugauja“ ir sode, ir lėkštėje. Nėra nieko lengviau, kaip tokiu paprastu būdu paruošti troškintus burokėlius kartu su morkomis.

Ingridientai

• Burokėlių salotos – 0,5 kg;
• Morkos - 200 g;
• Didelis svogūnas – 1 vnt.;
• Pomidorai (padažas arba sultys) – apie pusė stiklinės;
• Augalinis aliejus (alyvuogių ar bet koks kitas) - 3 šaukštai. l.;
• Druska ir juodieji pipirai (malti) - po 1/3 arbatinio šaukštelio. l.

Paruošimas

1. Nuplauname, nuvalome, šaknis sutarkuojame stambia tarka.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite pagrindinius ingredientus. Burokėlius ir morkas troškinti po dangčiu užtrunka 20 minučių. Jei ugnį sustiprinsite, bendra suma bus mažesnė.
3. Maždaug penkias minutes, kol baigsime troškinti savo patiekalą, turėtume įdėti svogūną. Jį galima supjaustyti žiedais arba pusžiedžiais. Tuo pačiu metu sudėkite pomidorą.
4. Jei daržovėms trūksta drėgmės, galima įpilti šaukštą ar du vandens.
5. Pabaigoje į mūsų troškintus burokėlius įberkite druskos ir pipirų.

Patiekite pagal šį paprastą receptą paruoštą patiekalą, papuoštą šviežių petražolių ar krapų šakelėmis.

* Virėjo patarimai
Jei mūsų pomidoras per rūgštus, skonio aštrumą galite sumažinti cukrumi. Pridėkite pagal skonį, kaip ir pipirus. Dėl to turėtume gauti malonų skonį su lengvu rūgštumu.

Ingridientai

• - 0,5 kg + -
• - 0,5 kg + -
• - 1 stiklinė + -
• - 2 šaukštai. l. + -
• - 1 valgomasis šaukštas. l. + -