Pelushkin Oshxona uchun

Sog'lom oziq-ovqat tayyorlashda ajralmas yordamchi er-xotin qozondir. Bu juftlik uchun taom tayyorlash imkonini beruvchi qurilma.

Qurilma tayanch bazasi, bug 'savati va yog' va ortiqcha suyuqlikni to'plash uchun patnisdan iborat.

Bug'ning tagida suv idishi, isitish elementi va boshqaruv tugmalari mavjud. Mahsulotlar savatga joylashtiriladi, u erda bug'lanadi.

Paroxodlarning tasnifi va turlari

O'rnatish usuliga ko'ra, o'rnatilgan va mustaqil bug'lar ajralib turadi. Birinchisi, ular uchun oshxonada doimiy, ajratilgan yagona joyni talab qiladi.

Ikkinchisini qayta tartibga solish, ko'chirish, tashish va tashish mumkin. Va dizayn jihatidan ular hech qanday tarzda o'rnatilgan qurilmalardan kam emas.

Funktsionalligiga qarab, ixcham bug'li qozonlar (standart funktsiyalar to'plamiga ega an'anaviy qurilmalar) va yakkaxon bug'lar (ular boy funksionallikka ega) mavjud. Nazorat qilish turlari bo'yicha qurilmalar mexanik va elektrondir.

Mexanik regulyator oddiy va ishlatish uchun qulay, ko'p aqliy kuch talab qilmaydi. Qoida tariqasida, ushbu modellar elektron regulyatorlar bilan ta'minlangan bo'lib, ularda siz nafaqat vaqtni, balki ma'lum bir rejimni (masalan, kechiktirilgan ishga tushirishni) o'rnatishingiz mumkin. Keyinchalik, er-xotin qozon nima ekanligini va uni qanday tanlashni tahlil qilamiz.

Steamer: ijobiy va salbiy tomonlari

Bug'da pishirilgan taomning foydalari haqida allaqachon ko'p aytilgan. Bu paroxodning eng muhim afzalligi va sotib olishning asosiy sababidir.

Ovqat past kaloriya hisoblanadi, vitaminlar va mikroelementlar bug'da pishirilganda yaxshiroq saqlanadi (qaynatilgan yoki qovurilgandan ko'ra).

Ovqatlar suvli va yumshoq bo'ladi. Ikki qavatli qozondagi mahsulotlarni aylantirish, aralashtirish kerak emas. Ovqat oshpazning bevosita ishtirokisiz avtomatik tarzda tayyorlanadi. Bundan tashqari, pishirishdan keyin oshxona toza bo'lib qoladi va yondirilgan yog 'yoki yog'ning yoqimsiz hidlarisiz qoladi.

Ammo er-xotin qozon bilan ishlash alohida e'tibor talab qiladi: qopqoqni ko'targanda, siz o'zingizni bug 'bilan yoqishingiz mumkin. Ko'pgina modellarda ikkinchi va keyingi qatlamlarga qo'yilgan ovqat sekinroq pishiriladi. Ovqat pishirishda bu nuqta e'tiborga olinishi kerak.

Steamer: qanday tanlash kerak?

Do'konga borishdan oldin, oilangizga qaysi qurilma kerakligini hal qilishingiz kerak. Keling, asosiy tanlov parametrlarini belgilaylik.

• 1. Quvvat. Ushbu parametr pishirish tezligiga ta'sir qiladi. Ko'pgina zamonaviy modellar olti yuzdan ikki ming vattgacha ishlaydigan quvvatga ega. Ammo quvvat va pishirish tezligi o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlikni o'rnatishning hojati yo'q: pishirishga sarflangan vaqt, shuningdek, dizaynga, savat hajmiga va hokazolarga bog'liq.
• 2. Nazorat turi. Kechikish rejimlari va idishni issiq ushlab turish haqiqatan ham kerak bo'lmasa, mexanik boshqaruv turiga ega bo'lgan er-xotin qozon sotib olish yaxshiroqdir. Bu oddiyroq va shuning uchun ishonchliroq.
• 3. To'ldirish teshigi paroxodning ishlashi paytida suv. Pishirish paytida suvni kerakli darajaga qo'shish kerak bo'lishi mumkin. Shunday qilib, teshik bo'lishi kerak. Agar u yo'q bo'lsa, siz bug' savatlarini olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Va bu qo'llarning kuyishi bilan to'la.
• 4. Suv darajasi ko'rsatkichi. Juda qulay buyum. Ovqat pishirishni to'xtatmasdan, suv etarli yoki yo'qligini ko'rishingiz mumkin.
• 5. Bug 'savatlari soni. Oila a'zolari soniga qarab tanlang. Odatda ikkita yoki uchta savat etarli. Ko'p qavatli bug'da siz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Guruch uchun idish borligiga ham e'tibor bering. Unda har qanday don va don tayyorlanadi, bu juda qulay. Idishning hajmi 0,7 dan 2 litrgacha. Muhim tanlov parametri, chunki kichik guruch idishi butun oila uchun etarli bo'lmasligi mumkin.
• 6. bug 'savatlari bir xil shaklga ega bo'lishi va diametri bo'yicha farq qilishi mumkin. Birinchi holda, pishirish paytida, idishlarni bir tekis va teng ravishda pishirish uchun idishlarni xavfsiz tarzda almashtirishingiz mumkin. Ammo bug'li idishni bunday savat bilan saqlash juda ko'p bo'sh joyni talab qiladi. Pastki qismning turli diametri savatlarni bir-biriga joylashtirish imkonini beradi. Bu saqlash vaqtida qulay, lekin ish paytida emas (bunday savatlarni almashtirish muammoli). Shuning uchun, bir xil diametrli savatga ega modelni tanlash tavsiya etiladi.
• 7. Palet balandligi. Kamida - bir yarim santimetr, eng yaxshisi - ikki yoki ikki yarim. Idish qanchalik baland bo'lsa, bug 'pishirish paytida kondensatni kamroq to'kib tashlashingiz kerak bo'ladi.
• 8. Tovoq tutqichlari. Ular idishda to'plangan suyuqlikni to'kish paytida shikastlanmaslik uchun bo'lishi kerak.

Bug'lovchilarning model assortimenti

Braun MultiGourmet FS-20

E'tiborga loyiq model. Biroq, u o'ziga kerak bo'lgan hamma narsaga ega: ikkita bug 'savati va kondensat yig'ish uchun ikkita tomchi tovoq. Bu sizga turli xil idishlarni alohida pishirish imkonini beradi.

Masalan, sabzavot va go'sht yoki go'sht va baliq. Hech qanday hid yoki suyuqlik aralashmaydi.

Modelda shuningdek, hajmi 2 litrdan ortiq bo'lgan guruch idishi mavjud.

To'g'ri, suv quyish uchun tashqi teshik yo'q. Ammo nemis sifati va o'rtacha narxi iste'molchilar orasida MultiGourmet FS-20 mashhurligini ta'minladi.

Bugungi kunda do'konlarda siz juda ko'p turli xil oshxona jihozlarini ko'rishingiz mumkin. Ba'zan sizga kerak bo'lgan narsani tanlash hatto eng tajribali styuardessa uchun ham imkonsiz vazifaga aylanadi.

Bizning maqolamiz ikki qavatli qozon kabi oshxona yordamchisi haqida gapiradi. Hali nima ekanligini bilmayapsizmi? Yoki siz bug'li idishni qanday tanlash haqida o'ylaysizmi? Xo'sh, siz aniq joyga keldingiz! Biz sizga xato qilmaslikka yordam beramiz va sizni ko'p yillar davomida quvontiradigan va barcha ehtiyoj va istaklaringizni qondiradigan birlik sotib olamiz.

Nega sizga bug'li idish kerak?

Endi juda ko'p odamlar iste'mol qilinadigan ovqatga ko'proq e'tibor berishadi. Bu juda to'g'ri. Ma'lumki, eng foydali taom bug'da pishirilgan taomdir. Ushbu qayta ishlash usuli bilan barcha foydali moddalar, minerallar va vitaminlar unda saqlanadi. Qovurish va qaynatishda ular yo'q qilinadi va odamlar oxir-oqibat "o'lik" taomni iste'mol qiladilar. Buning oldini olish uchun er-xotin qozonni oling.

Bunday oshxona birligi ham uy sharoitida ajoyib yordamchidir. Idishlarni sterilizatsiya qilasizmi? Iltimos! Ovqat muzdan tushirilsinmi? Muammo emas! Sovuq ovqatni qayta qizdirasizmi? Osonlik bilan! Ushbu haqiqiy "oshxona xazinasi" qancha funktsiyalarni to'plaganiga qarang! Ma’lum bo‘lishicha, bitta qurilma bemalol sterilizator va mikroto‘lqinli pechning o‘rnini bosa oladi. Bug'li idish yana nima uchun foydali?

Unda siz bitta taomni emas, balki uchtasini birdan pishirishingiz mumkin. Va shunday qismlarda, bu butun mehmonlar guruhi uchun etarli. Yana bir afzallik shundaki, ikki qavatli qozonda sizning oshpazlik lazzatlaringiz hech qachon yonmaydi va ta'msiz bo'lib qoladi. Va yana bir narsa: bu mo''jizani yuvish uchun, masalan, qovurishdan keyin qovurilgan idishda bo'lgani kabi, titanik harakatlar qilish kerak emas. Agar yuqoridagi dalillar sizni ertaga xarid qilish uchun do'konga yugurishingizga ishontirsa, faqat to'g'ri paroxodni qanday tanlashni bilish qoladi. Bu haqda gaplashamiz.

Bug'da qanday ovqat pishirish mumkin?

Bu deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin bo'lgan ko'p qirrali birlikdir! Baliq, go'sht, don va sabzavotlar - "oshxona malikasi" bu xilma-xillikka osongina dosh bera oladi. Va agar siz idishga ziravorlar qo'shsangiz, u yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Er-xotin qozonning katta afzalligi shundaki, unda pishirilgan mahsulotlar juda suvli va mazali bo'lib qoladi, ular rangi va ishtahani ko'rinishini saqlaydi.

Shu bilan birga, oshxonada doimiy ravishda "navbatchi" bo'lishga hojat yo'q. Buning o'zi uni sotib olish uchun etarli sababdir. Va pishirishni yanada yoqimli qilish uchun biz sizga qaysi bug'li idishni tanlashni aytib beramiz. Sog'lig'i tufayli faqat parhez mahsulotlarini iste'mol qilishga majbur bo'lgan odamlarning sharhlari ushbu maqsadlar uchun ushbu birlik shunchaki zarur va 100% ideal ekanligini tasdiqlaydi.

Qurilma qurilmasi

Bug'ning asosiy afzalliklaridan biri uning soddaligidir. Bu erda hech qanday murakkab qurilmalar yo'q, hatto o'smir ham u bilan shug'ullanishi mumkin. Paroxod nimadan yasalgan? Keling, buni aniqlaylik.

1. Baza. Ushbu bo'limda (eng past) suv idishi va mexanik yoki elektron bo'lishi mumkin bo'lgan boshqaruv paneli mavjud.

2. Bug 'tanklari. Bir nechta (uchtagacha) yoki bitta bo'lishi mumkin. Ularni ishlab chiqarish uchun material yuqori sifatli plastikdir. U yeyish mumkin, shuning uchun sog'liq uchun hech qanday xavf tug'dirmaydi. Ushbu idishlarning pastki qismida bug 'kiradigan teshiklar mavjud. Eng yuqori qismi qopqoq bilan mahkam yopilgan.

3. Paletalar. Bundan tashqari, ularning bir nechtasi (har bir konteyner uchun) yoki bitta umumiy bo'lishi mumkin.

Gazli qozon: ijobiy va salbiy tomonlari. Gazli pechni qanday tanlash mumkin?

Eng oddiy paroxod gazdir. Unda elektr "to'ldirgich" yo'q va unda ovqat pishirish uchun suv quyib, gaz plitasiga qo'yish kifoya. Tanlov masalasi ham juda oddiy. Bu erda faqat oilaning ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda kosalar soni va hajmiga e'tibor qaratish lozim. Ammo hamma narsa juda ajoyibmi? Keling, uning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik.

Afzalliklari:

• Oddiylik.
• Hayot paytida. Unda sindiradigan hech narsa yo'qligi sababli, u ko'p yillar davomida sodiqlik bilan xizmat qilishi mumkin.
• Daromadlilik. Zero, mamlakatimizda tabiiy gaz elektr energiyasidan ancha arzon.

Kamchiliklari:

• Ovqat pishirishda nazoratni talab qiladi.
• Funktsionallik etarli emas.

Shunga asoslanib, gazli bug 'pishirish mashinasi elektrga qaraganda ancha kam xususiyatlarga ega va ko'pincha u bilan raqobatlasha olmasligi aniq bo'ladi. Shu sababli, keyingi materiallar faqat elektr modellarini hisobga olgan holda to'g'ri bug'li idishni qanday tanlash kerakligi haqidagi savolni o'z ichiga oladi.

Elektron yoki mexanik boshqaruv?

Mexanik nazorat eng oddiy hisoblanadi. Bu uning asosiy qadriyatidir. Siz shunchaki qo'lni kerakli miqdordagi pishirish daqiqalari uchun burishingiz kerak va jarayon boshlanadi. Bunday paneli bo'lgan bug'lar eng arzon hisoblanadi.

Qimmatroq modellar elektron boshqaruvga ega, ularning imkoniyatlari ancha kengroq. Bunday panelda siz taymerni yoqishingiz, bug'lanish jarayonining boshlanishini kechiktirishingiz, kerakli ish rejimini o'rnatishingiz mumkin.

Qaysi paroxodni tanlash (qaysi boshqaruv paneli bilan) - umuman olganda, kerakli funktsiyalar to'plamiga va moliyaviy imkoniyatlarga bog'liq.

Palet: aniq nimaga e'tibor berish kerak?

Bu savolga javob berish uchun siz tushunishingiz kerak: nima uchun er-xotin qozonda laganda kerak? Pishirish paytida u kondensat va sharbatni oziq-ovqatdan "yig'adi".

Bir palet bo'lishi mumkin, keyin u eng past idish ostida o'rnatiladi va barcha mavjud idishlardan sharbatlar unga tushadi. Bunday holda, o'tish konstruktsiyasi olinadi va yuqori idishdagi hidlar bilan namlik pastki qismga kiradi.

Agar siz buni oldini olishni istasangiz, unda bir nechta tovoqlar bilan er-xotin qozonni tanlashingiz kerak, ya'ni ular har bir piyola ostiga o'rnatilishi kerak. Keyin har bir idishning izolyatsiyasi ta'minlanadi.

Pastki idishdagi suyuqlik uning chetidan oqib chiqsa, bu jihozning shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Shunga ko'ra, uning yon tomonlari balandligi etarli bo'lishi kerak, 2-3 sm yaxshi ko'rsatkichdir. Siz hozirgi ishlar bilan xotirjamlik bilan shug'ullana olasiz va har 10 daqiqada oshxonaga yugurmaysiz.

Paletada tutqichlarning mavjudligiga ham e'tibor berishingiz kerak. Keyin kuyish deyarli imkonsiz bo'ladi.

Endi siz bug'li idishni qanday tanlashni bilasiz. Ma'lum bo'lishicha, taglik kabi ahamiyatsiz tafsilotni ham juda ehtiyotkorlik bilan olish kerak.

Bug 'idishlari (savatlar): qaysi birini tanlash kerak?

Avvalo, siz konteynerlar soniga e'tibor berishingiz kerak. Ular, yuqorida aytib o'tilganidek, birdan uchgacha bo'lishi mumkin. Oilada qancha ko'p odam bo'lsa, sizga shuncha ko'p kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, turli hajmdagi kosalar mavjud. U 1 dan 3,5 litrgacha o'zgaradi.

Muhim omil, ammo hamma ham bilmaydi, bu savatning shakli. Haqiqat shundaki, har xil kosa diametrlariga ega bo'lgan er-xotin qozonlarning modellari mavjud. Pastki qismi eng kattasi, o'rtasi kichikroq va yuqori qismi eng kichiki. Bu qulay emas. Ushbu turdagi er-xotin qozon haqida sharh qoldirgan egalar ushbu modellarni sotib olishni tavsiya etmaydi. Va buning sababi oddiy: har xil turdagi mahsulotlar turli xil pishirish vaqtlariga ega.

Pastki idishdagi ovqat allaqachon tayyor bo'lsa, lekin yuqoridan emas, siz shunchaki savatlarni qayta tartibga solishingiz kerak. Siz taxmin qilganingizdek, konteynerlarning dizayni tufayli ikkinchi turdagi er-xotin qozonlarda buni amalga oshirish mumkin emas. Shuning uchun idishlarning shakli, hajmi va hajmiga ehtiyotkorlik bilan va mas'uliyat bilan yondashish kerak. Har bir konteyner uchun tutqichlar mavjudligiga e'tibor bering. Ular bilan kuyish ehtimoli minimal darajaga tushiriladi.

Issiq tuting - bu nima?

Ingliz tilidan tarjima qilinganda, keep warm "issiq tut" degan ma'noni anglatadi. Agar bug'da bu funksiya mavjud bo'lsa, tarkib bilan aynan shunday bo'ladi. Ya'ni, idish pishirilgandan so'ng, qurilma o'chmaydi, lekin iste'mol qilish uchun mos bo'lgan ovqatni issiq ushlab turadi. Qabul qiling, bu juda yoqimli kichik narsa. Ayniqsa, kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasi bilan birgalikda, bu quyida muhokama qilinadi.

"Kechiktirilgan boshlash" - zaruratmi yoki yoqimli bonusmi?

Ushbu ajoyib xususiyat tufayli siz yo'qligingizda ovqatni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Siz shunchaki bug'li idishni rozetkaga ulashingiz, ovqatni oldindan qo'yishingiz, suv quyishingiz va pishirishni kerakli vaqtga kechiktirish uchun taymerni o'rnatishingiz kerak. Bir soatdan o'n ikki soatgacha bo'lishi mumkin. Bu funktsiya juda band bo'lgan odamlar uchun uyga qaytgach, stolda xom yarim tayyor mahsulotlarni emas, balki tayyor kechki ovqatni ko'rishni xohlasalar uchun zarurdir.

Elektr "oshpaz"ingizning boshqaruv panelidagi ushbu yoqimli tugma bo'sh vaqtni sezilarli darajada tejaydi, shuning uchun do'konda paroxodni qanday tanlashni so'rashda, albatta, eslash kerak. Xaridorlarning sharhlari buni bir ovozdan tasdiqlaydi, bu kechiktirilgan boshlash funktsiyasini faqat ijobiy tavsiflaydi.

Tez bug'lash funktsiyasi

Elektron boshqaruv paneli bo'lgan zamonaviy er-xotin qozonlarda siz tez-tez "Tez bug'" kabi funktsiyaning mavjudligini topishingiz mumkin. Bu nima? Nega u kerak? Va usiz qilish mumkinmi? Bu masalani hal qilish kerak. Shunda siz to'g'ri paroxodni qanday tanlashni va qaysi birlik kerakligini yanada aniqroq tushunasiz.

Biz allaqachon bilamizki, ushbu oshxona jihozi foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda ovqatni juda tez pishiradi. "Tez bug'lash" funksiyasi bilan esa taomlar dasturxoningizda 2 barobar tezroq paydo bo'ladi va undan ham foydali bo'ladi. Ishlab chiqaruvchi shunday deydi. Printsip oddiy: haqiqat shundaki, mos keladigan tugmani bosganingizda, bug'li pishirgich ovqat ichiga kirmasdan oldin ham qiziy boshlaydi. Ya'ni, ular darhol va darhol o'zlarini "issiq hammomda" topadilar.

Sizga shunday yoqimli kichkina narsa kerakmi? Ehtimol, ha, siz mehmonlarni kutayotganingizda va pishirishga juda kam vaqt qolmoqda.

Qaysi muhim narsalarga e'tibor berish kerak?

Yuqorida muhokama qilingan funktsiyalarga qo'shimcha ravishda, er-xotin qozonda boshqa foydali kichik narsalar bo'lishi mumkin. Albatta, siz ularsiz yashashingiz mumkin. Lekin ular pishirish jarayoniga qulaylik va o'ychanlik qo'shadilar. Va bu, ko'ryapsizmi, har doim yoqimli. Demak, bu:

• Qurilmaning ishlashi paytida maxsus teshik tufayli suv qo'shish imkoniyati. Ya'ni, buning uchun ovqatning barcha kosalarini olib tashlashingiz shart emas.
• Bug'li idishdagi suv darajasi ko'rsatkichi.
• Haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish.

Quvvat. Qaysi birini tanlash kerak?

Uy uchun pechkani qanday tanlash mumkin? Qaysi kuchga ustunlik berish kerak? Bu, ehtimol, eng muhim parametrlardan biri, chunki u qanchalik kichik bo'lsa, ovqat shunchalik sekin pishishi sir emas.

Do'konlarda siz 500 dan 2000 vattgacha quvvatga ega juda xilma-xil modellarni topishingiz mumkin. Ushbu parametr sozlanishi mumkin bo'lganlar ham bor.

Eng yuqori quvvatga ega qurilmani tanlash shart emas. Aslida, bu erda eng muhim nuqta - savat soni va hajmi bilan optimal nisbati. Misol uchun, agar er-xotin qozonda 1 litr hajmli faqat bitta idish bo'lsa, unda 500 vatt etarli bo'ladi. Agar uchta piyola bo'lsa va ularning har birining hajmi 2,5-3 litr bo'lsa, unda, albatta, uni xavfsiz o'ynash va ko'proq quvvat olish yaxshiroqdir (keyinroq tirsaklaringizni tishlamaslik uchun). Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, hatto 900 vatt odatda bosh bilan etarli.

Uy uchun pechkani qanday tanlash mumkin? Sharhlar. Eng yaxshi modellar reytingi

Bugungi kunda paroxodlar juda ko'p kompaniyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Ishlab chiqaruvchilar bir-birlari bilan raqobatlashadilar, original dizaynlar, yangi xususiyatlar va funktsiyalarni taklif qilishadi. Ba'zida "qaysi kompaniyani ikki qavatli qozonni tanlash kerak" degan savol erimaydigan ko'rinadi. Javobni topishni osonlashtirish uchun biz sizning e'tiboringizga ularning afzalliklari va kamchiliklari (iste'molchilarning fikriga ko'ra) tavsifi bilan eng mashhur ettita bug'li pechlar modelini taqdim etadigan jadvalni taqdim etamiz.

№	Ishlab chiqaruvchi, model	Narx, rubldagi o'rtacha qiymat	Model tavsifi	Afzalliklar	Kamchiliklar
1	Braun, FS20	3800	2 savat mexanik nazorat, quvvat 850 vatt	Yaxshi sifatli plastik tozalash oson boshqarish juda oson, har bir piyola uchun palletlar mavjudligi, to'plam don va bo'yoq mahsulotlari uchun kosalarni o'z ichiga oladi	Suv darajasi ko'rsatkichi yo'q boshqa modellarga nisbatan qimmat
2	Tefal, VC1014	2350		Katta savatlar, kosalarning maksimal soni, o'ylangan dizayn, isitish funktsiyasi	To'liq ko'rsatmalarning etishmasligi suvni to'ldirish funksiyasi yo'q
3	Scarlett SC343	1280	2 savat, mexanik boshqaruv, quvvat 850 vatt	arzon narx, ixcham, kamdan-kam hollarda buziladi, tozalash oson, boshqarish oson	Suv qo'shish uchun teshik yo'q, plastmassa biroz deformatsiyalangan
4	Philips HD9120	1720	3 savat, mexanik boshqaruv, quvvat 900 vatt	Arzon narx, kosalarning maksimal soni, ixcham, don pishirish uchun maxsus idish biriktirilgan, suv qo'shish funktsiyasi mavjud, ziravorlar uchun idish bor	Qisqa sim, shovqinli
5	Supra, FSS-310	1390	3 savat, elektron boshqaruv, quvvat 800 vatt	Taymerning mavjudligi, past narx, qizib ketishdan himoya qilish, kechiktirish funktsiyasi, tozalash oson	Suv darajasi ko'rsatkichi yo'q, qisqa shnur, displeyning orqa nuri yo'q
6	Philips HD9189	3850	3 savat, elektron boshqaruv, quvvat 2000 Vt	Chiroyli dizayn, ziravorlar idishi, isitish va kechiktirish funksiyasi, suvni qulay to'ldirish, kuchli, yig'ma idishlar	Guruch idishi yo'q
7	Tefal, VS 4003 VitaCuisine Compact	4690	3 savat, elektron boshqaruv, quvvat 1800 vatt	Tozalash oson, kuchli hidlar aralashmaydi, mukammal sifatli plastik	yuqori narx, guruch idishi yo'q, suvni to'ldirish teshigi yo'q

Endi siz er-xotin qozonni qanday tanlashni bilasiz. Ushbu ajoyib qurilma ovqatingizni hech qanday qiyinchiliksiz mazali va sog'lom qiladi! Ideal birlikni tanlash mezonlariga kelsak ... Bu savolga aniq javob yo'q. Ha, er-xotin qozonli sharhlar aniqlab berishi va ishonchli ishlab chiqaruvchini tanlashga yordam beradi. Ammo faqat oshxonaning styuardessasi o'z oilasining ehtiyojlari va xususiyatlarini bilib, o'zi uchun funktsiyalarning yakuniy to'plamini, boshqaruv tizimini va dizaynni tanlashi mumkin. Har bir alohida holat uchun ideal modelni tanlash uchun barcha parametrlarni birgalikda baholash kerak.

Zamonaviy uyda, ba'zi hollarda, er-xotin qozon kabi narsa shunchaki ajralmas bo'ladi. Bu oziq-ovqatni bug'da pishirishga imkon beradigan usul bo'lib, oziq-ovqat eng yaxshi tarzda hazm qilinadi, tana uchun xavfsizdir. Ikki qozonli ovqat bolalar, homilador va emizikli ayollar, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlar va sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishni istagan har bir kishi uchun ko'rsatiladi. Ikki qozonli ovqat oshqozon uchun eng qiyin - u oson hazm qilinadi va bundan tashqari, bug'da pishirish oziq-ovqat tarkibidagi foydali komponentlarning maksimal miqdorini tejash imkonini beradi. Uy uchun qaysi paroxodni tanlash to'g'ri?

Do'konda qaysi qurilmani sotib olish yaxshiroq ekanligini hal qilishdan oldin, siz er-xotin qozon nima ekanligini va uning ishlash tamoyillari va xususiyatlari qanday ekanligini bilib olishingiz kerak. Ushbu texnika quyidagicha ko'rinadi - qurilmaning pastki qismida boshqaruv paneli, yuqori qismida bug 'kirish uchun pishirish uchun bir yoki bir nechta bo'lim mavjud. Bug'langan suv ovqatni har tomondan o'rab oladi, shuning uchun u yog'ni ishlatmasdan bir tekis va to'liq pishiradi. Bu ratsionda ishlatiladigan yog' miqdorini kamaytirishni xohlaydigan odamlar uchun ham iqtisodiy, ham muhim.

Bug'ning ishlashi uchun asosiy element suvdir - siz vaqti-vaqti bilan qurilmaga suyuqlik quyishingiz kerak, chunki suvsiz pishirish uchun bug' olish mumkin emas.

Bu erda ta'kidlash joizki, er-xotin qozonda maxsus tayyorlangan suvdan foydalanish yaxshiroqdir. Ideal holda, bu filtrdan o'tgan suyuqlik bo'lishi kerak. Aks holda, oddiy musluk suvidan foydalanganda, qurilmaning devorlariga turli konlar joylashadi. Vaqti-vaqti bilan ularni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Misol uchun, ohakni sirka eritmasi bilan olib tashlash kerak.

Ba'zi zamonaviy bug'lar modellarida jihozning devorlarini tozalash tizimi mavjud. Boshqalar esa, devorlarni tozalash muhimligini eslatuvchi ogohlantirish tizimi bilan maqtanadi. Qanday bo'lmasin, eng zamonaviy modellar har doim o'zlarining afzalliklariga ega.

Ishonchli qurilmaning ko'rinishi: er-xotin qozon qanday ko'rinadi

Bug'lar qanday turlari bor va sifatli qurilma qanday ko'rinishga ega? Avvalambor, bug'lash mashinalari boshqaruv paneli bilan ajralib turadi - u mexanik yoki elektron bo'lishi mumkin. Mexanik panel yanada ishonchli va oson ishlaydi, asosan siz uskunaning ishlash muddati uchun javobgar bo'lgan faqat bitta tugmachani burishingiz kerak. Elektron skorbord bo'lsa, hamma narsa biroz murakkabroq, ammo siz pishirishni nazorat qilishning yanada nozik parametrlarini o'rnatishingiz mumkin. Bu ishlab chiqaruvchidan maxsus yoki hatto xususiy ish rejimi bo'lishi mumkin.

Umuman olganda, mexanik panellar elektron panellarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega, shuning uchun ular:

• Ishlash osonroq;
• Ko'proq ishonchli;
• Arzonroq;
• Ular kamroq buziladi.

Er-xotin qozon haqida bilishingiz kerak bo'lgan ikkinchi nuance - bu qurilmaning kuchi. Bu erda hamma narsa oddiyroq - er-xotin qozon qanchalik katta bo'lsa, unda savat qancha ko'p bo'lsa, unga kerak bo'lgan quvvat shunchalik yuqori bo'ladi. Butun oila uchun katta bug'li idish uchun sizga 1200 - 1500 vatt quvvat kerak bo'ladi. Bitta savatga ega kichik bug 'uchun 400-600 vatt etarli.

Paroxodlarning eng qiziqarli sharhi ularning savatlarining soni va shakliga tegishli. Bu texnologiyaning ushbu toifasini ajratib turadigan eng muhim nuance. Eng oddiy er-xotin qozonlarda bir yoki ikkita kichik savat mavjud. Katta er-xotin qozonlarda oltita yoki hatto sakkizta savat bo'lishi mumkin, ularning har biri 1-3 litr hajmga ega. Nima uchun paroxodga bir vaqtning o'zida juda ko'p savat kerak? Bu oddiy, har bir alohida savatda siz bir vaqtning o'zida turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz kichkina oila uchun paroxod izlayotgan bo'lsangiz, unda ikki piyola modeli siz uchun ishni bajaradi.

Ishlayotgan eng qulay shaffof idish, buning yordamida siz idishning tayyorligini kuzatishingiz mumkin. Ikkinchi muhim nuance - piyola olinadiganmi yoki yo'qmi, eng yaxshi holatda siz idishni qulay tarzda olib tashlashingiz va uni ovqatni saqlash uchun idish sifatida ishlatishingiz mumkin.

Shuni unutmangki, bug'li idish yuqori sifatli pastki qismga ega bo'lishi kerak. Bu holatda eng yaxshi taglik sizga eng uzoq vaqt xizmat qiladigan yopishqoq bo'lmagan qoplamadir.

Nuanslar va tanlov mezonlari: uy uchun er-xotin qozonni qanday tanlash kerak

Agar siz er-xotin qozonni eng muvozanatli tanlashni istasangiz, unda siz ko'plab parametrlarni, xususiyatlarni va nuanslarni hisobga olishingiz kerak.

Aynan:

• Boshqaruv;
• Idishlar hajmi;
• Ko'rsatkichlarning mavjudligi;
• Quvvat;
• Narxi.

Keling, er-xotin qozonni tanlashning nuanslarini batafsil ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, agar siz qurilmani boshqarishdan qoniqsangiz, birinchi navbatda sinov xaridini amalga oshirishingiz mumkin. Texnologiyadan kundalik foydalanish qulayligi unga bog'liq. Taymer tutqichi bilan mexanik turdagi boshqaruvni to'xtatishni tavsiya qilamiz. Bunday holda, qurilmaning ishlashini boshlash uchun siz faqat tugmani kerakli vaqt oralig'iga o'rnatib, burishingiz kerak. Elektron displey pishirishning barcha nuanslarini nazorat qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi, masalan, kechiktirilgan boshlash rejimini o'rnatish yoki pishirish tugagandan so'ng ovqatni isitish.

Idishlar hajmiga kelsak, barchasi ma'lum bir oilaning ehtiyojlariga bog'liq. Katta oila uchun taxminan 2-3 litr hajmdagi kosalarni olish yaxshiroqdir, shunda ikki qavatli qozonda hamma uchun katta idish pishirishingiz mumkin. Idishlarning shakliga e'tibor bering, agar ular bir xil bo'lsa yaxshi bo'ladi, bu holda siz pishirish vaqtida idishlarni joylarda o'zgartirishingiz mumkin.

Agar pastki patnisdagi idish allaqachon pishgan bo'lsa, uni olib tashlashingiz va yuqori idishni shu joyga o'rnatishingiz mumkin, bu esa pishirish jarayonini tezlashtiradi.

Xo'sh, suv haqida unutmang, ularsiz bug 'ishlamaydi. Qurilma faol holatda bo'lishi uchun isitish elementi suvga botirilishi kerak. Ikki qavatli qozonlarning yaxshi modellarida suv darajasi ko'rsatkichi mavjud, buning yordamida siz qancha suyuqlik qolganligini va idishni pishirishni tugatish uchun etarli bo'ladimi-yo'qligini taxmin qilishingiz shart emas. Bundan tashqari, pishirish kampaniyasiga suv qo'shish uchun maxsus teshik mavjud bo'lganda qulay.

Steamers haqida qisqacha ma'lumot

Umuman olganda, bozordagi zamonaviy bug'lash mashinalari biz yuqorida muhokama qilgan ko'plab parametrlarda farqlanadi, ammo ko'pchiligimiz uchun narx har doim eng muhim nuqta hisoblanadi. Mahalliy ishlab chiqaruvchilar uskunalarni eng past narxda taklif qilishadi, lekin uning chidamliligi har doim qurilmaning narxi bilan taqqoslanadi.

Yaxshi mahalliy firmalar orasida Vitekni ajratib ko'rsatish kerak, Philips, Moulinex va Tefal esa eng yaxshi import qilingan qurilmalar hisoblanadi. Redmond kompaniyasini ham ta'kidlash kerak, ularsiz bugungi kunda paroxodlarni birorta ham ko'rib chiqish mumkin emas - modellar arzon va juda bardoshli.

Mutaxassisning javobi: er-xotin qozonni qanday tanlash kerak (video)

Bug'larni tanlash qoidalari boshqa maishiy elektr jihozlarini tanlashdan juda farq qilmaydi. Tashqi ko'rinishga qo'shimcha ravishda, sotib olish vaqtida aniqlash juda qiyin bo'lgan modeldan foydalanish qulayligini hisobga olish kerak. Parametrlar bo'yicha mos keladigan ma'lum bir modelni ko'rib chiqqandan so'ng, u haqida sharhlarni o'rganish tavsiya etiladi. Uyingiz uchun bardoshli va qulay paroxodni tanlash uchun siz ozgina kuch sarflashingiz kerak bo'ladi.

Bugungi kunda sog'lom ovqatlanish nafaqat foydali, balki moda hamdir. Bizga mazali, xilma-xil va zararsiz taomlarni tayyorlashga yordam beradigan asboblar ichki bozorni to'ldirdi va oddiy iste'molchi uchun bu xilma-xillikda harakat qilish qiyin bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, bizning mutaxassislarimiz uxlamayapti - biz foydalanuvchilarning sharhlari va saytlarni sotish statistikasi asosida 2017-2018 yillar reytingiga ko'ra qaysi paroxod eng yaxshi ekanligini aytib berishga tayyormiz.

Qurilmaning o'zi haqida bir necha so'z

Bug'lash mashinasi juda oddiy qurilma. Suv pastki idishga quyiladi. Isitish elementlari suvni qaynatadi, shundan so'ng u bug'ga aylanadi va yuqori qavatlarga joylashtirilgan mahsulotlarga ta'sir qiladi. Mahsulotlar barcha foydali xususiyatlarini va o'ziga xos ta'mini saqlab qoladi. Xolesterin yoki kanserogenlar yo'q.

Agar bug 'pishirgichingiz oziq-ovqat savatlarini qayta tartibga solish qobiliyatiga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi - masalan, agar siz bug'ning harorati va intensivligi ancha yuqori bo'lgan yuqori qavatni eng pastiga o'tkazsangiz, pishirishni tezlashtirishingiz mumkin.

Bug'lagichlarning turlari

Bug'lar yumaloq va oval shaklga ega. Turli hajmlar uchun mo'ljallangan - 0,2 dan 40 litrgacha. Plastik yoki metalldan tayyorlangan. Birinchisi engil va arzon, ikkinchisi amaliy va bardoshli. Oziq-ovqat savatlarining ba'zi modellarida olinadigan tagliklar mavjud - bu parranda go'shtini tez-tez bug'lashda juda qulaydir.

Steamerlar, shuningdek, darajalar soni bilan farqlanadi. Ular qanchalik ko'p bo'lsa - qurilma qanchalik funktsional bo'ladi - siz bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, go'sht va uning uchun garnitür. Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz - har bir daraja uchun alohida tovoqlar bo'lgan bug'li pishirgichlarni qidiring - bu bilan siz mahsulotlarning ta'mi va hidining aralashishini oldini olasiz va siz shirinlik bilan to'liq ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Va, albatta, mustaqil va o'rnatilgan qurilmalarga bo'linishni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Oshxonaning tashqi ko'rinishiga alohida e'tibor beradiganlar uchun toza mebel jabhasi orqasida yashiringan paroxod ishonchli va ko'zga tashlanmaydigan uy yordamchisiga aylanadi.

Do'konda nimaga e'tibor berish kerak - qaysi bug'li idishni sotib olish yaxshiroq? To'g'ri tanlov qilishga yordam beradigan bir necha oddiy maslahatlar. Shuningdek, ushbu mezonlar bizning eng yaxshilar reytingimizga kiritilgan paroxodlarning modellari uchun hal qiluvchi omil bo'lib xizmat qildi.

1. Quvvat - bu funktsional va samarali modelni tanlashga yordam beradigan asosiy ko'rsatkich. Ko'rsatkichlar diapazoni 400 Vt dan 5 kVtgacha. Quvvat qanchalik baland bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi, keyin mahsulotlar tezroq pishiriladi va parchalanish xavfi yo'q. Biroq, esda tuting - sizning simingiz bunday yuklarga bardosh berishi kerak.
2. Darajalar soni. Ushbu parametrga alohida e'tibor talab qiladi. Bir tomondan, ko'proq savat bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashga imkon beradi va bu vaqt va kuchni tejaydi. Ammo boshqa tomondan, turli balandliklarda ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan to'g'ri vaqtni hisoblash, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun juda qiyin vazifadir.
3. Boshqaruv va funksionallik. Har qanday qurilmada bo'lgani kabi, siz mexanik yoki elektron boshqaruv vositalaridan foydalangan holda bug'li pechlarning ishlashini boshqarishingiz mumkin. Mexanika oddiy va ishonchli. Elektronika - ko'p qirrali va qulayroq. Qaysi paroxod sizga mos kelishi sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Turli modellarning funksionalligi ham standart yoki rivojlangan bo'lishi mumkin. Kechiktirilgan ishga tushirish, taymer, avtomatik o'chirish, quvvat boshqaruvlari, ish ko'rsatkichlari - bu uyda bunday qurilmadan qulay foydalanish uchun kerak bo'lgan narsa.

Xo'sh, endi 2018 yilda qaysi paroxod eng yaxshi ekanligini aniqlash vaqti keldi.

Paroxodlarning eng muvaffaqiyatli modellari reytingi

Biz bug'li pechlarning eng mashhur modellarini narxning o'sishi tartibida ko'rib chiqamiz va iste'molchilarning sharhlarida tavsiflangan afzalliklari va kamchiliklari haqida aytib beramiz.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Bu, birinchi navbatda, arzonligi va mukammal qurilish sifati tufayli e'tiborni tortadigan model. U 3 qavatli, hajmi - 9 litr, quvvati - 900 vatt. Imkoniyatlardan - 60 daqiqalik taymer, avtomatik o'chirish, ovqat pishirish va muzdan tushirish, idishlarni sterilizatsiya qilish. Kamchiliklardan - qurilmaning ishlashi paytida siz suv qo'sha olmaysiz va kechikish boshlanishi yo'q. Ammo umuman olganda, egalarining fikr-mulohazalari ijobiydir, ular bunday afzalliklarni qayd etadilar: yaxshi hajm; oddiy boshqaruv; yuvish uchun qulay, asosan, faqat olinadigan taglik.

Zauber X-560

Demokratik narx yorlig'iga ega bo'lgan yana bir yaxshi model. 3 yarusli, quvvati 700 Vt, elektron boshqaruv. Arzon xarajati bilan bu paroxod ta'sirchan imkoniyatlar va funksiyalar qatoriga ega - taymer, kechikib ishga tushirish, termostat, tez bug'lash rejimi, avtomatik pishirish. Keksalar uchun eng tez-tez sotib olinadigan sovg'alardan biri oddiy menyu, oson parvarishlash, turli xil bug'langan idishlarni tayyorlash uchun to'liq funktsiyalar to'plamidir. Ba'zi egalar qisqa xizmat muddati haqida shikoyat qiladilar, lekin bu alohida holatlar, aksariyat hollarda - er-xotin qozon uzoq vaqt va to'g'ri ishlaydi.

Braun FS 3000

Bizning eng yaxshilar reytingini davom ettiradigan keyingi o'rin. Keng, ko'p qirrali va ayni paytda - juda qimmat emas. Model faqat ikki qavatdan yig'ilgan, ammo ajratgich tufayli siz bir vaqtning o'zida 4 ta taom tayyorlashingiz mumkin. Quvvat - 850 Vt, butun bug'li idishning hajmi - 6,2 litr, suv idishi - 2 litr. 6 ta retsept uchun xavfsizlik tizimi (avtomatik o'chirish, suv darajasi ko'rsatkichi, harorat sozlagichi), taymer, "tez bug'" rejimi va harorat va vaqt sozlamalari mavjud. Sharhlarda tasvirlangan muhim kamchiliklardan - suv idishiga yog 'oqimi. Bu paroxodni parvarish qilishni murakkablashtiradi.

Philips HD9140

Keng ko'lamli variantlarni, adolatli narxni va munosib mahoratni birlashtirgan eng mashhur modellardan biri. Shubhasiz, 2018 yilda bu paroxod savdo reytinglarida yuqori o'rinlarni egallashda davom etadi. Bu paroxod 3 vertikal yarusli, 900 Vt quvvatga ega, elektron boshqaruvga ega. Unda siz ikkala yonma-ovqatlar va go'shtni, shuningdek, birinchi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Pishirish vaqtida siz suv qo'shishingiz mumkin, 5 ish rejimidan birini ishlatishingiz mumkin (bug'da pishirgich, qaynatish, qaynatish, tuxum pishirgich, qayta isitish), ovqatni yoqishdan tashvishlanmang.

Tefal VS 4003 Vita Cuisine Compact

Ko'zga yoqimli, ixcham va ayni paytda - juda keng er-xotin qozon. Qurilmaning umumiy hajmi 10 l, uch qavatli, to'rli kosalar va turli xil konsistensiyadagi idishlar uchun tovoqlar. Funktsional afzalliklar - taymer, kechiktirilgan ishga tushirish, ovqatni issiq rejimda saqlash. Pishirish jarayonida siz to'g'ridan-to'g'ri suv qo'shishingiz mumkin va xavfsizlik haqida tashvishlanmang - agar idishdagi barcha suv qaynab ketsa, qurilma o'chadi. Biroq, foydalanuvchilarning fikriga ko'ra, pishirish vaqtida idishdagi suv yarmidan kamaymaydi. Ushbu maxsus paroxod egalarining ta'kidlashicha, uni yuvish oson va foydalanish yoqimli - "vitamin +" rejimi tufayli mahsulotlar 2 baravar tezroq tayyor bo'ladi va tabiiy ta'mi, rangi va hidini yo'qotmaydi. Aytgancha, siz bir vaqtning o'zida go'sht, yonma-ovqatlar va pishirilgan mevalar kabi turli xil idishlarni qo'rqmasdan pishirishingiz mumkin va hidlar aralashib ketishidan qo'rqmang. Bunday er-xotin qozon juda uzoq vaqt xizmat qiladi, chunki u, ular aytganidek, "yaxshi niyat bilan" yig'ilgan.

Philips AVENT SCF870

Bug'da pishiruvchi blender. Ikkita qurilmani sotib olishda tejashni istaganlar uchun qiziqarli yechim. Kichkina bolali kichik, yosh oila uchun qulay, ixcham va bardoshli, aqlli xarid. Oshxonangizda AVENT SCF870 bo‘lsa, bolalar idishlarini sterilizatsiya qilish, turli bo‘tqa va pyurelar tayyorlash, bug‘da pishirilgan köfte va baliq idishlarini tayyorlash oson. Quvvat - atigi 400 Vt, pishirish uchun bitta qavat, 20 daqiqalik taymer, kichik suv idishi - atigi 0,2 litr. Biroq, bu paroxodni kuchli yuk bilan o'chirib qo'yish deyarli mumkin emas, uni tozalash oson va hatto kichik oshxona yoki ijaraga olingan kvartirada ham saqlash uchun qulay.

Braun FS 5100

Mazali va sog'lom taomlarni tez va oson tayyorlash uchun yumaloq shaklga ega ishonchli, funktsional va zamonaviy bug'li pishirgich. Pishirish idishlari tayyorlanadigan materiallar mutlaqo xavfsiz va toksik emas. Bundan tashqari, ular lavlagi, ismaloq, sabzi va boshqalar kabi oziq-ovqatlarni saqlash uchun quyuq rangga ega. plastmassani bo'yamagan va qurilma umuman toza ko'rinardi. Paroxod ikki qavatli, quvvati - 850 Vt, bardoshli va oddiy mexanik boshqaruvga ega. Ishlab chiqaruvchi qulaylik va amaliylik haqida g'amxo'rlik qildi - bu parovodda siz savatlarni almashtirishingiz mumkin, shuningdek, ish ko'rsatkichlari, qo'shimcha bug 'rejimi va savatlarni idish yuvish mashinasida yuvish imkoniyati mavjud. Har bir savatning o'z patnisi ​​bor, ya'ni turli xil mahsulotlarning hidlari bir-biriga ta'sir qilmaydi. Biroq, ba'zi egalar ta'kidlaganidek, er-xotin qozonning bunday narxi uchun funksionallikni kengaytirish mumkin. Biroq, pazandalik lazzatlarini tez-tez bug'lashni rejalashtirmaydiganlar uchun bu eng yaxshi bug'li idish.

Bosch seriyasi 8 CDG 634 BS1/BB1

O'rnatilgan bug'li qozonlarning eng byudjetli modellaridan biri. Umumiy hajmi - 38 l, quvvat - 1900 Vt, zanglamaydigan po'latdan va emaldan tayyorlangan. U to'rt turdagi isitish va yigirma avtomatik ish rejimiga ega. U tasodifiy bosishdan himoyalangan, avtomatik o'z-o'zini tozalash rejimiga ega va idishdagi past suv darajasi ko'rsatkichiga ega. Ushbu turdagi uskunani sotib olganlar, u yoki bu jihoz bilan ko'rinishni buzishdan qo'rqmasdan, o'z oshxonasida har qanday dizaynni qayta tiklashlari mumkin. Ushbu Bosch bug'li mashinasini pech bilan ishonchli taqqoslash mumkin, shuningdek, ushbu model qiziqarli dizayni, keng funktsiyalari va yuqori professional ishlashi bilan yaxshi taqqoslanadi.

Smeg SC745VAO/VPO

2017 yilda u o'rnatilgan paroxodlar orasida hitga aylandi. Umumiy hajmi - 35 l, quvvat - 3200 Vt, elektron aniq boshqaruv, yorqin informatsion displey. Qayta isitish, muzdan tushirish, sterilizatsiya qilish, qaynatish yoki pishirish mumkin. Xavfsizlik tizimi puxta o'ylangan va amalga oshirilgan - pishirish paytida nazoratni blokirovka qilish, eshik yopilmagan bo'lsa, bug 'berilishini to'xtatish, idishdagi suv darajasini ko'rsatadi. To'plamga pishirish varag'i, simli panjara, tozalash vositasi va maxsus shimgich kiradi. Avtomatik pishirish rejimida siz 15 ta tayyor retseptdan birini ishlatishingiz mumkin. Umuman olganda, ko'p yillar davomida sizni turli xil sog'lom delikateslar bilan yoqimli ajablantiradigan zamonaviy, zamonaviy va samarali bug'li idish.

Endi siz 2017-2018 yillar reytingiga ko'ra qaysi paroxod yaxshiroq ekanligini bilasiz, umid qilamizki, u bunday muhim oshxona moslamasining eng mos modelini tanlashda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan barcha savollaringizga javob berdi. Baxtli xaridlar va sog'lom gastronomik lazzatlar - yaxshi bug'da pishirgich bilan bu oson va sodda!

Sizni tanishtirganimdan xursandman paroxodlar, ularning xususiyatlari, vazifalari va siz uchun to'g'ri paroxodni qanday tanlash haqida ma'lumot. Shunday qilib…

Bug '( Ingliz ovqat pishirgichi) - ovqatni bug'lash uchun qurilma yoki maishiy asbob.

Shuni ta'kidlashni istardimki, kelajakda "bug'chi" atamasi ostida men elektr er-xotin qozonni nazarda tutaman.

Bug 'idishlari har qanday parhez menyusining asosidir. Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarida yog 'qo'shmasdan bug'langan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bug 'dietasi yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi va vazn yo'qotishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Bug'da pishirilgan ovqat bolalar, homilador ayollar va qariyalar uchun tavsiya etiladi. Ikki qavatli qozonlar foydasiga asosiy dalillardan biri pishirish vaqtida mahsulotlarda maksimal ozuqaviy moddalarni saqlab qolishdir. Bug'da pishirgich baliq, qiyma go'sht, sabzavotlar, sufle va pudinglarni tayyorlash uchun optimal hisoblanadi. Ammo ko'p jihatdan ideal bo'lgan bu pishirish usuli barcha toifadagi mahsulotlar uchun mos emas. Pishirish uchun uzoq vaqt talab qilinadigan ovqatlar (masalan, katta go'sht bo'laklari) va kuchli qaynayotgan suvda qaynatish kerak bo'lgan ovqatlar, masalan, makaron, ikki qavatli qozonda pishirish uchun mos emas.

Bug'da pishirish ovqatni quritish yoki yoqish kabi muammolarni bartaraf qiladi, shuning uchun ikki qavatli qozon ovqatni isitish va muzdan tushirish uchun ajralmas qurilmadir. Xuddi shu sababga ko'ra, bug'li idishni yuvish qiyin emas.

Paroxodlar tarixi

Dunyoning turli madaniyatlarida mahsulotlarni bug'lashni talab qiladigan retseptlar va shunga mos ravishda bu maqsadda turli xil qurilmalar mavjud edi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning ushbu usulini xitoylar ixtiro qilgani odatda qabul qilinadi, ammo xitoyliklar uni arablardan qabul qilgan, ular o'z navbatida bu odatni Shimoliy Afrikaning tub aholisi bo'lgan Berberlardan olgan degan fikr ham mavjud.

Eng qadimgi bug'langan taom an'anaviy ravishda kuskus hisoblanadi (irmik yoki boshqa turdagi donlar, shuningdek qattiq bug'doy asosida tayyorlangan idishlar). Bug'da pishirish uchun eng ko'p retseptlar Janubi-Sharqiy pazandachilik an'analaridan kelib chiqadi, chunki guruch Osiyoda asosiy oziq-ovqat sifatida mashhurdir (guruch va guruch unida kleykovina ko'p va oddiygina boshqa pishirish usulini ta'minlamaydi). An'anaviy Osiyo paroxodi qopqoqli to'qilgan bambuk somon savatidir.

Savatlar bir-birining ustiga qaynoq suv solingan idishga joylashtiriladi. Suv darajasini nazorat qilish uchun idishning pastki qismiga tangalar qo'yiladi, ularning jiringlashi etarli miqdorda suv borligini bildiradi. Bunday qo'shaloq qozonlarda xitoylar, yaponiyaliklar va koreyslar hali ham uyda ham, restoranlarda ham guruch xamiri mahsulotlari, baliq va chuchvara pishiradilar.

G'arbda va Rossiyada bug'da pishirish Sharqdagi kabi sezilarli darajada tarqalmagan. Yumshoq issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan idishlarni tayyorlash uchun bug 'hammomi emas, balki suv hammomi ishlatilgan. Farqi shundaki, oziq-ovqat bilan konteyner qaynoq suv bilan idishga joylashtiriladi, bu esa idishning devorlarini isitadi. Misol uchun, klassik ingliz pudingi suv hammomida pishiriladi. Tarixiy rus oshpazlik an'analarida bug'ni qayta ishlash ommaviy mashhurlikka erishmadi. Shunday qilib, Elena Moloxovetsning 1861 yilda nashr etilgan mashhur "Yosh uy bekalariga sovg'a" kitobida bug 'hammomi faqat pudinglar tayyorlash uchun tavsiya etilgan. Sovet davrining asosiy oshxona kitobida - "Mazali va sog'lom taomlar kitobi"da - "Bug'da pishirilgan baliq" bo'limi mavjud bo'lib, unda baliq pishirishning ushbu usuli eng yaxshisi sifatida tavsiya etilgan: "Bug'langan baliq oddiy qaynatilgandan ko'ra mazaliroqdir. baliq, chunki u ko'proq lazzatni o'z ichiga oladi.

Bug'da pishirish uchun teshilgan qo'shimchali maxsus idish ishlatilgan, uning ustiga ovqat qo'yilgan. Aynan mana shu pan 90-yillarning boshlarida Osiyo oshxonasiga bo'lgan qiziqish ortib borayotgan bir paytda paydo bo'lgan va ushbu pishirish usulining afzalliklari va sog'lom turmush tarzi modasi tufayli keng tarqalgan zamonaviy elektr bug'li pechlarning prototipi edi.

Bug'lovchilarning turlari

Ikkita asosiy turdagi bug'lar mavjud:

— teshilgan inley yoki panjarali kostryulkalar gaz yoki elektr pechkada pishirish uchun.

— elektr paroxodlar , bu maishiy elektr jihozlari. Elektr bug'lari, o'z navbatida, quyidagilarga bo'linadi: mustaqil (ish stoli) va o'rnatilgan paroxodlar.

O'rnatilgan bug'lar- o'rnatilgan texnologiyaning alohida toifasi. Bu juda qimmat ko'p funktsiyali qurilmalar. Ular suvning haroratini sozlash imkonini beradi, ovqat pishirish va muzdan tushirish uchun ko'plab avtomatik rejimlarga ega. Bunday bug 'kamerasining kamerasi o'rnatilgan kuchli isitish elementi yoki bug 'generatori bilan jihozlangan. O'rnatilgan bug'li qozonlarda suv va kondensat yig'ish uchun idish mavjud, ular to'g'ridan-to'g'ri suv ta'minotiga ulangan "plumbed" maxsus versiyalarida. Ularda tozalash dasturlari, suv sifatini nazorat qilish, ko'p bosqichli xavfsizlik tizimlari va qimmatbaho yuqori darajadagi uskunalarga xos bo'lgan boshqa ko'plab qo'shimcha funktsiyalar mavjud.

— Tuxum tayyorlash uchun qo'shimcha patnis;

- Qurilmani suvsiz o'chirish funktsiyasi. Bu funksiya bug'li idish suvsiz yoqilgan bo'lsa yoki suv to'liq bug'langan bo'lsa, uni haddan tashqari qizib ketishidan himoya qiladi.

- Bug 'ichining xotirasida saqlangan retseptlar bo'yicha avtomatik pishirish rejimi.

Paroxod qancha turadi

Taniqli brendlarning paroxodlarining narxi 50 AQSh dollaridan boshlanadi. standart xususiyatlarga ega va 200 c.u gacha. yanada kuchli va funktsional. Albatta, qimmatroq bo'lgan paroxodlar bor, lekin ular odatda allaqachon o'rnatilgan yoki professional bo'lib, ularning quvvati va funktsiyalari uy sharoitida foydalanishdan ko'ra ovqatlanish korxonalari uchun mo'ljallangan.

— Ishlatilgan bug'li idish tekis, qattiq, yonmaydigan yuzaga qo'yilishi kerak. Atrofdagi mebeldan masofa kamida 20 sm bo'lishi kerak.Bug'lovchi ustidagi erkin masofa kamida 1 metr bo'lishi kerak. E'tibor bering, ish paytida chiqadigan bug 'yuqoriga va yon tomonlarga ko'tariladi va mebel va devorlarga joylashadi, bu ularning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

— Suv to'kilmasligi uchun ishlayotgan vaqtda parovozni olib yurmang yoki harakatlantirmang.

- Paroxodni latta, sochiq bilan yopmang.

- Ehtiyot bo'ling. Ish paytida bug 'bergichining qismlari juda qizib ketadi. Bug 'juda issiq va bug'ning kuyishi jiddiy bo'lishi mumkin.

- Kichkintoylarning atrofdagi dunyoga doimiy qiziqishi oilangizga muammo olib kelmasligi uchun bolalarni ishlaydigan qo'shaloq qozonli xonada qoldirmang.

Bug'ga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Birinchi foydalanishdan oldin. Qurilmadan qadoqdagi teglar, plyonkalar va mumkin bo'lgan ko'pik qoldiqlarini olib tashlang. Qopqoqni, guruch idishini, bug 'savatlarini va tomchilatib qo'yish uchun patnisni iliq sabunlu suvda yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra barcha qismlarni yuving va quriting. Suv idishining ichki qismini nam mato bilan artib oling.

Tozalash. Jihozni tozalashdan oldin uni har doim rozetkadan uzing. Baza (tayanch) bundan mustasno, barcha qismlarni idish yuvish mashinasida yoki sotuvda mavjud bo'lgan uy yuvish vositalaridan foydalangan holda qo'lda yuvish mumkin. Bug 'savatlarining teshilgan pastki qismini cho'tka bilan tozalash osonroq. Baza nam mato bilan artib olinishi kerak. Bug 'mashinasini abraziv moddalar bilan tozalamang.

O'lchovni olib tashlash. Bug'ingizni bir necha marta ishlatganingizdan so'ng (sizning hududingizdagi suvning qattiqligiga qarab), isitish elementida shkala qatlami paydo bo'ladi, uni olib tashlash kerak. Shuning uchun, 7-10 marta qo'llangandan so'ng, suv idishiga 2 stakan 5% sirka tushiring va maksimal darajada suv qo'shing (sirka eritmasi isitish elementini to'liq qoplaydi. Sirka o'rniga siz maxsus mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin - Anti- Shundan so'ng siz tomchilatib qo'yadigan patnisni, bitta bug' savatini o'rnatishingiz kerak, jihozni yoping va bug'li pishirgichni 10 daqiqaga yoqing.Agar bu vaqtdan keyin ham tarozi qatlami ko'rinadigan bo'lsa, qo'shimcha vaqtni belgilang. sirka eritmasi yetarli darajada sovigan bo'lsa, sirkani to'kib tashlang va suv idishini bir necha marta yuving. Qo'shimcha miqyosga qarshi mahsulotlar uchun qarang.

Bug'ni qanday tanlash kerak - video

Xo'sh, hammasi shu, endi siz va men er-xotin qozon tanlashda bizga yordam beradigan hamma narsani bilamiz.

Xaridingizga omad tilaymiz!